CEHAT 55 (Enero 2010)

FITUR Pabellón 10 Pasillo C Stand 39

DIRECTOR: Valentín Ugalde ENERO 2010 / Nº55 / AÑO V

UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

CEHAT y FEHR constituyen la mesa de negociación del IV ALEH Los presidentes de las dos asociaciones empresariales representativas del sector hotelero y de restauración, CEHAT y FEHR, y los secretarios generales de los dos sindicatos mayoritarios, UGT y CCOO, han firmado la consCon este acuerdo se estructurarán los diferentes subsectores de la Hostelería de nuestro país y se garantizará con ello la competitividad y modernización de un Sector que emplea directamente a cerca de 1,5 millones de personas y se articula en más de 360.000 empresas.

En el acto de la firma del convenio, Juan Molas, presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), subrayó la importancia del diálogo y la negociación "con el objetivo primordial de salvar empresas y, por tanto, salvar empleos" y José María Rubio, presidente de FEHR, resaltó que las negociaciones en este Sector "han sido siempre

Concluyen las jornadas del ITH Los expertos participantes en las II Jornadas ‘La innovación, clave para el Turismo del siglo XXI’, organizadas por SEGITTUR y el ITH, coincidieron en que la innovación es un acelerador de la competitividad para el sector turístico español. Estas jornadas forman parte del acuerdo de colaboración suscrito entre SEGITTUR y el ITH e impulsado por la Secretaría de Estado de Turismo y dan respuesta así a las iniciativas previstas dentro del Plan del Turismo Español Horizonte 2020. El director general de Instituto de Turismo de España (TurEspaña), Antonio Bernabé, fue el encargado de inaugurar esta jornada.

ITH / Pág. 24

modélicas, incorporando de forma muy rápida y efectiva materias de actualidad, como ocurrió con la ley de igualdad". Por su parte, Francisco Domínguez, secretario General de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de UGT, abogó por la "seriedad, la responsabilidad, la coherencia y los resultados", recordando que la empresa "no existe sin el binomio inseparable de empresario y trabajador".

De la misma forma, Javier González, secretario General de Comercio, Hostelería y Turismo de CCOO, destacó la voluntad de los firmantes de "llegar a acuerdos para mejorar las condiciones de los trabajadores y de las empresas".

Actualidad / Pág. 5

NOTICIAS EN BREVE

titución de la Mesa de Negociación para el Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH). Esta firma se produce al término de la vigencia del ALEH anterior y refuerza la vocación de diálogo en beneficio del sector hostelero.

Acuerdo entre CEHAT y CEPSA En la página de Socios Colaboradores, el director de Clientes Estratégicos e Institucionales de CEPSA, José Vicente Oquina, explica las ventajas del acuerdo firmado con CEHAT. Socios / Pág. 30

Internacionalización de las empresas

Juan Molas -primero por la izquierda- con el resto de firmantes del acuerdo.

La internacionalización de las empresas hoteleras españolas y sus mecanismos es el tema que abordan en este número los expertos en materia jurídica de Garrigues. Garrigues / Pág. 26

CEHAT y la Universidad Rey Juan Carlos apuesta por la formación de los profesionales La universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con CEHAT, han llegado a un acuerdo gracias al cual ponen a disposición de los hoteles asociados a la Confederación hotelera dos becas de 2.000 euros cada una y además promueve el primer curso superior Universitario en Revenue Management.

"Este curso se plantea desde una perspectiva eminentemente práctica, por lo que se combinan unos contenidos completos y novedosos con modernos programas de simulación y la participación de algunos de los más importantes

Revenue Managers de España, profesionales, proveedores del Sector (IDeaS, MicrosFidelio, Rate Tiger, Travel Click, STR, Hotsats, etc.) y profesores universitarios principalmente de las áreas de Economía, Marketing y Estadística", afirma la directora académica del curso, Pilar Talón.

Mediante los simuladores más avanzados, utilizados por las principales cadenas mundiales, el planteamiento de casos reales y la amplia experiencia de los profesores, los alumnos tendrán la oportunidad de convertirse en verdaderos Revenues, gestionando sus

propios hoteles y tomando las decisiones necesarias para incrementar su rentabilidad y competitividad.

El objetivo es que, tanto los actuales como los futuros Revenue Managers, adquieran los conocimientos, habilidades y competencias necesarios para liderar equipos orientados en la cultura de Revenue Management. Además, se quiere formar a los alumnos para gestionar los nuevos canales de comercialización hotelera y las principales técnicas de venta y crear y diversificar productos hoteleros.

Noticias CEHAT / Pág. 25

Cantabria potencia el Sector en la red La Comunidad autónoma de Cantabria cuenta desde el mes de octubre con una central de reservas para potenciar el Sector a través de Internet.

Comunicación / Pág. 30

SUMARIO Editorial / Tribuna..................... 3 Fundación CEHAT..............8 y 9 Asociaciones.......................10-14 ITH.....................................22-24 Hotelería Europea.....................28

2/

UN Aﾃ前 EN IMAGENES

ENERO 2010

OPINIÓN

ENERO 2010

/3

TRIBUNA HOTELERA Presidente: Juan Molas Secretario General: Ramón Estalella Halffter DIRECTOR

Valentín Ugalde DIRECCIÓN EDITORIAL: José Arquero COORDINACIÓN: Mónica González COMITÉ EJECUTIVO: José María Carbó (Presidente de Honor), Juan Molas (Presidente), Carlos Díaz, Juan Gaspart, Fernando Fraile y Antoni Horrach (Vicepresidentes) Miguel Mirones (Tesorero), Manuel Otero, José Fernando Cabrera, Santiago García-Nieto, Jesús Gatell, Mariano Bergua, Pedro Juan Devesa, Luis García Alarcón, Alejandro Picardo, Juan Silva y Eloy López (Vocales).

REDACTORES Y COLABORADORES:

Salvador Hernández (Coordinación General), Santiago Larrodera, Noelia Santos, Eduardo Santamaria, Daniel Gallego, Marga González, Josep Marqués, Ignacio Samper, Mamen Martínez, Andrea Bulla, Miguel Praga, Trifón Abad, Marta Ruiz y Verónica Olivera.

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN

! Lope de Vega, 13. 28014 Madrid / " Apartado de Correos 10119. Madrid / ! 91 369 41 00 (20 líneas) Fax: 91 369 18 39 / # E-mail: monica@cehat.com DIRECTOR DE PUBLICACIONES: José Arquero. DIRECTOR FINANCIERO: Javier Pascual DIRECTOR JURÍDICO: Santiago Moratalla. DIRECTOR DE INFORMATICA: José Miguel Candela DEPARTAMENTOS / JEFE DE ADMINISTRACIÓN: Mª Antonia Martín. JEFE DE PERSONAL: Pilar de la Hoz CONTABILIDAD:

Lorena Hernández.

MARCAS:

Manuel Lanza.

E-COMMERCE:

José Manuel Dávila

DEPARTAMENTO PUBLICIDAD / Director General: Carlos Ortiz. Agentes: Yolanda Pola. FACTURACIÓN: Lourdes Sánchez. SUSCRIPCIONES: Mercedes León, Concha López, Verónica Pulido. SECRETARIA: Vanessa Juanes. PROVEEDORES: Mar Fernández. BASE DE DATOS: Adriana Lucía Flórez.

SERVICIOS EDITORIALES: Aconfisa (Asesoría-Auditoría), Nexopublic (Consultoría), Nexo Creativo (Autoedición), Nexotel (Información Electrónica), Manuel Lanza (Marcas y Propiedad Intelectual), Nexodata (Base de Datos), Microprint (Fotomecánica), Gráficas de Prensa Diaria (Impresión y Papel) y National Post (Distribución)

CEHAT, el Periódico de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, es la Publicación Oficial de la Hotelería Española / ® CEHAT es una Marca Registrada por la Confederación Hotelera © Copyright NEXO EDITORES SA (diseño y realización) / Depósito Legal B.32092-2004 / Impreso en España

UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

EDITORIAL

El trabajo de CEHAT en 2009 on el nuevo año recién estrenado, conviene hacer un balance de las actuaciones que la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) ha llevado a cabo durante 2009. Entre ellas hay que destacar la renovación del Convenio con la SGAE y el acuerdo con AGEDI - AIE, dos cuestiones que clarifican el panorama de las empresas en lo que respecta a un tema siempre conflictivo como es el de los derechos de autor y la propiedad intelectual. Además, la Confederación Hotelera ha redoblado sus esfuerzos por la formación y la divulgación con diferentes jornadas profesionales organizadas junto con la Federación Española de Hostelería (FEHR) o Garrigues, cuyo objetivo han sido analizar diferentes cuestiones de gran importancia y actualidad para el Sector.

Además, CEHAT ha ejercido su papel como representante de todos los empresarios hoteleros de nuestro país y se ha reunido con el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, o el ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián, para analizar la situación del Sector, abordar los temas que más le incumben o recalcar su papel como ‘motor’ económico de un país que se ha visto profundamente afectado por la omnipresente crisis económica. Pero además, la Confederación Hotelera ha actuado como representante de todas las empresas a nivel europeo pidiendo, entre otras cosas y junto con la FEHR, a los parlamentarios de la Unión Europea (UE) una serie de medidas para asegurar el futuro del Sector. De la misma forma y en el ámbito europeo, CEHAT ha participado en la Asamblea general de HOTREC que se celebró en Barcelona en lo que supone una demostración de unidad de los representantes hoteleros europeos.

Punto y aparte merece la creación de la Fundación CEHAT, cuyo patronato está formado por destacados miembros del Sector y que nace con la intención de ayudar a los colectivos sociales más desfavorecidos y a los que se encuentran en riesgo de exclusión. Se trata de una excelente noticia para el Sector porque pone de manifiesto que la Responsabilidad Social Empresarial no se queda en buenas intenciones y que el máximo representante de las empresas hoteleras a nivel nacional se toma en serio su papel al abordar este tipo de cuestiones.

Feliz 2010 y que este año sirva para seguir trabajando juntos por el bien de todo el Sector.

Un plan estratégico, la clave para la salida de la crisis José Fernando Cabrera / Presidente de Ashotel spaña perdió durante 2009 cinco milloya se están viendo. Además del incremento de nes de turistas. La recesión en los dos turistas extranjeros en lo que llevamos de año, la grandes mercados emisores (el Reino actividad del aeropuerto de Barajas representa el Unido especialmente y Alemania) y la 11% del PIB de la Comunidad de Madrid y cerca fortaleza del euro frente al dólar y la lidel 9% del empleo. bra esterlina, así como la pujanza de destinos como Cataluña, por su parte, sigue la misma estela, Turquía, Croacia y Egipto, han afectado a todos con la reciente inauguración de la nueva terminal los destinos turísticos.

T-1, incluso tecnológicamente más avanzada que De las seis Comunidades autónomas que recila de Madrid, y la compra de Spanair por parte de ben el 90% de los visitantes, cinco de ellas han empresas públicas y privadas. Entrando en sus sentido el ajuste. La más dañada está siendo Caplanes el establecimiento de un gran hub, que narias, donde el Turismo tiene más peso en el PIB, conecte Cataluña con todas las capitales del muncon un descenso del 13,7% de turistas extranjeros do, resolviendo su futuro turístico y gran parte y un 15% de pernoctaciones, que es lo realmente del social y económico. importante. La única que se libra de esta debacle En Canarias - sin otros recursos naturales que es la Comunidad de Madrid, que experimenta un una agricultura especializada y en peligro y el alza del 5,1% de turistas.

Turismo - se ven desde la lejanía estos Cabe preguntarse si se trata de una casualidad posicionamientos estratégicos ganadores, y nos y la respuesta es no. Se trata de una estrategia de damos cuenta de que tenemos que coger ese tren, conectividad terrestre y aérea perfectamente play a ser posible los primeros vagones. nificada y de una diversificación de los A las patronales turísticas del Archipiélago, mercados emisores, no centrándose nos preocupa la crisis turística que en el Reino Unido y Alemania estamos viviendo, pero aún más exclusivamente, sino extenel problema social, que tiene diéndose a Portugal, soluciones y que hay que ‘Creemos que es el Francia e Italia. aplicarlas.

Conectividad terrestre Canarias tiene unas conmomento del cambio. basada en el AVE, que la diciones turísticas muy No queremos seguir enlaza con Barcelona y superiores a todos los Sevilla entre otras capitadestinos apuntados y tegestionando retroceso, les y pronto con Lisboa y nemos la ventaja de que tenemos que gestionar el sur de Francia desde 40 no dependemos de nadie, estrategias ganadoeuros. Por otra parte, la la solución está en nuesexcelente política de tras manos. ras’ . conectividad aérea desplegaCreemos que es el momento da por los responsables de Tudel cambio. No queremos serismo de la Comunidad, apoyados guir gestionando retroceso, tenepor Caja Madrid. mos que gestionar estrategias ganadoLa política de conectividad aérea tiene dos ejes ras. Canarias lo precisa. fundamentales, el primero es el establecimiento Y la estrategia debe seguir los pasos de Made bases y múltiples conexiones con todas las cadrid y Cataluña: tenemos que diseñar nuestro plan pitales europeas de Iberia, Spanair, AirEuropa y estratégico. Plan estratégico que tiene que diverlas de bajo coste, Air Berlin, Easy Jet y Ryanair. sificar nuestra política de captación de clientes, El segundo eje es el de la construcción del nuevo dirigiéndonos a los mercados importantes, en los terminal T-4, donde Iberia ha establecido su que prácticamente no tenemos presencia como hub de conexiones con todas las capitales euroFrancia, Italia, Rusia, Portugal, Polonia e Israel. peas y americanas, y la participación de Caja Tenemos que diseñar una política aeroportuaria Madrid en Iberia. que abarate tasas, multiplique las conexiones Caja Madrid, aprovechando la privatización de directas con el exterior y entre las Islas y en la que Iberia en el año 2000, ha invertido en la compañía se potencien nuestras líneas aéreas Binter e 733 millones de euros, haciéndose con el 22,9% de Islas Airways. su capital y convirtiéndose en su socio de refeY, por último, que optimice nuestra rencia. Y ahora da un paso más, propiciando la competitividad, mejorando e implementando nuefusión de Iberia con British Airways, para convervas infraestructuras turísticas, rehabilitando el estirla en la tercera aerolínea del mundo. Su apuesta pacio turístico, renovando la planta hotelera y no es financiera, es estratégica, y sus resultados potenciando la formación.

CARTA DEL DIRECTOR A TODOS LOS LECTORES DE CEHAT Estimados Amigos, Como muy bien sabéis, en nuestro periódico hay un número determinado de paginas dedicadas a nuestras Asociaciones, Sector Hotelero en general y Cadenas miembros que incluye todas las noticias relacionadas con vuestras actividades. En este sentido, requerimos vuestra colaboración en el envío de cualquier noticia, nombramiento, congreso, cursos, evento etc.. , que consideréis de interés para nuestro periódico, a la vez que mecanismo de difusión de vuestra propia actividad. Mónica González es la responsable de coordinar estas secciones, por lo que debéis hacer llegar a su dirección de correo electrónico: monica@cehat.com el material que queráis incluir.

El periódico de la CEHAT es el periódico de todos sus miembros, la colaboración de todas las Asociaciones, y Cadenas miembros es vital para su funcionamiento.

ACTUALIDAD

4/

ENERO 2010

Espelt recibe el Premio Costa Dorada del Patronato de Turismo El Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona entregó a Josep Espelt, presidente de H10 Hotels, el Premio Costa Dorada. Este reconocido galardón en el Espelt recogió el premio durante la cena que la Diputación de Tarragona ofreció en el nuevo Centro de Convenciones de PortAventura, que congregó a 600 personas del sector turístico. Con este reconocimiento, el Patronato de Turismo ha querido premiar la labor realizada por Josep Espelt durante toda su trayectoria profesional apostando de forma continuada en la promoción y la inversión hotelera en la Costa Dorada desde hace 40 años.

Espelt, originario de la Conca de Barberà, inició su trayectoria profesional en la Costa Dorada en 1.969 con la inauguración del hotel Delfín Park en Salou. En este establecimiento Espelt participó como técnico en la construcción y propietario minoritario, tal como también hizo en los años setenta en otros establecimientos de la zona.

Actualmente, H10 Hotels está presente además en Canarias, Costa del Sol, Mallorca, Barcelona, Madrid, Roma, Riviera Maya y Punta Cana. La empresa sigue su proceso de expansión internacional en capitales europeas, con

mundo del Turismo, que se celebra desde 1990, premia a instituciones y personalidades que han potenciado la Costa Dorada como destino turístico

Hungría es uno de los destinos en los que Hotusa ha ampliado su presencia.

Hotusa incorpora 72 nuevos hoteles asociados Espelt, en el centro, recoge el premio del Patronato de Turismo.

próximas aperturas en Londres y Berlín el próximo año, así como en el Caribe.

Después de su larga trayectoria en la zona, H10 Hotels continúa invirtiendo en la Costa Dorada. Este mismo año, la Generalitat de Cataluña ha concedido a tres de sus establecimientos la cuarta estrella gracias a la notable mejora de sus insta-

laciones y a la apuesta por la calidad de sus servicios. Con ello, todos los establecimientos de la cadena en la Costa Dorada cuentan con 4 estrellas. Además, el H10 Salauris Palace y el H10 Mediterranean Village han recibido en los últimos meses el ‘Marque of Excellence Award’ que concede Thomas Cook en base a la satisfacción de sus clientes.

En los meses de octubre y noviembre, Hotusa Hotels ha incrementado su portafolio con 72 nuevos establecimientos asociados. La cadena de hoteles independientes del Grupo Hotusa refuerza así su posicionamiento como uno de los principales consorcios hoteleros a nivel internacional, ofreciendo una amplia gama de servicios que, como demuestra la creciente evolución de altas, cobra especial interés entre los hoteles independientes en una situación económica como la actual.

Del total de nuevas incorporaciones, 50 son hoteles en el extranjero.

Cabe destacar el crecimiento expe-

rimentado en Francia y en Italia, con 18 y 11 nuevos hoteles respectivamente.

Además, a nivel internacional Hotusa Hotels ha incorporado hoteles en Grecia (4), el Reino Unido (3), Colombia (3), Hungría (2), Holanda (2), Portugal (1), Perú (1), Argentina (2), Andorra (1), Ecuador (1) y Mozambique (1) .

En España, el consorcio ha ampliado su portafolio con 22 nuevos hoteles situados en Cataluña (6), Castilla León (2), Galicia (1), Valencia (3), Andalucía (3), el País Vasco (4), Asturias (2) y Castilla La Mancha (1).

La Generalitat de Cataluña premia a la cadena Confortel Hoteles La Generalitat de Cataluña ha otorgado a la compañía hotelera de la Corporación Empresarial ONCE, Confortel Hoteles, el premio de Turismo de la Comunidad por su tra-

Madrid quiere ser un destino clave en el denominado Turismo idiomático.

Madrid crea el Club de Turismo Idiomático La capital recibe cada año a 40.000 estudiantes El Patronato de Turismo madrileño apuesta por el Turismo idiomático y ha creado un club destinado a estructurar la mejor oferta posible a los turistas, facilitándoles la organización del viaje y la estancia en la capital.

Son muchos los estudiantes que eligen Madrid para aprender español, ya que la capital es cosmopolita, abierta y está muy bien comunicada con otras capitales mundiales. Además, acoge importantes instituciones del idioma español.

Este club busca, además, desarrollar nuevos productos relacionados con la enseñanza y el Turismo en Madrid. Para ello

trabajará con los empresarios del Sector, a los que ya ha comunicado los beneficios de esta propuesta a través de la gerente del Patronato de Turismo, Mar de Miguel.

Madrid cuenta ya con otros espacios como ‘Aprende Español-Punto de Información’ (que ofrece una acogida especial y personal a los visitantes que quieran aprender el idioma en Madrid) o la ‘Guía del Estudiante de Español en Madrid’ (una publicación con información académica, práctica y turística) con los que quiere convertirse en la capital mundial del español.

La entrega de premios, celebrada en el auditorio del Palacio de la Generalitat, contó con la presencia del presidente de la Generalitat, José Montilla, el consejero de Innovación, Universidad y Empresa, Josep Huguet, y el director general del Turismo, Joan Carles Vilalta.

La Generalitat hizo entrega de 10 medallas y diplomas turísticos a diferentes entidades del sector por su labor en el desarrollo del Turismo en la Comunidad de Cataluña.

