ODV Junio - Julio 2012 by Grupo Editorial Shop In 98 C.A.

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166

malfonzo@oceandrive.com.ve

(nuestro webmaster

y community manager)

FRUTOS SECOS

ESCENAS & ESCENARIOS

184

ADRIANA HOYOS

MASERATI MIAMI POLO WORLD CUP

CARA A CARA Sir Paul McCartney

88 90 94 96 101

CARA A CARA David Guetta AL ESTILO NY AL RITMO DE MIAMI CITY SWING V.I.P. Harold Escotet, pasión por el cine; Beatriz Mizrahi, con sabor a éxito; Harry Levy Altman, con vuelo propio PORTADA ENRIQUE IGLESIAS PERFIL Kenneth Cole

108 112

148

ONDA DE MAR

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DOLCE& GABBANA

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CREED

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ELIE SAAB

JUNIO • JULIO 2012

ESTILOS & TENDENCIAS 116 122 130 140 142 144 148 150 152 154 156 158 162 164 166 168 170 172 174 176 180 184 188

ESPECIAL DE CINE What to expect when you’re expecting CAMALEÓNICA MODA INTERNACIONAL París Fashion Week STYLE GUIDE FASHION TRENDS MODA NACIONAL Venezuela se viste de moda MODA NACIONAL Onda de Mar ESPECIAL Tienda Kiniki MODA NACIONAL Guayabita ESPECIAL Tienda Charrasca ATELIER Roberi Parra EN EXCLUSIVA Corum, Concord y Dewitt BELLEZA & SALUD EN EXCLUSIVA Perfumes Creed SE TE NOTA LO QUE COMES MEDICINA 2012 AL DESCUBIERTO Art 45 ESPECIAL Armory show ESPECIAL Frieze New York INGENIOS Rafael Araujo AMBIENTES ESPECIAL Adriana Hoyos SHOWROOM

ANDREA GÓMEZ

170

ART45

PAUL McCARTNEY

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FAVOLA

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GOTYE

80 78

ARARAT

MULCO

C&C SLEEPWEAR ENCUENTROS & PLACERES

JUNIO • JULIO 2012

HARRY WINSTON

78 80 84 192 194 196 197 216 220 222 224 226 227 228 231 238

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L’INTERCONTINENTAL PARÍS LE GRAND

EVENTOS & ALGO MÁS IN SHOP WATCH TALK ENTRE CHEFS Favola OPEN BAR QUE SE COCINA ESPECIAL GOURMET EXPRESS SIN ESCALAS Miami Cultural TIPS PARA EL VIAJERO Oceania Cruises TIPS PARA EL VIAJERO L’Intercontinental París Le Grand CD COUNT DOWN TECH TOYS ENTRE LIBROS MIS 12 PLACERES Rodner Figueroa GUÍA OCEAN DRIVE VENEZUELA POR ESCRITO Gianfranco Berardinelli

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OCEANIA CRUISES

SHOT ON SITE

NUESTRA PORTADA Enrique Iglesias Fotografía Zony Maya

92 98 106 120 138 160 178 190 214 230

SHOT ON SITE INTERNACIONAL I SHOT ON SITE CARACAS I SHOT ON SITE CARACAS II SHOT ON SITE CARACAS III SHOT ON SITE INTERNACIONAL II SHOT ON SITE CARACAS IV SHOT ON SITE CARACAS V SHOT ON SITE CARACAS VI SHOT ON SITE CARACAS VII SHOT ON SITE MARACAIBO

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Ocean Drive Venezuela

BIMBA & LOLA

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OCEANIA CRUISES

VENEZUELA

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Director / Editor Beverly Epelbaum de Cohen bcohen@oceandrive.com.ve Director Julieta Dubuc de Gutiérrez jdubuc@oceandrive.com.ve Director Comercial Ricardo Gutiérrez rgutierrez@oceandrive.com.ve Gerente de Comercialización Miriam Suárez msuarez@oceandrive.com.ve Asesor de licores, cigarrillos, moda, accesorios, laboratorios y servicios profesionales Anabelly Espina aespina@oceandrive.com.ve Asesor de carteras, calzados, belleza y salud, cocinas y electrodomésticos Ligia Castro lcastro@oceandrive.com.ve Asesor de vehículos, decoración y otros servicios profesionales Edwin Figueroa efigueroa@oceandrive.com.ve ASESOR DE restaurantes, ALIMENTOS y tecnología Juan Manuel Pérez jmperez@oceandrive.com.ve Asesor de banca y turismo Ronald Morales Ortiz rmorales@oceandrive.com.ve Representante Publicitario en Maracaibo Eunice Barrios ebarrios@oceandrive.com.ve Representante Publicitario en Margarita Jorge Dahdah jdahdah@oceandrive.com.ve Tráfico Rosa D’ Abreu rdabreu@oceandrive.com.ve

Lacoste

Gerente de Mercadeo Yolanda Albán yalban@oceandrive.com.ve ASISTENTE DE MERCADEO Y RRPP Gabriela Patania gpatania@oceandrive.com.ve Web Master / community manager Mario Alfonzo malfonzo@oceandrive.com.ve mario.oceandrive@gmail.com Administrador José Jiménez Garrido administracion@oceandrive.com.ve Cobranzas Adriana Alvarado aalvarado@oceandrive.com.ve Contadora Gladys Ocampo Asistente administrativo Arelis Morales amorales@oceandrive.com.ve Asesor Legal Internacional Steel Hector & Davis Asesor Legal Katiuska Cohen Ocean Drive Venezuela es una publicación bimestral del Grupo Editorial Shop In 98, C.A. Telfs: 952.93.66/952.96.63/952.82.09. Fax: 952.95.62 Dirección de redacción y ventas Av. Principal El Bosque, entre calles Santa Isabel y Santa Lucía, Torre Credicard, Piso 5, Oficina 57, El Bosque, Caracas, Venezuela.

VENEZUELA

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Gerente Editorial Adriana Bello G. abello@oceandrive.com.ve Asistente Editorial Ma. Valentina Lazo G. mlazo@oceandrive.com.ve

Director de Arte Zuleyma Egaña Cáceres zegana@oceandrive.com.ve Diseño gráfico Rosmery Colina rcolina@oceandrive.com.ve Miguel Lares mlares@oceandrive.com.ve Carolina Maciñeiras cmacineiras@oceandrive.com.ve Coordinador de producción y montaje Yoel Vilera yvilera@oceandrive.com.ve ASISTENTE de producción y montaje Miguel Lares mlares@oceandrive.com.ve Colaboradores en Venezuela Aimara Cañizales Garmendia / Ángela Oráa / Amira Saim / Iván Dumont / Johan Ramírez Marian Rieber / Michelle Pechs / Myriam León Trocóniz / Titina Penzini / Tony Daza Colaboradores EN ESPAÑA Julián Marval Fotógrafos en Venezuela Dumont&Regalado / Juan José Crisóstomo / Juan Toro / Patrick Dolande Colaboradores en Estados Unidos Cota Cohen / Kim Cáceres / Manuel Santelices / Raphael Castoriano Verónica Rivera/ Vito Echevarría Fotógrafos en Estados Unidos Bell Soto / Gustavo Rojas / Zony Maya Retoque Digital Corporación Yovi C.A. Pre-prensa electrónica e Impresión Editorial Arte S.A.

Distribución El Universal / Inversiones Tiempo Extra / Mariela Guilarte (Margarita)/ Empresa Privada de Correo (Valencia) / Fernando Barrios (Maracaibo) / Yaneth Angulo (San Cristóbal) / Jisel Higinia Albán (Panamá) / Martha Gómez (Miami)

Suscripciones suscripciones@eluniversal.com

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CARTA DEL DIRECTOR

Mario Aranaga y Beverly Cohen en la Semana de la Moda de París

París es lo máximo! Y más todavía cuando estás invitada a disfrutar de magníficos desfiles como los de Louis Vuitton y Elie Saab en un ambiente de pura sofisticación y glamour. La Semana de la Moda, donde se dieron a conocer las colecciones correspondientes a la temporada Otoño-Invierno 2012-2013, es un evento organizado por la industria de la moda. Dura aproximadamente una semana, durante la cual se presentan las últimas propuestas de diversos diseñadores y marcas. Tuve la oportunidad de compartir con grandes amigos y colegas como Mario Aranaga, Aura Marina Hernández, Yliana Yépez, Mayela Camacho, Camilo Ibrahim, entre otros. Me hospedé en una de las joyas hoteleras de París, L`Intercontinental París Le Grand, que está en plena celebración de sus 150 años desplegando opulencia, lujo y confort. El famoso Le Café de la Paix lo acompaña desde sus comienzos. Sin duda, sigue siendo un recinto para ver y dejarse ver. No duden en visitarlo la próxima vez que estén por esos lados.

Beverly Cohen

Ricardo Gutiérrez Julieta Dubuc

CARTA DE LA EDITORA

Adriana Bello G. en el Hollywood Walk of Fame

ace ya casi 20 años, por primera vez, fui a Universal Studios en Orlando, Florida. No recuerdo mucho (tenía seis años), pero basta con ver las fotos y escuchar los cuentos de mi familia para saber que la pasé fenomenal. Este 2012 tuve la oportunidad de volver, pero esta vez a su sede en California y ya no para ver a mis comiquitas favoritas, sino para conocer a actores y actrices que admiro, que actualmente están dando de qué hablar y que este segundo semestre del año estrenan en nuestro país la película “What to expect when you are expecting”. Pude hablar con Cameron Díaz (quien es una mujer sumamente centrada, inteligente y con los pies bien puestos sobre la tierra… además de tener un cuerpo increíble), Matthew Morrison (quien posee una dulzura interior que se refleja en su exterior), Jennifer López (una mujer que, increíblemente, puede verse más bella en persona que en pantalla y, además, cuenta con un estupendo sentido del humor), Joe Manganiello (colirio para la vista), Anna Kendrick, Chace Crawford, entre otros artistas que protagonizan esta simpática comedia romántica. Sin embargo, también aproveché mi visita a Los Ángeles para conocer a la ciudad con el signo más fotografiado del mundo: el cartel de Hollywood. Es un lugar lleno de vida y donde se respira farándula, lujo y arte. Músicos e imitadores inundan sus calles, las cuales son transitadas por personas de todo el mundo. Sin duda, Los Ángeles es una ciudad de oportunidades y de grandes sorpresas. Por ejemplo, también pude ver a Johnny Depp, por casualidad, en el Teatro Chino por el estreno de “Dark Shadows”. Definitivamente, los invito a ir y enamorarse de Los Ángeles, el lugar donde también Dudamel ha hecho historia en una edificación alucinante y moderna como es el Walt Disney Concert Hall. Disfruten, recorran, den un paseo (y si pueden compren) por “Rodeo Drive” a lo Julia Roberts en “Pretty Woman”, tómense un jugo de naranjas californianas, vayan a un buen concierto, conozcan el lugar donde se realizan los Oscars (el ex-Kodak Theatre) y, sobre todo, tengan su cámara fotográfica lista para hacer click.

Nota de la Editora: No se pierdan nuestra nueva sección SE TE NOTA LO QUE COMES

con los mejores y más sanos consejos de nutrición

Adriana Bello G. @LaEditoraJoven

EVENTOS Y ALGO MÁS POR TINA LAZO G.

[ C&C SLEEPWEAR ] Porque la moda es importante incluso durante nuestras horas de sueño, las emprendedoras Clara Camacho y Claudia Mascagnini dieron inicio, en la ciudad de Maracaibo, a lo que se convertirá en un verdadero imperio de ropa de dormir: C&C Sleepwear. En la inauguración estuvo presente, además de invitados VIP, el Monseñor Jesús Enrique Hernández, quien dio la bendición a este negocio. Así, dentro de un ambiente minimalista con una decoración muy clara y elegante, se pusieron a disposición los mejores y más originales diseños que incorporan la seda, el algodón y el lino.

[ CURAÇAO ] El Hotel Marriot de Caracas fue la sede escogida por la oficina de turismo de Curaçao para llevar a cabo el Workshop:: “Una isla, múltiples destinos”, un evento que pretende difundir las atracciones de esta bella isla del Caribe. Gracias a su cercanía con la ciudad de Caracas y Valencia (y los vuelos ahora despegando desde Barquisimeto), Curaçao es un destino turístico muy atractivo para los venezolanos. Igualmente, la belleza de sus playas, la grandeza de sus hoteles, la diversidad de comercios y la presencia de bancos reconocidos a nivel mundial, le suman atractivos a esa isla que, una vez que la visites, hipnotizará tus sentidos.

[ LE GOURMET ] Sólo pocos tuvieron la oportunidad de deleitarse, durante tres días y en los espacios de Le Gourmet con la mejor cocina japonesa. Es que Elías Murciano compartió sus fogones con el chef Makoto Okuwa, quien trabajó durante seis años en el restaurante Morimoto, en Nueva York. Este chef invitado nos visitó para dejarnos conocer su estilo gastronómico, el cual muestra actualmente en sus propios restaurantes Makoto (en Miami y en San Francisco). Sin duda, fue una deliciosa velada que, además, tuvo nobles intenciones, ya que dos de sus cenas fueron a beneficio de la Fundación Andrea, el Brillo de un Ángel.

[ FUNDANA ] La Fundación Amigos del Niño que Amerita Protección (Fundana) presentó, de la mano de la reconocida psicoanalista Mariela Michelena, la conferencia extraída de su propio libro: “Mujeres Malqueridas”. Los espacios de la Sala de Conciertos del Centro Cultural BOD-CORPBANCA retumbaron con las palabras de esta experta, quien respondió muchas inquietudes de la mujer dentro de su rol como pareja. Sin duda, esta charla removió las emociones de sus asistentes, resaltando los valores esenciales de la mujer.

[ EL ARTE DE VIVIR ]

La situación social actual de nuestro país, hizo propicia la visita del líder humanitario y nominado en cuatro oportunidades al Premio Nobel de la Paz, Sri Sri Ravi Shankar, quien es también el fundador de la organización El Arte de Vivir. El barrio Antonio José de Sucre de Petare fue el lugar elegido para implementar el programa piloto “Educación por la Paz”, el cual busca, bajo técnicas de meditación, eliminar la violencia y manejar el estrés. Asimismo, los interesados en respirar un poco de su paz, pudieron hacerlo en la conferencia dictada en el Aula Magna de la Universidad Central de Venezuela.

[ MARIO HERNÁNDEZ ] El diseñador colombiano Mario Hernández se unió al colorido que irradia esta temporada. Su nueva propuesta está llena de magia, nobleza y romanticismo. Incluso, ya puedes acercarte a sus tiendas y encontrar accesorios para hombres, aprovechando el mes de los padres, en cuero liviano con detalles en bronce. Sin embargo, hay modelos que se adaptan a todos los gustos, tanto para damas como para caballeros.

[ KAPLAN INTERNATIONAL COLLEGES ] Son 70 años los que tiene esta institución llevando conocimientos a jóvenes y adultos en diferentes países. Ahora le tocó a Venezuela, ya que Kaplan International Colleges inauguró sus operaciones en todo el territorio nacional en un evento donde la elegancia y la distinción fueron protagonistas. Con sedes en las principales ciudades del país, Kaplan extiende una mano a todas aquellas personas interesadas en aprender o mejorar su inglés en el extranjero o a través de cursos online. Para enterarte de sus ofertas visita www.kaplaninternational.com.ve.

Arrow

Bajo el elegante sello español de la ﬁrma Adolfo Domínguez, llega esta prenda de su colección Primavera-Verano 2012, ideada para la mujer actual y activa. De la línea “U”, este short estampado con los colores vibrantes de este verano te invita a llevarlo en tus escapadas a la playa, combinándolo con unos zapatos y un top de la misma marca. Busca más de su más reciente colección en su tienda ubicada en el aeropuerto internacional de Maiquetía o, si vas a Aruba, visítalos en el Renaissance Mall.

Después del gran éxito obtenido en países como Colombia y Chile, Accesorios Do it! sigue expandiéndose llegando a nuestras tierras. Es una amplia variedad de artículos para embellecer a las mujeres lo que trae esta marca: anillos, zarcillos, collares, carteras, lentes, correas… en ﬁn, en sus tiendas conseguirás lo necesario para otorgarle un toque chic a tu atuendo y a un muy buen precio. Consíguelos en La Castellana, en el Centro Comercial Plaza Las Américas, en Beco de Chacaíto o en Beco del C.C.C.T.

Custo Barcelona

SECCIÓN ESPECIAL DE PUBLICIDAD

En el mes de los padres, la marca de camisas Arrow es ideal a la hora de hacer regalos. Con su amplio surtido de diseños en más de 90 países, Industrias Jatu confecciona 100% a mano camisas para todo tipo de ocasión: formales, casuales, Gran Baroque (camisa élite de Arrow) y más. Así que ten en cuenta estos productos que, de seguro, serán un obsequio útil, de calidad y espectacular. Búscalas en los mejores centros comerciales.

Bimba &Lola

INSHOP

POR TINA LAZO G.

La nueva colección para este verano de Bimba & Lola es totalmente fascinante. Sería un pecado no pisar alguna de sus tiendas en Caracas o salir con las manos vacías. Sus zapatos, accesorios que incorporan ﬁguras animales, ropa y bolsos conforman una composición realmente agradable a la vista. Pero en esta ocasión, te mostramos sólo un ejemplar de los nuevos bolsos que vienen en colores vivos, tonos pasteles, metalizados o hasta en un elegante print de serpiente. Busca sus artículos en sus tiendas del Tolón Fashion Mall o Centro Comercial Líder.

En esta época de verano, la afamada ﬁrma Custo Bacelona presenta una colección muy ligera, fresca y colorida. Los tonos brillantes y los graﬁsmos que caracterizan la marca, seguirán cautivando sus looks súper relajados e ideales para lucir bajo el sol. Consíguela en su tienda ubicada en el Tolón Fashion Mall (en Caracas) o en su tienda en el Centro Comercial La Vela (en Margarita).

Un poco de la cultura turca se plasma en estos accesorios que parecen combinar de una forma muy sublime los antiguos modelos con los estilos de hoy. Fabricados artesanalmente, los productos de Ararat Orfebrería Turca y Accesorios ponen a tu disposición collares, pulseras, anillos, zarcillos y hasta accesorios como lámparas turcas y hermosas cajitas. Échale un vistazo a uno de sus collares de seda natural teñida a mano y una central piedra semipreciosa. Consíguelos a través del 0412.273.65.05 o en tiendas como Iskia o Le Borse, ubicada en el Tolón Fashion Mall.

Ararat Junio • Julio 2012

SECCIÓN ESPECIAL DE PUBLICIDAD

Andrea Gómez ya ha logrado conquistar las pisadas de muchas venezolanas, quienes fieles a sus productos, esperaban ansiosas el lanzamiento de su nueva colección. Afortunadamente, hace poco más de dos meses fuimos uno de los primeros en presenciar los nuevos diseños disponibles para esta temporada, trayéndote sólo una muestra de su propuesta en sandalias ideales para esta época del año. Si quieres adquirir alguna de sus creaciones, ve a su tienda ubicada en el Piso 5 del Tolón Fashion Mall.

Una buena ama de casa cuida los más mínimos detalles de su hogar y se encarga de tener sólo lo mejor para recibir a sus invitados. Para estas ocasiones, debes acudir a Iskia, donde encontrarás, entre otras cosas, todo lo mejor para decorar y equipar tu casa. Por ejemplo, chequea estas espectaculares piezas de servir Dragonflies & Ladybugs elaboradas con cacho y nácar, con un curioso detalle de libélula en su mango. Búscalas en Iskia de Las Mercedes o en su sede del piso 4 del Centro Comercial Paseo El Hatillo.

Más de 50 años en el mercado demuestran la calidad de un nombre. Mulco siempre propone, colección tras colección, innovadores diseños a sus clientes. De sus más recientes creaciones, seleccionamos esta pieza del tiempo por la combinación de sus vivos y contrastantes colores. Así que si quieres gritarle al mundo cuál es tu estilo y personalidad, lleva una de estas gemas. Las conseguirás en las mejores tiendas y joyerías del país.

I Ocean Drive I

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Phax Swimwear

Basinger

Iskia

Marca tus pisadas con huellas firmes de la mano de Basinger, la marca de calzado que entiende perfectamente a la mujer venezolana, elaborando creaciones cómodas y acorde con las tendencias. Qué mejor opción para el verano que estos flats estampados con rayas en azul marino y blanco, ideales para desplazarte a la playa en estas próximas vacaciones. Encuentra éste y otros diseños en sus tiendas, como las que están ubicadas en el Centro Sambil.

Mulco

Andrea Gómez

INSHOP

POR TINA LAZO G.

Con más de 20 años en el mercado, esta marca de trajes de baño con sede en Medellín (Colombia), trajo a Venezuela su elegancia y sello glamoroso para adornar los cuerpos de la tan bella mujer venezolana. Phax Swimwear nos enseña en esta oportunidad un modelo entero, con colores vivos y un llamativo borde dorado. Para crear tu outfit de verano, acércate a sus espectaculares tiendas ubicadas en el Centro San Ignacio, en el Centro Comercial Líder o en la Calle Madrid, entre Trinidad y Mucuchíes, Las Mercedes.

Aishop

Tras la acogida que ha tenido Aishti, su compromiso con su fiel clientela se hace aún más importante. Y es que es casi imposible que sus vitrinas pasen desapercibidas. Ahora, para esta Primavera-Verano 2012, además de estrenar su colección llena de vida, la tienda adopta otro nombre, pues ahora la conocerás como Aishop. Visita sus sedes en el Centro San Ignacio, Centro Sambil, Centro Comercial Líder, entre otras y descubre su renovación.

El Opus 12 fue revelado en BaselWorld 2012. Fue elaborado por el relojero francés Emmanuel Bouchet en colaboración con el diseñador Augustin Nussbaum. Ambos trabajaron dos años para crear este reloj inspirado en la Revolución de Copérnico. HARRY WINSTON.

WATCH TALK POR ADRIANA BELLO G.

Este año, Longines cumple 180 años y, para celebrarlo, presentó una serie de piezas exclusivas y especiales durante BaselWorld 2012. En este caso, se trata de un cronógrafo monopulsante inspirado en un modelo clásico de la marca. El modelo se llama The Longines Column-Wheel Single Push-Piece Chronograph 180th Anniversary Limited Edition. Longines.

¿Listo para celebrar lo 50 años de James Bond? No si no tienes en tus manos el Omega James Bond 007 Seamster 50th Anniversary. Y es que el famoso agente ha utilizado el modelo Seamaster en todas las películas 007 desde “GoldenEye”. Las cajas vienen en dos tamaños (41 mm y 36.25 mm) y en el bisel se destaca en rojo el número 50. OMEGA.

Esta marca de tradición presentó una renovación en uno de sus modelos insignias. Se trata del Rolex Yacht-Master que, este año, viene con un llamativo dial azul que contrasta con el bisel plateado. Rolex.

TOMMY HILFIGER El reloj Dressage fue creado en el 2003 por Henri d’Origny. Este 2012, la firma francesa decidió otorgarle una apariencia más contemporánea pero sin restarle su clásica elegancia. Posee un calibre H1837 (manufacturado exclusivamente por Hermès) y cuenta con dos versiones: caja de oro rosa de 18K o de acero. Hermès.

I Ocean Drive I

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La nueva colección Classic Manufactum está inspirada en los relojes de bolsillo que fueron, en su momento, la especialidad de Louis-Ulysse Chopard. Sin embargo, estas piezas cuentan con un movimiento mecánico propio de la casa. Definitivamente, cualquiera de sus tres versiones (oro amarillo, rosa o blanco de 18K) es ideal para el hombre que desea ser eternamente sofisticado. CHOPARD.

Junio • Julio 2012

CARA A CARA

SIR PAUL MCCARTNEY Caballero inglés Su nombre es famoso en todo el mundo. Siendo uno de los cuatro Beatles no necesita mucha presentación, sobre todo tomando en cuenta que fue él quien escribió la súper exitosa canción “Yesterday”. Este año se encuentra promocionando el álbum que, según él, siempre quiso hacer con la icónica banda británica. Se trata de “Kisses on the Bottom”, el cual tiene como single promocional la canción “My Valentine”, cuyo video es protagonizado por Johnny Depp y Natalie Portman. Se trata de un disco sumamente íntimo con 14 canciones que Sir Paul escuchaba a su padre cantar y tocar en el piano cuando apenas era un niño. Asimismo, se espera que cante este mes de junio junto a 86

I Ocean Drive I

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Elton John, Tom Jones, Shirley Bassey, Madness, Annie Lennox, entre otros grandes artistas frente al Palacio de Buckingham para celebrar los 60 años de reinado de la reina Isabel. Sin embargo, McCartney no es un hombre que sólo es reconocido por su música o su filantropía (es un gran defensor de los derechos de los animales), también se le conoce por ser un excelente padre. Por ejemplo, no es raro verlo en la primera fila de los desfiles de moda de su hija Stella, quien recientemente presentó los controversiales uniformes olímpicos del Reino Unido. A propósito de las Olimpíadas, al momento de la redacción de este artículo, todavía corrían los rumores de si habría o no una minireunión de los Beatles (McCartney, Ringo Starr y los hijos de los

fallecidos Harrison y Lennon) para la inauguración de los juegos. Sin duda, una confirmación de noticia que muchos esperan. Por supuesto, el tema de su supuesta muerte sigue siendo una de las leyendas urbanas de la música más populares. Hay quienes aseguran que “el verdadero Paul” murió en 1966 y fue reemplazado por un policía canadiense muy parecido a él; sin embargo, la versión oficial es que sigue vivo y es el que vemos, por ejemplo, en esta foto. Hace unos años, Paul McCartney confesó que escuchó a Meryl Streep decir: “Sólo quiero hacer mi trabajo bien” y que eso es lo que él ha tratado de hacer. Luego de toda su trayectoria, con todos sus altos y bajos, podemos asegurar: ¡Vas por buen camino, Paul! Junio • Julio 2012

CARA A CARA POR VERÓNICA RIVERA

DAVID GUETTA Tremenda party El pasado mes de abril, David Guetta tuvo una presentación en vivo alrededor de todo el mundo. Utilizó la tecnología que él tan bien sabe usar para llevar su concierto desde París a todo el universo. 31 millones de seguidores lo vieron por Facebook y 4 millones bailaron con sus ritmos por Twitter. Se considera la fiesta más grande del mundo ocurrida hasta este momento. Su quinto álbum de estudio, “Nothing But the Beat” (lanzado el año pasado), sigue siendo todo un éxito. Muchos padres a lo mejor se preguntan: ¿Y quién es David Guetta? Puedes haberlo conocido por sus canciones con Usher, como “Without You”. También por su tema con 88 I Ocean Drive

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Flo Rida y Nicki Minaj “Where Them Girls At”. La verdad es que tiene decenas de grabaciones con personas conocidas. Sin embargo, él no suele cantar, él es un Dj y compositor de temas revolucionarios. En el 2009, su disco “One Love” se convirtió en multiplatino gracias a su inusual y coqueta fusión de música electrónica, hip-hop y pop. Así de diferente es esta última grabación, “Nothing But the Beat”, donde muestra un pop nuevo y definido, con un estilo electrónico muy ingenioso que demuestra su pedigree como Dj. Además, es un álbum doble que tiene una parte de crossover con otros cantantes y una parte con temas instrumentales diseñados para llamar la

atención de los nuevos escuchas con un sonido hipnótico de la música house. El primer sencillo fue la canción con Flo Rida & Nicki Minaj que, en poco tiempo, alcanzó estatus de oro y se convirtió en el himno del clubbing por ser un híbrido de electrónica y urbano que puso a todos a bailar. En el corazón de este disco, se encuentra una selección de canciones del alma que revelan el espíritu detrás de las ideas de Guetta. Con todo el poder y la pasión, “Night of Your Life” muestra a Jennifer Hudson a otro nivel. El mismo Guetta describe esa canción diciendo: “Como un monstruo, grande y emocional”. Esto es Guetta: ¡una fiesta universal! Y tú estás invitado. Junio • Julio 2012

AL ESTILO NY POR MANUEL SANTELICES

LE BARON: EL NUEVO Y MÁS ESTRICTO NIGHTCLUB

ANDRÉ SARAIVA XTER-JONES Y ANNABELLE DE

LA SELECTA LISTA DE INVITADOS DEL TRIBECA

KIM KARDASHIAN Y SUS GUSTOS POR CHANEL

Antes de siquiera mencionar el champagne o el fabuloso vestido asimétrico de Tory Burch que tanto dio de qué hablar en la gala organizada por Vanity Fair para inaugurar una nueva versión del Festival de Cine de TriBeCa, partamos por la lista de invitados. Por razones de espacio y paciencia no incluiremos a todos, pero aquí van algunos nombres arrancados A N E C A L NG EN directamente de ALEXA CNHEUL POR TRIBECA la muy selecta DE CHA agenda de Graydon Carter,, el poderoso editor LIV TYLER EN LA CENA DE CHANEL POR TRIBECA de la revista: el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg; Michael Douglas y Catherine Zeta Jones; Robert De Niro, por supuesto; la modelo Helena Christensen; Katie Couric; Donna Karan; Billy Crystal; Dakota Fanning; Demián Bichir; entre muchos otros famosos que iluminaron el pórtico de la Corte de Justicia de Nueva York, en la punta sur de Manhattan, donde se realizó la fiesta. Judd Apatow -el productor de “Knocked Up” y la nueva serie de HBO “Girls”, además de ser uno de los hombres más influyentes de la cultura popular de nuestros días- apareció en una arrugada camisa a cuadros y jeans. “No tenía idea de que había un código de vestuario”, dijo riendo, y luego desapareció entre un ejército de elegantísimos mozos en chaquetas blancas quienes, bajo la supervisión del celebrity chef Thomas Keller, se paseaban con bandejas repletas de salmón ahumado, rollos de aguacate, pequeñas tazas con crema de arvejas y menta y mini-tartaletas de limón. Dakota Fanning, quien a sus 19 años es el miembro del jurado más joven que jamás haya tenido el festival, llegó envuelta en un vestido corto sin tirantes y un tocado que la hacía parecer como un ángel o una princesa. Definitivamente, un look adecuado para una señorita que,

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KIM KARD ASHIAN Y KANYE

WEST

a pesar de recibir cerca de cinco millones de dólares por película, se comporta siempre como una niña perfectamente educada y estable, lo que no siempre sucede en la nueva generación de Hollywood. Un par de días después, fue el turno de Chanel que, con la excusa de celebrar a “los artistas de TriBeCa”, reunió en el legendario restaurante Odeón a Kim Kardashian y Kanye West (la “pareja” del momento), convirtiendo esta íntima comida en un circo periodístico del que todavía se escuchan ecos. La mujer mejor pagada de los realities de Estados Unidos, llegó vestida de Chanel y anunció a la entrada del restaurante que Karl Lagerfeld era uno de sus diseñadores favoritos. Pero aparte de Kim y Kanye, Naomi Watts y Liev Schreiber estuvieron presentes en la cena de Chanel, igual que la modelo Jessica Hart, Liv Tyler y Alexa Chung. SÓLO PARA ALGUNOS Desde los días del Studio 54, Nueva York no sentía la misma dosis de excitación y adrenalina que ha causado la apertura de Le Baron, un nightclub hermano del célebre sitio parisino que, desde enero pasado, se ha convertido en la Meca obligada de cualquier editor, modelo, fotógrafo, actor, artista o hipster con conexiones suficientes para cruzar sus puertas. ¿Es rico? Ni lo piense, porque André Saraiva -su propietario y dictador- no se impresiona con cuentas bancarias que, según él, pertenecen a menudo a hombres aburridos y vulgares ¿Es una bellísima rubia de 1.79 metros y talla dos? Hmm, Saraiva probablemente tampoco la dejará entrar porque, como ha dicho, lo más probable es que sea modelo y, por lo tanto, tenga malos modales, sea estúpida y esté acompañada por el bodrio mencionado más arriba. ¿Y quién es Saraiva, se preguntará usted, para subir o bajar su pulgar y decidir así el destino nocturno de tantos? Ex graffitero, director creativo de L’Officiel Hommes, socio del súper trendy Hotel L’Amour en París… Saraiva es, ante todo, el rey indiscutido de la vida nocturna -perdón, de cierta vida nocturna- internacional. Con su carácter amable y algo coqueto, ha logrado seducir a todo el “who is who” del mundo del arte y la moda, incluyendo, obviamente, a Annabelle Dexter-Jones, una adorable socialité de 24 años (casi veinte menos que él), hija del famoso músico Mick Jones y hermanastra de la diseñadora Charlotte Ronson y de la DJ Samantha Ronson, quien fue ex de Lindsay Lohan. ¡Ahhhh, qué pequeño es el mundo cuando uno está sentado en una de las butacas de Le Baron, en el corazón de Chinatown, bajo enormes chandeliers que parecen arrancados de un decadente burdel! Besos cruzan el aire de mesa en mesa, como ocurrió en la noche inaugural entre Scarlett Johansson y el diseñador Olivier Theyskens, o días después, cuando la ex modelo María Buccellati organizó ahí una cena “informal” para celebrar una colección especial que Annabelle acaba de crear para la marca Faith Connexion, la cual será puesta a la venta en la tienda Colette en París. ¡Muac, muac! Así continuaron toda la noche los sonidos de afecto y cariño porque, en el mundo de Saraiva, todo queda en familia.

Junio • Julio 2012

SHOT ON SITE • INTERNACIONAL MET Costume Gala 2012

FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE IBTIMES.COM

Rihanna

Jessica Biel y Justin Timberlake

Kirsten Dunst Kristen Stewart

Jessica Alba

Scarlett Johansson

92 I Ocean Drive

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Gisele Bündchen

Donald Trump y su esposa Melania

Christina Ricci

Beyoncé

Sofía Vergara

Karolína Kurková

Junio • Julio 2012

AL RITMO DE MIAMI

POR KIM CÁCERES FOTOGRAFÍA ROBERT LESLIE / WORLDREDEYE.COM

ARMANI CASA MASERATI MIAMI POLO WORLD CUP

MIAMI INMOBILIARIO EL ADRIENNE ARSHT CENTER FOR THE PERFORMING ARTS CELEBRÓ SU SEXTO ANIVERSARIO

LA NUEVA COLECCIÓN DE VENUS WILLIAMS

MS WILLIA VENUS

Enjoy the Ride! El recorrido turístico por barco para ver las mansiones de los ricos y famosos como Julio Iglesias, Paulina Rubio o Will Smith tendrá que re-dibujarse un nuevo mapa... ¿El motivo? La polémica Rosie O’Donnell -que más de una vez se mostró molesta por dicha atracción turística- se querría deshacer de la mansión de 1.022 m2 que tiene en Star Island y que supo adquirir por unos $6.750.000 dólares en 1999. La cifra que figura hoy en la etiqueta que le colgó es de $19.500.000. Otros famosos que le siguen los pasos a O’Donnell son el matrimonio del diseñador de zapatos Donald J. Pliner y su esposa, Lisa, que se mudan a Los Ángeles y que estarían pidiendo por la suya $19.999.999. Paradójicamente, en Sunny Isles Beach, aparece Mansions at Acqualina (mansionsatacqualina.com), expansión del Five-Diamond Acqualina Resort & Spa de Jules y Stephanie Trump (otros Trump que no tienen relación financiera, filosófica ni familiar con Donald Trump), que entró al mercado con ¡$200 millones de dólares en pre-ventas! ¿Lo más top?

El penthouse “Palazzo di Oro”, de $50 millones, que incluye una colección de FENDI CASA y ¡hasta una peluquería! Los festejos de esta nueva obra maestra inmobiliaria no alcanzaron para una sola noche... Durante dos días, sus invitados VIP celebraron hasta con un performance del trío de tenores adolescentes Il Volo, quienes viajaron exclusivamente para la ocasión. Por otra parte, un evento que desde que llegó en el 2004 se ha vuelto un clásico de las playas de Miami (principalmente entre las calles 20 y 22) es el Maserati Miami Polo World Cup. Nuevamente, una gigantesca carpa blanca fue refugio de los fans más sofisticados que, una vez más, quisieron ser testigos del espectáculo ecuestre fuera de serie a cargo de polistas rusos, suizos y latinoamericanos. Durante cuatro días, además del deporte y las fiestas, la moda tuvo lugar con desfiles de La Martina y Blank Silk. Una atleta a la que también le picó el bichito fashion fue Venus Williams. Residente de Palm Beach, la mega estrella del tenis colocó a Miami Beach a la par de Nueva York y The Hamptons para presentar su nueva colección cápsula EleVen by Venus Williams, “porque 11 es mejor que 10”, declaró. En una fiesta al aire libre y en un sitio top secret, la tenista habló muy en serio de estas prendas deportivas que también se pueden llevar fuera de la cancha y a las que se le sumará una colección lifestyle en septiembre. Sin embargo, fue Giorgio Armani quien decidió traer al Design District su ARMANI/CASA (10 N.E. 39th St.), con una exquisita selección de muebles, accesorios, artículos de decoración y tapizados… todo bajo el característico sello minimalista del capo italiano. ¡Bravo!

Sólo para VIPs I POLO TI MIAMRLD CUP A R E S MA WO

Otra vez la ciudad (spas y boutiques incluidos) se conmocionó con motivo de “la gala del año”: The 18th annual Black’s Gala, en el Hotel Fontainebleau. La codiciada invitación permitía, por unos $25.000, ser reconocido por los anfitriones de la noche: Lea Black (figura de The Real Housewives of Miami) y Roy Black (famoso abogado), entre otras cosas. Además del propósito caritativo, el escuchar cantar en vivo a Tony Bennett con Queen Latifah “Who Can I Turn To”, según los presentes, no tuvo precio. Algunos de los que asistieron fueron: Sammy Sosa Sosa, Mario López y Emilio Estefan. Por cierto, este último y un gran amigo suyo, Andy García, se dejaron fotografiar en el Hotel JW Marriott Marquis Miami en apoyo a Hispanicize 2012, un evento que celebra a los latinos que marcan tendencia en la industria del entretenimiento, marketing, social media e innovación.

Una fiesta esperada fue la del sexto aniversario del Adrienne Arsht Center for the Performing Arts. Esta vez hicieron que sus 550 invitados se pusieran sombreros de vaqueros y botas tejanas para estar acordes al show que el actor Kevin Costner hizo junto a su banda de rock, Kevin Costner & Modern West, en el John S. and James L. Knight Concert Hall. Todo fue a beneficio de los programas educativos de arte del centro donde, incluso, la mismísima Adrienne Arsht se hizo presente. Yeehaaw!

KEVIN COSTNER

VIVA LA FRANCE! Con un matrimonio en puerta con la ganadora del Oscar, Halle Berry, el galán francés, Olivier Martínez, se ha sumado un nuevo compromiso, pero esta vez con South Beach y el restaurante Villa Azur (309 23rd St.). Junto con sus socios, Michael Martin y JeanPhilippe Bernard, el actor decidió transportar la Riviera Francesa a la Ciudad del Sol. Basta con poner un pie dentro de esta villa para caer seducidos ante su glamorosa decoración y sucumbir ante sus exquisitos platos. Ni hablar de la bodega... La Cave D’Azur es una sala privada con 190 botellas de vino y champagne de selección. Magnifique!

