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EDITORIAL
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Cuando empezamos a preparar la última revista del año, parece que hubiésemos hecho un salto largo y caído en diciembre, en esta época sentimos que el tiempo se voló. Pero en realidad, fuimos transitando cada mes y viviendo cada cambio de estación. Y aquí estamos, armando la lista para los regalos de Navidad, saboreando el encuentro con seres queridos, porque en estas fechas nos encontramos con los otros y con nosotras mismas: hay que encarar el balance desde un lugar esperanzador, sugiere Santiago Kovadloff en la nota que hizo Magdalena Aliaga. En esta edición, descubrirás con muchos datos para disfrutar el verano, libros recomendados por escritores, looks para ir a un evento, lugares para ir a pasar las fiestas y delegar tareas en manos expertas. También la tradicional vidriera de Navidad, con más de 60 opciones. Nuestro especial deseo, de todo el equipo de OCIO, es que pasen unas felices fiestas y un verano de esos que viven por años en el recuerdo. Laura Moreno Ocampo
SUMARIO 26 UNA GUÍA PARA CELEBRAR LAS FIESTAS FUERA DE CASA 29 60 IDEAS PARA REGALAR EN NAVIDAD
ESPECIAL FIESTAS
38 MODA: FESTEJÁ CON TU MEJOR LOOK
14 LOS ESCRITORES RECOMIENDAN SUS LIBROS FAVORITOS
PERSONAJE
24 LA COCINA GRIEGA DE NIKI GEORGALOS
18 LO QUE FUE, LO QUE VENDRÁ: BALANCE PERSONAL 2014
Direcciones MODA Joyería Bristol: 9 de julio 436, joyeriabristol.com Key Biscayne: Patio Olmos Shopping y Córdoba Shopping Bendito Pie: Recta Martinoli 5882, Barrio Villa Belgrano - Paseo del Jockey, local 5 Elías Yofre 1050. Barrio Jardín Espinosa Imagen Urbana: 25 de mayo 31, Córdoba Soleil Bijouterie: Estación Rodriguez del Busto, Nuevocentro Shopping, Patio Olmos Shopping. http://soleilbijouterie.com/ Carolina Olloqui: Av. Gaus 6033, local 1 Vitnik: vitnik.com
NUESTRA TAPA Vestido $ 7.498 BENDITO PIE Aros $ 130 SOLEIL BIJOUTERIE
PRESIDENTE Agustín de La Reta Año 12 - Nº 130 Diciembre 2014 Av. Rafael Núñez 4504, Cerro de Las Rosas - CP 5009 Tel: (0351) 589-1500
DIRECTOR COMERCIAL Gabriel Kloner JEFA DE CONTENIDOS Laura Moreno Ocampo lmorenoocampo@pap.com.ar
REFLEXIONES
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Un nuevo espacio gourmet & grill en Barrio Güemes
Remeras estampadas, un must have de temporada Casa de Fuego es una de las propuestas gastronómicas de la recientemente inaugurada galería Muy Güemes, que ya está dando que hablar. Concebido como un espacio “de regeneración”, para disfrutar y celebrar, este resto-bar gourmet y grill garantiza un momento único para compartir, con buena música, buen vino, las más exquisitas carnes y la mejor atención. El especialista al mando de la parrilla de Casa de Fuego es el chef Guille Ruiz, quien también estuvo a cargo de crear la carta, en la que se destacan los cortes especiales de carne y pescados. Casa de Fuego (0351) 157 641 663 Casa de Fuego
Taller de arte con María Baylac y Jazmin Chebar María de los Milagros Baylac llegó a Córdoba Shopping invitada especialmente por Jazmin Chebar, para brindar una experiencia única a sus clientas: un taller de arte dirigido por la artista plástica. María es una mujer a la que le fascina viajar por el mundo, es profesora de yoga y de talleres de arteterapia. Las invitadas se enfrentaron a hojas en blanco, pinceles, acrílicos de colores y una consigna común: dejar fluir la creatividad y divertirse. “Expresarse a través de la pintura permite conectarse con uno mismo, ser más feliz”, afirma María, quien logró contagiar su energía a todas las que participaron entusiasmadas del taller.
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Remeras tipo sudaderas con estampas originales, divertidas y con sello personal. Ése es el producto principal de la marca cordobesa Mox.mo, sinónimo de diseño exclusivo que marca tendencia, a cargo de las emprendedoras Verónica Calvo (38) y Tamara Castillo (37). Fanáticas de la moda, decidieron juntar la experiencia en el negocio de la indumentaria de Verónica y la formación de arquitecta y diseñadora de indumentaria de Tamara para crear una marca innovadora y con personalidad. ¿A qué tipo de mujer apuntan? “A mujeres independientes, activas, emprendedoras, audaces y con carácter”. Para este verano, Mox.mo propone “diseños únicos no solo por la estampa sino por los detalles de cada una de las remeras, ninguna es igual, todas tienen diferentes combinaciones y producimos pocas series para mantener la originalidad”, cuentan las emprendedoras. Mox.mo (0351) 156 350 117 MOX MO Mox.mo@outlook.com
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ZOOM
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Música
EL VIENTO EL TIEMPO - Mingui Ingaramo Los Músicos del Centro, la banda emblemática de los 80, fue el trampolín musical de Mingui Ingaramo, uno de los pianistas y compositores más importantes que está dando la escena argentina. Para muestra no sólo escribió su primer capítulo con Patagonia, su primer disco solista, sino que continúa haciéndolo con este bello trabajo rodeado de su marca registrada de impresionismo, dulzura y contundencia a la vez. El disco de Ingaramo no es lánguido, es la banda de sonido de la gris soledad de un domingo, la banda de sonido del bosque, la banda de sonido del interior de un hombre. Impecables la Orquesta de Cuerdas Municipal y los excelentes músicos que lo acompañan. Está entre los mejores discos de año.
Luminosa
NEON FUTURE I Steve Aoki Steve Aoki es un Dj de origen japonés que se ha posicionado entre los más vendedores desde su aparición en el 2007. Ha aportado sus bandejas en álbumes de pop como Franz Ferdinand, Peaches o Justicia. En cuanto a sus álbumes solistas, éste es el más electrónico con las tendencias a sonidos computarizados, en la onda de Kraftwerk, aunque hay diferencias con la banda alemana que tiene más aclaradas las cosas con respecto a la “electrónica” y la “electrónica vía Dj”. De todas maneras Neon Future es un álbum de búsqueda y es la primera parte de ese derrotero. Sony Music
TUDO Bebel Gilberto Bebel Gilberto es una cantante que desciende de la nobleza musical brasileña: hija del gran João Gilberto, su madre es Miucha y su tío es otro grande: Chico Buarque. Nacida en Nueva York y criada entre dos culturas, esa crianza se revela en sus músicas teñidas de bossa, funk y jazz. Tiene una voz privilegiada y no es negada para la composición. Después de cinco años fuera del circuito de las grabaciones, ha vuelto al ruedo con este hermoso disco. Un trabajo pensado muy elegante, refinado y sofisticado. En todo su recorrido Bebel refleja su dominio de los lenguajes musicales que aborda. Un magnífico disco. Sony Music
POPULAR PROBLEMS Leonard Cohen Leonard Cohen tiene 80 años y sigue sacando discos cada vez más bellos. A pesar del paso del tiempo sigue con su voz monocorde, melodías agradables y poesías perfectas. Fue el iniciador de esa corriente de los poetas del folk de los años 60, incluso antes que Bob Dylan. Su temática ambigua, melancólica y descorazonada se mezcla con su conducta ante la vida derivada de su conversión al budismo. Este disco está producido por Patrick Leonard (exproductor de Madonna y Bryan Ferry) que no desestimó de envolver a las canciones de Cohen con instrumentos acústicos y voces femeninas. Un trabajo envolvente y seductor es el que nos presenta el gran poeta canadiense. Sony Music
¿Qué estoy escuchando? Mariana Petri (modelo, empresaria) Este mes fui a ver tres recitales: Café Tacuba en la plaza de la Música, No te va gustar en Paraná y Manu Chao el domingo pasado. Siempre que sé que voy a ir a un recital, los días previos bajo en mi Spotify la discografía completa de la banda que iré a ver. Café Tacuba me sorprendió con su versatilidad. Nunca había escuchado esa banda en vivo y considero que son románticos, populares, festivos y talentosos por igual. El tema que más me gustó fue “Eres” (coincide con un momento personal). Luego vi a mis uruguayos favoritos de No te va a gustar. Dieron un show familiar como generalmente lo hacen. Son cálidos, compañeros, dedicados y cercanos. Es mi banda del corazón. Por último fui a ver al catalán que no paró de saltar las dos horas del recital. Dicen que en la variedad está el gusto y así lo vivo. Matizando culturas y ritmos. ¡Salud!
Ranking discos 1– 2– 3– 4– 5– 6– 7– 8– 9– 10 –
En todo estaré, Chayanne, Sony Music El tiempo otra vez avanza, No te va a gustar, Sony Music Gira mi canción, Violetta, Disney Four, One Direction, Sony Music Abel, Abel Pintos, Sony Music La llamada, Ismael Serrano, Sony Music Viaje, Ricardo Arjona, Sony Music Cheek to Cheek, Tony Bennett y Lady Gaga, Universal My Everything, Ariana Grande, Universal Partners, Barbra Streisand, Sony Music
AGRADECEMOS EL APORTE DE SCHERZO DISCOS OCIO12
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Lo que los escritores leen Uno de los grandes placeres en la vida reside en la lectura, sobre todo en esta época del año en la que gracias a las vacaciones se dispone de más tiempo. OCIO ha convocado a una serie de escritores para que compartan sus lecturas, las que pueden tomarse como guía, como recomendación. Encontramos libros de historia, novelas, cuentos, ensayos y hasta un clásico de la literatura universal: El Quijote de la Mancha. Pasen y lean.