Para José Ángel Preciados, este premio supone el reconocimiento a la trayectoria de la compañía hotelera por fomentar el Turismo de calidad. Así asegura que el galardón "premia el trabajo de todo un equipo, que día a día se esfuerza en garantizar la satisfacción de los clientes a través del cuidado del detalle".

Confortel Hoteles dispone de cinco establecimientos de tres y cuatro estrellas en Cataluña: El Confortel Almirante, Confortel Auditori, Confortel Bel Art y Confortel Barcelona, en la ciudad condal y el Confortel Caleta Park en

bajo realizado en el sector turístico catalán.

El galardón lo recogieron el director general de la cadena, José Ángel Preciados, y su director comercial, Javier Sancho

Gerona (S´Agaró). Confortel Hoteles es una cadena hotelera cuyo compromiso reside en ofrecer un trato humano y personalizado.

Está considerada una compañía especializada en hacer de la estancia de sus clientes una verdadera experiencia de atención, detalle y confort.

La cadena proyecta posicionarse como una de las compañías

de referencia del mercado hotelero urbano en España. Para ello, ha diseñado un plan estratégico en el que contempla la apertura de 17 nuevos establecimientos durante el periodo 2008-2011.

Como reconocimiento a sus esfuerzos, Confortel Hoteles ha sido galardonada recientemente con el premio a la Empresa más orientada a las personas.

El premio reconoce la labor de Confortel en el sector turístico catalán.

ACTUALIDAD

ENERO 2010

/5

La Secretaría de Estado entrega las Medallas al Mérito Turístico El secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, entregó en diciembre las Medallas y Placas al Mérito Turístico 2009, en un acto en el Parador de Turismo de Alcalá de Estas condecoraciones nacieron con el objeto de recompensar a las personas físicas, nacionales y extranjeras, que hubieran prestado servicios extraordinarios al Turismo y para premiar a las Instituciones, públicas o privadas, empresas o industrias por su destacada actuación a favor del fomento del Turismo. Su motivación se basa en agradecer la especial dedicación de personas e instituciones, a veces de toda una vida, para que el Turismo español siga siendo uno de los principales motores de desarrollo social y económico de España.

Entre otros premiados, Adolfo Muñoz Martín fue galardonado con la Medalla al Mérito Turístico en el sector de la Hostelería, por su andadura profesional hace más de 30 años. Su actividad está basada en la innovación, conservando la tradición, y en la investigación de la cocina castellano-manchega.

Eustasio López González, galardonado con la Medalla al Mérito Turístico en el sector del alojamiento, por su labor al frente de del Grupo LOPESAN, que se en-

Henares. Siete personas y tres instituciones fueron galardonadas en esta edición, reconociendo su extraordinaria contribución al desarrollo y promoción del Turismo

Room Mate ha incorporado RTAllocator para mejorar su gestión.

Room Mate Hotels innova con Rate Tiger

Estos galardones reconocen la labor que se desarrolla por el Turismo.

cuentra entre las diez primeras firmas turísticas de España en oferta alojativa y facturación en Canarias.

Wolfgang Kiessling, galardonado con la Medalla al Mérito Turístico en el sector de otros

servicios, por la fundación, junto a su padre, del Loro Parque, el primer parque de ocio de Europa dedicado a la exhibición de papagayos, convertido hoy en unos de los parques zoológicos de referencia internacional.

La cadena Room Mate Hotels usa el sistema RTAllocator de RateTiger para optimizar el revenue management y gestionar su innovador concepto online.

"Cuando llegas a un Room Mate te sientes en casa de un amigo", comenta Kathi Grützmacher, la directora de Ventas y Distribución de la Cadena.

Room Mate Hotels ofrece un concepto diferente comparado con la Hotelería tradicional, por ejemplo: el Wi-Fi y el desayuno (servido hasta mediodía) están incluidos en el precio de la estadía. La cadena se

posiciona velozmente en el mercado como un hotel de diseño e innovación caracterizado por la personalización de sus servicios.

Para acompañar este crecimiento, la decisión fue adoptar un sistema confiable y fácilmente escalable como RateTiger. La preferencia por RateTiger está basada en su experiencia en cadenas como Sol Meliá, Hesperia o NH hoteles.

El grupo ha implantado RTAllocator, la herramienta de RateTiger que permite gestionar tarifas y disponibilidad en múltiples canales de distribución online.

El Sector constituye la Mesa de Negociación del cuarto ALEH Los presidentes de las dos asociaciones empresariales representativas del sector hotelero y de Restauración, CEHAT y FEHR, y los secretarios generales de los

Sol Meliá ha recibido el premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística.

Sol Meliá, premio Príncipe Felipe a la Excelencia Los galardones se entregan el próximo 3 de febrero Los jurados designados por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio para conceder los premios Príncipe Felipe a la Excelencia Empresarial, con los que el Gobierno reconoce la labor y el esfuerzo realizado por las empresas en su camino hacia la excelencia, han emitido su fallo, entre otras modalidades, en el de Excelencia Turística. Dicho galardón ha recaído este año en Sol Meliá.

Desde el ministerio afirman que estos premios represen-

tan la "máxima distinción" que reciben las empresas que conforman el tejido empresarial español y reconocen el esfuerzo en la mejora de su competitividad, al tiempo que "sensibilizan al conjunto de la sociedad española sobre la importancia que tiene la eficacia en la gestión empresarial, sea cual sea la actividad realizada".

Todos los galardones se entregarán el 3 de febrero de 2010 en un acto al que asistirán los Príncipes de Asturias.

Esta firma se produce al término de la vigencia del ALEH anterior y refuerza la vocación de diálogo en beneficio del sector hostelero, lo que permitirá estructurar los diferentes subsectores de la Hostelería y garantizar con ello la competitividad y modernización de un Sector que emplea directamente a un millón y medio de personas y se articula en más de 360.000 empresas.

En el acto de la firma del convenio, Juan Molas, presidente de CEHAT, ha subrayado la importancia del diálogo y la negociación "con el objetivo primordial de salvar empresas y por tanto, salvar empleos" y José María Rubio, presidente de FEHR, ha resaltado que las negociaciones en este Sector "han sido siempre modélicas", incorporando "de forma muy rápida y efectiva" materias de actualidad, como ocurrió con la ley de igualdad.

Por su parte, Francisco Domínguez, secretario general de Comercio, Hostelería, Turismo y Juego de UGT, ha abogado por "la seriedad, la responsabilidad, la coherencia y los resultados, recordando que la empresa no existe sin el binomio in-

dos sindicatos mayoritarios, UGT y CCOO, han firmado la constitución de la Mesa de Negociación para el Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería (ALEH)

separable de empresario y trabajador", mientras que Javier González, secretario general de Comercio, Hostelería y Turismo de CCOO, ha destacado la voluntad de los firmantes "de llegar a acuerdos para mejorar las condiciones de los trabajadores y de las empresas".

Ambas partes se comprometieron a negocias en los próximos meses las siguientes materias: 1. Renovar el texto de los diez capítulos del ALEH III y de sus disposiciones adicionales, transitorias y finales, con las aportaciones que

cada parte representada proponga.

2. Modalidades contractuales: el contrato fijo de trabajos discontinuos; el contrato a tiempo parcial y el contrato de relevo.

3. Movilidad geográfica.

4. Derechos sindicales.

5. La excedencia.

6. Jubilación.

7. Empleo de personas con discapacidad.

8. Ascensos, promoción y trabajos de superior categoría.

9. Regulación de la subcontratación.

Los firmantes del acuerdo, entre ellos Juan Molas -primero por la izquierda-.

ACTUALIDAD

6/

ENERO 2010

El secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, presenta en Polonia el programa Turismo Senior Europa El secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, viajó hasta Varsovia para presentar el proyecto piloto Turismo Senior Europa en el mercado polaco, el tercero en reservas del programa lanzado para esta temporada de invierno.

Mesquida mantuvo una entrevista con la subsecretaria de Turismo de Polonia con el objetivo de presentarle el proyecto y solicitar su colaboración para esta iniciativa de carácter transnacional. Polonia es el tercer país con más reservas de viajes a través del programa Turismo Senior Europa, por detrás de Grecia e Italia.

Con la finalidad de dar más difusión al proyecto en este país, el secretario de Estado realizó una presentación y una rueda de prensa ante los principales medios de comunicación del país, tanto generalistas como especializados en el sector turístico. A esa presentación también fueron invitados entidades relacionadas con el segmento senior y las ocho agencias locales que venden el producto en el país.

Desde que se abrió la oficina española de Turismo en Polonia en el año 2003, la cifra de turistas polacos a España ha pasado

de 125.000 a 400.000 en el año 2008. En el período de enero a octubre de 2009 fue el único mercado, además del estadounidense, que registró un incremento de turistas (2,1%).

El proyecto piloto Turismo Senior Europa es una iniciativa compartida entre la Secretaría de Estado de Turismo y los gobiernos de Andalucía y las Illes Balears, que pretende luchar contra la estacionalidad, favoreciendo la creación y mantenimiento del empleo en temporada baja y contribuir a la construcción del concepto de ciudadanía europea.

De hecho, una de las prioridades del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio de cara a la Presidencia española de la UE en el primer semestre de este año es incluir en las políticas de la UE que afecten al Turismo el punto de vista del Sector y, en especial, promover el Turismo senior europeo.

El Tratado de Lisboa incorpora el Turismo como nuevo ámbito en el que la UE dispondrá de competencias para apoyar, coordinar o complementar las políticas de los Estados Miembros, especialmente en lo relativo a la competitividad de las empresas europeas pertenecientes a este

Sector. Para el desarrollo del proyecto Turismo Senior Europa se ha contratado a la empresa Via-

jes Zoetrope, que comercializa en 15 países europeos viajes a España para mayores de 55 años, par-

cialmente bonificados, con destino a hoteles de 4 estrellas entre octubre de 2009 y abril de 2010.

Uno de los objetivos principales del proyecto Turismo Senior Europa es reducir la estacionalidad de los destinos.

Las reservas de última hora efectuadas por los turistas del continente europeo aumentan un 18% en el año 2009 El número de reservas de última hora registró un récord el año pasado, con un aumento del 18% en el continente europeo, y probablemenDurante los ocho primeros meses del año, el número de turistas europeos que esperó a reservar sus vacaciones hasta una semana antes del viaje aumentó un 18% respecto al mismo período del año pasado, según el informe elaborado por la consultora IPK International.

Por el contrario, el número de reservas realizadas entre dos y cuatro semanas antes cayó un 5%.

Igualmente, los viajes reservados con uno o tres meses de antelación disminuyeron un 13%. Las reservas de más de tres meses registraron un retroceso del 12%.

El informe atribuye el aumento de las reservas de última hora a la inseguridad económica de los consumidores.

Los organizadores de la feria ITB advierten de que las perspectivas para 2010 siguen siendo inciertas y que la situación económica implica "enormes desafíos" para la industria turística.

Según expone Martin Buck, director del centro Travel & Logistics de Messe Berlin, "para los destinos, aerolíneas, hoteles, turoperadores y agencias de viajes, el comportamiento de los turistas cada vez es más difícil de determinar". Según añade Buck, "además de los cambios demográficos, es-

te esta tendencia se mantendrá durante este año, según el informe denominado ‘World Travel Trends Report’ encargado por la feria

tilos de vida cambiantes y el progreso tecnológico, la recesión también está modificando las pautas de los viajeros", pues éstos no revelan claramente sus intenciones. De ahí que las reservas de última hora estén alcanzando cifras récords, explica.

y financiera mundial, la industria turística ha registrado un serio retroceso, pero sin embargo ha sobrevivido a este período en mejor forma de lo que se preveía en la

ITB de Berlín. Ello se debe a la inseguridad económica de los consumidores, tal y como han puesto de manifiesto los autores del estudio

primavera de 2009". La feria ITB de Berlín se celebrará del 10 al 14 de marzo. Precisamente, la Oficina Española de Turismo en Berlín indica que, debido a la evolución

del mercado alemán y a la mayor tendencia a reservar a última hora, resultará fundamental intensificar las acciones de promoción desde enero y hasta marzo.

Un 15% menos de gasto Por otra parte, el ITB World Travel Trends Report indica que, de enero a agosto, los viajes al extranjero de los europeos cayeron un 7%. Además, el gasto de cada turista se redujo un 15% de media.

Por segmentos, los viajes de larga distancia disminuyeron un 12% y los de corta distancia cayeron un 6%. La encuesta realizada por IPK revela además que, el pasado mes de octubre, un 68% de los turistas europeos manifestaron que este año realizarán igual o más viajes que en 2009. Sin embargo, la misma encuesta realizada un año antes mostró un porcentaje del 80%.

"Respecto a un año atrás, los europeos están menos dispuestos a tomar una decisión firme respecto a sus intenciones de viaje en 2010", dice el informe.

De todos modos, explican los autores del informe, "en el año que ha seguido a la crisis económica

El gasto de cada turista europeo se redujo un 15% de media entre los meses de enero y agosto.

ACTUALIDAD

ENERO 2010

/7

El Hotel Axor Barajas pone el ‘check- El Hotel Elba Almería, in’ aéreo más fácil para sus clientes en la Guía Michelín Un sistema fácil y cómodo, sobre todo para los clientes de negocios que son viajeros frecuentes. Gracias a esta solución, los clientes del Hotel Axor Barajas podrán imprimir su tarjeta de embarque de cualquier compañía aérea, disfrutar más de su tiempo desayunando y salir del hotel con menos prisa sin tener que llegar dos horas antes de la salida del vuelo. Con su tarjeta de embarque en la mano, su cliente sólo tendrá que presentarse directamente en la puerta de embarque del vuelo.

El hotel define el listado de las compañías aéreas, disponible en la pantalla táctil, facilitando en su web el check-in online. Incluso los clientes que tienen que facturar equipaje pueden beneficiarse de este servicio, respetando las condiciones de las compañías aéreas.

Una solución ingeniosa de Ariane Systems.

Nueva recepción automática

Por otro lado, Eric Vokel Gaudí, nuevo edificio de apartamentos turísticos de diseño situados en el centro de Barcelona, ha instalado un terminal de auto check-in de Ariane Systems para sus clientes .

Con este sistema, soluciona el eterno problema de la recepción en los establecimientos turísticos: esperar a los clientes que llegan fuera del horario establecido.

El terminal de Ariane Systems permite disponer de una recepción las 24 horas del día y puede ser controlado remotamente. Además, en el caso de recibir una nueva reserva, ésta puede ser introducida en el terminal desde una PDA o ordenador portátil desde cualquier lugar a través de una conexión a Internet .

El cliente realiza su check-in en el terminal , paga y recibe una llave de proximidad que le permite entrar

tanto por la puerta principal del edificio como a su apartamento .

Para cualquier otra gestión, es atendido por la directora de Eric Vokel en unos horarios establecidos. Eric Vokel inaugurará muy pronto otro edificio de apartamentos turísticos con la misma solución de recepción automática en el centro de Barcelona , los dos edificios serán controlados por una sola persona , sin necesidad de estar insitu en los apartamentos.

Ariane Systems Tel: 91 702 51 80/81 – 610 20 10 99 e-mail: comercial@arianesystems.com www.ariane-systems.es

El Hotel Elba Almería ha sido seleccionado para formar parte de la Guía Michelín 2010, lo que supone un premio a la buena gestión y calidad del hotel y de la cadena en su totalidad, ya que la inclusión en la guía proporciona un valor de prestigio añadido a la cadena. ¿Por qué ha sido incluido el Hotel Elba Almería? Con sus 92 habitaciones, el hotel constituye un buena opción para realizar no sólo un viaje de negocios, sino también vacacional, ya que, por un lado, cuenta con todo tipo de elementos y está bien acondicionado para reuniones.

Así, cuenta con un salón de convenciones con capacidad para hasta 700 personas y conexión Wi-Fi gratuita en todo el hotel, para que el se-

guir trabajando no suponga un contratiempo por no estar en la oficina. Por otro lado, su magnífica ubicación frente al Centro Comercial Mediterráneo, el campo de fútbol, la nueva autovía y muy próximo a la playa lo convierte en un destino placentero y vacacional único en la zona. Además, dispone de Cafetería y Restaurant & Bar ‘Entresabores’, ubicados en el lobby, lo que hace que no sea necesario salir del hotel para degustar un apetitoso plato de la tierra.

Para mantenerse al día de todo lo que sucede en los hoteles, ofertas, paquetes, etc.

Hoteles Elba cuenta con una página propia en Facebook, ¡visítala! www.hoteleselba.com

El Hotel Elba Almería dispone de 92 habitaciones.

Terminales de check-in aéreo del Hotel Axor Barajas.

Terminal de Hotel check-in en los apartamentos Eric Vökel.

Nace ‘Hotelstars Union’, un único sistema de clasificación hotelera conjunto para siete países europeos Las asociaciones hoteleras de Alemania, Suiza, Holanda, Austria, la República Checa, Suecia y Hungría, bajo el patrocinio de Hotrec (Hotels, Restaurants & Cafés in Europe) han creado ‘Hotelstars Union’, un sistema de clasificación hotelera común para todos estos países. Según sus creadores, el objetivo es ofrecer a los huéspedes una información más transparente y fiable.

El anuncio se realizó antes de que finalizara el plazo para que los Estados miembro de la UE traspongan la Directiva Europea de Servicios, plazo que acabó el pasado 28 de Diciembre. Dicha directiva hace un llamamiento para que se logre una mayor transparencia en el sistema de

clasificación hotelera. Los fundadores de este nuevo modelo aseguran que a la creación de este sistema ha contribuido que los países involucrados compartan una misma filosofía de marketing y que sus sectores hoteleros presenten similares estructuras, dominadas por pequeñas y medianas empresas.

El acuerdo cumple con los 21 principios que marca Hotrec para el desarrollo de sistemas de clasificación hotelera. Además se basa en 270 criterios. Algunos de ellos son imprescindibles, en función de la categoría y otros opcionales y la combinación de todos ellos da como resultado un total de puntos. Dichos criterios han sido desarrollados en base a qué es lo que más valo-

ran los clientes. De esta forma hacen hincapié en cuestiones como el confort a la hora de dormir, la limpieza o la gestión de la calidad. También cabe destacar que dicha clasificación es flexible, permitiendo que, dentro de una misma categoría, convivan hoteles que no ofrezcan los mismos servicios, ya que contempla la posibilidad de que puedan ser de diversos estilos y estar dirigidos a diferente públicos.

Este mes, el sistema se implantará en la Austria, la República Checa, Suecia y Alemania.

Hungría ha anunciado que también intentará comenzar con él este año, tras haber finalizado el marco legal apropiado. Dado que la revisión de su clasifica-

ción se produce cada cinco años, Suiza adoptará el modelo común en 2011 y Holanda también se moverá aproximadamente en esas fechas.

El presidente de Hotrec, Kent Nyström, afirmó que esta iniciativa "está abierta a otros países de Europa", que también están buscando "aumentar la calidad y mejorar el marketing de sus respectivos sectores hoteleros".

No en vano, otros cinco países nórdicos están trabajando en la misma dirección, con lo cual es probable que terminen uniéndose a este proyecto.

Por su parte, la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) señala sobre este nuevo proyecto que, en la actualidad, los clien-

tes son "cada vez más globales", por lo que las clasificaciones "también deberían serlo".

El sistema español fue uno de los primeros en crearse y ahora existen criterios más modernos por parte de los huéspedes. Asimismo, la Confederación considera que, si la mayoría de los países de la Unión Europea se unen en este sentido, España "también tendrá que terminar haciéndolo".

De momento, el sistema español cuenta con 17 clasificaciones diferente, una por cada Comunidad autónoma. El sector reivindica desde hace años un cambio en este sentido y está intentando que se trabaje para armonizar las normativas a nivel europeo.

FUNDACION CEHAT

8/

ENERO 2010

La Fundación CEHAT estrena una página ‘web’ accesible para todos los ciudadanos El pasado mes de diciembre, la Fundación CEHAT puso en marcha un nuevo canal de comunicación para dar a conocer aquellas acciones que lleve a cabo la Fundación.

Se trata de la página web www.fundacioncehat.org, que

que se satisface todos los requisitos prioritarios de accesibilidad. Entre otras facilidades, la web de la Fundación CEHAT utiliza un lenguaje conciso apropiado al contenido de cada sitio, permite cambiar el idioma del texto, organizar el documento de

‘Todas las personas, incluidos los colectivos con algún tipo de discapacidad, pueden leer, navegar e interactuar a través de la web aportando, a su vez, sus propios contenidos’ nace con el propósito de ser de máxima utilidad y sobre todo accesible para todos los usuarios, tal y como establece su compromiso de Responsabilidad Social Empresarial (RSE). De esta forma, todos las personas, incluidos aquellos colectivos que tengan algún tipo de

forma que pueda ser leído sin hoja de estilo, titular cada marco con el fin de facilitar su identificación y navegación y asegura, además, que la información transmitida a través de los colores también esté disponible sin color.