QUEEN TONY B LATIFAH Y EN LA 1 ENNETT 8TH AN NUAL B LACK’S GALA

CITY SWING POR TITINA PENZINI

Camina las pasarelas de

Óscar Carvallo

Dale la bienvenida

al verano con

y Ángel Sánchez

Estivo

ÓMEZ ANDREA G

ANDREA GÓMEZ

NANCY MORÓN Esta temporada estuvo cargada de eventos llenos de moda y nuevos talentos. Comenzamos con la tarde de personal shopping que organizó Iskia en el marco del Día de las Madres. La bella Rebeca Moreno fue la encargada de guiar a todos los asistentes a través de las bellísimas creaciones made in Venezuela por reconocidos diseñadores como Liliana Ávila, BLUES by Kyky, Andrea Gómez, Vero Rahn, Viviane Guenoun, Kudzu, No Pise la Grama, entre muchos otros. Nury de Sucre estuvo guiando a todos en torno a la buena mesa y cómo ponerla en su santo lugar. Yo me encargué de la parte de decoración y nuevas tendencias a la hora de escoger objetos y vajillas para la casa. Todo esto bajo la animación del maestro de ceremonias para la ocasión, Ray Avilez, quien hizo sentir a los presentes ¡como en casa! Sin duda, una experiencia inolvidable y un día de shopping inteligente. Por otra parte, la diseñadora Nancy Morón mostró su nueva línea de carteras y bolsos en su showroom de Altamira. Vimos carteras tipo sobre en piel de culebra con tonalidades neón y metalizadas, bolsos cortados en cueros que son tan suaves que parecieran líquidos y que al tacto son una verdadera delicia en tonos metalizados ideales para los looks de esta temporada, carteras en tonos cítricos espectaculares y mucho más. Asimismo, en su línea WOW! (propuesta más económica), Nancy nos trae sobres con remaches en clavitos, bolsos estilo shopper, sobres para salir de noche y estuches para el maquillaje. Cambiando el tema, la marca de trajes de baño colombiana Estivo, bajo la dirección de su diseñadora Carolina Malabet, mostró su colección “Road Trip: High Summer 2012”, inspirada en un viaje de varias amigas en vespas por las costas californianas. La nueva colección de Estivo, como siempre, tiene la particularidad de satisfacer las necesidades de diversos tipos de cuerpos femeninos: curvilíneos, rectos, exuberantes, delgados, talle corto, talle largo… ¡todo tipo de siluetas sin excepción! Las piezas de L’Sport son ideales para las mujeres atléticas y muy sexy, ya que incorporan

ESTIVO ESTIVO

VERO RAHN

Una tarde de en Iskia

personal shopping 96

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los polka dots. El grupo Surfaces está inspirado en el submarinismo y los colores del fondo del mar. Disco cuenta con trajes de baño muy sofisticados en tye-die y dibujos en tonos turquesa y verde. La línea Geometric, en blanco y negro, es perfecta para la mujer sofisticada en la playa. Pueden ver la colección a través de la página www.myestivo.com. Si de desfiles se trata, el pasado 16 de mayo se realizó, en la residencia de la Embajada de Francia, el desfile París-Caracas de Óscar Carvallo a beneficio del Hospital Ortopédico Infantil. En esta oportunidad, Óscar nos deleitó con su colección “Palais Royal”, inspirada en la esencia de lo que es la elegancia parisina. Vimos muchos tejidos metalizados, cortes estructurados y una paleta de color llevada a una sobriedad absoluta. Además, Óscar trajo su línea de novias, en la cual presentó la sencillez de las novias francesas con la elegancia que las caracterizan. ¡Bravo por Óscar! Otro gran diseñador que desfiló en la pasarela caraqueña fue Ángel Sánchez, con su colección Otoño-Invierno 2012-2013, para sorprender a su público y ayudar a Acción Solidaria. En esta ocasión, Ángel estuvo acompañado por tres damas del diseño: Irene Zingg y sus joyas Sazzing, Yleana Yépez y sus carteras BLUES by kyky, y nuestra querida Andrea Gómez quien estuvo a cargo de los zapatos. Definitivamente, ¡talento criollo es lo que sobra!

PARA EL DÍA DEL PADRE CH Carolina Herrera ya abrió una nueva sucursal en Las Mercedes (frente al Tolón Fashion Mall). Ahora es más fácil todavía ir a buscar ese regalo especial. Conseguirás accesorios, zapatos, bolsos, ropa para ellos, corbatas, yuntas, llaveros, billeteras y un sinfín de referencias bellísimas. Igualmente, para el Día del Padre, quién más que EPK para consentir a papá y, para celebrarlo, este año ofrece el conjunto de traje de baño a rayas azul marino, rojo y blanco, en combinación con su franela clásica EPK. Sin duda, es el conjunto perfecto para un día de playa o piscina en familia, en el cual padres e hijos podrán vestirse iguales en un día tan especial.

CH DE CAROLINA HERRERA

SHOT ON SITE • CARACAS

FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

Jimmy Franco, Johana Torres y Gabor Szilagyi en el lanzamiento de la colección Ottawa del diseñador Karim Rashid en BoConcept

María Alejandra Rojo y Larissa Briceño en el lanzamiento de la colección Ottawa del diseñador Karim Rashid en BoConcept

Omar Seijas e Irene de Seijas en el lanzamiento de la colección Ottawa del diseñador Karim Rashid en BoConcept

Daniela Panaro en el lanzamiento de la colección Ottawa del diseñador Karim Rashid en BoConcept

Danelli Jiménez y Eduardo Hernández en la inauguración de Tienda Tres

Rodolfo Agrella y Carlos Gutiérrez en la inauguración de Tienda Tres Laura Castro en la presentación de la colección Primavera-Verano 2012 de Bimba & Lola

Carolina Goicochea, Gaby Hernández y Cynthia Lander en la presentación de la colección Primavera-Verano 2012 de Bimba & Lola

Gonzalo Peña y Mariana Bencomo de Peña en la presentación de la colección Primavera-Verano 2012 de Bimba & Lola

Agustín Segnini, Estefanía Gutiérrez y Marcos Singler en la inauguración de Tienda Tres

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Caterina Valentino en la presentación de la colección Primavera-Verano 2012 de Bimba & Lola

Efraín Duarte y Marianella Salazar en el lanzamiento de la colección Ottawa del diseñador Karim Rashid en BoConcept

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TE EN G

CAS ARA C CE HA E QU

HAROLD ESCOTET

Pasión por el cine Su interés por la fotografía, el revelado y la impresión de negativos -quehaceres que le enseñó su abuelo- fue el génesis de lo que más tarde terminó convirtiéndose en una pasión personal: el cine. Eso mismo lo motivó a tomar estudios universitarios en la materia, especializándose precisamente en Dirección de Fotografía. Entonces siguió el rumbo de quienes han decidido abrirse un camino en esta industria, comenzando con la grabación de comerciales para televisión, micros, cortos y ocupando, progresivamente, cargos como asistente de producción, productor, editor y asistente del director. Así fue formándose y convenciéndose de que, definitivamente, estaba en la carrera correcta. “El estilo y la magia de las películas de Disney me han marcado con un sinfín de instrucciones de vida, influenciándome como persona de manera contundente, en la forma de dar y recibir, de atender a cada uno de los detalles que nos rodean, especialmente la inspiración divina de tener voluntad propia y poder compartir mis ideales a través de la gran pantalla”, asegura Harold Escotet, quien actualmente trabaja para la productora Los Sopranos Filman, en Los Ángeles, California, donde está residenciado desde hace algún tiempo junto con su esposa, quien cursa estudios de postgrado en esa ciudad. Como buen amante del cine, tiene su selecta lista de películas Junio • Julio 2012

favoritas, entre las cuales destaca “Requiem for a Dream” y “The Departed”. Hablando de directores, admira al dúo conformado por Christopher Nolan y su director de fotografía Wally Pfister, por películas como “Memento”, “Inception” o “The Dark Knight”. Asimismo, ama la visión y el surrealismo de Tim Burton. En cuanto a las producciones venezolanas, “hay dos películas criollas que me dejaron con más ganas de hacer cine. Las maravillosas ‘Secuestro Express’ (por Jonathan Jakubowicz) y ‘Hora Cero’ (de Diego Velasco), las cuales están tan bien explicadas y son tan cool en lo visual que las pudiéramos ver en mute y las entenderíamos perfectamente”, apunta. En este sentido, observa como algo fantástico lo que está pasando con el cine en nuestro país. Le alegra ver caras nuevas en la industria, con ganas de luchar y progresar. Y él mismo ha seguido la ola y ya está registrado en la Villa del Cine. “Ya tengo mi numerito y estoy cazando unos largometrajes que a futuro podré rodar por aquí,

POR JOHAN RAMÍREZ FOTOGRAFÍA JUAN TORO

¡en mi propia tierra!”, agrega. Por lo pronto, está de cabeza en la pre-producción de “Amor de Golpe”, un film de la directora Jéssica Ordoñez. Igualmente, está terminando una película documental que grabó, recientemente, en Kenya, África, sobre cinco jóvenes provenientes de la segunda barriada más grande de ese continente. Sin embargo, cada vez que puede, se escapa a alguno de sus pasatiempos: básquetbol, fútbol, subir la montaña, visitar El Ávila cuando está en Venezuela, tenderse a llevar el sol de la playa… Y cuando dispone del tiempo suficiente, se toma unas merecidas vacaciones. “Si me dices que no tengo límites de dinero, mi destino ideal sería Grecia o Italia, ciudades con muchos años de historia. Son los propios sitios para comer, comer y comer. ¡Las costas del Mar Mediterráneo me parecen increíbles!” En algún momento, quizá cuando su esposa culmine sus estudios en Estados Unidos, piensa volver a Caracas: “Nuestras raíces nos llaman con locura”, concluyó. www.oceandrive.com.ve

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BEATRIZ MIZRAHI

Con sabor a éxito Beatriz Mizrahi es todo un ejemplo de mujer y de cómo, de la noche a la mañana, tu vida puede cambiar de estilo y ritmo gracias a tu esfuerzo y dedicación. “Como toda mujer venezolana, soy muchas cosas en una. Me considero emprendedora, creativa y dinámica”, afirma. Tras su conversión al judaísmo, “adopté más que una religión… es un proyecto de vida en el cual creo con el corazón todos los días, pues aún sigo aprendiendo”. Y al introducirse en este mundo, Beatriz detectó la carencia libros de calidad en el área gastronómica, así que decidió embarcarse en la realización de un proyecto, dirigido tanto para expertos en la materia como para quienes se inician en este fascinante mundo, y que hoy 102

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se materializa bajo el nombre de “Sabores Conversos”, el cual ella misma describe como “una maravillosa ilustración de mi transformación espiritual que se traduce en los sabores que me han rodeado toda mi vida y que convertí al judaísmo”. Tras todo el sacrificio que incorporó este libro, que lleva a sus lectores a descubrir la magia de la cocina kosher, Beatriz decidió, este año, enviar su obra al concurso de libros gastronómicos más grande del mundo: los Gourmand World Cookbook Awards, bajo la categoría de libros inéditos. Obtuvo el premio de segunda finalista. “Quería que mi trabajo de años fuera reconocido internacionalmente, como lo fue en efecto y fue algo maravilloso y ciertamente esperado… era parte de un sueño de muchos años. Sabía que era una recompensa divina, pues fui meticulosa y, sobre todo, cuidadosa con los detalles”. Pero en paralelo a los grandes proyectos que desarrolla esta audaz mujer, pudimos conocerla también muy entregada a cada uno

POR TINA LAZO G. FOTOGRAFÍA JUAN TORO

de los roles que desempeña en su vida diaria. “Últimamente, me despierto cada mañana contenta, pues sé que debo desarrollar algún proyecto relacionado con la creación tanto de ambientes como de la investigación culinaria. Mi esposo a veces me dice que invento mucho, pero realmente eso es lo que me mantiene alegre. Disfruto de cada cosa que realizo, así sea la cosa más fastidiosa del mundo. Eso me mantiene activa y distraída”. En su tiempo libre, se dedica a las acuarelas y a bordar, pero la verdad es que su creatividad se ve explotada en cada uno de los hobbies que elige, casi a diario, para incorporarlos a su rutina. “Cada día incluyo nuevos o retomo alguno que haya dejado de lado por cuestiones de tiempo. Los que me conocen no dejan de sorprenderse”. Así espera continuar su paso por la vida, obteniendo cada día más experiencia, poniendo en marcha su creatividad y esa sed por la vida, acumulando logros y cumpliendo sus sueños… “sueños constantes y concretos, que nunca son los mismos, pero que todos están vinculados con el éxito”, finaliza. Junio • Julio 2012

HARRY LEVY ALTMAN

Con vuelo propio Consciente de que el hombre se convierte en esclavo de lo que dice y amo de lo que calla, Harry Levy es un ser cultor de pocas, pero precisas, certeras y respetuosas palabras… quizás por eso afirma sentirse más cómodo aferrado al verbo hacer que al verbo hablar. Él es quien, desde hace dos años, asiste en la presidencia de la Organización Miss Venezuela a una de las figuras más fulgurantes de nuestros tiempos: el llamado Zar de la Belleza, Osmel Sousa, faena nada sencilla que dice poder asumir haciendo gala de tres de las características que más lo definen: orden, respeto y discreción. No teme estar detrás de un personaje tan influyente como Osmel, porque asegura que eso no le impedirá construir una carrera con vuelo propio. Es así como mantiene firme sus aspiraciones profesionales y por ello ha ido cimentando, paso a paso, un mundo propio como host en el programa “Clouse up” en Venevisión Plus. Firme en sus convicciones, este periodista reflexiona sobre su manera de asumir la vida: “A veces soy un perro que persigue su propia cola, es mi forma de ir detrás de mis propios 104

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POR IVÁN DUMONT FOTOGRAFÍA DUMONT&REGALADO

sueños. Pero si hay una pasión con la que me despierto cada mañana es el deseo de hacer las cosas bien”. Este caraqueño de mirada profunda, gestos amables y sonrisa perfecta, afirma creer en Dios y en las leyes universales de la vida, al tiempo que reconoce que son muchas las personas que han influenciado su existencia y que se han convertido en una suerte de tesoro, pero sin duda, su madre es su más grande inspiración y la educación que recibió en casa el mayor de sus valores. Si de hobbies hablamos, le encantaría decir que lee libros y sale a trotar, pero reconoce que no hace ninguno de los dos a pesar de haber estado en su lista de resoluciones para el 2012. Sin embargo, practicar spinning se ha convertido en casi una obsesión. “Comencé a practicarlo hace 12 años y llegue a hacer 4 horas diarias. Me certifiqué para dar clases y hoy en día tengo un grupo que, semanalmente, no se pierde mi sesión. Los complazco con buena música y resulta ser una rumba cardiovascular que deja satisfacción, agradecimiento y 800 calorías menos”. Entre gustos y particularidades, su música favorita es “esa que me transporta y me sube las pulsaciones. Soy fan de todo lo que viene en remix”. En cuanto a películas, son muchas las que le vienen a la mente: “The Holiday”, “Drácula, de Bram Stoker”, “The Devil wears

Prada”, “Todo sobre mi Madre”, “Satin Rouge”, entre otras. Este joven, cuyo concepto del amor le lleva a reconocer que “es la fuerza que mueve al mundo”, tiene como lema de vida: “No hacer a los demás lo que no quieren que te hagan a ti”, máxima que enarbola como bandera mientras que se visualiza en un futuro como “una versión mejorada de mí mismo: Harry Premium Diamond Plus”. No hay evento social de envergadura en el que no se le vea desplegando su encanto y simpatía. Se ha convertido en uno de los socialités más selectos de nuestra capital. La de Harry es una vida rodeada de belleza, lujos, excesos y placeres culposos. La huellas que comienza a dejar en la arena dan cuenta del caminar de un ser humano que pisa fuerte y sin vacilaciones. Es el andar de los que llegan lejos, de esos seres que, como él, se visten cada mañana para triunfar derrochando buena vibra y perfumando el ambiente con su olor favorito: “el olor a gloria”. Junio • Julio 2012

SHOT ON SITE • CARACAS

FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

César Miguel Rondón, Floralicia Anzola y Andrés Miguel Rondón en la bienvenida a Venezuela de Ron Zacapa

Rosana Reina e Ian Masón en la bienvenida a Venezuela de Ron Zacapa

Beatriz Corona y Luis Capecchi en la celebración del cumpleaños de Mirla Castellanos

Aliette de Brillembourg y Ana Luisa Baptista en el recibimiento de la nueva temporada en Corot

Marina Taylhardat y Ramón Magual en el recibimiento de la nueva temporada en Corot

Lorena Vásquez en la bienvenida a Venezuela de Ron Zacapa

Gabriela Ramos y María Carolina León en la bienvenida a Venezuela de Ron Zacapa

María Teresa Carmona y Andrea Brandt en el recibimiento de la nueva temporada en Corot

Karina Dib y Astrid Lamas en el recibimiento de la nueva temporada en Corot

Leonardo Padrón y Mariaca Semprún en la celebración del cumpleaños de Mirla Castellanos

Jesús Torres y Melisa Rauseo en la celebración del cumpleaños de Mirla Castellanos

Estelita del Llano, Neida Perdomo, Mirtha Pérez y Mirla Castellanos en la celebración de su cumpleaños

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Liliana Ávila en el recibimiento de la nueva temporada en Corot

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ES UNO DE LOS ARTISTAS DE HABLA HISPANA MÁS EXITOSO Y, PARA DEMOSTRARLO, CUENTA EN SU TRAYECTORIA CON 16 BILLBOARD MUSIC AWARDS, 23 LATIN BILLBOARD MUSIC AWARDS, 5 AMERICAN MUSIC AWARDS, 1 GRAMMY, 1 GRAMMY LATINO Y 7 WORLD MUSIC AWARDS. TODO ESTO SIN CONTAR SUS MÁS DE 100 MILLONES DE DISCOS VENDIDOS… POR ALGO LE LLAMAN EL REY DEL POP LATINO

POR JULIÁN MARVAL FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE CROSSOVER AGENCY

enrique

PURA PASIÓN

I G L E S I A S 1995: EL INICIO El más joven de los hermanos Iglesias irrumpió en el mercado musical con su disco homónimo Enrique Iglesias, cuyo éxito inesperado (más de 8 millones de copias vendidas) lo catapultó a la fama y lo hizo conocido en Latinoamérica, Italia y Portugal. De este primer álbum, los temas “Experiencia Religiosa”, “Si Tú Te Vas”, “No Llores Por Mí” y “Trapecista” alcanzaron el primer puesto en el Billboard Hot Latin Tracks rompiendo el récord que mantenían Selena Quintanilla y Jon Secada anteriormente. Gracias a este primer esfuerzo, ganó un Grammy y no pasó mucho tiempo para estrenar otra exitosa placa musical. De hecho, en 1997 salió su segundo álbum: “Vivir”, al cual le siguió el también popular “Cosas del Amor” (1998). 1999-2000: UNA NUEVA ERA Consolidado en Hispanoamérica desde hacía unos años, 1999 significó un punto de inflexión para Enrique, puesto que se decidió a hacer el tan temido crossover al mercado anglosajón. Con “Bailamos” -un tema que fue incluido en la película protagonizada por Will Smith, “Wild Wild West”, y que llegó a lo más alto en las carteleras estadounidensessu carrera dio un giro de 180 grados. Su música comenzó a escucharse en prácticamente todos los rincones del planeta. Incluso, entrado el nuevo Milenio, lanzó ”Enrique”, su primer álbum en inglés, el cual incluía el dueto que realizó con la desaparecida Whitney Houston “Could I Have This Kiss Forever” y los hits “Rhythm Divine” y “Be With You”. 2001-2004: ANGLOSAJÓN Luego del éxito de su álbum debut en inglés y las versiones en español de los sencillos “Rhythm Divine” y “Be With You”, Enrique Iglesias continuó con esta exitosa y fructífera fórmula. En el 2001, siguió en el ruedo con “Escape” (su segundo

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trabajo en inglés), con el cual se hizo aún más conocido en el globo. Los temas “Hero/Héroe” y “Escape/Escapar”, además de “Don’t Turn Off The Lights”, se volvieron prácticamente himnos en aquella época. Sin descansar, se sumaron dos placas más a su repertorio: “Quizás” en el 2002 (que fue editado completamente en español) y “7” en el 2004 que fue grabado exclusivamente en inglés. Con este último disco, se embarcó en una de sus más grandes giras, con conciertos en Estados Unidos y Europa, así como también llegó a países como Australia, India, Egipto y Singapur, haciendo lleno total en muchas localidades. 2007-2009: UN NUEVO DESPERTAR Luego de un merecido descanso y cuatro años de “silencio”, Enrique reapareció en la escena musical con “Insomniac”, un trabajo definido como más contemporáneo y en el cual exploró el rhythm and blues y el synthpop. El single “Do You Know? (The Ping Pong Song/Dímelo)” marcó otro gran éxito en su carrera alcanzando el top ten en más de 12 países, consolidándolo así nuevamente como uno de los solistas masculinos con mayor proyección internacional. A “Insomniac” le siguieron dos discos de Grandes Éxitos en el 2008, uno en español que contiene sus 17 números uno más dos canciones inéditas (que alcanzó las 2 millones de copias vendidas) y otro en inglés que recopila sus temas más populares en esta lengua. 2010-ACTUALIDAD: ¡EUPHORIA TOTAL! Considerado su primer trabajo verdaderamente bilingüe con 50% de temas en inglés y 50% en español, “Euphoria” apareció a mediados de 2010 y, según el propio Enrique, llegó en uno de sus momentos más divertidos, eclécticos, así como también románticos. Se trata de un trabajo musical lleno de colaboraciones

ENRIQUE EN CÁPSULAS Algo que nunca faltaría en tu equipaje. “Mis gorras, mis tenis y ¡mi celular!” Tu bebida favorita. “Agua y, de vez en cuando, un Grey Goose con arándanos”. ¿Cómo resumirías tu carrera? “Creo que he tenido mucha suerte. Pienso -y no me canso de repetirlo- que en la vida hay que luchar por tus sueños. He tenido altos y bajos, pero en esos malos momentos se aprende a valorar muchas cosas. Si volviera a empezar lo haría todo igual, desde mis inicios ha sido como una montaña rusa a toda velocidad. Con el pasar de los años, lo único que aprendes es a tomarte un poco más de tiempo para ti, pero yo soy hiperactivo, no puedo estar tranquilo mucho tiempo porque me aburro”. La “estrella” con la que sueñas cantar. “Uno de los primeros artistas a los que siempre he admirado es Bruce Springsteen. Se me hace un ícono en todos los sentidos, pero igualmente me gustaría trabajar con otros latinos a los que admiro y respeto mucho”. ¿Qué te queda por hacer? “Todo. Escribir el mejor tema de mi vida, hacer más cine, llegar a más gente… creo que me falta mucho por aprender”.

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“Creo que será uno de los tours más históricos”. Jennifer López

“Me siento emocionado de pasar todo el verano de gira. Para mí, no hay mejor sensación que la de estar sobre el escenario compartiendo con mis fans”. Enrique Iglesias

con reconocidos artistas como Akon, Usher, Juan Luis Guerra, Nicole Scherzinger, Wisin & Yandel y Ludacris. Las baladas, así como también temas muy energéticos, forman parte del equilibrio de este disco. Entretanto, las canciones: “I Like It”, “Cuando Me Enamoro”, “Heartbeat”, “No Me Digas Que No”, “Tonight (I’m Loving You)”, “Dirty Dancer” y “Ayer” transformaron a “Euphoria” en un súper-ventas, alcanzando las 5 millones de copias en todo el mundo. Para celebrar el disco, Enrique subió a bordo del Euphoria Tour, el cual se inició el año pasado y ha recorrido Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Europa y Australia, incluyendo un lleno total en su natal Madrid el pasado 4 de mayo, después de 12 años sin cantar allí. Ahora, un nuevo tour de verano junto a Jennifer López mantiene su agenda ocupada como ya es costumbre. Además de la voluptuosa súper estrella, le acompañarán durante la gira el dúo Wisin & Yandel. “Creo que será uno de los tours más históricos”, comentó Jennifer López en la rueda de prensa; mientras que Iglesias dijo: “Me siento emocionado de pasar todo el verano de gira. Para mí, no hay mejor sensación que la de estar sobre el escenario compartiendo con mis fans”. Al momento de este artículo, la gira comienza este 14 de julio en Montreal y finaliza el 31 de agosto en Miami. De momento, no hay fecha para el nuevo trabajo discográfico del cantante español, aunque ya hay rumores de una próxima colaboración junto a su nueva compañera de gira. ¡Imperdible!

“Si prendes la radio el 90% de la música trata sobre el amor”. Enrique Iglesias

Kenneth Cole UN DISEÑADOR DE ESPÍRITU TRANSPARENTE

POR MARILINA VERGARA • FOTOGRAFÍA ALEX ALBA Y GEOVANNI HERNÁNDEZ

CON MUCHA CREATIVIDAD, KENNETH COLE EMPRENDIÓ ESTA AVENTURA EN LA QUE HA LOGRADO POSICIONAR SU MARCA EN TODO EL MUNDO POR OFRECER PIEZAS MODERNAS, PRÁCTICAS Y VERSÁTILES

una colmena de fotógrafos acechan a Kenneth Cole. Entra al salón, alza la mano para saludar y los aplausos no se hacen esperar. Usa lentes de pasta negra, camisa a cuadros, saco azul, pantalón gris y zapatos negros. Es un diseñador y su negocio es vender imagen; sin embargo, se nota a leguas que no es nada superficial, mucho menos banal. Cero vanidad. Las palabras que se escuchan son las de un ser de gran calidad humana, generoso y transparente. Piensa muy bien sus palabras antes de decirlas, procura que tengan significado y no se siente perseguido por las declaraciones que acaparan titulares noticiosos. Una voz distinta en el mundo de la moda. Clásico e irreverente. ¿Cómo se logra esto? Kenneth Cole comparte un mensaje de solidaridad, trabajo y amor hacia los demás. El público era, en su mayoría, estudiantes universitarios y bachilleres. Para dar las gracias a los clientes que eligen a diario su marca, el diseñador realizó una gira por algunos puntos de América Latina, en donde se cumplen 10 años de presencia de su marca. “Sabía que cada día tenía que estar pendiente del mercado, de la realidad”, comentó el empresario que se inició, hace treinta años, con una venta de sus diseños de calzados en un trailer estacionado en una calle en Nueva York… ¡Vendió 40 mil pares de zapatos! Desde entonces, el éxito ha sido la única música que han escuchado sus oídos. Junio • Julio 2012

“It´s great to be known for your shoes, but it is even better to be recognized for your soul”. Kenneth Cole Lenguaje distinto La manera creativa y profunda de comunicar sus mensajes son parte de la aceptación mundial de Kenneth Cole. “It´s great to be known for your shoes, but it is even better to be recognized for your soul”. (“Es fantástico ser conocido por tus zapatos, pero es mejor que te conozcan por tu alma”). Frases como ésta forman parte de la publicidad de la marca. Y es que a través de los años, Kenneth Cole -la empresa y su creador- ha llevado la realidad a sus clientes a través de los grandes acontecimientos que han afectado a la sociedad. El VIH, por ejemplo, fue un tema que preocupó al diseñador en los años 80´s, cuando nadie quería hablar al respecto: “Hombres jóvenes estaban muriendo de una enfermedad que era como un estigma”. A raíz de esta crisis, Kenneth Cole inició su labor de filantropía a través de campañas en las que, por ejemplo, había un afiche con la foto de un preservativo junto a la frase: “Nuestros zapatos no es lo único que te impulsamos a usar”. Actualmente, gran parte de su esfuerzo y su tiempo van dirigidos a causas sociales. “La filantropía es esencial (sobre todo que sea inculcada en la universidad), ya que si no entiendes las circunstancias de la comunidad, te será difícil adquirir conocimientos”. Hacia los demás Kenneth Cole Productions lanzó en el año 2008 la Fundación Kenneth Cole Awearness, a través de la cual promueve, alienta e inspira a personas y organizaciones a participar en campañas dirigidas a lograr cambios sociales significativos. Asimismo, el diseñador es Abril • Mayo 2012

miembro activo de AMFAR (Fundación para la Investigación del Sida) y, en el 2005, asumió la presidencia de esta asociación. Adicional a este compromiso, este benefactor se asoció a HELP USA, el mayor proveedor de viviendas, trabajos y servicios para personas sin hogar en Estados Unidos. Por otra parte, Kenneth Cole patrocina anualmente la entrega de miles de pares de zapatos a individuos sin techo. Recientemente, Kenneth Cole formó una alianza entre la Fundación Staying Alive de MTV y AMFAR, la cual tuvo como objetivo la reinterpretación de la cinta del SIDA, creada y diseñada con el propósito de encender una nueva ola de conciencia sobre la enfermedad. El diseñador también viajó a Haití, donde fue testigo de la devastación causada por el terremoto de enero de 2010 y anunció su compromiso de poner en marcha una iniciativa de construcción para esta comunidad. En Panamá, llegó hasta el albergue temporal de Nutre Hogar en Diablo para hacer una importante donación de zapatos y de un porcentaje de sus ventas. Kenneth Cole, el creador Nacido en Brooklyn, Kenneth Cole creció, literalmente, rodeado de zapatos. Su padre era dueño de una fábrica llamada El Greco, así que, de seguro, emuló a su progenitor. Pero antes, Kenneth Cole procuró adquirir una formación, así que se graduó en 1976 del Emory College of Arts and Sciences. Diez años después, conoció a María Cuomo (hija de Mario Cuomo, ex- gobernador de Nueva York) con quien contrajo matrimonio. “Fui a la oficina de Koch, el alcalde en ese entonces, y le pregunté cómo podía obtener un permiso para estacionar un camión remol-

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Actualmente ,Kenneth Cole cuenta con más de 80 tiendas en Estados Unidos, Europa, Asia y América Latina. que de 40 pies en el centro comercial de Manhattan. Contestó que no se necesitaba ninguno. En ese momento, las únicas personas a las que la ciudad les otorgaba permiso eran a las compañías de producciones que filmaban películas de largometraje o compañías de servicios públicos”. Su más reciente colección Primavera-Verano 2012 está inspirada, precisamente, en Manhattan. Para los caballeros, el diseñador propone tonos corales, verdes y grises; mientras que para las chicas, presenta looks llenos de alegría con estampados florales y algo de color block. En cuanto al proceso creativo, Cole manifestó que los colores, por ejemplo, son un elemento muy personal. En cuanto a las formas, aseguró que él no busca que su ropa luzca bien en una persona, sino que la persona luzca bien con su ropa. “Todo el mundo entiende la moda porque es un lenguaje visual”, agregó. Actualmente, cuenta con más de 80 tiendas en Estados Unidos, Europa, Asia y América Latina. Asimismo, el catálogo de Kenneth Cole se envía a más de tres millones de clientes al año y los sitios Web de Kenneth Cole New York (www.kennethcole.com) y Reaction Kenneth Cole (www. reactiononline.com) reciben miles de visitas electrónicas por día. contacto directo La realidad del mundo y de las personas son temas permanentes de las campañas de Kenneth Cole. Las frases son ingeniosas y cargadas de figuras literarias (generalmente con segundas lecturas), pero siempre con contenido y humor. De seguro es un gran lector, porque tiene una estupenda relación con las palabras y las ideas. ¿Cuándo escribe estas frases? “Cuando tengo tiempo de pensar, cuando estoy en un aeropuerto por tres horas… ahora mismo voy a volar a Brasil por siete horas y ahí puedo pensar mucho porque no me queda de otra, mi teléfono no está encendido, pero es un tiempo excelente para pensar en el mundo y en cómo expresarme de manera interesante. El objetivo es expresar lo más que puedas en unas cuantas palabras”, concluyó.

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Junio • Julio 2012

POR ADRIANA BELLO G

WHAT TO

ESP

L ECIA

CIN

EXPECT

YOU

WHEN

ARE

EXPECTING

La respuesta más común en estos casos es ¡ni idea! Durante nueve meses, las mujeres sufrimos cambios radicales en nuestro cuerpo y sufrimos alteraciones hormonales que parecen más bien un cocktail de emociones. Por otro lado, los hombres (a quienes ya de por sí les parecemos una especie llena de misterio), deben comprender todas las consecuencias de la llegada de un bebé. En la vida real esto parece ser desafiante y hasta algo aterrador, pero cuando de comedias cinematográficas se trata, es un éxito seguro “What to expect when you are expecting” es una comedia inspirada en el libro -bestseller- que lleva su mismo nombre. En la película, se relata cómo la vida de cinco parejas cambia radicalmente al enterarse de que están “embarazados”. Pero a diferencia de la clásica fórmula de historias que luego se entremezclan, aquí sólo tres historias se unen; incluso, cada pareja de actores grabó sus escenas por separado y en semanas distintas (así que ya saben que pueden descartar todos esos chismes acerca de la supuesta rivalidad entre Jennifer López y Cameron Díaz). Si bien a primera vista el punto focal pareciera centrarse en este tema, la verdad es que al final también trata de las relaciones humanas y cómo éstas nos definen como seres humanos. Tal y como afirmó el director de este film, Kirk Jones: “La vida está hecha de risas y llantos” y en lo inesperado, irónicamente, encontramos los mejores hallazgos y aprendizajes.

EL LIBRO: LA “BIBLIA” DE LAS EMBARAZADAS Para muchos no es un secreto que esta película está inspirada (mas no es una adaptación) en el libro que lleva el mismo nombre. Fue escrito por Heidi Murkoff (junto a Sharon Mazel) durante su primer embarazo y publicado en 1985. Es uno de los 25 libros más inﬂuyentes en los últimos 25 años en Estados Unidos. Asimismo, se ha traducido a más de 40 idiomas y es el segundo libro que más tiempo ha estado en la lista de los más vendidos del New York Times. Incluso, Jennifer López confesó que leyó el libro durante el embarazo de sus gemelos y aﬁrmó que le sirvió para “no enloquecer y calmarme… obviamente no es que te quita los síntomas, pero te hace entender que no eres la única que está o ha pasado por eso”.

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x) toro (Ale n a S o ig odr olly) + R H ( z e p o L Jennifer

Deﬁnitivamente, López está atravesando una gran etapa en su carrera. Además de estar en American Idol, también fue nombrada recientemente la celebridad más poderosa por la revista Forbes. De hecho, en la rueda de prensa aseguró sentirse “cansada pero bendecida”.Ella junto a Santoro (de origen brasileño) parecen ser la perfecta pareja latina; sin embargo, ésta no fue la intención en el film (aunque confesaron que en repetidas ocasiones el director, sumamente británico, les preguntó que por qué se abrazaban y besaban tanto), ya que ellos son como cualquier otra pareja americana con la gran diferencia que uno de ellos, Holly, no puede tener hijos, así que desde un principio se plantean adoptar a un niño africano, aunque Alex no esté muy seguro de ello y, por eso, decida unirse a un grupo de padres que se autodenominan “The Dudes”. “Antes de la película no pensaba para nada en la adopción porque, además, me tomó mucho tiempo tener mis propios hijos. Pero durante la grabación de la película vi a esos gemelos etíopes y me enamoré de ellos enseguida y entonces me di cuenta como alguien puede hacer eso… es un acto de amor desinteresado”, dijo López en la rueda de prensa. Por su parte, Santoro expresó: “La experiencia fue maravillosa, no estoy muy acostumbrado a hacer comedias, esto es nuevo para mí, es mi segunda comedia. Fue grandioso trabajar con grandes talentos como Jennifer López y Chris Rock”.

Agosto • Septiembre 2011

Matthe w Morriso n (Evan )+ Cam eron Dia z (Jules)

Tienen una química increíble dentro y fuera de la pantalla. De hecho, ambos aseguraron haber aprendido mucho del otro. Jules es una gurú del fitness y toda una celebridad que tiene como pareja a una estrella de un famoso reality show de baile, así que ambos tendrán que enfrentarse a los retos de un “embarazo público” y a sus incrementados egos. Por supuesto, una de las cosas que más llama la atención durante la película es la excelente forma física de Cameron quien, si bien desde hace años tiene un cuerpo de envidia, en “What to expect when you are expecting” luce aún mejor. Entonces… ¿cuál es su secreto? “Se trata de consistencia. Yo amo hacer ejercicio y no sólo para el ahora sino para el resto de mi vida. Quiero tener 60 años y seguir haciendo las cosas que hago ahora. Para la película, implementé una rutina de baile y eso hizo que todo mi cuerpo luciera más apretado y fuerte”, explicó. Asimismo, Cameron y Matthew aﬁrmaron que la realización de esta película no cambió su manera de pensar acerca de la posibilidad de tener hijos. De hecho, los dos exclamaron: ¡queremos tener hijos! (no dijeron juntos, por si acaso).

o) wford (Marc ra C e c a h )+ C drick ((Rosie Anna Ken

Él es recordado por su papel en la popular serie “Gossip Girl”, mientras que a ella muchos la recuerdan por ser la envidiosa amiga de Bella en la saga de “Twilight”. Ambos trabajan en locales (mejor dicho, autobuses) de comida rápida y siempre se han coqueteado. Pero no han tenido ni su primera cita formal (sólo una noche de cervezas y aventuras) y ya deben asumir las consecuencias de un embarazo inesperado. ¿Qué harán y qué pasará con ellos? Tienen que ver la película. Lo que sí les puedo contar es una anécdota tras cámaras de estos dos jóvenes. Durante la grabación, Anna cumplió años, así que se fueron a celebrarlo en un pequeño bar, donde a Crawford se le ocurrió la “brillante idea” de comprarle un lap dance… pero nada más y nada menos que de una mujer de 60 años.

Dennis Ya es difícil ser un ser ker (Skyler) + ec D n ly ok ro B humano… así que imaginen lo difícil que debe ser criar a otro ser humano”. “Ya es difícilDíaz ser un ser humano… así que imaginen lo Cameron difícil que debe ser criar a otro ser humano”. Abril• Mayo 2012

Cameron Diaz

y) Quaid (Ramse

Elizab eth B anks (W endy) + Ben F alcone (Gary) Wendy, dueña de una tienda de artículos infantiles, siempre ha soñado con quedar embarazada y experimentar ese famoso “brillo” y “look radiante” de aquellas que esperan un bebé… tal y como se ven muchas famosas en las portadas de las revistas. Sin embargo, pronto descubre que con el embarazo vienen gases, ensanchamiento de la nariz, inﬂamación de los tobillos y muchas otras cosas más que distan de su imaginado cuento de hadas. “Creo que hay una excelente razón para que tus ojos no puedan ver todo lo que pasa allá abajo durante el parto”, bromeó Banks durante la rueda de prensa.

Skyler es la típica esposa tipo trofeo que está casada con Ramsey, quien es campeón de NASCAR y padre de Gary (el personaje interpretado por Ben Falcone). Ella espera gemelos y tiene el embarazo perfecto: sin dolores, se ve radiante y está siempre feliz. Sin embargo, para Gary signiﬁcará remover antiguas heridas del pasado y se iniciará una competencia entre padre e hijo.

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“La enseñanza final es que después de esos largos nueve meses hay una gran recompensa”. nes Kirk Jo

Kirk Jones

CARA A CARA CON EL DIRECTOR KIRK JONES ADRIANA BELLO G: ¿Cómo llegó un director británico a dirigir una comedia tan americana? KIRK JONES: Me dijeron que me darían el guión pero confieso que jamás había oído del libro, así que ni sabía que se trataba de una especie de manual de embarazo. Pedí el libro y cuando me llegó mi esposa se mostró un poco confundida porque ya tenemos tres hijos… Sin embargo, decidí ignorar un poco el libro y pensar en la época en la que mi esposa estaba embarazada y lo divertido, dramático y frustrante que fue (…) Creo que me buscaron por mi capacidad de manejar el drama y la comedia al mismo tiempo… como lo hice con otras de mis películas, como “Nanny McPhee”. ABG: ¿Qué actor o actriz lo sorprendió más? KJ: Estoy contento con todo el elenco, pero puedo decir que uno de los que más me sorprendió fue Rodrigo Santoro porque, al principio del rodaje, estaba preocupado de no ser lo suficientemente cómico y que tendría que competir con grandes comediantes… pero ¡lo logró! Ben Falcone también me sorprendió… es una nueva cara en el cine. En el caso de Jennifer, sorprende que aún siendo la gran estrella que es logre que te conectes con ella y creas en el personaje que interpreta.

“THE DUDES” Cuando hablamos de embarazo, la atención se enfoca irremediablemente en las mujeres, pero… ¿y los hombres? En otras películas, el sexo masculino casi siempre aparece desmayándose en la sala de parto o algún otro tipo de cliché. En esta oportunidad, se buscó una mayor participación de los hombres y que se sintieran mejor representados, ya que, después de todo, la llegada del bebé también cambia radicalmente sus vidas. The Dudes es un club de cuatro padres que se reúnen una vez a la semana en un parque con sus bebés para compartir experiencias. El grupo es liderado por el comediante Chris Rock, así que las carcajadas están garantizadas. A este clan se les une Davis (interpretado por Joe Manganiello), el eterno soltero que muchos desean ser. ¿Dato curioso? En la producción, decidieron extender las escenas (y agregar otras nuevas) por lo divertido que resultó la interacción entre los actores.

ABG: ¿Cuál es el mayor desafío al hacer una película basada en un libro que, además, es un bestseller? KJ: Esto es diferente porque no se trata de una novela. El libro no tiene una narrativa, ni historias, ni personajes… así que simplemente la película está inspirada en la idea del embarazo. ABG: ¿Qué nos enseñan los niños? KJ: Para mí, los niños nos recuerdan las cosas simples de la vida… y eso es una gran lección para todos. Los seres humanos llegamos a cierta edad y la vida se complica, pero los niños están ahí para recordarnos que las cosas sencillas de la vida son las que verdaderamente importan. ABG: ¿Cree que es el típico chick-flick? KJ: No, de hecho esta película me atrajo porque también cuenta la historia de los hombres. Cuando probamos el film (a una audiencia muy pequeña), los hombres dieron un muy buen puntaje. Tampoco es que los hombres van a decir: “Vamos a tomarnos una cerveza y luego ver ‘What to expect when you are expecting’”, pero sí creo que los hombres van a acompañar a sus novias o esposas a verla y la van a disfrutar. ABG: ¿Por qué lo desconocido es tan buen lugar para la comedia? KJ: Porque puedes usar tu imaginación para llevar a la audiencia al lugar que quieras… ¡En un embarazo todo puede pasar!

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EL GRAN PREMIO FINAL Si bien la manera de mostrar la temática es a través de la comedia, lo cierto es que de fondo queda la realidad honesta y profunda que signiﬁca darle la bienvenida a otro ser humano en el mundo y asumir la responsabilidad de ello. ¿La moraleja en esta historia? Cuando ves a tu hijo, todo por lo que pasaste desaparece y estarías dispuesto a volver a hacerlo de nuevo… la recompensa hace que valga la pena.

