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EDICIÓN #24 - SEPTIEMBRE 2020

VIRTUAL | MELISSA BENOIST | MUSICA | Y MUCHO MÁS

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hamburguesa

Es deliciosa, pero también muy interesante

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MAGAZINE

La privacidad La importancia de tus datos

año dos

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Un resumen de nuestras portadas

brenda reséndiz Una mujer fuerte, unica y decidida

ON MAGAZINE #024 septiembre 2020 DIRECCIÓN EDITORIAL Ángel Castillo DIRECCIÓN WEB Mohamed Púlido COLABORACIONES KAren Herrera Karen Barraza Maria Toulet Susan Medina Dulce Almeida BErenice Flores Karol Herrera NUESTRA PORTADA Brenda Resendiz vvv Locación Durango, Dgo Fotografia Ángel castillo Contacto onmagz@hotmail.com 618 - 243 - 18 - 03

ON CONTENIDO

INFORMACIÓN DE UNA MANERA DIFERENTE

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Septiembre 2020

DEPORTE 06 El Auge de las carreras virtuales en el mundo ESPECIAL 08 Nuestro segundo año, un recuento especial AUDIO 10 La música que te relaja y donde encontrarla

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ENTREVISTA 14 Brenda, las facetas que la hacen unica.

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SABORES 26 Quieren un mordida de carne, tocino e historia.

PERSONAJES 30 Melissa Benoist, nuestra súper chica.

OPINIÓN 24 La importancia de la privacidad.

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editorial

Arrancar, seguir y mantenerse

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a son dos años, aunque no parece mucho, para nosotros ha sido una experiencia increíble, llena de retos, emociones e inclusive decepciones, On Magazine nos dado la oportunidad de conocer a increíbles personas, para empezar a cada una de nuestras chicas de portada y continuar con nuestras columnistas.

Han sido dos años de disciplina, en donde no han sido suficientes las ganas, en donde hemos tenido que luchar como todas las empresas del mundo, con un virus que nos mantuvo en confinamiento pero eso tampoco no detuvieron y con todas las precauciones seguimos adelante.

Como en una carrera, el primer año fue nuestro sprint de salida emocionados llegamos a los 12 números de la revista, para el segundo seguimos en

esta carrera, una carrera que es contra nosotros mismos buscando mejorar en cada edición, pero al mismo tiempo con la intención de dejar algo especial en cada edición.

Este mes cumplimos y con esta edición llegamos nuestro segundo aniversario, más emocionados que nunca, pues al igual que un corredor arrancamos y en estas últimas 12 ediciones nos han permitido seguir y vamos por las próximas 12 en busca de mantenernos.

GRACIAS, sí gracias, porque nos han generado nuestras cifras, de lectores, de visitas, de vistas son mejores de lo que pudiéramos haber imaginado y eso es increíble, pero más agradecidos estamos que cada mes y que con cada edición se tomen el tiempo de sentarse y disfrutar de cada letra y cada imagen de la revista, eso para nosotros es invaluable.

Angel Castillo Director Editorial

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NUESTRA PORTADA

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Correr donde tú quieras El auge de las Carreras Virtuales en la actualidad On Magz

nosotros. Porque son una excelente alternativa para que alguien forme parte de un gran evento, por ejemplo, si no tiene la opción de inscribirse a la cita presencial por la circunstancia que sea.

Sin duda alguna la pandemia que vive el mundo provocado que nos adaptemos en diferentes aspectos y obviamente el deporte no tenía que ser la excepción, si bien la idea de las carreras virtuales no nació con la pandemia si tomó mas auge con la misma.

Sin duda las ventajas de este tipo de carreras son muchas, sin embargo no podemos compararlas con las carreras del pasado, por ello en esta ocasión buscamos lo positivo y negativo de este tipo de competenicas.