Asimismo y en cuanto a sus

‘La web de la Fundación CEHAT utiliza un lenguaje conciso apropiado al contenido de cada sitio y permite, entre otras cosas, leer el documento sin hoja de estilo’ discapacidad, pueden leer, navegar e interactuar a través de la web aportando, a su vez, sus propios contenidos. Además, el portal incorpora funcionalidades de la Web 2.0 y sigue las recomendaciones WCAG 1.0 (Pautas de Accesibilidad al Contenido en la Web) con el objetivo de cumplir los niveles triple A, protocolos que garantizan

contenidos, la página web reúne toda la información necesaria sobre la Fundación CEHAT, desde la composición de su patronato hasta sus objetivos, el programa de actuación a corto y largo plazo y diversas noticias relacionadas con el sector turístico y hotelero que puedan resultar de interés a los usuarios de la misma.

La página web de la Fundación CEHAT cumple con las recomendaciones WCAG 1.0 de Accesibilidad.

Concedida la ayuda para la elaboración del Plan Estratégico de la AEI de la que forma parte la Fundación CEHAT El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio ha acordado la concesión de las ayudas contempladas en la orden ITC/ 1843/2009, que tiene como fin favorecer el crecimiento y la innovación empresarial, especialmente de las pequeñas y medianas empresas.

Entre estas ayudas se encuentra la concedida a la Agrupación Empresarial Innovadora (AEI) de Turismo Accesible, de la que forma parte la Fundación CEHAT junto con otras entidades como Predif, promotora de la iniciativa, y que ha sido aprobada para la puesta en marcha de un plan estratégico, previo a la aprobación y constitución de la AEI y su inscripción en el Registro Nacional de Agrupaciones.

Estas ayudas se enmarcan en el Plan de Fomento Empresarial

del Gobierno Español y están adjudicadas por el Ministerio de In-

dustria, Turismo y Comercio, con el objetivo de apoyar a aquellos

colectivos y asociaciones de empresas dispuestos a comprome-

ter recursos en proyectos de carácter innovador y colaborativo.

La AEI de Turismo Accesible, de la que forma parte la Fundación CEHAT, fomenta la creación de un Turismo para todos.

FUNDACION CEHAT

ENERO 2010

/9

El compromiso social de los empresarios hoteleros (III) En estos tres últimos números, les hemos presentado a los integrantes del Patronato de la Fundación CEHAT. Todos ellos comparten un objetivo común: trabajar para integrar laboral-mente en el sector hotelero a los colectivos menos favorecidos, en especial a aquellas personas con discapacidad, mujeres víctimas de violencia de género y jóvenes en riesgo de exclusión.

Arturo Fernández Nacido en Madrid en 1945, Arturo Fernández es Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid y Master en Business Administration por la Universidad de Boston.

Es presidente del Grupo Arturo, empresa de tercera generación fundada en 1898, especializada en la restauración, ocio y servicios, con más de 4.000 empleados, 175 establecimientos y con un volumen de negocio de más de 220 millones de euros en 2007 y amplia presencia en el mundo concesional.

Es también presidente del Club de Tiro Cantoblanco, primer Campo de Tiro creado en España y de la Fundación Arturo Fernández Cantoblanco. En la actualidad ostenta el cargo de presidente de

Arturo Fernández.

CEIM (Confederación Empresarial de Madrid), la OPCE (Organización de Patronales de Capitales Europeas) y de Eurodefense España.

Es también vicepresidente de la CEOE y miembro de su Comité Ejecutivo, consejero general de Caja Madrid, vocal del Comité Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Madrid, vicepresidente de la FEHR (Federación Española de Hostelería), vicepresidente de la Federación Española de Tiro Olímpico y vocal de la Asociación del Foro Ambiental para el Progreso Económico y Social (FAPES). Ha recibido múltiples reconocimientos como son la Medalla de Oro al Mérito en el Trabajo, concedida por S.M. El Rey, el Master de Oro del Forum de Alta Dirección, el Premio Ernst& Young a la Promoción al Empleo o la distinción de Caballero de la Real Orden de Carlos V. Hace nueve años creó la Fundación que lleva su nombre y que tiene por objeto fundamental asegurar la continuidad del que quizá sea el grupo de restauración más importante de España.

Jon Cortina Nacido en Bilbao en 1967, Cortina es abogado economista por la Universidad de Deusto.

Ha sido responsable de Proyec-

Jon Cortina.

tos Europeos, dentro de la Dirección de Recursos Humanos de la Corporación Empresarial ONCE (Ceosa), técnico de la Dirección de Planificación Estratégica de Ceosa y responsable del departamento de Comunicación y Organización de esta misma corporación. Desde septiembre 2003 y hasta la actualidad es consejero delegado de Confortel Hoteles y Viajes 2000. Además, en 2008 el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo le concedió la Medalla al Mérito Turístico por el trabajo desarrollado en lo que respecta a la mejora de la accesibilidad de las instalaciones hoteleras.

Simón Pedro Barceló Simón Pedro Barceló nació en Palma de Mallorca en 1966. Casado y con tres hijos, es licenciado en Derecho por la Universidad de las Islas Baleares. Tras su paso por la política, en la que fue senador por Mallorca entre los años 1989 y 1993, en 1993 se incorpora al grupo familiar Barceló. En la actualidad es copresidente del Consejo de Administración del grupo de empresas propiedad de su familia. Durante su trayectoria profesional ha ocupado la presidencia de Exceltur y fue consejero del turoperador británico First Choice Holidays. Entre los premios

obtenidos cuenta con los de: Emprendedor del año 2000 convocado por Ernst & Young, IESE, La Caixa y Cinco Días; Mejor Gestor, otorgado por la publicación Actualidad Económica y la consultora AT Kearney. En Abril de 2007 Barceló Corporación Empresarial S.A. ganó la XI Edición de los Premios Príncipe Felipe a la Excelencia Empresarial en la modalidad de ‘Competitividad Empresarial - Grandes Empresas’. En mayo de 2008 fue elegido presidente del Instituto de la Empresa Familiar.

Patricia Fernández La directora general de la Fundación CEHAT (no patrona) es Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, habiendo obtenido el Premio al Mejor Expediente Académico de la Facultad de Derecho de dicha Universidad y MBA Profesionales por el Instituto de Empresa Business School, habiendo sido becada por méritos académicos y profesionales por la Comunidad de Madrid, a través del Programa Lidera para Mujeres Directivas -cofinanciado por el Fondo Social Europeo- para la realización de dicho MBA y quedando en el primer puesto de su promoción. Fernández ha desarro-

Simón Pedro Barceló.

llado su carrera profesional tanto en la empresa privada como en entidades del denominado ‘tercer sector’. Así, en el sector de empresas de seguridad y servicios auxiliares desempeñó diversas funciones llegando a ser adjunta a la Presidencia de Paneuropea de Seguridad Integral S.L. y empresas del grupo, más tarde adquiridas por Securitas Seguridad España.

Posteriormente, desde 2004 hasta enero de 2009, desempeñó el puesto de directora comercial y de Relaciones Institucio-nales del Grupo de empresas Interlabora, constituido por cuatro centros especiales de empleo con más de 400 trabajadores. Pudo trabajar entonces muy estrechamente con varias empresas de distribución como el Grupo de Empresas El Corte Inglés y Lidl, diseñando y gestionando múltiples servicios incardinados en sus sistemas de operaciones.

La peculiaridad de la gestión de empresas de servicios que eran a su vez centros especiales de empleo supuso un contacto muy directo con el mundo de la discapacidad, al ser la mayor parte de trabajadores de estas empresas personas discapacitadas.

En 2009 se incorporó como directora general de la Fundación CEHAT desde su nacimiento.

Patricia Fernández.

‘Foto de Familia’ de la Fundación CEHAT: de izquierda a derecha y en primer plano: Pedro Luis Cobiella, Abel Matutes, Arturo Fernández, Patricia Fernández, Joan Mesquida, Gonzalo Pascual, Jon Cortina, Antonio Catalán y José Guillermo Díaz Montañés. En segundo plano y de izquierda a derecha: Ramón Estalella, Francisco Romero, Juan Molas y Francisco S. Verdú.

ASOCIACIONES

10 /

ENERO 2010

Unión Hotelera de Asturias entrega los premios Santa Marta Unión Hotelera del Principado de Asturias celebró su gran fiesta: la entrega de los Premios Santa Marta de Turismo 2009, unos galardones que, con 24 ediciones a sus esLa entrega de los Premios Santa Marta de Turismo congregó a cerca de 200 personas, entre hoteleros y autoridades, asistiendo, entre otros, la consejera de Cultura y Turismo del Principado de Asturias, Mercedes Alvarez y la directora general de Turismo, Elisa Llaneza. El acto comenzó con las palabras de Javier Alvarez, presidente de Unión Hotelera, que dio la bienvenida a los asistentes y analizó el comportamiento del año 2009 en términos hoteleros, a la par que solicitó de las Administraciones una mayor implicación con el Sector turístico. A continuación comenzó la entrega de los Premios, de manos del presidente de la Federación Asturiana de Empresarios, Severino García Vigón y se hizo entrega de los Diplomas de Honor Santa Marta 2009, que premian la dedicación y el buen hacer de diversos trabajadores del Sector, y que en esta ocasión recayeron, entre otros, en Marcos González Díaz (Hotel Celuisma Pathos, Gijón); Araceli Blanco Tavera (Hotel de la Reconquista, Oviedo); Guillermo Santamarta Tejerina

paldas, reconocen a aquellas personas o entidades que han hecho más por dignificar el Turismo en Asturias promocionando la Comunidad autónoma

Tres usuarios de perros guía con representantes de ONCE y la AEHC.

La ONCE y la AEHC presentan ‘Colabora sin reservas’ Javier Alvarez -tercero por la derecha- con el ‘doctor Mateo’ a su izquierda.

(Hotel de la Reconquista, Oviedo) y Alfredo Merchante Olea (Hotel de la Reconquista, Oviedo). A continuación, el gerente de CEHAT, Valentín Ugalde, entregó las Distinciones de Honor Santa Marta 2009, que ponen en valor la profesionalidad y el prestigio de los establecimientos galardonados, y que en esta edición recayeron en el Ho-

tel Rural Cenera de Mieres; el Hotel Villa la Argentina, de Valdés y el Hotel La Biesca, entre otros.

Finalmente, se entregó la Medalla de Oro del Turismo, máximo galardón concedido por Unión Hotelera, a Notro TV, productora de la serie ‘Doctor Mateo’ por difundir la imagen de Asturias más allá de sus fronteras a través de un producto televisivo de calidad.

La ONCE y la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) presentaron en el restaurante del Hotel-Escuela ‘Las Carolinas’, la campaña ‘Colabora sin Reservas’, que se está difundiendo a nivel nacional.

El presidente de la AEHC, Emerito Astuy, destacó que el objetivo de esta campaña es "concienciar a los empresarios hosteleros acerca de los derechos que tienen los usuarios de perros-guía a la hora de acceder a restaurantes, cafeterías u hoteles". "Los perros guía no son

mascotas", señaló Astuy, "sino herramientas de trabajo", por lo que ha insistido en que el acceso de estos animales a los establecimientos es "obligatorio", ya que los usuarios de los mismos "no los tienen por gusto, sino por necesidad".

La presentación de la campaña contó con la presencia de tres usuarios de perros guía: Vicente Cadelo, Marisa Cano y Natalia Benito. Marisa Cano reconoció que "si no llega a ser por él", su vida en estos momentos sería "radicalmente diferente".

La Federación de Granada elige presidente a Carlos Navarro Carlos Navarro Santa-Olalla ha sido elegido nuevo presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, tras unas elecciones carac-

El Puerto de la Cruz es uno de los principales destinos de Canarias.

Ashotel apoya el Consorcio del Puerto de la Cruz Con esta iniciativa se persigue renovar el destino Ashotel ha expresado su apoyo "de forma unánime" a la creación del Consorcio del Puerto de la Cruz y ha señalado que es "uno de los primeros pasos que deben darse" para que este municipio pueda beneficiarse del plan estatal para la revitalización de destinos maduros: el Plan Horizonte 2020. La Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel) ha reconocido el trabajo que han hecho el Gobierno de Canarias, el Cabildo insular de Tenerife y la anterior y actual Corporación municipal para que la constitución del Consorcio

del Puerto de la Cruz "se convierta en una realidad". En este sentido, la organización empresarial ha pedido que, una vez se admita al Puerto de la Cruz como uno de los cuatro municipios piloto para el programa 2020, se proceda, "de forma inmediata y para no perder las aportaciones económicas contempladas para 2009", a "agilizar las acciones administrativas" necesarias para constituir el consorcio. El principal objetivo de esta iniciativa es, según Ashotel, la "renovación y rehabilitación integral" del Puerto de la Cruz para ofrecer una imagen "más competitiva".

El nuevo presidente se ha marcado como objetivo primordial conseguir la unidad para todo el sector de la Hostelería, para lo que cuenta con el apoyo de todos los miembros directivos de la Federación. En un inicio hubo dos candidaturas al cargo de presidente: la del propio Navarro y la de Paco Ruiz, director del Hotel AC Santa Paula, en representación de la Asociación Provincial de Hospedaje. Sin embargo, dada la situación del Sector y después de una reunión entre ambos aspirantes, Paco Ruiz retiró su candidatura y pidió el apoyo unánime del Consejo para Carlos Navarro. Ruiz ocupará el puesto de vicepresidente de la Federación de Hostelería, después de haber sido propuesto para ello por Navarro y aceptado de forma unánime por el órgano directivo.

El Consejo de la Federación está compuesto por 30 miembros que representan las Asociaciones Provinciales: Hospedaje, Restaurantes, Cafeterías y Bares, Campings, Discotecas y Salas de Fiesta, Pubs, Servicios Turísticos, Guías y las Asociaciones Comarcales de

terizadas por la unión y el consenso. Navarro, presidente de la Asociación de Restaurantes, Cafeterías y Bares, sustituye a Julián Martín Arjona al frente de la Federación

Hostelería. Un total de 22 miembros han estado presentes en las elecciones, mientras que los ocho restantes han delegado su representación.

Entre los principales objetivos del nuevo presidente se encuen-

tran la vital unidad del Sector, la comunicación permanente con las Administraciones y la colaboración con todas las empresas de Granada y provincia para la solución de los asuntos propios del Sector.

En el centro, el nuevo presidente de la federación, Carlos Navarro.

ASOCIACIONES

ENERO 2010

/ 11

La AHS pone en marcha una central de reservas solidaria El presidente de la AHS, Manuel Otero, presentó el mes pasado una nueva herramienta para su Central de Reservas www.hotelesdesevilla.com, donde los Además, por cada euro destinado a este fin por el usuario de la central de reservas, la Asociación de Hoteles de Sevilla (AHS) pondrá otro. De esta forma, hay una posibilidad de que cada reserva que se realice en www.hotelesdesevilla.com se convierta en un euro para Cáritas Diocesana y otro para Global Humanitaria.

"Este proyecto se enmarca dentro de la Responsabilidad Social Corporativa de la AHS con un doble objetivo: por un lado, concienciar a los empresarios del Sector y por otro, a los usuarios de la referida central de reservas, que por segundo año consecutivo va a ver acrecentado su volumen de operaciones", informó Otero.

La idea, además, es que el compromiso tenga un resultado en el entorno inmediato, en el que Cáritas Diocesana de Sevilla está realizando una meritoria labor en la actual situación de crisis, atendiendo las necesidades sobrevenidas de tantos ciudadanos que han perdido su trabajo y fuentes de subsisten-

usuarios del portal podrán destinar voluntariamente un euro adicional a su reserva para ayudar a Cáritas Diocesana de Sevilla y Global Humanitaria

Hostetur ha destacado el esfuerzo del Sector en la provincia de Murcia.

Hostetur destaca el esfuerzo del Sector en Murcia

Los hoteles de Sevilla podrán colaborar con Cáritas y Global Humanitaria.

cia. Y también, a través de Global Humanitaria, poder ayudar al tercer mundo, en el que la crisis se vive de forma sistemática y estructural. En rueda de prensa, el presidente nacional de Global Humanitaria, Alfon-

so Trinidad, ha declarado que "ésta es una forma de que el concepto microaportación se haga extensible a toda la sociedad, que hoy en día es más fácil que hacer un donativo de un mayor importe".

La Asociación de Empresarios de Hostelería y Alojamientos Turísticos de la Costa Cálida (Hostetur) recuerda que, pese a que los momentos de crisis que atraviesa la economía y, en especial el sector turístico, se están abriendo nuevos establecimientos hoteleros en la costa. La Asociación considera que los empresarios del Sector están haciendo un "gran esfuerzo por invertir en la zona", algo que "debe de ser valorado por las Administraciones". En este sentido, el pasado mes de octubre se produjo la reapertura del Hotel Se-

rena Golf en los Alcazares, un establecimiento de cuatro estrellas que dispone de 85 habitaciones, salas de reuniones, restaurante, etc. y que viene a completar la oferta hotelera de la zona.

Además de esta reciente incorporación, en los últimos meses han entrado a formar parte de Hostetur los hoteles Abity & Spa de La Manga del Mar Menor y los establecimientos de los que dispone la cadena Intercontinental en la región de Murcia: el Mar Menor y La Torre, todos ellos de cinco estrellas.

ASHAL celebra unas jornadas sobre prevención de riesgos La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL) ha celebrado recientemente unas jornadas centradas en la prevención de riesgos

Alicante quiere potencial el Turismo de ‘sol y playa’ y el Turismo rural.

La APHA presenta ‘Concebidos en Alicante’ La iniciativa persigue desestacionalizar el destino La Asociación Provincial de Hoteles de Alicante (APHA) desarrollará durante todo el año 2010 un plan para captar el Turismo nacional. En él se incluye una iniciativa que insta a los participantes a descubrir dónde fueron concebidos. Con esta iniciativa, APHA pretende "desestacionalizar la demanda" de reservas en los hoteles de la provincia y promocionar el Turismo de ‘sol y playa’ y el Turismo rural en la provincia de Alicante. La campaña ‘Concebidos en Alicante’ consiste en una curiosa iniciativa, en la que el público "se va a ver involucrado, de una manera muy divertida". Esta campaña persi-

gue "incitar a todos los españoles a que se empapen de la cultura alicantina a cambio de pasar unas inolvidables vacaciones en Alicante por la cara". Su objetivo es "descubrir dónde estaban sus padres nueve meses antes de su nacimiento". Por ello, los hoteleros preguntarán: ‘Hayas nacido donde hayas nacido, pregúntate: ¿estás seguro que no eres de Alicante?’. Este mensaje propone que, todo aquel que tenga posibilidades de haber sido concebido en Alicante, deje su mensaje en www.concebidosenalicante.com para participar en la promoción de un viaje con gastos pagados.

Las jornadas, promovidas también por la Federación Andaluza de Hostelería y la Asociación de Hoteles de Sevilla, y financiadas por la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía, han levantado un gran interés entre los hosteleros y trabajadores del Sector, ya que en las mismas han participado empresas tanto de Almería capital como de la provincia. En concreto, estuvieron representados en esta iniciativa el Hotel Ballabona, Hotel Almerimar, Balneario San Nicolás, Hotel Terraza Carmona, La Posá del Tío Peroles, Reul Alto, Hotel Agades, Hotel La Posada de Paco y de Almería capital, el Hotel La Perla, Hotel Catedral, Hotel Torreluz, Hotel Costasol, Hostal Torrecárdenas, Hostal Delfín Verde y Camping Cabo de Gata, entre otros.

La inspectora de Trabajo y Seguridad Social de Almería, Lidia León Delgado, ofreció una conferencia bajo el título ‘Beneficios económicos de las buenas prácticas preventivas en el sector hotelero’, que invitó al debate y la participación de los asistentes, quie-

laborales, en las que se ha incidido en los beneficios económicos que supone para el sector hotelero contar con unas buenas prácticas en esta materia

nes aclararon numerosas dudas en torno a esta materia. La actividad también permitió a ASHAL dar a conocer a los asistentes una Guía de Buenas Prácticas, que fue repartida entre los participantes junto con un CD con información relevante para el cumplimiento de la normativa vigente en materia de prevención de riesgos laborales.