Junio • Julio 2012

SHOT ON SITE • CARACAS

FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO Jesús Rodríguez, Robert Veiga, Kotusa de Veiga y Elías Levy en la inauguración de la nueva sede de Rustiaco

Carlos Walo, María Gabriela Delgado y Jon Bengoa en la inauguración de la nueva sede de Rustiaco

Aníbal Mestre y Graciela Martín en el relanzamiento de la pieza ícono de Mec: la Flor de Corazón

Mariela Elisa Carmona en el relanzamiento de su pieza ícono: la Flor de Corazón

Viviana Gibelli en la inauguración de la nueva sede de Rustiaco

Sandra Blanco y Deivi Garcés en la inauguración de la nueva sede de Rustiaco

Carla Montero y Carmen Maita en el cumpleaños de la fashion blogger Anabel Borges

Ana Sofía Tarbay y Vero Rahn en el relanzamiento de la pieza ícono de Mec: la Flor de Corazón

Constantino Pacchiano y Yenny Bastidas en el relanzamiento de la pieza ícono de Mec: la Flor de Corazón

Andreína Martorano, Jesús Tinedo y Ana Sofía Salinas en el cumpleaños de la fashion blogger Anabel Borges

La fashion blogger Anabel Borges en su cumpleaños

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Silvia Otero, Gabriel Betancourt y María Eva Otero en el cumpleaños de la fashion blogger Anabel Borges

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Junio • Julio 2012

Vestido y zarcillos, Dolce & Gabbana / Cuff, Ann Taylor / Anillo (mano izquierda), John Hardy / Anillo (mano derecha), Ippolita / Clutch, Trina Turk

Camaleónica FOTOGRAFÍA BELL SOTO

Vestido y cintur贸n, Anna Sui / Zarcillos, Tanagro / Bangle azul, Fendi Glamazon bangles, Ippolita / Cuff, M.C.L / Anillo de perla, Carrera y Carrera Zapatos, Walter Steiger

oin s, Roberto C ior / Zarcilloby H.Stern D l, so e d s nberg / Lente rtera, PradAanillo, Diane von F端rste Vestido y ca / . o C y& Collar, Tiffan

Impermeable, Billy Reid / Blusa de animal print, ALC / Abrigo de lino y algod贸n, Longchamp Shorts, Sanctuary / Lentes de sol, Juicy Couture / Collar, Ann Taylor / Bangles de rayas, Fendi Cuff, Bottega Veneta / Anillo, H.Stern / Zapatos, Giuseppe Zanotti Design / Cartera, Michael Kors

Vestido y collar, Donna Karan / Zarcillos, Bottega Veneta Ă&#x201C;scar Niemeyer cuff, H.Stern / Anillo, Dabakarov

Estilismo: Julie Matos Asistente de fotografía: Matt Romano Cabello y maquillaje: Robby Nelson Producción: Johnny Pascucci y Simon Schwarz

Vestido y pieza de encaje, Óscar de la Renta Zarcillos, Bernie Robbins Collection Cuff en forma de flor, M.C.L. / Cuff, John Hardy / Anillo, H.Stern Sandalias, Salvatore Ferragamo

MODA INTERNACIONAL POR ADRIANA BELLO G.

OTOÑO-INVIERNO

2012-2013 PARÍS FASHION WEEK De las diferentes capitales de la moda, París es, definitivamente, la más romántica. Sus pasarelas están llenas de sofisticación y glamour, ya que, después de todo, es también la sede de la Alta Costura. A continuación, les presentamos algunas de las propuestas que vieron luz (haciendo alusión al más famoso sobrenombre de la ciudad) en el marco de su Semana de la Moda para la temporada más fría del año

ELIE SAAB Como siempre, este diseñador libanés presentó una propuesta deslumbrante. Tanto los trajes como los vestidos de noche, destacan uno de los puntos más sensuales de la mujer: la cintura. Los encajes, las lentejuelas y las pieles dotan de una elegancia urbana a la mujer que porta cualquiera de estos diseños que, de seguro, veremos más de una vez en alguna alfombra roja o evento de Hollywood.

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Junio • Julio 2012

VALENTINO Esta firma siempre se ha caracterizado por su romanticismo y delicadeza. Su interpretación del frío se hace a través del cuero en distintos colores (aunque predomina el negro). Asimismo, llaman la atención los estampados tipo retro con un aire folk, los brocados florales, las transparencias, los encajes y, por supuesto, los aclamados y emblemáticos vestidos rojos. Sin duda, una colección exquisita.

CHRISTIAN DIOR Esta colección merece una mención especial porque, para entonces, no se sabía quién sería el nuevo director creativo de la marca (ya sabemos que es Raf Simons). Sin embargo, Bill Gaytten logró presentar una línea completa, hermosa y de cinturas enmarcadas. Para la noche, llamaron la atención las faldas trapecio y las plisadas; mientras que para el día, se hace alusión al mundo chic de las bailarinas.

MODA INTERNACIONAL

ALEXANDER MCQUEEN Desde que Sarah Burton diseñó el vestido de novia de Kate Middleton, la gente no deja de fijarse en las colecciones que presenta para la firma McQueen. En esta oportunidad, las plumas fueron el punto focal, presentando una serie de piezas cargadas de feminidad y que, para muchos, tienen las proporciones de un babydoll (sin ser despectivos). Cinturones metálicos en forma de lazo, terminaciones en pieles como si se tratara de un distinguido poodle, encajes, relieves florales y volantes son algunos de los recursos de los que se valió Burton para presentar una propuesta romántica pero dramática.

STELLA MCCARTNEY La hija de Sir Paul presentó una serie de piezas sumamente prácticas y casuales para la mujer joven y ejecutiva de ciudad. Sin duda, el azul klein es el rey de esta línea que, según varios críticos de moda, goza de un aire colegial y hasta deportivo-chic. Bueno, después de todo, Stella es la diseñadora oficial del uniforme olímpico de Gran Bretaña en este 2012.

MODA INTERNACIONAL FOTOGRAFÍA LUDWIG BONNET

LOUIS VUITTON Todos suban a bordo para conocer la propuesta de Marc Jacobs, quien decidió recrear una estación de tren para presentar su propuesta eduardiana moderna llena de capas. Además, los portadores de equipaje funcionaron perfectamente para mostrar los espectaculares bolsos que, de seguro, serán un must en la temporada fría del año. No dejen de fijarse en los detalles, como en las puntas cuadradas de los zapatos y los botones tipo joya de los abrigos.

LAS TELAS REFLEJAN UN INCREÍBLE LUJO GRACIAS A LOS APLIQUES METÁLICOS Y A LOS BORDADOS TIPO JOYA

Octubre • Noviembre 2011

MODA INTERNACIONAL

FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE CHANEL

CHANEL La colección de Karl Lagerfeld es urbana y multifacética. Los pantalones pitillos y la superposición de las prendas son una referencia obligada (chaqueta y mini vestido sobre pantalón). En cuanto a los colores, se emplearon tonos-joyas (como el morado amatista, rojo rubí, verde esmeralda, entre otros), los cuales combinan perfectamente con los accesorios de piedras preciosas, los zapatos con tacones de cristal y hasta el maquillaje que se utilizó para las cejas de las modelos. En cuanto a los estampados, las formas geométricas con apliques metálicos completan esta moderna propuesta.

LA COLECCIÓN ESTÁ INSPIRADA EN EL UNIVERSO DE LOS MINERALES Y LOS CRISTALES

SHOT ON SITE • INTERNACIONAL Desﬁle de Louis Vuitton en la Semana de la Moda de París

FOTOGRAFÍA MAZEN SAGGAR / BERTRAND RINDOFF PETROFF / BLUE PRESS SERVICE

Takashi Murakami y Aura Marina Hernández

Rafael Gill e Yliana Yépez

Mario Aranaga, Beverly Cohen y Alexandra Cohen Natalia Vodianova y Antoine Arnault

Dianna Agron

Poppy Delevingne

Fan Bing Bing

Marc Jacobs Sarah Jessica Parker y Anna Wintour

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Mayela Camacho y Camilo Ibrahim

Junio • Julio 2012

STYLE GUIDE

COLORES NEÓN VS TONOS PASTELES

POR TONY DAZA • tdaza@oceandrive.com.ve

MILÁN: IRRESISTIBLE TENTACIÓN

VITRINA DE LOUIS VUITTON

¡DE SHOPPING EN LA TOSCANA! tables a la hora de reconocer gente y lugares con estilo. Hasta transitar por las mismas vías pero con los sentidos alertas nos regala opciones que se archivan en nuestro código personal. Milán es la ciudad del diseño y el fashion. Su exquisita zona del Cuadrilátero de Oro es todo un entramado glam que, aunque no queramos comprometer nuestros bolsillos, podemos ver su menú sin DOLCE & GABBANA necesidad de ordenar y aguantar la tentación. Claro, también puedes sucumbir y dejarte llevar por el sentimiento de merecimiento y adentrarte a recorrer Via Montenapoleone, Via della Spiga, Via Santo Spirito, entre otras calles. La hora del aperitivo debe hacerse una tarde en el Hotel Bvlgari o en el Armani Hotel. Pero no sólo el estilo vive en esa área, calles como Corso Buenos Aires o hasta la misma Via Torino nos sorprenden con maravillas. Una de esas sorpresas que encontramos, en una callecita escondida, fue un local donde probamos una deliciosa foccacia. Fue sólo una pequeña pero sublime SALVATORE FERRAGAMO parada gastronómica para darle energía al cuerpo y continuar hasta que nos cerraran las puertas de todo en las narices.

MUSEO GUCCI

PUERTAS DEL HOTEL VITTORIA, FLORENCIA Ha sido muy delgada la línea que ha separado dos fuertes tendencias en esta reciente temporada. De hecho, casi no se han dado tregua entre una y otra. La gente con el poder de elegir su preferencia ha hecho de las suyas. La oferta apuesta en vitrinas y anaqueles por una o por la otra y, en ocasiones, hasta por ambas a la vez. Sin embargo, haciendo un poco de memoria, vemos que sucedió de la misma manera en los años 80’s cuando los colores neón y los tonos pasteles sucumbieron a una batalla de glamour donde, por supuesto, las dos ganaron sus adeptos. Hemos regresado de un viaje a Italia y nos hemos encontrado el desafío entre las llamas fluorescentes y el fuego pálido en muchas propuestas y ventanas. Giambattista Valli, Valentino y Fendi se inclinan por la suavidad; mientras que Louis Vuitton y Falconeri tienden a lo neón. Algunas personas han optado por llevar estos colores en perfecto contraste armónico, por ejemplo, combinando un vestido azul celeste o pistacho con unas sandalias amarillo encandilado, generando así un regalo delicioso para la mirada. Pero han sido las colecciones de Alberta Ferretti con su trabajo de técnica, efecto artesanal y la combinación de los rosados en los vestidos de impecable sastrería del Costume National by Ennio Capasa los que atraparon nuestra curiosidad. MILÁN: PARAÍSO DE LA MODA Nos encanta viajar a lugares que amamos y, aunque suene trillado, siempre nos ofrecen algo nuevo por descubrir. Son lugares eternos que siempre renuevan el espíritu en cualquiera de sus expresiones y nos invitan a explorar, conocer, experimentar y hasta perder el rumbo pero con muchísimo placer. Éstas son algunas de las claves que consideramos preponderantes e irrefu-

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UN PEDACITO DE LA TOSCANA Florencia nos recibe en un hotel singular con diseño, comodidad, excelente ubicación y un aire irreverente que nos comulga entre lo antiguo y lo moderno. El Hotel Vittoria de la cadena UNA posee pisos y diseños de la prestigiosa firma de mosaicos Bisazza, los cuales van desde el lobby hasta un comedor de mesas largas y curvas donde, a la hora del desayuno, los huéspedes rompen la timidez y el anonimato para sentarse en las misma távola, dar los buenos días y escuchar alguna recomendación. Las puertas de las habitaciones son representaciones de pinturas del renacimiento enmarcadas en madera dorada. Sin embargo, las habitaciones son súper modernas con paredes forradas en formas de cuadrículas y con diminutas luces LED que salen de cada esquina. Los tours están, como siempre, a la orden del día para los que visitan Florencia y la Toscana por primera vez. Por ejemplo, el Museo Gucci no es sólo visitado por estudiantes de moda de todo el mundo, sino también por los amantes y cultores del arte en sí. El 50 por ciento de los seis euros que se pagan por entrar van para la conservación de los tesoros artísticos de Florencia. Il Latini, Guastavino y Olio & Convivium son opciones para la cena que no se pueden perder. Pero la sensación para los compradores fueron los outlets de Prada en Montevarchi, cerca de Arezzo, a 45 minutos de Florencia. También lo fue The Mall en Leccio Reggello, a 20 minutos, donde no sólo Prada, sino también Bottega Veneta, Gucci, Burberry, Balenciaga, Armani, Diesel, entre otras marcas, abren sus puertas a turistas de la moda que van en autos rentados, servicios de transporte privado o hasta tours de 2 horas programados para hacerse de prendas de hasta apenas una temporada anterior a precios sumamente atractivos… ni hablar de los asiáticos cargando bolsas gigantes y mostrando sonrisas más generosas que las de la Mona Lisa. En la próxima columna, hablaremos un poco de Roma… pero no sólo de mármol y piedra, sino de algunos vicios y virtudes que siempre la hacen hermosamente cínica.

Junio • Julio 2012

FASHION TRENDS POR ADRIANA BELLO G.

Chanel Un toque glamoroso para los juegos de fin de semana.

Paul Smith El sentido de la moda se nota, sobre todo, en los pequeños detalles.

Diesel Este par de jeans oscuros son perfectos y muy versátiles para los casual fridays. Hugo Boss Aunque sea fin de semana, que no se te olvide la correa.

Converse Para un look relajado, nada como un buen par de zapatos de esta famosa marca.

Polo by Ralph Lauren Los hombres también pueden vestir de rosado… ¡es cuestión de actitud!

Montblanc La elegancia se hace llevar con este bolso. H&M Esta temporada es sinónimo de colores vibrantes y frescura.

LACOSTE

Ice Watch Nunca se tienen demasiado relojes. Esta combinación de negro y azul denota masculinidad.

Louis Vuitton Que tus lentes de sol escondan tu mirada pero no tu buen gusto.

CH Carolina Herrera Porta tus documentos con estilo y sin mucho esfuerzo.

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Junio •Julio 2012

MODA NACIONAL

POR TINA LAZO G. FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

MARIELA GUZMÁN Esta afamada diseñadora sigue deleitándonos con lo mejor de sus diseños. Acorde con el verano, muestra vestidos en colores brillantes, pero sin dejar de lado a los siempre elegantes y clásicos trajes negros, blancos y plateados.

VENEZUELA

DE MODA S E

V I S T E

Es la cuarta edición en la que Venezuela decide apreciar la pasarela de los más imponentes creadores de moda criolla. La verdad es que, edición tras edición, se observa una mayor cantidad de talento, creatividad y organización. Fueron dos los días en los que el CIEC de la Universidad Metropolitana retumbó al son de reconocidos modelos luciendo, en el primer día, trajes de baño y lingerie; mientras que el segundo, fue para los diseños casuales y los trajes de noche.

LOLLIPOP Combinaciones divertidas, contraposiciones de telas y diversos materiales se unieron de forma sublime sobre esta pasarela, donde las modelos jugaron con artículos curiosos y, por supuesto, el elemento característico de la marca: las chupetas.

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MODA NACIONAL

MANOA Los característicos encajes de esta marca se impusieron, al igual que sus versátiles combinaciones y originales trajes de baños enteros. Asimismo, no pierdan de vista los espectaculares sombreros, pulseras y accesorios que se dejaron colar en su presentación.

JOCKEY Esta centenaria y experta casa en la elaboración de ropa muy cómoda mostró sus mejores propuestas tanto para hombres como para mujeres. Así que si quieres ver buenas opciones de pijamas y ropa íntima, no te pierdas esta pasarela.

LA VIE EN ROSE Este desfile parecía llevarnos a una presentación del Moulin Rouge. Plumas, encajes y mucho brillo fueron los protagonistas de una propuesta que también contó con una línea más recatada para los hombres.

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MODA NACIONAL

POR TINA LAZO G. FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

ONDA DE MAR Al beat del verano

Ya es hora de lucir nuestros mejores trajes de baño, pero eso sí, sólo de la mano de Onda de Mar, marca que, el mes pasado, inundó de color las instalaciones de su tienda (ubicada en el Centro Sambil) para mostrar su nueva colección Primavera-Verano 2012: “Boomchic”. Los modelos lucieron prendas alegres, con combinaciones atrevidas, hojas, flores y estampados de animal print muy brillantes… todo inspirado en un ícono brasilero de la música: Carmen Miranda. Los hombres también fueron protagonistas en este lanzamiento, pues observamos bermudas, shorts y camisas diseñadas idealmente para el hombre actual y elegante. Accesorios para ellas y la introducción de una toalla de algodón peinado: “Kikoy Turtle Bay” (disponible en diferentes colores y estampados) marcaron parte de las innovaciones de esta firma colombiana de bañadores con clase.

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Un día en

Kiniki POR TINA LAZO G. FOTOGRAFÍA JUAN TORO

En un país como Venezuela, característico por sus llamativas y tropicales condiciones climáticas y geográficas, es casi imperioso poseer un lugar que ofrezca las herramientas necesarias -es decir, un buen outfit- para disfrutar de lo que nos regala la naturaleza: las playas. Alirio Noguera, representante en Venezuela de la marca de trajes de baño Luli Fama, tiene muy claro los gustos de este segmento del mercado. Hace poco tiempo, se aventuró a darle vida a un proyecto, del cual hoy se siente muy complacido. Se trata de Kiniki, una acogedora tienda que muestra en cada uno de sus estantes ropa, accesorios y trajes de baño ideales para esas mujeres veraniegas pero elegantes. “Kiniki nace en un momento de una búsqueda de un negocio alterno que pudiese contribuir con el gusto de las mujeres venezolanas. Al inicio, comenza¿DÓNDE UBICAR A KININI? 4ta. Avenida con 2da. Transversal, Los Palos Grandes, Chacao. Teléfono: (212) 283.73.86

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“En nuestra tienda, se pueden conseguir todos los accesorios necesarios para un día de playa: vestiditos, sombreros, sandalias, pulseras y zarcillos que hagan juego con esa bella prenda que es un bikini de Luli Fama”. Alirio Noguera

Equipando tu maleta veraniega

mos vendiendo nuestros trajes de baño con esa tela innovadora que es kiniki, fabricados en Inglaterra, y cuya virtud es obtener un bronceado sin marcas. Luego, una vez abierta nuestra primera tienda, me di cuenta que, por petición de las clientas, necesitábamos vender un producto elaborado en lycra para competir con otras marcas reconocidas de trajes de baño que ya estaban en el país… por una coincidencia de esas que suelen suceder conseguí a la famosa marca Luli Fama”, comenta Alirio. Luli Fama presenta diseños verdaderamente coloridos y muy acorde con las tendencias. En la colección 2012, observamos mucho la incorporación de piezas en forma de corazón y ostra, que le dan un toque único. Asimismo, el animal print y los lunares combinados con flores, frutas y lentejuelas se entrelazan en sus costuras de forma ondulada y con arruchados en la parte trasera para moldear las curvas de las mujeres. “Ahora yo soy el representante de la marca para Venezuela, luego de demostrar el interés que hemos tenido por la marca, siempre con la idea de traer buenas cosas a nuestro país. Hemos tenido una excelente respuesta de nuestras clientas con los bikinis de Luli, ya que son trajes de baño con muchos colores y estampados, con la mejor lycra italiana y la costura de la manufactura colombiana que, actualmente, es la más reconocida a nivel mundial”. Igualmente, tal y como nos cuenta Alirio, sus compradoras son sumamente exigentes. Son chicas que desean siempre estar a la vanguardia en el

mundo de la moda playera, no escatiman, sólo buscan lo más nuevo… por lo que van muy bien con el perfil de la mujer Luli Fama. “El rojo y el azul eléctrico es lo más chic del momento. La mujer Luli Fama es una mujer inmersa en lucir las mejores prendas del mercado, lo cual no es otra cosa que lucir la prenda playera más bella y que realce la belleza femenina”, agrega Noguera. Gracias a la acogida que ha obtenido el concepto de Kiniki y todos los productos que en ella se venden, sus dueños planean expandirse no sólo en la ciudad capital con dos tiendas más, sino que también llegarán al interior del país a través de tres nuevas locaciones “para así cumplir con todo nuestro público”.

Junio • Julio 2012

MODA NACIONAL POR TINA LAZO G. FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

blancas.

GUAYABITA Elegancia casual Un maravilloso jardín cargado de flora natural fue el escenario perfecto para dar a conocer la nueva colección Primavera-Verano 2012 de Guayabita, titulada “Bosque de Encantos”. Entre cocteles, una sofisticada decoración y un ambiente musical muy agradable, ocho espectaculares modelos -presentadas por la reconocida animadora Federica Guzmán- fueron las responsables de imponer sobre la pasarela los nuevos diseños de estas versátiles camisas.

FEDERICA GUZMÁN

“El propósito de esta colección es ofrecer a la mujer venezolana versatilidad y diversificación con piezas refinadas que forman parte de las últimas tendencias de diseño de moda nacional”. Vanesa Coto 152

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Un día

MANIFIESTO DE CHARRASCA “Charrasca es un interpretar la vida desde un país tropical. Charrasqueamos cuando estamos alegres. Charrasqueamos cuando nos reunimos. Charrasqueamos cuando hablamos en voz alta, todos a la vez. Charrasqueamos cuando una pregunta nos sorprende sin respuesta. Charrasqueamos haciendo una fiesta con lo simple, lo sencillo, lo casual, porque lo que importa para nosotros es festejar. Eso es Charrasca… un eterno festejar la alegría de estar vivos”.

charrasqueando POR TINA LAZO G. FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

ZÁLEZ GABY GON

ORIGEN: UNA HERENCIA FAMILIAR La verdad es que entrar en la tienda Charrasca se convierte en una de esas acciones inspiradoras y verdaderamente motivadoras… y no sólo porque al entrar te das cuenta de que cada uno de los objetos que allí se exhiben son hechos 100% en Venezuela, sino también por el gran cariño y la inigualable dedicación que ponen sus creadoras día a día para sacar adelante este maravilloso proyecto. Los escenarios de una carrera y el espíritu deportista fueron los encargados de iniciar la relación entre sus creadoras: Marty González y Gaby González. Sus hijas habían estudiado toda la vida juntas en el colegio, así que ya habían compartido lo que esa profesión de madre exigía de cada una. Sin embargo, la invitación de Marty un día a drenar energías corriendo en un maratón, sirvió como el empujón final para afianzar esta amistad. Con el paso del tiempo, ambas detectaron “la necesidad que había de tener un sitio que fuese una alternativa disponible para comprar regalitos, que siendo originales, fuesen a la vez económicos. Y ante la ausencia de eventos periódicos que ofrecieran talento nacional, pensamos exactamente en explotar esto, además porque no teníamos que importar… era “TENEMOS MUCHAS CLIENTAS QUE sencillo y a la NOS LLAMAN Y PIDEN ASESORÍA PARA vez promovíamos OCASIONES ESPECIALES Y SALEN CON el talento local”, EL OUTFIT COMPLETO: ZARCILLOS, ZAafirma Gaby. Así PATOS, VESTIDOS Y ACCESORIOS” que con la ayuda ¿DÓNDE UBICAR A CHARRASCA? de la diseñadora Calle California, entre Mucuchíes Anita Reina may Monterrey, Las Mercedes. terializaron este (A mitad de calle entre el proyecto, para el Tolón Fashion Mall y Café Olé). cual no fue difícil

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Y MARTY

GONZÁLEZ

conseguirle nombre, “porque qué más venezolano que una charrasca”. Así que hace casi dos años, estas emprendedoras decidieron imponerse en el mercado como una vitrina permanente de los diferentes diseñadores venezolanos. Gaby afirma que, a pesar de que hoy en día ha aumentado la frecuencia de eventos de calle que promueven este concepto, ellas tratan de destacarse eligiendo siempre cosas nuevas, porque les gusta destacar entre todo este boom de diseñadores. Siempre buscan productos que sean realmente peculiares y la verdad es que han tenido gran acogida en el público. “Siempre tratamos de ofrecer cosas nuevas y estamos abiertos a todas las personas que están interesadas en ofrecer su producto. Recibimos llamadas todo el tiempo de gente que quiere ofrecer sus artículos. Ya a este punto seleccionamos y somos exigentes. Nos gustan las cosas distintas”. NUEVOS HORIZONTES Precisamente, gracias a su éxito y a la gran afluencia de compradores, han decidido introducir una línea de ropa, estuchería, carteras y hasta una línea de trajes de baño exclusiva diseñada por Bequevé. “También estamos trabajando en una línea deportiva, por ese gusto que mi socia y yo compartimos por el deporte, cosa que además aprovecharemos para enviar un mensaje del cuidado de la salud”. Paseando por sus estantes me topé con productos excepcionales con etiquetas que incluyen nombres como Nena Gosling, Viviane Guenoun, Vicky Diseños, Ushuva, Carla Izquierdo y la verdad es que es difícil recordar a cada uno de ellos… lo que sí te puedo asegurar es que cada uno es único y ofrece estilos vanguardistas. También me percaté de que, tal y como lo dijo Gaby, sus precios son

muy razonables por aquello de que desean que la gente sepa que siempre va a haber algo que se adapte a su bolsillo; aunque claro, hay prendas que, por su mano de obra, son un poco más costosas. La verdad es que es como todo un combo, una maravillosa tienda con excelentes productos de calidad, una gama muy amplia y variada de artículos que van desde zapatos y zarcillos hasta elegantes vestidos y bañadores, una asesoría personalizada, un ambiente cargado de elegancia y frescura donde, incluso, te ofrecen la posibilidad de hacerle arreglos a las prendas que adquieras en tu visita. ¿Qué más puedes pedir? Así que con toda la responsabilidad me atrevo a invitarte a visitar Charrasca si no lo has hecho, eso sí, no me hago responsable si tus instintos te invitan a comprar más de una cosa.

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ATELIER

POR AMIRA SAIM

Roberi Rob Roberi beri Parra E L

C H I C

U R B A N O

D E

LÍNEAS RECTAS, COLORES NEUTROS Y TRANSPARENCIAS QUE INFIEREN UNA SENSUALIDAD CONTROLADA DAN VIDA A UN IMAGINARIO URBANO QUE HA VENIDO CREANDO, A TRAVÉS DE LOS AÑOS, ESTE JOVEN DISEÑADOR CARAQUEÑO. NADA EN EL MUNDO DE ROBERI PARRA EXISTE SIN HABER PASADO POR EL ESCRUTINIO DE SUS OJOS, SUS CORTES Y SUS MANÍAS. SUS INFLUENCIAS SON PRECISAS Y SUS IDEAS EXTENSAS

“PREFIERO DISEÑADORES

QUE CUENTAN UNA HISTORIA Y QUE TIENEN

AMIRA SAIM: En entrevistas anteriores, has hablado de tu obsesión por la perfección, de la rigidez de tus diseños, de tu búsqueda por el minimalismo… No pareces ser flexible en muchas cosas. Entonces, ¿existe algún plano de tu vida en el que seas más flexible? ROBERI PARRA: No soy muy ﬂexible, es cierto. Soy un obsesivo del control y los detalles. Es lo que me mueve. Lo que hago es la expresión de muchas de mis manías.

UN PUNTO DE VISTA EN PARTICULAR”. Roberi Parra

AS: Has dicho que tienes una vocación observadora… que de mirar a la gente en la calle consigues inspiración. ¿A dónde se va tu mirada apenas te fijas en alguien? ¿Qué parte del cuerpo o qué prenda de una persona es la que llama tu atención primordialmente? RP: Lo primero que hago es ver las prendas como tal, cómo se mueven y cuál es su función. La proporción y los materiales son importantes. Me gusta ver como la gente combina texturas y colores. La manera de vestir es una expresión y un acto de comunicación que compartimos todos los seres humanos. Le dice al mundo lo que somos. Luego me vienen preguntas como: ¿Qué hará esa persona? ¿A qué se dedica? ¿Dónde vive? Me gusta inventarme historias sobre la gente que veo en la calle. AS: Eres un confeso amante del cine. ¿Qué es lo que más disfrutas del séptimo arte? RP: Estar durante dos horas haciendo lo que te dice la película que hagas. Viajar a Oriente, salvar al mundo, recorrer la galaxia, vivir la vida de otros… Además, nadie te puede hablar durante ese tiempo. Es maravilloso. AS: ¿Cómo es tu atelier? RP: Mi taller es como esperarías que fuese un taller de costura. Hay máquinas y telas, hilos, patrones y una especie de caos. Pero es un caos que controlo. Todo tiene su sitio y su uso. No soy una persona “decorativa”, no tiendo a adornar nada de lo que me rodea, no me gusta. Indispensables: papel en grandes cantidades, colores, lápices y un cuaderno.

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FOTO

AS: Tus diseños recuerdan al trabajo de Francisco Costa para Calvin Klein, ¿lo tienes como una de tus referencias o tus influencias van por otros nombres? RP: Me gustan mucho sus siluetas y la manera en que construye, pero me interesa más la historia detrás de la ropa. Preﬁero diseñadores que cuentan una historia y que tienen un punto de vista en particular. Mis diseñadores preferidos son: Hussein Chalayan, Jil Sander, Rick Owens… ¡Es una lista larga!

SS RDPRE TA.WO TURIS DE PIC ÍA S E T COR GRAFÍA

LO QUE EGLANTINA ZINGG PIENSA DE ROBERI PARRA

AS: ¿Cómo es tu proceso de creación? ¿Cómo desarrollas una idea? RP: Muchas veces todo comienza con algo que me llama la atención: una foto, un libro, una idea tipo “cartón corrugado”. Todo esto pasa por un proceso de investigación y desarrollo del tema. Una idea te lleva a otra, se enlazan conceptos, se balancean las siluetas, paletas de colores, telas, texturas, referencias y pruebas hasta que, aproximadamente tres meses después, tengo el boceto de las primeras piezas. Todo esto lo hago en un cuaderno que cargo todo el tiempo. Ahí están todas las cosas que voy “recogiendo” durante el día. Fotos, pedazos de papel, pintura, tela… cualquier cosa puede terminar pegado ahí.

AS: ¿Qué sientes al llevar un traje de Roberi Parra? EZ: Al apoderarte de un Roberi Parra todo se puede, nada te limita. Sus cortes dan espacio para que nazca la creatividad. Es simple pero imponente, cortés y valiente, flexible y muy chic. AS: ¿Por qué escogiste a Roberi para que te vistiera en los Premios Pepsi Music? EZ: El año pasado mis amigos Jonathan Gutiérrez y Gil Molina me llevaron a conocerlo. Quedé impresionada ante este talentosísimo y muy humilde personaje. Los Premios Pepsi Music sirvieron de excusa para hacer bien lo que tanto nos gusta. Una ventana de infinitas posibilidades en esta exitosa carrera que ya ha logrado y una gran amistad de mi parte. Debía ser él quien me vistiera esa noche.

AS: ¿Todas tus colecciones son de la marca ro.pa o tienes dos marcas: “ro.pa” y “Roberi Parra”? RP: “ro.pa” fue mi primera marca como diseñador. Viene de la unión de las primeras letras de mi nombre y las primeras letras de mi apellido. La idea era crear una marca que no estuviese ligada a la imagen de alguien en particular. No funcionó porque todo el mundo me nombraba como el diseñador y, por supuesto, todo el tema del anonimato no tenía sentido. Luego “roberiparra” es un proyecto un poco más madurado y se convirtió en la línea principal. “ro.pa” es un Prêt-à-porter. AS: ¿Cómo fue el proceso de creación de los trajes que lució Eglantina Zingg en los Premios Pepsi Music? RP: La idea era conseguir un look impactante. ¡Misión cumplida! Lo mejor de trabajar con Eglantina es que tuve la libertad de hacer lo que quise. Lo primero que me dijo fue: “Hazme cualquier cosa que del resto me encargo yo”. Eso es como el sueño húmedo de cualquier diseñador. No sólo tienes la libertad de crear, sino que además sabes que quien lo va a usar tiene la actitud suﬁciente para llevarlo. Para unos de los trajes, la idea era los planos de cotas. Es por eso las formas curvas y capas superpuestas. La idea de la transparencia completa fue un adicional… pensamos que nadie se atreve a salir en televisión nacional en panty y sostén y, además, verse así de bien. AS: ¿Es Eglantina una de tus musas? RP: Eglantina es mi musa y yo soy su musa. Nos queremos.

AS: ¿Cómo es tu proceso de producción? RP: Luego de tener los bocetos de la colección listos, comienzo a hacer patrones y pruebas en tela de algodón blanco. Me aseguro que todo tenga las proporciones, caída y silueta que estoy buscando y que necesito. Corrijo directamente sobre las pruebas y, luego de estar satisfecho, corto en las telas deﬁnitivas. Por lo general las primeras pruebas las hago yo. AS: ¿Por qué el nombre #11287 para tu última colección? RP: Es el número del archivo en el que está guardada la colección. Quise que tuviese este nombre de alguna manera genérico porque así fue la intención al crearla. Quise lograr piezas que estuviesen reducidas a sus expresiones más básicas.

“LA MANERA DE VESTIR ES UNA EXPRESIÓN Y UN ACTO DE COMUNICACIÓN QUE COMPARTIMOS TODOS LOS SERES HUMANOS”. Roberi Parra

EN EXCLUSIVA POR TINA LAZO G.

CORUM, CONCORD Y DEWITT

Todas estas novedades las encontrarás en las vitrinas de la Joyería Daoro. Sin duda, son piezas que, además de indicarte el tiempo, te inundarán de brillo y glamour.

JOYAS DEL TIEMPO

La Joyería Daoro tuvo la oportunidad de recibir a Cristina Cravioto, encargada del mercadeo de tres importantes marcas relojeras a nivel mundial: Corum, Concorde y Dewitt, las cuales son distribuidas exclusivamente por Daoro. Pudimos apreciar de cerca sus exclusivas piezas y novedades para este año. Empezamos a trasladarnos en el tiempo con la marca Corum, la casa más grande en volumen de estas tres y la pionera en mecanismos y diseños. “En un principio, era una marca dedicada a las personas que navegaban y eran relojes muy extremos, así que se estaba dejando de lado el segmento clásico. Por tal motivo, en el 2011 se ideó una línea, Legend, más dirigida a las personas clásicas y elegantes, con cajas más chicas y relojes más delgados”, afirmó Cravioto. Para este año, Corum sorprende con modelos como el Mystery Moon, un reloj de damas súper elegante que, además de dictar la hora, te muestra las fases lunares correspondientes a cada día. Asimismo, posee un fácil mecanismo de ajuste, pues sólo tienes que saber cuándo fue la última luna llena para programarlo y echarlo a andar. Otra de las peculiaridades es el lanzamiento del Ti Bridge Tourbillon, el cual cuenta con un mecanismo único de funcionamiento con movimiento lineal y de forma automática, ya sea en dirección vertical u horizontal, “algo que es un verdadero reto al desplazamiento natural de la muñeca”, agregó la representante. Luego pasamos a la marca Concord, “dirigida a aquellas personas que desean llamar la atención. Es para las personas deportivas, extravagantes y divertidas”. Con sus 100 años en el mercado y una línea que se había extendido tanto (algo que hizo que la marca perdiera un poco la identidad) decidieron, a partir del 2007, compilar sus diseños en una línea llamada C1… muy agresiva, atrevida y con una imponente personalidad. Ya a partir del año pasado, llega una nueva colección, C2, con un poco más de clase y elegancia, ideal para quienes tienen un gusto menos audaz y prefieren modelos “más pequeños, más delgados y menos pesados”. La verdad es que una de sus insignias es el sistema RUM de ajuste a la muñeca que, además, está patentado, permitienOON, DE CO MYSTERY M do así que todos sus relojes, sin importar el tamaño que tenga tu muñeca, se ajusten perfectamente a ella, evitando molestos movimientos. Escalando posiciones llegamos a la casa relojera más exquisita de las tres, Dewitt, una marca “prácticamente artesanal en la cual el dueño esta detrás de cada uno de los relojes, ideándolos, a pesar de que su profesión no se acerca a la de relojero o diseñador”. Además, todos los relojes Dewitt están hechos, de principio a fin, por el mismo relojero, “entonces es casi una pieza única”, caracterizada por las infaltables columnas imperiales de Dewitt en los laterales de las cajas. Este año, además de incorporar la firma del relojero que elaboró cada prenda, se introduce la utilización de un nuevo material: el neo titanio, “que es tres veces más fuerte que el titanio y es igual de ligero. Este año las joyas con combinaciones en neo titanio y oro negro son las protagonistas manteniendo, naturalmente, la misma elegancia y exclusividad que caracterizan a Dewitt”, aseguró Cravioto.

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X-WATCH, DE DEWITT

C2, DE CONCORD

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SHOT ON SITE • CARACAS

FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

Francis Sulbarán, Roberto Colmenares y Olga López en el octavo aniversario de Aprilis

Najwa Turjman, Egleé de Karam y Militsa de Samán en el coctel de celebración del Día de las Madres de Gerais y Cartier Giselle Cesín y Carolina Santana en el coctel de celebración del Día de las Madres de Gerais y Cartier

Zulima García y Vanesa Coto en el octavo aniversario de Aprilis

Verónica Valarino y Jenner Méndez en el lanzamiento de las nuevas fragancias de Loewe

Dalila Gebrán y Adriana Martínez en el octavo aniversario de Aprilis

María Fernanda Pulgar y Audra Blanco en el octavo aniversario de Aprilis

Gladys Bali de Finol, Giselle Petricca de Sánchez y Stephanie Graterol de Moleiro en el coctel de celebración del Día de las Madres de Gerais y Cartier

Lismar García en el coctel de celebración del Día de las Madres de Gerais y Cartier

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Osmel Sousa en el coctel de celebración del Día de las Madres de Gerais y Cartier

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Miguel Vargas en el lanzamiento de las nuevas fragancias de Loewe

Beatriz Arroyo en el lanzamiento de las nuevas fragancias de Loewe

Nelly de Tovar y Mario Da Cruz en el lanzamiento de las nuevas fragancias de Loewe

Junio • Julio 2012

BELLEZA & SALUD POR TINA LAZO G.

Otórgale un toque de diversión a tus labios con estos llamativos colores de Addict Extreme. Dior. ELIE S AAB

Acercándose a las tendencias de hoy, este diseñador optó por regalarle a sus fieles consumidores una fragancia imponente.

Con una fantasiosa campaña, se muestran las notas inocentes de este aroma ideal para las mujeres de espíritu joven.

Issey Miyake.

Nina Ricci.

Dale a tus labios un maquillaje más duradero con este labial que posee extractos de plantas exóticas del Amazonas. Artdeco.

Elevando la feminidad y sensualidad, llega la nueva fragancia de este diseñador italiano. Roberto Cavalli.

ROBE RTO C AVAL LI

Esta marca decidió dar un giro deportivo a esta conocida fragancia masculina. Armani.

Este perfume llega para completar la colección The One. Ligereza y frescura distinguen a esta nueva esencia elaborada para hombres audaces. Dolce & Gabbana.

Porque para ellos también es importante el cuidado del rostro, esta crema hidratante promete revitalizar y proteger su piel. Clarins.

He aquí el nuevo integrante de la familia Omnia. Con sus notas florales y frutales, es ideal para llevarlo durante el verano. Bvlgari.

