Королевские ворта №8 (146)

№ 08 (146) август 2012

ТЕМА НОМЕРА

Стартапы и новые бренды ТРЕНД

Ресторанная поляна еще не накрыта Медиаландшафт меняется Кто теперь главный?

Алексей Кожанов

Космос внутри

АВГУСТ 2012 / № 08 (146)

Зарегистрировано как рекламно-информационное издание в Балтийском территориальном управлении МПТР России. Свидетельство ПИ № ТУ 39-00109 от 18.02.2011 г. Журнал «Королевские ворота» входит в медиагруппу «ЗАПАДНАЯ ПРЕССА».

УЧРЕДИТЕЛЬ:

ООО «Стартап»

ИЗДАТЕЛЬ:

ООО «Стартап»

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР:

РЕДКОЛЛЕГИЯ:

Юрий Хребтов E-mail: uhrebtov@kp-kaliningrad.ru Любовь Антонова, Елена Баранова, Марина Васильева, Александр Власов

РУКОВОДИТЕЛЬ ПРОЕКТА:

Елена Ковалева E-mail: kovaleva@kp-kaliningrad.ru

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР:

Любовь Антонова E-mail: antonova@kp-kaliningrad.ru

ШЕФ-РЕДАКТОР:

ЖУРНАЛИСТЫ, АВТОРЫ:

КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР:

МЕНЕДЖЕР ПО РАБОТЕ С КОРПОРАТИВНЫМИ КЛИЕНТАМИ:

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ:

ВЕДУЩИЙ ДИЗАЙНЕР: ДИЗАЙН, МАКЕТИРОВАНИЕ, ВЕРСТКА: ФОТОИЛЛЮСТРАЦИИ:

РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА РАСПРОСТРАНЕНИЯ И ПОДПИСКИ:

КОРРЕКТОР:

Людмила Щербакова Е-mail: ludmila@westpress.ru Любовь Антонова, Алексей Денисенков, Павел Грабалов, Василий Колесник, Елена Ковалева, Евгения Коржова, Николай Кожанов, Анна Макеева, Алексей Милованов, Жанна Мейлер, Эдуард Попов, Михаил Суханов, Людмила Щербакова, Михаил Яновский Ирина Рудая Е-mail: 389388@mail.ru Телефон: +7 (4012) 33-61-85 Ольга Кулик E-mail: kwreklama@kp-kaliningrad.ru Елена Грекова, Екатерина Бейлина, Мария Самойленко, Ольга Терещенко E-mail: kw@kp-kaliningrad.ru Телефоны: +7 (4012) 37-36-54, 37-46-82 Алексей Иванов Алексей Иванов, Анна Крат Виктор Гусейнов, Андрей Елисеев, Алексей Кожанов, Гоша Камаев, Денис Кичатов, Егор Сачко Наталья Лебедева Телефон: +7 (4012) 39-84-13 Евгения Наговицкая

ПОМОЩНИК ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА:

Ольга Жогова Телефон: +7 (4012) 61-69-88

АДРЕС РЕДАКЦИИ И ИЗДАТЕЛЯ:

236040, Калининград, ул. Рокоссовского, 16/18 Телефон +7 (4012) 53-02-80 Факс +7 (4012) 53-02-80

ДОСТАВКА:

ООО «Почтэк», тел. +7 (4012) 68-81-66

№ 08 (146) август 2012

ТЕМА НОМЕРА

Стартапы и новые бренды ТРЕНД

Ресторанная поляна еще не накрыта Медиаландшафт меняется Кто теперь главный?

Алексей Кожанов

Космос внутри

Обложка Фото: Егор Сачко

— публикации на коммерческой основе. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Перепечатка материалов допускается только по согласованию с редакцией. Все права на материалы, oпубликованные в номере, принадлежат ООО «Стартап». ОТПЕЧАТАНО В ТИПОГРАФИИ STANDARTU SPAUSTUVE Dariaus ir Gireno str. 39, LT-02189 Vilnius, Lithuania. Тираж 3 000 экз. Распространяется адресно и по подписке. Цена свободная.

6

КВ

август 2012

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Театр, футбол и кулинария Читатели июльского номера «Королевских ворот» (№ 7/145) поблагодарили за культурные и посетовали на исчезнувшие темы

Инна Ткаченко, директор «Балтюрсервис»: — Самым интересным в июльском номере «Королевских ворот» мне показалось интервью с Валерием Скрипкой. Наверное, потому, что Скрипку знаю лично. Прочитала его с удовольствием. Это не первое интервью с Валерой в вашем журнале. У него, к сожалению, много что изменилось в жизни, и не в лучшую сторону. Переживаю за него и в то же время с интересом слежу за его духовными поисками и тем, как он идет «по дороге к себе». Любопытны его размышления о мироустройстве, духовности, судьбе России и европейском и азиатском путях развития. А вообще, этот номер прочла от корки до корки. Андрей Романов, член совета директоров «Компания ОВА»: — Разговор с Давидом Смелянским получился развернутым и достаточно познавательным. Ваш журнал, мне кажется, всегда отличается хорошими — часто эксклюзивными — интервью. Материалы экономической тематики тоже всегда просматриваю с интересом. Елена Кривдина, «Точка опоры»: — Тема прошлого номера — IT-технологии — мне, честно говоря, не очень интересна, а вот прикладные статьи бизнес-направленности — практический менеджмент, маркетинг, консалтинг — всегда познавательны. Биографии людей, добившихся финансового успеха, не так важны, как их практические советы по управлению предприятием и персоналом. Была постоянной читательницей рубрики «Чужбина», которая в последнее время куда-то исчезла из «Королевских ворот». С интересом узнавала, как

8

КВ

август 2012

ТЕМА НОМЕРА

IT Happens* *это происходит

№ 07 (145) июль 2012

ВАЛЕРИЙ СКРИПКА

Мудрость и любовь странника НЕКРУГЛАЯ ДАТА 15 лет Союзу промышленников и предпринимателей Калининградской области

Творческая воля Давида Смелянского

проходит ассимиляция бывших россиян в европейских и других странах, их бизнес-интеграция, преодолевается языковой и психологический барьер. Нравились истории о том, как дети бизнес-элиты Калининграда учатся в Англии, Франции, Германии — их мироощущения в конкретном месте земного шара. Мне не стало хватать рубрики «Чемодан»: я вообще очень люблю читать о путешествиях, и вдвойне интересно, когда своими впечатлениями делятся люди, знакомые по жизни и бизнесу. Ну а в целом июльский номер достаточно разнообразный: для мужчин есть статья про футбол и фотографии с Чемпионата Европы, для тех, кто любит готовить, — легкие летние блюда, новости экономического характера и, главное, — ненавязчивая реклама. Руслан Юрков, генеральный директор автосалона Subaru: — Калининградская область все больше радует своих жителей культурными проектами. Из июльского номера мы узнаем, кто за этим стоит. Интервью Давида Смелянского прочитал на одном дыхании. Очень приятно осознавать, что есть люди, которым творчество небезразлично, которые творчеством живут. И вносят огромный вклад в развитие культуры Калининграда. Силами эмоциональными, духовными и, конечно, финансовыми. Нельзя не согласиться со словами Давида Яковлевича, что «российская культура заслуживает быть национальной гордостью». Конечно же, надо говорить о культуре и искусстве больше. В «Королевских воротах» культурная направленность прослеживается из номера в номер.

АВГУСТ 2012 / № 08 (146)

Содержание

[14] Реальная

[8] Обратная связь

фантастика

[13] От редактора

Художник Алексей Кожанов, нарисовавший космический корабль для последнего фильма Ридли Скотта, рассказывает о том, как делает свои фантастические работы максимально реалистичными.

[48] Дни рождения [84] Светская жизнь

А В Т О Р С К И Е К О Л О Н К И

ПЕРСОНА

МНЕНИЕ

БЫЛ ПОВОД

[58]

[60]

Алексей Денисенков

Алексей Милованов

Брусчатка – оружие интеллигенции

Буки в Фейсбуке

БАНКИ

ТРЕНД

МЕСТО

[24]

[42]

[72]

Заманчивое предложение

Среднебуржуазный запрос

ТЕМА НОМЕРА

Ресторанный обозреватель Николай Кожанов проанализировал тенденции на рынке общепита и выяснил, какой из стартапов на этой поляне может быть удачным.

[30]

ДАТА

«Инвестбанк» до конца августа предлагает своим клиентам «Надежное партнерство».

Бюджетный стартап

Стриптиз-бар, производство гробов или открытие фермы по разведению кроликов – какой бизнес-план получит субсидию в этом году, выясняла Жанна Мейлер.

[32]

Да будет свет, вода, тепло и воздух!

Новый бренд компании «Энергосервис».

[34]

Как я начал новую жизнь в России

[56]

Седьмой десяток трудовой биографии

Калининградский морской порт празднует 65-летие.

Премьера детского luxury*-бренда.

[40]

Портфель капиталов

Сухие цифры стартапов: что, где, когда и как дорого.

В ГОСТЯХ, КАК ДОМА

[76]

На первой линии

ПУТЕШЕСТВИЯ С БАЛТМА ТУРС

[68]

«Русскую цивилизацию» изобрели в Калининграде.

Летний микс

Строганина из семги с судаком, ассорти микс из шашлыка, барбекю, ризотто. Добавить душистые травы и специи по вкусу. Наслаждаться.

Названа точная дата подписания в печать последней газеты.

[62]

[36]

Почему Василий Грозный не носил бриллианты?

[74]

Куда переехала «главная кнопка»

МЕДИА

ГАРДЕРОБ

[38]

ЕДА

В поселке Лесной открывается новый гостинично-ресторанный комплекс с романтическим названием «Маякоvский».

Новый кроссовер Subaru – о своих первых впечатлениях о наших дорогах.

Одета, как принцесса

С видом на море

«Круиз» в советское прошлое.

Наргис Маматкулова любит украшения и ценит каждый миг своей жизни

ЭЛИКСИР КРАСОТЫ

[70]

Нитка против скальпеля

О последних достижениях в сфере безоперационного омоложения рассказывает хирург Константин Суламанидзе.

[78]

Итальянские каникулы

ПРАКТИКА

[80]

На горе

Как выбрать и забронировать идеальный домик в Альпах для компании начинающих горнолыжников, узнавал Павел Грабалов. АФИША

[82]

Духовная пища и гастрономический оргазм *люкс

10

КВ

август 2012

ОТ РЕДАКТОРА

фото: Егор Сачко

Дачное. По бизнесу

Любовь Антонова, главный редактор antonova@kp-kaliningrad.ru

Э

тим летом я переехала на дачу под кодовым названием «флигелек». Находится он в прекрасном поселке на побережье — внешность поселка на пути к прекрасному, а энергетика места — наследственная, поэтому месту многое прощается. Не говорю названия по причинам, которые вы поймете, дочитав до конца. Несколько картинок из жизни — меня в состоянии метаморфозы — из просто отдыхающего в штатного жителя не-Калининграда. Почта не работает по воскресеньям и понедельникам. Причина — лето. Никаких других объяснений в объявлении на двери не прочитывается. Зато рядом — отделение Сбербанка. Невероятная благодать — отсутствует очередь. Две девушки в окошечках перекладывают бумажки.

— Я хочу оплатить коммунальные платежи.

— Пожалуйста, в терминал.

— Не хочу.

— Почему?

— Не хочу. Хочу получить сдачу.

— Сдачу вам зачислят на телефонный счет.

— Не хочу. У меня корпоративный телефон.

— Тогда я вам оформлю пластиковую карту. Будете платить через терминал или интернет.

— Не хочу.

— Почему?

— Потому что на карточку надо положить деньги. У меня есть карточки с деньгами, ваша, без денег, мне не нужна. Деньги же надо будет класть через терминал?

— Да.

— Тогда можно я у вас оплачу коммуналку? Мне разрешили. Но вопрос со сдачей, не полученной жителями Калининградской области в платежных терминалах Сбербанка, решенным до сих пор не считаю. Электрики. За время ремонта флигелька счетчик накрутил четырехзначную цифру. Она очень удивила местных электрических служащих. И они предложили мне провернуть чудесную операцию: поставить новый счетчик,

с нулями, а половину долга отдать им в руки, наличными. Я опять не согласилась. Но подумала: бизнес управляющей компании, к которой они приписаны, должен трещать по швам. Компания связи. Интернет. Мой дом не имеет возможности, хоть и имеет желание. Предложение от связиста, ковыряющегося в проводах рядом с официальным столом, очевидно, местом продаж: — Да не парьтесь вы, найду ближайший телефонный столб, кину провод, будет вам интернет. Без проблем, если договоримся. Я кивнула и уехала, уже всерьез задумавшись о бизнесе компании, предоставляющей здесь услуги связи. Продуктовый магазин уважаемой торговой сети. Очень уважаемой. Покупаю молоко, сметану, рыбку, еще какуюто снедь. Плачу в кассу, даже получаю какие-то накопительные наклейки. Ну, хоть здесь-то все в порядке с бизнесом. Подбегает юноша с радостным воплем: — Заполните анкету, мы вернем вам деньги за покупку. У нас сегодня акция!

— Сколько вернете, 30 рублей?

— Все! Ого! Я соглашаюсь, потому что обычно выигрываю в лотереи, правда, крайне редко в них участвую. Вскоре, однако, понимаю, что мне надо выдать юноше кучу данных, вплоть до девичьей фамилии моей мамы, не говоря об адресах почтовых, электронных и домашних. Что мне совсем не нравится: эсэмэски и без того сыплются отовсюду, а главное, оттуда, где я отродясь не бывала. Отказываюсь, ухожу. Вечером обнаруживаю, что рыбка, аккуратно завернутая в вакуумную упаковку, протухшая, а молоко скисшее. Ну почему я отказалась получить назад деньги?! Темой этого номера мы сделали стартапы. Бизнес forever*. * Навсегда

август 2012

КВ

13

ПЕРСОНА

текст: Василий Колесник иллюстрации: Алексей Кожанов фото: Егор Сачко

Права на изображение принадлежат киностудии «XX век Фокс».

Реальная фантастика РУССКИЙ ХУДОЖНИК, СОЗДАВШИЙ ОБРАЗ КОСМИЧЕСКОГО КОРАБЛЯ ДЛЯ ФИЛЬМА РИДЛИ СКОТТА «ПРОМЕТЕЙ», ЖИВЕТ В КАЛИНИНГРАДЕ. ИСТОРИЮ О ТОМ, КАК ИЗ БАНКОВСКОГО АУДИТОРА ОН «ПЕРЕРОДИЛСЯ» В ПОСЛЕДОВАТЕЛЯ ВЫДАЮЩИХСЯ СЮРРЕАЛИСТОВ И УСПЕШНО ВЫПОЛНИЛ ЗАКАЗ ГОЛЛИВУДА, АЛЕКСЕЙ КОЖАНОВ РАССКАЗАЛ ВАСИЛИЮ КОЛЕСНИКУ

Juggernaut

14

КВ август 2012

ПЕРСОНА

Р

ечь не о дауншифтинге. Наоборот, если бы не запрет на штампы, то где-нибудь на этой странице большими буквами уже было написано что-то бесстыжее вроде «Наши люди покоряют Голливуд». Увлечение Алексея Кожанова в какой-то момент действительно стало занимать основную часть его времени. Но это, в свою очередь, не стало означать, что в возрасте, близком к пятидесяти, он схватился за кисти и краски, оставив семью на произвол судьбы. Во-первых, на произвол был оставлен Алексей — после банкротства «Сетевого нефтяного банка», где он возглавлял один из отделов. Во-вторых, — нет никаких кистей и красок. Вместо них — Canon Mark III, программа для трехмерного моделирования ZBrush и коегде Photoshop CS3. И, в-третьих, — космический корабль «Джаггернаут» из «Прометея» Ридли Скотта нарисовал он. И не только корабль. Теперь по порядку.

СИСТЕМА МЕРОК Место действия — планета Земля. Центральный район Калининграда, Россия. Клуб-магазин «Квартира» — Алексей предложил «приземлить» разговор здесь. Пришел пешком; в одной руке — зонт, в другой — крупный прямоугольный футляр черного цвета. Зонт не пригодится — ливень с грозой начнутся и кончатся, пока мы будем разговаривать. Содержимым футляра окажется стопка распечатанных работ: космические корабли снаружи, космические корабли изнутри, потусторонние пейзажи, навеянные Стругацкими и другими авторами фантастического

жанра. Я перелистываю, автор комментирует: «Это ‘Морок над Инсмутом’», — он заостряет внимание на рисунке, где зловещая густая туманность висит над одиноким лодочником. — Когда я полюбил Гигера, то стал интересоваться всем, что его вдохновило — среди основных источников был Лавкрафт. На меня он тоже произвел впечатление». Ганс Гигер — швейцарский художник-сюрреалист, нарисовавший «чужого». Говард Лавкрафт — писатель из американского города Провиденс; древнее чудище Ктулху, ставшее интернет-мемом после того, как про него спросили у Путина, — из его повести. Оба — Гигер и Лавкрафт — заложники дурных снов и ужасающих фантазий. Кожанов производит впечатление человека высыпающегося. Иногда только закрывает глаза, прежде чем ответить — не жмурится, а закрывает, словно, чтобы помечтать.

— Вы верите, что за пределами Земли есть жизнь? — было бы бестактно начать интервью другим вопросом, я так сразу решил. Алексей закрывает глаза, задумывается и, возможно, уже мечтает. Раскат грома.

— Наверное, нет, — отвечает он, прежде чем перестанет различаться эхо. — Может быть, этот вопрос уже и стал звучать смешно, но он серьезный на самом деле. В зелененьких человечков с тремя глазами я не верю, таких не существует. Для меня важен Тарковский и его понимание внепланетного разума; в «Солярисе» звучит фраза примерно такого содержания: мы не желаем никакого контакта, нам нужно зеркало. То есть мы в каких-то событиях, которые случаются с другими, пытаемся рассмотреть себя.

Soldier ZX741

август 2012

КВ

15

ПЕРСОНА

Passage II

Также и со всем остальным — если контакт произойдет, мы его не воспримем или воспримем, но попытаемся объяснить своими дубовыми понятиями — как папуасы, когда к их островам причалили первые корабли. Что и говорить — вот деревья, мы же не допускаем вероятность, что они наделены разумом — он, этот «разум», просто не вписывается в нашу человеческую систему мерок. За окном шелестом густой листвы отзывается могучий дуб — усиливается ветер. Похожим наблюдением (о способности растений к познанию) в «Зеркале» с матерью — Маргаритой Тереховой — делился врач — Анатолий Солоницын, когда свалился на землю вместе с забором, на который взгромоздился покурить.

— «Зеркало» я видел неоднократно и могу легко цитировать, — реагирует Алексей на мое замечание. — Хотя с первого раза у меня не получилось досмотреть его до

16

КВ август 2012

конца — я еще школьником был и скоро заскучал. Фильм, тем не менее, врезался в память и стал любимым на всю жизнь. Интересно, что другой, очень мной теперь любимый фильм я не смог досмотреть тоже — это «Чужой». С определенного момента я начал испытывать физиологическую неприязнь и на сцене, где «чужой» прорывается сквозь грудную клетку одного из членов экипажа корабля, сказал жене, что нам пора. Что «чужого» нарисовал Гигер и он же разработал дизайн корабля, Алексей тогда не знал.

— В пору моих студенческих лет, — продолжает он, — году в 1987-м, был журнал OMNI. Его по почте можно было заказать. Выходил на английском, поэтому у меня особенно не получалось его читать, но рассматривать картинки я любил. И на страницах какого-то из номеров увидел рисунок. Он меня поразил — художник фиксировал чужеродные совершенно вещи, но как будто бы срисован-

ПЕРСОНА

ные с натуры. Я вырезал рисунок. То был исключительный случай — ни до, ни после я ничего не вырезал, хотя это было модно, даже специальные блокноты делали. Потом, много позже, когда появился интернет, я стал выяснять, кто автор «чужого», кто автор вырезанного рисунка. Оказалось, один и тот же человек. В отличие от 70-х (когда вышел «Чужой»), в начале 90-х (когда его показали в России) многие уже сомневались, что пройдет двадцать лет — и автомобили полетят, что источником энергии на Земле станут добытые на Луне полезные ископаемые. В начале все тех же 90-х в темноте кинозала «Зари» при наблюдении за пустынным метеоритом (а на нем корабль, использующийся «чужими» как инкубатор) Алексею — молодому мужу и отцу, нормировщику судостроительного завода — показалось бы не более правдоподобным, что в 2010-м он будет вместо Гигера рисовать макет этого самого корабля для предыстории фильма.

ПОСЛЕ ГИГЕРА Июльским вечером 2012-го недалеко от кинотеатра «Заря», на улице Колоскова, темнеет, учащаются раскаты грома. В промежутках слышно тишину.

— Экономика не могла полностью удовлетворить мою потребность к самовыражению, — после судостроительного завода Алексей работал вторым секретарем райкома ВЛКСМ. До поступления в «Сетевой нефтяной банк» — на руководящих должностях в банках «Балтика» и «Восток». Про эту финансовоэкономическую часть своей биографии он рассказывает детально, в меру беззастенчиво, но и в меру скромно.

