Oaxaca Profundo agosto 2018 No 178 by Oaxaca Profundo

REVISTA EDUCATIVA, TURÍSTICA Y CULTURAL

VISITANOS:

www.oaxacaprofundo.blogspot.com

Foto obra: AytoOax 2018

NÚMERO 178, AGOSTO 2018, EJEMPLAR $25

artha de Bárcena Hacienda Santa M Oaxaca¡ ¡El mejor buffet de

La Calzada Galería de arte

"CIRCULA EN AGENCIAS DE VIAJES DEL INTERIOR DEL PAÍS" Y EN LOS ÁNGELES, CALIFORNIA.

Ha concluido un mes de festejos Nuestra llamada “máxima fiesta” de los oaxaqueños ha concluido, dentro de los balances tenemos números muy positivos, sobre todo para quienes viven directamente del turismo que escoge Oaxaca para disfrutar. En el Auditorio Guelaguetza se tuvieron conciertos con lleno tota, donde participaron, entre otros, la cantante oaxaqueña Lila Downs, Armando Manzaner y Gil Rivera con él, el grupo de cumbia Los Ángeles Azules en dos presentaciones, un ensamble sinfónico de Rock en tu idioma, pero sobre todo, y más siginificativo, las 4 ediciones de la Guelaguetza. Cada una de ellas lució abarrotada, incluso todavía no terminaba la edición matutina y la fila para accesar a

la vespertina ya se contaba por cientos. Además de ello tuvimos, por ejemplo, la exposición de la evolución de los carteles de Guelaguetza, desde 1932, desde un sencillo programa con letras hasta una imagen hecha expresamente para su promoción, resultado de la convocatoria para artistas para la elaboración de una obra que identifique a esta fiesta de los oaxaqueños. Una muy recomendable actividad que todavía seguirá disponible hasta el 13 de agosto es la visita a la Exposición de las Fuerzas Armadas, que se encuentra en el parque El Tequio, una muy buena opción para llevar a los pequeños de la familia, ya que co-

nocerán desde los tipos de uniformes y sus características que utilizan, pasando por vehículos de tierra, mar y aire, además de los adeltantos tecnológicos que emplean en su labor diaria de resguardar y proteger al pueblo de México. Una muy recomendable exposición, los pequeños se divertirán. Agradecemos como siempre a usted que nos lee, porque gracias a usted es que seguimos vigentes como revista cultural, y gracias también, claro está, a nuestros colaboradores, sin ellos no tendríamos contenido para compartir. Reciban todos un afectuoso saludo de parte del equipo de la Revista Oaxaca Profundo.

ÍNDICE PÁG. 6 | Reconocen a mujer mazateca por producir café de calidad | Julio Gutiérrez. PÁG. 10 | Niños de Oaxaca comparten su Guelaguetza| Adriana Gómez Revista Educativa, Turística y Cultural

FUNDADOR

LUIS ANTONIO SANTIAGO LEÓN (+)

Directora General

L.C.E. Lizette Pilar Santiago Trigueros

Consejo Editorial

L.A.E. Rubén Vasconcelos Beltrán (+) C.P. Sergio Cervantes Lic. Efrén Hernández Dr. Raúl Cruz Aguillón Ing. Jorge Bueno sánchez Mtra. Arcelia Yañiz (+)

Colaboradores

Luis Soria Castillo Inés Bracamontes Raúl Maldonado Mendoza (+) Gerardo F. Castellanos Bolaños Servando Nava Echeverría Abel Santiago (+) Amilcar Osio Cintia Bautista Ariadna Sánchez

Administrador General Julio César Cruz Jiménez

Edición y Coordinación Virgilio Ponce virgilio.ponce@gmail.com CEL.9515070155

Toda correspondencia favor de dirigirla a: Medios y comunicación Oaxaca Profundo S.C., Calle Porfirio Díaz No. 100, interior 4 Centro, C.P. 68000 Oaxaca de Juárez, Oaxaca, oaxacaprofundo@gmail.com Móvil: 044 (951) 408 33 45 Son bienvenidas todas las colaboraciones sobre aspectos educativos, históricos, leyendas y turísticos. Nos reservamos la autorización a publicarlas, a criterio de los editorialistas. El contenido de cada uno de los artículos es responsabilidad de su respectivo autor.

Wilmer García Miguel Francisco Numa García

AGOSTO 2018 PAG. 1

VIBRA EL AUDITORIO GUELAGUETZA CON “ROCK EN TU IDIOMA SINFÓNICO”

n viaje por el tiempo y con temas que marcaron a toda una generación desde los años ochenta, fue lo que se vivió dentro de las fiestas de la Guelaguetza con el concierto de Rock en tu Idioma Sinfónico. Acompañados por la orquesta sinfónica “Camerata Metropolitana”, bajo la dirección de Felipe Pérez Santiago y el Coro “Euterpe”, Sabo Romo de Caifanes; Kazz de Los Amantes de Lola; Humberto Calderón y Sergio Santa Cruz de Neón; Piro Pendas de Ritmo Peligroso; Ugo Rodríguez de Azul Violeta; María Barracuda, Cala Villa de Rostros Ocultos y Abulón de las Víctimas del Dr. Cerebro, fueron algunos de los artistas que pisaron el escenario del Auditorio Guelaguetza para revivir

con el público los grandes éxitos del ayer. “Mátenme” de Caífanes y “Beber de tu Sangre” en la voz de Sabo y Kazz, fueron los temas que abrieron la noche ante un público ávido por corear los éxitos que revolucionaron el rock en español. Durante esta presentación de más de dos horas y media, Humberto Calderón y Sergio Santa Cruz de Neón interpretaron “Juegos de amor” de su álbum Divisiones que alcanzó gran popularidad a finales de los ochentas; no sin antes entonar “La muralla verde” de Enanitos Verdes, y el tema “Es tan fácil” de Miguel Mateos. La noche también contó con la presencia de María Barracuda quién cantó “Bolero Falaz” de Aterciopeladas y

OAXACA PROFUNDO PAG. 2

“Ni tú ni nadie” de Moenia. Otros grandes éxitos que el público coreó durante esta gran presentación fueron “Lobo Hombre en París”, “Marielito” y “Alarmala de tos” en voz de Piro Pendas de Ritmo Peligroso; así como “El Final”, el exitoso tema de Rostros Ocultos y “Kumbala” de La Maldita Vecindad. Uno de los momentos álgidos de la noche fue la interpretación de Abulón de las Víctimas del Dr. Cerebro, quien arribó al escenario para cantar “Diablo” y “Esqueleto”. El espectáculo concluyó con el tema “Temblor” de Soda Stereo, la cual fue interpretada por todos los artistas que hicieron su aparición en esta gran noche.

Galería Abierta “La Calzada”, una muestra de arte oaxaqueño

“D

esde el principio, en mi obra estuvo presente mi tierra natal. Por ello, siempre reflejo el agua, los ríos, la naturaleza, la flora y fauna, todo lo que viví en mi niñez”, así lo expresa Rosendo Pinacho, quien junto a 10 artistas contemporáneos oaxaqueños invitan a las personas a apoderarse de la ciudad y espacios públicos para su disfrute. Durante las festividades de “Julio, Mes de la Guelaguetza 2018” y en una calzada abierta al público, estos artistas se convierten en anfitriones de miles de personas para montar esta importante exhibición en la que podrán ser admiradas piezas importantes de sus galerías. Caminando, en bicicleta o en automovil, los que se sumen al evento podrán recorrer la calzada Porfirio Díaz y disfrutar de verdaderas obras de pintura y fotografía, mediante las cuales se reflejan piezas inspiradas en la riqueza cultural con la que cuenta el estado de Oaxaca, pero sobre todo, la capital.

“Desde hace 15 años vivo en la capital oaxaqueña. Llegué atraído por ese gran magnetismo con el que cuenta el estado para atraer a los artistas, su herencia, sus tradiciones y su actualidad”, nos cuenta Ricardo Pinto, quien orgullosamente expone dos piezas importantes de sus obras inspiradas en la arquitectura del siglo XX y en el impresionismo abstracto. La invitación me fue hecha por el municipio capitalino -expone- con la que me sentí muy honrado, ya que he visto desarrollarse a diferentes maestros del arte y participar con ellos me emociona muchísimo. “Creo fervientemente en la urbanidad y en el espacio abierto que debemos de tomar los ciudadanos y el arte es algo que siempre va a atraer a la gente para que se una y conviva”, expresó Ricardo Pinto. Galería Abierta “La Calzada” surge como un proyecto ciudadano con el cual se busca que las personas se apoderen de los espacios públicos, a través de las diferentes expresiones AGOSTO 2018 PAG. 3

artísticas que se encuentran en el día a día a lo largo de la capital. Muestra de ello es la realización de esta exposición, que con la participación de 11 artistas contemporáneos se pone en alto el nombre de Oaxaca y del país en todo el mundo. Parte de esta aportación, es el talento de Adán Paredes, quien considera que esta iniciativa demuestra el talento en la capital y que se realice una interacción con el público. “Me parece maravillosa esta iniciativa del municipio y que se vuelva una iniciativa ciudadana con la participación de artistas plásticos, pintores y escultores; esto es algo maravilloso que se abren estos espacios y que se haga esta invitación para que esta acción continúe con más artistas”, comparte el escultor Adán Paredes. Con esta exposición, los artistas se encuentran expectantes por recibir a todos aquellos que se acerquen a esta galería, en donde se podrán ver pinturas y fotografías basadas en objetos, collages, esculturas, textiles y cerámica.

Planean impulso a la comercialización de café que producen mujeres oaxaqueñas

a Presidenta del Consejo Consultivo del Sistema DIF Oaxaca, Ivette Morán de Murat y el Secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián anunciaron el inicio del programa “Manos de mujer oaxaqueña”, una estrategia para comercializar el café que cultivan las mujeres de las regiones de la Cañada, Costa y Sierra Norte, el cual es reconocido a nivel mundial por su gran calidad. Lo anterior fue anunciado dentro del Pabellón de Café ubicado al interior de la Feria del Mezcal, en donde se destacó que a través de este proyecto se fortalecerá la competitividad de 500 mujeres productoras, capacitándolas e introduciendo mejores prácticas a sus procesos productivos.

De esta manera, se tiene el objetivo de incrementar su capacidad productiva para que aumente el volumen de comercialización, así como mejorar la calidad de su aromático, convirtiéndolo en Café de Especialidad y otorgado valor agregado al producto incrementando su rentabilidad. Con este proyecto se impulsa el posicionamiento de cafés de especialidad producidos por mujeres, quienes además se verán beneficiadas por el uso de prácticas amigables con el medio ambiente. Luego de recorrer el Pabellón de Café y degustar de la extraordinaria bebida oaxaqueña, el Secretario de Economía expuso que Oaxaca es una de las entidades con mayores riquezas naturales y culturales en el país.

“Su compleja geografía, con una gran variedad de climas y suelos, así como la diversidad cultural reflejada en sus numerosos grupos étnicos, confluyen en la tradición de la siembra del café, que se remonta a la segunda mitad del siglo diecinueve”, expuso. Agregó que la producción de café se ha convertido en una actividad de gran relevancia económica, social y ecológica para nuestro estado, el cual se ha posicionado como uno de los mayores productores de café en México. En este encuentro se reconoció además el trabajo de la productora Gloria Carrizosa, oaxaqueña que es considerada una de las mejores productoras de café del mundo y ganadora dos veces del certamen Caravela Coffe.

