pescado GUÍA dede consumo
Guía de consumo de pescado
INTRODUCCIÓN ANCHOA ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) Perfil nutricional del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
SABÍAS QUE... /
Sabías que...
lazaesn hacia no se desp Rometido medio ambientePorrora nate Durante el vera les, son en cia rfi peut iducium maximentiamnoas cum sum,s su nos el rte a agua realizan cuandoqui lidosporibus, volupti oriation con prepe estos meses cá n al sur el vu o rn vie in duciis sum.ve eostiatur mos Energia / Energía: 138,3 Kcal quae volutsuvel estas. En s pu s. profunda Proteinak / Proteínas: 20,6 g y a aguas más Rometido medio ambientePorrora nate es Koipea / Grasa: 6 g
Dastatzeko garairik onena: tePorrora nate ambien medio abril y julio. ut s Rometido entre no , m su m as cu entiamépoca para es maximMejor prepe ndegustarlo: co n tio ia or i lupt abril y julio. entre iducium vo ae volut. poribus, qui qu orrora nate es io ambienteP tus que Rometido med non pedisim inc nim re s ibu urem. et am qu Raeribea qu os nonsed utam eaturi temporp m voluptaquo quissequi. ri nia Mos es eat ha
an hacia el maximentiam as cum sum, nos ut iduciumlaz volupti verano se desp rante el Duprepe en estos nvel so , oriation con poribus, qui quae volut les cia rfi pe uas su norte a ageostiatur n sus puestas. za ali mos duciis sum. re do an cu meses cálidos aguas más elven al sur y a En invierno vu profundas.
ANCHOA, BOQUERÓN / EUROPEAN ANCHOVY / ANCHOIS / ANTXOA Adin zaharrena / Edad máxima: 5 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 20 cm Normalean / Normalmente: 12-15 cm
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Engraulis encrasicholus Urdina / Azul ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe Baxurako flota (inguraketa) ) Flota de bajura (cerco
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
ANCHOA ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: 20,6Kcal g Energia / Energía: 138,3 Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 20,6 g Koipea / Grasa: 6g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril yuztailera. julio. Apiriletik Mejor época para degustarlo: entre abril y julio.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
BONITO DEL NORTE, ALBACORA, ATÚN DE ALETA LARGA / ALBACORE, LONGFIN TUNA / GERMON / HEGALUZEA Neurri handiena / Talla máxima: 140 cm Normalean / Normalmente: 100 cm Pisu handiena / Peso máximo: 45 kg
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Thunnus alalunga Urdina / Azul ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe Baxurako flota kaia) (amu bizia eta kurri Flota de bajura n) (cebo vivo y curricá
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
BONITO DEL NORTE ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: Energia / Energía: 13820,6 Kcalg Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 21 g Koipea / Grasa: 6g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y ekainera julio. Martxotik eta Urrian. Mejor época para degustarlo: entre marzo y junio y en octubre.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
ATÚN ROJO, CIMARRÓN / BLUEFIN TUNA / THON ROUGE / HEGALABURRA Adin zaharrena / Edad máxima: 15 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 458 cm Normalean / Normalmente: 200 cm Pisu handiena / Peso máximo: 684 kg
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Thunnus thynnus Urdina / Azul ailuak
ar Arrantza flota / ap sca Flota / artes de pe Baxurako flota (amu bizia) Flota de bajura (cebo vivo)
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
ATÚN ROJO ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: Energia / Energía: 20020,6 Kcalg Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 23 g Koipea / Grasa: 12 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y ekainera julio. Martxotik eta Urrian. Mejor época para degustarlo: entre marzo y junio y en octubre.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
BACALAO / ATLANTIC COD / MORUE DE L’ATLANTIQUE / BAKAILAO Adin zaharrena / Edad máxima: 25 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 160 cm Normalean / Normalmente: 50-80 cm Pisu handiena / Peso máximo: 40-50 kg
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Gadus Morhua Zuria / Blanco ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe Hondoko arrastea binakako erara la Arrastre de fondo a pareja
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
BACALAO ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: g Energia / Energía: 74,420,6 Kcal Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 17,7 g Koipea / Grasa: 0,4 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y julio. Urtarriletik maiatzera. Mejor época para degustarlo: entre enero y mayo.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
