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EDITORIAL

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¿Qué hacés para vivir en armonía? Este mes nos aferramos a la temática de la nota que escribió Magdalena Aliaga para hacer una pausa y reflexionar sobre la necesidad de equilibrar nuestra vida con actos que nos llenan el alma. Desde la tapa quisimos transmitir luz, frescura y bienestar. Para la editorial de moda elegimos un museo como escenario, por las sensaciones que genera una bella casona como la que alberga al Museo Genaro Pérez junto con la muestra de Eugenio Zanetti. Entrevistamos a Inés, una joven cineasta cordobesa que triunfa en Berlín. Junto a Florencia Moyano Carranza te presentamos cuatro propuestas de mesas para que la reunión con amigos tenga tu sello personal. Y para seguir deleitándote, no te pierdas las novedades de la movida gourmet deli y natural, que tiene magníficos exponentes en Córdoba. Desde OCIO queremos sumar belleza y felicidad, en el más profundo y sentido significado de esas palabras.

Laura Moreno Ocampo

SUMARIO 29 MANNEQUINS: IMAGEN Y TENDENCIAS PARA MUJERES +25

MODA

30 OTOÑO VERNISSAGE: LOOKS SOFISTICADOS, LÚDICOS Y MODERNOS 38 IDEAS PARA REGALAR: ESPECIAL DÍA DEL PADRE

16 CHARLA CON LA CINEASTA CORDOBESA INÉS BARRIONUEVO PERSONAJE

18 EUGENIO ZANETTI VUELVE A CÓRDOBA

42 MENTE EN FORMA, VIDA EN ARMONÍA

20 RECORRIDO NATURAL: SALIR A COMER RICO Y SANO

REFLEXIONES

TENDENCIA

24 ESPECIAL MESAS: TIPS PARA RECIBIR EN CASA 48 MOSAICOS: DE PROFESIÓN, EMPRENDEDORAS Y ARTESANAS

NUESTRA TAPA Camisa de gasa $ 1.308 Camisola organza con piedras $ 1.630 MARIA VAZQUEZ Accesorios LUDICA

Direcciones MODA Fiorani Free Shop: Buenos Aires 138 Bendito Pie: Recta Martinoli 5882, Barrio Villa Belgrano - Paseo del Jockey, local 5.

Elias Yofre 1050. Barrio Jardin Espinosa Imagen Urbana: 25 de mayo 31, Córdoba Cardon: Córdoba Shopping – Patio Olmos Giesso: Córdoba Shopping Isalu: Patio Olmos, 1er piso

PRESIDENTE Agustín de La Reta Año 11 - Nº 123 Mayo 2013 Av. Rafael Núñez 4504, Cerro de Las Rosas - CP 5009 Tel: (0351) 589-1500

DIRECTOR COMERCIAL Gabriel Kloner JEFA DE CONTENIDOS Laura Moreno Ocampo lmorenoocampo@pap.com.ar

Ludica: Pic-Nic, Ayacucho 538 Onirika Couture: Pic-Nic, Ayacucho 538 Estancias Chiripa: Patio Olmos Joyería Bristol: 9 de Julio 436 Perramus: 9 de Julio 472 Champagne Deco: Av. Rafael Núñez 4550 Peluquería Carrera: Mariano Larra 3990 (0351) 482-0103

JEFA DE PUBLICIDAD Verónica Cerioni vcerioni@pap.com.ar

SUSCRIPCIONES suscripciones@pap.com.ar

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN BROKERS COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA

REDACCIÓN Santiago Aguirre saguirre@ocioencba.com.ar

FOTOGRAFÍA Fino Pizarro fpizarro@pap.com.ar

PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN: PREMAT Industria Gráfica SRL Tel/fax (0351) 458-8898 / 96 /92 premat@prematgrafica.com.ar

María Aliaga maliaga@pap.com.ar

Federico Rodríguez frodriguez@pap.com.ar

Distribución: Trans Ban S.A Contacto: +549-0351- 4731756

Se prohibe la reproducción total o parcial del material de OCIO sin citar fuente. Registro de la propiedad intelectual en trámite.

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News

Grandes marcas, diseño y asesoramiento personalizado Esos son los tres pilares del nuevo showroom que abrió sus puertas en Córdoba: W. Elisa Weiner. El local es multimarca y su dueña, Elisa, selecciona cada diseño que ofrece a la venta, apuntando a diversidad de estilos. ¿La novedad? W. trae a nuestra ciudad dos marcas exclusivas: Markova y Fructuoso. Los zapatos y las carteras son de Carla Danelli.

Además, las clientas pueden contar con el asesoramiento del importante modisto de alta costura, Claudio Barzabal.

W. Elisa Weiner Av. Recta Martinoli 7993 (03543) 428-608 (0351) 153 281 239 Facebook.com/W.ElisaWeiner

Espacio Buenos Aires llega a Córdoba El centro integral de capacitación de Moda, Diseño y Fotografía con 20 años de trayectoria inauguró su nueva sede en Córdoba. En un edificio cálido, luminoso y amplio, la pre-universidad Espacio Buenos Aires (EBA) cuenta con aulas y estudios fotográficos acordes a su modelo de innovación continua. La variada grilla de cursos y workshops teórico-prácticos apunta a la formación y perfeccionamiento de profesionales en diseño, moda, arte y fotografía, y trabaja interdisciplinariamente. ¿Los valores eje de EBA? Excelencia académica y pragmática, creatividad, contención, respeto y compromiso. Algunos de los cursos que pueden tomarse ahora son: comunicación para moda, colorimetría, perfeccionamiento en make up, deco express, coolhunting, asesoramiento de imagen.

Espacio Buenos Aires Córdoba Hipólito Yrigoyen 31, 3º piso.

(0351) 429-0584 ó (0351)155 075 366 espaciobuenosaires.com.ar infocordoba@espaciobuenosaires.com.ar

Mesas, arte y música La muestra que combina arte, buen gusto, estilo y exquisita música en vivo celebra su segunda edición. “Mesas, Arte & Música”, evento organizado por Florencia Moyano Carranza Meetings & Events, está destinado a un público que aprecia la elegancia y el estilo, y funciona también como un encuentro entre ambientadores, artistas y músicos. Este año, Mesas, Arte y Música contará con un espacio exclusivo destinado a mesas de diferentes partes del mundo. La cita es el jueves 26 de junio de 17 a 22, en el Sheraton Córdoba Hotel.

Florencia Moyano Carranza Meetings & Events eventos@ florenciamoyano.com.ar Cel: (351) 155 645 940 Te.: (351) 482-5508

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News

Una tienda extraordinaria ArtMobil es un espacio dedicado al diseño, al arte, la decoración, la arquitectura y el interiorismo que acaba de abrir sus puertas en el ingreso principal de Córdoba Shopping.

Nació como una transformación de la tienda ArtMovil, que se dedicaba enteramente al arte. Ahora, el local del arquitecto Gustavo Limperis y Elisa Setien incorpora objetos y muebles de decoración, telas y lámparas, entre otras cosas. Fusionando estilos vintageretro, contemporáneos, minimalistas, shabby chic y rústico, logra consolidarse como una propuesta única y diferente.

“Amar lo extraordinario”, propone ArtMobil, en un espacio en el que todas las ideas y proyectos se realizan con asesoramiento personalizado.

ArtMobil Córdoba Shopping /ArtMobil

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Música RUA DOS AMORES Djavan

Cada acorde, cada palabra de la Rua dos Amores, el nuevo CD de Djavan, son el ropaje que se nutre de la fuerza abrumadora que caracteriza a este músico. Es el autor de todas las letras y melodías de los 13 nuevos temas, hizo todos los arreglos y es el productor del disco. Estas canciones vienen con la fuerza reprimida de cuatro años sin nada propio ya que se vio involucrado con su anterior disco, dedicado enteramente a composiciones de otros autores. Para un músico prolífico este ayuno compositivo fue un experimento del que salió con una acumulación de energía creativa que explica la fuerza de la nueva cosecha. Fuerza que es enriquecida por la reunión con su exbanda, que no había trabajado durante 15 años, todos ellos más maduros, muy conmovedores y afinadísimos. Excelente disco. Luanda Records

FANDER Jorge Fandermole Jorge Fandermole se hizo conocer como una de las usinas creativas compositivas de la Nueva Trova rosarina, sus canciones fueron estampadas a fuego por Juan Carlos Baglietto y otros intérpretes que las llevaron al folklore musical. Hacía diez años que Fandermole no grababa en su carácter de cantante y ahora trae a consideración este disco doble lujosamente presentado. En uno de ellos se ocupa de temas nuevos y en el otro realiza nuevos arreglos de sus temas conocidos. Fandermole representa, en su carácter de rosarino, a la Mesopotamia: su música es tranquila como el río y se entremezcla con la intensidad de su poesía. Los arreglos de sus nuevas canciones no tienen un aura autorreferencial sino que responden a una necesidad de aggiornar obras de belleza y sensibilidad sin par. Shagrada Medra

BUENOSAURIOS Acho Estol Es muy buena la etapa que está transitando el tango en el país. El tango electrónico, muy denostado por los músicos, es apreciado por el público y se evidencia en la cantidad de jóvenes intérpretes que se lanzan al ruedo a dar respiro a un estilo que necesitaba una renovación post-piazzoleana. Entre esos renovadores está el emblemático grupo La Chicana y, entre ellos, su líder y compositor Acho Estol. Estol ha granado este disco con sus composiciones interpretadas por su banda y por distintos cantantes que van desde el tango más tradicional hasta cantantes de rock, de un arco a otro, el Tata Cedrón y Palo Pandolfo. Las músicas se emparentan con el tango orillero y las letras son absolutamente urbanas y actuales. El cóctel no puede ser mejor y el título del disco es también un tema. Un hallazgo. Acqua Discos

BAILAR EN LA CUEVA Jorge Drexler Más de diez discos como solista tiene el cantante uruguayo Jorge Drexler y éste es el último, que fue pensado para bailar o para incitar al baile. Producido en Colombia, recuerden el baile, y grabado en Madrid, Drexler cuenta con el aporte de un grande, Caetano Veloso, y un seleccionado de músicos colombianos que apoyan a su banda habitual. Letras irónicas y de buen cuño son otras de las características de este particular cantautor. Warner

¿Qué estoy escuchando?

Celeste Benecchi (periodista) Tengo por costumbre escuchar música como algo incidental, cuando hago otra cosa. Es que soy hiperkinética y hago simultáneamente varias cosas. Me gustan mucho los cantantes latinos y los musicales. Mi sueño es tener una buena discoteca de musicales. En mi último viaje a Nueva York compré un CD doble con la música de Moulin Rouge que me encanta. Otra de las cosas que hago es escuchar disco-libros: compré Los miserables, el Fausto de Goethe y El príncipe de Maquiavelo. Una manera de solucionar la característica que tengo de hacer cosas en simultáneo. Y una cosa que me calma es escuchar sonidos ambient de la naturaleza como ríos, follajes, aves, tormentas. Esos sonidos de la naturaleza me dan mucha paz.