EN EXCLUSIVA

POR TINA LAZO G. FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

Boutique en París

Boutique en Nueva York

CREED

P E R F U M E S

C O N

D I N A S T Í A

“Es difícil para mí, pero sinceramente debo decir “Quienes llevan Creed son personas que somos la casa de perfumes más exclusiva que gustan de estos aromas porque son muy chic y aman del mundo”. Erwin Creed los buenos perfumes”. Erwin Creed Los espacios del lobby del Hotel Marriot de Caracas sirvieron como una sala muy casual para conocer la nueva propuesta de aromas que arribará a nuestro país dentro de muy poco: Perfumes Creed. No te culpo si no has escuchado hablar mucho de esta marca, porque tengo que confesar que, aunque haya visto unas cuantas botellas de estos productos, fue una total sorpresa para mí lo que me develó Erwin Creed. Erwin venía llegando de Panamá, donde nos confesó, muy complacidamente, haber visto nuestras páginas. Él es la séptima generación de una dinastía dedicada a la creación de perfumes. Aquí tengo que hacer una pausa para contarles un poco de los orígenes de esta marca. Fundada en 1760 y con sede en París, esta firma ha dedicado sus más de 250 años de trayectoria al servicio de diez casas reales, reconocidas celebridades de Hollywood y los más exclusivos clientes. Sus estándares son los más elevados y su materia prima -natural en su Erwin Creed

totalidad- es escogida con sumo cuidado para dar origen a un impecable resultado gracias a métodos manuales, los cuales se han mantenido a lo largo del tiempo. Hoy, Olivier Creed -padre de Erwin- es quien está al mando de la compañía. Dicho esto, continúo contándoles acerca de mi encuentro con Erwin. Él, además de contarnos un poco de esta historia, nos dio la importante primicia de la llegada de perfumes Creed al país de la mano de la reconocida perfumería Las Villas. De esta forma, los perfumes estarán disponibles en las sedes de dichas tiendas y ofreciendo lo mejor de sus esencias. “Venezuela es, sin duda alguna, un mercado interesante. Sus habitantes tienen un gusto impecable por la moda y, para ello, Creed aparecerá como una oferta para los más exigentes”. Asimismo, Erwin nos cuenta que poco a poco pretenden incursionar en el mercado latinoamericano y evaluar, en un futuro, la apertura de una tienda exclusiva de sus perfumes. “Somos una marca muy exclusiva y muy pequeña, mientras Chanel tiene unos seis mil puntos de venta, nosotros contamos con unos sesenta”. Y es que han querido conservarse así, para no perder la calidad de sus productos… definitivamente, una filosofía que les ha resultado maravillosamente. Ahondando un poco más sobre su marca, descubrimos que también elaboran ropa para hombres con un sello muy particular, accesorios para el hogar y líneas para el baño y cuidado de la piel; sin embargo, todavía no tendremos la dicha de observar su línea de ropa en nuestro país. Eso sí, si tienes la oportunidad de visitar París, debes chequear su legendaria boutique. SOBRE ERWIN CREED Es un joven de 31 años muy ameno. Tuvimos la oportunidad de compartir un rato formidable después de la entrevista y descubrimos muchas cosas del Erwin sin el traje de negocios. Así como es de emprendedor y dedica gran parte de su tiempo al negocio familiar, disfruta también de ser un arriesgado piloto, esquiar sobre la nieve, andar en su moto y navegar en velero. En cuanto a la música, no comparte mucho el gusto tropical por el género del reggaeton, se inclina más por el estilo chill out y le encanta mezclar música; de hecho, es un Dj empedernido.

SETENOTA

LO QUE COMES

Más información: Email: loquecomes@yahoo.com Blog: setenotaloquecomes.blogspot.com

POR MARIAN RIEBER

¿SABÍAS QUE LA CANTIDAD Y LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS NO SÓLO DETERMINA SI ESTAMOS EN LA LÍNEA O NO? ADEMÁS DE CONDICIONAR NUESTRO PESO CORPORAL, NUESTRA ALIMENTACIÓN SE REFLEJA EN NUESTRA CAPACIDAD DE MEMORIA, EN LA CALIDAD DE NUESTRAS UÑAS Y CABELLO, EN NUESTRA PIEL, EN NUESTRA LÍBIDO, EN LA SUSCEPTIBILIDAD DE SUFRIR O NO CIERTAS ENFERMEDADES Y HASTA EN NUESTRA EXPECTATIVA DE VIDA. HIPÓCRATES DIJO: “DEJA QUE LOS ALIMENTOS SEAN TU MEDICINA”, Y ESA FRASE HA COBRADO, ACTUALMENTE, MÁS VIGENCIA QUE NUNCA.

ALIMENTOS CON SÚPER PODERES No tienen capa ni identidad secreta, pero hay alimentos tan beneficiosos que casi actúan como súper héroes. A continuación, te presento algunos de ellos: Avena: Ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y previene las enfermedades cardiovasculares, ya que reduce el colesterol. Además, aporta una importante cantidad de fibra y colabora con la función intestinal. Aceite de oliva: Tiene la capacidad de reducir el colesterol malo (LBD), por ende, protege a las arterias de la formación de placas de ateroma. Asimismo, aporta una carga potente de antioxidantes. Ajo y cebolla: Sin duda, no forman parte de una pócima para incitar un buen beso, pero los compuestos de azufre y carotenoides contenidos en ambos tienen propiedades anti-inflamatorias y previenen la formación de coágulos. Frutos secos: Diversas investigaciones coinciden en que el consumo regular de frutos secos reduce hasta un 50% el riesgo de sufrir un infarto. Asimismo, aportan calcio, vitamina E, ácidos grasos protectores y generan mucha sensación de saciedad. Salmón: Al igual que las sardinas, contiene Omega-3, protegiendo así al cerebro y al corazón. Estudios realizados en Japón (en donde sus

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habitantes basan su dieta en el consumo de pescado), demuestran que sus habitantes son menos propensos a sufrir enfermedades cardiovasculares. Manzanas: Contienen gran cantidad de vitaminas y muchísima fibra. Son excelentes para controlar la ansiedad, ya que ofrecen un alto poder de saciedad. También ayudan a mejorar dolencias del sistema digestivo. Brócoli y coliflor: Poseen tanto hierro y calcio como la carne. Además, contienen vitaminas, minerales y son una gran fuente de antioxidantes. Según numerosos estudios, tienen compuestos azufrados con propiedades anticancerígenas. Yogurt: Rico en probióticos y bífidobacterias, fortalece el sistema inmunológico, regula la flora intestinal y previene infecciones vaginales. Té Verde: Su consumo regular favorece la depuración y la pérdida de peso. Además, investigaciones científicas le atribuyen también propiedades anticancerígenas y cardioprotectoras. Zanahorias: Son un cargamento fresco y delicioso de puro betacaroteno. Excelentes para enviar a los niños como snack en la lonchera. Fuente maravillosa de Vitamina A y contribuye con la salud visual.

Tips para aumentar nuestra expectativa de vida

• Cuando selecciones frutas y hortalizas, busca las que tengan más color. Cuanto más intenso sea el color, mayor es la cantidad de antioxidantes que contiene. • Aumenta el consumo de ajo crudo. Excelente para evitar y disolver coágulos. • Bebe unos ocho vasos de agua al día. • Consume frutas frescas. • Sustituye los refrescos por agua y jugos naturales de fruta. • Incluye en tu vida diaria verduras y vegetales de hoja verde. • Modera el consumo de café.

Excelentes alternativas para merendar

Fruta seca o deshidratada. No hay postre más saludable que los frutos secos como duraznos, higos o dátiles. Contienen fructosa pero están cargados de fibras y minerales, como el potasio… vital para mantener en orden a nuestro organismo. Chocolate negro. Contiene menos manteca y más cacao puro, el cual es riquísimo en flavonoides y antioxidantes. Además, evidencias médicas confirman que consumir regularmente chocolate negro mejora el estado de ánimo y protege el sistema cardiovascular. Limonada. Si quieres liberarte de tu adicción al café, te recomiendo que en la tarde te tomes un buen vaso de limonada con hielo. Te sentirás refrescada y muy satisfecha. Yogurt. Casi tan rico como un cremoso helado pero con la mitad de las calorías y el triple de los beneficios.

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MEDICINA 2012 POR MARIAN RIEBER

Dirección: Cuarta Avenida de Los Palos Grandes, entre 1era y 2da Transversal, Edificio 4ta Avenida Suite, Local PB. Teléfonos: (212) 285.76.87 / 285.69.57 / 286.99.44

“NOS APOYAMOS CON CALZADOS ESPECIALES POST-OPERATORIOS QUE ACELERAN Y FACILITAN LA RECUPERACIÓN DEL PACIENTE”. Doctor Gabrielle Verratti

JUANETES

No escondas MÁS TUS PIES

Muchas personas consultan con su médico porque sienten dolor con el roce del zapato, porque perciben un área prominente en la articulación del dedo gordo o porque, sencillamente, no pueden calzar zapatos que anteriormente les resultaban cómodos. Sin embargo, nadie le quiere decir por su nombre porque... ¿¡Juanete yo!? Pero sí, esa desviación del dedo gordo del pie hacia el resto de los otros dedos,

acorazados por una prominencia del primer metatarsiano y seguida por una angulación inadecuada de la articulación, recibe el nombre de Hallux Valgus, conocido coloquialmente como Juanete. Entrevistamos exclusivamente para OCEAN DRIVE VENEZUELA al doctor Gabrielle Verratti, director médico de la Organización de Servicios Especializados en Osteoneuromuscular (OSEO), quien nos explicó que, independientemente de los dictámenes de la moda, es imperativo el uso de un calzado cómodo de horma ancha y piel flexible tanto para ves tir como para la práctica de deportes.

MR: ¿De dónde deriva el término “Juanete”? GV: El nombre completo es Hallux Abductus Valgus. Aunque algunas creencias populares coincidan en que la primera paciente con esta desviación se llamaba “Juana”, el término juanete viene de una forma de vela que utilizan cierto tipo de embarcaciones y cuya angulación se asemeja al padecimiento.

MARIAN RIEBER: Los juanetes solían aparecer en personas de la tercera edad; sin embargo, ahora vemos cada vez más mujeres jóvenes con juanetes instaurados... ¿Los calzados puntiagudos y muy empinados contribuyen a la formación del juanete o esto tiene que ver con una predisposición hereditaria? GABRIELLE VERRATTI: Existen diferentes tipos de juanetes que guardan estrecha relación con distintos factores: la genética, la predisposición hereditaria, la edad del paciente, el sexo femenino y su innerente condición de hiper flexibilidad y, por supuesto, el uso y abuso de calzado inadecuado para vestir o para practicar deporte. Existe el llamado Hallux Valgus adolescente-juvenil que aparece entre los 8 y 10 años y está determinado por una fuerte carga genética. El otro tipo de juanetes se presenta ya en los tardíos 20 o a mediados de los 30 años… en estos casos, confluyen varios factores endógenos y exógenos. El desarrollo de este tipo de juanetes está asociado a la predisposición hereditaria, genética, tipo de pie, tipo de actividad física, uso y abuso de calzado con horma inapropiada, así como de una condición intrínseca de hiper-movilidad o hiper-elasticidad. En cambio, el juanete que se presenta en la tercera edad está relacionado con procesos degenerativos de osteoartritis y artritis reumática. Asimismo, existe el llamado Hallux rígido, el cual se puede confundir con un juanete; sin embargo, se trata de una artrosis que se instala en la articulación del primer dedo.

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MR: Muchas personas que aún no tienen juanete como tal se quejan de dolor en esa área y sensación de crujido al caminar... ¿Estos síntomas desembocarán, irremediablemente, en un juanete? GV: Muchas veces el dolor referido por los pacientes al caminar o al mover el dedo gordo se debe a procesos inflamatorios como bursitis, sesamoiditis, irritación de un nervio que transcurre sobre esa área o el llamado Hallux Rigidus o Limitus. Con respecto a la reversibilidad, los síntomas de los procesos inflamatorios ceden cuando cede la inflamación. Los anti-inflamatorios y el calor local son excelentes aliados para mejorar la inflamación. Sin embargo, cuando el dolor es producto de una deformidad ya instaurada, sólo podrán atenuarse las molestias con terapia farmacológica, inmovilidad calor/ frío local, fisioterapia, la modificación del calzado o el uso de almohadillas separadoras… pero la única manera de revertir definitivamente la deformidad y evitar el dolor y las limitaciones que ella produce es a través de la cirugía. No obstante, la historia clínica y la exploración del pie son elementos fundamentales. Igualmente, es muy importante recalcar la necesidad de utilizar un calzado adecuado, evitando los zapatos de punta demasiado estrecha o tacón demasiado alto. Elija calzado de horma ancha que no le roce en el juanete, con la piel superior blanda y adaptable. MR: ¿En qué consiste la cirugía para corregir los juanetes? ¿En cuánto tiempo el paciente puede volver a su rutina diaria? GV: Existen varias técnicas y abordajes quirúrgicos dependiendo del tipo de juanete, del tipo de pie, de la edad del paciente y su estado general de salud, de la presencia de deformidad de los dedos menores o de algún grado de artrosis o desgaste en la articulación e, incluso, dependiendo de la actividad del paciente. En la actualidad, la osteotomía metatarsiana distal en V invertida (Chevron) es la más utilizada. Con respecto al factor dolor, hemos venido trabajando en un tipo de bloqueo sensitivo antes y, durante la cirugía, se puede aplicar una peridural a nivel del tobillo, lo que nos ayuda sustancialmente a manejar el dolor durante el post-operatorio inmediato y tardío. Sí es posible operar ambos pies a la vez, pero siempre considerando las condiciones y necesidades del paciente. Dependiendo de la técnica quirúrgica utilizada y de la complejidad del caso tratado, el paciente podría reincorporarse a sus actividades cotidianas luego de 4 u 8 semanas.

Junio • Julio 2012

AL DESCUBIERTO

ART45 YUDE A ADEMÁS, TE A , E U Q E RT A E S DE LAS APA A UNA OBRA D RE S E I A S C O U S T E N N E O R C SOÑAR JETOS PODER TENE ÍSTICAS EN OB S COMIENZA A E RT U ¿TE IMAGINAS A P S R? A A Z G IE P O H A RES DEL I MUSEO EN TU EMPRESA DISEÑ IN M A T N S U E R CUMPLIR LABO E E U N E RQ T O E PUEDES LAS ARTES, P QUE VEAS QU RA SIONADAS DE A P O D N RO E Y AFÍA JUAN TO . SIGUE LE ENDIA FOTOGR RM GA DE USO DIARIO ES AL ÑIZ POR AIMARA CA a PROPIA CASA simple y direct temática poniendo una n proocadores, com nes de Art45 so ov pr cio y ea cr s os La añ z. s ve lo la a las de a o T rd iva TO POP-AR e van de acue ro muy llamat EL MOVIMIEN arte y uti- pe te diseñados qu EN , en ño AS se am IM di os o ÍS ad ul id AD tíc INSPIR ductos cu njugar en un ar orey fundaron uestas en ellos. r el deseo de co abel Pérez de M imágenes prop An y 50´s y movidas po a y ag as ce tic ru tís Gu ar as de z ez re pi s Pé te ela en lidad, Marian brindan a los cli as y no sólo NES mediante la cual r tareas cotidian SUS CREACIO za ali enes re Art45, empresa ra pa lores, én co bi ir m ta ías y las imág un n af en gr ve tá to sir e fo es De las tes. El secreto decorativas qu epción en s nc bi na co am rso la s y pe lo a las a ño dise r vid para que parte todo. El para decorar y da el mismo sean de utilidad nacen desde s y objetos que to to uc fo , od es pr ial l er de at m mara de cá la de te el len . momento que quieren las lleven a casa e qu pta la foto estas mujeres ca so es el pa o en y AD nd ho ID gu os se AL ON las conocem an. Luego, el al in cu ag l ta ARTE + FUNCI im s, e sa do, han co lta ta su mienzo y las ir. Como re ación. Con es Todo tiene un co tículo a conceb ción y transform ar n desde ea va cr e ea de id qu la os os es jet por proc o distintos ob os partiendo de id añ uc s od do amplia pr ce día, han pasado a ha , un ejas hasta s fundadoras igual. Art45 nació rtavasos y band s comentaron su po eciosas no compañía pasa pr o a m s er co da y ad ha l m ta ec y diseño y, sas e insosp de cajitas de illo d av da ar rsi m dos ve s di sa de unificar arte co de rgir aran la vista to r funcional”. comienzan a su colores que acap el de decorar y se : n co ivo “de esta fusión jet a ob e tiv bl ea miren. , logran un do y directora cr aquellos que las que, finalmente su protal de profesión para expresar ñadora ambien rentes series en ta ise fe ien -d di m en ela rra se ian he Po ar o M m co famosa ía z af uy lu gr m la to del color, ecursora y a- utiliza la fo o, su búsqueda ducción. La pr cuentan en su compañí ism én im jo bi As ba m a. tra Ta in . su ag p” e se im y personal en del “Ávila Po ivo la nt de flores sti es di s, todo aquello qu ta llo o fru se dú jetos, otra de n y ponen un el diseño, este ob va do lle de an as a iliz rm un emás, ut fo n y a co . las y r ell scan la vista Ad ción en un fotos tomadas po ayeras que refre mas y de colec pl rsonaísi las os pe y rm ea pictórico. Con las he lín a es mar imágen ibilidad de un as on pl sp a di gr la lo n o ne tiv tie crea tes los colores fuer ad. objeto de utilid nde predominan do jo ba tra un n Ellas desarrolla

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“DE ESTA FUSIÓN (ARTE Y DISEÑO) COMIENZAN A SURGIR COSAS MARAVILLOSAS E INSOSPECHADAS QUE, FINALMENTE, LOGRAN UN DOBLE OBJETIVO: EL DE DECORAR Y SER FUNCIONAL”, AFIRMAN LAS FUNDADORAS DE ART45

lizada y corporativa donde desarrollan proyectos especiales y totalmente adaptados según la necesidad de cada cliente. La idea principal de todo esto es trabajar con una alta calidad de producción, donde prevalezcan los materiales livianos y que las personas que compran los productos se lleven “una pieza de arte con fin utilitario”. Para eso, tanto Marianela como Anabel se enfocan mucho en la originalidad y en crear objetos únicos y exclusivos. DE MATERIALES Y COLECCIONES Los materiales que utilizan, por supuesto, juegan un papel importante en el desarrollo de cada pieza. Actualmente, trabajan mucho con acrílico y vidrio por su transparencia y capacidad de proyectar luz. También el MDF laqueado tiene su espacio ganado, para regalar esos colores vivos y luminosos que caracterizan las creaciones de Art45. Son bastante distintivos los objetos que resultan de esta peculiar fusión de diseño, utilidad y arte que hacen. No en cualquier parte se encuentran las creaciones. Generalmente, según nos cuentan, tienen un amplio muestrario y piezas en stock; pero si en el momento en que las visitan no cuentan con la que desee el cliente, se puede encargar sin ningún problema porque trabajan también por pedidos especiales y encargos. Para adquirir una de estas bellezas, bien sea para tu casa

Actualmente, están trabajando en una serie urbana, rescatando elementos no sólo de Caracas sino también de diferentes ciudades del mundo que se colocarán en un nuevo producto. Igualmente, sus creadoras afirman que seguirán explorando la posibilidad de otros materiales, siempre buscando el mismo fin: arte utilitario.

o para lucirte con un detallazo con alguien querido en cualquier ocasión especial, puedes hacer una cita y visitar la casa de Marianela o echar una vistazo en la Librería de la Sala Mendoza. EL ARTE CON ROL PROTAGÓNICO Más allá de reinventar objetos de uso diario y concebir productos para el hogar o la oficina que sean tanto decorativos como útiles, las chicas de Art45 apuestan por realizar pequeñas obras de arte en cada uno de sus diseños. El arte juega un papel fundamental dentro del trabajo de esta empresa que inyecta belleza a artículos que quizás muchas veces usamos de manera automática, sin siquiera observar y apreciar sus detalles o formas. Tal como nos confesaron para escribir esta reseña, el arte ha sido su inspiración y la tendencia de fusionarlo con el diseño, además de mostrar objetos de uso diario, crece cada día más. “Atrás quedan los enormes cuadros con marcos tan elaborados como pesados. Desde la irreverencia modernista de Marcel Duchamp a principios del siglo XX hasta la actualidad, han sido muchos los pasos para las nuevas tendencias que hoy se perfilan. Con Duchamp, el objeto se convierte en arte; con la contemporaneidad, el arte pasa a ser útil”. No hay nada más que agregar porque, como profesa un famoso dicho, lo que está a la vista no necesita anteojos.

“ATRÁS QUEDAN LOS ENORMES CUADROS CON MARCOS TAN ELABORADOS COMO PESADOS. DESDE LA IRREVERENCIA MODERNISTA DE MARCEL DUCHAMP A PRINCIPIOS DEL SIGLO XX HASTA LA ACTUALIDAD, HAN SIDO MUCHOS LOS PASOS PARA LAS NUEVAS TENDENCIAS QUE HOY SE PERFILAN. CON DUCHAMP, EL OBJETO SE CONVIERTE EN ARTE; CON LA CONTEMPORANEIDAD, EL ARTE PASA A SER ÚTIL”. MARIANELA PÉREZ DE GURUCEAGA Y ANABEL PÉREZ DE MOREY

new york

arte en

TODOS LOS AÑOS, CUANDO EL MES DE MARZO SE APROXIMA, COLECCIONISTAS Y AMANTES DEL ARTE DE TODAS PARTES DEL MUNDO ABREN UN ESPACIO EN SUS AGENDAS PARA NO PERDERSE LAS MEJORES FERIAS DE ARTE DE LA GRAN MANZANA

TEXTO Y FOTOGRAFÍA COTA COHEN Y RAPHAEL CASTORIANO

INSTALACIÓN DE SARA STZE (RECIENTEMENTE NOMINADA PARA REPRESENTAR EL PABELLÓN AMERICANO EN LA PRÓXIMA BIENAL DE VENECIA) EN LA GALERÍA TANYA BONAKDAR

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ÚBLICO EN

RTE DEL P

O A PA GRAFIAND MARA FOTOABETH DEE A N C M N RYA RÍA DE ELIZ EN LA GALE

SU SHOW

ARMORY SHOW Armory es la feria principal y donde se concentran todas las miradas esos días. El show tiene lugar en la Pier 92 (arte moderno) y 94 (arte contemporáneo). Sin embargo, desde un principio estaba muy claro que la Frieze Art Fair (realizada en Londres) causaría un gran vacío, pues muchas galerías decidieron abandonar Armory este año, lo cual se pudo notar en el programa general ante la reducción del número de fiestas y openings. Fuimos al VIP preview en la Pier 94, donde nos encontramos con el diseño que los arquitectos Bade Stageberg Cox idearon para el lounge, el cual se vio mejorado por la insonorización del ambiente. Asimismo, una de las grandes atracciones de este año en el Armory Show fue la presencia de Paddle8, un site de arte contemporáneo (el mayor que existe en este momento) con exposiciones virtuales de todas las galerías y museos. Kreëmart, en colaboración con Paddle8, distribuyó entre los exhibidores una serie especialmente diseñada para la ocasión: “Detox and Absenthia”, la cual estuvo basada en personalidades artísticas como Ai Weiwei y Marina Abramovic. Igualmente patrocinados por Paddle8, unos pocos privilegiados pudimos asistir al cocktail de visita al estudio de la artista Mickalene Thomas (en Brooklyn), el cual fue organizado por la Galería Lehmann Maupin. Allí pudimos ver los grandes lienzos tipo collage en los que la artista está trabajando. VARIEDAD INSPIRACIONAL Casi paralelamente a Armory, abría sus puertas dos días antes la Bienal del Museo Whitney. A su inauguración asistieron más de dos mil personas y contaba con pasillos sumamente anchos, donde se albergaron unas 120 galerías y unos 51 artistas. Otra feria que es muy popular durante esos días es el ADAA Show (The Art Dealers Association of America), la cual tiene lugar en el Park Avenue Armory y es la feria de arte más antigua del país. El ADAA celebró una gala a beneficio de la organización Henry Street Settlement. De hecho,

lograron recaudar unos 1.2 millones de dólares (aproximadamente) para ayudar a niños necesitados. De las 72 galerías representadas, los artistas más perseguidos por los coleccionistas y líderes en ventas fueron: Sara Stze (recientemente nominada para representar el pabellón americano en la próxima Bienal de Venecia), por la Galería Tanya Bonakdar; Suzan Frecon, por la Galería David Zwirner; Yoshimoto Nara, por la Galería The Pace; Lynda Benglis y Adam Fuss, por la Galería Cheim & Read; Cindy Sherman, por la Galería Metro Pictures Gallery; entre otros. Por otra parte, fuera del programa regular, fuimos a Soho para una exposición algo peculiar: The Brucennial. Respaldado por la Bruce High Quality Foundation y Vito Schnabel, este evento reúne la obra de unos 400 artistas quienes, fuera del sistema de galerías, museos y curadores, muestran sus creaciones al público de una manera inusual. La Independent Art Fair es otra de las grandes ferias. Se lleva a cabo en el antiguo edificio The Dia Art Foundation (en Chelsea) y, siendo éste apenas su segundo año, es una de las pricipales ferias ocurrentes. Sus directoras son Elizabeth Dee, Darren Flock, Jane Drost y Laura Mitterrand. Al entrar a esta feria, uno siente la fuerza del arte, su comunidad… así como una fuerte actividad unida al instinto de hacer dinero, como una buena inversión. Con tan sólo 45 galerías y un agradable espacio, en su interior se respiraba aire fresco. Una de sus directoras, Elizabeth Dee, fue centro de conversaciones gracias al show que abrió en su galería junto a Ryan McNamara, quien presentó un performance en el que el público interactuaba. Cuando entrabas a la galería, el artista enseguida te preguntaba si querías participar… nosotros decidimos hacerlo y nos vistieron para posar para él. En cuestión de minutos, te tomaban una foto y te daban las gracias por haber participado. Así como nosotros, varias personalidades del mundo del arte y público curioso pasaron por allí durante las dos semanas en las que Ryan McNaJunio • Julio 2012

Una de las grandes atracciones de este año en el Armory Show fue la presencia de Paddle8, un site de arte contemporáneo (el mayor que existe en este momento) con exposiciones virtuales de todas las galerías y museos PIEZA DE MONIR SHAHROUDY FARMANFARMAIAN

GALERÍA FAMILY BUSINESS

OBRAS DE YOSHITOMO NARA

INTERESANTE INSTALACIÓN EN LA GALERÍA NIKLAS BELENIUS

RAMMELLZEE

STAND DE LA REVISTA

SCANDINAVIAN PAIN BAR

BIDOUN

mara fue recopilando imágenes que más tarde se podían ver en el site:: http://now.elizabethdee.com/ryan-mcnamara-still/. En la segunda parte del show, el artista realizó varios collages sobre diferentes objetos… ¡un espectáculo digno de mención! Además de los shows,, en las mismas fechas también siempre suelen coincidir acontecimientos como las grandes subastas de grandes casas como Christie’s, Phillips de Pury y Sotheby’s. Sin embargo, entre los varios eventos, asistimos a una cena (en el Hotel Americano) en honor a Angella Nazarian, quien continuaba con la presentación de su libro “Pioneers of the Possible” en la Galería Leila Heller. Asimismo, fue especialmente divertida la fiesta que la Galería Balice Hertling & Lewis’s dio con motivo de la inauguración de “Don’t tell Mama Piano Bar”, en la cual la gente terminó bailando y celebrando hasta altas horas de la madrugada. Extenuados por la intensa actividad pero contentos por los encuentros surgidos durante esos días, un año más, sobrevivimos a la temporada de ferias en Nueva York.

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FRIEZE

new york

TEXTO Y FOTOGRAFÍA COTA COHEN, RAPHAEL CASTORIANO Y MARÍA GARCÍA-LUBEN IBAN

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POR PRIMERA VEZ, LA TRADICIONAL FERIA BRITÁNICA SE TRASLADA A LA GRAN MANZANA PARA BRINDAR A SUS RESIDENTES Y VISITANTES UNA FASCINANTE EXPERIENCIA ARTÍSTICA

YAYOI KUSAMA, BRILLIANCE OF LIFE (2011)

AMBIENTE EN EL INTERIOR DE LA CARPA

LOS CARPINTEROS ESCULTURAS DE LOUISE BOURGEOIS

EYLE, ANSELM R 012) (2 S LE R A H CURIOUS C

ENTRADA SUR, DISEÑO DE LOS ARQUITECTOS SO-IL Las expectativas del mundo del arte eran altas ante la apertura de la primera edición de Frieze New York 2012. La feria tuvo lugar en Randalls Island y, si bien en un principio la elección del espacio chocaba al público debido a su dificultosa accesibilidad, la efectividad en el transporte facilitado por la feria, así como la belleza arquitectónica de la misma (la carpa fue obra de SO-IL, ARTE + MODA arquitectos basados en Brooklyn) disipó cualquier tipo de duda o queja. Esta “especial” locación El mundo fashion quiso actuó como filtro, lo que ganó la aceptación de sus visitantes que vieron como el público asistente rendir homenaje a esta sereducía la sensación de grandes masas. OBRA DEL AFRICANO NICHOLAS HLOBO mana de arte con fiestas Las 180 galerías, procedentes de 30 países, se dispusieron a lo largo de la blanca carpa de aspecto como la que Emma Hill (dilimpio y despejado, en sus privilegiadas posiciones y en unos stands amplios y luminosos de fácil acceso y GAVIN BR rectora creativa de la firma OWN Y MA visibilidad. Desde la entrada, el espectador se sentía bienvenido en el espacio y atraído por el arte. RK RUFFA Mulberry) junto con Amanda Sharp y Matthew Slotover (fundadores de LO Como es habitual en anteriores ediciones de la feria de Inglaterra, sus pasillos fueron testigo de la presencia de Frieze Art Fair Net-a-Porter) dieron para festejar el lanzamiento de la feria numerosas celebridades y personalidades de este ámbito. Artistas como Urs Fischer o Dan Colen, coleccionistas de la talla de Agnes Gund y personalidades del mundo de la moda, la farándula y de la sociedad en general (como Uma Thurman y británica en la Gran Manzana. También estuvo la cena celebrada en el Bowery Hotel por W Magazine, Burberry y el New Museum, en honor el heredero Antoine Arnault) no quisieron perderse la cita. a los artistas que aquella noche inauguraban shows en el museo: Nathalie Djurberg, Klara Lidén, Phyllida Barlow, Tacita Dean y Ellen Altfest. ALREDEDOR DE FRIEZE

Como suele suceder durante una feria de la envergadura de Frieze, otras ferias “menores” buscaron favorecerse de la atención mediática que esta ocasión representa; tanto es así, que la mítica feria de PULSE decidió cambiar sus fechas (habitualmente celebrada al mismo tiempo que el Armory Show) para coincidir con Frieze. Sin embargo, la que más llamó la atención fue otra feria debutante en la ciudad. Se trata de la feria de arte NADA, proyecto sin fines de lucro dirigido por un colectivo de profesionales que, paralelamente a Frieze, mostró un programa con 60 galerías internacionales. Como locación, eligieron la misma que dos meses antes acogió a la muy reputada feria de arte Independent; pero lucía totalmente diferente, ya que transformaron completamente el espacio para marcar la diferencia entre ambos eventos. 174

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EL FINAL La primera edición de Frieze New York cerró el lunes 7 de mayo con un elevado número de ventas y excelentes críticas por parte del mercado artístico. Si bien especialistas coincidieron en que al arte presentado fue de calidad, debido al continuo bombardeo de ferias locales e internacionales, resulta casi imposible que éstas sean novedosas en cuanto a sus artistas y la obra en sí; sin embargo, la Feria de Arte Frieze fue novedosa por el buen acogimiento que tuvo por parte del público y por el cambio que ha supuesto en el circuito de arte habitual americano.

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TRES EN UNO

INGENIOS

“ES UNA INSPIRACIÓN QUE ME VIENE DE LOS RENACENTISTAS, QUE HACÍAN UN TRABAJO MUY MINUCIOSO”. Rafael Araujo

Rafael Araujo POR JOHAN RAMÍREZ • FOTOGRAFÍA JUAN TORO

RAFAEL ARAUJO SE PASEA ENTRE ARENAS TAN OPUESTAS DEL ARTE COMO EL CÁLCULO MATEMÁTICO DE UNAS MARIPOSAS EN VUELO, LA COSTA BLANCA DE LOS ROQUES Y LA LIBERACIÓN DEL ESPÍRITU CON EL ABSTRACTO CONTEMPORÁNEO

Apenas abre la puerta de su casa y nos da la bienvenida, una pared repleta de cuadros asombrosos nos roba el aliento. Son como ventanas de distintas dimensiones abiertas a mun dos naturales extraordinarios: un tepuy plantado a mitad de la selva, un contraluz hermoso de la Laguna de Canaima y una mariposa que vuela entre un millar de líneas, curvas y cál culos matemáticos. Desde un primer golpe de vista, sus cuadros se hacen inconfundibles, caracterizados por la inmensidad de unos cielos diáfanos y nubes en movimiento, donde la naturaleza cobra vida entre el lienzo y el óleo del talentoso Rafael Araujo, quien hace diez años abandonó el ejercicio de la arquitectura para dedicarse a su vocación artística. Hoy asegura ser un devoto del trabajo, oficio que asume con disciplina y un altísi mo nivel de autocrítica. Su relación con la ciudad se ha estancado desde hace rato; de hecho, casi no sale, sólo para lo necesario: comprar materiales, ir al médico o para asistir a algún funeral ineludible. Y cuando lo hace, casi siempre se transporta en bicicleta. “A mí un tanque de gasolina me dura seis meses. A veces voy a prender el carro y resulta que la batería se ha descargado. Yo puedo pasar semanas sin salir de mi casa”. Yendo de sus intereses por el arte exacto de las proyecciones geométricas hasta su creativi dad desbordada en la pintura de paisajes, Araujo se confiesa como un artista que persigue el fin platónico de su profesión: pintar el cuadro perfecto. JOHAN RAMÍREZ: Su obra está marcada por las panorámicas de Los Roques. ¿Por qué este lugar? RAFAEL ARAUJO: Creo que mi conexión va más allá de Los Roques. Mi propósito no es pintar la playa, sino ofrecer la sensación de inmensidad. Eso es lo que me motiva: reflejar la grandeza abrumadora del paisaje natural. JR: ¿Y cómo logra representar algo tan intangible como la inmensidad? RA: Con los cielos. Para mí eso es fundamental. He llegado a pensar que yo no pinto Los Roques, ni tepuyes… yo lo que pinto son cielos. Y el sesenta por ciento del cuadro es cielo, lo demás es un complemento, llámese playa, llano o selva. Y las nubes son muy importantes también. Con el tiempo he aprendido a hacer nubes muy precisas, diagonales, porque así dan la sensación de que se mueven y le ofrecen aire a la pintura. Si las nubes se mueven es porque hay brisa y la brisa está en lugares abier tos. Todo eso va sumando para lograr transmitir la inmensidad.

Para consultar más información sobre el artista, así como ver el catálogo de sus obras, visita www.rafael-araujo.com. También puedes llamarlo a los teléfonos: (212) 991.36.92 o 0424-122.16.80

JR: ¿Realiza un trabajo de investigación? Es decir, ¿visita Los Roques o La Gran Sabana con frecuencia? ¿Toma fotografías de las nubes para estudiarlas? RA: Siendo honesto, no hay tal proceso de investigación. Lo que hay es un desarrollo técnico. Lograr transparencia, profundidad y movimiento es algo que se logra mediante el oficio. Soy un especialista de Los Roques porque he leído y visto muchas fotografías. Pero para mí es más fácil inventar que co piar. Por eso mis cuadros no son realmente identificables, porque no están en ningún lugar físico, no los saqué de un libro, sino de mi creatividad.

Junio •Julio 2012

INGENIOS

JR: ¿Cuál es el punto de partida de sus obras? RA: Mi inspiración es casi fotográfica. Me gusta el estilo de National Geographic, veo sus revistas y la impresión de sus fotos me sugiere ideas de lo que quiero hacer, del nivel de impacto que deseo tener con mi trabajo. JR: ¿Teme que su trabajo pueda volverse repetitivo o monotemático? RA: Creo que un profesional necesita un área en la cual especializarse. Y como artista, no hay otra forma de especializarse que no sea con la práctica. Es ne cesario repetirse una y otra vez. Te pongo un ejemplo: un cocinero tiene un plato maestro y es tan bueno que todo el mundo se lo pide. Mientras más lo prepara, mejor le sale. No puede renunciar a él, porque al contrario, con la práctica ha logrado dominarlo mejor que nadie. Yo creo que la repetición te permite ganar en técnica y formarte en el oficio (...) Aunque quiera copiar un cuadro, nunca me saldrá igual. A veces termino una pieza y digo: ‘Me quedó genial, pero todavía puedo mejorarla’. Enseguida comienzo a hacerla de nuevo. Bueno, el resultado final siempre es diferente. Hay artistas que se pasan la vida persiguiendo una obra y no la consiguen. Es como si trataran de conquistar un Monte del Olimpo. Algu nos tienen la fortuna de hallarlo, otros no. Pero creo que en esa búsqueda, todos nos repetimos. JR: Usted hace un trabajo impresionante con la proyección de cuerpos tridimensionales... RA: Sí, fue una de las primeras etapas de mi carrera. Comencé proyectando cara coles, con sus espirales y sus formas, y luego mariposas, describiendo el vuelo que hacen y las sombras que producen. Es un trabajo muy complicado que toma muchísimo tiempo y una precisión milimétrica. JR: Cuando uno ve estas obras, algo queda claro: el autor sabe lo que hace. ¿Tiene esa pretensión de dejar en evidencia su talento? RA: Me imagino que esto tiene un trasfondo bien interesante: marcar distan cia entre el oficio y el no-oficio. Creo que cuando alguien ve un cuadro de mis mariposas puede que le guste o que no le guste, pero nadie podrá decir que no tengo oficio. Por eso me esmero especialmente en ser muy técnico. Es una inspi ración que me viene de los renacentistas, que hacían un trabajo muy minucioso. JR: Actualmente, encontramos tres estilos en su obra: la precisión geométrica, la inmensidad de los paisajes naturales y una nueva etapa que va hacia lo abstracto... RA: Correcto. Y el abstracto es lo más reciente. Comenzó de una forma muy cu riosa: mi estudio solía ser muy limpio, muy blanco, todo bien organizado. Y un día se me ocurrió darle un poco de color. Entonces seleccioné una columna y sobre ella fui lanzando, al azar, las pinturas que me sobraban. Así fui llenando de color una pared y, de pronto, una señora que quería comprarme algo fue al taller y me dijo: ‘Yo quisiera un cuadro así, como esa pared’. Bueno, tomé un lienzo y co mencé a experimentar. Enseguida me di cuenta del potencial de esta corriente. Además me resultaba tremendamente divertido. Ahora es algo que me interesa muchísimo explorar. JR: ¿Y cómo combina tres estilos tan diferentes? RA: No me resulta especialmente difícil, porque creo que me complementan. Las mariposas son muy rígidas, nada es improvisado, y el mínimo error daña la obra. El paisaje convoca mi creatividad, me llama a pintar elementos reales siguiendo una técnica bien definida. El abstracto es como la venganza de los otros dos, es la liberación del espíritu, donde todo se vale, donde no hay cuadrículas. Y lo más chistoso es que permanentemente estoy trabajando los tres estilos al mismo tiempo. Y en un mismo día pinto unas horas las mariposas con sus cálculos, luego paso a la playa y después al abstracto. No es algo que mentalmente me genere un conflicto. JR: Más allá de la exploración personal de un artista, ¿se le podría dar una lectura más profunda a esos estilos? RA: Lo he pensado y llego a la conclusión de que representan mis maneras de ver el mundo. Antes, cuando era muy joven, pensaba que todo tenía una respuesta, una explicación. Creía en un mundo perfecto y equilibrado. El resultado eran unas mariposas impecables, calculadas hasta la obsesión gracias a las matemáti cas. Con los años, me he dado cuenta que la vida no es así y, al contrario, todo es relativo, hay cosas sin explicación ni razón de ser… no hay verdades absolutas. Así pienso hoy y el resultado es un trabajo abstracto, quizá como este mundo donde vivimos.

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SHOT ON SITE • CARACAS

FOTOGRAFÍA VÍCTOR GONCALVES/ JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

Donald y Jennifer Stelling en la cena Blanco & Negro de las Empresas Petroleras a beneficio de la Asociación Ayuda a Un Niño

Rossana de Fuentes y Jesús Fuentes en la cena Blanco & Negro de las Empresas Petroleras a beneficio de la Asociación Ayuda a Un Niño

Carolina Carrillo en el lanzamiento de la nueva colección “Boomchic” de Onda de Mar

Titina Penzini y Eleazar Molina en el Personal Shopping Experience del Día de las Madres de Iskia

Irma Schoffel y Jessica Salvatierra en la cena Blanco & Negro de las Empresas Petroleras a beneficio de la Asociación Ayuda a Un Niño Ray Avilez y Hugo Espina en el Personal Shopping Experience del Día de las Madres de Iskia Paola Cipriani en el lanzamiento de la nueva colección “Boomchic” de Onda de Mar

Diana Ayala y Chiquinquirá Montiel en la cena Blanco & Negro de las Empresas Petroleras a beneficio de la Asociación Ayuda a Un Niño

Roberto Rodríguez y Vanessa Sánchez Kosa en el Personal Shopping Experience del Día de las Madres de Iskia

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Andrea Pedroso en el lanzamiento de la nueva colección “Boomchic” de Onda de Mar

Verónica Rasquín en el lanzamiento de la nueva colección “Boomchic” de Onda de Mar

Melisa Rauseo y Rebeca Moreno en el Personal Shopping Experience del Día de las Madres de Iskia

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AMBIENTES

UN LOFT EN NUEVA YORK ES EL SUEÑO DE MUCHOS SOLTEROS. ÉSTE EN PARTICULAR CUENTA, ADEMÁS, CON 28 VENTANAS QUE OFRECEN ESPECTACULARES VISTAS DE BROADWAY. SIN DUDA, ES UN APARTAMENTO PARA VER Y DEJARSE VER, PUESTO QUE CUENTA CON TODAS LAS FACILIDADES Y ESPACIOS PARA HACER CONSTANTES REUNIONES SOCIALES Y DISFRUTAR DEL AMBIENTE DE LA GRAN MANZANA DESDE LA PRIVACIDAD DE UN HOGAR FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE RANGR STUDIO

LA GRAN SALA SE FUSIONA CON LA COCINA, EL COMEDOR, LA OFICINA, LAS DOS HABITACIONES, EL SAUNA Y LOS DOS BAÑOS Y MEDIO DE UNA MANERA SENCILLA PERO ARMONIOSA.

