LES SABLES MAGAZINE N°21 by 5rXobdlLrFp

été 2019 - N°21

83 boulevard Castelnau 85100 Les Sables dâ&#x20AC;&#x2122;Olonne

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Édito Bienvenue à cette nouvelle édition du magazine des Sables d’Olonne. Merci aux équipes du Groupe Offset 5 Édition de perpétuer Yannick Moreau cette belle tradition à laquelle nous sommes attachés. Maire des Sables d’Olonne C’est une belle occasion de mettre en valeur des femmes et des hommes qui apportent une énergie positive et qui participent à la vie de notre cité. L’année 2019 est bien sûr marquée par la fusion de nos trois communes historiques et la création de la commune nouvelle des Sables d’Olonne. Nous sommes maintenant la deuxième ville de Vendée. Les Sables d’Olonne, c’est bien sûr la ville du Vendée Globe, de l’aventure maritime et du nautisme. Cette année encore, nous accueillons un grand nombre de courses nautiques entre la Solo Maitre Coq, la course croisière EDHEC et la Vendée Va’a sans oublier l’arrivée de la Golden Globe Race sur laquelle reviennent ces pages avec un joli portait de VDH, notre héros Sablais. Un grand nombre d’évènements est d’ailleurs prévu en 2019. Les événements aux Sables, c’est naturel, comme la pluie qui tombe sur les remparts à Saint-Malo ! Ils rythment la vie locale, confortent notre image et font vivre notre économie et nos commerces. L’agenda 2019 est particulièrement fourni. Merci aux milliers de bénévoles qui le rendent possible. Nous avons, entre autres la Vendée Va’a, la 2e édition du Vendée Air Show, grand meeting aérien avec la Patrouille de France et le demi Iron Man sans oublier le grand concert Fun Radio à la fin du mois de juin et le concert de la Grande Bordée le 17 août. Mais les Sables d’Olonne, c’est aussi l’économie grâce à un tissu d’entreprises mobilisées, le tourisme, les commerçants, les associations…Grâce à une série de portraits percutants et authentiques, cette édition dévoile un bel aperçu de la vitalité et du dynamisme des Sables d’Olonne. Bonne lecture.

SOMMAIRE

ÉTÉ - N°21

PORTRAITS SABLAIS Inès Jahan p.11 Thomas Laurent p.15 Nathalie Turpin p.19 Isabelle Brethomé p.23 Ségolène Vandevelde p.27 Benoît Chardon p.31

Sébastien Bonavita p.35

À LA BARRE Sébastien Simon p.39 Le tour du Monde de VDH p.45

La couverture à été réalisée d'après l'œuvre originale de Émilienne

27 19 23

REMERCIEMENTS : Monsieur Yannick Moreau, maire des Sables d’Olonne, Inès Jahan, Thomas Laurent, Nathalie Turpin, Isabelle Brethomé, Ségolène Vandervelde, Benoît Chardon, Sébastien Bonavita, Sébastien Simon, Jean-Luc Van Den Heede, Line Hugé, Steve Aldinez, Antoine Gelateria, Karine et David Pérocheau, Mathilde et Jules Servant, Marie-Pierre et Patrice Guillou, Émilienne, Mireille et Carole Goujon, Isabelle et Didier Gallot, J.-M. Arthot, Coralie Bonvalot, Fabienne Morin et l’agence Effet Mer.

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LES SABLES D’OLONNE

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SOMMAIRE ÉTÉ - N°21

SUR LE QUAI :

59 60

La Goul' ﬁne p.59 La Cantine d’Arthur p.60 Antoine Gelateria p.61 Le Port p.62 Le Fatra p.63 Talents Chaumois p.64

ÉVÈNEMENTS : Le Kraken p.69 Les 20 ans du Festival Simenon p.73

MODE : Shopping p.86-88-92 Un été en beauté p. 94

HABITAT :

64 Offset 5 acteur dynamique du développement durable. Ce magazine est imprimé avec des encres végétales sur un papier sans chlore issu de forêts gérées écologiquement. OFFSET 5 répond aux normes imprim’vert qui garantissent le traitement des déchets industriels, pour l’imprimerie.

Stéphane Lamour p.102 A la découverte des Sables p.104 La Forme de l’eau p.108 Le groupe Satov p.112 Céramissime p.114 Vrignon Constructeur p.116 La Bocaine p.124 Au Plaisir des couleurs/Viaud p.128 Littoral Vert p.134 ID Jardin p.138

LES BONNES ADRESSES p.143

Directeur d’Édition : Jean Imhof Responsable d’édition : Michaël Dupillier Directeur Artistique : Patrick Fritsch Responsable Commerciale : Sandrine Mendelski – s.mendelski@offset5.fr, Rédaction : Katell Morin, Adrien Renard, Patrick Fritsch, Photos : Yvan Pualic, J.M. Arthot, Frédéric Flamen, Agence Effet Mer Contact Éditions : Élise Joslain - eo5@offset5.fr, Régie publicitaire : Sandrine Mendelski, Création Graphique : Agence Offset 5 Impression : Imprimerie Offset 5 Édition CS90017 - 3 rue de la Tour - La Mothe-Achard 85150 LES ACHARDS Tél. 02 51 94 79 14 - Fax 02 51 38 67 93 E-mail : offset5@offset5.fr www.offset5.com

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Portraits

Sablais Le talent des Sablais, des Chaumois, et de tous les es habitants du pays des Olonnes, s’exprime au traverss des nes, pages qui suivent. A tout âge et en toutes disciplines, es voici une série détonante de portraits de femmes et d’hommes passionnés et dont les réalisations, less ce ou o performances, les résultats ont été primés en France même au-delà de nos frontières. Sportifs, créateurs ou isiniers, des caractères et des parcours étonnants se s cuisiniers, révèlent.

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INÈS JAHAN

Championne de France de saut d’obstacles de poney À 17 ans, la jeune sablaise a obtenu deux titres de Championne de France saut d’obstacles de poney.

VEC son brin de timidité, sa voix emplie de calme, de

délicatesse et sa jeunesse manifeste, Inès a pourtant tout d’une grande : des objectifs bien déterminés et une soif de réussir hors norme qui lui a valu le titre de Championne de France d’équitation dans la catégorie AS Poney 1 en 2018. La jeune lycéenne de 17 ans vit à La Chaume et est en première STMG (Sciences et Technologies du Management et de la Gestion) au lycée Sainte-Marie-du-Port, aux Sables-d’Olonne. C’est à l’âge de 7 ans qu’elle débute l’équitation. Si la discipline n’a pas réussi à séduire sa grande sœur et son grand frère, elle a toutefois perduré à travers les générations : son grand-père possédait des chevaux, sa maman montait également. « J’adore les chevaux et l’idée de créer un lien avec eux. J’ai appris à monter puis j’ai fait des stages. Le goût de la compétition m’est venu tout de suite », explique Inès simplement.

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En 2014, elle se lance dans la compétition. « Ça relève mon trait de caractère car j’ai toujours envie de me battre et de faire mieux, en tout cas, du mieux que je peux. Ça me permet de penser à autre chose. » La jeune femme commence la compétition avec une ponette louée par ses parents et remportera avec elle le titre de Vice-championne de France dans la catégorie Poneys 2 en 2015. Une expérience qui donne à Inès toute la force de poursuivre dans sa lancée et l’envie de remporter de nouvelles récompenses. DOUBLE CHAMPIONNE L’année suivante, avec une nouvelle ponette, elle remporte le titre de Championne de France dans la catégorie Poney 8, une catégorie de saut d’obstacles supérieure. Les titres de championne s’enchaînent et convainquent ses parents d’acheter un poney encore plus performant aﬁn de concourir dans les plus hautes épreuves : 1,30 m. « Je suis allée un peu partout en France pour essayer des poneys. C’est important de voir comment l’animal se comporte avec nous. 12 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Le ressenti qu’on a en le montant et la compatibilité de nos caractères sont essentiels », détaille la jeune cavalière. C’est ﬁnalement pour un poney basé à Rouen qu’Inès aura le coup de cœur : Star des islots, dont elle est propriétaire depuis trois ans. Un compagnon de compétition qui porte bien son nom puisqu’elle a remporté avec lui son deuxième titre de Championne de France à LamotteBeuvron, dans le Loir-et-Cher, cette fois dans la catégorie AS Poney 1, en 2018. Une consécration pour Inès. « Ces titres sont l’aboutissement de longues années de travail d’autant plus que le fait de faire trois podiums avec trois poneys différents m’a demandé énormément de travail », glisse Inès. Un investissement intense mais aussi un temps précieux car la compétitrice a participé à 2 voire 3 concours par mois dans le but de parvenir à une qualiﬁcation.

ENTRAÎNEMENT QUOTIDIEN Aujourd’hui, Inès s’entraîne une heure chaque jour au centre équestre de Bellenoue, où est hébergé Star des islots. « Je lui laisse quand même du repos le lundi et le jeudi », précise-t-elle. En période de compétition, avec son coach, Maxime Galataud qui l’entraîne depuis ses débuts, elle se prépare mentalement à atteindre les objectifs. « J’essaie de relativiser en me disant que c’est une compétition comme les autres pour ne pas me mettre trop de pression. Il faut avoir une solide technique parce que le moindre faux pas peut être conséquent. Il ne faut pas que le barre tombe ni avoir de refus du cheval… » Un rythme effréné qui implique aussi beaucoup de sacriﬁces et demande une réelle organisation. « Difficile pour moi de consacrer du temps à une autre passion. Le week-end, je dois souvent m’arranger pour partir le vendredi après-midi et revenir le dimanche soir. Les compétitions que je fais en ce moment sont dans le Grand Ouest mais

ne sont quand même pas toutes proches comme au Mans, à Saint-Lô… » Mais la cavalière ne compte pas s’arrêter là et participera pour la première fois à un grand prix au Lion-d’Angers accompagnée comme à chaque fois de sa maman, ﬁdèle spectatrice. « C’est la plus haute épreuve : 1,25 m – 1,30 m. Les meilleurs cavaliers concourent entre eux donc la pression est plus forte », détaille la championne désormais sponsorisée par « Les Sables d’Olonne Agglomération ». En juillet, les rendez-vous se poursuivront par les championnats de France avant une période de repos et une reprise en septembre. La cavalière ne sait peut-être pas encore quelle voie elle prendra après le lycée mais une chose est sûre, elle a intégré et prouvé sa propre déﬁnition de ce qu’est être une bonne cavalière : « Avoir de la patience car le lien avec le cheval se fait avec le temps, persévérer dans le travail, toujours se dépasser et aller au meilleur de soi-même. » Tout est dit. 13 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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Thomas Laurent à la conquête du monde

La course automobile, Thomas Laurent a ça dans le sang. Une passion qui le dévore depuis sa plus tendre enfance, et dont il fait aujourd’hui son métier.

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Thomas Laurent en quelques titres 2016. Asian Le Mans Série (LMP2) Victoire aux 4h de Buriram et deuxième aux 4h de Fuji. 2017. Championnat du monde d’endurance (LMP2) Victoire aux 6h de Silverstone, aux 24h du Mans et aux 6h de Nürburgring. Vainqueur du prix Jean Rondeau du meilleur débutant aux 24h du Mans.

2018. Champion du monde d’endurance (LMP1) Victoire aux 6h de Silvertsone.

Sacré champion du monde de karting (KZ2) l’année de ses 17 ans, il enchaîne, depuis, les titres nationaux et internationaux d’endurance. Les moteurs sont plus puissants, les pneus plus larges et le public plus abondant. Mais plus sa voiture monte dans les chevaux et plus le pilote monte dans les tours. Son prochain déﬁ, participer au très sélectif championnat Imsa. Un rêve dont il se rapproche à grands coups de levier de vitesses. L’accomplir ne surprendrait sans doute personne sauf lui. Car aussi talentueux soit-il, Thomas sait rester humble. Et ce qui frappe avant tout au premier échange, c’est que ce jeune natif de La Rochesur-Yon qui se fait un nom tout autour du monde est bel et bien Sablais. 16 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

UN RÊVE AVANT TOUT Ce n’est pour l’instant qu’un rêve, mais Thomas Laurent s’en rapproche un peu plus à chaque nouveau tour de piste. Même si essuyer régulièrement son pare-brise avec le drapeau à damier ne l’empêche pas de rester lucide. Le pilote sablais sait d’où il vient, et sait où il va. L’Imsa ! Un nom si prestigieux. « Sans doute le championnat le plus dur en course et le plus sélectif de tous les championnats du monde, avoue le pilote. La plupart des épreuves se déroulent aux États-Unis et il est très difficile pour un Européen d’y entrer. » Pour courir là-bas, il faut se faire repérer la-bas. Et pour se faire repérer la-bas, il faut courir là-bas… La boucle

est sans ﬁn. Mais cela tombe bien. Car enchaîner les boucles et passer de l’une à l’autre en franchissant la ligne, c’est justement la spécialité de celui qui gravit les échelons comme il passe les vitesses. Thomas Laurent avale l’asphalte comme les difficultés. Et ce n’est pas ﬁni... AUX ÂMES BIEN NÉES... La course automobile, c’est un peu comme la course en bateau. Si on ne naît pas dans le milieu, difficile de se faire un nom. Celui de Thomas Laurent commence pourtant à résonner plus fort que le bruit des moteurs un peu partout autour du monde. La course

automobile ? Ses parents la côtoyaient en tenant la piste de Karting des Sables, de près par plaisir, de loin par métier. Les pilotes du coin y faisaient quelques apparitions, frustrés par un règlement qui interdit de courir plus de cinq journées par saison en dehors des compétitions. Cette frustration, Thomas la mesure actuellement. Lui, le petit Sablais né à La Roche-sur-Yon qui refuse de quitter la ville côtière qui l’a vu grandir, n’a pas oublié sa ligne de départ. A haut niveau, le sport automobile est un sport qui coûte cher. Et il faut être sacrément mordu, ou talentueux, voire les deux, pour ne pas abandonner si l’on n’est pas bien né. Dans un temps où s’illustrer sur une

bataille importante était du devoir de toute famille noble, Napoléon Bonaparte demandait à chaque nouvelle recrue recommandée par courrier d’un inﬂuent : « Il a une belle famille, de belles lettres et de beaux diplômes, mais, a-t-il de la chance ? ». Incontestablement Thomas en a. Certes il n’est pas né dans le baquet d’une F1, mais la piste est gratuite. Se moquant des pronostiques, de Corneille et de ses proverbes, ce jeune Sablais n’a pas attendu le nombre des années pour prouver sa valeur. Et de ses parents, il dispose du meilleur des atouts : le soutien. Il n’avait pas 4 ans, quand il bouclait son premier tour de piste dans un karting. Il n’avait pas 18 ans quand il était sacré champion du monde en KZ2. Et ses 23 ans n’arrivent toujours pas que son nom sillonne déjà la gomme qu’il laisse sur les circuits d’endurance du monde entier en LMP1. L’Imsa, ce rêve n’est peut-être plus si loin. UNE LIGNE NON LOIN D’ARRIVER…

Depuis quatre ans qu’il a cédé le kart pour la voiture, Thomas a déjà fait du chemin. Le parcours est beau à raconter dans les journaux. Mais en coulisse, la bataille est rude. En plus de courir les pistes, Thomas doit courir les sponsors. Heureusement, ce bouffeur de bitume continue pour l’instant de faire ce qu’il sait faire de mieux : piloter. Et le comble pour un coureur à quatre roues : ça marche ! Au volant, tout s’envole. A commencer par Thomas luimême. Un as du volant qui ne craint pas la crevaison (eh oui, le roi du mille bornes est bel et bien Sablais !). Multiple champion régional, national et international en karting, son évolution en voiture ne souffre pas de la montée en puissance du moteur. Quelle que soit la cylindrée, le Sablais est à l’aise dans un cockpit comme à la maison. Repéré par la Jacky Chan DC Racing, il fait ses premiers essais sur le mythique circuit du Mans avec une voiture de classe LMP3. Trois courses. Trois pôle-positions. Trois victoires. Un bon début… UN SPRINTER EN LIGNE DROITE Malgré quelques dos d’âne, la suite est tracée comme une ligne médiane. Thomas enchaîne les courses et les médailles et Jacky Chan lui offre son premier championnat du monde LMP2. Le talentueux coureur peine à trouver des sponsors de dernière minute, mais signe sa plus belle saison. 2017 : quatre victoires en neuf courses ! Thomas Laurent est sacré vice-champion du monde pour quelques points sacrifiés sur un abandon dans la dernière course pour un accrochage. Après ses victoires d’étape et ses titres en LMP2 et EMLS (Européan Le Mans Série), l’écurie Suisse du Rebellion Racing, son rival victorieux, remporte finalement ses faveurs pour concourir en LMP1. L’embauche est assortie d’une belle voiture de fonction. La Rebellion R13-Gibson fait des Merveilles. Chez Rebellion, Thomas doit faire équipe avec Gustavo Nemesez, son ancien rival. Les deux roockies ont appris à se connaître et font vite parler d’eux. A deux courses de l’arrivée, les petits bleus pointent l’aileron à la troisième place du classement, devant la première voiture de l’écurie. Le talent contre l’expérience. Verdict aux 24h du Mans, dernière et emblématique course de la saison. Mais si l’on s’en fie aux pronostiques, le rêve de l’Imsa n’est peut-être pas beaucoup plus loin qu’une portée de roues. Après tout, d’autres marins sont bien partis des Sables pour faire le tour du monde... 17 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

UN JOUR, UNE MAISON

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NATHALIE TURPIN peintre sur porcelaine talentueuse L’artiste a peauﬁné son art à bonne école : Limoges, ville emblématique de la porcelaine. Rencontre avec une peintre passionnée et primée à plusieurs reprises qui a aujourd’hui à cœur de transmettre son savoir-faire un peu partout en Vendée.

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N regrette

parfois de constater le déclin des traditions, de voir s’essouffler certaines disciplines artisanales… Le savoir-faire de Nathalie Turpin, lui, est bel et bien intact. Originaire du Limousin, l’artiste a récemment été récompensée à Miami pour ses œuvres en porcelaine. Nathalie Turpin s’est formée à la peinture sur porcelaine à l’âge de 16 ans, dans un établissement spécialisé à Limoges. « Je n’aimais pas trop l’école et j’étais plutôt bonne en dessin alors j’ai décidé de suivre ces études. Je voulais intégrer une ﬁlière professionnelle », conﬁe-t-elle. Et c’est tout naturellement que la porcelaine s’est présentée à elle. « C’est l’objet de la région. Il y avait du travail et j’étais surtout très attirée par le milieu artistique. » Après quatre années de formation, elle fait ses armes dans des entreprises de Limoges, d’abord en réalisant des services de table pour les Émirats arabes unis avec des dorures en or gravées à l’acide, puis en concevant des petites boîtes de collection pour les États-Unis. « Dans mon dernier poste, j’étais créatrice et responsable de l’atelier. » Un marché limousin prospère soudainement balayé par les attentats du World Trade Center : le drame a provoqué un séisme dans le monde de la porcelaine. La ville subit de plein fouet l’effondrement du marché, provoquant la chute des entreprises spécialisées. « On a été très nombreux à être licenciés parce qu’à cette époque, les Américains constituaient notre principal marché », explique Nathalie Turpin.

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UN NOUVEAU DÉPART Il y a douze ans, lors de son arrivée en Vendée, elle s’installe à son compte. Aujourd’hui, elle donne des cours dans la région et notamment aux Sables-d’Olonne, à Machecoul, Saint-Jean-de-Monts et à Saligny, son lieu de résidence, et sillonne la France pour enseigner son art. Et que ceux qui associent ce savoir-faire aux jolies assiettes fleuries et aux beaux services de table ornés de nos grands-mères se détrompent ! « La porcelaine souffre d’une image un peu vieillotte malheureusement. Aujourd’hui, ce ne sont plus des assiettes que l’ont peint mais de grands vases avec des formes originales, des grands tableaux, des créations bien plus modernes en somme. » Un aboutissement pour l’artiste qui a bien cru voir son métier anéanti par l’effondrement de Limoges. « Je ne pensais pas avoir la chance de continuer à vivre de ma passion », poursuit-elle. Grâce à la transmission, Nathalie Turpin continue à s’épanouir dans sa profession. Depuis 6 ans, elle participe régulièrement à des concours, une manière pour elle de se situer professionnellement. « Ça permet de voir où on en est et ça nous pousse à aller plus loin que ce qu’on a l’habitude de faire. J’ai commencé avec le concours international de peinture sur porcelaine de Lyon en envoyant l’une de mes réalisations car j’étais trop intimidée pour y participer », confie la peintre. Une réussite : elle reçoit le deuxième prix professionnel ce qui nourrit son goût du défi.

