Ocean Drive Febrero Marzo 2016

ESCENAS & ESCENARIOS 36 CARA A CARA Adele 38 AL ESTILO NY 42 AL RITMO DE MIAMI 46 CITY SWING 48 VIP @2venezolanos 50 PORTADA Eddie Redmayne

ESTILOS Y TENDENCIAS 54 MODA INTERNACIONAL DIOR 56 ESPECIAL MODA PLAYERA 58 ATELIER RIVIERA 60 BELLEZA & SALUD 62 MEDICINA 2016 LABIOS A LO KYLIE 64 AL DESCUBIERTO MAISON CHIC 66 SHOWROOM 71 ESPECIAL MARGARITA GASTRONÓMICA

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FEBRERO MARZO 2016 ENCUENTROS & PLACERES 30 EVENTOS & ALGO MÁS 32 IN SHOP 34 WATCH TALK 68 ENTRE CHEFS Saksay 82 EN EXCLUSIVA Cruises Only 84 ESPECIAL EAST Miami 86 POR ESCRITO Eva Longoria

SHOT ON SITE 40 INTERNACIONAL I 44 INTERNACIONAL II

@OceanDriveVzla NUESTRA PORTADA Eddie Redmayne

Ocean Drive Venezuela

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VENEZUELA

www.oceandrive.com.ve F e b r e r o • M a r z o 2 016 GERENTE DE CONTENIDOS Y MEDIOS DIGITALES Adriana Bello G. abello@oceandrive.com.ve

DIRECTOR GENERAL Ricardo Gutiérrez rgutierrez@oceandrive.com.ve DIRECTORA EJECUTIVA EDITORIAL Beverly Epelbaum de Cohen bcohen@oceandrive.com.ve

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REDACTORAS WEB / COMMUNITY MANAGER Andreína Fernández andreinafernandez.shopin@gmail.com Andrea Orellana andreaorellana.shopin@gmail.com

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PROENZA SCHOULER

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FACTURACIÓN Arelis Morales amorales@oceandrive.com.ve

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OCEAN DRIVE VENEZUELA es una publicación bimestral del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Telfs: 952.93.66/952.96.63/952.82.09. Fax: 952.95.62 DIRECCIÓN DE REDACCIÓN Y VENTAS Av. Principal El Bosque, entre calles Santa Isabel y Santa Lucía, Torre Credicard, Piso 5, Oficina 57, El Bosque, Caracas, Venezuela.

OCEAN DRIVE VENEZUELA opera bajo la licencia de Niche Media Holdings, LLC. El contenido completo de OCEAN DRIVE VENEZUELA es propiedad de la compañía antes mencionada y del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Todos los nombres de las secciones son propiedad de los mismos. No podrá ser utilizado ni reproducido (parcial o totalmente) ningún material de la publicación sin previa autorización por escrito del Grupo Editorial Shop In 98 C.A. DEPÓSITO LEGAL pp 199902DF594

Se comprometieron y ¿ahora qué?

CARTA DEL DIRECTOR

¡CONVIÉRTETE EN SU ALIADO! MUÉSTRALES TUS MARCAS Y SERVICIOS EN

LA MEJOR EN BODAS, ÚNICA EN SU ESTILO

Ricardo Gutiérrez en Wynwood, Miami

EN LA EDICIÓN IMPRESA, WEB Y REDES SOCIALES

¡DALE EL SI A ELLOS!

CIERRE DE VENTAS: 24 DE ABRIL CIRCULACIÓN: JUNIO 2016 CONTÁCTANOS

Iniciamos este 2016 felices con la transformación que OCEAN DRIVE logró finalmente con el lanzamiento de su nueva página web. Cerramos con broche de oro el 2015, regalando a nuestros seguidores un nuevo look en nuestra página, más atrevido, innovador y práctico. Además, cuenta con nuevas alternativas para nuestros anunciantes que han venido a satisfacer sus necesidades en cuanto a publicaciones de altura en páginas novedosas para sus productos.

Ahora consolidados como una marca multimedia, se abre el abanico para nuestros clientes que ahora tienen las opciones de papel (revista) y digital (página web + redes sociales).

ETRO Gracias a la maravillosa aceptación de nuestros anunciantes, nos hemos abocado ahora a la creación de contenidos digitales de “estilo de vida” en diferentes ámbitos: moda, belleza, gastronomía, turismo, etc. Contenidos de carácter utilitario, los que hemos llamado soluciones digitales, que dejen una huella importante en nuestros seguidores y generen un feedback interesante para el cliente.

Y pensando en turismo, esta edición cubre las festividades de Carnaval y Semana Santa, ya que esta última se adelantó este año para finales de marzo. Nuestro consabido especial DIOR de Margarita Chic les viene de perlas a nuestros lectores. Siendo el destino turístico nacional por excelencia para estas fechas, en esta oportunidad lo dedicamos en especial al movimiento gastronómico que tiene lugar en la isla. Los nuevos restaurantes de moda, los tradicionales que no pueden dejar de visitar, en fin, todo aquello que contribuya a deleitar el paladar de quienes van a disfrutar de estos días de asueto.

Por supuesto, todo ello enriquecido con los mejores hoteles, shopping, etc para que su estadía sea de altura.

Esperamos que OCEAN DRIVE los acompañe en estas festividades, ya sea a través de su laptop, iPad o teléfono celular; y que disfruten al máximo los contenidos que hicimos especialmente para ustedes.

Consulta con nuestros ejecutivos de ventas, fechas de cierres y tarifas especiales.

Teléfonos: 952.95.62 / 82.09 / 96.63 / 93.66

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Ricardo Gutiérrez

Beverly Cohen Julieta Dubuc

CARTA DE LA EDITORA

Adriana Bello G. Primera revista del 2016 y creo que ya eso es mucho que decir. Para nadie es un secreto la situación de las imprentas en nuestro país; sin embargo, se hace todo el esfuerzo posible para seguir sacando un producto de gran calidad y que sirva para distraernos un poco del aconDIOR tecer diario.

Otra cosa que es bien conocida por los venezolanos es el tema de la compra de pasajes al exterior, así que cada día se incrementa el turismo nacional (apesar de lo que eso también conlleva), sobre todo en estas fechas cercanas a la Semana Santa.

Sin duda, Margarita es uno de los destinos predilectos y los habitantes de la isla hacen todo su esfuerzo para que la estadía sea lo más placentera posible. Además, es increíble la cantidad de restaurantes que hay y para todo tipo de presupuestos; por eso, en esta edición decidimos transformar nuestro tradicional Especial de Margarita en uno gastronómico, resaltando los mejores locales de las zonas más concurridas.

Asimismo, entrevistamos a la directora de los trajes de baño Riviera (marca con más de 50 años en SALVATORE FERRAGAMO nuestro país) para que nos hablara de las nuevas tendencias en moda playera y resaltamos los mejores productos de belleza y cuidado bajo el sol.

En portada, contamos con Eddie Redmayne, un pelirrojo que ha demostrado tener muchísimo talento y que tiene una capacidad de transformación excepcional. Al verlo el año pasado en La Teoría del Todo pensé que sería difícil superar esa magistral actuación, pero La Chica Danesa definitivamente da la batalla.

Los invito a disfrutar de esta edición pequeña pero compacta, ideal para llevarla de viaje y desconectarse con lo último y lo mejor en estilo de vida.

Adriana Bello G. @LaEditoraGlam

EVENTOS Y ALGO MÁS * MONTBLANC El Centro Comercial Agora Mall, en Santo Domingo, cuenta desde finales del año pasado con la nueva boutique de Montblanc. El espacio es de diseño contemporáneo, muy elegante y celebra el arte de la escritura, características intrínsecas de esta marca que lleva décadas enamorando a los consumidores más exigentes. En la boutique se pueden encontrar diversas piezas de las últimas colecciones: relojes, instrumentos de escritura y artículos de cuero. Visítala en el segundo nivel del Agora Mall.

* LOUIS VUITTON

Comenzando el año, siempre llegan nuevas noticias.

En el caso de la casa de modas Louis Vuitton, se trató del anuncio de su nueva embajadora. ¿La afortunada? La actriz francesa Léa Seydoux, quien encarna por completo la perfección de la mujer según esta firma: “Me siento muy orgullosa de representar un símbolo tan importante de la elegancia francesa… una marca icónica, cuyas iniciales son conocidas en todo el mundo. Admiro profundamente el trabajo de Nicolas Ghesquière, especialmente por lo novedoso.

Su búsqueda incesante de lo nuevo es muy impresionante”, dijo la actriz.

* BVLGARI Hace unas semanas se dio inicio a la temporada de premios de este año. La primera gran entrega fue la de los Golden Globes en Beverly Hills, donde grandes estrellas como Olivia Wilde, Patricia Arquette y Gerard Butler brillaron al usar destacadas piezas de Bvlgari. Por ejemplo, Olivia lució un sautoir en oro con incrustaciones de cornalina y diamantes, un anillo de la colección de alta joyería en oro rosa y un bolso de coctel en oro iridiscente, logrando así un look sofisticado.

Después de todo, ¿las alfombras rojas no son también para lucirse con los atuendos y joyas?

* COPA AIRLINES Por tercer año consecutivo, Copa Airlines (miembro de la red global de aerolíneas Star Alliance) fue reconocida por la compañía internacional FlightStats como la aerolínea más puntual en América Latina. Este galardón simboliza y consolida el compromiso de la empresa con sus pasajeros. Acerca de este excepcional resultado, Pedro Heilbron -presidente ejecutivo de Copa Airlines- acotó: “Este reconocimiento es producto de la dedicación y trabajo de todos los colaboradores de Copa Airlines, quienes con el principal objetivo de satisfacer las necesidades de nuestros pasajeros han hecho de la puntualidad su enfoque y compromiso personal. De esta forma, fortalecemos el servicio de clase mundial”.

* JOYERÍA DAORO

El pasado mes de diciembre, se celebró en Miami la apertura de la nueva Joyería DaOro. Localizada en Aventura, ofrece a sus clientes no sólo lo mejor de la relojería y joyería mundial, sino también un cómodo y seguro estacionamiento, además de la privacidad de poder llegar directamente del carro a la joyería.

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* FABRIZIO GIANNONE La nueva colección de Fabrizio Giannone se llama Anelli y está llena de simbolismos y colores vibrantes. Las piezas que conforman esta nueva propuesta están realizadas con gemas de altísima calidad, entre las que se destacan la esmeralda en bruto (que sólo se consigue en Brasil), la aguamarina, la amatista y el cuarzo azul. La inspiración surgió de la fusión entre el aroma del café, al mejor estilo italiano, y los sonidos propios de Brasil.

Encuentra esta nueva colección en la tienda de la marca en Venezuela, ubicada en el piso 5 del Tolón Fashion Mall.

* UNITED COLORS OF BENETTON El pasado mes de diciembre, la plaza Alfredo Sadel fue el escenario escogido para disfrutar del lanzamiento de las nuevas fragancias femeninas United Dreams de United Colors of Benetton. Con estos nuevos perfumes, la marca quiere lograr una revolución de sueños entrelazados capaz de superar estigmas sociales, como la discriminación, el odio o la desigualdad de las mujeres alrededor del mundo. El diseño del frasco es único y original… se escogió el color naranja para Stay Positive, rosa para Love Yourself y verde para Live Free.

* TARBAY El Principito”, libro escrito por el aviador y dramaturgo francés Antoine de Saint-Exupéry, fue el punto de partida que inspiró a la creación de la nueva colección Tarbay: Fly. La línea responde a un encuentro entre los contrastes y las distintas perspectivas que cada quien pueda tener como individuo. De lo visible a lo sublime, la propuesta es un llamado a ver más allá de lo palpable, ya que “sólo se ve bien con el corazón, lo esencial es invisible a los ojos”.

Para la inauguración, los dueños realizaron un increíble cocktail que contó con la asistencia de más de 500 invitados de los círculos sociales más destacados de la banca, comercio y seguros tanto de Miami como de Caracas, así como con la presencia de reconocidas celebridades de la TV latina en los Estados Unidos.

Febrero • Marzo 2016

INSHOP PHAX

CHANEL

En estos días veraniegos donde Semana Santa y las idas a la playa los fines de semana ocupan nuestras agendas, debemos tener diferentes trajes de baño para pasar un buen rato con estilo. La marca colombiana Phax trae dentro de su nueva colección Otulivu una amplia variedad de diseños (de dos piezas, trikinis y enteros) en diversos estampados y unicolores para que escojas el más acorde a tu plan y destino.

Conoce más de la firma y sus diseños en www.phax.com.co

Disfruta tus días de playa pero sin olvidar resguardar tus ojos de los rayos sol con estos fabulosos lentes de la colección Signature de Chanel. Este modelo es ideal si tienes un rostro ovalado o triangular, pero no te desanimes, pues la firma cuenta con variedad de modelos para todo tipo de rostros y gustos. Búscalos en las boutiques oficiales de la marca.

CAFFÉ SWIMWEAR

Las cestas artesanales siempre van a ser las mejores compañeras durante tus días de playa; por ello, Caffé Swimwear las vuelve a incluir en su nueva colección PrimaveraVerano 2016, titulada “Blue Crush”, que está compuesta por variedad de modelos, algunas muy coloridas y otras de color neutro pero con detalles divertidos. Visita cualquiera de sus tiendas y elige el diseño que más te guste (Tolón Fashion Mall, Centro Comercial Altamira Village y Centro Comercial Paseo El Hatillo).

PRETTY BALLERINAS

La marca Pretty Ballerinas (que recientemente llegó a nuestro país) comenzó el año presentando “San Valentín 2016”. Para hacer realidad estas zapatillas, sus creadores se preguntaron: ¿Quién tiene la llave de tu corazón? El material utilizado fue la sensual gamuza roja y, para resaltar aún más la temática, colocaron detalles en dorado (un candado en forma de corazón y una llave para desbloquearlo). Consíguelas en su tienda ubicada en el Tolón Fashion Mall.

DOLCE & GABBANA

Las tendencias van y vienen, sólo algunas permanecen. Este es el caso de las rayas, que es un estampado atemporal y siempre está presente, sobre todo en estas fechas. Dolce & Gabbana las incluyen en diversas prendas, como este vestido que es muy fresco y cómodo gracias a su espalda abierta. Dependiendo de los accesorios, los puedes usar para el día o para una velada nocturna en un crucero.

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CHOPARD

En el mes del amor y la amistad, Chopard le dio el puesto de honor a una de sus líneas icónicas: Happy Hearts, que para este año vuelve renovada con corazones color turquesa, nácar, lapislázuli, entre otros.

La pieza distintiva es una nueva pulsera, cuyos extremos están terminados en un corazón de color y un corazón que encierra un diamante móvil, que al ponértela se enfrentan elegantemente. Pero eso no es todo, pues la variante terminada en el vibrante corazón rojo es a beneficio de la fundación Happy Hearts, cuyo fin es ayudar a los niños víctimas de desastres naturales.

SWATCH

Para los chinos, el 2016 comenzó el pasado 8 de febrero y se extenderá hasta el 27 de enero de 2017.

Durante ese tiempo, regirá el mono de fuego y Swatch se inspiró en ello para presentar un nuevo modelo: New Gent Lucky Monkey. Su diseño incorpora las decoraciones festivas típicas del Año Nuevo Chino. El mono rojo aparece en la esfera sujetando un melocotón, lo cual significa deseos de larga vida y buena salud. Busca éste y otros modelos en las tiendas de la marca.