Condiciones diferentes, para empezar tendríamos que señalar que los resultados no son de todo parejos, ya que mucho depende de las condiciones en las que se corre, porque para empezar la medición del gps varia en los propios dispositivos, pero también varia el recorrido en que los corredores realizan su distancia,

ya que la hacen en sus respectivas ciudades con diferente altimetría, clima, y obviamente entre mas sencillo o complicado seá el recorrido el tiempo será diferente.

Pero, como decimos, las clasificaciones de estas carreras virtuales son más bien simbólicas y no se están entregando premios por los que merezca la pena intentar engañar a nadie.

Para los tramposos, las posibilidades de salirse con la suya en una carrera virtual son mayores.

Puede hacer el recorrido en bici, sin pasarse de velocidad, o que alguien haga la carrera por él.

Pero las carreras virtuales sí que tienen algunos puntos atractivos que, posiblemente, harán que después de que pase todo el peligro del coronavirus se queden para siempre con

Además, puedes hacer la carrera cuando y donde quieras, el horario y el lugar los pones tú. Y luego registrarla en la ‘app’ que los organizadores te digan o enviar las pruebas de que la has hecho como determine el reglamento. Puedes hacerla en compañía, siempre manteniendo las medidas de seguridad por el coronavirus, con un amigo o un grupo de entrenamiento.

Aunque el principal beneficio de estas carreras virtuales, en los tiempos que corren, como os podéis imaginar, es que nos están sirviendo para motivarnos o entretenernos.

Y para entrenar.

Para muchos, son el objetivo de las sesiones de entrenamiento que ahora realizan, a falta de carreras presenciales.

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AÑO 2

Gracias por otro año On Magz

lectores, además de que su historia en el deporte la llevan del voleibol al crossfit y a convertirse en una profesionista de la salud muy dedicada.

Con la edición número 24 de nuestra revista se cumple el segundo año de vida de On Magazine, como siempre lo he dicho, nuestras invitadas a aparecer en la portada son el pilar que sostiene a nuestra publicación digital, ya que son mujeres que cuentan con una historia, con un ingrediente especial.

LA OTRA MIRADA

Michelle Garay fue quinta edición en nuestro segundo año, sus sesión fue una de las mejores que hemos realizado en la historia de la revista, ella simplemente nos dejó sorprendidos con su belleza y versatilidad, aunque aun muy joven una chica que nos mostró una madurez envidiable por muchos de los que escribimos en esta revista.

UN RETO

Ha sido un año de retos, en el cual las chicas de nueva cuenta han sido algo espectacular, obviamente por su historia, su esencia, talento y claro también por su belleza que han dejado sorprendidos a todos y cada uno de los lectores que este segundo año nos han hecho el favor de su preferencia.

SU SONRISA

El primer numero de este segundo año tuvo en la portada a Yadira Salazar, una chica impresionante, que además de demostrar la pasión que tiene por su profesión, nos enamoró con su don de gente, con actitud y aptitud de servicio para las personas, Yadira es un ejemplo de un excelente ser humano.

UNA ESTRELLA

El segundo año fue un año de reencuentro y 8

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nos reencontramos los directivos de On Magazine con una chica que siempre estuvo en nuestro radar, la sencillez de Araceli Chairez nos impresionó, además de que nos contó de sus sueños, su vida y su pasión que es su profesión.

UN HOMENAJE

Sin saber lo que estaba por venir, una doctora estuvo en nuestra portada en el mes de diciembre, Cynthia

Castillo nos enamoró con su mirada, pero también con su manera de ver la vida, toda una aventurera que disfrutar de vivir cada momento al máximo, asi fueron las cosas con esta increíble mujer.

BELLEZA

Arely Sánchez vino a romper todo los records en cuanto a cifras en nuestra revista, su belleza impacto a todos y cada uno de nuestros

AL MAXIMO

Así de entregada fue Sara Ayala para On Magazine, Sara una atleta en la actualidad compartió con nosotros su forma de ver la vida, de divertirse y de disfrutar cada momento, sus fotografías son inolvidables por su belleza y estilo, además de que Jessy Mercado (Portada diciembre 2019) fue parte importante de este numero.