Reyna Carranza
HISTORIAS QUE NOS CONTARON MAL, de Prudencio Bustos Argañaraz, Ediciones del Boulevard. USAR EL CEREBRO, de Facundo Manes, Editorial Planeta. LA TRAYECTORIA DE LA FLECHA - Las obras y los días de Deodoro Roca, de Horacio Sanguinetti, Editorial Librería Histórica.
Perla Suez UNA FELICIDAD REPULSIVA, de Guillermo Martínez, Ed. Planeta. MEMORIAS, de Adolfo Bioy Casares, Tusquets. FENÓMENOS DE CIRCO, de Ana María Shua, Editorial Emecé.
Fernando López
Hernán Lanvers COSTA ARDIENTE, de Wilbur Smith, Ed. Booket. UN LARGO CAMINO HACIA LA LIBERTAD, de Nelson Mandela, Ed. Aguilar. EL SACRAMENTO, de Fernanda Pérez, El Emporio Ediciones.
LA ESTRATEGIA DEL PEKINÉS, de Alexis Ravelo, Ed. Alrevés. UNA MANCHA MÁS, de Alicia Plante, Ed. Adriana Hidalgo. POSTALES DE RÍO, de Martín Doria, Eduvim.
Cristina Loza Florencia Bonelli EL JINETE DE BRONCE, TATIANA Y ALEXANDER y EL JARDÍN DE VERANO, una trilogía de Paullina Simons, Editorial Debolsillo. FLORES EN LA TORMENTA y LA SOMBRA Y LA ESTRELLA, ambos de Laura Kinsale, Editorial Debolsillo.
EL ÚLTIMO ENCUENTRO, de Sándor Márai, Salamandra. USAR EL CEREBRO, de Facundo Manes y Mateo Niro, Editorial Planeta. EL HOMBRE QUE AMABA A LOS PERROS, de Leonardo Padura, Tusquets. OCIO14
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Cristina Bajo
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EL VERANO DEL CÓLERA - Historia con cuentos, de Mabel Pagano, Ediciones del Boulevard. EL CLUB DE HEXON PLACE, de Ruth Rendell, Editorial Umbriel. EN CASA - Una beve historia de la vida privada, de Bill Bryson, Editorial RBA Libros.
Fernanda Pérez LOS CANSADOS, de Michele Serra, Alfaguara. DUEÑO DEL RÍO, de Marcela Alluz, Como Pez en el Cielo. LA GENTE FELIZ LEE Y TOMA CAFÉ, de Martin Lugand, Alfaguara.
David Voloj ELECTRÓNICA, de Enzo Maqueira, Interzona. EL MEJOR DE LOS MUNDOS, de Quim Monzó, Anagrama. DON QUIJOTE DE LA MANCHA, de Miguel de Cervantes Saavedra, Editorial Cátedra.
María Teresa Andruetto
SOMBRAS DEL FONDO, de Carlos Hugo Aparicio, Mil Botellas. EXPERIMENTOS CON SERES HUMANOS, de Carlos Schilling, Nudista. UMBROSO MUNDO - Poesía reunida de Jacobo Regen, Fondo editorial Secretaría de Cultura de la Provincia de Salta.
Graciela Ramos EL ENIGMA WEISS, de Roberto Lapid, Editorial El Emporio Libros. RENACER DE LOS ESCOMBROS, de Gabriela Exilart, Random House Mandadori. EL SUEÑO DEL CELTA, de Mario Vargas Llosa, Alfaguara.
Martín Cristal CÓMO HABLAR DE LOS LIBROS QUE NO SE HAN LEIDO (ensayo), de Pierre Bayard, Anagrama. EL ANIMAL NO DOMESTICADO (Poesía), de Laura García del Castaño, Pan Comido. CADA VEZ MÁS CERCA, de Elvio E. Gandolfo, Caballo Negro Editora.
Esteban Llamosas LAS OSTRAS, de Martín Cristal, Caballo Negro editora. MIL SURCOS, de Martín Cristal, Caballo Negro editora.
Graciela Bialet LAS BATALLAS EN EL DESIERTO, de José Emilio Pacheco, Tusquets. LAS MALDECIDAS, de Fernanda Pérez, El Emporio Ediciones. UN VIEJO QUE LEÍA NOVELAS DE AMOR, de Luis Sepúlveda, Tusquets. OCIO15
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Lo que fue, lo que vendrá 12/10/14
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Malena Kravetz
Termina el año y el balance es una tarea que realizan las empresas y las organizaciones pero también las personas. Pareciera necesario cerrar una puerta para volver a abrir otra, la del año entrante. En estos días es común revisar las cuentas pendientes y valorar expectativas. Convocamos al filósofo Santiago Kovadloff quien nos ayuda a encarar esta tarea desde un lugar esperanzador. También invitamos a distintos referentes que hacen junto a nosotros su balance y plantean sus objetivos para el año próximo. Por Magdalena Aliaga
Lo que me pasó este año ¿es lo que me había propuesto? ¿Qué me gustaría que me sucediera el año próximo? ¿Cuáles son mis metas? ¿Están dentro de mis posibilidades? ¿Tengo los recursos necesarios para llevarlos adelante? ¿Vale la pena luchar para alcanzar estos objetivos? Esto que me propongo ¿es lo que me exige el afuera o lo que quiero yo, mi interioridad, de manera auténtica? La ilusión de la renovación puede derivar en sensación de fracaso si los deseos son imposibles de alcanzar. Desde OCIO proponemos pararnos en un lugar optimista, sin negar la realidad, para recorrer estas preguntas; no se trata de negar o cambiar lo negativo que nos tocó o nos toca vivir sino de enfocarnos en las variables en las que podemos incidir, en lo que realmente podemos hacer para mejorar nuestra vida. Y algo más, creemos que en la vida no cuentan tanto los pasos dados sino las huellas que vamos dejando. Te invitamos a renovar tus propósitos para el 2015 y abrirte a lo nuevo, la vida siempre viene a sorprendernos.
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“Insistir en ser”
El filósofo, escritor y poeta Santiago Kovadloff estuvo en Córdoba invitado por el Sanatorio del Salvador. Conversamos con él y le pedimos entre otras cosas que nos ayude a mirar con benevolencia nuestro balance personal. Hablamos también sobre la memoria, el don del asombro y el lugar que debe, para él, ocupar la tecnología en nuestra vida. ¿Cómo hacer para lograr un cierre esperanzador cuando no se han cumplido las metas y los objetivos propuestos? Yo tengo la convicción de que el hombre se caracteriza fundamentalmente por su insistencia en el ser a diferencia de otras especies. El animal no pone empeño en su desarrollo, la biología se ocupa de todo en él. No hay responsabilidad personal ni subjetiva. Un canguro no se esfuerza en ser canguro, la biología se encarga de que alcance su madurez, su vejez y su extinción. En nuestra especie ser es insistir en ser. Uno no es un hombre y una mujer por el hecho que pertenezca biológicamente o anatómicamente a un sexo. Es mucho más complejo porque son fundamentalmente composiciones espirituales, configuraciones de un posicionamiento subjetivo frente a la vida. Pero de la misma manera que yo le digo que creo que somos seres que insisten en ser, me parece que el hombre no nació para consumarse, no nació para realizarse en un sentido acabado. La realización es el fin del deseo, el hombre ha nacido para ampliar incesantemente el campo del deseo. ¿Entonces no podemos alcanzar un desarrollo acabado en la vida? ¿Quién puede decir al final de la vida fui quien quise? ¿Qué sabemos de nosotros mismos? Cuando nos ama alguien, cuando uno es amado por alguien, significamos para el otro algo que para nosotros mismos no podemos significar. En otro plano, nuestros hijos amados por nosotros, ¿son lo que realmente creemos que son? Entonces desarrollar nuestra insistencia en ser implica convivir también con nuestra imposibilidad de reconocernos plenamente, sin embargo eso no nos descorazona. Buscamos en la amistad, en el amor, en el conocimiento, espacios de discernimiento relativo de nuestro ser que compensa con su luminosidad momentánea la oscuridad habitual en la que vivimos. ¿Qué nos ayuda a desplegar nuestro ser? Aquí me gustaría remitirme al concepto de la memoria. Qué vale la pena y qué no memorizar. En mi caso la memoria está muy unida a la fascinación que me despiertan ciertos hechos históricos, ciertas expresiones literarias, ciertas páginas. La mejor manera de preservar la memoria es no descuidar todo aquello que nos resultó significativo en el transcurso del tiempo, preservándolo a través de su propio desarrollo analítico. Perder la memoria o sea ingresar al campo de la amnesia personal tiene un costo para la subjetividad. Una cosa es perder la memoria con el curso de los años que es, hasta cierto punto, natural. A medida que uno se va despidiendo de la vida empieza a despedirse también de sus recuerdos, son formas de ir partiendo. Hoy la memoria
puede perderse mucho antes en plena juventud y se la pierde por delegación, por depositar en una máquina la responsabilidad de recordar. Es una forma de fetichismo. Porque las máquinas cumplen en ese caso la función de guardar nuestro ser y entonces estamos hipotecados en un objeto que sabe lo que nosotros ya no sabemos de nosotros. Y esto me parece a mí que empobrece enormemente la propia percepción y empobrece el contacto con los demás. ¿Está diciendo que la tecnología es la que nos está generando este problema? Yo diría ante todo que no debemos buscar la respuesta en la tecnología. Debemos buscar la respuesta en la subjetividad que instrumenta la tecnología. Me parece que es importante entender que los objetos brindan lo que la subjetividad les demanda. Si la subjetividad es rica puede ser muy rico el uso que se haga de ella, si la subjetividad es pobre y dependiente y está hipotecada en la idolatría de los objetos, lo que los objetos van a dar va a ser muy pobre. Yo creo que haber contado la historia del hombre con un aparato capaz de llegar a la luna es algo extraordinario porque los que lo crearon son músicos, porque han hecho oír la melodía de la imaginación en un nivel excepcional; pero quienes han llegado a la luna pueden reaccionar de distintas maneras. Pueden reaccionar en términos de mensura, de medir o de tratar de calcular, o también pueden reaccionar como Neil Armstrong que lo primero que dijo fue: la Tierra es azul. Hagamos de la tecnología un instrumento rico pero partiendo de la premisa de que debemos enriquecer nuestra subjetividad para que no rehúya el don maravillo que es el asombro. Usted dice que sólo el conocimiento de nuestros límites nos puede poner a salvo, justamente, de nuestra mediocridad. ¿Cómo es esto?