MARC JACOBS

Un aroma floral, femenino, dulce y muy actual, así es la versión renovada y limitada del perfume Daisy Dream Blush de Marc Jacobs. La nariz detrás de esta fragancia es Annie Buzantian, quien colocó como notas de salida lirio de agua, pera y bergamota; el corazón está compuesto por madreselva, lirio de los valles y mimosa; mientras que las notas de fondo son almizcle y notas amaderadas. Sin duda, esta mezcla -resguardada en un coqueto frasco- es ideal para una mujer muy femenina y romántica.

Febrero • Marzo 2016

WATCHTALK

“NO PIENSO NUNCA EN EL FUTURO PORQUE LLEGA MUY PRONTO”.

Garmin

POR ADRIANA BELLO G.

Este reloj te ayudará a alcanzar tu meta de un cuerpo más esbelto y sano. Con él podrás monitorear tu ritmo cardíaco, observar cuántas calorías quemaste en tu ejercicio y tener todo un diario de tus progresos.

Albert Einstein

Pretty in pink!

Barbie está de moda y, con ella, todo lo que implique coquetería y muchos tonos de rosado. Además, como estamos en plena temporada primaveral, hasta las marcas relojeras se suman a las tendencias de moda con prints de flores en sus esferas y correas.

Ted Baker

¿Quieres llevar la primavera literalmente en tus manos? Muchas marcas apuestan por prints florales en las correas de sus relojes para un aspecto más femenino y coqueto.

Michele

El coral, aunque no haya sido declarado así por Pantone pero sí por muchos diseñadores, es uno de los colores más trendy a la hora de ir a la playa. Si no te gusta para tu ropa, puedes buscarlo para tus accesorios.

Kate Spade

Alegre y chic, así es el rose print metro watch, el cual cuenta con una caja de 34 mm de diámetro. Las rosas en su correa de cuero lo dotan de romanticismo y es ideal para darle un toque diferente a un look monocromático.

Michael Kors

Este cronómetro tiene una correa que parece de cuarzo, pero en realidad es de acetato.

Su bisel de oro rosado le otorga un extra de elegancia… ¡perfecto para un crucero o cena casual a la orilla del mar!

Tory Burch

Dicen que a veces menos es más y esta minimalista pieza del tiempo es la prueba de ello. ¿Quién dijo que se no se puede ser sofisticada en una noche de luna llena playera?

Ferragamo PURIFICACIÓN GARCÍA

Coach

Un reloj muy delicado gracias a su doble correa de cuero y delgada. Utilízalo con unos pantalones anchos estampados o con un delicado vestido blanco (si quieres un atuendo monocromático) o de tonos pasteles.

Lujo casual… esa es la mejor manera de describir esta pieza del tiempo con caja de acero inoxidable de 33 mm y correa de goma. Su movimiento es de cuarzo suizo y cuenta con resistencia al agua hasta 50 metros

“NO PERDAMOS NADA DE NUESTRO TIEMPO; QUIZÁ LOS HUBO MÁS BELLOS, PERO ÉSTE ES EL NUESTRO”.

Jean Paul Sartre

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Febrero • Marzo 2016

CARA A CARA

ADELE | DIVA INGLESA

ELLA ES EL PERFECTO EJEMPLO de que la apariencia física no hace completamente al ser humano, pues a pesar de tener unos kilos de más (aunque ya se quitó bastante de ellos), logró romper los estereotipos de la industria musical y ha cautivado con su voz a millones de personas Nació un 5 de mayo de 1988 en Londres (Inglaterra). Fue criada sólo por su madre, pues su padre era alcohólico y decidió abandonarlas. Sin embargo, esto no le impidió salir adelante y, en el 2006, se graduó en el Brit School of Performing Arts of Croydan.

A Adele la suerte le llegó por medio de su amigo Allan Rose, quien la admiraba tanto que subió a la página My Space algunos videos de sus canciones, entre ellas, Chasing Pavements, logrando el efecto esperado: que quienes la escucharan quedaran prendados de su voz. A partir de esto, comenzó a tener una gran cantidad de seguidores y sobresalió en un mundo lleno de estándares.

El 2008 fue su primer gran año, pues firmó un contrato discográfico con las empresas Columbia Records & XL Recording, emprendió una gira por Estados Unidos y el 10 de junio fue el lanzamiento de su disco “19” (alusivo a su edad para ese entonces), 36 I Ocean Drive

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POR GLENDY CÁRDENAS SOTO el cual tuvo una excelente recepción por parte de los críticos y la certificó con un Disco de Oro por Recording Industry Assoc of America.

En el 2011 lanzó su disco “21”, inspirado en una relación fallida y del que se destacaron los sencillos Rolling In The Deep y Someone Like You. Un año después vino una oportunidad de oro, que fue involucrarse con el famoso agente James Bond 007 al crear el tema original de la película Skyfall.

Su más reciente trabajo, “25”, que vio la luz en octubre del año pasado, ya obtuvo récords de ventas en varias partes del mundo. De allí se desprende su sencillo Hello, el cual ha tenido mucha relevancia y hasta ha llamado la atención de celebridades como Kate Hudson. Para celebrarlo, este año tendrá una espectacular gira por Estados Unidos, “Adele Live”, cuyas entradas ya están completamente agotadas.

Ella ahora también es madre pero, sin duda, sigue siendo motivación para muchas personas que no cumplen las expectativas de la sociedad o que se sienten desmotivadas a causa de algún gran amor.

Febrero • Marzo 2016

AL ESTILO NY

IL BUCO ALIMENTARI & VINERIA

POR IVELISE GRAZZIANI • @IveGrazziani

¿DÓNDE COMER CON TANTAS ALTERNATIVAS? SERENA Y VENUS WILLIAMS TRAS SU PARTIDO EN US OPEN

EL REINO DE LAS SHOPAHOLICS

ATRÉVETE Y EXPLORA SALUMERIA ROSI

FENDI, PRIMAVERA 2016 SE PUEDE SER ORIGINAL EN UN MUNDO GLOBALIZADO Tener tantas marcas a tu alcance y no depender de un viaje para adquirir una que otra pieza, es una maravilla. Grandes firmas (como Fendi, Gucci y Chanel) hasta marcas accesibles (como Zara y H&M) las puedes encontrar en distintas ciudades del mundo, siendo Nueva York, por supuesto, el mejor ejemplo para lo que sea que estés buscando. Todo depende de tu gusto y tu poder adquisitivo, pero, ¿a quién no le gusta tener una cartera de firma que no solamente durará toda la vida sino que también dice mucho sobre tu estilo y tu personalidad? O qué linda sorpresa es encontrarte esa blusa que te recuerda mucho a Isabel Marant sin tener que pagar por una original.

Ambos escenarios suenan ideales pero siempre hay un riesgo: que vayas a aquella importante reunión y que tu cliente tenga tu cartera.

O que vayas a aquel reencuentro tan anhelado y veas a tu amiga más querida (o menos) con la misma blusa. Es aquí cuando la globalización genera el efecto “vamos a uniformarnos y vernos todas iguales” y hace cada vez más difícil tener piezas únicas o más exclusivas.

Nueva York es una fuente inagotable de alternativas. Con más de diez años viviendo en esta ciudad, todos los días me sorprendo con algún hallazgo. Cuando vienes a visitarla, pasearte por las tiendas de FENDI siempre es inevitable. Por ejemplo, la Quinta Avenida es una gran opción porque va de grandes firmas a Banana Republic, pero no puedes desperdiciar la oportunidad de ir a otras áreas y explorar las muchas opciones para comprar que te ofrece la ciudad. Una de mis zonas favoritas es el sur de Manhattan. Nada más ganador que caminar sin rumbo por las lindas calles del downtown y encontrarte una sorpresita en cada cuadra. Aquí te dejo un par de sugerencias de algunas boutiques que para mí siempre son parada obligada: Personnel of New York: es una boutiGUCCI que muy pequeña y coqueta ubicada en el famoso Greenwhich Village. Relativamente nueva, el fuerte de Personnel son los diseñadores emergentes y marcas independientes. Si te gustan las líneas minimalistas y pocos estampados (o nada), esta tienda puede ser una gran opción para ti.

3NY: La primera impresión es que estás entrando a una discoteca cuando ya todos se han ido pero donde la música sigue a todo volumen. Con una gama de marcas más amplia, 3NY te ofrece muchas excentricidades y color. Para CHIARA darte una idea, si Chiara Ferragni es una de tus blogueras FERRAGNI favoritas, éste es tu sitio. Incluso, desde hace un par de meses em-

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pezaron a vender su línea de zapatos, ¡corre! A 3NY la puedes encontrar también en SoHo, en el Village y hasta en Westchester.

Otte: Es otra joyita ubicada en el Village. De esos sitios que lamentas encontrar porque no puedes dejar de volver y gastarte una pequeña fortuna. En Otte te encuentras desde los diseños de Jason Wu (por si en OTTE algún momento quieres jugar a ser Michelle, la Primera Dama) hasta piezas cómodas y muy americanas diseñadas por The Great (para cuando quieres ser una persona normal y corriente).

GASTRONOMÍA A LA ITALIANA En alguna ocasión leí que hay más de 20 mil sitios para comer en NYC, así que sí, las opciones son infinitas. Cuando vienes de visita, obviamente no es fácil decidir a dónde ir. Lo que nunca deja de abrumarme es la fascinación de la gente por ir a los sitios más famosos. Lo que muchos desconocen es que no tienes que ir al sitio más caro, más grande o con estrellas Michelin para comer bien (no te creas, eso lo aprendí aquí).

Usemos como ejemplo la comida italiana. Vienes a Nueva York y quieres cenar en el mejor sitio. Seguro se te vendrán a la cabeza nombres como Per Se, Marea e, incluso, Del Posto (este último muy reconocido por la inexplicable fama de Mario Batali). Y si bien es cierto que la comida y la experiencia pueden llegar a ser únicas, yo voto por el sitio chiquito, por el restaurantito en la esquina, aquella donde el dueño viene y te da la bienvenida (cosa que pasa muy poco en esta ciudad) y por el lugar con el menú del tamaño de una tarjeta de presentación. Déjame recomendarte dos de mis lugares preferidos: Il Buco Alimentari & Vineria: Después de tus compras en SoHo, no dejes de pasar por Il Buco en la calle Great Jones. Famoso por su salumi y pan “hecho en casa”, Il Buco te ofrece una gran variedad de entradas y una muy selecta lista de platos fuertes. No dejes de probar las alcachofas, el pulpo y la polenta frita.

Salumeria Rosi: ¿Vas de museos en el Upper East o el West side? Rosi te espera en ambas. Particularmente te recomiendo el ubicado en la avenida Amsterdan: es una caja de fósforos con paredes de espejos y un muy original mapa de Italia ubicado en el techo del local ¡que no puedes dejar de ver! Recomiendo la pasta amatriciana y una bandeja de salumi, mucho salumi. Eso sí, ve preparado para comer poco porque las porciones son mínimas.

En la próxima edición te dejaré otras sugerencias de dónde comprar y dónde comer. Pero no lo olvides: no dejes de explorar otras marcas, visitar otros restaurantes y mucho menos dejes de caminar por la ciudad que siempre sorprende.

FENDI, PRIMAVERA 2016

PERSONNEL OF NEW YORK

Febrero • Marzo 2016

SHOTONSITE INTERNACIONAL

Golden Globes

Kate Winslet Olivia Wilde

Lily James

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Viola Davis

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Jane Fonda

Cate Blanchett

Eva Longoria

Helen Mirren

Jennifer Lawrence

Julianne Moore

Kate Hudson

Zendaya

Alicia Vikander

Lady Gaga

Jennifer Lรณpez

Febrero โ ข Marzo 2016

VALENTINO IS IN THE HOUSE!

AL RITMO DE MIAMI

POR KIM CÁCERES FOTOGRAFÍA WORLD RED EYE / JOE SCHILDHORN

LENNY KRAVITZ, ¿FOTÓGRAFO? ANDREA BOCELLI Y MARIA ALEIDA

ELIJAH WOOD

MARIA GRAZIA CHIURI, ADRIEN BRODY Y PIERPAOLO PICCIOLI

EL CONCIERTO ULTRA PRIVADO DE BOCELLI A Miami nunca le faltan motivos para estar de fiesta.

Listas de invitados A-list que se actualizan constantemente, famosos retratados levantando el tenedor en una cena adonde muy pocos son los privilegiados en recibir la invitación VIP… la expectativa está siempre presente. Así es que, cuando los nombres más fuertes en moda como Louis Vuitton, Fendi o Loewe anuncian la apertura de sus puertas para recibir a la elite fashionista, llueva o truene, nadie brilla por su ausencia.

La excusa de Vuitton para que sus invitados brindaran con champaña en su tienda del Design District fue nada menos que “Objets Nomades”, una colección de muebles plegadizos y accesorios de viaje inspirados en los pedidos especiales que tuvo la firma en el pasado, pero que hoy llevan un toque contemporáneo. Allí estaba la nueva silla reposera creada por el diseñador holandés Marcel Wanders, en un turquesa llamado Ocean Drive, en honor a la arquitectura de Miami.

Fue la boutique de Fendi, también en el Design District, la que no pudo recibir a la diseñadora Silvia Venturini Fendi, puesto que su vuelo se retrasó inesperadamente. A pesar del faux pas, la fiesta no se aguó, pues tuvo a la hermana de Beyoncé, Solange Knowles,

poniéndole ritmo a la noche detrás de la cónsola de DJ. A una cuadra, el famoso joven director creativo de Loewe, Jonathan W. Anderson, festejó el arte con una exhibición titulada “Chance Encounters” de cuatro artistas británicos históricos y contemporáneos. Pero una de las visitas que nadie esperaba fue la de los propios diseñadores de Valentino, Maria Grazia Chiuri y Pierpaolo Piccioli, quienes por primera vez pusieron pie en la boutique de dos pisos del Design District y no escatimaron en retratarse con invitados, como el ganador del Oscar Adrien Brody. ¿Qué los convenció de venir a Miami? La celebración de la instalación artística “Mirabilia Romae”, del italiano Pietro Ruffo.

Otro italiano, pero experto en joyería, Roberto Coin, estuvo en Saks Fifth Avenue Dadeland para compartir un al muerzo y brindar con su clientela el 25º aniversario de relación con la tienda de lujo. Para la ocasión, Coin presentó un libro que recopila imágenes con descripciones de sus más famosas creaciones.

Much More Music Tocados por la varita de los VIP fueron aquellos convidados a ser testigos de un concierto privado del tenor Andrea Bocelli (75 personas) en la residencia de Jay y Jeannie Schottenstein, en Key Biscayne, a beneficio del Baptist Health Foundation. Burbujeante Dom Pérignon rebalsaba las copas al compás de composiciones de Verdi y Puccini. La madre de Bocelli, Edi, se emocionó cuando su hijo cantó en siciliano “Brucia La Terra”, la canción de The Godfather. Pero fue la esposa del cantante, Veronica Berti, la que contestó ante la pregunta indiscreta de si su esposo canta bajo la ducha, a lo que contestó, “siempre”. Siguiendo por la música, el actor Elijah Wood (conocido por su personaje de Frodo) dejó en claro sus otros talentos como DJ junto a Zach Cowie. Juntos forman el dúo Wooden Wisdom y así lograron que los invitados a la fiesta de Brickell City Centre bailaran hasta altas horas de la noche. Fue entonces donde por primera vez se iluminó el CLIMATE RIBBON™ de $30 millones de dólares, que forma parte de la mega construcción de Swire Properties, Inc. en Brickell.