Aquí encontrarás...

AHORRO SERVICIO

RAPIDEZ

EXPERIENCIA

OAXACA PROFUNDO PAG. 4

EL AUDITORIO GUELAGUETZA “SE PINTÓ DE CUMBIA AZUL”

erca de 22 mil personas disfrutaron de dos conciertos que ofreció la agrupación “Los Ángeles Azules”, en el Auditorio Guelaguetza, como parte de las actividades alternas de “Los Lunes del Cerro”. A ritmo de cumbia, los oriundos del barrio de San Lucas de Iztapalapa Ciudad de México, pusieron a bailar, cantar y gritar a los oaxaqueños y visitantes que prácticamente convirtieron los pasillos y butacas en pistas de baile, disfrutando de éxitos como “Entrega de amor”, “De niña a mujer”, “El listón de tu pelo” y “Las maravillas

de la vida”. Durante dos horas - por cada concierto-, las miles de gargantas congregadas en el auditorio del Cerro del Fortín, pedían uno a uno los grandes éxitos de esta agrupación que por más de 35 años han puesto a bailar con su ritmo sonidero a México y otros países, con temas como ‘Toma que toma’’, “Como te voy a olvidar” y “Cumbia del acordeón’”. Así, los integrantes de Los Ángeles Azules complacieron a las y los oaxaqueños e interactuaron con personas del público que incluso bailaron y disAGOSTO 2018 PAG. 5

frutaron de este género musical arriba del escenario. La familia Mejía Avante - integrantes de esta agrupación-, agradecieron en voz de Elías “El Doc”, el poder participar en la máxima fiesta de las y los oaxaqueños, poniéndole ritmo y sabor a la tarde y noche. Para cerrar con broche de oro su participación, Los Ángeles Azules pusieron a cantar y bailar a las personas con los temas “Mis sentimientos” y “17 años”, canciones que han sido de sus más grandes éxitos y que fueron aclamadas durante el concierto.

Reconocen a Gloria Carrizosa, mujer mazateca que produce café de especialidad Texto: JULIO GUTIÉRREZ

loria Carrizosa, es una mujer de la zona mazateca que se negó a morir como morían sus cafetales y que aceptó el reto de producir café de especialidad, mérito que la llevó a ser considerada como una de las mejores mujeres productoras de café del mundo por la empresa “Vigilante Coffee” el año pasado. Discreta, callada y reservada, como su paisana la “chamana” María Sabina, la productora mazateca Gloria Carrizosa, originaria de la comunidad de San Lucas Zoquiapam con su lote de café obtuvo el 2o. lugar del Concurso a la Calidad del Café Mexicano Aromas

2017, organizado por “Caravela Coffee” y su aromático fue denominado como “El mejor café del año”, en tanto que en el 2018 obtuvo el 3er. Lugar en el mismo certamen. La humilde productora de café, junto con otras mujeres fue reconocida en el evento del lanzamiento del proyecto “Manos de Mujer Oaxaqueña”, que organiza la Secretaría de Economía del estado de Oaxaca a través del a través del Clúster Café “Aroma de Oaxaca”. Como miles de pequeños productores de café indígenas, Gloria Carrizosa es uno de ellos, de los que poco que sabe,

a quienes para comprenderlos hay que acercarse a conocer su cultura y si bien su lenguaje – mazateco-, es indicador de su origen étnico, entre otros que existen en el estado, en muchos casos se convierte en una barrera para salir adelante. “Me costó trabajo –dice Gloria-, saber qué era el café de calidad”, y como no entiende bien el español, en la mayoría de las ocasiones se apoyó de un intérprete para poder comprender lo que le decían. Sin embargo, con paciencia, Gloria Carrizosa entendió que debía dejar de ser una simple recolectora para con-

A la mayoría de las personas prefiero darles la razón rápidamente antes que escucharlas. Montesquieu (1689-1755) Escritor y político francés. OAXACA PROFUNDO PAG. 6

vertirse en pequeña productora. “Me propone producir café de calidad, para ver si obtenía un mejor dinero por mi café”, afirma. Y aunque nadie creía que ella pudiera lograrlo, menos los hombres que como en muchas comunidades del estado de Oaxaca, aplican la política de “usos y costumbres”, donde la mujer es ignorada y no tiene derecho a proponer ni a opinar. Asesorada por Enrique López, presidente de IINOVACAFE, primeramente atendió su pequeña parcela con esmero, siguiendo paso a paso las indicaciones, muchas veces traducidas. Cuando la época de cosecha llegó, doña Gloria se armó de paciencia y le dedicó todo el tiempo posible a su encomienda. Fue bastante tiempo el que dedicó ella solita para cosechar de 20 a 30 kilos de café maduro semanales, cereza por cereza. “Me dijeron que tenía que tener mucho cuidado al cosechar y que solo debería cortar el café maduro, tenía que hacerlo poco a poco y por eso me tarde tres meses en hacerlo”, afirma doña Gloria. En años anteriores en una semana recolectaba su café, eso sí todo revuelto. Acompañada de una vieja despulpadora manual y otros utensilios del campo, realizó minuciosamente el trabajo fermentación, despulpado y secado, logrando la humilde productora dar trazabilidad a un pequeño lote de café de dos sacos y medio, mismo que al resultar ganador fue subastado en el mercado internacional a más de 24 dólares la libra. EL CAFÉ DE DOÑA GLORIA FUE SUBASTADO EN MÁS DE 26 MIL PESOS EL SACO Y aquí es donde radica la importancia de dejar de ser recolector y convertirse miro-empresarios y doña Gloria Carrizosa es el ejemplo, porque por cada saco de café obtuvo un ingreso de más de 29 mil pesos, y si esa misma cantidad de café la hubiera vendido en el mercado informal o a los coyotes, solo hubiera recibido entre cuatro y cinco mil pesos.

A los premios al café oaxaqueño que ha obtenido Gloria Carrizosa, se suman también otras mujeres como Clara Casimiro, Paula Reyes, Agustina Aguirre de la Región Mazateca, así como Susana López ganadora del Primer Lugar del Premio Oaxaca,

“Me costó trabajo –dice Gloria-, saber qué era el café de calidad”, y como no entiende bien el español, en la mayoría de las ocasiones se apoyó de un intérprete para poder comprender lo que le decían. Olga Ortíz y Rosalinda Pérez, quienes fueron reconocidas por exportar microlotes a una de las mejores empresas Tostadoras del Mundo, pequeñas productoras de café de especialidad que han puesto en alto y con orgullo la extraordinaria calidad del café que se produce en el estado de Oaxaca. Las mujeres productoras de las comunidades oaxaqueñas, muchas de ellas solteras y con hijos, por más de 50 años han tenido como actividad principal el cultivo del café, de donde generan cierta capacidad económica para dar sustento, vestido y educación a su familia, pero con el tiempo fueron abandonadas por quienes dirigían el sector sumiéndolas en pobreza extrema. Sin embargo, con la política cafetalera que pretende implementar el gobierno del estado, ven en ello una oportunidad y rayo esperanza de salir adelante. “EL MEJOR CAFÉ, ES EL CAFÉ QUE ESTÁ HECHO POR MANOS DE LA MUJER OAXAQUEÑA”: MORÁN DE MURAT En su participación del lanzamienAGOSTO 2018 PAG. 7

to del proyecto “Manos de Mujer Oaxaqueña”, la Presidenta del DIF Oaxaca Ivette Morán de Murat, reconoció el esfuerzo que realizan día a día las mujeres productoras de café de la entidad, afirmándoles que en el gobernador Alejandro Murat tienen un gran aliado, por lo que junto con secretarios de otras dependencias a nivel estatal sumarán esfuerzos para salir adelante. “No se trata de que reciban un reconocimiento, un papel, -la presidenta del DIF, se trata de que tengan las herramientas necesarias para hacer su trabajo, para que estén mejor y lleven dinero a su hogar”, por ello destacó la implementación del proyecto que impulsará a 500 productoras de café con capacitación y prácticas que mejoren su productividad y calidad. La presidenta del DIF terminó su mensaje diciendo: “El mejor café del estado, es el café que está hecho por manos de la mujer oaxaqueña”. En el evento del lanzamiento del proyecto “Manos de Mujer Oaxaqueña” que se llevó a cabo en el pabellón del Café, dentro de la Feria del Mezcal 2018, estuvieron presente la Presidenta del Consejo Consultivo del Sistema DIF Oaxaca, Ivette Morán de Murat, el Secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián, el Dr. Carlos Grau, titular de la SEDAPA, el director de Desarrollo Clústers, Héctor Hernández García y Enrique López Aguilar, presidente del Instituto de Investigación, Innovación y Adaptación del Café de Oaxaca (Iinovacafe). PERFIL: GLORIA CARRIZOSA Pequeña productora de especialidad la zona mazateca Segundo Lugar en Taza de Excelencia “Caravela Coffee” 2017” Lote nombrado “El Mejor café del Año” por “Vigilante Coffee Segundo Lugar en Taza de Excelencia “Caravela Coffee” 2018” Asesor: Enrique López Aguilar (IINOVACAFE).

*Imágenes de archivo

PRESENTAN ACTIVIDADES DE “AGOSTO, MES DE LA JUVENTUD OAXACA 2018”

on la programación de 38 actividades, el Municipio de Oaxaca de Juárez a través de la Dirección de Juventud, llevará a cabo el programa “Agosto, mes de la Juventud Oaxaca 2018”, a realizarse del uno al 29 de agosto. El Director de Juventud, Carlos Manuel Gómez Ramos dio a conocer que durante todo el mes de agosto se implementarán una serie de actividades con las cuales se busca crear mejores políticas públicas en favor de las y los jóvenes oaxaqueños. Gómez Ramos detalló que el programa de actividades iniciará con la realización de una calenda el miércoles

uno de agosto en punto de las 16:00 horas y partirá de las nieves de la Soledad al Templo de Santo Domingo de Guzmán. “Con motivo del Día Internacional de la Juventud que se conmemora el 12 de agosto, los jóvenes estaremos de fiesta todo este mes y para ello hemos realizado en conjunto con el ayuntamiento capitalino una serie de actividades para motivar a las juventudes a participar en colaboración con la Dirección de Juventud”, señaló el funcionario municipal. Dentro de las actividades que se tienen programadas se encuentran el taller de fotografía básica, incubación empre-

sarial, oratoria: pienso, hablo y actuó, primeros auxilios y robótica, pláticas de sexualidad, exposiciones fotográficas, obras de teatro, entre otras. Asimismo, como cada año se reconocerá el talento de jóvenes que sobresalgan con la entrega del “Premio Municipal de la Juventud”, a realizarse el día 29 de agosto. Para mayor información sobre la programación, las y los interesados pueden consultar la red social Facebook: @DIJUVEOax, el número telefónico 951 170 96 03, o bien, pueden visitar las oficinas ubicadas en la tercera privada de Pinos número 105 de la colonia Reforma.

Aquí encontrarás...