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NO NOS DETIENE

Para el numero siete de este segundo año, la Pandemia no tuvo en confinamiento a todos, pero en On Magazine no nos detuvimos y con todos los cuidados realizamos la portada con Daniela Calderón, una mujer hermosa con una madurez notable y pero al mismo tiempo una picardía increíble.

SALIMOS

Jessica Arrieta fue la portada nuestro octavo numero, para su sesión tuvimos que ir hasta la carretera, un sitio alejado en donde no pusiéramos en riesgo a nadie y mucho menos a ella, quien se sorprendio con la invitación a ser la portada, pero confirmó nuestras sospechas de ser una chica increíble, tierna y en pocas palabras adorable.

NUESTRO DUO FAV

Miriam y Mayra se convirtieron en la primera portada para dos chicas, las hermanas Miriam y Mayra mostraron su emoción en cada momento, desde que les dimos a conocer que ellas seria la portada, su disposición y encantó nos dejaron fascinado, dos mujeres que sin duda son un amor.

LA ARQUITECTA

Fátima Cangas fue y es una de las más claras y concretas chicas que aparecieron en On Magazine, arquitecta de profesión nos dio muestras que bien podría será una modelo, además de bellísima hace gala de un intelecto notable, Fátima sin duda no hizo suspirar no sólo con sus fotografías sino también su forma de ser.

DIVERSIÓN

Si tuviéramos que poner un adjetivo a Valeria Rosso seria diversión, Valeria se tomó muy en serio participar en nuestra revista, pero al mismo tiempo se divirtió

en todo el proceso, obviamente como todas es bellísima, pero principalmente tiene un angel impresionante que la hace brillar.

UNICA

Brenda Resendiz es la chica con la que se cierra el segundo año

de On Magazine, Brenda puso todo de su parte para hacerlo increíble inclusive con viento y tormenta literalmente, ella es el broche de oro para un segundo año, en el que estamos viviendo un sueño llamado On Magazine.

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AUDIO

La música que relaja

recuperación ya que la música relajante erae más placer al momento presente y aleja la sensación de estrés. Y es que la música reduce la sensación de dolor, aporta endorfinas y fortalece nuestro sistema inmunitario.

En el mercado existen un sin número de aplicaciones que pueden ayudar a relajarte

¿Quién no ha escuchado música para dormir?, y es que esta también favorece el descanso y nos desprendemos de preocupaciones y reducimos el ruido mental que genera ansiedad.

On Magz Sin duda alguna el estrés es el mal de la actualidad, si bien existe un sin numero de soluciones para aliviar este mal, la verdad es que la música es una de las medicinas más efectivas para combatir este mal.

De acuerdo a la Asociación Americana de Psicología, la música relajante aporta un montón de beneficios cognitivos, emocionales y neurobiológicos a quien la escucha, pero no sólo eso, son muchos los estudios e investigaciones que reafirman esta teoría.

Los beneficios de la música relajante son muchos y en esta ocasión les compartimos algunos, como por ejemplo la reducción del estrés, la música relajante calma el ritmo cardíaco, la respiración y la actividad cerebral.

Ademas cierto tipo de sonidos favorecen aspectos como la concentración, en este caso son los sonidos de la naturaleza, su vibración nos permite volver a nuestros orígenes. Es una herramienta que nos centra y nos libera a la vez.

Pero no solo eso, la música también cura, o por lo menos reduce la sensación de dolor, se ha demostrado que pacientes que salieron de operación mejoraron su

De acuerdo a la Instituto Mind Lab, la canción más relajante del mundo es “Weightless” del grupo británico Marconi Union.

Por su fuera poco, alimenta nuestras neuronas. En un entorno con buenas vibraciones musicales, se mejora nuestro razonamiento y se potencian nuestras habilidades espacio-temporales.

Y además, se mejora la interconexión entre los dos hemisferios de nuestro cerebro, lo que favorece una conexión más rápida entre las neuronas.