Un cantante que tampoco dudó en demostrar sus habilidades pero de-

trás del lente fue Lenny Kravitz con su exhibición “LENNY LIONEL RICHIE Y LENNY KRAVITZ KRAVITZ-FLASH”, presentada por The Leica Galleries y Reiner Opoku. Lionel Richie y Julian Lennon fueron algunos de los que no quisieron perderse la muestra de fotografías que capturan la esencia de la vida de Kravitz en sus giras, dando otra perspectiva de lo que es estar bajo la mirada pública non-stop.

Esa misma frecuencia artística hace que en marzo ROBERTO COIN llegue nuevamente el Flamenco Festival Miami en su octava edición al Adrienne Arsht Center for the Perfoming Arts con bailarines, cantantes y músicos españoles acompañados de delicias inspiradas en la cocina española del restaurante BRAVA! del centro cultural. Uno de los paquetes más solicitados es el VIP de $1.000 por persona, que incluye asientos preferenciales en cada uno de los seis shows, invitación a la recepción de la alfombra roja, conocer a los artistas personalmente y una copa de vino. ¡Olé!

INCREÍBLE PERO REAL El director de Avatar, James Cameron, unió fuerzas con Cirque du Soleil y el resultado es un show espectacular: TORUK - The First Fligh. Con presentaciones muy limitadas, se presentará en Miami del 3 al 6 de marzo, en el BB&T Center Sunrise Florida; y del 10 al 13 de marzo, en el Miami American Airlines Arena. Una fábula situada en el tiempo con mucha anterioridad a los eventos ocurridos en el filme aparece como una oda a la coexistencia con la naturaleza y la creencia Na’vi de la interconectividad básica de todo lo viviente. La profecía se cumple cuando un alma pura se eleva entre el clan para montar a TORUK por primera vez y salvar a Na’vi de un destino terrible.

SHOTONSITE INTERNACIONAL

Critics Choice Awards Rosie Huntington-Whiteley

Kirsten Dunst Jennifer Aniston

Rachel McAdams

January Jones Leslie Mann Amy Schumer Kate Beckinsale

Mayim Bialik

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Zoe Kravitz

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Bryce Dallas Howard

Gina Rodríguez

Hayden Panettiere

Liv Tyler

Melissa McCarthy

Febrero • Marzo 2016

CITYSWING POR TITINA PENZINI @titinapenzini

El nuevo spot

DE MARGARITA APRILE

SOYA

Altamira estrena

deliciosos restaurantes ¡El año pasa volando! De nuevo llega la época de Semana Santa y muchos venezolanos nos quedaremos a disfrutar de las diferentes opciones que tenemos en Venezuela. Comenzando por Caracas, tenemos el Tolón Fashion Mall, que ha diseñado un cronograma de actividades para grandes y chicos para pasarla en grande. Están, por ejemplo, los parques de diversión para los más pequeños, una excelente oferta gastronómica (Tosca Trattoria, Coco Thai o la feria) y las tiendas top del país, como lo es Michelle Couture, que ofrece una editada opción de talento venezolano (Estilo Karma by Marcia Arocha, las camisas de Irma Contreras, los vestidos de Lázaro Sánchez, Avocado Couture, Promessa, entre otros) En el Piso 5 también está Andrea Gómez y la marca internacional Pretty Ballerinas, una opción muy elegante y chic con materiales y colores sensacionales.

Para ellos, la firma francesa Vilebrequin ofrece los trajes de baño típicos de Saint Tropez.

En la planta baja del Tolón también está Custo Barcelona con su última colección en estampados cada vez más fabulosos y las carteras tipo tote que son el indispensable de esta temporada con unos colores y gráficas increíbles. Para nuestros básicos y lo último en tendencias está Zara que siempre ofrece esas piezas que perduran en el tiempo formando parte de nuestro clóset.

En el Altamira Village tenemos varias opciones divinas para comer, como el nuevo restaurante Santo Bokado del chef Beto Puerta, quien trabajó varios años en el Bulli (España) y ofrece creaciones culinarias de inspiración venezolana pero con un twist molecular… ¡imperdibles! La japoarepitas con wakame, reina pepeada y mermelada de ají dulce, las brochetivas de chorizo carupanero, queso guayanés y plátano, las tiernísimas costillitas de cerdo acompañadas con una deliciosa crema de jojoto y otras delicias son servidas en una vajilla diseñada por Beto junto a ceramistas venezolanos para que cada plato luzca como una verdadera obra de arte. Otros restaurantes geniales en el Altamira Village son Soya (con rolls envueltos en papel de arroz, la última tendencia en gastronomía nipona) y OLIO (con sus tartares, carpaccios y ricos risottos del día).

AISHOP

BOUTIQUE ANDREA GÓMEZ

Moda playera

EN LA CAPITAL

En cuanto a moda se refiere, tenemos Iskia, donde podemos disfrutar de una excelente oferta de diseño venezolano pero también de las mejores marcas en vajillas, copas y cubiertos.

Para quienes buscan ese look perfecto para la playa, Kanomi les ofrece su nueva colección inspirada en motivos y estampados basados en la etnia pemona. Hay fabulosos enteros, bikinis, trikinis entrelazados a los lados, accesorios, sombreros y carteras para estar bellísimas bajo el sol.

Muy cerca de ese centro comercial, está un clásico a la hora de comer bien: Aprile, que cuenta con una carta que complace a sus clientes fijos y nunca defrauda. Mis favoritos son el tiradito de salmón o el de róbalo, los carpaccios y los tagliolini a la crema con prosciutto, ¡lo máximo!

Un nuevo restaurante VILEBREQUIN también abrió sus puertas en Altamira: La Esquina, en el Hotel VIP, para darnos una bocanada de aire fresco en la ciudad combinando excelente gastronomía (dirigida por el gran chef Eduardo Moreno) y el diseño más espectacular muy bien imaginado por Roy de Freitas, Ricardo Corredor y Sandy Jelambi con muebles midcentury editados y curados por Mobel SigloXX. En la carta ofrecen una serie de tartares de camarones (mi favorito), carne, pescados, una sopa thaï espectacular, el lomito con papitas trufadas y, para el brunch, las panquecas red velvet con sirop de mantequilla, huevos benedictinos, arepitas con pisillo de cordero y suero. Los postres también son exquisitos, como la tartaleta de melocotón con pétalos de rosas.

Si van a la Isla de Margarita, no pueden dejar de visitar la nueva joya de La Asunción: Guillermina Restaurant, ubicado en el casco antiguo donde funcionó por años la Bodega De Pablo. Nuevamente, el genio del emprendedor Carlos Guerra (Hotel Isabel la Católica, Catabar y Juana La Loca) nos sorprende con este bellísimo lugar donde convergen gastronomía y decoración. El chef Carlos García fue el encargado de estructurar el menú con productos locales del área y diversos productores de la isla.

Definitivamente, debemos aprovechar estos días libres para conocer estos lugares y sumergirnos en los ambientes diseñados por sus dueños para que disfrutemos al máximo de una vacación repleta de talento venezolano.

PRETTY BALLERINAS

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LA GENTE QUE HACE CARACAS

ALEJANDRO BENZAQUEN Y KEVIN LUSTGARTEN ILUSIONES DE LA VIDA REAL POR LA BRECHA GENERACIONAL, quizás nadie creería posible que dos adolescentes, uno cursando sexto grado y otro quinto año de bachillerato, coincidirían luego en un mismo proyecto. Pero Alejandro Benzaquen y Kevin Lustgarten probaron lo contrario. Hoy uno estudia Computer Science y el otro es Comunicador Social, pero ambos son los artífices del proyecto @2venezolanos, que ya cuenta con más de 50 mil seguidores en Instagram: “Ambos estábamos involucrados en el mismo movimiento juvenil de nuestra comunidad hebrea, el cual dirigía yo. Posteriormente, fuimos juntos a un viaje educativo organizado por el colegio, Kevin como alumno y yo como parte del staff.

Durante el mismo, descubrimos que teníamos pasatiempos e intereses similares. Con el tiempo fuimos conociéndonos cada vez más y hace un año decidimos comenzar @2venezolanos”, nos dijo Alejandro.

El proceso para crear @2venezolanos fue durante una conversación telefónica, donde ellos discutían el cómo dar a conocer, en las redes sociales, las cualidades que tenían para la edición de videos: “Concluimos el crear una cuenta en Instagram, una de las redes so-

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ciales actualmente más grandes y populares, para poder dar a conocer nuestro material al público. Sin embargo, esta cuenta no la lanzamos sino hasta finales de junio de 2015, fecha en la cual ya habíamos preparado material para comenzar”, nos contaron.

Lo que muestran Alejandro y Kevin en su cuenta conjunta son ilusiones ópticas a través de videos: “Tomamos situaciones de la vida cotidiana e intentamos darles un giro inesperado a través de nuestros efectos visuales, logrando cosas que en la vida real nunca podrían ocurrir. Nuestro objetivo es dar a conocer nuestro talento y fomentar la creatividad”.

Estos jóvenes llevan una vida normal. Kevin vive en Estados Unidos y Alejandro en Venezuela; sin embargo, en paralelo, observan qué hay a su alrededor para desarrollar más ideas.

Acerca de sus logros, afirman: “Todavía nos cuesta creer que, ha-

POR GLENDY CÁRDENAS SOTO biendo comenzado hace tan poco tiempo, hemos cumplido más metas de las que esperábamos simplemente haciendo algo que disfrutamos. Esto nos ha motivado a creer que podemos lograr cualquier objetivo que nos propongamos y por el cual nos esforcemos. Por eso, nos vemos trabajando con nuestros artistas favoritos”.

Ellos ya han sido entrevistados en medios de comunicación, tanto en Venezuela como a nivel internacional, y se proyectan muy bien a futuro: “El ser humano está hecho para crear y aprovechar la capacidad para pensar en lo imposible y hacerlo posible. No le ponemos límites al proyecto. Vemos @2venezolanos en un futuro en otras redes sociales, utilizando nuevas técnicas y efectos visuales. Para nosotros, una de las cosas más importante es impulsar el proyecto más allá de las fronteras de nuestro país y mostrar una visión diferente y positiva de Venezuela. El país y los venezolanos somos capaces de muchas cosas y debemos darlas a conocer”.

Pueden conocer a @2venezolanos en Instagram o escribirles al correo 2venezolanos@gmail.com, pues están abiertos a nuevas ideas, comentarios y propuestas.

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“Sentí una gran responsabilidad cuando finalmente me ofrecieron el papel.

Lili es una mujer extraordinaria y un ícono para la comunidad transgénero”

REDMAYNE

EDDIE

CON MENOS DE 35 AÑOS, HA LOGRADO GANARSE EL RESPETO Y ADMIRACIÓN DEL PÚBLICO Y SUS COLEGAS ACTORES. ESCUCHAMOS DE ÉL POR PRIMERA VEZ EN LOS MISERABLES, DONDE INTERPRETÓ A MARIUS; PERO FUE SU INTERPRETACIÓN ESTELAR DE STEPHEN HAWKING EN LA TEORÍA DEL TODO LA QUE LO CONSOLIDÓ COMO SÚPER ESTRELLA DE HOLLYWOOD. ESTE AÑO DIO DE NUEVO LA PELEA EN LA CATEGORÍA DE MEJOR ACTOR POR THE DANISH GIRL, DONDE INTERPRETA A LA PRIMERA PERSONA QUE SE HIZO UNA OPERACIÓN DE CAMBIO DE SEXO P O R

A D R I A N A

B E L L O

SUS INICIOS EN LAS ARTES ESCÉNICAS FUERON EN EL TEATRO hace aproximadamente catorce años, cuando se graduó como historiador del arte en el Trinity College, Cambridge. Luego el cine lo atrapó y, desde entonces, ha tenido múltiples intervenciones, siendo Los Miserables y La Teoría del Todo las más destacadas. En esta última fue el protagonista y obtuvo grandes reconocimientos, incluyendo el afamado Óscar como Mejor Actor. Este 2016 también estuvo nominado a la estatuilla dorada en la misma categoría por su rol de Lili Elbe en La Chica Danesa.

Edward John David Redmayne nació el 6 de enero de 1982 en Londres. Sus primeros trabajos de actuación fueron con el National Youth Music Theatre y su debut profesional fue en la obra “Noche de Reyes” realizada en el Middle Temple Hall (2002).

En poco tiempo su carrera en el mundo de la actuación ya se veía perfilada, pues por sus interpretaciones teatrales comenzó a obtener premios. El primero fue en los Evening Standard Awards (2004) como actor revelación. Al año siguiente, obtuvo el premio en esa misma categoría, pero esta vez en los Critics Circle Theatre Awards; y en el 2010 ganó el premio Tony al mejor actor destacado por la obra “Red”.

PASOS EN LA GRAN PANTALLA Eddie reúne una variada filmografía que comenzó a sumar en el 2006, pero la actuación que lo lanzó a la fama internacional fue con la película Los Miserables (2012), donde realizó el personaje

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G L E N D Y

C Á R D E N A S

de Marius PontMercy, un joven apuesto que se armó de valor y luchó tanto por sus principios como para casarse con el amor de su vida.

Además, en ese film nos dimos cuenta que Redmayne no sólo sabía actuar, sino también cantar.

En el 2014 interpretó la vida del físico teórico Stephen Hawking en La Teoría del Todo, una impactante cinta que narra cómo ha sido su enfermedad, la esclerosis lateral amiotrófica (ELA), y cómo ha desafiado incluso a la ciencia y todas las probabilidades. Por esa manera de mostrar el deterioro corporal de Hawking de una forma tan respetuosa pero al mismo tiempo tan fidedigna obtuvo muchos galardones, incluyendo el Globo de Oro y el Óscar en la categoría Mejor Actor.

Sin duda, con esa película comenzó a internalizar muy bien y a comprender el campo de las transformaciones y cómo afectan las relaciones entre los seres humanos. Casi sin pensarlo, nuevamente le tocó encarnar en otro film un nuevo cambio, pero esta vez el de Einar Wegener, un hombre que no se sentía a gusto con su sexo y se hizo una operación para convertirse en La Chica Danesa, Lili Elbe.

CONSTRUYENDO FUTURO A pesar de los múltiples galardones obtenidos, Eddie Redmayne dice que su aspiración es “siempre la perfección” y no los premios, por lo que asegura sentirse frustrado cuando acaba el día de rodaje y se da cuenta de que hubiera podido hacer mejor las cosas.

Próximamente Eddie cumplirá su sueño de

ser parte del mundo de Harry Potter (antes intentó ser uno de los Weasley sin éxito), ya que será parte de la precuela que pronto se filmará y que contará con un guión escrito por la mismísima J.K. Rowling.

OCEAN DRIVE: ¿Por qué te animaste a formar parte de The Danish Girl?

EDDIE REDMAYNE: La primera vez que leí el guión no sabía nada de la historia de Lili y Gerda, así que lo que leí fue una profunda y apasionada historia que cuestionaba las fronteras del amor. También me di cuenta que había una historia sobre la autenticidad y lo que toma ser simplemente tú mismo, que parece sencillo, pero es de las cosas más complicadas… Así que esos fueron los dos temas que me atraparon cuando leí el guión y que quise que se reflejaran cuando terminamos de grabar la película.

