Ocio- Alto Invierno

EDITORIAL

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Llegó al invierno y decidimos mostrarte que el frío es especial para buscar el calor del hogar, comenzar con buenas lecturas y ordenarte con las comidas. Podemos disfrutar del abrigo de los géneros y las texturas la temporada. En nuestra producción de moda encontrarás opciones cancheras para afrontar las bajas temperaturas. También es momento de nutrir la piel, por ello hicimos un informe especial de salud y belleza, donde los especialistas opinan sobre qué tratamientos hacer según la edad y las necesidades. El frío además es propicio para encarar cirugías estéticas. Charlamos con Ana María Bovo, la narradora argentina que nos transporta al placer ancestral de escuchar cuentos. Aprovechamos la visita de Alessandra Rampolla para desmitificar temas de sexo. Y presentamos la ruta de sabores del barrio Nueva Córdoba, lugares para descubrir y comer riquísimo. No te olvides, que podés suscribirte a Ocio, te invitamos a formar parte de esta gran red de mujeres.

Laura Moreno Ocampo

SUMARIO 12 QUIERO, QUIERO, QUIERO! 21 MELINA GALLO, LA CREADORA DE OPULENTA.

MODA

24 MODA ABRIGADA DE ALTO INVIERNO.

16 ANA MARÍA BOVO, LA NARRADORA PROFESIONAL PASÓ POR CÓRDOBA.

PERSONAJE

32 CHARLA A SOLAS CON ALESSANDRA RAMPOLLA.

18 LAS CREADORAS DE ARTISTAS A LA CARTA.

34 ESPECIAL SALUD & BELLEZA.

ARTE

BEAUTY

44 EL BOOM DEL RUNNING.

46 SABORES DE NUEVA CÓRDOBA.

Moda - Direcciones BENDITO PIE - Recta Martionoli 5885, Villa Belgrano y Elias Yofre 1050, Paseo del Jockey, Loc. 5, Barrio Jardín.

SANTA PECADORA - Av. Gauss 5500, Loc. 2, Villa Belgrano.

ZHOUE - Patio Olmos, Planta Baja, Loc. 174.

SILENZIO - Patio Olmos, Loc. 131 - Córdoba Shopping, Loc. 152 - Nuevocentro Shopping, Loc. 156 - Paseo de la Ciudad, 9 de Julio 259, Loc. 1.

GIESSO - Córdoba Shopping, Primer Piso.

JESÚS FERNÁNDEZ - Luis de Tejeda 4379, Loc. 4 - Cerro de las Rosas.

GUSTÓ - Tienda de Diseño - Recta Martinolli 7636 - Villa Belgrano.

MIGLIORE - Tucumán 10, esq. Deán Funes - Centro.

Nuestra Tapa Modelo: Valentina Magris para Mannequins Modelos Saco Folk $ 690 Sweater de lana $ 450 BENDITO PIE

Año 10 - Nº 104 AÑO 2012 Av. Rafael Núñez 4504, Cerro de Las Rosas - CP 5009 Tel: (0351) 589-1500

GASTRONOMÍA

PRESIDENTE Agustín de La Reta

JEFA DE PUBLICIDAD Verónica Cerioni vcerioni@pap.com.ar

SUSCRIPCIONES suscripciones@pap.com.ar

DIRECTOR COMERCIAL Gabriel Kloner

REDACCIÓN Mariana Glaser mglaser@pap.com.ar

FOTOGRAFÍA Fino Pizarro fpizarro@pap.com.ar

JEFA DE CONTENIDOS Laura Moreno Ocampo lmorenoocampo@pap.com.ar

Santiago Aguirre saguirre@ocioencba.com.ar

Federico Rodríguez frodriguez@pap.com.ar

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN BROKERS COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA

Se prohibe la reproducción total o parcial del material de OCIO sin citar fuente. Registro de la propiedad intelectual en trámite.

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NEWS

Centro Psicológico Interdisciplinario Sensorium está formado por un equipo interdisciplinario de profesionales con una mirada integradora del ser humano. El centro se dirige al bienestar como forma de calidad de vida y para lograrlo promueve la salud mental en todos los aspectos: personal, conyugal, académico y laboral, brindando un servicio integral para las diferentes etapas del desarrollo. Cuenta con gabinete psicopedagógico, salas de apoyo escolar, consultorios clínicos y salitas dirigidas a los más chicos para una eficaz elaboración de tratamientos y evaluaciones psicológicas.

Sensorium también ofrece servicios de neurología, fonoaudiología y psiquiatría, que trabajan de forma conjunta e interdisciplinar con otras especialidades. Además cuenta con asesoramiento en el área jurídica y laboral, donde los profesionales pertinentes trabajan de forma exhaustiva para satisfacer las necesidades de las empresas en materia de recursos humanos. Como institución joven, su meta es lograr la confianza de los pacientes gracias a la calidez y calidad en cada servicio que ofrecen. Esta misión atraviesa la forma de trabajar todos los días.

Más info: Emilio Lamarca 3491, PA / Tel. (0351) 481-9025 156 982 312 / sensorium.cba@gmail.com Facebook: Sensorium cba

Manos perfectas en Nails & Co

En Córdoba existe un spa de manos y pies que te remonta a alguno de los capítulos de Sex & the city.

El lugar es impoluto, tiene cómodas butacas y hasta espacio Vip para que en tan sólo una hora tengas la totalidad de tus uñas perfectas. Trabajan con la línea de esmaltes OPI (Estados Unidos) y tienen un esmalte semi-permanente que dura 20 días, ideal para hacerlo antes de unas vacaciones. Además cuentan con el servicio de podología, uñas esculpidas y de gel, así como diseños exclusivos para adolescentes. La novedad es que en Nails & Co se pueden organizar despedidas de solteras. Se cierra el spa para la novia y sus amigas (7 como mínimo y hasta 14), todas se hacen las manos y los pies y disfrutan de un catering de sushi (Itamae) o snacks (La Gloria). Todas contentas y con un tema resuelto de cara a la boda.

Más info: (0351) 481-9951 / Facebook: Nails Spa. OCIO8

Bullè presenta color 3D para tu cabello El concepto de 3D es utilizado en diferentes ámbitos de la cultura. Las artes visuales, la moda y la belleza lo toman para dar cuenta de efectos multidimensionales que provocan en el espectador sensación de volumen y movimiento. Wella creó la posibilidad de personalizar el color del cabello de acuerdo al deseo de la clienta. “Las opciones se centran en combinar tonos más oscuros en las raíces y a medida que vamos hacia medios y puntas ir aclarando el color o variar su profundidad, consiguiendo traspasos sutiles entre tono y tono”, cuenta Gustavo Ferro, de Bullè Peluquería. Y además agrega: “Viajamos a Buenos Aires para capacitarnos en esta técnica que será la revolución del color”. Con los efectos 3D, Wella busca incentivar la creatividad y romper con la manera tradicional de trabajar coloración en las clientas para que cada una se sienta única y original.

Más info: Duarte Quirós 525 Tel. (0351) 423-9787.

NEWS

Secret du Chic presenta su Estudio-Escuela En marzo abrió sus puertas el espacio Secret du Chic, el Primer Estudio-Escuela de formación y práctica profesional en Asesoría de Imagen, Producción de Moda, Personal Shopper, Diseño de guardarropa, Imagen Corporativa y Ejecutiva, Creatividad en moda e Interacción - diálogo entre el Director de Arte / Fotógrafo y equipo de trabajo (estilistas, productores, escenógrafos).

Dentro del formato de cursos o talleres intensivos Secret du Chic responde al incipiente crecimiento del mercado de la moda como lugar de construcción de nuevos talentos locales mediante clases teórico-prácticas vivenciales.

Experiencia y formación internacional: Eugenia Vignetta Blanche (directora) con su visión pedagógica respaldada en múltiples masters, y Paola Spalletti, con su trayectoria y experiencia, lideran un equipo de formadores que generosamente comparten sus vivencias con el fin de multiplicar sus conocimientos.

Luis de Tejeda 4217 - Of. 4 - Cerro de las Rosas - Cel. (0351) 155 069 121 cursos@secretduchic.com / www.secretduchic.com

Paola Spalletti y Eugenia Vignetta Blanche en acción.

(Fotografías Azul Muñoz)

Beauty Weeks de Falabella

La novedad de un clásico

Con el fin de agasajar a las cordobesas, en el marco del cierre de Beauty Weeks 2012, Falabella realizó en su tienda de Nuevocentro Shopping un Taller de Asesoramiento Integral a cargo de la modelo, actriz y conductora Natalia Barraud.

En este especial encuentro y bajo el concepto “La moda sos vos”, Falabella presentó la renovada colección otoño/invierno de Basement y las novedades de la marca de productos cosméticos Clinique. En la oportunidad Natalia Barraud brindó los principales tips de moda y cuidado personal, luciendo combinaciones elegidas por ella para distintos momentos del día.“En cada Beauty Weeks buscamos mostrar la mayor cantidad de opciones para que las mujeres se sientan cómodas, encontrándose auténticas y tomando lo mejor de la moda sin perseguir prototipos de belleza inalcanzables”, comenta Ernesto Casas, gerente General de la tienda Falabella de Córdoba.

Chateau Milenium, el tradicional lugar en Villa Allende, es el imponente marco para las más espléndidas fiestas en Córdoba.

Siempre renovándose, no sólo con su gran decoración sino también con una gastronomía a la altura de la cocina internacional, la cual sorprende con sus exquisitos sabores y su increíble presentación, digna de ser catalogada en la guía Michelin –la máxima clasificación internacional–.

El edificio se ve ahora realzado por la reciente incorporación de “Villa Julia”, su histórica vecina, ambas residencias de la aristocracia cordobesa que están emplazadas en magníficos jardines diseñados por Charles Thays, el reconocido paisajista francés que dio vida a los más importantes parques de nuestro país.

Milenium, con su tecnología de punta y una cuidada formación del personal, sigue siendo un clásico que marca la diferencia en las mejores fiestas, convirtiéndose así en un must, desde hace más de quince años.

Derqui 1135 - Villa Allende - Tel.: (03543) 400-1121 info.chateaumilenium@gmail.com

Natalia Barraud dio un Taller de Asesoramiento Integral.

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Quiero

VIDRIERA

Quiero

Quiero!

