CEHAT 60 (Junio 2010) by Pablo Bernaola

DIRECTOR: Valentín Ugalde JUNIO 2010 / Nº60 / AÑO V

UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

El Sector consolida su Congreso como plataforma de reflexión y análisis Del 19 al 22 de mayo la ciudad de Santiago de Compostela sirvió como marco de excepción para el Congreso de Empresarios Horeleros Españoles, en el que más de 300 hoteleros, ponentes de referencia de difeLa capital gallega acogió este año del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, una cita que se celebra cada dos años y cuya sede fue elegida por el Comité Ejecutivo de CEHAT para apoyar al Sector gallego, que celebra su Año Xacobeo. Durante miércoles, jueves y viernes, los asistentes a la cita pudieron participar en diferentes mesas redondas, en las que se estudiaron y debatieron los temas más relevantes para el Sector a día de hoy. Así, los participantes discutieron sobre el momento actual de crisis y cómo afecta ésta a la Hotelería, la importancia del marketing y la comunicación, los problemas que está encontrando el Sector en lo que respecta a la financiación o el futuro

que les espera a los hoteles. Además, el Congreso contó con el apoyo de destacados representantes de la Administración, como José Bono, Joan Mesquida o la secretaria xeral de Turismo de Galicia, Carmen Pardo. Ésta "estrecha" colaboración entre el Sector y las diferentes Administraciones, tal y como subrayaron Mesquida y el presidente de la CEHAT, Juan Molas, fue una de las cuestiones más destacables, al mismo tiempo que se hizo hincapié en otros asuntos trascendentales para los hoteleros como la promoción. Igualmente, Molas pidió "reformas profundas" para que la Hotelería y el Turismo sigan siendo ‘motores’ económicos del país. Congreso Hotelero / Págs. 4-10

La Reina Sofía apoya la labor solidaria que hacen las empresas S.M. La Reina doña Sofía entregó el pasado 24 de abril, en el Palacio de la Zarzuela, las Condecoraciones de la Orden Civil de la Solidaridad Social. La Reina estuvo acompañada de la ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez, y el secretario general de Política Social, Francisco Moza. Estas medallas, que otorga el Ministerio de Sanidad, se conceden a las personas que se hayan distinguido en el desarrollo de actividades y servicios re-

lacionados con la solidaridad y la acción social y hayan contribuido a un mayor bienestar social. Entre los premiados se encuentran el Albergue INOUT Hostel, que recibió una de las Cruces de Plata de la Orden Civil de la Solidaridad Social, un alojamiento que, desde el año 1976 trabaja por la integración de las personas con discapacidad y que ha organizado diferentes iniciativas conjuntas con la CEHAT. Noticias CEHAT / Pág. 24

NOTICIAS EN BREVE

rentes ámbitos y altos cargos de la Administración como el presidente del Congreso de los Diputados, José Bono, o el secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, analizaron las cuestiones que más afectan al Sector a día de hoy

Gracias a los Patrocinadores Los Patrocinadores y Colaboradores del Congreso de Empresarios Hoteleros han sido fundamentales para el éxito de este encuentro, que reunió a hoteleros de todo el país. Socios Colaboradores / Pág. 19

Las SOCIMI como inversión

El presidente de la CEHAT, Juan Molas, en la inauguración del Congreso.

La importancia de la reforma del mercado de trabajo Hemos perdido un largo año 2009 hablando del mercado de trabajo, su reforma, y en esta conjura de necios, durante dicho año, 794.640 personas más han pasado de estar trabajando a estar en paro, según los datos del Instituto Nacional de Estadística. El único enfoque positivo, si hay que buscarlo como consuelo, es que el desempleo en 2009 ha sido inferior al de 2008, año en el que se sumaron casi un millón de parados más (999.416). Con estas cifras, el paro afecta ya a 3.923.603 personas (oficialmente), el nivel más alto de toda la serie histórica comparable, que arranca en 1996. Este dato representa un aumento del 25,4% respecto a 2008 y supone la segunda mayor subida anual

del desempleo de toda la serie comparable. Si hablamos del sector turístico, el propio Ministerio del ramo reconoce que en 2009 se ha destruido el 2,1% del empleo, situándose la tasa de paro en el 14%, según los últimos datos del Instituto de Estudios Turísticos. En realidad, un largo año ocioso en la creación de plataformas para fomentar el empleo. ¿Y cuáles son las medidas en materia laboral que se van a abordar para recuperar el tiempo perdido e iniciar la senda de recuperación de un mayor volumen y ritmo de la actividad, incremento de la producción y a la vez de los ingresos y, por ende, del aumento del empleo, pieza básica para que esta cadena funcione? Laboral / Pág. 27

Las Sociedades Cotizadas de Inversión en el Mercado Inmobiliario (SOCIMI) son el objeto de análisis en la Tribuna Jurídica de Garrigues de este mes. Garrigues / Pág. 25

La Hostelería mira a la UE Las normas sobre etiquetado alimentario -fundamentales para la Hostelería- pueden cambiar este mes dependiendo de lo que decida el Parlamento Europeo. Hotelería Europea / Pág. 17

SUMARIO Editorial / Tribuna..................... 3 Patrocinadores...................12 - 14 Comunicación y Marketing......16 ITH...................................22 y 23 Asociaciones de CEHAT..........32

OPINIÓN

JUNIO 2010

TRIBUNA HOTELERA Presidente: Juan Molas Secretario General: Ramón Estalella Halffter DIRECTOR

Valentín Ugalde DIRECCIÓN EDITORIAL: José Arquero COORDINACIÓN: Mónica González COMITÉ EJECUTIVO: José María Carbó (Presidente de Honor), Juan Molas (Presi-

A los participantes en el Congreso de Empresarios Hoteleros

dente), Carlos Díaz, Juan Gaspart, Fernando Fraile y Antoni Horrach (Vicepresidentes) Miguel Mirones (Tesorero), Manuel Otero, José Fernando Cabrera, Soledad Díaz, Santiago García-Nieto, Jesús Gatell, Luis García Alarcón, José Carlos Escribano, Javier García Cuenca, José Luis Ascarza y Felipe Sordo (Vocales). REDACTORES Y COLABORADORES:

Salvador Hernández (Coordinación General), Santiago Larrodera, Noelia Santos, Eduardo Santamaria, Daniel Gallego, Marga González, Josep Marqués, Ignacio Samper, Mamen Martínez, Andrea Bulla, Miguel Praga, Trifón Abad, Marta Ruiz y Verónica Olivera. REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN

! Lope de Vega, 13. 28014 Madrid / " Apartado de Correos 10119. Madrid / ! 91 369 41 00 (20 líneas) Fax: 91 369 18 39 / # E-mail: monica@cehat.com DIRECTOR DE PUBLICACIONES: José Arquero. DIRECTOR FINANCIERO: Javier Pascual DIRECTOR JURÍDICO: Santiago Moratalla. DIRECTOR DE INFORMATICA: José Miguel Candela DEPARTAMENTOS / JEFE DE ADMINISTRACIÓN: Mª Antonia Martín. JEFE DE PERSONAL: Pilar de la Hoz CONTABILIDAD:

Lorena Hernández.

MARCAS:

Manuel Lanza.