OD: ¿Se convirtió en un reto actoral para ti? ¿Alguna vez te sentiste intimidado?

ER: Sentí una gran responsabilidad cuando finalmente me ofrecieron el papel. Lili es una mujer extraordinaria y un ícono para la comunidad transgénero, pero también me sentí muy afortunado de que me dieran la oportunidad de interpretarla. Intimidado siempre me siento en mi carrera porque no quiero defraudar a la gente, pero en este caso en particular, no quería dañar su recuerdo, pero eso no quita que me sintiera muy emocionado al mismo tiempo.

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REDMAYNE

EDDIE 10 DATOS CURIOSOS

• Tiene cuatro hermanos y es el único en su familia que se ha dedicado a la actuación • Antes de dedicarse a la actuación, estudió en el prestigioso Eton College. El príncipe William fue uno de sus compañeros de clase • Su debut en la gran pantalla fue con Like Minds (2006), pero se hizo famoso fue con su rol de Marius en Les Misérables (2012) • Fue modelo para Burberry en el 2008 y luego en el 2012 • Si va a cantar en un karaoke, escoge la canción “Bat Out of Hell” de Meat Loaf • Es daltónico. No distingue entre el verde y el rojo. Su esposa lo ayuda ahora a escoger su ropa • En el casting para la miniserie Elizabeth (2005) mintió acerca de saber montar a caballo.

Durante la grabación hizo todo un desastre y el director Tom Hooper le gritó: “¡Eres un mentiroso, Redmayne!”

• El año pasado ganó su primer Oscar como Mejor Actor por la película La Teoría del Todo • Stephen Hawking aplaudió la interpretación que Eddie hizo de él: “A veces pensaba que me estaba viendo a mí mismo”, dijo • En diciembre, anunció que él y su esposa están esperando su primer bebé

OD: Esta película se planeó mucho antes de que finalmente se pudiera filmar… ¿Pudiste aprovechar ese tiempo para tu preparación?

ER: Sí, lo hice. La luz verde la recibimos muchos meses después de yo haber leído el guión, así que en ese tiempo trabajé con Lana Wachowski. Hablábamos de Lili y ella había sido dueña de obras de arte de Gerda. También me recomendó varios libros -como “Gender Outlaw” (de Kate Bornstein) y “Conundrum” (de Jan Morris)- para empezar a educarme sobre el tema… pero esto fue antes de que nos dijeran que sí filmaríamos, así que en parte lo hice para yo aprender más sobre la vida.

OD: Lili y Gerda eran buenas artistas y tú tuviste que pintar también, ¿cómo fue eso?

ER: Algo que pocos saben es que yo realmente amo pintar, así que estaba bastante emocionado. No soy un gran artista pero disfruto pintar y lo hice cuando era niño. Para mí, lo interesante fue ver las diferencias entre la pintura de Gerda y la de Lili cuando vivía como Einar. Si observas las pinturas de Einar Wegener, notarás que hay algo muy específico en ellas, como si estuvieran contenidas; en cambio, las de Gerda eran más libres.

OD: El director Tom Hooper dijo que una de las razones por las que quería trabajar de nuevo contigo era porque pensaba que serías capaz de conectarte con ese lado femenino… ¿alguna vez hablaron de eso?

ER: No sé si hablamos mucho de eso. Es interesante, los directores siempre buscan ciertas cosas en los actores y nosotros simplemente tratamos de encontrar al personaje. Lo cómico es que yo luzco exactamente igual a mi madre. Mi primer trabajo profesional fue interpretando a Viola en Twelfth Night, así que la noción de la feminidad en mí no me toma por sorpresa.

OD: ¿Cómo fue trabajar de nuevo con Tom? ER: Lo raro es que, cuando comienzas a actuar, te conviertes en una banda de una sola persona… y si tienes la suficiente suerte de conseguir trabajos, verás que pasas de un proyecto a otro con diferentes grupos de personas hasta el punto de poder sentirte solo algunas veces. Lo sorprendente es que hagas amistad con una persona y puedas volver a trabajar con ella. Tom es mi amigo y conoce mi trabajo, así que sabe de mis trucos y nos tenemos la suficiente honestidad y confianza para ir directo al grano. Es grandioso poder trabajar con un gran amigo que además tiene un gran talento.

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MODAINTERNACIONAL FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE DIOR / JOAN BRAUN

DIOR

FUTURO

ROMÁNTICO

En la colección Primavera-Verano (la última de Raf Simons como director artístico de la firma) se invita a una exploración del pasado combinada con ideas de un futuro cercano, así como a la democratización de las tradiciones de la alta costura, llevándolas hacia el reino del prêt-à-porter

“En la última colección de alta costura estaba interesado en el proceso de encontrar algo muy moderno a través de algo muy histórico; particularmente a través de una yuxtaposición de diferentes temas”, explica Simons. “Para esta colección me pareció que había más para explorar, al comenzar con los elementos y la forma del lenguaje de la alta costura, pero yendo más lejos… quería que las piezas de prêt-à-porter se sintieran más modernas, más dinámicas y reales; quería que se pusiesen a disposición de un público más amplio”.

Evitando el estricto rigor histórico y abrazando una amalgama en la imaginación, la expansión histórica de la propuesta abarca influencias del siglo XVIII en adelante y, a la vez, mezcla ideas de los uniformes de los pilotos y astronautas, incluso de las colegialas y de los patinadores.

“Empecé a pensar: ‘¿Qué es moderno?’ Porque quería lidiar con un lenguaje de formas que parece ser casi el opuesto al de mi inspiración original en Dior”, dice Raf Simons. “Fue enfrentarse a lo que las personas piensan ahora que es una estética moderna. Se siente más moderno ir al pasado ahora, no el look ‘modernizado’ de la última década. El reto era llevar la actitud de la realidad contemporánea a algo muy histórico; trayendo facilidad de algo que podría ser percibido como teatral. Es la actitud lo que importa”.

COMPLEMENTOS Para esta temporada, los accesorios de Dior están inspirados en distintas disciplinas. Tal es el caso de la nueva bolsa reversible Diorever, cuyas líneas arquitectónicas se expresan

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en colores llamativos en piel de becerro, cuero de grano, pieles preciosas o piel de cordero en metálico arrugado. Completamente hecho a mano, la Diorever cuenta con un nuevo diseño, llevando el espíritu futurista de la colección prêt-à- porter Primavera-Verano 2016 al lenguaje de la peletería.

Collares y aretes están adornados con ocho pendientes en homenaje a la primera colección presentada por Christian Dior en la mañana del 12 de febrero de 1947. Los metales futuristas cumplen con la delicadeza gracias a una cinta que adorna los collares y con piezas de resina en color translúcido. Los pendientes mezclan y combinan matices como el rosa pálido, el azul eléctrico, el violeta y el azul petróleo.

Para completar el look, están los pumps de tacones medianos o altos, monocromáticos o tricolores, que son tan luceros como las siluetas en la pasarela. El aspecto gráfico de la punta en la parte de adelante acentuado con una hebilla grabada con “Dior” contrasta con el romanticismo de la cinta que lleva graciosamente en el tobillo.

LA PASARELA PRIMAVERA-VERANO SE REALIZÓ EN EL COUR CARRÉE DU LOUVRE, EL PATIO MÁS ANTIGUO DEL PALACIO DEL LOUVRE Y UNO DE LOS CORAZONES MÁS ANTIGUOS DE PARÍS

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Panamá Hotel boutique

Experimente un nuevo concepto de Estadía, donde usted, el placer o los negocios, van de la mano.

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MODAPLAYERA EL ATUENDO QUE VAMOS A USAR EN LA PLAYA ES A VECES EL MÁS DIFÍCIL DE ESCOGER: QUE SI NO ME VEA GORDA, QUE SI NO SE REPITA, QUE SI ESTÉ A LA MODA… COMO VIVIMOS EN UN PAÍS TROPICAL Y, AUNQUE NO DESCARTAMOS LA ELEGANCIA DE UN ENTERO COLOR NEGRO, TE RECOMENDAMOS QUE TE ARRIESGUES CON LOS COLORES, PERO SIEMPRE INTEGRANDO ALGUNA PIEZA DE TONO NEUTRO PARA NO PARECER QUE SIGUES EN MODO CARNAVAL

GIVENCHY CLARINS PHILIPP PLEIN

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ATELIER

POR ANDREA CHINTEMI L. Coordenadas Teléfono: (212) 564.11.39 • Página web: www.rivieraswim.com.ve • Instagram: @rivieraswimwear

EN EL 2012 Y 2013 FUERON LOS ENCARGADOS DE DISEÑAR LOS TRAJES DE BAÑO DEL MISS VENEZUELA

RIVIERA SWIMWEAR

L I B E R T A D

D E

C O L O R E S

Se acerca la primera gran temporada playera del año y no hay nada mejor que lucir hermosa y a la moda bajo el sol, ya sea tomando un delicioso cocktail bajo una palmera o a la orilla de la playa, o quizás acostada en una tumbona al borde de una piscina disfrutando del sol. Sin importar lo que hagas, donde estés o cuáles sean tus planes para las próximas vacaciones, es importante llevar lo mejor y lo último en el diseño playero. Por eso hablamos con la diseñadora de Riviera Swimwear sobre su última colección y las tendencias para esta época RIVIERA SWIMWEAR es una de las marcas venezolanas de bañadores con más trayectoria e importancia en el país. Superando los 50 años en el mercado nacional, posee el título de pionera gracias a sus creaciones y por vestir con lo actual de la moda playera a las venezolanas.

Samantha Spicci es la diseñadora y encargada de hacer todos los modelos de las colecciones, siempre utilizando excelentes materiales y toda su creatividad: “Cuando pienso en un diseño de traje de baño, veo a la mujer y cómo debería lucirlo. No me gustan las cosas estrambóticas, mas bien me voy siempre por un estilo más sencillo. Creo que ahí visualizo el concepto Riviera”, comenta quien ha diseñado unas 24 colecciones para la marca hasta la fecha.

AGUA CLARA La última colección de Riviera Swimwear, titulada “Agua Clara”, ha tenido un gran éxito en ventas y cuenta con una excelente comercialización en cuanto al diseño y la tendencia.

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Se pueden apreciar tanto estampados clásicos -como los lunares o bacterias- como otros más modernos y tropicales de flores y rayas.

Spicci contó con más de 25 modelos de trajes de baño, todos inspirados en la pulcritud y transparencia del mar, así que resaltan los fondos y los colores que emergen de las barreras coralinas, azules y turquesas.

Contó con diversos diseños: bikinis en distintos patrones, trikinis, tankinis, body’s -que están siendo usados bastante por deportistas-, así como trajes de baño enteros y crop tops, que son tendencia mundialmente. Una gran variedad de accesorios y cover ups acompañan a la colección de trajes de baño, al igual que múltiples bragas, pantalones y kimonos… esenciales para combinar en la playa.

Realizar la línea Agua Clara y Fusión (colección anterior), fueron retos en materia de diseño (como lo son todos). La búsqueda de la innovación y el plasmar el concepto también lo fueron; sin embargo, para Samantha el reto más grande siempre será que el producto final sea aceptado por el público.

Para su primera propuesta de este año, Samantha se inspiró en la mujer “hippie chic” que vive libre, sin restricciones, llena de colores y usa lo que desea. El eje temático es la naturaleza, lo étnico y lo bohemio, así que está llena de tonos cálidos como el colita, el rosado y el coral, que estará presente fuertemente durante esta temporada. También se encuentran colores como el amarillo, el azul y algunos tonos de verde.

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ATELIER

EL CORAL ES UNO DE LOS COLORES QUE SE IMPONE PARA ESTA TEMPORADA DE MODA PLAYERA Además de los prints étnicos y tropicales, también hay algunos estilo art deco, diseñados exclusivamente para Riviera y de manera digital, la nueva tendencia a la hora de producir estampados, desarrollando en las telas un color y brillo más intenso y permitiendo así que las telas se vean de mejor calidad.

La línea Verano 2016 también cuenta con una mayor cantidad de detalles para las más coquetas, como flecos y crochet, haciéndola diferente de las colecciones anteriores. Asimismo, hay versátiles modelos reversibles, pero sin olvidarse de mantener la elegancia, sencillez y buena calidad que caracteriza a la marca.

La diseñadora tampoco se olvidó de los accesorios y complementos, que son siempre un must, como los kimonos, los shorts, caftanes y pantalones… todos con colores y estampados diseñados especialmente para combinarlos con los trajes de baño. Y es que la colección cuenta con unos 30 modelos nuevos y una producción de 22 mil trajes de baño y cover ups aproximadamente.

Para Samantha, lo divertido de diseñar una colección y lo que más disfruta es jugar con los cortes y estampados: “¡Me encanta! Es como si estuviese armando un rompecabezas: pongo, saco y le doy la vuelta”. No obstante, nunca deja de lado la gran importancia de mantener y mejorar siempre la calidad de las prendas: “Me parece que hay muchas marcas que están haciendo cosas bellísimas”, dice “pero, para ser sincera, no todas tienen buena calidad. Los trajes de baño tienen muchos componentes que lo hacen complicado a la hora de ser confeccionado, como detalles de costuras. Por eso es que unas marcas permanecen y otras desaparecen del mercado”.

LA CALIDAD DE LAS TELAS Y LA CONFECCIÓN ES PRIORIDAD PARA ESTA MARCA QUE YA TIENE MÁS DE 50 AÑOS EN VENEZUELA

LA NOCHE MÁS LINDA Aún cuando hay tantas marcas, Riviera sabe destacar por su calidad, además del hecho de siempre estar en lo último de la moda. Sin duda, estos fueron dos de los principales motivos por los que escogieron a la marca para diseñar los trajes de baño para el Miss Venezuela en dos oportunidades (2012 y 2013). Para Spicci fue un gran orgullo lograr esto, así como una gran experiencia trabajar con Osmel Sousa en ambas ocasiones y vestir a las mujeres más bellas de todo el país: “Osmel es todo un zar de la belleza. Es una persona que le gusta la calidad y la excelencia, no hay pie para la mediocridad. Además, fue una gran experiencia y aprendizaje para todos en Riviera”.

PLANES FUTUROS Riviera no sólo ha cautivado a las venezolanas con sus bellos diseños y minuciosa confección, sino que ha logrado también llamar la atención del público femenino en el exterior, como en Costa Rica, México y Panamá, donde también se pueden adquirir los trajes de baño de Riviera. Esto ha llevado a que una de la metas de la marca sea exportar más de sus productos y darse a conocer en muchos otros lugares de América y Europa. El equipo de trabajo de la marca está apuntando arriba y busca crecer mucho más: “Para exportar necesitamos que el producto siga siendo de excelente calidad, ya que la competencia en el exterior es fuerte”.

Otra de las grandes metas que tiene propuesta Riviera es poder tener sus tiendas propias con sus colecciones completas de bañadores, ropa de playa, accesorios y zapatos. Mientras esto sucede, puedes conseguir cualquiera de los modelos de Riviera en las mejores y más exclusivas tiendas de trajes de baño del país.

Definitivamente, esta firma es una de las mejores opciones para renovar tu clóset de bañadores y llenar tu maleta esta temporada a la hora de salir de vacaciones o para una escapada de fin de semana a la playa, ya sea con alguno de sus hermosos trikinis con una braga o tal vez un bikini con algún kimono, eso sí, siempre luciendo sexy pero sofisticada.