— Я не учился ничему художественному, — продолжает Кожанов. — Вечерами после работы и на выходных включал Pink Floyd или записанный на кассету звуковой ряд из «Соляриса», садился и рисовал тушью — дома, окошки, то, что меня трогало в фильмах Тарковского. С появлением цифровой фотографии стал много снимать, осваивать графические редакторы. Я понял, что можно делать, как Гигер, и меня это мотивировало. Ведь после него я не встречал художников,

чьи работы вызвали бы во мне те же ощущения, и решил, что этим художником должен стать я сам. Вторым после Гигера. То есть я не стремился к тому, чтобы догнать его или перегнать, он просто сделался образцом. На форуме однажды под моей работой написали: «Гигер лучше». Да, конечно, лучше! Я просто делаю то, что мне нравится. Когда Алексей начал публиковать свои работы на профильных сайтах и создал собственный (gutalin.org), ему стали писать, а он не успевал читать и отвечать. К тому же большинство сообщений было на малознакомых языках. Так полтора года назад во «входящих» замелькала одна и та же фамилия, свидетельствующая о греческом происхождении ее обладателя. Менеджер по персоналу киностудии FOX настойчиво пытался донести до художника Кожанова, что Ридли Скотт хочет предложить ему работу концепт-дизайнера в проекте под названием «Рай». Позже он будет переименован в «Прометей». О «Прометее» необходимо знать вот что. Это возвращение английского режиссера Ридли Скотта («Чужой», «Бегущий по лезвию») к научной фантастике спустя тридцать лет, за которые жанр изменился, и нельзя сказать, что к лучшему. Поэтому возвращение было ожидаемым. Продюсеры настаивали, чтобы не называть фильм предысторией «Чужого» (очевидно, из-за опорочившей его за последние годы приставки «против хищника»), однако именно предысторией он в результате оказался. «Прометей» предлагает столь же экстравагантную, сколь и запутанную версию возникновения жизни на Земле, суть которой в том, что ее породили Создатели (или космические жокеи) 35 тысяч лет назад на метеорите за пределами Солнечной системы. Вместе с жизнью не нарочно появились ксеноморфы — «чужие» — и многих истребили. Корабль Создателей назывался «Джаггернаут». «Прометей» — это название корабля, на котором в 2089 году в поисках следов Создателей прилетят земляне. Мораль: люди, порядочно освоив технологии, достигли чрезмерной смелости в поисках ответа на вопрос, кто они и откуда?

В какой-то момент понимаешь, что сюжеты книг — выдумка. И грустно становится, и пустоту эту надо чем-то заполнить. Поэтому я стараюсь делать свои работы очень реалистичными. Как если бы это была случайно сделанная фотография

август 2012

КВ

17

ПЕРСОНА

18

КВ август 2012

ПЕРСОНА

Но, не достигнув в равной степени благоразумия, будут в большей безопасности, если умерят любопытство. Резюме: Скотту удалось рискованное возвращение. Перед фрилансером из России не ставили строгих ограничений, прислушивались к его точке зрения. Не торопили. Работа заняла три с половиной месяца, в течение которых было создано около 120-150 рисунков: маска Создателя; фрески на потолке склада Создателей; упоминавшийся уже корабль Создателей «Джаггернаут» (за его основу были взяты рисунки Гигера к «Чужому») и различные семантические знаки. Делая выводы о результате, следует принять важную деталь — программу, в которой сделаны все названные работы, Алексей использует не так, как это принято делать. Альтернативно, по-дилетантски, можно сказать, и в этом дилетантизме он достиг мастерства.

— Все-таки я не художник, — говорит Алексей. — Не знаю — кто. Никто не знает. Наверное, поэтому я и добился успеха — потому что делаю не так, как все привыкли. Мне проще изготовить сразу 3D-модель, чем эскиз. Вот почему я изготавливал 3D-модель и уже из нее делал эскиз. Скоро на FOX это поняли и сказали, что я сильно облегчу задачу, если буду сразу присылать готовую модель. Но прислать — означало бы раскрыть свой секрет. Чтобы реализовать себя, ты должен захотеть этого и представлять собой что-то, это не набор правил, которым обучают на курсах 3D-моделирования. То, что случай Алексея будет особенным, можно было заподозрить хотя бы потому, что решительные шаги на пути к концепт-дизайну он начал предпринимать, когда ему было уже за сорок. И это не помешало ему осуществить американскую мечту, не покидая России.

— Я ходил на «Прометей» трижды, — говорит Алексей. — Премьеру мы, конечно, отметили с семьей и друзьями. Но первый просмотр оставил много вопросов. Второй — меньше. После третьего я понял, что только так и можно было все решить. Кто-то ждал сходства с «Чужим», но я знал, что их будет мало — это просто удачно визуально решенный научно-фантастический фильм, где поставлены хорошие «вечные» вопросы.

РАСШИРЯЮЩАЯСЯ ВСЕЛЕННАЯ Перед открытием выставки в московском «Планетарии» Ганс Гигер, давая интервью, определил свой творческий подход как трансформирование страхов, попытку предать им эстетическую ценность. То же можно сказать о Лавкрафте — все, что он писал, было пронизано страхом перед вечностью, приобретающей форму мистических существ, происходящих из глубины времен. Я спрашиваю Алексея про вечность, про то, почему он рисует, и вообще — откуда эта страсть к фантастике?

— В детстве, когда мне сказали, что у неба нет конца, я не понял — как это? И до сих пор эта мысль меня

привлекает и отталкивает одновременно, — слова Алексея уже давно сопровождает шум ливня; огромные капли ударяют в окно, бьются о подоконник, падают на землю. — Мы всюду можем достичь конца или хотя бы представить, что можем, но то, что конец вселенной недостижим, — это одна из величин, которые даны нам как факт, свидетельствующий, что все на самом деле не так, как мы привыкли думать. Я родился через год после полета Гагарина, в 1962-м. Позже у нас в доме оказалась серия из 25 томов научной фантастики. То, что я узнавал из них, постоянно отражалось как-то в реальной жизни — космический

Hopper полет, его последствия и перспективы для страны тогда значили немало. Но в какой-то момент все равно понимаешь, что сюжеты книг — выдумка. И грустно становится, и пустоту чем-то надо заполнить. Поэтому я стараюсь делать свои работы очень реалистичными, как если бы это была случайно сделанная фотография. Произведения Алексея редко выставляются, даже в Калининграде. Но это вопрос времени, и выставка, над подачей и организации которой Кожанов работает последние полтора года, скорее всего, откроется за пределами его родного города. Уносясь с Земли за пределы галактики и возвращаясь назад, наш разговор закончится не скоро: Алексей успеет рассказать о дегуманизации банковской системы — многие банки строят политику на текучке кадров и превращаются в гастрономы; о прогрессе человечества — по мнению Алексея, его нет, существует только прогресс отдельных личностей, которые определяют эпоху, и для нашей эпохи эта личность — математик Григорий Перельман; о физике — Алексей признался, что открытие бозона Хиггса, заявления о том, что галактики отдаляются с все возрастающим ускорением, что Вселенная наполнена темной материей, о которой ученым неизвестно ничего, а мельчайшая частица не имеет массы, способны были бы держать в состоянии постоянной наэлектризованности его волосы. И добавляет: «Если бы их было больше, чем сейчас».

август 2012

КВ

19

ПОВЕСТКА ДНЯ

текст: Алексей Денисенков, Жанна Мейлер фото: Егор Сачко, Виктор Гусейнов, архив редакции

Персональный подход Офис Сбербанка для состоятельных клиентов отметил три года со дня открытия

Федор Холодов, Валентина Байдак, Сергей Шамков

— Наш офис, расположенный на ул. Чайковского, 36, — для vip-клиентов и членов их семей, для тех, кто дорожит своим временем, — рассказывает заведующая филиалом Валентина Байдак. — Мы работаем как конфиденциальный «семейный» банк, где можно воспользоваться не только стандартными услугами Сбербанка, но и, к примеру, приобрести полис ОСАГО, застраховать свою жизнь, получить элитную пластиковую карту, такую как Platinum American Express. У каждого нашего клиента есть свой личный

менеджер. Однако большинство операций сегодня клиенты проводят удаленно через систему «Сбербанк Online». В офисе есть банкомат и информационноплатежный терминал, а также сейфовое хранилище, куда можно поместить ценности и документы. Кроме того, учитывая чрезвычайную занятость наших клиентов, мы практикуем выездную работу – менеджеры могут приехать домой или в офис и осуществить определенный перечень банковских операций. По случаю праздника офис Сбербанка украсили кар-

Бельгийцы слетятся на мундиаль Компании из Бенилюкса могут стать участниками проектирования объектов к ЧМ-2018 Губернатор Николай Цуканов встретился с Генеральным консулом Бельгии в Санкт-Петербурге Жеан Роккас и обсудил участие бельгийских компаний в подготовке инфраструктуры к Чемпионату мира по футболу 2018 года.

20

Калининград имеет шансы стать одним из городов-хозяев самого престижного в мире спортивного турнира. По словам Цуканова, в правительстве России рассматривается проект федеральной программы социально-

КВ август 2012

тинами литовской художницы Хенрики Барткуте, которые можно было приобрести. По инициативе президента Сбербанка Германа Грефа для посетителей создана библиотека банка, куда вошли мировые бестселлеры, рассказывающие о новых принципах управления, финансового и риск-менеджмента, о психологии человека и общения. Все участники праздника получили в подарок флешки с книгами из нашей библиотеки.

— Сбербанк – это крупнейший банк страны, он является динамичной, быстро развивающейся системой, — заявил управляющий Калининградским отделением № 8626 Сбербанка России Сергей Шамков. — По объемам капитализации банк вошел в двадцатку крупнейших мировых фирм, а по количеству операций, проходящих в банке за сутки, и суточному обороту денежных средств обогнал Национальный банк США. В Москве создан Центр обработки данных, на который мы сейчас все переходим. Подобных центров не существует в Европе, а в мире — всего два! Благодаря ему скорость операций, конфиденциальность и защита информации в Сбербанке будут на уровне высших

мировых стандартов. По словам Сергея Шамкова, в ближайшей перспективе политика Сбербанка по организации работы с клиентами будет развиваться в двух направлениях. Во-первых, неудобные, маленькие, некомфортные филиалы будут закрываться, а вместо них откроют большие, с современными интерьерами. Эти офисы станут воплощением новой философии работы с населением, где клиенты и сотрудники будут чувствовать себя более свободно, а качество обслуживания будет постоянно улучшаться. Во-вторых, Сбербанк планирует открывать небольшие филиалы шаговой доступности в отдаленных от центра густонаселенных районах города и в сельской местности. Появятся остановочные комплексы самообслуживания – с банкоматом и терминалом для совершения всех платежей. В этом году планируется открыть 8 таких комплексов в Калининграде и начать работу в области, ведь в сельской местности зачастую нет возможности добраться до филиала Сбербанка. В первое время в таких комплексах будут работать банковские консультанты, которые объяснят клиентам, как пользоваться электронными сервисами Сбербанка.

экономического развития Калининградской области. И добавил, что дополнительным стимулом для бельгийских инвесторов может стать ЧМ-2018. Во время встречи обсуждались вопросы, связанные с возможным участием бельгийских компаний в конкурсах по проектированию зданий и сооружений сферы здравоохранения, образования, объектов, связанных с про-

ведением чемпионата мира по футболу 2018 года, некоторые вопросы культурного обмена. Жеан Роккас в числе наиболее интересных направлений для развития партнерства назвала логистику, охрану окружающей среды, в частности, очистку воды, мусоропереработку, а также проектировку объектов здравоохранения.

ПОВЕСТКА ДНЯ

Аэроинвест пишет мастер-план В этом году начнется реконструкция аэропорта «Храброво»

Аэропорту «Храброво» наконец-то нашли инвестора. В июле подписано соглашение с компанией «Аэроинвест», которая управляет аэропортом в Минеральных водах. Документ подписали губернатор Николай Цуканов, представитель «Аэроинвеста» Сергей Крючек и вице-президент «Банк Санкт-Петербург» Владимир Бобин.

– Работа пройдет в три этапа, — объяснил Сергей

Крючек. — Вначале завершится формирование единого имущественного комплекса. На втором этапе предполагается разработать мастер-план развития. К третьему этапу мы готовим подписание инвестиционного соглашения. Сергей Крючек также отметил, что в акционерах «Храброво» остается Внешэкономбанк, а «Банк Санкт-Петербург» останется в качестве кредитной организации.

Между инерционным и амбициозным Калининградские власти утвердили новую стратегию развития региона

Елена Пожигайло

В конце июля в Калининградской области власти утвердили стратегию социальноэкономического развития региона на долгосрочную

перспективу. Решение принято на заседании регионального правительства. Стратегия предусматривает три сценария развития Калининградской области — инерционный, активный и амбициозный. Как пояснила журналистам министр экономики региона Елена Пожигайло, сценарии не взаимоисключают друг друга, а представляют собой матрешку, в которой амбициозный сценарий является наиболее полным набором задач и мер по их реализации. Для реализации дан-

«Конкретные объемы инвестиций, сроки и детали этапов развития будут определены уже на основании мастер-плана. Тем не менее по первому этапу мы предполагаем, что работы по отделке контура будут завершены до конца года», — добавил топменеджер «Аэроинвеста». Напомним, что, по информации газеты «Ведомости», аэропорт «Храброво» перешел к банку «Санкт-Петербург» за долги в 2009 году.

25 процентов акций аэропорта контролирует ВЭБ, который также получил эти ценные бумаги в зачет ранее выданного кредита. По данным СМИ, на калининградский аэропорт претендовали также группа «Ренова» Виктора Вексельберга, «Базовый элемент» Олега Дерипаски и компания «Воздушные ворота Северной столицы», управляющая «Пулково».

ного сценария власти Калининградской области намерены к 2020 году создать более 195 тысяч новых рабочих мест, а также увеличить рост средней заработной платы до 76 тысяч рублей. При этом предполагаемый среднегодовой прирост валового регионального продукта оценивается в 12,3%. Для этого планируется сделать ставку на приоритетные, так называемые, якорные проекты, развивать автомобилестроение и машиностроение, сельское хозяйство, рыбную промышленность и судостроение. Кроме того, новыми направлениями специализации должны стать туристская отрасль и янтарно-ювелирное производство.

август 2012

КВ

21

ПОВЕСТКА ДНЯ

Железный ритейл «Балтийская металлургическая компания» открыла гипермаркет на Окружной Приступил к работе и начал отгрузку металла филиал «Балтийской металлургической компании» (БМК) на Большой окружной. Как сообщили в прессслужбе компании, возведение объекта уже полностью закончено и компания приступает к внутренней отделке и меблировке офиса. «Определились подрядчики по внутренним отделочным работам первого этажа — компания «Вертикаль». Что касается внешних работ, то устройством вен-

тилируемого фасада будет заниматься известная в Калининграде компания «Мольберт и братья», — отметили в БМК. «Балтийская металлургическая компания», специализирующаяся на продажах металлов различных видов и марок, начала работать в 1998 году. Первоначально она занималась продвижением продукции одного из крупнейших в России предприятий тяжелой промышленности — Магнитогорского метал-

Шохин в технополисе Главе РСПП организовали экскурсию в Гусев

Технополис в Гусеве

Президент Российского союза промышленников и предпринимателей Александр Шохин посетил «Технолопис» в Гусеве. Как известно, это целый комплекс предприятий. Вначале делегация РСПП осмотрела завод «Цифровые телевизионные системы», который производит пристав-

22

ки для системы «Триколор ТВ». Причем предприятие выполняет полный цикл производства — от плат до упаковки. Корпуса и антенны выпускают на расположенном рядом заводе «Пранкор», а упаковку — на «Первой картонажной фабрике», которая также находится неподале-

КВ август 2012

Склад металлопроката БМК

лургического комбината. На сегодняшний день БМК — крупнейший в Калининградской области

торгово-производственный комплекс металлоторговли и металлоперерабатывающих производств.

ку. «Таким образом, около 90 процентов продукции выпускается на месте», — подчеркнули представители технополиса. Корпорация «Дженерал Сателайт», которая является генеральным инвестором технополиса, организовала строительство домов быстрой сборки. Домостроительный комбинат «Белый ключ» способен производить 250 домов в год. «Это отличный пример частно-государственного партнерства, — сказал президент «Дженерал Сателайт» Андрей Ткаченко. — В планах развития технополиса — строительство пятого завода по производству новых топологий микросхем и научно-учебного корпуса». В свою очередь, Александр Шохин поделился мыслями по поводу «Проблемы 2016 года», когда прекратит действие «старый» закон об особой экономической зоне в Калининградской области. «После 2016 года нужно будет делать ставку на другие внутренние стимулы развития экономики и социальной сферы. Некоторые меры уже

были заявлены — создание игорной и туристическорекреационной зон, но, безусловно, они могут быть лишь дополнением к реальным экономическим проектам, — отметил глава РСПП. — Комплекс предприятий в Гусеве — образец, за счет которого область может не только выжить, скомпенсировав утрату преференций ОЭЗ, но и стать одним из технологических лидеров России. Кластерный подход, который здесь реализован, можно распространить на другие территории Калининградской области». Александр Шохин упомянул, что в настоящее время обсуждается создание в Калининграде «IT-Сити» — города программистов. «В перспективе можно будет заменить таможенные льготы и привилегии льготами инновационного развития, — пояснил Шохин. — Они должны быть универсальными. Их, по идее, можно применить в любых регионах, но у Калининградской области просто выхода нет, кроме как воспользоваться этой возможностью».

ПОВЕСТКА ДНЯ

У старейшего — тринадцатый офис Новое отделение Инвестбанка открылось в Калининграде Старейший коммерческий банк региона — Инвестбанк, отпраздновавший в этом году свое 23-летие, — 10 июля 2012 года открыл еще один офис по обслуживанию клиентов. Это 13-е отделение банка в Калининградской области. И сегодня Инвестбанк — безусловный лидер по количеству точек продаж в регионе. Офис удобно расположился в оживленной части города — на перекрестке улиц Куйбышева и Невского, рядом с магазином «Семья». Коллектив офиса — специалисты высокого уровня — с улыбками встречали первых клиентов. Операционный офис «Ул. А. Невского, 24» предоставляет полный спектр традиционных банковских услуг как для физических, так и для юридических лиц. Частные клиенты могут открыть вклад, оформить кредит, сделать денежный перевод по системам «Вестерн Юнион», «Контакт», «Юнистрим», «Золотая корона», «Лидер», оплатить услуги ЖКХ.

«Открывая этот офис, мы старались сделать его комфортным для обслуживания: удобное расположение, просторная зона ожидания, круглосуточный банкомат. Клиенты по достоинству оценят качество услуг и высокий уровень сервиса», — комментирует начальник Первого дополнительного офиса Ирина Матвеева. Юридическим лицам также предложен широкий перечень продуктов: депозиты, расчетнокассовое обслуживание, кредиты, документарные операции и многое другое. Корпоративные клиенты могут воспользоваться и новым акционным предложением — «Надежное партнерство». В рамках акции клиентам — юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям — предоставляется широкий перечень бесплатных услуг: открытие расчетного счета, заверение копий оригиналов документов при открытии счета, подключение к систе-

ме удаленного обслуживания счетов «Интернет Банк-Клиент». В период традиционного для лета снижения деловой активности клиенты могут получить и дополнительный доход, заключив во время акции соглашение о начислении повышенных процентов (до 5% годовых) на остатки на расчетном счете. В 2012 году предстоит реализация уникального проекта — сети миниофисов в остановочных комплексах. «Мы открываем другой формат точек продаж в городах области — в Балтийске и Черняховске, так называемый мини-офис, когда будет один сотрудник без кассы, но с многофункциональным терминалом, выполняющим большинство операций. Активное продвижение услуг и приближение продукта к потребителям позволит существенно увеличить клиентскую базу и закрепить позиции Инвестбанка на финансовом рынке региона», — комментирует заместитель директора Филиала Калининградский АКБ «Инвестбанк» (ОАО) Вадим Филиппов.

Коллектив нового операционного офиса

август 2012

КВ

23

БАНКИ

текст: предоставлен компанией фото: предоставлено компанией

Заманчивое предложение Новая акция «Инвестбанка» «Надежное партнерство» ориентирована на юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

О

б условиях акции мы беседуем с начальником управления сопровождения корпоративных клиентов банка Ириной Боровиковой.

— Чем программа «Надежное партнерство» способна заинтересовать предпринимателей Калининграда?

— Уникальность акции заключается в том, что это комплексное предложение для корпоративных клиентов — как новых, так и действующих. Она позволяет наиболее оптимально использовать средства в летний период, для которого характерно традиционное сезонное снижение деловой активности. Мы справедливо предполагали, что предложение «Надежное партнерство» вызовет интерес у наших клиентов, и не ошиблись: с момента запуска акции 1 июня в калининградский филиал «Инвестбанка» обратилось более 100 новых клиентов — юридических лиц. «Надежное партнерство» предлагает ряд бесплатных услуг: — открытие расчетного счета, — заверение копий оригиналов документов при открытии счета, — засвидетельствование подлинности подписи при оформлении банковской карточки (сличение с образцами подписей и оттиска печати), — подключение к системе удаленного обслуживания счетов «Интернет Банк-Клиент». В рамках акции мы предлагаем клиентам высокодоходные депозитные продукты и возможность получения дополнительного дохода от размещения текущих остатков.

— Сегодня все банки предлагают юридическим лицам неплохие условия по депозитам и варианты использования временно свободных денежных средств. В чем принципиальные отличия предложения «Инвестбанка»?