E-COMMERCE:

José Manuel Dávila

DEPARTAMENTO PUBLICIDAD / Director General: Carlos Ortiz. Agentes: Yolanda Pola. FACTURACIÓN: Lourdes Sánchez. SUSCRIPCIONES: Mercedes León, Concha López, Verónica Pulido. SECRETARIA: Vanessa Juanes. PROVEEDORES: Mar Fernández. BASE DE DATOS: Adriana Lucía Flórez. SERVICIOS EDITORIALES: Aconfisa (Asesoría-Auditoría), Nexopublic (Consultoría), Nexo Creativo (Autoedición), Nexotel (Información Electrónica), Manuel Lanza (Marcas y Propiedad Intelectual), Nexodata (Base de Datos), Microprint (Fotomecánica), Gráficas de Prensa Diaria (Impresión y Papel) y National Post (Distribución)

CEHAT, el Periódico de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, es la Publicación Oficial de la Hotelería Española / ® CEHAT es una Marca Registrada por la Confederación Hotelera © Copyright NEXO EDITORES SA (diseño y realización) / Depósito Legal B.32092-2004 / Impreso en España

UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

EDITORIAL

El Sector reafirma su unidad en Santiago espués del Congreso de Empresarios Hoteleros, que se celebró en Santiago de Compostela, es el momento de hacer un análisis de este encuentro, que reunió a más de 300 hoteleros de toda España. En cada una de las mesas se discutió sobre diferentes cuestiones, como la situación actual del Sector, la importancia de la Comunicación, la Publicidad y el Marketing para las empresas, la crisis económica y cómo se están desenvolviendo los hoteles en esta coyuntura o las dificultades que encuentran los hoteleros a la hora de encontrar financiación para sus proyectos. Pero si se puede identificar una cuestión común en la que coincidieron la mayoría de los participantes es que la Hotelería está abocada a un cambio de modelo que provocará que algunos de sus patrones fundamentales cambien sustancialmente. Así se subrayó en la mesa ‘¿Es el Turismo un Sector en recesión?’, en la que destacados profesionales como el presidente de Hotusa, Amancio López, o la presidenta de Sercotel Hoteles, Marisol Turró, coincideron en que determinados elementos como las cadenas low cost o las promociones online cambiarán definitivamente el modo de actuar del hotelero. En este sentido, cabe destacar una de las opiniones de otro de los participantes en la mesa, el consejero delegado de Mindproject, Alfonso Castellano, quien manifestó que "ni los hoteleros ni la Administración son conscientes de los cambios que se están produciendo". De la misma forma, durante el Congreso los participantes mostraron interés sobre cuestiones comunes —como no podía ser de otra manera—, tales como el supuesto agotamiento del modelo de ‘sol y playa’, el papel de la Administración en un aspecto tan importante para el Sector como la promoción, los errores que se han cometido (como el crecimiento "compulsivo y sin rigor", según Molas, que se produjo en los años de bonanza) o la necesidad de que se lleven a cabo reformas estructurales profundas para que el Sector no se estanque. En definitiva, la cita de Santiago de Compostela dio lugar a numerosos debates que justifican sobradamente esta reunión de los hoteleros españoles, que quieren que su Sector tenga una voz clara y contundente. Además, hay que destacar que, tal y como sucedió hace dos años —cuando el Congreso se celebró en Zaragoza para apoyar a la ciudad en un año en el que fue sede de la Exposición Internacional—, la cita de 2010 ha sido en Santiago de Compostela, que este año celebra su Año Xacobeo y que se ha convertido en uno de los destinos de referencia para el Turismo nacional e internacional.

Juan Molas / Presidente de CEHAT na vez concluido el Congreso de Emcidos de que el sector hotelero posee un tejido presarios Hoteleros Españoles, quiero empresarial sólido y coherente que, a través de agradecer la participación y el esfuerzo su trabajo y esfuerzo, podrá iniciar pronto el cade todos los congresistas que han conmino de la recuperación y que reforzará el positribuido al éxito de estas jornadas. cionamiento actual del Turismo como uno de los Nuestra cita bienal refleja la unidad del Sector motores de la economía española. y, sin lugar a dudas, representa una plataforma Asimismo, quisiera ratificar nuestro reconociinmejorable para trabajar conjuntamente frente a miento al apoyo recibido por parte de la Xunta de los desafíos que tiene por delante nuestra activiGalicia, Xacobeo, Turgalicia, Concello de Santiadad. El Congreso de este año, celebrago, Diputación de Coruña y Centro Sudo en Santiago de Compostela en perior de Hostelería de Galicia, así el marco de su Año Santo como al resto de organismos Xacobeo, se ha consolidado oficiales que han contribuido como un punto de encuena la concreción de este Con‘Nuestra cita bienal tro y debate del que pogreso. refleja la unidad del demos extraer instrumenDel mismo modo, quietos altamente provechoro agradecer a todas las Sector y representa sos y fructíferos para personas, empresas y una plataforma inmeanalizar la compleja situaentidades que han partijorable para trabajar ción actual y descubrir cipado en la organización soluciones para el futuro de nuestro encuentro: conjuntamente’ del Sector. moderadores y ponentes Las ponencias programade las jornadas, hoteleros das en este Congreso, que de Galicia en general y, cómo iban más allá de la casuística prono, a las firmas comerciales pia del sector hotelero, han permitiPikolin, Aguabona (Begano), Gas Nado una visión económica amplia y general tural-Unión Fenosa, Estrella de Galicia, que facilita la extracción de lecciones y cuya apliSchneider Electric y Agile, que nos han apoyado cación renovará nuestra actividad. con su patrocinio. Pero no sólo las ponencias y conferencias han Y, por último, quiero dar las gracias también a demostrado un alto nivel, sino que también las CEHOSGA y a la consultora Adapta, así como a intervenciones y preguntas de los congresistas todo el equipo de la CEHAT por su inestimable han propiciado una participación activa para suesfuerzo, entrega y dedicación para alcanzar el perar los retos a los que nos enfrentamos. Es por éxito de este Congreso. esto que desde la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos estamos convenUna vez más, gracias.

CARTA DEL DIRECTOR A TODOS LOS LECTORES DE CEHAT Estimados Amigos, Como muy bien sabéis, en nuestro periódico hay un número determinado de paginas dedicadas a nuestras Asociaciones, Sector Hotelero en general y Cadenas miembros que incluye todas las noticias relacionadas con vuestras actividades. En este sentido, requerimos vuestra colaboración en el envío de cualquier noticia, nombramiento, congreso, cursos, evento etc.. , que consideréis de interés para nuestro periódico, a la vez que mecanismo de difusión de vuestra propia actividad. Mónica González es la responsable de coordinar estas secciones, por lo que debéis hacer llegar a su dirección de correo electrónico: monica@cehat.com el material que queráis incluir. El periódico de la CEHAT es el periódico de todos sus miembros y la colaboración de todas las Asociaciones y Cadenas miembros es vital para su funcionamiento.

CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS

JUNIO 2010

Santiago de Compostela, marco inmejorable para la reflexión de los empresarios hoteleros españoles El Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, que este año se celebró del 19 al 22 de mayo en Santiago de Compostela, comenzó con una visita de todos los congresistas al Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG) seguido de un cóctel cena ofrecido por la Xunta de Galicia , elaborado y servido por los propios alumnos del centro. Durante la visita, los congresistas asisten-

tes pudieron presenciar demostraciones y presentaciones a cargo de alumnos y profesores de las asignaturas de Marketing, Coctelería, Recepción y de las diferentes disciplinas de gestión empresarial e idiomas. El CSHG es uno de los centros de formación de mayor prestigio de España, del que ya han salido 1.200 directivos que desarrollan su labor en empre-

sas hosteleras y turísticas de todo el mundo. El proyecto del centro se inició en 1993 como respuesta a la demanda del propio sector turístico y su constante necesidad de gestores y directivos para sus empresas. Ante esta necesidad, la Xunta de Galicia apostó por desarrollar un proyecto ambicioso que tuviera por objetivo formar a esos futuros profesionales a través de la empre-

sa responsable de la promoción turística de la región, Turgalicia, S.A. Para la ubicación del CSHG, se escogieron las instalaciones de A Barcia, un entorno natural y tranquilo, con zonas verdes e instalaciones deportivas, que permiten complementar las actividades académicas de los alumnos. En sus 17 años de trayectoria, el centro ha logrado crear

una escuela de prestigio, con excelentes recursos y una metodología eficiente. Para ello, cuenta con la colaboración de la Universidad de Santiago de Compostela y de L´École Hôtelière de Lausanne. La escuela suiza diseñó el plan de estudios, la metodología de los cursos, la construcción y distribución de las aulas y la selección de personal formativo especializado.