Son numerosas las iniciativas de este tipo que está promovien-

do ASHAL entre sus asociados, consciente no sólo de que hay que cumplir unas normas encargándose también de dar a conocer al Sector, a quien también apoya a la hora de ponerlas en práctica, sino también convencida de que prevenir accidentes laborales supone un ahorro para la empresa a la vez que es un elemento más de motivación para el personal que trabaja en este Sector.

Las jornadas han contado con una gran acogida por parte del Sector.

ASOCIACIONES

12 /

ENERO 2010

La Asociación de Alicante promociona el destino en Bruselas La Asociación Provincial de Hoteles de Alicante, agrupación que acoge al 90% de los establecimientos de Alicante, El Campello, Xábia, Elche, Dénia y Santa Pola, cerró con Los hoteleros contactaron con turoperadores y agencias de viajes belgas para negociar contratos. Durante la visita, la vicepresidenta, Cristina Rodes, se reunió con representantes de la Unidad de Turismo de la CE para reivindicar la necesidad urgente de que el Sector cuente con una base jurídica propia para la actividad turística en la UE mediante la cual los 27 países miembros puedan adoptar políticas comunes. Las Galeries Royales Saint Hubert de Bruselas amanecieron inundadas de globos amarillos que se distinguían sobre el cielo gris y recordaban el sol y la luz de Alicante.

‘Alicante, siente su esencia’ fue el eslogan de la campaña que intentó transmitir a través de sentidos como el gusto, el olfato o la vista la provincia de Alicante. Durante toda la jornada cientos de ciudadanos residentes en Bruselas pasaron por esta céntrica galería comercial para degustar los productos típicos de la gastronomía alicantina y conocer mejor su ofer-

éxito la primera promoción internacional de su historia, celebrada en Bruselas, aprovechando que la capital de la UE tiene un vuelo directo diario con El Altet (Ryanair)

La FHCV quiere promocionar la Comunidad Valenciana en España.

La FHCV diseña una novedosa campaña

El eslogan de la campaña de promoción fue ‘Alicante, siente su esencia’.

ta turística y hotelera. Al mediodía se repartieron unas 1.500 raciones de arroz, además de vinos de Alicante y turrones de

Xixona. Además, se proyectaron en distintas pantallas imágenes de las fiestas y acontecimientos deportivos más emblemáticos

La Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana (FHCV) ha iniciado una novedosa campaña de publicidad con el fin de posicionar su página web. Diversos son los medios donde se han podido encontrar las distintas piezas que se han elaborado, desde la revista ‘El Viajero’ (El País), ‘El mundo digital’, Atrápalo, edreams, pasando por la contratación de circuitos de mupis en las principales estaciones de tren

a nivel nacional, traseras de autobuses, etc. hasta culminar finalmente en Antena 3. Los objetivos para llevar a cabo esta acción han sido principalmente posicionar la página web como referente de alojamientos turísticos, consolidar su identidad y, en mayor grado, reforzar la imagen de oferta turística de la Comunidad Valenciana.

Se puede visitar el spot en: www.mihotelenlacv.com.

La Asociación de A Coruña certifica su gestión medioambiental El compromiso con la preservación y el respeto al medio ambiente que tiene la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña acaba de ser pre-

La nueva Junta Directiva de la Asociación, presidida por Javier Alvarez.

La UHA reelige presidente a Javier Alvarez El nuevo mandato durará hasta el año 2013 Javier Alvarez Garzo seguirá presidiendo la Unión Hotelera del Principado de Asturias durante los próximos tres años.

Así lo decidió por unanimidad la masa social de la patronal hotelera, presente en la asamblea que se celebró ayer en el Palacio de Merás Hotel & Spa, en Tineo, a fin de elegir a la nueva junta directiva de la Asociación que tomará posesión de su cargo con fecha 1 de enero de 2010.

El director del Hotel Palacio de Cutre y de la Reserva Lodge, que ya lleva dos años en la presidencia de Unión Hotelera, concurrió a la sesión electoral arropado por una candidatura que representa a las diversas zonas

de Asturias. Junto a él componen la nueva junta directiva de la Asociación Fernando Corral Mestas, del Hotel Fruela y Ana García Villanueva, del Hotel Ovetense en calidad de vicepresidentes primero y segunda, respectivamente; Angel Zubizarreta, de los Hoteles Ayre Ramiro I y Alfonso II, como secretario; Rubén Rodríguez Seco, del Hotel Tryp Rey Pelayo como tesorero; y, en calidad de vocales, Paz Sordo, del grupo Arcea Hoteles; José Alberto Concha, de los Hoteles Don Paco y Montemar; Luis Guitián, del Hotel La Hacienda de Don Juan; y Gustavo González-Izquierdo, del Hotel La Cabaña.

De este modo y, debido a que la entidad que preside Héctor Cañete ya había sido merecedora en 2005 de la obtención del certificado de cumplimiento de la norma ISO 9001 de garantía de calidad, la Asociación coruñesa se convierte en pionera en España en lo que respecta a la preservación del medio ambiente y en la única que cuenta con tres certificaciones que lo confirman.

AENOR certifica que la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña tiene implantado un sistema de gestión medioambiental que cumple los requisitos del reglamento europeo 761/2001 para las actividades que realiza tanto en sus instalaciones administrativas de la calle Novoa Santos como en la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro.

Por este motivo, los hosteleros coruñeses han conseguido el certificado EMAS, que sólo puede obtenerse en la Unión Europea y que se otorga exclusivamente a aquellas empresas que tratan de mejorar de manera continua sus actuaciones con respecto al me-

miado por la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) con dos nuevas certificaciones que avalan su excelente gestión medioambiental

dio ambiente. El certificado se logra después de que la empresa se haya sometido a una exhaustiva auditoría ecológica externa. El certificado EMAS otorga un gran prestigio ante los clientes. Por su parte, el certificado ISO

14001:2004 asegura la correcta implantación de un sistema de gestión del Medio Ambiente eficaz que cumpla con el equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad empresarial y la reducción del impacto medioambiental.

La Asociación de A Coruña está avanzando en el respeto al medio ambiente.

ASOCIACIONES

ENERO 2010

/ 13

II Jornadas del Sector Turístico en la Región de Murcia El presidente de CEHAT, Juan Molas, recalcó en la sesión inaugural de las II Jornadas del Sector Turístico en la Región de Murcia el papel "básico" del ITH, una Molas argumentó que la situación que vivimos "no es una crisis turística ni hotelera". Si bien, reconoció que se trata de una crisis coyuntural de la que el sector turístico "saldrá fortalecido".

En cuanto a las previsiones para 2009, que eran "malas, muy malas", al final resultó que la campaña estival se saldó con una caída de entre 6 y 8 puntos en ocupación y una caída "aún mayor" en los volúmenes de negocio –entre un 20% y un 25%-.

El presidente de la CEHAT aseguró que España había crecido de forma "incontrolada" durante los últimos 15 años debido a varios factores, entre ellos, el movimiento conjunto del sector inmobiliario, quienes catalogaban al sector turístico como "primo-hermano", "algo que no es cierto, como se ha visto tras el paso de la crisis económica, ya que el Turismo es una industria que piensa a medio y largo plazo, a pesar del recorte en los márgenes de beneficios y las ocupaciones".

organización que ayuda al Sector a "entender a sus clientes, su producto, a ponerlo en valor y a rentabilizarlo según las leyes de un mercado cambiante"

La jornada de difusión se celebró en Ciudad Real.

Gran éxito del proyecto ‘Mejor con Vino’

El presidente de CEHAT fue uno de los participantes en la jornada.

Sobre la peculiaridad del Sector, el presidente de CEHAT explicó que el Sector "lo está pasando mal", pero "estoy seguro de que si alguna fuerza económica va a sacar a España de la crisis es el sector hotelero" porque, entre

otros factores, el Turismo "no se puede deslocalizar" como ocurre en la industria automovilística, por ejemplo, ya que "la hora industrial en España se cobra a 30 euros, frente a los 6 euros de Marruecos".

El Ciclo de Soluciones impartido por el reconocido profesor Domenec Biosca i Vidal para el sector de Hostelería y Bodegas ha tenido un gran éxito de organización y asistencia. El evento ha sido organizado por el Proyecto denominado ‘Mejor con Vino’ y ha tenido lugar en la sede de CEOE-CEPYME de Ciudad Real.

Dentro de las acciones de formación de ‘Mejor con Vino’ y patrocinado por la Diputación de Ciudad Real, el conferenciante ha impartido de forma práctica todo lo relacionado con las "nuevas for-

mas" para llenar un hotel en épocas difíciles, cómo convertir las bodegas en un atractivo turístico fidelizando clientes y cómo llenar un restaurante y vender más.

El presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, Teófilo Arribas, ha subrayado la importancia de la formación, aún más en estos tiempos de crisis y la relevancia de poner en práctica políticas de actuación como las explicadas en estas conferencias por el profesor Biosca, toda una referencia en este tipo de actos.

La AHS entrega las distinciones ‘Embajador de Sevilla 2009’ En el Gran Hotel Meliá Colón se celebró la tradicional Cena de Navidad de la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia.

En el transcurso de la misma se hizo en-

La página web promociona Asturias como destino turístico.

La ‘web’ de Unión Hotelera de Asturias recibe un premio El portal online ha sido premiado por El Comercio Ehotelesasturias.com, la central de reservas que Unión Hotelera pone a disposición de sus asociados en la Red de forma totalmente gratuita, ha obtenido el galardón a la ‘Mejor Web de Promoción de Asturias’ en Internet en el marco de los Premios a la Mejor Web de Asturias que ha organizado, por undécimo año consecutivo, el diario El Comercio. Los méritos de la central de reservas de Unión Hotelera fueron reconocidos por un jurado de expertos, que analizó las más de 300 páginas web participantes bajo los criterios de diseño, contenido, accesibilidad, navegabilidad, interactividad,

descarga, usabilidad, utilidad y actualización. En el caso particular de ehotelesasturias.com, el jurado decidió otorgarle el Premio a la ‘Mejor Web de Promoción de Asturias’ en Internet por su amplia oferta de contenidos (información sobre el Principado, listados de alojamientos, promociones…), así como por la utilidad de la central de reservas que incorpora.

Este galardón supone un importante reconocimiento al firme compromiso de Unión Hotelera con la innovación, entendida como verdadero elemento de diferenciación y de profesionalización del Sector.

En el séptimo año que se entregan estas distinciones honoríficas, se ha reconocido este año a la Asociación de la Prensa de Sevilla, que ha cumplido cien años de historia. En ella se ha querido reconocer el trabajo que los profesionales de los medios de comunicación han realizado en la difusión y propagación del buen nombre del destino. Profesionales de renombre y firma y también los que hacen posible con su labor callada y sacrificada la puesta en la calle y en la red de la información todos los días.

Cien años de historia y más de cien años de difusión en diferentes soportes, que han corrido paralelos a la configuración de Sevilla como un gran destino turístico nacional e internacional. El premio fue recogido por la presidenta de esta institución, Ana María Carvajal, que estuvo acompañada en esta cita por la secretaria de la misma, Pilar Suriñach.

Asimismo, se ha distinguido este año a la empresa Endesa, vinculada históricamente a la ciudad a través de la empresa Sevillana de Electricidad, que durante más de cien años ha

trega de la distinción honorífica ‘Embajador de Sevilla 2009’ que la asociación entrega cada año quienes contribuyen a difundir el buen nombre de Sevilla

sido la empresa energética de referencia en Andalucía.

Con esta distinción se ha querido valorar su contribución también al mecenazgo cultural en la ciudad, no sólo con la iluminación de algunos de sus monumentos más representativos, sino también en el patrocinio de multitud de eventos de interés cultural y turístico. Recogió la distinción su director en Sevilla, Pedro Méndez Zubiría. Al acto asistieron la dele-

gada municipal de Fiestas Mayores y Turismo del Ayuntamiento de Sevilla, Rosamar Prieto; el jefe del área de Turismo e Innovación de la Diputación Provincial, Enrique Rodríguez; el director de PRODETUR, Juan Carlos Expósito; la directora del Consorcio Turismo de Sevilla, Beatriz Arilla; Juan Robles y Antonio Távora, presidentes de las Asociaciones de Hostelería y de Agencias de Viajes de Sevilla respectivamente.

A la izquierda, el presidente de la asociación empresarial, Manuel Otero.

ASOCIACIONES

14 /

ENERO 2010

Los convenios con los TTOO ya disponen del acuerdo económico El Govern y la Secretaría de Estado de Turismo firmaron en Palma el acuerdo marco que permitirá el desarrollo de los convenios de promoción de Menorca en InglaEl presidente del Govern, Francesc Antich, y el anterior conseller balear de Turismo, Miquel Ferrer, destacaron la importancia de que las Administraciones realicen este esfuerzo "para dar la máxima prioridad al Turismo". El secretario de Estado, Joan Mesquida, se mostró prudente acerca del futuro del Sector, si bien consideró que "lo peor ya ha pasado" y pronosticó que este año se obtendrán mejores resultados que en 2009. El acuerdo persigue mejorar el posicionamiento de Baleares como destino y de los productos de las Islas en los mercados emisores.

A tal efecto se realizarán campañas de marketing bajo la marca turística ‘España’ y de acuerdo con la nueva creatividad que ha puesto en marcha TurEspaña.

Los mayoristas TUI, Thomas Cook, Neckermann, Rewe, Cosmos (Monarch) y Alltours se involucrarán en los convenios de Menorca, según indicó el presidente de ASHOME, Joan Melis, quien

terra y Alemania. El documento asegura una inversión pública de 9 millones de euros en los próximos tres años para este proyecto impulsado por ASHOME

Unión Hotelera ha visto reconocido su esfuerzo por la calidad.

Unión Hotelera de Asturias revalida la ISO 9001

En el centro, el presidente del Govern balear, Francesc Antich.

destacó que el acuerdo marco garantiza la financiación pública al proyecto para los próximos tres años. En esta conjunción de fuerzas, los touroperadores se comprometerán a incrementar la capaci-

dad aérea y el volumen de pasajeros a Menorca. Los hoteleros, por su parte, efectuarán mejoras de modernización en sus establecimientos y llevarán a cabo una política de precios más competitiva.

Unión Hotelera del Principado de Asturias ha superado con éxito la auditoría externa que, con periodicidad anual y de la mano de la certificadora IAC, inspecciona el sistema de gestión de la calidad de esta organización para comprobar que se adapta a los requisitos de la norma ISO 9001. Una certificación que pone de manifiesto la apuesta de esta entidad por llevar a cabo una gestión correcta y sistemática de sus recursos, a fin de prestar servicios de calidad adaptados a las necesidades de sus asociados. Y es que la ISO 9001 que revalidó Unión Hotelera

garantiza el buen hacer de la Asociación en lo que respecta a la promoción, comercialización e información de servicios hoteleros y de sus asociados, así como en el diseño e impartición de cursos de formación no reglada en el Sector.

Además, evidencia el compromiso personal de esta organización en la búsqueda de la calidad, que tantos años lleva fomentando entre sus asociados, calidad entendida como un elemento clave para la profesionalización y diferenciación del sector turístico asturiano.

Las espéculas formarán parte de la promoción de Huesca para el 2010 La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca presentó el diciembre las posibles vías de promoción para los establecimientos de restau-

La certificación refuerza el potencial de ASHOME para promocionar Menorca.

ASHOME consigue la acreditación ISO/IEC/27001 La asociación podrá emplear la marca AENOR La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) ha concedido a la Asociación Hotelera de Menorca (ASHOME) el Certificado de Seguridad de la Información y el derecho de uso de la correspondiente Marca AENOR, con el número SI-0086/2009, con fecha 16 de diciembre de 2009 y que evidencia la conformidad del sistema de gestión con la Norma UNE-ISO/IEC 270012007.

En la actualidad existen 171 empresas certificadas en España conforme a la Norma UNEISO/IEC 27001 de las cuales 8 empresas son de las Islas Baleares. ASHOME es la 1ª Enti-

dad en certificarse con esta Norma en Menorca.

La web de ASHOME www.visitmenorca.com es el segundo Portal de Reservas Certificado con la Norma 27001 a nivel nacional (el primero fue el portal RUMBO).

Con esta nueva acreditación, ASHOME se convierte en la primera Asociación Empresarial de España que cuenta con las tres certificaciones siguientes: ISO- ENAC 9.001, Sistema de Gestión de la Calidad; ISOUNE EN 14.001 IQNET, Sistema de Gestión Ambiental e ISOUNE EN 27.001, Sistema de Gestión de la Seguridad de la Información.

En una reunión a la que acudieron Roberto Pac, José Antonio Pérez y José María Turmo, presidente, vicepresidente del Sector de Restaurantes y vicepresidente del Sector de Hospedajes de la Asociación, respectivamente, Bizén D´o Río, historiador, dio a conocer a todos los presentes las distintas variantes y caminos que discurren por la provincia de Huesca para llegar a Santiago e interesantes cifras a tener en cuenta de cara al estudio de las acciones de promoción por parte de este ente.

Según las cifras y aportaciones de D´o Río, podemos destacar que pueden contarse por millones las personas que realizan el Camino de Santiago cada año, multiplicándose esta cifra para este año, teniendo en cuenta que será Año Jacobeo.

De la misma manera, D´o Río resaltó que, al contrario de los que se cree, el mayor porcentaje de peregrinos son personas que se alojan en establecimientos de alta categoría y que están muy interesados en degustar las especialidades locales que poseen los restaurantes. Además, más del 60% del

ración y hospedaje con vistas al próximo año Jacobeo 2010, centradas, fundamentalmente, en la ruta de las espéculas existentes en la provincia de Huesca

gasto que hace el peregrino que recorre el Camino se hace fuera de Galicia.

Así pues, desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca se plantea, en colaboración con otros entes con los que se esta trabajando conjuntamente, como la Cámara de Comercio e Industria, la Diputación Provincial, la Asociación de Amigos del Ca-

mino de Santiago y la Diputación General de Aragón, a través de su Departamento de Industria, Comercio y Turismo, un gran acción de promoción, incluida la edición de folletos, que dé a conocer la ruta de las espéculas en la provincia de Huesca, así como otras variantes o caminos importantes que beneficien a la Hostelería de Huesca.

Huesca quiere aprovechar el potencial turístico del Camino de Santiago

ENERO 2010

ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

La FEHM recuerda que quedan ‘asignaturas pendientes’

/ 15

Barceló abre su hotel número 13 en México

La Federación Empresarial ha valorado la gestión del conseller Nadal El presidente de la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM), Antoni Horrach, se ha referido a la dimisión del conseller de Turismo, Miquel Nadal, y ha manifestado que, al margen de quién sea su sustituto, la agenda de trabajo "no debe interrumpirse" porque todavía quedan "muchas asignaturas pendientes" que hay que solucionar para superar la crisis turística.

Horrach ha manifestado que, tras la dimisión de Nadal, "nos ponemos a disposición del presidente Antich para todo aquello que pueda necesitar del Sector" y ha recordado que 2009 ha sido un "mal año" para el Turismo, mientras que la perspectiva para 2010 es que "también sea difícil". Por ello, el representante hotelero ha expresado su confianza en que se vaya recuperando el "sosiego y la estabilidad que necesitamos en estos momentos de crisis". En cuanto al futuro titular de la cartera de Turismo, el presidente de la FEHM ha señalado que "desconoce cuáles son las alternativas" y que el próximo

responsable del departamento debería ser alguien que llegase con la "intención de entender la realidad rápido" y que tenga la voluntad de "alcanzar un consenso con los empresarios" porque "sólo falta un año de legislatura y deberá implicarse al máximo en la toma de decisiones en materia turística". Horrach ha señalado además que, en una economía como la balear, el Turismo es una

cuestión que debe estar "por encima de los vaivenes políticos y de las luchas partidistas" y que, en este momento, debe "incrementarse la competitividad y desarrollar políticas turísticas que permitan recuperar el empleo y el crecimiento económico".

"Se trata de una cuestión que no admite demoras, ni paréntesis de crisis política", ha añadido.

La compañía hotelera española ha reforzado su posición en México.

La federación hotelera ha hecho hincapié en la promoción del destino.