ENVOL À MIAMI Grâce à ses récompenses, l’artiste est repérée dans le milieu et invitée d’honneur au salon international de la porcelaine de Miami, organisé tous les deux ans. « Il y avait 40 pays représentés. J’étais la seule Française parmi les 10 invités d’honneur. » Outre-Atlantique, elle anime des séminaires et présente toute une collection de porcelaine réalisée en France sur le thème de la musique pour laquelle elle reçoit le Gold Award. La Vendéenne est également récompensée par le prix d’honneur après une grosse frayeur, la pièce s’étant brisée pendant le transport. « Les créations cuisent dans un four à 840 °C ce qui implique de les réaliser avant le concours. » Un travail acharné auquel elle a consacré près de deux mois. « C’est la plus grande exposition à laquelle j’ai participé. Ce prix m’a apporté de la notoriété. » Une reconnaissance se manifestant en France et même au-delà par de nombreuses sollicitations pour des stages. Loin d’être lassée des concours, l’artiste espère aujourd’hui intervenir de nouveau à l’international. « C’est en pourparlers mais j’espère sincèrement que cela aboutisse », espère-t-elle. D’ici-là, Nathalie Turpin envisage de trouver un lieu d’exposition en Vendée aﬁn de présenter ses créations dans des galeries d’art ou des boutiques de design. L’appel est lancé… Son site : http://www.ameline-porcelaine.fr/fr/accueil/

21 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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LA FLEURISTE

ISABELLE BRETHOMÉ

Meilleure ouvrière de France © Fabien Tijou

Isabelle Brethomé a été sacrée Meilleure ouvrière de France en octobre 2018 à Chartres grâce à ses créations végétales. Un titre qu’elle gardera à vie, récompensant ses 30 années d’expérience dans le domaine des ﬂeurs.

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Brethomé a ouvert sa petite boutique de fleurs aux Sables-d’Olonne dans le quartier des Présidents, lorsqu’elle est venue s’installer en Vendée avec sa famille. Le moins que l’on puisse dire, c’est que la fleuriste a vadrouillé depuis ses débuts dans ce beau métier. Elle a été responsable de magasin et a exercé 10 ans en tant que formatrice à l’école La Pivèrdière à Angers, s’envolant même pour le Japon et la Corée afin d’enseigner l’art floral. « J’ai voulu revenir à quelque chose qui était ancré en moi en ouvrant ma boutique. »

DÉPASSEMENT DE SOI Un parcours qui lui a permis de développer son savoir-faire et d’obtenir le titre de Meilleure ouvrière de France en octobre dernier à Chartres, après 23 heures d’épreuves sur trois jours. Le Graal, symbole du dépassement de soi pour la ﬂeuriste qui avait déjà participé à une édition du concours il y a 8 ans, sans succès. « Après une première sélection sur dossier, 34 personnes ont été retenues, puis huit ensuite. Finalement, nous sommes 24 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

OILÀ trois ans qu’Isabelle

cinq à avoir reçu le titre de Meilleur ouvrier de France, dont trois hommes et deux femmes. Il y a 8 épreuves qui vont de l’infiniment grand à l’infiniment petit, c’est complètement différent de ce que l’on fait en boutique. On est jugé par nos pairs, la moitié en Meilleurs ouvriers de France et l’autre moitié entre salariés et formateurs », détaille la fleuriste qui considère devoir aussi sa victoire à sa famille. « Ce n’est pas un concours que l’on fait seul, il faut avoir une équipe

derrière, on emmène tout le monde avec nous. Se lancer dans ce parcours, c’est un challenge et un dépassement de soi personnel. Lorsque j’ai reçu le titre, j’ai eu la sensation de faire partie de la grande famille. C’est très gratiﬁant d’obtenir la reconnaissance de ses pairs d’autant plus que c’est vraiment un examen : il y a des corps de métier où il n’y a pas eu de Meilleur Ouvrier de France. »

S’il y a bien un point sur lequel Isabelle Brethomé insiste, c’est l’excellence que l’on trouve dans diverses disciplines artisanales. « Que l’on soit boucher, boulanger, pâtissier, menuisier, le but du diplôme est de promouvoir la profession mais aussi l’excellence de l’artisanat. On prend conscience qu’on appartient à une fratrie, au métier de l’artisanat. À l’international, c’est un examen qui se vend très bien. C’est d’ailleurs beau de se dire que l’artisanat français s’exporte bien ! » Ce titre, elle compte bien le mettre en avant afin de susciter l’envie chez ceux qui ne connaissaient pas son commerce d’y faire un détour. « Ça permet d’accentuer mon professionnalisme et me permet de me faire connaître. » Lorsqu’elle se remémore l’aventure, Isabelle Brethomé n’oublie pas d’évoquer la médaille qu’elle a reçu de la Ville à la suite de cet exploit. « Ça m’a fait chaud au cœur. Ce n’est pas une simple médaille personnelle, elle appartient à tout le monde. C’est aussi grâce à mes clients que j’en suis arrivée là », poursuit la passionnée. Ce challenge derrière elle, elle compte maintenant se consacrer à sa boutique et aux ateliers qu’elle propose une fois par mois sur des thématiques variées avec son époux également fleuriste. « Les séances peuvent porter sur les bouquets, les compositions, les plantes, les fleurs séchées, la création d’une structure fleurie… Le thème est différent à chaque fois. C’est un moment très convivial. » Et qui sait, dans quatre ans, elle intégrera peut-être le jury pour noter à son tour ses pairs lors du concours des Meilleurs ouvriers de France… © Fabien Tijou

Dans sa boutique, Isabelle Brethomé a à cœur de travailler les fleurs au gré des saisons. « Un beau bouquet, ce sont des fleurs de saison. J’adore travailler des produits différents tout au long de l’année, des fleurs coupées, des arrangements de plantes… », poursuit la fleuriste pour qui ce métier était une évidence. « Je voulais exercer un métier de l’artisanat, faire quelque chose de mes mains, créer. Le végétal me plaisait, c’est donc tout naturellement que je me suis dirigée vers la fleur », confie-t-elle. Dans son magasin, elle privilégie les fleurs des producteurs français lorsqu’elle le peut mais vend également des fleurs venues d’Italie, d’Israël, d’Équateur… Son coup de cœur ? « Les fleurs roses, un peu légères. J’adore faire des couronnes qu’on peut faire sécher », confie Isabelle Brethomé que l’on n’arrête plus lorsqu’elle parle de sa passion.

PROMOUVOIR L’ARTISANAT © GP Guillaume

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25 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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Ségolène Vandevelde une découverte brillante pour la géoarchéologue La jeune femme, qui vit à La Chaume, a découvert une nouvelle technique pour dater les occupations humaines. Grâce à ses recherches scientiﬁques, elle a reçu une bourse de la Fondation L’Oréal et l’UNESCO. 27 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

comme… FULIGINOCHRONOLOGIE

Ségolène Vandevelde est géoarchéologue et a décroché le 8 octobre 2018 la bourse France L’Oréal-UNESCO Pour les femmes et la Science récompensant ainsi son travail sur la fuliginochronologie. La fuliginochronologie ? C’est un terme qu’elle a imaginé sur le principe de la dendrochronologie (l’étude des cernes des arbres pour faire de la datation à l’année près). « Fuligine » désignant la suie. En étudiant les dépôts de suie retrouvés sur des cailloux lors de fouilles archéologiques, elle a découvert qu’on pouvait obtenir les mêmes résolutions temporelles qu’avec les cernes des arbres. « Ces concrétions calcaires se forment un peu de la même manière. La suie marque les occupations humaines et son étude dans les concrétions permet d’atteindre des résolutions temporelles inégalées pour des périodes reculées comme la Préhistoire », explique la géoarchéologue.

comme… OCCUPATION HUMAINE

La suie qu’elle étudie s’est déposée dans le passé sur les parois des grottes, visible comme un dépôt noir à l’œil nu. « Lorsqu’on observe cette suie au microscope, il y a en réalité une multitude de ﬁlms de suie, chacun d’eux marquant une occupation », poursuit Ségolène Vandevelde. Cette méthode permet également d’étudier le temps qui sépare deux groupes humains comme l’homme de Néandertal et l’Homo sapiens, ou d’étudier les rythmes d’occupation. « Grâce à cette technique, on peut mettre en évidence le fait qu’un groupe humain a occupé un même lieu à la même période de l’année pendant un temps donné, puis a arrêté de le fréquenter avant de revenir durant plusieurs années. »

comme… GROTTE MANDRIN

©Fondation L’Oreal / Carl Diner

C’est en 2012, lors d’un chantier de fouilles à la Grotte Mandrin, dans la Drôme, que Ségolène Vandevelde a eu l’idée de s’intéresser de plus près aux secrets que pouvait cacher la suie. « L’archéologue responsable de l’opération m’a montré des cailloux noircis qui sentaient le brûlé quand on les grattait. Il s’agissait en fait de suie fossilisée sous une très ﬁne concrétion calcaire. En dehors d’une étude pionnière menée dans les années 90, les archéologues ne s’y étaient pas plus intéressés que ça jusqu’ici », conﬁe-t-elle. Elle commence alors à se pencher sur ces dépôts en Master 1 avant de poursuivre sa thèse dessus.

comme… MAÎTRISE DU FEU

Ségolène a fait son premier chantier d’archéologie en 2009, lorsqu’elle était encore au lycée, pour découvrir le métier. Originaire de Beaufort-en-Vallée dans le Maine-et-Loire, elle s’est par la suite formée à l’université de Montréal où elle a suivi une licence en anthropologie qui lui a permis d’étudier l’ethnologie, la linguistique, la bioanthropologie et l’archéologie. Elle a ensuite fait un Master en préhistoire à l’université AixMarseille puis a poursuivi par une thèse à l’université de Paris 1 PanthéonSorbonne. Installée depuis aux Sables-d’Olonne, elle est fréquemment sur les routes pour terminer sa thèse. « J’ai obtenu une dérogation pour la continuer une année de plus. J’aimerais la rendre d’ici ﬁn 2019 », indique Ségolène Vandevelde. La géoarchéologue a déjà d’autres projets pour la suite et envisage notamment d’étudier les origines de la maîtrise du feu. « Mon rêve ultime serait ensuite d’obtenir un poste au Centre National de la Recherche Scientiﬁque ! » 28 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

comme… RÉCOMPENSE

C’est en 2012, lors d’un chantier de fouilles à la Grotte Mandrin, dans la Drôme, que Ségolène Vandevelde a eu l’idée de s’intéresser de plus près aux secrets que pouvait cacher la suie. « J’ai trouvé des cailloux noircis qui sentaient le brûlé quand je les grattais. Il s’agissait en fait de suie fossilisée sous une très ﬁne concrétion calcaire. Les archéologues ne s’y étaient pas plus intéressés que ça jusqu’ici », conﬁe-t-elle. Elle commence alors à se pencher sur ces dépôts en Master 1 avant de poursuivre sa thèse dessus.

©R. Hope

©Slimak

comme… EXPOSITION

En parallèle de sa thèse, Ségolène Vandevelde a monté une exposition avec la collaboration de deux autres collègues sur le sexisme en archéologie. « En 2018, on avait organisé un colloque sur l’éthique en archéologie mais la question du sexisme n’avait pas été traitée. On voulait l’aborder sous la forme d’une exposition de témoignages », explique-t-elle. Pour la préparer, les collègues sont entrées en contact avec l’archéologue belge qui a fondé l’initiative « Paye ta truelle », Laura Marie, aﬁn de recueillir des témoignages. Cette exposition illustrée circulera dans différentes institutions dont l’Institut d’art et d’archéologie à Paris à l’automne, le siège du CNRS (Centre national de la recherche scientiﬁque), l’INRAP (l’Institut national de recherches archéologiques préventives)… Les trois femmes envisagent également de l’exporter à l’étranger.

En chiffres

3% c’est le nombre de prix Nobel scientifiques attribués à

ECLAIRAGE « RUE DES CŒURS QUI BALANCENT » Avec son époux, auteur compositeur et écrivain, Ségolène a monté le duo Utopus, dans lequel elle chante et joue de la harpe ainsi que du clavier. En s’installant en Vendée, le couple a rencontré le duo Mister B & Mam’Zelle Cha avec lequel il a monté le spectacle « Rue des cœurs qui balancent ». Sur scène, les quatre musiciens deviennent des « guides » et emmènent le public découvrir la rue des cœurs qui balancent. « Chaque porte cache un univers musical différent. Il y a quelques reprises, beaucoup de compositions de Jean-Pierre Auger, mon mari, ainsi que des compositions de Charlotte Tonnel (Mam’Zelle Cha) », explique Ségolène Vandevelde. Le quatuor qui a inauguré le spectacle au printemps avec des concerts chez l’habitant compte bien tourner en Vendée et même au-delà ! Plus d’information sur ruedescoeurs.wix.com/spectacle Utopus : @UtopusBand sur twitter et Facebook L’album « Dessine-moi une chanson » sur iTunes : https://itunes.apple.com/fr/album/dessine-moi-une-chanson/

des femmes depuis la création de cette récompense

28% c’est le nombre de femmes chercheuses. 90% c’est le nombre de postes à responsabilités dans le secteur de la recherche occupés par des hommes.

29 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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BENOÎT CHARDON le vice-champion de France de pizzaïolo

sacré Maître-Restaurateur

31 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

A carte d’un restaurant, c’est un peu la carte d’identité de

son cuisinier. On y retrouve ses goûts, ses préférences, son savoir-faire. Celle des Chardons en tout cas, sous forme de gazette humoristique, en dit long sur le parcours atypique de Benoît Chardon. Cet amoureux de la création culinaire a été sacré vice-champion de France de pizzaïolo avant de recevoir le titre de Maître Restaurateur. Une belle consécration personnelle, mais aussi pour sa femme, Géraldine, avec qui il a repris en 2015 l’établissement qui porte aujourd’hui leur nom, Les Chardons, sur le magniﬁque site du Puits d’Enfer. Un lieu unique qu’ils ont su modeler à leur image avec une ambiance à la fois chic et sobre, simple et chaleureuse. En un mot, authentique !

UN « PIZZAROUDEUR » EN QUÊTE DE SAVEURS

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Ce mariage très réussi de l’exigence et de la simplicité, on le retrouve également dans l’assiette. Que ce soit sur les pizzas ou dans les pâtes, Benoît a toujours eu à coeur de respecter la tradition italienne avec des plats simples, mais subtilement agrémentés d’une touche d’exotisme aux saveurs du terroir. « Il est très important de ne jamais dénaturer la culture des produits et des pays, explique le MaîtreRestaurateur. Mais cela n’empêche pas d’être créatif.» L’envie de créer, c’est justement ce qui l’a poussé à revenir à la restauration. Car ce créateur culinaire à l’esprit bouillonnant n’a pas toujours fait que des pizzas. Boulanger-pâtissier de métier, Benoît a d’abord travaillé pour plusieurs chefs étoilés, aux Loges de l’Aubergade de Michel Trama, chez Pic ou encore comme chef pâtissier au Normandy de Deauville, avant de revenir en boulangerie, aux Etats-Unis puis à Nantes.

DU « FRAIS MAISON » EN TOUTE SAISON © Yvan Pualic

Dominé par son besoin créatif il trouve ﬁnalement le moyen de satisfaire tous ses désirs : la pizza. Pâtes, pizzas, desserts, tout est évidemment fait maison, avec des farines bio et des produits frais et de saison. La cuisine proposée par Géraldine et Benoît est simple mais exigente, tant sur la qualité des produits que sur leur association. En 2015, cette exigence à tous les niveaux leur vaut d’obtenir le titre de Maître Restaurateur. Une consécration pour Géraldine et Benoît, mais surtout un gage de savoir-faire et de qualité des produits pour les clients. « Le maître mot en restauration doit être le plaisir : plaisir dans le travail car c’est avant tout un métier de passion, et plaisir apporté aux clients. Quand l’ensemble de la prestation est réussie, le plaisir est alors partagé. »

Mais la passion de Benoît ne s’arrête pas là. Son exigence, son amour du métier, son envie de créer et d’aller toujours plus loin l’ont naturellement poussé à tenter l’expérience des concours nationaux de pizzaïolo. « Au départ, je voulais simplement essayer pour m’améliorer et me remettre en question. » Mais le Maître restaurateur se prend vite au jeu. Vice-champion de France, il franchit un cap en 2014, en participant aux championnats du monde à Parme. Il termine 24e sur 400 (3e français et 6e en duo), avec une pizza aux saveurs exotiques : un carpaccio de bar de ligne avec une marinade coriandre, soja et combava, ﬂeurie d’une perline de fruits de la passion. « Les concours sont très formateurs. On en apprend beaucoup techniquement mais aussi sur soi, sur ses petites faiblesses... » Pour le reste, Benoît reconnaît qu’il n’y a pas de secret : « seulement travailler avec des produits de terroir et de saison, en toute simplicité, sans les dénaturer, et toujours avec passion ! »

LEUR SECRET : LA PASSION

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Restaurant Le Cayola

SÉBASTIEN BONAVITA Avec sa vue imprenable sur la baie du même nom, son service impeccable et une cuisine de très haut niveau, le restaurant gastronomique Le Cayola n’a pas volé sa réputation, ni son étoile au guide Michelin. Cette réussite de toute une équipe, c’est aussi celle de son talentueux chef, Sébastien Bonavita.

un chef né sous une bonne étoile

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DE COMMIS À CHEF ÉTOILÉ

UNE CUISINE D’EXCEPTION

Sébastien Bonavita avait tout juste 21 ans quand il est arrivé au Cayola, en 2000. « Je suis entré comme jeune commis, mais on m’a rapidement fait confiance. » Sérieux et passionné, il est rapidement nommé second de cuisine. Son nouveau chef, Raphaël Rolland, arrivé un an après lui (2001), le prend alors sous son aile. « A l’époque, Raphaël et la direction s’étaient fixé pour objectif de décrocher leur première étoile au guide Michelin. Le projet m’a tout de suite plu. C’était ambitieux et il a fallu s’accrocher pour y arriver. Une étoile, c’est avant tout la récompense d’un travail d’équipe, qui demande beaucoup de rigueur et de régularité. » Il aura fallu quelques années pour y parvenir. Mais durant cette période, le travail est formateur. Sébastien parfait sa technique et ses connaissances avec une passion toujours grandissante. A tel point que la direction décide de lui faire une nouvelle fois confiance, en lui proposant de prendre la place de chef, après le départ de Raphaël. Une consécration méritée, mais aussi un challenge de taille, pour le jeune cuistot de 28 ans.

« La décision n’a pas été facile à prendre. En me nommant, la direction voulait rester dans la continuité pour garder une marque Cayola. Mais c’était aussi beaucoup de responsabilités avec un nouvel équilibre à trouver. » Le déﬁ est d’autant plus grand que, si obtenir une étoile est difficile, la conserver ne l’est pas moins. « Il faut sans cesse se renouveler, innover aussi bien dans les techniques que dans l’association des saveurs, pour faire plaisir à nos clients et les surprendre. Car l’identité d’un chef, c’est avant tout sa patte, le toucher qu’il met au quotidien dans ses recettes. » Celui de Sébastien frise l’excellence. Des spécialités de la mer, bien-sûr (poissons, homards frais, ormeaux...), mais aussi des classiques du terroir (pigeon de Vendée, escargots…) qu’il revisite de façon plus moderne, « avec des saveurs qu’on ne retrouve pas ailleurs ». Une cuisine d’exception dans un cadre magniﬁque, qui a permis à Sébastien et toute l’équipe du Cayola, de conserver leur étoile depuis plus de dix ans. Et on l’espère vraiment, pour encore longtemps !

Le Cayola, restaurant gastronomique, 76 promenade de Cayola 85180 Les Sables d’Olonne Tél : 02 51 22 01 01 www.le-cayola.com 37 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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SÉBASTIEN SIMON un sablais à la conquête du monde !

©Yann Riou / polaRYSE / ARKEA PAPREC 39 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

©Yann Riou / polaRYSE / ARKEA PAPREC

BIO EXPRESS Nom : Simon Prénom : Sébastien Date et lieu de naissance : 6 mai 1990 à La Roche-sur-Yon Lieux de résidence : Concarneau et Les Sables d’Olonne Formation : ingénieur en structure et composite Extraits de palmarès : vainqueur de la Solitaire URGO Le Figaro 2018 et champion de France élite de Course au Large 2018

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UN SKIPPER 100% VENDÉE Le moins que l’on puisse dire, c’est que Sébastien Simon n’est pas du genre à traîner en chemin. En à peine cinq ans sur le très exigeant circuit Figaro, il décroche le graal : la victoire sur la Solitaire URGO Le Figaro 2018. Il a 28 ans. Hasard ou destin, l’arrivée victorieuse a lieu à Saint-GillesCroix-de-Vie, à quelques kilomètres de chez lui. Et sur l’eau pour l’accueillir, Vincent Riou à bord de son IMOCA PRB. La carte postale est jolie et promet déjà une belle histoire. Celle de Sébastien, originaire des Sables d’Olonne qui, après avoir vu la course partir et revenir dans son jardin, voit son rêve de Vendée Globe devenir réalité. Ultramotivé mais conscient du déﬁ à relever, le skipper vendéen s’entoure de personnes d’expérience pour son nouveau projet : participer au Vendée Globe 2020. Vincent Riou, skipper de PRB pendant 16 ans, vainqueur du Vendée Globe 2004-2005, devient directeur technique du projet et Juan Kouyoumdjian, architecte naval de renommée internationale, a dessiné le monocoque de 18,28m. Impliqués depuis plus de 15 ans dans la voile, les groupes Arkéa et Paprec s’unissent pour permettre à Sébastien de relever le plus grand déﬁ de sa vie sportive.