Estas hormonas y, a la vez, neurotransmisores, despiertan nuestro bienestar con sólo darle al play a música inspirada. Estas notas musicales, a veces con extras de sonidos ambientales y naturales, potencia nuestra alegría y fuerza interior.

Ayuda al corazón, ya que escuchar música relajando reduce la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Por lo que los latidos se vuelven más regulares y rítmicos y se crea un espacio de paz y tranquilidad.

Cuando estás concentrado, procesas mejor la información y retienes los datos cuando escuchar música relajante. Al estar más centrado, se optimizan los procesos mentales básicos de nuestra mente

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brenda resĂŠndiz Una mujer fuerte que nunca se da por vencida, que ademĂĄs es una luchadora y al mismo tiempo encantadora

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En la edición de aniversario, tenemos una chica muy especial, agradable, pero al mismo tiempo fuerte y luchadora, de ella resaltamos una gran disposición, y por su puesto esa mirada que nos dejó impresionados, para el mes patrio compartimos con ustedes la palabras y las imágenes de Brenda, nuestra chica On Magazine de septiembre.

YO CONSIDERO QUE MI MAYOR VIRTUD ES QUE SOY UNA PERSONA PERSEVERANTE, ME GUSTA SIEMPRE TENER OBJETIVOS Y NO DESISTIR HASTA LOGRARLOS. “TRATO DE TODO LO QUE ME PROPONGA, CUMPLIRLO”.

¿Quién es Brenda?

Brenda es una persona alegre, siempre trata de ver lo bueno o lo positivo a la vida, una persona que nunca se da por vencida, trabajadora, responsable, respetuosa, honesta y que cada día trata de superarse e ir mejorando en todos los aspectos.

¿Cuál consideras que es tu mayor virtud?

Yo considero que mi mayor virtud es que soy una persona perseverante, me gusta siempre tener objetivos y no desistir hasta lograrlos. “Trato de todo lo que me proponga, cumplirlo”.

¿Cuál es tu mayor defecto?

Mi mayor defecto es que soy una persona muy perfeccionista en el aspecto deportivo, académico y personal, soy una

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TEXTO Angel Castillo FOTO Angel Castillo

Brenda Reséndiz

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entrevista

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ME GUSTA DE MI

Me gusta tener siempre mis dĂ­as activos, convivir con mi familia y mis amigos, me gusta los perros, bailar, cantar, hacer deporte, viajar, sonreĂ­rle a la vida

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VIAJERA

Me encanta viajar, me gusta conocer diferentes culturas, viajar con mi familia, viajar en el ĂĄmbito deportivo, y una de mis grandes sueĂąos es viajar a diferentes paĂ­ses.

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FUERTE

persona que se exige mucho y siempre busco la manera en que todo salga muy bien.

¿Qué te molesta de la gente?

Para mí la honestidad es muy importante en las personas, es un valor que las caracteriza y esto ayuda a ganarse mi confianza, por lo que una persona que no es sincera u honesta me es difícil ser empática con ella.

¿Qué es lo que más te gusta de la gente?

Me gusta que las personas tengan siempre una actitud positiva, que trasmitan alegría, aquellas que dan todo sin recibir nada a

cambio, que le guste ayudar a los demás y que se superen cada día.

¿Oye qué te hace sonreír?

La misma pregunta me ha sacado una sonrisa.

Me hacen sonreír las cosas hechas con amor, mi familia, mis amigos, mis compañeras de equipo, el amor incondicional de mis mascotas, el lograr mis objetivos, el tener salud, los buenos momentos que paso con personas que me importan y general todo lo bueno que me pase en la vida.

“Cada día es un día maravilloso para sonreír”

¿De qué alimentas tu alma?

EL DEPORTE ES UNA MANERA LUCHAR POR LO QUE MÁS TE GUSTA Y ASÍ CONSEGUIR LO QUE TE PROPONES

Principalmente del amor de Dios y de mi familia, ellos son una pieza fundamental en todo lo que tengo y lo que soy, son mis motores para seguir creciendo e ir logrando mis metas que me propongo.