Ranking discos 12345678910 -

Fórmula Vol. 2 - Romeo Santos - Sony Music Frozen, una aventura congelada - Varios - Disney Abel - Abel Pintos - Sony Music Viaje - Ricardo Arjona - Sony Music Midnight Memories - One Direction - Sony Music A bailar - Lali Espósito - DBN Violetta en vivo (Cd + Dvd) - Violetta - Disney Pajaritos, bravos muchachitos - Indio Solari - DBN Tú y yo - David Bisbal - Universal Bailar en la cueva - Jorge Drexler - Warner Music

AGRADECEMOS EL APORTE DE SCHERZO DISCOS OCIO14

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Libros

ÁFRICA. TORMENTA DE LIBERTAD Hernán Lanvers

Hernán Lanvers no es un escritor, es un gran relator. El lector comienza con un libro de su cuño y no puede dejar de leerlo. Lo atrapa. Hablar de éste, su último trabajo, es como reseñar sus anteriores libros: un relato que tiene acciones varias que confluyen en un punto. Es un escritor muy prolijo y contar algo del argumento principal es como abrir el paquete de la novela. Todo en sus libros es real, sus estadías anuales en África son reales así que es de primera mano, lleno de vivencias y paisajes exóticos. La literatura está adornada por estas novelas de aventuras que fueron las delicias previas a la televisión. Sería bueno que esta línea trazada por Lanvers pudiera revertir esta tendencia. Plaza & Janés

LA CANCIÓN DEL MAR Gloria V. Casañas Gloria Casañas está inscripta en esta moda de la novela histórica romántica. Esta vez, la historia se centra a finales del siglo XIX en Mar del Plata. El libro difiere de sus anteriores porque abarca un lapso más extenso de tiempo y la novedad es que los personajes de sus libros anteriores confluyen en el relato. Un punto importante es el serio trabajo de investigación para lograr el clima exacto de esa ciudad-puerto en ciernes. Para las que gusten del género es un libro interesante. Plaza & Janés

DESNUDA – EL AFFAIRE BLACKSTONE I Raine Miller Nueva moda, nueva exigencia de marketing: la novela erótica soft. Raine Miller es una bloguera que ha trasladado sus relatos al papel que, seguramente, durarán un par de libros más. Erotismo pour la gallerie, pero Miller actúa con inteligencia al no copiar personajes del anterior boom Cincuenta sombras. Verdaderamente estos libros son un milagro del mercadeo porque habiendo tanta literatura erótica de la buena estas obras se venden como el pan. Si quieren probar… Suma de letras

CUANDO ME MUERA QUIERO QUE ME TOQUEN CUMBIA Cristian Alarcón Novela corta, dura y violenta. Una radiografía de los chicos que el sistema ha expulsado en los 90 y que en la actualidad siguen siendo “el error de la sociedad, el plan perfecto que ha salido mal”, según reza un cuplé de murga. “Soy parte de un negocio que nadie puso y que todos usan”. Tremendo, pero real. Alarcón escribe este libro sin tapujos, con todo el dolor de una realidad que está solamente a cuadras de las avenidas principales de las urbes. Aguilar

¿Qué estoy leyendo?

Silvia Franco (periodista) En el comienzo del otoño, arranqué leyendo un libro que encontré en mi biblioteca y nunca antes lo había leído. Se llama Religiones de Philip Wilkinson. Me generó curiosidad conocer cómo son las creencias, ritos y costumbres de quienes profesan la religión bahaísta. Es que mi hija tiene una amiga cuyo padre es iraní y me hablaba de esta religión. Este libro no solo me permitió conocer sobre esta religión, sino también sobre el hinduismo, sintoísmo, otras ramas del judaísmo y cristianismo. Me di cuenta de que conocer otras religiones nos ayuda a entender ceremonias y creencias de otras personas con las que a diario convivimos. La religión, sea cual fuere, cumple un rol fundamental en la vida de millones de personas, y ese creer en uno o varios dioses le da sentido a la vida. Y lo increíble de cada una de ellas es que con sus innumerables diferencias, todas comparten la idea de vivir una vida mejor. Lo recomiendo.

AGRADECEMOS EL APORTE DE QUADE LIBRERÍA

Ranking libros 1 - África. Tormenta de libertad - Hernán Lanvers Plaza & Janés 2 - 10 K. La década robada - Jorge Lanata - Planeta 3 - Cien años de soledad - Gabriel García Márquez Planeta 4 - 12 años de esclavitud - Salomon Northup De Bolsillo 5 - Dulces otoñales - Jorge Asís - Sudamericana 6 - No quiero envejecer - Pilar Sordo - Planeta 7 - La economía de tu vida - Tomas Bulat Sudamericana 8 - El hombre que amaba a los perros Leonardo Padura - Tusquets 9 - Usar el cerebro - Facundo Manes - Planeta 10 - Rayuela - Julio Cortázar - Punto de Lectura

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NUESTRO CINE

“HOY DESDE CÓRDOBA PODEMOS ESTAR EN EL MUNDO” Una joven cineasta cordobesa que estrenó su primer largometraje en el exterior.

Una película local que fue premiada por el Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales (Incaa) y que participó de tres festivales internacionales. Aquí, la mujer y su ópera prima. Aquí, la charla de OCIO con Inés María Barrionuevo, creadora, guionista y directora de Atlántida.

Por María Aliaga iene 33 años y logró algo que hace algunos años era impensado: crear y dirigir su primera película desde el interior del país y que ésta llegue al mundo. Pero lejos de dormirse en los laureles, sigue trabajando y, cuando nos recibe para conversar, lo hace con total sencillez y calidez.

Inés Barrionuevo nació, se crío, estudió y

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vive y trabaja en Córdoba Capital. Licenciada en Comunicación Social por la Universidad Nacional de Córdoba, nunca quiso ser periodista. Se nutrió de esa carrera para avocarse a una disciplina más libre y relacionada al arte, pero desde la que, sin lugar a dudas, tiene mucho para comunicar: el cine. En el séptimo arte, esta directora cordobesa se considera una

autodidacta. Atlántida, su ópera prima, fue un proyecto que llevó siete años.

Transcurre en 1987, en un pueblo rural del interior de Córdoba en el que sus protagonistas, dos hermanas adolescentes, nos guiarán sin grotescos, tabúes ni clichés por la sensualidad, las inseguridades, el deseo y las contradicciones propias de esa etapa de la vida.

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Empecemos por el principio: ¿Cómo surge la idea de Atlántida?

Creo que el comienzo tuvo que ver con una serie de imágenes superpuestas en mi cabeza: anécdotas, experiencias de mi vida, de mi adolescencia, cosas que le pasaron a mi familia, relatos de mis amigos… Empieza como muchas ideas fragmentadas que fueron armándose como un rompecabezas y terminó en Atlántida. La idea de un pueblo del interior siempre estuvo. ¿Por qué elegir el interior de Córdoba como escenario?

A mí me interesa ese tipo de relato, el de la realidad de tantos pueblos agrícola-ganaderos de nuestro país, que uno ve a los lados de las rutas, muy parecidos uno al otro pero cada uno con una realidad muy distinta y particular. Además mi mamá es de pueblo y pasé todos los veranos de mi infancia y adolescencia ahí… Entonces había mucha conexión con esa realidad.

Creo que es muy interesante abordar un relato sobre la intimidad en un lugar en que está puesta en juego, porque todos se conocen y porque es tan chico.

El de Berlín (o Berlinale) es el festival internacional de cine de mayor prestigio después de Cannes, ¿cómo llega Atlántida a participar?

La verdad es que Atlántida empezó como un proyecto chico y fue creciendo en el camino.

Cuando sumamos al productor asociado Edgard Tenembaum, surgió la idea de que la película se estrene en un festival. Así fue que nos contactamos con el representante de la Argentina en el Festival de Berlín, quien mostró nuestra película y quedamos seleccionados. Pero el verdadero puntapié que lo hizo posible fue el premio Raymundo Gleyzer que nos otorgó el Incaa. Sin ese concurso hubiera sido imposible. ¿Qué significó para vos profesionalmente?

Fue una experiencia increíble y Atlántida fue muy bien recibida, tanto por el público (se estrenó a sala llena y recibimos muy buenos comentarios) como por la calidez y la buena organización de los alemanes. Es un festival muy grande, en el que se nuclea lo mejor del cine en el mundo, y Berlín es una ciudad fabulosa. Tuvimos la posibilidad de participar de un cóctel con los directores y equipos de otras películas que fue muy enriquecedor. Si bien al ser un evento tan monumental una queda un poco perdida, sirven para que la gente se acerque mucho al cine.

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Se habla de un “Nuevo cine cordobés”. ¿Creés que hay una nueva movida cinematográfica cordobesa?

Me parece que el cine cordobés siempre existió, no es que apareció ahora y de la nada. Pero lo cierto es que de pronto se proyectó y las películas pudieron empezar a salir a la luz. Yo diría que es gracias a dos cosas: a una política nacional que está federalizando el cine y a las nuevas formas de acercarse a los medios que hoy existen y que hacen que sea mucho más fácil hacer una película que antes. Ahora Córdoba se empezó a posicionar con una proyección propia, de repente una película cordobesa puede estar en festivales internacionales sin necesidad de irse a Buenos Aires para salir al mundo. Hoy podemos estar desde Córdoba en el mundo. ¿Qué falta para potenciar el cine en Córdoba?

(NdR: Cuando escucha esta pregunta, Paola Suárez, productora de la película, se suma a la

Ping-pong con Inés: ¿Un sueño? Hacer otra película.

Una película cordobesa: Criada de Matías Herrera Córdoba.

Una película nacional: Tan de repente de Diego Lerman.

Una película director extranjero: Bleu de Krzysztof Kieslowski.

Una cineasta mujer: Claire Denis. charla con entusiasmo y, junto a Inés, analizan la realidad del cine local.)

Paola: Hace falta una Ley Audiovisual Provincial. En términos artísticos y de nivel técnico, el cine en Córdoba funciona súper bien, porque de hecho hay películas y la calidad que se logra es cada vez mejor. El cine de alguna forma es una carrera de oficio: cuanto más hacés, mejor lo hacés. Lo que falta para completar el desarrollo de una industria cinematográfica son condiciones contextuales que lo permitan. Por eso, los productores y realizadores independientes de Córdoba y la asociación de productores (APAC) estamos trabajando articuladamente con la provincia en una ley que regule las cuestiones legales y fomente la industria del cine.

Inés: Lo que necesitamos es generar un semillero audiovisual en Córdoba, porque el cine y la TV no sólo necesitan de lo artístico sino del sector empresarial. Eso es lo que alimenta la cadena productiva. Cuando los casos son aislados, si se producen una o dos películas por año desde Córdoba, no es una industria. Tiene que haber personas que puedan vivir de ello y trabajen regularmente. Es una rueda. Hoy tenés 100 directores y capaz que por año surjan 10.