Flower Tag de Kenzo x 30 ml. $ 265 FIORANI FREE SHOP

Bolso de cuero $ 730 MIGLIORE

Conjunto de puntilla: Corseleta $ 234 Microbikini $ 116 JESUS FERNANDEZ

Macarena del Corro de Mannequins, con total denim de JUANA DE ARCO

Bandeja con almohadon $ 210 GUSTÓ Tienda de Diseño Soutien italiano con aro y microfibra $ 222 Coulotte $ 122 JESUS FERNANDEZ

Botas de nobuk y corderito $ 430 GOYA

Budas de colores desde $ 45 GUSTÓ Tienda de Diseño

Algodoneros $ 74 GUSTÓ Tienda de Diseño

Botines con suela de goma $ 530 GOYA

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VIDRIERA

Corpiño tasa sofá se daten italiano y puntilla $ 297 Coulotte $ 179 JESUS FERNANDEZ

Bandolera de Crocco Cueros $ 480 MIGLIORE

Chatas de cuero con aplique $ 450 MIGLIORE

Zapatos gamuzados $ 500 MIGLIORE

Anotador Titto $ 85 GUSTÓ Tienda de Diseño

Zapatos de cuero acordonados $ 440 MIGLIORE

Mate de silicona en 10 colores $ 70 GUSTÓ Tienda de Diseño

Muñecos de trapo $ 70 GUSTÓ Tienda de Diseño

Agatha Ruiz de la Prada Love de Agatha por 80 ml. $ 139 FIORANI FREE SHOP

Borcegos de cuero $ 669 MIGLIORE Ballerinas de cuero con apliques de flor $ 400 MIGLIORE

Florencia Gubler de Mannequins, con look hippie chic del invierno de Rapsodia

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ZOOMDISCOS AGRADECEMOS EL APORTE DE SCHERZO DISCOS

EROS RAMAZZOTTI BEST LOVE SONGS

Una de las voces características de la música romántica de hoy es el italiano Eros Ramazzotti.

A pesar de su juventud ya se ha posicionado como cantante, compositor, intérprete y productor. De todas esas variantes aquí se ocupa de su rol de cantante en donde desarrolla esa personalidad vocal que le es tan particular, voz nasal y dialecto del sur de Italia.

SONY

Daniel Melingo CORAZÓN & HUESO

Melody Gardot MY ONE AND ONLY THRILL

Varios CHE, TANGO QUERIDO (ELECTRÓNICO)

Un verdadero abanico musical, a partir del tango, es lo que propone Daniel Melingo. El ex músico de Los Abuelos de la Nada, Los Twist y Charly García se ha instalado definitivamente en Francia y ha deslumbrado con este disco en donde sus temáticas oscuras son adornadas con coros infantiles o sepulcrales acompañamientos. Una deuda que tienen los medios de comunicación es el de no difundir este tipo de música tan representativa de nuestra época y tan argentina.

Los temas han sido compuestos por Melingo y algunas letras por el poeta Luis Alposta, letrista de Edmundo Rivero.

En los últimos tiempos ha resurgido la figura del “corner”, cantantes que, con raíces jazzísticas se han dedicado a entretener. Los hay carismáticos como Michael Bublé, hasta talentosos como Jamie Cullum. En las mujeres se ha registrado el mismo fenómeno teniendo como nave insignia a Diana Krall, pasando por Madeleine Peyroux y Norah Jones. Pero en este disco nos ocupa Melody Gardot, una sensual rubia, con voz ídem, que toca la guitarra y es acompañada por un trío de cello y batería. Canciones densas, con muy buenas melodías y arreglos, adornan la estética de esta muy buena cantante.

Este disco es uno de los más vendidos dentro de este controvertido estilo del tango electrónico. Como en todas las cosas hay quienes lo hacen de una manera seria, profunda y revolucionaria y otros, solamente con el acompañamiento de algún sintetizador o el rackeo de una bandeja. Los puntos altos se aprecian en los temas de San Telmo Lounge agrupación de gran personalidad interpretativa y excelentes composiciones.

Los otros elegidos, no tan conocidos, no le van en saga.

RANDOM

UNIVERSAL

EPSA MUSIC

Antonio “Cuky” Pérez (empresario) Escucho música muy variada, pero me inclino hacia la romántica y latina. También me gustan los buenos cantantes americanos y la lírica, ahora mismo estoy escuchando un grupo italiano nuevo que se llama Il Volo. La música expresa para mí los estados de ánimo y una gran ayuda a la paz del alma. Para mí tiene que ser en un lugar placentero y con mucha tranquilidad. Puede ser tanto sentado en un sillón grandioso como en una silla sencilla. No importa la suntuosidad si no la calidez del mismo. Lo recomiendo como una receta para la espiritualidad.

RANKINGDISCOS 12345-

21 - Adele - BMG La Orquesta del Titanic - Serrat-Sabina - BMG Independiente - Ricardo Arjona - Warner Up all night - Varios - Disney One more love - David Guetta - R & P International

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678910 -

La Casa de Disney Jr. con Topa y Muni - Disney When the sun goes done - Selena Gomez - Universal Notheing but the beat - David Guetta - R & P International Lioness Hidden Trerasures - Amy Winehouse - R & P International 19 - Adele - R & P International

ZOOMLIBROS Agradecemos a El EMPORIO LIBROS Y REVISTAS 9 de Julio 180 - Tel. (0351) 424-5591 - Córdoba

Florencia Bonelli

CABALLOS DE FUEGO – GAZA

Florencia Bonelli es una escritora best-seller. Sus libros se venden antes de que lleguen a las librerías y es que, inteligente, ha encontrado el modo de enganchar a las argentinas con sus novelas. Esta última es una saga que comenzó con Me llaman Artemio Furia y a medida que pasan los libros, Bonelli se afianza más. En su anterior libro, Caballos de Fuego-Congo, no estuvo muy al nivel de lo que suele escribir que es bueno. Pero en este ha retomado la ruta. Es muy probable que apunte a convertirse en una Corin Tellado argentina lo que no es poco para ser “la” escritora romántica.

SUMA EDITORIAL

Adrián Cairoli EL ÚLTIMO ELEGIDO

Gabriel Rolón LOS PADECIENTES

Kate Morton EL JARDIN OLVIDADO

Interesante libro del salteño Cairoli. En un marco muy actual, el personaje es nieto recuperado por Abuelas de Plaza de Mayo. A partir de ese hecho el personaje entra en una serie de aventuras teniendo como centro una reliquia que le dejó su abuelo El relato desemboca en aventuras muy bien narradas, donde el personaje comenzará a desentrañar su propia historia. Un buen ejemplo de que se puede realizar novelas de acción con temas actuales y muy argentinos.

Recomendable.

Este trabajo es la primera novela del mediático psicólogo Gabriel Rolón. La característica principal de este libro es el relato cinematográfico casi vertiginoso que le impone su autor. Conocedor de lo intrincado de las relaciones humanas, Rolón pone como centro al personaje de un famoso psicoanalista al que una fallida historia de amor lo lleva a una vida solitaria. Luego provienen distintos hechos delictivos que se convierten en un verdadero puzzle para el lector. Un buen trabajo de Rolón en su aspiración a ser un James Hadley Chase vernáculo.

Es un libro muy interesante este de Kate Morton. Un relato estructurado en tres épocas diferentes, principios del siglo XX, los años 70 y el 2005. En los primeros capítulos la autora dirige a los lectores de período en período hasta enlazar la trama inteligentemente uniendo todos los cabos sueltos.

Es una novela muy a la inglesa, muy bien escrita y descriptiva. En síntesis, un excelente libro delineado en la más tradicional novelística británica.

GRIJALBO

PLANETA

SUMA EDITORIAL

María Elena Garavelli (psicóloga, psicodramatista, directora del Teatro Espontáneo El Pasaje) Estoy leyendo varios libros a la vez. Terminé La Gaviota de Sandor Marai, un autor que disfruto muchísimo, un conocedor del alma humana como pocos, he leído varios libros suyos, La Mujer Justa y La amante de Bolzano, son libros que han dejado huella en mí. Cartas de A para X, una historia en cartas de John Berger, conmovedora historia de amor y política, que da cuenta de la resistencia del amor y la solidaridad en situaciones de opresión y violencia. El Arte del Presente, de Ariane Mnouchkine, directora de la Compañía Theatre du Soleil es un libro que tengo siempre a mano. En poesía, ahora mismo tengo en mi mesa de luz Ruta de Colisión, de Marina Colasanti.

RANKINGLIBROS 12345-

Caballos de Fuego - Gaza - Florencia Bonelli - Suma Cartas marcadas - Alejandro Dolina - Ed. Planeta Los hijos de los días - Eduardo Galeano - Siglo XXI La gravedad del silencio - Claudio Fantini - Raíz de Dos. Mujer y maestra - Viviana Rivero - Ediciones El Emporio

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Disposición final - Ceferino Reato - Mondadori Confianza total - Florencia de Andrés - Planeta La Cámpora - Laura Di Marco - Editorial Sudamericana Bienvenido dolor - Pilar Sordo - Ed. Planeta Encuentros, el lado B del amor - Gabriel Rolón - Ed. Planeta

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PERSO NAJE

ANA MARÍA BOVO

El arte de contar HISTORIAS Sus relatos nos reencuentran con el placer perdido de que nos cuenten cuentos.

Confiesa que aprendió a partir de los relatos ajenos durante su infancia, de las conversaciones de adultos y de sus propias anécdotas. Así descubrió lo maravilloso que era volver a convocar las historias y la misma vida cotidiana. “Sentía que les daba un destino” cuenta Ana María Bovo, la actriz, escritora y docente que se convirtió en la narradora profesional más conocida de Argentina.

Por Mariana Glaser - Fotos: Federico Rodríguez

Ana María Bovo estuvo en Córdoba haciendo su charla-espectáculo: “Narrar, oficio trémulo” convocada por el Colegio Mark Twain y British School.

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E

n cuanto comienza a narrar, al auditorio lo invade una energía especial. Es que Ana María Bovo tiene un verdadero don, el de la expresividad, “más una conquista de saberes”, agrega ella. Una combinación perfecta entre sus relatos y el humor dan lugar a un vaivén de estados y emociones entre el público. Del drama a la carcajada, esta cuentista profesional logra conmover a todas las audiencias.

Sus palabras nos trasladan a experiencias y sobre todo nos acercan al enriquecedor poder del lenguaje. “El lenguaje me parece una corriente de energía extraordinaria entre el público y yo. Un ida y vuelta de palabras y de emociones que sólo tiene el soporte de la expresividad, de lo que digas y de cómo lo digas fundamentalmente”.

En uno de sus cuentos autobiográficos revela cómo se inició en este oficio. Su gran maestro de la narración se llamó Walter Bovo, su querido padre que se dedicaba a la venta de muebles.

Entre las anécdotas de aquella infancia, recuerda que lo solía acompañar a llevar los pedidos a los hogares de quienes serían futuros matrimonios. De estas visitas a desconocidos, confiesa que generalmente volvían con una invitación a la boda. Y cada vez que volvía a su casa luego de esas fiestas, Ana María se encargaba de contar detalle por detalle todo lo acontecido. “Sentía que les daba un destino a aquellas historias, que las volvía a convocar. Así fui descubriendo la importancia del relato de la vida cotidiana”.

Más adelante comenzó a narrar en salitas de jardín de infantes, en colegios secundarios y hasta en el subsuelo de una librería, sin saber que cuando se retiraba, los chicos pedían que volviera.

Comenzó a formarse a nivel actoral y de a poco fue convirtiendo aquello que empezó siendo un talento en una verdadera profesión que hoy ya lleva su distinguido sello personal, que reúne al narrador espontáneo con cuidadas técnicas de actuación.