— Начнем с того, что это акционное предложение, действующее ограниченный период времени (акция продлится до 31 августа 2012 года), что позволяет нам предоставить клиентам наиболее выгодные условия из имеющихся на рынке. Например, новый клиент банка наряду с предложениями о бесплатном открытии счета и подключением к системе «Интернет Банк-Клиент» получает дополнительную возможность увеличить доходность компании за счет поддержания остатков на своих текущих счетах. Для этого он заключает с банком дополнительное соглашение

24

КВ август 2012

Ирина Боровикова, начальник управления сопровождения корпоративных клиентов Филиала Калининградский АКБ «Инвестбанк» (ОАО) к договору банковского счета «НСО «Надежное партнерство». В этом продукте использован принцип депозита «овернайт», проценты начисляются на остаток денежных средств по расчетному счету на утро текущего дня, при этом клиент свободно распоряжается всеми средствами на счете в течение операционного дня. В рамках данной акции мы даем возможность получить до 5 % годовых на среднедневной остаток по счету клиента. Премиальным продуктом является и пополняемый депозит «Надежное партнерство». По договорам, заключенным до 31 августа, можно получить до 12 % годовых, что позволяет клиентам получать доход по акционной ставке, внося дополнительные средства на депозит и после завершения акции.

— Ставки действительно интересные. Насколько они оправданы для банка?

— Основная задача акции — привлечь новых клиентов и познакомить их с полным спектром предоставляемых нашим банком услуг, с качеством продуктов, сервисом, а также повысить лояльность существующих. Мы уверены, что благодаря акции мы не просто увеличим клиентскую базу, но и обретем надежных партнеров на долгие годы. Более подробную информацию по акции «Надежное партнерство» можно получить в любом из тринадцати отделений «Инвестбанка» в Калининграде и области.

АКБ «ИНВЕСТБАНК» (ОАО) Тел. 8 (800) 200-70-71 (звонок бесплатный) www.investbank.ru, е-mail: kaliningrad@investbank.ru

ДЕНЬГИ

текст: Марина Чернова фото: архив редакции

Инвестиционный счет: новые возможности FOREX Управляющего сделками на фондовой бирже выбирают по двум критериям – доходности и надежности ПРЕИМУЩЕСТВА ИНВЕСТИЦИОННОГО СЧЕТА

И

нвестиционный счет — особый финансовый счет для работы на рынке FOREX, позволяющий инвес тору (физическому либо юридическому лицу) передавать свои средства в доверительное управление успешному трейдеру без их физического перевода на его счет. Управление и контроль за сделками на инвестиционном счете осуществляется через интернетплатформу брокерской компании либо торговый терминал, установленные на ПК. Инвестор самостоятельно выбирает одного или нескольких управляющих, исходя из результативности их сделок, анализируя критерии доходности и надежности. Передача средств в доверительное управление (прикрепление инвестиции) происходит после принятия инвестором оферты управляющего, содержащей условия, в том числе по вознаграждению управляющего в процентном выражении от прибыли сделок, минимальному и максимальному размеру инвестиций, временному интервалу по управлению инвестицией и так далее. Инвестор также имеет возможность предложить средства в управление на своих условиях (оферта инвестора). Прикрепление счета на этих условиях возможно после того, как один или несколько управляющих примут их, оформив в виде собственной оферты. К одному управляющему может быть прикреплено неограниченное количество инвестиций. Все риски по сделкам инвестор берет на себя. Брокер выступает техническим посредником сделок, предоставляет программное обеспечение для их совершения, а также является гарантом достоверности информации по сделкам управляющих и сохранности средств в процессе их ввода/вывода в рамках инвестиционного счета. В качестве вознаграждения брокер получает спред по торгуемым финансовым инструментам.

26

КВ август 2012

Для инвесторов: — получение более высокой доходности капитала по сравнению с размещением средств на банковских депозитах; — инвестору не обязательно обладать специальными знаниями по торговле на FOREX и заниматься анализом этого рынка, так как торговые решения принимаются опытными управляющими; — привязка инвестиционного счета сразу к нескольким управляющим позволяет получить максимальный профит от торговли различными валютными парами и по различным стратегиям; — каждая инвестиция осуществляется через отдельный субсчет, что позволяет оценивать ее эффективность и гибко управлять капиталом; — участие в сделках собственного капитала управляющего усиливает его ответственность, стимулирует к принятию более продуманных решений в процессе сделок, что одновременно способствует получению большей прибыли инвестором; — есть возможность предложить собственную оферту; — есть возможность страхования инвестиционного счета, что минимизирует торговые риски. Для управляющих: — возможность оборачивать значительные средства на FOREX и получать прибыль, не имея изначально достаточного стартового капитала; — самостоятельное определение условий оферты позволяет сформировать конкурентное преимущество по сравнению с другими управляющими, привлечь большее количество инвесторов, увеличив прибыль. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРИБЫЛИ Несмотря на то, что множество применяемых на FOREX стратегий и волатильность рынка не позволяют говорить о существовании единого наиболее успешного алгоритма в подборе управляющего, можно выделить ряд правил, которые помогают минимизировать риски и увеличить прибыль.

УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ ОБ ИНВЕСТИЦИОННЫХ СЧЕТАХ МОЖНО В НАШЕМ ОФИСЕ ПО АДРЕСУ: Пл. Победы, 4, Калининградский деловой центр, подъезд 1, этаж 5, офис 9 или по телефону 71-66-44 www.forexclub.ru

Процентная тная ставка: юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям – 20% годовых; физическим лицам (собственникам бизнеса) – 21,8% годовых. Срок кредита – до 24 месяцев. Сумма кредита: 300 000 до 2 000 000 рублей РФ. Единовременная комиссия для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц: 2% от суммы кредита. Обеспечение: дита: от 30 личные поручительства собственников бизнеса и связанных компаний. Условия действительны на 15.07.2012. КБ «ЛОКО–Банк» (ЗАО). Генеральная лицензия Банка России № 2707.

ТЕМА НОМЕРА

текст: Жанна Мейлер коллаж: Алексей Иванов

Бюджетный стартап Фонд поддержки малого предпринимательства завален кипами бумаг — народ нескончаемым потоком несет свои бизнес-планы в надежде получить субсидию из областного бюджета

С

коро состоится конкурс, где решат, кому дать деньги, а кому отказать. Такие конкурсы проводят два раза в год, и на каждый поступает порядка пятисот бизнес-планов. Среди них — и те, кто только начинает свое дело, и те, чей бизнес нуждается в развитии. Надо сказать, бизнес этот настолько малый, что среднесписочная численность работников компаний в среднем колеблется от 1–2 до 15 человек. Зато ясно видно, какие «грядки» самые популярные. Или кажутся таковыми.

КРАСОТА НА ПЕРВОМ МЕСТЕ Больше всего бизнес-планов содержат в себе описание салонов красоты и парикмахерских. Мол, хороших салонов мало, а люди хотят быть красивыми. Да и вложения невелики: главное — руки, талант, сарафанное радио и аренда помещения. Равно как каждый парикмахер мечтает о своем салоне, так и каждый автослесарь — о своем гараже. Автомастерских среди бизнес-планов тоже достаточно. Люди с руками, растущими из правильного места, не хотят работать «на дядю», пытаются развивать собственное дело. Разнообразный ремонт — телефонов, бытовой техники, пошив и ремонт одежды, отделка помещений — все это в большом количестве представлено в заявках на субсидии. Много бизнес-планов, связанных с сельским хозяйством. Люди выращивают все: экологически чистый картофель, грибы, овощи, яблоки… Их не пугает ни ВТО, ни конкуренция со стороны дешевых польских и литовских производителей. Обидно, что им в субсидиях часто отказывают, хотя на месте конкурсной комиссии я бы априори

30

КВ август 2012

поддерживала весь сельскохозяйственный малый бизнес. Глядишь, что и вырастет. Несмотря на наличие в калининградской экономике больших секторов мясоперерабатывающей и мебельной промышленности, «малыши» упорно лезут в эти две сферы. Среди бизнес-планов большое количество производств мясных полуфабрикатов и сборщиков корпусной мебели. Объяснить этот феномен можно, наверное, так: крупные мясопереработчики кормят в основном большую Россию, поэтому малому бизнесу с их пельмешками и котлетками хватает потребителей на внутреннем рынке. Та же картина и с мебельщиками: маленькие сборочные фирмочки иногда оказываются проворнее и живучее крупных. Еще одна заметная тенденция: юристы и бухгалтеры отказываются от штатных должностей и работают на аутсорсинге со многими клиентами. Равно как и преподаватели, которые регистрируют свои ИП-ООО и зарабатывают репетиторством или частными детскими садами.

ОТ ЧЕРВЕЙ ДО ГРОБОВ Свежую, инновационную и жизнеспособную идею конкурсная комиссия, скорее всего, поддержит. Оригинальность — не самое важное условие. В проектах встречался прокат большого надувного шара, в котором человек скатывается с горы либо перемещается по воде, производство гробов, стриптиз-бар, пейнтбольный клуб, услуги стилистаимиджмейкера, выставка экзотических ящериц, змей и лягушек. А фонд получил бизнес-план по разведению калифорнийских червей для производства удобрений. Я тоже обратила внимание на несколько любопытных проектов.

ТЕМА НОМЕРА

КРОЛИКОВОДЧЕСКАЯ МИНИ-ФЕРМА Авторы идеи утверждают, что для производства мяса кроликов не требуется больших финансовых вложений, автоматизации и механизации, как для выращивания свинины и говядины, а на рынке дефицит крольчатины. Кролики способны за 4-5 месяцев дать товарную продукцию, а значит, экономические результаты бизнес даст уже в первый год работы. УКЛАДКА НАПОЛЬНЫХ ПОКРЫТИЙ ДЛЯ СПОРТИВНЫХ ЗАЛОВ Учредители компании в первых строках своего бизнесплана обозначили, что они, «кроме дохода, получают удовлетворение от своего участия в процессе оздоровления земляков!» Компания создает универсальные покрытия для спортивных залов, обеспечивающие «отличное ударопоглощение, эластичность и отскок мяча», на которых можно заниматься несколькими видами спорта. А также грунтовые теннисные корты, которые можно модернизировать в футбольные, волейбольные и другие площадки. В своем бизнес-плане предприниматели призывают всех к активному спортивному движению фразой «Грунтовые корты не любят, когда на них не играют». МИНИ-ПРАЧЕЧНАЯ Этот вид бизнеса очень распространен в Европе, а у нас его практически не существует. Однако авторы проекта уверены, что наличие у населения автоматических стиральных машин не помешает им зарабатывать деньги. В ассортименте услуг — стирка, отбеливание, ароматизирование, выведение пятен и глажка. Планируется прием заявок через интернет и курьерская доставка. Судя по бизнес-плану, небольшая прачечная самообслуживания в Калининграде окупается за 1-1,5 года и приносит прибыль от 12 тысяч рублей в месяц. ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ОБУВНАЯ МАСТЕРСКАЯ Автор этого бизнес-плана пытается превратить обычную «сапожню» в «художественно-инновационный проект» с расширенным перечнем услуг, куда, кроме обычных манипуляций с обувью, будет входить расшивка, вышивка, нанесение художественного рисунка, металлическая отделка. Через некоторое время мастерская пере-

растет в заведение класса люкс и будет предоставлять эксклюзивные услуги. В проекте написано, что в такую мастерскую «клиенты будут приходить не за ремонтом, а за настроением». ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ МУНИЦИПАЛИТЕТ Это уже серьезная научно-исследовательская разработка, продукт, который, по словам авторов, не имеет аналогов, а потенциальный объем рынка России — около 25 тысяч изделий (правда, не обозначено, в какой период). Интеллектуальный муниципалитет, написано в бизнесплане, это — «динамичная модель управления устойчивым развитием муниципального образования на основе мониторинга состояния местного сообщества и среды обитания с помощью информационно-аналитических систем поддержки принятий решений, которые базируются на подходах организационной кибернетики». (Кстати, субсидию этот проект не получил.) ЦЕНТР ЙОГИ Идея не блещет оригинальностью, но примечательны некоторые особенности. Во-первых, срок окупаемости: предприниматель рассчитал, что его вложения окупятся за три месяца, а рентабельность составит 24,4%! При этом центр йоги даст 15 новых рабочих мест. А во-вторых, он будет работать без выходных с 6 утра до 22 часов. Плюс консультации психолога, несколько видов массажа и ароматерапия. ГРЕЗЫ АБСУРДА Так называет свое творчество и свой бизнес-проект некий свободный художник, который претендовал на субсидию для организации творческой мастерской. Его не поддержали. Комиссию, мне кажется, смутило название. А вот если бы денег дали, то художник занялся бы резьбой по кости, изготовлением настольных фигур, малых архитектурных форм из металла, камня, а еще аэрографией, росписью интерьеров и фасадов, граверными работами по граниту, стал бы писать картины и портреты, изготавливать бижутерию. Вполне себе практичный художник. Жаль, что самовыражение подвело его по части нейминга предприятия.

август 2012

КВ

31

ТЕМА НОМЕРА

текст: Жанна Мейлер фото: Егор Сачко

Да будет свет, вода, тепло и воздух! Компания «ЭнергоСервис» серьезно расширила сферу деятельности и вывела на рынок новый бренд

Э

лектромонтажные работы «под ключ» — многие крупные строительные организации, кафе и рестораны, торговые центры, автосервисы, магазины, банки, заводы и фабрики региона знают, что по этому вопросу нужно обращаться в компанию «ЭнергоСервис». За девять лет на строительном рынке «ЭнергоСервис» наработал безупречную репутацию и большой опыт. Калининградской компании доверили подряд на монтажные работы на одном из ключевых олимпийских объектов в Сочи — ледовом дворце зимнего спорта «Айсберг»: специалисты «ЭнергоСервиса» уже ведут там работы. В регионе тоже достаточно проектов. Недавно «ЭнергоСервис» закончил электромонтажные работы в здании школы на 1000 мест в Советске, начаты работы по энергоснабжению в здании школы на улице Школьной в поселке Железнодорожный и на сервисном центре по ремонту и обслуживанию автомобилей в Гурьевском районе. Перечислять их можно бесконечно. Вадим Снигирев, учредитель компаний, официальных дилеров Škoda, KIA, Citroen: — «ЭнергоСервис» выполнял все наружные и внутренние электромонтажные работы при строительстве дилерских центров Škoda и недавно открывшегося KIA. Хочу отметить, что сам подход к работе в «ЭнергоСервисе» очень правильный! Специалисты грамотные, все сделали в установленные сроки, качественно, успешно сдали. Через год мы планируем строить большой дилерский центр Citroen и обязательно будем привлекать их в качестве субподрядчиков.

32

КВ август 2012

На девятом году жизни менеджмент «ЭнергоСервиса» решил: «На электромонтажных работах мы уже собаку съели. Почему бы не расширить сферу деятельности?!» И расширили! Зарегистрировав новую торговую марку, «ЭнергоСервис» учредил свою дочернюю компанию «Градо», которая занимается монтажом внутренних инженерных систем — отопления, водоснабжения, канализации, вентиляции и кондиционирования.

— Сегодня мы способны выполнять полный комплекс инженерных работ по прокладке и монтажу различных коммуникаций, — говорит генеральный директор компании «ЭнергоСервис» Андрей Багновец. — Наш принцип — использовать современные технологии, работать с лучшими европейскими и российскими компаниями. Мы получили сертификат и являемся официальным представителем австрийского концерна Gea Group Ag., чью продукцию наша компания уполномочена продавать, монтировать, вводить в эксплуатацию и обслуживать. Одними из первых крупных объектов, на которых компания «Градо» выступает как субподрядчик по монтажу инженерных систем, стали школа на 1000 мест в Советске и вторая очередь торгового центра «Европа» — реконструкция кинотеатра «Россия».

ТЕМА НОМЕРА

— Наша компания — генподрядчик на реконструкции кинотеатра «Россия», и мы привлекли «ЭнергоСервис» и его дочернюю компанию «Градо» в качестве субподрядчика не случайно, — рассказывает заместитель генерального директора компании «Балтлитстрой» Надежда Шарина. — Ребята работают профессионально, качественно, быстро, молниеносно реагируют на все замечания. Сначала мы сотрудничали с «ЭнергоСервисом» только в области электрики, потом доверили им монтаж систем управления зданием, сигнализации, а после предложили освоить водопровод, канализацию, вентиляцию и кондиционирование. И у них отлично получилось! Надо сказать, что вторая очередь ТЦ «Европа» — не первый объект, на который мы привлекаем «ЭнергоСервис». Компания выступала в качестве нашего субподрядчика на строительстве автомобильного центра «Тойота», недавно сданной в эксплуатацию школы на 1000 мест в Советске, очистных сооружений и ФОКа там же, который, кстати, удостоен Золотой медали. В перспективе мы планируем привлекать «ЭнергоСервис» к монтажу инженерных систем на шестой и седьмой очередях комплекса по переработке рыбных полуфабрикатов «ВИЧЮНАЙ-РУСЬ», пять очередей которого мы уже построили. Хотя компания «Градо» еще совсем молодая, у нее отличная «наследственность» «ЭнергоСервиса». Не случайно слоган новой компании вселяет уверенность: «Градо — сделаем, как надо!»

Компании «ЭнергоСервис» и «Градо» поздравляют всех своих клиентов, заказчиков, партнеров, генподрядчиков и просто друзей с Днем строителя! Пусть в вашей работе вам сопутствует удача, пусть разрешения и согласования получаются оперативно, поставщики и субподрядчики не подводят, а строительство продвигается нужными темпами! Пусть в ваших семьях живут гармония, финансовое благополучие и множество маленьких человеческих радостей!

август 2012

КВ

33

ТЕМА НОМЕРА

текст: Яновский Михаил иллюстрация: Анна Крат

М

не сказали, что в России меня ждали давно. Кто бы мог подумать, правда? Такая большая, необъятная страна и — легкий компактный кроссовер из далекой Японии! Тем не менее говорят, у вас любят именно таких, как я. Что ж, приятно, если это действительно так. В нашей дружной семье Subaru я получился поздним ребенком. Когда появился на свет, родителям стукнуло уже 56, но, поверьте, они у меня еще держатся вполне бодрячком. Те, кто шесть раз в обоих зачетах выигрывал чемпионаты мира по ралли, не могут иначе. Страсть к покорению новых вершин, жажда скорости и приключений, преданность философии постоянного полного привода — это все у нас в крови. У каждого. Принято считать, что японцы не балуют своих детей и предпочитают воспитывать их в чрез-

34

КВ август 2012

мерной строгости. На самом деле все обстоит не так. Чем ты младше, тем больше тебе позволяют. Без ложной скромности скажу, что мне, например, досталось все самое лучшее из того, что сегодня есть в нашем доме. Электрический усилитель рулевого управления, система динамической стабилизации VDC, улучшенные материалы отделки салона, мультимедийный комплекс с навигацией, камера заднего вида — это далеко не полный список вещей, которые мне выдали, перед тем, как отправить в Россию. И, забегая вперед, скажу, что это не самое важное. Не обижайтесь, но еще в Японии я часто слышал не самые лестные отзывы о ваших дорогах. Почему вы ездите по правому ряду с левым рулем, честно говоря, я так и не понял, но гораздо больше меня беспокоили рассказы о том, что на некото-

рых участках можно оставить всю подвеску целиком — и это не покидая асфальта! Японский уклад жизни учит не бояться трудностей, поэтому, едва оказавшись в Калининградской области, я предпринял длительную вылазку, чтобы проверить, насколько я готов к жизни здесь. Морально я ожидал самого худшего и потому старательно запоминал номера эвакуаторов, которые кто-то заботливо прибивает гвоздями к старым деревьям по обочинам. Я представлял, каким жалким буду выглядеть в глазах наших механиков на подъемнике в сервисном центре в случае фиаско. С ужасом думал о том, что скажут обо мне родители в Японии, когда получат из Калининграда гарантийное письмо… Но в итоге все произошло ровно наоборот. Сколько бы километров ни отсчитывал мой электронный

ТЕМА НОМЕРА

одометр, какое бы покрытие ни оказывалось под моими ботинками 17-го размера, как ни хлестали бы по бокам ураганные ветры и ливни — я так и не встретил преграды, способной остановить меня! Я исколесил разбитые брусчатые мостовые, грунтовые проселочные дороги, проезженные в полях колеи и песчаные тропы, ведущие к пляжам озер, заливов и Балтийского моря. Должен сказать, это было потрясающе! Даже богатого словарного запаса моего бортового компьютера вряд ли хватит, чтобы передать по-русски эмоции, которые охватывают тебя в такие моменты. Когда мощь твоего оппозитного мотора вливается в каждое из четырех колес, когда твоя независимая подвеска играючи разбирается с грозными буграми и бездонными ямами, когда ты с легкостью плывешь над любыми препятствиями (родите-

ли говорили, что мой дорожный просвет в 220 мм — лучший в классе)… В рекламе часто принято делать акцент на удовольствии от вождения, но почему-то никогда не упоминают о том, что и мы, автомобили, способны испытывать удовольствие от езды в не меньшей степени. Впрочем, после всего сказанного вы наверняка могли решить, что теперь мой удел — исключительно трофи-рейды и выезды за грибами. Поверьте, это не так! Уверяю вас, что и в городе я чувствую себя, как самурай в кимоно. Габариты хэтчбека гольф-класса позволяют мне проворно маневрировать в любом потоке и без проблем находить места для парковки. Если же вы решите отправиться со мной в дальнее путешествие, то непременно оцените и высокий уровень шумозащиты, и удобные кресла, и расслабляющую плавность

хода. Уверен, вам понравится и моя новейшая вариаторная трансмиссия Lineatronic. По желанию водителя она способна работать в условно ручном режиме и менять «ступени» за неуловимые 0,1 с. На случай различных неприятностей в дороге у меня тоже припасено все необходимое: по результатам тестов эксперты EuroNCAP уже выставили мне максимально возможные пять звезд за безопасность. На моей родине есть старая поговорка, которая гласит, что бессмысленно выпускать стрелу, не имея цели. Теперь я понял, что я своей цели достиг, и сделал это именно здесь, в России. Надеюсь, вы со мной согласитесь. Искренне ваш, Subaru XV.