Exacto. Porque estar a salvo de la medianía no es llegar a la supremacía, es emprender el camino de la lucha contra la mediocridad. Aquí podemos hacer una analogía entre el hombre y la vida política. La diferencia fundamental en el orden político entre un régimen autoritario y un régimen democrático en el sentido republicano es que el régimen autoritario tiene el monopolio de la palabra y de la comprensión de los hechos. La democracia comparte, cuando es republicana, el debate en torno a la comprensión de la realidad porque entiende que en la diversidad de criterios está la posibilidad del consenso y el consenso es una forma de salir de la medianía en la que queda asumido todo aquel que por el peso del autoritarismo es suplantado por una palabra providencial.
Frases al vuelo A lo largo de la conversación Kovadloff dispara frases profundas y contundentes incapaces de ser cazadas al vuelo. Es necesario volver sobre lo que dice para poder paladearlas, encontrarles el gusto y hacerlas propias. Aquí algunas de ellas: - Para ser un hombre o una mujer es indispensable entender que uno es una tarea. - Esa tarea es cultura y esa cultura es incesante. - Aprender significa poder escapar a la repetición. - El fracaso es excelente como fuente de aprendizaje. - Las personas y las naciones que progresan son las que capitalizan sus fracasos. - Durar no es vivir, vivir es un riesgo.
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“No puedo pedir más” Javier Cámara
Periodista. Autor de Aquel Francisco.
2014 será inolvidable. Un año con mucho trabajo, de ése que a uno le llena el alma, porque lo hace con pasión y alegría. Con mi amigo Sebastián Pfaffen escribimos el libro sobre la vida del Papa Francisco en Córdoba, sobre su “tiempo de purificación interior” que nadie había contado. Y lo hicimos con la ayuda del propio Papa, con quien hablamos en varias ocasiones y con quien nos reunimos, finalmente, el 25 de septiembre en Santa Marta. Ese encuentro de casi hora y media nos marcó para siempre. El libro se agotó en pocas semanas y la segunda edición sigue idéntico camino. El broche de oro lo pusieron mi esposa, con su licenciatura, y mis hijas con desempeños académicos y solidarios que me llenaron de gratitud. No puedo pedir más.
La vida después de la muerte Eduardo Soteras Jalil Fotógrafo cordobés radicado en Palestina. Cubrió el conflicto entre la Franja de Gaza e Israel que se desarrolló en los meses de julio y agosto de este año. ¿Qué fue para vos lo mejor del año? Sin lugar a dudas lo mejor fue salir con vida de Gaza. Creo que cualquier conflicto tan extremo del que podés salir vivo y en la cual sentís que has hecho tu trabajo casi bien, es una suerte inmensa. ¿Te quedó algo pendiente? Claro, muchas cosas. Siempre lo pienso en términos de proyectos por comenzar, en fotos que me imagino y que todavía no he hecho. Es también una especie de “musa” que me mantiene en movimiento y curioso de buscar nuevas cosas. ¿Un objetivo para el 2015? Ser padre: de un libro, de un niño o, por qué no, de ambos.
Superar las marcas Rocío Comba
Deportista. Lanzadora de disco.
¿Qué fue para vos lo mejor del año? Sin dudas haber sido invitada y participado de la Liga de Diamantes organizada por la Asociación Internacional de Federaciones de Atletismo en mayo en Shangai, una competencia exigente que se reserva para los mejores atletas del mundo. Es la segunda vez que un argentino es invitado a participar. Fue un honor y un orgullo; además, de 11 competidoras, las mejores del mundo, salí en el quinto lugar. ¿Te quedó algo pendiente? Este año no había copa del mundo ni juegos olímpicos a nivel mundial no había nada más importante que este torneo internacional al que van sólo los invitados. En ese sentido no me quedó nada pendiente. ¿Un objetivo para el 2015? El 2015 va a ser fuerte e intenso. En junio están los juegos panamericanos en Toronto, el que gana clasifica para el mundial de atletismo que será en agosto en Beijing. El tema es que con las mismas marcas que uno logró no se asegura poder llegar al mundial así que hay que superar los propios logros. En lo personal mi objetivo es terminar mi casa, me la estoy construyendo en Río Tercero, la tengo avanzada en un 70%, pero cada vez que viajo a competir la detengo porque me gusta estar cerca de la obra y tomar decisiones. Espero poder lograrlo. OCIO20
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Apasionada Silvia Lallana Cantante
¿Qué fue para vos lo mejor del año? Sin dudas la unión artística con Marcelo Santos en Apasionados, un espectáculo que tiene al amor y al desamor como principales protagonistas. Esto ha ido creciendo y ya tenemos propuestas para llevarlo a los festivales este verano. Todo comenzó con la invitación que me hizo a participar del Festival de Tango en La Falda y vimos la posibilidad de generar algo en conjunto. Así comenzamos a trabajar Apasionados donde nos integramos realmente como un dúo vocal y buscamos recorrer una selección de clásicos del tango y del folclore de todos los tiempos. ¿Te quedó algo pendiente? La verdad es que no me quedó nada por saldar. Al contrario. Un año muy completo en lo profesional y en lo personal. Ver mis hijos realizándose es algo muy bueno para mí, mi hija más grande acompañándome musicalmente, mi hija más chica terminando el secundario… muchas satisfacciones. ¿Un objetivo para el 2015? Poder plasmar en un disco Apasionados. Y en lo personal, comenzar a construir mi casa, este año me salió el crédito así que es uno de mis proyectos para el año que comienza.
Acercar el arte Carmen Buteler Artista plástica
¿Qué fue para vos lo mejor del año? Ha sido un año con muchas actividades muy interesantes y positivas. Comenzando con las Degustaciones de Arte en Busmiren, mi galería privada de Falda del Carmen, la muestra Individual en Ottawa, Canadá, la exposición en el Hotel Azur, la visita guiada de la muestra con la participación del arquitecto Juan Manuel Bergallo, la cena en Casa Galán Restorán, donde cada comensal se llevó un plato pintado a mano por mí donde había degustado unos de los pasos de la cena. Ante tantas experiencias enriquecedoras es difícil decir cuál de todas ellas fue la mejor. ¿Te quedó algo pendiente? Poder trabajar más en mi taller y repetir en otro restaurante la experiencia de los platos, creo que fue un modo de conseguir que la gente se arrime al arte, que adquiera una obra y pueda convivir con ella en lo cotidiano. ¿Un objetivo para el 2015? El año próximo cumplo 30 años de estar dedicada full time a la actividad de artista plástica. El gran proyecto, en el cual ya estoy trabajando, es una muestra retrospectiva. Y un libro objeto que haga alusión a estos años de trabajo.
“Hacer de lo cotidiano, lo mejor” Emilio Iosa
Médico, fundador de la ONG Deuda Interna, que cuenta con el hospital comunitario móvil Salvador Mazza. ¿Qué fue para vos lo mejor del año? Creo que lo mejor del año ha sido poder continuar en el camino del primer manifiesto Wichí y del Documento Tierra junto a los pueblos originarios. Todo esto con el acompañamiento de mi familia y de toda la gente que ha sumado su corazón a Deuda Interna. Hemos puesto toda nuestra energía en hacer de lo cotidiano lo mejor que podemos y eso da buenos resultados. ¿Te quedó algo pendiente? Vamos construyendo una nueva forma de existir en sociedad y eso es un proceso. Hay ideales que nos ayudan a seguir adelante y otros que nos complican la vida. Trato de ocuparme de construir en el mundo de lo real, de sacarme de arriba los miedos, los prejuicios y los dogmas. Aprender a desaprender para re-aprender y entonces “ser” de un modo nuevo. Eso es un ejercicio de todos los días. ¿Un objetivo para el 2015? Hemos podido honrar nuestros compromisos con la Argentina interior. Multiplicar las sedes de Deuda Interna en todo el país es un objetivo concreto y es la gente de a pie la que nos va a ayudar a lograrlo.
