OCIO mayo 2019 by Revista Ocio

MAYO

Nº 173 / 2019 CBA-ARG / EJEMPLAR POR SUSCRIPCIÓN

El universo de “Soy un mix” Mujer de tapa:

VIVIANA RIVERO

NUTRICIÓN EN EL EMBARAZO

CREADORA DE HISTORIAS

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#EDITORIAL

En un mundo súper comunicado, nos adentramos en la palabra escrita que tantos universo nos invita a descubrir. Redes, sensaciones y búsquedas; todo es válido al momento de pensarnos. por eso, te invitamos a ser parte de un recorrido por textos repletos de sentido, redactados por personas que rompen el silencio. pues, en los tiempos que corren, leer no es algo "de otra época" sino más bien un gesto de actualidad real.

NOTA DE TAPA Charla con la escritora Viviana Rivero

TENDENCIAS Cobertura de la Semana de la moda en Dubái

mODA Tendencias de otoño, en blanco y negro

EllOS El dibujante cordobés que se convirtió en motivador

PSICOlOGÍA Aprender a soltar

EmPrENDEDOrAS La joven revelación de la cocina local

CHArlA Liliana González nos adelanta la presentación de su libro junto a Ocio

Ella: Viviana Rivero Fotografía: Federico Rodríguez B. Maquillaje y pelo: Marcela Nadaya

NUESTRA TApA

Año 17 - Nº 173 Mayo 2019 José Roque Funes 1145, Barranquitas plaza, Loc. 15/20 Tel: (0351) 589-1500

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PRESIDENTE Agustín de la Reta DIRECTOR DE NEGOCIOS Gabriel Kloner GERENTA COMERCIAL Anabel Romera piccatto anabel@pap.com.ar

REDACCIÓN Y COORDINACIÓN Mili Felizzia efelizzia@gmail.com COLABORACIONES Julieta Bursztyn Marcela Nadaya Julián Sánchez paola Tosolini María Eugenia Bruno Milagros Raffaini Florencia Sosa

Se prohibe la reproducción total o parcial del material de OCIO sin citar fuente. Registro de la propiedad intelectual en trámite.

FOTOGRAFÍA Federico Rodríguez B. / frodriguez@pap.com.ar SUSCRIPCIONES correo@pap.com.ar DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN BROKERS COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN: pREMAT Industria Gráfica SRL Entre Ríos 2650 - San Vicente - Cp 5006 Tel/fax (0351) 458-8898/96/92 premat@prematgrafica.com.ar

#OCIOALERT!

TEINT COUTURE EVERWEAR: NUEVA BASE DE MAQUILLAJE DE GIVENCHY La base de maquillaje Teint Couture Everwear tiene 24 horas de duración, y está formulada para resistir cada emoción y seguir tu ritmo de vida. Se presenta en 20 tonos con acabado sedoso que unifican la tez, suavizan la textura de la piel, corrigen las imperfecciones de forma duradera y reavivan la luminosidad natural de la piel. Esta nueva línea fue presentada en Córdoba, con la presencia del maquillador Aguinaldo Silva, artista embajador de la marca en el mundo. Podes conocer más de esta base de maquillaje en www.givenchybeauty.com

Warehouse Studio: el lugar para la fotografía en Córdoba Warehouse Studio es un espacio creado en 2018, destinado al mundo de la fotografía. Cuenta con un ciclorama blanco de dos caras (una de 9x4,5 y otra de 6x4,5 metros) y además con un porta fondos triple, más una estructura de porta fondos móvil. Tiene a disposición modificadores, flashes de 300 y 600 watts, Gripería Avenger, mesa de tethering y 20 fondos de colores. El espacio tiene baños, cambiadores, zona de maquillaje, kitchenette y un entrepiso que puede utilizarse para clases, charlas, talleres o mini estudio. El espacio está abierto a todos los fotógrafos, agencias y productoras que necesiten realizar sus producciones, además de alquilar el lugar para posibles capacitaciones. Para consultas, escribir a warehousestudiocba@gmail.com o desde Iinstagram @warehousestudiocba.

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#OCIOALERT!

RENATA DE LA CRUZ, en primera persona En Renata de la Cruz tenemos como principal objetivo transformar espacios a través del diseño. Con asesoramiento, seguimiento de la propuesta y servicio postventa. Usamos el equipamiento, muebles, colores, texturas y materiales para que, de una forma cohesionada y equilibrada, se puedan generar espacios llenos de vida, capaces de transmitir sensaciones dentro de una vivienda, oficina, lugar de trabajo o el ambiente que desees acondicionar. Diseñamos y/o acondicionamos interiores/exteriores con carácter único y personal. Nuestro trabajo consiste en aunar estética y funcionalidad con la personalidad, impronta y requerimientos del usuario. Para complementar el servicio también vendemos artículos que integran la decoración: mobiliario, cortinas, tapicería, obras de arte, telas y mucho más. Podés encontrarnos en Emilio Lamarca 4135, Local 1 y 2 (Complejo Mediland Village). Instagram: @delacruz_renata / Facebook: renatadelacruzcba / Teléfono: (0351) 4822242.

MOTIU: ORGANIZACIÓN & AMBIENTACIÓN DE EVENTOS Motiu es una empresa joven, a cargo de Belén y Candelaria Manzanares –arquitectas, hermanas y socias– que ofrece propuestas creativas para cualquier tipo y tamaño de evento. Para este 2019 proponen animarse a eventos con personalidad, que identifiquen y creen recuerdos inolvidables. Recomiendan elegir lugares poco convencionales para celebrar y proponer actividades o experiencias nuevas, para despertar interés y generar entusiasmo en los invitados. Ellas están a disposición para brindar la información que necesaria. Pueden aclarar dudas y asesorar para que el evento sea único. Para ver su trabajo seguilas desde su instagram @motiueventos o escribiles al (0351) 155495737/30

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#TENDENCIAS

UNA CUENTA DEDICADA 100% A LAS MUJERES Mechi Lozada es quien está detrás del blog Soy un Mix, que tiene un éxito particular en Instagram. Esta argentina acaparó la atención de cientos de miles de mujeres alrededor del mundo (más del 90% de su público es femenino). Lo que propone Mechi es una cuenta con tutoriales, recetas, consejos útiles para la vida diaria, ideas para reciclados, decoración y viajes. Nada que no hayamos visto antes, pero presentado de una manera claramente atractiva. Todo empezó cuando la bloguera comenzó a hacer objetos de diseño que fueron presentados en un blog, desde su estadía en Escocia. Y acá viene un dato fundamental para comprender el fenómeno de Soy un Mix: Mechi ha vivido en muchos lugares por razones de familia y debido al trabajo de su esposo, quien era jugador de rugby. Y así sucedió, que entre actividades y mudanzas, se convirtió en la más observada de las redes: “Empecé a mostrar mi vida en Edimburgo y a la gente le encantó. Al año y medio empecé a tener seguidores”, nos cuenta la instagramera. ¿Por qué elegiste las redes para desarrollarte? Fue algo muy pensado. Desde que vivo en Europa, encuentro en las redes una manera de seguir con un pie en Argentina. Siempre quise seguir relacionada con mi país, generar trabajo acá y sentirme cerca más allá de la distancia. Mi blog empezó para mostrar a mis amigas y familia lo que hacía y lo que empezó como un pasatiempo se convirtió en un negocio. ¿Cuándo notaste la explosión? No existió un gran momento. Mi crecimiento fue progresivo porque no salí en diarios ni revistas. Fue todo orgánico. ¿Sentís que responde también a que no te quedes quieta? Llama la atención que haga tantas cosas (risas). La verdad es que soy activa: juego paddle, leo, veo series, manejo mis redes (respondo cientos de mensajes por día), mantengo mi página y cuido tres niños. No sé cómo hago, supongo que tengo demasiada energía. Además, optimizo mucho el tiempo y duermo poco, no más de siete horas por día. Hablando de hijos… ¿cómo lograste mostrar tu familia sin generar críticas? De movida tengo un marido que no tiene problemas con la exposición en mis redes. Además, tengo la ventaja de vivir lejos porque no sé si expondría tanto mis hijos si viviésemos en Argentina. Por seguridad y por la necesidad del anonimato. En Argentina, ¿te reconocen por la calle? Siempre. Me pasa bastante en Argentina y a veces en España (Ibiza y Barcelona sobre todo).