Córdoba es un polo de producción, pero necesitamos que se sostenga.

Agradecimiento: Productora Germina Films.

Gráfica de Atlántida, por Octavio Martino.

Más sobre Atlántida: Se realizó junto a la Productora cordobesa Germina Films.

Contó con un equipo técnico de más de 30 personas.

El elenco es cordobés: Florencia Decall, Sol Zavala y la participación especial de Guillermo Pfening.

Participó del Festival de cine Internacional de Berlín, del Festival de cine Latinoamericano de Toulouse y del Festival Internacional de Cine Independiente de Buenos Aires (BAFICI).

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PERSO NAJE

Eugenio Zanetti

El Hombre Orquesta Por Santiago Aguirre Fotos Fino Pizarro

Eugenio Zanetti, el ilustrador, escenógrafo, pintor, diseñador, dramaturgo y director de cine cordobés, está exponiendo en nuestra ciudad.

En el Cabildo y en el Museo Genaro Pérez se pueden apreciar trabajos y bocetos de su carrera cinematográfica y también obras al óleo de último cuño.

Zanetti es simpático, amable y carece de “divismo”. En su paso por Córdoba habló con OCIO sobre su presente cinematográfico con su film Amapola, sobre la muestra que trajo, su hotel en Traslasierra y de la experiencia que obtuvo con el Oscar que ganó en 1995.

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En muchas entrevistas te han calificado como un hombre renacentista. ¿Estás de acuerdo con esa definición?

Para nada. Es un lugar común para graficar que una persona hace muchas cosas, creo que eso viene del inglés “renaissance man”. No, no tengo nada de renacentista aunque tengo mucho de ello junto con el barroco en la estética de mi obra. Soy bien de esta época, es más, me siento más del siglo XXI que del XX. La película que hice ahora, Amapola, trata un poco de eso: alguien va al futuro, no le gusta lo que ve, vuelve al pasado y trata de cambiar todo… ¿Cómo te sentís dirigiendo?

Bien, he dirigido teatro muchos años y lo veo como una continuidad. Lo que pasa es que en los EEUU las carreras son como muy formateadas. Si hacés teatro no hacés cine, etc. Imposible ser renacentista. Aquí en la Argentina se hace de todo, se hace cine, teatro, ópera…

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bertad. Tuve la suerte de tener a un padre como el que tuve, un tipo de izquierda de mirada verdaderamente liberal y demasiado adelantado para su época, que me aconsejó que no fuera a academias, que me formara solo. Eso hice y por eso no me prendo en modas ni tendencias, hago lo que siento en ese momento y me gusta esa manera. ¿En el cine utilizás esa misma filosofía?

Bueno, sí, claro y cuando te vas cimentando se te hacen más fáciles las cosas. Como todo…

Samuel L. Jackson dijo en una entrevista que el Oscar era una desgracia.

Yo no sería tan extremo, pero en algo tiene razón, creo que es un premio de reconocimiento a una carrera, te lo dan cuando ya no le hacés mal a nadie. Verdaderamente me alegro de no haber tenido un premio de ese tipo al principio de mi carrera porque es una especie de hola-adiós. Suena fuerte, pero ésa es la realidad.

¿En tus creaciones utilizás herramientas digitales?

Sí, claro, desde siempre, ya a principios de los 90 en Last Action Hero, en la que actúa

¿Cómo es vivir en Hollywood?

No quiero sonar presuntuoso pero vivo muy tranquilamente, a lo Hollywood. En una entrevista dije que vivía como si estuviera en Colonia Caroya. Se ve que alguien la leyó y me nombraron ciudadano ilustre de la Colonia, cosa que es un honor, y me

Schwarzenegger, comienzo con el idioma digital. Pero en toda disciplina uso lo digital y, a veces, el lápiz y el papel. No hay una regla.

envían cajas con salames. Un gesto que valoro muchísimo. Pero volviendo a mi vida, es muy tranquila.

¿Cómo definirías tu cine?

Se lo podría definir como “cine de autor”, películas oníricas y de buen impacto. En los EEUU no podría haber hecho Amapola, sí en Europa o aquí. Y mirá, me la produce la Fox.

Otra de tus vertientes creativas es la instalación del hotel en San Javier.

No es un hotel, se alquilan cuartos y se da comida (risas). Es una idea que siempre me rondó por la cabeza: tener un lugar donde me sirvieran el desayuno. El lugar es fantástico para cualquier retiro.

Yo tengo infinidad de cosas guardadas en containers y cuando hallé esta casa me permití decorarla con puertas marroquíes, fuentes y todo eso que siempre me gustó y no entran en una casa. Traslasierra es bello, me hace acordar al lugar donde tengo mi casa en California. En un viaje mi madre me dijo: “Pero si esto es igual a San Javier…” y tenía razón. Es un lugar tranquilo para recibir amigos. Mi idea era comprar una casa en las sierras, pero el hecho de ir por un fin de semana y tener que pasar dos días calefaccionándola me daba terror. Ahora en el hotel llego y está todo calentito.

Es la tradición europea…

Es verdad.

Siempre te vi como un artista europeo trabajando en EEUU. Es que así somos nosotros.

Y además en la misma ruta de los ingleses Peter Greenaway y Derek Jarman.

Hay un interés estético compartido, no te olvides que los tres venimos de la plástica. Cada uno de ellos es un caso específico. No creo ser estetizante como Greenaway, tampoco creo ser un colérico como lo era Jarman, carezco de bronca.

Creo que estamos unidos en la búsqueda que tiene que ver con el arte en toda su dimensión.

A Córdoba has traído, aparte de tus diseños para el cine, unas pinturas de gran tamaño, ¿esas obras son contemporáneas?

Es todo último, de los últimos dos años. Estuvo en una muestra en el Museo Mube en San Pablo y acá. ¿Tenés obras tuyas de otras épocas?

No tengo nada; a veces, cada tanto, alguien me escribe un mail que otro alguien quiere vender un dibujo y me manda una foto, pero no, no guardo nada mío. Es difícil que compre mi propia obra.

La entrevista se vuelve un repaso de las décadas de los 60 y 70, cuando Zanetti estaba al frente de una casa de diseño muy conocida en Córdoba, de sus dibujos en tercera dimensión y de la actualidad cordobesa.

Con otro café llega la mirada comparativa de esas dos Córdobas. ¿Así que las obras que están en el Genaro Pérez son de última hornada?

Sí, son óleos que tienen además una gran li-

¿Te la produce la Fox, y no podés hacerla en EEUU? Ellos tienen un área que es para producir en los “países emergentes” y bueno, pudimos hacerla. Te confieso que he encontrado técnicos jóvenes maravillosos, de muy buen nivel, salvo el director de fotografía suizo Ueli Steiger y algunos actores como Geraldine Chaplin. ¿El Oscar que recibiste por Restauración te cambió la vida? ¡Naahhh! A mí al Oscar me lo dieron a los 50 años, si lo hubiera recibido a los 20 quizás, pero no, ni siquiera me cambió el cachet…

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TENDENCIA

Una galería fresca y natural en Festo deli & fresh.

Un boom de restós que ofrecen platos gourmet, deli y orgánicos llegó a nuestra ciudad. Recorremos los “negocios sanos” más novedosos de Córdoba, para salir a disfrutar sin culpas.

Festo, frescura y calidad Amigos, luz y productos orgánicos.

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Festo deli & fresh abrió sus puertas a fines de marzo como una opción humana, cultural y gastronómica. Pero por encima de todo, es saludable. Y una experiencia en sí misma. En un ambiente relajado, amplio y luminoso, donde prima el diseño y la buena música, Festo brinda una excelente atención y una gran variedad de platos y delicatessen elaborados con materia prima seleccionada (sandwiches fríos y calientes, wraps, ensaladas, tartas, yogurts naturales de granola y frutas de estación, smoothies, entre otras cosas).

Una opción natural y de calidad.

› Qué pedir: No se puede dejar de probar el wrap nórdico de salmón. Si vas a la tarde o a media mañana, un cafecito Festo con un muffin de arándanos. › Dónde: Humberto Primo 670, Complejo Capitalinas. › Cuándo: De lunes a viernes, de 7.30 a 19.30; los sábados de 9 a 14.

Más info: (0351) 483-8140 comunidadfesto.tumblr.com comunidadfesto@gmail.com /festodeli

El brunch natural de los sábados.

La naturaleza está servida

› Qué pedir: Para comer, uno de los platos destacados es el Tataki de ternera. Si vas a la tarde, no te olvides de pedir uno de los jugos naturales. Además, las dos sucur sucursales cuentan con un market, en el que pueden comprarse todos los productos e ingredientes que están en la carta. › Dónde: Obispo Salguero esquina San Lorenzo, Nueva Córdoba o Av. Rafael Núñez 4081, Cerro de las Rosas. › Cuándo: De 8 a 1.30, todos los días en el Cerro y de lunes a sábado en Nueva Córdoba.

Hace un año, Siamo Ció Che Mangiamo (o en su versión corta, Siamo) inauguró en Nueva Córdoba un resto-bar con una propuesta diferente: un “delicafé” con productos naturales, en el que toda la carta (tanto en cafetería como en restaurante) ofrece bebidas y alimentos gourmet elaborados sin conservantes ni químicos. En Siamo hasta las colaciones para acompañar la merienda o el desayuno son sin grasas, con base de hojaldre y con semillas, entre otras opciones. Desde noviembre, Siamo está instalado en el corazón del Cerro de las Rosas, en un amplio local, decorado con el mejor gusto.

Antes de que finalice 2014, sus socios, Julio Figueroa y Sebastián García, planean una nueva apertura. “Nuestra búsqueda es que se pueda salir a comer afuera manteniendo una dieta sana, con platos que a la vez sean deliciosos”, explica Julio.

Más info: (0351) 482- 3927 (0351) 156 020 247 siamodelicafe.com info@siamodelicafe.com /Siamodelicafe

El local de Siamo en Av. Rafael Núñez.

Cocina consciente

Micaela Bulgarelli y Gonzalo Ordoñez creadores de La Pomba.

Un resto-bar y una casa taller con un eje central: el trabajo consciente y el respeto al medio ambiente. Una pareja que trabaja en conjunto por su pasión, el diseño y por el estilo de vida que eligió: uno que genere el menor impacto posible en la naturaleza.