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Cocinar emprendimientos Javier Rodríguez Chef
¿Qué fue para vos lo mejor del año? No haber podido abrir El Papagayo en su versión restaurante me dio tiempo para avanzar mucho en el área de hospitality. Este año gané proyectos de consultoría en restaurantes y hoteles en Córdoba, Buenos Aires, Bangkok, Singapur, Londres y Luxemburgo. También, y casi accidentalmente, abrí República, un pequeño restaurante en el exclusivo Azur Real Hotel, en sociedad con el chef Miguel Escalante. Es un proyecto que me gusta mucho y que me permitió volver a la cocina full time, que es lo que más disfruto. ¿Te quedó algo pendiente? Sí, abrir el Papagayo en su versión restaurante. Es una obra y un proyecto muy complejo que está llevando más tiempo de lo que pensábamos; pero le estamos poniendo mucha energía. ¿Un objetivo para el 2015? Que República y El Papagayo se establezcan entre los mejores restaurantes de Córdoba y ganen reconocimiento a nivel nacional. También empezar a pensar más concretamente en nuevos proyectos de restaurantes, en el país o afuera.
La imagen del té Constanza Minoldo
Diseñadora y sommelier de té. Dueña de Masala Cha. ¿Qué fue para vos lo mejor del año? Logramos lanzar la línea de té nacional orgánico de hebra entera, algo que no había en el mercado, ya que las hebras nacionales que se ofrecen son partidas, esto incide muchísimo en el sabor que se obtiene del té. Para lograr esto el productor que nos provee trabaja con una máquina china que simula el enrollado manual de la hebra. De esta forma lanzamos al mercado una línea 100% nacional que está a la altura de las líneas de té importado. ¿Te quedó algo pendiente? Lo pendiente de este año fue posicionar más la marca, darle más tiempo y recursos al área de Marketing, tenemos una página y estamos trabajando pero nos faltan acciones complementarias. ¿Un objetivo para el 2015? Ampliar la red de distribución al doble de la actual y colocar el producto en tiendas de grandes superficies, ya tenemos avanzadas las negociaciones con una tienda chilena de envergadura que está en la mayoría de los shoppings del país. Va a ser un año enfocado a lo comercial, al marketing y al posicionamiento de marca.
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Trabajar la palabra Rogelio Demarchi
Crítico literario, periodista, escritor. Su libro más reciente es una novela, Sociedad Anónima. ¿Qué fue para vos lo mejor del año? En términos personales, terminé mi investigación sobre cómo se pueden leer algunas cuestiones políticas en la obra de Julio Cortázar y escribí un libro, la primera versión tiene unas 200 páginas. ¿Te quedó algo pendiente? Bueno, en las semanas que quedan de 2014, debiera poder corregir mi nueva novela, titulada El presente del pasado, que ha estado pacientemente esperándome a que terminara de dar clases. Caso contrario, quedará pendiente para 2015. ¿Un objetivo para el 2015? Poder publicar estos nuevos libros, seguir investigando, seguir escribiendo... Sin ir más lejos, tengo que seguir puliendo una idea que podría convertirse en una nueva novela. Y definir a cuál de todos los temas que me rondan le daré prioridad como investigador.
Hoy cocino yo
Una griega en la ciudad Por Laura Moreno Ocampo. Fotos Fede Rodríguez.
Convocamos a Niki Georgalos para nuestra sección Hoy cocino yo. Sus raíces griegas y su pasión por la cocina la convirtieron en una excelente anfitriona, que sus amigos cordobeses reconocen y celebran.
N
iki Georgalos es una mujer alegre y luminosa, nacida en Grecia pero enamorada de Córdoba, el Parque Sarmiento y el campo verde al que se llega apenas se atraviesa la circunvalación. Niki creció en una isla griega llamada Chios, donde también lo hizo miles de años antes el célebre Homero, autor de las poesías épicas griegas, La Ilíada y La Odisea. Llegó a Córdoba en el año 1962 de la mano de su marido –también griego– Constantino Georgalos, creador del riquísimo Mantecol que elaboró durante años junto a sus hermanos en Georgalos, la empresa de chocolates y golosinas que fundaron en Córdoba. Aquí tuvo a sus seis hijos, “mientras vivieron mis padres, viajaba una vez al año a Chios y llevaba a los chicos, ahora me instalo varios meses al año allá”, cuenta Niki. Para darnos una de sus recetas, llegamos una tarde a su casa, una bella casona de los años 20, construida para la familia Sánchez Sarmiento por el arquitecto italiano Ubaldo Emiliani, un italiano que marcó a fuego la ciudad con obras como el viejo Hotel Victoria, el Mercado Sud, hermosas casonas y palacetes así como también locales comerciales. “Cuando llegué a Córdoba en el año 62 en la Hipólito Yrigoyen eran todos palacetes”, cuenta Niki y la historia de su casa es muy particular. “Cuando la vimos, nos fascinó, pero resulta que ya estaba vendida para hacer un edificio, entramos a conocerla y nos atendió el hijo de los dueños, la madre
Niki Georgalos
La cocina de la casa de Niki en Grecia.
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de él nos escuchó tan entusiasmados que le dijo a su hijo: ‘se la venderemos a ellos’ y se respetó el deseo de la madre dándole importancia a la conservación y no a su bolsillo”, relata Niki. Y continúa: “En Grecia la casa de los abuelos y los padres se respeta mucho y la comida es un ritual que se transmite de generación en generación y que se prepara por la mujer de la casa. Hay un gus-
to por preparar la comida por sus medios propios, por ejemplo las legumbres, que se usan mucho para cocinar, se remojan en agua de lluvia, es toda una tradición, se preparan despacito. En las islas griegas se cuida muchísimo el agua dulce, ¡porque no hay!”. También nos da unos tips como para familiarizarnos con la comida griega. • La mujer cocina para su familia, mi mamá me enseñó a hacerlo, es cultural. • A los griegos, los árabes, los turcos y los judíos nos unen la música y la cocina. • En Grecia se aprecia mucho cada ingrediente y lo que provoca, la canela allá se dice que abre el corazón. • Se utilizan mucho las cacerolas para cocinar, antes eran de barro, ahora se usan las ollas a presión para hacer guisados o cabrito (fricasé) o carne de cerdo. • Otra receta son los tomates rellenos (con arroz y piñones, el fruto de la araucaria) y cebolla de verdeo. También se utilizan muchos ingredientes perfumados, como mentas. • El pescado se cocina a la leña, se cocina con los huesos y no se le pone sal, se prepara una salsa de aceite de oliva, limón y perejil. No se le pone sal porque el pescado fresco tiene la sal del mar.
“En todas las casas griegas, cuando llegás te reciben con un cafecito y también con un damasco en almíbar y un vaso de agua. Yo readapté al paladar cordobés y sirvo como postre queso con cáscara de naranjas amargas”.
Baklava Ingredientes ½ kilo de masa filo 2 tazas de almendras cortadas gruesas 2 tazas de nueces cortadas gruesas 2 cucharaditas de canela de Ceylan ½ cucharadita de clavo de olor ½ taza de margarina ½ taza de manteca clavos de olor enteros Almíbar 3 tazas de azúcar 2 tazas de agua ½ taza de glucosa o miel gotas de esencia de vainilla 2 cáscaras de limón 2 cucharadas de cognac o brandy
Preparación En un bol, mezclar las almendras, las nueces, la canela y el clavo de olor. Calentar y derretir la manteca y la margarina. En una fuente de 25 x 35 colocar 4 hojas de masa filo, pincelándolas con la manteca y margarina, agregar la mezcla cada 2 hojas de masa filo. Antes de llevarla al horno, cortar trozos en triángulos y/o rectángulos, pinchar clavo de olor en cada porción. La manteca y margarina que sobre se echa arriba. Con la mano, tirar gotas de agua con la mano encima de la preparación. Cocinar a 175 grados 30 o 40 minutos, hasta que esté dorado. Hacer el almíbar y volcarlo 5 minutos antes, esperar que se absorba y se enfríe totalmente. No hay que taparlo para que no se ponga blandito. La mejor masa filo de Córdoba se consigue en La Estrella de Oriente (Corriente 348), la traen de Buenos Aires.
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TENDENCIA
La Navidad en Windsor Hotel & Tower.
¡A brindar!