Fotos: Evenlin Lara @evenlinlarafotografa

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¿Cómo fue el cambio de roles de ‘famosos’ con tu esposo? ¡Se dio vuelta la tortilla! (risas). La verdad es que Esteban (Lozada) me acompaña un montón y hasta le divierte todo esto que me está pasando.

Mechi dio un workshop en Córdoba junto a la emprendedora local que creó la marca Elida Rosa. “Me lo pedían mucho y descubrí que me encanta. Disfruto de las conversaciones y más cuando me muestran cómo cambiaron las cuentas después de mis tips”, asegura Soy un Mix. La charla duró cuatro horas, se desarrolló en Espacio Abasto, con gran aceptación (muchas mujeres se dieron cita para aprender). Además de consejos y experiencias, ambas instagrameras sumaron momentos de disfrute con ‘cositas ricas’ y premios de firmas cordobesas.

#NOTADETAPA

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VIVIANA RIVERO

“Prefiero que mis libros hablen por mí” DESCALZA Y RODEADA DE LIBROS, LA EXITOSA VIVIANA RIVERO NOS ABRIÓ LAS PUERTAS DE SU CASA PARA, A SU VEZ, PERMITIRNOS INGRESAR EN SUS HISTORIAS. PUES ELLA NO SIEMPRE SE DEDICÓ A LA LITERATURA. SU DESTAPE FUE EN 2010 Y DESDE ENTONCES PUBLICÓ 11 TÍTULOS, VARIOS CONVERTIDOS EN BEST SELLER. Por Mili Felizzia

@milifelizzia

Fotografía: Federico Rodríguez B. Maquillaje y pelo: Marcela Nadaya

¿Por qué escribís novelas históricas? Siempre me apasionaron la historia y la filosofía. De allí la elección del género. Me gusta pensar en historias que hablen de amor, relaciones y heroínas reales que podrían inspirarnos. Como las mujeres que nos ayudaron a abrir camino para ir ganando lugares tras esforzarnos mucho. ¿Encontrás en los textos una especie de revancha? Para los escritores de novelas históricas es muy tentador escribir relatos que retraten mujeres fuertes y pioneras. ¿Y por qué no elegir una mujer débil? Porque iría en contra de mis principios. Mi idea es mostrar relatos que nos inspiren. Había muchas mujeres pero unas pocas hacían algo diferente. ¿Alguna historia que te haya marcado en el último tiempo de estudio? Cuando escribo, siempre descubro historias. Recuerdo ahora el proceso de la primera mujer que quiso estudiar medicina, que tuvo que interponer un recursos ante un juzgado para entrar a clases e iba con una sentencia cada vez que cursaba. Mujeres que se animan, como vos: ¿Cómo te decidiste a escribir libros? Siempre fui muy lectora. Mi padre escribía y en mi casa se hablaba de géneros literarios, se convivía entre libros y se dialogaba al respecto. No me resultaba tan lejano ese universo. Lo que sucedió es que,

tras muchos años de ejercer la abogacía, comencé a tener más tiempo libre porque mis hijos comenzaron a ser independientes y allí decidí escribir. ¿Y presentaste tu libro en una editorial? Escribí mi primera novela y la llevé a las dos principales editoriales de Argentina. Lo cierto es que no me la recibieron, ¡ni siquiera la leyeron! Así que decidí imprimirla en Córdoba, pagando los ejemplares. La primera edición se agotó en 15 días y a esa le siguieron cinco más. Desde ese momento, las dos editoriales que antes no me habían atendido, me llamaron para conocerme. Las vueltas de la vida, ¿no? ¡Sí! Imaginate que la misma editora que me dijo que no al comienzo es con quien trabajo hoy (risas). Desde ese momento, Planeta comenzó a editar mis libros y a venderlos en todo el país. Y así llegaron los diez libro en nueve años… Creo que fueron más (risas). Lo primero que hice fue trasladarme a una habitación de mi casa y armar una rutina de trabajo. Todas las mañanas me encierro en mi escritorio a escribir. ¿Te gusta tu nueva vida de “celebridad literaria”? En realidad me gusta escribir; lo disfruto tanto que compite con ir de vacaciones. Sin embargo, entiendo que para poder escribir tengo que viajar, promocionar mi obra, dar entrevistas y sacarme fotos (risas).

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Un dato llamativo es que la primera novela de Viviana llamada “Secreto bien guardado” fue leída por primera vez por una desconocida: “Me había ido de vacaciones con la obra terminada y reconocí a una mujer que leía mucho y muy variado, así que la encaré para ver si podía leer mi libro y darme su opinión. Ella aceptó y luego nos encontramos en Córdoba para su devolución. Se llama Ana y hoy somos amigas”, relata la escritora.

“Zafiros en la piel” es el último libro de Viviana Rivero, que se suma a la experiencia de Libro Vivo que Google le propuso en exclusivo. Allí, la escritora fue convocada para hacer una especie de reality donde se la ve escribiendo una nouvelle (novela corta) en vivo. Además, presenta la serie audiovisual de su obra “Secreto bien guardado”, protagonizada por Oriana Sabatini y Vico D'Alessandro, y dirigida por el realizador Alberto Lecchi. OCIO12

¿Cómo vivís el hecho de ser parte de un momento histórico en el que las mujeres son las que cuentan historias? Toda mi vida he trabajado con mujeres. Tuve grupos femeninos en casi todas mis tareas y venía notando ese iceberg que todos ven ahora. Creo que las mujeres juntas somos muy fuertes, y que aprendemos mucho de las demás. En las letras no he notado tanto machismo porque el respeto viene dado por el libro. El texto gusta o no gusta. Eso me convence: prefiero que mis libros hablen por mí.

Historias encarnadas Viviana no solamente crea personajes, sino que también los siente. Según explica, cuando uno se enoja, a ella le late fuerte el corazón, y si sufren, llora. “Transito sus emociones y me convierto en actriz de sus vidas”, asegura Rivero. ¿Te encariñás tanto con los personajes? Siempre, pienso mucho en ellos y hasta los sueño. Cuando empiezo a escribir ya sé cómo son, qué les gusta y hasta qué comen. Son personas que conozco a fondo, hasta en su sexualidad, miedos y enojos. ¿Vos estás en todos los libros? No, casi nunca estoy. Son personas muy diferentes a mí. Es más, son tan fuertes las personalidades que muchas veces no sucede lo que planifiqué al comienzo. El personaje cobra vida.

#TENDENCIAS

Semana de la Moda de Dubái: C

R T

Junto a Florencia Sosa y Carolina Franko, repasamos detalles de una de las semanas de la moda más llamativas del mundo como es la árabe. Esta es la cobertura especial para revista Ocio. La realización de Arab Fashion Week está a cargo del Arab Fashion Council, que es la organización sin fines de lucro más grande del mundo y cuenta con una estructura de moda para 22 países árabes. El evento se desarrolló por completo en el primer local de ready couture del

mundo, llamado ‘1422’ (que significa ‘un consejo para 22 países’). Si bien los principales auspiciantes fueron Victoria Secret, Laduree y Swarovski, se buscó potenciar las marcas árabes y crear un espacio que muestre al mundo los diseñadores locales, ya que el mercado de Europa es el objetivo real.

TRES FIRMAS PARA ATENDER SI VIAJÁS A DUBAI Sara Al Madani, una celebridad local, abrió la primera noche y mostró su colección 50 shades of black, que consiste en las tradicionales túnicas árabes negras, con algunos toques más occidentalizados. Novedoso para el contexto. En una entrevista nos contó que para ella el color feliz es el negro y que al ser una referente local para las mujeres, le fascina la idea de mantener las tradiciones y transgredir desde la moda. Ella tuvo una historia difícil en su matrimonio, entonces es muy Woman Power y lucha contra la violencia de género.

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Rami Kadi fue el más esperado y el encargado del cierre. Él fue quien diseñó el tan comentado vestido de Kendall Jenner para los Premios Óscar, con un tajo increíble. En una charla contó que su colección está basada en el festival americano Burning Man, que se desarrolla en Nevada. Para este artista, siendo libanés fue un honor estar en Arab Fashion Week por primera vez. El objetivo es llegar a Sudamérica, especialmente a Brasil y su próximo paso será vestir a Blake Lively.