I - ¿Es el Turismo un Sector en recesión? * Ponencia ofrecida por Pikolin Bajo este título arrancó la primera de las cuatro mesas redondas en las que se estructuró el Congreso y al que acudieron algo más de 400 congresistas. La primera mesa redonda fue protagonizada por Marisol Turró, fundadora y consejera delegada de Sercotel; Alfonso Castellano, consejero delegado de Mind Project, y Amancio López Seijas, presidente del Grupo Hotusa. La mesa fue moderada por Carlos Díaz, vicepresidente de la Confederación Española de Hoteles (CEHAT). Durante este encuentro, los participantes coincidieron en calificar que la industria hotelera se encuentra en un punto de inflexión innegable. Se trata de una situación sin precedentes, que abre un momento de reflexión y en el que el Sector, como conjunto, tiene la oportunidad de establecer las bases para consolidar su futuro. Por su parte, Marisol Turró destacó el papel protagonista que el Sector del Turismo tiene en la economía de nuestras ciudades y regiones, al tiempo que reclamó para la industria una mayor atención por parte de las autoridades. En cuanto a la situación actual, señaló que es la consecuencia, además de la situación actual del mercado global, de dos circunstancias agravantes: el sobreexceso de capacidad hotelera existente en nuestro país y la competencia cada vez más fuerte de otros destinos internacionales. En la parte positiva, Marisol Turró destacó la buena reacción del Turismo interno y subrayó la necesidad de medidas inmediatas desde las entidades oficiales para fortalecer un Sector sin lugar a dudas estratégico para nuestra economía. Amancio López Seijas opinó que el Sector en España aún es reciente. La situación actual responde a una crisis juvenil, una etapa en la que se debe calibrar todo. Definió el Turismo como un Sector clave y señaló que la problemática actual no es exclusiva de España, aunque ciudades como París, Londres o Roma no parecen estar tan afectadas como las urbes españolas. Destacó también la atomización del Sector, en el que conviven innumera-

bles cadenas y establecimientos hoteleros de muy diferentes dimensiones. La economía actual dificulta que las pequeñas y medianas empresas de la industria puedan hacer frente por sí solas a los costes derivados de su día a día. Por esto, el presidente del Grupo Hotusa apostó por una progresiva concentración hotelera para formar entidades más fuertes dentro del mercado. Además -añadió- la base de la que arranca el Sector es inmejorable, con instalaciones e infraestructuras excelentes en destinos atractivos. El presidente de Hotusa se mostró muy critico con los poderes públicos, de los que dijo que "su reino no es de este mundo". A su juicio, la comercialización que aún practican las Administraciones ha dejado de ser eficiente y les instó a "racionalizar la comercialización sobre aquéllos que se pueden convertir en clientes en mercados emergentes", en especial referencia a China. Para cumplir este objetivo apostó por apoyarse en las compañías aéreas, "según destinos y vuelos", como mejor herramienta para la promoción turística. "Se precisan acciones agresivas en mercados donde poder invertir la situación actual", insistió. Por otro lado, Alfonso Castellano divide el problema del Sector en dos grandes modelos, para los que el diagnóstico es diferente. Para Castellano, el modelo de ‘sol y playa’ debe evolucionar. La competencia por precio tiene un límite y resulta imposible seguir por esta vía para mantener un crecimiento sostenido como el vivido hasta hace relativamente poco. Además, no se están generando elementos de diferenciación, necesarios para determinar la preferencia entre los destinos disponibles. En cambio, el Turismo urbano adolece, coincidiendo con el análisis de los dos compañeros de mesa, de exceso de oferta. Se trata de una consecuencia derivada de los movimientos inmobiliarios del pasado, pero ha dejado una estructura fuerte que sólo necesita ser ajustada. La cuestión, según Alfonso Castellano, está en hacer un análisis realista y acertar en el diagnóstico para así tomar las decisiones acertadas, como por ejemplo si comer-

cializar a través de los proveedores o a través de terceros. El mensaje final de esta mesa redonda fue de esperanza, ya que todos los ponentes coincidieron en que estamos ante una oportunidad para definir el futuro del Sector y este Congreso representa un marco idóneo para iniciar este camino. En el acto inaugural del Congreso, Juan Molas instó a las Administraciones a "seguir escuchando" al Sector para "tomar conciencia y analizar los desequilibrios", porque "ya se han cometido demasiados errores". "No creemos en las medidas regulatorias por parte de los poderes públicos", indicó el presidente de CEHAT , al tiempo que recordó que la crisis económica en España se suma "al déficit" y "a las medidas cortoplacistas" llevadas a cabo, con un "escenario que no invita a ser demasiado optimistas". "No estamos aquí sólo para lamentarnos. No tenemos pócimas milagrosas, pero sí sabemos que son necesarias medidas inmediatas", indicó Molas, que apostó por una "revisión y replanteamiento" del modelo de algunas de las zonas turísticas españolas que registraron una "alta producción en la segunda mitad del siglo pasado". "No podemos seguir compitiendo sólo en base a precio con los nuevos destinos emergentes", sentenció. - Responsabilidad de la Administración: En este sentido, Juan Molas recordó que la Administración tiene en esta cuestión una "gran responsabilidad", por lo que instó a los poderes públicos a "buscar soluciones a la angustiosa restricción crediticia a las empresas" y "recuperar la confianza de los agentes internacionales hacia España" al tiempo que se "aumenta la demanda interna". El presidente de CEHAT considera "necesario acometer de una vez por todas una reforma laboral acorde con la situación económica" y apostó por "despolitizar el diálogo social". "Para la creación de empleo los sacrificios tendrán que ser generales", indicó Molas, que animó a "disminuir el absentismo laboral" con "medidas de control" y trabajar en la "cualificación de los

trabajadores". - Elemento dinamizador: Por su parte, el presidente de la Confederación de Hosteleros de Galicia, Héctor Cañete, animó a los presentes a trabajar para "superar la actual situación económica" y recordó el "enorme valor añadido" del Xacobeo para el sector gallego. En particular, Cañete vio "decisivo" el papel del Xacobeo como "elemento dinamizador" del Turismo de la Comunidad autónoma, así como la visita en el mes de noviembre del Papa Benedicto XVI. Por su parte, la secretaria xeral para o Turismo, Carmen Pardo, apostó, como pilares de actuación para la Xunta, por el diálogo con el Sector para aumentar este año el número de visitantes, su estancia y su gasto medio. Entre otras cuestiones, Carmen Pardo incidió en la necesidad de "desestacionalizar" el Turismo y promocionar "productos diferenciados", como el Turismo

termal, para "mejorar la competitividad" del Sector y favorecer el "reequilibrio territorial", con ayudas "no a la cantidad, si no a la calidad". - Mejor resistencia: En particular, Carmen Pardo recordó que el sector turístico mostró durante 2009 una "mejor resistencia" que el resto de sectores y que los primeros datos de este año muestran una "leve mejoría", como "variaciones positivas" en el empleo por el Xacobeo. Sin embargo, la secretaria xeral para o Turismo señaló que "la idea de más y más turistas a costa de bajar precios tiene que terminar", dado que esto "induce a la competencia y no a la competitividad". "Es primordial no entrar en guerras de precios", indicó Carmen Pardo, al tiempo que explicó que "sólo el que pueda evitar comparativas tiene ganado el cliente".