La temporada de fiestas ya llegó. Aquí, te recomendamos los lugares perfectos para celebrar Navidad y Año Nuevo en manos de expertos, y vivir las noches de fin de año con estilo y sin estrés. ¡Felices fiestas! Por María Aliaga
WINDSOR HOTEL & TOWER Sibaris Restaurante, en el emblemático hotel del centro cordobés, se prepara para llenar las noches del 24 y 31 de diciembre de “sensaciones que no vienen escritas en un menú pero que están ahí presentes esperando que nuestros sentidos las encuentren”. Con una propuesta de primera calidad que le es característica, Windsor Hotel & Tower también piensa en los niños y ofrece un menú para los más chicos a $ 290. Nochebuena: La Navidad empieza en Sibaris desde las 21, con un apetizer de pejerrey marinado sobre blinis de maíz; y una entrada con confit de cabrito en compresión, vegetales de temporada y crema de mostaza o mollejas doradas, sobre papines, hongos salteados y caldo ahumado. Las opciones para el plato principal también son dos: Lomo a las brasas acompañado de ensalada de pimientos, cebollines, papas dauphine y salsa de pimienta; o trucha patagónica,
puré de zanahorias, manteca noisette y vegetales de estación. ¿El postre? Carpaccio de ananá, helado de maracuyá y mangos en almíbar; o torta húmeda de chocolate y frutas de estación. El menú incluye agua o gaseosa, una botella de vino Escorihuela Gascon Malbec o Sauvignon Blanc. $590 final por persona. Año Nuevo: La cena del 31 será en el Salón Oxford, en el 5º piso del Windsor Hotel & Tower. Empezará con un buffet a lo grande: Cóctel de langostinos, pierna de cerdo glaseada, fiambres caseros, quesos, hongos confitados, jamón crudo, melón, pollo arrollado, salmón gravlax, vitel toné, ensalada caprese, tomates rellenos de mariscos, ensaladas varias y panes artesanales. El plato principal será entrecot grillado acompañado de galette de papa, chauchas salteadas con tomates cherry, panceta y
salsa de ternera; o bien bondiola de cerdo braseada acompañada de compota de cebollas, ciruelas y puré de batatas. Las opciones de postre son: Parfait de frutos rojos, sirope de malamado y fruta fresca; y Gateau de chocolate amargo, espuma de yogurt y jalea de cítricos. Además, habrá mesa dulce, dj y barra de tragos. $ 790 final por persona. Reservas: (0351) 425-4477, 155 188 540 (de 10 a 20), restosibaris.com.ar restosibaris@windsortower.com /restosibaris
ALMA BELÉN RESTO El restaurante de Alta Córdoba, reconocido por su cocina de fusión mediterránea, criolla y de autor, celebrará la llegada del 2015 con calidad y calidez, en un marco de ejecución gourmet profesional a cargo de los chefs Ricardo Spertino y Marcos Valentino. Año Nuevo: El menú preparado para el 31 de diciembre ofrece un buffet de entradas servidas en mesa que consta de: una combinación de lomo de cerdo crudo casero (estilo jamón crudo), lomo de cerdo casero ahumado, salame, quesos y vegetales asados; rabas y camarones salteados con apio y tomates cherrys, sobre rodaja de berenjena a la plancha y crema de palta; OCIO26
y ceviche de salmón rosado, hojas verdes y alcaparras. Habrá 6 opciones de plato principal, a elegir en el momento. ¿El recomendado? Salmón rosado cocido a la plancha, con vinagreta de mariscos y maracuyá, acompañado de ensalada de hojas verdes, papines andinos, tomates y zanahoria. Entre las 5 opciones de postre, se destaca el cheese cake de frutos rojos y menta fresca. Para el brindis, Alma Belén Resto ofrece espumantes de la familia gascón Extra brut, Praliné casero y brownie con frutas secas. $ 300 o $ 260, según el vino elegido. Reservas: Solo por vía telefónica, al (0351) 474-2088.
JOHNNY B. GOOD
QUORUM HOTEL El innovador Quorum Córdoba Hotel prepara dos noches especiales para recibir la Navidad y el Año Nuevo, a tono con la cocina internacional y los servicios premium que le son propios. Nochebuena: El 24 de diciembre, a partir de las 21, se celebrará con una cena ideal para vivir en familia en Cruz de los Vientos Restô, la propuesta gastronómica del Hotel. Se podrán disfrutar dos opciones de entradas a elección, acompañadas de Vino Santa Julia Rose (Syrah Rose); dos platos principales a elección maridados con Vino Santa Julia Reserva Malbec y postres. Además, se degustará una mesa navideña y se compartirá un brindis con espumante. El menú incluye también bebidas sin alcohol. El valor final por persona es de $ 650, y el menú infantil para menores de 12, $ 250 final. Año Nuevo: Para el 31 de diciembre, Quorum Córdoba Hotel prepara un comienzo de 2015
en el Salón Pajas Blancas. Allí se compartirá una recepción; un buffet frío con selección de fiambres, quesos, vitel toné, matambres, pollo, lechón y ensaladas; y un buffet caliente compuesto por bondiola de cerdo a la mostaza, ternera adobada con chimichurri, pollo con hongos, crocantes de pollo, papas al romero, calabazas asadas, ratatouille y croquetas de espinacas. El menú incluye bebidas sin alcohol, vino Santa Julia Malbec, brindis con Espumante Santa Julia Extra Brut y barra de tragos. ¿El grand finale? Una mesa dulce con mini postres, ensalada de frutas, helados y especialidades de fin de año. Además, por la madrugada se servirán variedades de pizzas. $ 900 final por persona (menores hasta 12 años, $ 350 con menú infantil especial). Reservas: (0351) 554-2400 reservas@quorumhotel.com.ar
SAN HONORATO El restaurante emblema de la gastronomía cordobesa, San Honorato, prepara en Barrio General Paz una noche gourmet especial para celebrar la llegada de un nuevo año con una cocina moderna, clásica y audaz. Año Nuevo: El menú comienza con tres opciones de entradas (cebiche de langostinos, bruschetta de carpaccio de ternera con huevo de codorniz trufado y terrina de cerdo con salsa de mostaza de Dijon) y continúa con cuatro opciones de platos principales. Recomendamos probar los sorrentinos caseros rellenos de salmón rosado cocinados a la plancha, con crema de hierbas frescas (aunque las otras opciones son igualmente recomendables por su nivel y distinción). Para cerrar, la casa prepara una degustación de postres: habrá macarrón de maní, cerezas con crema de yogurt y chocolate blanco, carpaccio de frutillas con crema de lima y cedrón y marquise de chocolate con licor de naranjas. Los vinos que acompañen la cena serán Navarro Correas Estructura y Navarro Correa Extra Brut. $ 550 por persona. Para niños (con menú especial), $ 230. Reservas: (0351) 453-5252, shonorato@arnet.com.ar
La cadena de resto-bar Johnny B. Good invita a recibir el 2015 con una cena exclusiva, elaborada especialmente por el chef ejecutivo Juan Sienra. Para eso, los locales de Johnny B. Good Cerro y Johnny B. Good Jardín se pondrán a tono con la celebración y esperarán un nuevo año con la mejor música, el sello indiscutido del restó. La cita es el 31 de diciembre a partir de las 22. Año Nuevo: El menú propuesto empieza con una recepción de cóctel de bienvenida con mini buschettas, y continúa con una entrada de mini papillote de langostinos y verduras al dente. Hay tres opciones de plato principal, dentro de los que destaca el ojo de bife marinado en su jugo de cocción acompañado de verduras grilladas y puré de zanahorias al tomillo. La hora del postre estará marcada por una tarta de peras al cardamomo y chocolate, servido con crema pastelera al champagne rose y garrapiñada de frutos secos; y una mesa dulce acompañada por variedad de infusiones. Para tomar, se podrá elegir agua mineral Villavicencio, gaseosas de la línea Coca Cola, vinos Altos del Plata y Chopp Quilmas. ¿El esperado brindis? Será con un Chandon 187 por persona. $ 380 por adulto. También hay un divertido menú infantil con Cheese Burger con papas fritas o Mac & Cheese con pollo, por $ 150.
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HOLIDAY INN HOTEL La sede cordobesa de la reconocida cadena internacional de hoteles se prepara para celebrar las fiestas con dos noches inolvidables. Para ello, su restaurante Bistró del Poeta, con una gastronomía también de nivel internacional pero de ambientación cálida y relajada, presentará una propuesta única con sabores genuinos y variados, pensada para resaltar estas celebraciones tan especiales e irrepetibles. Nochebuena: Su magia brillará a pleno este 24 de diciembre desde las 21.30 en Bistró, con una exclusiva cena gourmet de tres tiempos, pensada para agasajar a los presentes y compartir en familia y con seres queridos. Además de las dos opciones de plato principal y de postre de primer nivel, el menú resalta por su amuse bouche, que consta de un cup cake de calabaza y sésamo, mascarpone y chip de jamón serrano; y sus entradas: carpaccio de langostinos,
batatas gallete, brotes orgánicos de berros en pesto de cilantro y lima; y roseta de cordero en hebras, mole de cacao amargo y chile, y babaroise de romero y naranjas. Para tomar, se podrá pedir agua mineral y gaseosa libre durante la cena; y vino Alambrado Malbec y Sauvignon Blanc By Santa Julia Familia Zuccardi (una botella cada dos personas). ¿Para el brindis? Champagne Santa Julia Brut Nature by Santa Julia Familia Zuccardi (una copa por persona). Además, los asistentes contarán con la presencia de Papá Noel, un show de música en vivo con la actuación del grupo Casablanca, fuegos artificiales y una sala de recreación para niños. Precio por adulto: $ 750. Menú infantil: $ 300. Año Nuevo: La “fiesta de Réveillon 20142015” vestirá de gala a los salones del Holiday Inn Córdoba, con una fiesta llena de alegría e intensidad. La celebración del 31
de diciembre comenzará con una cálida recepción en el foyer de los salones y continuará con una cena de cinco tiempos, acompañada de la actuación de Bravissimo Art, de música lírico pop. El 2015 quedará oficialmente iniciado con el clásico show de fuegos artificiales y un brindis con champagne Chandon Brut Nature (libre después de las 00). Precio por adulto: $ 950. Menú infantil: $ 380. El dato: Tanto el 24 de diciembre como el 31, además de la cena se puede reservar un pack especial de alojamiento + late Check Out, desayuno buffet americano incluido, ingreso a piscina, gimnasio, sauna, cochera cubierta. Noche de Navidad: $ 1.350 por persona. Noche de Año Nuevo: $ 1.550. Reservas: (0351) 477- 9156/00 reservas@holidayinncba.com.ar
SHERATON CÓRDOBA HOTEL Las propuestas gastronómicas del Sheraton para las noches de Navidad y Año Nuevo prometen ser como las acostumbradas en este hotel de lujo: sofisticadas, alegres y de calidad. Nochebuena: La Navidad se recibirá en el Salón Lugones, con un servicio buffet y música en vivo. Para acompañar la cocina de primer nivel, habrá una amplia variedad de vinos Bodega Rutini Encuentro Malbec y Chardonnay. ¿El brindis? Será con espumante Brut Nature. $ 690 por persona. Hasta 12 años, el precio por niño es de $ 290 y hasta los 8 años, $ 190. Año Nuevo: El cómodo y distinguido Res-
taurant La Pampa de Sheraton Córdoba Hotel será el escenario elegido para recibir el nuevo año, con un servicio buffet variado, menú especial de año nuevo y música en vivo. Precio por persona: $ 790. Niños hasta 12: $ 290. Hasta 8 años: $ 190. También se puede asistir a la fiesta de comienzo de año con cotillón incluido, por $ 990 en total. El dato: Hay una promoción especial de alojamiento para las dos fiestas de fin de año, por $ 1.000 final por habitación Classic, single o doble. Incluye desayuno buffet en Restaurant La Pampa, estacionamiento cubierto, acceso al Sheraton Fitness
Center, salida tardía sin cargo hasta las 18 y Up Grade a habitación Deluxe. Reservas: (0351) 526-9170 / 526-9128 nicolas.costantini@sheraton.com
HOWARD JOHNSON El Howard Johnson Hotel & Suits de La Cañada, en el corazón de la ciudad de Córdoba, prepara una cena buffet íntima y especial para celebrar Navidad y Año Nuevo en su restaurante Los Aliños. En la calidez y la modernidad de su diseño, organizará dos noches acogedoras y dinámicas, con su conocida cocina de autor. Nochebuena y Año Nuevo: Las dos fiestas comenzarán con una recepción de bocaditos fríos y cóctel de bienvenida y permitirán a sus comensales probar la gran variedad de platos del buffet de ensaladas de estación, el buffet caliente y el de postres. Las bebidas incluidas en el menú son una bebida sin alcohol o una botella de vino a elección cada dos personas. $ 580 por persona. Para los menores, $ 350. El dato: Cada 5 personas de un mismo grupo, habrá un descuento del 20%. Reservas: (0351) 429-1000. OCIO28
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Pasionaria: El espíritu de la Navidad
Llegan las fiestas y con ellas la alegría de reunirnos en familia, agradecer y disfrutar. Con la convicción de que el verdadero sentido de la Navidad no es otro que el de celebrar el nacimiento del Niño Jesús y buscar un renacer interior y espiritual en nuestros corazones, es que Pasionaria La Santería nos ayuda a prepararnos con aires navideños por fuera pero también por dentro, ofreciendo imágenes religiosas ideales para que en estas fiestas los regalos tengan también ese espíritu. Encontrá además calendarios de adviento, estampas con oraciones, imágenes del Niño Jesús y la Sagrada Familia y una gran variedad de Pesebres.