“Es increíble como esta movida del poder femenino va creciendo, incluso llegando a lugares inesperados como los países árabes, donde nunca se creyó que la mujer podía tomar tanto protagonismo”, asegura Florencia Sosa.

Mehmet Korkmaz es un diseñador turco que se convirtió en favorito. Con unas telas increíbles, cruzó el límite de lo convencional y se animó a vestidos más osados, mostrando un poco de piel.

¿La occidentalización de la estética árabe? En cada uno, el toque árabe se intenta con pequeñas transgresiones. Aunque la mayoría de los invitados estaban en kandora y hiyab (vestimentas tradicionales), de a poco se manifiestan algunas libertades. “Fue increíble ver que detrás de cada burka y niqab (túnicas que cubren completamente el cuerpo de la mujer) se escondía una mujer ansiosa por ver diseños que no puede lucir en público. Al igual que era notoria la presencia de jeques árabes en las primeras filas de los desfiles, explican quienes hicieron la cobertura.

Florencia Sosa y Carolina Franko viajan por el mundo para mostrar las nuevas tendencias a través de su cuenta llamada Privé. www.privearg.com @priveargentina OCIO15

CÓRDOBA MUESTRA

un recorrido de nivel internacional

Desde el jueves 25 de abril hasta el 26 de mayo se desarrolla una puesta que reúne lo más destacado de la arquitectura, el diseño, la decoración y el paisajismo de Córdoba. Todo se desarrollará en el Castillo del Jockey Club (Elías Yofre 900) y contará con puestas en todos los pisos de ese edificio histórico. “Nuestra provincia tiene mucho para exhibir y queríamos que esta muestra sea reflejo de esa expresión”, asegura Allende Posse, arquitecta y coorganizadora de Córdoba Muestra, junto a su colega Santiago Bertotti. El espacio fue armado como una gran escenografía, donde el recorrido se completa bajo una misma lógica. Se trata de una propuesta de nivel internacional, que seguramente tendrá próximas ediciones: “La idea es seguir haciendo Córdoba Muestra cada dos años”, asegura Eugenia, coordinadora de la acción. Los organizadores propusieron nombres de arquitectos, decoradores, paisajistas, profesionales del diseño y estudios de interiorismo reconocidos de Córdoba. La intención siempre fue mostrar lo novedoso y que el recorrido se integre. En la preproducción hubo charlas técnicas, delimitación de los espacios, ideas para cada puesta y búsqueda de materiales. Una ventaja de este edificio de 100 años es su propuesta espacial que permite un recorrido increíble y habitaciones de gran tamaño.

Cuatro datos de Córdoba Muestra • La obra comenzó el 19 de marzo pero en octubre de 2018 se comenzó el trabajo de diagramación y convocatoria de arquitectos cordobeses. • La tarea de coordinación de la puesta fue compleja porque el castillo no tiene pasillos de circulación sino que cada espacio se une con el que sigue. • Se destaca un espacio dedicado a revalorizar el patrimonio artístico, arquitectónico y cultural de Córdoba, llamado ‘Los mármoles del teatro’. • Cada edición tiene un fin solidario. En esta ocasión, la entidad que recibirá parte de lo recaudado de las entradas es la Fundación ‘Aprender a Ser Hacer’.

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Vestir las paredes: una tendencia que volvió para quedarse Como un retorno a los años ‘80, las paredes no se muestran ‘desvestidas’, sino más bien llamativamente vestidas. Si bien existen diversos tipos de revestimientos, entre los más requeridos están los diseños con madera petiribí o guayubira, la pintura tipo mural o pátina en degradé (que genera un efecto de iluminación hermoso) y los papeles con diseños exclusivos, artesanales y a medida, además de otros industriales con material lavable. Se pueden poner en cualquier pared planchada, con previo tratamiento de papel base.

PAPELES QUE NOS GUSTAN

4 Los revestimientos más solicitados son los de papel, que tienen lindas ilustraciones, colores y tramas. No es un material demasiado costoso ni difícil de aplicar y puede adherirse a una o varias paredes. 4 Los rollos estándares o tradicionales miden 50 centímetros de ancho que (en general) pueden completar una pared con dos o tres unidades. El precio de cada paño industrial ronda los $ 2.000. 4 También hay gigantografías con paños más grandes, diseñados especialmente por artistas. Este último estilo supone un entrelazado más sofisticado y la cantidad necesaria de paños depende de las paredes.

CALINA: las puertas están abiertas Calina Casa de Huéspedes es un nuevo complejo turístico inaugurado el pasado enero en Villa General Belgrano. El emprendimiento nació como un proyecto familiar nutrido por el deseo de brindar vivencias de descanso y contemplación de la naturaleza. Ubicado a 80 kilómetros de la ciudad de Córdoba, ofrece a quienes lo visitan una experiencia de hotelería con la calidez de la casa propia, contando con la distinción en el servicio.

La arquitectura, el interiorismo, la distribución de sus espacios, la flexibilidad a la hora de habitarlos y la calidez en la atención de un gran equipo de profesionales, permiten disfrutar de una estadía en un lugar confortable y cercano. Cuenta con 21 habitaciones de hotel, cuatro aparts con capacidad para tres, cuatro y cinco personas (equipados con cocina) y un chalet para hasta ocho personas. Calina inaugura la temporada otoño-invierno con una serie de eventos para huéspedes y público en general. El primero será el sábado 18 de mayo, cuando el fotógrafo Andrés Domínguez dicte un taller de fotografía con celular, pensado para obtener ideas sobre cómo componer y abordar ‘lo cotidiano’ de una forma creativa a través del manejo de la cámara de los dispositivos móviles. Próximamente en la grilla se sumarán clases de cocina saludable, degustación de vinos del valle de Calamuchita y más… ¡seguí la agenda!

Entre los servicios se destacan: • Spa • Pileta climatizada • Circuito hídrico (duchas escocesas, cascada e hidromasaje) • Sauna húmedo y seco • Gimnasio con aparatología • Sector relax y masajes • Desayuno • Servicio de bar

• Zona asador con parrilla • Amenities • Piscina al aire libre con solárium • Desayunador y bar interior con vista a la montaña • Galería al aire libre • Terraza equipada • Salón de usos múltiples • Sala de conferencias • Cochera cubierta

“Para nosotros, estar en casa es un placer. Por eso te invitamos a que te sientas parte de la nuestra. Queremos que disfrutes del aire fresco, que desayunes en el parque una mañana cálida de verano, que tomes una taza de té caliente en una tarde fría de agosto; acompañado por las sierras como telón de fondo”.

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Contacto El Nogal 683 - Villa General Belgrano info@calinahotel.com.ar 03546 466190 | 03546 15400264 www.calinahotel.com.ar calinacasadehuespedes @calinahotel

Fotos: Andrés Domínguez

#ENTRELIBROS

Los premiados, primero Aprovechando el paso de la Feria del Libro de Buenos, con tantos escritores galardonados y destacados, repasaremos tres títulos sobresalientes para incorporar en la lectura de este mes. Tres autores masculinos, que retratan historias para todos los géneros.

MUJERES INSOLENTES DE LA HISTORIA

EL HIJO JUDÍO Martín Guebel

MÚSICA INTERIOR DE LOS LEONES

Felipe Pigna

Literatura Random House

Martín Cristal

Emecé Entre los libros destacados de la Feria del Libro de Buenos Aires, Pigna sobrevuela con un texto que retrata mujeres que hicieron historia. Se trata de latinoamericanas que se sublevaron para hacer lo que querían y a las que se les mezquinó la memoria de sus actos. Augusto Costhanzo las imagina y las dibuja recreando un mundo lleno de colores y rostros que no conocíamos. Es un libro para descubrir personajes femeninos increíbles y para que las lectoras se imaginen a sí mismas como valientes protagonistas de su propia historia. Fueron valientes, arriesgadas, talentosas, capaces de ir contra lo que su época decía que había que hacer. Estuvieron a la altura de una historia que luego las arrumbó en un costado, fueron las “insolentes” en ese mundo. OCIO20

El último libro del escritor Guebel asiste a un cuestionamiento constante del relato y una constante la intertextualidad con Kafka. Es una arqueología de la obstinación de un niño que reclama la atención de sus padres y expone coartadas para ganarse la aprobación familiar. Un pequeño tratado sobre el exceso de amor y, paradójicamente, sobre el desamor. Y es, también, la lograda proeza de narrar la niñez desde la mirada adulta. Sin ceder a la idealización de la infancia ni al regodeo en el dolor ante la decadencia física y la muerte, Daniel Guebel disecciona, con belleza y desasosiego, su tempranísima conversión al sueño de la literatura como un acto de reparación.