Además de sus espectáculos que atraviesan desde relatos autoreferenciales hasta cuentos de grandes escritores, Ana María Bovo se embarcó también en la tarea pedagógica, donde a través de sus talleres enseña a construir historias y a trasladar lo meramente anecdótico a un terreno más significativo. “Decían que Chejov pagaba un kopeck por una buena anécdota y diez por una buena historia. Nuestros talleres se encargan justamente de ese recorrido”. ¿De qué manera se enseña a construir historias? ¿Cualquiera tiene la capacidad de contar cuentos?

Primero hay que aprender a distinguir lo que no debe ser contado. Más allá del relato, es importante que esté conmovido quien lo

“Narrar, oficio trémulo” Está a la venta la tercera edición.

La segunda edición de su audiolibro “Cuentos de humor y amor”. En el libro están los relatos originales y en el cd su versión para el escenario.

narre, que haya tenido un impacto emocional y que esté comprometido con lo que está contando para lograr ese hilo invisible de conexión con el que escucha. En la forma reside gran parte del secreto porque si te volvés estático, se produce una planicie y parece un texto dicho en voz alta que no tiene la fuerza de una experiencia transmitida.

El humor está muy presente en tus relatos. ¿Cómo juega este factor en tus historias?

Me parece que es una vía de escape muy necesaria tanto para mí como para el público. Un modo de mirar a la distancia los conflictos y de transportar desde el drama a la comedia muchas situaciones, otorgarles esa ventaja de que con el paso del tiempo los conflictos pueden, no diluirse, pero sí atenuarse.

En uno de tus espectáculos homenajeaste a reconocidas humoristas argentinas como Niní Marshall y Olinda Bozán. ¿Qué te cautivó de ellas y con qué te identificás?

Con la audacia de ellas, mujeres de 40 o 50 que no dependen de los hombres para hacer humor, ni son el pie para los chistes machistas, sino que lograron un humor genuino con un sello personal.

Ellas encontraron en el humor un modo de hacer oír su voz. Y quizás si no hubiese sido a través de la risa, no hubiesen podido legitimarse como portadoras de un mensaje. Yo tuve la dicha de que me viniera a ver y hacerla reír a Niní Marshall, fue uno de los grandes orgullos de mi carrera. ¿De qué creés que nos reímos las mujeres?

A mí me encanta descubrir el humor en las situaciones cotidianas, creo que retroalimenta mucho entre las mujeres reírnos de nosotras mismas. Es una gran posibilidad de catarsis desdramatizar situaciones. Creo que si uno es buen observador, el humor puede estar en todas partes. Por supuesto que hay cosas que están en el terreno de la tragedia y no salen de ahí. Pero si no hay muchos lugares para cambiar la mirada y encontrar una veta humorística. ¿Creés que se perdió el hábito de contarles cuentos a los niños?

En la escuela se hace un esfuerzo enorme por la recuperación de ese hábito y los papás están tomando de nuevo conciencia. Creo que hubo un par de generaciones que no contaban tanto y hoy se está viendo la importancia de la lectura al borde de la cama, o en el auto, quizás ya son distintas las situaciones donde se cuenta. Pero me parece que es un hábito que está volviendo, que es muy enriquecedor y que la lectocomprensión de un relato facilita después la comprensión del mundo y de las relaciones. De todos modos, creo que el verdadero relato que uno genera en los chicos, es lo que uno hace.

“Rosas Colombianas” Segunda edición en librerías.

“Guiso de plumas” Una antología que tiene como leit motiv -en sucesivos relatos de distintas autoras- las prendas de vestir.

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CABEZA DE MUJER

Artistas a la carta Sara Yadarola y Mariana Garzón llevan adelante Artistas a la carta, una galería de arte que comenzó de manera virtual y que promueve el trabajo de creadores consagrados y emergentes.

E

l emprendimiento nace al mismo tiempo que el primer hijo de Sara Yadarola, ingeniera de la UNC, que pasa de trabajar doce horas diarias en la empresa familiar a cuidar a su bebé seismesino. “Este cambio en mi vida me anima a hacer lo que siempre soñé que era pintar”.

Se inscribe en un taller de arte y por la calidad de su trabajo hace una muestra individual en la que participa desde la curaduría hasta el montaje de la obra. “Comencé a conocer a muchísimos artistas, gente tan linda, que un día pensé que tenía que hacer algo con todo esto”. Así, Sara con su cámara de fotos recorre los talleres de sus amigos y hasta de sus profesores y comienza a sacar fotos de los trabajos para subirlos a una página web que acababa de crear: www.artistasalacarta.com.ar, una galería de arte virtual. “Mis hijos decían, mamá hace delivery de arte. Comencé con listas de casamiento y regalos empresariales, visitando clientes con citas programadas”.

La página web comienza a crecer, porque a los artistas les gustaba cómo se veía su trabajo, podían darlo a conocer y además el sitio se transforma en una oportunidad para vender. Y hace casi dos años, el espacio virtual se materializa en una galería de arte en el Cerro de las Rosas. Sara Yadarola es la directora y Mariana Garzón, su entrañable amiga de la infancia, se suma como representante comercial.

Artistas a la carta es una usina cultural en OCIO18

la zona norte de la ciudad, allí además de inaugurar una muestra por mes, se dictan talleres de arte y funciona un Gift Shop.

“Tenemos obras desde $ 180, para cumpleaños, casamientos o regalos empresariales que llevamos a domicilio con un lindo packaging”, cuenta Mariana. También ofrecen la posibilidad para que los desarrollistas y constructores escojan la obra para los palieres de los edificios.

La página ha seguido creciendo y hoy está dividida entre los artistas de la galería y los web, que de diferentes partes del mundo (Colombia, Londres, EEUU, China) pueden “subir” dos o tres obras sin costo alguno. “Encontrás obras de chicos de 10 u 11 años hasta artistas de 70 u 80, para darle oportunidad a todos”, cuenta Sara. Y agrega: “Este proyecto nace porque como artista pude comprobar que hay pocos espacios para personas con gran talento pero sin curriculum y sin la posibilidad de sostener su carrera a través del tiempo”.

ARTISTAS A LA CARTA Roque Funes 1985 Cerro de las Rosas (0351) 482-2924 www.artistasalacarta.com.ar

Cursos y talleres Cursos de Historia del arte • Martes de 11 a 13 hs.

Arte argentino siglo XX Profesoras: Lic. M. Antonia de la Torre, Lic. Ivone Dentesano, Lic. Daniela Córdoba • Martes de 18.30 a 20 hs.

“Vanguardias: del fauvismo al surrealismo (1900 al 1930)” Profesor: Emiliano Arias Taller de Pintura • Martes de 16 a 19 hs.

Profesor: Alberto Martínez Pueyrredón • Miércoles de 16.30 a 19.30 hs.

Profesor: Emiliano Arias y Ramiro Vazquez Taller de Pintura para niños • Sábados de 10.30 a 12.30 hs.

Profesora: Gabriela Chazarreta

MODA

Abstracta renueva su imagen

Ricardo Roura, el creador de Abstracta, una marca con 22 años en el mercado.

La imagen de Abstracta está más intervenida por el arte que por el diseño.

E

sta temporada Abstracta estrena showroom y cada uno de sus locales muestra una estética cuidada y llena de detalles. Objetos encontrados, revestimientos tratados con maderas de naufragio, más intervenciones gráficas pintadas a mano son los condimentos principales de la nueva imagen de la marca. “Los espacios que imaginé para Abstracta están intervenidos más por el arte que por el diseño”, cuenta Pablo Dellatorre, arquitecto de Abstracta.

El showroom es una casona típica de barrio que conserva las cosas lindas que tenía, como los pisos y el techo, y a la que tiraron algunas paredes para ganar en amplitud y sumaron maderas gastadas, elementos vintage, estampados con algunos grandes sellos y viejas partituras. “La idea fue salir de la fábrica galpón y darle un giro a lo cotidiano, a la rutina, a la comodidad de los empleados, a sentirnos como en casa”, agrega Pablo.

Allí se puede conocer la colección otoño/invierno de Abstracta. Los colores tierra, coral, mostaza y chocolate son protagonistas, en cuanto a las prendas se destacan los sacos en corderoy, pana, terciopelo y gabardina, así como las camisas en géneros livianos.

Para alto invierno, la propuesta es abrigos tejidos y sweaters punto grueso que se llevan con jeans (Abstracta hizo este año 39 modelos) y borcegos. El ítem de la temporada, las camperas de cuero en colores.

El showroom es una casona típica de barrio, totalmente recuperada.

La colección otoño/invierno con colores tierra, coral, mostaza y chocolate como protagonistas.

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ABSTRACTA www.abstractadenim.com.ar

MODA

MAISON

Melina Gallo, la joven diseñadora de Opulenta.

de diseño

Si algo distingue a Opulenta es que cada una de sus prendas es verdaderamente única. Detrás de cada una se esconde su creadora, Melina Gallo Pahl, una joven que creó su propia maison, una casona antigua en Alta Córdoba, donde despliega su gran universo de telas y diseños.

S

u pasión por el diseño nació con ella. Una vez que finalizó sus estudios en Diseño de Interiores, se embarcó de a poco en el mundo de la moda. Con tan sólo 22 años instaló hace tres años su propuesta en una maison vintage que lograba una identificación perfecta con su estilo.

Reconoce que tiene “debilidad” por los vestidos y que su fuerte fue siempre la alta costura, sin embargo su línea pret a porter cada vez fue tomando más importancia, gracias a la creciente demanda de sus clientas. “Pienso que uno tiene que crecer y recorrer lugares nuevos, por eso empecé a desarrollar opciones para el día a día. En este rubro me toca aprender a entender sobre las necesidades de cada persona y lograr una ruptura con los esquemas a través de estampados, texturas, tramas, relieves y telas vintage que siempre están presentes en la maison”, nos cuenta Melina.

Visitá la MAISON OPULENTA Rivera Indarte 2067 - Alta Córdoba Tel.: (0351) 473-5111 Web: www.opulenta.com.ar

Multipropuestas en la maison.

El uso del color es quizás una de las características que más identifican a Opulenta. “Los colores bien usados son prácticamente todo. Con un determinado color uno está diciendo muchas cosas. Aprendí a trabajar con las paletas de colores que cada persona tiene, lo que más nos embellece. Este es otro de mis emprendimientos, con lo cual me propongo asesorar a cada clienta que entra a la maison”.

Estilo Opulenta Uno puede encontrarse con un gran abanico de propuestas, que abarcan desde vestidos de alta costura, ideales para un cóctel, evento o hasta una boda, como así también alternativas para todos los días, incluyendo camisas, faldas y remeras. Además, su exclusiva línea de accesorios –también diseñada bajo el sello personal de Melina– es el complemento perfecto para acompañar cualquier conjunto.

Define su estilo como femenino e independiente. “Me gusta mostrar el cuerpo de la mujer de manera sensual, pero no obvia. Trabajo con sedas naturales y telas que puedan caer libremente sin la necesidad de “ajustar”. Creo que un buen género, un cinto de seda o un lazo de terciopelo, pueden enmarcar la cintura y mejorar notablemente la figura”.