La primera mesa reunió a destacados profesionales del sector hotelero.

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CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS

II- Análisis de la situación actual y su incidencia en el sector hotelero * Ponencia ofrecida por Schneider Electric La segunda mesa redonda, dentro del marco del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, fue protagonizada por Javier Gómez Navarro, presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio; Carlos Solchaga, ex- ministro de Economía y Hacienda y ex-ministro de Industria y Energía, y Josep Sánchez i Llibre, portavoz de Economía de CIU en el Congreso. La mesa fue moderada por Miguel Mirones, presidente de CEOE– CEPYME Cantabria, presidente del ICTE, presidente de Anbal y miembro del Comité Ejecutivo de CEHAT. Los tres participantes coincidieron en señalar la importancia del Sector como industria estratégica para la economía española. Sin embargo, se trata de un Sector complejo, dispar y morfológicamente muy diferente a otras actividades económicas. Esta complejidad hace complicado su control desde las instituciones gubernamentales. Javier Gómez Navarro señaló que los problemas que aquejan al sector turístico no son siempre propios del Turismo. Según explicó Navarro, nadie viaja para alojarse en un hotel y sin atractivos adicionales no viajaría nadie. Por ello, el presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio apostó por la necesidad de tener en cuenta los intereses de la industria turística en los diferentes ámbitos de la actividad del Gobierno: como en el diseño de carreteras y autopistas o la distribución de las fuerzas de seguridad. En este sentido, Josep Sánchez i Llibre destacó la iniciativa y los buenos resultados obtenidos en Barcelona, fruto del trabajo conjunto del sector público y privado. Al igual que explicó Carlos Solchaga, quien incitó a todos los empresarios del Sector a desarrollar propues-

tas concretas que deben ser presentadas a las autoridades. Los tres ponentes señalaron la enorme necesidad de una pronta reforma del mercado laboral, cuyas medidas más inmediatas deben contemplar la modificación del sistema de negociación colectiva, la búsqueda de una mayor flexibilidad, el rediseño del servicio público de empleo, dando entrada a empresas del sector privado, y una drástica reducción de los costes del empleo, con el objetivo de potenciar su productividad. La reducción de los sueldos de los funcionarios y la congelación de las pensiones no son medidas que vayan a tener una incidencia negativa sobre el consumo de viajes de cara a la próxima temporada de verano. En esta idea coincidieron tanto el ex ministro de Economía y Hacienda, Carlos Solchaga, como el presidente del Consejo Superior de Cámaras, Javier Gómez Navarro. Carlos Solchaga reconoció que, si estas medidas se hubiesen anunciado en enero, tendrían un efecto menor, porque el primer impacto, que suele ser muy negativo, se está produciendo en el momento en el que la gente está empezando a decidir sus vacaciones. No obstante, agregó que tras esta primera fase la gente reacomoda su consumo y, dado que el ahorro ha venido siendo elevado, no contraerá mucho más el consumo. En su opinión, a esto habrá que agregar otra circunstancia y es que parte de los que iban a viajar al extranjero decidirán hacerlo por España. Hay razones para cierta preocupación pero no para pensar que la situación para el Sector vaya a ser desastrosa. Las tasas de ocupación entre junio y septiembre no tienen por qué diferir mucho de las de 2009 y, si lo hacen, no tiene por qué ser de manera negativa, destacó.

Esta mesa contó con importantes personalidades como Carlos Solchaga, Gómez Navarro o Josep Sánchez i Llibre.

De izquierda a derecha: Josep Sánchez i Llibre, Carlos Solchaga, Javier Gómez Navarro y Miguel Mirones en la tercera mesa del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles.

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III - Marketing interno, comunicación, publicidad y talento empresarial * Ponencia ofrecida por Aquabona La tercera mesa redonda, dentro del marco del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, fue protagonizada por Alex Rovira, economista y escritor, autor de obras traducidas a 35 idiomas, y Miquel Bonet , especialista en comunicación, inteligencia emocional y desarrollo personal. La mesa estuvo moderada por Doménech Biosca, autor de 21 libros y experto en política, economía y marketing turístico. La sesión giró en torno a la necesidad que debe contemplar el Sector para mantener un alto nivel de motivación que permita atraer a potenciales turistas, mantener la actitud positiva de los equipos de trabajo y gestionar una empresa con éxito, en el marco de una situación económica compleja, como la actual. En este sentido, para los tres ponentes la crisis actual es una oportunidad, ya que obliga a todos los sectores a reflexionar sobre su futuro y plantearse nuevas reglas de juego a corto, medio y largo plazo. Miquel Bonet señaló que la motivación pasa por convertir el proyecto de empresa en un proyecto personal. Es esta pasión la que dotará al día a día en el trabajo de un sentido necesario para superar cualquier obstáculo. Esto se traduce en medidas tan pragmáticas como trabajar en y como un equipo, garantizar la ocupación, desarrollar el talento y establecer retribuciones diferenciadas. En esta misma lí-

nea, Doménech Biosca expresó su apoyo a la premisa de cumplir con lo prometido al cliente y fomentar la experiencia positiva de cada uno, en cada visita. Por último, Alex Rovira sostuvo que "lo que creemos entre todos es lo que crearemos todos juntos". Es decir, es nuestra predisposición y nuestra actitud la que crea las circunstancias favorables para que sucedan ciertas cosas. Por ello, ante una crisis no vale de nada lamentarse, sino que se deben doblar esfuerzos, actuar con crítica y criterio y trabajar con una visión de futuro favorable. Son nuestros miedos, prejuicios y creencias las que nos frenan. Todos tenemos en el interior el potencial suficiente para lograr la transformación. Este proceso de transformación pasa por la actitud, el conocimiento, la habilidad y el compromiso. Los sectores económicos, las empresas y las personas deben encontrar su sentido y preguntarse ¿qué les une a unos y a otros? y ¿qué creencias colectivas nos frenan? Según Alex Rovira y haciendo referencia a la crisis, no podría haber un crecimiento económico ilimitado en un mundo limitado, no podíamos comprar con dinero que no teníamos cosas que en realidad no necesitábamos para impresionar a quienes no conocíamos o no nos caían bien, financiándonos con activos que no valían lo que costaban, destacó que ahora es el momento para decidir lo que es importante y descartar todo lo que no sea eficiente para salvar una crisis en la que se debe ser consecuente y responsable.

Alex Rovira durante su intervención en esta mesa del Congreso de Empresarios Hoteleros de Santiago de Compostela.

De izquierda a derecha: Alex Rovira, Doménech Biosca y Miquel Bonet, en la mesa ‘Marketing interno, comunicación, publicidad y talento empresarial’.