LAS ESPECTACULAR ESCALERA TE DA LA SENSACIÓN DE ESTAR FLOTANDO. FUE ELABORADA EN ACERO Y MADERA Y DA ACCESO A LA TERRAZA.

LA TERRAZA ES EL LUGAR IDEAL PARA UNA REUNIÓN ÍNTIMA O SIMPLEMENTE PARA PASAR UN RATO AGRADABLE ENTRE DOS. CUENTA CON UN ROMÁNTICO HOT-TUB, UNA CHIMENEA DE EXTERIORES, COCINA Y VARIAS ÁREAS TIPO LOUNGE.

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AMBIENTES

ESTE AMBIENTE CUENTA CON POCOS PERO REPRESENTATIVOS DETALLES SUMAMENTE MODERNOS Y MINIMALISTAS. PARA LOS MÁS ATREVIDOS, LA TINA ESTÁ DENTRO DEL DORMITORIO CON LA CIUDAD DE FONDO.

Arquitectura: Rangr Studio Teléfono: +1.212.727.9911 Email: info@rangr.com 000 Ocean Drive

CREATIVIDAD, PASIÓN Y DISEÑO

adriana hoyos EL CREAR AMBIENTES PENSADOS EN SUS CLIENTES ES LA PREMISA DE ESTA MARCA Y SU DISEÑADORA, DONDE NO SÓLO TE AYUDAN A DISFRUTAR DE ELEGANTES ESPACIOS Y MUEBLES DE CALIDAD, SINO TAMBIÉN A VIVIR MOMENTOS ÚNICOS

“Todos mis muebles son atemporales, cálidos y muy cómodos” aﬁrma Adriana Hoyos

POR MYRIAM LEÓN TROCONIZ

Una empresa que se caracteriza por sus innovadores diseños y por crear piezas originales y resistentes, con un estilo contemporáneo y acogedor es como mejor puedo describir al grupo AHCORP. En una reciente visita a su planta en Quito (Ecuador), tuvimos la oportunidad de conocer más sobre su equipo y cómo es que hacen que cada uno de sus muebles sean totalmente únicos. Además, pudimos compartir directamente con Adriana Hoyos, diseñadora de interiores y cabeza de la compañía.

Adriana Hoyos fue la encargada del diseño interior para el Hotel & Torre Trump Ocean Club en Panamá, proyecto que representó un gran reto para ella, pero la llenó de grandes satisfacciones

ADRiAnA HoYos, MARCA Y PeRsonA Nacida en Colombia, esta diseñadora de interiores desde hace ya 25 años y creadora de mobiliario es también psicóloga, dato que quizás no todos conocen, pero que hace que su trabajo sea visto desde otra perspectiva, la de la persona que formará parte de ese ambiente. Su propuesta como marca, según nos cuenta Adriana, es “crear ambientes que mejoren las vidas de las personas” y en esto se basa todo el trabajo y esfuerzo de esta diseñadora y su grupo. Asimismo, nos explica que su concepto no se desliga de la persona, de quién es ella y que es sumamente importante que reﬂeje su personalidad. En sus propias palabras, la marca Adriana Hoyos busca ser “amigable, cálida, con un valor agregado para los clientes, con un excelente servicio, siempre muy original y distinta al resto”. insPiRACiÓn Al hablarnos de sus colecciones y su proceso de inspiración, la diseñadora nos explica que para Coco, su primogénita, todo surgió naturalmente y muy rápido. Sin embargo, aclara que desde entonces el reto es mayor, al igual que sus exigencias. “Cada vez me cuesta más trabajo, me fijo en más cosas… hoy en día soy más precavida, investigo más”, afirma Hoyos. Considerada como una workaholic (adicta al trabajo) por su esposo y CEO de la compañía, Eduardo Pérez, la diseñadora explica que todo comienza por la investi-

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gación continua. “Vivo viendo tendencias en la moda, en gastronomía, salud, tendencias de vida, cómo la persona quiere vivir... ésa es mi primera fuente de inspiración”. De igual manera, nos dice que el viajar a diferentes partes del mundo y pensar en las necesidades de sus clientes, logran mezclarse para dar inicio a sus creaciones. “Todos los días estoy diseñando, no hay un día en que yo no diseñe algo” confiesa Adriana. Colecciones Uno de los elementos más predominantes en todas las líneas creadas por Adriana Hoyos es la utilización de elementos naturales. El algodón, el lino, la seda y el cuero, así como la madera (en tonos oscuros especialmente) son

La creación de una pieza puede durar hasta treinta días de producción, ya que es un trabajo realizado a mano y con mucho cuidado en los detalles

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parte de las diferentes colecciones creadas por esta internacional diseñadora. 1. Coco: es su primera colección y tan sólo tomó dos horas en ser creada. Posee una fuerte inspiración en la Costa y ambientes tropicales. Es una de las colecciones más apreciadas por la diseñadora. 2. Tagua: lleva el nombre de la semilla o marfil vegetal Suramericano utilizado para sus piezas. Ofrece un particular acabado con tonalidades marrones, verdes, rojas, además de marfil. 3. Café: los granos de café surgen en nuestra mente al ver esta línea con exóticas formas y ricos colores, donde se incorporó incrustaciones de coco. 4. Chocolate: con el cacao como inspiración, esta colección ofrece piezas en madera de Seike con detalles únicos, que la convierten, hoy día, en la más vendida y apreciada por el público. 5. Caramelo: muebles que mezclan lo claro y oscuro de la madera con partes entrelazadas (como las ramas de los árboles) son el toque de inspiración en la naturaleza para Caramelo. 6. África: madera noble, incrustaciones de coco y aplicaciones en cuero se unen a un diseño inspirado en Serengeti (África), para dar vida a esta original línea. 7. Grafito: según explica Adriana, esta nueva colección “es la mejor expresión de lo sofisticado urbano que yo jamás haya creado”. Igualmente, afirma que para realizarla exploró nuevas formas, proporciones y acabados y que Grafito cuenta con una línea más elegante y contemporánea que sus anteriores diseños. Además, nos comenta que es primera vez que ofrecen la opción Costum Made o al gusto del cliente, para que puedan crear su propia pieza con su estilo particular. Para esta colección, la marca cuenta con dos sofisticados acabados que son el Grafito (entre colores grises y tierra) y Grafito Champagne (con un tono más ligero parecido al blanco).

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La marca Adriana Hoyos fue ganadora del premio “Most Memorable Exhibitor”, durante su participación en la Feria Internacional del Mueble en Nueva York 2008, por su colección “Caramelo” Seike -la madera que utilizan para realizar sus mueblesse procesa entre cuarenta y cincuenta años, lo que la hace más duradera que la Teca

AHCoRP Si bien Adriana Hoyos es la diseñadora, creativa y portadora del nombre de la marca, Eduardo Pérez es el CEO de la empresa AHCORP, compañía que cuenta con 17 años en el mercado y la encargada de llevar a cabo las originales piezas que surgen del ingenio de esta creadora. Son más de 200 personas las que conforman este grupo dedicado a diseñar, producir y comercializar muebles y accesorios de decoración. Son personas con un mismo fin: crear productos innovadores y con una incomparable calidad que logren un impacto en sus clientes. En nuestro recorrido por la planta, pudimos conocer algunos de los involucrados en cada uno de los procesos, que parten desde Adriana Hoyos y su concepto hasta los que se encargan de crear los variados prototipos para ser luego aprobados. Lo más impresionante es ver cómo cada pieza es creada a mano y cuidando hasta el más mínimo detalle. Sin duda alguna, son un equipo de apasionados en su oficio, que buscan ofrecer productos de calidad.

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Cabe destacar también lo importante que son sus empleados para la empresa AHCORP, ya que se aseguran de tomar las medidas de seguridad necesarias para mantener la salud de su equipo. Algunas de las marcas que forman parte de su repertorio son: Adriana Hoyos Colección, Adriana Hoyos Clásico, AH Contract, Studio Noa y Adriana Hoyos Diseño de Interiores. MeRCADo VeneZolAno Con cuatro años en el mercado venezolano, Adriana Hoyos ya es una de las marcas preferidas y, muestra de ello, son las más de 5.000 piezas entregadas en nuestro país. Durante nuestra visita descubrimos que una de las colecciones más exitosas y apreciadas por el público venezolano es “Chocolate”, así como la preferencia por muebles de sala, comedor y terraza. Si deseas conocer su más reciente colección Grafito, ya puedes encontrarla en su tienda en la calle Madrid con Trinidad, Las Mercedes.

SHOWROOM POR TINA LAZO G.

5. Los cojines son el complemento perfecto para un mueble. Son accesorios que visten y llenan de vida. Así que Decotejidos te invita a jugar con tu creatividad con piezas como éstas. Calle Mucuchíes, Quinta Decotejidos, Las Mercedes. 6. Siempre ofreciendo lo mejor para tus espacios, Stilus Muebles te trae esta cómoda silla que combina lo mejor del diseño de vanguardia con la funcionalidad. ¡Reaviva tu hogar con ella! Centro Comercial Casa Mall, Nivel Galería, Los Naranjos. 7. Abstracta, de la mano de la marca Blomus, busca facilitar tu vida diaria con objetos tan versátiles como estos, los cuales te permiten disfrutar de las bondades del vino totalmente a tu ritmo. ¡Llévalos contigo! Avenida Orinoco de Las Mercedes, C.C.C.T (Nivel C1) o Centro Comercial Expreso Chacaíto (piso 3).

1. Decora tus amplios techos con esta lámpara Skygarden de Flos, diseñada por Marcel Wanders. Deléitate con su trabajo artesanal en el interior y elige entre sus dos tamaños, de 60 y 90 centímetros, de Iluminación Helios. Centro Coinasa (La Castellana) y Centro Comercial Casa Mall (Los Naranjos).

8. Dale un toque moderno a tu sala con Fritz Hansen, que trae estas sillas de la Serie 7 de Arne Jacobsen. Todas son de chapa de madera y vienen en variados colores. Búscalas en Capuy. Avenida principal de El Bosque, Centro Comercial Expreso Chacaíto, piso 3 y 4.

2. Si tienes un jardín en tu casa, puedes pensar en esta maravillosa opción que te ofrece la Casa Xteriores, con sus muebles modulares ideales para soportar las condiciones exteriores. Avenida Lara, Esquina Calle 20. Barquisimeto. 3. Dale vida a tu sala de baño con funcionalidad y elegancia, como te enseña Superbaños Las Mercedes con este lavamanos en cerámica, un gabinete con espejo y un módulo auxiliar color wengué contrachapado en roble. Calle New York, entre París y Madrid, Las Mercedes. 4. Kaudi te invita a decorar tu jardín o espacios exteriores con su exquisita línea de sillas de extensión. Son cómodas, estilizadas y muy resistentes. Además, fueron elaboradas con madera proveniente de bosques controlados, donde la manufactura es a base de materiales reciclados. Centro Comercial Casa Mall y Los Galpones de Arte Los Chorros.

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SHOT ON SITE • CARACAS

FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO Jorge Makriniotis, Juan Guillermo Schutte y Juan Carlos Arias en la presentación privada de la edición especial de Diamond Jubilee

Eder Natera y Pedro Lollett en el lanzamiento de Burg en Venezuela

Ramón García Lasar e Ilka Espejo en la presentación privada de la edición especial de Diamond Jubilee

Diana López, Alejandro Blancuribén en el evento Cartas de Amor de Montblanc Fran Beaufrand y Paula Quinteros en el evento Cartas de Amor de Montblanc

Margarita Zingg, Clarita Blohm y Elena Bueno en la presentación privada de la edición especial de Diamond Jubilee

Gabriela Graf en la tarde de Tinto de Verano de Charrasca

Ramón Castro en el lanzamiento de Burg en Venezuela

Karen Bitton en la tarde de Tinto de Verano de Charrasca

Isabela Aneas, Carlota Zilio y Gabriela Aneas en la tarde de Tinto de Verano de Charrasca

Marty González y Gaby González en la tarde de Tinto de Verano de Charrasca

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Delta Girbau y Ana Cristina de Neri en el lanzamiento de Burg en Venezuela

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ENTRE CHEFS

U N R E S TA U R A N T E D E FAVOLA, UNA DE LAS MÁS RECIENTES GANANCIAS GASTRONÓMICAS DE LA CIUDAD, ABRE SUS PUERTAS CON TRES AMBIENTES FINAMENTE DECORADOS, UNA CARTA FANTÁSTICA Y MÁS DE CUARENTA ETIQUETAS ENTRE VINOS, PROSECCOS Y CHAMPAGNES

POR JOHAN RAMÍREZ FOTOGRAFÍA JUAN TORO

FAVOLA ES UNO DE ESOS RESTAURANTES A LOS QUE SIEMPRE PROVOCA VOLVER. Su ubicación es ideal: céntrico, seguro y cómodo. Una quinta enorme, impecable, hermosa y finamente conservada es su sede en La Castellana. Y su decoración interior… ¡ni hablar! La sofisticación y el lujo van de la mano con el buen gusto, pues nada es exagerado ni recargado. Si bien evidencia pretensiones muy exclusivas, no da señas de la menor arrogancia. Con una acertada carta elaborada por el chef Giuseppe Segnorelli, las opciones van desde los siempre apreciados mariscos hasta platos tradicionales de la cocina italiana como lasagna, pastas y risottos. EL BAR: UNA BIENVENIDA Una visita a Favola debe comenzar con buen pie: hay

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que llegar temprano. Con una capacidad en sala para 180 comensales, el restaurante comienza a llenar sus plazas en horas del mediodía durante la semana y después de las 3:00 pm los sábados. Por eso, si no tienes reservación, procura llegar unos quince minutos antes de esas horas congestionadas para evitar alguna espera. Aunque, siendo honestos, cualquier demora es gratamente superada en la cordialidad del bar donde los minutos vuelan en la compañía de un Martini o un Cosmopolitan bien preparado. De hecho, la idea es que los comensales, antes de pasar a su mesa, se tomen alguna bebida en este cálido ambiente que, como todo el restaurante, está amenizado con música francesa, italiana o bossa nova. Una vez en la mesa, la atención del personal le llega por todos lados. De hecho, apenas uno ocupa su mesa le ofreJunio • Julio 2012

ENTRE CHEFS cen los primeros productos de la casa: pan de orégano y pan blanco con crema de albahaca y ricota, elaborados directamente en la cocina del restaurante. TENTACIÓN DE ENTRADA Katy Rivas, Directora de Mercadeo y Relaciones Públicas de Favola, no duda en recomendarnos una selección de su preferencia que, claro está, vale la pena considerar. Ella sugiere ordenar, ante todo, una copa de vino tinto Brunello di Montalcino, un particular vino italiano producido al sur de Florencia. Como entrada no hay dudas: un Atún Abrazado no puede faltar. Son finas rodajas de atún fresco abrazadas en ajonjolí y servidas con rúgula, tomate en trocitos muy pequeños y aceitunas negras. No obstante, hay otros platos también muy interesantes, como la Ensalada Tentación, una mezcla de rúgula con nueces, vinagreta de mostaza y miel y queso brie… ¡fantástico! Pero si prefieres algo más tradicional de la cocina italiana, no pierdas de vista el Minestrone alla Genovese, un brunoise de verduras en consomé de aves, con pasta corta, granos y un ligero toque de pesto de albahaca. Y si prefieres comenzar con algo de mariscos, nada mejor que la Zuppetta di Mare. TOTALMENTE ITALIANO Con la entrada ya definida, viene una difícil decisión: el plato principal. Rivas sugiere unos Pappardelle del Bosco, excelente escogencia si quieres irte por algo clásico. Igualmente, hay otras estrellas en el menú, como el Salmone alla Czarina, un delicioso fillet de salmón en salsa de champagne y caviar, acompañado por un risotto al limón. El pescado, notablemente fresco por su color y textura, hace de este plato una selección muy por encima del promedio. También destacan el Risotto Giussepe Verdi y el Tacchino Tonnato. FINAL DE LUJO Para terminar la ceremonia con cierre de lujo, hay que sucumbir a los encantos del postre. En Favola el problema es que uno los quiere todos. Apenas nombran al Profiterol, a cualquiera le brillan los ojos. Pero también está la Panacota (servida en un plato adornado con corazones de sirup de fresa), que el chef prepara con una delicadeza que aquello se siente suave, cremoso y generoso en el paladar. También puedes ordenar una Follantina, unas delicadas capas de galleta con crema pastelera, crema chantillí y trocitos de fresa, mora y melocotón. La decoración de los postres merece mención, pues es evidente que en la cocina le ponen esmero. Una buena copa para acompañar el final de la visita -que sirva como una suerte de digestivo- es el vino italiano Florus Moscadello. Servido bien frío y con un tono dulce y frutal, permite que la hora de la comida se extienda un rato más en la sobremesa. No obstante, siéntase libre de intentar cualquier nueva propuesta que le presenten.

Katy Riva

¡FABULOSO! Para Katy Rivas, Favola es una opción “extravagante y fina” dentro de la oferta gastronómica capitalina, donde una mezcla de factores -“buena cocina, excelente ambiente y una decoración hermosa”- lo convierten en un lugar especial. Algo a tomar en cuenta es que toda la pasta que se sirve es hecha en el propio restaurante, así como los panes. La decoración es algo que jamás pasará inadvertido en Favola. El concepto es producto del arquitecto Patricio Petricca, quien mezcla con total tino elementos fantásticos como duendes junto con renos, venados y siervos. Las lámparas son maravillosas, destacando una enorme y redonda que cuelga junto a la escalera que conduce a la sala del primer piso. Favola también ofrece servicios corporativos para reuniones o ruedas de prensa, siempre y cuando los eventos se ajusten a lo establecido por el restaurante.

Calle El Bosque con Avenida Principal de La Castellana. (212) 262.18.06 y 263.80.28 De lunes a sábados, entre 12 del mediodía y 12 de la medianoche. @favola2011 Se recomienda reservar antes y cuenta con servicio de valet parking. Junio • Julio 2012

OPEN BAR POR TINA LAZO G.

NUEVAS CREACIONES, RECONOCIMIENTOS, ACTIVIDADES Y LA LLEGADA A NUESTRO PAÍS DE MARCAS DE GRAN RENOMBRE, CONFORMAN LO MEJOR DEL MUNDO LICORERO QUE HEMOS RECOLECTADO PARA TI. ES UNA BUENA OPORTUNIDAD TAMBIÉN PARA QUE ELIJAS LA MEJOR FORMA DE BRINDAR EN ESTE DÍA DEL PADRE. ALO!

¡DISFRÚT

SA: TERE NTA L A S RON ANDO E ONAL I stavo Y APO NTO NAC a visita de Gu ienda TALE hando la últim país, la Hac hon c Aprove l en nuestro ió rendirle u rrica e a Dudam Teresa decid trega de la b ismo n m a e t l o n e iz h r Sa . Se le n adida po menaje 130, escog tra de la gra cia su s o a númer l, como mue sta marca h isfrutar e e m e á t a r sien estro pod d Premium Dud n que r a miració Ahora el m n añejo súpe . u , jo a a d b a tra ega Priv del Bod suavidad. de gran

MEL O DUDA GUSTAV

e iamond Jubile Duna joya conmemorativa Hace poco menos de un mes, Caracas se estremeció con la llegada, de la mano de Diageo, de Diamond Jubilee, una creación destilada elaborada para celebrar los 60 años del reinado de la Reina Isabel de Inglaterra. Fue un pedido especial concedido por la casa John Walker & Sons, donde una exclusiva mezcla de whiskies de grano de malta madurados desde 1952, tomaron cuerpo dentro de una botella especial. Un decantador en forma de diamante en cristal de Baccarat con ornatos de plata de Britania y un collar de diamantes de medio quilate hacen de ésta, una verdadera obra de arte. Es una edición limitada de 60 botellas y las ganancias serán donadas a la Fundación Queen Elizabeth Scholarship Trust (QEST).

PERRIER MARCANDO TENDENCIAS Tan exclusivas como sus burbujas, llega Société Perrier para indicar al mundo lo que está de moda en cada ciudad. Tras sus actividades en ciudades como Dubai, Miami, São Paulo, Londres, Montreal, Tokyo y Los Ángeles, esta iniciativa llega a Caracas. Y habiendo fijado sus bases en la ciudad, han escogido los 20 lugares más top que incorporan la vida nocturna, el arte, la moda y diferentes ámbitos. Así, lugares como Veranda, Mokambo, UVE, el restaurante El Cine, Suka, entre otros, serán testigos de las maravillas que esta marca tiene para ofrecer.

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Ballantine’s notas de sabor La mejor forma de enamorarse de Ballantine´s es apreciando, como debe ser, su inigualable sabor. Para ello, el embajador de la marca, Ken Lindsay, compartió sus conocimientos en una exclusiva cata realizada en Le Club. El maestro escocés, con su larga trayectoria apreciando el sabor del whisky, fue el encargado de transportar los paladares de los asistentes por cada una de las fases de prueba de este licor.

Ron Zacapa

¡Ahora en Venezuela! La ciudad guatemalteca Zapaca arribó a su centenario, así que la casa de ron Zacapa ideó una creación especial para celebrar por todo lo alto: Ron Ultra Premium Zacapa. Para conocer de cerca y apreciar las exquisitas notas de este licor, su maestra mezcladora, Lorena Velázquez, visitó nuestra ciudad y se apoderó de una velada exclusiva, en la cual dijeron presente el embajador de la República de Guatemala y distinguidas personalidades de la empresa Diageo.

QUÉ SE C CINA POR TINA LAZO G. DELÉITATE CON LA NUEVA FORMA DE COMER EN LA CIUDAD. YA SEA EN TU CASA, O FUERA DE ELLA, SIEMPRE HAY NOVEDADES QUE SE ENCARGARÁN DE DERRETIR TU PALADAR. ¡DESCÚBRELAS!

SANDUCHEF

la nueva forma de comer sándwiches

Ya son siete los meses que lleva este lugar sorprendiendo a los citadinos. Se trata de un rincón de comida rápida, pero muy al estilo gourmet. Como su nombre lo indica, son sándwiches, pero no cualesquiera, sino unos rellenos con los más finos ingredientes y el pan más crujiente. Como un buen acompañante, debes probar sus papas trufadas. También puedes pedir ligeras sopas y ensaladas que, al igual que el resto de sus productos, lucen una impecable presentación. Sin duda, el lugar es sumamente agradable y el concepto se adapta muy claramente a ese público de hoy día que, debido a su ajetreada rutina, busca alimentos de gran calidad y de forma muy rápida. Visítalos en la avenida Andrés Bello, entre 2da. Y 3ra. Transversal de Los Palos Grandes.

UNOS GORDITOS AHÍ El ingenio del venezolano se ve reflejado no sólo a la hora de escoger nombres como éste, sino también a la hora de ofrecer al público productos realmente creativos, prácticos y de gran calidad. A la cabeza se encuentran dos jóvenes emprendedores que se encargan de mantener la imagen de la empresa y sus productos de forma impecable. Algunas de sus ofertas comprenden picantes dulces, picantes K-thai, morcillas carupaneras, chorizos orientales, chorizos capresa y su producto estrella o el más popular: las hamburguesas gourmet, que vienen en diferentes presentaciones con chistorra, chicharrón crujiente, y lomo de cerdo ahumado acompañados de los más finos quesos. Todos sus productos vienen empacados al vacío y puedes obtenerlos por encargo con servicio delivery o a través de la tienda Antares Bistro, de El Hatillo. Para pedidos llama al 0414-1601116.

ESCUELA VENEZOLANAdel Café Si nos remontamos a la historia de nuestro país, nos daremos cuenta de que el café nos ha hecho famosos desde ese entonces. Nuestro café ha sido producto de exportación por años y, así como el cacao, fueron productos importantes que nos colocaron ante el mundo como un país reconocido. Precisamente, la Escuela Venezolana del Café busca retomar, o no perder esa maravillosa tradición, reconociendo esa gran calidad en granos. En esta ocasión, facilita a sus estudiantes tanto a consumidores como a baristas, la oportunidad de certificar sus conocimientos con la Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) y obtener la Especialización de LatteArt. Para ello, dos grandes expertos italianos fueron invitados a nuestro país: Chiara Bergonzi, galardonada recientemente como la Campeona de LatteArt 2012, y Luigi Lupi, padre de la técnica LatteArt. Ambos cuentan con una amplia trayectoria que vinieron a compartir con los interesados. Aprovechando la ocasión, las instalaciones de la panadería Franca fueron tomadas por estos expertos, posando sobre ellas una exhibición de LatteArt, en la cual los visitantes pudieron apreciar el verdadero sabor y las delicias de este preciado grano.

Avanzando con las tendencias ligeras y saludables de hoy día, la clásica y reconocida marca Kindy llega ahora con su nuevo producto light. Sus más de 20 años en el mercado y la amplia experiencia y conocimiento de sus consumidores, respaldan el lanzamiento de Kindy Light, el mismo producto, con igual rendimiento y calidad y 100% natural, sólo que bajo en calorías y sin carbohidratos. Busca ya esta práctica y saludable opción refrescante con el más puro sabor a limón.

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Mousses y espumas CREMOSAS TENTACIONES

FOTOGRAFÍA PATRICK DOLANDE

Helena Ibarra

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MOUSSE DE YOGURT EN SIROPE DE FRUTOS ROJOS

Su naturaleza innata la ha llevado a cautivar paladares por doquier y su simpatía le ha hecho conquistar corazones. Sus 30 años de trayectoria en la gastronomía hablan por sí solos, en los cuales, entre otros logros, ha obtenido galardones como el de “Mejor Chef Femenina y Mejor Fotografía” en los Gourmand World Cookbook Awards. Así que si quedas tentado a derretir tu paladar con sus sabores, puedes asistir al restaurante Palms en el Hotel Altamira Suites, ya que allí hay una gran demostración de lo que Helena es capaz de elaborar.

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Ingredientes: (para 6 porciones) - 350 gramos de yogurt natural ﬁrme - 250 gramos de crema de leche - 3 láminas de gelatina sin sabor - 1 kilogramo de fresas - ½ kilogramo de moras - 6 higos - 250 gramos de azúcar Preparación del mousse: Hidrata la gelatina en 100 ml de agua fría. Al estar hidratada, llévala al fuego bajo para derretirla. Monta la crema con un batidor hasta que tenga la consistencia de chantillí. Después, mezcla el yogurt con la gelatina tibia con movimientos enérgicos. Incorpora el chantillí en forma envolvente y mete la mezcla en la nevera por una hora.

“ME HA TOCADO DEFENDER LOS PRODUCTOS DE CALIDAD VENEZOLANA” Helena Ibarra MOUSSE DE SUERO LARENSE Ingredientes: - ¼ de taza de crema de leche - 1 taza de suero cherry - 2 láminas de gelatina sin sabor - Una pizca de pimienta

Preparación del sirope de fresa y moras: En una olla, coloca 1 kilogramo de fresas, 1 kilogramo de moras y 1 litro de agua. Deja hervir y, al romper las burbujas, baja el fuego a medio-bajo y deja hervir suavemente hasta que se blanqueen las frutas. Tamiza y lleva de nuevo al fuego junto al azúcar. Deja que se reduzca hasta alcanzar punto de jarabe o sirope. Finalmente, en un aro pequeño de 10 cm de diámetro, coloca el higo cortado en láminas verticales, cubriendo la parte interna del aro completamente. Cubre el fondo del aro con una cucharada de la mezcla de mousse de yogurt. Coloca 2 fresas y 2 moras cortadas en láminas encima de esta primera capa y termina con una última cucharada de la mezcla de mousse de yogurt. Al ﬁnal, desmolda con cuidado.

Preparación del mousse: Hidrata la gelatina en 100 ml de agua fría. Al estar hidratada, llévala a fuego bajo para derretirla. Monta la crema con un batidor hasta que tenga la consistencia de chantillí. Después, mezcla el yogurt con la gelatina tibia con movimientos enérgicos. Incorpora el chantillí en forma envolvente y mete la mezcla en la nevera por una hora.

Para servir: Vierte el sirope en espejo alrededor del aro y retíralo al momento de servir. Esta sugerencia es para una presentación individual.

Nota: Puedes saborearlo como abreboca en el restaurante Palms.

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Víctor Moreno

ESPUMA DE AJÍ DULCE MARGARITEÑO Polifacético sería una buena palabra para describir a este chef que ha sabido sacar provecho de sus conocimientos gastronómicos, pues estos lo han llevado a la radio, la televisión, a ser chef editor de la revista Bienmesabe y a convertirse en imagen y asesor de grandes marcas de alimentos. Es discípulo de los reconocidos Santí Santamaría y Andrés Madrigal; sin duda, esto se hace evidente en cada una de sus creaciones que gozan siempre de un toque contemporáneo.

MORENO CAMBIÓ SU ASPECTO FÍSICO, PERO SUS SABORES SE MANTIENEN INTACTOS

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ESPUMA DE CHOCOLATE Ingredientes: (para 12 porciones) - 6 huevos enteros - 120 gramos de nevazúcar - ½ taza de ron de naranja venezolano - 500 gramos de chocolate - 500 ml. de crema de leche (35% de contenido graso) Preparación: Coloca en batidora los huevos enteros. Batir hasta espumar. Añade el azúcar y el ron y deja batir hasta que blanquee y duplique su tamaño. En un bowl aparte, funde el chocolate previamente troceado sobre un baño de María que no exceda los 50º C. Baja los huevos de la batidora e incorpora, de manera envolvente, el chocolate fundido hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, monta la crema de leche sobre un baño María frío, hasta que obtenga una consistencia ﬁrme. Incorpora, de manera envolvente, a la mezcla de chocolate hasta obtener la mezcla uniforme. Sirve en los moldes individuales o en un solo molde que pueda contener la totalidad de la mezcla. Finalmente, llévalo a la nevera y sírvelo frío.

Ingredientes: - 25 ajíes dulces rojos (si son no navegados mejor, margariteños) - 2 cebollas blancas - 6 dientes de ajo - ½ taza de aceite de maíz - 2 tazas de caldo de pescado - 1 taza de crema de leche para batir - 20 gramos de gelatina sin sabor en polvo - Sal y pimienta Preparación: Lava y limpia los ajíes. Elimina las venas y las semillas y pícalos. También pica la cebolla en brunoise (pequeñita) y machaca los ajos. Más tarde, fríe en aceite la cebolla y los ajos hasta marchitarse, sazonando con la sal y la pimienta. Agrega los ajíes y ponlos a dorar por 10 minutos y, posteriormente, cocínalos con la mitad del caldo de pescado por 5 minutos. Licúa, cuela y reserva. Coloca la gelatina en la otra mitad del caldo de pescado y disuelve en baño María. Agrega a la mezcla anterior. En un bowl, bate la crema hasta que esté ﬁrme. Mezcla todo ﬁnalmente y colócalo en un molde según tu gusto (previamente aceitado). Refrigera hasta que cuaje. Recomendación: Acompañar esta receta con calamares fritos y ensaladilla de cebolla, limón y cilantro.

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Francisco

Abenante

MOUSSE DE CHOCOLATE, CARAMELO DE PISTACHO Y CREMA DE VAINILLA

Sus 21 años de experiencia no pasan en vano. Ha dejado una huella increíble por donde pasa y, sin duda, los fogones se estremecen cada vez que lo ven acercarse. Premiado con el Tenedor de Oro, Gran Chef 2009 (otorgado por la Academia Venezolana de Gastronomía) y habiendo dejado su estela por restaurantes como La Confiture, Casandra en el Hotel Eurobuilding y Le Petit Bistrot de Jacques, entre muchos otros más, llega a la batuta de su propia empresa de catering: 1021 cocina/ cultura. ¡Exquisito!

ABENANTE INICIÓ SU FORMACIÓN PROFESIONAL CON EL FRANCÉS PIERRE BLANCHARD

Ingredientes: (para 6 porciones) Para el mousse: - 150 gramos de chocolate oscuro al 70% - 4 cucharadas de azúcar - 3 amarillas de huevo - 4 claras de huevo - 1 ½ lámina de gelatina sin sabor ni color Para el caramelo de pistacho: - 100 gramos de azúcar - ½ taza de agua - 1 cucharada de glucosa - 50 gramos de pistacho picado Para la crema de vainilla: - 200 gramos de azúcar - 4 amarillas de huevo - ½ litro de leche - 1 vaina de vainilla Preparación: Para el mousse: Crema las amarillas con la mitad del azúcar en un bowl con un batidor de varillas. Luego, hidrata la gelatina en agua. Posteriormente, calienta la crema sin que hierva y agrega el azúcar restante, el chocolate cortado en trozos y la gelatina hidratada. Mezcla bien. Bate a punto de picos las claras de huevo y, ﬁnalmente, mezcla delicadamente todo y vierte en moldes individuales. Lleva a la nevera por 12 horas. Para el caramelo de pistacho: Haz un caramelo claro, cocinando en una olla el azúcar con el agua. Agrega al caramelo la glucosa y mezcla bien. Después, debes esparcir la mezcla sobre una plancha de silicón y espolvorear con el pistacho picado. Deja que se enfríe. Una vez fría la lámina de caramelo, con un cuchillo caliente, córtalas del tamaño del molde donde se colocó el mousse y reserva en un sitio seco. Para la crema de vainilla: Crema en un bowl las amarillas de huevo con el azúcar. Calienta la leche con la vaina de vainilla abierta a la mitad. Vierte la leche sobre las amarillas y mezcla bien. Ahora regresa la mezcla al fuego y cocínala por 5 minutos a fuego bajo sin dejar de mover con una espátula de pastelería, deja enfriar y reserva. Para servir: Desmolda el mousse y colócalo en un plato. Coloca el caramelo de pistacho y agrega un poco de la crema de vainilla.

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MOUSSE DE PLÁTANO CON SALSA DE QUESO GUAYANÉS Ingredientes: (para 6 porciones) Para el mousse: - 2 plátanos maduros - 1 cebolla picadita - 1 diente de ajo machacado - 1 taza de crema de leche - 1 huevo entero - 3 amarillas de huevo - 1 pizca de canela en polvo - 2 cucharadas de mantequilla - Sal y pimienta Para de salsa de queso Guayanés: - 250 gramos de queso guayanés fresco - 1 taza de leche - ½ cucharadita de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua - Pimienta blanca Preparación: Para el mousse: Saltea en una olla la cebolla y el ajo con la mantequilla, agrega el plátano maduro cortado en trozos y cocina por 5 minutos hasta que el plátano esté casi puré. Lleva esta preparación a la licuadora y agrega el resto de los ingredientes. Procesa bien. Luego vierte la mezcla en moldes enmantequillados y cocina a baño María en el horno a 150 grados centígrados por 30 minutos… reserva para la salsa de queso. Para ﬁnalizar, calienta en una olla la leche, agrega el queso en trozos pequeños y mueve con cuchara de madera hasta que el queso se derrita, a fuego bajo. Agrega la fécula y pimienta al gusto, no debe hervir. Reserva en un sitio tibio. Para servir: Desmolda el mousse de plátano y colócalo en un plato hondo, agrega la salsa de queso Guayanés y decora con hierbas frescas.

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El vino Y SU MARIDAJE

POR LUIS MIGUEL DELFINO

LOS FRANCESES DISFRUTAN MARIDANDO VINOS DULCES CON QUESOS AZULES, LOS ITALIANOS DICEN QUE UN BUEN RISOTTO DE HONGOS SÓLO SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UN BUEN BAROLO, LOS ARGENTINOS AFIRMAN QUE EL MALBEC ES LA MEJOR UVA PARA ACOMPAÑAR LA CARNE A LA PARRILLA Y LAS MUJERES ALUCINAN CON LA MEZCLA DEL CHOCOLATE AMARGO Y UN MERLOT BIEN ESTRUCTURADO… PERO ¿QUIÉN TIENE LA VERDAD CUANDO DE MARIDAR VINOS SE TRATA? Con el pasar del tiempo, la práctica de armonizar platillos con caldos se ha convertido en toda una ciencia dentro del mundo de la enología y sus seguidores. Maridar se puede deﬁnir como el acto de comulgar el vino con la comida y, dentro de esta praxis, no existen combinaciones estrictas o precisas, simplemente hay uniones que pueden gustar o no. Por lo general, escuchamos que el vino blanco acompaña bien las carnes blancas y el tinto es el indicado para las carnes rojas, cosa que no es del todo cierta, pero podría ser una forma muy simple de generalizar el principio de esta usanza. Existen varias formas de acoplar el vino con los alimentos, pero básicamente podemos resaltar los maridajes por “armonía” y otros menos comunes como los maridajes por “contraste”. El concepto de maridar por armonía es el más practicado y se basa en casar alimentos que, bien sea por sus propiedades físico/ químicas (como el Ph, acidez, glucosa, minerales, contenido graso, entre otras) o bien por otros factores externos que intervienen en la preparación de los platos (como salsas, aderezos y forma de cocción), logren combinar de manera equilibrada con el vino que se acompaña, de forma que un elemento resalte al otro y viceversa. Nor-

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EXISTEN VARIAS FORMAS DE ACOPLAR EL VINO CON LOS ALIMENTOS, PERO BÁSICAMENTE PODEMOS RESALTAR LOS MARIDAJES POR “ARMONÍA” Y OTROS MENOS COMUNES COMO LOS MARIDAJES POR “CONTRASTE” malmente, se obtiene un resultado equitativo donde ningún producto opaca a su pareja, si no más bien se complementan, logrando crear, como lo dice su nombre, una armonía de sabores y aromas que hacen más agradable la experiencia e incita a repetirla. Por otra parte, está el maridaje por contraste, el cual puede llegar a ser muy interesante como también un caos total. Todo depende de la selección de los productos y su calidad, ya que este ejercicio tiene como regla básica confrontar el vino y la comida, buscando que resalten las características más especiales de cada uno de ellos. Este maridaje permite que cada elemento se destaque, sobreponiéndose uno frente al otro a medida que se lleva a cabo la práctica. El objetivo ﬁnal es obtener el máximo de sabor y aroma de cada componente. Un detalle importante a tomar en cuenta durante estos ejercicios es el orden en el cual se prueban los productos y los cambios del mismo (vino-comida / comida-vino). Es recomendable intercambiar la secuencia para que se pueda percibir lo que sucede con mayor determinación. Esto ayuda a que las uniones sean más efectivas; por ejemplo, en el caso de los maridajes por armonía, el resultado será más delicado y envolvente, a diferencia de los maridajes por contraste donde el choque de sabores debería ser más potente. Al momento de realizar combinaciones es primordial conocer la estructura del vino, de forma que se pueda acertar en el tipo de aleación que se pretende hacer. Un simple consejo para los que se están iniciando en este hábito es tratar de combinar platillos frescos de sabores simples y de bajo contenido graso con vinos jóvenes de estructura ligera y, por otra parte, intentar unir platillos cargados de sabor con vinos estructurados envejecidos en barricas sin importar el tipo o color de la carne. Una vez que empiecen con estos ejercicios, se darán cuenta que hay un amplio universo de mezclas donde todo es posible, lo único que hace falta es arriesgarse y probar.

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uno. CONO SUR SPARKLING BRUT Cepa: 90% Chardonnay, 6% Pinot Noir y 4% Riesling. Aroma y paladar: Sus aromas revelan gran expresión a fruta fresca, que se combina con la complejidad y elegancia de la miel, flores blancas y leves notas a levadura. Presenta un paladar fresco con buena acidez, equilibrio y complejidad. Maridaje: Sirve para acompañar un plato de almendras tostadas con pimienta, una entrada de salmón ahumado o un tartar de atún fresco. En cuanto a postres, un fondue de chocolate o manzanas al cognac son una excelente alternativa. dos. CONO SUR BICICLETA CHARDONNAY Cepa: 100% Chardonnay. Aroma y paladar: Posee notas cítricas y frutales, duraznos blancos y toques minerales. Es fresco, exuberante, joven y balanceado. Buena acidez. Maridaje: Comida de mar, carnes blancas dotadas de aceite natural, frutos secos, pastas con salsas cremosas, quesos y ciertas especias como ajo y pimienta. tres. SIBARIS RESERVA ESPECIAL CARMÉNÈRE Cepa: El vino carménère es de una cepa originaria de Bordeaux (Francia), desaparecida en el siglo XIX y redescubierta en Chile. Aroma y paladar: Tiene un exuberante aroma, buen cuerpo y en el paladar se distingue por su suavidad y delicadeza. Maridaje: Según el enólogo Hernán Amenábar, es ideal para acompañar carnes rojas, aves, pastas y pescados. cuatro. SIBARIS RESERVA ESPECIAL CHARDONNAY Cepa: 100% Chardonnay. Aroma y paladar: Es un vino de color amarillo intenso con aroma varietal y complejo. Posee un sabor afrutado. Maridaje: El enólogo Hernán Amenábar asegura que es un buen acompañante de carnes frías, mariscos y pescados. cinco. MAYCAS DEL LIMARÍ SYRAH (2009) Cepa: 100% Syrah. Aroma y paladar: Se perciben arándanos y moras, con notas a pimienta negra, chocolate amargo y café. En la boca se siente concentrado y con un final largo, fresco y placentero. Maridaje: Un excelente acompañante de carnes rojas y cordero con salsas sazonadas.