Campaña otoño-invierno “Hábito”, de Opulenta.

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MODA

INVIERNO con estilo

Fotografía: Mariano Bazan para www.bazanphoto.com.ar

Juego de texturas y diseños clásicos. Elegancia y sencillez que proclaman la llegada del invierno.

Estilismo: Camila Muñiz para Mannequins / Modelo: Valentina Magris para Mannequins Make up: Rodrigo Pesce para Vero Mendoza con productos Natura Una Peinado: Gustavo Ferro - Bullé Peluquería / Digitalización: Daniel Bazán / Asistente de fotografía: Lucía Casas Agradecimiento: Chateau Milenium / Producción General: Mariana Glaser

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MODA

Falda $ 158 Blusa nude $ 260 Chaleco de piel $ 334 Collar de hojas $ 99 c/u Botas $ 782

ZHOUE

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MODA

Cardigan folk $ 589 Blusa $ 329 Montgomery $ 949 Jeans $ 379

SILENZIO Borcegos con piel $ 898

BENDITO PIE

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MODA

Sweater estampado $ 558 Tapado de piel $ 1.150 Botas de gamuza acordonadas $ 998

BENDITO PIE

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MODA

Falda midi Josephine B. $ 448 Camisa de seda Josephine B. $ 426 Campera de cuero con piel de oveja Doma $ 2.890

SANTA PECADORA

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MODA

Saco Folk $ 690 Sweater de lana $ 450

BENDITO PIE

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MODA

Remera $ 228 Saco de lana $ 609 Tapado $ 1.027 Jeans $ 346 Botas $ 782

ZHOUE Cartera de cuero con flecos $ 945

BENDITO PIE

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Camisa le帽adora $ 546 Sweater $ 598 Tapado $ 1.596 Pantal贸n de pana $ 538 GIESSO

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PERSO NAJE

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Alessandra Rampolla

Alessandra Rampolla

PERSO NAJE

El amor es más fuerte Por Santiago Aguirre

La más mediática y conocida de las sexólogas de Latinoamérica estuvo por Córdoba. Sus comienzos, la reivindicación femenina, los cambios de roles y la conducta sexual de los argentinos fueron algunos de los temas tratados con la locuaz y bella boricua, Alessandra Rampolla.

E

l tema del sexo siempre ha sido tabú. En el ámbito masculino, se ha tomado como algo humorístico o como una decidida carrera de récords, pero el avance social de la mujer ha abierto la puerta para hablar seriamente sobre sexo.

Alessandra Rampolla con su estilo descontracturado fue la precursora mediática, pudo llevar a la gran pantalla el tema con un lenguaje claro, inteligente y sin fisuras.

En ese escenario instó a la audiencia –que estaba en otra cosa– a entrar en su discurso, su filosofía es tratar de no hacer humor con el sexo, hablarlo directamente, pero que no sea un tema de chiste.

Alessandra Rampolla es portorriqueña y sus estudios los realizó en colegios religiosos, luego hizo un profesorado de francés y recién después sus estudios sobre sexología. “Siempre me interesó el tema, sobre todo porque nosotros lo teníamos vedado por nuestra educación, cuando obtuve el título de francés, mi cuñado que es urólogo, me instó a seguir una carrera que estuviera acorde a mis preocupaciones e interés”. Así que Alessandra partió a EEUU donde realizó sus estudios.

inseguridad cumplen un rol. Pero el sexo es parte del asunto, no es todo. Corresponden varios factores, el reajuste de los roles y el respeto a la igualdad son fundamentales.

El sol de la tarde cordobesa se cuela entre los grandes ventanales del café del Sheraton Córdoba Hotel iluminando la bella cara de Rampolla y, entre la charla se coló un tema que es muy preocupante en nuestro país: la violencia de género.

OCIO: Te pinto un panorama: parejas que se han llevado bien en todo aspecto, en el

AR: Este asunto no es nuevo, no te olvides de la cultura social latinoamericana que es sumamente machista.

OCIO: Pero es que hay una escalada ascendente de hechos aberrantes.

AR: Es cierto, pero no te olvides que las mujeres denuncian más estos hechos y que los medios de comunicación los reportan más.

En lo que coincido contigo es que últimamente hemos visto casos muy violentos.

OCIO: ¿Tendrá que ver el avance de la mujer en todos los aspectos?

AR: Puede ser, pero repito que el estado de sumisión femenino que es ancestral está cambiando y al hombre que no se adapta a estos avances se le hace muy difícil el cambio de roles, incluso la pasividad sexual y la

OCIO: En este reajuste de los roles, ¿la mujer acepta el asunto de los “metrosexuales”, el que el hombre use tantas cremas como las mujeres?

AR: Creo en la libertad, de hecho estoy en pareja con alguien doce años menor y que es retrosexual o sea, tiene pelos largos y barba crecida, así que cada cual esté con su cada cual.

OCIO: ¿Cómo te llevás con los argentinos?

AR: Me encantan, además están dispuestos a aprender y eso da una comunicación de ida y vuelta muy interesante. Siempre están dispuestos a hablar. Estuve en Mendoza que me decían que eran muy conservadores, pero se dio un clima increíble.

OCIO: ¿Y qué público te ha sido difícil?

AR: Los mexicanos son difíciles de conquistar, pero cuando lo haces, cuando se conectan son verdaderamente grossos.

cariño, en la convivencia, en lo sexual, pero llega determinado número de años y se convierten en hermanos, ¿qué consejo les darías?

AR: Bueno, lo de consejo suena ampuloso, le daría mi opinión que se basa en mis experiencias. El sexo es un juego, por lo tanto no hay que dejar nunca de jugar, no hay que frenarse en los juegos.

OCIO: ¿Aún con la pornografía?

AR: La pornografía, los juguetes, todas son herramientas como cualquier otra, como el arte, como la literatura.

OCIO: Y en tu experiencia, ¿cómo ves a la mujer argentina?

AR: Es un caso interesante porque es muy exigente a la hora del sexo, pero no quiere ser un objeto sexual, no quiere ser solamente un objeto de placer. Una mujer muy hecha, me siento identificada con esa manera de pensar.

OCIO: Ahora te pregunto algo que exige la tribuna… ¿El tamaño importa?

AR: Esa es una preocupación muy de gimnasio masculino. Pienso que si el tamaño viene en un mal envoltorio no sirve para nada.

BEAUTY

Sabia Belleza La armonía corporal es una ambición de muchas mujeres y para eso el quirófano es una alternativa cada vez más aceptada. La evolución tecnológica hoy acompaña con técnicas poco invasivas y con recuperaciones más rápidas.

Sin embargo someterse a una cirugía plástica implica una intervención a nuestro cuerpo. ¿Cómo elegir a tu cirujano?, ¿Cuáles son los riegos?, ¿Hay novedades en cuanto a prótesis y técnicas? Estas son algunas de las inquietudes que le consultamos a especialistas en esta materia.

Fotografía: Mariano Bazan para www.bazanphoto.com.ar / Estilismo: Camila Muñiz para Mannequins / Modelo: Catalina Herbera para Mannequins Make up: Rodrigo Pesce para Vero Mendoza con productos Natura Una / Peinado: Gustavo Ferro – Bullé Peluquería / Digitalización: Daniel Bazán Asistente de fotografía: Lucía Casas / Producción General: Mariana Glaser / Lencería: Jesus Fernandez (Luis de Tejeda 4379, local 4 - Cerro de las Rosas)

U

na alternativa a la constante búsqueda de armonía corporal es la cirugía plástica. Ya sea para eliminar o retrasar los signos del envejecimiento, como para mejorar algún aspecto en particular, cada vez más personas recurren al quirófano. Lo cierto es que la iniciativa es personal y surge generalmente de un complejo o muchas veces con fines reconstructivos. Con los avances en el mundo de la medicina estética, las intervenciones quirúrgicas resultan menos invasivas y riesgosas que años atrás. Pero nunca debemos dejar de tener en cuenta que cada organismo es único, al igual que la mano del cirujano.

“Nosotros como profesionales tenemos el deber de llevar a la paciente a la armonía corporal, ofreciéndole una mirada del conjunto de su cuerpo. No se trata de elegir la prótesis en función de la cantidad, sino buscando un equilibrio armónico”, explica el Dr. Sebastián Campos, especialista en cirugía plástica, a quien le realizamos las preguntas más frecuentes.

Dr. Sebastián Campos Médico Especialista en Cirugía Plástica M.E. 13459 GLAM Plastic Surgery José Roque Funes 2659 Cerro de las Rosas E-mail: dr.campossebastian@fibertel.com Tel: (0351) 482-4481

y no luzca bien. Yo prefiero los reabsorbibles, es decir los no permanentes, porque entre los 8 a 10 meses la paciente vuelve a estar natural y puede hacerse un retoque”, asegura el Dr. Campos.

¿Cualquiera puede operarse?

Considero que hay edades, que las respeto. La tendencia es que cada vez más gente joven busca la cirugía.

Prótesis mamarias se sugieren desde los 18 años en adelante, por el desarrollo natural del paciente. Si bien hoy muchas chicas eligen operarse a los 15 años en vez de irse a Estados Unidos o hacer una fiesta, se debe tener en cuenta que la paciente puede llegar a desarrollar más busto con el paso del tiempo. La nariz hoy es operada desde los 15 años, creo que en eso no varía mucho la fisonomía con los años. En cuanto al lifting, me sorprende la tendencia de que lo eligen cada vez desde más jóvenes. Hoy mujeres de 42 años ya buscan técnicas de mini lifting, con incisiones muy pequeñas, cicatrices reducidas y con una reincorporación a la rutina más rápida.

Antes que nada, debemos elegir a nuestro cirujano. ¿Cómo lo hacemos?

Creo que es importante la confianza. La primera consulta es fundamental, ya que marca el feedback que tiene el médico con la paciente, y hace que obtengas un éxito mayor en tu cirugía. No es recomendable consultar con demasiados cirujanos, porque cada uno tiene un criterio y te van a llenar de información, sin encontrar claridad.

Procedimientos no invasivos: Hoy con múltiples procedimientos estéticos se puede prolongar el momento de la cirugía. A través de bótox, rellenos, rejuvenecimiento facial con láser o luz pulsada, los profesionales frenan la ansiedad de la paciente de operarse.

El bótox sigue siendo el método más utilizado en arrugas de expresión. Para arrugas más profundas se usan distintos tipos de rellenos. “Estos se dividen en dos: permanentes y no permanentes. El colágeno es permanente, pero personalmente no lo utilizo.

El peso de la molécula del colágeno hace que el labio se evierta Costos promedio en clínicas privadas de Córdoba  Implantes mamarios: $ 15.000  Lipoaspiración entre $ 6.000 y $ 15.000  Abdominoplastia entre $ 10.000 y $ 15.000  Lifting entre $ 15.000 y $ 20.000

rápidas, donde la paciente se recupera mejor y no hace falta que tengamos una internación tan prolongada como antes. Antes había dolor, ahora los analgésicos han ido aumentando su potencia.