La compañía española Barceló Hotels & Resorts ha abierto "uno de sus resorts más espectaculares", el Barceló Los Cabos Palace Deluxe, un hotel de cinco estrellas y 626 suites situado en la "milla de oro" de San José del Cabo, en el Pacífico mexicano. El hotel fue adquirido en 2008 por el fondo de inversión Playa Hoteles, del que la cadena es accionista minoritario y ha sido "completamente reformado" para adaptarlo a los más elevados estándares de cali-

dad, tal y como ha explicado Barceló. El establecimiento, además de ser comercializado bajo la marca Barceló Premium, se ha incluido en la nueva categoría de lujo Palace Deluxe de la que, hasta la fecha, sólo forman parte otros tres complejos vacacionales del grupo. La compañía ha explicado que el Barceló Los Cabos se ha construido siguiendo la arquitectura tradicional de las haciendas de California y se ha equipado con las "más modernas instalaciones".

Riu abrirá un hotel de cinco estrellas en Brasil

La AHC denuncia que las malas previsiones ‘hacen daño’ al Sector

RIU Hotels & Resorts ha presentado el Hotel Riu Enotel, su primer establecimiento en Brasil. El nuevo RIU hotel de 5 estrellas recibirá clientes a partir de abril de 2010 y está situado a 2,5 km. de Porto de Galinhas, en la costa noreste del país, y a unos 60 km. del aeropuerto de Recife. El hotel tendrá 348 habitaciones equipadas con mini-bar, televisión satélite, caja fuerte electrónica y conexión a Internet

El presidente de la Asociación de Hostelería de Cantabria (AHC), Emérito Astuy, se ha referido a las "malas y equivocadas" pre-

wireless. Además, el Hotel Riu Enotel contará con dos piscinas exteriores, zona de juego infantil y un mini club para los más pequeños. Su oferta de servicios se completa, entre otras cosas, con un restaurante principal con terraza, varios restaurantes temáticos con especialidades brasileñas, italianas, portuguesas y asiáticas y un spa con una amplia variedad de tratamientos, sauna, masajes o piscina interior.

visiones meteorológicas relativas al puente de la Constitución y ha señalado que estos pronósticos errados hacen "mucho daño

Astuy ha subrayado que una mala previsión puede llegar a "hacer polvo" a los negocios y ha recordado que las predicciones para el puente eran de "mal tiempo" y luego la meteorología "no ha tenido nada que ver" con estos pronósticos, alcanzándose temperaturas de hasta 18 grados.

En este sentido, el presidente de la asociación empresarial ha explicado que las malas predicciones se han traducido en cancelaciones de reservas porque en los últimos años se está dando un "cambio de costumbre" en los usuarios, que no reservan con antelación sino que esperan a los últimos días para hacerlo o ir directamente a los destinos.

Baja el número de turistas de fuera de Cantabria

El nuevo hotel de Riu en Brasil estará situado cerca de la ciudad de Recife.

"Los usuarios hacen sus planes en los días previos al desplazamiento basándose en las previsiones meteorológicas, que en este caso fueron de mal tiempo, lo que retrae a mucha gente", ha añadido Astuy. De esta forma, los hosteleros han

Los hoteleros subrayan que las malas previsiones perjudican al destino.

comprobado que quienes no han visitado la Comunidad autónoma han sido los turistas "de fuera", mientras que los vi-

sitantes "de dentro", de Cantabria o las zonas cercanas, que se deciden "el mismo día", sí han visitado la Comunidad.

16 /

CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS

ENERO 2010

CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS

ENERO 2010

/ 17

Pre-programa del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles Miércoles, 19 de mayo Llegada de los congresistas y entrega de documentación.

21:00: Cóctel/Cena de bienvenida, ofrecido por el Excmo.

Ayuntamiento de Santiago de Compostela.

Alojamiento en los Hoteles.

Jueves, 20 de mayo Desayuno en los hoteles.

9.30: Mesa Redonda: ‘Nuevos modelos de gestión hotelera’.

Viernes, 21 de Mayo Desayuno en los hoteles.

10:00: ‘Marketing interno, comunicación, publicidad y talento Empresarial’.

Ponentes: -Cosimo Chiesa, presidente BARNA Consulting Group.

- Miquel Bonet i Anglarill.

-Luis Bassat, presidente BASSAT & OGILVY (*).

- Pío Cabanillas, director general de Comunicación e Imagen Corporativa de ACCIONA. Moderador: Doménech Biosca, presidente de EDUCATUR.

Ponentes: 12:00: Pausa - café - Marisol Turró, presidenta de SERCOTEL. - Javier Loizaga, presidente de MERCAPITAL. - Jordi Clos, presidente de Derby Hoteles y del Gremi de Hotels de Barcelona.

Moderador: Jesús Gatell, presidente de la Asociación Hotelera de Madrid (AHM).

11.00: ‘Sostenibilidad: cómo pueden contribuir las soluciones de ahorro energético en un hotel’.

12:30: ‘La financiación para el sector hotelero en la coyuntura actual’

go. Santiago de Compostela fue declarada en 1985 Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco, al considerar que a su belleza urbana y a su integridad monumental se añadían los profundos ecos de su significación espiritual como santuario apostólico y destino del más importante movimiento religioso y cultural de la Edad Media: la peregrinación por el Camino de Santiago. Santiago de Compostela es, sin duda alguna, uno de los más indiscutibles bienes patrimoniales de la Humanidad. Esta ciudad, debido a su integridad monumental, reúne valores específicos y universales.

Al carácter único de sus obras maestras románicas y barrocas se añade la trascendental contribución estética que hace uso de elementos diacrónicos y dispares para construir una ciudad ideal que desborda a la vez Historia e intemporalidad.

Ponentes: - Entidad Bancaria (Caixa Galicia, Banco Pastor, Banca March).

- Representante Mº Economía y Hacienda: Secretario Estado Economía (*).

- Cristóbal Montoro, portavoz de Economía Partido Popular.

Moderador: Carlos Díaz, vicepresidente de CEHAT.

19:30: Ofrenda del sector hotelero al Apóstol Santiago.

20:00: Fin de la Jornada.

Viernes, 21 de Mayo

greso de los Diputados.

17:45: Sesión de Clausura. Alberto Nuñez Feijoo, presidente de la Xunta de Galicia.

20:30: Salida a la cena de Clausura.

21:00: Cena de Clausura en el Hotel Puerta del Camino (Dress Code).

Sábado, 22 de Mayo Salida de los Congresistas.

Sede del Congreso: Palacio de Congresos e Exposicións de Galicia.

Hoteles del Congreso: se han seleccionado tres hoteles para el alojamiento de los congresistas: -Hotel Puerta del Camino *****: http:////ww.puertadelcamino.com/

16:45: Llegada a Santiago.

17:00: Conferencia Magistral: José Bono, presidente del Con-

Inscripciones: http://www.ce-

Ponentes: 14:30: Almuerzo de Trabajo.

- Alvaro Carrillo, director general del ITH - Representante de Schneider Electric.

12:00: Pausa - café 12:30: Acto de Inauguración del Congreso. (SS.MM. Los Reyes.

Príncipes de Asturias, presidente del Gobierno o ministro de Turismo y presidente CEOE).

17:.00: Conferencia Magistral: José Bono, presidente Congreso de los Diputados 17:45: Sesión de Clausura: D .

Alberto Nuñez Feijoo. Presidente de la Xunta de Galicia 20:30 horas: Salida a la Cena de Clausura.

21:00: Cena de clausura, Hotel Puerta del Camino (dress code)

14:00: Almuerzo de trabajo.

Sábado, 22 de mayo 16:30: Mesa Redonda: ‘Análisis de la situación actual y su incidencia en el sector hotelero’.

Ponentes: - Carlos Solchaga, ex ministro de Economía y Hacienda, ex Ministro de Industria y Energía.

Salida de Congresistas Pre-programa sujeto a posibles modificaciones. (*) Ponentes propuestos pendientes de confirmación.

Programa de acompañantes

- Abel Matutes Juan: presidente de FIESTA Hotel Group, exMinistro de Asuntos Exteriores.

Miércoles, 19 de mayo

Moderador: Fernando Ónega, periodista (*).

21:00: Cóctel-Cena de Bienvenida. Ofrecida por el Excmo.

Ayuntamiento de Santiago de Compostela.

19:30:Ofrenda del sector hotelero al Apóstol Santiago.

Jueves, 20 de mayo

20:00:fin de la Jornada - Tarde noche libre (se recomendarán restaurantes con precios atenciones especiales). Alojamiento en los hoteles.

12:30: Asistencia al Acto de Inauguración del Congreso.

14:00: Almuerzo.

16:30: Visita turística por Santia-

Cuotas con Hotel: - Congresista: 600 euros/persona - Acompañante: 350 euros/persona - Congresista Hotelero: 500 euros/ persona - Acompañante Hotelero: 250 euros/persona Cuotas sin alojamiento: - Congresista: 400 euros/persona - Acompañante: 200 euros/persona - Congresista Hotelero: 300 euros/ persona - Acompañante Congresista Hotelero: 200 euros/persona - Hotelero asociado a CEHOSGA: 250 euros/persona -Acompañante Hotelero CEHOSGA: 150 euros/persona (*) estas cuotas se verán incrementadas con el 16% de IVA Las cuotas incluyen

-Hotel Tryp San Lzaro ****: http://es.solmelia.com/ hoteles:espana/santiago-decompostela/tryp-san-lazaro/ home.htm -Hotel Los Abetos ****: http:// w w w. h o t e l l o s a b e t o s . c o m / santiagodecompostelahotel/es/ index_es.html

10:00: Visita cultural a Galicia – Almuerzo en restaurante típico.

hat.com/frontend/cehat/FichaDe-Inscripcion-vn3634-vst431

- 3 noches de hotel en régimen de A/D (en las cuotas con hotel).

- Asistencia a todas las sesiones de trabajo, inauguración, conferencia magistral, documentación.

- Coffee Break y almuerzos de jueves y viernes.

- Bienvenida ofrecida por el Excmo.

Ayuntamiento (Miércoles 19 ).

- Cena Gala ( Viernes 21 ).

- Para los Acompañantes. Todas las excursiones y visitas programadas.

Noticias con

de Calidad

Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE

Enero 2010

El ICTE reconoce la labor de 152 establecimientos turísticos gallegos El acto tuvo lugar el pasado 27 de Noviembre en Turexpo, donde se destacó que Galicia es pionera en el campo de la calidad turística con más de 150 establecimientos con la marca Q. Al acto, organizado por el ICTE y Turgalicia, acudieron el conselleiro de Cultura e Turismo, Roberto Varela, Alfonso Rueda, conselleiro de Presidencia, Administracións Públicas e Xustiza, la secretaria xeral para o Turismo, Carmen Pardo y el Director General del ICTE, Fernando Fraile.

En este acto recibieron por primera vez su certifi-

cación Q de Calidad Turística, las playas de Area y Covas del Ayuntamiento de Viveiro, Viaxes Valmiñor, Restaurante Los Abetos (Nigrán) y el Hotel Colón Tuy (Tui). Con estas nuevas distinciones, 152 establecimientos gallegos cuentan ya con los certificados Q de Calidad Turística.

A punto de entrar en 2010 y comenzar la celebración del año Xacobeo, el titular de Cultura e Turismo animó al sector hostelero a "seguir haciendo de la calidad la señal de identidad de nuestros productos y servi-

cios turísticos, de nuestros alojamientos y de la atención y el servicio en Galicia".

Galicia se sitúa en la actualidad como una de las comunidades autónomas pioneras en el campo de la calidad turística. En concreto, en lo referido al Turismo Rural y al Turismo Termal, la comunidad gallega figura en los primeros puestos del ranking nacional en Q de Calidad Turística. El 22% de los alojamientos rurales con este distintivo son gallegos, y uno de cada cinco balnearios con Q se encuentra en la Comunidad Gallega.

El Palacio de La Magdalena acogió el encuentro ‘Consolidación e Innovación de los Sistemas de Calidad Turística en los Alojamientos Rurales’ El ICTE compartirá su know how en la 3ª edición del Máster Universitario en Dirección de Empresas de Turismo de la Universidad de Alcalá de Henares Este Máster, del que en este curso saldrá la tercera promoción, fue pionero en la Universidad de Alcalá y en la Comunidad de Madrid cuando se apostó por una enseñanza de Postgrado Oficial en el marco del Espacio Europeo de Educación Superior, más conocido como Proceso de Bolonia.

Irene Rodríguez Gayo, Directora de Formación del ICTE, participa en el profesorado de este Máster para formar a los futuros profesionales sobre aspectos relativos a la Calidad en el sector turístico y en los diferentes procesos que asume el instituto, como son la normalización, formación, promoción y certificación.

El máster, que fue inaugurado el pasado 11 de noviembre, comenzó con el aval de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y la Acreditación, que se encargó de verificar dicho máster.

Santander ha sido sede del Encuentro "Consolidación e Innovación de los Sistemas de Calidad Turística en los Alojamientos Rurales," organizado por la Asociación para la Calidad del Turismo Rural (ACTR), donde el ICTE tuvo especial relevancia.

Este punto de encuentro ha tenido como objetivo abordar la gestión y el uso de las marcas de calidad desde la perspectiva de la competitividad e innovación de los sistemas de calidad en los alojamientos rurales.

El presidente de ACTR, Jesús Blanco, señalo la importancia de este encuentro, destacando el valor de la calidad como "una buena herramienta de gestión" y añadió que "hay que trabajar para llegar a ser los mejores del sector, ofreciendo la mejor oferta así como el mejor servicio".

Fernando Fraile, Director General del Instituto para la Calidad Turística Española, señaló lo positivo de debatir iniciativas de este tipo, a lo que ha añadió la premisa de que "la calidad no es un gesto, debe interpretarse como una inversión y como una herramienta de trabajo". Por último, el Director General de Turismo del Gobierno de Cantabria, José Carlos Campos Regalado, concluyó afirmando que las normas de calidad están muy ligadas a la gestión de la empresa, "lo que supone una manera de rentabilizarla".

La segunda jornada se abrió con un debate entre gerentes de los alojamientos rura-

Clausura de la jornada.

les, auditores y consultores en el que se pusieron de manifiesto las principales inquietudes del sector en torno a la calidad.

Entre los aspectos más importantes expuestos en este primer grupo de discusión, se destacó la valoración del motivo por el cual se acerca el empresario a la "Q" de Calidad, y la necesidad de que el propietario del alojamiento rural sea consciente de lo que quiere lograr con su establecimiento y el compromiso que debe mostrar en torno a la calidad.

El acto de clausura contó con la presencia del Presidente del ICTE, Miguel Mirones; el Presidente de la Asociación para la Calidad del Turismo Rural (ACTR), Jesús Blanco; la concejala de Turismo y Protocolo del Ayuntamiento de Santander y Antonio Sainz-Pardo, director General de la Sociedad Regional de Turismo.

/ 21

Enero 2010

El ICTE cierra el año con un crecimiento de más del 4% en el número de establecimientos turísticos certificados 2609 establecimientos certificados, frente a los 2502 con los que cerraba el año pasado. Esa es la diferencia que muestra este sostenido pero importante crecimiento dentro de un sector que, al igual que otros, ha sufrido de forma notable la crisis.

Los incrementos más significativos se han dado en los sectores de campos de golf, que tras su primer año de certificación, ha pasado de 2 a 6 campos certificados bajo la norma UNE 188001:2008, suponiendo así un 200% de crecimiento, y Palacios de Congresos, con un crecimiento del 100%, situándose así con 12 Palacios de Congresos certificados.

Los sectores correspondientes a Restaurantes, Playas, OITs y Balnearios, destacan por su continuo crecimiento, un 31,4%, 29,7%, 26,2% y 14% respectivamente frente al año anterior.

La certificación en restauración, sigue estando liderada por el País Vasco, con un total de 281 restaurantes certificados, al igual que Galicia continúa siendo líder en Alojamientos Rurales certificados, con 43 establecimientos certificados.

El Sector Hotelero aumenta también sus cifras, situándose con 522 certificaciones, lo que supone una evolución de un 11,5%.

La Comunidad Andaluza es la que predomina en este sector, debido a sus 98 Hoteles certificados.

En relación a las altas y bajas, los 52 Comités de Certificación Sectoriales que se han celebrado en 2009 han concedido la certificación con la Marca "Q" de Calidad Turística Española, a 329 establecimientos turísticos nuevos, y de la misma forma, se le ha retirado la Marca a 223 establecimientos que no cumplían con los requisitos de la certificación.

Recordamos que la Marca "Q" de calidad es renovada anualmente por los Comités de Certificación Sectoriales del ICTE, que actúan en base a los informes de auditoría que presentan las firmas auditoras acreditadas por el instituto sobre los establecimientos.

En estos Comités se dan tanto de alta como de baja los establecimientos que cumplen, o no, con los requisitos que marca la norma de su sector.

Últimas certificaciones Los últimos Comités de Certificación Sectoriales, celebrados durante este último mes han concedido la Marca "Q" a 40 establecimientos de los sectores de: Alojamientos Rurales, Balnearios, Campos de Golf, Hoteles y Apartamentos Turísticos, Oficinas de Información Turística, Playas, Palacios de Congresos y Restaurantes.

Puede informarse de la lista actualizada de establecimientos certificados a través de www.calidadturistica.es y www.calidadturisticahoy.es donde encontrará mayor información sobre cada una.

Normalizada la actividad del Turismo Activo y el Ocio Nocturno bajo la Marca "Q" de Calidad Turística El subcomité CTN 188 SC3, presidido por ANETA, y el subcomité CTN 188 SC5 presidido por ECO, gestionada por el ICTE la secretaría de ambos, finaliza su labor de redacción con las publicaciones de las norma de rango nacional UNE 188003 y UNE 188005 respectivamente.

El Instituto para la Calidad Turística Española suma a sus normas turísticas, de las que gestiona la secretaria, las normas de rango nacional que regulan de forma voluntaria la actividad de las empresas de Turismo Activo y Ocio Nocturno.

En estos subcomités desarrollados durante más de año y medio han participado, además de los propios sectores, la Administración Central a través de la Secretaría de Estado y Turismo y varias representaciones de las diferentes CCAA, así como diferentes agentes sociales.

Turismo Activo La norma establece los requisitos que deben cumplir las empresas de Turismo Activo en cuanto a la gestión interna y prestación de actividades deportivas o de naturaleza, con fines eminentemente recreativos y no competitivos, ofertados al público en general, quedando excluidas las actividades de buceo recreativo, actividad que queda regulada por otro texto normativo.

La UNE 188003, asociada a la marca "Q" de Calidad que gestiona el ICTE, se aplica al sector turístico profesional que tiene por objeto la realización de actividades turísticas de recreo, deportivas y de aventura que se practican, sirviéndose básicamente de los recursos que ofrece la propia naturaleza en el medio en que se desarrollan, sea aéreo, terrestre de superficie, subterráneo o acuático y a las que es inherente el factor riesgo, o cierto grado de destreza para su práctica.

La correcta planificación de los servicios prestados por la empresa, así como la gestión de la prestación del servicio, subcontratación y desarrollo de nuevos servicios ofertados a los clientes son parte de los requisitos que contempla el texto normativo único a nivel nacional.

El subcomité AEN/CTN 188 SC3 Turismo Activo, está presidido por José González en representación de ANETA. Ocio Nocturno Esta norma, asociada a la marca "Q" de Calidad gestionada por el ICTE, se aplica a discotecas, salas de fiestas, cafés teatro, restaurantes espectáculo, pubs, bares de copas, lounges, locales de conciertos, terrazas de verano e instalaciones eventuales, y otro tipo de establecimientos que realicen actividades similares recogidas en la legislación vigente.

La UNE 188005 establece los requisitos que deben cumplir los establecimientos públicos e instalaciones de ocio cuya actividad habitual consiste en

Norma UNE Ocio Nocturno.

Norma UNE Turismo Activo. ofrecer con finalidad recreativa, al menos, la consumición de bebida y la ambientación musical, junto con uno o varios de los siguientes servicios: animación, espectáculos, consumiciones de comida, independientemente del horario en el que se lleven a cabo, excluyendo aquellos establecimientos cuya actividad principal es únicamente la consumición de comida y bebida cubiertos por la serie de Normas UNE 167000, y de aquellos establecimientos cuya actividad principal es únicamente la organización de espectáculos.

Este comité está presidido por ECO, representado por Vicente Pizcuela.

El objetivo de esta regulación es sobre todo facilitar a la empresa pautas para la planificación, organización, gestión de los recursos, comercialización, control y mejora continua de la organización así como aspectos sobre gestión ambiental y de accesibilidad universal.

El Instituto cierra así una de las firmes apuestas para este año 2009 y sobre todo por normalizar voluntariamente sectores tan importantes a nivel turístico como lo son el Turismo Activo y el Ocio Nocturno.