AHORRO SERVICIO

RAPIDEZ

EXPERIENCIA

OAXACA PROFUNDO PAG. 8

LA MÚSICA MEJORA EL APRENDIZAJE EN ALUMNOS

uetzalli Pérez Salvador y Osvaldo Abimael Robles Jiménez son dos niños que han hecho de la música una de sus más grandes pasiones, actividad que también les ayuda a mejorar su desempeño escolar. Ella, estudiante de la Escuela Primaria Antequera, ubicada en el Fraccionamiento Montoya Álamos y él de la Escuela Primaria 5 de Mayo, son talentosos alumnos del Centro de Iniciación Musical de Oaxaca (CIMO). Ambos, como muchos otros niños, combinan el dominio de un instrumento musical con su formación académica, por lo cual, el Instituto Estatal de Educación Pública de Oaxaca (IEEPO), reconoce y felicita su talento e interés por desarrollar sus habilidades artísticas y cumplir con sus deberes escolares. Con orgullo y a pesar de que tener una

dura rutina diaria, los estudiantes se muestran felices de poder desarrollar una actividad que asumen con responsabilidad y compromiso. “Aprender el violín me ha enseñado bastantes cosas, lo disfruto mucho, en la escuela me ayuda en mis materias de español por los artistas que vienen en los libros y en matemáticas porque los compases tienen relación con esta materia”, señaló Quetzalli. Su formación musical la inició a los ocho años de edad y actualmente con 12 años, se muestra orgullosa de ser parte de una orquesta. Aunque ha tenido la oportunidad de estar en varios conciertos, todavía se siente nerviosa antes de cada presentación. “Mi mayor reto ha sido interpretar ‘La danza de los duendes’, es muy difícil pero mis maestros me han ayudado”, indicó la alumna de la escuela primaria

AGOSTO 2018 PAG. 9

Antequera que en algún tiempo practicó ballet clásico y con el respaldo de sus padres, continúa con su formación musical. Para Osvaldo Abimael, quien toca el violonchelo, formar parte de una agrupación musical le ha dado la oportunidad de aprender más sobre las tradiciones y cultura de Oaxaca y México. El estudiante, de 11 años de edad, practica diariamente de 4 de la tarde a 8 de la noche y en sus descansos aprovecha para realizar sus tareas escolares. “Me siento feliz y orgulloso de vivir en un estado que es muy festivo”, comentó. Los rostros de los niños lo dicen todo, muestran entusiasmo, esperanza, alegría y el descubrir que son capaces de aprender a tocar un instrumento y pertenecer a tan temprana edad, a una institución musical. Su vida escolar ha cambiado y ellos también.

Niños de Oaxaca comparten con alegría y tradición su Guelaguetza Texto: ADRIANA GÓMEZ

iñas y niños de 7 a 11 años de edad provenientes de las 8 regiones de Oaxaca, ofrecieron su Guelaguetza infantil ante poco más de 6 mil personas que se congregaron en el auditorio del Cerro del Fortín para ovacionar la participación de los infantes que con gran orgullo y entusiasmo bailaron al son de sus jarabes, chilenas y danzas que los caracteriza. Los encargados en abrir el espectáculo fueron niños y niñas de la delegación infantil de las “Chinas Oaxaqueñas de Doña Genoveva Medina”, quienes inyectaron de alegría su participación al ejecutar el “Jarabe del Valle”, seguidos de los “Sones Mazatecos”, ejecutado por participantes de Huautla de Jiménez. El pueblo Mixe - los jamás conquis-

tados-- también hizo su presentación ante el público que no dejaba de aplaudir y ovacionar cada una de las presentaciones, ellos presentaron sus sones y jarabes, representando así a la a Sierra Norte del Estado. Un momento emotivo y de júbilo llegó al entonar las letras de la “Canción Mixteca”, para dar paso a la delegación de Huajuapan de León, quienes ofrecieron su “Jarabe Mixteco”, mientras que la delegación del Istmo de Tehuantepec, ofrecieron sus sones, provocando en ambas presentaciones gran ovación. A pesar de su corta edad, el entusiasmo y energía de los niños y niñas de San Martín Tilcajete se vio reflejada en la “Danza de la Pluma”, la cual fue interpretada de manera excepcional, así como los “Sones Miahuatecos” de OAXACA PROFUNDO PAG. 10

la Sierra Sur, sin faltar la picardía de los niños costeños de Pinotepa Nacional, quienes también animaron esta Guelaguetza con sus versos y chilenas. También participaron los infantes de Sola de Vega con sus “Sones Soltecos”, sin faltar la delegación infantil de San Juan Bautista Tuxtepec, en donde las niñas ataviadas en su tradicional huipil mostraron a los presentes el bailable “Flor de Piña”, el cual provocó la algarabía de los presentes y con el que culminó esta “Guelaguetza Infantil”. La banda juvenil del Centro de Iniciación Musical de Oaxaca (CIMO), fue la encargada de acompañar a las delegaciones participantes con sus acordes, además de los grupos musicales de Tehuantepec, Miahuatlán de Porfirio Díaz y Pinotepa Nacional.

Cabalgata en Matatlán en honor a Santiago Apóstol

inetes y caballos molineros y mezcaleros realizaron, en la comunidad de Santiago Matatlán, la “Capital Mundial del Mezcal”, una cabalgata en honor a Santiago Apóstol, patrón de esta población, y enmarcada dentro de sus fiestas patronales. Teniendo como testigo natural a los campos de sembradío de maguey, mezcaleros de la también denominada “Cuna del Mezcal” realizaron este jueves un recorrido que partió de la entrada al centro de la población. Al compás de la banda “Magueyitos”, originaria de Santiago Matatlán, los asistentes bailaron y disfrutaron de la compañía de estos ejemplares, mientras degustaban la bebida espirituosa que ha dado fama y reconocimiento a esta comunidad enclavada en el dis-

trito de Tlacolula perteneciente a los Valles Centrales de Oaxaca. Los equinos que generalmente son utilizados para que gire la piedra que tritura el agave en los molinos chilenos en el proceso del mezcal artesanal son los protagonistas de este paseo dedicado al santo patrono de la comunidad que se deposita en un imponente templo parroquial del siglo XVII que en su entorno se realiza la fiesta en donde los pobladores y visitantes gozan del prestigiado mezcal, su gastronomía, artesanías y diversas actividades. En su oportunidad mezcaleros participantes comentaron sobre la importancia de mantener vivas sus tradiciones y salvaguardar la riqueza de esa comunidad que se ha destacado por la

excelencia de sus destilados procedentes del agave y que han dado a Matatlán un importante impulso económico, lo que los mantiene enfocados en cuidar sus recursos naturales, proyectar más su producción y mantener su autenticidad. Mencionaron que este pueblo zapoteco que aún conserva su lengua materna seguirá fortaleciendo la ruta turística “Caminos del Mezcal” con el objetivo principal de seguir promoviendo la cultura de esta bebida ancestral de la que poseen vestigios de la época prehispánica de los procesos de cocción de maguey que se hallaron en el cerro “Ta Guiil Reiñ” Cerro de Sangre y que podrán conocer en su museo comunitario del mismo nombre que se localiza en el centro de la población.

Aquí encontrarás...

AHORRO SERVICIO

RAPIDEZ

EXPERIENCIA

AGOSTO 2018 PAG. 11

LA EVOLUCIÓN DE LOS CARTELES DE LA GUELAGUETZA

Texto: ADRIANA GÓMEZ

a exposición de cartelería “Del Homenaje Racial a la Guelaguetza” que se montó en el Archivo Histórico Municipal, es una muestra clara que con el paso del tiempo las expresiones artísticas y culturales se fortalecen y se arraigan en la población oaxaqueña. Con 14 carteles que van del año 1932 hasta el 2016 y dos documentos históricos, se muestra a la ciudadanía y visitantes nacionales e internacionales la evolución que ha tenido la festividad más importante de las y los oaxaqueños, cuando todavía se le denominaba “Fiesta de la Azucena”, así como su transición en el año 1932 cuando se le empezó a denominar “Lunes del Cerro” y en 1955 cuando comenzó a organizarlo el Gobierno del Estado. Entre los carteles que se pueden observar es el del año 1932, el cual tiene gran importancia porque en ese año se festejaron los 400 años de la Elevación de Rango de Ciudad de la Villa de Antequera y cuando se realizó el “Homenaje Racial”, mismo que era organizado por el municipio capitalino, en donde además se podía disfrutar del repique de campanas a las 6:00 de la mañana y la carrera de

caballos, entre otras actividades. En el cartel del año 1938 se puede observar que por primera vez esta actividad pudo ser escuchada a través de la cadena radiofónica XEFO, con lo que inició su popularidad y se extendió por todo el estado de Oaxaca. Para el año 1950 se anunciaron bailables de los estados de Michoacán y Veracruz, además de que a partir de ese año se decretaba día de asueto en escuelas; asimismo, se celebraban los Lunes del Cerro al interior del estado. Fue en el año 1952, cuando el gobierno municipal cede la organización de esta festividad, y desde entonces el municipio toma el control de “Donají…La Leyenda”. Para el año 1955 se anunciaba la participación de las delegaciones de la Sierra, Valles Centrales, Istmo, Costa y Mixteca. Entre la característica principal de 1955 es que los carteles eran de un solo tono y los programas iniciaban con un repique de campanas; además se desayunaba en el cerro y se inició con la invitación a los vendedores para que asistieran a la verbena. En 1957 los carteles pasaron a contar con dos colores: el rojo y azul o verde y azul. En 1958 se anunció por primera vez el baile de Flor de Piña

de la delegación de San Juan Bautista Tuxtepec. En 1960 se anunciaba la visita de la esposa del Presidente de México, Eva Sámano de López Mateos, aunado a la realización de torneos de Pelota Mixteca en la Plaza de la Danza. Es hasta el año 1980 cuando el cartel para anunciar esta actividad contaba con una pintura de un artista famoso con el año de la edición de los Lunes del Cerro y fue durante la administración del ex gobernador del estado Ulises Ruiz Ortiz que se realizaron dos emisiones al día de la Guelaguetza. Una característica importante de los años 2010 en adelante, es que se cuenta con la imagen de un cartel y la programación de esta festividad que se realiza de manera independiente en trípticos, para la distribución en espacios públicos o en hoteles y restaurantes. Quienes gusten conocer más de estos carteles pueden acudir al Archivo Histórico ubicado en Privada de Reforma número 107, a un costado de la escuela “Niños Héroes”, en un horario de 9:00 a 18:00 horas. La entrada es gratuita.

