Duurzaam ondernemen: waar moet je beginnen?

Circulariteit en duurzaamheid zijn begrippen die niet meer weg te denken zijn uit de huidige maatschappij. Maar wat houdt dit in voor ondernemers en belangrijker nog: waar moet je beginnen? We gaan hierover in gesprek met Sale Wiersma van Synnovem en wethouder Esther Hanemaaijer van de gemeente Noardeast-Fryslân.

Sale Wiersma heeft duurzaamheid altijd al hoog in het vaandel gehad. Hij was in zijn dorp één van de eersten met zonnepanelen op het dak. Samen met zijn collega’s van Synnovem adviseert hij bedrijven en gemeenten over de energietransitie. ,,Als je economie kunt koppelen aan duurzaamheid kunnen we met z’n allen een beweging in gang zetten’’, stelt Wiersma. Hij is ervan overtuigd dat circulariteit vanzelf volgt als je de focus op duurzaamheid legt. Toekomstbestendigheid Esther Hanemaaijer merkt dat duurzaam ondernemen en circulaire economie geen dagelijkse kost zijn voor de meeste bedrijven. ,,Dan is het fijn dat een bedrijf als Synnovem ondernemers bij de hand kan nemen om een stappenplan te maken’’, zegt Hanemaaijer. Wiersma voegt er aan toe dat bedrijven hun eigen tempo bepalen. ,,Niks doen is geen optie. Stilstand is achteruitgang.’’ Volgens de adviseur is toekomstbestendigheid dan ook hét toverwoord

als het gaat om het verduurzamen van bedrijven. ,,Dat het geld oplevert is uiteraard een trigger, maar ondernemers willen vooral klaar zijn voor de toekomst.’’

Synnovem richt zich niet op de koplopers, maar juist op de middengroep. ,,Om in wielertermen te blijven, richten we ons op het peloton. Daarmee bereiken we de grootste groep’’, zegt Wiersma. De belangrijkste taak van de gemeente is aanjagen en faciliteren. Hanemaaijer: ,,Uiteindelijk moeten ondernemers het zelf doen. De beste manier is om collectief samen te werken en van elkaar te leren. Het begint al met kleine dingen, bijvoorbeeld hoe je je koffie inkoopt.’’ Volgens Wiersma is de belangrijkste oproep aan ondernemers op dit moment om met een plan van aanpak te komen.

Duurzame ondernemer: Slagerij Weidenaar Eén van de ondernemers die deze stap al heeft gezet is Lieuwe Weidenaar van Slagerij Weidenaar uit Dokkum. ,,We zijn vijftien jaar geleden, toen we van Niawier naar Dokkum verhuisden, al begonnen met duurzaam ondernemen. Zo werken we met warmteterugwinning op de koelingen en hebben we een warmtekrachtkoppeling aangebracht die we gebruiken voor de drogerijen. Wij waren ook één van de eersten met zonnepanelen op het dak. We zijn begonnen met zeventig en vorig jaar hebben we door Synnovem laten berekenen wat het kost en oplevert om het hele dak vol te leggen met 560 zonnepanelen. De uitkomst was heel verhelderend.’’

Voor Weidenaar is de belangrijkste drijfveer om duurzaamheid te creëren binnen het bedrijf. ,,Wij vinden dat belangrijk voor de toekomst. Vlees is al niet heel duurzaam dus vinden we het belangrijk om te zien wat wij wél kunnen doen. Zo zijn we nu ook bezig met circulariteit. Hoe kunnen we het verpakkingsmateriaal van de droge worst recyclebaar maken?’’

Er moet iets gebeuren Hanemaaijer en Wiersma merken dat ondernemers de noodzaak van duurzaamheid en circulariteit door de klimaatveranderingen wel inzien. Wiersma: ,,Als je wacht, dan is de concurrentie je voor.’’ Volgens Hanemaaijer telt duurzaamheid bij aanbestedingen tegenwoordig zwaar mee. Dat er iets moet gebeuren is voor de meesten wel duidelijk. ,,Het gaat er nu vooral om: hoe pak je het aan en wat levert het op. Dat maakt het juist leuk.’’