август 2012

КВ

35

ТЕМА НОМЕРА

текст: Жанна Мейлер фото: Егор Сачко

Одета, как принцесса В Калининград пришел детский luxury-бренд Monnalisa

О

дин из мировых лидеров по производству одежды в сегменте luxury*, итальянская марка Monnalisa, существует с 1968 года. Ее создали во Флоренции супруги-бизнесмены Пьеро Якомони и дизайнер Барбара Берточчи. Это — эксклюзивная нарядная одежда, аксессуары и обувь для детей от 0 до 16 лет. Вот уже 44 года бренд Monnalisa представлен во множестве стран, а теперь и в Калининграде. Во всем мире марка Monnalisa признана не просто как производитель качественной детской одежды, а воплощение детского гламура и неповторимого стиля. Это подтверждают и многочисленные награды, завоеванные одеждой этой марки: в 2004 году — 1-й приз Европейского Модного Показа в Италии, в 2006 году Monnalisa становится Маркой-победителем в малом и среднем бизнесе в Италии, в 2007 году – объявляется модной маркой года Италии.

ОТ ВЫПИСКИ ИЗ РОДДОМА ДО ВЫПУСКНОГО БАЛА В коллекциях Monnalisa оригинальные и практичные модели детской одежды, в каждой детали которых подчеркнут итальянский шик и следование мировым тенденциям детской моды. В одежде Monnalisa можно выглядеть сногсшибательно с самого рождения и до выпускного бала. Как говорят ее создатели, Monnalisa делает мир детства ярче и теплее.

— Одежда — это один из самых достоверных кодов, подобных ДНК, правда, разные люди вкладывают в него свой смысл, — говорит владелица калининградского бутика Monnalisa Екатерина Мартынова. — Для одних это — глубокое понимание нежности и красоты мира детства, для других — обозначение статуса, для третьих — компенсация родительского времени, не потраченного на общение с ребенком. Но для большинства — это все же

36

КВ август 2012

возможность показать ребенку, насколько мир красив.

Monnalisa — одна из немногих марок, которая через свою одежду и рекламные кампании пытается возродить особое отношение к миру детства. Это — детский гардероб от А до Я, от нарядных платьев до удобных толстовок. В арсенале Monnalisa есть несколько линий одежды для разных возрастов: Monnalisa Bebe, Monnalisa, Monnalisa Chic, Jakioo, Hitch-Hiker (для мальчиков), NY&LON. Bebe. Это романтичная и забавная коллекция для малышей от 0 до 3 лет, выполненная из итальянских натуральных тканей, что так важно для их нежной и чувствительной кожи.

Monnalisa. Это линия для девочек от 2 до 12 лет. Необычная и одновременно классическая, она создана из инновационных тканей с удивительными деталями. Многочисленные аксессуары коллекции помогут создать чрезвычайно острый и законченный total look.

Jakioo. Коллекция для детей и подростков от 6 до 16 лет, энергичная, яркая, наполненная восхитительными комбинациями, удовлетворит вкусы самых требовательных подростков.

Chic. Линия для юных модниц от 4 до 16 лет, элегантная, романтичная, изысканная, подчеркивающая нежную женственность, предназначена для особых случаев и торжеств.

NY&LON. Эта спортивная одежда высокого качества и неповторимого стиля подходит на все случаи жизни детям от 3 месяцев до 16 лет, при этом не лишена оттенков детского гламура.

Hitch-hiker. Коллекция для мальчиков от 3 месяцев до 12 лет. В ней — мальчишеские мечты о приключениях, элегантность, винтаж, богемный шик и дорогая простота.

БРИТАНСКИЙ ТРЕНД В коллекции Monnalisa «Осень/зима 2012-2013», которая уже представлена в новом калининградском бутике, итальянские дизайнеры переносят юных модников в туманный Альбион, наполняя гардероб эклектичными и трансформируемыми образами два в одном. Длинные кардиганы с пристроченными скрытыми платьями, забавные искусственные меха, из которых сделаны спортивные куртки-парки, мини-платья, которые кажутся удачно скомбинированным комплектом из юбки и блузки, а также изысканные детали, например, принты с оптическими иллюзиями, которые удивляют, трансформируются и производят неизгладимое впечатление! Плюс тысячи аксессуаров для завершения каждого образа в любой из линий.

ТЕМА НОМЕРА

Радуют цвета и материалы, из которых пошита одежда. Шотландка и цветочные принты, изобилие розового цвета, тканей в «горошек» и анималистических принтов, фотопечать, имитирующая твид и вязку, спортивные модели утеплены флисом с блестками и люрексом, брючки из тканей, тянущихся в двух направлениях, не только красивые, но и удобные, а каждый вид искусственного меха представлен в широком разнообразии цветов и текстур. Для пошива брюк дизайнеры используют мягкие ткани: исключительно трикотаж, флис и джерси «интерлок». Невероятно легкие куртки из нейлона утеплены наполнителем из гусиного пуха и пера. Для футболок — мягкий и теплый хлопчатобумажный джерси, флис и велюр — для спортивных костюмов и курток, ангора и кашемир — для свитеров и аксессуаров, красивый шерстяной твид — для курток, плащей и аксессуаров к ним. А для создания более элегантных образов дизайнеры выбрали дамасский хлопок с цветочным рисунком, тафту и мягкий бархат. Плюс ко всему — сочные детали: розы из искусственной замши, вышивка по тюлю с объемным эффектом, звезды из стразов, «горошек» повсюду, банты и кисточки.

— Одежда марки Monnalisa нравится именно детям, — рассказывает Екатерина Мартынова. — Они приводят в магазин своих родителей. Именно благодаря маленьким

калининградским модникам, которые уже успели полюбить Monnalisa в нашем мультибрендовом магазине, мы решили открыть монобрендовый бутик Monnalisa, который даст возможность предложить достаточно широкий ассортимент коллекций этой марки и удовлетворить все потребности наших юных покупателей. * Люкс

август 2012

КВ

37

ТЕМА НОМЕРА

текст: Жанна Мейлер фото: Егор Сачко

Почему Василий Грозный не носил бриллианты? Набирает обороты новая нравственно-ролевая игра «Русская цивилизация»

М

«

афия», «Монополия», «Что? Где? Когда?» — все эти игры для взрослых направлены на демонстрацию интеллекта и бизнес-смекалки. Новая настольная командная игра «Русская цивилизация», включая в себя элементы психологического стимулятора, экономической стратегии и ролевых игр, несет в себе, как бы громко это ни звучало, идеологию возрождения патриотизма, нравственности, духовности. «Русская цивилизация» — проект, основанный на традиционных ценностях русской культуры. Служащий священник Свято-Андреевского храма, руководитель миссионерского отдела Калининградской епархии священник Александр Пермяков создал эту игру, продумал ее сложную технологию и наполнил исторической рефлексией и православным контекстом.

— Главная особенность проекта в том, что эта игра — антипод долгих нравственных поучений, которые редко приводят к взаимопониманию, — рассказывает руководитель партнерства Юлия Воронина. — Игроки в группах от 5 до 40 человек делятся на княжества, мысленно переносясь во времена до Владимира Мономаха, и соревнуются между собой. Их задача — развить свое государство, набрать побольше ресурсов, создать войско. Все происходящее имеет духовно-нравственную основу и возможность проявить знания по истории России. В игре крестьяне могут поднять восстание против князя. Войска талантливого генерала могут перейти на сторону слабого, но справедливого правителя. Если государством правит деспот, ученые не могут эффективно работать в отсутствии творческой свободы. А военачальник, благословленный святым старцем, способен собрать непобедимую армию.

— Возраст игроков не имеет значения, наиболее интересен вариант смешения разных участников: и детей, и взрослых. Когда детская команда играет против взрослой либо когда в одной команде есть полный набор возрастов, — объясняет Воронина. — Сотрудничество в игре объединяет и сплачивает, тут и азарт, и интерес, и стимул развиваться, интересоваться историей России и в процессе познавать морально-нравственные нормы и их влияние на нашу жизнь. Игра демонстрирует, насколько опасно вести

38

КВ август 2012

безнравственный образ жизни. Игровая парадигма основывается на традиционных нормах поведения, наглядно показывает, что положение дел в стране зависит от каждого человека и почему зачастую к власти приходят люди не очень высокого морального облика, а страдает от этого вся страна. В рамках игры на модели княжества все становится очевидным и понятным. Проявляется роль личности в истории, взаимосвязь между ее духовным развитием и ходом событий в масштабах княжества. Кроме того, игровая технология предполагает рефлексию, когда в конце игры проходит обсуждение и осмысливание происходившего в игровом пространстве. Игровая парадигма опирается на традиционные для России мировоззренческие позиции. Это, прежде всего, понятие о войне между добром и злом, восприятие истории как откровенной картины Божьего промысла, понятие о Родине как месте общего спасения и духовного совершенства. Игра показывает участникам, почему тот или иной поступок является добрым или злым, участникам становятся очевидными неотвратимость воздаяния за поступки, ответственность перед обществом и необходимость духовного развития. Организаторы приходят в детские дома, школы, подростковые клубы, проводят игру и в городских ресторанах или конференц-залах. В 2011 году проведено 70 игр, а к началу 2012-го игровая площадка возникла в 19 учреждениях. Участники могут играть сколько угодно раз. Игра захватывает, есть люди, которые играют уже продолжительное время и стали модераторами. Многие конспектируют вопросы викторины, а потом дома ищут ответ на вопрос, к примеру, почему Тамерлан, шедший на Русь, развернул свою непобедимую армию возле Ельца и убрался восвояси или почему Василий Давыдович Грозные Очи (Грозный), князь Ярославский с 1321 по 1345 годы, не хотел носить на шапке бриллианты? «Русская цивилизация» — чисто калининградское изобретение, но потихоньку о ней узнают в Москве, Ярославле и других городах России. Естественно, это миссионерское начинание требует вложений: печать игровых комплектов, оплата труда модераторов, обучение сотрудников, наполнение сайта в интернете и работа дизайнеров, а также организация выездных мероприятий на пикники для детей из детских домов — недешевое удовольствие. А потому спонсорская помощь благому делу не будет лишней. По поводу участия в игре «Русская цивилизация» можно обращаться к руководителю некоммерческого партнерства Юлии Ворониной по телефону +79097920559.

ТЕМА НОМЕРА

август 2012

КВ

39

ТЕМА НОМЕРА

текст: Жанна Мейлер инфографика: Алексей Иванов

Портфель капиталов В ближайшие годы в Калининградской области будет построено и пущено в эксплуатацию 27 новых предприятий из разных отраслей экономики. Общий объем инвестиций составляет около 26,7 млрд рублей

1 200

3 258

ОАО «ДжиЭсНанотех»

ООО «БалтАгроКорм»

Предприятие по проектированию и производству микросхем

Комбикормовый комплекс

млн руб

430,7 млн руб

OOO «Газ-Ойл» Комплекс по производству сжиженного и компримированного природного газа

162

млн руб

158,1 млн руб

млн руб ЗАО «Герсан-Р» Предприятие по производству электрооборудования

ООО «Аграрная инвестиционная компания» (ГК «Автотор») Сельскохозяйственные комплексы

183,9 млн руб

ООО «Алюпрофстек» Производство дистанционной рамки для сборки стеклопакетов

157

млн руб ООО «Голд Фронт» Высокотехнологичный комплекс по выпуску электронной продукции

ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО, РЕСУРСЫ

40

КВ

август 2012

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

153,8 млн руб

OOO «Аквелла Инвест» Завод по производству мебели, мебельных изделий, материалов и комплектующих

155,5 млн руб

OOO «Калининградская мясная компания» (ГК «Мираторг-Запад») Комплекс по производству мясного поголовья

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

МЕБЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

6 240

925

млн руб

ЗАО «Агропродукт» (ГК «Содружество-СОЯ»)

ООО «КенигНаноПласт»

Комплекс по переработке сельхозкультур

ООО «Новик»

6 625 968,4 млн руб

ООО «Мираторг Запад» Комплекс по выпуску кулинарных полуфабрикатов

385,1 млн руб

ООО «Калининградский деликатес» Расширение комплекса по производству мясоколбасной продукции

300,7

млн руб

Производство по выпуску колбас

281,3 млн руб

Производство нанокомпозитного пвхкомпаунда и полимерных строительных материалов пониженной горючести на его основе

ОАО «Западная верфь» Строительство и эксплуатация судостроительной верфи

203,8 млн руб

2 107 млн руб

OOO «Фабрика обоев «Прима Италияна» Предприятие по выпуску виниловых обоев

961

млн руб ООО «Базовый Элемент Балтики» Реконструкция ККЗ «Россия» в многозальный кинотеатр с торговыми галереями

ЗАО «Аэропорт «Храброво» Техническое перевооружение и строительство здания аэровокзала ЗАО «Аэропорт Храброво»

млн руб

ООО ПКО «Отечественный продукт»

ТЕМА НОМЕРА

млн руб

163

млн руб ООО «Инфамед К»

240

Фармацевтическое производство

423,9 млн руб

млн руб

ООО «Калининградинвест»

ООО «ХАБ Терминал»

Строительство и эксплуатация гостиничного комплекса Ibis Hotel Калининград

Приобретение и эксплуатация железнодорожного подвижного состава (вагоновзерновозов)

ООО «Сибирский Деликатес Калининград»

151,3 млн руб

ООО «Скандия Индастри» Строительство и эксплуатация обувной фабрики

Мясоперерабатывающий комбинат

ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ТРАНСПОРТ И СВЯЗЬ

БЫТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

НЕДВИЖИМОСТЬ, ТУРИЗМ

август 2012

КВ

41

ТРЕНД

текст: Николай Кожанов иллюстрация: Анна Крат

Среднебуржуазный

ЗАПРОС СТАРТАП НА РЫНКЕ ОБЩЕПИТА – ТЕМА ВСЕГДА АКТУАЛЬНАЯ. ПРИЧЕМ КАК ДЛЯ ЗУБРОВ В БИЗНЕСЕ ВООБЩЕ, ТАК И ДЛЯ НОВИЧКОВ, ОТКРЫВАЮЩИХ ЛЕТНЕЕ КАФЕ. НАШ РЕСТОРАННЫЙ ОБОЗРЕВАТЕЛЬ НИКОЛАЙ КОЖАНОВ ПРОАНАЛИЗИРОВАЛ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ И СДЕЛАЛ ВЫВОДЫ О ТОМ, КАКОЕ ЗАВЕДЕНИЕ МОЖЕТ ОКАЗАТЬСЯ УСПЕШНЫМ

У

российского среднего класса, вслед за европейцами и американцами, уже сформировалась устойчивая привычка проводить деловые переговоры на бизнес-ланчах, ужинать вне дома и отмечать значимые даты в ресторанах. Исследователи считают, что средний класс будет продолжать расширяться (он уже составляет порядка 25 % россиян), а вместе с ним грядет дальнейшее бурное развитие в сегменте HoReCa. На данный момент российский ресторанный бизнес существует в трех нишах, неравных по объему и количеству игроков: фастфуд, рестораны среднего ценового уровня и рестораны высокой кухни.

Fast-Food featuring Quick&Casual Общее настроение ресторанного Калининграда, по сравнению с прошлым годом, изменилось несильно. Это по-прежнему трансформация нескольких одиночных заведений в сетевые проекты, их разрастание, влекущее за собой некоторую реорганизацию бизнеса. Плюсы сетевого подхода понятны: централизованная система менеджмента, сетевая структура и единые стандарты обслуживания минимизируют оперативные расходы и риски. В сетях все просчитано и проверено на практике, поэтому с ними и инвестору работать легче — есть 100 % прозрачность ведения бизнеса и четкий расчет на успех. Еще вчера, по мнению западных аналитиков, наиболее перспективным сегментом российского рынка общественного питания являлся фастфуд. Сегодня многие московские аналитики говорят о полном насыщении российского рынка кафе-ресторанами быстрого питания. Калининградские данные свидетельствуют о том, что фастфуд в городе не будет представлен тотально. Более перспективна та его часть, которая стремится к формату Quick&Casual, то есть уже не бистро, но еще не ресторан. Ведь если говорить о местной индустрии недомашней еды в том ее варианте, которая сложилась к лету, станет очевидной тенденция открытия кафе, которые предлагают блюда, включающие достаточно дорогие ингредиенты. Вместе с тем, использование в их приготовлении заготовок (в том числе с помощью фабрик-кухонь) позволяет максимально сократить время, которое гость затратит на ожидание заказа.

42

КВ август 2012

ТРЕНД

Есть и другие причины, почему нижний ценовой сегмент в ресторанном бизнесе города уступает по темпам развития среднему: заведение с невысоким средним чеком выигрывает за счет оборота (коэффициент оборачиваемости одного посадочного места должен быть не менее 1,2). Для того, чтобы этого достичь, необходимо найти фасадное помещение с пассажиропотоками не менее 1500–2000 человек в час, а для Калининграда это достаточно трудная задача. В дешевые заведения, как правило, не приезжают специально, спонтанность принятия решения об их посещении составляет более 70%. Поэтому актуальные форматы дешевых заведений (фастфуд, кафе free-flow, барыпятиминутки) могут быть успешными в том случае, если правильно подобрано помещение и арендная ставка позволяет получать прибыль. В Калининграде уже сегодня ощущается дефицит ликвидных помещений, которые можно было бы пустить под сетевой общепит (без нереальных ставок на аренду и возни с субарендаторами). В этой связи имеет перспективу слияние заведений питания с уже действующими предприятиями, например, с административными зданиями, галереями, музеями, некрупными магазинами, вплоть до цветочных магазинов и АЗС. Возможно, есть еще одна причина прогноза успеха Quick&Casual. Ввиду идеи здорового питания, калининградцы не отдают предпочтение фастфуду. Возможно, в состав блюд и заложены совершенно «нормальные» продукты, но уж слишком велика ассоциация с жареным, вредным, располагающим к лишним килограммам.

Демократичный Middle Сегмент кафе-ресторанов среднего ценового уровня стабильно увеличивается в пределах 15-20% в год по всей стране, и Калининград не исключение. Как раз в этой нише открывается много новых заведений и разворачивается основная борьба рестораторов за гостя. Только за последние пару лет в городе открылось более десятка пиццерий и кафе японской кухни, в том числе с дополнительными услугами «доставка на дом» и «еда на вынос». Столько же — кофеен и кафе-кондитерских. Создается впечатление, что, в каком районе города подобные заведения ни откроешь, — они будут востребованы. Продолжают открываться пивные рестораны и пабы в той или иной степени демократичности по ценовому сегменту. А также гриль и стейк-хаусы, рост которых тормозит завышенный средний чек в связи с использованием импортной говядины. Удачна идея дабл-ресторанов, на примере возникшего несколько лет назад тандема «траттория + китайский ресторан». В скором времени будет реализован в городе концепт «пивной паб + траттория» под одной крышей, но с самостоятельно функционирующими форматами. Хорошие перспективы в открытии новых демократичных кафе-ресторанов связаны со строительством и запуском новых торговых и деловых центров.

Рестораны High-End Пока заведения среднего ценового сегмента переживают подъем, открытие новых заведений высокого класса притормозилось. Сказалось влияние макроэкономических факторов — крупный бизнес с миллионными доходами растет не так активно, как мелкий и средний, а значит, не расширяется целевая вип-аудитория. Считается, что круг клиентов, который может позволить себе посещать элитные заведения, уже сложился и почти не расширяется. Заведения вип-сектора могут только делить одну клиентуру, «переманивать» ее друг у друга, но не формировать новую. Однако это не совсем так. Luxe-ресторанов, со средним чеком от 2000 рублей и адекватными кухней-сервисом-атмосферой, в Калининграде практически не осталось. Некоторые ведущие рестораторы заявляют, что на випах заработать невозможно. Другие добавляют, что сама форма отдыха в заведениях высокого уровня в Калининграде не имеет явных перспектив, ибо состоятельным персонам проще отдыхается (в том числе в ресторанах haut cuisine) в ближнем-дальнем зарубежье. Третьи считают создание элитного ресторана

август 2012

КВ

43

ТРЕНД

делом более чем хлопотным. Закономерность такова: чем выше класс заведения, тем дороже обходится создание качественного сервиса. Дороже всего стоит «звезда», привлекающая посетителей: знаменитый шеф-повар, победитель конкурса сомелье из Франции… И хотя есть нерусские примеры высококлассных заведений без именитых шеф-поваров и раздутой карты вин, рестораторы на местном уровне проявляют осторожность. При том, что иногородних гостей сводить в «лучший ресторан» не представляется возможным — некуда. Так или иначе, риски при создании заведения с высоким чеком гораздо выше, чем среднеценового, особенно учитывая значительные финансовые вложения (от 1 млн в валюте и выше). Интригу добавляет открывающийся 2-й корпус ТЦ «Европа» в центре города, где на отведенную под ресторан площадь на первом этаже подали заявки более 20 участников ресторанного рынка.