Todo este proceso culminará en 2010, una vez de concluidos todos los procedimientos para la certificación de este sector, que derivan en la implantación de las empresas turísticas de Turismo Activo y Ocio Nocturno, la acreditación de auditores en estos sectores, así como en los procesos de auditoría y certificación de los mismos.

INSTITUTO TECNOLÓGICO

22 /

ENERO 2010

El Instituto Tecnológico Hotelero impulsa Hotel Game 2010 dentro de su canal de formación HotelGame 2010 está orientado a desarrollar capacidades para la comercialización online, por lo que se dirige a directivos y mandos con responsabilidades en el ámbito del marketing y la comercialización, así como a profesionales con potencial para desarrollarse en esta área. En HotelGame, el participante se enfrenta a la gestión diaria de la cuenta de explotación de un hotel virtual, lo que le requiere ir tomando decisiones que el simulador procesará, hasta obtener un indicador de valoración de la compañía, que permitirá la comparación con los resultados obtenidos por otros participantes.

Así pues, el objetivo de este curso es ofrecer al usuario la posibilidad de realizar diferentes módulos formativos y complementarlos con un ejercicio de simulación que reproduzca la evolución de un hotel desde un modelo de gestión tradicional a otro adaptado al nuevo escenario turístico.

Para reforzar la capacidad pedagógica y el valor demostrativo del programa, se plantea un programa de formación e-learning de uso muy amigable y con un interface sumamente atractivo. De esta manera, los usuarios pueden ejecutar el programa de acuerdo a su disponibilidad, adecuando el calendario a su conveniencia. El efecto demostración y la dinámica de aprendizaje que generan estas herramientas está demostrado por su aplicación en universidades, escuelas de negocio y empresas.

La simulación permite cubrir el vacío entre la teoría y la práctica, resultando particularmente útil en la formación de adultos, ya que recuerdan mucho más lo que aprenden en la práctica o mediante juegos Para facilitar la mayor adaptación del curso a los diferentes tipos de usuarios y a sus necesidades se han planteado diferentes modalidades para realizar el

curso: módulos independientes, combinación de módulos y combinación de módulos y simulador.

El módulo de gestión de un establecimiento hotelero permitirá aplicar los conocimientos en un hotel virtual, tomando decisiones en un simulador cuyo funcionamiento es totalmente online. La participación consistirá en transformar un hotel con un modelo de gestión tradicional en un hotel perfectamente adaptado al entorno ebusiness. Asimismo, se podrá elegir la tipología de hotel que se quiere gestionar entre los siguientes: hotel de ciudad, de costa, de montaña o de interior.

La dedicación necesaria para la resolución de la simulación podrá oscilar entre 4 y 8 horas, aunque cada cual deberá dedicar el tiempo que considere necesario, de acuerdo a sus objetivos.

cación del negocio electrónico en el establecimiento. La idoneidad de cada una de ellas dependerá de la estrategia competitiva que se decida.

En función de las decisiones, el hotel que se gestione obtendrá una puntuación o valor de la compañía, que se podrá comparar con los resultados obtenidos por otros participantes.

El valor de la compañía es el reflejo de los resultados obtenidos por la empresa en diversos parámetros: resultados económicos, nivel de satisfacción de los clientes, notoriedad del hotel, nivel de servicio o equipamiento, entre otros. Al finalizar el módulo de gestión de un establecimiento hotelero, el participante que alcance la mayor puntuación entre las cuatro categorías hoteleras será el ganador global del curso y podrá escoger un premio.

Habilidades y conocimientos

¿A quién está dirigido?

A lo largo de la simulación se presentarán diferentes oportunidades para mejorar la competitividad y rentabilidad del establecimiento a través del negocio electrónico. Todas ellas están extraídas de casos prácticos y reales y han demostrado su eficacia en la aplicación de la gestión real.

Estas oportunidades se podrán utilizar para mejorar los resultados en el hotel virtual pero también para mejorar los resultados del hotel en el que se está trabajando.

El Curso de Innovación y Negocio Electrónico para Hoteles está dirigido a: directivos de cadenas hoteleras, directores de hotel, directores de marketing, comerciales y ventas de establecimientos turísticos, mandos intermedios y jóvenes profesionales.

Podrán hacer el curso todos aquellos trabajadores en activo de pequeñas y medianas empresas del sector hotelero (no superiores a 250 trabajadores) ubicadas en España.

Para la reserva de plazas prioritarias para el curso, las empresas deberán facilitar sus datos y el número de trabajadores a inscribir antes del 30 de enero.

Una vez inscritos, los participantes podrán empezar el curso a partir del mes de febrero, disponiendo en total de dos meses para realizarlo. Una vez registrados, se informará a cada uno de ellos sobre la fecha de inicio de

La Simulación

Las decisiones En el hotel virtual se podrán tomar decisiones en diferentes ámbitos como son el precio, la inversión en equipamiento, formación del personal, préstamo a largo plazo o promoción.

Además, se deberá responder a las diferentes situaciones y oportunidades que plantee el entorno de simulación para la apli-

los módulos seleccionados.

¿Cómo funciona?

El Curso de Innovación y Negocio Electrónico para Hoteles se realiza totalmente online por medio de la plataforma CompanyGame. El usuario podrá entrar a través de unas claves de acceso que se le facilitarán en el momento de su registro.

El Campus Virtual será el punto de inicio y desde donde se podrá acceder a diferentes herramientas, al aula, donde se encontrarán todos los módulos teóricos, y al simulador, desde donde se gestionará el hotel virtual.

Además, el Campus Virtual incorporará diferentes funcionalidades 2.0. que permitirán conectar con otros usuarios, participar en foros de debate, estar al día de las noticias sobre innovación...

La gestión del Hotel Virtual El módulo de gestión de un establecimiento hotelero virtual se articulará por medio del simulador de negocios, que permite formar a los usuarios a través de ejercicios vinculados al temario, desarrollado en los módulos teóricos, tomar decisiones estratégicas y gestionar en general el hotel virtual. El usuario deberá realizar diferentes actividades como son: 1. Analizar en profundidad la si-

tuación inicial del hotel, tanto desde un punto de vista interno como externo (mercado, competencia, canales de comercialización…).

2. Identificar diferentes alternativas para impulsar los resultados del hotel.

3. Tomar decisiones para tres periodos.

4. Analizar los resultados obtenidos con las decisiones tomadas para cada uno de los tres periodos.

5. Analizar la evolución del mercado y el entorno para cada uno de los periodos que dura la simulación.

6. Revisar la estrategia definida inicialmente si es necesario.

Para la reserva de plazas, pueden contactar con: Marta Royo: - info@hotelgame.es.

- Tel: 93 419 40 32.

Coralía Pino: - info@ithotelero.com.

- Tel: 902110784.

BOLETIN DE INSCRIPCIÓN AL ITH CUADRO ADJUNTO PARA RELLENAR LA SOLICITUD

Grupo

Descripción

Otros datos

Menos de 50 plazas De 50 a 250 plazas De 250 a 500 plazas De 500 a 1.000 plazas De 1.000 a 2.000 plazas De 2.000 a 5.000 plazas De más de 5.000 plazas

Cuota anual

A B1 B2 B3 C D E

150 euros 300 euros 300 600 800 400 1.000 500 1.200 600 3.000 1.500 6.000 3.000

I

EMPRESAS HOTELERAS

II

ORGANISMOS EMPRESARIALES

Asociaciones, federaciones... C

PROVEEDORES , PROFESIONALES Y ENTIDADES EDUCATIVAS

Profesionales. Sólo con NIF individual Escuelas, Universidades, asociaciones profesionales Proveedores hasta 1.000.000 de facturación Proveedores entre 1 y 10.000.000 de facturación Proveedores. Más de 10.000.000 de facturación Administraciones Públicas Personalidades de reconocido prestigio

III

IV

SOCIOS PROTECTORES

V

SOCIOS HONORARIOS

Cuota entrada*

Tipo

1.000

2.000

A

150

300

C1

1.000

2.000

C2

3.000

6.000

D

6.000

12.000

E F

9.000

18.000

-

-

F

-

-

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Categoría........ Empresa Hotelera Organizaciones Empresariales Socio Protector Socio Honorario Proveedores; profesionales, Entidades educativas (marcar con una cruz las opciones correspondientes)

Grupo*............ Grupo I Grupo II B2 B1 Tipo*.............. A

Grupo III Grupo IV B3 C1 C2

Grupo V E D

F

(*ver cuadro adjunto y marcar las opciones correspondientes)

Nombre empresa.......................................................CIF/NIF................

Persona de contacto / cargo ..................................................................

Dirección ............................................................................................

Teléfono........................................ Fax ...............................................

Correo electrónico ..................................... web ...................................

CCC ..................................................................................................

Fecha.................. Firma solicitante.......................................................

Yo,D/Dña. ........................................................................................... en calidad de ....................................................................................... solicito al Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero que se me incluya como socio en esta entidad y me comprometo a cumplir con los estatutos y obligaciones a los que como tal me obliga.

Atentamente, Fdo. En ............................................... a .....................................................

HotelGame ofrece la posibilidad de hacer la simulación con diferentes tipos de establecimiento hotelero.

ENERO 2010

/ 23

INSTITUTO TECNOLÓGICO

El ITH y la compañía Ciatesa ayudan a los hoteles a seguir reduciendo sus gastos en materia energética El ITH y Ciatesa van a llevar a cabo un proyecto piloto con el objetivo común de recoger y cuantificar las múltiples medidas de ahorro energético que se pueden llevar a cabo en un establecimiento hotelero y que, sin ninguna duda, pueden reducir considerablemente los costes de explotación.

El proyecto seleccionado se basa en la sustitución de la producción de climatización de un establecimiento hotelero, por la nueva serie de enfriadoras/bomba de calor Aquaciat Power, la cual tiene la más alta clasificación energética de su categoría (clase B).

La elección de un sistema de producción con alto rendimiento permite conseguir ahorros de consumo energético que pueden llegar al 50%. Para la cuantificación real de ahorro se deberá disponer de un contador eléctrico y de emisiones de dióxido de carbono, que medirá el comportamiento de los equipos, llevando el registro y seguimiento mensualmente.

El equipo suministrado dispondrá además del opcional de circuito de recuperación de gases calientes, el cual tiene como principio producir agua caliente gratuita a un nivel de temperatura muy elevado, mediante la recuperación del calor de los gases expulsados por los compresores. Este agua alcanza así una temperatura por encima de 60 grados, siendo utilizado para cubrir parte de las necesidades de ACS. Por cada 100 kW de producción de frío, produce 25 kW de agua caliente para ACS, gracias a la recuperación de gases calientes. Se instalará un contador de kilocalorías a la salida del equipo de producción para poder cuantificar la energía producida gratuitamente.

- Condicionantes del proyecto piloto: En los próximos meses se prevé que se sustituyan en muchos establecimientos hoteleros los equipos de producción de climatización. Esta previsión se basa fundamente en que: - Reducir los costes de explotación es una necesidad del Sector, acuciado por una profunda crisis.

- Con las nuevas tecnologías y los nuevos refrigerantes se pueden reducir significativamente los consumos energéticos.

- Existen distintos programas de incentivos destinados a la mejora energética de las instalaciones.

- Tanto las Administraciones locales como otros planes gubernamentales están subvencionando actuaciones encaminadas a reducir los consumos energéticos

- La vida útil de los equipos de producción oscila entre los 15 y los 20 años, con lo que existe una gran cantidad de parque de equipos dedicados a la climatización de los establecimientos hoteleros que necesitan se reemplazados.

- Adecuación a la normativa según el reglamento CE nº 2037/ 2000, el cual regula la utilización de gases refrigerantes. Dicho reglamento, además de suprimir la utilización de los CFC, establece un calendario de adaptación o cambio de los refrigerantes HCFC, los cuales son agresivos para el medio ambiente (capa de ozono).

Este reglamento prohibe utilizar, a partir del 1 de enero de este año, HCFC puros para el mantenimiento y recarga de equipos de refrigeración y aire acondicionado y, a partir del 1 de enero del 2015, quedará prohibido el uso del HCFC reciclado.

te y reducción de emisiones de dióxido de carbono. Sus clientes valorarán su compromiso medioambiental.

- Menor nivel sonoro de los equipos.

- Agua Caliente Sanitaria gratuita que proporcionará gran parte de la demanda de ACS de su establecimiento.

- La compra de los equipos a unos precios especiales.

- Posibilidad de acogerse a ayudas e incentivos gubernamentales que priman la eficiencia energética.

- Las conclusiones y resultados del proyecto serán ampliamente divulgados en foros, publicacio-

nes y charlas del Sector, con lo que se asociará el nombre del establecimiento a las buenas prácticas en eficiencia energética.

Ciat es desde hace 75 años líder europeo y referente a nivel mundial del confort, la calidad de aire y la eficiencia energética, tiene actualmente nueve plantas de producción en el mundo y está presente en más de 70 países.

Especialistas en equipos de climatización y tratamiento de aire, el grupo Ciat innova día a día para ofrecer a cada mercado la mejor solución y mejorar la calidad de sus productos y servicios.

Ciatesa forma parte del grupo Ciat y es responsable de la comercialización de los productos del grupo en España. Ciatesa

es referencia en el Sector en mercados tan importantes como el comercial, el sanitario o el aeroportuario.

Gracias a su larga experiencia y el conocimiento de las necesidades del mercado hotelero, le permite ofrecer múltiples soluciones concretas con la mayor calidad.

De esta manera, el ITH sigue apostando por la eficiencia energética para el ahorro de costes operativos y la mejora de la competitividad de las empresas hoteleras españolas.

Para más información: - info@ithotelero.com - Tel: 902110784

En los equipos de climatización anteriores al 2002, el refrigerante utilizado es el R-22, el cual es un HCFC, por lo que es necesaria la adaptación o sustitución de estos equipos en los próximos años.

- Perfil del establecimiento Hotelero: El perfil del establecimiento para llevar a cabo este proyecto piloto pasa por un establecimiento que tenga necesidad del cambio de los equipos de producción, en pro de reducir sus costes de explotación, en base a la normativa, sustitución por vida útil, incentivos gubernamentales, etc.

El establecimiento hotelero debe de estar sensibilizado por la eficiencia energética, siendo el consumo energético por climatización y ACS la partida más significativa del establecimiento.

El perfil idóneo para este proyecto es el de un establecimiento de cuatro o cinco estrellas y con al menos 100 camas disponibles. La sustitución de los equipos existentes se realizarán por equipos de potencia similar, de la serie AquaCiat Power. El proyecto piloto se llevará a cabo con la suficiente duración para que se tengan resultados reales durante las distintas temporadas. Se estima pues que se realicen mediciones durante al menos un año.

- Ventajas para el establecimiento hotelero: El establecimiento hotelero tendrá una serie de ventajas al participar en este proyecto piloto: - Disminuirá considerablemente el consumo energético de sus instalaciones.

- Respeto con el medio ambien-

Reducir el consumo energético es una de las tareas que más costes puede ahorrarle a un hotel.

INSTITUTO TECNOLÓGICO

24 /

ENERO 2010

Expertos señalan que la innovación es un acelerador de la competitividad para el sector turístico Los expertos participantes en las II Jornadas ‘La innovación, clave para el Turismo del siglo XXI’, organizadas por SEGITTUR y el ITH coincidieron en que la innovación es un acelerador de la competitividad para el sector turístico español.

Estas jornadas forman parte del acuerdo de colaboración suscrito entre SEGITTUR y el ITH e impulsado por la Secretaría de Estado de Turismo y dan respuesta así a las iniciativas previstas dentro del Plan del Turismo Español Horizonte 2020. El director general de Instituto de Turismo de España

(TurEspaña), Antonio Bernabé, fue el encargado de inaugurar esta jornada, a la que asistieron más de cien representantes del Sector, y en las que participaron el director del Instituto de Estudios Turísticos (IET), Vicente Monfort, el presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), Joan Molas, y el presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR), José María Rubio.

El director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de SEGITTUR, Carlos Romero Dexeus, insistió en que

desde la Administración turística española se está trabajando para desarrollar en el sector las ventajas derivadas de una nueva economía en la que la innovación, el conocimiento, la captación y desarrollo del talento sean los activos estratégicos clave para la satisfacción del cliente y el éxito del negocio.

www.ayudatur.es Durante la jornada, se presentó a los hoteleros asistentes www.ayudatur.es, un portal de reciente creación cuyo objetivo es reunir toda la información disponible de las ayudas y sub-

venciones públicas a las que pueden acceder las empresas del sector turístico español.

Entre los principales servicios que ofrece Ayudatur se incluye un buscador de ayudas estatales, autonómicas, locales e internacionales- que facilita resultados en función de los parámetros establecidos por el usuario; un sistema de alertas para que los usuarios reciban en su correo electrónico o en su móvil la convocatoria y plazos de las ayudas que previamente hayan definido.

Por su parte, el director general del Instituto Tecnológico

Hotelero (ITH), Alvaro Carrillo, presentó al Sector las herramientas innovadoras para que pueda gestionar sus negocios centrándose en cómo vender más y mejor usando Internet para la promoción, comunicación y comercialización.

Con la jornada de Madrid se cierre un ciclo que recorrió a lo largo de 2009 ocho ciudades españolas (Benidorm, Toledo, Pamplona, Lleida, Las Palmas, Santiago de Compostela, Sevilla y Madrid) y en las que han participado más de 600 profesionales del sector de la Hostelería y la Restauración.

Apúntate a Canaltur. La primera plataforma ‘online’ del Sector

La innovación es clave a la hora de mejorar la competitividad de un hotel.

Al igual que en la edición anterior, los cursos de formación que se imparten en esta plataforma son gratuitos y están dirigidos a empleados de PYMES del sector turístico.

Como ya experimentaron los más de 3.000 alumnos que ya han accedido a esta plataforma, Canaltur propone una modalidad innovadora para la formación de los profesionales del sector turístico, a través de clases telepresenciales, a las que se accede por Internet.

Como novedad, en esta segunda edición, se aportarán nuevos contenidos formativos, ampliando de esa forma el temario que se impartió en la primera. Además, este año hemos alcan-

zado un acuerdo con la Universidad Rey Juan Carlos, por el cual se entregará una certificación de los cursos realizados avalados por dicha Universidad.

Los cursos que se impartirán son los siguientes: - Web 2.0 Aplicación al Turismo.

- E-Commerce y marketing experiencial.

- Herramientas de comunicación 2.0.

- Nueva gestión turística.

- Sistema de gestión de destinos.

- Innovación en el sector hotelero.

- CRM y fidelización de cliente.

- Gestión de costes energéticos.

Para más información y para formalizar las inscripciones de los alumnos en el/los curso/s deseados, hay que registrarse previamente en la propia página web de la plataforma de formación, a la que se puede acceder en el siguiente link: www.canaltur.es.

Periódicamente se publicarán en la web de la plataforma los calendarios actualizados de las sesiones formativas telepresenciales correspondientes a cada mes en curso.

Más información: - info@ithotelero.com - Tel: 902110784

Canaltur está destinado a mejorar la formación de los profesionales mediante técnicas innovadoras.

La innovación mejora la gestión de los establecimientos hoteleros.

NOTICIAS CEHAT

ENERO 2010

/ 25

Curso superior universitario en Revenue Management El curso organizado por CEHAT y la Universidad Rey Juan Carlos comenzará el próximo mes de febrero La universidad Rey Juan Carlos, en colaboración con CEHAT, han llegado a un acuerdo gracias al cual ponen a disposición de los hoteles asociados a la Confederación dos becas de 2.000 euros cada una y se promueve el primer curso superior Universitario en Revenue Management. "Este curso se plantea desde una perspectiva eminentemente práctica, por lo que se combinan unos contenidos completos y novedosos con modernos programas de simulación y la participación de algunos de los más importantes Revenue Managers de España, profesionales, proveedores del Sector (IDeaS, Micros-Fidelio, Rate Tiger, Travel Click, STR, Hotsats, etc.) y profesores universitarios, principalmente de las áreas de Economía, Marketing y Estadística", afirma la directora académica del curso, Pilar Talón.