Así es La Pomba; así son Mica Bulgarelli (24) y Gon Ordoñez (26). Juntos refaccionaron una casa en desuso del Cerro de las Rosas y la transformaron en un espacio creativo, cálido y natural, donde todo (muebles, decoración y múltiples detalles) fue hecho por ellos. El resto-bar tiene una propuesta natural: la mayoría de los productos son orgánicos, desde los platos hasta las bebidas (jugos, vinos, agua de manantial) y su carta va cambiando con las estaciones. El taller de diseño (que se realiza dos sábados al mes) propone diferentes actividades como restauración de muebles, recuperación de materiales usados, cocina, permacultura, tapicería, entre otros. Además, Mica y Gon realizan trabajos de interiorismo, diseño y organización de eventos a pedido. › Qué pedir: Para comer, la tabla de verduras. Para tomar, la cerveza artesanal y orgánica. › Dónde: Hugo Wast 4542, Cerro de las Rosas. › Cuándo: De miércoles a domingo de 19 a 4.

Más info: (0351) 481-2297 lapomba@outlook.com /La-Pomba

Fast-Good, comida saludable y para llevar Chia es un nuevo concepto en comida rápida, con menús saludables y de calidad, para quienes no tengan tiempo de cocinar en casa o en el trabajo pero quieran almorzar o cenar rico, sano y light. Se puede consumir en el local (cálido, íntimo y luminoso), encargar por delivery o pedir para llevar (take away). Chia ofrece una amplia variedad de ensaladas, tartas, wraps y sándwiches. “El cuidado que tenemos en los procesos de elaboración y en la selección de las materias primas, hace que nuestros productos sean confiables. Además, brindamos la posibilidad de armar combinaciones de sabores a elección”, cuenta Nicolás López, dueño de Chia. Próximamente, opciones para desayunar y merendar. › Qué pedir: Ahora que llegan los días fríos, la lasaña de verduras y jamón es una opción infalible. › Dónde: Luis de Tejeda 4238, Cerro de las Rosas.

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› Cuándo: De lunes a sábados de 11.30 a 15; miércoles, jueves y viernes también de 20 a 23.30.

Más info: (0351) 481-4820 438-0950 chiagoodfood.com /CHIAgoodfood

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TENDENCIA

Recibir en casa Llega el frío y encontramos una buena excusa para juntarnos a cenar o a tomar el té, con ganas de comer cosas ricas y más calóricas. Ya sea que invitemos amigos a casa u organicemos una cena, un detalle no menor es la presentación de la comida. En esta nota queremos darte ideas sobre cómo decorar la mesa para una comida más formal, un asado con amigos, un té para mujeres y una divertida fondeau.

N

uestra experta consultada es Florencia Moyano Carranza, organizadora profesional de eventos y una apasionada del ceremonial y el protocolo. En esta ocasión, ella armó cuatro propuestas de la casa de RR Decoraciones y del bazar Reina Batata.

“La vajilla cambió mucho y esto nos permite jugar y divertirnos a la hora de armar una mesa un poco mas aggiornada sin perder la elegancia y el buen gusto”, cuenta Flor. Así los colores de moda y las tendencias se trasladan a la decoración de las mesas: se pueden armar estilo vintage, retro, modernas, mesas especialmente para mujeres con toques shabby chic, con colores pastel y con mezcla de objetos modernos con antiguos.

“Sólo con algunos detalles podemos cambiar rotundamente los estilos y aún con la misma vajilla: unas cintas del color de moda como detalle en la servilleta de tela, un objeto como una tetera o vajilla antigua con flores como centro de mesa, un encaje antiguo también le dan un toque vintage; unas flores, ramos sólo de verdes naturales que podemos sacar de nuestro jardín, le aportarían un estilo ecológico”, dice Flor. Hay que animarse y sobre todo divertirse a la hora de recibir invitados en casa, también es una actividad que se puede consensuar con todos los integrantes de la familia, dependiendo del tipo de comida que se ofrezca y si se trata de algo más formal –aquí Florencia afirma que nunca se falla con el estilo clásico– o de algo para los amigos. “No siempre podemos comprar todo, por ello es que ciertos detalles personales, serán apreciados aún más por nuestros invitados”, aconseja Flor.

Florencia Moyano Carranza OCIO24

Mesa otoñal Esta propuesta tiene los colores tierra como protagonistas. Está armada con vajilla irregular de porcelana, que es tendencia, cubiertos de plata Lappas y vasos estilo mexicano con copas con una leve tonalidad. Los platos de sitio también son diferentes, hay dos de ratán y dos de vidrio con una lámina estampada. Los platos para el pan son de plata salteña. El toque decorativo lo aporta el fanal que es con base de piedra.

TIPS • En el caso de las servilletas, para una mesa formal deben ser de tela, si son bordadas, mejor.

• En la misma línea, es aconsejable que los manteles sean en colores claros, para que no interfieran con la vajilla.

• Las jarras, la hielera y el vino siempre deben ir en la mesa de apoyo, si no tenemos se puede convertir un mueble (le ponemos un mantel) en mesa de apoyo.

• Para decorar podemos usar hojas secas de nuestro jardín, que aportarían un toque personal y creativo.

Una divertida fondeau Se utilizaron dos caminos de encaje y broderí en lugar de mantel, los platos son cuadrados y hacen juego con los bowls. En esta ocasión también se combinaron copas de color con otras tonalizadas y en dos puestos se combinó vaso bombé con copa. Los candelabros son de plata salteña y hueso y de plata. La fondeau es de acero inoxidable.

TIPS • Originalmente la fondeau se comía sólo con pan tostado cortado en pequeños cubos, pero actualmente se prepara una amplia variedad de alimentos para combinar por lo que los candelabros no serían una buena opción.

• Las velas sólo se prenden de noche.

Té para mujeres Para un té con amigas o el festejo de un cumple sólo de mujeres se optó por vajilla de porcelana inglesa estilo romántico, rococó, de Johnson Bros. Para mezclar estilos se sumaron pie de tortas en la gama de colores pastel y se colocaron flores en jarros de leche individuales.

TIPS • Un bonito detalle es ofrecer azúcar en terrones en lindas azucareras o edulcorante en polvo en azucareras o pequeñas cazuelas con su cucharita siempre.

• Una buena idea para reemplazar los platos posa masas o pie de tortas, es colocar blondas de papel sobre platos comunes, le aporta un toque más femenino y romántico.

• Si no contamos con mucha cantidad de flores, podemos distribuirlas en pequeños recipientes individuales, entre el resto de los elementos de la mesa.

Asado con amigos Una mesa informal para disfrutar con amigos durante el fin de semana. “Pensamos en una mesa alegre y llena de color, con vajilla tipo mexicana, copas de cristal tonalizado”, cuenta Flor. Y agrega: “Combinamos las copas de distintos colores pero en la gama del resto de los objetos incluso se puede ubicar a las mujeres con las copas rosas y a los hombres con las azules”.

TIPS • Las servilletas de papel con diseños que también suman un lindo toque de color a la mesa.

• Usar un frasco como florero descontractura la mesa y le da un toque trendy.

• Usar diferentes frascos que tengamos en casa con mezcla de follajes y flores aportan creatividad y frescura.

RR Decoraciones Rafael Núñez 4687 Caseros 284 Ituzaingó 946 Córdoba www.rrdecoraciones.com.ar

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Reina Batata Recta Martinoli 5899 Local 2 Villa Belgrano Córdoba

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VIDRIERA

Quiero

Quiero

Quiero!

Gel in Powder Blush $ 112 Mímika Color LIDHERMA

Retráctil Eyeliner $ 120 Mímika Color LIDHERMA

Tapado de paño $ 800 IMAGEN URBANA

Lookbook Key Biscayne.

Tecno Lip Treatment $ 108 Mímika Color LIDHERMA

Tapado con capucha $ 800 IMAGEN URBANA Maria Cher

Sillón Relax $ 1.690 CHAMPAGNE DECO Pantalón estampado $ 320 IMAGEN URBANA

Saco pelo $ 500 IMAGEN URBANA Camisa escocesa $ 280 IMAGEN URBANA

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Mannequins abre sus puertas a todas las mujeres

MODA

Se reedita un clásico de Mannequins: el curso de Imagen y Tendencias orientado a mujeres +25. “Es para todas las mujeres, para que aprendan o vuelvan a poner en práctica ciertos saberes de belleza que nos hacen ver y sentirnos bien”, dice Chicha Osorio.

Mannequins este año cumple 33 años y es una empresa que se sostiene a través del tiempo por sus valores, por el compromiso y la seriedad con la que trabajan. Chicha Osorio, una de sus fundadoras y la mujer más elegante de Córdoba, cuenta: “Quienes mandaron a sus hijas, hoy nos confían sus nietas porque Mannequins forma a mujeres que pueden seguir la carrera de modelaje pero para las que no, estos conocimientos les sirven para desenvolverse en la vida diaria”.

Mannequins tiene tres áreas diferentes. La Agencia de Modelos, a cargo de Agustín Betbeder; Producción, Eventos y Desfiles, dirigida por Juan Carlos Lagger, y la Escuela cuya directora es Natalia Bula, recientemente incorporada a la empresa como socia. “Natalia tiene todo la capacidad, la fuerza y las ganas para acompañarnos en todos los proyectos y llevarlos adelante”, dice Chicha.

“El curso de Imagen y Tendencias orientado a mujeres +25 se dictó hace muchos años pero se vuelve a editar este año en el marco de un proceso de reestructuración que estamos llevando adelante a punto de cumplir 33 años”, afirma Natalia Bula. También están generando nuevos cursos y trabajando fuertemente en desarrollar las franquicias.

“Tener una escuela de modelos con 33 años, es un gran mérito”, resume Natalia.

“El secreto es saber producirse, yo siempre digo que no hay mujeres feas, en todo caso hay mujeres no producidas”, devela Chicha y si ella lo dice, palabra autorizada. El curso tendrá como temáticas: cuidado de la piel, maquillaje básico y automaquillaje. Postura y cómo caminar, protocolo y comportamiento social, cómo hay que presentarse, diferentes posturas en la mesa, cómo hay que contestar las invitaciones. Estilismo, colorimetría, qué colores te quedan mejor, cómo actualizar un vestuario con prendas básicas y accesorios. Se agregó una materia de Autoconocimiento dictada por una coach motivacional y estará presente un coiffeur para plantear cambios de look y peinados actuales y fáciles de hacer.

Siempre juntas y con estilo. Chicha Osorio, creadora de Mannequins, junto a Natalia Bula, la nueva socia que sumó la empresa.

Curso Imagen y Tendencias para mujeres + 25 Make up: nuevas tendencias - Imagen personal y estilo - Moda y tendencias Accesorios, dictado por Chicha Osorio - Desfile final Comienza: Martes 10 de junio Lugar: Mannequins, Recta Martinoli 5860, Villa Belgrano Horario: 17 a 20. Son 4 clases de 3 horas cada una Informes e inscripción Duarte Quirós 1400 - Nuevocentro Shopping - Tercer Nivel - Tel.: (0351) 482-8395/6 Recta Martinoli 5860 - Argüello - Tel.: (03543) 428-708 OCIO29

MODA

Saco de pana con aplique $ 4.586 Camisa $ 679 Pantalón de pana $ 1.512 Botas $ 3.120

MARIA VAZQUEZ para ISALÚ Accesorios

LUDICA

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MODA

Looks sofisticados y modernos para ir a la inauguración de una muestra de arte, la presentación de un libro o una conferencia.