ACTUALIDAD

JUNIO 2010

Elaboración de las ¿Por qué instalar un terminal de Guías de Hoteles 2011 recepción automática? Anualmente se vienen desarrollando los trabajos para la recopilación de datos de establecimientos hoteleros de cara a la elaboración de las guías de hoteles y separatas autonómicas y provinciales de alojamientos turísticos. La base de datos generada constituye un instrumento muy útil para la promoción de los establecimientos turísticos. La Guía de Hoteles es una obra de consulta para profesionales y particulares tanto en España como en el extranjero, puesto que dichas ediciones son enviadas a las diferentes Oficinas de Información Turística que TurEspaña posee en diversos países del mundo. En concreto, en el año 2010 se han repartido 13.700 ejemplares, tanto en España, a través de distribución comercial, como 5.000 ejemplares de las Guías de Hoteles, que han sido distribuidas a las diferentes oficinas de información en el exterior. A estos se suman 350.000 ejemplares de separatas, publicaciones informativas referidas más concretamente a Comunidades autónomas o provincias, donde se incluyen todos los establecimientos hoteleros que a su vez aparecen en las guías. Aparecer en esta guía supone una oportunidad de promoción gratuita para los establecimientos que así lo desean. Para ello sólo es necesa-

rio facilitar anualmente información actualizada de los servicios e instalaciones disponibles, así como los precios vigentes. La recogida de la información se realiza con la inestimable colaboración de las Comunidades autónomas e instituciones como la CEHAT. En el año 2010 se incluyó información de 11.700 establecimientos hoteleros de todas las Comunidades autónomas, así como Ceuta y Melilla. Además, la información recabada para la guía se pone en común con otras entidades institucionales dentro de la propia Secretaría de Estado, como el Instituto de Estudios Turísticos, y diversas Consejerías de Comunidades autónomas que así lo consideran conveniente para el desarrollo de sus trabajos y labores promocionales. La campaña de recogida de los datos que se incluirán en las Guía de Hoteles y Separatas de 2011 comenzó a mediados de mayo. En este sentido, la Confederación Española de Hoteles, entendiendo que ésta es una oportunidad única para los hoteleros de beneficiarse de la publicidad y promoción que realiza TurEspaña, por primera vez va a prestar toda su colaboración para que el mayor número de establecimientos se sume a la iniciativa y se beneficie así de esta promoción.

La situación económica actual ha motivado que numerosos establecimientos hoteleros implementen un sistema automatizado de recepción. Los ‘terminales automáticos’ de Ariane Systems aseguran que el cliente pueda registrarse sólo en el hotel, bien recuperando una reserva realizada previamente o, si reserva, si el hotel tiene disponibilidad. De esta forma el establecimiento asegura un servicio de recepción 24h / 7días. El cliente está guiado, mediante instrucciones y videos explicativos disponibles en más de 15 idiomas, a través del proceso de registro simplificado, lo que permite una fácil comprensión. Al final del registro, el cliente paga su reserva mediante tarjeta, al estar conectado el sistema a una pasarela de pago en línea que garantiza una total seguridad de la transacción. Actualmente, el objetivo de cualquier establecimiento turístico es optimizar costes y mantener la calidad de su servicio. Por eso el sistema de ‘terminales automáticos’ de Ariane Systems resulta indicado para establecimientos de las más

variadas tipologías y dimensiones: hostales, pensiones, apartamentos y hoteles urbanos o ubicados en zonas empresariales, ofreciendo siempre una gran fiabilidad y versatilidad, pudiendo entregar tanto llaves convencionales como tarjetas de banda magnética o de proximidad (RFID). Pueden incluso estar conectados con el software hotelero (PMS). Son numerosas y de peso las razones que han hecho que

cada vez más establecimientos adopten esta solución (Ultimas instalaciones: Apartamentos Eric Vökel Barcelona Suites, Hotel Las Eras de Zafra y Hotel Rallye de l´Escala). Ariane Systems e-mail: comercial@arianesystems.com www.ariane-systems.es

Los ‘terminales automáticos’ están disponibles en más de 15 idiomas.

CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS

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IV- La financiación para el sector hotelero en la coyuntura actual * Ponencia ofrecida por Gas Natural Fenosa La cuarta y última mesa redonda, dentro del marco del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, fue protagonizada por Amadeu Font, director general Comercial del Banco Pastor y Miguel Vázquez, socio director de IREA . El presidente de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), Jesús Gatell, fue el encargado de moderarla. Jesús Gatell, se mostró categórico al afirmar que "nuestro problema más acuciante es la falta de liquidez en la empresas, por encima de la caída de la demanda y los recursos humanos. Y es que éste ha sido un Sector estigmatizado injustamente al verse asociado al inmobiliario, lo que le está dificultando acceder a líneas de crédito". El presidente de la AEHM aprovechó para enumerar las actitudes que debe asumir el empresario hotelero para afrontarla: "asumir la crisis, dejar de quejarnos, trabajar, creer en el I+D+i, reposicionar mercados y empresas, ser leales a la competencia y comercializar a precios acordes con las necesidades de nuestro producto". Por su parte, Miguel Vázquez facilitó las claves para acometer con éxito los previsibles procesos de renegociación de deuda que van a protagonizar el panorama hotelero los dos próximos años. Así, en su opinión, el empresario "debe anticiparse con grandes dosis de realismo para buscar una solución estructural, no coyuntural; emprender negociaciones bila-

terales antes que multilaterales con las entidades financieras, estando preparado para afrontar un proceso muy complejo que le va a suponer mucho desgaste, además de valorar permanentemente el riesgo". No en vano, Vázquez prevé que "2010 y 2011 sean los años de la refinanciación, con pactos de estabilidad entre entidades financieras y empresarios hoteleros, procesos de adjudicación limitados, cierres de establecimientos vacacionales, financiación muy selectiva para reformas, reducidos procesos de concentración hotelera y más alianzas estratégicas entre cadenas con ADN y sin él, además de la gestión de nuevos activos". Ante este panorama a los empresarios se les abre una oportunidad, concluye, por "el miedo de los bancos a las situaciones concursales y la adjudicación de activos, por lo que deben aprovechar para plantear soluciones estructurales en estos momentos de dificultades financieras". Coincide así con el director general comercial de Banco Pastor, Amadeu Font, que reconoce que "la banca no tiene ningún interés en quedarse con los activos, sino en seguir recorriendo el camino al lado de los empresarios". En este sentido, Font ha recordado las líneas de crédito abiertas por el ICO a las que se pueden acoger los hoteleros, especialmente pymes y autónomos, incidiendo en que "si los bancos no vendemos, es decir, no prestamos, nuestro negocio también se acaba, por lo que seguiremos estando al lado de los empresarios para salir de la crisis".

El presidente de la AEHM, Jesús Gatell, fue el encargado de moderar la última mesa del Congreso.

Miguel Vázquez durante su intervención en esta sesión del Congreso, junto a Jesús Gatell y el director general del Banco Pastor, Amadeu Font.