SAMANTHA SPICCI

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BELLEZA&SALUD POR ADRIANA BELLO G.

Mejor prevenir que lamentar.

El protector solar es lo primero que debes meter en tu maleta de playa. L’Oréal.

Las zonas del cuello y el pecho son de las que más revelan el paso del tiempo, cuídalas con este tratamiento tonificador.

Estée Lauder.

Las BB Cream son perfectas para cubrir imperfecciones pero de una forma muy ligera. Dior.

Ariana Grande se suma a la familia Viva Glam con nuevos labiales. Este gloss es ideal para una apariencia fresca y juvenil.

M.A.C Cosmetics.

Para lograr una mejor cobertura, hay muchos que prefieren usar el protector en spray. Nivea.

Una fragancia inspirada en el Mediterráneo y sus lujosas islas.

Aerin Lauder.

La famosa manzanita aromática viste su frasco de arte pop para celebrar el décimo aniversario de la marca. Nina Ricci.

Tres gotas de este aceite bronceador en tu crema diaria y lucirás una piel tostada sin someterte a los rayos del sol.

Clarins.

El agua del mar y la piscina es súper dañina para tu cabello.

Consiéntelo con un shampoo profesional. Paul Mitchell.

También cuida tu piel después de tomar el sol con este poderoso hidratante. Clarins.

Un aroma de rosas que es perfecto para la romántica primavera. Tory Burch.

No se trata de un limpiador, sino la nueva fragancia de Moschino con ricas notas de bergamota y mandarina. Moschino.

Set de brochas básicas para una escapada de fin de semana.

Sephora.

Expresa la alegría y colorido de la temporada con tu esmalte de uñas. ¡Qué ningún detalle pase desapercibido! Essie.

MEDICINA2016 POR MARIAN RIEBER

SI TU BOQUITA FUERA...

COMO LA DE KYLE

LA MODA NO ABARCA SÓLO LA ROPA, AHORA HAY CIERTOS RASGOS Y CARACTERÍSTICAS FACIALES QUE ESTÁN IN O OUT. CEJAS POBLADAS, PIEL POCO BRONCEADA Y LABIOS CARNOSOS DEFINEN LA TENDENCIA ACTUAL COORDENADAS Instituto Médico Esteti-K Dirección: Centro San Ignacio, Torre Copérnico, piso 2, oficina 206 Teléfono: (212) 261.31.27 / (212) 267.46.95 Página web: www.esteti-k.com.ve

MUCHAS AFORTUNADAS POR LA GENÉTICA están a gusto con esta nueva moda de los labios carnosos. Sin embargo, otras muchas recurren a tratamientos dermo cosméticos para ostentar unos labios juveniles y llenos similares a los de celebridades internacionales como Angelina Jolie (que son naturales) y la ahora famosa Kylie Jenner (que son artificiales). Consultamos con la doctora Klara Senior, médico especialista

EFECTO KYLE

Los labios de la menor del clan Kardashian-Jenner son tan envidiados por jóvenes y adultas que ha llegado a extremos casi ridículos. Tal fue el caso del reto Kylie, donde chicas y chicos de todo el mundo introducían sus labios en una copa de vidrio para luego succionar el aire del interior tan fuerte como fuera posible, logrando un efecto voluptuoso; sin embargo, muchos se generaron heridas y cicatrices de por vida haciendo este “juego”.

Asimismo, Kylie lanzó una colección de labiales a finales del año pasado que se vendieron en menos de un minuto, generándole ganancias de más de $8 millones.

en medicina estética y director médico del Instituto Médico Esteti-K, acerca de este este nuevo y particular fenómeno.

MARIAN RIEBER: ¿Pueden los labios perder volumen con el tiempo?

KLARA SENIOR: La respuesta, aunque no lo crean, es ¡sí! Factores como la exposición solar, el cigarrillo y fluctuaciones de peso aceleran el proceso de envejecimiento facial… y esto no excluye a los labios. Esto conlleva la pérdida de volumen y la aparición de arrugas en el contorno de la boca.

MR: ¿En qué consiste el proceso de aumento de volumen de labios?

KS: El sueño actual de muchas y muchos, que es tener labios carnosos y juveniles, 62 I Ocean Drive

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hoy es posible con un procedimiento rápido y seguro si se realiza en manos expertas y con sustancias permitidas. Es un método no-quirúrgico, prácticamente indoloro y de muy corta duración que ofrece resultados inmediatos. Se inyectan sustancias aprobadas por organismos sanitarios en cantidades controladas. Estas sustancias permanecen en el sitio que fueron inyectadas por el médico especialista, dando inmediatamente volumen a los labios, aumentándolos y/o modelándolos.

Este procedimiento permite resaltar el contorno labial y disipar las arrugas perilabiales.

MR: ¿Qué sustancias se utilizan para darle volumen a los labios?

KS: El único relleno que considero idóneo para rellenar y perfilar los labios es el ácido hialurónico, por ser biocompatible y biodegradable. Los resultados tienen una duración de 1 año aproximadamente y su efecto es inmediato. Como puede haber una ligera inflamación por 24 a 48 horas, no recomiendo hacerlo el mismo día de un evento importante. En manos de médicos especialistas y tomando las previsiones higiénicas necesarias, no tiene mayores riesgos, ni efectos secundarios. Si no se excede la cantidad de producto, el efecto es muy natural y esa debe ser la finalidad. La tendencia de la medicina estética actual es renovar y rejuvenecer sin cambiar las facciones naturales del paciente. Lamentablemente, en Venezuela fue prohibido el uso, colocación y tenencia de materiariales sintéticos de relleno desde el año 2011; por ello, sólo se puede colocar plasmagel, un relleno autólogo preparado a partir del plasma del paciente, es decir, no es un relleno sintético. Entre otras ventajas, es mucho más económico que el ácido hialurónico, aunque puede requerir varias sesiones para obtener el resultado deseado.

La duración aproximada de los resultados son cuatro meses.

MR: ¿Cómo serán los resultados?

KS: Se aprecia el resultado del procedimiento de manera inmediata y el paciente puede reincorporarse a sus actividades cotidianas. Lo importante es mantener la naturalidad y la proporcionalidad en las facciones para lograr resultados satisfactorios y armónicos.

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AL DESCUBIERTO

COORDENADAS Dirección: puedes conseguir la mayoría de sus piezas en Iskia Teléfonos: (0212) 235.24.70 / 0414-140.19.73 Email: maisonchic.ccs@gmail.com Instagram: @maisonchic.ccs

MAISON CHIC

DETALLES PARA DECORAR TU MESA DICEN QUE NO SÓLO SE DEBE COMER RICO, SINO TAMBIÉN BONITO. PARA SERVIR LA MESA EXISTEN NORMAS, PERO ESO NO QUITA QUE SEA UNO DE LOS MOMENTOS MÁS ESPECIALES PARA COMPARTIR EN FAMILIA. PARA QUE TU DECORACIÓN GOCE DE BUEN GUSTO, LA FIRMA MAISON CHIC TE OFRECE DIVERSOS ACCESORIOS LLENOS DE COLORIDO Y GLAMOUR

Para poner la mesa no sólo necesitamos platos, cubiertos, vasos y/o copas. También debemos utilizar toques especiales que nos ayuden a embellecerla, que pueden ser desde elementos naturales (como flores) hasta porta platos, servilleteros, bandejas y porta vasos. En Venezuela, Maison Chic -una empresa familiar que nació en el 2012 y es dirigida por madre e hijas: Jacqueline Benaim de Pilman, Judith Benaim y Silvia Benaim- se encarga de ayudarte en esta labor.

CONCEPTO INNOVADOR Judith, Jacqueline y Silvia nunca se imaginaron el éxito que obtendrían con sólo una idea que surgió a raíz de un festejo familiar: “Todo comenzó en el 2012 cuando tuvimos la idea de decorar con los platos y servilleteros las mesas de la fiesta del matrimonio de una de nuestras sobrinas que se casaba en Guatemala. Nos encargaron 700 juegos, pues los novios quisieron regalar estas piezas a sus invitados como recuerdo de su boda y agradecimiento por haber asistido, ya que muchos viajaron desde lejos para acompañarlos en ese momento tan especial de sus vidas”.

El resultado obtenido cuando los invitados descubrieron las novedosas piezas de Maison Chic fue muy gratificante: “De allí en adelante, nos comenzaron a hacer pedidos en Guatemala, Panamá, Miami y Caracas. Trabajábamos de una manera prácticamente casera y fue hasta septiembre de 2015 que decidimos organizar un espacio especial para realizar nuestras piezas y buscar mano de obra calificada para cubrir la demanda que iba en aumento”.

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CREATIVIDAD E INSPIRACIÓN Cada pieza que sale de su taller es hecha con un proceso meticuloso: “Todo es hecho a mano y pasan por una serie de etapas en las que se van adicionando diferentes materiales que ameritan de tratamientos especiales para llegar al producto final. Utilizamos técnicas de trabajo muy conocidas, pero hemos ido implementando nuestras propias innovaciones, que poco a poco le han ido dando nuestro sello característico a cada una de las piezas que elaboramos.

Los materiales que utilizamos son escogidos minuciosamente, muchos de ellos los traemos especialmente desde Francia”, explican.

Como todo proceso creativo, el que realizan para idear las piezas de la firma es muy especial: “Es un proceso divino. Arrancamos buscando la novedad, siempre con espontaneidad, osadía, sensibilidad, sentido de la estética y el buen gusto. Hacemos pruebas y, si nos gustan, seguimos adelante”.

La inspiración la consiguen en sus propias vivencias, visualizando lo que les gusta y lo que las rodea: “Imaginamos cómo nos gustaría ver nuestra mesa. Ponemos atención en cualquier detalle que vemos a nuestro alrededor: las tendencias más actuales de la moda, cualquier paisaje, una película, imágenes en Internet, viajes, las distintas culturas y, por supuesto, atendiendo siempre a los deseos y requerimientos de nuestros clientes”.

TRABAJO EN EQUIPO Luego de haber empezado haciendo 700 piezas en corto tiempo y en un escritorio de oficina, Maison Chic creció mucho y en la actualidad tienen un buen equipo de trabajo del que sus directoras afirman: “Nuestro equipo está conformado por gente de todas las edades… desde jóvenes hasta artesanos de la juventud prolongada, quienes con amor, entrega, ilusión, buenas vibras y sus ideas hacen de cada pieza un sueño alcanzado, una realización personal”.

COMPLACIENDO PETICIONES Hoy en día, el equipo de Maison Chic elabora juegos de dos piezas y tres piezas (porta plato, portavaso y servilletero) según requieras la combinación; o sólo el juego de porta vasos de 6 u 8 unidades.

Asimismo, tratan de complacer gustos específicos: “Iskia comercializa una gran variedad de nuestros diseños, que responden a todos los gustos. En caso de que un cliente necesite algún diseño en especial, buscamos en nuestro repertorio lo que requiera o parecido y lo tratamos de complacer al máximo”.

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SHOWROOM POR GLENDY CÁRDENAS SOTO

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Vuelve a revivir los recuerdos de la infancia con los columpios Adagio, de la marca Paola Lenti. Están disponibles en varios colores en las tiendas Collectania (Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes y Centro Comercial Casa Mall).

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La mesa viene con tope circular o cuadrado y en una amplia variedad de colores. Están disponibles en la tienda PATTIO Premium Outdoors, ubicada en El Bosque.

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EntreChefs

Saksay

Un establecimiento donde se cuece la crítica favorable, que rápidamente se esponja como un suspiro de limeña y refuerza la fama de ser Perú uno de los países donde mejor se come en el mundo. Detrás se encuentra la mano del chef Raúl Hung con una cocina tan redonda como sabrosa

Cocina valiente POR ángela Oráa Fotografía Juan Toro

A pocos pasos de la Plaza Altamira, existió La Dolce Vita durante décadas; pero como todo tiene un ciclo, el local fue adquirido por un próspero empre­ sario lusitano, quien arrancó con entusiamo una provocadora apuesta gastroerótica llamada Magma. El hálito de sensualidad, tan corto como un espasmo, dio paso a Vinicius que, como su antecesor, fue un estertor. Finalmente, el sol desparrama su ge­ nerosa luz en la sazón del Perú con el recién estrenado Saksay, aunado al buen presa­ gio de que la embajada de dicho país queda enfrente.

Saksay -vocablo inca que significa en quechua “satisfacción del buen comer”cuenta con el chef Raúl Hung en plena madurez de su carrera. Tenía tiempo que de principio a fin una cocina no me emocionaba tanto. Tras una completa degustación, cabe afirmar que su cocina es histórica en sus raíces como golosa. Es clásica, moderna y dinámica como una novela de Vargas Llosa. Estamos ante un chef de autor y a las prue­ bas me remito: probé un ceviche clásico y Nikkei estupendos con chips hechos en casa; causa limeña con caviar de aceitunas (esferizadas); tako Nikkei; ceviche de camarones a la piedra; volcán de mariscos en salsa de ajo rocoto y nabo encuertido acompañado de arroz arborio y aceituna morada peruana. Culminé el opíparo almuerzo con un deli­ cado suspiro de limeña con el punto justo de azúcar.

Por las venas de Hung corren la tradición culinaria nikkei, chifa y colonial peruana, 68

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puesto que sus ancestros nacieron por esos lares. El país andino que fue virreinato es crisol de una culinaria que ha ido adquiriendo renombre mundial. Ha tenido en el pasado chefs de primera línea y gracias al mascarón de proa que es Gastón Acurio y a una legión de cocineros, Perú está en el mapa del turismo para foodies equiparable a España, Francia o Italia.

El chef La corriente de peruanos notables en la cocina es la que ha influenciado al nuevo jefe de Saksay, quien nombra en particular a Rafael Österling, Virgilio Martínez, Toshiro Konishi y Javier Wong.

Estamos ante un cocinero joven (35 años) con las ideas muy claras sobre lo que quiere hacer y cómo lo quiere hacer (también fue uno de los fundadores de Chirú en el Centro Comercial Las Cúpulas). El denomindor común son platos delicados y per­ fectamente ensamblados en un hábil juego de texturas y sabores con ingredientes fundamentales como el ají amarillo, mirasol, limo, panca, chaparita y rocoto.

No le interesan los ingredientes sin historia. Se inclina por lo original, lo único, lo diverso, lo diferente, lo que viene del pequeño agricultor y por ello se está dispuesto a pagar. De allí que utilice microgreens y delicadas flores comestibles que sirven de ador­ Febrero • Marzo 2016

EntrE ChEfs

CHEF RAÚL HUNG

recetA del tAKo NiKKei de rAÚl hUNG (REINTERPRETACIÓN DEL CÉLEBRE PULPO TEPPAN DE JULIO IKEDA) ingredientes: 1 Pulpo pequeño y 1 Cebolla

COORDENADAS Dirección: Avenida San Juan Bosco. Edificio Torbes, PB, Altamira.

Horario: Abre de martes a sábado de 12:00 m a 10:00 pm.