¿Qué es lo que más le gusta a Brenda?

Me gusta tener siempre mis días activos, convivir con mi familia y mis amigos, me gusta los perros, bailar, cantar, hacer deporte, viajar,

LA PASIÓN NOS HACE DESPERTAR SIEMPRE CON UNA SONRISA TODOS LOS DÍAS, NOS DA ENERGÍA Y VITAMINA PARA SUPERAR CUALQUIER OBSTÁCULO, PERSEGUIR TUS SUEÑOS Y ESFORZARTE A DAR EL MÁXIMO DE TI, TE HACE TENER ESPERANZA POR UNA VIDA MEJOR Y A ENSEÑARTE LO MEJOR DE ÉL PARA QUE CREZCAS.

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sonreírle a la vida, ayudar a los demás, me gusta conocer nuevas personas, conocer nuevos lugares, tener nuevas aventuras, ver películas en días nublados, amo comer y superarme académicamente.

Para ti ¿Qué es el

deporte?

Para mí el deporte es una disciplina que genera diversión, ilusión, es trabajar en equipo, compañerismo, respeto hacia tus compañeros y rivales. Es una manera de luchar por lo que más te gusta y así conseguir lo que te propones, te ayuda a relacionarte con otras

personas, hacer nuevos amigos. El deporte nos ayuda para nuestra salud y a la vez es una manera que te ayuda a superarte.

¿Qué significó el voleibol en tu vida?

Que puedo decir del voleibol, creo ha sido una de las mejores

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decisiones que pude tomar, este deporte me ha dejado experiencias maravillosas, me ha traído grandes amistades, excelentes oportunidades de crecimiento tanto deportivo como profesional, y sobre todo crecimiento en mi

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persona. Me ha ayudado a aprender a trabajar en equipo y a tener una buena disciplina, es un deporte que te hace tener una segunda familia, que al momento de jugarlo te olvidas de todo y te enfocas solo en los objetivos que tiene el equipo

¿Oye te gusta viajar?

Claro, me encanta viajar, me gusta conocer diferentes culturas,

viajar con mi familia, viajar en el ámbito deportivo, y una de mis grandes sueños es viajar a diferentes países.

¿Cuál es el viaje que recuerdas con más cariño?

Hay varios viajes que recuerdo con cariño, como mis primeras c o m p e t e n c i a s representando al Estado de Durango, así como también cuando viajé con

mi familia de vacaciones a los cabos, en donde tuve experiencias emocionantes, pasear en camellos, andar en cuatrimotos por el desierto, hacer snorkeling en el mar y ver el desierto y el mar a la misma vez.

Y también recuerdo que en último año de Universidad fue un año de muchos logros, fue mi primer regional de voleibol de playa en universiada, representando al Tecno y logramos pasar al nacional que fue en Mérida y gracias a ese viaje el día de hoy estoy estudiando una Maestría en la Universidad Autónoma de Nuevo León y representar los nuevos colores, ese mismo año ganamos medalla de Oro en los Intertecnológicos en Tamaulipas, que era uno de mis objetivos que tenía antes de salir de la escuela.

Para ti, ¿qué es la pasión?

La pasión nos hace despertar siempre con una sonrisa todos los días, nos da energía y vitamina para superar cualquier obstáculo, perseguir tus sueños y esforzarte a dar el máximo de ti, te hace tener esperanza por una vida mejor y a enseñarte lo mejor de él para que crezcas.

¿Eres apasionada?

Si, por las cosas que me hacen feliz y por las cosas que realmente quiero lograr, me apasiono mucho para lograrlas. ¿Cómo fue participar en On Magazine?

Participar en esta revista, ha sido un honor y un alago en considerarme para formar parte de la portada, fue una experiencia diferente a la que estoy acostumbrada, fue divertido y muy bonita, que me gustaría volver a repetir.