Laprida 20, Nueva Córdoba (0351) 428-3697 José Roque Funes 2085 Cerro de las Rosas (0351) 481-3297 Colón 16, Jesús María (03525) 607-747 deco.maria@hotmail.com Pasionaria La Santería OCIO34
Esencias para los sentidos Arredo tienda online, la marca líder en ropa para la casa y complementos, incorporó una nueva categoría de productos que completa su propuesta para el hogar: Arredo Esencias, compuesta por aromatizantes para textiles y de ambientes, cremas corporales y de mano, jabones líquidos, sales y burbujas de baño. Siguiendo el espíritu de constante evolución y la búsqueda de inspirar a vestir cada espacio con diseño y simpleza, la compañía argentina con más de 40 años de historia Arredo (que ahora también tiene su tienda online), incorpora una nueva línea de productos. “Arredo Esencias surge de la necesidad de ofrecer a los clientes productos que colaboren en el disfrute de los diferentes espacios del hogar, desde una enfoque holístico, donde todos los sentidos toman protagonismo”, explican desde Arredo tienda online. La gama incorpora aromatizantes textiles y de ambientes, y la línea de cuidado personal, todas compuestas por seis aromas: Limón y Verbena, Mango y Maracuyá, Melón y Sandía, Calma Marina, Fresco Tilo y Dulce Vainilla. Juntos, configuran una propuesta “pensada para quienes buscan la felicidad en las pequeñas cosas y desean crear espacios de calma y bienestar”. Visitá la tienda online y disfrutá de la nueva línea esencias de Arredo: arredo.com.ar.
OTRAS LÍNEAS DE ARREDO TIENDA ONLINE La marca de capitales nacionales diseña propuestas para estilos de vida que privilegian el bienestar y el retorno a la naturaleza. Sus líneas de producto son: • Cama: sábanas, acolchados, fundas para acolchados, cubrecamas, frazadas, mantas, cubre sommiers, cubre colchón, almohadas y fundas de almohadas. • Baño: toallas, toallones, batas, cortinas, alfombras y accesorios. • Cocina: mantelería, repasadores, cortinas y accesorios. • Deco: almohadones, tatamis, objetos de decoración, pequeños muebles, sillones, cortinas. • Arredo Chicos y Arredo Bebé: cama, baño y decoración. • Regalos: complementos de indumentaria personal como batas, pantuflas y camisolas de la línea “Básicos & Esenciales”.
ARREDO ESENCIAS • Difusor aroma x 300 ml • Aroma textil x 250 ml • Sales de baño x 300 gr • Burbujas de baño x 250 ml • Crema corporal x 250 ml • Crema de manos x 110 ml • Jabón líquido x 250 ml
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Colecciones que nacen de la música El diseño apareció en la vida de Carolina (42) desde muy temprano. Hija de una artista plástica, creció en un hogar donde las mañanas sonaban a Sting y por las tardes desfilaban músicos y creativos de todo tipo. Desde los 15 tuvo el sueño del emprendimiento propio, trabajó como diseñadora para otras marcas y luego dio el salto de crear su marca. La historia fue parecida para Guadalupe (17), que creció viendo a su mamá diseñar colecciones para otras marcas y luego creando y posicionando a su marca, Carolina Olloqui. Todavía no terminó el colegio y ya da sus primeros pasos en el mundo de la moda. Hoy madre e hija no sólo comparten su pasión por el diseño, la moda y la música (fuente de inspiración de sus creaciones), horas de trabajo codo a codo y un tatuaje que representa la mandala del amor, sino que además han abierto un pop up store para mostrar las nuevas colecciones de sus dos marcas, Carolina Olloqui y Lunes.
Carolina Olloqui es la diseñadora de la marca de ropa nocturna con toques rockeros glam que lleva su nombre, nacida hace dos años y medio y hoy presente en 30 locales en distintos lugares del país. Guadalupe Varela Mema es su hija y esta temporada lanzó la primera colección de su marca, Lunes, que viene a continuar el espíritu fresco y femenino de Carolina Olloqui y adaptarlo a un mercado teen. Conocemos a las diseñadoras y las nuevas colecciones que presentaron en un exclusivo pop up.
Lunes
La marca en dos palabras: Originalidad y proyecto. La nueva temporada SS 15: La caracterizan las estampas frescas, las líneas simples, el encaje, los shorts y los flecos. ¿La prenda destacada? El pantalón de encaje Oxford. “Mi preferida es la camisa Top Valory”, cuenta Guada.
CarolinaOlloqui
La marca en dos palabras: Actitud y glamour. La nueva temporada SS 15: Folk, glamorosa y fresca, presenta una mezcla de texturas y es muy setentosa. Además, Carolina ya empezó a trabajar para la colección invierno 2015: “Me inspiré en la música de Kings of Leon y en el look rocker pero glamoroso de Lily Aldridge, la modelo estadounidense y mujer de Caleb Followill, cantante de esa banda”. Av. Gauss 6033, local 1 - (0351) 153 008 516 carolinaolloqui.com / info@carolinaolloqui.com OCIO36
¿Cómo definís a tu marca hoy? Caro: Carolina Olloqui es muy especial para mí y me sorprende todo el tiempo. Se destaca por tener un sello personal, tanto en el diseño como en la selección de géneros y estampas. Mi estilo está inspirado en la música, por eso la marca tiene el condimento del rock, funky y el soul, junto con lo chic de algunas divas del cine y la música. Apuntamos a una mujer llena de personalidad, con talles normales, porque sabemos que para estar divinas sólo necesitamos actitud. Guada: Lunes viene a proponer una nueva opción para las mujeres de entre 14 y 21 años, para las que faltan propuestas con onda y calidad. Es una marca que presenta una faceta de la “chica Carolina Olloqui” a los 18 años, con cortes, colores y estampados originales y femeninos. Nosotras nos imaginamos a una mujer extrovertida, segura de lo que quiere llevar puesto, con naturalidad y estilo a la vez. ¿Qué te gusta más de tu proceso de trabajo? Caro: Todo el proceso me encanta porque es un desafío permanente. Para diseñar, me aíslo en mi casa, enfocada únicamente en generar la colección. La búsqueda de inspiración es lo que más tiempo me lleva, ya que diseño cada una de las prendas de la colección. Para llegar a ese punto paso por muchas instancias: una angustia importante cuando no encuentro la inspiración, hasta que al fin llega y me meto de lleno en ese disparador. Desde ese momento es como si mi mano tomara vida propia y no paro de dibujar; esa parte me llena de satisfacción. ¿Cómo surge la idea de aliarse en el trabajo y abrir el pop up store? Caro: La idea surge de Guadalupe. El pop up store funciona como local temporal. Mostramos nuestras colecciones de esta temporada y al mismo tiempo vendemos prendas de temporadas anteriores a muy buen precio. Además seguimos con la venta mayorista desde nuestras oficinas. ¿Cómo les va trabajando juntas? Guada: Nos llevamos muy bien porque las dos tenemos miradas de la moda similares, diferenciándonos en nuestro estilo. Mamá es mi mentora. Caro: Es un crecimiento juntas como madre e hija. Disfrutamos el proceso de la búsqueda de inspiración y el desarrollo de colección. ¿Próximos proyectos? Caro: Queremos abrir una tienda propia el año próximo, que refleje el espíritu de las marcas. Próximamente vamos a lanzar una marca de hombre, junto a mi hijo más grande, Tomás.