Aunque viajemos por todo el mundo para encontrar la belleza, debemos llevarla con nosotros para poder encontrarla. Emerson (1803-1882) Poeta y pensador estadounidense. OAXACA PROFUNDO PAG. 12

AGOSTO 2018 PAG. 13

EL MUNDO DE LOS VALORES

SUPERACIÓN PERSONAL

Texto: SERVANDO NAVA

Los frutos no se alimentan, se alimenta el árbol. Un árbol fuerte y sano da frutos buenos.

odos los seres humanos tenemos un potencial enorme, sustentado en nuestra capacidad neuronal de más de cien mil millones de neuronas, las cuales tenemos que facilitar o utilizar bajo diversas vías o estrategias. Por eso es tan importante la realización de actividades planeadas ex profesamente para mejorar nuestro desempeño en la vida aprovechando nuestra capacidad neuronal. Tenemos capacidad para hablar diferentes idiomas a la perfección, estudiar diversas carreras académicas, leer varios libros simultáneamente, practicar pasatiempos (hobbies) diferentes, memorizar todos los países del mundo y sus capitales, aprender a tocar varios instrumentos musicales, conocer a la perfección nuestra actividad técnica o laboral, pero además realizar varios oficios. En eso consiste la superación personal, en hacer muchas cosas para ser mejores y prepararnos para la tarea final que es trascender. Esa es la obligación, dejar actos trascendentes en favor de la humanidad,

en la mejora de nuestra familia, en el progreso de nuestros hijos, en dejar hijos sensacionales. Lo que es muy claro es que la tarea de superarnos se reflejará en nuestra salud: si tenemos más información, estoy convencido de que nuestra actitud será diferente respecto a nuestro estado de bienestar. Realmente las personas saludables están bien informadas, han desarrollado acciones de superación personal. Claro habrá honrosas excepciones de gentes ignorantes que se mueren a los 90 años, pero ello simplemente es fortuito, o solo es suerte. ¿Cómo podemos superarnos personalmente? Son varias las estrategias: 1. Diseñar el objetivo de culminar nuestros estudios básicos, de bachillerato o la carrera profesional, de la mejor manera posible, buscar ser el mejor del aula, ser un profesionista o un trabajador competitivo, extraordinario, un espléndido estudiante, un profesionista envidiable, un trabajador insuperable. 2. Tener un plan de mejora continua profesional o técnica, a través de una estrategia de actualización permanente en la actividad laboral o académica que desarrollamos. Mejora continua es el secreto. Conozco profesiona-

les que después de haberse recibido no han tenido una sola actividad de actualización o de enriquecimiento. Para evitarlo debemos tomar permanentemente cursos técnicos sobre nuestra materia técnica o laboral. Tuve compañeros en el ámbito laboral que se jubilaron en el mismo puesto en el que ingresaron., Esa decir, nunca tuvieron el deseo de superarse y ser mejores. Esto finalmente se refleja en un estado de frustración, de represión, envidia, desencanto, depresión y la presencia de enfermedades psicosomáticas. 3. Desarrollar el hábito de la lectura permanente durante toda la vida; en materia de información general, literatura clásica, contemporánea, mexicana, universal, geografía, historia de México e historia Universal, ciencias biológicas, filosofía, ética, etcétera. Aunque la variedad y los gustos por la lectura son tan diversos como cada uno de nosotros, permítanme recomendarles algunos textos o libros de esos que te cambian la vida, por su importancia, por su magnificencia, por su utilidad práctica y universal: • Nos veremos en la cumbre de Zig Ziglar. • El método Silva de control mental

Me gusta más la verdad cuando soy yo quien la descubre que cuando es otro quien me la muestra. Vincent Voiture (1597-1648) Poeta francés. OAXACA PROFUNDO PAG. 14

• • • • • •

•

de José Silva. El nuevo camino del aerobics de Kenneth Cooper. Al encuentro de la salud, la felicidad y la longevidad de Manuel Viamonte. Tus zonas erróneas de Wayne Dyer. El arte de envejecer de Sherwin B. Nuland. Médico de cuerpos y almas de Taylor Caldwell. La otra historia de México. Hidalgo e Iturbide. La gloria y el olvido de Armando Fuentes Aguirre (Catón). ¡Espléndido! La otra historia de México. Juárez y Maximiliano. La piedra y la

•

• • • • • •

ensoñación de Armando Fuentes Aguirre (Catón). ¡Espléndido! La otra historia de México. Díaz y Madero La espada y el espíritu de Armando Fuentes Aguirre (Catón). ¡Espléndido! Enciclopedia de la Excelencia de Miguel Ángel Cornejo. ¡De lo mejor que hemos leído! El laberinto de la soledad de Octavio Paz. Tu personalidad de Pierre Dacó. El hombre en busca de sentido de Viktor Frankl. El libro de los valores de Gustavo Villapalos. La tierra explota de Giovanni Sartori.

• • • • •

Ética Nicomaquea de Aristóteles. Los cuatro libros clásicos de Confucio Los siete hábitos de la gente altamente efectiva de Stephen Covey La tiranía de las ideas de Juan Miguel Zunzunegui El mono estresado José Enrique Campillo Álvarez.

Pero cuidado con lo que lees, como todo en la vida, porque hay autores y títulos engañosos, charlatanes de la escritura, manipuladores de la información, líderes mesiánicos y populistas que engañan y mienten en afán de sus ambiciones personales y escriben libros: ¡Cuidado!

Aquí encontrarás...

AHORRO SERVICIO

RAPIDEZ

EXPERIENCIA

AGOSTO 2018 PAG. 15

4. Introduce en tu vida el concepto de calidad. Calidad significa hacer bien las cosas desde su inicio, desde el primer intento, estar pensando en hacerlo bien permanentemente porque es una obligación, es un deber, es un valor. Calidad en todos los aspectos de tu existencia. Calidad en tu desempeño como persona, calidad como padre, calidad en tu vida de pareja, calidad laboral, calidad en tu relación con los amigos, calidad social, calidad en tus procesos de trabajo. La calidad finalmente es una actitud, es una respuesta a las demandas de la vida para dar buenos resultados. La calidad es el resultado de hacer las cosas son sustento en los grandes Valores Universales. 5. Competitividad. Este concepto que siempre ha existido, pero ahora se ha retomado y puesto de moda, porque es realmente significativo. Ser competitivo significa ser atractivo. Si soy atractivo puedo “atraer” a los otros clientes, a las otras personas, a los maestros, a los amigos, a mi pareja, etc. En el ámbito de lo laboral, en la actualidad ser competitivo simplemente es asunto supervivencia. En este mundo de competidores saldremos adelante solamente si somos excepcionales. Para lograrlo tenemos que superarnos permanentemente, para llegar a ser extraordinario y ocupar el lugar que deseamos en la sociedad, en la escala laboral o académica, en el nivel económico, tenemos que prepararnos arduamente. Pero sobre todo seremos competitivos cuando estemos sanos, es decir, preparados,

capacitados, entrenados, informados, eso sin duda alguna salva la vida. Es una actitud de superación permanente. 6.Toma frecuentemente cursos de superación personal. Los hay en todos los ámbitos geográficos del país, de todos los costos y oportunidades. Cursos sobre desarrollo humano, sobre administración del tiempo, cursos sobre círculos de calidad, sobre relaciones humanas eficientes, sobre la cultura de la excelencia, sobre liderazgo, etc. Cada curso por modesto que parezca nos dejará un legado sensacional, pero siempre debes de tomar notas abundantes, posteriormente leerlas, ponerlas en práctica, es decir, aprenderlas, fijarlas en el cerebro, convertir esa información en hábitos, en costumbres y finalmente divulgarlas, solamente así tendrán impacto estos eventos de capacitación sobre tu estilo de vida y lo modificarán para bien. Evita una frase que escuchamos frecuentemente, la más negativa, la más limitante: “Yo siempre he sido así, para qué cambiar si siempre he sido así”. Esas personas se llaman “productos terminados”, es decir, hasta ahí llegaron y son los más peligrosos, porque la mayoría de ellos se encuentran instalados en la mediocridad total. Cuando veas que anuncian un curso de esta naturaleza, de inmediato investiga sobre él, sobre el autor, su contenido y lo más seguro es que te llevarás una gran sorpresa. La superación personal, estoy convencido de ello, debería de ser una mate-

ria obligatoria en todas las carreras y profesiones existentes, al igual que la materia de Ética y valores, deben de ser obligatorias o no habrá cambios sustanciales en este país. 7. Los cambios profundos en la actitud de una persona solo se darán cuando se instale de forma definitiva y sistemática en la cultura de los valores. En virtud de que las familias, sin generalizar, han dejado de ser las escuelas de valores, tenemos la obligación de educar en valores en las escuelas, en los centros de trabajo, en las organizaciones, etc. En el capítulo 16 “Cultura de Valores” revisamos ampliamente estos conceptos. 8. Evidentemente, tenemos la obligación incuestionable de adquirir información abundante y permanente sobre bienestar integral, porque solamente con información podremos adquirir hábitos saludables, al estar convencidos de ellos a través de la adquisición de esta cultura. No olvidar un precepto fundamental: “La actitud está en función la información” o de otra manera: “Tu actitud depende de tu información”. Si estás bien informado en materia de bienestar, obviamente que tendrás una magnífica actitud, Pero cuidado: selecciona bien tu información, esta debe de ser profunda, extensa, agradable, con apego a la ciencia, a la verdad y a la ética. Si no es así, simplemente no sirve.

La belleza es ese misterio hermoso que no descifran ni la psicología ni la retórica. Jorge Luis Borges (1899-1986) Escritor argentino. OAXACA PROFUNDO PAG. 16

servandonava@yahoo.com.mx

PREMIAN A LA PIÑA DE MAGUEY MÁS PESADA

l tercer viernes de julio se celebra el Día del Magueyero Oaxaqueño y como parte de las actividades para reconocer el trabajo de los maestros que se dedican a la producción de mezcal, se realizó el concurso “La piña de maguey más pesada” en la Feria del Mezcal Oaxaca 2018 que se llevó a cabo en el Paseo Juárez “El Llano”. Desde temprana hora, 18 concursantes se dieron cita en la sede de esta feria y comenzaron con la limpieza de la piña. El jurado calificador supervisó que cumplieran con las características establecidas en la convocatoria, en este caso, el concurso se limitó a que la piña fuera exclusivamente de la variedad espadín. Una a una, las pesadas piñas eran rodadas por los maestros mezcaleros hasta la báscula, ahí, a los ojos de todos se verificaba el peso y se anotaba en la lista con las características que

serían evaluadas por el jurado calificador al término del pesaje. El primer lugar fue para Álvaro Hernández Lorenzo, cuya piña de maguey registró un peso de 274.1 kilogramos. El segundo premio lo recibió Armando Hernández Lorenzo, que registró un peso de 269 kilogramos. Finalmente, Raúl Parada Ruiz obtuvo el tercer sitio con 256.7 kilogramos. Además del reconocimiento de los presentes, recibieron un premio en efectivo de 12, ocho y cinco mil pesos respectivamente. La premiación estuvo a cargo del Secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián, quien externó su reconocimiento y felicitación a los productores. “Nuestro estado contribuye actualmente con las dos terceras partes del mezcal producido a nivel nacional, y esta industria impacta directamente a alrededor de 42 mil familias en nuestra entidad”, explicó.

AGOSTO 2018 PAG. 17

El Secretario de Economía indicó que de acuerdo a datos del Comité de Planeación del Estado de Oaxaca, cerca de 12 mil personas se encuentran ocupadas en la siembra de agave. De éstas, según un estudio reciente de la Unión Europea a través de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo, el 94 por ciento vive en localidades con un grado de marginación alto o muy alto. Lo anterior significa que el apoyo al sector agave – mezcal cuenta también con un componente social de la más alta relevancia para Oaxaca. Cabe señalar que en reconocimiento a la noble labor que realizan los mezcaleros, hace siete años el Congreso del Estado instituyó mediante decreto la celebración del Día del Magueyero, realizándose cada año el viernes siguiente al primer Lunes del Cerro.