En mayo celebramos el arte y la cultura.

Fotografía: Mariano Bazan www.bazanphoto.com.ar

Estilismo: Camila Muñiz / Modelo: Valentina Magris para Mannequins Make up: Rodrigo Pesce / Lippen Make Up Pelo: José Diáz / Peluquería Carrera Producción general: Laura Moreno Ocampo Agradecimientos: Museo Genaro Pérez / Secretaría de Cultura de la Municipalidad de Córdoba

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MODA

Buzo Roco Edici贸n Limitada de $ 650

ONIRIKA COUTURE Accesorios

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MODA

Saco de piel $ 3.163 Remera rock $ 348 Pantal贸n $ 786 Botas $ 2.298 BENDITO PIE Accesorios LUDICA

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MODA

Saco de pana y cuero $ 3.286 Camisa $ 1.686 Falda $ 786 Stilettos de gamuza $ 1.796

GIESSO Accesorios

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MODA

Camisa $ 1.287 Jean chupín $ 679

BENITO FERNANDEZ para ISALÚ Accesorios

LUDICA

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MODA

Campera $ 1.474 Sweater $ 594 Pantal贸n escoc茅s $ 759 Cartera $ 759

ESTANCIAS CHIRIPA Accesorios

LUDICA

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VIDRIERA

ELLOS QUIEREN

Billetera ST Dupont $ 4.350 BRISTOL

Regalos para homenajear a los padres en su día.

Ck One Red for him Calvin Klein EDT x 100 ml $ 739 EDT x 50 ml $ 599 FIORANI FREE SHOP

Camisa Crosby $ 885 Saco Charch $ 2.795 PERRAMUS

Lookbook GIESSO

Bolso TAG Heuer $12.600 BRISTOL

Jean Calvin $ 560 Cinto Vern $ 230 PERRAMUS

Gentlemen Only Intense Givenchy EDT x 100 ml $ 1.080 EDT x 50 ml $ 810 FIORANI FREE SHOP

Botas Circus $ 1.650 PERRAMUS

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VIDRIERA

Campera TAG Heuer de cuero vintage $ 12.200 BRISTOL

Valentino Uomo Valentino EDT x 100 ml $ 985 EDT x 50 ml $ 800 FIORANI FREE SHOP

Butac贸n 2 cuerpos $ 1.590 CAMPAGNE DECO

Cardigan Cas $ 920 PERRAMUS

Botas Sleet $ 680 PERRAMUS

Paraguas Train $ 535 PERRAMUS

Funda iPad TAG Heuer $ 6.175 BRISTOL

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YSL L麓Homme Intense Yves Saint Laurent EDT x 100 ml $ 940 EDT x 50 ml $ 735 FIORANI FREE SHOP

VIDRIERA

Cron贸grafo Victorinox Swiss Army $ 9.990 BRISTOL Lookbook CARDON

Campera Truck $ 2.280 Bufanda My $ 315 PERRAMUS

Sill贸n director plegable $ 1.290 Banqueta cromada plegable $ 990 CHAMPAGNE DECO

Zapatos combinados CARDON

Aqua Amara Bvlgari EDT x 100 ml $ 1.132 EDT x 50 ml $ 712 FIORANI FREE SHOP

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REFLEXIO NES

INFORME ESPECIAL

Por Magdalena Aliaga

Desde tiempos inmemoriales abuelas y madres recomendaban dormir y comer bien para estar bien despiertos y prestar atención en el colegio. Su consejo surgía de la más pura intuición. Hoy los neurocientíficos dan las mismas recomendaciones ya que están comprobados los efectos que tienen en el cerebro el descanso y la buena alimentación pero también una rica vida social y los buenos hábitos. Vivir equilibradamente depende en gran medida de nuestro cerebro. En esta nota indagamos en algunas claves para mantener en forma nuestra mente y consultamos a un grupo de representantes del ámbito de las letras, las artes plásticas, la ciencia, la comunicación y la empresa cómo procuran mantener su mente en forma y vivir en armonía.

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E

l cerebro humano es la estructura más enigmática en el universo. Tan complejo es este órgano que es el único que se propone la meta de entenderse a sí mismo. Por miles de años, nuestra civilización se ha preguntado sobre el origen del pensamiento, la conciencia, la interacción social, la creatividad, la percepción, el libre albedrío y la emoción. Hasta hace algunas décadas, estas preguntas eran abordadas únicamente por filósofos, artistas, líderes religiosos y científicos que trabajaban aisladamente. Pero en los últimos años, las neurociencias emergieron como una nueva herramienta para intentar entender estos misterios y avanzar en el conocimiento del cerebro: el espacio donde nacen las emociones, el órgano que alberga los secretos y particularidades de la personalidad, el lugar que ordena y organiza nuestro cuerpo.

La atención, la percepción, y hasta nuestras creencias se alojan en nuestra mente. Las adicciones, el estrés y la resiliencia son respuestas que nuestro cerebro le da a los impactos que recibe del medio. Hoy se conocen fehacientemente los efectos de la vida urbana sobre la salud mental, se sabe que la población asentada en medios urbanos tiene mayor riesgo de padecer afecciones psicológicas y psiquiátricas como depresión, trastornos de ansiedad e incluso patologías mayores como la esquizofrenia.

Desde su libro Usar el cerebro. Conocer nuestra mente para vivir mejor, el neurólogo y neurocientífico Facundo Manes aporta en un lenguaje accesible y de manera entretenida algunos de los avances que existen en relación al conocimiento del cerebro y brinda algunas recomendaciones para mantener el cerebro en forma.

• Cuidar la mente. Desafiar al cerebro todos los días con cosas nuevas: desde hacer palabras cruzadas, rompecabezas y jugar juegos de mesa hasta aprender un nuevo idioma o a tocar un instrumento musical o participar de cursos y capacitaciones. Tam-

bién es recomendable incorporar nuevas actividades como ir al teatro, a un concierto o visitar galerías de arte y museos.

• Cuidar la dieta. Disfrutar de comida saludable, variar los alimentos, comer vegetales, frutas, legumbres, carnes magras y productos lácteos con bajo contenido graso.

Todo esto que desde siempre recomendaron los nutricionistas para el cuidado del cuerpo ahora lo recetan los neurólogos para cuidar la mente y tener una mejor calidad de vida.

• Cuidar el cuerpo. Hacer actividad física diariamente aunque sea de forma recreativa. Caminar o andar en bicicleta, bailar o hacer natación, practicar yoga, pilates o hacer jardinería. Existen datos que dan cuenta de que los individuos con cierto entrenamiento físico se desempeñan mejor en las pruebas de función cognitiva cuando se los compara con los que estaban en peor forma física. El beneficio cognitivo es más grande para los procesos de orden superior como la planificación, la capacidad de desarrollar múltiples tareas paralelamente y la inhibición de información relevante.

• Cuidar la salud. Conocer nuestro peso, presión arterial, nivel de colesterol y glucosa en sangre. Todos estos elementos pueden incrementar el riesgo de desarrollar demencia si se encuentran muy elevados.

• Cuidar la vida social. Participar de actividades sociales, reunirse con familiares y amigos, participar de eventos de la comunidad o unirse a un club o espacio recreativo.

Existe evidencia de que estar conectados socialmente protege nuestra mente del deterioro cognitivo.

• Cuidar los hábitos saludables. No fumar y beber moderadamente.

• Cuidar la cabeza. Protegerla de lesiones severas, ser cuidadoso como peatón, utilizar casco para andar en bicicleta, moto o en patines. Usar siempre el cinturón de seguridad.

• Dormir bien. El sueño cumple funciones centrales para el desarrollo saludable del ser humano y por ende el trastorno del sue-

ño no solo afecta a cuestiones ligadas con el cansancio físico sino que también perjudica a todo el organismo.

• Controlar el estrés. El estrés tiene en principio una función que permitiría la adaptación del individuo a los cambios del medio.

Cuando las demandas del medio son excesivas, intensas y prolongadas y superan la capacidad de resistencia y de adaptación, el cerebro produce la liberación de cortisol, una hormona que en dosis altas afecta la memoria episódica verbal. Las consecuencias del estrés prolongado a nivel cognitivo incluyen afectación de la memoria y de las funciones cognitivas disminuyendo aún más las capacidades del individuo para enfrentar las demandas del medio. La medida óptima de nuestro rendimiento no se logra a partir de una operación matemática que sume horas de esfuerzo sino más bien de una estrategia en donde se contemple también el descanso, el ocio y el esparcimiento.

Manes hace también un elogio de la meditación ya que nuevos estudios reconocen que durante la práctica de meditación se generan cambios fisiológicos como la disminución de la frecuencia cardíaca y la respiratoria. Se ha visto también que las áreas de la corteza prefrontal, asociadas con el procesamiento de las emociones negativas, disminuyen su actividad durante la meditación. Pero quizás los hallazgos más sorprendentes realizados en voluntarios que reportaban altos niveles de espiritualidad son aquellos que muestran cambios más allá del sistema nervioso. Se ha registrado un aumento en los niveles circulantes de anticuerpos lo que indica que algunas prácticas de meditación sirven incluso para mejorar la función inmune. Finalmente es importante recordar que aquellas cosas que ya son parte de una rutina no estimulan ni desafían el cerebro, sí lo son exponerse a situaciones de cambio y desafíos nuevos.

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TESTIMONIOS

Fernanda Pérez. Periodista del diario La Mañana de Córdoba, docente del Colegio Universitario de Periodismo (CUP), autora de las novelas El sacramento y Las maldecidas.

Dejar de hacer para poder ser La verdad es que con tres proyectos laborales y tres hijas es difícil hablar de una vida armónica. Durante la semana la rutina, los horarios, las obligaciones, suelen ser realmente estresantes. De todas maneras, trato de buscar actividades recreativas. Lo que más me gusta es juntarme con la familia y con los amigos. Compartir lo que nos pasa con otros nos permite sentirnos acompañados, nos ayuda a desdramatizar, a reírnos de nosotros mismos. Creo que el sentido del humor es mi gran fortaleza.

También me gusta muchísimo salir: ir al teatro, al cine, ir a comer algo, a pasear, a ver un espectáculo. Son salidas que disfrutamos mucho con mis hijas, con mi esposo.

Tratamos de armar siempre un lindo programa para el fin de semana todos juntos.

Y en el plano del ocio, admito que me encanta tirarme un rato en la cama, ver tele,

leer, pero cuando hago eso suele embargarme también cierta culpa. Siempre se me cruza la frase: “Con todo lo que tengo para hacer, ¿qué hago acá?”. Sin embargo, el descanso suele ser reparador.