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Clausura del Congreso de Empresarios Hoteleros Los hoteleros españoles aseguraron en la jornada de clausura del Congreso celebrado en Santiago de Compostela que el Sector, a nivel nacional, no está en recesión y consideraron que aguantará la crisis. Así lo explicó el presidente de CEHAT, Juan Molas, quien calificó de "obvio" que el Turismo no es un sector en recesión. En la misma línea, la secretaria xeral para o Turismo, Carmen Pardo, apostó por escuchar al sector y promover la colaboración público-privada. En la clausura, en la que también estuvieron presentes el secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, y el presidente de la patronal gallega, Antonio Fontenla, participó el presidente del Congreso de los Diputados, José Bono, quien recordó a los asistentes que un 11% del PIB español está en sus manos y que "no es un problema de patriotismo conservarlo, sino de supervivencia". "En España tenemos un paño turístico espectacular, somos el segundo país del mundo en ingresos por Turismo, pero podemos sentir el orgullo de que no nos han regalado nada", explicó Bono, al tiempo que hizo hincapié en el papel "esencial" del "servicio" en los establecimientos. En cuanto a los problemas del Sector español, Bono, aludió a la "estacionalidad", la "falta de

personal cualificado" y la "atomización de la oferta", al mismo tiempo que incidió en la necesidad de "coordinación" entre todas las Administraciones. Posteriormente, todos los asistentes se trasladaron al Hotel Puerta del Camino, donde se celebró la ya tradicional cena de gala. Durante la misma, el sector hotelero reconoció con la Orden al Mérito Hotelero a Rafael Losada, Isabel María García y Rosalía Mera. Manuel Fraga fue nombrado Huésped de Honor, aunque por motivos personales no pudo asistir, recogiéndolo en su nombre la secretaría xeral para o Turismo, Carmen Pardo. Personalidades que por su visión, dedicación y trabajo han contribuido de forma determinante a posicionar a España como uno de los principales destinos turísticos mundiales y a consolidar el sector turístico como uno de los pilares de la economía de nuestro país. El humorista Javier Veiga puso el broche final al XI Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles celebrado en Santiago de Compostela. El Congreso se completó con otras actividades, como la recepción en el Pazo de Raxoi, sede del Ayuntamiento o la ofrenda al Apóstol en la Catedral. También se desarrolló un atractivo programa para acompañantes, con visitas guiadas a Santiago, Lugo y otros puntos de Galicia.

El presidente del Congreso de los Diputados, José Bono, durante su intervención.

De izquierda a derecha: Antonio Fontenla, Joan Mesquida, José Bono, Juan Molas, Carmen Pardo y Héctor Cañete en la clausura del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles de Santiago de Compostela.

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Patrocinadores y Colaboradores del Congreso Grupo Pikolin El Grupo Pikolin, como patrocinador y participante en el extraordinario punto de encuentro que ha sido el último Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, que nos ha reunido en una ciudad tan emblemática como Santiago de Compostela, ha ratificado su firme compromiso como estrecho colaborador, a través de su División de Equipamientos Colectivos, en el objetivo común de hacer del sector hotelero un Sector donde imperen la calidad y la profesiona-

Agile Contents

lidad. Dentro de su amplia gama de productos desarrollados específicamente para este mercado, Pikolin ha presentado su Colchón Pillow-Top, que une al propio colchón en una sola pieza. También, este nuevo sistema de confort avanzado cuenta con su exclusivo Elevador de Divanlin con Retenedor que, al presionar el pedal inferior, la base y el colchón ascienden, facilitando la labor diaria de hacer la cama y la limpieza de las zonas de difícil acceso.

Agile Contents desarrolla un efectivo canal de televisión online para el Congreso de la CEHAT. Las TIC son una pieza clave para ayudar a afrontar y superar la crisis, para reinventarse: nuevos mercados, nuevas formas de monetización mediante la inserción de publicidad en los videos publicados en los portales web, etc. Sin duda alguna, pueden ayudar al Sector con una comunicación más visual en sus comunicaciones y promociones. Agile Contents (www.agilecontents.com), empresa perteneciente al grupo Agile, líder en servicios de comunicación digital empresarial en España, ha ayudado en la promoción y difusión del Congreso de CEHAT, desarrollando un efectivo canal de televisión online, que sirve de eficaz herramienta de comunicación para los actores presentes en el mismo. La Confederación ha apostado por un modelo de comunicación multimedia con el objetivo de lograr una comunicación ágil y eficiente que permita que los profesionales asociados conozcan en un canal profesional específico, de una manera accesible, las informaciones expuestas en el Congreso, además de aportarles nuevas funcionalidades, muy atractivas, tanto para ellos como para las empresas colaboradoras y patrocinadoras. En estos momentos, algunos de los retos con los que se encuentra el Sector hacen referencia a una mayor atracción de un Turismo menos masivo, una

oferta dirigida hacia una mayor calidad, ofreciendo un valor añadido a la oferta turística tradicional. Con estos objetivos, el sector hotelero debe aprovecharse de las posibilidades del multimedia y de todas sus ventajas para sus promociones y eventos (publicación de videos online, distribución parametrizada y multipantalla., personalización del mensaje, mensajes atractivos al ser más audiovisuales....). Sin lugar a dudas, la Tecnología puede aportar algunas de las soluciones que el Sector necesita, con una comunicación más visual en sus comunicaciones y promociones.

Schneider Electric Estar en este Congreso Anual 2010 de Empresarios Hoteleros Españoles es el broche de oro a un ya casi primer año de colaboración entre Schneider Electric y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos. Schneider Electric, empresa líder en la gestión de la energía y eficiencia energética, ha puesto estos días su conocimiento y experiencia a disposición de los hoteleros, en el marco del congreso celebrado en Santiago de Compostela. Los hoteles de nuestro país han sido un referente internacional durante muchos años. Son muchas las cadenas hoteleras españolas de referencia, a nivel internacional, por su servicio, calidad, diseño y funcionalidad. Para Enrique Valer, country president de Schneider Electric para España, Portugal y Sudamérica el sector hotelero es "clave" en el marco de desarrollo inmediato de nuestro país y una "vía de salida" a la actual coyuntura económica. "No en vano, nuestra industria turística ha sido y es motor económico de este país desde hace más de cuatro décadas y, estoy seguro de que lo va a seguir siendo en el futuro", ha añadido. Ahora,

como muchos otros sectores, el sector hotelero debe hacer frente a nuevos retos, ser más competitivos y, a su vez, ser ejemplo de sostenibilidad medioambiental. Durante el Congreso, Schneider Electric ha presentado soluciones sencillas para hoteles, que permiten reducir hasta en un 30% su consumo energético y, por tanto, una parte muy significativo de sus costes. Elementos como detectores de presencia en las estancias que ajusten la luz y la temperatura, en función de si el cliente esta en ese momento en la habitación; interruptores horarios y variadores de velocidad para los sistemas de bombeo y riego de piscinas y jardines; gestión de los consumos para garantizar que siempre tendremos energía en los lugares más críticos como las neveras, el hall… son pequeños detalles cuya suma hace más agradable su estancia al cliente, facilita la gestión del hotel y disminuye los costes. Schneider Electric monitoriza los consumos energéticos de su hotel, le propone una solución a medida para disminuir estos consumos y garantizar que sus instalaciones tengan una energía segura, fiable, productiva, efi-

ciente y ecológica. Se trata además de una solución cuyo coste se recupera en un breve periodo de tiempo gracias a los elevados ahorros que genera. "Invertir en eficiencia energética es invertir

en el futuro y nuestro compromiso como especialista global en gestión de la energía es estar al lado del sector hotelero y colaborar desarrollando proyectos conjuntos que preparen al Sector

para los retos futuros, aportándole la mejor oferta y el mejor asesoramiento y contribuyendo a que siga siendo motor económico y social de la España del siglo XXI", ha asegurado Enrique Valer.