Invade Lila Downs con misticismo y folclore el Auditorio Guelaguetza

a magia y misticismo que evoca el folclore de la cultura y tradiciones de las ocho regiones de Oaxaca se hizo presente en el concierto que este viernes ofreció Lila Downs en el Auditorio Guelaguetza, enmarcado en la máxima fiesta de los oaxaqueños. En compañía de la Banda “La Misteriosa de Oaxaca”, la cantante oaxaqueña hizo su aparición en la rotonda del coloso de cantera ataviada con un vestido morado confeccionado con las mascadas de Tlacolula de Matamoros. En su presentación de hora y media, la ganadora de seis premios Grammy cantó temas populares de la música regional oaxaqueña como “Naila”, “La Llorona” y el “Dios nunca muere”.

Los Sones y Jarabes Mixes, así como las canciones de Pinotepa y Flor de Piña que contó con la participación de los zancudos de Santa Cruz Tlahuitoltepec, los tiliches de Putla y mujeres y niñas de San Juan Bautista Tuxtepec, respectivamente, también engalanaron la noche. “Es un honor estar aquí y es un orgullo para mí que ustedes se sientan diferentes y fuertes para enfrentarnos con cualquier cosa. Así somos los mexicanos”, expresó ante el público que abarrotó las gradas del auditorio. Con dos cambios de vestuario -que incluyó un traje regional del Istmo de Tehuantepec en color rojo, así como uno blanco con bordados de San Martín Tilcajete- Lila Downs también OAXACA PROFUNDO PAG. 18

canto sus éxitos de “Son de Juárez” de su último álbum Salón, Lágrimas y Deseo; “Humito de copal” de su disco Balas y Chocolate editado en 2015 y “Zapata se queda” de Pecados y milagros de 2011. La guetza de Lila Downs, como la también compositora define sus conciertos, incluyó la aparición de las Chinas Oaxaqueñas, así como de las delegaciones de Tlacolula de Matamoros, Juchitán de Zaragoza y los Diablos de Juxtlahuaca. Su mítico show terminó con la “Cumbia del mole”, canción que describe la preparación de este platillo icónico de Oaxaca; no sin antes interpretar “Mezcalito”, el tema que hace alusión a la bebida espirituosa de los oaxaqueños.

Conmemoran 59 aniversario luctuoso de José Vasconcelos

omo un homenaje a la memoria de uno de los personajes ilustres de México, la Dirección General de las Culturas conmemoró el 59 aniversario luctuoso del abogado, político, escritor, gran educador, funcionario público y filósofo, José Vasconcelos. La ceremonia consistió en un recital de piano a cargo de alumnos de la escuela de música “Musicalli” y se llevó a cabo en sus instalaciones, donde el Director General de las Culturas, Carlos Spíndola Pérez Guerrero, declaró que con esta actividad se rememora la figura de José Vasconcelos como una invitación a la construcción de una mejor sociedad por medio del espíritu. Lo anterior, debido a que el Maestro de América estaba firmemente convencido de que la apreciación del arte y la belleza redundaría en la ciudadanía civilizada capaz de tener metas

elevadas, respetar a sus semejantes y actuar en beneficio de los demás. “A cincuenta y nueve años de su desaparición física, le recordamos con una velada que conjunta la palabra con los sonidos gracias a la participación de jóvenes estudiosos de la música, de amigos de la voz y la declamación que han accedido generosamente su arte de manera desinteresada”, mencionó Pérez Guerrero. Con estas palabras, dieron inicio las interpretaciones de sonatas, baladas y demás composiciones para piano a cargo de jóvenes de esta institución académica, quienes con gran júbilo y pasión interpretaron estas piezas musicales compuestas por Wolfgang Amadeus Mozart, Franz Schubert, Moritz Moszkowski, Frédéric Chopin, Ludwig van Beethiven y Manuel M. Ponce. Finalmente, en un ambiente armonizado por las intervenciones musica-

AGOSTO 2018 PAG. 19

les, el funcionario municipal enfatizó la importancia de la reunión en la que dijo se buscó relanzar el pensamiento de este visionario, quien debería seguir vigente por ser un promotor de la lectura. “José Vasconcelos es un personaje extraordinario y nos permite tener un nuevo referente en cuanto a la posibilidad de que México puede ser una nación cultural, algo que muchos de nosotros buscamos y seguimos con mucha claridad en torno a su pensamiento”, finalizó. De esta manera, el Ayuntamiento Capitalino recordó a quien fuera el creador de la Escuela Rural Mexicana de la Secretaría de Educación Pública (SEP), fundador de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y autor del lema de la Máxima Casa de Estudios del país que reza: “Por Mi Raza Hablará Mi Espíritu”.

Donají en escena, símbolo de identidad de las y los capitalinos

l ocultarse el sol, las luces se apagaron en el Cerro del Fortín. El silencio y la oscuridad fueron el preámbulo de una noche mágica en la que los colores, la historia y el mito se conjugaron de la mano del Ballet Folclórico de Oaxaca para dar vida de una manera esplendorosa a la puesta en escena de “Donaji… La leyenda”, que en su octava de este 2018 cautivó a miles de almas. Con el canto de los caracoles y la luz de las antorchas recorriendo los pasillos y escalinatas del imponente Auditorio Guelaguetza, comenzó el mágico relato que cuenta la historia de amor entre la princesa zapoteca, quien se sacrificó por amor a su pueblo y el príncipe mixteco Nucano. Al filo de las 20:30 horas de este domingo, los más de 11 mil espectadores pudieron conocer esta “tradición más que historia”, que tal y como se conoce fue en el año 1501 en los márgenes del río Atoyac donde llegaron los soldados invasores de Ahuízotl, rey de Tenochtitlán y anunciaron que ahí serían sus tierras. Con la presencia del edil capitalino, José Antonio Hernández Fraguas; la Presidenta Honoraria del DIF Municipal, Lorena Córdova Brena; la Diosa Centéotl 2018, Francisca Pérez Bautista e invitados especiales, entre ellos, el Secretario de la Defensa Nacional, Salvador Cienfuegos Zepeda, fueron testigos de cómo la leyenda de la princesa Donají es en la actualidad una de las más conocidas y la más representativa del estado, ya que enlaza a las dos culturas más importantes: los zapotecas y mixtecas. En su edición número 36, este relato recordó que el pacto de paz fue firmado y el rey Cozijoeza se casó con Pelatzilla, la hermosa hija de Ahuízotl para sellar la tranquilidad anhelada por su pueblo.

Nace Alma Grande El tiempo transcurrió y un día hubo un nacimiento de una niña, a la cual le llamaron, Donají cuyo nombre significa “alma grande”. Ambientada con música prehispánica, la historia relata que Tibot un sacerdote de Mitla predijo en el cielo el destino de Donají, diciendo: “múltiples virtudes adornan a nuestra princesa, pero lamentablemente la fatalidad estaba en el cielo cuando nació, este hecho nos dice que ella misma se sacrificará por amor a su pueblo”. Así, las y los 83 integrantes del Ballet Folclórico de Oaxaca contaron con pasos firmes y sincronizados cómo una mujer de ojos profundos salía de su palacio e imploraba la aventura para los suyos y las estrellas se alineaban en el sendero que recorría. Era la siempre bella princesa Donají. Pero el estruendo de la guerra despertó una noche a la princesa, ya que los mixtecos y zapotecos se enfrentaban pero los guerreros dejaron en el palacio a un guerrero herido, en donde Donají -interpretada por Karla Alessia Martínez Platas- lo cura y le esconde del furor de sus enemigos. Al despertar, el guerrero vio el bello rostro de Donají, tiempo después todos notaban que el amor había brotado entre ellos. Donají como prenda de paz La aparición de los personajes continuó su curso cuando Nucano –interpretado en esta ocasión por Moisés Chicati Núñez- fue puesto a salvo por Donají y una vez recuperado le pedía lo dejara partir con su pueblo y lo hizo dejando Zaachila mientras se entablaban las negociaciones de paz, pero los mixtecos desconfiaban del rey zapoteca. Por ello, pidieron como ofrenda de paz a la princesa y si el rey no cumplía, esta sería sacrificada por los mixtecos. OAXACA PROFUNDO PAG. 20

La trama continuó cuando su padre le comunicó a Donají cuál era el trato, dejándola marchar hacia Monte Albán, pidiéndole que no se olvidara de su patria. Nucano recibió a la princesa sintiendo estremecer su corazón y surgió el amor. Con el paso del tiempo, la princesa perdía la felicidad al no poder estar con su pueblo y por ser la garantía de aquel pacto. Sin embargo, una noche en la que todo estaba tranquilo, el espíritu de su abuelo se le apareció y le aconsejó que huyera con su pueblo. Esa noche sus doncellas le dijeron que los suyos subían por las montañas haciendo que los mixtecas murieran sin poder siquiera haber organizado su defensa. Los guardias mixtecos apresaron a Donají para cobrarse con su vida la ofensa de los zapotecas y decidieron vengarse del rey decapitando a la princesa cerca del río Atoyac, lugar donde fue sepultada. Un pastorcillo encuentra a la princesa El momento culminante fue cuando un pastorcillo encuentra el lirio que creció en la oreja de Donají, acto plasmado en la actualidad en el escudo de la Ciudad de Oaxaca. Para concluir, las y los bailarines del Ballet Folklórico de Oaxaca subieron al escenario para agradecer la ovación del público que reconoció los casi seis meses de preparación para representar con orgullo la historia prehispánica que ha sobrevivido gracias a la tradición oral. Con un cielo de luces multicolores, el Municipio de Oaxaca de Juárez lanzó un mensaje a turistas nacionales e internacionales para que el próximo año regresen junto con sus familias y amigos a disfrutar de este espectáculo que antecede a los Lunes del Cerro, en el marco de la fiesta cultural más grande de Latinoamérica: la Guelaguetza.

Pero el estruendo de la guerra despertรณ una noche a la princesa, ya que los mixtecos y zapotecos se enfrentaban pero los guerreros dejaron en el palacio a un guerrero herido...