Fundación del Libro Este libro ganó el premio del jurado de la Feria del Libro de Buenos Aires, quienes aseguraron que los relatos (de Cristal) son mecanismos perfectamente armados que extrapolan focos puntuales de la sociedad tecnológica actual, para pensar distópicamente una cultura en descomposición, abrevando en el carácter especulativo que caracteriza a la ciencia-ficción, aunque construya cuentos que no se puedan enmarcar fácilmente en ese género. Se trata de una verdadera propuesta y apuesta literaria en la que se alternan el minimalismo, el realismo sucio, la fantasía, la ficción paranoica, y donde las voces que narran cambian de relato a relato. Martín Cristal entrega un volumen para la gran biblioteca del libro de cuentos en español.

#DESDEELSILLÓN

En el mes donde parece que todo es Game of Thrones, hacemos foco en una cuestión más propia, el trabajo. Y para quienes no son fans o buscan opciones para apaciguar la espera dominical, acá van productos nuevos que de una u otra manera nos hacen revalorizar el esfuerzo.

Girl No se me ocurre trabajo más difícil física, mental y emocionalmente que el de buscar la perfección de una bailarina de ballet. Y sobre esto va Girl, que ganó el premio a mejor ópera prima para el director belga Lucas Dhont en el último festival de Cannes. La película, basada en una historia real, narra la vida de Lara, una joven transgénero que lucha para convertirse en bailarina de ballet clásico. Un drama muy potente, elegante y sensible que, para respetar la versión original que se presentó en Cannes, no recibió ningún tipo de corte o edición. De las pocas propuestas que muestran el sacrificio que la danza significa y no le teme a meterse con inteligencia y elegancia en el mundo personal de una identidad trans.

EASY TEMPORADA FINAL La serie que mejor trató la realidad de los nuevos y diversos vínculos amorosos, que de alguna manera nos mostró que estar en pareja es todo un trabajo, vuelve a la pantalla chica con su temporada ﬁnal. El actor, guionista y director Joe Swanberg trae los últimos ocho capitulos autoconclusivos, con historias independientes en la que nuevamente explora el sexo, la sumisión, la incertidumbre, el trabajo y la madurez y todos los aspectos de estar ‘en algo’. Ideal para esos días cuando no sabemos cómo salir de tanto enrosque.

High Fly Bird Que la NBA es un negocio, no es ninguna novedad. Pero el manejo detrás de esa industria millonaria y los desafíos modernos a los que se someten los jugadores, es prácticamente un secreto a voces. Steven Soderbergh (director de La Gran Estafa, Perturbada y Erin Brockovich, entre otras) se pone en la tarea de contarlo usando únicamente iPhones. Una película arriesgada, que se pone al hombro cuestionarse el límite entre el deporte y el negocio. Una opción ‘old school’ que aprovecha la luz natural y los buenos encuadres para recordar que los buenos planos no necesitan si o si excelentes cámaras o lentes caros, sino un director con experiencia. Puntos extras para el formato que mezcla una historia de ficción sobre la crisis entre jugadores y dueños, con conversaciones reales con jugadores nuevos.

(*) Por Julián Sánchez “Shuls”

@vozju

THE HIGHWAYMEN Basta solo escribir Bonnie & Clyde para que en la mente de todos se genere la imagen de un auto con la pareja de forajidos más famosa de la historia moderna. Pero pocos conocemos la historia real, qué delitos cometieron y cómo lograron atraparlos, o más bien asesinarlos, luego de meses y meses de planiﬁcación y persecución tras verlos aparecer en los diarios como los nuevos Robin Hood. Kevin Costner y Woody Harrelson se ponen en la piel de Frank Hamer y Maney Gault los dos policías que los ‘atraparon’. A través de ellos conocemos un complejo mundo de tirones políticos y traumas no resueltos, dignos de expolicía. Linda película para los amantes de las road movie, marinada con un policial de género. OCIO21

Black and White Afrontamos el invierno en blanco y negro, una estética minimalista y esencial que logra un fuerte contraste cromático. Combinación que nunca falla y es sinónimo de éxito.

Fotografía: Federico Rodríguez B. Modelo: Valentina Luchini para Mannequins Lab Pelo y Maquillaje: Marcela Nadaya Producción general: Candelaria Lanzaco Dirección: Anabel Romera - Mili Felizzia Locación: Warehouse Studio @warehousestudiocba Agradecimienos especiales: Juan Gasparini, Pablo Gasparini y Álvaro Picca

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Pantalón Pekin Saco Paula Polera Paula Refined High Chelsea Gloss

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#OCIOMODA

Camisa Amalia Mono Atenas Riñonera Marion

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#BELLEZA

Maquillaje y peinados:

qué es lo nuevo y cómo debemos aplicarlo bamos la zona alta del pómulo y ahora extendemos la iluminación por mejillas, sienes, arco de ceja, lagrimal, punta de la nariz y arco de cupido de los labios. Las más osadas pueden mezclar su base líquida con un iluminador y colocarla sobre todo el rostro. Además aplica el contouring, que busca marcar líneas para no ocasionar un maquillaje cargado. Que se suma a los delineados cat eyes (ojos de gato) que ponen una línea negra intensa y los delineados inferiores esfumados. Los glitters también han llegado para quedarse y se aplican en ojos, labios, rubor y pelo.

Marcela Nadaya es una de las maquilladoras cordobesas que más conoce a las mujeres ‘de acá’. Ella, quien está al día con todo lo nuevo, aprendió a convivir con las indicaciones y pedidos entre tantas nuevas paletas de colores y búsquedas de innovar en el mundo fashion. Esta vez, nos cuenta usos en maquillaje y peinado, además de cómo potenciar nuestra imagen.

¿Cuáles son las tendencias a las que debemos estar atentas? El conocido ‘no makeup’ es una de las modas más fuertes. Se trata de un maquillaje natural que necesita mucho trabajo de piel, para que luzca sana y luminosa. Otro de los estilos más usados es el high makeup que es lo opuesto al anterior: un maquillaje de alto impacto, en donde se remarca y profundiza una zona específica del rostro. Otra tendencias que se destaca es la llamada dumpling skin o dew dumpling que se enfoca en crear un efecto de piel natural, luminosa y jugosa. Es una avanzada al ‘strobing’, cuando sólo iluminá-

Para labios, al clásico rojo mate es imposible dejarlo de lado y en determinadas cirscunstancia los glossy en nude y superpigmentados también son bienvenidos, como tendencia mundial, entre las cordobesas.

Peinados para todos los cortes • Si tenés pelo largo, apostá por las trenzas con accesorios. • Si usás una media melena, llevá ondas suaves o waves. • Para los cabellos cortos o pixie, lo mejor será apostar al color o al volumen en el peinado.

Recomendaciones para todas las edades No importa si tenemos 30, 40 o 60 años, para todas será necesaria una correcta rutina de cuidados diarios, para luego aplicar el estilo y tipo de maquillaje que mejor nos sienta. Cada rostro con las cremas que necesite y la constancia de usarlas, para tener una piel suave y lozana.