Teléfono: (0212) 262.21.80 Twitter e Instagram: @Saksayperuvian Facebook: Saksay Peruvian Bistro

SAKSAY SIGNIFICA “SATISFACCIÓN DEL BUEN COMER”

para la marinada: 100 ml de Cabernet Sauvignon, 3 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de papelón, 1 cucharada de pasta de ajíes, 2 estrellas de anis estrellado, 20 ml caldo de cocción de pulpo, 1/2 cucharadita de canela y semillas de pimienta negra para la pasta de ajíes: 4 ajíes dulces, 4 ajíes amarillos, 1/2 cebolla pequeña, 1 lámina de ga­ lleta de soda y sal al gusto preparación Limpiar los ajíes de sus venas y semillas, saltear en aceite vegetal con la cebolla, sal al gusto y desglasar con 50ml de agua. Licuar todo con la galleta de soda hasta obtener una pasta cremosa.

Cocinar el pulpo en agua hirviendo con las semillas de pimienta. La cocción del pulpo puede tardar de 30 a 40 minutos según el tamaño.

Verificar la cocción con un pincho de madera (al penetrar la carne con el pincho, debería salir sin la resisistencia de la carne). Una vez logrado este punto, se pasa a un baño de agua con mucho hielo para cortar la cocción.

Trocear el pulpo y ponerlo a marinar por 20 minutos con todos los ingredientes de la marinada (al estar cocido y troceado el pulpo absorbe más rapido los sabores, por lo que media hora es suficiente tiempo de marinada), salvo la cebolla que va cortada en aros.

En un sartén muy caliente, colocar los aros de cebolla y dorar hasta que los azúcares de la cebolla empiecen a caramelizar, pero sin dejar que se marchite la cebolla (esto debería tomar 1 minuto aproximadamente). Reservar los aros y colocarlos de cama en el plato, en la misma sartén caliente con los residuos caramelizados de la cebolla, saltear el pulpo escurrido por un par de minutos y luego desglasar con algo del jugo de la marinada (este jugo, al contener el almidón de la galleta de soda en la pasta de ají, rápidamente le dará cuerpo a una salsa oscura que debería glacear el pulpo). Servir sobre la cama de cebollas y decorar con semillas de sésamo blanco.

no y contorno. Sus platillos no son necesariamente picantes ni extrema­ damente perfumados. Queda claro que la carta tiene precios modera­ damente altos, pero insisto, amerita romper la alcancía.

ceViche Al cUAdrAdo Declarado Patrimonio Cultural de la Nación por el gobierno peruano, el mundo se ha enamorado del ceviche como un plato y un concepto. En su nombre también se ha cometido la tropelía de ahogar pescados y afines en la acidez excesiva del limón; no obstante, en estas lides Saksay

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sale ganador. En su restaurante, Hung aplica jugos al instante apostando por nuevas texturas menos recocidas utilizando técnicas de corte impecables y ordenadas. ¿Recomendación? Pida la degustación: ceviche thai de róbalo con leche de coco, albahaca y yerbabuena con tempura de piña; ceviche de camarones a la piedra con cre­ ma de ají amarillo y yuca; ceviche de calamares con vegetales chifa y emulsión de par­ chita; ceviche de Nikkei de maguro (atún) con soya, algas, ají panca y jengibre. Además, sugiero de acompañamiento la cerveza artesanal que sirven en casa.

Los jueves a partir de las 6.00 pm, con música en vivo, tiene lugar Cevi­Pisco, auspi­ ciado por ron Diplomático. Por útimo, detallazos que se agradecen: el pan de oliva y la refrescante chicha morada home made.

En estos momentos, para mí Saksay es el mejor restaurante peruano de Caracas y probablemente del país. Elaboraciones de gran nivel en los que aúna técnica, producto, sorpresa, novedad, limpieza, estética, sabor intenso... ¡una cocina de carácter!

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marGarIta GastronÓmICa POR AIMARA CAÑIZALES GARMENDIA / @aimavalen /// FOTOGRAFÍA ERCAMAGUAN STUDIO / CORTESÍA

Comencemos por Porlamar

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repetir. Si lo que te provoca es probar el famoso pastel de chucho, disfrutar de una suculenta ensalada de catalana o saborear un plato tradicional “bien ñero” este restaurante del amistoso Rubén Santiago es ideal.

Santiago, merecedor del Tenedor de Oro 2015 de la Academia Venezolana de Gastronomía, se ha encargado de redimensionar la cocina que ha pasado de gene­ ración en generación dentro de las casas insulares. Contáctalos a través de su Instagram @CasaDeRuben o llamándolos al (0295) 261.16.02. ¿Te gusta la pizza? Sin duda, Il Nonno Pizzería es uno de los lugares que debes visitar en Margarita. Un espacio abierto donde puedes sentarte con tu familia y amigos

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para disfrutar de ese emblemático plato italiano que admite infinidad de ingredientes y combinaciones. Ellos se definen como pizzería “artesanal” pero te aseguro que tu boca sabrá que son todos unos profesionales de la cocina. La pizzería se encuentra en el Centro Comercial La Samanna de Porlamar.

Si lo que te provoca es pasar un rato bien a la mexicana, el restaurante La Tequila cumplirá tus expectativas. Toda una expe-

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riencia a lo “mero mero” con variedad de cocteles Margarita para escoger y buena cantidad de platos tradicionales de esta comida donde el maíz, el guacamole y el picante son protagonistas indiscutibles. Concebido como un lugar para evocar las famosas cantinas mexicanas, aquí tienes la opción de reservar y celebrar con buenos amigos tu cumpleaños o el de tu pareja y festejar por todo lo alto con su equipo entrenado que podrá acompañarte con rancheras y música típica mexicana. Hay dos sucursales para visitar en Margarita: Centro Sambil y otra en Mundo Crash de la Avenida Bolívar.

En 0295 Bistró podrás escoger entre un rico ceviche de salmón con leche de tigre de mango verde, la pesca blanca 0295, una suculenta hamburguesa o hasta platos de sushi para una cena espectacular. Además, cuenta con opciones refrescantes y variadas para tomar un trago que te relaje, entre las que destaca el mojito como rey de la casa y con que el que crean diferentes alternativas como el “Betty Boop” o el “Mickey” que destaca en su cuenta de Ins­ tagram @0295bistro. Ubica este gastrobar en la Avenida Bolívar, donde veas a Mundo Crash, y disfruta de un buen rato.

¡No dejes de ir!

Margarita Dynasty Hotel & Suite incluye desayuno tipo buffet en su tarifa y cuenta con 3 restaurantes: Aquarium, Saturday’s y La Churuata Lounge Bar. Los fines de semanas, en temporada alta, ofrecen “Noches Temáticas” con música en vivo. Contáctalos a los teléfo­ nos (0295) 80.22 / 80.05 /80.36.

Playa Zaragoza -ubicada en el Valle de Pedro González, al Noroeste de Margarita, a sólo 30 minutos de Porlamar- es una de las playas más bonitas de la isla. De aguas tranquilas, resulta ideal para practicar diferentes deportes como kayak, moto de agua, bote a pedal y, lo más nuevo, el Flyboard.

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LA TEQUILA

Il Nonno Pizzería

¿Dónde Hospedarte?

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LA TEQUILA Ercamaguan Studio

LA TEQUILA Ercamaguan Studio

Un ceviche power y un pulpo anticuchero es lo más nuevo en la carta de Rocoto, un restaurante peruano que encabeza la cariñosa y servicial chef Isabel Alva junto a sus hijos y un equipo espectacular. Rocoto es un sitio donde te sentirás como en casa, comerás a gusto y conocerás el concepto servicial a la manera peruana.

De su menú destacan creaciones imperdibles como el chupe, un roll acevichado, causa nikkei y los tiraditos que siempre están en la pizarra que “rueda” por las mesas de Rocoto para que escojas a tu gusto lo que te provoca. Puedes ROCOTO ROCOTO ubicarlos en el CCM de la Avenida Bolívar de Porlamar, seguirlos por @rocotofusion o llamar al (0295) 262.22.51.

La Casa de Rubén -ubicada al final de la Av. Santiago Mariño, bajando hacia el Paseo Guaraguaoalberga sabores tradicionales margariteños dignos de conocer y

Para irte de shopping La Vela Centro Comercial te brinda un ambien­ te cargado de tranquilidad, comodidad y marcas reconocidas como adidas, Scutaro, Lacoste, Guess, Victoria´s Secret, La Senza, entre otras. También pue­des deleitarte con las opciones que hay en la zona gastronómica. Actualmente, están construy­ endo su segunda etapa. Síguelos @LaVelaCC

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El buen gusto es el objetivo de Sal Marina Resto Bar, de reciente data en la isla, que ya se encuentra levantando opiniones y comentarios positivos entre sus visitantes. Una paella de quinoa o un suculento filet mignon “Sal Marina” servido sobre risotto de oreganato gratinado, con pasta de trufa y queso azul son algunos de los divinos platos incluidos en su variado menú.

Si quieres chequear sus creaciones DON LOLO gastronómicas y fotos de los espacios, puedes seguirlos @salmarinab; pero si ya quieres hacer una reserva, llama al 0424835.88.96.

Los amigos de uno de los más famosos negocios de la isla se lanzaron hace poco para ofrecer Don Lolo Bodegón & Deli: una alternativa para quienes

GAIA TRATTORIA

buscan tomarse un café, degustar productos de gente emprendedora y pasar un rato en su agradable terraza ubicada en la Avenida Santiago Mariño.

Hay sándwiches, bombones artesanales, chocolates de firmas venezolanas, creativos picantes, bocados salados y las tan de moda cervezas artesanales. Como la mayoría de las opciones de la isla, poseen cuenta en IG, @DonLoloBodegon, desde donde te invitan a consentir el paladar y darte un gusto.

Gaia Trattoria es uno de esos sitios que cuenta con clientes asiduos que mantienen fidelidad y lo visitan cada vez que pisan la isla. Este restaurante trattoria ofrece gastronomía mediterránea, donde destacan las pastas con ingredientes de calidad, pescados frescos y carnes para escoger.

Si no lo conoces, te recomendamos visitarlo cualquier día de lunes a sábado para almorzar o cenar en la Calle Campos en Porlamar y disfrutar de la cocina de Úrsula que, seguro, no te defraudará.

¡RENUEVA TU COCINA! Si en tu onda gastronómica también está la renovación de tu cocina, no puedes dejar de visitar Gabinetes Mi Cocina. Allí encontrarás una gran variedad de muebles para tener un espacio digno de un chef. La tienda se encuentra en la Avenida Bolívar, Centro Comercial Provemed, local N5, Playa El Ángel.

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ERCAMAGUAN STUDIO

SAL MARINA ERCAMAGUAN STUDIO

ERCAMAGUAN STUDIO

SAL MARINA SAL MARINA

¡Vamos a Pampatar!

Amaranto Amaranto

Amaranto

Apostadero Apostadero Cuentan con Alejandro Pizzorno como chef, quien junto a Norvic Piazza, Oswaldo Páez y un diligente grupo de jóvenes construyen literalmente un ambiente trabajado para que te sientas interesado. Su coctelería contemporánea está en cons­ tante renovación: resaltan el Mule, hecho con Cocuy y Pepino; el Martini de Eneldo; y el Mojito de Ají Dulce Margariteño y Vainilla. En tu mesa no debe faltar la costilla de res cocinada a baja temperatura, ya que se deshace en tu boca y, acompañada de una tortica de auyama ahumada, ¡resulta un imperdible!

Para el 2016 quieren apostar y extender su percepción de Venezuela, dándole prio­ ridad al intercambio de ideas con los “Martes de Pensamientosfera”, un espacio de discusión, pensamiento y crítica constructiva. Es mucho más que sólo buena cocina.

La invitación es a sumergirte en la atmósfera de este restaurante-galería ubicado en Pampatar. Vive la experiencia completa reservando por el (0295) 262.38.89 y revisa sus cuentas @amarantomgta y @pensamientosfera.

Visitar a Gaby Ochoa en Casa Caranta siempre es opción a la hora de comer en la isla. Gaby es de esas chef venezolanas empeñada en estar al frente de su negocio y caminar con él pase lo que pase para brindar la calidad de siempre, desde que abrió como pionera gastronómica en ese trayecto de la Avenida Joaquín Maneiro, conocida

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como la principal de Pampatar.

Los sabores ítalo-asiáticos han permanecido desde siempre en su propuesta, que incluye pastas hechas en casa combinadas con lo mejor del mar y frescos vegetales, carpaccios, ensaladas con ingredientes especiales y platos fuertes donde la creatividad y combinación acertada harán de tu almuerzo o cena un algo riquísimo. Reserva una mesa para dos o más por el (0295)

Burguer Bar B3

CASA CARANTA

CASA CARANTA

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Visitar Amaranto es una verdadera experiencia. Si te provoca pasar un rato diferente con un equipo que te brinda un concepto que concentra la gastronomía, el arte y la cultura, ésta debe ser tu alternativa. Sentarse en Amaranto es alimentar el cuerpo y el alma, porque desde el ambiente musical hasta los postres que te ofrecen (el “chivato: directo de guiria” es uno de los más recomendados) están pensados.

Allí no existe nada a la ligera, todo nace luego de un proceso creativo y de investigación.

262.86.10 o 0414-188.90.42.

En Apostadero todo tiene que ver con el mar. Es un restaurante-pescadería que cumple funciones también de mini market donde “lo que comes puedes llevártelo también a casa”, según su dueño, Juan Tagliafico, quien resalta la capacidad que han desarrollado para el buen servicio y el empeño en mantener la calidad y frescura en sus productos. Constantemente están refrescando el menú, aunque siempre habrá platos ya habituales en su pizarra, como los famosos nachos de atún, el deli de roastbeef y el tataki. Llámalos al (0295) 267.76.46 para reservaciones.

Burguer Bar B3 es muy buena opción cuando estés buscando comerte una verdadera hamburguesa que se aleje de lo que se conoce como comida chatarra y se acerque a un producto de calidad, con muy buen sabor y con el que quedarás sumamente satisfecho al primer mordisco. El chef Tomás Martino ha sido el encargado al 100% de sus operaciones desde que abrieron el local en agosto de 2013. En su propuesta, Martino ha incluido 2 de pescado, un par de pollo y logró una divina para los vegetarianos.

Lo más reciente que puedes probar incluye mermelada de guayaba picante y queso de cabra… ¡deliciosa! La nueva de pollo césar vale la pena probarla y las “Papas B3” son explosivas en sabor. Ellos te esperan con gusto de miércoles a domingo en la Avenida Aldonza Manrique en Playa El Ángel desde las 3:00 pm.

¿Dónde Hospedarte?

¡No dejes de hacer!

Para irte de shopping

Pasión, arte y diseño combinados con lujo y excelente servi­ cio vas a encontrar en el Hotel Isabel La Católica. Cada cuarto es diferente, diseñado y decorado con concepto dis­ tintivo que evoca un rasgo o episodio en la vida de la realeza española. Este refugio margariteño ganó el premio Traveller’s Choice 2016 (por las opiniones de los huéspedes durante el año 2015). Para reservas, ingresa ya mismo a su página web www.hotelisabellacatolica.com o llama al (0295) 935.01.52.

¿Te provoca pasar un día en la Isla de Co­ che, navegar La Restinga en kayak o un full day de submarinismo? Entonces no dejes de contactar a Seiler Travel, una empresa que se dedica a planear todas estas excursiones para que tú sólo te preocupes de disfrutar. Contáctalos por su página web: www.seilertravel.com

En el Parque Costazul podrás encontrar todo en un mismo lugar, con la mayor comodidad y variedad de opciones. Aquí se integra un diseño ecológico en más de 300 locales comerciales, entre los que destacan SIGO Su­ permarket, Minimarket y Homemarket. Su amplia feria, además de ofrecer opciones de comida, es también un espacio para el encuentro fami­liar. Avenida Jóvito Vi­ llalba con Avenida Manuel Plácido Maneiro.