« Les IMOCA sont des bateaux très technologiques. Je m’appuie vraiment sur l’expérience de Vincent qui est directeur technique du team ARKEA PAPREC. Nous courrons ensemble la prochaine transat Jacques Vabre. »

©Yann Riou / polaRYSE / ARKEA PAPREC

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LE MOT DE VINCENT RIOU Sous les couleurs de l’entreprise vendéenne PRB, Vincent Riou est entré dans le cercle fermé des vainqueurs du Vendée Globe le 2 février 2005. Aujourd’hui, il a mis sa carrière de skipper entre parenthèses pour accompagner Sébastien Simon dans la construction de son bateau et dans sa préparation pour le Vendée Globe. Un rôle nouveau qui l’enthousiasme tant il sent chez Sébastien Simon, la capacité à écrire, à son tour, une magniﬁque histoire sur le Vendée Globe. « J’ai un rôle de conseiller et d’observateur privilégié. L’objectif est que Sébastien s’approprie le bateau en toute sécurité, avec un bon guide. C’est plutôt sympa, je le vois découvrir cette machine et l’utilisation de ces bateaux qui sont assez techniques. Sébastien est un grand sportif, je n’ai aucun doute là-dessus. Il a fait complètement ses preuves en gagnant la Solitaire URGO Le Figaro mais on savait déjà avant qu’il était mature. Il fallait passer le dernier échelon et transformer des compétences en un résultat, ce qu’il a su faire l’an dernier. Cette victoire lui a amené de la conﬁance pour la suite et l’a liberé de pas mal de choses. Cela va lui permettre de se concentrer à fond sur son projet IMOCA et sa préparation au Vendée Globe. »

©Yann Riou / polaRYSE / ARKEA PAPREC

« J’adore surfer avec mes amis et découvrir de nouveaux endroits et de nouvelles vagues »

LES BONS PLANS DE SÉBASTIEN SIMON Très attaché aux Sables d’Olonne où il revient dès que possible, Sébastien y a ses habitudes. Fan de sports de glisse et de sport en général, il nous livre ses bons plans dans la région : « LE spot de surf c’est Bud Bud près de Longeville sur mer. La vague est puissante et il y a un beau shorebreak. Pour le footing, direction Cayola pour un parcours le long de la mer. J’aime beaucoup le côté sauvage de cet endroit. Quand je rentre aux Sables d’Olonne, en général c’est pour prendre du temps pour moi et retrouver mes amis. Cela peut se faire avec une séance de squash à Espace Form, c’est un sport cardio et ludique ! Mais aussi autour d’un dîner, à La Cabane par exemple. Ce bar à huitres à Brem-sur-Mer est tenu par mon entraîneur d’Optimist lorsque je naviguais au SNS (Sports Nautiques Sablais). »

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15 ANS DE PASSION ENTRE PAPREC RECYCLAGE ET LE VENDÉE GLOBE

vec quatre Vendée Globe à son actif aux côtés de Jean-Pierre Dick et de nombreux milles à son compteur, Paprec Recyclage ﬁgure parmi les acteurs majeurs du sponsoring voile depuis plus de 15 ans. Il poursuit l’aventure sur le circuit IMOCA avec Sébastien Simon. En annonçant sa cinquième participation au Vendée Globe, Paprec revient donc sur le circuit IMOCA après une Route du RhumDestination Guadeloupe 2014 sur trois coques avec Yann Eliès (MOD70). Une nouvelle aventure collective, puisque Paprec sera cette fois associé à Arkéa en tant que co-partenaire titre du projet. « Nous souhaitions repartir sur un programme de quatre ans en IMOCA avec le Vendée Globe en point d’orgue. Avec la fougue et le talent de Sébastien Simon auxquels s’ajoute la grande expérience de Vincent Riou, nous construisons un projet compétitif sur lequel nous fondons beaucoup d’espoir » souligne Sébastien Petithuguenin, directeur général de Paprec Recyclage.

©Yann Riou / polaRYSE / ARKEA PAPREC

Paprec Recyclage est un partenaire et un sponsor engagé de longue date dans la voile. Il a accompagné depuis 15 ans de grands marins : Loïck Peyron, Jérémie Beyou, Yann Eliès et Jean-Pierre Dick. Avec ce dernier, Paprec a participé à quatre Vendée Globe et a remporté deux victoires majeures sur la Barcelona World Race en 2018 et 2011. L’entreprise a également gagné quatre fois la Transat Jacques Vabre en 2003, 2005, 2011 et 2017. « La ténacité, l’engagement et la passion dont font preuve les marins pour conduire un projet IMOCA sur terre comme sur mer correspondent aux valeurs intrinsèques du groupe » conclut Jean-Luc Petithuguenin, Président fondateur de Paprec Group.

©Yann Riou / polaRYSE / ARKEA PAPREC

« Je profite des temps où le bateau est en chantier pour m’entraîner en moth à foil. J’adore cette sensation de voler sur l’eau, c’est addictif !

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Emilienne-L

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... [À la barre] ...

LE TOUR DE

VDH EN PHOTOS D’ART

Par JEAN-MARC ARTHOT, Auteur-photographe Le 1er juillet 2018, Jean-Luc VAN DEN HEEDE, le célèbre navigateur sablais s’est lancé à 73 ans aux côtés de seize autres concurrents dans la GOLDEN GLOBE RACE, cette course à l’ancienne dont il a finalement triomphé sept mois plus tard, après 212 jours seul en mer et pour laquelle il s’est préparé méthodiquement et patiemment pendant près de trois ans. Le photographe et auteur jean-Marc ARTHOT qui l’a suivi pendant toute cette période en témoin privilégié, nous propose un portrait du personnage, de son bateau et de sa course, avec une sélection de photographies en noir & blanc, qu’il a prises essentiellement en argentique moyen format avec d’authentiques Rolleiflex des années 60. Un tour du héros et de sa préparation en 80 photos d’art exceptionnelles, à l’image de celui que tout le monde appelle VDH. 45 | LES SABLES MAGAZINE N°21

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RÊVER (CONSTRUIRE & PRÉPARER) Tout commence en 2015, par un rêve vieux de 50 ans : courir la nouvelle édition de la Golden Globe Race qui se tiendra en 2018. Après la déclaration et l’inscription officielle, il faut acheter le bateau et le préparer. Ce sera un Rustler 36 des années 90, mesurant un peu plus de 10 mètres de long. Un quillard rondouillard, loin des bêtes de course du VENDÉE GLOBE, mais robuste et très marin, véritable 4x4 des mers comme le reconnaîtra JeanLuc VAN DEN HEEDE à son retour. Tout d’abord baptisé Mojito, le voilier prendra le nom de MATMUT, lorsque la Mutuelle du même nom deviendra le sponsor principal du marin. Des mois de chantier seront nécessaires pour le faire correspondre aux objectifs de son capitaine et le préparer à la grande traversée, le 6 ème tour du monde de VDH.

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PARTIR (L’APPEL DE L’HISTOIRE ) A l’origine, cette première réédition de la mythique course de 1968 devait partir d’Angleterre pour rester conforme à l’idée de son créateur, Don McItyre, l’aventurier australien, d’en faire une copie presque parfaite du défi lancé 50 ans plus tôt par un grand journal Anglais, le Sunday Times et remportée par le très britannique Sir Robin Knox-Johnston. Mais les obstacles, le destin peut-être et surtout quelques bonnes volontés la feront partir finalement des Sables d’Olonne en France, capitale mondiale de la course autour du monde en solitaire avec son fameux Vendée Globe, directement inspirée par la Golden Globe Race originelle. Très actif et impliqué tout au long de la préparation de l’événement, Jean-Luc VAN DEN HEEDE prendra le départ à la fois en concurrent, ambassadeur et favori de la course, porté par ses amis, ses fans et le nombreux public venu assister au départ des 17 aventuriers des mers. Mais être favori est peu de chose lorsqu’il faut faire face aux éléments, armé de son seul courage et des quelques instruments de navigation autorisés à bord pour de longs mois en solitaire.

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AFFRONTER (SOI-MÊME & LES ÉLÉMENTS) Longtemps loin de toute civilisation et sans assistance, traçant seul sa route à l’aide d’un compas, d’un sextant, d’une carte et d’une montre-chronomètre, Jean-Luc VAN DEN HEEDE veille beaucoup, dort peu, se nourrit avec les seules provisions embarquées, boit ce que le ciel fait tomber sur lui pour compléter ses réserves d’eau douce, et affronte plusieurs tempêtes gigantesques, privé de routage et de prévisions météo fiables. L’une de ces tempêtes, l’un de ces monstres météorologiques qui font rouler les bateaux sur eux-mêmes comme de petits tonneaux sans quille livrés au vagues déchaînées, aura presque raison du marin et de son navire, brisant une partie essentielle de son mât en plein océan Pacifique. Alors en tête de la course avec plusieurs jours d’avance sur ses poursuivants, VDH annonce dans un premier temps à Odile, sa femme restée à terre, qu’il prend la direction du Chili pour réparer, anticipant une requalification qui le mettra hors course et écopant au passage de plusieurs heures de pénalités pour cet appel. Mais le loup des Sables n’est pas animal à se laisser abattre. Tenace, persévérant et méthodique comme le professeur de mathématiques qu’il a été autrefois, VDH montera 7 fois dans la mâture pour réparer avec les moyens du bord la barre de flèche, suspendu à un fil à la seule force des bras, pour finalement repartir et reprendre la course dans un final haletant.

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TRIOMPHER (LE SACRE DU GOLDEN HERO) Le 29 janvier 2019, après 211 jours, 23 heures et 12 minutes de mer, Jean-Luc VAN DEN HEEDE revient aux Sables d’Olonne en véritable héros, salué au petit jour et sous un ciel pluvieux par une nuée de bateaux venus à sa rencontre pour célébrer sa victoire, avant de l’escorter dans une remontée du chenal mémorable, sous les acclamations de la foule massée le long des deux berges et sur le quai d’accueil, qui manque presque de s’enfoncer dans les eaux du port sous le poids des spectateurs et de la presse internationale qui se bouscule pour voir et interviewer le Golden Hero. Frais comme un gardon et toujours aussi prompt à pousser la chansonnette (son ami Hugues Aufray a fait spécialement le déplacement pour l’accueillir et chanter à ses côtés son éternel tube « Santiano »), VDH triomphe avec ce melange d’enthousiasme amusé et de mesure lucide que lui connaissent ses proches. A peine débarqué, il accorde quelques secondes à chacun de ses premiers soutiens venus le féliciter, rejoint tant bien que mal le podium du village installé pour l’occasion près des pontons, salue la foule avec humilité sous les vivas et les feux d’artifices de la scène, avant d’enchaîner une heure de conférence de presse sans manifester la moindre fatigue, plaçant quelques bon mots entre chaque anecdote vibrante de réalisme. Du grand VAN DEN HEEDE, héros des temps moderne, qui revient d’une course à l’ancienne de 7 mois, comme on revient d’un week-end en bateau, pour porter la seule couronne qui manquait à son palmarès : celle du vainqueur qui fait définitivement son entrée dans l’histoire. Merci pour tout, bon retour à la maison et bienvenue dans la légende Monsieur VDH. Jean-Marc ARTHOT

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GOLDEN HERO, UNE COLLECTION DE PHOTOS D’EXCEPTION Le travail de collaboration engagé à partir de la fin 2015 entre Jean-Luc VAN DEN HEEDE et Jean-Marc ARTHOT a donné naissance à une série de photographies uniques, que l’auteur expose et diffuse en éditions d’art limitées à 30 exemplaires, en reproductions sous formes d’affiches, tirages en petites séries ou autres produits dérivés. Ces tirages d’art, disponibles par commande en ligne, en boutique éphémère de l’artiste ou à la Librairie La Parenthèse aux Sables d’Olonne, se retrouvent chez des particuliers ou dans des entreprises de la région (Le jambon de Vendée PETITGAS a soutenu le travail de l’artiste), et jusque dans les vitrines de la Joaillerie LANDREAU, l’une des plus illustres de Nantes, afin de mettre en valeur la montre portée par Jean-Luc VAN DEN HEEDE lors de son tour du monde, et dont la Joaillerie était partenaire. Mais quoi de plus naturel après tout pour des photos ciselées comme des bijoux par un artiste, dont l’objectif était de restituer le parcours exceptionnel d’un marin en or massif !

JEAN-MARC ARTHOT, CRÉATEUR D’IMAGINAIRES Auteur-photographe créateur de la ville imaginaire NEW LES SABLES ® (mélange artistique de New York et des Sables d’Olonne) et de la collection GOLDEN HERO (en association avec le navigateur Jean-Luc VAN DEN HEEDE), Jean-Marc ARTHOT est un artiste vendéen installé à Nantes, qui travaille essentiellement en noir & blanc avec de vieux appareils argentiques. Inspiré par le voyage, les navires de légendes et les héros des mers, il est très attaché aux Sables d’Olonne où il expose régulièrement, dans les galeries ou boutiques éphémères qu’il investit, ou à l’année comme à la Librairie la Parenthèse qui présente et vend ses œuvres en point relais.

CONTACTS & INFOS : www.arthot.fr Jean-Marc ARTHOT, auteur-photographe. 80 rue du port des charrettes, 44300 NANTES Tél: 06 89 87 34 81 Mail : jm.arthot@wanadoo.fr A suivre sur Facebook et Instagram POINT RELAIS : LIBRAIRIE LA PARENTHÈSE 19 Avenue Général de GAULLE 85100 LES SABLES D’OLONNE 02 51 21 11 52

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George V

©yvan-pualic

De l’autre côté du chenal, la promenade est incontournable ! En remontant de l’avant-port, jusqu’au phare de la grande jetée, à chaque pas, les tentations sont grandes : restaurants, galeries, bars… Tout incite aux joies de la découverte et des rencontres dans un bain d’authenticité et d’amitié. Sur ce lieu de halage où jadis les Chaumoises remontaient à la force des bras, les « gazelles » de leurs hommes, le promeneur se prend à rêver….

57 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

« La nouvelle vague »

sur le quai ! Depuis le rattachement de La Chaume aux Sables-d’Olonne en 1754, bien de l’eau a coulé dans le chenal, emportant avec elle une grande partie des rivalités qui opposaient les deux anciennes communes. Rivalisant avec le cachet du remblai et l’attrait des boutiques du centre-ville, le « berceau de la cité » a toujours su défendre son caractère vivant et populaire. Voici qu’une énergie nouvelle souffle sur La Chaume avec l’arrivée de jeunes entrepreneurs de talent. Le premier est caviste, et propose des dégustations sur place assorties de charcuterie et autres petites entrées maisons. Le deuxième est restaurateur, et revisite principalement la cuisine du monde à la sauce vendéenne, quand ce n’est pas l’inverse. Enﬁn le dernier est artisan glacier, Italien du fond de l’âme jusqu’au fond de sa cuisine. Apéritif, plat, dessert… un triptyque de rêve pour une soirée réussie sur le quai de La Chaume.

©yvan-pualic

Première vitrine de son identité, le Quai George V, en bordure de chenal, prend des couleurs. Celui qu’on appelle plus communément le quai de La Chaume, est à l’image de ses habitants : des gens au caractère enjoué avec une certaine inclinaison pour la fête, la danse et les plaisirs de bouches. Pour preuve, les trois nouvelles enseignes qui y ont ouvert leur porte côte à côte l’an dernier. Karine et David, Steeve, et Antoine se sont installés là sans se connaître ni se concerter. On ne pouvait pourtant pas rêver de réunion plus complémentaire.

58 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

La Goul’fine

Karine et David Perocheau ne s’y sont pas trompés. Enfant du pays, Karine tenait une boulangerie dans le centre de La Chaume. Lui, était gestionnaire de patrimoine. Rien à voir avec une cave, mais leur passion commune pour le vin et l’envie de faire quelque chose ensemble les ont poussés à la reconversion.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Dans leur querelle ancestrale avec Les Chaumois, Les Sablais avaient peut-être raison d’être jaloux car, à midi, c’est bien sur le quai de La Chaume que le soleil donne le mieux. Et qu’y a-t-il de meilleur pour déguster une bonne douzaine d’huîtres que le faire en terrasse au soleil devant une bonne bouteille de vin blanc ?

Cave, épicerie, bar à vins

Avec des vins de qualité, des produits d’épicerie bio et locaux, et une ambiance qui pousse à la détente, Karine et David ont su trouver leur emplacement et leur créneau. Leurs assiettes de fromages et de charcuterie qui accompagnent leurs dégustations sont à ravir, et l’ambiance est à la hauteur des produits, à la fois chic et simple. Parole de Chaumois : « ici on mange, on boit, et on vit comme chez nous. »

La Goul’ﬁne 17 quai George V - 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 23 95 44

La Cantine d’Arthur

La cuisine locale aux saveurs du monde

Les Sablais connaissent tous La Cabane d’Arthur, cette petite guinguette d’été rouge et noir qui fait, chaque soir, le bonheur des amateurs de coucher de soleil sur la plage de Tanchet. Ils pourront désormais proﬁter tout au long de l’année de la Cantine d’Arthur sur le quai George V. Le concept : une cuisine gourmande, simple et parfumée, des mets locaux aux saveurs du monde, comme le fameux wok de seiche. Les woks, massamans, burgers, bowls, ceviches, pad thaï et masi goreng sont préparés sur place. Fort de ses multiples expériences en France et en Angleterre, Steeve Maldinez, autodidacte passionné anime chaque jour cette cantine avec sourire et humour. Le décor est simple, épuré et végétalisé. Voici un lieu atypique où il fait « bon vivre et bon manger ».

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La Cantine d’Arthur 18 quai George V - 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 04 36 21

Gelateria Antoine

Un glacier en toute simplicité

Ah ces Italiens. « Ils ont l’art et la manière d’aborder les choses dans la simplicité. Les meilleures pizzas se font avec très peu d’ingrédients mais de qualité. Pour la glace, c’est pareil. Les choses les plus simples sont les meilleures. Et ce sont bien ces valeurs-là qu’on défend sur le quai de La Chaume. » Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’Antoine Juquier ne renie pas ses origines. C’est en Italie, d’ailleurs, qu’il est allé parfaire son savoir-faire. Glaces, sorbets, bâtonnets, semifreddo… A la Gelateria, tout est fait sur place, avec simplicité et dans le respect des traditions. Les glaces sont parfumées par infusion et vous ne trouverez pas de glace ﬂuo dans ses rayons. Pour des faims plus consistantes, Antoine propose d’appétissants sandwiches, siciliano, ﬁrenze et à la focaccia ainsi que de délicieux gâteaux glacés faits maison.

61 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Antoine Gelateria 14 quai George V - 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 23 42 90

Le Port

Embarquement gourmand

Poissons à la plancha, accras de morue, ﬁsh and chips, produits créoles et asiatiques… la cuisine de la mer de Jules Servant et sa femme Mathilde, au restaurant Le Port, sur le quai George V, s’illustre à la fois par sa simplicité et son exotisme. Ces deux passionnés ont fait leurs armes un peu partout autour du monde, aux Antilles, sur la côte Catalane, aux Etats-Unis ou encore en Australie. Mais c’est bien aux Sables-d’Olonne, qu’ils ont choisi de monter leur premier établissement, en 2015. « Mathilde est originaire d’ici, indique Jules. Et j’ai tout de suite eu un coup de coeur en découvrant La Chaume. » Le cadre industriel de ce restaurant est épuré mais le plafond végétal donne à l’ensemble une ambiance cosy. Une équipe de six personnes y sert une cuisine variée qu’elle adapte en fonction des pêches et des saisons. Toujours élaborée sur place avec des produits frais et locaux. « Une cuisine sans prétention, mais faite avec de bons produits et surtout de la passion. »

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Le Port 24 quai George V - 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 32 07 52

Le Fatra

« L’authenticité chaumoise » La personnalité de Marie-Pierre et Patrice Guillou, et de leur équipe, donne le ton ! Dans ce décor hétéroclite, on aime à prendre place face au chenal, près du bar ou dans la salle des « habitués » face aux cuisines où officie Patrice. La fraîcheur des produits, les saveurs marines, tout ici respire l’authenticité. Ce Fatra, héritier des traditions Chaumoises est devenu un incontournable « pèlerinage » pour le voyageur disciple d’Epicure !