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OPINIÓN

La importancia de la privacidad Por Maria Toulet “Networks, Crowds, y Mercados” o lo que conocemos actualmente como estructura social compuesta por un conjunto de usuarios (tales como individuos u organizaciones) que están relacionados de acuerdo a algún criterio (relación profesional, amistad, parentesco, etc.).

trabajomuestra lo fácil que puede ser encontrar el número de Seguro Social de un ciudadano de los EE. UU, utilizando la coincidencia de patrones básicos en los datos públicos.

En internet, los humanos somos contrarios a lo común: se valora la privacidad, pero existe un continuo deseo de divulgar libremente nuestra información en diversos ámbitos, ya sea a nivel laboral, personal o profesional.

Revelamos muchísima más información hoy en día que antes, lo que da lugar a que nuestra información personal la posean organizaciones ajenas a nosotros. Dichas organizaciones tienen muchísimo que ganar con ésta inmensa cantidad de información que, aunado al reconocimiento facial, origina un cambio radical con respecto a nuestra privacidad y anonimato.

Un estudio realizado por el economista en privacidad Alessandro Acquisti sobre cómo decidimos qué compartir en línea y qué obtenemos a cambio, consistió en el análisis de información de un sujeto al azar. Se utilizó software de reconocimiento facial qué mostró cómo se puede conectar un rostro humano anónimo a un nombre en línea, y luego a una cuenta de Facebook, en aproximadamente 3 segundos. Otro 24

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En internet, los humanos somos contrarios a lo común: se valora la privacidad, pero existe un continuo deseo de divulgar libremente nuestra información en diversos ámbitos, ya sea a nivel laboral, personal o profesional.

Con fecha de 6 años de antigüedad, 18 de octubre del 2013, éste estudio posee una brecha significativamente amplia con respecto a la situación actual. Nos somete a un profundo análisis de cómo nuestra información es utilizada por terceros, si estuviéramos conscientes en el seguimiento, recolección y focalización de nuestros datos, aquellos datos qué nos vinculan a gobiernos y empresas, entenderíamos el porque estas terminan por sofocarnos con respecto a la mercadotecnia.

La utilización de un marco que ilustra las estructuras y algoritmos de datos que están socavando la libertad individual y la sociedad democrática, nos permite replantear lo que una vez cuestionó Karim Amer “¿Cómo nos ve el algoritmo?

Si pudiéramos crear una perspectiva para ese algoritmo, entonces podríamos ayudar a las personas a comprender su propia fragilidad y la superestructura que existe a nuestro alrededor, y cómo, constantemente está absorbiendo y recolectando su comportamiento”.

Difícil controlar un arma que no se puede ver, es ahí donde algo poderoso y nuevo, hace visibles los datos normalmente invisibles de nuestra vida cotidiana, y cómo se cosecha y se arma contra nosotros. Revelan los datos digitales que dejamos a nuestro paso cada vez que enviamos un correo electrónico, buscamos algo en un buscador o nos detenemos en un anuncio. Y luego, a medida éste rastreo de datos se aprovecha contra nosotros, todos los días: para vendernos cosas, hacernos votar, para dividir o unirnos de acuerdo con los caprichos de quien haya pagado lo suficiente para tomar nuestros rastros digitales y tejerlos en una red de sus propios deseos. Cada pequeño punto de datos que creamos a lo largo de nuestro día parece inofensivo por sí solo. De acuerdo con Amer “Es como una especie de tierra de emoji que se oscureció. Tiene que sentirse juguetona y agradable, ligera, y ¿qué podría salir mal?” añade. “La inspiración fue fantasía, en realidad, los datos son este polvo que estamos agotando, estamos lanzando”. Ese polvo, es lo que Facebook y Silicon Valley, junto con gobiernos y empresas, usan para ejercer control sobre nosotros.

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Como el polvo, este negocio lucrativo y sombrío es tan difícil de ver en acción, aún cuando todos participamos en él, que lo más fácil es ignorarle. Incluso las personas que se asustan por el extraño patrón publicitario y saben que las campañas de desinformación pueden y han deteriorado la democracia, tienen dificultades para imaginar cómo funciona todo.