MODA
Juanna Moss, un lugar de encuentro Gabriela Juaneda está al frente de Juanna Moss, un espacio que inauguró hace siete meses sobre Recta Martinoli y que ya se convirtió en un lugar de encuentro.
E
n Juanna Moss encontrás ropa de línea urbana, accesorios, objetos deco y sobre todo buena energía por parte de quienes están detrás del mostrador. “Comencé a soñar con la idea de crear un lugar de encuentro, me imaginaba un local donde recibir a las mujeres con un mate caliente, un café o un té, siempre con algo para convidar y con ganas de escucharlas y descubrir lo que están buscando. Así hemos logrado una clientela que viene por la atención y el asesoramiento”, cuenta Gabriela. Los primeros pasos en el mundo de la moda Gabriela los hizo junto su amiga, María Gracia Pinter, cuando hace cinco años diseñaban para su propia marca: Juanna Pinter. “Íbamos a comprar ropa a algún lado y nos pasaba que teníamos que gastar mucho en grandes marcas o ponernos algo que no nos quedaba bien, por eso empezamos a diseñar la ropa que teníamos ganas de usar”, dice Gabriela y agrega: “Siempre me gustó hacer mi ropa, a los 13 años me cosí mi primer vestido a mano para ir a una americana y me quedó divino y a partir de ahí, cada fin de semana me hacía algo para salir, una pollera, una musculosa o reformaba algo de mi mamá, cosía a mano porque no tenía máquina de coser y porque me fascina. Después, cuando nació Santino, mi primer hijo, junto a una socia hacíamos zuecos y ojotas bordadas, también pashminas. También me gusta hacer muchos bordados
a mano y adornar la ropa, a una prenda llenarla de lentejuelas o ponerle tachas”. Gabriela estudió con Angelina Roca, su profesora durante diez años de corte y confección, “ella da clases y enseña a cortar moldería a los grandes institutos, una vez me dijo: ‘yo te voy a enseñar alta costura, vos después ponela donde quieras, porque sabiendo alta costura, sabés todo’”. En Juanna Moss podés encontrar la nueva colección de Vero Alfie, “una marca ícono de Palermo que tiene diseño y confección impecables y que utiliza unas telas preciosas como sedas y gasas”, describe. También Anonimas, “muy urbana, diseño moderno y buen precio”. Otra de las opciones es Josephine, “que antes estaba orientada a adolescentes y ahora es para una mujer + 35, tiene un corte recto y telas rígidas, lo que la hace muy europea”. Y causan furor las camperas de Cueros Curto, “cien por ciento cuero, con tachas, cierres y muchos modelos diferentes, son camperas hechas en Uruguay y tienen un local en La Barra, Punta del Este”. Está en proceso la marca Juanna Moss, “que tendrá una tendencia bien urbana y buen precio”. Además, hay una gran variedad de accesorios que diseña Martina Osés, una de las chicas que también atiende en el local. “Con Martina Osés y Victoria Moyano, las dos chicas que están conmigo formamos un gran equipo, Martina hace los accesorios Casa Mila y Victoria hace productos de decora-
Gabriela Juaneda
ción. En el primer piso del local vamos a tener muebles antiguos reciclados para vender, diseñados por nosotras”, dice Gaby. Una de las últimas incorporaciones al local es un espacio con los tés y blends de Cura Té Alma, una marca creada por Belén Avico, una riocuartense que junto a su esposo holandés desarrollaron este emprendimiento que tiene una variada carta de exquisitos tés, además de todos los accesorios para que tomar una de estas infusiones se transforme en toda una ceremonia. Juanna Moss Recta Martinoli 5612 - Local 1 Paseo de la Carolina Juanna Moss OCIO37
MODA
Vestido $ 5.698 Stilettos $ 1.498
BENDITO PIE Sobre $ 490
SOLEIL BIJOUTERIE
Celebrar
Fiestas, eventos y celebraciones de fin de año. Momentos únicos para llenarse de buenos augurios para 2015.
Fotografía: Mariano Bazan www.marianobazan.com Estilismo: Camila Muñiz / Modelo: Leysa Suárez para Mannequins Pelo y Make up: Rodrigo Pesce / Lippen Make Up lippen.makeup Producción general: Laura Moreno Ocampo Agradecimientos: Sacha Mistol Art Hotel / Rivera Indarte 237. OCIO38
MODA
Vestido $ 2.650
ADRIANA ALBARRACIN Aros $ 60
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MODA
Top lentejuelas $ 314 Falda plisada $ 540
IMAGEN URBANA Collar flores $ 495 Pulseras $ 90
SOLEIL BIJOUTERIE
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MODA
Vestido de encaje chantilly bordado con gemas
CLAUDIA REVIGLIONO Stilettos $ 1.498
BENDITO PIE
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MODA
Vestido $ 1.500 Brazaletes $ 180 c/u CAROLINA OLLOQUI
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MODA
Vestido de tul bordado y brocato de seda
GUSTAVO GUERRERO Aros $ 200
SOLEIL BIJOUTERIE
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ESTÉTICA
Tips para cuidar el pelo y la piel en verano Junto a Bertoldi, te recomendamos 5 productos para que nada te impida tener el pelo y la piel perfectos esta estación. Para después del sol: Rene Furterer Solar Champú Reparador
Enriquecido con manteca de palma, compensa los efectos secantes de los rayos UV, del agua de mar y del agua clorada. El cabello recobra vida, suavidad, flexibilidad y brillo. Modo de uso: Aplicar repartiendo sobre el cabello mojado; hacer espuma delicadamente; aclarar abundantemente. Puede utilizarse durante todo el año.
Para los labios: Revlon ColorBurst Mate Bálsamo Es un crayón retráctil que devuelve humedad y ofrece un color aterciopelado a los labios. Con una infusión de Triple Mantequilla de Shea, mango y coco, este bálsamo brinda una poderosa protección mientras estás en la playa o en la pileta. Modo de uso: Paso 1: Aplicar ColorBurst Mate Bálsamo uniformemente para limpiar los labios y luego construir color y cobertura. Paso 2: Volver a aplicar para la hidratación de brillo a lo largo del día.
Para cabellos finos: Alfaparf Semi Di Lino Illuminating Finish Con vitamina E y extracto de semilla de lino, este spray ligero forma una película protectora contra la humedad y el medio ambiente, dejando en el cabello una sensación suave, sedosa y brillante sin apelmazarlo. Modo de uso: Pulverizar en todo el cabello seco y no enjuagar.
Para hidratar la piel: Idraet Protector Solar Este protector es una barrera contra las agresiones causadas por la exposición a los rayos UVA/UVB y agresiones del medio ambiente urbano (smog, viento y frío). Contiene un film molecular con Potasio, Magnesio y Lactato que estimula la retención de humedad y proporciona un escudo natural contra la deshidratación, devolviendo elasticidad y suavidad a la piel por más de 24 horas. Además, poderosos antioxidantes mejoran la luminosidad y evitan el descamado. Modo de uso: Aplicar diariamente a la mañana y/o antes de la exposición del sol, aun en días nublados.
Para maquillarse: Dorothy Gray Base Mineral Satinada Una excelente base de maquillaje diseñada para acompañar al bronceado. Con una fórmula anti impurezas otorga color y luz a pieles opacas convirtiéndose en el complemento ideal para lucir ese color que lograste en la playa. Modo de uso: Aplicar una pequeña cantidad de producto sobre la yema de los dedos y luego extender sobre el rostro desde el centro hacia afuera.
Bertoldi Perfumería Profesional Julio A. Roca 948 (0351) 460-9603 info@bertoldisrl.com
Operación fiestas: El peinado, protagonista Llegaron las fiestas y los peinados vuelven a ser tendencia, como un sello personal para complementar y sumar estilo a cada look. La Peluquería, en el multiespacio Plaza España del Paseo Libertad, ya se consagra como una opción indiscutida para las eventeras más exigentes y exclusivas. Con peluqueros con vasta experiencia en peinado profesional, una atención que hace foco en conseguir el pelo perfecto para sus clientas, que combine las tendencias en peinados con las necesidades y estilo de cada una de ellas, y un salón moderno y minimalista, La Peluquería se vuelve la cita obligada antes de las fiestas de fin de año, egresos y casorios. “Nuestra búsqueda es la de mejorar el pelo y dejarlo prolijo y a la moda, preparado para los eventos más importantes y para la temporada de verano”, aseguran desde el exclusivo salón. Para ello, ofrecen promociones especiales en brillo, baños de keratina, y tratamientos anti frizz. Además, en el multiespacio de Plaza España en el Paseo Libertad podés encontrar todo lo que necesitás para estar La Peluquería divina en las fiestas: junto a La Peluquería, se encuentra el Paseo Híper Libertad centro de depilación Plaza, el solarium Plaza España y un Rodríguez del Busto salón de higiene facial, entre otras cosas. Local 630, entrepiso (arriba ¿Lo que no te podés perder? Los tratamientos anti frizz, que del patio de comidas). parten de los $ 300 y los peinados exclusivos, desde $ 200. (0351) 476- 4397 OCIO44
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ESTÉTICA
Cirugías pre-verano, ¿sí o no? ración o dermolipectomias, que engloban el uso de fajas postoperatorias para abdomen o piernas por un mes o un mes y medio, no son muy convenientes por el calor que hace en esa época del año y por la exposición solar sobre todo.
