Gemeinwohl-Ökonomie“: über das Wirtschaftsmodell mit Zukunft

Bayerns beste Bioprodukte 2021

Bio aus Bayern: nachhaltig, innovativ und kreativ

Zehn Gewinner zeigen wieder einmal, wie nachhaltig, innovativ und kreativ bayerische BioBetriebe sind. Vom AckerbohnenHonig über unterfränkischen Koriander oder fein marmorierte Linsen bis zum Ziegenschmortopf: Die ausgezeichneten BioProdukte setzen Maßstäbe für eine zukunftsfähige Lebensmittelwirtschaft. Hubert Heigl, 1. Vorsitzender der LVÖ: „Bio aus Bayern steht für umfassende Nachhaltigkeit, für Umwelt-, Klima-, Tier- und Artenschutz. Bayerns beste Bioprodukte zeigen außerdem, wie vornehmlich regional ausgerichtete Strukturen in Verarbeitung und Vermarktung in ökologischer, ökonomischer und sozialer Hinsicht sehr gut funktionieren können. Denn die Menschen in Bayern schätzen die hohe Qualität und den einmaligen Geschmack heimischer Bio-Lebensmittel.“ Übergabe der Urkunden durch BioKönigin Annalena I.

BIOERLEBNISTAGE

28. August – 10. Oktober 2021

Alle Veranstaltungen in Ihrer Nähe auf www.bioerlebnistage.de

Die bayerische Bio-Königin startete zu einer Rundreise durch Bayern und überreicht persönlich die Urkunden mit der Auszeichnung „Bayerns bestes Bioprodukt“. Für 2021 hat die LVÖ Bayern den Wettbewerb bereits zum neunten Mal ausgeschrieben. Beteiligen können sich bayerische Bio-Betriebe mit Lebensmittel-Produkten, die zu mindestens zwei Dritteln aus bayerischen Bio-Rohstoffen bestehen und in Bayern hergestellt werden. Eine Fach-Jury bewertet den Geschmack, die Verpackung und die Bewerbung der Produkte sowie das Engagement der Unternehmen für Umwelt und Tierwohl, im sozialen Bereich und für ihre jeweilige Region. Das ganz Besondere an Bayerns besten Bioprodukten

Hinter „Bayerns besten Bioprodukten“ stehen außergewöhnliche Geschichten, die Wege und Lösungen zu aktuellen Themen in der

DIE SIEGER 2021

Land- und Lebensmittelwirtschaft aufzeigen. Dazu gehört z.B. der Aufbau von regionalen und partnerschaftlichen Kooperationen, eine artgerechte Haltung der Tiere, der Erhalt von alten Sorten oder der Anbau von Kulturen, die die Fruchtbarkeit des Bodens fördern.

Mehr Infos und Videos zu den Gewinnern finden Sie auf:

www.bayerns-beste-bioprodukte.de

Red. Ökona

63 Produkte wurden eingereicht. Die zehn Auszeichnungen gingen an:

Gold: Coppa – Herrmannsdorfer Landwerkstätten, Glonn (Lkr. Ebersberg) Mittelscharfer Senf – Münchner Kindl Senf GmbH, Fürstenfeldbruck Weißwurst – TAGWERK Bio-Metzgerei, Niederhummel (Lkr. Freising)

Silber: Dry aged – Bio-Hofbauer, Pemfling-Großbergerdorf (Lkr. Cham) Ackerbohnen-Honig – Honiglandschaften, Affing (Lkr. Aichach-Friedberg) Demeter Frische Bio-Alpenmilch – Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG

Bronze: Ziegenkäse „Feta-Art“ – Goassbauer, Eurasburg (Lkr. Bad Tölz – Wolfratshausen) Koriander bio – Herbaria Kräuterparadies GmbH, Fischbachau (Lkr. Miesbach) Bayerische Linsen - UNSER LAND GmbH, Esting (Lkr. Fürstenfeldbruck)

Schluss mit Plastik, Alufolie & Co.

Mit „Bieneco“ Lebensmittel endlich natürlich Frischhalten

Frischhalte- und Alufolien sind „out“. Bienenwachstücher sind die Lösung! Die Natur bietet längst alle Zutaten für eine gute und umweltschonende Möglichkeit, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Angelehnt an alte Vorbilder entstehen in Monika Ermers Wachstuchwerkstatt Frischhaltetücher und Brotbeutel nach eigenen Rezepturen mit Bienenwachs. Die Wachstücher sind haltbar und vielfach wiederverwendbar.

Die perfekte Abdeckung für Gläser und Schüsseln, Gemüse, Käse & mehr

Monika Ermer ist Meisterin der Hauswirtschaft und denkt ökologisch. In Handarbeit werden die Tücher unter Verwendung von heimischen Rohstoffen in Bio-Qualität, Öko-Tex-zertifiziertem Baumwollstoff, Bienenwachs und Propolis vom „Bioland“- zertifizierten Imker aus der Region, Fichtenharz aus eigener Wildsammlung und Verarbeitung von Bio-Jojobaöl hergestellt. Die Produkte sind kompostierbar, unkompliziert in der Handhabung für die Abdeckung von Gläsern und Schüsseln, Obst, Gemüse, Käse, Brot und wie übliche Frischhaltefolie zu verwenden – auf die man nun verzichten kann. Bieneco ist außerdem nicht nur praktisch, sondern sieht in deiner Küche auch noch schick aus. Mach deinen Alltag bunter! Verkaufsstellen in der Region und noch mehr Infos zur Verwendung der Tücher unter: www.bieneco.de Red.Ökona

Bieneco Bienenwachstücher ersetzen Frischhaltefolie – nur eben natürlich! Monika Ermer

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