¿Por qué vemos tanta variación en los resultados entre un paciente y otro?

Si hablamos de prótesis mamarias, esto depende del tipo de implantes que se utilice. Varían mucho en tipo, textura, conformación. En implantes mamarios hay marcas muy naturales y otras más consistentes y duras. Yo elijo de acuerdo a la contextura física del paciente. La mayoría pide que le queden naturales: “Que no se note que están operaradas”, es el pedido más común. Por supuesto que también depende de la posición donde se colocan. ¿Qué riesgos debemos asumir ante una cirugía?

Hoy en la cirugía plástica se trata de minimizar cada vez más los riesgos quirúrgicos.

Existen implantes bastante seguros, sobre todo hay un compromiso mayor respecto a darle garantía de por vida al paciente frente a una posible contractura capsular. Lo que respecta a nosotros, creo que estamos usando cada vez drogas de metabolización más

¿Cuál es la mejor época para operarse?

No hay una mejor época. Te podés operar el primero de enero o el primero de julio y el resultado será siempre el mismo. La única diferencia es que en verano te hace calor y en julio no. Puede haber un mayor edema postoperatorio en enero por el calor y hay que tener en cuenta que la exposición al sol es recomendable recién después de los 40 a 60 días.

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BEAUTY

El TOP 5 de la cirugía plástica

Entrevistamos al Dr. Jorge Esnaola, médico especialista en Cirugía Plástica del Centro Médico Houssay, para determinar el ranking de las cirugías plásticas más pedidas por las mujeres. Además, nos detalla los datos clave a tener en cuenta a la hora de pensar en cada una de ellas. “Debemos saber que la prioridad la tiene la salud, la estética va siempre en un segundo plano”, nos dice el doctor antes de comenzar.

1. Implantes mamarios “De 10 cirugías, 7 son implantes de mamas”, asegura el Dr. Esnaola. Las consultas surgen por motivos estéticos o reconstructivos.

“Las más jóvenes buscan aumentarse el busto, las pacientes que han tenido hijos perdieron altura y volumen por lo que quieren levantar y reacomodar las mamas, mientras que las mujeres mayores, buscan un recambio de prótesis o la reconstrucción luego de un cáncer de mamas”.

Estudios previos. Antes de recurrir a la cirugía, se recomienda un análisis de laboratorio completo que incluya: electrocardiograma, ecografía mamaria y mamografía.

“Si bien estamos hablando de estética, debemos tener en cuenta que es una cirugía y puede haber complicaciones. Por eso es fundamental ser muy estricto con la parte pre-quirúrgica”.

Elección de prótesis. Vienen en distintas calidades, formas, tamaños y rellenos. Las más utilizadas son las de gel de silicona cohesivo. “Si por algún motivo el implante se rompe, el gel no se desparrama, ya que al ser cohesivo, queda contenido”.

Cirugía. Dura aproximadamente dos horas.

Puede ser retroglandular o retromuscular.

La decisión es sobre todo del cirujano y varía según la cantidad de busto natural.

Recuperación. Como toda cirugía no es inmediata. “En el postoperatorio recomiendo drenaje linfático y controles periódicos. Durante 30 días no se debe esforzar la zona operada ni hacer actividad física. Los controles al principio son mes a mes, luego cada seis meses y después una vez al año, a través de ecografías.

Si se produce alguna complicación, el estudio específico para diagnosticar un problema es la resonancia”.

2. Lipoaspiración & Abdominoplastia Lipoaspiración o lipoescultura.

Es la cirugía más pedida para pacientes que tienen grasa localizada ya sea en la zona del abdomen, flancos o región lumbar.

“Se utiliza para modelar el contorno corporal y eliminar al “famoso rollito” que molesta a tantas personas”.

Abdominoplastia. Es un procedimiento quirúrgico más complejo de reconstrucción de la pared abdominal, que busca eliminar el exceso de piel y de grasa. “Es un poco más agresiva, sobre todo se sugiere en pacientes que han engordado mucho o luego de un emba-

Dr. Jorge Esnaola Médico Especialista en Cirugía Plástica - M.E. 13902 E-mail: dresnaola@yahoo.com.ar Web: www.drjorgeesnaola.com.ar Cel: (0351) 155 496 995 OCIO36

razo gemelar por ejemplo”. La recuperación depende de cada paciente y del nivel de flacidez del cuerpo. Se sugiere mucho drenaje linfático luego de estas cirugías.

3. Párpados Esta intervención elimina el exceso de piel y de bolsas alrededor de los ojos. Mediante pequeñas incisiones poco invasivas, se mejora notablemente el aspecto de la mirada.

“Es una cirugía muy noble, de recuperación rápida. Se realiza con anestesia local y la paciente permanece tan sólo dos horas en control postoperatorio, para luego irse a su casa. En una semana está totalmente recuperada”.

4. Rinoplastia Cirugía plástica para corregir anomalías de la nariz y mejorar la contextura facial. Puede reducir o incrementar el tamaño para dejarla más acorde en relación al rostro.

Puede tener motivos estéticos, funcionales o una combinación de ambos. “Cuando interviene un problema funcional, trabajamos en conjunto con médicos especialistas en otorrinolaringología. En mi caso llegan con más frecuencia los hombres, producto de traumatismos. Pero sin dudas, la mujer siempre está primera”.

5. Lifting La cirugía de contorno facial pretende, a través de pequeños retoques, mejorar el aspecto del rostro. “En mi caso es la cirugía menos frecuente. Se acercan mujeres desde los 40 y el objetivo no es modificar la expresión o imagen del paciente. Hay que ser muy criterioso en este sentido, tanto el paciente como el cirujano”.

BEAUTY

Piel de otoño L

a piel es el órgano más extenso del cuerpo y a través de la cual nos relacionamos con el mundo. Algunos factores cotidianos como el estrés y la contaminación ambiental pueden afectarla, dejando en ella algunos signos y anomalías internas. Nos encontramos en la estación del año perfecta para comenzar a tratarla y al respecto le consultamos a la Dra. Valeria Bastino, especialista en Dermatología del Centro de Medicina Estética Las Rosas, acerca de las novedades en tratamientos. “Todo el año es apto para cuidar nuestra piel, pero en esta época podemos realizar tratamientos más efectivos, un poco más invasivos, ya que estamos expuestos a radiaciones solares menos intensas”.

Primero es fundamental realizar una entrevista médica donde se evalúe al paciente como un ser integral, y este aprenda a realizar un cuidado diario, que determinará en gran medida la evolución de la piel en el largo plazo. “Hay que desmitificar la creencia de que tener una buena piel implica horas de cuidados y montones de productos.

La realidad es que en pocos minutos diarios y con pocos productos bien seleccionados, podemos tener resultados fantásticos”.

Para intensificar el cuidado, hoy existen múltiples y efectivos procedimientos de gabinete. “Desde una limpieza profunda de cutis, en la que removemos las capas superficiales y muertas de la piel, hasta procedimientos intensivos como el rejuvenecimiento pixelado. La luz pulsada nos permite remover manchas oscuras, eliminar telangiectasias y estimular la producción de colágeno. También estamos en el momento perfecto para comenzar o continuar con las sesiones de depilación definitiva, que pueden realizarse en cualquier área de la cara o el cuerpo.

Aquí en la clínica, contamos con un efectivo aparato llamado Accent ultra, que ofrece una gran tecnología con radiofrecuencia y ultracavitación de uso médico, y nos sirve tanto para tratamientos faciales como para cicatrices de acné, arrugas, flaccidez de piel de bolsas oculares, papada; y también para tratamientos corporales como adiposidades localizadas, celulitis y flaccidez. Es un tratamiento ambultario con sesiones mensuales y muy buenos resultados. Es importante saber que la combinación con otras técnicas como peelings, mesoterapia facial o corporal, aplicaciones mesoterápicas de ácido hialurónico, inyecciones de toxina botulínica, plasma rico en plaquetas y tantas otras técnicas, sumado a aportes nutricionales por vía oral, llevarán a lograr los mejores resultados para nuestra piel”.

Dra.Valeria Bastino Especialista en Dermatología M.P. 23021 Las Rosas Medicina Estética Luis de Tejeda 4445 esq.

Martel de los Ríos Cerro de las Rosas

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Piel hidratada a pesar del frío L

lega el frío y debemos tener en cuenta algunos consejos para mantener nuestra piel sana, ya que durante el invierno suele dañarse aún más que en verano.

La calefacción, el frío, el viento y los cambios bruscos de temperatura (estar en un lugar con calefacción y luego al salir enfrentarnos con varios grados menos) hacen que nuestra piel se reseque. Consultamos a Romina Gleria, responsable de Marketing de Duc sobre las recetas para tener y sentir la piel sana y fresca.

¿Debo humectar mi piel también en invierno?

Es falso creer que durante el invierno no necesitamos una crema hidratante, porque no estamos expuestas a los rayos del sol. Justamente es durante esta estación cuando hay que prestarle mayor atención a la piel. La lubricación natural puede verse reducida en los días más fríos y húmedos, debido a que transpiramos menos, y también por el uso de medias, lo que provoca que la piel se reseque con mayor facilidad.

Para un cuidado diario de tu piel, creamos las cremas Duc Hydramilk, que aportan los nutrientes necesarios que permiten mantener las condiciones de hidratación y tersura de la piel del cuerpo. ¿Cómo cuido la piel bajo la ducha?

El mejor momento para utilizar un jabón exfoliante es durante la ducha, porque se eliminan fácilmente las células muertas, se limpia profundamente la piel de tu cuerpo y se estimula la renovación celular. Nuestro jabón cremoso Duc con Extracto de Seda Micro Exfoliante con Minerales, elimina los desechos de la piel y promueve el re-

juvenecimiento epitelial suavizando las imperfecciones. Otro consejo es reducir la temperatura y duración de tus duchas o baños de inmersión. El agua caliente seca la piel, y también el uso de esponjas tanto si son sintéticas o vegetales.

Tips para tener en cuenta en invierno • Especial atención a la hidratación de la piel, utilizando cremas y máscaras que permitan combatir la deshidratación de la piel, consecuencia de la estación fría.

• Proteger nuestros labios y manos, así como también los codos y las rodillas, ya que son las zonas más propensas a sufrir deshidratación por el frío. Esto se puede hacer utilizando labial de cacao, o cremas hidratantes en codos y rodillas. En el caso de las manos, debemos utilizar cremas hidratantes aún si llevamos puestos nuestros guantes.

• Tener en cuenta que durante el invierno también debemos usar protector solar, ya que si bien la intensidad de los rayos no es igual que la del verano, continúan siendo agresivos para nuestra piel.

• Evitar los cambios bruscos de temperatura, sobre todo en la ducha.

No debemos lavarnos con agua muy caliente y debemos procurar desmaquillarnos con un producto hidratante.