63 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Le Fatra 21 quai George V - 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 32 68 73

Talents

chaumois

Elles ont en commun la passion de la peinture, des couleurs et des formes. Elles sont le reﬂet de l’esprit chaumois libre, ouvert et accueillant. Elles aiment l’océan et le grand large… Elles nous parlent d’elles-mêmes comme un exercice d’autoportrait sans pinceau ni toile. 64 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Emilienne

Je suis née à Chaillé-sous-les Ormeaux, petit village vendéen. Je trouve mon inspiration lors de promenades au bord de mer, pratique aussi la marche nordique dans la forêt ainsi que l’aquabike. J’aime et j’ai besoin de ces moments de tranquillité pour ensuite retrouver le calme de mon atelier où je me laisse inspirer par mes émotions. Apres avoir suivi une formation chez un peintre dans le Marais à Paris pour apprendre à travailler la caséine, j’ai installé ma galerie sur la terre de mes ancêtres à La Chaume il y a 20 ans, et j’expose dans différents lieux : Nantes, La Rochelle, Bressuire, Le Mans… Aujourd’hui adepte de la technique mixte cirecaséine travaillée au couteau, mes peintures sont figuratives, inspirées par l’évocation féminine « Défilés de mode, beautés rondes, baigneuses …», thèmes qui trouvent leurs sources dans mon enfance, lorsque je découpais des gravures de mode dans les magazines de ma mère et que je les collais sur des albums de timbre usagés donnés par ma grand-mère qui tenait l’agence postale du village. Pour résumer ce qui est important dans ma peinture, c’est que les gens prennent du bonheur en regardant mes toiles, y trouvent de la douceur, de l’apaisement, et qu’ils soient soustraits pour un moment à l’inquiétude de notre époque. En flânant le long des quais de La Chaume, n’hésitez pas à pousser ma porte 16, quai Rousseau Méchin. Je serais ravie de vous recevoir.

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Mireille Tout d’abord le dessin… Depuis toute petite jusqu’à la création de mon atelier en 1995 où l’univers de la décoration m’amène naturellement vers celui de la peinture. Du ﬁguratif à l’abstrait tout m’inspire : la mer, les ﬂeurs, les visages, la matière, les couleurs la rouille… Cocteau disait « La beauté au quotidien rend la vie meilleure » , j’en suis sûre. Tout comme la musique si importante dans la créativité, je peins souvent en écoutant du jazz, pour moi la musique du bonheur…Nougaro, Jonasz, Cabrel, Lavillier et tant d’autres m’accompagnent selon mon état d’esprit.

Mon atelier est aussi un lieu ouvert aux amis, aux rencontres, aux moments festifs qui font bien sûr partie de cette vie d’artiste ou le partage est si important.

66 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Carole Peindre est le moyen que j’ai choisi pour mettre de la poésie dans tout ce qui m’entoure. Avant la beauté, c’est une touche de pureté que je recherche. J’utilise très souvent la couleur blanche pour apporter cette touche fraîche. Revenir aux inspirations de l’enfance, un univers merveilleux et doux, poétique. Lorsque je peins, j écoute énormément de musique, surtout des musiques de ﬁlm, Michel Legrand, Ennio Morricone, qui m’offrent tous les possibles. Je suis fascinée par l’Art déco et l’art Nouveau, Klimt, Tamara de Lempicka ; d’elle j’aime la langueur et la sensualité des sujets, la rondeur des lignes ; de lui j’aime les dorures et les décors façon céramique. Mes sujets sont principalement la féminité, les voiles sur la mer, les scènes de vie sablaise mais également l’exotisme, le paradis originel.

C’est un mélange de tout cela et ces inspirations me semblent inépuisables !

67 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 20 h non-stop.

Charm & Fun – La Roche sur Yon

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69 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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70 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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LES 20 ANS

... [Événement] ...

du Festival Simenon Le festival fête son vingtième anniversaire ! Didier Gallot, créateur de l’évènement évoque l’origine de ce véritable déﬁ, ainsi que quelques épisodes épiques qui ont marqué les mémoires.

C’

était il y a un peu plus de 20 ans, au cours d’une réception de mariage. L’idée d’un festival culturel et populaire aux Sables d’Olonne germa entre 2 coupes de champagne dans l’esprit de Louis Guédon ﬂanqué de votre serviteur. Ce fut un beau délire en envisageant ce que pourrait être une manifestation autour de l’œuvre de Georges Simenon 30 ans après mai 68, une part d’imagination prenait le pouvoir. Quelques mois plus tard, l’affaire était dans le sac. Bernard Cuny et Dominique Perrin alors adjoint à la culture de la ville des Sables d’Olonne s’étaient joints au projet et lui avaient donné corps. La population Sablaise ne bouda pas son plaisir de retrouver l’ambiance des années Maigret et se mobilisa ainsi que les cafés, les restaurants et les commerçants du centre ville.

73 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Il y a eu de biens grands moments au cours de ces 20 années de festival.Je me rappelle certains épisodes plutôt angoissant avant d’être comiques. Régine Deforge descendant la rue des Halles à la recherche d’une mecerie, oubliant au passage que France 3 l’attendait pour un direct au Palais de Justice moi courant derrière elle en m’égosillant, « Régine, Régine c’est le direct dans 5 minutes ». Jean Luc Hees et l’équipe de France Inter coincés à la porte des Roches Noire dans le vent et la pluie attendant le retour de Charlotte Bouteloup, partie chercher la clef à l’Atlantic. Claude Chabrol échangeant vivement avec un Colonel de Gendarmerie sur le thème des tueurs en série sous l’œil intéréssé de Stéphane Bourgouin spécialiste mondial de ces prédateurs. L’éclat de rire qui accueillit la réﬂexion d’Alphone Boudard occupant la place de Président dans la salle d’audience du TGI « C’est bien la 1ére fois que je me trouve de ce côté-ci de la barre ».

74 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

A chaque fois l’angoisse des organisateurs au début du festival et le grand soulagement après le départ des derniers invités. Le mariage Chaumois célébré avec maéstria par Pierre Boulineau, la Crabotte au 1er rang. Bruno Cremer, Pierre Schoendorffer retrouvant au bistrot du port ses réﬂexes de la 317e section, montant sur une table pour porter un toast au festival. Denys de la Patellière, Pierre Granier-Defferre, Hubert Monteilhet, Laurent Gerra, Line Renaud, Edouard Molinaro, Bruno Solo, Gilles Perrault, Michel Carly et tant d’autres cette annéeJacques de Loustal, Pierre Assouline, tous unis dans la même passion, celle de l’immense romancier GEORGES SIMENON. Didier Gallot

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77 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

RÉSIDENCE SÉNIORS VILLAS GINKGOS LES ALISIERS AUX SABLES D’OLONNE

Il n’y a pas d’âge pour proﬁter

des plaisirs de la table

78 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

chaque âge, l’alimentation a son importance. Pour bien grandir, pour rester en forme, mais aussi pour bien vieillir. En France, on estime que près de 10 % des personnes de plus de 65 ans vivant à domicile souffrent de dénutrition. Mais ce n’est certainement pas le cas des habitants de la Résidence seniors Villas Ginkgos - Les Alisiers, aux Sables-d’Olonne. Une résidence pour seniors où il fait bon vivre et bon manger, chez soi ou au restaurant. Car on avance toujours mieux dans la vie, quand on le fait avec plaisir. Alors, pas de retraite pour la fourchette !

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Au sein de la Résidence Séniors Villas Ginkgos « Les Alisiers », tout est mis en œuvre pour que le plaisir de manger, demeure, en avançant en âge, un vrai plaisir.

Franck JAHAN, Gérontologue, Co-fondateur et Directeur des Villas Ginkgos.

Parmi les facteurs environnementaux qui déﬁnissent la qualité du vieillissement, outre les activités physiques, intellectuelles et sociales, la nutrition apparaît comme un élément clé d’un vieillissement harmonieux. Les raisons ne sont pas seulement médicales. Un bon repas doit être source d’énergie, mais également de stimulations sociales et intellectuelles : C’est un des piliers du Projet des Villas Ginkgos ! Bien manger, ce n’est pas seulement manger de bonnes choses. C’est aussi prendre du plaisir, et le partager. Le plaisir d’imaginer ce qu’on va préparer chez soi en regardant les produits frais sur les étals du marché. Le plaisir de se retrouver entre amis autour d’une table au restaurant. Le plaisir de saliver autour du café, le matin, en discutant des menus du midi…

A deux pas du marché Arago, la résidence pour seniors Villas Ginkgos - Les Alisiers offre toutes les conditions propices à cet épanouissement. Un environnement stimulant pour le corps et pour l’esprit, mais aussi pour les papilles, avec tout ce qu’il faut de commerces à proximité, et un restaurant de qualité avec sa cuisine « fait maison » à base de produits frais et de saison, où le bon accueil reste le meilleur des plats ! Aussi, pour casser le rythme institutionnel des repas, le restaurant propose des repas festifs. Chaque mois, les Mercredis gourmands sont l’occasion de déguster un plat d’exception (huîtres, fruits de mer, homard frais ou plats sublimés par le chef cuisinier). Tandis que les Escapades Gourmandes Ginkgos permettent de découvrir de nouvelles saveur venues d’ailleurs (pays du monde ou régions de France) une fois par mois également. Un bon moyen de stimuler le goût et l’appétit des habitants. 79 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

JEAN, UN AMOUREUX DES BONNES CHOSES

PAROLES D’HABITANTS

Si depuis son arrivée, Jean ne cuisine plus trop chez lui, ce n’est pas parce qu’il a perdu l’appétit. Car au restaurant, ce grand gaillard amoureux des bonnes choses n’a pas perdu son coup de fourchette. Son pêché mignon : « le ragoût de seiche ». « Quand on vieillit il faut savoir prendre ce qui est bon. Autrefois j’allais au marché tous les jours, mais maintenant je préfère aller au restaurant. Le service y est agréable et on y mange bien. Nous avons un menu différent tous les jours, avec la possibilité de choisir entre différents plats ou accompagnements. On sent qu’il y a de la recherche, aussi bien dans la qualité que dans la variété des menus. »

MICHELINE FAIT SES COURSES AU SUPERMARCHÉ. A 96 ans, Micheline est en forme et tient à son autonomie. Elle fait sa cuisine, ses courses au supermarché et cultive elle-même ses artichauts dans le jardin potager de la résidence. « En général, je préfère ma cuisine. J’ai mes petites habitudes, et puis j’aime manger dans le calme, sans brouhaha autour de moi. Mais ça me fait aussi du bien de marcher et de sortir. Alors je vais faire mes courses au supermarché. Je fais l’aller-retour à pied, mais je m’arrête quand même aux arrêts de bus pour souffler… Et puis faire ses courses et sa cuisine, c’est aussi un bon moyen de se maintenir en forme, et de rester autonome. »

YVES, AIME PARTAGER SES REPAS AU RESTAURANT Pour Yves, un bon repas est avant tout un repas convivial. Tous les midis, il se rend au restaurant. Pour le plaisir de manger, mais aussi pour retrouver ses amis. « Cédric, le chef, fait ses menus, ses achats et prépare tout sur place. Deux fois par mois il nous propose des repas. Et comme il n’y a pas de place attitrée, on peut manger avec qui on veut. On se retrouve entre voisins, on discute et on apprend à se connaître un peu mieux les uns les autres. Parfois, on joue les prolongations en prenant un café au salon. C’est un bon moyen de garder une vie sociale en dehors des activités. »

LE MARCHÉ ARAGO, LE RITUEL DE GINETTE

Jean, habitant des Alisiers

LES ALISIERS LE CHÂTEAU D’OLONNE 53 avenue René Coty - Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 20 19 20 www.villas-ginkgos.com

80 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Cela fera bientôt six ans, que Ginette s’est installée dans la résidence. Un changement de vie, qui n’a pas empêché cette Sablaise de garder ses habitudes. « J’habitais dans le quartier Arago, et j’avais mes habitudes au marché. En vieillissant les goûts changent et, personnellement, je mange moins qu’avant. Mais je continue toujours d’y aller chaque semaine. Les commerçants que j’aime bien me connaissent et je retrouve aussi souvent des habitants du quartier que je connais. Cela me permet de garder un contact. »

La « Vraie Vie » en Images... Villas Ginkgos Résidences Seniors Les Villas Ginkgos, « c’est une nouvelle page de vie qui s’ouvre. Tout est prétexte à se tourner vers l’extérieur ». Et pour cela, chaque résidence propose des activités, matin et après-midi, « C’est un de nos outils d’accompagnement de la longévité pour bien avancer en âge et continuer à avoir un minimum d’activités physiques et intellectuelles et surtout de donner envie d’avoir encore et/ou à nouveau plein d’envies… », insiste Franck Jahan, gérontologue, directeur et co-fondateur des Villas Ginkgos. Sans oublier les sorties régulières et chaque deuxième quinzaine de mai, le séjour à l’étranger : Crète, Grèce, Turquie, Canaries, ou encore Les Baléares cette année. « C’est aussi un moyen de créer du lien. » Les tarifs ne doivent pas être un frein au bien vieillir ! Les résidences Villas Ginkgos sont accessibles ﬁnancièrement à tous les seniors et « c’est une vraie ﬁerté », se félicite Franck Jahan. Éligibles à l’allocation logement, aux réductions et crédits d’impôts grâce à l’agrément qualité « services

LES ALISIERS LES SABLES D’OLONNE 53 avenue René Coty RENSEIGNEMENTS : 02 51 20 19 20

LE CLOS SAINT-JEAN SAINT-JEAN-DE-MONTS 6 rue de l’Avenir RENSEIGNEMENTS : 02 51 58 11 00

à la personne » détenu par les Villas Ginkgos, les habitants louent des T2 ou T3 et paient en moyenne 1100€/mois (tout compris sans les repas qui sont facultatifs) pour permettre à tous les seniors de s’offrir ce nouveau lieu de vie et selon les besoins il existe aussi des forfaits optionnels (Harmonie ou Assistance). En fonction des attentes de chacun, ils permettent l’accès à un bouquet de services divers et variés proposés 7 jours sur 7 par la résidence comme l’assistance 24h/24, la pension complète, les repas à l’unité (y compris petits déjeuners et dîners), l’assistance pour les petits travaux ou l’informatique. « Accompagner le plus loin possible et du mieux possible nos habitants, tel est notre souhait et notre engagement ». Les Villas Ginkgos disposent d’une équipe pluridisciplinaire de professionnels formés et diplômés, présente 7j/7, qui travaille en lien étroit avec les cabinets médicaux, services de soins inﬁrmiers, de maintien à domicile… et les EHPAD du Pays des Olonnes. BONNE FONTAINE CHALLANS 45 rue Bonne Fontaine RENSEIGNEMENTS : 02 51 55 01 01

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06 01/02 - Ensembles été U.S. POLO ASSM HOM ET GARS – Les Sables d’Olonne – Tél : 02 51 96 93 05 03/04 - Casquette HACKETT 59€ - Polo COLMAR 109€ - Basket COLMAR 149€ (8 coloris) / Chemise HACKETT 109€ - Veste HACKETT 395€ Pull HACKETT coton cachemire 195€ WALL STREET – Les Sables d’Olonne – Tél : 02 51 21 20 58 05/06 - Bermuda SERGE BLANCO 99€ / Polo SERGE BLANCO 79€ CARACTÈRE – Les Sables d’Olonne – Tél : 02 51 23 49 22 86 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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ACCESSIBLE

PRÊT-À-PORTER FÉMININ MULTIMARQUES BETTY BARCLAY, ATELIER GARDEUR, TONI, JOSEPH RIBKOFF, OLIVIER PHILIPS, CHRISTIAN LACROIX, INTUITION, JARDIN PRIVÉ, GREENSTONE…

Sabrina et Carine vous accueillent dans un nouvel écrin

11 place de l’Église - 85100 Les Sables-d’Olonne - Tél. 02 51 95 67 07

Les chaussures VIOLLEAU

UN SIÈCLE ET DEMI D’EXPÉRIENCE, CINQ GÉNÉRATIONS, ET TOUJOURS LA MÊME PASSION...

90 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

C’est un peu l’atelier de la chaussure. Idéalement situé et accessible à l’entrée-même des Sables-d’Olonne, le nouveau magasin des Chaussures Violleau étale sur plus de 300 m2 les marques les plus réputées : Emilie KARSTON, DORKING, LAURA VITA, RIEKER, REMONTE, MARCO TOZZI, PIKOLINOS, MEPHISTO, BUGATTI etc… Un vaste choix de produits de nouvelle génération à la pointe de la technique et de la mode, mais toujours à l’image de l’entreprise, confortables et de qualité, à des prix compétitifs !

UN SIÈCLE ET DEMI D’EXPÉRIENCE... Avec ce nouvel espace ouvert en mars dernier, c’est une nouvelle empreinte que Les Chaussures Violleau inscrivent sur les pavés de la ville. Un nouveau pas dans l’histoire pour une entreprise historique. Fondée en 1830, cette petite affaire a su développer son savoir-faire et sa renommée au ﬁl des générations tout en restant dans l’air du temps. Dans le métier depuis plus de quarante ans, Luc Violleau a repris, après son père, l’entreprise fondée par son ailleul en 1830, à Vairé. Aujourd’hui ce sont les jeunes qui rentrent en scène : Carine et Séverine apportent une nouvelle vision de la mode et dynamisent l’entreprise. ...ET TOUJOURS LA MÊME PASSION Chez les Violleau, l’amour du métier se transmet de génération en génération. Son public, lui, ne change pas. Mais son mode de vie change. Ses goûts changent. Heureusement, l’entreprise a bien su comprendre les exigences d’une clientèle qui souhaite vivre

temps, en proposant des avec son temps produits de qualité : Collections homme, femme ou enfant, toujours plus jeune et tendance. UN RETOUR ATTENDU Son retour aux Sables-d’Olonne répond à une véritable demande des habitués de l’enseigne, dont beaucoup n’hésitaient pas à se rendre jusqu’au siège de l’entreprise, à Vairé. L’ouverture de ce nouveau temple de la chaussure est à l’image de la qualité et de l’accueil de l’équipe des chaussures VIOLLEAU !

CHAUSSURES VIOLLEAU Les Sables 104 bis av. du Général de Gaulle Olonne-sur-Mer 85340 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 01 00 98 chaussuresviolleau@hotmail.fr Retrouvez-nous sur chaussures violleau Les Sables

91 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Shopping Bains

La plage

en fleurs

01 - 02 - 03 Une ou deux pièces... « Les plus beaux maillots de l’Ouest » DAISY LOVE Les Sables d’Olonne Tél : 02 51 32 05 93 04 - Tropéziennes CHAUSSURES VIOLLEAU Olonne-sur-Mer Tél : 02 51 01 00 98

02 92 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

38 AU 58 • DU

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Les plus beaux maillots de l’Ouest

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Un été en beauté SOUS HAUTE PROTECTION ! Préparer, protéger, soulager, sublimer… la « it list » pour passer l’été l’esprit léger.

SOLAIRE INVISIBLE ET ULTRA RÉSISTANT LA ROCHE-POSAY

Minimaliste, ultra-léger mais ultra-protecteur ANTHELIOS SHAKA FLUIDE associe efficacité et haute sensorialité pour le plaisir des peaux sensibles, sujettes à intolérances ou allergies solaires. Aussi invisible que l’eau, aussi légère que l’air, cette formule minimaliste très haute protection UVA/UVB forme à la surface de la peau un ﬁlm anti-picotements pour les yeux, ultra-résistant à l’eau et à la transpiration. Imperceptible sur la peau, sans effet gras, ni collant. Existe en 4 références SPF 50+ avec ou sans parfum, teintée ou non teintée, SPF 30 14,90 € (50 ml).

94 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

BEACH PROTECT VICHY

Une nouvelle formulation CAPITAL SOLEIL conçue pour offrir une multi-protection contre les conditions extrêmes des expositions à la plage, - Résistant à l’eau - Anti-sable : technologie anti-adhérence qui permet d’éviter les frottements - Anti-sel : technologie anti-adhérence et formule de réhydratation extrême +35% d’hydratation par rapport aux zones non traitées - Anti-chlore : formule de réhydratation extrême +23% d’hydratation par rapport aux zones non traitées - Anti-vent : renforcement et protection de la fonction cutanée pour protéger la peau contre le vent. Le Lait Multi-Protection (19,10 € - 200 ml), le Spray Anti-Déshydratation (16,20 € - 200 ml ), le Lait Hydratant effet Fraîcheur (17,40 € - 200 ml) sont disponibles en SPF 30 et 50.