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seis. MAYCAS DEL LIMARÍ SAUVIGNON BLANC (2010) Cepa: 100% Sauvignon Blanc. Aroma y paladar: En la nariz se siente mineral y cítrico, con sutiles notas de durazno y piña. Es de gran cuerpo, redondo y denso. Cuenta con un final largo, fresco, frutoso y mineral. Maridaje: Va muy bien con ostras y pescados. siete. SANTA RITA MEDALLA REAL CABERNET SAUVIGNON (2007) Cepa: 95% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc. Aroma y paladar: El aroma se encuentra marcado por el blackcurrant y las notas de madera provenientes de las barricas. Es un vino concentrado, rico en taninos maduros y casi dulce. Posee un final largo y persistente. Maridaje: El enólogo Andrés Ilabaca sugiere carnes rojas especiadas, aves de caza, quesos maduros, venado, riñones y ganso para este vino. ocho. GRAFFIGNA PINOT GRIGIO Cepa: 100% Pinot Grigio. Aroma y paladar: Posee un olor a flores blancas y toques frutales de durazno y damasco. En la boca se siente fresco, joven, afrutado y floral. Cuenta con un final agradable. Maridaje: Sushi, pescados a la plancha y aves. nueve. POMAR FRIZZANTE Variedades: Macabeu y Moscatel. Aroma y paladar: Posee un intenso aroma, pero a la vez es fresco, afrutado, cítrico y floral. En la boca se siente un suave ataque con pequeñas burbujas que denotan una fina aguja. Maridaje: Especial como aperitivo y gran acompañante de cremas, pastas, frutos del mar y quesos suaves. diez. POMAR BRUT NATURE Variedades: Chenin Blanc, Macabeu y Malvoisie. Aroma y paladar: Cuenta con aromas intensos marcados por frutas cítricas y tostadas. En el paladar se siente seco, maduro, evoca frutos cítricos y es sutilmente tostado. Maridaje: Es ideal para frutos del mar y sabores exóticos como caviar y foie gras.

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¡ a tu salud!

El decantador Dionisio no es sólo práctico por su boca con un ángulo de 15 grados, sino también por el limpiador que incluye. Pulltex.

Que tu estilo también se refleje a la hora de servir. De venta en Iskia.

Guarda tus vinos con elegancia y manteniendo siempre el contacto con el corcho. Abstracta.

Que tu botella lleve una armadura de elegancia con este porta-vino. Silveratto. Disponible en Il´Argento. La botella de vino también debe contar con una buena postura. Abstracta.

Con este sacacorchos podrás controlar la profundidad de la perforación del espiral. Pulltex.

Para un look más moderno, opta por un wine cooler con algo de color. Alessi.

Copa de cristal con borde plateado by Rayford (importada de Alemania). De venta en Iskia.

Si no quieres usar el clásico cristal transparente, puedes optar por el modelo Vega de Baccarat. Disponible en Niní y Amalia.

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Gourmet

POR TINA LAZO G. FOTOGRAFÍA JUAN TORO

TREASURES

Consiente tu paladar con las delicateses que ofrece este exclusivo rincón culinario, donde encontrarás lo mejor para sazonar, acompañar o preparar en casa los mejores platos con el toque distintivo de la más alta calidad. Acércate a su tienda ubicada en la Avenida Andrés Bello con 1ra. Transversal de Los Palos Grandes (al lado de la St. Honoré).

Gourmet Garage

Nonni’s

He aquí una opción ideal para darle gusto a tus comidas. Sales, azúcares, mezclas para empanizar, nueces y almendras son algunos de los productos gourmet que pone a la orden Joanna Vegas. Puedes visitar Gourmet Garage, Empacado y Listo o TuParrilla.com para adquirirlos. También puedes hacer pedidos a través del correo electrónico glamfoods@gmail.com

La elegancia de su nombre se realza con sus productos. Si te vas por lo dulce, saborea su turrón de chocolate a base de Nougatine de frutos secos, chocolate Caoba y chocolate Bucare. Asimismo, no dejes de degustar su mermelada para untar de guayaba fresca, azúcar y agua. Sin duda, cuando vayas al restaurante Mokambo, debes hacer una parada obligada en este apartado. Calle Madrid con Monterrey, Las Mercedes.

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Esta marca te invita a saborear un pedazo de tradición italiana con los mejores ingredientes y una textura crujiente. Tu paladar se derretirá con estos pequeños bizcochitos y tendrás que llevar a tu boca más de uno. Encuéntralos en los mejores supermercados del país.

GLAM Foods

Madame Blac La Gourmandise

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Deja que tu sentido del gusto retumbe entre las deliciosas notas de esta marca que, de forma artesanal, elabora con la mejor materia prima productos ideales para regalar o compartir en casa. Tienen una variedad de mermeladas: mango con lechosa, uva, naranja y también gustosas mostazas. Todo para untar y degustar. Búscalas en Iskia de Las Mercedes (Calle París, entre Trinidad y Mucuchíes) o en su sede del piso 4 del Centro Comercial Paseo El Hatillo.

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Macarons

EL LADO DULCE DE FRANCIA

FOTOGRAFÍA JUAN TORO

HOSE

EC QUELQU

El mundo 2.0 también invadió el universo gastronómico. A través de las diversas redes sociales, esta mini empresa liderada por dos hermanas (Julia y Susana Dahdah) se hizo conocer y, enseguida, sus productos acapararon la atención de todos. Tienen una propuesta sumamente original, no sólo porque sus macarons tienen nombres propios, sino también porque se encuentran innovando constantemente y empleando nuevos materiales –como polvo de estrellas- para sorprender tanto a jóvenes como adultos. Sabores: Casablanca (menta y chocolate), Yo <3 Venezuela (sarrapia), Exotique (rosas), Turkish Delight (pistacho), Bienmesabe (coco y canela), Salty Caramel (caramelo salado), Espresso (café), Lady Gaga (chicle bomba), Naranja Confit (naranjas confitadas con chocolate), Mogador (parchita con chocolate), Enamórate (mora con chocolate) y Amélie (confitura de frambuesas). Sabor estrella: “El macaron que quizás llama más la atención por su excentricidad es el Lady Gaga, pues agrupa tres colores distintos en un solo macaron. En su interior, un sabor inesperadamente infantil sorprende al paladar: chicle bomba”. Julia Dahdah. Presentaciones: Ofrecen una cajita de regalo de ocho macarons surtidos y otra más sencilla de 12 macarons surtidos. También venden en grandes cantidades para eventos y, si el cliente así lo desea, realizan los populares conos que a veces hasta sustituyen a las tradicionales tortas. Para ocasiones especiales: Julia nos comenta que hacen colores y sabores personalizados para bautizos, bodas, entre otros eventos. Tiempo de encargo: Dos días para un encargo pequeño (2 a 3 docenas) y unas tres semanas si se trata de un encargo especial para eventos. Twitter: @QuelqueChoseCCS Facebook: macaronsvenezuela Email: quelquepedido@gmail.com Teléfono: 0416-015.08.93

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MUCHOS LOS DESCRIBEN COMO “PASTELITOS REDONDOS”, PERO LO CIERTO ES QUE ESTOS PEQUEÑOS DULCES HECHOS A BASE DE PASTA DE ALMENDRAS, AZÚCAR Y CLARAS DE HUEVO (Y RELLENOS DE DIVERSOS SABORES) SE DERRITEN EN NUESTRAS BOCAS PARA PRESENTARNOS UN PEDACITO DE LA PASTELERÍA FRANCESA. SIN EMBARGO, NO ES NECESARIO TRASLADARNOS HASTA EL PAÍS GALO PARA DELEITARNOS CON ELLOS, YA QUE EN VENEZUELA CONTAMOS CON VAÉ HONOR . T S RIAS TENTADORAS OFERTAS Esta boutique gastronómica, ubicada dentro del famoso restaurante Mokambo, es ya toda una institución en cuanto a productos gourmet y pastelería fina. Como si de un mercadito de lujo se tratara, este espacio ofrece una atmósfera distinta que te invita a realizar la merienda de la tarde. Sabores: Agua de rosas, vainilla, naranja china, parchita, sarrapia, limón, guanábanalychee, vino tinto y caramelo-café. Sabor estrella: Sarrapia. Presentaciones: Se venden de manera individual y en caja de regalo (según el tamaño del macaron, cabe uno más o uno menos). Para ocasiones especiales: Hacen caterings y también eventos en los restaurantes Mokambo Caffé y Antigua Bistró Italiano (dependiendo del número de personas). El tiempo de anticipación depende del número de personas para el catering y, en el caso de los restaurantes, que haya disponibilidad en las áreas pautadas para tal fin. Realizan montajes especiales para eventos. Twitter: @madameblac Dirección: Dentro del restaurante Mokambo. Calle Madrid con Monterrey, Quinta Luisa, Las Mercedes. Teléfono: (212) 991.39.02

E MADAM

BLAC

Fundada en 1998, esta pastelería es un ícono de Los Palos Grandes. Difícilmente alguien no se ha tomado un cafecito (elaborado por baristas profesionales) en sus instalaciones. Ahora te invitamos a hacerlo pero en compañía de los ricos macarons que ofrecen. Además, te tenemos una buena noticia… ¡una segunda St. Honoré! Sabores: Chocolate, praliné, vainilla, limón, naranja, rosas y fresa. Presentaciones: Al tratarse de una pastelería, el cliente tiene una gran libertad. Puede degustar uno solo como comprar una caja y pagar por kilo. Para ocasiones especiales: Puedes hacer tu pedido personalizado para todo tipo de eventos con tan sólo dos días de anticipación. Realizan espectaculares conos y están abiertos a escuchar y complacer los nuevos deseos de su clientela. Dato importante: La Alameda albergará la nueva sede de este famoso local, justo al lado del Central Madeirense ecológico. El arquitecto responsable de esta nueva y bella obra es Alejandro Barrios. Twitter: @sthonoreccs Página Web: www.sthonore.com.ve Teléfono: (212) 286.93.96 / 79.82 / 82.40 Dirección: 1era Transversal con Avenida Andrés Bello de Los Palos Grandes.

El dulce está en la sangre de esta repostera, ya que tanto su madre como su abuela se dedicaban a este negocio. Comenzó con creaciones meramente brasileñas (dado su origen), pero desde hace tiempo hace creaciones de todo tipo, aunque siempre añadiéndole ese toque garota y alegre a todo lo que produce. Sabores: Chocolate, nutella, café, limón caipirinha, parchita, frutos rojos, choco-menta, pistacho, vainilla y fresa. “Por ahora son diez, pero siempre estamos probando nuevos sabores”, confiesa Mónica. Sabor estrella: “Sin duda, el limón caipirinha… es muy tropical y fresco”, afirma Gentil. Para ocasiones especiales: La mayoría de los pedidos que le hacen son, precisamente, para eventos. Mónica pide, por lo menos, una semana de anticipación para elaborarlos. Sus macarons son parte de la amplia oferta de dulces que ofrece; sin embargo, si el cliente sólo quiere este dulce típicamente francés, el pedido mínimo es de 50 unidades. Asimismo, realiza las torres de macarons por encargo. Twitter: @monicagentil Facebook: Monica Gentil Dulces de Brasil Email: mgdulcesdebrasil@gmail.com Teléfono: 0412-238.85.37 Página Web (se pueden realizar pedidos por allí): www.monicagentil.com

MÓNICA

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GENTIL

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entre fogones Y TEXTOS

“La cocina nacional llega a un grado de sutileza tal que no hay manera de definir inequívocamente qué es una caraota a la venezolana, por las enormes diferencias que hay entre una andina, una zuliana, una llanera, una central y una oriental”

POR TINA LAZO G.

Sumito Estévez

1. DIARIO DE UN CHEF

Sumito Estévez no sólo es reconocido por sus magníficas manos que emplea en la gastronomía, sino también por la academia de estudios en la que comparte sus conocimientos, por sus restaurantes, por su desempeño ante la pantalla chica y por su talento para compilar recetas en obras que perduran en el tiempo. En su más reciente obra, se dedica a analizar las creencias bajo las cuales los venezolanos nos hemos dedicado a juzgar todo lo que llevamos a la boca. Es un libro muy interesante, donde no encontraremos recetas, sino un discurso y la opinión de un ícono de la gastronomía nacional. 2. LA COCINA EXTRA-ORDINARIA

Éste es otro ejemplar que deja en alto el nombre de nuestro país y es una muestra de mujeres emprendedoras y del inmenso talento que hay en Venezuela. El contenido de este libro va y viene entre recetas que la reconocida Helena Ibarra ha trabajado por más de 30 años ¡vaya trayectoria! “Mejor Chef Femenina y Mejor Fotografía” fueron las categorías conquistadas en los Gourmand World Cookbook Awards, indicativo del sabor indiscutible y original que se ponen a la orden de sus lectores. Indudablemente, una recomendación que tus seres queridos apreciarán. 3. COCINA FÁCIL PARA DUMMIES

Para muchas personas se hace difícil la tarea de cocinar; sin embargo, es muy importante, sobre todo para una mujer, tener los conocimientos básicos en esta área. Así que si no tienes ni idea de cómo iniciarte en este mundo, este ejemplar es perfecto para ti. Aprenderás recetas básicas y sencillas formas de organizarte. ¡Llévatelo a casa y transforma tu visión acerca de los fogones!

4. MI COCINA LIGERA

La moda dicta hasta la forma de comer. Ahora, todo pareciera indicar que lo sano y lo ligero es lo que debe estar presente en nuestra cocina. Así que para ello, el respetado y conocido Armando Scannone, de la mano de la Fundación Seguros Caracas, lanzaron al mercado la edición de bolsillo de este tan famoso libro. Son 37 los menús y opciones individuales que Scannone pone a la orden de la salud en esta edición más económica y manejable. Tenerlo en tu casa es un deber, pues la creatividad, el sabor y la ligereza se apoderarán de tu estilo de vida.

5. SABORES CONVERSOS

“Helena Ibarra tiene esa muy especial condición: la de ser, además de una excelente cocinera, una muy fina y sagaz investigadora de nuevos aromas y nuevos sabores, con lo cual el prosaico acto de nutrirse se convierte en un sacramental acontecimiento de arte”. Alfredo Boulton

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En inglés y en español, para principiantes y para expertos, este libro muestra la versatilidad de la comida kosher pues, su autora, se dedicó a transpolar todas las recetas hacia este mundo israelita. Ganador de los Gourmand World Cookbook Awards de Francia, este libro demuestra la gran calidad que expone. Recetas venezolanas, peruanas y árabes son parte de sus páginas, donde cada una viene muy bien acompañada por excelentes y provocativas fotografías. Deja que tu paladar sea “envuelto” por el sabor sus ingredientes.

La arepa criolla POR AIMARA CAÑIZALES GARMENDIA FOTOGRAFÍA JUAN TORO

MUCHOS NOMBRES, UN SOLO PAN

DIVERSIDAD DE NOMBRES Y VARIEDADES SALTAN POR DOQUIER EN EL MUNDO DE LAS AREPAS, UNA COMIDA EMBLEMÁTICA DE NUESTRA TIERRA QUE SE SIRVE EN LAS MESAS VENEZOLANAS SIN DISTINGUIR RAZA, EDAD O CLASE SOCIAL. SIGUE LEYENDO Y CONOCE UN POCO MÁS DEL “PAN NACIONAL” “¡Sale una pelúa!” “La mía que sea dominó!” “¡Tráeme una viudita con la sopa por favor!” “Yo quiero la de siempre, una reina”. Estas frases -y un sinfín más- podemos escucharlas en cuestión de 5 minutos si nos damos una vueltica por cualquier arepera de la ciudad. Sin duda, la arepa es el pan criollo y cuesta mucho creer que en los hogares venezolanos no aparezca, por lo menos, una vez a la semana, bien sea como plato principal o como guarnición de alguna otra preparación. Es un producto tan versátil y adaptable a los demás platillos que se sirven en la mesa, que hasta los inmigrantes que viven en nuestro país lo han adaptado en su día a día. Las arepas pueden variar dependiendo del método de cocción empleado o de los ingredientes y procedimientos usados en la elaboración de la masa. Pueden ser fritas, asadas, horneadas, hervidas o cocidas en aparatos especiales para ello. Todos sabemos que entre las variantes encontramos las de masa de maíz, la “andina” (de harina de trigo con huevos, leche y mantequilla en su masa), la “pelada” (típica de Falcón, de grandes dimensiones y hecha con maíz que fue sancochado con cal o ceniza), la “raspada” (hecha con el mismo procedimiento de la pelada pero oriunda del oriente del país), la “jojota” (de masa de granos de jojoto no muy tierno, sancochado y molido), la “de chicharrón” (que se le agrega tostado y picado a la masa ya lista) y, finalmente, encontramos la “dulce” con semillas de anís y la arepa de coco. ¡LA CULPA ES DE LAS AREPERAS! Es casi imposible escribir de las denominaciones de la arepa sin nombrar a las areperas; de ellas y sus dueños es que han salido la mayoría de los nombres con los que conocemos a las arepas hoy en día. Tal como nos contó Alejandro Pizzorno, chef graduado del Cega y especia-

La famosa “Reina Pepiada” debe su nombre a nuestra Miss Mundo 1955: Susana Duijm lizado en cocina venezolana, “las areperas nacen en la década de 1950 de mano de los hermanos Álvarez, quienes llegaron a Caracas con su madre, provenientes del Estado Trujillo. Los Álvarez montaron primero un puesto de empanadas muy famoso y luego una venta de tostadas, nombre que se le da a las arepas rellenas y vueltas a calentar. La tostada fue un éxito total y comenzaron a nacer locales por toda la capital”. El cuento es que estos hermanos famosos llegaron a tener más de una decena de locales funcionando en simultáneo y ellos, junto a su madre, idearon la más famosa arepa que tengamos en nuestro país: “La Reina Pepiada”, exactamente en 1955 en honor a Susana Duijm, quien en ese año se coronó Miss Mundo en Londres y, si bien muchos la conocían como “la salvaje” en Europa por su

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forma de hablar y su simpatía, para los venezolanos fue un orgullo que ella, con su larga cabellera negra, se coronara como la más bella. Susana entonces era una “¡Reina Pepiada!” (con agallas). La arepa que llevaba su nombre enseguida se puso de moda e, incluso, pasó a costar 1 bolívar por todos los ingredientes que poseía (las otras costaban, aproximadamente, un real y medio). A TANTOS RELLENOS, TANTOS NOMBRES La historia gastronómica venezolana cuenta que fueron los hermanos Álvarez quienes empezaron a bautizar al pan criollo con diferentes nombres, ligando cada relleno que usaban para las arepas con diversas situaciones que estaban aconteciendo en ese momento, con regiones del país o con la misma cultura popular de la que pueden salir infinidad de anécdotas y datos interesantes. De las arepas bautizadas sobreviven hoy en día la “Reina Pepiada” (que ha sufrido algunas modificaciones, ya que en aquel entonces tenía una salsa especial que era una receta familiar de los Álvarez) y la “Dominó”, llamada así por estar rellena de queso blanco y caraotas, alimentos que visten los colores de las piedras o piezas usadas en este tradicional juego. Tal como nos afirmó Pizzorno, en la actualidad podemos conocer distintas arepas y escuchar diversos nombres según su relleno. Así, encontramos que las más comunes son: “La Viuda”: lleva ese nombre por ser una arepa sola, sin rellenar. “La Malvada”: en la época de los hermanos Álvarez, esta arepa rellena de morcilla era muy popular. Su nombre se debía a los efectos que luego causaba. “La Pelúa”: denominada así porque, al estar rellena de queso amarillo y carne mechada, se asemeja o recuerda las hebras del cabello. “La Catira”: queso amarillo y pollo esmechado, remembrando las melenas de color rubio. “La Prohibitiva”: si bien ya no existe, los hermanos Álvarez la hicieron muy famosa porque era de caviar ruso negro y rosado. Su nombre se debía a su precio: 27 bolívares. “La Sifrina”: combina el queso amarillo con el relleno de reina pepiada y su nombre se debe a la relación con las creencias populares que colocan a las personas con cabello claro como gente con dinero y “sifrinas”. “La Llanera”: en su interior lleva solomo, queso fresco, aguacate y tomate. El queso fresco es un producto emblema de los llanos venezolanos, donde también es habitual cocinar carne en vara o asada. “La Rumbera”: rellena de pernil y queso amarillo. Y tú, ¿cuál arepita te comes hoy?

Práctico UTILIDAD A TU ALCANCE

Presentes en la Web

POR AIMARA CAÑIZALES GARMENDIA

En Maracaibo ya existe el paraíso de aquellos que, por afición u oficio, aman los fogones. Chefs, amas de casa, cocineros, barmans, entre otros encuentran en este local todo lo que necesitan y lo que anhelan para trabajar o simplemente satisfacer algún capricho culinario

El 20 de enero de 2012 abrieron sus puertas. Ese día la capital zuliana fue testigo de la aparición de un nuevo concepto en tiendas donde la innovación, organización, comunicación, determinación, tradición y trabajo en equipo son valores fundamentales. Comenzando este año, arrancaba la cadena de tiendas “Práctico” que prometía (y promete), como bien lo señala su visión, “comercializar productos de la mejor calidad a precios competitivos, mediante acogedoras tiendas, bien sectorizadas por categorías, a ﬁn de ofrecer servicios con valor agregado y responder cabalmente a los requerimientos particulares de nuestros clientes potenciales”. ÚTIL PARA TODOS Tal como nos lo comentó Luis Urdaneta, Director y Gerente General de Práctico, quienes laboran en la industria de alimentos y bebidas, así como las amas de casa que día a día prenden una hornilla para cocinar, consiguen en este local un aliado que les facilita las cosas y que les pone a la mano los materiales y herramientas que necesitan usar a diario. “Práctico es una tienda por departamentos especialista en el suministro de utensilios, equipos y consumibles para la preparación, manipulación y servicio de alimentos y bebidas en el restaurante, bar y el hogar. Nuestro compromiso es ofrecer la mayor cantidad de artículos y soluciones útiles con la mejor relación precio-valor-calidad”, explicó Urdaneta.

ALGUNAS DE LAS MARCAS PRESENTES EN PRÁCTICO

• Cuisinart • Kitchenaid • Oster • Black & Decker

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• Samurai • Guttlem • Magefesa • Frigidaire • Tablecraft • Smart Cook • Imusa

Las noticias positivas no cesan al hablar de esta tienda súper equipada, ya que al necesitar algo no siempre será necesario acudir al local para comprar. Muy pronto, los clientes podrán hacer tanto pedidos como compras por un amigable sitio Web que se encuentran afinando en estos momentos. Asimismo, el equipo de trabajo de esta útil cadena ha querido ir más allá y diseñar una innovadora, práctica y confiable página Web que contará con un sistema de pago por depósito o tarjeta de debito y crédito, el cual estará disponible para todos los interesados en este segundo trimestre del año. Igualmente, ponen a tu disposición su correo: info@practico.com.ve por si quieres comunicarte con ellos. También puedes seguirlos por Twitter a través de @Practico_Tiendas y visitar su perfil en Facebook: Tiendas Práctico. Y si tienes chance de visitarlos, puedes hacerlo en su local que queda en la Av. 8 Santa Rita, entre calles 71 y 72. Local #71-38. Maracaibo, Estado Zulia.

INFRAESTRUCTURA A LA MEDIDA De nada vale abrir una tienda con tales promesas si no cumple con parámetros mínimos de orden y colocación. Las áreas de este local maracucho brindan la versatilidad, organización, distribución e información adecuada para ofrecer una “práctica” experiencia de compra. Además, se han seleccionado para el chef, barman, cocinero(a) y ama de casa la mayor variedad de marcas adaptadas a sus necesidades y gustos especíﬁcos. Hay ﬁrmas de artículos utilizados en el mundo de los alimentos y bebidas que superan estándares de calidad de Europa y Estados Unidos. Por si fuera poco, en la tienda ofrecen tres marcas como lo son Kitchen Bar, Atlas Deutsche Messer y Adesso, las cuales hacen vida en la comodidad de esta tienda comercial junto a infografías didácticas por áreas que orientan, instruyen y entretienen a los clientes. De esta manera, quienes visiten Práctico pueden encontrar desde artículos para cocinar, hornear y electrodomésticos, pasando por distintos accesorios y equipos para café y té, cuchillos especiales para chef, vajillas de porcelana, vidrio, losa y melamine, cristalería y cubertería para restaurantes y el hogar, hasta mantelerías, servilletas, aderezos, salsas, condimentos, dulces e insumos para pastelería, griferías para cocinas y baños e, incluso, repuestos.

• Bhalaria • Norpro • G.E.T Enterprises • Cinsa • Kitchenbar (marca propia) • Atlas (marca propia) • Adesso (marca propia)

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SHOT ON SITE • CARACAS

FOTOGRAFÍA JUAN JOSÉ CRISÓSTOMO

Michelle Badillo, Federica Guzmán y Daniela Kosán en la inauguración de la nueva boutique de CH Carolina Herrera en Caracas

Orlando Domínguez, Clarel Fermín de Domínguez y Douglas Urquía en la celebración de los 10 años de Toyota Services de Venezuela

Alexandra Izquierdo y Diego Bao en la inauguración de la nueva boutique de CH Carolina Herrera en Caracas

Liliana Clavo y Eduardo Bruner en la presentación de la colección de joyas de Brumani en Daoro

Alfonso Porras y María Aristimuño en la celebración de los 10 años de Toyota Services de Venezuela

Cristina de Barra, Gladys Moreno y Amaru Camejo de Aponte en la inauguración de la nueva boutique de CH Carolina Herrera en Caracas

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Max Mandret y Valentina Aponte en la inauguración de la nueva boutique de CH Carolina Herrera en Caracas

Patricia Da Silva en la presentación de la colección de joyas de Brumani en Daoro

Loredana Delli-Gattis y José Miguel Colmenares en la celebración de los 10 años de Toyota Services de Venezuela

Yahel Benzaquen y Bruna Mugherli en la presentación de la colección de joyas de Brumani en Daoro

Gladys Benzaquen y Camila Salinas en la presentación de la colección de joyas de Brumani en Daoro

Sandra Villanueva y Carolina Miranda en la inauguración de la nueva boutique de CH Carolina Herrera en Caracas

Jorge Gomogyi, Verónica Gardina y Eli Bravo en la celebración de los 10 años de Toyota Services de Venezuela

Junio • Julio 2012

POR MARILINA VERGARA • FOTOGRAFÍA CORTESÍA DE NEW WORLD CENTER / SINESCALAS ADRIENNE ARSHT CENTER / PARROT JUNGLE / SONESTA BAYFRONT BEACH

Miami DE ARTE Y CULTURA

ADRIENNE ARSHT CENTER

¿A qué les suena Miami? A compras, playa y vida nocturna. Ahora la propuesta cultural de la ciudad del sol se ha enriquecido de tal forma que el calendario de eventos ha superado las expectativas de los amantes de las artes PARA AGENDAR El Adrienne Arsht Center for the Performing Arts of Miami-Dade County es un centro que bien puede ser la envidia de cualquier ciudad de América Latina. Su ediﬁcio -obra del arquitecto César Pelli, el mismo de las Torres Petronas en Kuala Lumpur- de por sí es un espacio moderno, diseñado especialmente para conciertos y presentaciones teatrales. Éste es el nuevo hogar de las principales compañías artísticas de Miami, como el Miami City Ballet. También han estado en estos escenarios el bailaor Joaquín Cortés, los comediantes Joan Rivers y Jerry Seinfeld, y los cantantes Fito Páez, Daniela Mercury, Jorge Celedón, Gilberto Gil y Caetano Veloso. Incluso, es el sitio elegido por los musicales de Broadway para sus funciones en el sur de la Florida. Los principales auditorios del Arsht Center son: el Sanford and Dolores Ziff Ballet Opera House (con capacidad para 2.400 personas) y el John S. and James L. Knight Concert Hall (con 2.200 butacas). Ambos sitios son sumamente acogedores y elegantes, ideales para pasar una velada inolvidable. En el primero, se realizan los conciertos de cantantes y los musicales; en el otro, se presentan grupos de jazz, ópera, góspel, rap y orquestas de música clásica. Además, dentro de las instalaciones del Arsht Center funciona el restaurante Prelude by Barton G., del prestigioso chef Barton G. Weiss, con una exquisita decoración y una divina gastronomía. Allí puedes iniciar o culminar tu noche.

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PARA MAYOR INFORMACIÓN: • Adrienne Arsht Center for the Performing Arts of Miami: www.arshtcenter.org • New World Symphony: www.nws.edu • Talavera Restaurant: www.talaveraspot.com • Biltmore Hotel: www.biltmorehotel.com • Peacok Garden Café: www.peacockspot.com • Sonesta Bayfront: www.sonesta.com/coconutgrove • Jungle Island: www.jungleisland.com

NEW WORLD CENTER

ATRIO DEL NEW WORLD CENTER

ADRIENNE ARSHT CENTER

Otro sitio fundamental en la vida cultural de Miami es el New World Symphony, hogar de la orquesta sinfónica que lleva el mismo nombre y que, además de tener el auditorio de presentaciones, funciona como un centro de formación de talentos musicales. Es un semillero de músicos profesionales que, eventualmente, llegan a ser

integrantes de relevantes orquestas sinfónicas a nivel mundial. Este centro educativo fue fundado por Michael Tilson Thomas y Ted Arison en 1987, pero recién a inicios del año 2011, estrenaron un ediﬁcio diseñado por Frank Ghery que está situado en un área neurálgica de la ciudad, cerca de Miami Beach. El lugar

ADRIENNE ARSHT CENTER

fue pensado para propiciar un ambiente de creatividad que se apoya en tecnología de punta y profesionales de primer nivel para que los músicos en formación cuenten con todas las herramientas que requieren para desarrollar su talento. Además, el New World Center ofrece una programación que, además de galas

RICURAS Y como la gastronomía es parte de la cultura, en Miami la oferta de restaurantes es de lo mejor. En Talavera, además de saborear auténticos platillos mexicanos, sentirás que estás en algún rincón del país azteca porque todo el ambiente ha sido recreado como tal. Ir a Miami y no visitar el Biltmore Hotel es impensable. Te damos varias razones para justificar esta afirmación: el edificio, su valor histórico, su ambiente y su restaurante. Mejor ni digamos lo que sería hospedarse ahí, ya que este hotel -que data de 1926- ha sido elegido por personalidades como Judy Garland, Sylvester Stallone, Bill Clinton, entre otras. Cuando vayas al restaurante, no dejes de disfrutar el ambiente en la terraza, junto a la piscina, y de recorrer el patio interno de estilo andaluz, así como el impresionante lobby. Por otra parte, el Peacock Garden Café es mágico. Apenas llegas te seduce la exuberancia de su vegetación. Puedes elegir entre las mesas de adentro o las que están al aire libre. Si hace buen clima, te recomendamos la segunda opción. Después, tendrás la difícil tarea de escoger lo que vas a degustar: pollo apanado, cacerola de pescado o alguna pasta. El chef Óscar del Rivero es el responsable de estos manjares.

BILTMORE HOTEL

SONESTA BAYFRONT BEACH

PARA PERNOCTAR Los huéspedes del Sonesta Bayfront en Coconut Grove pueden tener la cálida experiencia de realizar actividades como si estuvieran en sus propios barrios residenciales. A escasos metros de este hotel-boutique, tienes acceso a tiendas como Gap, Victoria´s Secret o White House Black Market, así como a un Cheesecake Factory, Hooters y otros sitios nocturnos. En el área de Coconut Grove se realiza cada febrero un Festival de Arte, por lo que el Sonesta Bayfront resulta adecuado para disfrutar de las propuestas de más de 300 artistas. Éste es un evento al aire libre en el que también hay música, actividades para los niños y variedad de comida. Agosto • Septiembre 2011

con música de los grandes compositores, incluye conciertos didácticos para niños, otros de música contemporánea y mucho más. Este centro se ha convertido en un sitio de recreo familiar, ya que cuenta con una inmensa pared en la parte externa en donde proyectan películas o conciertos de manera gratuita.

PARROT JUNGLE

ENCUENTRO CON LA NATURALEZA En Miami hay para todos. Si andas en familia, no puedes dejar de ir a Jungle Island. Este paseo será inolvidable, en especial para los más chicos. Ofrecen un VIP Safari Tour, que es un paseo guiado de 90 minutos en los que podrán ver animales fascinantes ¡de cerca y sin jaulas! Podrán admirar canguros rojos de Australia, tortugas de Aldabra de las Islas de Seychelles, monos capuchino de Suramérica y loros de alrededor del mundo. El Jungle Island está ubicado en el corazón de la ciudad, entre Downtown Miami y South Beach, muy cerca del puerto y del aeropuerto internacional de la ciudad, así que puede ser el paseo perfecto mientras haces una escala larga en Miami.

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TIPS PARA EL VIAJERO POR ADRIANA BELLO G.

LALIQUE

THE OWNER ’S

SUITE

LIBRERÍA

Si quieres darte un gusto especial, no dejes de alojarte en The Owner´s Suite, donde sus muebles, accesorios e iluminación son enteramente de la colección Home de Ralph Lauren.

THE OWNER’S SUITE

Marina de Oceania Cruises PARA GUSTOS SELECTOS NT JACQUES RESTAURA

ESTE BARCO ES UN EJEMPLO DE SOFISTICACIÓN, EXCELENCIA Y BUEN GUSTO EN ALTAMAR. NO ES COMO CUALQUIER CRUCERO, YA QUE CUENTA CON ACABADOS PERFECTOS Y DE GRAN LUJO, UNA EXQUISITA Y VARIADA OFERTA GASTRONÓMICA Y UNA EXCELENCIA EN LA CALIDAD DE SERVICIO QUE SÓLO LOS VERDADEROS HEDONISTAS SABRÁN DISFRUTAR Y APRECIAR

Al entrar en este barco, lo primero que capta la atención de tus ojos es el brillo que destila su escalera central (firma icónica de este empresa) elaborada por Lalique, la cual ya es más que reconocida mundialmente por su tratamiento único del cristal. Sin embargo, para las habitaciones y la mayoría de las áreas comunes se quiso brindar una sensación de calidez y hogar, sin dejar de lado la elegancia. Por esta razón, se buscó a Kravet para que proporcionara telas con estampados y texturas que le brindaran un toque distintivo a cada espacio pero que, en conjunto, dotaran de una divina gracia a toda la embarcación GASTRONOMÍA DE ALTURA El Marina cuenta con una amplia oferta gastronómica para que puedas comer cada día en un lugar distinto y evitando las tediosas colas. Hay para todos los gustos y todas las ocasiones, así que prepárate para sucumbir tu paladar a un éxtasis de sabores. • El Gran Comedor: como si se tratara de un opulento hotel, camareros vestidos con un impecable esmoquin te servirán el menú degustación de seis platos. • Toscana: este templo italiano, con tres espectaculares paneles de cristal iluminados, cuenta con recetas dadas por la propia tripulación del barco. Es recomendable reservar a la hora de la cena. • Polo Grill: que su nombre no te confunda, ya que su decoración evoca el glamour de los asadores de Hollywood. Sin duda, una excelente opción para los caballeros. • Jacques: es el único restaurante en el barco que tiene nombre propio. Le hace honor al famoso chef Jacques Pépin. Su decoración es sumamente parisina, refinada y delicada. • Red Ginger: con un aire exótico y hasta algo sensual, este espacio es ideal para los amantes de la cocina asiática. No dejen de ver las imponentes esculturas de Buda que adornan este espacio de la buena mesa. 220

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- Terrace Café: aquí se sirven suntuosos buffets para desayunar, almorzar y cenar al aire libre. - Waves: este bistró al aire libre es ideal para toda la familia, ya que cuentan con ricas hamburguesas en su menú, así como otras delicias a la parrilla. - Baristas: ubicado al lado de la biblioteca, es el sitio ideal para tomarse el café de la tarde acompañado de un rico bizcocho o torta. RELÁJATE A BORDO Sin duda, cuando nos montamos en un crucero es para disfrutar y descansar. Sin embargo, somos muchos los que no podemos pasar muchos días sin hacer algo. En el Marina hay varias opciones:

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- Bon Appétit Culinary Center: equipado con los mejores utensilios de cocina y con una chef como profesora, aquí podrás aprender (sin importar cuáles sean tus conocimientos previos) a cocinar suculentos platos. Es una clase sumamente entretenida donde, además, podrás compartir con otros pasajeros. Asimismo, muchas veces la profesora ofrece la posibilidad de ir a comprar ingredientes en los mercados locales de los sitios en los que atraca el barco. - La librería: con un aire muy británico, este lugar es ideal para sentarte y disfrutar de una buena lectura. Cuenta con una amplia variedad de libros para que puedas escoger el género que más te interese. - El spa: para un relax total, no dejes de aplicarte aunque sea uno de los tratamientos que ofrece el Canyon Ranch: exfoliaciones, sauna, faciales, clases de fitness y mucho más.

Los fanáticos del vino no pueden dejar de ir a La Reserve, un espacio íntimo donde podrán catar diversos tipos de vino con su respectivo maridaje. Es importante realizar la reserva con tiempo de anticipación. EL GRAN COMEDOR

TIPS PARA EL VIAJERO POR ADRIANA BELLO G.

Este hotel se ubica cerca de los principales puntos turísticos, de las mejores tiendas por departamento y de las boutiques de lujo de la Plaza Vendôme

A finales del 2003, se completó la restauración de 18 meses de trabajo para devolverle su antiguo esplendor. Muchas partes actuales del hotel conservan la decoración original de la época del Segundo Imperio

Ubícalo…

2, rue Scribe – 75009 París. +33 (0) 1 40 07 32 32 paris.intercontinental.com

L´Intercontinental París Le Grand 150 AÑOS AL SERVICIO DEL LUJO DESDE DICIEMBRE DEL AÑO PASADO HASTA JUNIO HACERLO, DECIDIÓ RECORDAR SU ESPLENDOR COMO DE ESTE 2012, UNA DE LAS JOYAS HOTELERAS DE TEMPLO DE LAS ARTES, LA GASTRONOMÍA, EL DESPARÍS CELEBRA SU ANIVERSARIO NÚMERO 150. PARA CANSO Y LA CULTURA Bienvenue!

Una mirada al pasado

El hotel fue inaugurado el 5 de mayo de 1862 por la emperatriz Eugenia y con una espectacular música de orquesta -dirigida por el gran Jacques Offenbach- de fondo. En esa época, ya también abría sus puertas su restaurant insignia: el famoso Café de la Paix. Este establecimiento hotelero cuatro estrellas pronto se convirtió en una referencia obligada para los franceses y turistas de todo el mundo por su ubicación privilegiada en el corazón de la Ciudad Luz. Actualmente, cuenta con 470 habitaciones (muchas de ellas con vistas a la Ópera), 21 salones para conferencias o recepciones, dos restaurantes (Le Café de la Paix y La Verrière), un bar, un salón VIP, spa, gimnasio, entre otras facilidades. Entrar por sus puertas es pasaporte seguro a un universo de opulencia y exhuberancia. Sus rojos escarlatas, sus cortinas doradas, las texturas de sus cubrecamas y la infinidad de detalles que miman a sus huéspedes son el epítome de la relajación. Un oasis de exquisitez digno de la ciudad más romántica e íntima del planeta. Sin embargo, L´Intercontinental París Le Grand ha sabido combinar perfectamente la grandeza del pasado con la modernidad del presente. Desde sus inicios, se caracterizó por ser un hotel avant-garde, instalando el primer ascensor hidráulico en Francia. Hoy en día, posee elementos de alta tecnología pero sin olvidar el buen trato, manteniendo así su reputación de “hotel de lujo con una cara humana”.

Si bien la inauguración fue en mayo de 1862, L´Intercontinental París Le Grand le dio la bienvenida formal a sus primeros huéspedes el 4 de junio de ese mismo año. Era la exitosa época del Segundo Imperio (con Napoleón III). Los trabajos del Barón de Haussmann transformaban a París en una ciudad limpia, moderna y organizada. Los parisinos estaban entusiasmados con la construcción de este hotel, el más grande del mundo, el cual se ubicaría en el nuevo distrito de la Ópera House y cerca de los centros económicos y políticos más poderosos. Se ofrecían 800 habitaciones (incluyendo las suites) con sus propias chimeneas. Asimismo, había un restaurante “Table d´hôte”, el Café de la Paix, un salón para tomar té, una cava de vinos, un estudio de fotografía e infinidad de salones para cenas, conciertos, entre otras actividades. Sin duda, éste era el sitio para ver y dejarse ver. Reyes, reinas, sultanes y maharajahs se hospedaron en sus instalaciones. Víctor Hugo auspiciaba banquetes allí e, incluso, Emile Zola hizo que su trágica heroína, Naná, muriera en el cuarto piso. Durante la Primera Guerra Mundial, el hotel fue convertido parcialmente en un hospital militar; sin embargo, pronto la era del jazz le trajo nuevos huéspedes famosos y su brillo de siempre.