За городом Активно продолжают развиваться заведения в Светлогорске (менее, чем ожидалось, — в Янтарном и Зеленоградске). А также загородные заведения, особенно на ключевых трассах — на Зеленоградск, Светлогорск, Советск, Багратионовск, Мамоново. В выходные летом рестораны в черте города значительно теряют посетителей. В то же время загородные — переполнены. Эта тенденция с каждым годом становится все более выраженной. Не проигрывают те городские рестораны, которые имеют летние площадки с хорошим обзором в центре города или которые расположены в рекреационной зоне (парки, набережные). Впрочем, идея «отдыха на природе», за редким исключением, медленно приобретает цивилизованную форму. Загородные заведения, как правило, создаются по одной схеме: ресторан с гостиницей на 15-25 номеров (в одном здании или коттеджный формат), мангал (шашлык как непременный атрибут отдыха на свежем воздухе), иногда детская площадка, зверинец или бассейн. Несмотря на рост заведений загородного формата, чаще всего они ограничены лишь кафе с мангалом, не брендированы, рассчитаны на проезжающую мимо аудиторию.

Концепция кухни Тенденции ресторанного бизнеса — это, конечно же, и тенденции развития определенных кухонь. К большому удивлению, предпочтения калининградцев по типу кухни весьма неоднозначны. Характерна приверженность к определенному продукту или группе блюд, а не к типу кухни как таковому. Например, очевидно предпочтение к мясу (свинина/говядина) в исполнении различных кухонь или рыбы (семга). Пиво и пивные закуски, а также овощи — вне конкуренции и национальной привязки. Под широкие массы подстраиваются и находившиеся на пике популярности лет пять назад заведения японской кухни, большая часть блюд которых становится более «русифицированой», а сезонные предложения мало отличаются от других форматов. В основном, в Калининграде у определенных кухонь есть сложившиеся группы почитателей, в остальном же потребители предпочитают любимый продукт в любимом исполнении, и при этом совершенно не важно, какой тип кухни представляет то или иное блюдо. Поэтому кухню во многих заведениях города называют не иначе как «европейская» (или еще более странным словом «русско-европейская»), с акцентом на определенную группу блюд или способ приготовления. Блюда «натурализируются», уменьшается их дополнительная обработка, цель оформления блюда — подчеркивание, а не «камуфлирование» основного продукта. Гостям должно быть понятно, что они едят. Все больше ресторанов при составлении меню делают акцент на использование натуральных продуктов, а не на сложность рецептур. Смещаются приоритеты посетителей и в выборе барной продукции, среди которой каждый напиток может стать идеей для создания целого форма-

44

КВ

август 2012

www.facebook.com/TheFamousGrouseRussia

ТРЕНД

та: кофейня, чайная, пивная, рюмочная, заведение с акцентом на коктейли или вино. Предпочтения публики сдвигаются в сторону более легкого алкоголя: живого пива и (медленно, но верно) вина. В целом можно отметить, что меняются и цели посещения кафе-ресторанов, которые все больше сводятся не только к питанию, но и сопровождающему его общению, отдыху, работе в интернете.

Кадры. Решают. Все. По мере развития ресторанного бизнеса, по логике, сервиса должно становиться больше и уровень его выше. Но не все так просто. Как и в любой сфере услуг, конкурентоспособность предприятия обеспечивается высоким профессиональным уровнем сотрудников. Поэтому вместе с борьбой за клиента идет битва за высококлассных поваров, услужливых официантов, профессиональных барменов. Высокие темпы роста рынка стали причиной кадрового голода, который испытывают заведения практически всех категорий. В большинстве случаев именно безуспешное решение кадровых проблем (обучение персонала на местах, управление кадрами) приводит как к закрытию «старых» кафе-ресторанов, так и к недолгому сроку успеха «новичков» ресторанного бизнеса.

Свободные ниши Хорошую прибыль может приносить и «люкс», и «мидл», и фастфуд. Здесь нет единого рецепта. Вопрос в том, как правильно выстроить бизнес. Максимальна прибыль там, где уделяется внимание анализу прибыли компании (EBITDA) и продуктивности. Там, где есть свой гость и знание, как его завлечь и удержать. Новичкам стоит сделать акцент на location кафе-ресторана и на знании производственного процесса. Что касается ресторанных идей, в России и за ее пределами наметилась тенденция: развитие концептуальных с точки зрения кухни/бара заведений, которые направлены на конкретную аудиторию и обращаются к ней с четким посылом. Что может быть востребовано в Калининграде? Невероятный простор для воображения имеют рестораны для сторонников здорового образа жизни. Кто бы что ни говорил, по сути, отсутствуют рестораны, работающие, в большей степени, с местными продуктами и отражающие особенности нашего региона. Они могут быть разными по концепции кухни — русской, немецкой, литовской, балтийской, калининградской, авторской. Семейные рестораны или специализированные детские кафе. Детская тема присутствует во многих заведениях, но отдельного внимания она практически не удостаивается. Многие рестораторы считают, что на детях не заработаешь. Дядя Дональд на эти слова лишь усмехнулся бы. Перспективные направления в развитии ресторанного бизнеса — локальные заведения, которые обслуживали бы спальные и окраинные районы, так называемые «рестораны одной улицы». Не представлены предприятия, ориентированные на использование всех частей туш животных. В качестве примера можно привести популярные европейские рестораны, специализирующиеся на приготовлении блюд только из свинины, причем в меню у них есть все: от копытцев до ушей. Хочется отметить и явный недостаток заведений «не для всех» в духе «Бо-Бо» — богемно-буржуазной направленности (не ночных клубов, а, скорее, полузакрытых арт-ресторанов и арт-кафе, эксплуатирующих стилистику от ретро до нуво). Помимо музыкантов, в арт-атмосферу органично вписываются выступления театральных мастеров, художников, артистов оригинальных жанров, stand-up comedy. Впрочем, гостеприимный общепит, рассчитанный на интеллигентных образованных посетителей, без сомнения, будет всегда популярен в Калининграде.

46

КВ

август 2012

Благодарю за информацию: всех калининградских рестораторов, институт ресторанных технологий, лабораторию анализа ресторанных предпочтений www.nvspb.ru

ДНИ РОЖДЕНИЯ

Примите поздравления Уважаемые дамы и господа! Редакция «Королевских ворот» напоминает о днях рождения наших читателей и подписчиков в августе и сентябре. И присоединяется к наилучшим пожеланиям, которые вы отправите коллегам!

мойленко ики: Мария Са ведущая рубр liningrad.ru, -ka kp @ kw il: e-ma , 37-36-54 тел.: 37-46-82 компаний вы хи в, ар Денис Кичато о, чк Са ор Ег : фото

АНГЛИЙСКИЙ ПАБ «БРИТАННИКА» август 1997 г., 5 лет Генеральный директор Максим Здрадовский РОО «КАЛИНИНГРАДСКИЙ» ФИЛИАЛА №7806 БАНКА ВТБ 24 (ЗАО) 1 августа 2007 г., 5 лет Управляющий Евгений Дячкин ЦЕНТР ПАРОДОНТОЛОГИИ 4 августа 2010 г., 2 года Генеральный директор Марина Аветисян ООО «ТОРЭКС» 11 августа 1997 г., 15 лет Учредитель Александр Волков ООО «МП СИС» 12 августа 1991 г., 21 год Генеральный директор Игорь Егудкин ГК «ПРОДУКТОВЫЙ ГОРОД» 13 августа 1995 г., 17 лет Учредители: Евгений Ярмолюк, Евгений Тиваненков Денис Володин МАГАЗИН «СОЛО» 17 августа 2002 г., 10 лет Директор Ольга Герасева ООО «КАЛИНИНГРАДСКИЙ ДЕЛИКАТЕС» 17 августа 1999 г., 13 лет Директор Аудрюс Каладжинскас

ООО «АРТ ГАММА МЕБЕЛЬ» 20 августа 2002 г., 10 лет Генеральный директор Елена Шушканова ГК «НОМИНАЛ» 21 августа 1991 г., 21 год Генеральный директор Валерий Буденный ЖУРНАЛ «КОРОЛЕВСКИЕ ВОРОТА» 27 августа 1999 г., 13 лет Руководитель проекта Елена Ковалева ЗАО «МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ УПАКОВКА» 28 августа 2000 г., 12 лет Управляющий директор Александр Комаров ООО «КАЛИНИНГРАДНЕФТЕСТРОЙ» 29 августа 1998 г., 14 лет Генеральный директор Александр Анучкин АДВОКАТСКОЕ БЮРО ДОБРАЛЬСКИХ 1 сентября 2000 г., 12 лет Адвокаты: Александр Добральский, Галина Добральская ЦИОБ «ИНОК» 1 сентября 1991 г., 21 год Генеральный директор Олег Матукевич

КВ август 2012

ООО «ЛУКОЙЛ-КМН» 8 сентября 1972 г., 40 лет Генеральный директор Юрий Кесслер МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР АМД ЛАБОРАТОРИИ 9 сентября 1998 г., 14 лет Директор Ольга Ильина ЯЗЫКОВАЯ ШКОЛА. БЮРО ПЕРЕВОДОВ «ЭКСПЕРТ» 10 сентября 2002 г., 10 лет Генеральный директор Татьяна Кононова ООО «ТОРЭКС» 11 августа день рождения учредителя Александра Волкова ООО «ЛАЛ-АВТО» 13 августа день рождения генерального директора Натальи Маматовой STUDIO FUGURA 14 августа день рождения генерального директора Анны Маховой

СЕТЬ МАГАЗИНОВ «ДОШКОЛЬНИК +» 1 сентября 2004 г., 8 лет Генеральный директор Владислав Малков

МЕХОВОЙ БУТИК «ИМПЕРИЯ МЕХОВ» 14 августа день рождения заместителя генерального директора Юлии Бондаренко

КФ ОАО «БАНК МОСКВЫ» 5 сентября 2000 г., 12 лет Директор Татьяна Красюк

ООО «ЕВРОБАЛТПРОДУКТ» 14 августа день рождения генерального директора Ольги Моисеенковой

Таким значком отмечены подписчики журнала «Королевские ворота».

48

ГК «КУРГАН-БАЛТ» 6 сентября 1994 г., 18 лет Генеральный директор Александр Антонов

ПОДПИСЧИК

фото: Егор Сачко

ЖУРНАЛ «КОРОЛЕВСКИЕ ВОРОТА» ПОЗДРАВЛЯЕТ СВОЕГО ПОДПИСЧИКА ЮЛИЮ БОНДАРЕНКО С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ

«Королевские ворота» — это самый актуальный и жизнеутверждающий журнал нашего города, который освещает все самое новое и важное! И именно поэтому он пользуется успехом и повышенным вниманием у передовых и предприимчивых людей нашего города!

Юлия Бондаренко, заместитель генерального директора мехового бутика «Империя мехов»

август 2012

КВ

491

ДНИ РОЖДЕНИЯ

18 АВГУСТА ин градский» Евгений Дячк РОО «Калинин (ЗАО) 24 Управляющий Б ВТ а нк 06 Ба филиала № 78

15 АВГУСТА нко Виктор Борисе ректор ди й ны ль ра гене я Телебалт» ООО «Компани

24 АВГУСТА » Мария Цедик на красоты «Времена Года ло владелица са

23 АВГУСТА нова льтуры Людмила Дома французского языка и ку ра нт Це ор кт дире

КОМПАНИИ «ЧАЙНАЯ КОРОЛЕВА». «ЧАЙ. КОФЕ. КОЛОНИАЛЬНЫЕ ТОВАРЫ» 14 августа день рождения владелицы Инны Голубовской

16 АВГУСТА Виктор Иванюкзводственно-строительного директор прои вангардстрой» «А объединения

ПРОЕКТ «КЛОПС-ТВ» 15 августа день рождения руководителя Ивана Власова

ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ «ЭКСПЕРТА» 16 августа день рождения директора Елены Скачковой

ГК «СТАР ТРЕЙД» ООО «БАЛТИЙСКОЕ ЗОЛОТО» 14 августа день рождения генерального директора Юрия Лобастова ООО «БАЛТИЙСКОЕ ЗОЛОТО» 14 августа день рождения исполнительного директора Валерия Лобастова

50

КВ август 2012

15 августа день рождения председателя совета директоров Сергея Элькина ООО «БЕККЕР И К°» 15 августа день рождения генерального директора Инессы Стрижак

ООО «ЭКОБАЛТИЯСЕРВИС» 21 августа день рождения генерального директора Юлии Полторацкой ООО «РЕСТОСТАР» 21 августа день рождения заместителя генерального директора Юрия Лысенко

ДНИ РОЖДЕНИЯ

ИЯ «АМАТИ» СТОМАТОЛОГ нь рождения 1 сентября де ректора ди го но генераль льской Марины Неже 2 СЕНТЯБРЯ аров Валерий Мак ректор ди тройинвест» генеральный Калининградс ЗАО «Холдинг

31 АВГУСТА ий Олег Грознецк ьной политики ал министр соци й области ко Калининградс ЧАСТНОЕ ОХРАННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «КОНСУЛ» 23 августа день рождения генерального директора Сергея Новикова СУДОХОДНАЯ КОМПАНИЯ «РЕЧДАН» 26 августа день рождения генерального директора Владимира Романько ООО «БАЛТЛАМИНАТ» 26 августа день рождения директора Артура Овсепяна

52

КВ август 2012

31 АВГУСТА нова Лариса Смир ала ли Фи ор кт ре ди Калининграде еджмент» в г. ООО «ЛР Мен

АУДИТОРСКАЯ КОНСАЛТИНГОВАЯ КОМПАНИЯ «ДЫХАНОВ КОНСАЛТИНГ» 27 августа день рождения генерального директора Георгия Дыханова ГК «ИНВЕНТ» 28 августа день рождения директора Сергея Мячина ФИТНЕС-ЦЕНТР «ХОЛИДЕЙ» 29 августа день рождения директора Светланы Антюфеевой

27 АВГУСТА ская «Калининград Илона Улан директор ООО коммерческий троительная корпорация» -с архитектурно

ООО «БАЛТИЙСКАЯ ЛЕСНАЯ КОМПАНИЯ» 30 августа день рождения заместителя директора Андрея Прокина ООО «КУБ» 2 сентября день рождения генерального директора Елены Денисовой ООО «ИГЕНС» 3 сентября день рождения директора Игоря Семененко

ДНИ РОЖДЕНИЯ

3 СЕНТЯБРЯ ко ый дилер Юнна Горобчен ании iCenter (официальн мп Ко ль те ) ди де учре e в Калинингра компании Appl

1 СЕНТЯБРЯ ян Араик Товмас &М» «Т президент ГК

9 СЕНТЯБРЯ омыслового емии рыбопр лкогон Владимир Во ой государственной акад иверситета ск ун ректор Балтий нградского технического ни флота и Кали СТУДИЯ КРАСОТЫ «КАКТУС» 3 сентября день рождения генерального директора Владимира Будрина

54

ООО «МИР ОБРАЗОВАНИЯ» 4 сентября день рождения генерального директора Виктора Мусихина

ООО «РЕСТОСТАР»

ООО «СТРАХОВОЙ ЦЕНТР МФА» 5 сентября день рождения директора Ларисы Макархиной

ООО «ВЕСЕЛЫЙ МАЛЫШ»

КВ август 2012

10 СЕНТЯБРЯ н Марина Друтма ректор отелей ди генеральный сс» «Русь» и «Шло

ЮВЕЛИРНЫЙ САЛОН «ИННА» 5 сентября день рождения директора Татьяны Макаровой

6 сентября день рождения генерального директора Андрея Лысенко

6 сентября день рождения генерального директора Вячеслава Никонова

6 СЕНТЯБРЯ тонов Александр Ан ректор ГК «Курган-Балт» ди й ны ль ра не ге

ООО «СПЕЦСТРОЙ» 7 сентября день рождения директора Леонида Романова ГОРПО «ТОРГОВОКОММЕРЧЕСКИЙ ЦЕНТР-ДВА» 8 сентября день рождения председателя совета Александра Гебеша САЛОН STUDIO FUGURA 8 сентября день рождения владелицы Генторы Калинаускайте

текст: Евгения Коржова фото: Егор Сачко, предоставлено компанией

ДАТА

Седьмой десяток трудовой биографии

КАЛИНИНГРАДСКОМУ МОРСКОМУ РЫБНОМУ ПОРТУ ИСПОЛНИЛОСЬ 65 ЛЕТ

В

июле 2012-го в летопись предприятия с 65-летней историей вписана еще одна юбилейная страничка — порт награжден Почетной грамотой Федерального агентства по рыболовству, которую лично вручил руководитель агентства Андрей Крайний. Торжественное мероприятие по случаю юбилея состоялось в Калининградском драматическом театре 27 июля, зал которого едва мог вместить всех желающих отметить событие. Поздравить портовиков пришли руководители области и города, деловые партнеры, инвесторы, смежники и друзья. От имени губернатора Калининградской области юбиляров поздравил заместитель председателя правительства Геннадий Щербаков. Депутат областной думы Олег Шлык посоветовал руководству порта обратиться с законодательной инициативой и сделать 21 июля Днем портовика и выходным днем (21 июля 1947 года вышло Постановление Совета Министров, которое предписывало Министерству рыбной промышленности западных районов СССР организовать рыбный порт в городе Калининграде в Лесной (Рыбной) гавани. — Авт.). Епископ Балтийский Серафим подарил директору порта Александру Белько образ

56

КВ август 2012

иконы Святой Троицы. Слова поздравлений прозвучали и от окружного совета депутатов Калининграда. Торжественности моменту придавало присутствие на сцене оркестра штаба Балтийского флота под руководством Романа Иванова. А началась церемония удивительным лазерным представлением — кратким экскурсом в жизнь портовиков. В день 65-летнего юбилея порта за многолетний и добросовестный труд ветеранам предприятия и передовикам производства вручили государственные и ведомственные награды, дипломы и памятные знаки, в том числе и всероссийской энциклопедии «Лучшие люди России». Указом президента Российской Федерации медалью ордена «За Заслуги перед Отечеством II степени» награждены: Валерий Албутов, механик комплексной бригады, Анатолий Забелло, начальник отдела эксплуатации топливногрузового комплекса, Александр Зорин, капитан буксиракантовщика «Титан», и Аллинтина Матвеева, заместитель директора по экономике и финансам. По окончании торжественной части прозвучали музыкальные подарки от Александра Серова, победителя телевизионного шоу «Минута славы» скрипача-виртуоза из Сочи Азнавура и ансамбля «Песняры».

ДАТА

С Л О В А

Б Л А Г О Д А Р Н О С Т И

Андрей Крайний, руководитель Государственного комитета РФ по рыболовству: — Коллектив Калининградского морского рыбного порта — один из лучших коллективов, встречавшихся в моей жизни. И сегодня, спустя годы, я понимаю: таким людям, как вы, любые задачи по плечу. Николай Цуканов, губернатор Калининградской области: — Сердечно поздравляю трудовой коллектив Калининградского морского рыбного порта с замечательным юбилеем — 65-летием со дня начала производственной деятельности. Начав в 1947 году свою работу как небольшой порт для обслуживания малотоннажных судов, коллектив сумел превратить предприятие в мощный современный многофункциональный комплекс. Сегодня в структуре порта имеется динамично развивающийся топливногрузовой комплекс, оперирующий объемом 36 000 кубических метров единовременного хранения нефтепродуктов. В этом заслуга как ныне работающих в порту, так и его ветеранов, заложивших большой и конкурентоспособный производственный потенциал предприятия. Желаю вам, дорогие друзья, крепкого здоровья, плодотворной деятельности, процветания, воплощения в жизнь ваших замыслов и планов, счастья, благополучия родным и близким. Александр Ярошук, глава города Калининграда: — Дорогие друзья, примите искренние поздравления и пожелания всему коллективу порта! Пройденный вами за этот период путь — это путь великих дел, свершений и постоянных творческих поисков. Желаю счастья, благополучия вашим семьям, успехов в делах, уверенности в завтрашнем дне, а ветеранам порта — крепкого здоровья! Сергей Юспин, заместитель председателя Калининградской областной думы: — Сказать, что я имею отношение к порту, — ничего не сказать. Порт вырастил меня как личность, как производственника и политика, стал для меня жизненным университетом. Здесь я работал секретарем партийного комитета, руководителем подразделения грузового комплекса, заместителем начальника порта. Желаю порту и в дальнейшем оставаться флагманом развития региона, а портовикам — счастья дома и успехов на работе.

Александр Белько, директор: — Поздравляю весь наш коллектив со знаменательной датой — 65-летием со дня образования предприятия. С Калининградским морским рыбным портом тесно связана история Калининграда. Шестьдесят пять лет — не только памятная дата. Это веха в истории. За прошедшие десятилетия наш порт прошел достойный путь от своего «рождения» до мощного градообразующего предприятия. Седьмой десяток трудовой биографии предприятие встречает с впечатляющими производственными достижениями и дальнейшим наращиванием деловой активности. Задачи, которые стоят сегодня перед коллективом Калининградского морского рыбного порта, огромные — такие же большие, как наша страна. Поэтому в день юбилея предприятия хочется пожелать: так держать! Евгений Назаренко, заместитель директора московского представительства швейцарской фирмы «ИПКО-трейдинг»: — Мы с портом работаем с 2006 года, и могу сказать, что это не просто наши партнеры, но уже самые настоящие друзья. Здесь работают потрясающие люди. Желаю порту процветания и роста объемов грузов, чтобы в нем чаще пахло рыбой и нефтепродуктами. Виктор Никитин, слесарь по такелажу, ветеран порта: — В порту тружусь с 1973 года по сегодняшний день. Был бригадиром докеров, сейчас работаю в такелажной мастерской. Жизнь свою без порта уже и не мыслю. Приятно, что руководство предприятия отметило меня за мой труд. Михаил Харитончик, ветеран порта: — Приехал поздравить порт, в котором отработал 36 лет, из Белоруссии. Начинал трудовую деятельность докером, закончил — стивидором. В порту прошли мои лучшие годы. Желаю родному предприятию всего наилучшего. Евгений Созутов, директор компании «Фер-Транс»: — Сегодняшний праздник был организован, прежде всего, для людей — ветеранов, стивидоров, докеров. И это хорошо, это правильно.