JUREL, CHICHARRO / ATLANTIC HORSE MACKEREL, POLLOCK, COMMON SCAD / CHINCHARD COMMUNE, SAUREL, SEVEREAU / TXITXARRO Adin zaharrena / Edad máxima: 20 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 70 cm Normalean / Normalmente: 30 cm Pisu handiena / Peso máximo: 1 kg
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Trachurus trachurus Urdina / Azul ailuak
ar Arrantza flota / ap sca Flota / artes de pe
flota Baxura eta alturako te eta freskoan (hesi, arras ) kin are kordelin ra al fresco Flota de bajura y altu palangre) y re ast arr (con cerco,
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
CHICHARRO ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: Energia / Energía: 12720,6 Kcalg Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 15,7 g Koipea / Grasa: 6,8 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril yurrira. julio. Apiriletik Mejor época para degustarlo: entre abril y octubre.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
GALLO MANCHADO / GALLO DE CUATRO MANCHAS / FOURSPOTTED MEGRIM, FOURSPOT SCALDFISH / CARDINE À QUATRE TACHES / OILARRA
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Lepidorhombus boscii Neurri handiena / Talla máxima: 60 cm
Zuria / Blanco ailuak
ar Arrantza flota / ap sca Flota / artes de pe Falta información Falta información
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
GALLO MANCHADO ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: g Energia / Energía: 80,320,6 Kcal Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 15,8 g Koipea / Grasa: 1,9 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y apirilera. julio. Martxotik Mejor época para degustarlo: entre marzo y abril.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
GALLO SIN MANCHAS / GALLO DEL NORTE / MEGRIM / CARDINE FRANCHE / OILARRA
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Lepidorhombus whiffiagonis
Neurri handiena / Talla máxima: 40 cm
Zuria / Blanco ailuak
ar Arrantza flota / ap sca Flota / artes de pe Falta información Falta información
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
GALLO SIN MANCHAS ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: g Energia / Energía: 80,320,6 Kcal Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 15,8 g Koipea / Grasa: 1,9 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y apirilera. julio. Martxotik Mejor época para degustarlo: entre marzo y abril.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
LENGUADO / COMMON SOLE / SOLE / MIHI ARRAIN Adin zaharrena / Edad máxima: 26 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 70 cm Pisu handiena / Peso máximo: 3 kg
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Solea solea Zuria / Blanco ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe , Arrastea, trasmailua ura ult akuik Arrastre, trasmallo, acuicultura
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
LENGUADO ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: g Energia / Energía: 81,420,6 Kcal Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 16,5 g Koipea / Grasa: 1,5 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y apirilera. julio. Martxotik Mejor época para degustarlo: entre marzo y abril.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
LUBINA / EUROPEAN SEABASS / BAR / LUPIA ARRUNTA Adin zaharrena / Edad máxima: 15 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 103 cm Pisu handiena / Peso máximo: 12 kg
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Dicentrarchus labrax Zuria / Blanco ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe , Kaza, kazea, lerroa ura ult uik ak a, lin korde , Curricán, cacea, línea ura ult uic ac , gre palan
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
LUBINA ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: 20,6 g Energia / Energía: 86 Kcal Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 18 g Koipea / Grasa: 1,3 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y julio. Urtarriletik martxora. Mejor época para degustarlo: entre enero y marzo.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
MERLUZA, CARIOCA, PESCADILLA / HAKE / MERLU, MERLUCHE / LEGATZA Adin zaharrena / Edad máxima: 12 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 140 cm Pisu handiena / Peso máximo: 15 kg
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Merluccius merluccius Zuria / Blanco ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe lina Arrastea, sarea, korde gre lan pa , lle ma Arrastre, en
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
MERLUZA ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: g Energia / Energía: 63,420,6 Kcal Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 11,8 g Koipea / Grasa: 1,8 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril yabuztura. julio. Apiriletik Mejor época para degustarlo: entre abril y agosto.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