Como decía al principio, es complicado en el mundo actual encontrar la armonía, pero hay que proponérselo. Yo he aprendido a decir no a muchas cosas para priorizar mis espacios, mis tiempos, mis placeres. Y la sociedad suele tener una mirada reprobatoria ante eso: “¡Mirá lo que se perdió!”, “¿Por qué no aceptaste? Era tu gran oportunidad…”. Pero lo cierto es que ninguna oportunidad puede atentar contra esa sensación de plenitud, de paz y de equilibrio.

Estoy convencida de que a veces hay que dejar de hacer para poder ser. No es sencillo, pero tampoco imposible.

Franco Piccato. Prosecretario de Redacción en La Voz Del Interior. Coordinador de Oradores en TEDx Córdoba.

Amar la trama más que el desenlace Vivimos en un mundo acelerado y en transformación. Estamos hiperconectados.

Nuestra presencia en las redes es continua, el trabajo y la vida personal se entrelazan como nunca antes, al igual que las esferas públicas y privadas de la vida.

También nos encontramos en un momento magnífico, de mayor autonomía personal, en particular para quienes nos desempeñamos en el campo de la manufactura de bits y el trabajo creativo.

Mayor flexibilidad social, más personalización, sistemas de relaciones móviles y fragmentados son marcas de la subjetividad de la época. Esto supone múltiples desafíos para la vida personal y profesional: la búsqueda constante de equilibrio entre la casa y la oficina, el manejo positivo del estrés y del disfrute, el cuidado del cuerpo y de la

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mente. Nada fácil.

Seguir el deseo antes que los mandatos, hacerle caso razonable a la intuición, rodearse de afectos, alimentar la pasión, nutrirse de otros que compartan valores o ideas similares, hacer cosas por los demás, vivir sin deudas pendientes con uno mismo ayudan en la vida personal.

Y en el mundo laboral, será mejor establecer vínculos honestos, trabajar con apertura y transparencia, hacer aportes con ánimo de construir, contribuir a la mística, apostar por la confianza, colaborar y buscar puntos de apoyo. Hacer que las cosas pasen.

Al final del día, será como dice la canción de Jorge Drexler: “Ir y venir, seguir y guiar, dar y tener / Entrar y salir de fase / Amar la trama más que al desenlace”.

Soledad de Olmos. Doctora en Ciencias de la Salud, Técnica Profesional Principal de CONICET a cargo del Laboratorio de Neuroanatomía e Histología Experimental del Instituto de Investigación Médica Mercedes y Martín Ferreyra (INIMEC)

La sabiduría es posible Pienso que sí se puede mantener la mente en forma y una vida armónica. Además de seguir los consejos de salud básicos de buena alimentación y descanso, debemos mantener la mente activa ejercitándola como cualquier otro órgano del cuerpo. El cerebro coordina absolutamente todo nuestro cuerpo y su “ejercitación” involucra múltiples aspectos cognitivos, emocionales, físicos y sensoriales. Personalmente trabajo la mayor parte del día en el laboratorio del INIMEC, repartiendo el resto del tiempo entre dictar clases, la familia, el hogar, gimnasia y, ocasionalmente, con amistades.

Podrán decir que resumo mi vida en tres renglones, pero todos estos actos requieren de la toma de decisiones, planificación y comportamientos interrelacionados que conjuntamente forman los hábitos. Cualquier trabajo es un estímulo importantísi-

mo, ya que cumpliendo con obligaciones asumimos un rol dentro de la sociedad. Si te gusta tu trabajo, te divierte o te obsesiona, podés llegar a ser muy creativo con tu profesión, lo cual te dará libertad de realizarte a TU manera y crear tu propio destino. Para esto también uno debe analizarse y enfrentarse a las facilidades y dificultades personales. Ser honesto con uno mismo es muy importante para llegar a la armonía.

Poder aceptarse y a los demás, son actos de reflexión que se deben ejercitar constantemente. Además, el amor, ayudar al prójimo y ser solidario, contribuyen a la armonía personal, ya que científicamente está demostrado que actos de cooperación humana activan áreas del cerebro asociadas a la recompensa y el placer. Se puede alcanzar la sabiduría esforzándose.

Andrés Pallaro. Emprendedor. Director de Estrategia y Comercialización en Modelos Digitales.

Vivir con propósitos Creo en las “carteras de proyectos”. Es decir, creo que la mejor forma de acercarse a algo llamado armonía es tener “propósitos”, cuestiones que te movilicen y te hagan estar en “estado de flujo”, en el que tus talentos, capacidades y valores fluyen de manera casi natural, disfrutando caminos aún espinosos. Creo que esto tiene directa relación con el funcionamiento del cerebro a partir de las conexiones neuronales que se generan en este tipo de actividades y tienen reflejo directo en el cuerpo y los estados de ánimo. Esto excede a tener un trabajo, una

familia o cualquier otra cuestión humana considerada “normal”. Tiene más que ver con aquello que implica estar realmente “conectado” con cosas que te inspiran.Yo trato, no sin dificultades, de organizar mi vida con eso como premisa. Lo cual no implica ser un workaholic. El tiempo siempre es disfrutable si está conectado con propósitos, aunque claramente creo en los balances: arte, deportes, ciencias, vínculos, son claramente factores necesarios para ese balance que hace muy bien a la mente y el cuerpo.

María Finochietti. Artista plástica.

Huellas en el alma No diría que tengo la vida organizada, me cuestan las agendas y los relojes. Pero sí estoy convencida de que he tomado un camino que me ayuda sin tanta organización, a mantener la mente en forma y transitando la vida, disfrutándola, sin padecerla. Haber tomado la decisión de dedicarme al arte, estar constantemente practicando el desarrollo de la creatividad, entusiasmarme con

proyectos que generen belleza y bienestar son algunas maneras. Dormir bien dicen que consolida la memoria, las ideas y posibilita soñar. Caminar, que ayuda a despejarnos y a renovar el aire. Equivocarse y comenzar de nuevo. Todo esto vale, pero sobre todo lo que dice San Agustín “No dejan huella en el alma las buenas costumbres, sino los buenos amores (...)”.

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Ivana Franco. Conductora de radio y TV.

Un aprendizaje permanente Muchas veces la rutina hace que nos olvidemos de nosotros mismos y tomemos como propio lo que no lo es. En mi caso, el hecho de trabajar en los medios de comunicación hace que esté conectada constantemente con el mundo exterior. Me preocupo y me ocupo de lo que está afuera y en cierta medida, dejás de lado a “tu mundo interior”. Canjear el tiempo libre y personal puede ser la mejor elección si tu cabeza funciona bajo la pregunta: ¿Cómo voy a tomarme un tiempo si tengo otras ocupaciones más importantes? Pero al final del día, cuando hacés un resumen de tu jornada sentís un vacío, porque es en ese momento que te das cuenta que “vos” nunca estuviste en tus planes. Lo más apropiado es actuar consciente sobre el hecho de que tu vida se

nutre de las experiencias laborales y personales. Esas cosas que te llenan, que te hacen feliz, deben ser “innegociables”. Puede parecer egoísta y sí, lo es.

Cuestionarse ¿qué quiero para a mí? implica un aprendizaje permanente. La predisposición es fundamental para poder disfrutar aquellas cosas que le ponen un stop a la mente. Ella también necesita descansar, tomarse un recreo y sólo viajar por el recorrido que le marcamos. Hay que saber dominarla y no dejarse dominar. No es fácil, sólo hay que hacerlo. Para mí, vivir en armonía significa la búsqueda concreta de la felicidad, la construcción de lo humano desde lo cotidiano. Pensar en uno significa pensar en el resto.

José Luis Valle. Coach ontológico profesional (PCC - ICF) www.creaccion.net

Armonizar desde la palabra En mi primer viaje a India aprendí a calmar mi “mono loco”, como le llaman allí a la conversación privada que cada ser humano tiene. Al observarla, advertí que allí solo hay juicios/opiniones que no paran, están disponibles en todo momento, ocurren casi “en automático”. Volví de aquella experiencia habiendo practicado relajación, respiración y meditación; pero fundamentalmente, regresé con la inquietud de conocer más y de aprender cómo somos y quiénes somos si observamos la vida como una conversación. El resultado de esta aventura ha sido una experiencia diferente sobre mi propia existencia y la de los demás al elegir formarme en nuevas disciplinas de la co-

municación, mi espacio profesional, ahora de la mano del coaching y la ontología del lenguaje. Poder mirar las posibilidades en que cada quien constituye su vida, de acuerdo a las conversaciones en que habita, resulta un ejercicio apasionante para mí, una forma de habitar en la serenidad como estado de ánimo, organizarme, centrarme y mejorar cada día la relación conmigo mismo y los demás. Hoy la neurociencia no solo nos trae un increíble conocimiento sobre el funcionamiento de nuestro cerebro sino también la observación de un círculo virtuoso creciente cada vez que nuestros neurotransmisores conectan conversaciones fundadas en distinciones que suma-

mos gracias a la recursividad del lenguaje humano. Tomar estas posibilidades significa para mí una invitación permanente al buen vivir.

ESTANISLAO BACHRACH EN CÓRDOBA ¿Cómo puedo manejar la energía de mi día para cansarme menos? ¿Si hago todo a la vez, soy más productivo? ¿Cómo puedo evitar distraerme cuando estudio o trabajo? ¿Mi mujer habla demasiado o soy yo muy callado?

Estanislao Bachrach, biólogo y autor del best seller Ágilmente, se presentará ante el público para ayudarnos a conocer cómo funciona nuestro cerebro para vivir mejor. La única función, producida por 15 músculos, se realizará el próximo viernes 27 de junio a las 18 en la Plaza de la Música (ex Vieja Usina).

En una charla interactiva que combina los últimos descubrimientos de las neurociencias con el humor, el autor nos invita a un viaje fascinante que nos hará descubrir cómo aplicar estos nuevos conocimientos a la vida cotidiana. Ágilmente en persona Viernes 27 de junio a las 18 Plaza de la Música (Coronel Olmedo esquina Costanera) Entradas desde $ 150 (-10% para Club de Beneficios de Punto a Punto) OCIO46

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TENDENCIA

Carolina, Mariana y Cecilia son tres mujeres que hicieron de su pasión por la artesanía un negocio. Emprendimientos que retoman el antiquísimo trabajo de la cerámica, la mayólica y los mosaicos y lo renuevan con diferentes técnicas, diseños y colores. Espacios para comprar productos 100% hechos a mano y aprender un oficio milenario.

Carolina Duckwitz se inició en el arte de los mosaicos por casualidad. En plena crisis de 2001 su papá, que tenía un negocio de piletas, necesitaba ayuda con las guardas.