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SABORES

¿SABÍAS QUÉ?

REALMENTE PUEDES HACER HAMBURGUESAS CON LOS INGREDIENTES QUE TE PAREZCA: DESDE LAS SOBRAS QUE HAY EN EL REFRIGERADOR, HASTA DE LOS MANJARES MÁS EXCLUSIVOS DE LA GASTRONOMÍA MUNDIAL. EN ESTE CASO, LA HAMBURGUESA MÁS CARA QUE SE HAYA HECHO FUE VENDIDA EN LAS VEGAS POR LA SORPRENDENTE CANTIDAD DE $5,000 USD.

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TAN POPULAR COMO DELICIOSA

LA HISTORIA DE LA HAMBURGUESA TEXTO OnMagz FOTO IG

LOS RECORDS

La cantidad que se venden No es sencillo calcular la cantidad exacta de hamburguesas que se venden todos los días, sin embargo, de acuerdo a datos oficiales de McDonalds (la cadena más grande de este tipo en el mundo), ellos venden la astronómica cantidad de 75 hamburguesas por segundo en EE.UU., es decir, unas 6.5 millones al día.

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Quieres darle un mordida a este plato llegó de tocino, cátsup e historia On Magz Este plato compuesto por un bistec de carne picada entre dos panes hace furor hoy en día en casi todas las capitales del mundo y es una opción indiscutible que se incluye en la mayoría de las cartas de los restaurantes.

Se suele decir que esta receta viene de Hamburgo, pero ¿sabemos realmente de dónde son las hamburguesas? Para que los amantes de este jugoso bocadillo sepan un poco más sobre su plato preferido, hoy hablaremos de la historia de las hamburguesas más detenidamente.

La hamburguesa más antigua de la que tenemos referencia data del

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LA TAPA ARTERIAS

imperio romano y está recogida en un libro de cocina De re coquinaria (Sobre la cocina) donde se describe cómo se prepara la isicia omentata, que actualmente se

Si viajas hasta Las Vegas podrás visitar un restaurante conocido como «Heart Attack Grill», donde ofrecen la hamburguesa que ostenta el Record Guinness como la hamburguesa más calórica del mundo.

DE LA VACA De acuerdo a cifras del sitio web mashed. com, aproximadamente el 80% de las hamburguesas que se venden en el mundo están hechas con carne de vaca

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velocidad y muchas veces, como tenían que comer encima del caballo transportaban trozos de carne debajo de la silla de montar por lo que la carne se desmenuzaba con el trote de los caballos, lo que posteriormente se denominó como filete tártaro.

corresponde con la hamburguesa. Se cree que se utilizaba en las legiones romanas por su facilidad para transportarlo y prepararlo y que se llevó durante la invasión de Germania.

Pero la historia de la hamburguesa podría haber tenido otros inicios. En la época de Gengis Kan, sus jinetes llegaron a ocupar territorios que hoy se encuentran en Rusia, Ucrania y Kazajistán.

Este ejército se desplazaba a gran

Además de la carne, otro ingrediente principal es el pan y es que no podemos hablar de dónde es la hamburguesa sin hablar de dónde viene el pan. En Europa y Asia central se utilizaba muchas veces para sujetar los alimentos, pero no se habla de sándwich hasta que el IV Conde de Sándwich empezó a utilizar este método para comer sin mancharse las manos mientras jugaba a las cartas.

siglo XVII los barcos que llegaban al puerto de Hamburgo desde Rusia trajeron consigo el filete tartar que se expandió rápidamente gracias a la numerosa comunidad rusa que vivía en Hamburgo en aquella época.

Durante el siglo XIX Hamburgo se convirtió en uno de los puertos más importantes de los viajes hacia América.

Muchos alemanes empezaron a emigrar a Nueva York después de la Revolución de marzo de 1847 y con ellos llevaron sus costumbres y su gastronomía.

Manzana. Pero cuando hablamos de la historia de la hamburguesa automáticamente pensamos en ese filete de carne picada entre dos panes.