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Miguel Soler y su esposa acaban de cumplir 14 años abriendo su casa para que los clientes se sienten a gusto en el patio y degusten una exquisita y jugosa hamburguesa servida en divino pan artesanal hecho por ellos mismos en Anafre Grill.

No hay pretensiones en este local que también te da la opción de disfrutar parrillas con cortes seleccionados y cocinadas a término.

Sin embargo, también los vegetarianos pueden satisfacer su paladar con una portobello y, para los que prefieren optar por otras carnes, está la de pechuga grill o la “guardiera” (elaborada con pescado malacho y mejillones). Establece contacto con ellos a través de @AnafreGrill. No abren los domingos.

Aunque Keik cuenta también con un local en el Centro Comercial Parque Anafre Grill

DOLCE ROMA

KEIK

Costazul, entrar a su tienda en Pampatar es creer que estás fuera del país y adentrar en un mundo de ricuras dulces que te tentarán sin duda alguna. No creo que salgas de allí con las manos vacías o sin probar uno de sus deliciosos cupcakes por los que ya son famosos en la isla.

Escoge entre el BomBom, Terciopelo Rojo, Ganache de Parchita o un Cheese Keik. También hay otros exquisitos sabores, como Cocada, Chocoavellana, Dulce de Leche, Oreo, Carrot Cream, Limón, Manzana y más. Síguelos por Instagram @keikcupcakes y permite que se te haga agua la boca de tanta dulzura y talento.

Con el clima margariteño es bastante difícil negarse a un heladito y más si tiene sello y calidad italiana como los de Dolce Roma. Esta heladería está ubicada en la principal de Pampatar y siempre varía los sabores, por lo que te recomendamos chequear sus redes para ver qué te ofrecen.

El de pistacho es uno de los mejores y han elaborado hasta de Sorbeticos, chicha y choco-banana. Para quienes se cuidan, brindan opciones “doppio zero” igual de ricas. En las redes los encuentras por @dolceroma1 y los puedes visitar de miércoles a domingo a partir de las 4:00 pm.

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Rumbo a las playas Los Hermanos Moya ofrecen las arepas más famosas de Margarita.

Lo que tienen de conocidas lo tienen de suculentas porque no sólo es fama. Esta arepera ubicada en El Tirano, Avenida 31 de Julio, merece una y varias visitas porque comerse una arepa aquí es también disfrutar de la atención, el servicio y la alegría de Óscar Moya y su familia, quienes desde la madrugada se empeñan en tener todo listo y que sus comensales salgan sonrientes del sitio.

Recomendadísima la de chucho o cazón especial que, con el toque de pecorino, aceite de oliva y la rueda de tomate margariteño o aguacate, te invita a Hermanos Moya Hermanos Moya

Waikiki

COSME La Casa de Esther pedir la segunda aunque el estómago te diga que no.

Tienen diversidad de re­ llenos y, para los amantes del colesterol, la de chicha­ rrón es una consentida… ¡vale la pena el pecado!

Acompaña la que te provoque con un juguito recién licuado y termina tu desayuno con el expresso de Óscar ¡cremosito! Abren hasta el mediodía y lo puedes encontrar en IG y FB @arepashermanosmoya Situado al final de Playa Parguito, está Cosme, un restaurante de playa que viene funcionando desde hace 30 años y en el que resulta famoso y muy pedido el pargo entero asado totalmente a la brasa. También tienen ensaladas preparadas con fresco y jugoso tomate margariteño y recomiendan el “Plato mixto Playa Parguito” que viene con croquetas, tostones,

¿Dónde Hospedarte?

Ikin Margarita Hotel & Spa es perfecto para quienes buscan un oasis de relajación, ya que ofrece espectaculares vistas al mar. Su restaurante es un auténtico Bistró del Mar, ofreciendo lo mejor de la región. No dejen de hacerse un delicioso masaje, porque además todos los productos que usan en el spa son extraídos directamente de la naturaleza.

Para conocer más, visita: www.ikinmargarita.com o llama al (0295) 500.45.55

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calamares y ensalada. Para refrescarte, hay coctelería clásica, jugos y refrescos. Ellos también te atienden y sirven para un evento que quieras organizar a la orilla de esta rica playa, previa reservación (0295) 234.81.43.

Waikiki es un sitio cool que no es más que un punto surfista concebido y trabajado con muy buena energía y pasión. Son súper detallistas a la hora de presentar los platos. En su carta ofrecen marisquería, pescados y tostones, pero resalta la “Bandeja Waikiki” que es perfecta para complementar tu estadía en Playa Parguito. Se esmeran en complacer al cliente y son conocidos por sus refrescantes mojitos de parchita, mango, coco, tradicional, entre otros.

Tienen tres años abiertos y sus servicios incluyen toldos, duchas y baños. Llegando a Parguito, dobla hacia la izquiera y los ubicarás. ¿Un teléfono? 0414-794.22.85.

Er Cevichero está al mando de Carlos Kindiuk, a quien lo co­ noce toda Playa El Agua y más allá. Es un personaje simpático que estudió para ser cocinero y prepara unos ceviches mundiales a la vista de todos en su carrito que rueda por toda la extensión de la playa más famosa y visitada de la isla. Debido a los últimos trabajos que están haciendo en El Agua, no me atrevo a darte un punto de referencia para ubicarlo, pero te aseguro que lo reconocerás con su filipina, combinada con un sombrero playerísimo y el carrito rotulado con su imagen de “Er Cevichero”. Trabaja con La Casa de Esther ingredientes súper frescos y te sirve buenas porciones. Cualquier cosa puedes seguirlo ya a través de su cuenta en IG @ercevichero.

La Casa de Esther es un lugar siempre incluido en las visitas a la isla porque bien vale la pena echarse el viaje hasta Pedro González para entrar a sentarse a comer con gusto. La propuesta de esta chef y propietaria es, en sus palabras, “hacer una cocina 0 kilómetros, margariteña por supuesto, pero algo más evolucionada”. Para lograr lo que presenta al comensal usa ingredientes locales. Esther abre su restaurante de martes a domingo desde el mediodía hasta las 5:00 pm corrido, pero atiende siempre con reserva. Puedes llamar al 0416196.60.52 o 0412-357.63.22 para hacerlo.

Si planeas un evento…

Para irte de shopping

Las barras de cocteles y bebidas están súper in.

En la isla también puedes contar con personas capacitadas para brindar en tu evento tragos refres­cantes, llamativos y bien preparados de la mano de Cocteles Premium. Ingresa en www. coctelespremium.com.ve para ver más detalles de lo que ofrecen o llámalos al 0414-311.46.90

No hay una buena ida a la playa sin un lindo traje de baño. No dejes de ir a la boutique de María Gracia Bikinis -ubicada en la Avenida Aldonza Manrique, urbanización Playa el Ángel-, la cual ofrece una amplia variedad de diseños para diversos tipos de cuerpos y gustos. ¡No te arrepentirás!

Febrero • Marzo 2016

¡La Asunción está de moda!

En la carta de La Repisa puedes encontrar creaciones culinarias del chef Mauricio García concebidas para ser servidas en medios platos, con la medida justa y opciones “que pueden ser compartidas sin miedo a equivocarse”. Comerás muy bien si visitas este acogedor local que se encuentra ubicado en la calle Unión de La Asunción y que ya se ha convertido en el preferido de muchos residentes y visitantes de Margarita que deliran por la “Ensalada de tomate margariteño y chorizo ahumado” o que van a comerse las “Costillas de cerdo en BBQ de guayaba con papas fritas al ajillo”. Los postres son divinos y concebidos con la creatividad que amerita el sitio.

Lo nuevo que están ofreciendo es la posibilidad de disfrutar un brunch sabatino desde las 10:00 am con propuestas que incluyen desde un desayuno tipo americano, pasando por un sandwiche bien nutrido hasta una buena hamburguesa. Reserva por el (0295) 935.74.72 y chequea más de su propuesta por su cuenta @LaRepisa.

En la Plaza Bolívar de la capital margariteña, encuentras Casa Jardín. Es un sitio con buena energía donde te ofrecen una velada sencilla pero llena de buena comida italiana, música y ambiente cultural. Sentado en una de las mesas puedes deleitar tus oídos con buen jazz en vivo o relajarte al ritmo de la guitarra de artistas locales con talento CASA JARDÍN que se pierde de vista.

En su carta llaman la atención las pizzas junto con las pastas, bruschettas y ensaladas. Para terminar, un tiramisú resulta ideal, aunque cuentan con otros dulces que son difíciles de dejar pasar. Abren de martes a sábados desde mediodía y puedes llamarlos por el 0412- 422.50.55.

LA REPISA LA REPISA

EL COMPARTIR DEL ICTC “El Compartir del ICTC” es un proyecto que me encanta porque se trata del restaurante-escuela del chef Sumito Estévez en la isla y es una cocina súper honesta que hacen los estudiantes a través de menús que conciben semanalmente y que son servidos a todos aquellos que quieran comer sabroso, sin mucho lujo, pero con ganas de disfrutar buenos platillos hechos por los que serán los futuros creadores detrás de los fogones regionales y nacionales. Está abierto de lunes a viernes desde las 12:30 del mediodía hasta las 2:30 pm. Quienes quieran comer allí sepan que el costo es prácticamente irrisorio porque el objetivo es que los chamos practiquen no sólo el cocinar sino todo lo que conforma la operación comercial de un restaurante. Pagando un solo monto, tendrás derecho a entrada, principal, postre, jugo y café colado con papelón. Están en la calle Larez con calle El Dique de La Asunción y su teléfono es (0295) 242.06.80.

¿Dónde Hospedarte?

¡No dejes de ir!

Muy cerca de aquí está Margarita Real Hotel & Vacation Club en Pampatar.

Cuentan con restaurantes, habitaciones cargadas de confort, área de piscina, kids club, parque acuático, spa, gimnasio, tienda y un lobby bar donde podrás disfrutar de buenas bebidas. www.margaritareal.com.ve

Todos los sábados a partir de las 5:00 pm montan la Feria Gourmet & Arte La Asunción alrededor de la Plaza Bolívar y es una nota pasearla y recorrer cada uno de los puesticos. Además, mientras haces compritas tendrás buena música en vivo y puedes escoger entre ricas alternativas dulces y saladas que con todo el cariño preparan emprendedores gastronómicos de la isla. Puedes estar pendiente de su programación siguiendo @imturmar.

Febrero • Marzo 2016

En Hoteles y Centros Comerciales Green Martini se encuentra ubicado dentro del Sambil Margarita en el área de Forum Shops. Fue inaugurado por un grupo de empresarios cuyo anhelo era abrir en nuestro país un sitio con lujo, exclusividad, seguridad e innovación, donde los clientes pudieran comer sabroso, disfrutar de un licor categoría premium y al mismo tiempo relajarse al ritmo de los mejores DJ’s de Venezuela. En Green Martini podrás saborear bocados de rica comida japonesa y una gastronomía nikkei mediterránea que satisface paladares exigentes y de buen gusto.

Me contaron que muy pronto estarán abriendo nuevo local en la ciudad de Caracas donde prometen unas ¡noches para darse vida! Para disfrutar de la buena atención y exclusividad de este sitio, puedes reservar llamando al 0414-777.35.13 o a través del (0295) 260.29.67. Tiene un Instagram bastante movido que puedes seguir a través de @GreenMartiniVe.

Green martini JUANA LA LOCA

Il mercato bianco

Juana La Loca es la ventana gastronómica del Hotel Isabel La Católica en Pampatar y está concebida para que los comensales “pierdan la razón” con lo que prueban y lo que será su vivencia en las instalaciones. Ofrece platos de vanguardia que exaltan los sabores locales de la isla porque son llevados a su máximo esplendor a través de una cocina creativa y talentosa con diversidad de platos con productos del mar y nuestra tierra. Pulpo, pescados, costillas y otras creaciones resaltan en el menú de este restaurante que es reconocido por sus constantes ciclos gastronómicos “Pasión Gourmet”, por los que han desfilado talentosos chefs nacionales e internacionales. También pueden disfrutar de lo que llaman la “Mesa del Chef”, que es exclusiva para 8 comensales en un área reservada dentro de la cocina con acceso directo desde la calle y una terraza con vista a la Bahía de Pampatar. Su horario de servicio al público en general es de lunes a domingo de 12:00 del mediodía a 11:00 pm.

Il Mercato Bianco ofrece una carta creada por el conocido chef Jesús Manuel Sánchez (@chef_saludable) en la que destacan platos de base orgánica y evolutiva. Este recién inau­gurado restaurante, ubicado en el Centro Comercial Parque Costazul, abrió sus puertas en diciembre de 2015 y en él podrás degustar sabores de la gastronomía mediterránea fusión. Algunas de sus creaciones son: la ensalada de remolacha caramelizada coronada por perlas de queso de cabra, el risotto de mariscos, una pasta artesanal a la putanesca o la pesca del día en salsa de leche de coco y curry. Si te gustan los postres, el biscuit de chocolate oscuro sin harina, relleno con ganache de chocolate blanco, cubierto con chocolate oscuro y escamas de almendras tostadas debe estar en tu orden. Abre sus puertas desde las 5:00 pm pero únicamente por reservación (0295) 500.41.10

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¿Dónde Hospedarte?

de shopping

En Unik, ubicado adyacente a las instalaciones del Centro Comercial Parque Costazul, hay 176 habitaciones para que disfrutes de los grandes placeres de la vida. Es una propuesta armoniosa y relajante con atención personalizada que resalta en el ambiente citadino de Margarita. Llama al (0295) 500.40.00 para reservas.

No dejes de ir a B&B Design, en el Forum Shops del Centro Sambil, donde encontrarás los más modernos y sofisticados muebles de estilo italiano. Si quieres información sobre traslados, no dejes de llamarlos al (0295) 417.23.95 o visitar su IG @bbdesignforum para ver todo lo que tienen que ofrecerte.

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EN EXCLUSIVA POR GLENDY CÁRDENAS SOTO

¡RESERVA YA PARA JULIO! Teléfono: (212) 951.16.46 Página web: www.cruisesonlyve.com

LA LENCERÍA DE CAMA DE LA REGENT SUITE ES FABRICADA POR LOS MISMOS ARTESANOS QUE HACEN LA DEL VATICANO

CRUISES ONLY ESTE AÑO, LOS SIETE MARES PRESENCIARÁN UN SUCESO IMPRESIONANTE DONDE EL LUJO HARÁ SU MÁXIMA GALA. SE TRATA DEL VIAJE INAUGURAL DEL BARCO SEVEN SEAS EXPLORER DE REGENT SEVEN SEAS CRUISES, UNA SUNTUOSA NAVIERA QUE ES REPRESENTADA EXCLUSIVAMENTE EN VENEZUELA POR CRUISES ONLY

“EL SEVEN SEAS EXPLORER SERÁ CONOCIDO POR EL EXCELENTE SERVICIO QUE PRESTARÁ LA TRIPULACIÓN”.