“Decidí darle una mano y así descubrí que este trabajo me apasionaba. Poco a poco empecé a salir de las guardas para piletas y a probar nuevas técnicas y diseños. Así nació Annet Cerámicos”, cuenta una Carolina entusiasmada. Más de una década de arduo trabajo después, Caro tiene un taller y un showroom exclusivo para la venta de sus azulejos y vajilla de cerámica pintada a mano, y su capacidad de producción es de 600 azulejos por día. Emprendedora nata, lleva adelante su pyme con su esposo Francisco, que la ayuda con la administración.

Trabajan a pedido pero también tienen stock para vender al por mayor y al por menor. ¿Qué productos ofrecés?

Annet Cerámicos ofrece tres líneas de azulejos: una tradicional española-marroquí; una clásica, más buscada por ceramistas; y una de diseño, que combina motivos mexicanos e hindúes en piezas únicas y llenas de color.

Además está la vajilla. La idea es ofrecer una línea completa de cocina: tenemos muchos modelos de platos diferentes, tazas, cuencos y tarros, en diferentes tonos y con diseños distintos. También vendemos bachas de cocina y elementos de baño, como jaboneras.

Todo el proceso productivo pasa por nosotros; es un trabajo completamente artesanal y que lleva muchas horas en completarse. ¿Qué etapa del proceso de trabajo disfrutás más?

La parte creativa. Yo diseño los motivos y pinto los decorados de cada una de las piezas.

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Carolina en el showroom que acaba de inaugurar.

¿Un sueño para Annet Cerámicos?

Era tener la fábrica y el showroom por separado, y este año pudimos concretarlo.

FICHA Inversión inicial: $ 700 Tiempo en el mercado: 14 años.

Precios: Azulejos para mosaiquistas desde $ 14; azulejos decorados y pintados a mano desde $ 25.

Contacto: José Cabero 5754, Barrio Quebrada de las Rosas (0351) 484-7334 annetceramicos.com.ar annetceramicos@gmail.com \annet ceramicos

Mariana nació y se crió en Buenos Aires, donde se recibió de licenciada en Comercio Exterior y donde trabajó en el rubro hasta 2011. A las manualidades se acercó en búsqueda de actividades que la despejaran y la mantuvieran creativa, aburrida de estar sentada todo el día en la oficina. Así fue como pasó por diferentes talleres, cursos y seminarios en cerámica, tapicería y pintura, entre otras. Inquieta, viajó y se nutrió en el trabajo de los mosaicos, técnica que le fascinaba.

Cuando se instaló en nuestra ciudad, hace 3 años, decidió hacer de este hobby un emprendimiento. Así fue como creó Córdoba Mosaicos Studio, un espacio taller en el que, junto a profesionales especializados en cada técnica, brinda seminarios de mosaicos y de tapicería. Además, vende todos los materiales y herramientas nece necesarias para que las alumnas sigan creando en sus casas.

“La idea es que el taller funcione como un espacio de encuentro con otros y con uno mismo, en el que nos olvidemos de los problemas de afuera y nos divirtamos aprendiendo nuevas técnicas y trabajando con las manos”, cuenta Mariana. Todo en Cór Córdoba Mosaicos lo permite: su decoración, su luz, sus comodidades, la calidez de su impulsora y de los profes que colaboran.

Cecilia Sanso descubrió su pasión por los mosaicos en Granada, España. Se enamoró del trabajo de los nazaríes (última generación de musulmanes que reinó en esa región) en la Alhambra y se dijo a sí misma: “Esto es lo que voy a hacer”. Cinco años después, concretó su emprendimiento, cuyo nombre surge de ese primer encuentro con las mayólicas: Alhamzari.

Aprovechando la tienda de mármoles de su familia, instaló su taller y se puso a trabajar en su artesanía. Hoy da cursos allí y tiene su propio espacio para exponer sus creaciones, producidos de principio a fin por Cecilia, con paciencia infinita. Su calma y amor al arte se reflejan en su taller, donde reina la armonía; y en sus productos, finos y clásicos. Desde hace cuatro años, su trabajo es reconocido con el primer premio en cerámica tradicional de la Feria de las Artesanías. ¿Qué productos ofrecés?

Dentro del rubro azulejos, trabajo una línea clásica; el azulejo portugués, que fusiono con colores más modernos y es el que más

Todo el mundo puede participar: hombres y mujeres (aunque el 99% de las alumnas son mujeres), artistas y novatos en las artesanías, grandes y chicos. También quienes tengan agenda apretada de lunes a viernes, porque Mariana abre las puertas los sábados y feriados.

FICHA

Mariana en su taller, a puro color y creatividad.

Inversión inicial: $ 6.000 aprox.

Tiempo en el mercado: Abrió sus puertas en 2011.

Precios: Los seminarios cuestan $ 330 (materiales y merienda incluidos); venecitas desde $ 9 y azulejos desde $ 14; pinzas desde $ 210.

Contacto: Victorino Rodríguez 1441, esq. Mariano Larra, Barrio Cerro de las Rosas (0351) 481-7217 cordoba.mosaicos@hotmail.com \cordoba.mosaicos

me gusta trabajar; y la técnica talavera de la reina. En cuanto al trabajo del cerámico, realizo objetos de decoración para baños, mesas y exteriores.

También hago trabajo de mosaicos en pisos. ¿Qué actividad de tu trabajo disfrutás más?

Mi pasión son los azulejos. Pero dar talleres es lo que más me gusta; me encanta enseñar y he descubierto el bien que le hace esta actividad a las personas. Es una actividad anti estrés, en la que se genera algo humano muy lindo. En este momento tengo un taller permanente de pintura de cerámica y además los sábados doy seminarios de mosaicos, tallado en crudo y esmaltado.

Inversión inicial: “No sabría decirte, porque todo empezó pintando una bacha y fue creciendo poco a poco”.

Tiempo en el mercado: 10 años.

Precios: Azulejos desde $ 40.

Contacto: Av. Recta Martinoli 8568 (03543) 425-923 / (0351) 153 499 117 alhamzari@hotmail.com \Mayoicas Alhamzari OCIO49

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FUNDACIÓN SÍNDROME DE DOWN PARA EL APOYO E INTEGRACIÓN (FUSDAI)

“En la diversidad nos enriquecemos” Te presentamos a FUSDAI, una organización sin fines de lucro que trabaja desde hace 24 años en Córdoba para lograr la plena inclusión de niños y jóvenes con síndrome de Down en escuelas y ámbitos laborales y para apoyar a sus familias en el proceso. ace 24 años, tres matrimonios (y una abuela) padres de niños con síndrome de Down se unieron con una misión común: lograr la máxima inclusión de sus hijos. Al principio, su gran preocupación era que sus hijos fueran aceptados en las escuelas comunes.

Luego se dieron cuenta de que reuniéndose también se ayudaban a superar la angustia inicial y a enfrentar el desafío que educar a sus hijos representaba. Así surge la idea de formar una red de padres y un equipo paralelo de profesionales, que trabajen en la integración de los niños a nivel social, en las escuelas y en los ámbitos de trabajo. ¿El mensaje principal de FUSDAI? Los niños con síndrome de Down tienen que “salir del cascarón” y ser uno más, conociendo sus diferencias pero también sus capacidades.

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Así trabaja Tres son los pilares fundamentales del trabajo de FUSDAI: el apoyo a padres recientes, la inclusión escolar y la inclusión laboral.

“Mirar al hijo desde las posibilidades” De eso se trata el programa de Apoyo a padres recientes. La Fundación busca brindar un espacio de encuentro para los papás y familiares de bebés o niños con síndrome de Down, en la búsqueda de brindarles una mejor calidad de vida. “Como padres creemos que es importante darnos aliento y ayudarnos a partir de nuestras experiencias y de información actualizada, para que la esperanza sea parte de nuestras vidas más allá de las dificultades”, explican desde FUSDAI.

“Por la plena integración del niño al aula común” El fuerte de la fundación es la educación.

Con la certeza de que el aprendizaje implica la integración con el otro, los niños de FUSDAI asisten desde el nivel inicial hasta el nivel medio a todas las materias

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que contempla la currícula de estudios. ¿Cómo lo hacen? Un equipo de 12 profesionales de distintas disciplinas asesora a los docentes de las instituciones en las que estudian los niños con síndrome de Down de manera integrada, para adecuar los contenidos y los ejercicios a ellos. Además, se trabaja con las familias de los niños, realizando un seguimiento permanente.

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“La inclusión laboral nos ayuda como sociedad” De eso están convencidos en FUSDAI. Para integrar a los jóvenes con síndrome de Down en el mercado laboral, la Fundación tiene convenios con distintas empresas (Walmart, Falabella y McDonald’s son algunas de ellas).

La fundación incorpora nuevos trabajadores a las firmas y realiza, a través de los profesionales de la organización, una capacitación

en el lugar de trabajo y un seguimiento de su desempeño. “Todas las empresas nos dicen que las relaciones humanas han mejorado a partir de la incorporación del joven con síndrome de Down”, dicen desde FUSDAI. ¿Por qué? “Nos ponen en evidencia las cosas que nosotros por ahí no valoramos y ellos sí: su espacio de trabajo, el esfuerzo por aprender y realizar las tareas… Todo eso hace que uno se enriquezca”.

Ejemplo de vida Si alguien encarna los valores y la visión de la Fundación Síndrome de Down para el Apoyo e Integración, ella es María Eugenia Yadarola, una de sus fundadoras y actual presidenta. Como madre de una joven con síndrome de Down y como doctora en Ciencias de la Educación, es el principal motor de FUSDAI desde dentro y también desde fuera de la organización.

“Mi hija se llama Candela, porque es mi luz. Nació cuando mi marido y yo éramos jóvenes, así que teníamos toda la fuerza del mundo. Pero su nacimiento nos desafió: cuando nace un hijo con discapacidad, uno siente angustia por su futuro.

Hoy puedo decir que lo más lindo que tenemos como familia es que somos un grupo humano que se apoya muchísimo.

Candela nos ayudó como pareja y como familia”. ¿Qué significó este desafío para vos como madre y como profesional?

Fue un aprendizaje de vida. Como madre, es una hija que nos dio y nos da muchas gratificaciones durante toda la vida; nos llena de amor. Conocer una realidad diferente y verla con otros ojos, llena de alegría.

Cuando Candela nació yo era licenciada en Ciencias de la Educación y estaba preparando mi doctorado, y esto puso en crisis todo lo que yo había estudiado. En ese entonces la pedagogía estaba bien dividida: por un lado estaba la educación de la persona “común” y por el otro lado la especial. Así fue como decidí aprender y cambiar el sentido de mi carrera hacia la educación integradora y en diversidad. ¿Qué fue lo más difícil que les tocó vivir como familia?

El momento más difícil para Candela y para nosotros fue cuando ella acababa de terminar su tercer año de secundaria y la escuela a la que asistía (privada y católica), nos informó que “hasta ahí llegaba la integración” y que en cuarto año no la iban a recibir. No me voy a olvidar nunca… fue un golpe terrible porque Candela tenía su grupo de amigas ya formado. Sin embargo, logró abrirse a otros espacios y a salir del mundo. La hizo crecer mucho.