PATROCINADORES DEL CONGRESO

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Patrocinadores y Colaboradores del Congreso Technogym Technogym es una empresa líder en ofrecer soluciones avanzadas para fitness y wellness. Somos una empresa italiana, con 25 años de experiencia en el Sector, que ha revolucionado el mismo por su espíritu innovador y su posicionamiento wellness. Ofrecemos a nuestros clientes soluciones completas y cada proyecto se considera único. Con esta mentalidad, se analizan las necesidades del hotel, el tipo de huésped, el espacio disponible y siempre se da una solución a medida que además añade valor y rentabilidad al negocio. Hoteles y cadenas como Mandarin Oriental, Four Seasons, Starwood (W y Westin), Hipotels, RoomMate, Barcelo, Iberostar, AC Hoteles, ABBA, Ritz Carlton, Alva Park, Hotel Arts, han confiado ya en nosotros tanto en España como a nivel mundial. A nuestros hoteles

Diodeplus Yield Aid

partner les convencen particularmente Kinesis Personal y Run Personal, ambas diseñadas por el reconocido arquitecto Antonio Citterio. Kinesis Personal es un equipo único y patentado por Technogym con el cual se puede hacer en poco espacio cualquier tipo de ejercicio y movimiento de tonificación, sin restricciones y en completa libertad. Cada vez más, los hoteles optan por instalarlo en la wellness suite, un espacio que combina bienestar con exclusividad, y ofrece una experiencia única a sus clientes. Run Personal es una cinta de prestaciones profesionales, con un diseño moderno y elegante y con características únicas, como la posibilidad de visualizar películas, TV, escuchar la radio, navegar por internet, integrar el iPod o iPhone, pedir el apoyo de un entrenador virtual... ¡más de lo que cualquier huésped podría exigir!

Somos una empresa de Servicios Estratégicos Hoteleros y Conocimiento. El enfoque generalista y multidisciplinar de nuestros servicios nos hace superar los rutinarios análisis de consultoría y auditoría para concentrarnos en una visión moderna y eficaz del management en la Hostelería, en la que son fundamentales la búsqueda de soluciones personalizadas y la transmisión de conocimientos. Somos profesionales de la gestión y de los recursos humanos, con una gran experiencia empresarial y docente. Fruto de nuestro esfuerzo de investigación y desarrollo nacía la comunidad yieldaid.com, la más innovadora plataforma para la maximización de ingresos de los Hoteles. Diodeplus le ofrece, entre otros: - Yield Aid: servicio de consulta a la carta del precio diario de venta. - Servicio de Consulting:

Gestión de calidad. Recursos Humanos. Formación en gestión de precios. Uniform System of Accounts. Yield Revenue Management. - Sistemas inteligentes de Yield Management: Yield smarkit: cálculo del precio de venta al público de habitaciones. Diseño del website y gestor autónomo de SEO. Motor de reservas/booking engine. Marketing CRM. Channel Manager. Solución e-business completa para hoteles. - Cursos online / Cursos de la Academia 2.0/ Hotel Yield Management con diploma: Preliminar. Intermedio o primer certificado. Avanzado / Master. Superior.

Technal Technal, colaborador del Congreso, participó con un stand representativo, en el que ofreció a los visitantes su División de Hoteles, pilotada por Benito Gaona. Para la ocasión se editó una documentación monográfica sobre la arquitectura hotelera y se presentaron soluciones como la Unicity, la Unicity Plus y nuestras correderas. Durante estos días de trabajo, se materializaron varios contactos interesantes y se pusieron en marcha algunos proyectos que henos de seguir con atención. A destacar también el reconocimiento hacia Technal por parte de los asistentes. Como marca de referencia en el Sector de la Hostelería, desde hace más de 35 años Technal está presente en el mercado español y, desde entonces, sus productos puertas, ventanas barandillas, fachadas, etc.- han sido elegidos por una gran cantidad de hoteles de nuestr pais. Su oferta es variada y dispone de productos que pueden competir por el factor precio hasta los de alta gama, capaces de satisfacer las demandas más exigentes. Efectivamente, los hoteles de playa, los urbanos y los de montaña tienen distintas necesidades, como pueden ser el factor ruido, viento, frío o calor. Technal dispone de produc-

tos que se adaptan a todas las necesidades, tanto para obra para nueva como para rehabilita-

ción. La calidad es uno de los elementos difereciadores de Technal ya que cada uno de sus produc-

tos deben superar pruebas muy exigentes anes de su comercialización. A nivel nacional, los pro-

ductos Technal cumplen con las exigencias del Código Técnico de la Edificación (CTE).

PATROCINADORES DEL CONGRESO

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Patrocinadores y Colaboradores del Congreso WareGuest WareGuest, empresa de tecnología y soluciones informáticas especializada en el mercado hotelero, presentó su software de gestión hotelera, InovGuest, en el Congreso de Empresarios Hotelero. InovGuest es una solución de gestión de hoteles a la vanguardia de las aplicaciones PMS para la industria hotelera. La aplicación, basada en tecnología web, es totalmente flexible y su integración e instalación son muy rápidas y simples. Su entorno visual es muy parecido a una página web: simple, intuitivo y muy fácil de manejar, lo que facilita el aprendizaje de los empleados del Hotel, punto muy bien acogido por los congresistas. Otro de los aspectos que gustó mucho a los establecimientos hoteleros es que InovGuest es una solución modular, flexible y fácilmente integrable para adaptar-

se a las necesidades de cada establecimiento hotelero. Permite de manera muy sencilla la portabilidad y conexión con otras aplicaciones del hotel (reservas online, contabilidad, restauración, etc.) e interfaces con todo tipo de equipamientos (llaves magnéticas, escáner de documentos, centrales telefónicas, terminales de check-in automático, Pay TV, etc.). Con más de 15 años de experiencia y presente en 12 países, WareGuest ofrece soluciones innovadoras, flexibles, de última generación y con una mínima inversión para todo tipo de negocios hoteleros. Entre ellos destacan, además de InovGuest, su solución informática para spa y balnearios, su plataforma de Televisión Interactiva para Hoteles y sus soluciones y servicios de eficiencia energética y control de iluminación.

Buderus Buderus, como proveedor de sistemas integrales de calefacción orientado a la eficiencia energética y respeto al medio ambiente, participó el pasado mes de mayo en el XI Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles organizado por CEHAT. La marca participó ofreciendo información a los congresistas desde su stand acerca de productos especialmente dirigidos al sector turístico, ya que los productos y servicios del catálogo Buderus ayudan a minimizar los gastos derivados de las instalaciones térmicas de sus hoteles. Además, Buderus ofrece la posibilidad de instalar productos de energía solar y otras fuentes alternativas (geotérmica, fotovoltaica, etc.), colaborando así, al mismo tiempo, a respetar el medio ambiente y proteger los recursos naturales. Buderus es socio del Instituto Tecnológico Hotelero y, desde hace años, colabora estrechamente con algunas de las

más destacadas empresas del Sector, como socio tecnológico y líder en instalaciones térmicas ecoeficientes. Buderus tiene mucho que aportar al sector hotelero. Sus productos punteros, basados en tecnología al servicio del ahorro y la eficiencia energética, se adaptan perfectamente a las necesidades del sector hotelero, donde el confort es la clave del éxito. Buderus es una marca internacional que forma parte del Grupo Bosch, dentro de la división Bosch Termotecnia. Se dedica al desarrollo, fabricación y distribución de aparatos de calefacción, agua caliente sanitaria, geotermia, energía solar térmica y fotovoltaica. Como empresa líder e innovadora en el sector de calefacción, ofrece al mercado una amplia gama de productos de alta calidad, eficiencia energética, respeto al medio ambiente y larga vida útil cada vez más optimizados, mejorando su rentabilidad, calidad e imagen.

Lande Lande, empresa líder en el Sector de los amenities, distribuye en exclusiva para el sector hotelero la línea H20+,LANDE, empresa líder en el sector de los amenities, distribuye en exclusiva para el sector hotelero la línea H20+, una combinación única entre extractos y minerales marinos, vitaminas, enzimas, e ingredientes botánicos naturales. Sin aceites. El resultado: un tratamiento natural de máxima eficacia.