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Café de la Paix Este restaurante abrió sus puertas junto al hotel y, desde entonces, es un símbolo de París. Dependiendo de la estación del año, se puede comer adentro o disfrutar de la terraza que ofrece maravillosas vistas de la Plaza de la Ópera y el Boulevard des Capucines. Actualmente (y desde octubre de 2009), el chef Christophe Raoux es el responsable del menú clásico pero contemporáneo que deleita a sus visitantes. Además, éste es el único restaurante del mundo que ofrece -durante ciertos meses- glamorosos postres diseñados por los más prestigiosos diseñadores de moda. Algunos que ya lo han hecho son: Paco Rabanne, Elie Saab, Ágatha Ruiz de la Prada, entre muchos otros.

James Cameron, Roman Polanski, Christian Lacroix, Lou Reed, John Travolta, Juanes y John Galliano son algunos de los tantos personajes importantes que se han hospedado en este gran hotel

COUN T WN DO

“Mucha gente teme decir lo que quiere… y por eso es que no obtienen lo que quieren”.

POR ADRIANA BELLO G.

La Reina del Pop nos dio un abreboca de lo que sería este álbum en el controversial show de medio tiempo del Super Bowl 2012 con el single “Give Me All Your Luvin´”, junto a las cantantes M.I.A y Nicki Minaj. Al oír las letras de todo el Cd, es inevitable pensar (y saber) que se trata de un disco sobre su divorcio y todo lo que ha sucedido después. Sin embargo, eso no le resta el ADN de Madonna (quien escribió y produjo la mayoría de las canciones)… es decir, música para bailar, divertirte y ser irreverente.

Madonna Este 2012 se conmemoraron los 100 años del hundimiento del Titanic. Serrat & Sabina no podían dejar de rendirle un merecido homenaje a los héroes casi anónimos de dicha embarcación: su orquesta, cuyos integrantes nunca dejaron de tocar. Pero también aprovecharon para hacer una analogía, ya que el título del disco y la canción que le da nombre son “una metáfora general de este tiempo y esta sociedad”, sobre todo tomando en cuenta la decadencia de la industria discográfica. Son 11 “La gente lo está pasando canciones que te engalanan muy mal… y seguir cantando y te trasladan a un universo es lo que se nos ha ocurrido de nostalgia y elegancia. ¡No para que al menos haya una canción en la que llorar, tiene pérdida! recordar o con la que bailar con la novia”.

Sabina

No podemos olvidar que en el mes de julio se celebra el Día del Niño, así que el primer disco de la banda británica-irlandesa One Direction es una excelente opción de regalo. Son 13 canciones que celebran la juventud al ritmo del electro-pop. No dejen de escuchar “What Makes You Beautiful”, canción que ganó el Brit Award de Mejor Single Británico. Asimismo, “Up All Night”, melodía que titula esta producción discográfica, es de una alegría contagiante.

Si eres fanático de la salsa y quieres mover el esqueleto, no puedes perderte el último álbum del famoso cantante Víctor Manuelle. En lo particular, creo que su sencillo promocional “Si Tú Me Besas” es la mejor canción del disco. Sin embargo, “Duele Sin Ti” también promete gustar a más de uno, bien sea en su versión salsa o balada. Como algo distinto, oigan “Ella lo que quiere es salsa”, ya que incluye las colaboraciones de Voltio, Jowel & Randy, representantes de la música urbana. En total, son diez temas para que bailes, dediques una canción, te enamores, te despeches y te vuelvas a enamorar. 224

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Para gustos más bohemios, les recomendamos “Making Mirrors” de Gotye. El arte y presentación de su disco habla mucho de su contenido, el cual merece ser escuchado más de una vez para su completo entendimiento y apreciación. Son canciones bastante alternativas, entre las cuales destacan: “Somebody I used to know” e “Easy Way Out”. Si bien la música de este belga-australiano no es, por definición, masiva, es una joya auditiva que vale la pena comprar.

Junio • Julio 2012

TECH TOYS POR ADRIANA BELLO G. [¡GALÁCTICA!]

[UN CADDIE DIGITAL]

Es un hecho que los relojes han dejado de ser piezas, exclusivamente, para medir el tiempo. En esta oportunidad, Garmin presenta su Approach S3, un artefacto que cuenta con información de los más de 27 mil campos de golf que tiene en su base de datos. De esta forma, podrás ver las estadísticas de tus juegos, la distancia de tus golpes, entre otras especiﬁcaciones en la pantalla táctil y resistente al agua de este práctico reloj.

Para aquellos que, de vez en cuando, les gusta despegar los pies de la tierra, la nueva Canon EOS 60da es ideal para fotos astronómicas. El dispositivo cuenta con un ﬁltro de infrarrojos modiﬁcado, un sensor CMOS de 18 megapíxeles (APS-C), pantalla LCD Clear View de 3 pulgadas, autoenfoque de 9 puntos y salida para televisor. Sin duda, una cámara para alucinar y ver estrellas.

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Internet es mucho más que una tecnología. Es un medio de comunicación, de interacción y de organización social.

[LECTURA TÁCTIL]

MANUEL CASTELLS

Con el auge de las tablets touch screen, el famoso Kindle no podía quedarse atrás. No sólo sacó una versión táctil para que pases las páginas y tomes notas de una forma más interactiva sino que, además, lanzó una versión touch con conexión 3G gratuita al mercado para que puedas descargar tus libros favoritos de manera más rápida y fácil (en caso de no tener una conexión para hacerlo vía WiFi). Es pequeño, ligero, su batería dura hasta 2 meses con una sola carga (usándolo 30 minutos diariamente), puedes almacenar hasta unos 3 mil libros (4GB) y hasta reproducir audio en formato mp3. Disponible en Amazon.

4 [TRES VECES MÁS DIVERTIDO] LA PIZARRA DIGITAL El Penveu promete revolucionar el mundo tradicional de la educación. Es una herramienta que podría sustituir a las pizarras, no sólo porque su costo es menor, sino también porque es mucho más interactiva y puede motivar a las nuevas generaciones. Es una especie de varita electrónica que escribe, señala y destaca sobre cualquier superficie plana pero sin mancharla. Incluso, su “tinta” puede borrarse con un botón y se pueden guardar las anotaciones para una consulta posterior.

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Sony presentó al público su pantalla 3D para la consola PlayStation. Tiene 24 pulgadas, resolución FullHD, el contraste es de 5000:1, cuenta con dos entradas HDMI, viene con dos pares de lentes 3D y cuenta con la tecnología SimulView para que dos jugadores compartan la pantalla para jugar una misma partida (cada uno de ellos viendo sólo su video con sus lentes particulares) sin tener que dividir la pantalla.

5 [OÍDO AL TAMBOR] Es indispensable tener un buen sonido en nuestra computadora de escritorio, ya sea para escuchar música, ver videos, hacer videollamadas o cualquier otro uso que requiera de un buen servicio de audio. Sin embargo, a veces los cables de las cornetas pueden ser muy fastidiosos y hasta lucen poco atractivos; por ello, Genius lanza un sistema de sonido conformado por un subwoofer de 3 pulgadas y 2 W de potencia junto con dos altavoces satélite de 2.5 pulgadas y otros dos vatios por cabeza. Incluso, estos dos altavoces satélite incluyen un gancho para que puedas colgarlos y ahorres espacio.

Junio • Julio 2012

“Yo soy bien machista como para contrariar a mi mamá que es bien feminista, y reconozco que soy de las que atiendo, cuido y me convierto en la señorita Pulpo, ¿sabes? Pa’ que no busque en la calle lo que tiene en la casa”.

“Hija de gato caza ratón”, así es como reza el dicho popular que se hace realidad -más que nunca- con este nuevo proyecto de Sindy Lazo. La hemos visto sobre las tablas, en la pantalla chica y hasta leemos sus interesantes líneas en su blog. Pero lo cierto es que Sindy se lanzó al mundo de los textos y llegó con esta compilación de experiencias, muchas ya existentes en su blog, otras nuevas y hasta deliciosas recetas que debía añadir por “su amor confeso y tormentoso por la comida”. Un apartado para notas y una muñequita con diferentes diseños para vestirla culminan esta obra que, de seguro, será un éxito.

“Teniéndolo en la mesa de noche te das cuenta de que no sólo leyéndolo puedes cambiar tu vida sino aplicando los consejos que están allí. El libro te explica cómo un hábito positivo en un hábito para ti. Si repites la acción se convierte en un hábito y entonces tu vida comenzará a cambiar así como yo he cambiado la mía”.

Todos reconocemos a esta ejemplar mujer y no sólo por ser la bella pareja de Leopoldo López. Es una abnegada deportista, amante del buen vivir y el buen comer, siempre en pro de la salud y el bienestar general. Hace pocos meses, Lilian logró compilar en un libro súper interesante todas sus vivencias y trucos para llevar una vida sana. El formato es muy amigable y, además de encontrar fotos de ella en su rutina, hallarás notas y recortes de lo que escribe cada vez que se ejercita o ingiere alimentos, algo que confiesa como un buen truco. Sin duda, ¡un excelente ejemplo a seguir! Junio • Julio 2012

ENTRE LIBROS

POR MA. VALENTINA LAZO G. El mundo suele colocarse ante nuestra mirada como un complejo nudo de situaciones con las cuales debemos lidiar para lograr vivir en paz. Y suena lógico, pues desde todos lados parecen bombardearnos con mensajes y aconteceres. En esta entrega, Jorge Hurtado nos enseña a lidiar con esto, demostrándonos que la vida no es tan difícil como parece y que contamos con las herramientas necesarias para vivir más felices de lo que creemos. Así que nos presenta, como una nota en la nevera de las cosas que debemos recordar, lo que con el tiempo se nos ha ido olvidando y que es tan necesario para facilitarnos todo.

Benjamín Rausseo celebra sus más de 50 años de vida lanzando un libro autobiográfico. Tras el éxito obtenido como comediante, empresario y en la pantalla grande con su producción “Er Conde Jones”, decidió afilar la pluma y contarle a todos sus seguidores acerca de sus comienzos y larga trayectoria de una forma, como de costumbre, muy jocosa. Este paseo va acompañado por una galería de imágenes que respaldan su repertorio en las 195 páginas que resumen su vida. Es una historia muy inspiradora y ejemplar que conmoverá a más de uno.

Este reconocido psicólogo comparte de nuevo sus conocimientos acerca de los temas más comunes inherentes al ser humano. En esta oportunidad, el tan indispensable amor es el centro de partida. Actualmente, parece que la única forma de vida es en pareja, por lo cual las personas entregan desmedidamente el corazón. Walter Riso nos enseña a entender el amor… pero ese amor sincero y puro que no nos hace renunciar a nuestros principios vitales. Por el contrario, nos devela el amor maduro, el verdadero y aquel que se aleja de los conflictos de intereses. www.oceandrive.com.ve

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MIS 12 PLACERES

RODNER FIGUEROA

4. Mi Range Rover Sport. “La comodidad que ofrece este vehículo es maravillosa y me siento seguro luego de un terrible accidente que viví en un convertible”.

EL FASHIONISTA

Es el James Bond de la moda y el glamour hecho ser humano. Rodner Figueroa es el presentador, junto a Lourdes Stephen, del programa “Sal y Pimienta” transmitido por la cadena Univisión. Conocido como “El Fashionista”, Figueroa es también la estrella de los eventos de alfombra roja de Univisión, como el Latin Grammy®, el Premio Lo Nuestro®, los Premios Juventud, entre otros. Este querido gurú de la moda, con sus críticas expertas, es a menudo considerado la parte más esperada de la alfombra roja. Sus entrevistas con estrellas y diseñadores famosos lo han convertido en un gran éxito, tanto en Estados Unidos como en América Latina. La credibilidad de Figueroa, unida a su singular encanto y sentido del humor, ha captado una audiencia leal que sigue cada uno de sus pasos a la espera de sus próximos pronunciamientos sobre lo que se debe y no se debe hacer en cuestión de moda. Muchas empresas han contado con Figueroa para promover sus marcas, entre ellas Johnnie Walker Black Label, Neutrogena, Procter & Gamble, Wrigley y Kohl’s. Adicionalmente, este venezolano cree ﬁrmemente en que hay que potenciar a la comunidad hispana, por lo cual, dona su tiempo a causas como Believe, Fundación Amigos del Niño con Cáncer y St. Jude Hospital, para recaudar fondos a favor de los niños enfermos y de pocos recursos en Estados Unidos y Latinoamérica. También es vicepresidente de la junta directiva del Círculo Juvenil Internacional del Museo del Barrio en Nueva York. Así es como Rodner combina su profesión con su lado más humano y, en esta edición, nos permitió conocerlo aún más a fondo.

5. Macarons de Ladurée. “Siempre que me llevo uno de estos dulces a la boca tengo una experiencia extrasensorial”.

6. Soho Beach House.

“Este club se ha convertido en mi refugio”.

7. Mi iPad. “Es ideal para un viajero frecuente”.

1. París, New York y Mykonos. “Amo viajar, no puedo vivir sin visitar estas ciudades frecuentemente”.

2. Zapatos de Stubbs & Wootton. “Con trajes o con jeans, estas zapatillas siempre te hacen sentir sofisticado y chic”.

3. Perfume Original Vetiver de Creed. “Me parece súper distinguido que te adueñes de una fragancia y se convierta en tu firma personal”.

8. Trajes de Lanvin.

10. Mi gimnasio Equinox.

“Alber Elbaz ha revivido esta firma con cortes modernos respetando las líneas clásicas... y así mismo es como defino mi estilo personal”.

“Amo hacer ejercicios y me da mucho placer disfrutar de mi gimnasio donde, además, me he encontrado desde Tom Cruise hasta Paulina Rubio”.

9. Ivo Pitanguy

11. Miami Art Basel.

“Es como tener al cirujano plástico en casa. Su línea de cremas es espectacular”.

“Amo el arte y esta feria le ha traido una nueva vida y dimensión a Miami. Es una semana donde alimento mi espíritu con la belleza del arte”.

12. Hermès. “Hermès te hace sentir que llevas la herencia de la tradición”.

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Junio • Julio 2012

SHOT ON SITE • MARACAIBO

FOTOGRAFÍA ADOLFREDO PALENCIA

Nohedy Olivares y Douglas Tapia en la elección de Miss Zulia 2012

Miguel Giménez, Corina de Giménez y Fernando Meleán Albirus en la exposición de arte de Albirus

Giovanni Scutaro en la elección de Miss Zulia 2012

Leonardo Villalobos e Irene Esser en la elección de Miss Zulia 2012

Adriana Vasini en la elección de Miss Zulia 2012

Miriam Rodríguez y María Gabriela Criollo en la elección de Miss Zulia 2012 Alejandro Calmen en Mombó

María Pía Yannelli y Jairo Meleán en la exposición de arte de Albirus

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Verónica y Carlos Lombardo en la exposición de arte de Albirus

Jorman Graterol y Hilda Besson en Mombó

Gisselle Reyes en la elección de Miss Zulia 2012

Paola Pérez y Vanessa Vargas en la elección de Miss Zulia 2012

Junio • Julio 2012

b u e n c o m e r, v i d a n o c t u r n a , h o t e l e s y m u c h a d i v e r s i ó n

C A R A C A S Restaurantes

1834 Hamburguesas Gourmet. Si lo que deseas es comer una verdadera hamburguesa americana, tienes que venir a este local. Además, puedes escoger entre una cantidad innumerable de acompa ñantes. Deléitate y visítalos en sus diferentes sedes. Centro San Igna cio y Centro Comercial Paseo El Hatillo. 211.55.31. A Capella. Cocina italiana. Con la batuta de Maurizio Marconi y la asesoría de Edgar Leal en los fogones, este lugar promete convertirse en un spot gastronómico de la ciudad. La elegante ambientación estu vo a cargo del reconocido Andrés Alibrandi. CCCT, primera etapa, Nivel C1. 959.10.52 / 39.40. Alto. Cocina de autor. El chef Carlos García, nos sorprende con este restaurante del cual es amo y señor. El Ossobuco de res con puré rús tico de papas y cebollas o los Chipirones rellenos de alcachofa, son al gunas de las exquisiteces que aquí puedes degustar. 1ra. Av. con 2da. transversal de Los Palos Grandes. 284.36.55. Amapola. Cocina venezolana ecléctica. Todos sabemos que hacen falta lugares como estos. Bajo la iniciativa de la chef Irina Pedroso, abre sus puertas este lugar que busca exaltar la comida de nuestro país de una forma muy particular y bajo un servicio inigualable. Debes probar las croquetas de asado negro, la ensalada de mañoco y los tra dicionales tequeños de queso telita. Lo mejor es que absolutamente todo su personal es femenino. 1era. avenida de Los Palos Grandes. 283.36.80. Antigua. Cocina italiana. Una amplia casa acondicionada como las viejas trattorías de antes, cocina sencilla y honesta, con una oferta ela borada pero bien lograda. Abierto al público de domingo a miércoles de 12:00 m a 11:00 pm y los jueves a sábados de 12:00 pm a 12:00 am.

Calle Madrid entre Mucuchíes y Monterrey, Las Mercedes. 991.90.56 / 991.22.02. Aprile. Cocina italiana. Nuevo restaurante de decoración sobria y estilizada. Especialidades en cocina de corte internacional, con fusión de sabores de varias partes del mundo. Esmero en la atención y pre paración de los platos. 4ta. Avenida con 5ta. Transversal, Altamira. 264.57.75. Ara. Cocina fusión global y asiática. Este restaurante ofrece dos am bientes sumamente acogedores. Se sirven platos de cocina interna cional, con algunos muy famosos de cocina asiática. Variedad de exquisitos rolls y la Pizza japonesa, son sus platos asiáticos más codi ciados. También ofrecen un perfecto Rissotto de salmón y espárragos, una divina Ensalada de queso de cabra y su especialidad, el exquisito Cebiche mixto. Para cerrar con broche de oro, su postre más famoso: el Soufflé de chocolate. 6ta Av. con 5ta transversal de Altamira, Qta. Caribia. 265.77.54. Araxi. Cocina gourmet. La especialidad de la casa son las hambur guesas, pero sin duda alguna se convierte en una obligación probar sus ricas merengadas y postres. Y si no estás de ánimo para las ham burguesas, Araxi te ofrece también especiales sandwiches y ricas y ligeras ensaladas. Av. Los Chorros, Centro Comercial Galerías Sebucán. 435.13.18. Arisa. Cocina mediterránea. Este local ofrece un ambiente agradable y fresco. Posee una acogedora terraza que permite a los comensales regocijarse de una hermosa vista y disfrutar de suculentas ensaladas, risottos y pastas preparadas al momento. Para quienes deseen probar un buen té fuera de casa, Arisa es ideal. C.C. Tolón, piso 5, plaza Norte, Las Mercedes. 300.89.03. Astrid & Gastón. Cocina peruana. La recomendación es el Do rado a lo macho, preparado en una salsa de mariscos ligeramente pi cante y caraotas criollas. Atún de Oriente, sellado y glaseado en salsa de sésamo y parchita. Cochinillo de tres semanas, semilaqueado con especias, salsa de cacao, compota de membrillo y morcilla. Cabrito le chal de Carora, la pierna entera en su jugo. Calle Londres, entre Av. Caroní y Nueva York, Las Mercedes. Por su gran demanda es recomendable reservar. 993.11.19. Asociación Cultural Siciliana. Cocina italiana. Llegar a este lugar es, literalmente, ate rrizar en esa localidad italiana. Podrás degustar divi nos platos como Scaloppine alla Pizzaiola, Il Can nolo Siciliano o la Pasta al Nero di Sepia. Cualquier opción derretirá tu paladar. Avenida Ne verí, Quinta Maporal, Colinas de Bello Monte. 753.70.93. Atlántico. Cocina mediterránea. Este resulta

ser el lugar ideal para tapear y tomar exclusivos vinos en compañía de amigos y seres queridos. Si lo que buscas es comer, pues también es el restaurante perfecto para degustar las divinidades gastronómicas con tendencia española. Una paella acompañada de un ambiente musical maravilloso, un gran servicio, estacionamiento exclusivo y mucha se guridad, resultan en una experiencia muy difícil de imitar. Visítalos en la Av. Los Chorros, Centro Comercial Galerías Sebucán, nivel Terraza. 935.68.51/68.52. Ávila Tei. Cocina japonesa. Para conocer este espacio y hacerlo uno de tus favoritos, te recomiendan probar el Tartar de salmón y el Sashimi, o el Sukiyaki, preparado con carne de res y bañado en salsa semidulce y arroz blanco. Si prefieres un suculento pescado, ideal el Pargo cocido con salsa de soya y jengibre. Ofrecen un Mousse de té verde muy bueno. Av. San Felipe, Centro Coinasa, PB, La Castellana. 263.15.20 / 263.08.06. Azahar. Comida fusión. Dentro de una hermosa vista que brinda una sensación de frescura, puedes disfrutar, para empezar, de un exquisi to mousse de plátano, con queso brie, almendras y chisps de batatas, seguido de un centro de lomito bañado en salsa de tomates secos y hongos porcini. Y por último, es obligatorio probar la cheesecake de queso de cabra con sirope de fresas confitadas. C.C El Mirador, nivel PB. Lomas de San Román. 993.13.40. Bar Basque. Cocina Vasca. Todos sabemos que si queremos comer al más puro estilo español, debemos ir a La Calendaria, lugar por exce lencia de este tipo de tascas. Y llegar a este lugar es aún más acertado. Con más de 40 años de tradición, sus especialidades van cambiando día a día, pero lo que sí es infaltable en su menú son las alcachofas salteadas y los calamares en su tinta. Alcabala a Peligro, La Candelaria. (212) 572.48.57/576.59.55. Bambú. Cocina china y japonesa. Podrás disfrutar de los Vulcano rolls, temporizados con cereal y almendras y flambeados en licor de naranja. Y si lo que buscas es una especialidad de la cocina china, un lomito en salsa de ostras resulta la mejor opción. Y para ponerle el toque dulce, tienes que probar el famoso dumpling de banana. C.C Galería Los Naranjos, nivel C2 . Los Naranjos. 216.30.13. Bananas. Del esfuerzo de un par de jóvenes emprendedores, nace este espacio que ya ha logrado posicionarse como uno de los favoritos del pueblo de El Hatillo. La verdad es ideal para ir a degustar el paladar con su lomito en salsa de banana que honra muy bien el nombre del local. Si lo que quieres es picar y tomar algunos tragos, pues bienveni do, una variedad de ricos cocktails esperan por ti. Es la casita azul frente a la Plaza Bolívar de El Hatillo. (212) 961.11.53. Barako Restaurant & Lounge. En nuestro país somos muy amantes del buen comer, y más cuando se trata del mundo gastronómico de las carnes a la parrilla. Pues sí, este es el sitio ideal para disfrutar de los mejores cortes de carne con los acostumbrados acompañantes. Si deseas, también hay opciones de pescados y maris cos. Avenida San Juan Bosco, esquina con 5ta transversal , Quinta Los Jiménez, Altamira. (212) 264.06.84 /48.39. Barriot. Cocina italiana. Con una diversidad de ambientes, una de coración muy elegante, rostros conocidos y una excelente atención, en este restaurante puedes degustar diferentes carpaccios y uno de los mejores tortellinis de la ciudad con el mejor toque de la cultura gastronómica de Italia. Calle Madrid, entre Nueva York y Trinidad, Las Mercedes. (0212) 993.50.49. Barsí. Cocina fusión asiática y peruana. Ceviches, Tiraditos, Mejillo

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A SU GUSTO

PROFESOR ALBERTO SORIA Restaurantes favoritos: El Mesón de Andrés, Chez Wong, Ávila Tei, Alto, Fugu (ex Taiko) y Damasco. Locales nocturnos favoritos: Top secret. Cafés favoritos: Pietro Carbone y Café Sucre. Momento ideal: compartir mesa y sobremesa larga con amigos conocedores.

nes a la parmesana y Caucau de mariscos, son parte del contrastante menú. Para comenzar, nada mejor que un Pisco sour. Calle Madrid, entre Veracruz y Caroní, Las Mercedes. 993.91.24. Bocca. Cocina italiana. Este es el perfecto ambiente para compar tir un momento gastronómico sin igual. El menú es bastante exceso. Puedes elegir entre exquisitas pizzas al horno, carpaccios, ensaladas originarias de la casa y unas pastas imperdibles. Acércate y disfruta en este moderno lugar. Av. Los Chorros, Centro Comercial Galerías Sebu cán, Terraza 2, Local 3. Sebucán. (0212) 935.61.72/ (0212) 935.01.73. Bucare. Cocina internacional. Entre un ambiente con una decoración llamativa y una con una atención excelente, el chef Armando Boca randa prepara una diversidad de platos. Como entrada, una tartar de salmón envuelto en hoja de arroz, servido sobre una cama de carpac cio de mango con toping de wakame y masago, resulta estupendo. Y, como plato principal el chef recomienda el entrecote de solomo madurado cocinado al grill que viene acompañado con papas fritas y la selección de una de sus tres salsas: jugo de carne, hongos o Bernesa. Av. Tamanaco. Centro Empresarial Galipán, Nivel Miranda, Urb. El Ro sal Torre Banesco Seguros, Restaurante Bucare. 953.26.95. Cala. Cocina mediterránea. Los mejores platos, entre los que destacan el Rack de cordero, las exquisitas Lentejas, y sus famosas pastas como los Tortelones negros rellenos de cazón, son recomendados con los ojos cerrados. Todo esto sin mencionar que en la época de langostas, son los especialistas de Caracas en su preparación. Calle Madrid, entre Mucuchíes y Monterrey, Las Mercedes. 993.30.12. Capital Jazz & Bistró. Cocina Internacional. En este lugar muy bien ambientado, puedes degustar, como entrada, una ensalada de queso cabra con mezcla de lechugas, perfumado con eneldo y aderezo de miel, nueces y mostaza. Y de plato principal debes de pedir el de licioso pollo braseado acompañado de champiñones, romero fresco en salsa a base de miel y soya, servido en cama de arroz a la jardinera. Y para el postre, una torta de Chocolate casera es la elección apropiada. C.C Tolón, piso 5, Las Mercedes. 300.89.13/300.89.14. Casa Campo. Comida Sanantoñera. Algunas de las recomendacio nes del chef son, para empezar una ensalada de quesos a dos tempera turas, seguido de un atún al salmorejo o un exquisito corbullón caribe ño; aquí cualquier elección resulta perfecta. Carretera panamericana, C.C. Club de Campo, local 4, San Antonio de Los Altos. 640.41.76. Casa Deli. Cocina china. Al mejor estilo de un auténtico restaurante chino, se presenta este local que maravilla a quien quiera que lo visita. Aquí debes probar sus tradicionales exquisiteces acompañadas, por supuesto, del inigualable arroz chino. Avenida principal de El Bosque. 731.03.32/14.28. Carne y vino Wine & Grill. Especialidad en carnes. Si lo que quieres es disfrutar de un buen plato de esta rica comida, acércate a este restaurante que también ofrece los mejores contornos y una gran gama de vinos. Avenida principal de Las Mercedes, con calle Londres. 993.72.22 Chacao Bistró. En este lugar podrás conseguir divinas hambur guesas, suculentos desayunos y delicados pasapalos, pues este es el

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sitio de comer. No dejes de visitarlo. Calle Urdaneta con Miranda, Edificio ZB, PB, La Castellana. (0212) 266.48.55. Chez Wong. Cocina china. Sin duda, deberás llegar a este restau rante con unas ganas increíbles de probar su Pato Peking. También podrás saborear una diversidad de pescados al vapor. Todo en un am biente familiar y bajo el mejor servicio. Plaza La Castellana, Edif. IASA. 266.50.15. Chirú. Cocina peruana-chin a. El sitio perfecto para saborear el más exquisito Chupe de camarones, Arroz con pato, Pollo cantonés, Pesca do al vapor con jengibre y los infaltables ceviches. 2da. Avenida con 4ta. Transversal, C.C. Las Cúpulas, Los Palos Grandes. 285.19.60. Catar. Cocina fusión mediterránea y Medio Oriente. Espectacular res taurante que utiliza exclusivamente productos naturales y caseros. Variedad de platos típicos venezolanos, excelentes pizzas, ensaladas, y exquisitos postres. Su especialidad es la Polvorosa de pollo, y en pos tres, la Torta de queso criolla acompañada de una divina mermelada. 6ta. Transversal, entre 3era. y 4ta. Avenida, La Cuadra Gastronómica, Los Palos Grandes. 285.06.49. Cité. Cocina mediterránea. La gerente Reyna Galo recomienda de entrada el Ceviche Cité. De segundo plato Creación Mar y Tierra, que es un centro de lomito con langostinos. De postre ideal el Merengue Suchard, compuesto de helado de mantecado, suspiro y sirop de cho colate, decorado en forma de cisne. Además cuentan con un espacio denominado Rincón Gourmet, donde ofrecen preparaciones bajas en calorías. C.C.C.T., nivel Terraza, Chuao. 959.12.57/85.39. Coco Thai & Lounge. Cocina tailandesa y japonesa. Con una es pectacular terraza con vista a El Ávila, podrás disfrutar de una deliciosa comida Thai y de un ambiente agradable para compartir entre amigos. C.C. Tolón Fashion Mall, piso 3, Las Mercedes. 300.85.62 Conos. Cocina japonesa alternativa. En este innovador espacio, tus sentidos se deleitarán al mejor de los estilos de una temakería. Ade más de los diversos conos, de ceviche de pescado blanco, de pollo te riyaki, spicy crunch tuna y muchos sabores más, puedes atreverte a probar las deliciosas chupetas de cangrejo. Y de postre, hay más conos, porque están disponibles de nutella o dulce de leche. 1era Av. de Los Palos Grandes con 2da transversal. 435.17.18. Da Guido. Cocina italiana-mediterránea. Este afamado restaurante abre sus puertas en otra locación, pero su menú promete ser el mismo de siempre. No te pierdas su conejo con polenta y las únicas pastas caseras. Y es que, con tanta fama, no hace falta nombrar las especia lidades que fascinan a sus acostumbrados consumidores. Sexta aveni da con quinta transversal, Centro Comercial La Orangerie, Altamira. 841.78.23. Da Gaby y Da Tony. Cocina italiana. Este es un negocio fami liar, en donde podrás degustar las mejores especialidades del país de la forma de bota, todo elaborado en casa y con el cariño y empeño que sólo sus dueños le saben poner. Recomendar… es difícil, sólo te podemos decir que cualquier pasta que pidas, será una decisión acer

tada. El pasticho también es imperdible. Calle Andrés Galarraga, Chacao. 266.82.90. Damasco. Cocina árabe siria. Este es un lugar que de bemos recomendar por su inigualable comida, ya que no es un restaurante de los más lujosos de la ciudad. Lo que sí te aseguramos es que, bajo la tutela de una familia de raíces árabes, degustarás el tradicional y verdadero sabor de este tipo de comida. Calle Guaicaipuro, Centro Comercial Metropolitano, Nivel Superior, Chacao. 266.84.58. Dalai. Fusión asiática. EAl mando de esta cocina y como chef ejecutivo está Omar Pereney. Allí realiza maravillas. Para em pezar, puedes pedir huevos de codorniz abrazados, pero si eres amante de las delicias marinas, no te pierdas el pargo mix con costra de merey y salsa de hongos y aceite trufado acompañado con nido de fideos con aceite cítricos y vegetales. Aquí seguro en contrarás algo para ti, porque este lugar reúne lo mejor de todos los mundos. Centro San Ignacio, nivel Blandín, La Castellana. 266.58.24. De Casta Life & Food. Cocina internacional. Este lugar, ubicado en la planta baja del CCCT, tiene un poco de todo. Puedes conseguir productos impor tados y platos exquisitos, además, te da la opción de elegir entre una gran can tidad de vinos, ya que funciona también como bodegón. Los viernes hay show de flamenco en vivo. CCCT, planta baja, local Bodegón. 959.86.30 / 959.14.46. Diagonal. Cocina española. Frente a la espectacular piscina del hotel Ca racas Palace y con una vista espectacular de la ciudad, puedes disfrutar de las especialidades españolas con toques venezolanos. Papas bravas con un toque de mayonesa y vodka, bombones de queso manchego y una cantidad de tapas conforman el particular y exclusivo menú de este lugar. Piso 9 del hotel Caracas Palace, 5ta transversal de Altamira. 771.16.10. DOC. Especialidad en carnes. Como una iniciativa de Jean Paul Coupal, este restaurante ofrece lo mejor para los amantes de la carne. Adicionalmente, en contrarás acompañantes e ingredientes muy venezolanos, servidos de una for ma muy sencilla y adorable. Av. Andrés Bello con 1ra. Transversal de Los Palos Grandes. (0212) 285.10.03. El Brasero Grill. Especialidades en carnes. El buen gusto regresa luego de una evolución, para ofrecerte las mejores carnes, en distintos cortes y una gran variedad de platos, para que puedas deleitar el paladar. Unicentro El Marqués, nivel C2, Local 231, La California. 271.78.46. El Cine. Cocina internacional. Esta opción, situada en el pueblo de El Hatillo, pone a la orden una amplia gama de exquisiteces con un concepto único en la ciudad. Lo que debes probar en este lugar es el Philly Cheese Steak de Lomito con trufas blancas y el dumpling de sopa de cebolla. Calle Comercio entre Sucre y Bellavista, El Hatillo. 0424213.01.02. El Mesón de Andrés. Cocina española. Para comenzar unos pimientos de piquillo o una tortilla española, haciendo honor al estilo gastronómico que profesa. Puedes seguir picando con una empanada gallega o saciar muy bien tus ansias con un cochinillo. Para el postre, no dejes de probar uno de los me jores tocinillos del cielo de la ciudad en este ambiente de tasca española. Av. Francisco de Miranda. 263.00.92/04.31. Evio’s Pizza. Cocina italiana. Indudablemente, debes visitar este lugar y disfrutar de sus famosas pizzas, cuyas deliciosas combinaciones harán explotar tu paladar de sabor. Eso sí, prueba sus entradas y postres para complementar tu experiencia gastronómica. Edificio Niza, local D1, 4ta. avenida de Los Palos Grandes con 1ra. transversal. 283.66.08. Favola Ristorante & Bar. Cocina italiana. Su decoración hace honor a la elaborada y divina gastronomía del lugar. Aquí podrás disfrutar de risottos, de un rico tartar de atún, deliciosos lomitos y más. Para el postre, debes obligar te a probar sus profiteroles de chocolate. Para asegurar tu mesa es mejor que hagas tu reservación. Calle El Bosque cruce con Av. Principal de La Castellana. 262.18.06 / 262.22.20 FishMan. Especialidad en Pescados y Mariscos. Cuando piensas en mar, mil exquisiteces se te vienen a la mente, y pues precisamente eso es lo que encon trarás en este sencillo lugar tipo mercadito. Sushi, pescado frito al estilo playero Junio • Julio 2012

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y toda clase de mariscos es lo que podrás degustar. Centro Comercial Cumbres de Curumo. (0212) 977.23.73. Foodie Bar. Comida fusión. El nuevo chef es Luis Ríos hace de las suyas en este nuevo espacio del Hotel Eurobuilding que ya está haciendo voltear a más de uno. Podrás elegir entre una gran variedad de entradas y platos fuertes, en los que el sabor mediterráneo impera, además de los distintos sabores y textu ras que hacen que tu visita sea una experiencia única. Hotel Eurobuilding, nivel mezzanina. 902.10.33. Ganadero Grill. Cocina venezolana. Al entrar a este local, inmediatamente te envuelve un ambiente venezolano, lleno de música llanera y aromas criollos. Una buena opción, llena de buen gusto. Centro San Ignacio, nivel Vivero, local Vivero Este. La Castellana. 264.09.80/07.31. Gourmet Garage. Es la nueva opción para comprar productos gourmet en la ciudad. Hay aceitunas de diferentes países, divinas mieles, aceites de oli va, tomates deshidratados, quesos y mucho más. Acércate y déjate tentar. Av. Andrés Bello con 1r.a transversal, Qta Ana (al lado de la St.Honoré), Los Palos Grandes. (0212) 286.82.40. Gourmet Market. Cocina Mediterránea. Al mando de Néstor Chacín, se hace casi obligatorio probar las brusquitas de salmón, seguidas de unas deli ciosas escalopinas de pollo que se sirven con una ensalada griega clásica rea lizada a base de tomate, olivas, pepino y perejil con una emulsión de orégano. Avenida Principal de Las Mercedes con calle Guaicaipuro, frente a la Torre BFC. 951. 58.52. Green Market. Cocina ligera. Se trata de un lugar con un concepto inno vador, pues incorpora elementos saludables con un estilo muy ecológico. Allí hallarás ricas pizzas, ceviches, pastas y muchos otros platos con los mejores ingredientes light. Av. Los Chorros, Centro Comercial Galerías Sebucán. (0212) 935.94.36. Gusto. Cocina Mediterránea. Este resulta ser el sitio verdaderamente ideal para disfrutar de una comida de gran calidad. Allí podrás saborear ricas ensaladas o probar los raviolis rellenos de queso emmental y ajo porro a la crema con pimientos asados y aceite de trufa. Pero si quieres una verdadera exquisitez, ordena un rack de costillas de cordero acompañado con un puré de apio y cala bazas caramelizadas. Av. Los Chorros, Centro Comercial Galerías Sebucán, nivel C2. Sebucán. (0212) 935.03.90. Grupo Fugu. Cocina japonesa. Cuando de delicias del Oriente se trata, ésta es, sin duda, una excelente opción. Cualquier tipo de roll, todas sus entradas y hasta sus pos tres son de gran calidad. Acércate y adéntrate en esta cultura gastronómica. Calle La Trinidad, Edificio Canima, Las Mercedes. 993.56.47.