¿Qué cambios has visto a lo largo de estos 24 años de trabajo en FUSDAI? Por suerte hubo muchos cambios, tanto a nivel académico, como a nivel social y legislativo. Hoy es difícil que una institución te cierre las puertas porque está el peso de la ley (la Argentina le dio peso constitucional a una convención de la ONU sobre el derecho a la persona especial a estar incluida en el sistema educativo) y porque socialmente está quizás de moda hablar de diversidad. Ha habido mucho avance, pero hay que cuestionarse si más allá de la integración hay verdadera inclusión. ¿Qué falta o qué te gustaría ver en la sociedad?

Nosotros queremos que las escuelas sean inclusivas, que las universidades sean inclusivas, que la sociedad sea inclusiva. Ésa es la cuestión: trabajar para que la acepta-

María Eugenia Yadarola Es doctora en Ciencias de la Educación (UNC), presidenta de la Fundación Síndrome de Down para su Apoyo e Integración (FUSDAI), directora de la Línea de Investigación “Inclusión Educativa de Personas con Discapacidad: Políticas y Prácticas” CONICET-UCC, profesora en la Especialización en Adolescencia (UNC), profesora y miembro del Comité Asesor en la Maestría en Docencia Universitaria (UTN) y miembro del Consejo Editorial de la Revista Síndrome de Down: Vida Adulta, Fundación Iberoamericana Down21. ción de la inclusión pase por aceptar que todos somos diversos y que en la diversidad nos enriquecemos. Cuando nos educamos unos con otros aprendemos a ser más respetuosos y más solidarios: crecemos como personas y como sociedad.

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SALUD

Cita con el doctor Dos zonas clave: abdomen y glúteos. Dos procedimientos para corregirlos, tensarlos y modelarlos de una vez y para siempre. e

Abdominoplastia Se trata de una intervención quirúrgica que combina la lipoaspiración y la dermolipectomía. La lipoaspiración mejora el contorno corporal, mientras que la dermolipectomía elimina el exceso de piel y la flaccidez. De este modo, se le da tensión a los músculos abdominales.

Cuándo realizarla: Es conveniente luego de los embarazos o después de una pérdida importante de peso.

La cirugía: Se reparan los músculos abdominales, eliminando la grasa y la piel sobrantes. También se repara el ombligo, para darle una forma más juvenil.

La recuperación: 5 días de reposo y 11 sin trabajar.

El dato: Se puede volver a contraer un embarazo luego de la operación con total tranquilidad.

Aumento de glúteos El aumento de glúteos se realiza para obtener una figura más curvilínea y armoniosa. El procedimiento es también conocido como Lipofilling, y traslada grasa desde zonas como los

flancos, abdomen, muslos y zona periglútea hacia la zona glútea que se desea rellenar.

También puede completarse con hilos tensores. Al retirar la grasa de estas zonas por lipoaspiración, se genera un resultado corporal integral con modelación de la figura, conocido como Lipoescultura.

Otro método para aumentar el glúteo: Se puede realizar la colocación de prótesis glúteas, que se colocan en el plano retromuscular, para obtener resultados naturales.

El dato: Es una de las cirugías más requeridas en Córdoba.

Profesional consultado:

Dr. Antonio Viana Especialista en Cirugía Plástica, Consejo de Médicos de la Provincia de Córdoba. Especialista en Cirugía General, diplomado en la Universidad Nacional de Córdoba. Jefe de residentes del Servicio de Cirugía Plástica del Hospital Infantil Municipal de Córdoba. Miembro Titular de la Sociedad de Cirugía Plástica y Reconstructiva de Córdoba.

Mayor Arruabarrena 1792 – Cerro de las Rosas (0351) 481-3169 / 481-0359 dr.antonio.viana@gmail.com Antonio Francisco Viana

Aquagym y natación, todo el año Lejos de ser una actividad de estaciones cálidas, el ejercicio físico en el agua tiene ventajas que se potencian con su práctica todo el año. Hablamos con los expertos de Evo Training Club, la cadena de fitness y wellness que suma nuevas actividades en las piletas de sus sucursales. as opciones son variadas y para todos los gustos y edades: gimnasia acuática, pileta libre, aquagym para personas mayores, cursos de natación para niños y para adultos y rehabilitación. Las piletas, que en Evo Norte acaba de ser reacondicionada, siguiendo las últimas tendencias, son climatizadas y cu-

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biertas, y cuentan con vestuarios cómodos y acondicionados especialmente para acceder a la pileta.

Natación. ¿Por qué practicarla? Mejora la salud en general, reduce el estrés, quema grasa y favorece la adquisición de masa muscular.

¿Cómo? Nadar mejora los niveles de tensión arterial, el funcionamiento muscular y óseo y la capacidad respiratoria, fortalece los músculos del cuerpo y mejora la postura corporal y el aspecto físico. Además, es un ejercicio físico que mejora enfermedades como asma, lesiones musculares y nerviosas, hipertensión arterial y problemas de columna.

Aquagym. El fitness en el agua consiste en la práctica de ejercicios de fácil coordinación, que potencian las ventajas del ejercicio aeróbico y la natación, bajo el seguimiento de un instructor especializado. Es especialmente recomendada para adultos mayores, ya que es sencilla y mejora la calidad de vida.

Evo Training Club Evo Sur: Podestá Costa 3210, Barrio Jardín / (0351) 464-9368 Evo Norte: José Henry 5265, Barrio Villa Belgrano / (0351) 157 686 021 Evo-club.com OCIO52

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SALUD

Ortodoncia for export El especialista en ortodoncia Javier Frenck creó Swing, una técnica que por sus excelentes resultados en pacientes adultos, fue rápidamente adquirida por una empresa alemana para desarrollarla a nivel mundial. e

Javier Frenck

¿Qué revolucionó el método de ortodoncia Swing?

Está enfocado en pacientes adultos, se hace un diagnóstico para que el tratamiento se realice en el menor tiempo posible y no sólo alineando la dentadura sino dejando buena mordida que es el objetivo de todo ortodoncista.

Una correcta mordida es lo que mejor impacta en la estética facial y en los pacientes adultos, principalmente. En los pacientes adultos, el tejido blando no tiene soporte, entonces cuando se devuelve forma, es como que hacés una cirugía. Al morder bien, la cara se ensancha y aparece más mejilla y se rellena, es como si fuera un pequeño lifting.

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nóstico es tan confuso que se ponen los braquets, los dientes se alinean y después que se alinearon, el ortodoncista dice ahora hay que hacer extracciones porque la mordida quedó mal, nosotros nos adelantamos a lo que va a pasar. No perdemos ese tiempo, ya sabemos cómo va a quedar la mordida cuando los dientes se corrijan. Y para ello los alemanes crearon nuestros propios braquets, que hacen que los dientes se alineen más rápido y que se logre la mejor mordida. El tratamiento puede durar de 14 a 15 meses, dependiendo del paciente.

Una correcta mordida es lo que mejor impacta en la estética facial, la cara se ensancha, aparece más mejilla, es como si practicaras un pequeño lifting.

¿Por qué habla de un tratamiento corto?

Normalmente lo que sucede es que el diag-

”

¿Qué trastornos puede causar morder mal?

En los adultos la mordida repercute más en los problemas de dolor de cervicales, dolor de oído, dolor de cabeza. Porque si uno

Swing fue creado por Javier Frenck hace 18 años y una empresa alemana compró la licencia para desarrollar el método. Hoy Frenck es speaker de la marca y forma a ortodoncistas en 10 países distintos, entre ellos Francia, Colombia, México, Rusia. muerde mal, la mandíbula tiende a ir hacia adelante y el cráneo hacia atrás. ¿Cómo son los braquets Swing?

Son braquets autoligables, los que no llevan la ligadura de metal, muy estéticos. Me gustaría recalcar que los braquets que van por detrás de los dientes, son sólo para casos particulares, no es para todo el mundo.

Javier Frenck Clínica Exclusiva de Ortodoncia Sucre 62, 2º A MP 3668 www.ortodonciaswing.com

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Bendito Pie, Uma y Vitamina

SOCIALES

Las tres marcas presentaron sus colecciones de la nueva temporada en un exclusivo evento para clientas y amigas.

Cóctel, desfile y moda. Un invierno a puro folk, grunge y tapados clásicos.

Etiqueta Negra Bendito Pie

Vitamina

María Mandaza, Angélica Pérez y Mónica Coccalotto.

La exclusiva marca para hombres y mujeres auténticos y descontracturados presentó su nueva colección en Córdoba Shopping. Tragos, música y tendencias. Una temporada superlativa, con diseños elegantes y texturas nobles (cuero de oveja, terciopelo de algodón, corderoy y cashmere).

El local de Etiqueta Negra en Córdoba Shopping.

Flor Actis Alesina, Eva Luna, Viviana Foglino y Marianita Correa.

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Adolfo Martín, Ezequiel Marconetti y Sebastián Auleta.

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5:02 PM

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Texturas presentó su colección Otoño / Invierno

SOCIALES

Texturas, la tradicional boutique de la Galería Precedo (Av. Rafael Núñez 3868), presentó la temporada con un cálido y concurrido desfile para mostrar desde jeans, camisas y sweaters hasta camperas y tapados de paños importados. Un detalle simpático: clientas y amigas de la casa se animaron a la pasarela. “Quisimos mostrar nuestra ropa con mujeres de verdad”, dice Marta Gardellín, una de las creadoras de Texturas.

Lidia Blanco y Marta Gardellín, propietarias de Texturas.

El salón de Galería Precedo colmado de amigas y clientas de Texturas.

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Alto diseño en Recta Martinoli Hunter Douglas Design Center, uno de los mayores fabricantes de productos para la arquitectura, abrió un exclusivo local en Recta Martinoli 8427. Arquitectos, diseñadores de interiores y amigos de la casa dijeron presente.

Julia Baudrexel y Ana Salim, las creadoras de Julia Sol, ahora también asociadas a Hunter Douglas Design Center.

Gustavo Castillo, Paula Brusien, Juan Cruz Ferrer y Agustín Manso.

José Luis Lorenzo junto a María Lejarza.

Mirian Magiorano y Vanesa Ianniello.

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Ivana Primitz, Patricio Calderón Rojas, Alicia Herrera y Carlos Mouheddine.

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Isalú y Benito Fernández en Pasarela Güemes

SOCIALES

En el ciclo de desfiles que organizan Patio Olmos y Mercado Central, fue el turno de Isalú junto a Benito Fernández y su colección Animal. Todos los miércoles, hasta el 28 de mayo, las principales marcas del shopping deleitan a 150 clientes con un cóctel y desfile exclusivo.

Benito Fernández viajó a Córdoba para acompañar a Tatiana Taborda, de Isalú.

Agostina Ross, Rodrigo Angeletti y Mariana Zapata.

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La colección Animal de la marca.

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