AGOSTO 2018 PAG. 21

DESBORDAN ALEGRÍA DELEGACIONES PARTICIPANTES EN LA OCTAVA DEL “LUNES DEL CERRO” Texto: ALBERTO SANTIAGO

as principales calles de la Ciudad de Oaxaca se vistieron de música y folclore con la tradicional calenda realizada por las 26 delegaciones de las ocho regiones que se presentaron el 30 de julio en el Auditorio Guelaguetza en la octava del Lunes del Cerro, la máxima fiesta de los oaxaqueños. El sonido de los cohetes y la chirimía que producen los tambores y las flautas de carrizo, anunciaron el paso de esta festividad étnica más grande de América Latina por las calles que desde temprana hora fueron abarrotadas por los habitantes y visitantes nacionales y extranjeros que quisieron apreciar las danzas y tradiciones de Oaxaca. Acompañadas por los acordes de sus bandas de música, una a una las delegaciones desfilaron y compartieron sus costumbres que engrandecen la riqueza de Oaxaca, siendo recibidos por la

gente entre aplausos, gritos y felicitaciones al representar con orgullo sus raíces y seguir manteniendo viva esta tradición. En esta procesión de alegría, color, tradición y hermandad entre los pueblos de las ocho regiones de Oaxaca, la representante de la Diosa Centéotl, Francisca Pérez Bautista de Santa María Zacatepec; el Gobernador Alejandro Murat Hinojosa y su esposa Ivette Morán de Murat, así como autoridades del municipio de Oaxaca de Juárez, saludaron a las personas a lo largo de todo el recorrido que inició desde el Paseo Juárez “El Llano” y concluyó hasta el majestuoso Teatro “Macedonio Alcalá”. Los sones del Istmo y la Sierra Sur, las chilenas de la costa y el jarabe de los pueblos del Valle de Oaxaca, pusieron el ambiente en esta gran celebración en la que no faltó la regada de dulces

y productos de cada delegación proveniente de las ocho regiones de Oaxaca. Fiesta de hermandad oaxaqueña Previo al Desfile de Delegaciones se llevó a cabo la “Comida de la Hermandad”, un encuentro de camaradería en donde las y los representantes de las delegaciones de la Costa, Istmo, Sierra Norte y Sierra Sur, Mixteca, Cañada, Papaloapan y Valles Centrales compartieron con el Gobernador Alejandro Murat, el pan y la sal. Durante este convivio realizado en el Centro de Convenciones de Oaxaca, los participantes de la máxima fiesta de las y los oaxaqueños refrendaron los lazos de amistad que unen a las comunidades del estado, además de compartir parte de sus costumbres y tradiciones que en su variedad reflejan el amplio mosaico pluricultural de la entidad.

El encanto de la belleza estriba en su misterio; si deshacemos la trama sutil que enlaza sus elementos, se evapora toda la esencia. Friedrich Schiller (1759-1805) Poeta y dramaturgo alemán. OAXACA PROFUNDO PAG. 22

AGOSTO 2018 PAG. 23

Algarabía y calidez de Oaxaca se vivió durante la edición 86 de la Guelaguetza

on un espectacular cierre lleno de alegría, color, folclor, música, fuegos pirotécnicos y sobretodo la hermandad de manifiesto entre los pueblos de las 8 regiones de Oaxaca, así concluyó la edición 86 de la Guelaguetza realizada en el auditorio del Cerro del Fortín ante más de 11 mil personas a las que “cautivó” esta máxima fiesta de las y los oaxaqueños. Como es tradición, la celebración racial más importante de Latinoamérica fue presidida por Diosa Centéotl, representada por Francisca Pérez Bautista, originaria de Santa María Zacatepec, quien ofreció a los presentes este festín en un emotivo mensaje, para luego presenciar la segunda emisión de la octava de los “Lunes del Cerro” en compañía del Gobernador Alejandro Murat Hinojosa y su esposa Ivette Morán de Murat, así como del Secretario de la Defensa Nacional, Salvador Cienfuegos Zepeda, quien asistió como invitado especial. El Mandatario Estatal calificó como un “éxito rotundo” la 86 edición de la Guelaguetza, que durante todo el mes de julio contó con más de 100 actividades para ofrecer a los visitantes nacionales y extranjeros un abanico de atractivos artísticos y culturales. “Esto es producto de un esfuerzo conjunto de toda la sociedad oaxaqueña, debemos sentirnos sumamente satisfechos y alegres porque en esta Guelaguetza fue familiar, llena de cariño de todas y todos los oaxaqueños; no hubo ningún tipo de incidentes y lo que prevaleció fue la alegría y cariño”, dijo

El emotivo y colorido programa de la Guelaguetza 2018 - en su emisión vespertina- lo inició la delegación de Putla Villa de Guerrero, quienes ofrecieron sus “Sones, Chilenas y Carnaval Putleco”; seguido de los “Sones Mazatecos”, a cargo de Huautla de Jiménez de la región Cañada. Santiago Juxtlahuaca de la región Mixteca, también asombró con su participación al ofrecer la “Danza de los Rubios”; mientras que Ixhuatán mostró a turistas nacionales e internacionales las costumbres y tradiciones en torno a la “Mayordomía de la Virgen de la Candelaria” que realizan en el Istmo de Tehuantepec. Los “Sones y Jarabes Mixes” de Santa María Tlahuitoltepec, en la región de la Sierra Norte también llegaron hasta la Rotonda de las Azucenas, al igual que San Pablo Macuiltianguis, quienes causaron risas, asombro y nervios de los presentes con la ejecución del “Torito Serrano”, en el que las mujeres representaban el carácter indomable del toro y los hombres la gallardía de los toreros, a quienes embestian al compás de la música. No podía faltar la presencia de Ejutla de Crespo, quienes animaron al público con su “Jarabe” tan tradicional en esta fiesta; mientras que Santos Reyes Nopala, mostró las costumbres de sus “Bodas y Tornaboda Chatina con Sones y Chilenas”. Mientras que el pueblo de Zaachila, de los Valles Centrales, arrancó los aplausos del público con la “Danza de la Pluma”; y Asunción Ixtaltepec dejó muestra de sus “Vivencias y Tradiciones” que se realizan en sus fiestas patronales, además de poner al público de pie al entonar “Dios OAXACA PROFUNDO PAG. 24

nunca muere”, himno de todos los oaxaqueños. Las mujeres hermosas de San Juan Bautista Tuxtepec ataviadas con sus coloridos huipiles, nuevamente provocaron la ovación del auditorio al ejecutar “Flor de Piña” con una espléndida sincronía; posteriormente, también de la región de la Cuenca del Papaloapan, la delegación de Loma Bonita ofreció el baile “Rinconcito oaxaqueño”. Cerrando el espectáculo San Pedro Pochutla, de la región Costa, quienes dieron muestra de sus “Bailes y Sones”; sin faltar el color y algarabía del “Convite y Jarabe del Valle” por parte de las Chinas Oaxaqueñas, quienes pusieron a bailar y gritar a las miles de personas. Así, al compás de “Son Calenda”, las 14 delegaciones que participaron en la segunda emisión de la octava de los “Lunes del Cerro” subieron al escenario para despedir y agradecer la presencia de oaxaqueños y turistas, teniendo como fondo un escenario multicolor de fuegos artificiales que anunciaban la culminación de las fiestas de los Lunes del Cerro de este año. Durante las 4 emisiones de la Guelaguetza más de 44 mil almas cantaron, bailaron y recibieron los presentes que las comunidades a través de sus delegaciones ofrecieron como parte de su “guetza” a sus hermanos oaxaqueños y visitantes, quienes se llevaron en el corazón un pedacito de la calidez de Oaxaca, invitándolos para vivir esta grata experiencia en el año venidero durante las fiestas de julio, mes de la Guelaguetza.

AGOSTO 2018 PAG. 25

CUESTIONES DE VIDA

¿Cómo ser feliz? Los 10 consejos de Aristóteles Texto: JENNIFER DELGADO

uando se trata de alcanzar la felicidad, la mayoría de las personas se preguntan: “¿Qué debo hacer?”. No es extraño, imbuidos como estamos en la cultura del hacer y la ocupación plena del tiempo hasta que no quede ni un minuto libre. Los grandes filósofos, sin embargo, se preguntaban: “¿Qué clase de persona debería ser?”. El secreto está en el equilibrio Muchos grandes pensadores solían recurrir a la ética de la virtud en busca de respuestas. Aristóteles, uno de los filósofos más influyentes de todos los tiempos, desarrolló un sistema integral sobre la virtud que podemos poner en práctica perfectamente en los tiempos modernos para alcanzar un estado de equilibrio emocional y paz interior en el que florezca de manera natural la felicidad. De hecho, su sistema de ética de la virtud está especialmente pensado para ayudarnos a alcanzar la “eudaimonia”, una palabra muy interesante que normalmente se traduce como “felicidad” o “bienestar” pero que en realidad significa “florecimiento humano”. Eso significa que Artistóteles pensaba que la felicidad es un resultado de una manera de vivir y de una forma de ser, que llega cuando somos capaces de desarrollar nuestras potencialidades

como persona y construir un “yo” sólido. ¿Cuál es esa manera de vivir? Aristóteles pensaba que el secreto se hallaba en el equilibrio, una idea que se relaciona con otros sistemas filosóficos como el budismo. Este filósofo pensaba que una vida de abstinencias, carencias y represión no conduce a la felicidad ni a un “yo” pleno. Pero una vida hedonista tampoco es el camino ya que los excesos suelen generar una forma de esclavitud hacia el placer, generando al final un vacío existencial. “La virtud es una posición intermedia entre dos vicios, el uno por exceso y el otro por defecto”, escribió. Y para desarrollar la virtud, simplemente debemos aprovechar todas las oportunidades que se presentan ya que no se trata de conceptos teóricos sino de actitudes, decisiones y comportamientos que deben guiar nuestra vida. Las 10 virtudes aristotélicas para alcanzar la eudaimonia En la Ética a Nicómaco, el libro más conocido de Aristóteles escrito en el siglo IV a. C., elenca las virtudes que deberíamos desarrollar para alcanzar la eudaimonia: 1. Apacibilidad. Es la capacidad para controlar nuestro temperamento y las primeras reacciones. La persona paciente no se enoja demasiado pero OAXACA PROFUNDO PAG. 26

tampoco dejar de enojarse cuando tiene motivos para ello. 2. Fortaleza. Es el punto medio entre la cobardía y la imprudencia. La persona fuerte es aquella que afronta el peligro siendo consciente de los riesgos y tomando las precauciones necesarias. Se trata de no correr riesgos innecesarios pero tampoco evitar los riesgos necesarios para crecer. 3. Tolerancia. Es el equilibrio entre el exceso de indulgencia y la intransigencia. Aristóteles pensaba que es importante perdonar, pero sin caer en el extremo de pasar de todo dejando que los demás pisoteen nuestro derecho o nos hagan daño deliberadamente sin responder. Tan negativo es ser extremadamente tolerantes como extremadamente intolerantes. 3. Generosidad. Es el punto medio entre la mezquindad y la prodigalidad, se trata de ayudar a los demás pero sin entregarnos tanto que nuestro “yo” se diluya. 4. Modestia. Es la virtud que se encuentra en el punto medio entre no darse el crédito suficiente por los logros alcanzados debido a una baja autoestima y tener un ego desmesurado que nos haga pensar que somos el centro del universo. Se trata de reconocer nuestros errores y virtudes, asumiendo las responsabilidades que

nos corresponden, ni más ni menos. 6. Veracidad. Es la virtud de la honestidad, que Aristóteles sitúa en un justo punto medio entre la mentira habitual y la falta de tacto para decir la verdad, de manera que la persona se convierte en un kamikaze de la verdad. Se trata de evaluar el alcance de nuestras palabras y decir lo necesario, ni más ni menos. 7. Gracia. Es el punto medio entre ser un bufón y ser tan antipático que resultamos rudos. Es un saber estar, de manera que los demás disfruten de nuestra compañía. 8. Sociabilidad. Mucho antes de que los neurocientíficos descubrieran que tenemos que escoger a nuestros amigos con cuidado porque nuestro cerebro terminará pareciéndose al suyo, Aristóteles ya nos advertía del peligro de ser demasiado sociables con demasiadas personas, así como de la incapacidad para hacer amigos. El filósofo creía que debemos elegir a nuestros amigos con cuidado pero que también debemos cultivar esas relaciones. 9. Decoro. Es el punto medio entre ser demasiado tímido y ser desvergonzado. Una persona decorosa se respeta a sí misma y no teme cometer errores, pero no cae en la insolencia ni la impertinencia intentando pasar por encima de los demás. Es consciente de que todos merecen ser tratados con respeto, y exige ese mismo respeto para sí. 10. Justedad. Es la virtud de tratar justamente con los demás, a medio camino entre el egoísmo y el desinterés total. Consiste en tener en cuenta tanto las necesidades ajenas como las propias, para encontrar el punto medio que nos permita tomar decisiones más justas para todos. Lo más interesante de la propuesta de Aristóteles es que hay espacio para el error, para equivocarnos, aprender y mejorar sin sentir por ello que somos malas personas o que no lo lograremos. ¿Qué piensas? AGOSTO 2018 PAG. 27