FORMATS VOYAGE LA ROCHE-POSAY

Cet été, on mise sur les formats nomades pour prévenir et soulager les petits bobos de toute la famille. Recommandé par les dermatologues, Le Laboratoire La Roche-Posay propose ses essentiels pour que les peaux sensibles passent, elles aussi, de belles vacances. Du solaire mini format au stick anti-démangeaisons, du vapo d’Eau Thermale au baume multi réparateur, ces produits sont à glisser dans sa valise ou dans son sac de voyage ! Anthelios Pocket (8,50 € ), Stick Lipikar AP+ (14 €), Eau thermale (7 €), Cicaplast Baume B5 (5 €), Lipikar Lait (7 €).

MA PEAU DÉSALTÉRÉE SANOFLORE

Naturelle et Bio, formulée avec 50% d’eau ﬂorale de Rose de Damas Bio, apaisante, anti oxydante et souveraine pour l’éclat du teint, riche en acide hyaluronique d’origine végétale, Aqua Rosa, lotion de soin botanique, repulpe et hydrate intensément la peau. Sa texture aqueuse subtilement géliﬁée, au parfum de rose fraichement cueillie, apporte une sensation immédiate de fraîcheur. Aqua Rosa se substitue à votre soin hydratant quotidien au beaux jours ou sous votre crème de jour pour en booster l’efficacité. 22,70 € (200 ml).

EXFOLIATION EN DOUCEUR SKINCEUTICALS

Spéciﬁquement formulé pour les zones du corps ternes, pour tous les types de peaux mêmes les plus sèches, BODY RETEXTURING est un soin correcteur expert, un concentré de quatre actifs multifonctionnels aussi efficaces que délicats. Il active le renouvellement cellulaire et hydrate intensément la peau au quotidien. Son action exfoliante douce, proche du processus naturel de desquamation, relance le renouvellement épidermique en préservant la fonction barrière cutanée. L’association performante d’actifs hydratants, apaisants et régulateurs de la pigmentation, allie efficacité et délicatesse. La surface cutanée est comme « rénovée » : elle regagne en douceur et son uniformité retrouvée permet un bronzage – sous haute protection – éclatant. 76 € (200 ml).

LES ÉDITIONS LIMITÉES DE L’ÉTÉ ROGER & GALLET

Cet été, la Maison Roger&Gallet invite l’esprit joyeux d’un motif bayadère pour habiller ses eaux parfumées bienfaisantes d’été en édition limitée. Mandarine est un jaillissement de fraîcheur tonique et viviﬁant, Ylang solaire, sensuelle et exotique éveille les sens et Feuille de Figuier dégage un parfum lumineux, verdoyant et frais ! 39 € (100 ml).

Les produits sont disponibles en pharmacie, parapharmacie et sur my-dermacenter.com. 95 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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Tél. 02 52 61 46 95

Du lundi au vendredi 9h00 - 12h30 13h30 - 17h00

Photo Oryon

abiil met à proximité de votre porte votre espace de stockage de 33 m3 pour que vous y entreposiez matériels et mobiliers. abiil réintègre ensuite votre espace sur son site de stockage pendant la durée de votre choix. Vous pouvez y accéder en ƚŽƵƚĞ ůŝďĞƌƚĠ͘ >ĞƐ ĚĞƵǆ ďąƟŵĞŶƚƐ ĂĐĐĞƐƐŝďůĞƐ ƉĂƌ digicode, gardés 24h/24, sont équipés d’un système de haute technologie contre les risques d’intrusion et d’incendie.

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Vous avez besoin d’espace pour stocker ou entreposer vos matériels et mobiliers en toute liberté d’accès et pendant la durée de votre choix. ĂŶƐ ůĞƐ ĚĞƵǆ ďąƟŵĞŶƚ ĚĞ ůĂ ĚĞ ůĂ >ĂŶĚĞƩĞ͕ Ăďŝŝů ŵĞƚ ă ǀŽƚƌĞ ĚŝƐƉŽƐŝƟŽŶ ĚĞƐ ĞƐƉĂĐĞƐ ĚĞ stockage individuels de 6 à 13 m2. Chaque espace sécurisé par cadenas à code est équipé par défaut de barres d’arrimage latérales. Vous y accédez en toute liberté.

ĞƐŽŝŶ Ě͛ĞŵďĂůůĂŐĞƐ Ğƚ ĚĞ ĐŽŶĚŝƟŽŶŶĞŵĞŶƚƐ͕ ďĞƐŽŝŶ ĚĞ ŵĂƚĠƌŝĞůƐ ĚŝǀĞƌƐ Ğƚ ĚĞ ŵĂŶƵƚĞŶƟŽŶ͙ Ăďŝŝů ŵĞƚ ă ǀŽƚƌĞ ĚŝƐƉŽƐŝƟŽŶ ƵŶ ĐĂƚĂůŽŐƵĞ ĚĞ fournitures pour vous aider dans l’emballage, ůĞ ĐŽŶĚŝƟŽŶŶĞŵĞŶƚ Ğƚ ůĂ ƉƌŽƚĞĐƟŽŶ ĚĞ ǀŽƐ ďŝĞŶƐ͘ ĞƐ ŵĂƚĠƌŝĞůƐ ĚŝǀĞƌƐ Ğƚ ĚĞ ŵĂŶƵƚĞŶƟŽŶ ƐŽŶƚ également disponibles. Vos achats sont mis à ĚŝƐƉŽƐŝƟŽŶ ƐƵƌ ůĞ ƐŝƚĞ Ăďŝŝů ŽƵ ůŝǀƌĠƐ ĐŚĞǌ ǀŽƵƐ͘ /ů ŶĞ ǀŽƵƐ ƌĞƐƚĞ ƉůƵƐ ƋƵ͛ă ĨĂŝƌĞ ǀŽƚƌĞ ĐŚŽŝǆ͙

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REVELATEUR D’INTERIEUR Showroom mobilier et luminaire haut de gamme Etudes / Projets d’architecture intérieure

MAGASIN / SHOWROOM

2 Rue Benjamin Franklin LA ROCHE-SUR-YON Tél. 02 51 62 14 86 - contact@billauddesign.fr billaud-designdespace.fr

Le showroom Billaud design d’espace est le lieu d’inspiration incontournable pour les passionnés du design en Vendée. Implanté depuis 4 générations à la Roche sur Yon, les plus belles marques de mobilier et luminaires y sont représentées en exclusivité sur la région.

Les grands classiques du design et le mobilier contemporain côtoient les pièces vintages authentiques et certiﬁées. Les jeunes marques éditrices émergentes, créatives et accessibles s’y retrouvent aussi dans un environnement visuellement scénographié. Les collections sont riches, variées et terriblement inspirantes !

L’équipe, formée et compétante, vous accompagne aussi dans vos projets d’aménagements intérieurs à toutes les étapes, du conseil à la réalisation sur-mesure. De la maison à la collectivité, ils vous apporterons des solutions techniques, esthétiques, fonctionnelles et créatives avec un regard créatif affuté.

RENOUVELEZ VOTRE INTÉRIEUR AVEC LES ATELIERS

Stéphane Lamour Cuisiniste depuis 18 ans dans une société de 1987, Stéphane Lamour vous accompagne dans votre projet de cuisine ou de salle de bains. Les ateliers Stéphane Lamour qui comptent aujourd’hui plus de 6 000 clients vous proposent également la rénovation complète de votre intérieur, de la création à la réalisation.

Vous vous prenez à rêver d’une cuisine récente, conviviale et fonctionnelle comme on en voit dans les magazines, imaginant déjà ici et là ses nouveaux équipements ? Stéphane Lamour vous accueille dans la bonne humeur et vous prodigue ses conseils pour sublimer votre bien. Il est également un spécialiste de la salle de bains et de l’architecture d’intérieur. Son équipe allie professionnalisme et créativité pour refaire de A à Z vos pièces de vie, le tout dans le respect des délais. Il concrétise vos envies en dessinant le projet selon vos goûts, des meubles aux couleurs des murs en passant par le sol. APPRENDRE À VOUS CONNAÎTRE POUR DESSINER VOTRE CUISINE

Parce qu’il faut savoir dire non pour satisfaire, Stéphane refuse parfois et oriente son client différemment de ses souhaits, uniquement pour une satisfaction totale.

102 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Aux Ateliers Stéphane Lamour, on concrétise vos souhaits dans le respect des délais avec un souci principal : la satisfaction du client. Ici, on ne vous demande pas où vous aimeriez avoir le réfrigérateur mais on vous demande si vous cuisinez du frais ou si vous faites vos courses plus d’une fois par semaine, quels sont les coloris qui vous plaisent ou encore quel style de décoration intérieure vous appréciez… « Je veux que mes clients se sentent bien dans leur cuisine. Je les conseille aﬁn qu’elle soit à la fois agréable et pratique ».

Il s’agit du modèle PHENIX de chez PYRAM sans poignée, de deux coloris et réalisé pour les façades comme pour les plans de travail avec du stratiﬁé FENIX, marque déposée. Il est connu pour sa facilité d’entretien et la possibilité de réparer d’éventuelles rayures. Le plan est épais, en stratiﬁé et ton bois pour les parties repas.

FOCUS SUR LE FENIX Le FENIX est une marque déposée d’un stratifié spécifique, mat et doux au toucher. « Au-delà de ce côté esthétique et agréable au toucher, ce stratifié est facile d’entretien car peu salissant et il est possible simplement de réparer les microrayures qui pourraient être faites à sa surface, indique Stéphane Lamour. Le seul bémol est que ce revêtement technique est onéreux et génère quelques débordements de nombreux fabricants de mobilier de cuisines, notamment chez les Allemands qui fabriquent du mobilier de cuisine avec une courte durée de vie. Un Allemand change sa cuisine tous les 5 ans et considère qu’il s’agit d’un mobilier déco que l’on change souvent alors qu’un français va la garder plus de 10 ans et recherche la qualité. Donc si le client souhaite une cuisine avec des façades mates, il n’y a que le FENIX qui le satisfera. Il lui faudra vérifier qu’il s’agit bien de ce revêtement et non pas un mélaminé mat ou un mélaminé mat traité anti-traces ou toute autre supercherie. L’écart de prix est environ de 25 % mais l’écart de satisfaction de 100 % ! »

POUR TOUS LES BUDGETS Parce qu’avoir une belle cuisine ne doit pas être un luxe, les ateliers Stéphane Lamour s’adaptent à vos ﬁnances et vous garantissent la même qualité de création et de pose. Exigeante sur la qualité, l’équipe travaille avec trois marques françaises de mobilier. « Leur durée de vie est bien supérieure aux meubles allemands, assure le cuisiniste passionné, dont l’ambition est aussi de concevoir des cuisines qui traversent les années. J’essaie de rester dans

l’intemporel pour que les clients ne s’en lassent pas car on la garde pendant 20 ans. Il faut que l’ensemble soit doux, calme et reposant. » La réussite de Stéphane Lamour est basée sur la connaissance des clients pour une implantation et des choix de matières conformes à leurs souhaits. C’est cette volonté de créer, de concevoir et de satisfaire ainsi que le plaisir des belles rencontres qui le fait se lever chaque matin.

Ouvert du lundi au samedi, de 10 h à 12 h et de 14 h à 19 h 83 boulevard Castelnau 85100 Les Sables-d’Olonne 06 85 66 83 76 02 51 22 85 74 stephane@stylecuisines.fr 103 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Les Sables UNE VILLE À DÉCOUVRIR A pied, à vélo ou en petit train... il existe mille et une façons de découvrir les Sables-d’Olonne. Les quartiers, les ports, les monuments et les anecdotes de la ville : voici un petit tour d’horizon de quelques-unes des plus belles pépites du patrimoine sablais, que Priscilla Giboteau, guide conférencière diplômée d’État, vous propose de découvrir à travers des visites guidées et commentées.

ARCHITECTURE SABLAISE : ENTRE PORT ET PLAGE L’architecture éclectique de la ville et son évolution, à travers son riche patrimoine bâti : les maisons de pêcheurs du quartier du Passage, les logis d’armateurs des XVIIe et XVIIIe siècles, la promenade du remblai jalonnée d’exubérantes villas balnéaires.

SAINT-PIERRE ET SON ÉGLISE Ce quartier méconnu des Sablesd’Olonne regorge de petites maisons à l’architecture exubérante de l’entre-deux guerres. A l’arrière des ﬁères maisons du Remblai, une autre page de l’architecture sablaise mérite d’être découverte dans cette partie de la ville longtemps surnommée « le bout de ville ».

LA CHAUME, BERCEAU DE LA CITÉ Des origines médiévales au village actuel, découvrez le riche passé maritime de la Chaume, les ruelles pittoresques et les petites maisons de pêcheurs de ce quartier haut en couleurs.

LES SABLES D’OLONNE, LA VILLE NOUVELLE

Découvrez le riche passé maritime de la ville, son actuelle activité portuaire, et la transformation de la ville en une grande station balnéaire grâce au développement des bains de mer au XIXe siècle

104 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

MAURICE DURAND, ARCHITECTE SABLAIS. Visite thématique sur les villas et ouvrages réalisés par l’architecte sablais Maurice Durand. Des villas balnéaires, aux immeubles de rapport, en passant par les ouvrages publics, sans oublier l’emblématique Pendule du Remblai.

Les visites sont assurées avec un minimum de 4 personnes. Réservation obligatoire. Visites possibles « à la demande » toute l’année pour les groupes à partir de 8 personnes. Réservations au 02 51 96 85 78 ou au 06 26 22 51 17 Retrouvez toutes les informations sur internet : www.lessablesdolonnetourisme.com et https://www. lesbaladesdepriscilla. com

Les Sables d’Olonne

4 rue Nicot ELITIS MISIA LARSEN HOULES MASIERO BOUSSAC PIERRE FREY LE MANACH FADINI BORGHI JIM THOMPSON JANE CHURCHILL DESIGNERS GUILD CHRISTIAN LACROIX JEAN-PAUL GAULTIER MANUEL CANOVAS OSBORNE & LITTLE SARAH LAVOINE COLE AND SON RALPH LAUREN FORNASETTI

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01 - Coussin Christian LACROIX POP VENUS 120 € / 02 - Lustre MASIERO EVA 1750 € - L’ESTAMPILLE DECORATION - Les Sables d’Olonne - Tél 02 51 21 12 28 03 - Fauteuil club velours bleu canard, existe en différents coloris, 289 € / 04 - Bougie parfumée, différents messages, 17.90 € LA BIBELOTIÈRE - Les Sables d’Olonne - Tél 02 51 95 11 76 05 - Fauteuil velours gris et cannage, différents coloris 359 € / 06 - Petit bureau bois et verre 98 €, pouf velours jaune et cannage 155 € UN JOUR UNE MAISON - Le Château d’Olonne - Tél 02 51 95 11 76 106 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

; ; 7 "oѲ;bѲ 7-mv ov ruof;|v ĳ METEO IMMOBILIER 2 rue A. Briand 85360 LA TRANCHE SUR MER 02 51 27 75 48

METEO IMMOBILIER 8 rue de Gaulle 85400 LUÇON 02 51 27 97 96

METEO IMMOBILIER 2 square Pierre Prévost 85750 ANGLES 02 51 28 83 88

METEO IMMOBILIER ѵƔ u ; -ঞom-Ѵ; 85100 LES SABLES D’OLONNE 02 51 21 04 18

108 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Vasques, baignoires, douches, votre salle de bin se révèle être d’un esprit nouveau : pureté des lignes, douceur des formes, les ensembles conçus par Pajot Chenéchaud contribuent à transformer ce qui était hier une pièce banale en un lieu privilégié de vie et de bonheur.

109 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

L’intimité de ces espaces, la préciosité du décor, le raffinement de la robinetterie créent une harmonie totale propice à la détente et aux rêves. Pajot Chenéchaud joue le parfait accord des techniques et de l’esthétique pour votre confort.

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110 | LES SABLES MAGAZINE • n°21 n°20

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LE GROUPE SATOV

LE PLAN QUI CONJUGUE TOUS LES SOUHAITS

Aux pays des Olonnes en Vendée, une nouvelle maison a éclos l’année dernière. Un beau projet atypique de par sa conception de 185 m2 habitable. Dès le premier rendez-vous, les souhaits des clients ont été annoncés : avoir une maison cocooning et que certaines pièces stratégiques rayonnent autour de la piscine. Le chargé d’affaires et le concepteur ont de suite retroussé leurs manches en étudiant différentes possibilités et ainsi trouver le plan qui correspondait parfaitement aux attentes des clients.

Afin d’assurer une véritable harmonie entre l’intérieur et l’extérieur mais aussi un confort technique, tout en conjuguant les exigences de la RT 2012, un système constructif s’est imposé : vide sanitaire, plancher chauffant, murs en briques, toitures tuile et terrasse. Pour donner du relief à la maison, la façade a été réalisée dans un style à la fois traditionnel et contemporain. Aux beaux jours, l’extérieur promet d’agréables moments avec la cuisine d’été dans le prolongement de celle en intérieur, la grande piscine, le boulodrome et le salon d’extérieur. UN ESPRIT COCOONING A PRIS PLACE DANS LE SALON L’originalité de cette maison repose sur les différences de niveaux souhaitées : le salon est en contrebas afin d’être à la même hauteur que la terrasse et la piscine. Pour accéder au séjour/cuisine, à la suite parentale et à l’entrée, deux marches sont à monter pour aller d’un espace à un autre. Pour ajouter une touche plus « cocooning » à la maison et répondre aux exigences de la NF HQE (maison haute qualité environnementale), le concepteur a imaginé une disposition permettant aux pièces stratégiques (suite parentale, salon et séjour/cuisine) d’être orientées au sud afin d’apporter de la lumière naturelle et ainsi faire des économies d’énergie. 112 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Constructeur de maisons

Cette maison atypique avec son toit monopente offre un beau volume de 50 m2 à la pièce de vie (salon, séjour et cuisine). Avec ses grandes baies vitrées, l’espace de vie donne directement sur le jardin et dispose ainsi d’une belle luminosité. Installé en mezzanine, le bureau domine le salon grâce à une verrière intérieure. Un balcon privé attenant offre une vue d’ensemble sur le jardin et invite à la détente. Pour accentuer l’éclairage naturel de l’intérieur, un puit de lumière a été intégré audessus de la cuisine.

UNE MAISON OFFRANT UN MAXIMUM DE VOLUME ET DE LUMINOSITÉ

6,29 M DE LARGEUR DE TERRAIN POUR CONSTRUIRE UNE MAISON DE VILLE

Certains terrains en ville ont un véritable point noir : des superficies très réduites. Ce fût le cas pour ce projet dont la largeur ne représente que 6 m 29. L’ancienne maison de pêcheur, mitoyenne des deux côtés, a ainsi été démolie pour laisser place à un nouveau projet. La conception a fait l’objet d’une réflexion plus approfondie afin de construire la maison adaptée au terrain tout en tenant compte de l’orientation du soleil afin d’agencer les pièces, le garage et le jardin dans la meilleure configuration possible. La maison a ainsi été construite sur 6 m 29 de largeur et 26 m de longueur disposant de beaux volumes et un agencement des pièces offrant pour chacune la lumière naturelle.

VOUS AVEZ UN PROJET DE CONSTRUCTION ? Venez rencontrer nos équipes à l’agence des Sables d’Olonne 15 avenue Jean Jaurès 85100 Les Sables d’Olonne

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113 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Céramissime Fort d’une trentaine d’années d’expérience, Céramissime est incontestablement devenu la référence en matière de céramique et de mosaïque. Bâtie sur l’utilisation de matériaux tendance et de qualité et un savoir faire unique, sa réputation n’est plus à faire. Sols, salles de bains, terrasses, parements de murs, agencement de maisons en construction ou en rénovation… Céramissime travaille à la carte et sur mesure aﬁn de satisfaire tous les désirs d’une clientèle toujours plus exigeante.

114 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

DESIGN CHIC ET MATÉRIAUX DE QUALITÉ Les maisons sont construites pour durer. Mais les modes changent, les matériaux évoluent et les progrès techniques et technologiques vont de plus en plus vite. Le choix des matériaux d’agencement intérieur et extérieur est donc primordial. Un carrelage posé aujourd’hui sera-t-il toujours d’actualité dans quelques années ? Perfectionniste et soucieux du devenir de ses réalisations, Céramissime sait heureusement anticiper les modes et les tendances. Souvent précurseur, le spécialiste de la céramique et de la mosaïque haut de gamme ne conseille pas sur ce qui se fait, mais ce qui va se faire. « Nous essayons toujours de proposer des produits que l’on ne voit pas ailleurs, explique Guillaume Coquet, gérant de l’entreprise depuis 7 ans. Pour cela, nous travaillons essentiellement avec les plus prestigieuses maisons d’Espagne et d’Italie : Porcelanosa, Fiandre, Rex Céramic, Iris Céramica… » Son showroom, au Châteaud’Olonne, offre un bel éventail de ces perles du design aux propriétés intéressantes, comme par exemple les carreaux XXL. L’idéal pour habiller de grandes pièces de vie ou augmenter la profondeur du champ visuel d’une terrasse.