Mediante los simuladores más

avanzados, utilizados por las principales cadenas mundiales, el planteamiento de casos reales y la amplia experiencia de los profesores, los alumnos tendrán la oportunidad de convertirse en verdaderos Revenues, gestionando sus propios hoteles y tomando las decisiones necesarias para incrementar su rentabilidad y competitividad. El objetivo es que, tanto los actuales como los futuros Revenue Managers, adquieran los conocimientos, habilidades y competencias necesarios para liderar equipos orientados en la cultura de Revenue Management, gestionar los nuevos canales de comercialización hotelera y las principales técnicas de venta, crear y diversificar productos hoteleros, analizar y tomar decisiones sobre capacidad y precio, conocer las principales estrategias de forecast, benchmarking y segmentación e implementar el

modelo adecuado de Revenue Management que procure el máximo beneficio para el hotel y la máxima satisfacción para el cliente. "Vamos a formar a los Revenue Managers del futuro, ya que la demanda de estos profesionales es muy alta y hay poco personal cualificado", ha señalado Fernando Vives, director de Revenue Management de Meliá Hotels and Resorts y miembro del profesorado del curso. El curso comenzará en febrero y tendrá una duración de 195 horas. Las clases se desarrollarán en el Campus de Vicálvaro los miércoles, jueves y viernes de 18 a 21 horas. Las plazas son limitadas, por lo que conviene realizar la reserva cuanto antes.

Las solicitudes se atenderán por riguroso orden de inscripción en la Universidad. Es necesario para ello ser empleado o accionista de un hotel miembro de una Aso-

ciación perteneciente a CEHAT Información e inscripciones: Fundación Universidad Rey Juan Carlos: Plaza Manuel Becerra, 14 -

28028 MADRID Tel: 91 488 83 33 - 91 488 8343 Fax: 91 488 83 77 E-mail: fundacion.master@urjc.es Más información: cristina.figueroa@urjc.es

El Revenue Management es una de las capacidades más demandadas del Sector.

La Confederación Española de Hoteles celebra en Madrid su último pleno de 2009 En el encuentro se anunciaron algunas de las actuaciones previstas por CEHAT para este año 2010 El pasado 15 de diciembre la Confederación Española de Hoteles celebró en Madrid su último pleno del año 2009, en el que se repasaron los principales ámbitos de trabajo de estos meses y se presentaron algunas de las actuaciones previstas para 2010.

El presidente de la CEHAT, Juan Molas, comentó los datos del último Observatorio de la Industria Hotelera, explicó la última edición del World Travel Market, celebrado en Londres, e hizo referencia a las reuniones mantenidas con la CEOE y la Conferencia Empresarial, en las que nuevamente se constató la necesidad de buscar alternativas que ayuden a la contratación de personal en función de las necesidades de ocupación.

En este pleno también se analizaron las conclusiones de la Asamblea General de HOTREC que tuvo lugar en Barcelona el pasado mes de octubre y en la que se dieron cita las asociaciones de Hostelería de más de veinticinco países de Europa para unificar criterios, en especial sobre aquellas materias que se están debatiendo en las instituciones europeas.

Asimismo, respecto a la actualidad internacional, el asesor legal de CEHAT, Didac García, informó sobre el Hotel Stars Union, cuyo objetivo es elaborar una única clasificación hotelera por categorías y que comenzó a aplicarse en Austria, la República Checa, Suecia, Alemania y Hungría a partir del 1 de enero. Como novedad de la Confederación y con el objetivo de

disponer de una información más actualizada sobre la marcha del Sector, Ramón Estalella dio a conocer la puesta en marcha del ‘CEHAT Hotel Monitor’ que a partir de este año y elaborado conjuntamente con el Instituto Nacional de Estadística (INE) ofrecerá, mes a mes, los datos de ingreso medio por habitación disponible (RevPar) y la facturación por habitación ocupada (ADR), unos datos que permitirán a los hoteles establecer una comparativa real y trabajar con una información más precisa.

En cuanto a las actuaciones previstas para este año, en el transcurso del pleno de la CEHAT, Juan Molas incidió en la importancia del Congreso de Empresarios Hoteleros que se celebrará en Santiago de Compostela del 19 al 22 de mayo y avanzó algunos de los ponentes que ya han confirmado su asistencia a las mesas redondas programadas.

En este sentido y a modo de ejemplo, el director del instituto hotelero aludió al reciente acuerdo firmado entre el ITH y Schneider Electric gracias al cual se ofrecen soluciones de ahorro para la industria hotelera de nuestro país.

En lo que respecta a la Fundación CEHAT, su directora, Patricia Fernández, explicó algunas de las primeras acciones impulsadas, entre ellas, el Proyec-

to Previnem, una guía de catalogación, evaluación de riesgos y adaptación de los puestos de trabajo para integrar a personas con discapacidad.

De la misma forma, se presentó el programa ‘Incorpora’ de la Fundación La Caixa.

Antonio Bernabé, en el pleno de CEHAT A modo de cierre, el director

general de TurEspaña, Antonio Bernabé, destacó que, a pesar de que la recesión económica y la reducción del gasto de los consumidores alteró la rentabilidad del Sector en el pasado año 2009, la inversión de recursos para la mejora de instalaciones y la cooperación interna dentro del propio Gobierno han sido claves a la hora de tomar cualquier decisión sobre el Sector.

Ultimas actuaciones del ITH y de la Fundación CEHAT Con respecto al Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), su director, Álvaro Carrillo, se mostró satisfecho con las actividades de difusión y proyectos desarrollados por el instituto durante 2009 y aprovechó la ocasión para recordar la importancia de invertir en proyectos que contribuyan a la sostenibilidad del Sector. Carrillo insistió además en la necesidad de apostar por la investigación para avanzar en una reducción de costes.

Entre los diversos temas que se abordaron, uno de ellos fue el de la clasificación hotelera conjunta en varios países.

TRIBUNA JURÍDICA DE GARRIGUES

26 /

ENERO 2010

Fusiones, adquisiciones y alianzas de empresas, catalizador internacional El fenómeno de la internacionalización de la empresa hotelera española se ha visto clarificado, desde la perspectiva de su instrumentación jurídica, por la entrada en vigor, en julio de 2009 de la Ley 3/2009, de 3 de abril, sobre Modificaciones Estructurales de las So-

ROBERTO DELGADO SOCIO DE GARRIGUES MADRID

En efecto, el contrato de joint venture se configura como una figura jurídica de naturaleza contractual y estructura más o menos compleja que, nacida del Derecho anglosajón, proporciona cobertura, en la práctica, a

ciedades Mercantiles, que regula la fusión transfronteriza (en adelante, LME). Al margen de los instrumentos jurídicos tradicionales, ya conocidos y empleados por nuestros empresarios hoteleros para dar cauce legal a las alianzas internacionales en el Sector (contra-

tos atípicos de joint venture, de gestión hotelera, de franquicia, de licencia o de cesión de know-how, en sus formatos más variados), el régimen jurídico de la fusión transnacional aparece como una alternativa viable para dar cauce al fenómeno de la internacionalización

fusiones transfronterizas se han abierto camino como instrumento jurídico eficaz al alcance de los empresarios hoteleros.

Por fusiones transfronterizas vienen a entenderse aquellos procesos de fusión en los que participan sociedades de diferente nacionalidad o, más concretamente, sociedades sujetas a diferentes leyes personales.

El Reglamento 2157/2001/CE, del Estatuto de la Sociedad Anónima Europea (el Reglamento), mediante su correspondiente transposición a nuestro ordenamiento (1) y la Directiva 2005/ 56 (la Directiva) fueron los primeros textos normativos que plantearon, de manera expresa, la posibilidad de las fusiones de sociedades de distinta nacionalidad.

Ahora bien, mientras que el Reglamento refería esta posibilidad respecto de una forma social específica (la Sociedad Anónima Europea), la Directiva trató la cuestión con carácter ge-

‘Aspectos propios de la fusión ‘ordinaria’ como la participación de expertos o la naturaleza del proceso de fusión no tienen un tratamiento idéntico en las diferentes jurisdicciones comunitarias’ muy variadas formas de asociación y colaboración empresariales, desde acuerdos puramente contractuales hasta la constitución de una entidad con personalidad jurídica propia.

Son motivos de distinta índole los que animan a formalizar este tipo de instrumentos jurídicos: - Razones internas (reducción de la incertidumbre y debilidad de las capacidades específicas de los intervinientes, lo que se logra compartiendo recursos físicos -personal directivo y experto, líneas de producto, etc.y técnicos -medios y servicios de aprovisionamiento, canales de distribución, etc.-).

- Razones competitivas (reforzar posiciones competitivas; expansión de negocios ya iniciados; la racionalización y dimensión de industrias maduras; ganar una posición de mercado o adelantarse a cubrir una demanda, etc.).

- Razones estratégicas (integración vertical y horizontal de procesos productivos, la penetración en nuevos mercados, el aprovechamiento e incremento de experiencias, etc.).

Para dar cobertura a esas mismas necesidades y a otras, las

neral para las ‘sociedades de capital’ (entendidas éstas con las limitaciones que recoge la Directiva).

En este sentido, la Directiva se planteó como respuesta jurídica para aunar las diversas medidas adoptadas hasta la fecha para facilitar la realización de operaciones de concentración intracomunitarias, que podrían afectar al estatuto personal de las entidades implicadas, sin necesidad de acudir a estructuras jurídicas de especial complejidad. La Directiva cristalizó en nuestra normativa en la Ley 3/ 2009, de 3 de abril, sobre Modificaciones Estructurales de las Sociedades Mercantiles en la que, como parte de su articulado, se pasó a regular la fusión transfronteriza (en adelante, LME).

Aun cuando la práctica española ya tenía experiencia en procesos de fusión entre sociedades sujetas a normativa de diferentes estados miembros (2), la LME se ha concebido como cauce para armonizar estas complejas operaciones y como reconocimiento de la importancia del proceso de internacionalización de nuestras sociedades.

No obstante, nuestra experiencia práctica en este tipo de procesos nos indica que la realidad

La denominada joint venture posibilita la colaboración empresarial mediante acuerdos, entre otras modalidades.

de los hechos no es ésa del todo. Es cierto que la Directiva ha propiciado un marco regulado y homogéneo en este tipo de procesos. No obstante, dicha homogeneidad es apreciable únicamente en sus aspectos de demarcación o generales del fenómeno.

En este sentido y como es sabido, la normativa general aplicable a los procesos de modificaciones estructurales en sociedades (entre los que se encuentra la fusión) resulta de la Tercera y Sexta directivas (según fueron modificadas por la Directiva 2007/63/CEE), las cuales, por su propia naturaleza, recogían un cierto nivel de discrecionalidad para su transposición. Pues bien, dicha discrecionalidad hace que la normativa existente en diferentes jurisdicciones pueda no ser del todo similar.

Así, es un hecho que aspectos

propios de la fusión ‘ordinaria’ como la participación de expertos, publicaciones, naturaleza del proceso de fusión (i.e. de sociedad íntegramente participada, etc.) no tienen un tratamiento idéntico en las diferentes jurisdicciones comunitarias.

Esta circunstancia conlleva, de manera directa, la imposibilidad de aplicar idéntico tratamiento o enfoque a un proceso de fusión transfronteriza, dada la aplicación subsidiaria a la misma de los aspectos referentes al proceso de fusión ‘ordinaria’, de por sí dispares en las distintas jurisdicciones. Lo anterior no desmerece el gran avance que ha supuesto la LME. Es indudable que con dicha Ley se han puesto los pilares esenciales para facilitar la consecución de un proceso homogéneo, no obstante, queda pendiente que, vía desarrollo nor-

mativo adicional o, quizá, vía conclusión recurrente de operaciones de esta naturaleza, se homogenicen aquellos aspectos que, a día de hoy, siguen haciendo de estas operaciones un trabajo de ‘artesanía’ jurídica.

(1): Ley 19/2005, sobre la sociedad anónima europea domiciliada en España, la Ley 32/2006, sobre implicaciones de los trabajadores en las sociedades anónimas y cooperativas europeas y el Real Decreto 659/2007, por el que se modifica el Reglamento del Registro Mercantil para su adaptación a las disposiciones de la Ley 19/2005.

(2): Principalmente los procesos de Belmart, S.A. y Damart, S.A., Sarrio y Reno de Medici y Abertis Infraestructuras, S.A. y Autostrade S.p.A.

LABORAL

ENERO 2010

/ 27

El año nuevo 2010 empieza con un ALEH nuevo Así arrancamos un nuevo año en el que hemos de poner a trabajar toda nuestra ingeniera personal y profesional para incitar a la capacidad que, sin lugar a dudas tenemos, aunque pocos las usan, de reinventarnos, acabar con tópicos pasados de rosca, dejar de mirar CARLOS SEDANO ASESOR LABORAL DE CEHAT

Estamos en tiempo de balances, de mirar atrás, para repasar, sin dejar de perder de vista el futuro, que, aparte del presente, es lo que hay, ¡ah! y mucho menos, sin descuidar lo que tenemos al lado, vamos, de no girar la cabeza para mirar a otro lado ¿vale?

Como si no nos fuera en ello algo, poco o mucho. Bien, sigamos, que este corto e intenso preludio tiene como fin estimular si algo emotivo o emocionante se va a decir a continuación…

Miro hacia arriba, y no, ni emotivo ni emocionante, quizá sí interesante, y me explico. El Acuerdo Laboral de ámbito Estatal del sector de Hostelería (ALEH), el convenio colectivo nacional de la Hostelería española, cumplió el 31 de diciembre de 2009, quince años. Quizá menos, pero le dimos carácter retroactivo al 1 de enero de 1995; entonces sí, quince. Fue el 20 de febrero de 1995 cuando se constituyó la primera Mesa negociadora del primer ALEH, empujados por vientos que la legislación laboral de entonces nos forzaba a consensuar un acuerdo marco sectorial, pues la antigua Ordenanza de Trabajo de Hostelería, nacida en el pasado régimen político, tenía sus días contados, pues tanto esta Ordenanza como el resto de Reglamentaciones laborales sectoriales impuestas, tenían plazo de caducidad y se tenían que dero-

ción. Cuando se olían tiempos de cambio, allá el año 1973, una Ley de Negociación Colectiva impulsó la existencia de los convenios colectivos en las relaciones laborales, lo que originó la irrupción en el marco laboral de este tipo de acuerdos laborales de Sector, mayoritariamente provinciales.

El espíritu de aquella surrealista ley era la de mejorar las condiciones laborales de los trabajadores, cuestión que aun hoy se sigue reivindicando. Se sigue arguyendo que los convenios colectivos son para mejorar la norma, no para pactar en condiciones de igualdad lo más conveniente para la existencia de la empresa y de sus puestos de trabajo en un mercado libre y competitivo. Sí, aun hoy, el que suscribe, ha de escuchar que en la negociación de los convenios colectivos no rige el principio de modernidad, sino el de la mejora partidista ¡vamos!... Así, los negociadores de antaño, tuvieron que hacer una trasposición de la Ordenanza Laboral, en parte, al convenio colectivo sectorial de la provincia, que justificaba en ciertos modos la existencia de caducas estructuras sindicales verticales del desahuciado sistema de entonces, de las que los empresarios salieron, y aún hoy lo pagan, trasquilados.

Después, vino el año 1976, con la nefasta Ley de Relaciones Laborales, siguió la Constitución Española en 1978 y, a continuación, en 1980 el Estatuto de los Trabajadores, muy intervencionista, pero lo único posible en aquellos convulsos años.

Durante la gestación del cambio laboral, vinieron las reivindicaciones laborales colectivas, puesto que las individuales estaban sobreprotegidas por la Ordenanza Laboral, su trasposición a los convenios

‘El ALEH III fue denunciado por primera vez por las organizaciones empresariales como síntoma de que a los empresarios de Hostelería les interesa la negociación en el Sector’ gar por imperativo legal. Así, una de dos, como dice Luis Eduardo Aute, o sacábamos adelante un Acuerdo Sectorial Estatal, o nos imponían vía laudo las condiciones laborales nacionales en el Sector, pero nos quedábamos sin Ordenanza Laboral, desdichada ella y traspuesta en multitud de convenios colectivos de hostelería, para desespero de los negociadores empresariales.

Sobre este último comentario, un paréntesis y una reflexión, que es la que sigue a continua-

colectivos provinciales y el amplio acervo legislativo laboral (reales decretos, órdenes ministeriales, circulares, resoluciones administrativas insólitas, sentencias judiciales de libro…).

Estas reivindicaciones originaron huelgas en las primeras negociaciones colectivas de la transición, lo que dio justificación al nacimiento de las organizaciones empresariales, para poder ser parte legitimada en la Mesa negociadora del convenio colectivo de turno, a así poder lidiar con los sindicatos demo-

a los más osados, fijarse empero en los esforzados, hacer algo, lo que haga falta, para sacar a los nuestros, a los que hacemos país, de su atonía, de su agonía…año de cambio y lo de ‘un próspero año nuevo’… lo vamos a dejar en entredicho, sólo nos conforma-

mos con un año mejor que el horrible 2009. Así, los que hacen lo que saben hacer y los que sabemos lo que hacemos, mejor éstos últimos, vamos a darnos una oportunidad más para desatascar el embozo, en el que, al parecer, estamos todos, o casi todos, metidos

,

El nuevo ALEH incorporará diferentes material clave para el sector de la Hostelería en nuestro país.

cráticos. Así, nos fue, hicimos del convenio colectivo la herramienta ideal para que el empresario recibiera empellones de todas partes, Administración pública, inspectores, jueces, sindicalistas, hasta del apuntador…

Bien, me he perdido, y me queda poco papel según las exigencias de guión para terminar el artículo, así que voy al meollo de la cuestión.

El pasado día 16 de diciembre de 2009, a las 10 horas, se constituyó la Comisión Negociadora del ALEH IV, acto en el que intervinieron los dos presidentes de las organizaciones nacionales de Hostelería, CEHAT y FEHR, Juan Molas y José Mª Rubio, respectivamente, así como los secretarios generales de la federaciones sindicales en las que está integrado el sector de Hostelería, Francisco Domínguez de UGT y Javier González de CCOO. El ALEH III fue denunciado por primera vez por las organizaciones empresariales, como se dice, en tiempo y forma, como síntoma de que a los empresarios de Hostelería les interesa la negociación en el Sector. Denunciar un convenio, en el argot, laboralista, significa renovar el que ha vencido o está a punto

de vencer, en nuestro caso, lo último, puesto que el ALEH III, como se ha dicho antes, venció el 31 de diciembre de 2009. Y en el acta de Constitución de la Mesa negociadora se dice que, a partir de enero de 2010, renegociamos los diez capítulos vigentes del ALEH, para así editar la nueva versión del nuevo ALEH modernizado y adaptado a los tiempos que corren. A con-

propuesto sacar adelante, después de haber reeditado el ALEH IV, para su ulterior incorporación, son las siguientes: Modalidades Contractuales: el contrato fijo de trabajos discontinuos, el contrato a tiempo parcial y el contrato de relevo ; movilidad geográfica; derechos sindicales; la excedencia laboral; jubilación (parcial, anticipada a los 64 años y forzosa); empleo de personas

‘A partir de enero de 2010, renegociamos los diez capítulos vigentes del ALEH, para así editar la nueva versión del nuevo ALEH modernizado y adaptado a los tiempos que corren’ tinuación, nos hemos impuesto los negociadores los deberes a realizar para seguir engordado al ALEH y enflaqueciendo los convenios colectivos de ámbito territorial inferior, cosa que sabemos que no gusta a algunos, según como se exponga, pero en eso estamos, y es parte de la reforma laboral que necesita nuestro país, la de la negociación colectiva, de la que hablaremos otro día. Entonces, las materias que los denodados y perseverantes negociadores de la Mesa del ALEH nos hemos

con discapacidad; ascensos, promoción profesional y trabajos de superior categoría y, por último, la regulación de la subcontratación.

Para finalizar esta tarea nos hemos dado para ello un año. También está de camino una única regulación estatal en materia de salud y seguridad laboral y prevención de riesgos laborales, que tiene asumida una de las Comisiones de Trabajo del ALEH. Bueno, esto es todo, por ahora.

Continuará…

HOTELERIA EUROPEA

28 /

ENERO 2010

¿Qué debemos esperar de la nueva Europa?

DIDAC GARCÍA CARRETÉ CEHAT LEGAL ADVISER ON EUROPEAN AFFAIRS

El 1 de Diciembre del 2009 entró en vigor el Tratado de Lisboa, culminando el proceso de refundación de la Unión Europea, que se inició con el intento fallido de dotar a la Unión de una

miembros y las de apoyo para complementar las acciones y políticas de los Estados miembros. Si bien las nuevas competencias de Turismo de la Unión Europea son sólo de apoyo, no dejan de ser competencias cuyas iniciativas legislativas deberán aprobarse mediante el procedimiento legislativo ordinario europeo, es decir, mediante mayoría calificada en el Consejo y codecisión con el Parlamento Europeo.