Duc Glicerina Una nueva línea de jabones con una exclusiva fórmula que combina las propiedades de la glicerina y los beneficios del extracto de seda para lograr así una piel suave e hidratada como nunca antes.

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Este delicado jabón combina deliciosas notas florales y nutrientes antioxidantes y reafirmantes, que favorecen el aspecto y la tersura de la piel.

Especial para pieles muy sensibles, es 100% neutro sin perfume. Su fórmula hipoalergénica protege al máximo la piel, otorgándole una hidratación natural y profunda limpieza diaria.

Fragancias de frutas tropicales se unen a las propiedades de la glicerina y al extracto de seda para transformar un momento de cuidado e higiene personal en una exquisita experiencia.

La papaya, de alto poder antioxidante, ayuda a disfrutar de una piel más tersa. La fragancia del guaraná actúa como estimulante natural, brindando mayor vitalidad.

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Medicina biomolecular

Para una vida plena Por siglos, la preocupación del ser humano por conservar la juventud fue un punto importante dentro de la investigación médica. Lo externo ha sido canalizado por la cirugía plástica, pero ¿Cuál es la manera de cuidar el cuerpo por dentro?

L

a medicina biomolecular ha dado pasos agigantados en estos últimos tiempos. La búsqueda no ya de la juventud del cuerpo sino de su perfecto funcionamiento a través de los años ha sido de gran preocupación para los científicos y no solamente en este tema sino también para otras patologías.

Carlos Kogan, médico especialista en estas lides, se acercó a Córdoba para dar una conferencia junto a la psicopedagoga María Laura Fuentes acerca de un caso que involucra a una joven cordobesa y que ha sido objeto de estudio.

M, una joven de 25 años y con una disminución en la capacidad intelectual que le daba una edad mental de 6 años, recibió un tratamiento psicopedagógico y de medicina biomolecular y se constató, vía diferentes tests, una importante mejora en el proceso de aprendizaje.

El tratamiento psicopedagógico abordó durante el último año y medio las dificultades, en el aspecto comprensivo del lenguaje, para establecer “puentes de conexión” entre las ideas, dificultades en la valoración del espacio, manejo del material y la proporción en las formas en sus dibujos. Se plantearon durante ese tiempo ejercicios que estimularon la comprensión y atención a partir de actividades que le resultaron motivadoras, actividades de ejecución de los movimientos básicos que intervienen en la escritura como movimientos rectilíneos, movimientos de bucles y ondas, repasar dibujos y figuras, ejercicios motrices, dominio del cuerpo, ejercicios de coordinación viso motriz, y los puntos básicos del aprendizaje (memoria, atención, sensopercepción) como así también las funciones cerebrales superiores (praxia, gnosia y lenguaje).

A lo largo de este proceso se incluyó en un período de 60 días el tratamiento con medicina biomolecular y la paciente ha demostrado notables cambios en el camino del aprendizaje.

Se han logrado períodos de atención más prolongados, coherencia en los relatos y una relación con el entorno más acorde a su edad.

También, el doctor Kogan trae el ejemplo de un hombre de 90 años, con un menin-

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La psicopedagoga Laura Fuentes y el Dr. Carlos Kogan dieron una conferencia en Córdoba sobre medicina biomolecular.

gioma y con un pronunciado temblor en una mano que ha logrado, con el tratamiento, frenar ese temblor.

El tratamiento El Dr. Kogan informó no sólo sobre la generalidad de este tratamiento: “Se realiza una historia clínica completa (análisis, radiografías y todos los estudios que sean necesarios para hacer un diagnóstico), a partir de este material el médico determina cuáles son las biomoléculas elegidas para cada caso”.

El tratamiento es sencillo y sin contraindicaciones, su duración es de alrededor de 60 días, es ambulatorio y consta de comprimidos, ampollas bebibles, gotas y, en algunos casos, inyecciones intramusculares. También se puede compatibilizar con otros tratamientos médicos.

“Lo principal es que optimiza el estado general de las personas, dice Kogan, las que se sienten mejor, y a su vez los síntomas desagradables van disminuyendo o desapareciendo por lo que se puede alcanzar una mejor calidad de vida con vigor y energía”.

El exterior, tan importante en estas épocas, debe ser acompañado por un interior

fuerte, con un aparato locomotor, en movimiento, con un corazón fuerte, una mente lúcida y una libido activa. Esto se logra al equilibrar el proceso molecular. El cuerpo humano está compuesto por millones de células y cada una de ellas contiene en su interior moléculas biológicas que cumplen las diversas funciones. La medicina biomolecular contribuye al equilibrio de estas sustancias químicas.

No importa que el paciente utilice medicina homeopática o alopática y, en una frase que define este tratamiento Kogan concluye: “Cuanto más dominio tenga el médico de distintas disciplinas será de mayor ayuda para el paciente”.

LINFAR Emilio Casas Ocampo 2833 Córdoba - X5009CRB Tel/Fax: (0351) 481-5786 0800-555-46327 linfar@linfar.com www.linfar.com

NEWS

BEAUTY

La visión del nuevo siglo “El siglo XXI es el siglo de la visión”. Bajo este concepto trabaja la Clínica Oftalmológica Privada Santa Lucía, que con más de treinta años de trayectoria continúa prestando un servicio personalizado y de excelencia en Oftalmología.

Vivimos un momento donde todo se relaciona con el mundo de la imagen. Desde la televisión de alta definición, hasta los teclados de los teléfonos móviles, son avances tecnológicos que buscan mejorar nuestro estilo de vida. Pero para poder realmente disfrutarlos, se necesita calidad e independencia visual. “La tendencia es que en veinte años el lente externo va a desaparecer.” asegura el Dr. Enrique Borrini, uno de los fundadores del instituto. Sin dudas, el lente resulta para muchos una incomodidad. “Por este motivo se está migrando cada vez más a tratamientos que colaboren con la no dependencia del lente externo”, agrega el médico.

Desde la calidad de las lentes que mejoran año a año, hasta las cirugías que son cada vez menos invasivas y más ambulatorias, hicieron de la oftalmología, una de las especialidades de la medicina que más progresó en los últimos diez años.

“A través de en cirugías refractivas, novedosos métodos con láser y la aplicación de lentes intraoculares, hoy en día se pueden resolver prácticamente todos los problemas”, cuenta el Dr. César Borrini, quien forma parte de la tercera generación familiar en la clínica, recién llegado de un congreso en Estados Unidos, cuenta que Córdoba tiene oftalmología de primer mundo.

El Director Médico Dr. Enrique C. Borrini (sentado), junto al vice director Dr. César E. Borrini. La principal característica de la clínica es el trato humano y personalizado que existe entre los profesionales y los pacientes.

Terapias de avanzada Las terapias de avanzada son un nuevo paradigma basado en las neurociencias. Al colocar en la pantalla de la mente un tema, problema o disfunción que genera una emoción negativa, se produce un desequilibrio eléctrico entre los hemisferios, donde entran en juego diversas técnicas para corregir este desequilibrio y resolver los síntomas del cuadro.

Gracias a ello podemos tratar con efectividad una gran gama de patologías, brindar alivio y /o curación de manera rápida y duradera.

En el permanente intento de buscar técnicas eficientes y rápidas para el abordaje de conflictos psicológicos y vivencias traumáticas el Centro de Terapias de Avanzada filial Córdoba con gran profesionalismo.

Estas terapias parten de la diferenciación de la función de ambos hemisferios cerebrales (el izquierdo racional, analítico, crítico y el derecho emocional, creativo, intuitivo). Estos en constante síntesis, cuando se producen experiencias de características traumáticas, la vivencia queda enquistada en el hemisferio derecho, acompañada de una fuerte emoción negativa, la cual ante situaciones posteriores similares o que la persona relacione inconscientemente, se activa dando respuesta de malestar significativo.

Estas técnicas están destinadas a procesar la situación traumática primaria y de esa forma dejar de producir un alto grado de malestar. Se combinan de este modo herramientas para un tratamiento psicoterapéutico más eficiente a corto plazo. Pueden aplicarse para los trastornos de ansiedad, de pánico, fobias, estrés post traumáticos, duelos y cuadros depresivos.

Más Info: Lic. Viviana Rodríguez vianarodriguez@hotmail.es (0358) 154 205 332

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Un paso brillante hacia el futuro Para muchas de nosotras la parte más tediosa de los tratamientos estéticos radica en sacar turno, coordinar la cita e intentar cumplirlo. Cualquier sea el inconveniente lo primero que se cancela es la cita con la esteticista. Así pagamos diez sesiones y terminamos usando seis, y empezamos siempre un nuevo tratamiento antiage del cual no llegamos a ver los resultados porque nunca cumplimos con las requeridas diez citas. “Si pudiéramos hacerlo en casa”, fantaseamos más de una vez, pero esa mágica solución parecía no llegar nunca… hasta ahora. Recientemente salieron nuevas tecnologías innovadoras al mercado que permiten poder realizar en la comodidad del hogar tratamientos faciales, corporales y capilares con excelentes resultados. Se trata de la aplicación de la exclusiva tecnología ageLOC combinada el Galvanic Spa de corrientes galvánicas autoajustables, con resultados insuperables en el campo de la prevención del envejecimiento. Actúa a nivel genético y retrotrae de diez a quince años el proceso de envejecimiento de nuestro cuerpo.

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NEWS

Promoción de Kenzo en Patio Olmos Kenzo presentó su nueva fragancia Flower TAG EDT en Patio Olmos y anunció la promoción mediante la cual se sortearán tres perfumes TAG EDT 100 de ml por semana entre los clientes del mall. Para participar (hasta el 27 de mayo) hay que presentar facturas de compras de $ 400 (de cualquier local o góndola del shopping) en el stand de atención al cliente. Se pueden acumular tickets del día de distintos locales para alcanzar el importe de compra mínimo requerido.

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El boom del

RUNNING

Outfit de VITNIK ideal para salir a correr Buzo microcalado deportivo con recorte estampado Legging Air-Fit con cierres laterales.

Correr fue siempre una actividad física sana y sencilla. Sólo se necesita fuerza de voluntad y un buen calzado para hacer de este ejercicio un hábito. Los múltiples beneficios que conlleva esta práctica convirtieron al running en uno de los deportes más elegidos en todo el mundo.

A

ntropológicamente el hombre fue diseñado para diversas actividades y una de ellas, tan común y viable, es correr. Para el hombre primitivo fue un mecanismo de defensa y ataque; más adelante, el hombre contemporáneo lo aplicó como una actividad de tiempo libre. De este modo, podemos deducir que correr es parte de la constitución del hombre, y que se haya transformado en un deporte sería entonces una vuelta a su naturalidad.

“La gente que empieza a correr, con el tiempo va adquiriendo una predisposición y un gusto por seguir haciéndolo y para eso hay explicaciones tanto biológicas y químicas como fisiológicas. Pero lo más importante es la satisfacción personal de lograr metas y cumplir desafíos,

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ese es el mayor disfrute”, cuenta el médico radiólogo Ernesto Glaser, especialista en Ultrasonido y Lesiones Deportivas, y agrega: “Desde el punto de vista físico, con el tiempo se empieza un proceso paulatino de adelgazamiento y se producen algunos cambios en determinados segmentos del cuerpo. Los músculos se van desarrollando en forma delicada, no como en el caso de las pesas”.

