Introducción a la Sericicultura Ing. Agr. Francisco Pescio. INTA ProHuerta EEA AMBA Responsable Sericicultura - MinAgri
Sericultura. Aspectos Principales Fase Agropecuaria: Producción de Morera (Morus sp.) Fase Pecuaria: Cría del Gusano de Seda (Bombyx mori) Fase de Transformación: Procesado de la Seda Justificación •Visión Educativa I Productiva •Se desarrolla en zonas periurbanas y rurales •Muy bajo impacto ambiental. Generación de productos de alto valor a partir de insumos de bajo valor. •Útil en proyectos de desarrollo con enfoque de genero •Actividad doméstica •Trabajo con capacidades diferentes •Utilización de todos los Productos y Subproductos. Enfoque de sistema.
•Facilidad de acceso en conocimientos y capital. •Uso Intensivo de Mano de Obra. Acotada en periodos puntuales. •Ideal trabajo en equipo y Cooperativas •Para pequeñas Superficies (0.3 a 3 Ha) •Periodo de Cría acotado según época de crecimiento de la Morera.
1
Seda en Argentina • • • • • • • •
Primer introducción documentada: Alrededor de 1760 por jesuita Termeyer. Sarmiento realizó una gran actividad de promoción II Guerra Mundial. Argentina y Brasil son productores de Seda (Abastecen a EEUU) Se crean Divisiones Especiales en Organismos Estatales. Se desarrollan industrias de procesamiento de la Seda. Fin de II Guerra. Introducción de Fibras sintéticas. Fin de producción sericícola en Argentina. Reinicio en 1993 a traves de UNT. Creación en 2002 de Red Argentina de Seda Sanción en 2003 de Ley Nº 25.747, de promoción de la sericicultura
Fase Agrícola: Cultivo de Morera
Localización: Se desarrollan desde el Sur de La Pampa hacia el Norte del País.
Precipitaciones: 600 mm a 2500 mm. Preferentemente lluvias todo el año.
Suelos: No tolera Anegamiento
Gran variabilidad genética
Utilización y Propagación: Plantas ya presentes, semilla, estaca e injerto.
Densidades: 10.000 a 20.000 plantas/Ha
2
Producci贸n de Moreras Plantaci贸n morera densidad media (5.000 pl/ha). Italia
Producci贸n de Moreras Utilizaci贸n de plantas existentes. Jujuy
3
Fase Pecuaria: Cría del Gusano de Seda
Ciclo biológico
Periodo de cría determinado por disponibilidad de morera y estrategia del productor
Cría exclusiva en lugar cerrado. No se puede criar a campo o sobre las plantas
Control Ambiental
Unidad Productiva. Telaino o Cajas. 10 grs de semilla. 20.000 gusanos
Condiciones y calidades de local variables. Adaptar a situación de la familia Etapas: Gusano Joven I Gusano Adulto
Cría en Bandejas y a Piso
Ciclo de Vida del Bombyx mori L.
4
Huevos o Semillas
Desarrollo Embrional 48 hs
Huevos recientes color Claro
Si son viables, luego de 48 hs toman color plomizo
Eclosión según condiciones ambientales y según razas
Voltinismo: Monovoltino, Bivoltino, Polivoltino
Larvas de Primera a Tercera Edad
Nacen con 3 mm, de aspecto piloso y color negro.
Se alimentan desde su nacimiento.
El aspecto cambia con la alimentación hacia el final del estadio.
Al finalizar cada edad abandonan su alimentación para realizar el cambio de muda. Dormición
5
Larvas de Cuarta a Quinta Edad
Multilplica varias veces su tamaño
En la 5º Edad su alimentación es voraz
Gran desarrollo de las Glandulas Sericígenas
Abandona la alimentación al final de la etapa.
Comienza la formación del capullo que culmina a los 4 días
El capullo constituye la estructura de protección del estadio siguiente, la pupa o crisalida.
Crisálida
Es la fase más delicada e indefensa de la vida postembrional.
Es un periodo de latencia aparente pero de profundos cambios.
Las transformaciones conducirán a que dentro luego de 15 días emerja un adulto.
Al emerger, la mariposa perfora el capullo.
6
Capullo
Constituido por un filamento continuo de seda.
Es el medio con que la naturaleza protege de adversidades y enemigos
Presenta caracter铆sticas morfol贸gicas particulares para cada raza
Capullos
7
Adultos
•
Función reproductiva
•
No se alimentan
•
No pueden volar
•
Solo viven 3 / 4 días
Cría de Gusanos Cría en bandejas y piso. Jujuy
8
Fase Procesado Consiste en
la transformaci贸n del capullo a hilo y posteriormente a prendas
Puede realizarse de manera artesanal o
industrial
Hilados
de filamento continuo o fibra cortada: Diferente tipo de hilado, con propiedades diferenciales Ideal
para utilizar tintes naturales
Hilado artesanal: relativamente sencillo Prendas
y confecci贸n: Se incrementa dificultad. Problem谩tica similar al resto de artesanado textil Permite la combinaci贸n con otras
fibras textiles naturales.
9
Productos artesanales en seda
Indicadores Productivos
1 Telaino - 30 谩rboles adultos o 200 m2 (5000 pl/ha)
1 Telaino - 25 kg Capullos Frescos - 10 kg Capullo Seco
1 kg CF - 170 grs de Seda Cruda
1 prenda - 200 grs de Seda
Capacidad de Procesado
Cantidad Personas Activ idad Cria Hilado Confecci贸n
1 Telainos
1,5 Telainos
2 Telainos
23 6 2
35 8 3
47 11 4
10
Muchas Gracias Ing. Agr. Francisco Pescio
francisco.pescio@gmail.com
11