UNE ÉQUIPE DE PASSIONNÉS HAUTEMENT QUALIFIÉE Mais la qualité des matériaux ne fait pas tout. Forte de plus de trente ans d’expérience, l’entreprise fondée par Jacques Martin met aussi à point d’honneur à respecter les techniques anciennes qui ont fait sa réputation. L’amour du travail bien fait, de la finition impeccable et du geste parfait, Guillaume Coquet le résume en un mot : « la passion. » La passion, synonyme de savoir faire, de soif de découverte et d’envie d’aller plus loin, c’est justement ce qui anime et définit l’équipe de Céramissime. « Nous travaillons avec des compagnons carreleurs certifiés et expérimentés, que nous formons nousmêmes par apprentissage en les confrontant aux vraies difficultés du métier. Les apprentis ne sont pas là pour passer le balai, mais pour apprendre ce qui se fait ici, mais aussi ce qui se fait ailleurs. »

Sols, salles de bains sur mesure, terrasses personnalisées, parements de murs, chaque réalisation est unique et respecte avant tous les choix et les désirs de son client. Pour cela, Céramissime collabore aussi avec un réseau d’architectes et de décorateurs et réalise la conception sur des plans 3D pour lui permettre de mieux se projeter. « Le dialogue est très important. Quand on reçoit un client, on l’écoute, on le conseille, et on essaye de trouver ce à quoi il n’a pas forcément pensé mais dont le besoin est implicite. Ensuite nous l’accompagnons au mieux jusqu’à la livraison du projet.»

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Expérience, qualité des matériaux, connaissance du terrain, amour du métier… Vrignon Construction est devenu au ﬁl des ans un véritable spécialiste de la construction de maison individuelle. Du sur mesure, quels que soient les désirs ou les budgets, avec l’assurance d’une transparence et d’un suivi pas à pas du projet, depuis l’achat du terrain jusqu’à la livraison du chantier. En pleine expansion, Vrignon Construction vient d’ailleurs d’acquérir un nouveau bâtiment à Sainte-Foy destiné à regrouper toute la partie technique de l’entreprise.

LA QUALITÉ AVANT TOUTE CHOSE « Le prix s’oublie, la qualité reste... » Si à l’écran Les Tontons Flingueurs donnent surtout dans la démolition, cette célèbre tirade d’Audiard aurait pu faire un bon slogan pour illustrer le savoir-faire de Vrignon Construction. Car la qualité, c’est bien ce que recherche avant tout Mickaël Vrignon.

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« Une bonne construction est une construction qui dure dans le temps. La qualité des matériaux et le choix des techniques de construction les mieux adaptées aux projets sont donc très importants. Nous ne sommes pas là pour faire du service après vente. S’il y a des problèmes, nous les réglons au fur et à mesure qu’ils se présentent, avant même la livraison. »

UNE BONNE CONNAISSANCE DU TERRAIN Ce qui fait également la force de Vrignon Construction, c’est son expérience. À commencer par celle du patron. Dans le bâtiment depuis l’âge de 14 ans (maison individuelle, aménagement intérieur et extérieur, travaux publics...), Mickaël a suffisamment multiplié les expérience pour être aujourd’hui capable de répondre à toutes les questions techniques de ses clients. « Il est primordial de bien maîtriser tous les aspects des différents métiers de la construction pour pouvoir bien informer les clients sur les réalités du terrain. Il y a aujourd’hui tellement de paramètres qu’à un moment, les gens ne savent plus ce qu’ils achètent. Nous essayons donc de faire beaucoup de pédagogie, de les accompagner sur le chantier pour leur expliquer nos choix, et ce qui est réalisable ou non en fonction des budgets et des contraintes du terrain. » Un dialogue d’autant plus important que les normes et les progrès techniques et technologiques évoluent rapidement. Mais Vrignon Construction sait s’adapter et propose d’ors et déjà des maisons passives et adaptées à la future norme RT2020.

DES PROJETS PERSONNALISÉS EN TOUTE TRANSPARENCE L’accompagnement, un maître mot pour ce maître d’œuvre adepte de la transparence. Ici, pas de mauvaise surprise. Le devis correspond à la facture. L’entreprise vient d’ailleurs de se doter d’un logiciel très performant qui permet de suivre pas à pas toutes les étapes du projet. Vrignon Construction sait écouter ses clients et s’adapter à leurs demandes. « En plus d’une solide équipe de maçonnerie nous disposons aussi d’une dessinatrice d’intérieur et d’une agence immobilière au sein même du groupe. Cela nous permet de prendre en charge les projets de A à Z, depuis la recherche et l’acquisition du terrain jusqu’à la livraison de la construction, que nous élaborons et dessinons nous même en fonction des désirs du client. Toutes nos réalisations sont personnalisées. Mais nous pouvons aussi nous limiter à la construction et même faire du hors d’eau hors d’air (murs, toit, ouvertures) pour les plus petits budgets. » Une seule équipe, un seul interlocuteur, et un suivi étape par étape du projet. Un bon moyen pour l’acheteur de se simpliﬁer la vie, mais aussi de se projeter plus facilement et mieux cerner ce qu’il désire vraiment. Et toujours dans un esprit de proximité et de transparence, Vrignon Construction proposera tout au long de l’année 2019, plusieurs portes ouvertes pour permettre au public de visiter ses réalisations.

VRIGNON CONSTRUCTION 1 avenue Jean Jaurès - 85100 Les Sables d’Olonne 02 51 95 56 04 contact@vrignonconstruction.fr

Rejoignez Vrignon Construction sur Facebook, Instagram, Google + et Youtube. www.vrignonconstruction.fr 117 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Donnons de la valeur ajoutée à vos envies

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Envie de vous sentir chez vous ? POUR DE VRAI ???

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HISTOIRE DE C3P Créé en 1978 par Michel MERLAUD, C3P est un constructeur fortement ancré dans la région et reconnu pour la qualité et le sérieux de ses réalisations. Florent et Thierry MERLAUD, nouveaux dirigeants depuis 2011 continuent de s’appuyer sur cette expérience pour vous garantir une prestation personnalisée et un accompagnement global sur l’ensemble des projets réalisés.

UNE MAISON UNIQUE ET SUR-MESURE En fonction du budget que vous souhaitez consacrer, vous pourrez choisir entre plusieurs propositions vraiment personnalisées. Vous avez choisi ? C3P vous accompagne dans toutes les démarches administratives. Puis, c’est un conducteur de chantier attitré qui sera votre interlocuteur jusqu’au moment tant attendu de la remise des clés.

Souriez, vous êtes chez vous !

Dès le premier rendez-vous, un technicien cernera vos envies et vous guidera dans la définition et la conception de votre projet. Avez-vous envie d’un style contemporain ? Plus traditionnel ou moderne ? Avez-vous des préférences en matière de chauffage, de production d’énergie ? Comment orienter la maison pour bénéficier de la meilleure performance énergétique ? Quels matériaux choisir ? Les équipes de C3P sont attentives à réaliser le projet qui vous ressemblera suivant la certification NF HQE.

Vivez dans une maison économe ! PILOTEZ ET CONTRÔLEZ VOTRE MAISON CONNECTÉE Pilotez votre maison à distance de manière simple et intuitive à partir d’un ordinateur, d’un smartphone ou d’une tablette grâce au boîtier Tahoma de Somfy. Votre maison connectée sera autonome dans les équipements motorisés, les commandes et les automatismes et vous serez à même de piloter à distance vos volets roulants, votre portillon ou porte d’entrée, votre portail de garage, votre alarme, vos caméras, vos détecteurs de fumée etc.

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Dans ma maison, je me sens bien Constructeur et concepteur de maisons individuelles, La Bocaine nous a présentés son pavillon témoin, à Olonne-sur-Mer. Une magniﬁque vitrine du savoir-faire maison, que l’entreprise vendéenne fondée en 1979 cultive depuis maintenant quarante ans. 124 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Un petit terrain, une orientation loin d’être exceptionnelle, l’obligation de mixer tuiles et toiture végétalisée… « Les contraintes étaient importantes, » insiste Denis Paquereau, le président de La Bocaine. Mais, fort de son expérience et de son expertise, le spécialiste de la construction de maison individuelle, qui fête cette année son quarantième anniversaire, a su adapter le projet et surmonter les difficultés. « CHEZ NOUS, IL N’Y A PAS DE CATALOGUE » L’équipe de La Bocaine peut être ﬁère de cette nouvelle réalisation. Le constructeur herbretais a été inspiré et créatif. L’ensemble s’avère très harmonieux et conﬁrme sa réputation à faire du « vrai sur-mesure ». « Chez nous, il n’y

a pas de catalogue. Cette maison a été créée en fonction d’un terrain, d’un contexte et a donc peu de chances d’être dupliquée. Elle est une vitrine de notre savoir-faire maison. » LA CARTE DU BIEN-ÊTRE « Aujourd’hui, la performance thermique est de rigueur, nous avons donc plutôt axé notre réﬂexion sur le bien-être. À l’intérieur, on a insisté sur une décoration chaleureuse, cocooning et très ouverte sur un extérieur zen. » Cette maison située en plein cœur d’Olonne-sur-Mer, au 216 avenuue François-Mitterand, est une belle réussite et mérite bien une visite.

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13 av. de l’Arborescente 85500 LES HERBIERS 02 51 66 92 24 www.labocaine.com Suivez également La Bocaine sur Facebook ! 125 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

VOTRE future ADRESSE INCONTOURNABLE AUX SABLES-D’OLONNE

Ouverture prévue le 1er Juillet 2019 28 rue du Général Montcalm, 85180 Les Sables-d’Olonne (Le Château d’Olonne) Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h www.viktoire.com

VIKTOIRE En quoi l’ouverture de Viktoire, est-elle l’aboutissement d’une suite d’aventures professionnelles ? Julien Visonneau : « En 2011, après avoir travaillé chez Airbus puis dans un grand magasin de mobilier contemporain haut de gamme en tant que décorateur, et avoir repris mes études pour obtenir un IUT GEA et un BTS Design d’espace, j’ai créé ma première société : JV Concept. Passionné, j’ai mis mon savoir-faire manuel au service de la clientèle pour concevoir et réaliser des intérieurs de A à Z. Mon activité se développait, mon intérêt pour la décoration grandissait et la clientèle me pressait de voir nos diverses réalisations. J’ai ainsi ouvert en décembre 2017, le magasin VIKTOIRE Décoration & Mobilier. Un concept unique, alliant mobilier, décoration et agencement sur-mesure. Seul au départ, je compte aujourd’hui une dizaine de collaborateurs, alliant architecture, décoration et technique en bâtiment..» Après Viktoire à Nantes, pourquoi cette nouvelle création, Viktoire 85 ? L’ouverture du magasin VIKTOIRE à Nantes, a été l’aboutissement d’un rêve professionnel. Le show-room a été pensé comme un intérieur de maison, pour que les clients se projettent plus facilement. Le 1er Juillet 2019, nous aurons la chance d’ouvrir un second magasin de 300m2 aux Sables-d’Olonne. Un retour aux sources pour moi vendéen d’origine. Mon rêve était d’ouvrir dans une ville dynamique avec un territoire aux multiples facettes.

• 28 rue du Général Montcalm 85180 Les Sables-d’Olonne • 1 chemin des champs 44340 Bouguenais (Nantes)

www.viktoire.com

L’originalité de Viktoire ? J.V. : Dans le show-room, nous présentons le savoirfaire de l’équipe (Architecte d’intérieur, menuisier, agenceur). Sont exposées quelques-unes de ses créations sur mesure : Cuisine, dressing, salle de bain, bibliothèque, meuble TV... Nous travaillons exclusivement avec une usine française basée près du Mans. Nous souhaitons promouvoir aussi la richesse et la variété du design européen. Mobilier, Décoration & Luminaire : Ibride, Woud, Petite Friture, Tom Dixon, XL Boom, Karman, Catellani & Smith, Umage, Henri Bursztyn, Normann Copenhagen, Bloomingville et les livres de collection de chez Assouline. La sélection est pointue sans pour autant être élitiste et s’adresse aussi bien à ceux qui ont, dans leurs cartons, un projet d’aménagement, qu’aux amoureux de belles pièces et aux budgets serrés à la recherche de petits objets stylés.

G. VIAUD CUISINES & MEUBLES

Le spécialiste

cuisine, meuble et agencement intérieur depuis près de 40 ans.

ondée à Landevieille entre St GillesCroix-de-Vie et les Sables-d’Olonne, l’entreprise artisanale et familiale G. Viaud Cuisines & Meubles est incontestablement une référence dans l’agencement intérieur et la création de cuisines et de meubles sur-mesure. Forte de près de quarante ans d’expérience, elle a su parfaire son art et élargir son champ de compétences pour répondre toujours mieux aux attentes et aux désirs de ses clients. LA PASSION ET LE SAVOIR-FAIRE

4 rue des Sables, 85220 Landevieille Tél. : 02 51 22 95 52 www.cuisines-viaud.com Suivez-nous sur Facebook

128 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Reconnue pour l’excellence de son travail et la qualité de ses réalisations, l’entreprise G. Viaud l’est aussi pour sa capacité d’écoute qui lui permet de répondre précisément à chaque demande. L’entreprise propose aux particuliers comme aux professionnels la conception, la fabrication et la pose de cuisines, l’agencement intérieur (dressings,

bibliothèques, placards, rangements), la vente de meubles modernes et design, dont une large gamme de mobilier 100% français ; ainsi que la création et la fabrication de meubles sur-mesure dans l’atelier. FABRICATION SUR-MESURE Toujours selon vos désirs, G. Viaud peut prendre en main l’ensemble de votre projet, depuis la réalisation des plans en 3D jusqu’à la livraison du projet ﬁni. Fabriqués de A à Z, les cuisines, les meubles et les agencements sont généralement assemblés dans l’atelier, ce qui vous garantit une pose rapide et efficace, en toute sérénité. L’entreprise a aussi pour habitude de travailler avec différents partenaires, comme Au Plaisir des Couleurs by Cyril Gauvrit. Une alliance de savoir-faire où les expériences de chacun sont mises au service de votre projet.

AU PLAISIR DES COULEURS BY CYRIL GAUVRIT

L’artisan peintre-décorateur débarque aux Sables d’Olonne

arce qu’un bel intérieur de maison est avant tout un intérieur qui vous ressemble, Au Plaisir des Couleurs by Cyril Gauvrit propose toute une gamme de services aussi large que la palette de couleurs disponible dans son magasin, à Brem-sur-Mer. En véritable passionné, cet artisan peintre-décorateur a toujours su suivre les évolutions techniques et technologiques du métier pour respecter vos envies et s’adapter à vos besoins. UN NOUVEAU BUREAU AUX SABLES D’OLONNE Cela fait maintenant 16 ans que Cyril Gauvrit a créé son entreprise de peinture à Bremsur-Mer. En 2017, il s’associe avec quatre de ses salariés et change de dénomination pour devenir Au plaisir des Couleurs. Un choix payant puisque l’entreprise compte aujourd’hui pas moins de 13 salariés et fait désormais ﬁèrement ﬂotter son enseigne aux Sables

d’Olonne, où elle vient d’ouvrir un nouveau bureau pour proposer un service d’agencement intérieur. MAÎRISE D’OEUVRE ET PROJETS PERSONNALISÉS En coordination et projets personnalisés, Au plaisir des Couleurs vous propose également d’être votre seul interlocuteur pour l’ensemble de votre projet de rénovation, de réhabilitation ou d’aménagement de bâtiment neuf, en vous assurant un véritable suivi de chantier sur l’ensemble du projet. En plus de leurs travaux de tout type de peinture, revêtement de mur et de sol, Cyril Gauvrit et son équipe ont su tisser au ﬁl des ans un véritable réseau avec d’autres entreprises au savoir-faire et aux produits complémentaires. Electricité, plomberie, maçonnerie ou encore cuisine et ameublement, comme c’est le cas depuis quelques années déjà avec G. Viaud Cuisines & Meubles.

2 rue de la Caisse d’Épargne 85100 Les Sables-d’Olonne 9 rue de la Jagoise 85470 Brem-sur-Mer Tél. : 06 24 36 56 82 www.peinture-cyrilgauvrit.fr 129 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

IGC, LE CONFORT ET L’INNOVATION D’UN GRAND CONSTRUCTEUR

Pour nous, construire une maison, c’est accompagner une famille dans un projet de vie. Depuis 40 ans, chaque maison est un nouveau projet, différent du précédent, et toujours aussi important. Nous vous accompagnons dans la définition, le conseil, la conception et la réalisation de votre maison. IGC c’est également un site expérimental qui teste en situation réelle nos équipements et nos processus de construction avant de les commercialiser, afin de proposer le plus grand confort à nos clients. Une exigence qui nous a permis de livrer 35 000 maisons à ce jour dans le grand Sud-Ouest...

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… Une véritable pièce à vivre conviviale, cosy qui prolonge naturellement votre espace intérieur, sans limite apparente … Un lieu à votre image qui souligne et répond aux lignes de votre architecture ou au contraire déjoue les codes de votre construction … Un écrin de verdure, protégé des regards indiscrets et du tumulte de la ville, où le végétal affirme sa personnalité par ses jeux de textures et de structures, ses palettes de couleurs, ses parfums

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… Un lieu de contemplation, de reconnexion à la nature, de fraîcheur invitant à la détente et à la rêverie. Nos designers seront à votre écoute pour vous conseiller et vous accompagner dans la conception de votre jardin et le choix de matériaux innovants. Nos équipes de terrain expérimentées feront surgir de terre votre projet et le sublimeront au ﬁl des années

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ID JARDIN CONCEPTION, CRÉATION, ENTRETIEN… ID Jardin est le spécialiste de tous vos aménagements extérieurs depuis plus de trente ans. Basée aux Sables-d’Olonne, cette équipe de passionnés intervient sur toute la Vendée et même au-delà. Sur le terrain, une vingtaine d’ouvriers paysagistes réalise vos bétons décoratifs, plantations, tailles, murets, éclairage, arrosage intégré, pergolas, claustras, terrasses, mobilier… En partant de la conception sur une page blanche jusqu’à la livraison d’un jardin fleuri, ils seront votre seul interlocuteur, vous garantissant des aménagements de charme et de qualité, dans le plus grand respect de la nature et de vos désirs. LE JARDIN, REFLET DE L’ÂME Un jardin, c’est un peu l’âme d’une maison qui s’affiche à visage découvert, comme le reflet de la personnalité de son propriétaire. Une pièce à ciel ouvert où l’esthétique irréprochable et propre à chacun forme un ensemble homogène avec le bâti. Pour le concevoir, les paysagistes suivent les tendances en terme de design, mais doivent aussi savoir s’adapter à des matériaux et des techniques en perpétuelle évolution. Car un jardin ne doit pas se contenter d’être beau. Il doit aussi être pratique, écologique et durable. Plantations, matières, couleurs, matériaux, courbes, fluidité, originalité… Pour dessiner, créer ou modeler un espace extérieur, le paysagiste concepteur doit savoir oser, et doser. Dans ce domaine, les concepteurs paysagistes d’ID Jardin sont de véritables alchimistes. Des poètes de la nature qui marient avec amour et talent le minéral au vivant, avec leur patte, leur sensibilité, pour matérialiser vos rêves et l’âme de votre maison.

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L’AMOUR DU BEAU ET LE RESPECT DU VIVANT Un beau jardin, c’est avant tout un jardin vivant. « Pour bien l’aménager, il faut savoir trouver le bon équilibre entre le pratique, le beau, et le respect du vivant », insiste Fabrice Barrois. L’exercice est d’autant plus difficile qu’en extérieur, les contraintes sont nombreuses (météo, environnement, climat, contexte). Et parce que chaque jardin est différent, l’équipe de conception d’ID Jardin sait analyser vos besoins et prendre en compte vos envies pour dessiner, avec vous, le jardin qui vous ressemble. Harmonieuses, design et respectueuses de l’environnement, toutes leurs créations sont uniques et réalisées de A à Z.

DES JARDINIERS PASSIONNÉS Polyvalente et compétente, l’équipe de paysagistes d’ID Jardin est régulièrement formée aux nouveaux produits et techniques de conception et saura vous surprendre par son savoir-faire et son originalité. Une vingtaine de passionnés, capables d’effectuer tous types de travaux pour répondre aux mieux à vos attentes, mais qui n’oublient pas pour autant le fondement de leur métier : jardiniers. « C’est un métier de passion, assure Fabrice Barrois, que nous nous transmettons les uns aux autres par un important compagnonnage. » L’entretien de votre jardin étant essentiel à sa durabilité et à son évolution, ID Jardin effectue également ces prestations régulièrement ou à la demande dans le cadre de son agrément « Service à la personne » (réduction d’impôt).

Rue de la Charmellerie Olonne-sur-Mer 85340 LES SABLES D’OLONNE Tél. 02 51 21 65 65 www.idjardin.com 139 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Les Bonnes Adresses Mode… Beauté… Bien-être… Maison…

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Les Bonnes Adresses

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Restauration

Saveurs

... [ Restauration et Saveurs ] ...