Anuncios de Marcela Nadaya Marcela da talleres de automaquillaje y asesoramiento integral de belleza. El formato puede ser individual o grupal, sacando turnos al teléfono (0351) 153 084393 o desde sus redes @marcenadaya y facebook/MarcelaNadaya. Además, desde junio y por primera vez en el ámbito universitario, dictará la carrera de Maquillaje en la Diplomatura en Cosmética Decorativa en la Universidad Católica de Córdoba. En esta carrera se abarcará maquillaje social, correctivo, cuidado y preparación de la piel, química de productos y tratamientos de uñas. Para información específica, podés consultar con la directora, Silvia Schvartzman (0351) 156169123 o en la web oficial www.fjs.ucc.edu.ar

ELINA OVIEDO con nuevo local en zona sur, nos cuenta las claves de su éxito Elina Oviedo Showroom reabrió su local de barrio Jardín, que ahora se ubica en Elías Yofre 1143. No fue un evento más, ya que tuvo un Live Shooting en medio del nuevo local. Fue una ocasión perfecta para conocer las prendas y materiales del otoño-invierno, como tapados, chaquetas, faldas midi, poleras, engomados, corderoy, pana, lana y metalizados. Para el evento, viajó especialmente desde Buenos Aires Marina Tozzi, representante comercial de la firma porteña Anónimas, una de las marcas que Elina tiene en exclusividad.

además, tengo muy presente a mis clientas y recuerdo lo que le gusta a cada una. ¿Comprás ropa pensando en tus clientas? Claro que sí. Compro y busco talles para cada una y modelos que sé que les van a gustar. ¿Te pidieron abrir sucursales en otras ciudades? Sí, y lo voy a hacer más adelante. Por ahora me voy a ocupar de mí y de mi familia. Será bueno esperar un poco, y lo hará Gonzalo.

¿A qué atribuís tu éxito? Lo atribuyo a que las clientas me quieren. Por suerte, porque me hace muy feliz. Soy lo que ven, personalmente y desde las redes. Por eso me llaman de muchos lugares para que dé charlas como mujer inspiradora. ¿Te vas a animar a dar charlas? Cuando logre la oratoria, lo haré. Por ahora no me animo. ¿Y además de que te quieran, pensás que hay otros factores? Lo sentimental se suma al hermoso equipo que armamos con las chicas de cada local y apoyo incondicional de Gonzalo (esposo) y mis tres hijos. Esto es un verdadero trabajo en equipo. ¿Cuántos son en tu equipo? Aproximadamente 25 personas. Abrimos de 9.00 a 21.00 en todos los locales, de lunes a sábado. ¿En qué te inspirás para comprar la ropa que gusta tanto? Cuando viajo a comprar a Buenos Aires, las demás personas se pegan a mí porque les interesa mi gusto. Es algo intuitivo, no sé bien cómo desarrollé ese “ojo de moda”. Pero

¿Pensás escribir un libro? Sí, es mi proyecto para el 2020. Tengo una historia muy intensa, mi vida fue de resiliencia y siento que puede se inspirador para otras mujeres. ¿A quién va a estar dedicado ese libro? A mis hijos. Me emociono de solo pensar en esa dedicatoria. OCIO29

#ELLOS

Ramiro Buteler

dibujante de sonrisas Ramiro Buteler es un gran ejemplo de la categoría ‘multifacético’. Se dedica a muchas cosas, abre nuevos espacios de creación y siempre deja su impronta. Hoy es animador y productor de eventos, dedica parte de su tiempo a escribir, participar de programas de radio y tevé, graba poscats, produce contenido y escribe libros. Por Mili Felizzia / Fotos: Fino Pizarro

“Cuando me preguntan a qué me dedico explico que soy productor, escritor, coach, diseñador industrial y motivador. Pero lo que más me define es que busco generar sonrisas”, asegura Ramiro. ¿Cómo lograste destacarte en la ilustración habiendo tantos dibujantes? Fue complejo, porque hay muchos caricaturistas, retratistas, dibujantes, diseñadores y artistas que hacen mejores caricaturas que yo. La realidad es que soy autodidacta y aprendí a desarrollar una técnica propia. Mi característica siempre fue la velocidad, porque hago caricaturas en menos de 60 segundos. Logré productizar mi servicio y descubrí que mi mejor valor es reconocer en qué soy bueno. No soy buen dibujante sino que soy bueno vendiendo mi arte. ¿Venderte bien te permitió seguir creciendo? Me convertí en productor de eventos, contratando otros artistas. Y desde ese lugar fui mutando mis actividades. En 2013 publiqué mi primera novela, que vendió más de tres mil libros. Tras eso comenzaron las devoluciones y las llamadas para dar charlas. Eso me llevó a estudiar coaching.

“Con buenos hábitos podemos sacar el foco de lo que falta. Hay que cambiar los paradigmas y animarse a cosas nuevas”. OCIO32

Ramiro Buteler 38 años Padre de tres hijos (Agustín, Olivia y Felipe). Está casado con Pamela desde 2006. Un libro: “Controle la ansiedad antes que la ansiedad lo controle a usted”, de Albert Ellis. Una banda: Ismael Serrano. Una pasión: el fútbol. Dibujar es... un cable a tierra.

¿Sos además coach ontológico? Sí, y me potenció muchísimo. De todas maneras, siento que era coach desde antes. Mientras estudiaba, pensaba que esas herramientas las usaba desde hace años. Pero todo ese estudio me presentó una nueva pasión que es dar charlas.

Espero que así sea. En mi caso funcionó. Me conecté con mi cuerpo desde la comida y el deporte, y con mi mente meditando todos los días. Con buenos hábitos podemos sacar el foco de lo que falta. Hay que cambiar los paradigmas y animarse a cosas nuevas.

¿En esa área te desarrollás actualmente? Este año estoy muy dedicado al asesoramiento de empresas. Mezclo coach con asesoría para tratar la falta de autoestima, mejorar las relaciones humanas y administrar los humores en las empresas. Trato de explicar que no es saludable vivir estresado o con malas energías, eso solo lleva a enfermedades, ataques de pánico, problemas y accidentes.

¿Cómo te acompañó tu familia en todos estos procesos de cambio? Pamela (su esposa) me conoció así y me acompañó siempre. Y algo importante es que el Ramiro Buteler que ven en los trabajos, es el mismo que en la intimidad. Estoy muy conectado con la espiritualidad, trato de administrar mi tiempo y darle calidad de presencia a los míos. Al punto que todos los días de mi vida duermo siesta con mi hijo más chico; soy la envidia de muchos padres (risas).

¿Pensás que desde tu asesoramiento puede cambiar la calidad de vida?

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#ELLOS

“Estoy muy conectado con la espiritualidad, trato de administrar mi tiempo y mi calidad de presencia”. ¿Qué te gustaría que aprendan tus hijos de vos? Que hagan lo que quieran siempre. Se pasa rápido la vida y quiero que no desaprovechen ni un solo minuto de felicidad. ¿Qué de nuevo descubriste con tu ‘nueva vida’? Que todo parte de la empatía. Todas las semanas hago algo por el otro, como visitar cárceles, cuidar enfermos o visitar hospitales. Allí valoro mucho mi vida pero además me ayuda a no quedarme en la queja de lo que me falta. Cuando podemos unir partes, debemos ser activos. ¿Así nació tu último trabajo Trenzas? Exacto. Así nació Trenzas, que es una producción que contará historias de mujeres resilientes. Será a través de un libro objeto, una producción audiovisual tipo documental y charlas abiertas. Este trabajo marcará un hito en Córdoba.

El primer hijo de Ramiro nació con una limitación psicomotriz. Eso, que para muchas familias es un momento de tristeza, para Ramiro fue un estado de felicidad. “Lo de Agus es un aprendizaje enorme desde el inicio porque éramos padres primerizos. El diagnóstico no era muy optimista pero superamos todos los límites. Hoy conectamos mucho y me acompaña a todos lados”.

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#PSICOLOGÍA

A soltar se aprende

soltando Patear tableros suele ser difícil. Cuesta mucho dejar atrás certezas cuando jugamos partidas en las que estamos tristemente cómodos, cuando sabemos de memoria las reglas del juego, cuando las fichas, dados y participantes se mueven exactamente como es esperable. Casi siempre nos cuesta darnos cuenta que cambiar de juego, aunque asuste, es parte fundamental de crecer.

Evolucionar, avanzar, implica soltar. Siempre. Soltar lo que nos quita brillo, lo que nos liquida la energía. No es sencillo arrancar de nuevo; enfrentar lo desconocido genera aumento más o menos considerable de los montos de ansiedad y angustia. Evolucionar, avanzar, implica soltar. Siempre. Soltar lo que nos quita brillo, lo que nos liquida la energía. Soltar lo que nos limita, aquello que conocemos bien pero no nos permite ser todo lo libres que deseamos.