август 2012

КВ

57

МНЕНИЕ

фото: Егор Сачко, Виктор Гусейнов

АЛЕКСЕЙ ДЕНИСЕНКОВ

Редактор калининградской «Комсомолки» лично поддерживает гражданскую инициативу по сохранению брусчатки. Он считает ее еще одним символом города, который необходимо, если не вернуть, то помнить

Брусчатка — оружие интеллигенции А

В

Т

О

Р

С

Д

К

А

Я

авайте подумаем, что для нас, калининградцев, «наше все». Янтарь? Безусловно. Кафедральный собор на острове Канта? Конечно. Старина Иммануил Кант? Само собой, а как может быть иначе? Янтарь, собор, Кант — это наше все! И вот появился еще один претендент на попадание в заветный список — брусчатка Кенигсберга. И, смею надеяться, она туда попадет. Потому что четко разделила то, что «до», и то, что «после». Вначале предыстория. Долгое время город Калининград был обладателем отвратительных дорог. Денег в лихие времена становления рыночной экономики не хватало, нефть стоила копейки, и не дороги были в Калининграде, а сплошные колдобины. Однажды случился конфуз: Савенко стало стыдно перед Кошманом. За свой город. Савенко — это понятно, кто такой, а Кошман занимал тогда кресло главы Госстроя РФ. Он приехал к нам с визитом за пару лет до 750-летия города, прокатился на «Мерседесе» по улицам, потрясся на ухабах, посмотрел на мусор и публично ужаснулся. Вот тогда-то Савенко и стало стыдно. Прошли годы. Нефть подорожала, Савенко отправился в Москву, из Москвы пришел Боос, убрал мусор и посадил клумбы. И начал чинить дороги. И хотя в 2010-м волна народного гнева смыла Бооса обратно в столицу, начало было положено — дороги ремонтировались. А тут еще больше подфартило. «Единая Россия» — к тому времени могучая и процветающая — расщедрилась на несколько миллиардов рублей как раз на ремонт дорог. И засту-

58

КВ август 2012

К

О

Л

О

Н

К

А

чали отбойные молотки! И полетели в лужи дымящиеся кучи асфальта!.. На этом фоне тотального ремонта и возникла тема брусчатки. Она, может, и не появилась бы, если бы чиновники, ответственные за ремонт улиц и проспектов, подошли к делу с позиции здравого смысла. То есть начали бы ремонтировать в первую очередь те дороги, которые и нужно ремонтировать в первую очередь. Которые влияют на уличный трафик в городе. Например, улицу Дзержинского. Или Литовский вал. Или улицу Черняховского. Или Московский проспект. Ан нет! Ремонтники полезли зачем-то на маленькие улочки старого немецкого района Марауненхоф, где и получили брусчаткой по голове. Когда старый булыжник стали менять на современный асфальт, местные жители возмутились и, фигурально выражаясь, полезли ни баррикады. Их посыл был прост: мы прожили на этой брусчатке всю свою жизнь, по ней бегали наши дети и внуки, ездили наши мореманские «Форды», — не отдадим. Не вы ее укладывали, чтобы теперь убирать и увозить в неизвестном направлении. В дело вмешались газеты, журналы и телевидение. Ситуацию раздули до вселенских масштабов. Казалось, еще немного, еще чуть-чуть, и по брусчатке возле Дома советов снова застучат каблуки митингующих калининградцев. Тысячи каблуков. Но власть, что называется, поймала сигнал. И местных жителей оставили с брусчаткой. Чтобы… через несколько дней начать тот же процесс на

МНЕНИЕ

соседней улице. Но там тоже началась бойня. И дальше — по спирали. Вот так, в ожесточенных уличных боях, наступила весна 2012 года. К этому времени общественное движение по спасению брусчатки перестало быть хаотичным. Благодаря интернету и соцсетям, сформировалась инициативная группа, которая взяла огонь на себя. Общественники стали добиваться встречи с главой Калининграда Александром Ярошуком, чтобы за круглым столом объявить: брусчатка — наше все. У Ярошука в наступившем году выборы, лишние скандалы или — упаси Бог! — митинги ему совершенно не нужны, поэтому встреча состоялась. И, в конце концов, Ярошук произнес: «Предлагаю создать специальный комитет при главе города. Он должен выработать критерии, где нужно оставить брусчатку, а где нет. Мы ведь тоже за то, чтобы максимально оставлять брусчатку в исторических центрах». Так появился общественный совет по сохранению историко-культурного наследия. Де-юре он до сих пор не зарегистрирован, но де-факто действует. Причем собирается не только по вопросам сохранения брусчатки, но и по другим проблемам. Можно сказать, не без участия общественников в итоге было решено оставить трамвайные рельсы на улице Тельмана. Хоть и для экскурсионного маршрута. А на самой Тельмана переложить брусчатку. Хотя изначально планировалось закатать улицу в асфальт. Быстро и дешево. Ломаются копья по поводу застройки исторических районов города. Например, в повестке дня — стоит ли возводить восьмиэтажный Дом разума на проспекте Мира, в историческом районе Хуфен, или сократить число этажей. Инвестор ничего сокращать решительно не желает, поэтому вопрос «подвис». На очереди — немецкие гидранты, люки, черепичные крыши и прочие дожившие до наших дней атрибуты старого Кенигсберга. В кои-то веки общественность получила входные билеты в систему принятия решений и пользуется заветны-

ми рычагами. И даже сам факт того, что вокруг наиболее проблемных «точек» городской среды возникает дискуссия, — это уже большая победа общества. Разумеется, для власти проще огородиться полосатым забором и спокойно рубить, пилить или строить вдалеке от любопытных глаз, не привлекая к себе лишнего внимания. Подобная практика, конечно, продолжается. Но огородиться забором стало заметно сложнее. Обязательно кто-нибудь снимет видео, как строишь забор. Выложит в Фэйсбук, и потом отвечай на десятки возмущенных откликов. Чиновники в шоке. Им стало трудно работать. Они с большой подозрительностью относятся к любой общественной инициативе. А от такого вала общественных «с улицы» просто теряются. Им кажется, что весь этот гражданский порыв — не просто так, из любви к прекрасному. Как пару раз обмолвился один из высокопоставленных слуг народа, «кто-то тут хочет порулить процессом». Но у них своя логика, это давно известно. Важно, что дети тех, кто пытался отстоять в нашем городе Королевский замок, превосходят своих отцов — у них начинает чтото получаться. И есть надежда, что наши дети и внуки застанут хоть немножко Кенигсберга. КАКИЕ УЛИЦЫ ОСТАЛИСЬ БЕЗ БРУСЧАТКИ в 2010-2011 годах: Кирова (частично) Колхозная Островского Переулок Щорса 1812 года Трамвайный переулок Больничная Вагнера Озерная Тургенева

август 2012

КВ

59

БЫЛ ПОВОД

фото: Женя Потапов иллюстрация: Алексей Иванов

АЛЕКСЕЙ МИЛОВАНОВ

Будучи человеком, много, давно и долго живущим в сети, редактор портала Newkaliningrad.ru ужаснулся тому, что реальные решения реальных людей принимаются под влиянием виртуальных «дружеских» дискуссий

Буки в Фейсбуке А

В

Т

О

Р

С

Д

К

А

Я

епутаты Госдумы, которых в завершившейся недавно весенней сессии мозговой слизень посещал особенно часто, недавно ополчились на известную социальную сеть «Вконтакте». Приняв ряд поправок к действующему законодательству, парламентарии сообщили: они не исключают, что сеть эту нужно взять в самые что ни на есть ежовые рукавицы, искоренить прибежище педофильского лобби, выжечь его каленым железом. Мне, впрочем, кажется, что федеральные депутаты смотрят вовсе не туда. Куда больший вред российской государственности оказывает Фейсбук. Проект, ставший, как известно, прообразом детища юного российского мультимиллионера Павла Дурова. Вряд ли студент Гарварда Марк Цукерберг мог в далеком 2003 году предположить, что разрабатываемая им сотоварищи система оценки привлекательности сокурсников по фотографиям станет спустя менее чем 10 лет полем политических баталий в отдельно взятом субъекте Российской Федерации. В непростое предвыборное лето 2012 года в калининградском политбомонде только и разговоров, что о Фейсбуке. Кого ни встретишь, тут же начинается: «А ты читал, что Вася-то написал? Про меня взял, да и написал, подлец! Ну, Петя ему, конечно, ответил! Но

60

КВ август 2012

К

О

Л

О

Н

К

А

Маша-то какова — взяла, да и забанила Митю. А ведь он же не абы кто...» Журналисты схватываются на страницах социальной сети не на жизнь, а на смерть. Пресс-секретари конкурирующих организаций скрещивают виртуальные мечи, высекают воображаемые искры и рубят предполагаемые головы. Блогеры, ранее замкнутые в узких рамках «Живого журнала», теперь смело комментируют самых высокопоставленных чиновников, а те, на свою голову, отвечают им, затем слово заступает за слово, и в объятьях этой безумной любви адепты социальных сетей низвергаются в самый что ни на есть ад. Слова одних отзываются тектоническими сдвигами во вселенных других. Фейсбук — непременный атрибут любого уважающего себя участника медиасообщества. Издатель делится душевной горечью, из которой главный редактор некогда влиятельной газеты делает многозначительные выводы, которые комментирует известный фотограф, вызывая тем самым нестерпимый зуд у спичрайтера партии с весьма сомнительной репутацией, отчего пресс-секретаря не самой последней в городе структуры охватывает приступ троллинга. Фейсбук — неотъемлемый аксессуар политиков и чиновников. Сын губернатора

БЫЛ ПОВОД

очертя голову кидается на защиту родителя от злобных журналистов, министр культуры выкладывает собственную фотографию в сомнительного вида пеньюаре верхом на золоченых качелях, глава избирательной комиссии рассказывает об алкогольных традициях сопредельных стран, а депутата Госдумы целую неделю не отпускает эмоция после одного нелицеприятного упоминания его персоны. Самое смешное и в то же время ужасное — что все они полностью уверены в том, что создаваемый их эпистолами мир совершенно реален. Да и как не верить в это, если собравшиеся в группку из двадцати человек способны заставлять городские власти принимать те или иные решения насчет того, сохранять или нет на улицах города брусчатку. На некоторых страницах пишут, что содержание каких-то там комментариев представители вражеской стороны предъявляют в качестве доказательств чуть ли не в Кремле! Одно лишь радует — что губернатор покинул сей вертеп, сконцентрировавшись в Твиттере. Там он, правда, появляется раз в две-три недели, глубокой ночью и очень ненадолго. Зато лимит в 140 знаков не позволяет развернуться мыслью настолько, чтобы кто-нибудь смог за нее зацепиться. Хотя, конечно, твит «Вернулся из Москвы. Прочитал мониторинг СМИ. Удивлен мнением ряда изда-

ний о конфликте...» — шедевр лаконичности. Сколько эмоций в одном лишь первом предложении. В реальности же активная региональная аудитория Фейсбука — около тысячи человек. Из них лишь около пятой части в действительности влияют на принятие тех или иных решений. Решений реальных, но в серьезной степени основывающихся, судя по этому процентному анализу, на мнении каких-то воображаемых друзей. Это даже не Матрица, это какой-то крайне изощренный постапокалиптический сценарий. Мозговой слизень, ей Богу. Критикуя «Вконтакте», депутаты Госдумы смотрят не туда, точнее — не только туда. Педофилия есть несомненное, очевидное зло. Но чиновники и политики, строящие свои тактики и стратегии на основании записей друг друга в социальной сети под названием «Фейсбук», — зло ничуть не менее опасное. Потому что реальность эта сугубо виртуальна — но это лишь полбеды. Если бы в данной виртуальной реальности все были лапушками, заиньками и обнимающимися телепузиками, возможно, ее проникновение в жизнь обычных людей было бы где-то даже и приятно. Однако же участники ее — совсем не заиньки. Они буки. Буки в Фейсбуке.

август 2012

КВ

61

МЕДИА

текст: Михаил Суханов фото: архив редакции инфографика: Алексей Иванов

Куда переехала

«ГЛАВНАЯ КНОПКА» Яндекс обогнал Первый канал по охвату аудитории. Как это повлияет на перераспределение рекламных бюджетов? Михаил Суханов поговорил об этом с участниками международного форума «Медиа будущего»

В

2006-м я, молодой тогда журналист, отправился в Москву учиться на интерньюсовские курсы («Интерньюс» — иностранная НКО, которую российские власти в 2007 году постарались прикрыть. — Авт). Что мне больше всего запомнилось, так это видеоролик, который назывался «Конвергентная журналистика». Корреспондент приезжает на съемку, но вместо огромной камеры и не менее громоздкого штатива достает ноутбук, включает его и выходит с помощью веб-камеры в прямой эфир. Я тогда не поверил в происходящее на экране. Казалось, когда еще будет такое в нашей стране. В то время интернет был настолько же медленным, насколько дорогим удовольствием, поэтому тогда я не мог представить, что зимние митинги в Москве, как и сотни знакомых, буду наблюдать в режиме реального времени с помощью телефона, подключенного к интернету. Да и никто не мог представить. Кроме, наверное, американцев, снявших тот самый ролик. Эту историю я вспомнил на медиафоруме, когда мне вновь довелось пообщаться с представителями российского и мирового медиабизнеса. Весной в мире российских медиа случилось знаменательное событие. Яндекс стал претендовать на звание «главной кнопки» страны — суточная аудитория интернет-поисковика почти на миллион превысила количество зрителей Первого канала и составила 19,1 млн человек. Можно, конечно, гово-

62

КВ август 2012

Семейные собрания изменились. Главное отличие: интернет стал доступен на диване. рить о том, что Яндекс не имеет возможности управлять своим контентом, а телевизионщики могут (хотя для них более подходит глагол «манипулировать»), но факт остается фактом.

— Мы видим, что в це-лом для населения телевидение — пока еще главный источник новостей, а в высокоресурсной группе (работающие граждане с хорошим уровнем достатка. — Авт.) его уже догнал интернет, — говорит доцент Высшей школы экономики Ефим Галицкий. Он возглавляет лабораторию анализа фонда «Общественное мнение», который изучает интернет с 2000 года. — А если выяснить, кому доверяют, то в высокоресурсной группе доверие к ТВ уже сравнялось с доверием к интернет-сайтам. Причем внутри этой высокоресурсной группы есть самая высокая подгруппа, в которой уровень доверия к телевидению существенно ниже, чем к сайтам.

МЕДИА

37-й год Андрей Мирошниченко — Последний главный редактор подпишет последнюю газету 28 декабря 2037 года в 16.00, — не без доли иронии говорит медиааналитик, писатель, автор книги «Когда умрут газеты» Андрей Мирошниченко.

— Это по календарю Майя вы определили?

— Нет, 28 декабря нужно будет завершить финансовый год, выполнить обязательства перед рекламодателями. Почему в 16.00, потому что, скорее всего, это будет районная газета, а там допоздна не сидят.

— А почему 2037 год?

— Последнее газетное поколение родилось в 1980 году. У «детей Олимпиады» сохранился бытовой навык потребления прессы. В конце 80-х, когда они стали подростками и социализировались, еще была жива семейная традиция подписки — «Мурзилка», «Пионерская правда», «Комсомольская правда» приходили в почтовый ящик. Средний срок продолжительности жизни мужчин был, когда я это считал, 57 лет, вот и получается, что к 2037 году поколение, которое знакомо с потреблением прессы, постепенно исчезнет. Помимо того, что мой собеседник пишет научную фантастику, он основатель Школы эффективного текста. Грубо говоря, занимается тем, что переучивает выпускников журналистских факультетов МГУ и МГИМО.

Рекламные аппетиты Алексей Беляев В виртуальное пространство пошли реальные деньги. В прошлом году выручка Яндекса составила 20 млрд рублей, у НТВ — на 700 млн больше. В лидерах остается Первый канал. Его выручка — 28,8 млрд рублей. По оценке группы компаний «Видео Интернешнл» — крупнейшего в Восточной Европе оператора медиарекламного рынка, — в этом году телеканалы заработают на рекламе примерно на 10% больше. А Яндекс, в свою очередь, прогнозирует рост выручки на 40–45%. Получается, что в 2012 году Яндекс заработает больше, чем НТВ, а в следующем, вполне вероятно, обгонит и Первый.

— На самом деле, ничего ужасного не происходит. Появляется еще одно медиа — интернет. Телевидение сохраняет свои позиции, — рассказывает Алексей Беляев, руководитель отдела исследований из аналитического центра ГК «Видео Интернешнл». — Охват – не единственная метрика, которой пользуются рекламодатели. Есть еще, например, «время, проведенное с медиа». И вот здесь телевидение еще очень долго будет оставаться лидером по освоению бюджета времени зрителя, а значит — и по освоению бюджета рекламодателя.

— Приятно встретить оптимиста.

— Я думаю, что доходы от рекламы на ТВ и в этом,

64

КВ август 2012

— Вузы готовят специалистов, которые были нужны лет пять назад, они их выпускают на падающий рынок. Среди нынешних выпускников и окажется тот самый главный редактор, который поставит в 37-м году подпись «в печать». Это вовсе не означает, что журналисты останутся без работы. Просто им придется научиться понимать логику Yandex и Google.

— Я перед встречей с вами провел небольшой эксперимент. На сайте hh.ru (самый крупный портал по поиску работы в России. — Авт.) набрал в поисковой строке «журналист», а затем «SEO» (Search Engine Optimization — специалист по продвижению интернет-сайтов. — Авт.). Традиционных журналистов сегодня готовы трудоустроить чуть более 400 компаний, а вот на тех, кто владеет SEO-технологиями, работодатели «охотятся» в 4 раза чаще. Я это называю дисперсией в медиа, то есть размыванием бизнес-модели, – продолжает Мирошниченко. — Раньше медиабизнес строился на монополии — сообщения информации и рекламы, — которая была у СМИ. Теперь она разрушена. Информацию может сообщать кто угодно, и, прежде всего, авторствующая публика сама себе все сообщает. Точно так же распространять рекламу может кто угодно, в том числе и сам рекламодатель. У него есть свои каналы в интернете, он заводит свои газеты. Поэтому журналистский цех переживает тяжелые времена. Значительная часть людей уходит в корпоративную прессу. Корпорации все еще нуждаются в трансляционной модели медиа. Поэтому журналистика в значительной мере будет становиться журналистикой брендов.

и в следующем году будут показывать рост. Давайте не будем забывать, что сейчас телевизионная реклама — это примерно 50% всех рекламных бюджетов. И для рекламодателя не существует альтернативы ТВ, в случае, если ему надо запустить новый продукт. Если говорить о том, какую долю рекламного пирога откусывает сейчас интернет, то мне кажется, что в большей мере это кусок не очень эффективной рекламы в прессе и не очень эффективной наружной рекламы.

— Сколько, на ваш взгляд, телевидению жить осталось?

— Телевидению в привычном цветном варианте осталось жить ровно столько, сколько осталось жить аналоговому вещанию, а дальше у нас цифровое ТВ, нелинейное телесмотрение. Дальше у нас Video-On-Demand (видео по требованию), где интернет используется как транспорт, а пользователь смотрит с большого экрана большое видео. Уже сейчас длинные формы видео. Например, фильм «Москва слезам не верит», в котором один из героев утверждал, что в будущем ничего не будет, кроме телевидения, может посмотреть каждый третий пользователь интернета. И с точки зрения медиа, — это тоже телевизионный контент, который я потребляю на диване с чипсами.

— То есть главное — чтобы был хороший контент, а не Россия-Греция?

— Да уж, на наших с греками долго не протянешь!

— Что делать небольшим региональным телекомпаниям, которые, в силу разных обстоятельств, не могут творить продукт, качество которого конкурировало бы с тем, что выпускают федеральные производители? Получается,

МЕДИА

в интернет мы его не дадим: мы его будем транслировать и продавать. На самом деле эта конструкция не работает! Для мелких производителей, мне кажется, особенно важно использовать интернет как средство распространения. Если не они положат свой контент в интернет, то это сделают за них другие. Если этого не произойдет, то в перспективе 3–5 лет компания исчезнет с медийного горизонта.

что их вообще смотреть никто не будет, если даже крупные каналы теряют своего зрителя?

— Им надо очень внимательно следить за тем, что происходит с мультимедийным контентом в интернете. Потому что зачастую мелкие компании ведут себя подобно крупным мэйджорам, мол, у нас есть уникальный видеоконтент,

Экраны вместо бумаги

— Переходя на цифровой формат, издания должны помнить о концепции «пяти экранов». Они должны стараться распространять контент на всех доступных пользователю устройствах: на ноутбуке, смартфоне, планшете, телевизоре с выходом в интернет, мультимедийном устройстве в автомобиле, — сообщает Доктор.

— Думаю, печатные издания не исчезнут, а постепенно будут становиться элитным товаром, потому что их гораздо дороже производить, — дополняет коллегу Джефф Мориарти, вице-президент издательского дома The Boston Globe. — Наша газета перешла на Paywall около 6 месяцев назад. Сейчас у нас 200 тысяч подписчиков на ежедневную печатную версию и около 350 тысяч — на воскресную.

20-25 тысяч платят только за онлайн-версию, при этом подписчики бумажной версии газеты получают доступ на сайт — для них все включено в цену подписки. Всего у The Boston Globe около 5,5 миллиона уникальных пользователей в месяц. Кстати, г-н Мориарти не исключает, что в скором времени пользователям за отдельную плату будут предоставлять информацию без рекламы: «Читатели имеют на это право, если они платят за подписку!»