Jardín des Crêpes. Cocina francesa. Ofrecen una amplia variedad tanto de platos salados como dulces. Se destacan con el Lomito a la pimienta, el Chateaubriard bernaise y los famosos Escargots preferidos por los muchos diplo máticos que frecuentan el lugar. Calle Madrid, diagonal a la Embajada Francesa, Las Mercedes. 993.83.54. Hard Rock Café Caracas. Cocina tipo americana.. Este es el lugar si deseas disfrutar de una rica hamburguesa, ensala da, sandwich, pollo frito, fajitas o los ricos postres, como el hela do con brownie, crema batida y sirope. Su ambiente, con objetos típicos de estrellas de la música, lo convierte en el sitio ideal para admirar. Centro Sambil, nivel Diversión. Avenida Libertador, Chacao. 267.76.62. Il Grillo. Cocina italiana. Cualquier plato que pidas de leitará tu paladar. Unos buenos ejemplos son: Casarecchia al ajoaceite, con tomate horneado y setas salteadas; Fu silli con crudo de tomate marinado con albahaca, servido con ricotta fresca y prosciutto crujiente; Lasagna abierta de hongos portobello grillados, setas y bechamel tostadas; Orecchiette con salsa cremosa de porcini y nueces. 2da. Av. con 4ta. transversal, C.C. Las Cúpulas, Los Palos Grandes. 286.74.03. Istanbul. Cocina turca. Lo mejor de este lugar, además de su grandiosa gastronomía, es el concepto innovador que in corporan a la ciudad. Y es que, mientras saboreas platos con salsas de yogurt con nueces, puré de garbanzos y berenjenas ahumadas rellenas, tendrás la oportunidad de apreciar, en su terraza, bailarinas que se mueven al ritmo de la danza árabe. Culmina tu comida disfrutando de narguile y un delicioso té o café turco. Nivel Blandín, Centro San Ignacio, La Castellana. 263.90.70. Kabaza. Un nuevo espacio ubicado donde antes funcionaba Baltha zar y que promete a sus visitantes, un paseo por una selecta gastrono mía. Los vinos, las entradas, los postres; todo merece la pena probarlo. Un sitio ideal para ir a conversar con los amigos mientras disfrutas de buena comida. Calle Madrid, quinta Salas, local 1, Las Mercedes. 993.83.69. Kepén. Cocina saludable. Esta es la opción más idónea para disfrutar de una comida rápida, pero muy saludable. Ricas ensaladas, wraps y más de 60 tipos de té pueden ser deleitados en este lugar tan fresco y verde como su propia decoración. No olvides de probar sus saludables postres y jugos si sólo quieres merendar. Centro Comercial Paseo El Ha tillo y Centro Comercial San Ignacio, Nivel Jardín. 264.58.16 ¡Y ahora también en el Tolon Fashion Mall en el Boulevard Copérnico! La Factoría del Enano. Si se le pregunta a Serenilla Rosas y a José “el Enano” Rodríguez cuál es su propuesta gastronómi

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ca, responden: “comida sabrosa”. Recomiendan probar el Strudel de raya, los Panes caseros con aguacate y crema de untar, a base de semillas de auyama y ricotta. La Ensalada de repollo Caraqueña, las Torticas de arroz y el Sancocho de gallina, son una delicia. Calle Newton, Edif. San Pedro, Bello Monte. 753.26.78. La Gruyére. Cocina Suiza. Con una amplia experiencia gastronómica suiza, este local posee gran variedad de platillos. La Potence con arroz bissi bissi, el Fon due en diferentes tipos de queso y el de lomito. Para el postre recomiendan el clásico Fondue de chocolate, el Cisne sobre el lago o el Vacherin glacé. C.C. Tolón, piso 5, Las Mercedes. Reservaciones sólo de lunes a jueves, hasta las 7:00 pm. 300.89.10 / 300.89.11. La Huerta. Cocina española. Un abanico de platillos suculentos de la tradición española, una barra que invita a la permanencia y abundantes tapas, colman una tentadora propuesta para los comensales asiduos. Av. Fco. Solano con Av. Santos Erminy, Sabana Grande. 761.66.43 / 763.66.67. La Romaníssima. Cocina italiana. Todo lo que viene respaldado por el sello de La Romaníssima es bueno. Aquí te presentamos algunas sugerencias: Carpac cio de calabacín, Risotto de camarones con champiñones y Tríptico de tres tipos de pastas, rellenas de hongos, queso ricotta, pollo y berro, acompañado de la exquisita salsa Romaníssima. Son varios los puntos de encuentro: Centro Sambil, nivel Libertador, plaza El Arte. 265.01.26; Las Mercedes, Calle Nueva York, Edificio Barsa. 993.33.34; C.C.Tolón, nivel Copérnico. 300.87.35; C.C. San Ignacio, nivel Chaguaramos. 740.72.78; C.C. Paseo El Hatillo. 211.53.28 al 30; Centro Sambil Maracaibo. (0261) 740.08.45. Lasserre. Cocina francesa tradicional. En este bellísimo local podrás encontrar esos platos típicos de Francia. De entrada recomiendan el Escargot a la Borgoña. Si prefieres las carnes blancas, el Pollo kieuve es una buena opción. De postre ideal el Souffle Grand Maneier. 3era. Avenida de Los Palos Grandes entre 2da. y 3era. transversal. 283.30.79 / 283.63.55 / 283.45.58. Le Coq D’Or. Cocina francesa. Famoso por cautivar a sus comensales con la Sopa de cebolla o los Escargots. El Steak de lomito a la pimienta es una delicia. No faltan nunca los Caracoles a la bourgignone, el Entrecote con papas fritas, Coc quilles Saint Jacques, el Pato a la naranja y el Lomito a la pimienta. Torre Centro Río de Janeiro, PB., Calle Trinidad con Av. Río de Janeiro, Las Mercedes. 993.43.20 / 993.79.97. Le Gourmet. Cocina francesa. En el menú figuran platos como el Lomo de 234 I Ocean Drive

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ciervo en reducción de tinto y rojas del bosque con cremoso de cebada y pimienta verde; Chipirones rellenos sobre pinceladas de tinta; Pato a la naranja, cuyo va riante sirve de entrada, a modo de ceviche. Final Avenida Principal de Las Merce des, Hotel Tamanaco Intercontinental. 909.72.22 / 72.23. Le Nouveau. Cocina internacional. En este distinguido local de tradición, es infaltable la Crema de pollo y espárragos con queso parmesano. De segundo plato recomiendan el Centro de lomito abrazado de pimienta negra sobre ajoporro. Y de postre es infaltable el Brownie napado con fondue de cho colate y helado de vainilla. Avenida Tamanaco, Centro Lido, Torre D, Piso 15, El Rosal. 957.76.40 / 957.77.77. L’Ostería. Cocina italiana. Con una infraestructura de lujo y muy espaciosa, cobra vida en donde antes quedaba el famoso Moheda no. Por su especialidad, cualquier pasta encantará tu paladar; sin embargo, puedes probar sus ricas alcachofas, el delicioso cabrito o un buen y fresco mero. Avenida Mohedano con calle Chagua ramos, La Castellana. (212) 266.18.10. Le St. Tropez. Cocina Marroquí. Definitivamente, sen tarse en este lugar es como transportarse en cuestión de segundos a la cultura marroquí con un ligero toque fran cés, gracias a su decoración. Hay opciones dulces y sala das para complacer a los distintos paladares. Ahora se mudaron al Centro San Ignacio, nivel Chaguaramos. 740.20.08/20.09. Lola. Cocina contemporánea. En un fastuoso ambiente diseñado por el arquitecto Totón Sánchez, este restaurante-pas telería guarda en sus tres niveles un encanto diferente. Aquí puedes escoger entre múltiples opciones: un rico Ceviche peruano, un Cordero, sushi, y algún plato de la gastronomía italiana. Entre 4ta. y 5ta. transversal con Av. San Juan Bosco, Altamira. 263.95.96. Magnolia Bistró. Cocina francesa. Si quieres gozar de un buen momento a la hora de comer, debes visitar este lugar cargado de esencia francesa. Los platos están encabezados por escargots, costillar de cer do y la divina sopa de cebolla. Exquisitos postres y blends de té se sirven para cerrar la mesa con broche de oro. Segunda Transversal, entre cuarta y quinta avenida. Centro Comercial Las Cúpu las, Los Palos Grandes. 285.38.97. Merey. Cocina internacional. Leonardo Liprandi y Reys Hernández son los propietarios de este nuevo y exquisito lugar. La especialidad de la casa es la de gustación Merey o la rica ensalada de mango verde, los cuales, seguidos de un churrasco de mero Merey, suelen ser la elección perfecta. Y para cerrar no dejes de probar el delicioso merengón de almendras. C.C Mata de Coco, PB. 265.10.83. Mijao Asian Bistró. Cocina asiática de fusión. Dentro del nuevo hotel Marriott Renaissance, se abre un espacio gastronómico en el que, huéspedes y visitantes, podrán experimentar sabores inimaginables. Lo más divino… el wok station, en el que diversos vegetales, pastas, fideos y arroces son salteados y divinamente decorados para tu disfrute. Avenida Eugenio Mendoza con Calle Urdaneta, La Castellana. 908.42.22. Mokambo. Cocina mediterránea. De entrada recomiendan la Ensalada pros ciutto, que consta en la base de una reducción de vino tinto, queso de búfalo marinado, palitos crocantes de romero, mezclún de lechuga, prosciutto y tejas de parmesano. Lingüini al azafrán, con cebolla morada, calamares, camaro nes y mejillones salteados, con tomates pelados y rúgula fresca. De postre La Creme caramel de guanábana, viene con fresas picadas con un sirope de mora y galletas crocantes. Calle Madrid con Monterrey, Quinta Luisita, Las Mercedes. 991. 25.77 / 991.37.02 Nobu Sushi. Cocina japonesa. Al llegar a este restaurante, sentirás el exquisito ambiente culinario que lo caracteriza.

Puedes empezar con un Okinawa, que contiene lonjas de salmón, atún y pescado blanco que rodea a una base de arroz crocante. Y como segundo plato, debes probar el especial yakmeshi de Nobu, divino. Si necesitas un toque dulce, no te pierdas la creppe de nutella. 2da. Av. Con 4ta. transversal, C.C Las Cúpulas, Los Palos Grandes. 283.68.24. Oceánico. Cocina del mar. Ubicado en un buen ambiente en Lomas de San Román, el chef de este lugar, José Gregorio Giménez, nos ofrece platos como Mero en concasse de mango; Chupe de mariscos o un Ceviche Oceánico, ade más de una amplia oferta de sushi. Y como el vino no puede faltar, allí encon trarás más de 300 opciones para elegir. C.C. Mirador, Colinas de San Román. 992.19.76/992.95.12. Pacífico. Cocina contemporánea del mar. En medio de una espectacular arqui tectura y decoración, podrás disfrutar de exquisitas creaciones culinarias inspi radas en sabores de distintas regiones. Entre las especialidades al fogón puedes degustar risottos, pastas, carnes, pescados y aves; si prefieres los platos fríos, una suculenta ensalada es una buena opción. 4ta. Avenida, entre 3ra. y 4ta. transver sal, Altamira. 265.83.02. Palms. Cocina mediterránea y venezolana. La reconocida chef Helena Ibarra le da un toque muy especial y original a este lugar. Desde las entradas, como los Tequeños de queso de cabra, hasta los postres como el Bienmesabe, pasando por el Pescado en hoja de plátano y el Tepuy de lomito, son fascinantes. Entre las especialidades está el Lomito en salsa Bernesa, el Tepuy con hongos secos de Mérida, el Deluxe de champiñones y los Soles de yuca. Hotel Altamira Suites, Al tamira. 209.34.83 / 209.34.95. Pazzo. Cocina italiana. Sobriedad, paredes de ladrillos rojos, tonos ocres y aires de casa colonial, con esculturas adornando el espacio y una refrescante fuente, son el escenario de este discreto y distinto restaurante italiano. El buen gusto se refleja también en la carta, que reúne recetas tradicionales italianas, más algunas de inspiración propia, donde los productos originales marcan la base y los aromas de cada plato. Av. Los Chaguaramos con Av. Mohedano, La Castellana. 264.32.32. Planta Baja. Gastronomía urbana. Este restaurante ubicado en una esquina de Los Palos grandes le brinda a sus clientes fabulosos platos creados por el chef Juan Francisco Seara en un ambiente moderno y acogedor que disfrutarán. 2da. Av. Con 2da. Transversal de Los Palos Grandes, Edif., Cris tal Palace. 286.18.49. Rocoto. Cocina peruana. Este espacio ofrece una gran variedad de exquisi teces elabora-das bajo la tutela de Isabel Alva, chef de esta cocina. Aquí podrás saborear platos como la Causa Limeña de Atún ela borada por una masa de pa pas perfumadas con un toque sutil de limón y capas super

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puestas de atún, aguacate y tomate, acompañada de una auténtica chicha mo rada. ¡Acércate y verás! Tolón Fashion Mall, PB, Las Mercedes. (0212) 300.88.18. Salón Cantón. Cocina china. En una diversidad de opciones tan buenas, se hace complicado elegir, pero una ricas limpias, seguidas de un pollo agridulce acompañado con arroz de camarones, resulta un plato muy acertado. Venezuela, Torre Federal, P.B, El Rosal. 952.20.78/92.17. San Pietro. Cocina clásica italiana. Disfruta en un ambiente súper acogedor de la mejor comida italiana; no te podemos recomendar un plato en particular pues su menú, de veinte platos, varía todas las semanas, pero el que no falta como acompañante ideal es el exquisito vino proveniente del país de la bota medite rránea. Abierto de martes a sábado. Calle Londres, entre Nueva York y Trinidad, Edif. IUS, Local 2, PB, Las Mercedes. 993.03.45. Scala Ristorante Caracas. Cocina tradicional italiana. Sus propietarios recomiendan de entrada el Vitello Tonnato: finas lonjas de ternera horneada, cubierto con un exquisito aderezo a base de atún de alcaparras, decorado con ciboulette finamente picado. Como plato principal ideal el Lombo Scala: centro de lomito relleno con queso emental suizo, rúgula fresca napado en una salsa de fungi. Y para endulzar el paladar, la Torta Scala: esponjoso brownie con al mendras y amaretto di Saronno, coronado con un cremoso mousse de chocolate blanco y un delicado mousse de chocolate con leche. Calle Londres, entre Nueva York y Trinidad en la Quinta Galerías Londres, PB., Las Mercedes. 993.00.56. Shayará. Cocina de autor. Su chef John Brito ha introducido un variado menú a través de la exquisita cocina molecular. Actualmente los platos del restaurante son bastante variados y consisten más que todo en menúes dirigidos a base de suculentas fusiones peruanas, italianas, japonesas y de diversas regiones. 1era. Av. Los Palos Grandes, entre Av. Andrés Bello y 1era. transversal. 285.03.95. Shin. Cocina Vietnamita. Es un lugar único en la ciudad, pues ofrece una fusión interesante entre especialidades vietnamitas, peruanas y venezolanas. Así, den tro un ambiente muy agradable, podrás disfrutar de un particular pollo Phuket y una cocina muy al vapor, donde todo se ve y es más saludable. Centro Lido, nivel Miranda. (0212) 951.20.43. Shoga. Cocina japonesa. Las especialidades de este excelente restaurante de comida japonesa son los arroces como el Yakimeshi, y los platos con pescados como el Húmedo tailandés, o el exquisito Salmón teriyaki. El sushi es muy so licitado también, sobre todo el Sashimi. De entrada se recomienda mucho el Wakame especial. La variedad de postres verdaderamente hace agua la boca. C.C. Tolón, 5to Piso. 300.89.20. Spice Asian Bistró. Cocina asiática. Bajo la dirección de su propio dueño en la cocina, llega esta propuesta que apela por una gastronomía del norte de China, con matices japoneses al mismo tiempo. Cualquier entrada de la carta es recomendada y, para tu plato principal, no dudes en ordenar el Tuna & Avvocato Fantasy, que le dará un sabor inigualable a tu paladar. Av. Los Chorros, Centro Comercial Galerías Sebucán, nivel Terraza. Suhi Market. Cocina japonesa. Al mejor de los estilos japoneses y en un am biente muy agradable, cuando visites este local, no puedes dejar de probar su famosa ensalada Neptuno. Pero si lo que quieres es un buen plato principal, pide los roll Suhi Market, que con su toque de anguila, salmón, aguacate y cangrejo, de seguro fascinan a tu paladar. De poste, un bananna tempura cae ideal. 3ra Av. Con 4ta Transversal, Los Palos Grandes. C.C El Mirador, Lomas de San Román. 991.46.31. Tarabish. Cocina libanesa. En un ambiente donde todo es libanés, puedes disfrutar de grandiosos platos como una Sopa de Acelga con lentejas, seguido de Plato Mixto que incluye algunas cremas de garbanzo y berenjena y quibe fri to, y para irte con un dulce gusto en el paladar, puedes ordenar el postre de la

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casa, un Halabba, que es un turrón de pistacho y ajonjolí, todo esto elaborado por Cena Rabbac, su chef. C.C. Mata de Coco, nivel PB., Av. Blandín. La Castellana. 266.57.19. Tawa. Fusión peruana. Desde que atraviesas sus puertas sentirás el rico olor de las divinidades que se preparan en su cocina. No puedes dejar de probar el Róbalo al Olivo, sus famosas papas a la huancaína o el chupe de camarones. 1ra. Avenida con 1ra. Transversal de los Palos Grandes, Edif. Pinali, Los Palos Grandes. 285.42.28. Umai. Cocina japonesa. En este nuevo y ameno lugar puedes disfrutar de divi nas y originales sushi pizzas, seguidas de un Teppann de salmón a la plancha, ser vido con arroz a la plancha. Y si eliges un plato frío, la ensalada Umai es la favorita, pues hecha a base de cangrejo, pulpo bebé y wakame, entre otros ingredientes, deja fascinado a quien quiera que la saboree. El toque dulce lo pone el famoso helado frito. Calle Madrid, entre Trinidad y Mucuchíes, Las Mercedes. 993.79.26. Urrutia. Cocina española. Para tapear, para disfrutar de unos tragos o simple mente para tener un momento de comida como debe ser, este lugar es único. Te recomiendo que al llegar pruebes cualquier especialidad del mar porque, dependiendo del día, el chef toma una gran inspiración para crear exquisiteces inigualables. Av. Francisco Solano, P.B Sabana Grande. (212) 763.04.48. Ushiro Nikkei. Cocina peruana y japonesa. La cocina nikkei es el atractivo de este lugar en el que no faltan los ceviches, chupes, las causas y los anticuchos. Una buena elección para los que adoran la mezcla de sabores. Calle California, C.C. California Mall, Las Mercedes. 993.03.36. Veranda omida ítalo-nipona. Los chefs Gino Spaziani y Giovani Contreras, son los encargados de ofrecerte un menú más que variado. Aquí puedes degustar de un exquisito plano japonés o una pizza de masa muy fina. Todo bajo un ambiente muy extravagante, con sofás, vitrinas, lámparas de bases chinas y más. Un sitio que ya está dando mucho qué hablar. Calle California, Las Mercedes. 993.90.09 / 991.82.17. Vía Cipro Cocina italiana. En un ambiente muy agradable, podrás dejar que tu paladar se embelese con sus especialidades gastronómicas como un rico Carpac cio de Mango con rúgula y salmón Linguini, seguido de un Tortoloni de Alcachofa y finalizando con divinos postres elaborados en base al recetario original de su propietaria, como el Tiramisú, Crème Brûlée y mil dulzuras más. 2da avenida con 1era transversal de Los Palos Grandes. (0212) 285.96.19. Visavis Bistro & Lounge. Cocina francesa. Cada día, este local está ganando más asiduos. Su bistro clásico francés es perfecto para degustar los exquisitos platos que se sirven en este lugar. Además, puedes disfrutar de un agradable lounge, en el que puedes relajarte con tus amigos. C.C. Galerías de Los Naranjos. 985.96.72. Vita. Cocina italiana. Ambiente al aire libre sumamente placentero. Algunas de las especialidades que se ofrecen son el Arroz Basmati, el Lomito Vita en una deliciosa salsa de pimienta, y el Salmón en salsa de limón. Las pastas también son muy solicitadas por el público. Amplia selección de postres para terminar de deleitar tu paladar. 6ta Transversal, entre 3era y 4ta Av. de Los Palos Grandes, Cuadra Gastronómica. 285.70.19. Vitrina. Cocina italiana. En este nuevo lugar podrás disfrutar de elegantes pla tos, ya sea en su espacio cerrado, o al aire libre, deleitándote con la naturaleza. No dejes de visitar este lugar de moda y apreciar las especialidades que se preparan en sus fogones. 3era transversal con Avenida San Juan Bosco, Hotel The VIP, Al tamira. (0212) 319.43.00. Vizio. Cocina italiana. Atravesar el camino para llegar a este lugar no resulta tan espectacular como cuando, al fin, cruzas sus puertas… entonces se abre un mundo gastronómico increíble y con un ambiente espectacular. Sobrio, con un

servicio personaliza do y una carta guia da por sus expertos, te sorprenderá. Déjate llevar por sus exquisiteces culinarias y el aroma de uno de sus ingredientes principales: la trufa. Av. Luis Roche, Casa Rómulo Gallegos, P.B. Altamira. (212) 285.56.75/ 286.67.21. Waoo! Crepe Bar. Acercarse a este casual local, es toda una tentación. Puedes escoger diferentes crepes saladas como plato principal y apetitosas ensaladas. Para los amantes del dulce, la cre pe de nutella y cambur es un must. Av. Los Chorros, Centro Comercial Galerías Sebucán, Nivel Comercio. (0212) 285.14.19. Wok & Roll. Cocina asiática. No te pierdas lo mejor de la comida asiá tica en este espacio que, al mando del chef Juan Seara, ha impuesto una nueva moda. Muy visitado y el favorito de muchos, ofrece divinidades… desde tradicionales rolls, hasta las creaciones especiales de la casa. 2da. Transversal de Los Palos Grandes, entre Av. Andrés Bello y 2da. Av. (212) 284.07.56. Yakitori. Cocina japonesa. Exquisitos rolls y demás platos japoneses típicos con un twist creativo que lo hacen ser conocido como uno de los mejores restaurantes de comida japonesa de la ciudad. Algunas de las especialidades en rolls son el Dragon, Oceanía y Kenyi. El Sakedon y Yakimeshi son, también, muy solicitados por la clientela. Generalmente el que va, no duda en volver. C.C. Market Center, nivel PB, Valle Arriba. 975.64.23. Yamato Sushi Bar. Cocina japonesa. En cualquiera de sus diez locales puedes pedir la Ensalada Neptuno: cangrejo, atún, salmón, wakame, mayonesa con toque de kimuchi y huevas de cangrejo, o el Yamato roll: anguila, cangrejo, salmón, huevas de salmón, aguacate, queso crema y ajonjolí. Centro Lido, Cen tro Comercial San Ignacio, Centro Comercial Tolón, C.C.C.T., Centro Comercial El Recreo, Centro Comercial Plaza Las Américas, Centro Sambil, Calle Madrid en Las Mercedes, Aeropuertos de Maiquetía y Valencia. Yantar. Cocina catalana con acento español. Tatiana Mora y Enrique Limardo le re comiendan a los comensales pedir los Cubos de salmón, los cuales vienen cubiertos con un gel de sidra asturiana y semillas de amapola, hojaldre de manzana y pape nade. También sugieren pedir la Pechuga de pato con mousse paradisíaco y ana nás. De postre ideal el Quesillo con un café capuccino. Cuadra Gastronómica, 6ta. transversal entre 3era. y 4ta. Avenida, Los Palos Grandes. 286.80.80 / 285.37.22.

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EL HATILLO Aranda. Cocina española. Nueva comida vasca-catalana. A diferencia de mu chos locales caraqueños, es un restaurante bastante espacioso, fresco y tranqui lo, con ambiente y servicio distendidos. C.C. El Hatillo, Piso 5, local 04. 635.66.63 Café de Artistas. Cocina mediterránea. En su ambiente sobrio, además de comer, se pueden comprar cd´s y libros. Es el más pequeños de los locales del Piso 5 de este Centro Comercial. Pero vale la pena pasar. C.C. Paseo El Hatillo, Piso 5. 211.55.11. Capri. Cocina italiana. Es el rincón perfecto para disfrutar de la esencia italiana mientras te deleitas con la vista del hermoso pueblo. Empieza con ensaladas y carpaccios y, por supuesto, prueba los tortellini de auyama. Calle La Paz con 2 de Mayo. Edificio 2 de Mayo. Piso 1. Local 4. El Hatillo. 963.46.53/961.26.55. Croquer. Cocina venezolana. De entrada sugieren el Chupe de pollo o de ca marones, y como segundo plato el Asado negro. De postre la Crêpe de nutella con helado de mantecado. Calle Bolívar, Nº 17. 961.42.69. Das Pastel Haus. Pizzería. Ten mucha paciencia, porque este famoso lu gar no deja descansar a todas sus mesas… siempre está repleto. Aquí no debes comer otra cosa sino sus pizzas al horno con las combinaciones más caprichosas y, de postre, cualquier delicia hecha en casa. Calle La Paz, diagonal a la Plaza Bolívar. 963.54.86. El Jaleo. Cocina española. Un verdadero rincón andaluz al ladito de la plaza del pueblo, que invita a los comensales a disfrutar de shows de flamenco en vivo. Las porciones son pequeñas y los platos muy sencillos, pero llenos de sabor. Calle La Paz. 961.13.56/14.52. Fondue Mi Pequeña Suiza. Cocina suiza. Llegar puede parecer complicado, pero una vez que bajas la colina y llegas a este lugar, tu paladar y sensaciones se trasladarán a las especialidades gastronómicas de dicho país. Lo obligatorio… el fondue en cualquier presentación: de carne, queso o chocolate, pero pruébalo. Calle La Paz, El Hatillo. 963.72.78. Girasol. Cocina internacional. Sugieren la Ensalada girasol, confeccionada con cangrejo, aguacate, tomate, palmito y lechuga, aderezada con salsa rosada. También nos recomiendan la Rueda de salmón Alaska, bañada en salsa de cham paña. Calle El Progreso. 961.19.39. La Suisse. Cocina suiza. Si estás buscando un lugar donde degustar un exquisito fondue; este es el indicado. Podrás elegir dentro de una variedad, además de otros platos que no tienen desperdicio. C.C. Paseo El Hatillo, piso 5. 211.55.04. Olio. Cocina mediterránea. A sólo unos metros del C.C. Paseo El Hatillo, encuentras este lugar súper acogedor donde la atención es realmente mag nífica. Puedes empezar con un divino antipasto, luego degustar una sopa o crema, para después deleitar el paladar con alguno de sus platos principales, entre los que puedes escoger carnes, aves, pescados, pastas o risottos. Todo esto en un lugar muy sencillo, decorado en tonos blancos y verdes. Calle San ta Rosalía con Calle Bella Vista. El Hatillo. 961.42.44.

GALIPÁN Casa Pakea. Cocina vasca. Un menú compuesto de un Pastel de mero, que será la antesala a los Pimientos de piquillo rellenos de cordero y salsa chilindrón, y de cierre las Peras al horno con salsa de vino tinto. Sólo con reservación: 0414-195.78.08 / 0416-714.48.54. Entre Nubes. Cocina francesa. Llegar a la cima de El Ávila resulta una experiencia satisfactoria, y más aún cuando descansas en las sillas de este restaurante que, como cualquier otro ubicado en esta montaña, brinda un clima y una vista extraordinaria. Su especialidad es la gastronomía francesa y sus platos varían de acuerdo a los días, pero cualquier divinidad resulta del otro mundo. Reserva con tiempo. 0414.126.71.66/0416.621.66.87. Granja Natalia. Cocina francesa gourmet. De entrada la Sopa Natalia: crema de tomate con rodajas de zanahoria, cebolla, ajo rostizado, crema de leche y filetes de almendras tostadas. Para el principal un Salmón en crouté, envuelto en hojaldre y relleno de crema agria, champiñones salteados, servi

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do con una mantequilla de hinojo y espumante, con guarnición de duraznos salteados con nueces. Abierto hasta las 8:30 pm. Sólo con reservación: 0416621.66.87. Il Picaccio. Cocina mediterránea. Lo más rico de este restaurante es que los ingredientes son locales, algo que ha sabido utilizar sabiamente el chef Mau rizio Marconi. Las pastas son caseras y los postres son elaborados allí mismo, en un espacio de tres ambientes que invita al romanticismo y a pasarla bien. 700.10.62/10.64. Le Galipanier. Cocina franco-suiza. El Bisqué de camarones de río, con azafrán, cangrejo y ciboulette chino, es lo que Lili Núñez, la encargada de las relaciones públicas, aconseja para comenzar. Dice que combina bien el Filet de salmón noruego al grill, con infusión de granos de mostaza, acompañado con unos Tallarines de vegetales y puré de papas con aceite de nueces. Parque Nacional El Ávila. Sólo con reservación: 959.04.10 / 0416-621.57.60. Recoveco. Cocina de autor. Internado en lo más fresco y hermoso de nuestro Ávila, se posa este agradable lugar en el que su chef se encargará de complementar la grata experiencia. Con una de gustación exquisita, podrás saborear lo mejor de su propuesta de neurofisiología del gusto. Debes tener en cuenta que sólo puedes ir si tienes reservación. Calle La So ledad, casa 955, al final de la carretera, Urbanización Gali pán. 0424.144.65.72.

Margarita Restaurantes, bares y locales nocturnos A Granel. 0412.795.88.37 Ambrosia’s Restaurante & Bar. (0295) 262.20.41 Beach Bar. (0295) 267.23.92/262.21.75 Casa Caranta. 0414.188.90.41 Catabar. (0295) 262.77.03/ 772.75.89 Cine Cittá. 0412.795.88.37 Da Luciano. 0414.789.56.99 Gaia Trattoria. (0295) 416.35.72. Guayoyo Café. (0295)262.45.14 Kokoro. (0295) 262.26.63/ 262.38.89 Miragua Club de Playa. (0295) 249.12.89 Mondeque. (0295) 988.08.59 Paladar. (0295) 267.14.99 Rocoto. (0295) 262.22.51/ 810.04.55 Tabaco Club. 0414.792.45.16 Ugly Tuna. (0295)772.54.34 Hoteles en margarita Agua Dorada. (0295) 935.55.55 Hesperia Playa El Agua. (0295) 249.17.37 Hotel Pueblo. (0295) 400.17.25/ 400.17.26 Ikin Hotel & Spa. (0295) 500.45.46

La Samanna Hotel & Thalasso. (0295) 262.22.22/ 262.26.62 Lagunamar Hotel, Resort & Spa. (0295) 400.40.32/ 400.40.35 Lidotel Hotel Boutique. (0295) 260.28.88 Margarita Rents. 0424.804.41.17 Sunson Hoteles. (0295) 400.17.25

CAFÉS Ara Mix. A este local han trasladado la experiencia y reconoci miento de más de diez años del nombre Ara. El menú y la deco ración, así como el diseño gráfico, es una mezcla de lo realizado en otros locales, como lo son Ara Café, Ara Natural y Ara Pastelería. Puedes dis frutar del clásico Ceviche mixto, Wrap de pollo crujiente, Risotto de salmón y espárragos y nuevas creaciones como el Ara Burger y los jugos y smoothies como el Anticelulítico y el Pasión de mango, además de una amplia selección de postres y hojaldres. C.C. Tolón. Las Mercedes. 300.89.44. Arábica. Un local perfecto para dis frutar de un buen café, ciento por ciento venezolano y, a la vez, saborear sus únicas pizzas y demás especialidades venezolanas. Av. Andrés Bello, con 1era.Transver sal, Multicentro Los Palos Grandes. 286.36.36. Baby Blue. Para llegar a esta fuente de soda, debes estar preparado para en dulzar tu paladar con un delicioso café y unas pequeñas delicias. Avenida Francisco de Miranda, Torre La Primera, PB, Campo Alegre. 953.24.43. Bagel Nosh. Definitivamente, el lugar perfecto para desayunar en la tranquilidad de sus instalaciones. Prueba sus jugos naturales, cafés y disfru ta de su gastronomía. Av. Francisco de Miranda, Edificio Parque Cristal, PB, Los Palos Grandes. 285.75.86. Buono Café. Cocina internacional. En el más exquisito ambiente se sirven como entada los famosos tequeños de hojaldre y los favoritos de muchos comensales. Para continuar, un lomito a la mostaza o a la pimien ta, acompañado por papitas colombianas, suele ser la elección idónea. Y finalmente, no puedes dejar de probar la inigualable marquesa de banana que, sorprenderá a tus sentidos. Sexta avenida de Altamira entre 3 y 5 transver sal Quinta BuCaracas. 263.05.05. Café Atlantique. No hay quien no comente sobre el restaurante del francés Laurent Cantineaux. Sitio por excelencia para la buena tertulia, ¡y buena comida! El ambiente es amplio y es perfecto para compartir entre amigos. Av. Andrés Bello, edificio Atlántico, Los Palos Grandes. 287.06.30. Café Hillel Kosher Sports & Deli. Cocina Kosher. Este es el lugar

Junio • Julio 2012

b u e n c o m e r, v i d a n o c t u r n a , h o t e l e s y m u c h a d i v e r s i ó n

perfecto para la comunidad hebrea en Caracas, pues allí podrán probar una gran diversidad de platos que van desde hamburguesas hasta falafel, sopa de Matzo Ball, humus y, por supuesto, divinos postres Parve. Además, en este café ofrecen productos importados. Acércate y da una probada. Av. Los Chorros, Centro Co mercial Galerías Sebucán. (0212) 935.17.17. Café Olé. Un icono en la ciudad que mantiene una clientela fiel. La paste lería es propia y, creativa y llamativa. Imposible no pedir algún postre o dejarse llevar por sus ensaladas. Todos los platos vienen muy bien presentados. La casa principal es en Las Mercedes, pero también puedes ir hasta El Cafetal, La Trini dad y el C.C. San Ignacio. 993.90.59. Café Noisette. Especialidad francesa. Este café está mandado a hacer para los amantes del estilo de la Ciudad Luz. Sus platos se develan en una pizarras, que sirve como menú para los asiduos comensales. La especialidad de la casa son las crepes, ya sean dulces o con rellenos más fuertes. Ensaladas, ricos que sos, frutas… todo está a la disposición para tu desayuno, almuerzo o merienda. Av. principal de La Carlota. (212) 883.15.82. Café Provenzal. Una nueva opción que sigue con la línea de cafés al estilo europeo llega a Caracas para instalarse en la Biblioteca de Los Palos Grandes. Allí, puedes, mientras culturizas un poco tu mente, disfrutar de una comida ligera y un buen café. 3ra. Avenida de Los Palos Grandes, entre 2da. y 3ra Transversal. (212) 326.48.27. Café Sucre. Como muchos cafés citadinos, éste es otro que acumula más de 50 años de historia. Así que, indiscutiblemente, es un lugar idóneo para be ber un café muy bien hecho y en compañía de otros conocedores de este rubro. Entre calles Arturo Uslar Pietri y Guaicaipuro, Edificio Santa Elena, PB, Chacao. 425.97.87. Café Vomero. En este lugar, tradición y familia se dan la mano para atender a diario a personas que desde ya muchos años visitan el lugar y, por supuesto, aquellos quienes apenas descubren este rincón. En Vomero no sólo los cafés son deliciosos, sino también sus empanadas argentinas y sus divino croissants, ideales para acompañarlos con un buen jugo. Acércate y deléitate. 2da Av. de Campo Claro. (212) 884.43.57. Das Pastellhaus. Cuidando su calidad y con el mismo concepto desde que empezó -ya son cinco sucursales-, posee una variada carta de pizzas, inclu yendo las tradicionales Margarita, Nápoles y Cuatro estaciones. Si de dulces se trata, esta tradicional pastelería tiene sus predilectas Trufadas de chocolate, el

Strudel de manzana, y el emblemático Fondant de chocolate y helado. El Hatillo, 963.54.86. Los Naranjos, 985.90.20. Plaza Las Américas, 985.64.02. Kakao. Boutique de bombones venezolanos. En este local se pueden degustar los más ricos bombones venezolanos. Todos los días se consiguen los ricos bom bones de parchita (maracuyá), ron con pasas o las fresas bañadas en chocolate. Para quienes desean simplemente disfrutar de una calientica taza de chocolate o de café, Kakao es una excelente opción. C.C. Paseo Las Mercedes, nivel Tras nocho. 993.55.83. OKAFE. Si buscas un espacio en el cual puedas compartir con tus familiares y amigos, en compañía de un delicioso frappé de café y exquisitos dulces y tortas, no busque más, porque este es el lugar. Av. Los Chorros, Centro Comercial Gale rías Sebucán, Local 11, Nivel C2. (0212) 435.70.30. Xoco. Aquí el protagonista es el chocolate venezolano. Ofrecen distintas líneas de productos en las que incluyen: la bombonería, donde tienen desde los clásicos hasta los más creativos; la pastelería, con exquisitas tortas, pies y mousses; y la de fondues de chocolate con diferentes intensidades de cacao y variados ingredientes, servido con frutas, galletas, ponqués y malvaviscos. Nivel feria del C.C. Galería Los Naranjos, en el Valle Arriba Market Center y en Los Palos Grandes. 988.11.76.

LOCALES NOCTURNOS CARACAS 360. Si deseas pasar un rato agradable entre amigos, con una vista de 360 grados de la ciudad de Caracas, este es el lugar ideal para disfrutar de un buen trago y de las exquisiteces de Helena Ibarra. Piso 19, Altamira Suites, Altamira. 284.18.74. Bar 205. Si estás cargado de energía como para disfrutar toda la noche, este sitio te gustará. Si te da hambre, puedes pedir algunos de sus exquisitos pasapa los. C.C. San Ignacio, nivel Chaguaramos. 265.46.76. Bar Cien. La mezzanina del Embassy Suites se viste de gala por las noches. Y es que pareciera que ésta es la tendencia capitalina, un exquisito lounge con una buena y original carta en compañía de ricos cocteles. Indudablemente, es una excelente opción para compartir unos tragos o, incluso, disfrutar de obras tea trales en un ambiente muy fancy. Av. Francisco de Miranda con Av. El Parque, Campo Alegre. 0426.519.08.75. Caviar. Con un diseño vanguardistaecléctico, este local está abierto para quien esté dispuesto a divertirse de verdad, rodeado de rostros conocidos, decorado de una forma muy agradable y con la po sibilidad, además, de acompañar tus bebidas con divinas tapas orientales. Caviar es el sitio ideal para pasarla súper. 211.54.82. Holic. Ya hacía falta otra opción para las noches. Buena música, rostros conocidos y eventos originales cobran vida de martes a domingo en este inmenso lugar, don de te sentirás como fuera del país. Calle Madrid, entre Veracruz y Caroní. Las Mercedes. (212) 993.33.23. Entre Hojas Lounge. Este

es el nuevo lugar por excelencia en el que, si quieres disfrutar de unos tragos y excelentes tapas con tranquilidad y mucho glamour, deberás asistir. Acércate a este local natural, decorado con el mejor de los gustos y atendido bajo la mejor excelencia. 908.42.22. El Punto Bar. Ideal como punto de partida para pasar una noche agra dable. Hotel Tamanaco Intercontinental, final Av. Principal de Las Mercedes. 909.71.11. La Quinta Bar. Aquellos que disfrutan de la buena musical nacional y de creativas propuestas artísticas, no pueden perderse este local. La oferta es variada pero el buen entretenimiento siempre es el mismo. Calle Mucuchies, entre Calle Madrid y Avenida Río de Janeiro, Las Mercedes. 993.22.20 Le Club. Con tan sólo decir “Le Club”, ya todos saben que se trata de un agra dable lugar, donde asiste la gente bella de Caracas y donde siempre se llevan a cabo las mejores fiestas y reuniones del país. C.C. San Ignacio, Nivel Terraza. 264.66.77. Li Bar. Este reconocido local posee dos ambientes, uno es el área externa con mesitas y sofás tipo lounge, y adentro, donde un poco más oscuro y bullicioso, todo depende del humor que te domine en el momento. C.C. San Ignacio, nivel Chaguaramos. 263.97.77. C.C. El Hatillo, Piso 5. Rosalinda. Una nueva opción para quien disfruta de una buena rumba en un excelente ambiente. Calle Madrid, entre Veracruz y Caroní, Las Mercedes. 993.98.93. Suka Bar & Café. Sitio de reunión por excelencia en el que el espacio reducido nunca es un problema. Para eso hay grama artificial, cojines grandes y hasta una hamaca a la que todos quieren subirse. C.C. San Ignacio, nivel Blan dín. 263.52.49. Teatro Bar. Este es un lugar perfecto para salir a disfrutar de una noche informal. Aquí puedes deleitarte en cualesquiera de sus dos ambientes y bailar al son de la música. Además, puedes disfrutar de shows de comedia y presenta ciones de bandas nacionales en vivo. Calle Orinoco, Edificio D&D, Las Mercedes. 993.00.26. UVE. Una vieja casa nocturna regresa para recobrar su tan deseado primer puesto en cuanto a lo que a vida nocturna se refiere. Así, las instalaciones que antes albergaban a Sawú, abren sus puertas bajo este nuevo nombre que, de seguro, te hará pasar los mejores momentos. Av. California, Las Mercedes. (0212) 991.73.09.

HOTELES Altamira Suites. 1era. Avenida con 1era. Transversal de Los Palos Grandes. 285.25.55. Best Western Hotel. C.C.C.T. Avenida Principal de La Estancia, C.C.C. Tamanaco, Torre D, Chuao. 700.27.28. Caracas Palace. Quinta Transversal de Altamira. 284.48.29 Centro Lido. Avenida Tamanaco, Centro Lido, Torre D, El Rosal. 957.77.77. Embassy Suites. Av. Francisco de Miranda con Av. El Parque, Cam po Alegre. 700.42.00. Gran Meliá Caracas. Av. Casanova con calle El Recreo, Sabana Grande. 762.81.11. Pestana Caracas Hotel & Suites. 1ra Av. Urbanización Santa Eduvigis. 208.19.00. JW Marriott. Av. Venezuela con calle Mohedano, El Rosal. 957.22.22 Renaissance Caracas. Av. Eugenio Mendoza con calle Urdaneta, La Castellana. 908.42.22. Radisson Plaza Eurobuilding. Calle La Guairita, Chuao. 902.11.11. Tamanaco Intercontinental Caracas. Final Av. principal de Las Mercedes. 909.80.30. The Vip. 3ra. transversal con Av. San Juan Bosco, Altamira. (0212) 319.43.00.

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I Ocean Drive I 237

POR ESCRITO

Gianfranco BERARDINELLI CON OJO CRÍTICO

Su simpatía se desborda por la bocina del teléfono. Su impecable gusto por la moda -quizá agudizado por sus visitas a Nueva Yorkse hace evidente en su forma de vestir y en sus críticas hacia las tendencias. Este joven venezolano está metido en cada rincón que tenga que ver con el mundo del fashion, la inauguración de tiendas en la ciudad, las nuevas colecciones de las ﬁrmas más reconocidas a nivel nacional e internacional… en ﬁn, si quieres encontrártelo, sólo debes ir a cualquier evento de esta índole. Las herramientas 2.0 parecen ser su entrada hacia el mundo del espectáculo y su look con bucles capta la atención de cualquiera que tenga un sensato sentido del buen gusto. Podemos apreciarlo en las pantallas de Globovisión en su programa “Alta Postura” y, ahora, lo develamos a través de las páginas de OCEAN DRIVE, así que ¡disfrútalo! –Tina Lazo G.

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