Aunque se desconoce el origen exacto, muchos afirman que fue utilizada en las ferias y parques de atracciones para que los paseantes pudieran comer algo mientras pasean y disfrutar de las atracciones.

A partir de ahí, empezó a popularizarse en los puestos callejeros, pues resultaba una excelente solución para los trabajadores de clase media por su A partir de ahí, a finales bajo precio y lo rápido del siglo XIX se empieza que podían llevársela a popularizar entre los para volver a trabajar. restaurantes de la Gran

En la época medieval, la carne era un alimento reservado a la clase más pudiente por su elevado precio. En el www.onmagz.com.mx 29

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PERSONAJES

Melissa Benoist, nuestra súper chica OnMagz

Melissa Marie Benoist (4 de octubre de 1988) Actriz estadounidense. Conocida por sus papeles de Marley Rose en Glee y de Kara Danvers en Supergirl. Hizo su debut en el filme de 2008, Tennessee y en 2010, llego a la pantalla chica apareciendo en The Good Wife, Blue Bloods y Law & Order. Salto a la fama con la exitosa comedia musical Glee en 2012 y desde entonces se la ha visto en series y filmes como Waco, The Longest Ride, The Flash y Arrow. Desde 2015, protagoniza Supergirl de WB. Nació en Littleton, Colorado, el 4 de octubre de 1988. Hija de Julie Benoist y Tag Worley. Se crió junto a sus hermanas Kristina y Jessica y cursó estudios en la secundaria Arapahoe High School. Posteriormente asistió a la universidad privada Marymount Manhattan, de la que se graduó en 2011.

Al igual que otros actores, dio sus primeros pasos en el teatro y luego debutó en la pantalla. A pareció por primera vez en cine en Tennessee (2008), un filme protagonizado por Mariah Carey y Adam Rothenberg.

Dos años después llegaría a la televisión, haciendo algunas pequeñas apariciones en The Good Wife, junto a Julianna Margulies, Blue Bloods y Law & Order. Más tarde tuvo un pequeño papel Homeland (2012), como Stacy Moore.

Ese mismo año saltaría a la fama gracias a su papel en Glee (2012-14), comedia musical en la que interpretó a la joven miembro del coro New Directions, Marley Rose. En la serie Benoist, compartiría créditos con Becca Tobin, Blake Jenner, Darren

Saltaría a la fama gracias a su papel en Glee (2012-14), comedia musical en la que interpretó a la joven miembro del coro New Directions, Marley Rose. En la serie Benoist, compartiría créditos con Becca Tobin, Blake Jenner, Darren Criss, Samuel Larsen y Heather Morris, entre otros.

Criss, Samuel Larsen y Heather Morris, entre otros.

Al finalizar su trabajo en la serie, intervino en Whiplash (2014), como el interés romántico de Miles Teller.

También actuó en El Viaje Más Largo (2015), junto a Scott Eastwood y en Nunca Es Tarde (2015), con Al Pacino.

El mismo año estrenó Supergirl, serie en la que interpreta a la superheroina Kara Danvers, prima del hombre de acero Superman. En la serie también actúan Chyler Leigh, Mehcad Brooks, Katie McGrath, Chris Wood, Nicole Maines y Tyler Hoechlin. La popularidad que ha tenido la serie ha llevado a que aún se encuentre en emisión.

Benoist pudo ser vista como Kara Danvers en The Flash, Arrow y Legends of Tomorrow. Estrenó en 2016, Día De Patriotas con Mark Wahlberg y en 2017, protagonizó Sun Dogs, al lado de Jennifer Morrison y Michael Angarano. También actuó en Waco (2018), interpretando a Rachel Koresh, la esposa del líder de los davidianos David Kosher, quien falleció junto a 72 de sus seguidores en un incendio después de un fallido intento de arresto.

Fue pareja del fotógrafo Nick Voderman y del actor Blake Jenner.

Su actual pareja es el actor Chris Wood, con quien se casó en septiembre de 2019.

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