Кен Доктор — Традиционные печатные СМИ трансформируются в цифровые медиа, которые вынуждены будут переключиться с доходов от рекламы на доходы от читателей, — считает автор книги «Newsonomics: 12 новых тенденций, формирующих новости, которые вы получаете» Кен Доктор. Сейчас на мировом рынке СМИ порядка 66% выручки изданий приходится на рекламу, а 34% — на читателей. При этом у некоторых американских изданий доход от читателей достигает уже 50%. Доход от читателей — имеется в виду система Paywall, то есть новости или какой-то другой плод журналистского труда пользователь получает по платной подписке. При этом СМИ могут использовать и, например, платное членство в сообществах, организованных изданиями. Вот Chicago Tribune экспериментирует с тематическими электронными книгами, оцифровывая архивные материалы.

Медиаландшафт постоянно меняется Кабельное ТВ ИнтернетТВ

Цифровое ТВ Компьютерные игры

Интернет

ТВ

ТВ

Поисковые системы

Книги

Журналы

Журналы

Книги

Электронные книги Планшетные компьютеры

Магнитофон

25 лет назад

Магнитофон

Телефон

5 лет назад

Телефон

МP3

Радио

Сотовые телефоны

Кино

Радио

GPS

Кино

SKYPE

Газеты Газеты

3D

Интернетрадио

DVD Электронная почта

66

КВ август 2012

Социальные сети

ГАРДЕРОБ

68

текст: Елена Ковалева фото: Егор Сачко стиль: Евгений Ващенко

КВ август 2012

ГАРДЕРОБ

Наргиc Маматкулова

О моде: КАКИЕ ПРЕДМЕТЫ ГАРДЕРОБА ВЫ ПРЕДПОЧИТАЕТЕ?

— Украшения.

совладелица салона обуви Eli

У ВАС ЕСТЬ ЛЮБИМЫЙ ДИЗАЙНЕР?

— Дизайнеры ювелирного дома Lino.

САМАЯ ДОРОГАЯ ВЕЩЬ В ВАШЕМ ГАРДЕРОБЕ?

— Сапоги от Louis Vuitton.

ГЛАВНАЯ ВЕЩЬ В ЖЕНСКОМ ГАРДЕРОБЕ, НА ВАШ ВЗГЛЯД? НА НАРГИC: платье, туфли, сумка — Max Mara.

— В женском гардеробе все вещи главные! Неоправданно забытая вещица может завершить весь образ и стать главной деталью в сегодняшнем наряде.

О жизни: КАК ВЫ ЗАРАБОТАЛИ СВОИ ПЕРВЫЕ ДЕНЬГИ?

ЧТО, НА ВАШ ВЗГЛЯД, САМОЕ СЛОЖНОЕ В ЖИЗНИ?

— В детстве я просила папу покупать мне луковицы нарциссов, которые выращивала и сдавала в соседний цветочный магазин.

— Преодолеть себя. Легко давать советы другим.

ВЫ РАЗДЕЛЯЕТЕ ДРУЖБУ И РАБОТУ?

— Вся моя жизнь — это гонки Формула 1.

— Безусловно. Очень тяжело сохранить хорошие отношения, если идешь на работу к близкому другу или, наоборот, когда твой друг становится твоим подчиненным. Резко меняется формат отношений. Нужно быть очень мудрыми людьми. Женщинам это удаеся крайне редко.

С КАКИМ ВИДОМ СПОРТА ВЫ БЫ СРАВНИЛИ СВОЙ БИЗНЕС? КАКУЮ КНИГУ ВЫ БЫ ПОСОВЕТОВАЛИ ПРОЧЕСТЬ?

— «Серфингист» Робина Шарма.

ЧЕГО ВЫ БОИТЕСЬ?

— Бога.

ЧТО ВАС ВДОХНОВЛЯЕТ?

ВЫ ЧУВСТВУЕТЕ СЕБЯ СВОБОДНЫМ ЧЕЛОВЕКОМ?

— Ничто так не вдохновляет, как положительный результат! Каждая успешно выполненная задача – это маленькая победа, которая радует и вдохновляет.

— Невозможно чувствовать себя абсолютно свободным. Финансово свободным – да. В остальном жизнь такова, что мы постоянно зависим от людей и обстоятельств.

ЛЕТ ЧЕРЕЗ 15 ГДЕ ВЫ СЕБЯ ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ?

ЧТО БЫ ВЫ ИЗМЕНИЛИ В СЕБЕ?

— Буду ездить к своим дочерям в разные страны, их у меня четверо – так что мне скучно не будет!

— Многое, я всегда стараюсь чему-то учиться у других. Это процесс, который будет длиться, наверное, до конца жизни.

КАКИМ БЫЛ САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ, КОТОРЫЙ ВЫ ПОЛУЧИЛИ?

— Любить каждый миг этой жизни!

август 2012

КВ

69

ЭЛИКСИР КРАСОТЫ

текст: Юлия Дмитриева фото: Кира Малиновская

Нитка против скальпеля Константин Суламанидзе о тенденциях в хирургии и косметологии, а также о нитях, связывающих его с Калининградом

Н

а базе медико-эстетического центра «Эликсир» в июле проходил обучающий семинар, посвященный использованию безоперационного метода омоложения с помощью нитей Aptos второго поколения, созданных на основе биорассасывающегося материала. Московский хирург Константин Марленович Суламанидзе делился с калининградскими косметологами опытом и технологиями нитевого лифтинга. Он рекомендован к применению в практике как пластических и челюстнолицевых хирургов, так и врачей-косметологов, прошедших специальное обучение.

— Константин Марленович, как прошел семинар?

— Я много раз приезжал в Калининград вместе с моим отцом Марленом Андреевичем в качестве хирурга, но как инструктор по методам Aptos — впервые. В «Эликсире» мы собрали калининградских дерматокосметологов и их пациентов. Сначала я сам ставил нити, показывал технику, объяснял нюансы, потом мы делали это вместе с калининградскими докторами, и в конце они работали уже самостоятельно. Под моим наблюдением. После семинара доктора получат сертификаты на право работы с Aptos. Мы уже собрали следующую группу на август.

— Вы имеете в виду косметологов или хирургов?

— Именно косметологов. Такой возможности у них еще не было. Сейчас появились нити, разработанные специально для дерматокосметологов. Не нужна операционная, достаточно косметического кабинета — вот косметологи и заинтересовались. На самом деле это они активно двигают нашу отрасль. Они привыкли следить за новинками, не хотят разрезов, наркозов и серьезного вмешательства. А хирургов малоинвазивные методы мало интересуют, они относятся к ним с подозрением, привыкли резать…

— То есть нити — альтернатива пластическим операциям?

— Да, если речь идет о лифтинге — так называемых подтяжках. Существует несколько нитевых методик. Некоторое время назад, если помните, был всплеск интереса к золотым нитям. Это была своего рода арматура, каркас, предназначенный для фиксирования тканей в нужном состоянии. Оказалось: каркас сползает, что приводило к неожиданным последствиям. Именно тогда, в далеком уже 1988 году, мой отец Марлен Суламанидзе начал создавать технологию армирующих нитей. И только спустя 8 лет, после долгих исследований и экспериментов, первые запатентованные нити Aptos официально вышли

70

КВ август 2012

Нити Аптос — методика омоложения, основанная на подкожном введении в мягкие ткани специальных армирующих нитей, формирующих прочный поддерживающий каркас. Запатентована в 1996 году коллективом врачей во главе с Марленом Суламанидзе. Суламанидзе Марлен Андреевич — пластический хирург, кандидат медицинских наук. Родился в Грузии, окончил медицинский институт в Иркутске, занимался челюстно-лицевой хирургией, затем пластической и эстетической хирургией сначала в клиниках Грузии, а с 1993 года – в клиниках Москвы. Провел около 20 тысяч операций. Автор 70 научных трудов и 14 патентов на изобретения в сфере пластической хирургии, среди которых — нити Aptos.

Суламанизде Константин Марленович — пластический хирург, сын и преемник Марлена Суламанидзе. Родился в Грузии, закончил Московскую медицинскую академию, работает в московской клинике Аптос, специализируется на неинвазивных методах омоложения.

на рынок. С тех пор изменялся их вид, добавлялись удерживающие насечки, уменьшалась толщина, совершенствовался сам материал и способы установки. Сейчас у нас 56 патентов только на нитевые разработки.

— Какие еще существуют технологии?

— Есть нити, которые устанавливаются в разрез, крепятся узлами, конусами и чуть ли не наматываются вокруг головы, естественно, подкожно. Есть недорогие нити со слабым, непродолжительным эффектом. Есть нити, которые наносят микротравмы, образуя внутренние армирующие рубцы, — они тоже имеют спрос… Но в основном все альтернативные варианты, предлагаемые сейчас в России и за рубежом, — лишь копии нашей разработки образца 1996 года. А это означает необходимость операционной, серьезную анестезию, надрезы и длительный послеоперационный период.

— Чем принципиально новый Aptos отличается от других вариантов?

— У нас есть огромное преимущество — опыт! Мы не прекращаем исследования. Сегодня существует 36 методов Aptos, в том числе выполняемых без разрезов. Они применяются к соответствующим частям лица, для соответствующего возраста, состояния кожи и т. д. Есть методи-

ЭЛИКСИР КРАСОТЫ

ки более длительного действия, например, тонкие нерассасывающиеся нити удерживают форму в течение пяти лет. Последнее изобретение — рассасывающиеся нити из специального биоматериала. Их действие сохраняется в течение двух лет. Процесс установки длится всего 15-20 минут, 90 % пациентов после процедуры выходят на улицу, не выпадая из социальной жизни.

— Невероятно!

— Но факт. Интересно, что спрос на нитевые методики возник благодаря хирургам, но после конгресса в Монако, где презентовались рассасывающиеся нити Aptos, их популярность просто взлетела! Ведь к установке подключились дерматокосметологи, которых гораздо больше. Все технологии им давно знакомы — например, канюли. Раньше был отек, теперь его практически нет. Послеоперационный период уменьшился с 10 дней до трех. Вместо надрезов и множественных проколов в разных частях лица теперь нужен только один прокол в волосяном покрове — из него ставятся все нити на все лицо. Сама инвазия минимальна. Главная причина отеков — анестезия, а при новом методе она нужна только в месте вкола и немножко рядом. Хотя, конечно, все зависит от мастерства доктора.

— Для этого и нужен детальный курс обучения.

— Да. Кстати, после установки нитей не нужен дополнительный уход. Даже наоборот, рекомендуем совместить его с другими дерматокосметологическими процедурами — например плазмолифтингом, химическим пилингом и другими. Эффект достигается через 2–3 недели. Еще через 2 месяца пациент проходит окончательный контроль. Ограничения — алкоголь, сауна, физические нагрузки, массаж лица — связаны только с возможным увеличением послеоперационного периода (отека).

— Дорогое удовольствие?

— Самая простая процедура стоит 20 000 рублей, самая сложная — не дороже 120 000 рублей. Сравните-ка со стоимостью пластической операции.

— Почему вы уделяете внимание Калининграду?

— В медико-эстетическом центре «Эликсир» работают наши давние друзья, партнеры и единомышленники. Это клиника высокого уровня, она полностью удовлетворяет нашим требованиям. Ее руководитель Наталья Гребенюк собрала великолепный коллектив. Я знаю многих пациентов, которые очень довольны, причем не только по моему профилю. Как только откроется операционный блок и клиника получит лицензию, мы будем сотрудничать с «Эликсиром» по всем направлениям, включая пластическую хирургию. Мы видим, как работают доктора в Монако, Париже, Москве, и хотим привезти сюда передовые российские и западные технологии. Открыть дистрибьюторскую компанию, осуществлять поддержку, поставку материалов, проводить обучение. Вообще-то я хочу перебраться в Калининград насовсем. Здесь чище, и люди более приветливы. У нас есть клиника в Праге, уже 8 лет она работает, обслуживая всю Европу. Я хочу связать все наши клиники, чтобы активнее развивать направление нитевого лифтинга Aptos.

— Как вы оцениваете перспективы?

— В России сейчас бум. В Европе работать намного сложнее. Когда потенциальные партнеры слышат, что технология придумана в России, да еще грузинским доктором… Они элементарно не верят! Им надо убедиться, что

Константин Суламанизде, Наталья Гребенюк, Марлен Суламанидзе в медико-эстетическом центре «Эликсир» мы действительно лидеры в этом направлении, только тогда может начаться сотрудничество. На самом деле нити получили большое распространение в Азии, например в Сингапуре, Кувейте. В Северной и Южной Америке нитей Aptos нет, там начали делать аналоги наших разработок на уровне 1996 года, причем втихаря. Какой абсурд! Кое-где пытаются внедрить что-то новое, но 99 % методов уже запатентовано. Мы боремся с подделками, судимся. Это, безусловно, отвлекает.

— Есть куда двигаться?

— Планку поднимать уже очень трудно. То, что мы сегодня привезли в Калининград, — это самый высокий уровень. Но уже сейчас есть задумки, которые мы тестируем. Скоро косметологи все увидят своими глазами. Работа будет идти по пути утончения нитей, уменьшения послеоперационного периода, увеличения силы подтяжки, уменьшения инвазивности. Нити — это пограничная тема между хирургией и косметологией. Благодаря этой технологии, дерматокосметологи наступают на пятки хирургам. То, что раньше было возможно только со скальпелем, бестеневой лампой, наркозом, теперь делается гораздо проще в удобном кресле, в красивом кабинете, таком, как здесь, в медико-эстетическом центре «Эликсир».

ЗАПИСЬ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ И ПРОЦЕДУРЫ ПО ТЕЛ.:

21-48-19, 99-18-81.

WWW.ELIKSIR39.RU

август 2012

КВ

71

МЕСТО

текст: Людмила Щербакова фото: Егор Сачко

С видом на МОРЕ Обычным летним вечером после работы мы с коллегой решили съездить искупаться, но вместо этого с головой окунулись в волшебный мир натурального советского общепита

В

се началось при подходе к Зеленоградскому променаду, напротив которого буквально недавно появилось кафе «Круиз» — огромное здание с окнами от пола до потолка. «Давай искупаемся и зайдем сюда выпить», — как водится, на этих словах пошел дождь. Мы решили зайти выпить тут же, заодно поесть, переждать дождь и посмотреть, что это за огромные шары светятся там внутри. «Круиз» поражает размахом: первый и второй этаж представляют собой единое пространство, мы, например, нашли столик на втором этаже, у окна с видом на море, что не мешало рассматривать публику на первом. Столиков довольно много. В центре зала, прямо напротив входа, бассейн — с фонтанчиками, разноцветной подсветкой и элементами декора в виде кувшинок и другой целлулоидной растительности. В центре бассейна — небольшая площадка, стол и два стула. То есть теоретически можно поужинать на сцене. На втором этаже есть отдельный бар с небольшой площадкой, вероятно, предназначенной для вечерних танцев. Есть терраса, во время нашего визита пустовавшая и мокрая. Поступать так с пространством в последний раз можно было Людмиле Добрыйвечер в рязановской комедии про прогрессивного директора ресторана «Одуванчик»: огромные люстры-шары, занавески с воланами, искрой и бахромой одновременно, декоративная штукатурка, искусственный камень и искусственные же растения, заботливо расставленные по углам. Мой ужас при виде этого образчика дизайна боролся с восторгом от нахлынувших воспоминаний из детства: мне двенадцать, я в деревне у бабушки стою в очереди за хлебом. Те же круглые светящиеся шары-люстры спускаются с потолка, и мухи уже какимто образом оказались внутри и смотрят на меня оттуда. «Не хватает липкой ленты для мух, которую вешали

72

КВ август 2012

к потолку», — говорит мой друг, и я подпрыгиваю на стуле — ну точно же, я чувствовала, что буквально одна деталь, и пазл сложится! К еде, кстати, никаких претензий. Может быть, потому, что хозяева решили сделать ставку на кухню, а не на дизайн, а может, потому, что мы ели только пиццу: «Дары моря» (белый соус, сыр «Моцарелла», морской коктейль, соус томатный с оливками, зелень), 365 рублей, «С фаршем и грибами» (белый соус, сыр «Моцарелла», помидоры свежие, грибы, фарш домашний, помидоры маленькие (вероятно, черри), сыр «Чеддер», сыр «Пармезан», зелень), 380 рублей, и литр домашней сангрии. Сытно. Всего в меню 13 наименований, плюс возможность заказать «авторскую» пиццу — с любыми ингредиентами на выбор. Меню вообще довольно разнообразное и аляповатое, зато цены радуют отсутствием претензии на звание ресторана у моря: холодные закуски (строганина из семги — 300 рублей, селедочка с картофелем — 140 рублей, сало собственного посола — 130 рублей), салаты («Греческий», почему-то с патиссонами, базиликом и орегано — 230 рублей, «Цезарь» с королевскими креветками — 270 рублей). А также супы, гарниры и горячие блюда, куда входят одновременно чебуреки, гамбургеры и чизбургеры и, например, печень кролика «в сметанном соусе с картофельным гратеном» всего за 290 рублей. В меню есть позиции, озаглавленные как «гриль-бар» (шашлыки, колбаски) и «рыбка на огне» (шашлык из угря, стейк из семги, королевские креветки в чесночном соусе), две иллюстрированные страницы «японской кухни». «Посетив нас, вы окунетесь в загадочный мир путешествий по летним верандам, с которых открывается прекрасный вид на море», — написано на первой странице меню. И то правда — вид хорош.

МЕСТО

август 2012

КВ

73

ЕДА

текст: Елена Ковалева фото: Егор Сачко, Денис Кичатов

Летний микс Даже самые скучные овощи и мясо на гриле становятся совершенно необыкновенными. Главное — выбирайте только самые вкусные и свежие продукты, используйте ароматные сезонные травы — и они произведут впечатление

БАРБЕКЮ МИКС Баклажаны, цукини, перец болгарский, помидоры, шампиньоны крупно режем и обжариваем на гриле. Целое филе курицы, говядины и тигровую креветку также обжариваем на гриле. Все закладываем в вок или глубокую сковороду с соусом терияки и готовим две минуты. На блюдо выкладываем овощи гриль, мясо птицы и говядины, сверху кладем тигровую креветку. Посыпаем кунжутом, украшаем листьями шалфея.

Кафе-гурмэ «Бон-бон»

74

КВ август 2012

СТРОГАНИНА ИЗ СЕМГИ С СУДАКОМ Филе семги и судака сворачиваем в рулет и замораживаем. Затем режем порционно. Готовим чесночные гренки, обжаривая хлеб с чесночным соусом и соусом песто. Строганину выкладываем на тарелку, солим и перчим по вкусу, украшаем кольцами репчатого лука. Подаем с гренками, листьями салата и лимоном.

Ресторан «Нессельбек»

ЕДА

Сковородавок — коническая сковорода-котелок с плоским дном и широкими округлыми бортами. Можно сказать, что вок — это основа азиатской кулинарии, идеальный инструмент для обжаривания любых продуктов с наименьшими потерями полезных веществ. Кроме того, вок позволяет готовить на максимальном пламени, добиваясь мгновенного появления корочки, а значит, сохраняет обжариваемые продукты сочными.

Соус Teriyaki (терияки ) — соусмаринад японской кухни. Не существует точного рецепта его приготовления. Может готовиться на основе соевого соуса с добавлением ананаса, свежего имбиря, чеснока и других пряностей или на основе соевого соуса, но с добавлением сахара, рисового вина «Мирин» и молотого имбиря. В состав самого простого терияки входят: сахар, вода, соевый соус, мирин, рыбный соус, глюкоза.

Песто (итал. Pesto, от pestato, pestare — топтать, растирать, давить) — соус итальянской кухни. Классический Pesto готовят с помощью мраморной ступки и деревянного пестика из базилика, соли, семян пинии, чеснока, лигурийского оливкового масла extra virgin (первого отжима) и сыра пекорино. В более дешевых версиях соуса вместо семян пинии используется грецкий орех или кешью, пекорино также заменяется более дешевыми сырами.

РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ

АССОРТИ МИКС ИЗ ШАШЛЫКА

Рис обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, после чего в рис вливаем горячий креветочный бульон и тушим помешивая. За пять минут до готовности риса добавляем нарезанные тигровые креветки и кальмары, маринованные в пряных травах и крем из брокколи. Для придания ризотто кремовой консистенции вводим сливочный сыр. При подаче готовое ризотто выкладываем в глубокую тарелку, украшаем обжаренными кальмаром и креветкой и бланшированными соцветиями брокколи.

Подготовленное для шашлыка мясо и рыбу перчим, солим. Маринуем в тертом чесноке и оливковом масле. Нанизываем на шампуры с луком и болгарским перцем. Готовим на гриле. Отварной картофель обжариваем с тимьяном и чесноком, кладем в корзиночку из лаваша. Перед подачей выкладываем свежие и маринованные овощи: помидоры, огурцы, листья салата, капусту, лук. Шашлычки украшаем зеленью. Подаем с острым томатным и майонезным соусом с чесноком и укропом.

Кафе «Москва-Берлин»

Ресторан Sushi&More

август 2012

КВ

75

В ГОСТЯХ, КАК ДОМА

На первой линии

текст: предоставлен компанией фото: Андрей Елисеев

Свежий, опьяняющий запах моря смешивается с дуновением ветра, насыщенного ароматами янтаря и сосны. Бриз кружит, укачивает и манит, поблескивая брызгами солнца и капельками вина в бокале. Легкая расслабленность, атмосфера уюта, время здесь идет неспешно и восхитительно…

Н

а Куршской косе, в поселке Лесной, на берегу изменчивого Балтийского моря открывается гостинично-ресторанный комплекс «Маякоvsкий»: первая линия, дюны, частный спуск к пляжу, большая территория и хорошее место для отдыха. Мы беседуем с генеральным директором комплекса Сергеем Шереметьевым.