Soltar cuando lo que venimos sosteniendo se vuelve insostenible, cuando descubrimos que todos los esfuerzos ya no valen la pena. Soltar como acto de valentía, de amor a nosotros mismos. Soltar como acción necesaria para la evolución personal. Aceptar que hay espacios, vínculos, relaciones, roles cuyo sentido se diluyó con el tiempo, duele. Duele porque durante una etapa nos constituyó, fue parte de nuestra vida, rutina, tiempo... duele porque lo que se suelta para no volver deja un espacio vacío. Qué importante es darnos cuenta de que los espacios vacíos son necesarios para que el aire circule antes de redefinir las cosas. Soltar implica un proceso, requiere atravesar instancias. A soltar se aprende soltando, aceptando que a pesar del dolor hay que dejar ir para dejar llegar. María Eugenia Bruno. Lic en Psicología, MP 8242. Psicóloga Maria Bruno Ilustraciones: Milagros Raffaini.

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#OCIOSALUD

O Z A R A B EM LUDABLE SA

UNA ALIMENTACIÓN SANA ES RECOMENDABLE PARA CUALQUIER PERSONA, PERO HAY CIERTOS MOMENTOS EN LOS QUE SE HACE MÁS NECESARIO CUIDAR LO QUE SE COME. UNA DE ESTAS ETAPAS ES EL EMBARAZO. La alimentación durante el embarazo debe ser sana, variada y equilibrada, ya que influye de manera directa en el desarrollo del bebé. En esta etapa fisiológica de la mujer aumentan las necesidades nutricionales, pero esto no significa que se deba ‘comer por dos’, sino cuidar la dieta con alimentos sanos y prestar atención a algunos nutrientes esenciales que desarrollaremos a continuación. Las necesidades del feto y de la futura mamá varían en función del trimestre de embarazo. Antes de la concepción y durante el primer trimestre, para prevenir defectos en el desarrollo del embrión, la mamá debe tener reservas suficientes de ácido fólico el que se encuentra de manera natural en vegetales de hojas verdes como espinaca, coles y brócoli, legumbres, cítricos, melón, frutos secos, leche y huevos. Otro de los nutrientes esenciales durante la gestación es el hierro, que el cuerpo necesita para producir más sangre y así poder transportar oxígeno al bebé. Podemos encontrarlo en alimentos cárnicos (vaca, cerdo, pollo, pescado); vegetales de hoja verde, como la espinaca, OCIO36

perejil, legumbres; cereales y harinas; productos enriquecidos; semillas, y también se puede favorecer su absorción con el consumo de vitamina C, presente en frutas cítricas. Por su parte, las necesidades fisiológicas de calcio también son mayores durante esta etapa, por lo tanto la mamá debe asegurarse de ingerir diariamente alimentos que aporten dicho mineral. Podemos encontrarlo en alimentos lácteos (leche, yogur, queso) y también en leches vegetales, como la de almendras, soja, castañas de Cajú, semillas, brócoli, col rizada, quínoa y frutos secos. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber calcio y también facilita que los nervios, músculos y el sistema inmune funcionen de manera adecuada. En el embarazo, el bebé necesita vitamina D para ayudar al

crecimiento de sus huesos y dientes. Podemos encontrar esta vitamina en muy pocos alimentos, algunos de ellos son carne de pescado como el atún, salmón, caballa, el hígado y la yema de huevo. Afortunadamente nuestro cuerpo produce vitamina D con la exposición solar. De 10 a 15 minutos de exposición al sol tres veces a la semana son suficientes para producir los requerimientos corporales de esta vitamina.

Además de prestar atención a estos nutrientes se debe tener en cuenta que la alimentación debe ser variada e incluir todo tipo de alimentos sanos, para asegurarnos el aporte de vitaminas, minerales y la energía necesaria para llevar adelante el embarazo.

Paola Tosolini Lic. en Nutrición - M.P:2936 paolatosolini@gmail.com / @nutricion.paolatosolini

ENTRENAMIENTO EN EL AIRE: la nueva tendencia en Córdoba DE UN TIEMPO A ESTA PARTE, QUIENES SUELEN ENTRENAR CON CIERTA REGULARIDAD ESTÁN DESCUBRIENDO QUE ES MEJOR DESARROLLAR UN DEPORTE O DISCIPLINA PARA NO ‘ABURRIRSE’ EN EL PROCESO. POR ESO, UNA DE LAS ALTERNATIVAS QUE SE IMPONE EN CÓRDOBA ES EL ENTRENAMIENTO AÉREO. REPASAMOS DOS DE LAS OPCIONES MÁS POPULARES, JUNTO A ESPECIALISTAS QUE LO PRACTICAN Y ENSEÑAN EN LA CIUDAD.

POLE SPORT El pole sport es una disciplina deportiva que se practica en una barra vertical (tanto fija como giratoria) desde la cual cada persona sostiene su propio peso corporal. Está centrada en combinar diferentes figuras y transiciones para lograr una secuencia dinámica en la que se aplican técnicas de la gimnasia, la danza y la acrobacia. El pole sport puede ser practicado por niños, adolescentes y adultos de todos los géneros. Hay que tener en cuenta que este deporte requiere de una exigencia física elevada, el entrenamiento es intenso y se trabaja todo el cuerpo en forma completa para lograr fuerza, resistencia y flexibilidad. “Recomiendo esta disciplina para todas aquellas personas que buscan mantenerse en forma de manera activa, enérgica y entretenida. En caso de ser posible, recomiendo hacer clases dos veces por semana para nivel principiante y tres veces para nivel intermedio y avanzado”, indica Inés.

“Es un deporte que requiere muchos detalles, porque es una disciplina que lleva tiempo para ser comprendida”, nos explica la profesora Inés Martínez Garlot.

OTRAS INDICACIONES… Para practicar pole se requiere un short corto y top, no se pueden usar cremas en cuerpo ni manos, ni accesorios de metal en manos, cuellos y orejas. Para consultas… Inés Martínez Garlot es bailarina e instructora y atleta de pole sport. Da clases en Trainning shoes ubicado en Achával Rodríguez 46, piso 2 (Nueva Córdoba). Podés seguirla en las redes y consultarle a @Chinagarlot.

LYRA La lyra no es un deporte sino un arte circense. Se practica sobre un aro volado con cintas y requiere cierto estado o capacidad física, ya que se trata de una actividad de mediano riesgo. No sostiene la rutina de un gimnasio que repite ejercicios, sino que es una opción más relacionada con el arte, que libera e invita a la diversión. “Recomiendo practicarlos dos o tres veces por semana para principiantes o aficionados, y más días si nos interesa la competencia”, asegura la profesora y muticampeona en Lyra Milva Ciccone.

“Pueden practicar lyra todas las personas, tanto niños como adultos. Tengo alumnas de 40 a 60 años, además de sub 30, adolescentes y niños”, asegura Milva.

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OTRAS INDICACIONES… Se necesita una buena recuperación corporal luego de casa entrenamiento porque se ejerce mucha fuerza y las articulaciones se esfuerzan mucho. Para consultas… Milva Ciccone es campeona TAAT Nacional de Lyra, además es campeona sudamericana y nacional. Da clases de acrobacia en la Escuela Arriba Arte, ubicada en Arrambide 6166 (Cerro de las Rosas). Podés seguirla en redes y consultar opciones desde @milciccone.

La gran familia que es La Casa de Ronald McDonald Hace más de 44 años que la Asociación ‘La Casa de Ronald McDonald’ lidera programas que impactan en la salud, calidad de vida y bienestar del niño y su familia. En nuestro país funciona desde hace 25 años y es el orgullo de quienes participan y la hacen crecer. Una de las familias que reciben el apoyo de la ‘Casa de Ronald McDonald’ es la Scapellato, formada por generaciones de artistas que llevaron a Lucas y Paula a conocerse en el ámbito del circo. Durante mucho tiempo recorrieron el país juntos, hasta que decidieron formar una familia y recibieron a Isis, su primera hija que tiene poco más de 10 meses. Ella está transitando un tratamiento complejo, que lleva a esos padres a necesitar un traslado permanente a otra ciudad. Al ser del interior, fueron recibidos por la Casa Ronald donde conviven con otros papás que transitan por lo mismo. Es la idea principal de este grupo de personas que agrandan familias desde el amor y la protección de voluntarios y otros padres, que comparten risas y la mesa de los domingos. “Somos apasionados del valor de la familia”, señalan emocionados Lucas y Paula. “Nos sentimos súper contenidos. A cada instante alguien nos pregunta cómo estamos y si precisamos algo. Podemos estar juntos en familia, acompañando a Isis”, agrega Marisa, la abuela de la beba que lucha día a día.