Entre las sugerencias del especialista, destacamos que todo aquel que se proponga comenzar con esta práctica debe tener en cuenta que hay varios capítulos por tratar: desde la hidratación, la alimentación antes, durante y después del ejercicio y la gimnasia complementaria. Además, es fundamental realizar un exámen médico previo para certificar que no haya inconvenientes

a nivel cardiorrespiratorio, articular o muscular.

“Se debe comenzar con un programa de trabajo lento pero continuado y bajo la supervisión de profesionales. A pesar de que correr es un trabajo individual, estar en grupo estimula a los participantes, trae beneficios al conjunto y el trabajo se transforma en colectivo, lo cual puede asegurar el éxito del programa”, concluye el doctor.

Comenzá a entrenarte En Córdoba esta movida está creciendo cada vez más y personas de todas las edades optan por salir a correr y participar de maratones. Para conocer más en profundidad todos los beneficios del running, OCIO entrevistó a Diego Pringles, uno de los entre-

nadores más reconocidos en esta materia. ¿A qué creés que se debe el auge que experimenta el running hoy?

En los últimos años el número de corredores aficionados ha ido incrementándose con sorprendente rapidez, al igual que las competencias deportivas y maratones que los congregan y hasta empresas interesadas en esponsorear estos eventos deportivos. Lo cierto es que la actividad no distingue géneros ni edades, y el objetivo en común es despejar la cabeza y aprovechar el running como la mejor de las terapias. ¿En qué sentidos nos beneficia?

Por tratarse de un ejercicio aeróbico puede provocar cambios favorables a nivel psicológico ya que favorece el establecimiento y cumplimiento de objetivos.

Nos brinda apoyo social; liberamos adrenalina y nos distrae de los problemas, lo que reduce el estrés y la ansiedad; también liberamos serotonina y endorfinas, relacionadas con la mejora del estado de ánimo; nos mejora la concentración, con lo cual se supera el rendimiento académico y laboral; aumenta la tolerancia a la frustración y a las situaciones difíciles; fomenta una sana ambición y el afán de superación; y básicamente aumentan los hábitos de vida saludable.

Si alguien se plantea comenzar a correr ¿cómo sugerís que inicie su entrenamiento?

Los entrenamientos siempre deben ser sistematizados e ir de lo más simple a lo más complejo y tener si se puede, la orientación de un profesional.

La mejor forma de empezar es mezclando la caminata con el trote saliendo por lo menos tres veces por semana no menos de 30 minutos e ir variando los terrenos para no caer en la monotonía. ¿Cuándo estamos listos para correr una maratón?

Correr una maratón de 42 km no sólo se trata de tiempo de entrenamiento, meses o años, sino en gran parte de nuestro estado mental ya que es una competencia exigente y un desafío más allá de la condición física.

No existe lo imposible y esto es lo que les transmito a mis alumnos. ¿Cualquiera puede hacerlo?

Todos pueden correr, siempre y cuando conozcan sus limitaciones, con sólo ponerse unas zapatillas, ropa adecuada y ganas de empezar en este mundo. Siempre les digo a mis alumnos que este deporte es un camino de ida que se termina convirtiendo en un vicio sano.

Diego Pringles - Prof. de Educación Física Personal Trainer / Entrenador de running y deportes individuales Tel.: (0351) 157 327 888 E-mail: pringlesdiego@gmail.com Twitter: @pringlesdiego

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Un estilo de vida Todos hablan de una “mística especial” con respecto a este deporte.

George Blanco es un joven periodista cordobés que descubrió hace siete meses este maravilloso mundo.

Compartimos su experiencia desde sus propias palabras.

“A mí me cambió la vida. Es algo de lo que no se vuelve, en el buen sentido. Lo veo como una especie de religión, un estilo de vida que combina la afición a un deporte pero también el bienestar físico y mental. Hacer amigos o convivir con la soledad de sentir tus pasos y escuchar a tu cuerpo es parte de esa mística.

Me cambió la vida, en el sentido más literal. Bajé de peso (aproximadamente 15 kilos) sin hacer dietas estrictas.

Sólo correr, hacer una rutina práctica, comer mejor. Comencé a escucharme más, a canalizar los momentos, a dominar la euforia y a superar las angustias.

Es como una terapia, con la diferencia de que no existe el diván y el psicólogo muchas veces es tu propio cuerpo, tu cabeza. Aprendés a escucharte, lo que no es poco. Me siento una mejor persona y pude llevarlo a todos los ámbitos de mi vida. Tiene una vida social muy rica, las maratones son un punto de encuentro. Me permitió conocer gente linda y se creó como un código. Cuando corremos, somos todos iguales, no importa de dónde vengas.

Son indescriptibles las sensaciones que se experimentan antes de largar, en el arco, durante la carrera y una vez que llegás. Entendés que el sentido, el único, es la superación. Primero con vos, después si querés con el resto.

Cada vez que piso la ruta o la calle, siento que es lo más hermoso que me pasó, me libera, y al mismo tiempo me sirve para pensar –para no hacerlo también–, para sacar ideas de laburo o para resolver problemas. Lo mío empezó como un hobby, como una moda, aunque veía que tenía un secreto. El único precepto es la capacidad de superación, la voluntad, el trabajo y también el sacrificio. Cuando se sufre, en el buen sentido, la satisfacción es aún mayor. Mas allá de cómo te lo tomes, la vida al costado pasa. Pero desde que corro no tengo dudas, la vida pasa y la aprecio mejor corriendo”.

OCIO45

GASTRO NOMÍA

RECORRIDO POR NUEVA CÓRDOBA

El paladar de Nueva Córdoba Nueva Córdoba es un área de la ciudad que ha tenido un boom inmobiliario y en el aspecto gastronómico nunca visto en Córdoba. Bares, restoranes, discos, cineclubes, lugares de espectáculos. Un sinnúmero de sitios que OCIO ha querido ordenar especialmente elegidos para los que prefieren lo mejor.

Goulu Goulu, el tradicional almacén de delicatessen y restaurante del Cerro de las Rosas se extiende a Nueva Córdoba en un coqueto local al frente de la explaza Vélez Sársfield, en la avenida Yrigoyen. Abrió un café, almacén, cava y restaurante dedicado a la comida regional argentina. El café Nespresso ocupa la planta baja en donde se puede apreciar la exquisita patteserie única y artesanal. En el primer piso hay un pequeño wine-bar con 15 opciones de vino por copa que son coronadas por 6 variedades de ex-

Golden El Golden excede con creces el título de “restaurante de hotel”, con una brigada manejada por el chef Nicolás Echevarría que se ha formado en España, Tailandia, Canadá, Alemania y los EEUU y ha sabido armar una carta en donde se valora la cocina de fusión con base en la comida latinoamericana. Pescados, mariscos, pastas caseras, carnes, con la sumatoria de una carta de bar con lomos y pizzas gourmet.

Gilardoni’s es una nueva opción dentro de las pizzerías con pizzas gourmet a la parriOCIO46

clusivos sándwiches también de factura local. Luego se encuentra el restaurante La Argentina cuya carta está centrada en la comida regional argentina con dos entradas dedicadas al Litoral y dos platos principales con comida pampeana y patagónica. Luego hay un espacio de carnes grilladas con diferentes cortes de Kobe, con pescados y en el futuro, frutos de mar a las brasas. Hay 500 opciones de vinos diferenciándose de su hermana del Cerro de las Rosas que tiene 1.000 opciones.

A esto hay que agregarle lo magnífico de la decoración del local de Bv. San Juan y Vélez Sársfield, la buena atención y el magnífico bar que acompaña al restaurante.

lla con sabores inimitables. Desde la democrática muzzarella hasta la sofisticación de la Gilardoni’s coronada por palmitos y ananá pasando por la de rúcula y tomatitos cherry. Presta un servicio para niños con menús especiales y regalos. Gilardoni’s es una buena opción para la pizza-party en su casa, con buen servicio de delivery y para que nadie quede afuera de comer los 18 sabores que se ofrecen.

Av. Hipólito Yrigoyen 81, Córdoba Reservas: (0351) 481-8086 Encargado: Gabriel Reusa Chef: Damián Giammarino González Horarios: Café, lunes a sábados, de 10 a 3. Restaurante, lunes a sábados de 11,30 a 16 y de 20,30 a 0,30.

Formas de pago: Efectivo y todas las tarjetas (Clientes con Galicia Eminen, 25 % descuento). Tiene estacionamiento.

Bv. San Juan 165 - (0351) 526-6600 Reservas (351) 157 474 854 nechevarria@amerian.com www.amerian.com Facebook: amerianhoteles Encargado: Sebastián Cantarero Chef: Nicolás Echevarría Horario: 8 a 24 Formas de pago: efectivo, Visa, MasterCard, débito, Credicard Tiene cochera

Larrañaga 92 - Reservas: (0351) 4687494 Delivery: 0800-444-74992 Encargado: Nicolás Crescimbeni Chef : Cristian Rincón nicolas@gilardonis.com.ar www.gilardonis.com.ar Horarios: lunes a domingo de 20:00 a 24:30 - Formas de pago: Efectivo y tarjetas Visa, Master, American Express

Faustino

La Fontaine Es un café cultural con muestras de arte, exposiciones, charlas, talleres, mini shows en vivo y todo tipo de eventos, con lo que crea ambientes únicos para cada ocasión, dando a cada momento un espacio completo y original, con gastronomía que acompaña y enmarca cada situación.

También ofrece menú diario equilibrado y saludable. Está dirigido a público en general, en especial turismo y gente relacionada con la cultura. En la carta donde se destacan los cafés especiales, los licuados de frutas y sándwiches gourmet, se ofrecen también productos regionales de Estancia El Rosario.

La gente está cambiando su actitud frente al hecho de salir a tomar un café como algo rápido e inconciente y se concentran en el ambiente y la calidad, por lo que se ponen más exigentes y la competencia se hace notar. Se va por un ascendente camino de transformación, gracias a la gran cantidad de profesionales nuevos en el rubro que ofrecen lo mejor a sus clientes.

En una de las entradas principales del Paseo del Buen Pastor se halla este resto emblemático de Córdoba. Con base en el Parque Sarmiento, Faustino se abre hacia la posibilidad de bar dada la concurrencia del Paseo. Un lugar único, con decoración especial y base en las carnes grilladas; también hay pastas, pescados, todo acompañado por las más variadas guarniciones y exquisitas ensaladas a las que hay que sumarle una muy bien poblada bodega. Las muy abultadas tablas son el motivo para la reunión de amigos a la tardecita. Faustino puede ser utilizado para eventos de hasta

Av. Hipólito Yrigoyen 325 Paseo del Buen Pastor Reservas (0351) 422-0768 Encargado: Ernesto Taranto Chef: Verónica Taranto Horarios: 8.30 a 24 Formas de pago: efectivo y tarjetas

Sol & Luna

The Breacan Es un resto bar con barra inglesa, cocina internacional con “toque escocés”. Ofrece la posibilidad de realizar eventos de 40 personas sentadas y 60 personas con el buffet.