Francisco Llamozas

EL PRÓXIMO 20 DE JULIO, EL OCÉANO MEDITERRÁNEO será escenario para dar comienzo al viaje inaugural del barco Seven Sea Explorer. Esa primera travesía comenzará en Monte Carlo y se extenderá hasta Venecia.

Durante la presentación en Caracas, Francisco Llamozas -presidente de Cruises Only- nos adelantó: “El verano de 2016 no sólo supondrá la inauguración del barco más lujoso que habrá de surcar los siete mares, sino también la oportunidad de experimentar un nuevo nivel de elegancia y sofisticación. Desde el momento que nuestros huéspedes caminen por el bello atrium, sólo verán lujo”.

Asimismo, Llamozas agregó: “El Seven Seas Explorer será conocido por el excelente servicio que prestará la tripulación. Somos muy afortunados de tener un equipo fenomenal y, cuando el Explorer zarpe, tendremos el 80% de ellos conociendo muy bien a los huéspedes y al producto”.

HOSPEDAJE DE ENSUEÑO La ocupación total del Seven Seas Explorer es de 750 huéspedes y su tripulación es de 542 personas. Para albergarlos, la flamante embarcación cuenta con 375 cabinas; además, todas las suites se diferenciarán por la decoración. Sus tamaños van desde 34 hasta 360 metros cuadrados, pero eso sí, todas las camas están de frente al balcón para ofrecer vista directa al océano.

La cabina más resaltante es la Regent Suite, única en su categoría. Sus 300 metros cuadrados estarán decorados y equipados perfectamente. Cada detalle fue escogido cuidadosamente, su mobiliario es de primera calidad, cuenta con un spa privado, mayordomo exclusivo, las amenidades serán Hermès y L’Occitane y las colecciones de

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EL MÁXIMO LUJO CRUZA LOS MARES

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cama fueron realizadas por artesanos que producen lencería para el Vaticano y para las familias reales europeas.

DISTINCIÓN CULINARIA Además del hospedaje, otro factor determinante en cualquier barco de crucero, y particularmente en el Seven Seas Explorer, es la comida. Su director culinario, Bernard Klotz, trabajó intensamente para crear una biblioteca de nuevos platos que servirán a bordo.

La oferta gastronómica estará compuesta por siete restaurantes. El Pacific Rim es un restaurante panasiático que ofrecerá un equilibrio perfecto de sabores y ambiente zen. La comida francesa moderna se hará presente en el Chartreuse. El Prime 7 será el más prestigioso steakhouse en el mar. La Veranda será amplio e informal y ofrecerá especialidades regionales que, en general, reflejarán la cocina de los países que se visitarán. El Sette Mari está inspirado en la riviera italiana y el ambiente se basará en el glamour cotidiano con velas que iluminarán sus mesas y que harán juego con el cielo plagado de estrellas. El restaurante insignia será el Compass Rose con una atmósfera refinada ideal para disfrutar de un desayuno, almuerzo o cena. Y, por último, el Pool Grill dará la bienvenida a los comensales para una comida relax e informal, invitándolos a descansar bajo el sol o para disfrutar de gastronomía rápida entre las excursiones terrestres.

Por esto y mucho más, sin duda, el Seven Seas Explorer superará las más altas expectativas de lujo, ya que es el barco más suntuoso nunca antes construido, donde todos tus caprichos y deseos se podrán hacer realidad.

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ESPECIAL POR POR KIM CÁCERES

PISCINA

E A S T M I A M I

LUJO CON TOQUE ASIÁTICO Miami se va para arriba. La Ciudad del Sol está viviendo un gran renacimiento urbano que la eleva por lo alto.

Hasta el momento, el crecimiento siempre ha sido hacia lo ancho y lo largo del condado, con algunas torres salpicadas en unos sectores más que otros. Sin embargo, el área de Brickell la está dotando de un nuevo carácter de metrópolis con numerosos y altísimos rascacielos y mega-construcciones, como el nuevo y ambicioso proyecto Brickell City Centre, de Swire Properties, Inc., cuya inversión de un poco más de $1.000 millones de dólares cobra vida en este complejo

Se trata de uno de los desarrollos inmobiliarios más prominentes de Miami, que busca hacer historia en esta parte de la ciudad ocupando cuatro cuadras con: EAST, Miami, un imponente hotel de lifestyle; un centro comercial de lujo al aire libre; dos edificios residenciales y dos torres de oficinas.

El hotel EAST, Miami es un nueva generación de la marca EAST dirigida tanto al viajero de negocios como a quien viaja por placer, con un concepto dinámico, urbano y de gran envergadura. Esto lo logra fusionando aspectos de sus antecesores: EAST, Hong Kong, en Island East (2010) y EAST, Beijing, en INDIGO, Beijing (2013), ambos hoteles lifestyle/business con elementos de las marcas de House Collective (placer de lujo): The Opposite House, en Beijing (2008); The Upper House, en Hong Kong (2009); y The Temple House, en Chengdú (2015).

Diseñado por el reconocido estudio de arquitectura, Arquitectónica, y con interiores de Clodagh Design, EAST, Miami es la torre más elevada del complejo que se 84

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erige con 352 habitaciones que incluyen ocho suites y 89 apartamentos residenciales de una, dos y tres habitaciones equipado para estadías prolongadas con servicio de hotel y que van desde unos 28m2 a 167m2 aproximadamente. Generosos ventanales del techo al suelo dejan entrar las vistas paradisíacas de Miami y de la Bahía de Biscayne.

A pesar de que Brickell ya cuenta con una decena de hoteles, EAST, Miami ofrece algo diferente. Su general manager, el hotelier Laurent Fraticelli -quien se ha desempañado anteriormente en hoteles como St. Regis New York, Soho Beach House Miami, Soho Beach House New York, el primer W Hotel en Nueva York, The Standard Downtown Los Ángeles, The Standard Hollywood, The Standard Miami y un largo etc- dice que: “Podemos ofrecer algo espectacular. Me encanta atraer a los locales con los restaurantes del hotel y que luego vengan los huéspedes. Así lo he hecho en los sitios donde trabajé antes. De hecho, nuestros restaurantes tendrán sitios separados al del hotel. Es muy común que gente que venga a cenar ni sepa que debajo hay un hotel. Y está bien que sea así. ¡Me encanta que sea así!”

Si bien Swire Properties, Inc. ya había tocado suelo estadounidense al desarrollar la isla de Brickell Key en los 80s, sede del Hotel Mandarin Oriental (del cual es propietario de un 75%) y otros edificios residenciales con gran éxito, cuando los mercados colapsaron en 2007/2008, EAST, Miami encontró su lugar en el corazón de Brickell y se convirtió en el primer hotel de la división Swire Hotels en Estados Unidos.

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ESPECIAL “NUESTROS RESTAURANTES TENDRÁN SITIOS SEPARADOS AL DEL HOTEL. ES MUY COMÚN QUE GENTE QUE VENGA A CENAR NI SEPA QUE DEBAJO HAY UN HOTEL (…) ¡ME ENCANTA QUE SEA ASÍ”.

Hotelier Laurent Fraticelli

RESTAURANTE QUINTA LA HUELLA

HABITACIÓN DEL HOTEL

SWIRE HOTELS ES CONOCIDO POR CREAR HOTELES URBANOS Y CON CARÁCTER PROPIO

RESTAURANTE QUINTA LA HUELLA

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TRES PUNTOS CLAVES En un área donde las posibilidades de salir de compras o ver una película son sumamente limitadas, surgió la oportunidad de ser los únicos en Brickell que ofrecen los tres elementos intrínsecos a propiedades de Swire: residencias, oficinas y hospitalidad. Mucho del flujo a la zona fuera de la oficina se apoya en nuevos emprendimientos como el PAMM (Pérez Art Museum Miami) y próximamente el Patricia and Phillip Frost Museum of Science.

Una constante del grupo es que sus hoteles son adyacentes a magníficos centros comerciales y Miami no es excepción. Brickell City Centre es el resultado de una alianza con Whitman Family Development (propietarios de Bal Harbour Shops) y Simon Property Group (detrás de los malls más importantes de Norteamérica, Europa y Asia). Cuenta con unas 100 tiendas al aire libre y une las cuatro cuadras del complejo con puentes. No obstante, lo más llamativo es su exclusiva estructura CLIMATE RIBBON™ -compuesta de acero, tela y vidrio- que, además de conectar los edificios, funciona de techo para desviar la lluvia creando un microclima para los compradores. Éste es uno de los elementos de sostenibilidad ecológica más grandes de todo el país.

Asimismo, toda la construcción tiene la certificación LEED® de llevar a cabo las mejores estrategias y prácticas ecológicas disponibles. Su apertura -programada para otoño del 2016- ya tiene a marcas de lujo como Giuseppe Zanotti Design, La Perla, Bally, Valentino, Chopard, entre algunas de las tantas ocupando la primera planta con un Saks Fifth Avenue que se extenderá a los tres pisos del mall. El segundo piso está destinado a indumentaria contemporánea y el tercero a restaurantes. El modelo de negocio es el de crear como una ciudad dentro de una ciudad.

Según Fraticelli, “basta con cruzar una calle para entrar a este mega-complejo del cual se esperan unas 3.000 o 4.000 personas que en cualquier momento del día pueden visitar el hotel. Sea para almorzar o para un happy hour, es interesante pensar de qué manera atraerlos para hacerlos sentir especiales. En estos días todo lo que sean clubes privados con esa sensación de lealtad, de membresía, de exclusividad, es muy exitoso. A la gente le encanta sentir que pertenece. Muchos visitantes se espera que sean de la misma área de Brickell, pero también de Miami Beach. De hecho, integramos el People Mover”.

La clave de EAST, Miami es su gente. Si bien tiene a Fraticelli como general manager de un staff de más de 17 nacionalidades, el esfuerzo es conjunto porque hay una conexión emocional. Por eso no existe un conserje, el check-in y check-out es digital, con lo cual se elimina el tedioso trabajo de firmar o completar papeles. Elementos como éste definen “la experiencia EAST”.

“Somos un hotel asiático, pero sólo con un toque asiático. Todo ha sido dispuesto en base al Feng Sui, pero no somos puramente asiáticos. Vamos a traer un par de managers de Asia que entienden el concepto de ‘la sonrisa’. Nuestro Sugar Sky Lounge (en la terraza del piso 40 y diseñado por Studio Collective de Los Ángeles) va a tener cocina asiática. La dualidad es muy atractiva”, puntualiza.

Es precisamente Brickell donde se están concentrando muchos restaurantes de cocina latinoamericana, como Cantina la 20 (México), La Mar by Gastón Acurio (Perú) y Novecento (Argentina), a lo que se suma el restaurante estrella de EAST, Miami, proveniente del Uruguay: Quinto La Huella. Martín Pittaluga, Guzmán Artagaveytia y Gustavo Barbero -junto con el chef Alejandro Morales- reinventaron el concepto de su exitosa parrilla Parador La Huella de José Ignacio, Uruguay, de cocinar al fuego carnes y servir frutas, verduras y mariscos locales. Desde su apertura en 2001, a un poco menos de 20 millas de la desarrollada Punta del Este, Parador La Huella se convirtió en el lugar it de locales y turistas que lo visitan desde Punta del Este, sea para un café, un almuerzo o una cena. Quinto La Huella (también diseñado por Studio Collective) llega con la promesa de acercarnos el sabor distintivo de la región a Miami y el mundo.

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PORESCRITO

EVALONGORIA ¡DE TELENOVELA!

Esta famosa actriz de origen latino, conocida por su rol de Gaby Solís en la serie Desperate Housewives y por su producción en Devious Maids, regresa a la televisión con Telenovela, una parodia graciosa de las telenovelas latinoamericanas. Además de ser la protagonista en el rol de Ana Sofía, una actriz latina que no habla español, Longoria es la productora ejecutiva del proyecto. Es la primera vez que vuelve a las cámaras de la pantalla chica desde que Desperate Housewives terminó en el 2012.

Además, en esta serie que se transmite por NBC comparte escenario con Jencarlos Canela, Diana María Riva, José Moreno Brooks, Alex Meneses, Amary Nolascto, Jadyn Douglas e Izzy Díaz.

Sin embargo, Eva también regresa a la pantalla grande en este 2016 con el film Low Rider, en donde funge de co-protagonista junto a Demián Bichir y presenta la vida y cultura de las comunidades latinas del sur de California.

Asimismo, continúa con la fundación que creó en el 2006, Eva’s Heroes, basada en San Antonio y que está dedicada a ayudar adolescentes con necesidades intelectuales especiales y ayudándolos a florecer en la sociedad.

Y, como si fuera poco, también planea su boda con el empresario Pepe Bastón, presidente de Televisión y Contenidos del Grupo Televisa, quien le propuso matrimonio en Dubai a finales del año pasado.

model? es tu rol n. Todas n ié u Q ¿ … na mbié mujer lati imas mujeres ta niversitaria. la a r lla ro pr n u l a desar tías y muchas ienen preparació a n io s e f ro e t po p nuev das ucho tiem . Tengo ntes, to a Dedicas m y mis hermanas mujeres intelige nal e ib n á profesio qué me Mi mam e mi familia so a r o d a t ? s ó clu res d pregunt omo re ousewive las muje perate H una compañía c , el director me pensó que eso s e D n e n ito n Él bas el éx po completo e llegué a la audició leído mi parte. Gabrielle Solís. Y ¿Te espera e tiem bía do

d re. Cuan é que sólo ha btuve el papel ajaba a Yo trab n mi tiempo lib o st e t y n o o c d a e cuch pel. nes Yo le había es esperaba el pa a audicio cido el libreto. ta que e e ís r o m a g p e o ue n ro y había ender, s since ito porq der ent á o x é m p l . e y lo a era undo erab a lengua me esp en el m der otr n r e a r g p lu a no, no ir a un el esfuerzo de encanta ? e ta M s u . te hace g s a e ¿Qué te tan los idiom a cuando la g n y me an oscuro gust lo e e M p Me enc . l tía. ir e iv v con yo exis y sobre ermanas io cuenta que h l y o is b navegar m m sy de bol? se d sex sym a. Soy la única ad que la gente sta ser un sex n u r e s s u ¿Te gusta niña fea de ca asta la universid sonalidad. Me g r la h e p e a i u r f e m o o de Y Feo. N pectos l Patito tros as o llé decían e ser la o r r n para o desa ió s ic e b . m r a a o is P ellos. gía y me da r e todos ve ener d u t , s e o r a la vez s p a iem los frac aso. S un frac no aprende de ado? s a a r c e ra f io u c , ¿Has l divor ar. Pero trabajos a que e e fracas uchos u f e m Pensab u e q e m v r s u ia d t bajo y divorc niversida ido de los tra mejor... ? te la u lv s n o a a r e id u lv m d o y e no unca Wendy’s hecho qu cánica. N ¿Qué has cuatro años en un taller de me n Trabajé ndo el aceite e . omento ia b m a c mejor m . u incluso s s e iv n e w ado. está House y e t a o r it e he realiz r p ría es avo ta. Que hacer D medio f novela? ivertido otagonis es mi le d r e p e ise T n u u ie é q q la b u r q o eso fue ser V p ¿Por y por pensé porque er a T s a ia lv a c d o e n m v u a m r n o d ía c que de Quer tantos ea, aun género cual hay esta id olver al la v ió r e n r e is u l u c Q e o ctua ación a s se m program Entonce la a peso quitarle rtida. edia dive m o c a n u