COMPARTE ZAACHILA CON EL MUNDO; LA AUTENTICIDAD DE LAS ETNIAS DE OAXACA

¡M

ira mamá, ahí van los bailarines que estarán en el Lunes del Cerro! Dice José, un pequeño visitante del estado de Puebla que en compañía de su familia; acudió el último sábado de julio a la Calenda de Delegaciones en la Villa de Zaachila. Y es que esta población zapoteca, realiza desde hace 56 años en un sitio arqueológico ubicado en un cerro, la máxima fiesta de los oaxaqueños -siendo la segunda más importante después de la Guelaguetza Oficial del Cerro del Fortín-. El reloj marcaba poco más de las 17:00 horas, cuando las Delegaciones que participarán este 30 de julio, comenzaron su recorrido partien-

do de la explanada municipal hacia las principales calles de la Villa de Zaachila, acompañadas de las tamboras inigualables de la bandas que los acompañaron. Y también por los sonidos de esos sones y jarabes que quienes los escuchan, quedaron conmovidos por tan rítmica armonía, fuerza y aspecto sublime en las diferentes músicas de las regiones que conforman la entidad y el también el orgullo de ser zaachileño. Encabezando este recorrido de color y tradición, iba la señorita Dámaris Martínez Avendaño, quien es la representación viva de la diosa Pitao Kosobi, a quien por cierto minutos antes de que la Calenda de DeleOAXACA PROFUNDO PAG. 28

gaciones recorriera todo el pueblo zaachileño, parte del Cabildo Municipal, con la representación de la edil, Doctora Maricela Martínez Coronel, fue por ella a su domicilio en compañía de la tradicional banda de música y la quema de una rueda de cohetes. Así salió de su casa Dámaris de 14 años, estudiante de secundaria, orgullosa de la sangre zapoteca que por su venas corre. Instantes después al finalizar el Barrio de La Soledad, los dos contingentes, un símil de río humano de junto, la calenda de Pitao Kosobi y la de las Delegaciones para decirle a Oaxaca, México y el Mundo que en Zaachila la hermandad, la tradición y la fiesta viven en el corazón de su gente.

ECOTURISMO, PLAYAS, ZONAS ARQUEOLÓGICAS, MUSEOS, MERCADOS, FESTIVIDADES, MONUMENTOS HISTÓRICOS, GASTRONOMÍA…

Manzanero regala noche romántica a Oaxaca

na noche romántica -con baladas y boleros- se pudo disfrutar este sábado en el Auditorio Guelaguetza durante el concierto que ofreció el maestro Armando Manzanero como parte de las actividades artísticas enmarcadas en la fiesta de los Lunes del Cerro. “Somos novios”, “Está tarde”, “Huele a peligro”, “Contigo aprendí”, “No sé tu” y “Adoro” fueron algunos de los temas que el cantante y compositor yucateco interpretó ante su fiel público que se dio cita en este importante auditorio del Cerro del Fortín. Desde el palco B, el Gobernador Alejandro Murat y su esposa Ivette Morán de Murat, así como autoridades municipales, también disfrutaron de este evento de casi dos horas, en

el que el maestro Armando Manzanero interpretó lo más selecto de su repertorio. Compartiendo escenario con Aranza, el compositor yucateco también cantó el tema “Nada personal”, que alcanzó gran popularidad en el año 1996 y “Sabes una cosa” tema de mariachi de Ruben Fuentes Gassón. El espectáculo también contó con la interpretación del cantante oaxaqueño Gil Rivera, quien asistió como invitado especial y junto a Aranza interpretó el danzón “Nereidas” con el Grupo de Danzoneros de Oaxaca y “Amigo Bronco”. El concierto de Armando Manzanero terminó con su tema “Felicidad”, lanzado en 1967, que unió las voces del público vibras el Auditorio. AGOSTO 2018 PAG. 29

ENCUENTRAS TODO CON NOSOTROS www.facebook.com/oaxaca.profundo www.twitter.com/oaxacaprofundo www.youtube.com/oaxacaprofundo www.ﬂickr.com/oaxacaprofundo www.oaxacaprofundo.com

CEL: 9511235570 / OFICINA: (951)5010412

ENTREGA UABJO PRIMERA GENERACIÓN DE LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

n total de 23 estudiantes egresaron de la primera generación 2014-2018 de la Licenciatura en Gastronomía que oferta la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca (UABJO), bajo la conducción del rector, Dr. Eduardo Bautista Martínez, quien reconoció el esfuerzo realizado, pese a las limitantes. “No claudicaron, a pesar de haber cerrado el ciclo escolar con la mitad de su edificio escolar por efectos de los sismos de septiembre de 2017, por lo que su esfuerzo decidido marcará a quienes continúen formándose en este importante programa de nuestra Máxima Casa de Estudios”, les dijo. Durante la ceremonia, realizada en días pasados en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca, ubicado en Ciudad de las Canteras, el chef ejecutivo Julio César Enríquez Martínez, responsable de la Licenciatura, reconoció el trabajo del personal docente, administrativo y de servicios, por el esfuerzo diario de cumplir con las tareas encomendadas, así como a las familias por el apoyo incondicional hacia sus hijas e hijos y por haber confiado su formación académica en nuestra Casa de Estudios. Confió en que las y los nuevos profesionales de la Gastronomía “sabrán preservar la cocina tradicional de

nuestro estado y saldrán al mundo de manera profesional a mostrar nuestra cultura gastronómica, poniendo en alto el nombre de la UABJO en cualquier lugar donde se desempeñen, ya que cuentan con las herramientas necesarias para proponer e innovar”. Las áreas que comprende este programa educativo son: administración gastronómica, ciencia y tecnología de la Gastronomía, bases culinarias, cocina, investigación gastronómica, patrimonio cultural, sustentabilidad y lenguas, un total de 50 materias, “lo que les dará un marco epistémico desde el cual fundamentarán sus prácticas profesionales”, agregó. Dijo también que esta generación será recordada porque representan los cimientos y pilares de este gran compromiso que es formar licenciados y licenciadas en Gastronomía, con lo que no sólo obtendrán un empleo, sino realizarán una labor en una sociedad que demanda el trabajo de las y los universitarios. El chef Enríquez Martínez subrayó que el objetivo es formar licenciados en Gastronomía competentes, con solidez teórico-metodológica en la materia, que intervengan en las áreas de la investigación, administración y desarrollo de proyectos sustentables relacionados con la cocina regional OAXACA PROFUNDO PAG. 30

y nacional, que se distinguen por su originalidad, creatividad, innovación, ética y calidad en su desempeño profesional. Durante la ceremonia de graduación se entregaron reconocimientos a la alumna Blanca García García y a los alumnos Roberto Contreras Hernández y Adrián Sánchez Parada por haber obtenido los mejores promedios durante la carrera. También diplomas a Norma Díaz Jiménez, Miguelina Iriarte Aragón, Adriana Martínez Domínguez, Carolina Rodríguez de la Cruz y Bárbara Velasco Robles, por su participación en la investigación de la mesa comunal de la mayordomía de San José Patriarca Zaachila, un ensayo de los valores espirituales, históricos, gastronómicos y el hallazgo de un platillo de autor, lo que permitió publicar el primer libro de la Licenciatura. El alumno Jorge Fernando Ortega Jiménez, encargado del mensaje en representación de su generación, conminó a sus compañeras y compañeros a continuar preparándose, “ya que este no es un final, sino un inicio, porque es un compromiso que hoy forjamos, es momento de la travesía y el tiempo exacto para construir la obra viva de cada uno de nuestros proyectos y emociones”.

30 aĂąos de ser Patrimonio Mundial de la UNESCO

AGOSTO 2018 PAG. 31

CELEBRA SSO SEMANA MUNDIAL DE LACTANCIA MATERNA

ajo el lema “Fundamento de la vida”, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) iniciaron la Semana Mundial de Lactancia Materna (del primero al siete de agosto), con el objetivo de fomentar esta práctica en recién nacidos y hasta los seis meses como alimento exclusivo. En entrevista la titular del programa estatal, Silvia Guevara Contreras, explicó que la niñez amamantada es menos propensa a padecer cuadros asmáticos, alergias, diabetes, obesidad, episodios de diarreas o infecciones, e incrementa su coeficiente intelectual. Ante este panorama, exhortó a mamás y embarazadas a participar en las actividades que se realizan durante estos días en todos los hospitales y centros de salud, en coordinación con las Jurisdicciones Sanitarias, entre ellas: jornadas y capacitaciones de lactancia

materna, desfiles, caminatas, juegos deportivos, entre otros. Asimismo resaltó que el calostro es un derecho que se debe exigir luego del parto, (el primer contacto y alimento del recién nacido por la madre), con el objetivo de incrementar el vínculo afectivo entre madre-hijo, así como los beneficios de alimentarlos correctamente, ya que existe evidencia científica de ello a corto, mediano y largo plazo. Respecto a las bondades de la lactancia para la madre, destacó la pronta involución uterina (retorno del útero a su tamaño, altura y posición) después del parto, disminución de probabilidad de hemorragia obstétrica posparto, recuperación del peso, menor probabilidad de padecer cáncer de mama, cérvicouterino y osteoporosis. Detalló que menores de seis meses deben ser alimentados a demanda, ya

OAXACA PROFUNDO PAG. 32

que la leche humana se digiere en 90 minutos, al contrario de la fórmula con la cual se debe tener un horario de cada tres horas. Informó que el Banco de Leche Humana, ubicado en Pinotepa Nacional, mantiene una productividad aproximada de 60 litros pasteurizados, por mes; mismos que son destinados primordialmente a prematuros hospitalizados, y algunos recién nacidos externos que sus madres viven con Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH). Finalmente celebró que las Jurisdicciones Sanitarias dos y cinco, Istmo y Mixteca, respectivamente, hayan iniciado las actividades en sus unidades médicas ya que es necesario que se incremente dicha práctica a fin de hacer realidad un Oaxaca sano y prevenido de enfermedades crónicas en edades adultas.

