Christiaan en Anne ondernemen in coronatijd

Christiaan en Anne

ondernemen in coronatijd

De afgelopen jaren waren Christiaan Steijn en Anne van der Vaart de uitbaters van Meerzigt Eastermar. Na lang nadenken en onderhandelen hebben ze besloten niet verder te gaan op die plek. Door een brand kwam er in november abrupt een einde aan hun mooie tijd daar. Dit alles in de corona pandemie, maar bij de pakken neer zitten doen ze niet. Er dienen zich mooie kansen aan die ze met beide handen vastpakken op een nieuwe bedrijfslocatie aan de Skulenboargerwei 5 nabij het buurtschap It Heechsân. Dit wordt de uitvalsbasis voor catering, events, glamping en yoga.

Christiaan heeft in 2016 intrek genomen in het rustieke Meerzigt. Een sfeervol hotel, vergader- en trouwlocatie in het toeristische havenplaatsje Eastermar, dicht in de buurt van het Bergumermeer en De Leijen. Christiaan runde vanuit Meerzigt zijn bedrijf ACCES catering. In 2018 is ook Anne met haar bedrijf Yn Balâns Yoga ingetrokken en bleek het een echt ondernemerspaar te zijn. Er werden allerlei feesten georganiseerd en men voelde zich ook erg thuis in Meerzigt. Maar toen kwam corona en werden alle partijen afgezegd. “Het was wel een domper dat de mooie tijd die we in Meerzigt hebben gehad zo stil en uiteindelijk ook abrupt ten einde kwam, we hadden het liefst een mooi feest georganiseerd!” zo vertelt Anne.

Nieuwe start “Mijn ouders hebben een paardenbedrijf aan de Skulenboargerwei”, vertelt Christiaan. “Ruim 12 jaar geleden ben ik daar begonnen met ACCES catering. Mijn ouders willen het wat rustiger aan gaan doen en kwamen met het idee om het bedrijfsgedeelte over te nemen. Voor ons ontstaat daarmee een unieke kans om op een geweldige locatie verder te

gaan. De manege wordt nu stap voor stap omgebouwd. De paardenboxen maken plaats voor een nieuwe cateringkeuken. Vandaaruit gaan wij verder met ACCES catering. Eind 2020 hebben wij het bedrijf van een collega-cateraar in Drachten kunnen overnemen. Daarmee hebben we voor de toekomst een goed fundament gelegd voor onze catering met een uitgebreidere klantenkring”.

Glamping Nama Stay Met het oog op de toenemende vakanties in eigen land gaan Anne en Christiaan een landelijke vakantieplek creëren. De nieuwe locatie, midden in de Noardlike Fryske Wâlden, leent zich daar uitstekend voor. Op Glamping ‘Nama Stay’ kunnen stellen en gezinnen in grote ingerichte Bell tenten verblijven. Op dit moment wordt er door Christiaan en Anne keihard gewerkt aan de infrastructuur en de inrichting van het terrein. Anne vertelt: “We beginnen met 6 tenten. Ze krijgen allemaal een eigen sanitaire unit. Er is ruimte om te groeien maar we doen het stap voor stap”.

Events Er worden nog een aantal stappen gezet als het aan deze ondernemers ligt. De locatie biedt de mogelijkheid voor events die deels binnen en deels buiten kunnen plaatsvinden. Daarbij wordt gedacht aan bruiloften, bedrijfsfeesten en thema-events. Hiervoor kunnen de eigen foodtrucks worden ingezet. “Onze ingrediënten en producten halen we zoveel mogelijk uit de eigen regio”, aldus Anne. “Op het bedrijf gaan we onze eigen moestuin inrichten. Een eerlijk en duurzaam verhaal. En ja, ook mijn yogastudio Yn Balâns Yoga krijgt straks een plek in de voormalige manege met een inspirerend uitzicht op het mooie landschap. Ik kan niet wachten”.

Altijd bedrijvigheid bij Van der Wal HOUT

Eigenlijk maakt het bij Van der Wal HOUT in Noardburgum niet uit welk seizoen het is, er is altijd bedrijvigheid. Het haardhout was de afgelopen maanden niet aan te slepen, terwijl Akkelien en Lieuwe van der Wal en hun medewerkers zich inmiddels alweer opmaken voor het aankomende tuinseizoen.

Naast allerlei soorten hout en houtproducten kan men bij Van der Wal HOUT ook terecht voor allerhande bouwmaterialen, zoals gipsplaten, isolatiemateriaal, CLS, binnendeuren, maar ook schroefjes, boutjes, een eigen merk verf en alle verdere benodigdheden om een klus in of rondom huis naar wens af te kunnen ronden. Ook kun je bij Van der Wal HOUT terecht voor speeltoestellen, tuinverblijven en overkappingen. ,,We hebben een grote voorraad op een ruim terrein. Zoekt u iets buiten ons assortiment dan denken we graag met u mee”, aldus Akkelien van der Wal. Naast de houthandel aan de Woudweg bij Quatrebras runnen Akkelien en Lieuwe ook nog samen met hun zoon Cornelis een boomrooierij.

Samen Binnen het familiebedrijf heerst een gezellige en open sfeer. Zo schalt er muziek uit boxen op het terrein en is er altijd tijd en ruimte voor een praatje. ,,Voor een groot deel werken we hier met familie, maar ook de medewerkers die geen familie zijn voelen aan als familie”, vertelt Akkelien. ,,We doen het hier echt samen en we hebben veel lol in ons werk.” Ook de klanten weten de sfeer bij het bedrijf te waarderen. ,,Sommige klanten komen hier al jaren, daar hebben we echt een vertrouwensband mee opgebouwd.”

Nauwelijks afval Bij Van der Wal HOUT is duurzaamheid niet zomaar een modewoord, het is verweven door de hele bedrijfsvoering. Het bedrijf heeft nauwelijks afval te verwerken. ,,Als we een boom kappen dan gebruiken we die in z’n totaliteit. De snippers leveren we bijvoorbeeld voor biomassa of aan kippenboeren, het zaagsel uit de houtzagerij gebruiken we bij onze eigen paarden, bijna het gehele wagenpark voldoet aan de euro 6 norm. Drie heftrucks op het terrein zijn elektrisch. We zamelen oud papier in voor de kerk en per boom die we kappen doneren we een bedrag aan Justdiggit. Op de daken liggen 1640 zonnepanelen die genoeg stroom opwekken om 150 huishoudens te voorzien van elektriciteit, geïnstalleerd door Damstra Installatietechniek Driezum en waarbij we geadviseerd zijn door R. Wuite Advies Grou. Alle verlichting is LED, geleverd door Vaarwel TL. We hebben de ambitie om nog meer te verduurzamen, maar we doen het stapje voor stapje.”