El año pasado no sólo vio la ratificación y entrada en vigor del Tratado de Lisboa. Paralelamente, se llevó a cabo la renovación de las instituciones comunitarias. En verano se renovó el Parlamento Europeo, que di un giro importante hacia la derecha, en lo que se refiere al

‘El Tratado de Lisboa tiene consecuencias directas para nuestro Sector, ya que otorga a las instituciones comunitarias compentencias en materia de Turismo’ Constitución Europea. La necesidad de refundar el proyecto europeo se hizo evidente desde que la Unión cambió significativamente con la entrada de 10 nuevos miembros el 1 de Mayo del 2004 y abrió la puerta a futuras incorporaciones.

El Tratado de Lisboa modifica el equilibrio institucional entre Comisión, Parlamento y Consejo de la Unión Europea y crea las figuras del Presidente permanente y del Representante de Asuntos Exteriores de la Unión Europea. Y lo que es más importante, con la entrada en vigor de este Tratado, la Unión Europea se ha dotado, finalmente, de los mecanismos necesarios para poder ejercer de forma más eficaz sus competencias, teniendo en cuenta que ya no está integrada por 15 sino por 27 Estados y representa el mayor mercado de consumidores del mundo.

Al mismo tiempo, el Tratado de Lisboa otorga más poder a los Parlamentos nacionales en relación con el respeto al principio de subsidiariedad. Por ejemplo, en el futuro, los parlamentos nacionales podrán interponer un recurso de apelación ante el Tribunal de Justicia Europeo por aquellas acciones que consideren que vulneran el principio de subsidiariedad o podrán pronunciarse sobre la compatibilidad de las nuevas propuestas legislativas con el citado principio (early warning system).

Más allá de su significado puramente político e institucional, el Tratado de Lisboa tiene consecuencias directas para nuestro Sector, ya que otorga a las instituciones comunitarias compentencias en Turismo. El Tratado de Lisboa distingue entre tres tipos de competencias: exclusivas de la Unión Europea, las compartidas con los Estados

número de escaños. A efectos prácticos, debido a las divisiones internas y gran diversidad del grupo liberal (tercer grupo en numero de escaños del hemiciclo europeo) es todavía necesario que los dos grandes grupos políticos, populares y socialistas, se pongan de acuerdo para sacar adelante las votaciones en el Plenario. Una vez se puso en marcha el nuevo Parla-

mento Europeo, le llegó el turno de renovación a la Comisión Europea. Jose Manuel Durao Barroso fue reelegido Presidente de la Comsión Europea y recibió el encargo de nombrar a los nuevos Comisarios Europeos para su segundo mandato de cinco años al frente de la Comisión Europea (2009-2014). Este mes de Enero, los Comisarios propuestos por Barroso deberán recibir la aprobación del Parlamento Europeo para ser formalmente nombrados Comisarios.

Los futuros Comisarios deberán responder a las preguntas orales y escritas de los europarlamentarios. Se trata de una ocasión excepcional para conocer las intenciones de los nuevos Comisarios en relación a las materias que afectan directamente a nuestro Sector.

Y, una vez concluido el proceso de refundación europea y la renovación de sus instituciones, ¿qué debemos esperar de la nueva Europa?

A día de hoy, no hay una respuesta cierta a esta pregunta. Se pueden escribir mil buenas intenciones pero la realidad es que se necesitará al menos un año para poder valorar las consecuencias reales del Tratado de Lisboa. Hay que ver cómo, desde las instituciones europeas y nacionales, se asimila que, por un lado la Unión Europea tenga más competencias, y, al mismo tiempo, exista un mayor control por parte de los Parlamentos nacionales del principio de subsidiariedad. O hasta que

punto se refleja el mayor peso del Parlamento Europeo en el equilibrio institucional europeo y cómo encajan las presidencias de turno de la Unión Europea (España asume la Presidencia el 1 de Enero hasta el 30 de Junio) su nuevo rol más técnico y el hecho de ceder el protagonismo institucional a las figuras del Presidente permanente y el Representante de Asuntos Exteriores de la Unión Europea, quienes deberán conseguir la ansiada estabilidad y continuidad de las políticas europeas.

Sin duda, desde una perspectiva comunitaria empieza el año más interesante que recuerdo y, a medida que se vaya consolidando la praxis comunitaria que se desprenda del Tratado de Lisboa, si es que realmente se con-

o la nueva ley marco sobre derechos de los consumidores, que deberá analizarse juntamente con la revisión de la Directiva de viajes organizados (‘paquetes’ de viajes).

Nos equivocaríamos si adoptáramos una actitud pasiva en la ‘nueva Europa’ y nos limitáramos a intentar corregir propuestas de la Comisión que perjudican a nuestro Sector, de ser adoptadas en su redactado original. Es el momento de aprovechar la sensación de renovación que se respira en Bruselas para tener una actitud más proactiva y colaboradora con las instituciones comunitarias y nacionales, con la finalidad de que las nuevas propuestas legislativas que acometan los nuevos Comisarios Europeos y las delibera-

‘Nos equivocaríamos si adoptáramos una actitud pasiva en la ‘nueva Europa’ y nos limitáramos a intentar corregir propuestas de la Comisión que perjudican a nuestro Sector’ solida y no es modificado, iré escribiendo el artículo ‘Lo que la nueva Europa nos aportó’.

La refundación y renovación de la Unión Europea no ha paralizado su actividad legislativa, y en el primer semestre del 2010 la Hostelería estará muy atenta a cómo se pronuncia el Parlamento Europeo sobre las iniciativas de la Comisión Europea en materia de etiquetado alimentario

ciones de los Grupos de Expertos del Consejo vayan dirigidas, por ejemplo, a corregir la indefensión jurídica que sufrimos en propiedad intelectual o los perjuicios que nos ocasionan la mala praxis de algunas webs de opinión y reservas de hoteles. ¡Bienvenidos a la nueva Europa!

Con el Tratado de Lisboa las instituciones comunitarias han adoptado competencias en Turismo, lo que afecta al sector hotelero de toda Europa.

COMUNICACION

30 /

ENERO 2010

La AEHC presenta www.dormirencantabria.com, la mayor central de reservas ‘online’ cántabra Desde el pasado 7 de octubre, la Comunidad autonoma de Cantabria cuenta con su propia central de reservas online. Este servicio da A través de www.dormirencantabria.com queremos dar a conocer y promocionar todos los establecimientos hoteleros de la región, pudiendo ofrecer al público los mejores precios, tanto de establecimientos familiares como de lujosos hoteles, y proporcionar así a los viajeros facilidades a la hora de reservar estancias tanto vacacionales como de trabajo en nuestra región.

Esta nueva página web creada con el patrocinio y la colaboración de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno regional, nace con el objetivo de convertirse en el portal de referencia a la hora de buscar un alojamiento en la región.

Un objetivo que no tardará en conseguir dado el elevado número de establecimientos participantes que ya forman parte de la web antes de que comience a ‘navegar’ por Internet. www.dormirencantabria.com pone a disposición del público más de 150 establecimientos de la región, asegurando siempre

respuesta a los hosteleros de la región que desean potenciar su negocio a través de Internet de forma gratuita y se trata además de una herramienta

los mejores precios de cada uno de ellos, ya que los asociados a la AEHC se comprometen a mostrar en esta web sus mejores tarifas. En total, la central de reservas online pone a disposición del público un total de 12.000 establecimientos, entre hoteles, apartamentos, alojamientos rurales, albergues y campings.

Se habilitará un link de enlace entre la página de la central de reservas y la página www.turismodecantabria.com de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte e, igualmente, se realizará una campaña de publicidad y posicionamiento de la nueva central en los principales buscadores en Internet. De igual forma, la AEHC también ha creado un enlace directo desde su página www.hosteleriadecantabria.net. www.dormirencantabria.com ha sido creada por y para los cántabros. Un aspecto a destacar, ya que desde la AEHC aseguramos un contacto permanen-

te con los establecimientos para asesorarles en todo momento y para resolver cualquier duda que pueda surgirles. En este sentido y para facilitar el uso de la

muy útil para el público que quiera visitar la región que, en un clic, encontrará la mayor oferta de alojamiento de Cantabria concentrada en una web

central de reservas online tanto a los establecimientos como a los usuarios, existe un teléfono de atención permanente donde se resolverán todo tipo de dudas

y se facilitará la gestión de una reserva. El teléfono de atención directa es 902 760 206 y estará activo de lunes a domingo en horario de 09:00 a 20:00 horas.

La nueva central de reservas concentra la oferta de alojamiento de Cantabria y promociona el potencial del destino.

TARJETA VIP HOTELES Dirigida a directores de hoteles y a los profesionales relacionados con el Sector Hotelero y Alojativo, la Tarjeta VIP HOTELES ofrece a los usuarios unas condiciones especiales por unirse al Club Vip. Entre ellas, permite a los suscriptores descuentos sobre tarifas en los hoteles asociados y en el alquiler de vehículos, trato VIP en los establecimientos, reservas con atención preferente y un sin fin de oportunidades para viajar siempre en condiciones excepcionales.

Contacto: Pablo Bernaola-CEHAT ! C/Orense 32 28020 Madrid ! : 902 01 21 41 Fax: 91.556.73.61 " Mail:cehat@cehat.com

OFERTA EXCLUSIVA PARA PROFESIONALES DEL SECTOR HOTELERO Y DEL ALOJAMIENTO

! HOTELES Sol Meliá: Mejor tarifa disponible.

! HOTELES ! 902 10 07 63

AC Hoteles: Importantes descuentos según hotel.

Cod.cliente. 200378

Hoteles Jale: Descuento del 10% sobre tarifa web.

!

Rafael Hoteles: Mejor tarifa disponible.

! 902 10 09 06

H10 Hotels: Descuento del 50% Rack.

! 902 11 10 20 ! 902 62 71 60 ! 902 10 07 10 ! 902 11 51 16

Sallés Hotels: Descuento del 50% sobre tarifa aplicable.

Playa Senator: Descuento del 25% sobre tarifa oficial.

Husa Hotels: Descuento del 10% sobre tarifa web.

NH Hoteles: Descuento de hasta el 50% Rack.

Hesperia: Mejor tarifa disponible.

902 29 22 93

! 902 10 10 01

Barceló Hotels: Descuento del 5% sobre Tarifa Barceló Best.

!

902 39 73 98

Iberostar: Descuento del 20% sobre tarifa web.

! 902 99 55 55

Hoteles Monte: Descuento del 25% sobre tarifa oficial.

! 902 52 05 55

SPRING Hotels: Descuento del 50% sobre tarifa oficial.

! 922 79 51 58

MS Hoteles: Descuento del 10% Rack.

! 952 38 47 00

! ALQUILER DE VEHÍCULOS Avis: Tarifa preferente.

! 902 18 08 54

! AGENCIAS DE VIAJE Viajes Marsans: Descuento del 8% en todos los paquetes vacacionales.

Skiart: Descuento del 15%.

Contactar con CEHAT

! AEROLÍNEAS Spanair: Tarjeta oro el primer año. Después se regirá por el sistema de puntos.

!

902 370 077

! 902 10 00 15

Hoteles independientes: Más información en la web de CEHAT, apartado ‘Tarjeta Vip’ HI-Tech Hotels: Descuento del 50% sobre tarifa oficial.

Directamente con el hotel

Hoteles Elba: Descuento del 10% sobre mejor tarifa disponible.

Directamente con el hotel

IFA-Lopesan: Descuento del 20% sobre tarifa web. A través de la página web www.lopesanhotels.com JM Hoteles: Descuento del 55% sobre tarifa oficial.

F ICHA

!

902 12 40 40

A LTA / R ENO V ACION DE ENOV T ARJET A VIP HOTELES ARJETA DE

LA

Datos del Socio: Nombre:............................................ ... Apellidos: .............................................................................

D.N.I: ...................................................... Cargo en la Empresa: ..........................................................

Empresa/ Hotel: .................................... Domicilio: ..............................................................................

Población: ............................................. Código Postal: .......................Provincia: ..............................

Teléfono: ......................................... .... Fax: ............................ E-mail: ..............................................

Datos Bancarios: Titular: ...................................................................... Entidad: .......................................................

Oficina: .................................DC: ............ Nº de cuenta: ...............................................................

Empresa/ Hotel: .................................... Domicilio:...............................................................................

Población: ............................................. Código Postal:........................Provincia:...............................

Teléfono:.......................................... .... Fax:............................. E-mail:...............................................

Rogamos envíen Copia Debidamente Cumplimentada al Nº de Fax :91 556 73 61 o a: cehat@cehat.com.

Indicando Alta o Renovación y con la orden de domiciliación bancaria donde se cargarán 100 Euros.

Pueden usarse fotocopias de este impreso, o puede solicitar Ejemplares a su Asociación o a CEHAT.

SOCIOS COLABORADORES

ENERO 2010

/ 31

El gasóleo mejorado que comercializamos es de última generación y apropiado para cualquier caldera / Nosotros fuimos los primeros en mejorar las condiciones del gasóleo / CEPSA cuenta con diferentes servicios de valor añadido para los hoteles

«CEPSA ayuda a los hoteles a mejorar su eficiencia energética» José Vicente Oquina. Director de Clientes institucionales y estratégicos de CEPSA Pregunta: ¿Qué ventajas destacaría del acuerdo alcanzado y renovado entre CEPSA y CEHAT? Respuesta: Principalmente, destacaría los importantes descuentos que proporciona CEPSA a los hoteles que forman parte de CEHAT, la garantía de un suministro de productos de alta calidad y la amplia oferta de servicios, cuyo objetivo es conseguir que los hoteles consigan una mayor eficiencia energética.

P: ¿Qué es lo que tendría que hacer un hotel para contratar los servicios de CEPSA y aprovecharse de las ventajas alcanzadas por CEHAT? R: Los hoteles que no se hubieran aprovechado todavía de las ventajas de CEPSA tendrían que llamar al teléfono 91 337 94 92 y ahí le informarían de todo. Los hoteles que ya se benefician de las ventajas del acuerdo pueden seguir llamando a su oficina comercial CEPSA habitual.

P: Ahora se habla mucho del gasóleo mejorado que comercializáis para la calefacción y agua caliente sanitaria ¿En qué se diferencia este gasóleo de otros convencionales?

R: El gasóleo mejorado que comercializamos es el gasóleo calefacción CEPSA Rendimiento y es un gasóleo de última generación exclusivo, apropiado para cualquier tipo de caldera, con características y propiedades mejoradas. Nosotros fuimos los primeros en mejorar las cualidades del gasóleo y las mejoras que incorporamos se han traducido en importantes ventajas para los hoteles, ya que contribuyen a mejorar la combustión, ahorrar en combustible y en costes de mantenimiento, reducir las emisiones contaminantes y alargar la vida

útil de la caldera. Además y a diferencia de los gasóleos convencionales, el Gasóleo Calefacción CEPSA Rendimiento carece del olor característico del gasóleo.

P: Nosotros tenemos instalaciones en los hoteles que son algo antiguas. ¿Este producto funcionaría también en estas calderas?

R: Por supuesto. Razón de más para que los hoteles que tengan calderas antiguas utilicen este producto, ya que les ayudaría a mantener su rendimiento y a alargar su vida útil.

La antigüedad o el tipo de caldera no influyen a la hora de conseguir todos los beneficios que hemos comentado siempre que el hotel realice el mantenimiento exigido para una caldera de gasóleo. Por otro lado, si un hotel estuviera preocupado por el rendimiento de su instalación, siempre podemos hacer un estudio del rendimiento actual de la caldera y, si lo consideran oportuno, realizar un Plan de Renovación de Caldera.

De esta forma podrían disfrutar de una nueva instalación con un rendimiento cercano al 100% que, unido a un producto de última generación como el nuestro y a un programa de mantenimiento preventivo, les permitiría obtener unos resultados extraordinarios y podrían estar tranquilos con su sistema de calefacción y agua caliente sanitaria durante muchos años, además de ahorrar dinero.

CEPSA Cepsa ofrece a todos los socios de la CEHAT un importante descuento en la compra de su gasóleo C, para ello tan sólo deberán adherirse al convenio vigente, sin ningún compromiso.

Contacto: 91.337.71.66 CHRISTIE + Co Business Intelligence

ma generación y de mayor rendimiento. Además, ofrecemos otros servicios que pueden ser de gran interés para los hoteles, como el Servicio de Facturación Concertada, que establece una cuota mensual fija durante todo el año y permite al hotel mantener estabilidad en su tesorería o el Servicio Automático de pedidos, que consiste en la

implementación de un sistema que permite a los hoteles olvidarse de comprobar los niveles de combustible para la realización de sus pedidos, realizándose automáticamente en función de sus necesidades. A todos estos servicios hay que añadir además, el asesoramiento comercial del personal especializado de CEPSA.

El presidente de CEHAT, Juan Molas -a la izquierda-, durante la firma del acuerdo con José Vicente Oquina.

P: Además del producto, antes me has comentado que ofrecéis servicios orientados a conseguir una mayor eficiencia energética. ¿Me los podrías describir?

R: Por supuesto, CEPSA además de ofrecerle el mejor gasóleo de calefacción, cuenta con diferentes servicios de valor añadido para el beneficio de los hoteles. Entre ellos,

ENTIDADES COLABORADORAS AON Aon, Correduría de Seguros y Consultoría de Riesgos, líder en el mercado español, ofrece tanto soluciones aseguradoras tradicionales como la Póliza Marco contra Quiebras e Impagos.

Contacto 91.454.91.00

ofrecemos un Servicio de Mantenimiento que garantiza la revisión y el control de los componentes de la sala de calderas y del sistema de Agua Caliente Sanitaria o el Plan de Renovación de Calderas, con el que podemos renovar o actualizar los equipos de calefacción y agua caliente sanitaria que se van quedando obsoletos por otros de últi-

Consultora Internacional especializada en el sector hotelero y de la restauración, con 26 oficinas en Europa.

Ofrece servicios de intermediación, consultoría valoración y estudios de mercado.

Contacto: 93.343.61.61 / 912 992 992 OZONIA CONSULTORES Empresa de ámbito nacional especializada en la prestación de Servicios Avanzados de Consultoría (Calidad Certificada, Prevención Ambiental, Formación y Protección Datos).

Contacto: 902.929.909 marketing@ozonia.es www.ozonia.es DYRECTO Este Grupo de consultoría compuesto por ingenieros, economistas y au-

ditores tiene como fin la búsqueda de información y gestión de informes para obtener subvenciones y líneas de financiación.

Contacto: 902.120.325 RATE TIGER RateTiger, de eRevMax, software líder en el manejo de canales de distribución online y Revenue Management, ofrece al hotelero una variedad de productos para el control mucho más eficiente de tarifas y cupos de habitaciones a través de múltiples canales de distribución.

Asimismo, este software permite obtener información comparativa de su oferta frente a la de sus competidores.

Contacto: 677 42 66 38 ESCUELA PROFESIONAL DE HOSTELERIA DE JEREZ La Escuela Profesional de Hostelería de Jerez constituye un centro em-

blemático en la formación de los profesionales del sector hostelero. Dotada de unas inmejorables instalaciones se ha convertido en un referente de calidad con proyección en la realidad andaluza.

PIKOLIN Se ha firmado este acuerdo para ofrecer unas condiciones ventajosas a los establecimientos asociados a CEHAT en la adquisición y renovación de colchones, para dar respuesta a toda la tipología de usuarios que se alojan en estos establecimientos.

AIRE LIMPIO Aire Limpio es una empresa líder en la implantación de soluciones de calidad de aire interior en los edificios le ayudará en la adecuación de sus zonas de fumadores de la manera más rápida, económica y eficiente.

Contacto: 91.417.04.28.

VODAFONE A todas las empresas asociadas a CEHAT se les ofrecerán condiciones económicas ventajosas en su migración a la oferta de Plan Todo en Uno. La oferta no se centra sólo en un precio por minuto o tarifa competitiva sino en una oferta global en VOZ y SERVICIOS. Se ofrecerán descuentos en función del importe de su factura de telefonía. Para más información: 91 129 43 62 jose.picazo@vodafone.es ANEKS3 AnekS3 es una empresa de suministros médicos que se ocupa de la distribución de desfibriladores en todos los espacios públicos, especialmente hoteles. Si desean más información pueden contactar con Eduardo Carbonell en el 670930333 o en el 902760604.

Igualmente, pueden consultar nuestra web: www.aneks3.com y consultar cualquier duda en www.ecarbonell@aneks3.com.

! Orense, 32. 28020 Madrid / ! 902 01 21 41 / Fax 91 556 73 61 / " E-mail: monica@cehat.com / Una Publicaci贸n del Grupo NEXO