Además cuenta con un encantador patio que, si el clima lo permite, lo pueden disfrutar 30 personas. El target apunta al ABC1, incluso 2, la idea no es masificar pero sí llegar a todo aquel que tenga un genuino interés en el buen comer. The Breacan ocupa su menú con cocina étnica una vez por semana y los pescados, los mariscos, el cordero y las carnes de caza tienen un lugar

Montevideo 66, Córdoba Reservas: (0351) 421-1863 Encargado: Nidia Giacumino Chef: Ariel Mangilli solyluna@onenet.com.ar www.solylunaonline.com.ar Horarios: lunes a sábados de 12 a 15:30 hs. Formas de pago: efectivo

importante en su oferta gastronómica. Con la apertura de varios restaurantes con interesantes propuestas se elevan el nivel de la oferta y las expectativas del consumidor.

100 personas. El segmento al que se quiere apuntar es el de los que saben apreciar la gran calidad de elementos de la carta.

Av. Hipólito Yrigoyen 349 - Paseo del Buen Pastor Reservas (0351) 423-0499 Encargado: Carlos Gear Horarios: lunes a jueves de 12 a 16 y de 20 a 2.00. Viernes y sábados, de 12 a 3.00 hs.

Formas de pago: efectivo

Restaurante vegetariano cuya filosofía propone una pausa de la nerviosidad urbana para “renovar la energía y la motivación que estos días exigen”. Su carta contiene 300 variedades de comidas calientes, como Seitan a la oriental. Hamburguesas de quinoa, proteicas. Canelones de ricota, tomates secos y nueces. Sorrentinos con verduras ahumadas. Souffle de espinaca y calabaza.

El área dulce se nutre de postres sin colorantes ni productos artificiales como la mousse de arandanos light con stevia, el strudell de manzana y la tarta vienesa.

Además Sol y Luna vende productos de su propia elaboración como alfajores integrales con harina de algarroba, con dulce de leche o membrillo, galletas con avena, con jengibre, pañuelitos de membrillo, galletas sin trigo, con edulcorante natural.

Además de tortas, tartas, sandwichs de miga integrales, canapés, bocaditos, entre otros. Se brinda servicio fuera del restaurant, ya sea completo o solo la comida para el evento.

Hipólito Yrigoyen 562 Reservas: (0351) 469-1458 thebreacan@gmail.com www.thebreacan.com.ar Facebook: The Breacan Encargado: M. Soledad Moral, Marina Echegaray. Chef: Mark Neil Horarios: lunes a sábados de 12 a 16, y de martes a sábados de 20 a 01 hs.

Formas de pago: efectivo y tarjetas de débito y crédito excepto American Express OCIO47

GASTRO NOMIA

El buen lugar Itamae Sushi es una franquicia gastronómica creada en Buenos Aires que tiene como base al exquisito bocado japonés y una carta que propone una cocina de fusión con la cocina nikkei.

C

on casi una veintena de sucursales en todo el país, esta franquicia cuyo nombre se refiere al maestro cocinero japonés, se ha posicionado dentro de las cadenas nacionales de esta sofisticada comida.

En Córdoba está ubicada, desde hace dos años, en Rafael Núñez 4017 y se ha transformado en un referente en la Zona Norte.

Es un local de 200 m2 con una capacidad aproximada para unos 100 cubiertos. El lugar es de un buen gusto que asombra. Una decoración que reúne lo latino con lo oriental, mucha madera, luz tenue, música ad-hoc, sectores vip y una invitación a la charla a media voz es lo que resalta en una primera visión.

Con una barra importante de sushi que domina al salón, los comensales se suelen reunir durante los Jueves de hombres y los Miércoles de mujeres, dos simpáticas promociones que se proponen para la reunión de amigos.

Itamae, además de sushi, asienta su cocina en el nikkei (fusión japonesa-peruana). Los creadores del sistema de sushi libre ofrecen a sus comensales una excelente calidad de alimentos, hechos por manos expertas, a un precio accesible.

Para comenzar la degustación se recomiendan empanaditas primavera y gyozas (empanaditas de cerdo al vapor con salsa tonkatsu).

Una delicia… En cuanto a los platos principales, los destacados son el kushi - yaki (brochetas laqueadas con salsa teriyaki acompañadas con gohan) y un exquisito pollo con salsa agridulce.

Los postres van desde la democrática mousse de chocolate, pasan por el exquisito suspiro limeño (exquisito merengue peruano) hasta el nikkei con el mango sushi (un insuperable roll con chocolate, frutas y arroz con leche).

Varias son las características que imprimen a Itamae una concepción de servicio y atención que atraen: su delivery, la disponibilidad de horarios, la posibilidad de realizar eventos.

A medida que pasa el tiempo Itamae se asienta en el corazón del OCIO48

Promociones • Jueves para hombres • Miércoles para mujeres Para mesas totalmente de hombres o de mujeres, consumos a la carta y pagando en efectivo, el 20 % de descuento.

• Menú ejecutivo los mediodías • Eventos • Delivery y Take out

Cerro de las Rosas con diferentes propuestas para que el cliente pueda disfrutar de comidas orientales, fusiones y de autor, ya sea en el atractivo local o en su casa.

Itamae Av. Rafael Núñez 4017 Cerro de las Rosas Tel. (0351) 598-2793 www.itamaesushi.com.ar

TURISMO

Universal Studios Orlando donde las vacaciones se convierten en aventura

En ocasiones, el destino Orlando se asume como sinónimo de Disney World. Sin embargo, hay otros parques de diversiones en este lugar de la Florida tan o más importantes que los pertenecientes a la compañía mencionada. La referencia son los Parques de Universal Studios en el estado de la Florida, en USA.

U

niversal, con su logo tan difundido a través de las presentaciones de películas realizadas allí, ha diseñado un maravilloso lugar que consta de un gran lago artificial alrededor del cual se construyeron hoteles, un complejo de entretenimientos, negocios y diversión nocturna y dos parques de atracciones.

Este lago artificial, al que nos referimos, queda enmarcado así en un bellísimo entorno de colorido, luces y adelantos tecnológicos que convierten a este lugar en un “imperdible” en la elección del próximo viaje.

Los hoteles son Hard Rock Hotel, Loews Portofino Bay Hotel y Loews Pacific Resort Hotel. Cada uno de ellos es especial en su temática; su servicio de nivel internacional ofrece las mejores comodidades, excelente atención y gran riqueza en entretenimiento OCIO50

como es de esperar en una empresa que se dedica a ello. Cabe agregar que igualmente importante es la variedad de opciones en cuanto a bares, restaurantes y lugares de diversión nocturna por lo que el entretenimiento está garantizado para todas las edades y todos los gustos.

Los tres hoteles se encuentran muy cerca de los parques y de City Walk, donde es posible tomar un snack ligero o cenar con estilo, ver el concierto de alguna estrella o una película en sus primeras semanas de estreno y, como no podía faltar, encontrar música y lugares para bailar y hasta un novedosísimo campo de minigolf para practicar en familia. Noches ideales pueden planearse en este contexto ya sea para compartir con los niños, divertirse hasta el cansancio con algún grupo de amigos o

disfrutar una romántica velada en pareja. Y para los amantes del básquetbol, el negocio de la NBA ofrece la oportunidad de cenar y comprar merchandising y hasta de intentar encestar algunos tiros.

Y del máximo entretenimiento se dispone cuando al ingresar a los parques temáticos, los especialistas en Orlando de Juan Toselli, sugieren comenzar por el llamado Universal Studios Florida. En él se vive la acción de las películas y series televisivas que se han disfrutado en los últimos años, mediante rides, montañas rusas y películas 3D. De allí se pasa a Islands of Adventure donde las emociones se elevan a un máximo nivel. Es muy difícil describir lo sobrecogedor que resulta visitar la isla de Harry Potter, o luchar hombro a hombro con Spiderman. Basta conocer que muchas

TURISMO

de las atracciones de estos parques fueron dirigidas en su diseño por Steven Spielberg para dar a conocer que la tecnología de que disponen es la misma que la de las películas por él dirigidas y que hacen estremecer como si fueran hechos reales.

Por eso es que la única manera de vivir la acción, salir de la rutina y disfrutar las aventuras de toda una vida es visitando Universal Studios Florida.

La gente de Juan Toselli los incluye en todos sus programas a Orlando, para que la visita sea totalmente satisfactoria y llena de los más emocionantes recuerdos, porque como una vez dijo Steven Spielberg: “Universal te lleva a vivir historias sin tiempo y te da la oportunidad de descubrir tu héroe interior”.

Para poder disfrutar de todo lo que ofrece este increíble lugar hay diversas opciones de tickets que permiten elegir el más adecuado a cada presupuesto y al tipo de diversión que requiera el grupo, todo es cuestión de planificar vacaciones en familia o entre amigos y pedirle al Agente de Viajes que haga realidad un gran sueño.

JUAN TOSELLI INTERNATIONAL TOURS www.juantoselli.com OCIO51

SOCIALES

Un encuentro especial con Alessandra La ONG Voces Vitales junto a Grupo Crecimiento aprovecharon la visita de Alessandra Rampolla a Córdoba para un encuentro íntimo con 30 mujeres líderes de Córdoba.

Alessandra Rampolla charló con un grupo de mujeres que convocó Voces Vitales.

Gladys Gigena, Romina Piazze y Vanesa Duran.

Muriel Balbi.

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Gabriela Cavalieri, Susana Sayavedra, Alejandra Fernández y Eugenia Romera.

TITULITO

Lorena Piazze e Inés Castro de Porta.

Telly Aguirre Berrotarán e Ivana Medina.

SOCIALES

Beatriz Diamante junto a Alejandra Roggio.

María Eugenia Goy, Laura Farías y Laura Racca.

Alejandra Delich, Adriana Serra y Paola Pamelin.

Alejandra Cesolari, Patricia Ambrosini, Rosanna Lara y Carolina Abdala.

Valeria Zupichiatti, Cruz Gómez Paz y Alejandra García.

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SOCIALES

Colorida muestra de arte en el Cerro Maestros y alumnos de los talleres de Artistas a la Carta se dieron cita en la inauguración de la muestra con sus respectivos trabajos. Amigos y cercanos a los artistas disfrutaron de las obras de arte, de la hospitalidad y de las comodidades de la galería de arte.

Duccio Maccheto y Rafael Galin mirando parte de las obras.

Mónica Girado, Vanesa Bula, Cristina Cortessi y Elizabeth Roggio.

Norma Bongiovanni, César Sánchez Werner, Graciela Auchter departiendo un grato momento.

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Mariana Garzón y Sara Yadarola, de la galería junto al acuarelista José Utrera.

OCIO

RED DE BENEFICIOS

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