Es la duda de la estación caliente: ¿Se puede ir al quirófano antes o durante el verano? Aquí, el médico cirujano Antonio Viana nos recomienda los procedimientos quirúrgicos aprobados para la temporada y los cuidados a tener en cuenta.
¿Cómo cuidarnos las cicatrices de los agentes externos del verano? Mientras permanezcan en un período de inmadurez, cuando todavía están rosadas, es conveniente protegerlas del sol con una pantalla solar de un factor 40 o más. De esta manera, evitaremos que los rayos ultravioletas sean absorbidos por la piel inflamada, que provoquen la pigmentación de estas cicatrices y que éstas se hagan más visibles.
¿Nos podemos someter a cirugías estéticas en esta época del año? Así es, la mayoría de los procedimientos quirúrgicos pueden realizarse sin problemas si se toman los recaudos correspondientes. En primer lugar, es importante utilizar protección solar y en algunos casos protegemos las cicatrices durante un tiempo con cintas especiales que favorecen la cicatrización. Con respecto a las cirugías en sí, se realizan en zonas del cuerpo donde las cicatrices son poco visibles y se noten poco. Siempre es preferible operarse en verano de aquellas cirugías que tienen postoperatorios más confortables. En cambio, hay algunas cirugías que requieren postoperatorios con fajas especiales durante uno o dos meses, lo que dificulta las vacaciones por no poder tomar sol o utilizar traje de baño cómodamente.
verano, es conveniente que no se someta a cirugías grandes, ya que el calor y la exposición solar van a ser perjudiciales tanto en la cicatriz como en la evolución de la zona quirúrgica.
¿Es conveniente esperar a volver de las vacaciones? Más allá de la época del año, es importante saber si el paciente va a irse de vacaciones o no, y de esa manera programar juntos la fecha ideal de cirugía y los días que llevará la recuperación. Si la paciente gusta de tomar sol en
¿Qué tratamientos o cirugías sí podemos hacernos a fin de año sin riesgos y cuáles no? Las cirugías que mejor se adaptan a épocas de primavera o verano pueden ser la rinoplastia, cirugía de párpados, aumento mamario protésico. Por supuesto, hay que esperar tres meses para la exposi-
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ción solar. Los tratamientos de consultorio con botox y ácido hialurónico se realizan todo el año. Cirugías grandes como lipoaspi-
¿Podemos tomar sol pos operación? Sí se puede tomar sol después de una cirugía pero al menos tienen que haber transcurrido unos dos o tres meses, ya que en caso contrario dicha exposición puede dar lugar a la pigmentación de las cicatrices, mayor inflamación postoperatoria que tarda más en desaparecer, así como molestias en la zona quirúrgica.
Profesional consultado:
Dr. Antonio Viana Especialista en Cirugía Plástica, Consejo de Médicos de la Provincia de Córdoba. Especialista en Cirugía General, diplomado en la Universidad Nacional de Córdoba. Ex jefe de residentes del Servicio de Cirugía Plástica del Hospital Infantil Municipal de Córdoba. Miembro Titular de la Sociedad de Cirugía Plástica y Reconstructiva de Córdoba.
Una alianza irresistible: Bariloche y Azafrán crearon copas heladas gourmet Llegó la temporada alta de helados y dos empresas cordobesas se unieron para crear una línea gourmet: se trata de Helados Bariloche y la escuela de cocina Azafrán. Para la nueva temporada de primavera-verano 2015 Bariloche Cremas Heladas y Azafrán Escuela de Cocina llevaron a cabo una acción de co-branding y desarrollaron la línea Gourmet de Bariloche, dándole nacimiento a una renovada familia de delicias heladas. Combinaron lo mejor de ambas empresas, la creatividad e innovación gastronómica de Azafrán y toda la experiencia y el sabor de Bariloche, y así surgieron productos absolutamente irresistibles.
El resultado de esta sabrosa tarea son cinco nuevas variedades: las mejores cremas heladas con frutas seleccionadas, frutos secos, conjugados en preparaciones especiales, tales como brownies, merengues y gelatinas, en equilibrio perfecto. Su precio de lanzamiento es de $ 40 y los podés encontrar en las 11 sucursales que Bariloche tiene en la ciudad de Córdoba y Salsipuedes.
Nuevas copas heladas de Bariloche con el sello de Azafrán
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COPA BARILOCHE
COPA AZAFRÁN
COPA TROPICAL
Crujientes trozos de merengue, 3 bochas de helado a elección, salsa de dulce de leche y cacao, miniaturas de chocolate, galletitas de chocolate trituradas, crema chantilly, galleta de chocolate, nueces y almendras.
Helado de mantecol, helado de chocolate rocher sobre crumble de frutos secos, refrescante gelatina de frutos del bosque y lámina de chocolate crujiente.
Trozos de ananá en almíbar, helado de bari frut, helado de maracuyá, arándanos, kiwi y láminas crujientes de chocolate
COPA CAPPUCCINO
COPA BROWNIE
Helado de vainilla, helado de crema americana, sobre una base de café frío, coulis de cacao, crema chantilly y canela en polvo.
Delicioso brownie, base de frutillas confitadas, dos bochas de helado a elección, crema chantilly y salsa de chocolate y cacao.
HELADOS BARILOCHE Fundada por Juan Carlos Oddo hace más de 30 años, Helados Bariloche nació con el objetivo de brindar un producto de excelencia, único y delicioso en el mercado de helados, cuenta con una moderna planta de 8.000 m2 instalada en Barrio Alberdi, con equipamiento de última generación y un plantel estable con formación permanente, la cual elabora hasta 800.000 kilos anuales de helados de producción artesanal. Bariloche cremas heladas posee 10 locales propios donde ofrece calidad en helados artesanales que produce de manera constante, durante los 365 días del año, y toda la gama de productos que actualmente requiere el mercado de helados, tales como: a granel, impulsivos, postres, familiares.
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El té en verano: fresco, divertido y sano Son los nuevos protagonistas de los meses estivales, que ponderados por su pureza y sus efectos positivos para la salud, ahora se renuevan en versiones más refrescantes: el té verde y el té blanco. Más suaves y livianos, este verano le ganan terreno a los clásicos tés rojo y negro. Te mostramos las mejores formas de probarlos, de la mano de Malena Sillero, al frente de Amado Club de Té. El té blanco Amado Club de Té ofrece al té blanco en hebras puro. Se trata de un té levemente oxidado, cuidado y cosechado exclusivamente en China, primariamente en la provincia de Fuijian. El
té blanco se prepara a partir de delicadas yemas y hojas que se secan al sol y son ligeramente procesadas para prevenir la oxidación o la futura fermentación. Esto preserva las características del sabor del té blanco. ¿El tip? Probalo junto con la tarta de peras con almendras.
El té verde Es un tipo de té Camellia Sinensis que ha tenido una mínima oxidación durante su procesado. El té verde no es fermentado, sino que las hojas se recogen frescas y después se prensan, enrollan, trituran y se secan. En Amado Club de Té podés tomarlo en hebras puro, en blend y té frío. En cualquiera de sus versiones, recomendamos acompañarlo con una mafalda. Blend Sol de Jamaica: Té verde, hibiscus, trocitos de ciruela y manzana, cáscaras de naranja, pétalo de aciano y rosa. Te frío Durazno delicioso: Té verde, durazno natural, pulpa de durazno y jengibre.
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Bendito Pie y Claudia Revigliono en el Networking de Mujeres
BENDITO PIE La colección de Bendito Pie, en un gran porcentaje confeccionada en India, mostró una amplia combinación de texturas, materiales y estampas. El resultado fue un desfile alegre, fresco y colorido.
La diseñadora Claudia Revigliono cerró su pasada.
CLAUDIA REVIGLIONO La diseñadora Claudia Revigliono presenta su colección Primavera Verano 2015, donde la elegancia es la simplicidad y la silueta de la mujer se destaca. Una temporada mágica, sofisticada y romántica. OCIO48
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El Empresario del Año de Punto a Punto se llevó todas las miradas
SOCIALES
El evento que organiza el semanario de negocios Punto a Punto y que premia a los mejores del año contó con importantes figuras del universo político nacional y empresarial. Fue una gala en el Sheraton Córdoba Hotel, tuvo la conducción de Horacio Cabak junto a Jonatan Kloner, espectáculos de Del Ciel y desfiles de Gustavo Guerrero y Claudia Revigliono. El Empresario del Año 2014 elegido por los suscriptores de la revista fue Marcelo Olmedo, de Promedon.
La compañía de músicos Del Ciel estuvo a cargo de los números artísticos de El Empresario del Año 2014.
Marcela Carubelli y Juan Hilal.
Horacio Cabak y Jonatan Kloner, conductores del evento.
Juliana Awada y Mauricio Macri viajaron especialmente a Córdoba para El Empresario del Año.
Melisa Gauchat y Ramón Javier Mestre.
Los empresarios Ercole Felippa, José Porta, Pía Astori, Marcelo Olmedo (elegido como El Empresario del Año 2014), Miguel de Biasi y Andrés Tagle.