5.000 familias. Los programas están destinados a brindar un espacio de contención y cobijo a niños y familias que están atravesando enfermedades o tratamientos médicos de alta complejidad.

La Casa Ronald de Córdoba ya lleva 11 años de trabajo en la localía y junto a la Sala Familiar, dentro del Hospital de Niños, ha recibido

Para saber más de esta Asociación ingresá a www.casaronald.org.ar.

El 30% del proceso de recuperación de un niño depende del apoyo emocional de su familia. Desde Casa Ronald se trabaja manteniendo a las familias cerca, en uno de los momentos más difíciles de sus vidas.

Cande Córdoba:

#EMPRENDEDORAS

de ‘cocinerita’ a experta en sabores Por Mili Felizzia / Fotos: Federico Rodríguez B.

Son pocas las personas que reconocen su vocación a la temprana edad en que lo hizo Candelaria Córdoba, la joven cocinera del momento. Ella, con solamente cinco años, comenzó a probar recetas en su casa mientras no se perdía un solo programa de Cocineritas en canal Utilísima. A los nueve años comenzó a tomar clases en La Casa de Marité, quien le enseñó a hacer tortas (¡y qué tortas!). Un año después, Cande ya vendía productos a conocidos y hasta hizo su primera torta de casamiento: “Era blanca con flores naturales, no recuerdo que haya quedado muy linda pero era llamativa por mi edad”, comenta la cocinera cordobesa. Y sigue: “Tenía tan en claro lo que quería hacer que mi regalo de comunión fue una batidora” (risas). ¿Cuándo comenzaste a ‘profesionalizar’ tu cocina? Cuando terminé el colegio comencé a estudiar gastronomía. Hice la carrera completa, al tiempo que completé muchos cursos. Donde veía algo que me gustaba, viajaba y lo hacía. ¿Y cuándo llegaron las clases? Fue en 2013, cuando un espacio de Villa Warcalde necesitaba alguien a cargo de tres clases de pastelería, para siete alumnas. Dije que sí y nunca más dejé de dar cursos. Esas alumnas me pidieron seguir y luego se generó un grupo que fue llevando nuevas mujeres a través del ‘boca en boca’. ¿Mientras seguías haciendo pastelería para vender? Siempre. Entre 2013 y 2015 dormía batiendo merengues (risas). Además sumaba detalles, como el armado del sector dulce de una fiesta. Nada de blondas sino buenos manteles y detalles de estilismo. Pero en un momento dejé lo dulce porque me obsesionaba mucho la calidad de las materias primas y la preparación justa. Eso me hizo conocer y amar las recetas saladas.

Los ingredientes favoritos de Cande son los quesos, el zapallo y espinaca, los hongos, las masas caseras y todo tipo de arroz. Las comidas preferidas de Cande son el asado (“podría comer todos los días de mi vida”) y la tortilla de papas de su madre.

“Lo más lindo de mi carrera es que voy a poder tener muchos hijos y seguir ejerciéndola”.

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Pasión por la cocina

“Lo más lindo de mi carrera es que voy a poder tener muchos hijos y seguir ejerciéndola”, asegura Candelaria que antes de fin de año se casará con su novio. Ella, quien encontró el éxito a muy temprana edad, asegura que buscó la forma de estar en la cocina y formar una familia enorme: “Nunca quise trabajar a la noche o los fines de semana y me esforcé para ser independiente. Mientras mis amigas salían a bailar yo estaba batiendo tortas para entregar al otro día. Eso dio sus frutos”. ¿Sentís que desde la cocina se expresa amor? Creo que sí. Lo veo mucho en mis alumnas que se enamoran de la cocina, pero también conquistan corazones y manos cuando aprenden. ¿Qué cocineros te conquistaron a vos? Me gustan muchos cocineros de la tele, porque cuando era chica en lugar de Disney yo miraba Utilísima (risas). Algunos ejemplos son Juliana López May, Soledad Nardelli, Francis Malmann como chef-show y asumo que soy muy seguidora de Fernando Trocca. Igualmente, más allá de las personas, me enamoran algunos restaurantes. ¿Salís a comer afuera? ¡Un montón! Me encanta salir a comer y pruebo todo: desde lo más tradicional hasta lo más complejo. ¿Pensás abrir tu propio restaurante? Deseo tener mi propio restaurante, pero en algunos años. Quiero estar en el lugar y que no sea sólo mi nombre. ¿Qué comida tendrá tu restaurante? Me gusta la cocina casera, que lleva a connotaciones de hogar. Pero en mi local dejaría que la gente moje el pan desde la salsa, se chupe los dedos y coma a lo grande (nada de platos minimalistas con poco contenido).

Candelaria Córdoba

23 años Cocinera profesional Da cursos y talleres personalizados en su taller ubicado en Valle Escondido.

Cande abre cursos anuales que comenzaron en marzo y un sábado al mes ofrece una clase temática abierta. Para inscribirse deben comunicarse con ella a través de su Instagram @candelariacordoba.

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PETRA Y JERUSALÉN DOS MARAVILLOSOS DESTINOS DEL CERCANO ORIENTE QUE CONQUISTAN A LOS TURISTAS CON SUS PAISAJES E HISTORIA.

Israel y Jordania se encuentran unidos por tres pasos fronterizos y comparten el mar Muerto, el famoso mar donde flotás. Quedamos tan encantadas cuando fuimos, que prometimos volver. En Petra, a tres horas de Amman, nos alojamos en el hotel Movenpick, ubicado en el ingreso a ‘El Secreto’, una de las 7 Maravillas del Mundo Moderno y Patrimonio de la Humanidad. Las palabras apenas pueden hacer justicia a la magnificencia de la ciudad rosa, única en todos los aspectos y que permite estar en contacto con el pasado más antiguo. Petra es una ciudad celosamente guardada, tallada en roca, y para poder ingresar hay que atravesar un desfiladero de 1.200 metros, el que utilizaban los Nabateos como pasadizo de protección para todos los comerciantes que unían Este con Oeste.

PASAPORTE: Si tenés más de un pasaporte, tené en cuenta que necesitas utilizar el mismo para entrar a ambos países en caso de cruzar por el puente Allenby. Para entrar a Jordania es necesario presentar un pasaporte con validez mínima de seis meses y adquirir un visado que únicamente se puede pagar en moneda local y tiene un costo de US$60.

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Hay muchas cosas para ver en Petra, pero Al-Khazneh (El Tesoro) es la imagen emblemática de esta ciudad y por ende la más fotografiada. Incluso, fue escenario de la película Indiana Jones y la última cruzada, lo que la volvió más conocida. A 220 km queda el puente Allenby, que conecta Jordania con Israel, la forma más fácil de cruzar de un país al otro, donde la propia gente de migración te asiste en el trámite de salida del país. Luego se aborda una van, junto a otros pasajeros, que lleva hasta el extremo israelí. Una vez en la frontera, hacés migraciones para el ingreso a Israel. Como argentinas, ingresamos fácilmente pero la revisión de los equipajes es exhaustiva. Jerusalén es una ciudad sagrada donde conviven tres grandes religiones: el judaísmo, el cristianismo y el islam.

De camino a Jerusalén, visitamos Belén o Betlehem, en Palestina, donde visitamos la iglesia de la Natividad de Jesús. Nos llamó la atención que al hacer un giro en U, nos encontrábamos en territorio palestino y sin pasar ningún control ni frontera. Allí recogimos a nuestro guía palestino para realizar la visita. Una vez en Jerusalén, nos sorprendió la seguridad de esta ciudad, donde se puede caminar tranquila en cualquier horario. Sin embargo, cuando hicimos el check in en el hotel, nos indicaron dónde quedaba el refugio antibombas.