Côté Sud Restaurant

Tout au long de l’année, vous serez chaleureusement accueillis au restaurant “ Côté Sud ”, où se retrouvent de nombreux habitués et dans lequel aux beaux jours, vous proﬁterez de la terrasse couverte à l’ombre d’un superbe olivier. Le midi, une formule “ Express ” entrée-plat ou plat-dessert et le soir, une carte variée avec grandes salades composées, viandes, poissons, pâtes et pizzas, ainsi que nos desserts maison dont le fameux “ Nem de banane ” et son pot de chocolat chaud, un régal ! Pizzas à emporter, ouvert midi et soir sauf le dimanche, vins de la carte au verre ou en carafe de 50 cl ou 25 cl. Idéal pour groupes, anniversaires ou autres réceptions. (Menus pour groupes - nous contacter). 5e Avenue - Bd du Vendée Globe 85180 Château d’Olonne Tél. : 02 51 33 39 61 contact@restaurant-cotesud.net www.restaurant-cotesud.net Rejoignez-nous sur facebook

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Le Port Restaurant

Le Restaurant Le Port n’est pas qu’une bâtisse de caractère, c’est aussi un établissement chaleureux où il fait bon se poser pour goûter à la cuisine maison de nos deux hôtes. Mathilde et Jules, ce couple de passionnés et cuisiniers professionnels, s’inspirent notamment des années passées aux Antilles, pour la création de leurs plats. Une cuisine d’ici et d’ailleurs avec des produits frais et de saison pour concocter une ardoise aux couleurs du marché. Chaque plat présent sur la carte est pensé pour ravir les clients et les embarquer dans un voyage gustatif, olfactif et pour le plaisir des yeux. Un sens de l’accueil bien présent ; ainsi, que vous aimiez venir en amoureux, entre collègues ou en famille avec les enfants, vous y serez tout aussi bien accueillis. Deux salles, deux ambiances. A vous, d’ajouter votre présence pour que l’alchimie se forme.

24 quai George V 85100 Les Sables d’Olonne Tél : 02 51 32 07 52

Le Fatra Restaurant

Véritable porte drapeau de la douceur de vivre en Vendée, la Fatra semble déﬁnitivement inscrit au patrimoine chaumois ! Dans ce décor atypique, l’esprit s’évade en rêveries maritimes, larguez les amarres et goûter les plats aux saveurs iodées qui ont fait la réputation de Patrice GUILLOU Maître Restaurateur : ses poissons gravlax, le fameux thon rouge aux épices, les incontournables ris de veau et les fromages cuisinés maison. Sublimez votre repas avec les vins de propriétaires choisis par Marie-Pierre qui parcourt l’hexagone à la rencontre des vignerons et de leur terroir en faisant une part belle aux vins issus de l’agriculture biologique.

21 quai George V La Chaume 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 32 68 73

143 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

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Le Cayola

Les Chardons

Restaurant étoilé Michelin

Restaurant

Sa vue panoramique à couper le souffle, à l’écart des Sables d’Olonne, direction Bourgenay, le restaurant Le Cayola, une étoile au guide rouge depuis 12 ans, fait face à la superbe Baie de Cayola. Sur sa terrasse, on y rêverait de croisière, mais le jeune chef Sébastien Bonavita, à la tête de la cuisine depuis octobre 2008, et son équipe, vous feront voyager à travers ses différents menus tout au long de l’année. En salle, le service sobre et attentif sera propice à un moment magique.

Face au célèbre site du Puits d’Enfer, Les chardons arborent une cuisine du soleil. Une écriture de cuisine avec l’exigence dans le choix des produits locaux et biologiques. Carte des vins en biodynamie. Pâtes sans gluten pour les intolérants. Son titre de Maître restaurateur décroché, un label qui prône le souci du détail en goût ainsi que dans l’esthétique des plats, du tout fait maison, Benoît Chardon est 24e meilleur pizzaiolo au monde, et 6e en duo. Partez à la découverte de ses créations, en terrasse par exemple, avec l’imprenable vue sur l’Océan.

76 promenade de Cayola Le Château-d’Olonne 85180 Les Sables d’Olonne Tél : 02 51 22 01 01 contact@le-cayola.com www.le-cayola.com

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56, boulevard de Lattre de Tassigny 85180 Le Château d’Olonne Tél. : 02 51 21 52 77 contact@restaurant-leschardons.com www.restaurant-leschardons.com

Le Poisson Rouge Restaurant Voilà bientôt 7 ans que Fred et son équipe vous accueillent sur le port de pêche dans leur « bocal » Le désormais incontournable « plateau de fruits de mer chaud » vous surprendra ! Sans oublier le poisson à l’ardoise proposé chaque jour ; les fruits de mer ; les viandes à la plancha et pizzas maison. Le tout servi dans un esprit détendu et convivial, la qualité est toujours au rendez-vous. Le poisson rouge est ouvert midi et soir, 7 sur 7 pendant la saison. Hors saison midi et soir sauf le mardi et mercredi.

20 Quai Guiné 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 21 43 61 contact@restolepoissonrouge.fr www.restolepoissonrouge.fr

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Le Surf

La Bourlingue

Le Blé Noir

Crêperie

Bar - Crêperie - Restaurant

La Belle Époque

Une grande Terrasse face à la mer, des espaces lumineux, un style contemporain. Le Surf vous offre le cadre idéal pour des moments de détente. Dans cette ambiance de vacances vous dégusterez les délicieuses galettes de sarrazin et les salades gourmandes ensoleillées préparées avec soin. En famille ou entre amis, appréciez les instants sublimés par le spectacle du soleil se couchant à l’horizon. Ouvert en continu à partir de midi.

2 rue Guynemer 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 95 90 04 le.surf@orange.fr www.creperielesurf.com Facebook : Crêperie le Surf

Situé entre mer et forêt sur le port de Bourgenay, le restaurant La Bourlingue vous propose une cuisine traditionnelle et variée. Salades, poissons, viandes, galettes, laissez-vous surprendre par des assiettes aux mille saveurs. Les spécialités du chef ? Thon rouge mi-cuit au sésame et marmite de seiches à l’espagnole, un vrai régal pour vos papilles ! Ici, proﬁtez d’un vrai moment de détente entre amis ou en famille avec une terrasse vue sur le port. Ambiance chaleureuse garantie !

Port de Bourgenay 85440 Talmont-Saint-Hilaire Tél : 02 51 22 22 18 www.la-bourlingue.fr

Le bonheur a jeté l’ancre à Port Bourgenay, sur cette terrassse ensoleillée, devant la mer et les bateaux. Côté restaurant « La Belle Époque » vous réserve de succulentes surprises dues à l’inventivité du Chef. Goûtez « la Godaille du Pêcheur » sa spécialité. La carte reﬂète bien la qualité de cette cuisine sincère et authentique ! Galette attitude au « Blé Noir ». Ici les crêpes et les galettes sont faites à la commande à base de farine biologique. Des recettes maison aux saveurs à faire craquer les gourmands les plus exigeants.

Port Bourgenay 85440 Talmont-Saint-Hilaire Tél. : 02 51 22 22 15 www.creperie-ble-noir.fr

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Carré Gourmand

Pétales de Rose

Chocolatier

Glacier

Entrez et laissez-vous envoûter par les odeurs qui se dégagent de l’atelier. L’endroit à découvrir pour les amoureux du bon chocolat. L’artisan chocolatier passionné par son métier vous fera voyager du Vietnam à Madagascar par l’origine de ses fèves de cacao. Goûtez aussi son caramel au beurre salé à la ﬂeur de sel de l’Ile d’Olonne. Sans oublier l’incontournable « pavé du remblai » qui a fait le succès du Carré Gourmand, ainsi que d’autres conﬁseries et pâtisseries maison . Une seule devise : goût et qualité avant tout.

Des parfums par centaine, dont la seule évocation émoustille vos papilles et excite vos envies : chocolat/ piment d’Espelette, framboise/litchi/rose, vodka/citron vert… Karine vous invite à déguster une palette de saveurs glacées originales (ou classique) fabriquées par des artisans glaciers régionaux. Vous ne résisterez pas au sorbet « Ti punch » et vos enfants craqueront pour les glaces MM’S ou Kinder Bueno. (vente à emporter par litre et demi-litre). D’autres douceurs vous attendent : crêpes et gaufres maison accompagnées de chantilly maison s’il vous plait ! Rendez vous sur le remblai, à côté de la comète.

2 boulevard Franklin Roosevelt 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 21 61 60 info@carregourmand.fr

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39 Promenade Georges Clemenceau Le Remblai 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 23 05 44 - 06 12 28 73 23

L’heure du Marché Promenons-nous dans le goût L’heure du Marché regroupe quatre commerçants indépendants de votre région proposant : Fruits et Légumes ; Crèmerie ; Épicerie Fine ; Poissons et Viandes. Retrouvez dans une véritable halle de marché à l’esthétique recherchée des artisans du goût attachés à la qualité et l’origine de leurs produits issus d’élevages, de pêches ou de cultures raisonnées. L’Heure du Marché favorise les circuits courts et les petits producteurs aﬁn de redonner l’envie de cuisiner et toujours au meilleur prix.

4 rue du Général Dumouriez 85180 Le Château-d’Olonne Tél : 02 51 22 66 73 www.lheuredumarche.com

Les Bonnes Adresses ... [ Loisirs ] ...

Carole, Artiste peintre

Espace Photo Photographes

Les œuvres de Carole Goujon Buchy séduisent par leur poésie et leur douceur : une touche picturale très personnelle jouant des contrastes et alternant les effets de matière et de pointillisme. L’artiste évoque les lieux quotidiens que nous aimons et les sujets éternels qui nous font rêver… Les toiles de Carole Goujon-Buchy, artiste de la Chaume aux Sables d’Olonne, seront en exposition tout au long du mois de Mai dans la joaillerie de Mélanie Cossa, 75 rue Nationale aux Sables d’Olonne. Elle présentera également des toiles dans la magniﬁque nef Theodelin de Vouvant du 20 avril au 12 mai, et participera au Salon Arts Atlantic de la Rochelle du 8 au 10 Novembre. Visite d’atelier sur rdv.

85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 06 75 41 54 21 carolebuchy85@gmail.com facebook : Carole Goujon PeintureBuchy.

Dans leur atelier tout de bois massif, Thierry et Pauline ROBERT vous accueillent pour organiser des séances photo, en studio (portrait, famille, naissance, photos d’identités / passeport, visa, ANTS) ou en extérieur (reportage et portrait d’entreprise, scolaire, mariage). Leur signature : des clichés naturels et sculptés, posés ou spontanés, réalisés dans une ambiance cocooning et chaleureuse. Installés en Centre-Ville des Sables-d’Olonne pendant 30 ans (Camara), ces photographes diplômés ont changé de structure pour se concentrer uniquement à la photo professionnelle dans un cadre différent, propice à la détente pour saisir l’expression de vos plus belles émotions.

Face mer près de Tanchet, 27 Bd de-Lattre-de-Tassigny 85180 Les Sables-d’Olonne Sur RV 06.49.51.00.08 -www.photographe-lessables.com facebook : Espace Photo, Pauline Robert Instagram : paulinerobertphotographe

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Les Bonnes Adresses ... [ Loisirs ] ...

Jardins de l’Atlantique

Admiral’s Hôtel

Hôtel - Espace aquatique

Hôtel The Originals Les Sables d’Olonne

Situé au cœur d’une pinède, face à l’océan, l’hôtel les Jardins de l’Atlantique demeure le lieu idéal pour célébrer tous vos événements ! Les volumes de ce complexe ancré sur les côtes Vendéennes offrent une multitude de services adaptés pour vos cocktails, cérémonies, mariages, brunch, soirées d’entreprise, réunions, etc… Le savoir faire de toute l’équipe et le cadre unique donneront à vos événements le caractère exceptionnel qu’ils méritent ! Proﬁtez également de nos cours d’aquagym et aquabike, ouvert à tous !

Situé sur le Port Olona, dans le quartier de La Chaume, l’Admiral’s Hôtel bénéﬁcie d’un cadre calme mais proche des animations du centre-ville des Sables d’Olonne. Le remblai et la grande plage sont accessibles en quelques minutes seulement par navettes maritimes. Pour vos loisirs ou voyages d’affaires, venez découvrir les 33 chambres spacieuses, toutes dotées d’un balcon ou d’une loggia et de la climatisation. Chambres familiales jusqu’à 6 personnes. Toute l’équipe, soucieuse de votre confort, vous accueille 24h/24 et 7j/7.

300 rue du Large Port Bourgenay 85440 Talmont-Saint-Hilaire Tél. : 02 51 23 23 23 jardins.atlantique@vacancesbleues.fr www.jardins-atlantique.com

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Place Jean David Nau Port Olona 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 21 41 41 contact@admiralhotel.fr www.admiralhotel.fr

Museum du coquillage Le tour du monde des coquillages en 80 minutes. Collection privée unique en Europe. Découvrez les fonds marins - 45 000 coquillages exotiques aux formes extraordinaires du monde entier. Rencontrez les habitants les plus insolites des océans (oursins, limules, requins). - 2 parcours ludiques pour enfants ! Avec petite surprise à la ﬁn de la visite. Musée climatisé. Boutique de 200 m2 coquillages de toutes sortes, artisanat de la nacre, bijouterie,.. Ouvert toute l’année 10h-12h30 et 14h-18h. En juillet-août : 10h-19h.

8 rue du maréchal Leclerc 85100 Les Sables d’Olonne museumducoquillage.com museumducoquillage@gmail.com

Les Bonnes Adresses ... [ Saveurs Yonnaises] ...

Ibis Styles

Aquarium de Vendée

hôtel Pour vos loisirs ou voyages d’affaires, découvrez les chambres de l’Ibis Styles Les Sables d’Olonne design et climatisées. Petit déjeuner et wiﬁ illimité inclus dans tous les tarifs de l’hôtel. À 5 mn en voiture de la grande plage des Sables d’Olonne, du centre ville et de la gare. Accès facile et rapide pour rejoindre les principaux axes routiers. Chambres familles jusqu’à 4 personnes. Parking gratuit, clos et sécurisé. Restaurants à proximité. Accueil 24h/24.

48 rue Eric Tabarly Olonne-sur-Mer 85340 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 04 08 16 h9431@accor.com http://www.accorhotels.com/fr

Embarquez pour un moment de détente privilégié en famille ou entre amis, pour découvrir les richesses des mers et océans avec plus de 500 espèces animales venues des 4 coins du globe. Débutez votre visite par la découverte des espèces qui peuplent nos côtes, et poursuivez votre voyage au cœur des plus belles mers tropicales qui vous invitent à découvrir les multiples couleurs de leurs occupants. Le dernier espace où règne la sérénité des profondeurs, conclut votre visite sur une note d’émerveillement. C’est aussi l’occasion de prendre conscience de la fragilité des océans et l’importance de préserver cet environnement. Ouvert tous les jours : • Année : 10h30- 12h30 et 14h-18h • Juillet/Août : 10h30- 19h Fermetures annuelles le 25 Décembre et le 1er Janvier. Fermeture des caisses 1 heure avant la fermeture du site.

Avenue de la Mine 85440 Talmont-Saint-Hilaire Tél. : 02 51 32 30 00

149 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Les Bonnes Adresses ... [ Services ] ...

Harmonie Mutuelle « Notre engagement mutualiste est d’être présents pour votre santé et votre bien-être ». Être adhérent à Harmonie Mutuelle vous permet de bénéﬁcier jusqu’à -40% sur vos verres et au moins -15% sur un appareillage auditif. Vous bénéﬁciez également jusqu’à -25% auprès de plus de 4200 partenaires bien-être grâce au programme Avantages Harmonie. Harmonie Mutuelle vous accompagne en cas d’arrêt de travail, d’accident du quotidien ou de perte d’autonomie grâce à nos garanties prévoyance. Une assistance 24h/24, 7j/7, l’aide à domicile, garde d’enfants. Des services d’experts pour répondre à vos questions par téléphone. Harmonie Mutuelle organise près de 600 actions de prévention partout en France. L’engagement mutualiste d’ Harmonie Mutuelle c’est aussi de prendre part à une démarche participative, citoyenne et solidaire.

Harmonie Mutuelle place Louis XI 85100 Les Sables d’Olonne Tél : 0 805 50 00 16

150 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Vousfinancer Implantée depuis 2016 aux Sables d’Olonne, leur agence vous aide à concrétiser votre projet d’achat immobilier en vous proposant une solution de financement sur-mesure, la plus économique possible. Au-delà de la recherche des meilleures conditions financières, leur équipe de Courtiers en Prêt vous accompagne durant toutes les étapes de votre projet : du calcul de votre capacité d’emprunt jusqu’à la signature chez le notaire. Membre du 3e réseau national de courtage en crédits immobiliers, leur agence collabore avec tous les établissements bancaires nationaux et régionaux. Grâce à ces nombreux partenariats de qualité, ils sont en mesure de vous obtenir les meilleures conditions de financement. Réactivité, écoute et service sont les maîtres-mots qui les animent au quotidien. N’hésitez pas à les contacter pour réaliser une étude gratuite de votre projet !

4 place de Strasbourg 85100 Les Sables d’Olonne Tél : 02 52 56 00 86 lessablesdolonne@vousﬁnancer.com www.vousﬁnancer.com

Les Bonnes Adresses ... [ Services ] ...

Shiva

De cuirs et de crins

Sté de Réparation Horlogère

Ménage et repassage à domicile

Sellerie et maroquinerie

Spécialisé dans la sélection, le perfectionnement et l’accompagnement du personnel de maison, Shiva compte près de 200 agences partout en France. Shiva propose toute une gamme de prestations de ménage et repassage à domicile. La réputation de Shiva s’appuie sur une démarche qualité constante, tant dans la sélection d’un personnel qualiﬁé et expérimenté, que dans le suivi de ses interventions au domicile des clients. Shiva réalise gratuitement votre devis sur-mesure.

Une sellerie mais pas que … A deux pas de l’hippodrome des Sables, Stéphanie MAITRE, artisan sellier harnacheur vous fait découvrir son univers : Coté boutique, vous trouverez l’équipement nécessaire au cavalier et à son cheval. Coté atelier, l’artisanat au service de vos envies. Dans le domaine équestre mais aussi en maroquinerie. Pour vous mesdames, une collection de sac à main et porte monnaie en édition limitée. Et pour les messieurs, une collection de porte carte, porte monnaie et ceinture. Confection en cuir et bouclerie française.

Votre Maitre Horloger Olivier, passionné par son métier depuis plus de 30 ans, agréé par de grandes marques Suisse, vous recevra au sein de son prestigieux atelier d’horlogerie et sera à même de répondre à vos besoins. Vous souhaitez faire rebattre le cœur de vos montres et horloges : L’Atelier est ouvert au public de 14h à 18h du lundi au vendredi. Montre Cartier – Oméga – Baume et Mercier – Tag Heuer – Longines et horloges anciennes. Dépositaire montre LIP – Maître Artisan d’Art.

601 rue du Flechoux Rond point de l’hippodrome 85440 Talmont-saint-Hilaire Tél. : 02 51 22 68 69

214 Av F. Mitterrand, Olonne sur Mer 85340 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 23 74 16

4 avenue de Gaulle Olonne-sur-Mer 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 04 84 96 www.shiva.fr

151 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Les Bonnes Adresses ... [ Services ] ...

Isabelle Brethomé

Irrijardin

Meilleur ouvrier de France

Piscine spa arrosage

Isabelle et Jean-Jacques Brethomé vous accueillent dans leurs deux univers aux Sables d’Olonne : • Le marché des Halles Centrales du mardi au dimanche de 8 h à 13 h et tous les jours en Juillet – Août • La boutique Quartier des Présidents du Mardi au Dimanche de 9 h 30 à 12 h 30 et de 15 h 30 à 19 h Pour ﬂeurir les petits et grands moments de la vie dans un esprit naturel, libre et rempli d’émotion. Isabelle et Jean-Jacques Brethomé travaillent principalement avec des ﬂeurs de saison en privilégiant les producteurs de France.

Irrijardin La Roche-sur-Yon fait partie d’un réseau de 100 magasins en France. Avec plus de 2000 références en magasin, vous trouverez tout pour votre piscine Irrijardin réalise vos rêves et accompagne votre projet piscine, en Irriblocs, coque ou panneaux. Irrijardin c’est aussi le spécialiste du spa américain, ne manquez pas de visiter le showroom dédié au bien-être ! Irrijardin réalise gratuitement l’étude de votre projet d’arrosage.