VIOLENCIA INTRAFAMILIAR APEGO AL DINERO La gente realmente no tiene ni idea del dinero. Piensan que la razón de todas sus miserias es porque no lo tienen. Pero en realidad no tiene absolutamente que ver. Las personas piensan que si tuvieran más dinero tendrían menos problemas, ¡NO ES CIERTO! La razón por la que no tienen más dinero es debido a cómo se sienten con respecto a su vida y a sí mismas. Cómo tú te definas, hace que definas a las cosas de alrededor y al dinero. Pero el dinero y las cosas de tu alrededor no pueden definir la verdad de quien eres. https://psicoguias.com/dinero-y-emociones/

TESTIMONIO Fui una persona que sufrío cuando no tenía dinero, sentía un gran de vacío, tristeza, y desanimo; Cuando lo tenía, la sensación era de miedo a perderlo o a que se terminara, no quería gastarlo en cosas innecesarias, siempre busque lo más económico. Cuando

SERVICIOS GRATUITOS LAS 24 HORAS, LOS 365 DÍAS DEL AÑO • CASA-HOGAR • NEUR-A-TEEN • VISITAS DOMICILIARIAS • GUARDERÍA • SERVICIO TELEFÓNICO •JUNTAS A INSTITUCIONES

me compraba ropa iba de tienda en tienda buscando lo más barato, caminaba por horas siempre pensando en ahorrar para que nunca me faltara el dinero. Desde niña siempre buscaba la manera de cómo tener dinero para cuando algo se me antojara, mi madre siempre nos servía el desayuno en casa y así no nos daba dinero para el recreo, eso me molestaba y me causaba lastima de mi al ver a mis compañeros comprar golosinas y yo quería hacer lo mismo. Recuerdo que hacia trabajos como juntar semillas de higuerilla en el terreno de mi abuelo para venderlas y reunir algunas monedas, las cuales después escondía y no quería gastarlas, solo pensaba en guardar, guardar y guardar cualquier moneda para cuando lo necesitara. Desde mi niñez vi como mi madre se

B. V. El Bajío Lázaro Cárdenas 125, Col. Centro, TEL: 951 5 13 38 03 PÁGINA WEB:www.neuroticosanonimosbv.org.mx CORREO ELECTRÓNICO: neuroticosanonimosbvoax@hotmail.com AGOSTO 2018 PAG. 33

esmeraba por su economía, y así yo consideré que el dinero era absolutamente necesario al grado de causarme sufrimiento el no tenerlo. En mi vida adulta al tener a mis hijos trabaje muy duro para poder atenderlos y el dinero siempre fue mi mayor sufrimiento, no me conformaba, siempre sentía que no era suficiente, me restringía en la compra de algunas cosas y también sufría por no haberlas comprado cuando si tenía el dinero. Desde que me levantaba me preocupaba el cómo conseguir dinero y me sentía mal, empecé a tener síntomas físicos como taquicardia, dolores de cabeza, insomnio, depresión, dolores estomacales, llegué a pensar que tenía cáncer, aun teniendo a mis hijos me sentía sola y me daba mucho miedo la muerte, recorrí muchos lugares y médicos buscando recuperar la tranquilidad y esos gastos me causaban más sufrimiento. Fue a través de unas amistades como supe del Movimiento Buena Voluntad 24 Horas de Neuróticos Anónimos, aun sin confiar pero con una gran necesidad de sentirme mejor me acerque a conocer cómo funcionaba, lo primero que me gusto es que era ayuda gratuita, y al ir escuchando otras experiencias como la mía me fui sintiendo mejor. A través de la terapia de grupo que brinda este Movimiento, he aprendió a conocer el origen de mis síntomas y poco a poco fueron desapareciendo. El día de hoy mi vida ha cambiado, he podido disfrutar de lo que solo por hoy tengo y lo más importante, he recuperado mi tranquilidad y mi salud física.

EN VIDA HERMANO, EN VIDA

Saúl Ulises Cortés Maldonado

“El águila” o “El Dr. Ulises” Texto: LUIS SORIA CASTILLO

ichosos aquellos a quienes el Todopoderoso dota de brillante inteligencia y excepcional talento; por ello, todo cuanto se proponen hacer lo hacen de la mejor manera posible. Tal es el caso de un nito, “nacido y criado en este lugar”. Por la situación económica de sus padres, el ambiente social en el que se desarrolló fue propicio para el disfrute de una placentera niñez. Es producto de la cultura del esfuerzo, a poco más de medio siglo de existencia es hombre de poliédrica personalidad. Ésta es su semblanza: Saúl Ulises Cortés Maldonado nació el 27 de agosto de 1961 en la ciudad de Oaxaca de Juárez, Oaxaca. Hijo del ingeniero Saúl Cortés Tephale (+), y de Carmen Maldonado Sánchez, enfermera de profesión. ESCOLARIDAD Inició su educación preescolar en el Jardín de Niños Esperanza López Mateos y la terminó en la Guardería Hogar Infantil. Estudió la primaria en la Escuela Presidente Alemán. Por su alto aprovechamiento escolar fue abanderado de la escolta. Su educación media básica la cursó en la Escuela Secundaria Federal 1, que en ese tiempo tenía un excelente cuerpo de maestros que le inculcaron los valores universales de: respeto, justicia, solidaridad, honradez, entre otros, que le han servido para normar su

conducta social. Con singular cariño recuerda al maestro Pascual Cervantes, quien lo motivó para que leyera uno de los libros más importantes de la literatura universal: El Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes Saavedra Cursa su educación media superior en la Escuela Preparatoria No. 1 de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, UABJO. Al cursar este nivel educativo, por sus inquietudes juveniles aflora en él su liderazgo personal y se desempeña como líder estudiantil. Para realizar sus estudios profesionales en la licenciatura en odontología en 1981 se inscribió en la Facultad OAXACA PROFUNDO PAG. 34

de Odontología antes estaba en la ex Hacienda de Aguilera, donde ahora está la Facultad de Medicina. Se graduó como Cirujano Dentista en 1985. Cumple su servicio social en el Hospital Dr. Aurelio Valdivieso. Se titula y le otorgan su correspondiente Cédula Profesional. OTROS ESTUDIOS El C.D. Saúl Ulises Cortés Maldonado consciente de su responsabilidad como odontólogo, para acrecentar su acervo cultural, así como para consolidar su preparación profesional, realizó los siguientes cursos: *Posgrado de Ortodoncia “Centro de Estudios de Investigación de Ortodoncia CEIO” en Tlalpan, Distrito Federal. *Posgrado en Cirugía Bucalen el Centro Mexicano de Estomatología “CEME” plantel Puebla, en la Ciudad de Puebla. *Diplomado en Implantología Dental y Endodoncia, Asociación Mexicana de Implantes Dentales “AMID”, Delegación Álvaro Obregón, Ciudad de México. EXPERIENCIA LABORAL De 1984 a 1988 trabajó como catedrático en la UABJO y en la Universidad Regional del Sureste, URSE. Así como en escuelas particulares. Fungió como odontólogo eventual en el Hospital Regional Presidente Juárez del ISSSTE en el periodo de 1987–1988.

Durante 25 años, ejerció como odontólogo privado atendiendo a sus pacientes en su consultorio particular. Instaló su primer consultorio privado en la población de San Antonino Castillo Velasco. Por así convenir a sus intereses luego prestó sus servicios odontológicos en Ocotlán de Morelos. Posteriormente, al trabajar en el Centro de Salud de Zaachila también puso su consultorio particular. Actualmente, tiene su consultorio en la calle Huerto Los Olivos fraccionamiento Trinidad de las Huertas. PLAZA DE BASE EN LA SSO Al reunir el perfil profesional, el 1 de noviembre de 1988 se le dio nombramiento como cirujano dentista en la Secretaría de Salud en el Estado de Oaxaca, SSO, con adscripción al Centro de Salud 3 Núcleos Básicos en la Villa de Zaachila, Oaxaca. Al atender a sus pacientes en el ámbito de la medicina socializada, así como en el aspecto privado siempre actuó con alto sentido de responsabilidad y brindó su apoyo solidario a las personas de recursos económicos limitados, situación que le permitió ganarse el respeto y la estima de quienes en su momento solicitaron sus servicios profesionales. ACTIVIDAD POLÍTICA Por ser un ameno conversador, pedí al C.D. Saúl Ulises Cortés Maldonado me cuente su experiencia en la actividad política y esto fue lo que dijo: “Toda mi vida profesional estuve en las cuatro paredes de mi consultorio,

pero en el año 2010 decido salir de ese reducido espacio para incursionar en la política sindical, organizando a 25 trabajadores para presentar una coalición de mujeres y hombres a la junta local de conciliación y arbitraje del estado de Oaxaca, para formar un sindicato independiente. Por circunstancias especiales fue un intento fallido. Seguí trabajando en forma personal sensibilizando a trabajadores de los Servicios de Salud de Oaxaca, y en el mes de febrero de 2012 presento nuevamente el proyecto sindical con 39 integrantes entre mujeres y hombres a la junta local de conciliación y arbitraje, iniciando el camino jurídico que dio resultados favorables y el 8 de julio del año 2013 obteniendo la toma de nota y el registro núm.626 expedido por la junta local de conciliación y arbitraje del estado de Oaxaca al Sindicato Independiente de Trabajadores y Profesionales en Salud “SITYPS”, dicha organización sindical tiene cobertura en dos organismos públicos descentralizados, siendo uno Servicios de Salud Oaxaca “SSO” y otro es el Régimen Estatal de Protección Social en Salud. “REPSS” (Seguro Popular). Del año 2013 a la fecha vengo luchando y exigiendo al gobierno federal y estatal desde mi trinchera que es el “SITYPS”; sean respetados los derechos de los trabajadores, y que la seguridad laboral, económica y social que están plasmados en nuestra Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos y en la Ley Federal AGOSTO 2018 PAG. 35

del Trabajo no sigan siendo vulnerados y violentados, por tal motivo me he ganado el repudio de los funcionarios en turno de dichas instituciones. Sin embargo, sigo caminando, defendiendo la libertad, la igualdad y la fraternidad que debemos tener las mujeres y los hombres de esta querida tierra oaxaqueña”. Por su carisma y don de gente recibió la invitación y la oportunidad de incursionar en la política partidista y es el Partido Unidad Popular “PUP”, quien le abre las puertas y le da la oportunidad de que lo represente como precandidato interno en este año 2018. Su Partido Unidad Popular lo elige como candidato para representarlo en el Distrito XIV Zona Norte de la capital del estado para la diputación local, en la próxima contienda electoral del 1 de julio de 2018. LA FAMILIA Saúl Ulises Cortés Maldonado y Dora María Torres Velasco siendo jóvenes veinteañeros el 24 de octubre de 1981 se unieron en matrimonio y procrearon tres hijos: Christian Eduardo, Liliana del Carmen y Alejandra, los tres con los apellidos de sus progenitores Cortés Torres. El C.D. Saúl Ulises Cortés Maldonado, hombre con verdadera vocación de servicio social está presto siempre para servir a sus semejantes. ¡Enhorabuena!

luzbelsori@hotmail.com

ESTE ESPACIO ESTร RESERVADO PARA TU EMPRESA ยกLlรกmanos!, los espacios se acomodan a tu presupuesto Celular: 951 507 01 55

OAXACA PROFUNDO PAG. 36