EN JERUSALÉN TENÉS QUE VER 4 La Cúpula de la Roca, llamada así en honor a la roca que tiene en el centro, se puede apreciar desde cualquier punto de Jerusalén. Lugar sagrado para los islámicos, ya que es el punto desde el cual Mahoma ascendió al cielo para reunirse con Dios. Para el judaísmo, desde esta roca se construyo el mundo. 4Yad Vashem (museo del holocausto) se encuentra en la zona nueva de Jerusalén y es algo imperdible, donde se toma conciencia de la magnitud del genocidio judío a manos de Hitler. 4 La Ciudad Vieja, rodeada de murallas, es una zona dentro de Jerusalén con calles peatonales empedradas y estrechas. Se encuentra dividida en cuatro barrios: el Musulmán, el Judío, el Cristiano y el Armenio. Lo clásico en esta zona son los regateos en las compras y la variedad de comidas. Dentro de la ciudad vieja, podemos encontrar: 4 El Muro de los Lamentos: es el lugar sagrado del judaísmo, vestigio del Templo de Jerusalén. Se divide en dos, un lado esta destinado a los turistas y el otro a los judíos que van a orar. 4 La iglesia del Santo Sepulcro, el punto exacto para el catolicismo donde se produjo la crucifixión, sepultura y resurrección de Cristo. 4 En la ciudad vieja también podrás encontrar la Vía Dolorosa, lugar que transitó Cristo con la cruz y donde se encuentran marcadas nueve de las 15 estaciones del Víacrucis.

¿Quiénes somos? Autoras del Instagram @confiesohaberviajado, somos madre (@piaarrigoni) e hija (@julibursztyn) que disfrutamos de viajar por el mundo en nuestro tiempo libre, ya que nos dimos cuenta que existen diversas culturas por conocer, paisajes para ver, calles que recorrer, comidas que probar y gente por conocer.

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#ENTREVISTA

Volver a mirarnos:

UNA CHARLA CONVERTIDA EN LIBRO Y VICEVERSA LILIANA GONZÁLEZ ES LA PSICOPEDAGOGA MÁS POPULAR DE CÓRDOBA. TRAS ESCRIBIR NUEVE LIBROS EN EDICIONES DEL BOULEVARD, TUVO SU GRAN MOMENTO NACIONAL A TRAVÉS DE SU ÚLTIMO TRABAJO, COPRODUCIDO JUNTO A SU HIJA NATALIA BRUSA. ESE TEXTO, QUE ESTÁ SIENDO PRESENTADO EN VARIAS PARTES DEL TERRITORIO NACIONAL, SERÁ LA CLAVE DE CONVERSACIÓN DEL PRIMER GRAN EVENTO DE OCIO EN 2019. ALLÍ, MÁS DE 150 MUJERES ESCUCHARÁN A ESTAS ‘MADRE E HIJA’ HABLAR Y ANALIZAR LO QUE SUCEDE EN LOS VÍNCULOS FAMILIARES CON RELACIÓN A LA TECNOLOGÍA. ¿SERÁ QUE NOS MIRAMOS MENOS? ¿EL CELULAR COMPLEJIZA NUESTRAS DEMOSTRACIONES DE AMOR? ¿ESO TIENE CONSECUENCIAS EN LA CRIANZA DE NUESTROS HIJOS? ESOS Y OTROS INTERROGANTES, SERÁN DEVELADOS EN UN ENCUENTRO ÍNTIMO Y EXCLUSIVO.

El origen del libro Volver a mirarnos fue en una sala de espera de un consultorio, donde Liliana pudo observar una situación puntual: una madre estaba amamantando a su bebé mientras usaba su celular. Eso, que parece una acción cotidiana de estos tiempos, para esta pensadora significaba que el niño sólo recibía leche, y no amor. “Los bebés necesitan la mirada de amor porque no comprenden lo simbólico de las palabras. Sin juzgar a esa mamá, quien seguramente ama a su hijo, comencé a interesarme por el vínculo entre las personas y cómo se ve perturbado por lo tecnológico”, explica Liliana.

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¿Qué ofrece la mirada de una madre hacia su hijo, más allá de atención? En una mirada materna, los hijos se sientes deseados, hermosos, valiosos y elaboran un ‘yo’ fuerte. Por eso me llamó la atención esa interrupción con celulares u otros aparatos. Me hizo pensar algo nuevo, porque nunca había visto una situación semejante.

¿Qué sucedió después de eso? Me llamaron para hacer una conferencia TED (en 2017) y pensé que tenía que hablar de esa problemática que es, en esencia, un tema actual que muchos especialistas analizan. ¿Le interesó esa temática al público? Tanto que el video se convirtió en viral, con más de 200 mil reproducciones en YouTube. La razón es que ese tema importa en la sociedad. Fue entonces que me llamaron de la editorial Penguin Random House para hacer una publicación acerca de ese tema. Y así llegó Volver a mirarnos… Así lo comenzamos a generar junta a mi hija Natalia, quien siempre fue mi asesora en temas de maternidad actual. Debo decir, de todas maneras, que fue mi esposo quien me sugirió que haga el trabajo con ella, quien además es una hermosa versión de madre. ¿Cómo fue trabajar juntas? Lo hicimos con mucho amor, entre risas y algunos llantos. Este libro nos hizo conectar mucho, nos invitó a repasar momentos y hasta me enteré detalles que no conocía de mi propia maternidad. En un momento, Natalia me confesó que yo era ‘muy floja’ para poner límites… supongo que descubrir eso me hizo bajar mi propio puntaje como madre (risas). ¿Qué aprendiste de la maternidad de hoy junto a tu hija Natalia? Ella me conectó con las nuevas realidades como los chats de madres, el grooming, los juegos en línea, etc. Son cosas que no existían en mi época. ¿De eso hablarán en la charla de presentación del próximo 21 de mayo? Exacto. En las charlas replicamos este texto tan accesible, que logramos gracias a las herramientas aplicadas tantos años en medios masivos.

“Escribir con mi mamá fue una especie de subibaja emocional. Pasamos por todos los estados anímicos, risas, emoción, mientras íbamos repasando la infancia y la adolescencia, las maternidades y su ‘abuelazgo’. A la vez, fue y es compartir un poco del vértigo de su día a día, acomodar horarios y optimizar el tiempo. Un gran aprendizaje y una experiencia que nos marcará para siempre”, comenta Natalia Brusa.

Quienes sean parte del evento junto a Ocio, ¿recibirán consejos? Mi invitación es a pensar la problemática vincular. Lo que ofrece Natalia tiene más que ver con la presentación de estrategias que pueden ser aplicadas (o no) de acuerdo a cada caso. Será una propuesta que puede interesar a padres y docentes.

Volver a mirarnos es el último trabajo editorial de Liliana González, escrito junto a su hija Natalia Brusa. Liliana es psicopedagoga y especialista en clínica de niños y adolescentes, mientras que Natalia es periodista. Ambas trabajaron durante dos años para producir este texto. Liliana presentará su libro para las suscriptoras de OCIO, el 21 de mayo a las 18.30 en Auditorio de Ciudad Gama, Av. Colón 5034. OCIO45

#OCIOSOCIALES

Evento Weiv Bajo el lema “buscamos unir marcas, lugares y gente en diferentes eventos” la aplicación móvil Weiv, el pasado 19 de abril, festejó su primer aniversario en el salón Tres Aguas. Con un año de trayectoria decidió festejar junto a el reconocido cantante cordobés Juan Ingaramo, Dj Luciano Colman, Jaime Trepatt, Luchy Colman y Es solo una Ficción. Brindaron a alrededor de 1.500 invitados, un espectáculo exclusivo con una puesta en escena increible.

Evento Chandon Chandon presentó en Córdoba el primer espumante bitter: Chandon Apéritif. Fue en un evento cerrado en Onas (Cerro de las Rosas) donde asistieron personalidades y medios de la ciudad. La propuesta es un espumante bitter que combina todo el savoir-faire con un macerado artesanal de naranjas y especias. La base del producto combina Chardonnay, Pinot Noir y Semillón a la que se le agrega un macerado de naranjas de la variedad Valencia, provenientes de Entre Ríos.

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