RAPE BLANCO / MONKSISH, ANGLERFISH / BAUDROIE COMMUNE / XAPU ZURIA
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Lophius piscatorius
Neurri handiena / Talla máxima: 200 cm Pisu handiena / Peso máximo: 30 kg
Zuria / Blanco ailuak
ar Arrantza flota / ap sca Flota / artes de pe
tea Sare, hondoko arras fondo Enmalle, arrastre de
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
RAPE BLANCO ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: 20,6 g Energia / Energía: 86 Kcal Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 17 g Koipea / Grasa: 2g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril ymaiatzera. julio. Apiriletik Mejor época para degustarlo: entre abril y mayo.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
RAPE NEGRO / BLACK-BELLIED ANGLERFISH / BAUDROIE ROUSSE / XAPU BELTZA
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Lophius budegassa Neurri handiena / Talla máxima: 100 cm Normalean / Normalmente: 35 cm
Zuria / Blanco ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe Sarea, hondo arrastea fondo Enmalle, arrastre de
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
RAPE NEGRO ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: 20,6 g Energia / Energía: 86 Kcal Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 17 g Koipea / Grasa: 2g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril ymaiatzera. julio. Apiriletik Mejor época para degustarlo: entre abril y mayo.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
SARDINA / SARDINE, PILCHARD / SARDINE / SARDINA Adin zaharrena / Edad máxima: 5 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 20 cm Normalean / Normalmente: 12-15 cm
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Sardina pilchardus Urdina / Azul ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe ia) Baxurako flota (hes ) Flota de bajura (cerco
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
SARDINA ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: Energia / Energía: 15320,6 Kcalg Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 17,1 g Koipea / Grasa: 9,4 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y urrira. julio. Maitzatik Mejor época para degustarlo: entre mayo y octubre.
no se desplaza Durante el vera son en superficiales, s ua ag a el norte alizan re lidos cuando estos meses cá n al sur ve el vu o rn vie in sus puestas. En s. profunda y a aguas más el cia el hacia an ha lazan splaz desp se de no se rano vera el ve ntee el toss rant esto Du Dura en es nn en so so , , les les cia cia rfi rfi pe pe su uass su s. agua tas. esta rte aa ag pues no norte suss pu nn su za za ali ali re re do do an an cu os cu lidos cálid sess cá máss me mese ua uass má ag ag a a y y r r su su al al en elven vuelv no vu ierno invier En En inv as.. ndas ofund pr profu
CABALLA, VERDEL / MACKEREL / MAQUEREAU / BERDELA Adin zaharrena / Edad máxima: 20 urte / años Neurri handiena / Talla máxima: 55 cm Pisu handiena / Peso máximo: 1 kg
IZEN ARRUNTA
Nombre común
Scomber scombrus Urdina / Azul ailuak
ar Arrantza flota / ap sca
Flota / artes de pe Baxurako flota k) (hesia eta esku lerroa Flota de bajura no) (cerco y líneas de ma
IZEN ZIENTIFIKOA
Nombre científico
SAILKAPENA
Clasificación
VERDEL ANCHOA
Sabías que... SABÍAS QUE... / n hacia
ARRAINAREN ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) (100Perfil g-ko) nutricional pescado Perfil del nutricional (por 100 g) del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal
Proteinak / Proteínas: Energia / Energía: 15320,6 Kcalg Koipea / Grasa: 6 g Proteinak / Proteínas: 15 g Koipea / Grasa: 10 g Dastatzeko garairik onena:
entre abril y julio.
Dastatzeko garairik onena: Mejor época para degustarlo: entre abril y julio. Otsailetik maiatzera. Mejor época para degustarlo: entre febrero y mayo.
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AZTI-TECNALIA AZTI-Tecnalia es un centro tecnológico experto en investigación marina y alimentaria, comprometido con el desarrollo social y económico del sector pesquero, marino y alimentario, así como con el estudio del medio ambiente marino y los recursos naturales en el contexto del desarrollo sostenible. Su objetivo es la búsqueda de progreso y bienestar para todos, generando valor a través de la investigación científica y tecnológica.
ANCHOA
SABÍAS QUE... /
ARRAINAREN NUTRIZIO-PROFILA (100 g-ko) Perfil nutricional del pescado (por 100 g)
KONTSUMOA Consumo
Energia / Energía: 138,3 Kcal Proteinak / Proteínas: 20,6 g Koipea / Grasa: 6 g
Dastatzeko garairik onena: entre abril y julio. Mejor época para degustarlo: entre abril y julio.
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Sabías que...