— Сергей, «Маякоvsкий» — для почитателей поэта?

— Для поклонников одной из жемчужин Балтики — Куршской косы. Каждый гость Калининградской области восторгается дюнами, морем, каждый калининградец любит и по-своему ценит этот уголок природы, чистоты и отдыха, поэтому, когда мы создавали наш проект, то искали место, Сергей Шереметьев которое позволило бы раскрыть, подчеркнуть красоты Балтийского моря и уникальность воздуха на Куршской косе. Территория косы — сама по себе роскошная, и нужно было очень аккуратно «вписать» еще одно строение в ее оправу. Все здания нашего комплекса — из бревен, внутри легко дышится даже в самую жаркую погоду. Внутренний интерьер —

76

КВ август 2012

светлые, легкие тона, свойственные морским курортам: песочный, выгоревший серый, цвет выбеленного морем дерева… Много открытого пространства и, в то же время, есть достаточно милые, уединенные и романтичные уголки — несколько беседок с каминами, площадки на авандюне. И с авандюны открывается прекрасный вид на маяк в Лесном. Потому и «Маякоvsкий».

— Маяк — символ надежды, гавани, ориентир. А вы на кого ориентируетесь?

— На гурманов, любителей хорошей кухни и комфорта. Наш комплекс — это ресторан и гостиница. Ресторан с открытой террасой, на которой приятно сидеть, завернувшись в мягкий плед, с чашечкой горячего чая и десертом, даже в холодное время года предлагает блюда европейской, я бы уточнил, — голландской кухни. Немного необычно для нашей области, но очень вкусно. Для жаркого времени года у нас есть летняя терраса с видом на море. Приятно смотреть на закат солнца, потягивая коктейль в хорошей компании. Если вы хотите расслабиться и отдохнуть, — комфортабельные номера с балкончиками, видом на море и лес. Все номера гостиницы — легкие, воздушные: натуральные материалы, итальянская мебель и светлый текстиль созда-

В ГОСТЯХ, КАК ДОМА

ют чувство единения с природой. Есть отдельный домик, в котором располагается баня с бассейном. Ну а если Балтика слишком холодная, а хочется поплавать — на территории есть открытый обогреваемый бассейн с джакузи.

— Место роскоши и спокойствия! А как же туристы, которые приехали на Куршскую косу? У вас дресс-код?

— Casual пропускаем (улыбается). На самом деле, мы рады любому гостю. Нам очень хотелось подчеркнуть красоту Куршской косы, природы, но мы понимаем, что если жители области специально едут на косу побродить по сосновому лесу, насладиться морем и вкусно поесть на свежем воздухе, то гости из других регионов и стран посещают Куршскую косу прежде всего как национальный парк, охраняемый ЮНЕСКО. Для них мы предлагаем специальное меню, питательные морепродукты и освежающие, традиционные для этой местности десерты. А если вы заглянули к нам по пути на дюны, — для вас мы подготовим «Корзинку для пикника» — цыпленок жареный под корочкой, брускетта с помидорами, слоеные пирожки…

— А вечеринки планируете проводить? У вас же идеальная сцена для праздничных мероприятий!

— Да, в планах на сезон «Осень — зима 2012 – 2013» и элегантные коктейльные вечеринки, и приемы для светского общества с живой музыкой и танцами. Первое мероприятие «Осенний бриз» — в конце сентября. Природная красота места, внутреннее убранство отеля и ресторана, напоминающее загородную усадьбу… Торжество в «Маякоvsком» — это восхищение гостей любого празднества под открытым небом — от пикника для близких друзей на авандюне до величественной свадьбы в цветочной беседке. Для семейных обедов или корпоративов наш шеф-повар подготовил особые блюда в меню, а если вы приехали к нам всей семьей, то ваши детки с удовольствием поиграют на открытой детской площадке или в игровой комнате под профессиональным присмотром, пока их мамы и папы наслаждаются настоящим чудом, созданным в этом удивительном месте на Куршской косе. Под маяком, на первой линии у моря… До встречи в «Маякоvsком»! Телефон (4012) 38 16 58, mayakovski-hotel.ru

август 2012

КВ

77

ПУТЕШЕСТВИЯ С БАЛТМА ТУРС

текст: Анна Макеева фото: предоставлены компанией

Итальянские каникулы Отпуск бывает столь же желанным, сколь и скоротечным. Особенно — отпуск летом. Настала пора подумать о сладких минутах удовольствия, которые ждут вас неумолимо приближающейся осенью, и о том, как устроить себе, пусть и ненадолго, но настоящие каникулы. Например, итальянские!

П

очему именно Италия? Здешний мягкий климат еще со времен римских императоров считается одним из наиболее целебных. А осень — пожалуй, самая благоприятная пора для восстановления сил организма. Регион Венето, лежащий у подножья Эуганских холмов, был издревле знаменит своими горячими источниками. Сегодня это один из наиболее известных термальных курортов, куда за молодостью, красотой и здоровьем приезжают со всего мира. Особой гордостью курорта является бальнеотерапия, при которой оздоравливающий эффект достигается за счет благотворного воздействия термальных вод на организм человека. Напитаться живительной силой, дарованной этим благословенным местам самой природой, можно в сети гостиниц класса люкс GB Thermae Hotels, представленной четырьмя уникальными отелями: Abano Grand Hotel 5*L, Trieste&Victoria 5*, Due Torri 5*, Metropole 4* и клиникой термальной реабилитации La Residence Idrokinesis®, которыми владеет семья Бориле.

ИСТОЧНИК ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ Первый среди равных — отель Abano Grand Hotel 5*L — поражает воображение! Все здесь дышит величием и осознанием собственной уникальности. Отделка ванных комнат, выполненная венецианским мрамором, антиквариат, мебель в стиле Людовика XV, роскошная коллекция картин в просторных холлах — каждая деталь тщательно продумана и присутствует здесь для того, чтобы восхищать. Отель окружает тропический сад, но настоящие сокровища, подобно сказочным богатствам, сокрыты внутри. В термальном спа к услугам гостей три бассейна с водой из местных источников (два из которых — на открытом воздухе), с гидромассажем и водопадами, отделение грязелечения и бальнеотерапии, термальный грот, тренажерный зал и центр красоты. Посещение тех или иных процедур назначается после консультации со специалистами. В зависи-

78

КВ август 2012

мости от ваших пожеланий, вы можете неспешно провести день, переходя от одного расслабленного удовольствия к другому, либо же посвятить целую неделю здешним «источникам молодости», включив в свою программу занятия с персональным физиотерапевтом и восточные массажи. Спа-центр отеля располагает множеством эксклюзивных программ, таких как «Детоксикация организма», Antiaging*, Golf Thermal Clinic**, «Здоровые ноги» и другие. Для прекрасной половины человечества курорт способен предложить нечто поистине уникальное. «Жемчужиной» Abano Grand Hotel по праву считается программа омоложения GB Luxury Hematitе®***. Специалисты эстетической медицины создали эту процедуру, вдохновившись идеальным природным сочетанием элементов — воды, земли и металла. Она предназначена для интенсивного ухода за кожей лица и зоны декольте, в основе инновационной методики лежит сочетание натуральной косметики со специальной техникой массажа и уникальным полисенсорным воздействием на кожу. GB Luxury Hematitе® помогает справиться с негативными последствиями стресса, восстановить минеральный баланс и повысить упругость кожи, а также эффективно борется с косметическими дефектами кожи и мимическими морщинами. Процедура включает в себя несколько идеально подобранных компонентов: черные кристаллы гематита, насыщенные кислородом растительные экстракты побегов сои и целебные минералы, содержащиеся в термальной воде курорта Абано. После чудесного преображения вы наверняка ощутите себя полными сил для новых подвигов. Отель предоставляет гостям множество способов разнообразить свой досуг и сделать пребывание здесь еще более приятным. Любителям активного образа жизни придутся по вкусу велосипедные прогулки, тем же, кто предпочитает неспешное созерцание, будут предложены экскурсии в близлежащие Венецию, Верону или Падую.

ПУТЕШЕСТВИЯ С БАЛТМА ТУРС

КУЛЬТУРНАЯ ПРОГРАММА Все экскурсии включают трансфер на комфортабельном автобусе, заказанном эксклюзивно для гостей группы отелей GB, а также услуги русскоязычного ассистента, сопровождающего туристов на протяжении всей поездки. ВЕНЕЦИЯ. Один из самых романтичных городов мира, не теряющий своего очарования. Вас ждет морская прогулка и обзорная экскурсия, посещение знаменитой на весь мир площади Сан-Марко и маленьких извилистых улочек, расположенных в стороне от проторенных туристических маршрутов и манящих своим неповторимым шармом. ВЕРОНА. Побывать в Италии и не посетить всемирно известный город влюбленных, воспетый Шекспиром, невозможно! Вы сможете увидеть знаменитый балкон Джульетты, дом Ромео, Пьяцца делле Эрбе и Арки Скалигеров. ВИЧЕНЦА. Город является частью всемирного наследия ЮНЕСКО. Вас ждет посещение Виллы Ротонда — самого выдающегося произведения искусства архитектора Палладио, — пешеходная прогулка по историческому центру до Олимпийского театра, Базилики и на площадь деи Синьории. ПАДУЯ. После прогулки по самой большой в Европе площади Прато-делла-Валле вы сможете посетить Храм святого Антония, Дворец Правосудия, Домский Собор с Баптистерием, а также знаменитое кафе Педрокки. ТРЕВИЗО. Очаровательный городок на берегах реки Силе. Вы прогуляетесь от Церкви Сан-Николо с Главным Доминиканским Залом до Домского Собора Сан-Либерале, по улице Роджа до площади Ринальди, а затем до Церкви Сан-Франческо, посетите небольшой островок Пескерия, прогуляетесь вдоль канала Буранелли до роскошного Дворца деи Треченто XIII века, по площади деи Синьори и вдоль улицы Кальмаджоре. ЭУГАНСКИЕ ХОЛМЫ. В программу этой экскурсии входит посещение Аббатства в Пралье, где проживает самое многочисленное в Италии сообщество монахов-

бенедиктинцев. Здесь царит атмосфера покоя и тишины, которая способна перенести вас в прошлое. Вы сможете также заехать в старинный городок Aркуа-Петрарка — именно это место поэт Франческо Петрарка в 1370 году выбрал в качестве своего последнего пристанища.

ПРИГЛАШЕНИЕ НА ЮБИЛЕЙ На память о пребывании в этих красивейших местах почти наверняка останутся несколько гигабайтов фотографий с запечатленными на них венецианскими красотами, приятные сувениры. И, пожалуй, главное приобретение — сияющая здоровьем кожа, лучащиеся светом молодости глаза и полное жизни и сил тело. Как будто прикосновения термальных вод отеля Abano Grand Hotel вправду повернули время вспять. Кстати, в этом году Группа «Бориле», владеющая сетью GB Thermae Hotels, празднует 100-летний юбилей другого отеля сети — Trieste&Victoria 5*. Торжества начались в мае и продлятся целый год — до следующей весны! Самое приятное, что, как и в любой большой семье, которая отмечает день рождения действительно любимого и родного человека, праздничные мероприятия проводятся не только в Trieste&Victoria, а во всей сети Группы «Бориле». О других отелях GB Thermae Hotels, о прекрасных возможностях комфортного осеннего отдыха компания «Балтма Турс» расскажет в ближайших номерах. *Антивозрастная. **Гольф-термальное лечение. ***Джи Би роскошный камень.

Пр. Мира, 94 тел. 8 (4012) 931-931 postmaster@baltma.ru baltma.ru

август 2012

КВ

79

ПРАКТИКА

текст: Павел Грабалов фото: архив редакции

На горе У европейцев принято бронировать жилье на горнолыжном курорте практически за год до планируемой поездки. Спохватившись менее чем за полгода, Павел Грабалов решил найти шале в Австрии, где можно было бы провести новогодние праздники в компании друзей

К

онечно, на любом из приличных европейских курортов можно снять номер в отеле, где накормят вкусным завтраком, застелют постель и порекомендуют развлечения в округе. Но поскольку мы собрались отдохнуть большой компанией, нам показалось, что каникулы пройдут веселее, если снять отдельный домик с камином, сауной и видом на горы. Да, там не будет горничных и метрдотелей, но взамен можно получить практически дачную атмосферу, а если повезет — еще и подружиться с хозяевами.

АВСТРИЯ Австрийские горнолыжные курорты предлагают очень хорошие трассы для катания и веселый apr s-ski*, оставаясь при этом одними из самых демократичных в Европе. Именно с Австрии в 1970-х начался современный массовый горнолыжный спорт, позже немного сдавший позиции. Сейчас ситуация выравнивается, хотя цены на подъемники, еду и развлечения в Австрии до сих пор ниже, чем во Франции или Швейцарии. В то же время здесь очень хороший сервис, гостеприимные жители и интересные зоны для катания. Наверное, самые известные австрийские курорты — это Майрхофен (Mayrhofen ) и Кицбюэль (Kitzb hel). Огромное количество разнообразных трасс, удобные подъемники, опытные инструкторы, куча ресторанов и других внетрассовых развлечений. Но в Австрии хорошо как раз то, что эти два городка — всего лишь вершина айсберга: в Альпах катаются практически везде. Например, Сант-Антон (St. Anton) лучше всего подойдет продвинутым лыжникам, в Зельдене (S lden) почти всегда есть снег, а в Ишгле (Ischgl) — самые веселые вечеринки.

ТЕОРИЯ Сайтов, где можно забронировать коттедж или шале в горах, довольно много. Какие-то из них представля-

80

КВ август 2012

ют собой настоящие туристические агентства, а где-то вам придется напрямую разговаривать с собственниками недвижимости. Проще всего сначала выбрать регион, куда вы хотите поехать, а уже потом смотреть предложения в интернете. В первую очередь стоит обратить внимание на такие сайты-агрегаторы, как holiday-rentals.co.uk, holidaylettings.co.uk или airbnb.com. Здесь можно найти предложения сразу из нескольких стран. Все предложения снабжены специальным календарем, где отмечены свободные даты и указаны цены. Стоимость аренды резко повышается на время новогодних праздников почти во всех странах. Кроме того, иногда в указанную стоимость не включен туристический налог (около 2 евро за сутки) и цена за уборку (final cleaning/Endreinigung, обычно около 150 евро). Полезно будет прочитать и отзывы: зачастую только благодаря им можно выяснить, правда ли, что прямо рядом с домом останавливается бесплатный автобус, который доставит вас к подъемнику, или же добираться до склона придется с тремя пересадками. Хорошая идея — выбирать шале прямо на карте курорта, так вы сразу увидите, где он расположен, что особенно важно, если вы не планируете пользоваться в поездке машиной.

ПРАКТИКА Дом практически на любом австрийском курорте, помимо сайтов-агрегаторов, можно найти через интернетпредставительства конкретного городка. Например, сайт горнолыжного тирольского региона Вильдер Кайзер (wilderkaiser.info) предлагает несколько сотен коттеджей на 6–10 человек за 200–400 евро в день. Например, шале Bergrast представляет собой двухэтажный дом, рассчитанный на 10 человек, с тремя спальнями, панорамными окнами с видом на горы, прачечной и сауной. Шале стоит от 250 евро в день, дополнительно нужно будет оплатить

TVB Wilder Kaiser

ПРАКТИКА

ВЫБОР РЕДАКЦИИ Chalet Bergrast H henleitweg 39, Going am Wilden Kaiser chalet-bergrast.at 250 евро за ночь уборку (180 евро) и туристический налог (1,5 евро с человека за ночь) и внести депозит в размере 300 евро, который вам вернут при выезде, если с домом ничего не произойдет. Забронировать шале можно как на сайте региона, так и связавшись с хозяевами через специальную форму на его собственном сайте (chalet-bergrast.at). Если нужные вам даты свободны, то необходимо будет внести предоплату (обычно 30 % от стоимости дома). Часто это можно сделать и за месяц до поездки, при этом бронь за вами сохраняется. Многие собственники жилья принимают оплату с помощью пластиковой карты через систему PayPal, платеж также можно оформить банковским переводом. Последний вариант сложен тем, что в большинстве российских банков для такого перевода придется открывать счет, предоставлять договор аренды жилья и платить большую комиссию. Оставшуюся часть суммы и дополнительные платежи можно оплатить уже на месте и чаще всего наличными. При необходимости хозяева также оформят для вас документы, с помощью которых вы сможете получить визу в Австрию. Кстати, с появлением в Калининграде австрийского визового центра для этого больше не надо ехать в Москву. * Дословно, в переводе с французского – «после лыж»

Ferienhaus Ingrid Pirchmoos 50, S ll am Wilden Kaiser ferienhaus-ingrid.at 181 евро за ночь

Chalet an der Piste Schaufelbergstrasse 76, 5710, Kaprun chaletanderpiste.com 260 евро за ночь

Arlberg Kandahar Lodge Ing.-Gomperz-Weg 3, St. Anton am Arlberg arlbergkandaharlodge.at 445 евро за ночь

август 2012

КВ

81

АФИША

текст: Василий Колесник фото: архив редакции

Духовная пища

и гастрономический оргазм

КАЛИНИНГРАД

Выставка графики Эдгара Дега с 1 августа Калининградская художественная галерея

«Третий лишний»: режиссерский дебют автора «Гриффинов» с 2 августа В кинотеатрах города

Территория мира: фольклорный фестиваль при участии Бурановских бабушек 14 — 18 августа

LookArt: выставка модной фотографии

Выставка йоркширских терьеров и собак других пород

с 17 августа

18 августа

Художественная галерея

Стадион «Пионер»

Гастрономический фестиваль журнала «Афиша–Еда»

Остров Канта

РОССИЯ И МИР

Концерт Sigur Ros 17 августа Антверпен, парк Rivierenhof

Фестиваль «Альпийская борода»

Концерт Lady Gaga

Концерт Feist

23 августа

17 – 19 августа

Рига, Межапарк

Штутгарт, Hohenpark

Альпы, Шур

МНЕ НРАВИТСЯ Игорь Плешков генеральный директор «Томас Бетон»

82

КВ

август 2012

22 августа

25 – 26 августа Москва, Парк Горького

— Наши частые путешествия по миру уже стали подходить под формат гастрономического туризма; их цель не объесться, а, скорее, получить гастрономический оргазм. Все шеф-повара готовят по одним поваренным книгам, но получается у всех по-разному. Например, я знаю итальянский ресторан в Берлине, где карпаччо лучше, чем в Италии. Он расположен недалеко от центральной улицы и в то же время не пользуется популярностью среди туристов — посетители в основном итальянцы. Поэтому из будущих событий мне ближе гастрономический фестиваль «Афиша–Еда».

2

1

СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ

3

4

6

5

9

фото: Егор Сачко

7

10

12

8

11

13

14

15

27 июля

65-ЛЕТИЕ КАЛИНИНГРАДСКОГО МОРСКОГО РЫБНОГО ПОРТА

84

КВ август 2012

1. Александр Серов 2. Александр Белько 3. Ветераны КМРП 4. Екатерина Зубарева, Дмитрий Кириллов, Наталья Затеева, Ирина Боровикова, Олег Козаченко 5. Оркестр штаба Балтийского флота под руководством Романа Иванова 6. Ансамбль «Песняры» 7. Награждение ветеранов КМРП 8. Виталий Жуковский 9. Сергей Лютаревич 10. Ансамбль «Песняры» 11. Андрей Крайний, Геннадий Щербаков 12. Олег Шлык 13. Владимир Романько 14. Награждение ветеранов КМРП 15. Сергей Ерасов

2

СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ

фото: Гоша Камаев

1 3

4

6

5

7

11 8

9

10

28 июля

БЛАГОТВОРИТЕЛЬНАЯ РАСПРОДАЖА ОТ PARISIENNE BOUTIQUE

86

КВ август 2012

1. Елана Дудина 2. Светлана Сарафанова 3. Елена Болгова, Людмила Державицкая 4. Ольга Сарафанова 5.Ирина Костыря 6. Алена Турлович 7. Елена Грипич 8. Ирина Костыря 9.Инесса Талалаева 10. Людмила Державицкая 11. Ангелина Дудина

ПОМАДА SENSAI ROUGE Оттенки, неподвластные времени

Непревзойденная красота. Бесконечное увлажнение. На протяжении веков женщины Императорского двора Японии демонстрировали свою красоту и индивидуальность, обращаясь к Kasane – традиционному японскому искусству сочетания многослойных шелковых кимоно, cозданных в исключительной палитре оттенков. Сегодня SENSAI ROUGE помогает современным женщинам создать свой собственный стиль на основе классических цветов, придуманных под влиянием японской традиции. Роскошные помады, обогащенные экстрактом Шелка Koishimaru, способны глубоко увлажнить кожу губ и создать образ неподвластный времени. Помада VIBRANT CREAM COLOUR для сияющего цвета и превосходного увлажнения. Помада INTENSE LASTING COLOUR для стойкого и насыщенного цвета.

Открой миру свою красоту. Вместе с SENSAI

www.sensai-cosmetics.com

Wellness Club Villa Spa , г. Калининград, ул. Каштановая аллея, 43, тел: 8(4012)955-313, www.villa-spa.com

Прием ведет ветеринарный хирург

Захаров Юрий Вячеславович.

ул. Аллея Смелых, 82A, тел. 77 04 93 ул. Озерная, 25Б, тел. 32 99 00