34 avenue Paul Doumer 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 21 48 68 www.isabellebrethome.fr E-mail : Atelier.isabelleb@gmail.com

152 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Pôle commercial de la Tignonnière 29 Rue de la Gite 85430 Aubigny Tél. : 02 28 15 00 54 irri85aub@irrijardin.fr www.irrijardin.fr

La Maison du Crédit Vous envisagez d’acquérir un bien immobilier et vous ne savez pas par où commencer ? La Maison du Crédit vous accompagne du 1er jour jusqu’à la réalisation de votre projet. Outre la recherche du meilleur ﬁnancement immobilier, Angélique & Corinne vous conseillent sur les différentes aides dont vous pouvez bénéﬁcier, les frais annexes, les assurances… La disponibilité et l’expertise de chacune sont appréciées par les nombreux clients qui recommandent vivement la Maison du Crédit. La Maison du Crédit ne prend AUCUN FRAIS !

52 avenue Georges Pompidou 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02.51.90.08.42 www.lamaisonducredit.net

Les Bonnes Adresses

Oya Marketing

... [ Services ] ...

L’Aloé Vera, Jean-Charles Cosson et sa femme, Bérénice, l’ont découvert il y a six ans à La Réunion. Une véritable révélation pour ce Sablais, qui préparait alors le Grand Raid (La diagonale des fous), un ultratrail réputé pour être l’une des courses les plus difficiles au monde. « Là-bas, la phytothérapie fait partie du quotidien de chaque habitant. C’est comme cela que j’ai découvert les bienfaits de cette plante qui m’a beaucoup aidé, tant dans la préparation physique que pour soulager mes articulations. » De retour aux Sables-d’Olonne, ces deux anciens militaires, (lui moniteur sportif et elle inﬁrmière), décident alors de partager leur expérience en créant leur entreprise : Oya Marketing. En partenariat avec Forever Living Products, Jean-Charles et Bérénice proposent toute une gamme de produits de santé et de bien-être pour améliorer le quotidien. « L’assortiment des produits témoigne de la capacité de la nature à nous aider à nous sentir mieux, explique Jean-Charles. L’Aloé Vera peut être consommée de différentes façons, en solution buvable ou appliquée en gel. En interne, c’est une véritable cure de jouvence. En externe, c’est LA référence en termes d’hydratation et de cicatrisation complexe. Cette plante est d’ailleurs de plus en plus introduite dans le soin à la personne.» En plus de la vente de produits à travers des ateliers découverte et de démonstration, Oya Marketing c’est avant tout du conseil personnalisé et adapté. Conseils en phytothérapie, micro nutrition et bien-être mais, également, conseils en marketing de réseau pour tous ceux, qui, comme eux, souhaiteraient développer leur réseau de distribution que ce soit en complément de salaire ou petite entreprise avec la volonté d’être indépendant.

Oya Marketing, la nouvelle référence en conseils et distribution de produits à l‘Aloé Vera

14 impasse de la Fontaine aux Hommes, 85340 Olonne-sur-Mer Tél. : 06 58 20 22 65 / 06 83 13 43 87 Site internet : www.oyamarketing85.fr

153 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Les Bonnes Adresses ... [ Habitat ] ...

Arthur Bonnet Au cœur de chaque magasin, L’atelier d’Arthur est un laboratoire d’idées pour une cuisine à votre image ! C’est dans ce lieu privilégié que votre projet se concrétise, de la conception jusqu’à l’intégration dans votre espace de vie. Nous vous proposons un service exclusif de décoration d’intérieur : avec votre concepteur-décorateur, vous élaborez votre propre planche de tendances, de matières et de couleurs. Il vous aide à choisir les bons ingrédients – façades, plans de travail, crédences, peintures, carrelages, tissus, lumières – et à les assembler pour concevoir la cuisine dans laquelle vous vous sentirez bien. Tout un art, parfaitement maîtrisé par les équipes d’Arthur Bonnet. 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 20 12 11 85000 La Roche-sur-Yon Tél. : 02 51 05 24 24 85300 Challans Tél. : 02 51 60 12 53

154 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Lucazo Création d’Intérieurs Stéphanie et Jean-François REDON, créateurs de lieux dédiés à l’art de vivre ont ouvert aux Sables un showroom consacré à l’univers de la maison et à l’aménagement intérieur, mais aussi un service de conseil à domicile. Accompagnés d’une designer d’espace diplômée qui se fera un plaisir de répondre à vos attentes en réalisant, planches d’ambiance, de mobilier, plans 2D et vues 3D ainsi que de jolies esquisses, ils vous donneront envie de nouveauté. Sélectifs dans le choix des fournisseurs, ils donnent la priorité aux productions régionales et françaises et aux produits d’origine éco-responsables. Le Concept Store Sablais, avec plusieurs espaces, est pensé pour vous permettre de trouver l’idée cadeau originale à offrir pour toutes les occasions, mais aussi le mobilier qui illuminera votre intérieur en respectant votre budget. 8 quai Ernest de Franqueville 85100 Les Sables d’Olonne Tél : 02 52 67 00 76 contact@lucazo.fr Rejoignez-nous sur Facebook et Instagram

Les Bonnes Adresses ... [ Habitat ] ...

Peradotto Fenêtres

Entreprise locale spécialisée dans la rénovation d’ouvertures et de fermetures chez le particulier, Peradotto Fenêtres vous propose un vaste éventail de produits et de services pour l’habitat : - Menuiseries ALU / PVC / BOIS - Portes d’entrée - Volets roulants / battants / coulissants - Portes de garage - Domotique - Portails, clôtures - Stores bannes et pergolas - Isolation des combles - Remplacement de vitrages - Dépannages C’est avec plaisir que l’entreprise vous invite à découvrir son showroom du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Le sérieux et le professionnalisme d’une entreprise locale sauront vous accompagner lors de vos projets.

Implantée sur le Pays des Olonnes depuis 1995, l’entreprise familiale Peradotto Fenêtres assure tous vos travaux de rénovation ainsi que vos dépannages

11 rue Clément Ader Olonne-sur-Mer 85340 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 32 91 79 www.peradotto-fenetres.fr

155 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Les Bonnes Adresses ... [ Habitat ] ...

Jean-François Beignon Créée en 1972, l’entreprise familiale Jean-François Beignon s’est imposée en Vendée, comme spécialiste du chauffage au bois et granules. Pour mieux ﬁxer votre choix et concrétiser votre projet une visite du show-room de 200 m2 à Talmont-Saint-Hilaire s’impose ! Vous pourrez voir quatre appareils fonctionner en permanence. Dépositaire des marques les plus ﬁables et les plus réputées en Europe, telle que Rika, Richard Le Droff ou Turbo-Fonte, Jean-François Beignon saura vous conseiller en connaisseur. Son équipe technique assure la pose et la mise en service de votre appareil : une garantie de sécurité absolue !

Show-room J.F. Beignon 20 avenue des Sables 85440 Talmont-Saint-Hilaire Tél : 02 51 96 04 40 www.talmont-cheminees.com

156 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

O’Conception Maître d’œuvre

« Osez l’originalité et imaginons ensemble la maison de vos rêves. Vous entrez avec des idées, ressortez avec un projet ! Nos dessinateurs vous proposent une maison sur-mesure en dosant l’esthétisme et le fonctionnel. Avec ou sans suivi de chantier, nous concevons ensemble une construction unique qui vous ressemble. Nous vous accompagnons dans votre projet, nous consultons des artisans locaux mais sans jamais vous les imposer : vous restez aux commandes de vos travaux ! Une équipe rigoureuse et dynamique pour un résultat à la hauteur de vos exigences. Conﬁez-nous votre construction ! »

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157 | LES SABLES MAGAZINE • n°21

Les Bonnes Adresses ... [ Habitat ] ...

Sablalu Océan

Socom

Sablalu Océan, entreprise artisanale située aux Sables d’Olonne, a acquis depuis plus de trente ans une solide notoriété et une parfaite expérience dans la maîtrise et la réalisation de projets « sur-mesure ». En véritable spécialiste, l’équipe de Sablalu Océan assure la réalisation de vérandas, pergolas, menuiseries intérieures et extérieures, garde-corps, portails ou stores, de la fabrication jusqu’à la pose. Toujours à l’écoute, l’entreprise sablaise élabore des concepts originaux pour une clientèle désirant innover dans la construction de leur habitat. Sablalu Océan travaille en collaboration avec des architectes, des syndics de copropriétés aﬁn de mieux répondre aux exigences des particuliers comme des professionnels. Quelque soit votre projet d’aménagement et de construction Sablalu Océan apporte la solution et la lumière à vos envies.

Une envie de remanier vos espaces intérieurs, Socom vous accompagne dans vos projets de décoration et réalise pour vous de nombreuses créations : mise en place de passerelles, verrières, portes de placards métalliques, marquises et étagères. Socom sarl est une entreprise artisanale située à Olonne-sur-Mer depuis plus de 30 ans, spécialisée dans la construction de bâtiments métalliques, serrurerie… Soucieuse de suivre l’évolution du marché, elle se lance depuis peu dans la construction de maisons métalliques. Socom est composée d’une équipe dynamique, professionnelle et aguerrie qui est en mesure d’apporter immédiatement son savoir faire au client. Les bureaux sont ouverts du lundi au vendredi.

Fabricant de Vérandas

Boulevard du Vendée Globe 1 rue Amédée Gordini 85180 Château d’Olonne Tél. : 02 51 21 45 10 sablalu.océan@wanadoo.fr www.sablalu-ocean.com

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26 allée Alain Gautier Parc d’Activités Actilonne 85340 Olonne-sur-Mer Tél : 02 51 95 15 78 socom85@wanadoo.fr www.socom85.fr

LE CHÂTEAU D’OLONNE - TÉL 02 51 32 12 31 www.trichetsoret.com

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Autour Du Store 85

Abrimobile

Storiste

Abris de piscines

Autour Du Store 85, votre storiste en Vendée, vous propose des pergolas, stores intérieurs et extérieurs de tous types ainsi que de nombreux produits, tels que des portes de garage, volets, portails, clôtures et aussi l’entretien, la réparation ou la modernisation de votre matériel existant... La qualité de la pose est aussi importante que le produit lui-même. L’entreprise sélectionne ces derniers pour leur qualité et leur ﬁabilité dans le temps et met tout en œuvre pour la satisfaction de ses clients. Vous l’aurez donc compris, ADS vous propose des produits moyen et haut de gamme en se positionnant sur une démarche de qualité et de service tant pour les professionnels que pour les particuliers. Installateur agrée Corradi. Devis gratuits.

Vous rêvez de profiter de votre piscine quelle que soit la saison ? Abrimobile vous propose des solutions sur-mesure pour faire de votre extérieur un lieu de détente et de convivialité. Depuis plus de 20 ans, Abrimobile est spécialisé dans la fabrication, la commercialisation et l’installation d’abris de piscines au travers d’une large gamme de modèles orientés design, ergonomie et fiabilité. Bénéficiez de l’expertise d’Abrimobile pour personnaliser votre abri de piscine en choisissant sa forme, son remplissage, sa couleur et ses finitions. Puis adoptez la hauteur qui vous convient : plat, bas, semi-haut ou haut pour que votre abri s’intègre harmonieusement à votre extérieur et à votre mode de vie. Retrouvez-nous sur nos deux showrooms en Vendée pour tester et approuver la qualité de nos modèles en conditions réelles.

28 rue des Onizières 85470 Brem-sur Mer Tél. : 02 51 20 80 31 Port. : 06 74 96 32 05 Mail : ads-85@orange.fr Site : www.autourdustore85.fr

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Showrooms SQUARE 85170 Bellevigny 85340 Olonne-sur-Mer Tél. : 02 51 24 66 42 www.abrimobile.com

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Michaël Pateau Plombier - Chauffagiste Située au cœur des 3 communes du Pays des Olonnes, notre entreprise créée depuis près de 50 ans, est à votre service pour toute intervention d’installation, dépannage et entretien en plomberie-chauffage. Nous intervenons aussi pour la pose d’installation de sanitaires ainsi que dans la zinguerie, la couverture, l’entretien et le ramonage. Notre expérience et notre perfectionnisme dans ces domaines vous garantissent un travail de qualité. Artisan plombier-chauffagiste intervenant chez les particuliers et professionnels.

6 rue des Pensées 85340 Olonne-sur-Mer Tél : 02 51 21 41 09 Port. : 06 08 54 27 60

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GPH

Bleu Olona

Bureau d’études pour l’habitat Marchand de peintures et papiers peints La solution sol et structure pour la maison individuelle. GPH accompagne vos projets de construction ou de rénovation, pour vous proposer les solutions de fondations et d’élévations les plus adaptées, dimensionnées et optimisées. Nous réalisons les pré-études gros-œuvre en phase conception pour vos projets de maison individuelle, les études de sol et diagnostics géotechniques (G1, G2 AVP, G5), et les études de structure : études d’exécution, études de charpente.

108 route de La Roche-sur-Yon 85300 Challans Tél. : 02 51 26 25 80 www.be-gph.fr

Dans son magasin show room de 150 m2, Bleu Olona distribue les plus grandes marques de peintures, papiers peints et revêtements de sols. Vous y trouverez des peintures respectueuses de l’environnement, riches en couleurs et de qualité professionnelle, ainsi qu’un grand choix de papierspeints panoramiques, sols naturels, sols PVC compact à coller ou à clipser. Machine à teinter sur place. Nuanciers Farrow and Ball et Little Greene offerts sur simple visite au magasin.

13 avenue du Maréchal-Juin 85180 Le Château d’Olonne Tél : 02 51 90 94 66 contact@bleuolona.com

L’Instant Cuisine Créateur d’espaces de vie La cuisine sur-mesure est tout un art. L’agencement se doit d’être entièrement personnalisé, ergonomique et esthétique. C’est la démarche de M. LEGROUX, concepteur spécialisé dans la création de cuisine depuis plus de 18 ans. Quelque soit le budget que vous allouez à votre projet, il est le conseiller idéal pour vous accompagner tout au long de la réalisation de vos agencements d’intérieur. Unique représentant de la prestigieuse marque allemande LEICHT sur la Vendée, il propose aussi des marques d’électroménager comme LIEBHERR, BORA, NEFF...

42, route des Sables 85000 La Roche-sur-Yon Tél. : 06 08 18 09 83 contact@linstantcuisine.fr www.linstantcuisine.fr

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HOM et GARS

2019 : Home et Gars fête ses dix ans ! Dix années déjà ! Et l’enseigne trône toujours sur le podium de la mode et de la tendance. Un franc succès et une réputation méritée dû au professionnalisme de Didier Mahé. L’homme a ses secrets : un esprit créatif, un goût pour les belles matières et un sens profond de l’élégance. Avec un tel coach, Messieurs, vous avez la certitude de trouver le style adapté à votre personnalité et à votre morphologie. Chemises, pantalons, vestes et accessoires, les grands noms de la mode répondent présents ! Laissez-vous guider, succès garanti ! 24 rue de l’Hôtel de Ville 85100 Les Sables-d’Olonne Tél. : 02 51 96 93 05

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20 an d’expérie nce s

Minceur & Lift

LA PERTE DE POIDS (ou amincissement) : S’attaquer aux causes et non aux effets ; protocole d’électrothérapie, mise en œuvre d’appareil ultrasons aﬁn de supprimer les amas graisseux (abdomen et cuisses). Technique non invasive et non douloureuse. LE LIFTING DU VISAGE (sans chirurgie et sans injection) 1/ A partir de 45 ans l’organisme diminue sa production de collagène la peau devient plus mince. Une solution innovante « la radiofréquence » stimule la fabrication de collagène, résultat l’épiderme est plus pulpé, diminution des rides et ridules, amélioration du teint. Visible dès la première séance. 2/ Les ultrasons pour redessiner l’ovale et stimuler les muscles du visage (bajoues, manque de tonicité de l’épiderme) Pas éviction sociale après la séance 1er entretien pour évaluation offert.

98-100 av. Alcide Gabaret 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 06 08 47 81 66

L’ Atelier C Deux adresses, deux styles, une même envie… vous satisfaire ! Notre premier salon est situé quartier Arago juste en face du marché, où nous vous accueillons dans un style moderne et chaleureux. Pour votre bien-être, nous travaillons avec la marque “La Biosthetique”, des produits naturels à base de plantes et d’huiles essentielles. Notre deuxième salon est situé à la Chaume dans un style plus coloré et tendance. Pour répondre à tous vos désirs nous avons choisi les marques “Tigi” et “Amercian Crew”. Nouveauté 2018 (uniquement au salon de la Chaume), notre service Make Up pour tous vos événements, cérémonies, mariages… ainsi que des cours d’ Auto-maquillage avec la marque “SLA”. Nos équipes ont été formées aﬁn de vous proposer notre service Barbier ainsi que la coloration de barbe et cheveux pour le bonheur de notre clientèle homme.

L’ Atelier C - Arago 37 boulevard Arago 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 95 19 13

L’ Atelier C - La Chaume 56 rue du Moulin 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 95 11 40

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M Style Coiffure

De Mèche avec Vous

Salon de coiffure

Coiffeur coloriste végétal

C’est dans un nouveau décor raffiné avec une ambiance chaleureuse que toute l’équipe du P’tit salon est heureuse de vous accueillir du lundi au samedi, toute la journée. La bonne humeur règne toujours autant dans ce nid douillet où vous passerez un agréable moment de détente en notre compagnie avec un café ou un thé. Osez les dernières tendances avec la création de colorations et de mèches dont le tie and dye et l’ombré hair. Salon de coiffure Hommes, Femmes et Enfants. Sans oublier l’espace jeu pour les plus petits aﬁn d’attendre tranquillement papa ou maman qui se font coiffer.

Forte d’une expérience acquise au sein de maisons prestigieuses, Maria vous accueille dans un salon rénové conçu pour votre confort et votre bien-être. A travers les techniques actuelles mises au service de coiffures personnalisées ,vous trouverez écoute et conseils dans le respect de votre style et de vos envies.

Au P’tit Salon

5e Avenue - 7 allée Alain Guénant 85180 Le Château-d’Olonne Tél. : 02 51 33 25 96

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Galerie commerciale de Super U Talmont Saint Hilaire 86 avenue des Sables 85440 Talmont Saint Hilaire 02.51.90.73.64 Facebook

Découvrez les vertus des plantes tinctoriales et ayurvédiques pour colorer et soigner vos cheveux 100% végétalement. Audrey et Coralie vous accueillent dans un salon relooké à l’ambiance apaisante. Proﬁtez de ce moment bien-être pour conﬁer vos mains et vos pieds à Marie et pourquoi pas votre regard avec une extention de cils. De Mèche avec Vous, tout naturellement végétal.

53 rue Nationale 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 32 03 08

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Quai Franqueville

La Petite Garlière

Douceur D’Hair Salon de coiffure

Le salon douceur d’Hair c’est une équipe de 5 coiffeuses dynamiques qui vous accueillent dans la bonne humeur et la convivialité. Notre marque « secret professionnel » by Phyto propose un nouveau concept écologique et économique. Vous pouvez ramener votre bouteille de shampooing ou de soin et nous vous la rechargeons. Douceur d’Hair est situé dans la galerie commerciale du Super U la Chaume et est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 18h.

68 rue Joseph Benatier 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 23 43 02 Facebook : douceur d’hair

Latitude Coiffure Salon de coiffure

Latitude Coiffure vous propose deux lieux de bien-être, à la décoration contemporaine, où l’ écoute et l’échange font de vous une cliente unique. L’équipe attache le plus grand soin à la qualité de leurs services tout en prenant le temps de vous écouter, de vous conseiller et de respecter vos attentes. Faites conﬁance à leur professionnalisme pour révéler la beauté de vos cheveux et mettre en valeur votre capital séduction. 11 Quai Franqueville 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 04 36 36 La Petite Garlière 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 21 69 63

Antinéa Institut de Beauté L’institut Antinéa est un véritable espace dédié à la Beauté et au Bien-être. Dans une ambiance chaleureuse et dynamique, Julie et son équipe, vous accueillent du lundi au vendredi de 9 h à 19 h et le samedi de 9 h à 16 h. Spécialiste du regard, laissezvous tenter par les extensions de cils avec des poses classiques ou plus fantaisies selon vos envies. Des nouveautés vous attendent en massages, soins LPG Alliance visage et corps. Toujours à la recherche des meilleurs soins, vous pouvez nous suivre sur Facebook et Instagram.

3 cours Dupont 85100 Les Sables d’Olonne Tél. : 02 51 21 32 33 www.antinea-esthetique.com Facebook : Institut de beauté Antinéa

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Cette XXIe édition des Sables d’Olonne Magazine est le fruit de toute une équipe, celle du Groupe Offset 5 Édition. Miroir de notre savoir-faire, ces pages afﬁchent le reﬂet de nos capacités à concevoir, rédiger, créer, imprimer, diffuser, bref COMMUNIQUER ! Fort de ses 160 collaborateurs engagés et de ses deux sites de production français, le Groupe Offset 5 Édition, accompagne aujourd’hui, PME, collectivités, institutions, grands groupes industriels, de l’émergence de l’idée à la concrétisation des projets.

Et vous…. ? À qui conﬁez-vous votre communication ?

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