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Lande S.A. amatesanz@landesa.com Teléfono: 91 684 00 50

Arôme Durante la pasada edición del Congreso de Empresarios Hoteleros, Arôme Natural Cosmetics obsequió a todos los congresistas con un Cofre de productos naturales para el baño. Dicho Cofre contenía una bomba de baño, un yogurt corporal, un jabón natural y una esponja de mar, formando un conjunto completo para disfrutar de un momento especial. De esta forma, Arôme quería hacer sentir a todos los hoteleros asistentes el placer de recibir un regalo original.

Esta es la propuesta que Arôme quiere trasladar al conjunto del Sector: comercializar productos naturales para el baño en las habitaciones. De esta forma, nuestros clientes tendrán la posibilidad de regalarse (o regalar) un momento único, asociando éste a su estancia en el hotel. Con esta propuesta el hotel logrará impactar a sus clientes a la vez que genera ingresos complementarios al precio de la habitación. Si quiere ver nuestra variedad de Cofres visite www.arome.es.

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COMUNICACION Y MARKETING

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Hacer mucho con poco Lo decía William Cobet, "la verdadera independencia estriba en tres palabras: vivir con poco", pues la sencillez y la brevedad en las actuaciones humanas siempre es bienvenida. Tienen razón los que afirman que ‘lo bueno, si breve, dos veces bueno’ ¿a que sí? Por ello y, aunque no me guste hablar de la crisis, es mejor situarla justamente donde está para aprender a sobrellevarla, como hacemos con los días lluviosos, las estaciones del año, los buenos clientes impertinentes o ese jefe, del que no voy a aprender nunca nada, pero que está ahí. Dicen, y yo me lo creo porque lo he experimentado, que el miedo se vence sin llegar a superarlo, porque es mejor aprender a "gestionarlo", y en eso estamos, enfrentándonos a una situación que es una prueba de este camino de rosas y espinas que es la vida, por eso es bueno revisar brevemente la situación actual, pues sólo cuando uno sabe de dónde viene puede decidir a dónde quiere ir. Siendo realistas, debemos asumir que muchas cosas han cambiado, y no sólo por la crisis. Vivimos en un mundo global, muy veloz, en el que todo está conectado en cualquier sector y debemos adaptarnos. Si llueve habrá que aprender a bailar bajo la lluvia y eso en Turismo significa, simplemente, que el mundo es más pequeño, y no sólo porque uno se va de vacaciones al Caribe con lo que le costaba irse a Santa Pola, ni tampoco es cosa del low cost. Es que todo está más cerca y hay que competir más para obtener lo mismo. El 20 % de la humanidad, o sea 1.600 millones de personas -los que tienen capacidad adquisitiva-, están en Internet y hoy funcionan la red, los blogs, vivimos en el 2.0, éste es el poder real. Y nuestro propósito, como empresarios o directivos al servicio de empresas de Hotelería, sólo consiste en seducir al cliente ¿Cómo? Pues con instalaciones, servicios y métodos adecuados y, muy especialmente, a través de los profesionales, que también son personas y que debemos atraer, retener y desarrollar para convertir su proyecto laboral en parte de su objetivo vital. Para conseguir eso, tenemos dos caminos: o buscamos talento fuera o desarrollamos el propio por el camino de la fidelización y la formación, aunque para ello necesitamos liderazgo e ideas y no sé que líderes tenemos en cada una de nuestras empresas. Por ello, yo quiero reflexionar sobre lo que podemos hacer cada uno de nosotros en nuestra organización y, de paso, que revisemos si estamos dispuestos a cambiar aquellas cosas que son susceptibles de mejora para ser más eficientes y rentables. Cuando hablamos de fidelizar, no me refiero al dinero. La gente puede arrendar parte de su tiem-

po a cambio de un ‘salario’, pero hacerlo a gusto y que todo el mundo lo note y lo perciba. Depende de otras cosas, de su reconocimiento, del entorno o de su jefe, porque ‘mandar’ sabemos todos, pero otra cosa es dirigir. Para eso hay que asumir la responsabilidad, se dirige por afinidad mucho más que con autoridad. Si descubrimos qué sentido tiene el trabajo para cada uno de los profesionales que tenemos en casa, puede que sepamos cómo hacer que se sientan parte de ‘algo’. Para ello, el camino es una buena comunicación y también una metodología fiable. Todos aspiramos a saber hacia dónde nos dirigimos. Mejorar y crecer es humano y, para

conseguir todo eso, debemos usar nuestra inteligencia más valiosa, la emocional, ésta que nos ayuda a conocernos, que nos sirve para gestionar nuestro carácter, que nos permite ponernos en la piel de los demás y así atenderlos mejor ,desarrollando nuestra vocación, por eso nos dedicamos a este oficio. Cuando dirijo seminarios a gente relacionada con el sector de la salud, siempre les hago la misma pregunta: ¿cuál creen que es la competencia más importante de un médico? Unos hablan de diagnóstico, pericia, capacidad, pero la respuesta es tan simple como ‘escuchar’. Esta es la palabra mágica, la más cara y difícil de conseguir en nuestra sociedad. Nadie escucha, nadie se entera más

que de lo propio y así es difícil mejorar, crear equipos, liderar y, sobre todo, disfrutar haciendo lo que se hace. Si aprendemos a escuchar a nuestros clientes, clasificar, segmentar y atenderlos mejor, de ésta forma cumplimos el primer objetivo de esa profesión, que no es otro que acompañarle para que sus ‘experiencias’ sean positivas. Pero para ello debemos averiguar qué es lo realmente valioso para cada uno. La gente se mueve por valores y recuerda las historias positivas. Repito a menudo que un buen servicio permite olvidar una comida mediocre, éste es un buen camino. Como conclusión, me atreveré señalar que en los últimos años muchos hoteles han acudido a la llamada de la moda, adaptándose a

los spas, gimnasios, la ecología etc., pero ahora es el momento de revisar a las personas, descubrir cuál es el conocimiento crítico de cada empresa, aquéllo que te hace distinto o quizás mejor que tus competidores. Deberíamos preocuparnos de tener las personas adecuadas con las competencias, la actitud y la formación que nos permitan enfrentarnos al futuro con garantía porque, si lo intentamos, puede que incluso lo logremos. Miquel Bonet Director del Programa de Competencias de la Universitat de Barcelona - iL3 - miquel@miquelbonet.com

Miquel Bonet participó en el Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles que se celebró el mes pasado en Santiago de Compostela.

HOTELERIA EUROPEA

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Fútbol, crisis y etiquetado alimentario

DIDAC GARCÍA CARRETÉ ASESOR DE CEHAT EN HOTREC

A casi nadie se le escapa que del 11 de junio al 11 de julio se celebrará por primera vez en el continente africano el Mundial de fútbol. España, como casi siempre, llega como una de las favoritas a la cita mundialista. Esta vez lo hacemos incluso con la vitola de campeones de Europa. Los Casillas, Puyol, Sergio Ramos, Xavi, Iniesta, Torres, Villa y compañía nos pueden dar una gran alegría y de paso ofrecernos una de las mejores medicinas para salir de la crisis. No bromeo. ¿Se imaginan lo bien que nos iría el preciado trofeo para insuflar de ánimos a una sociedad que desayuna, almuerza, merienda y/o cena con malos datos económicos y peores perspectivas? No puedo más que agradecer las palabras del economista y escritor Alex Rovira, quien en su brillante ponencia sobre marketing interno, comunicación, publicidad y talento empresarial

restaurantes, cafeterías y establecimientos similares nos veríamos obligados a cumplir con un sinfín de requisitos de información alimentaria: denominación del alimento, lista de ingredientes, cualquier ingrediente que pudiera causar alergias, cantidad neta del alimento, fecha de caducidad, declaración nutricional, nombre del fabricante o del envasador etc., cuyos costes económicos serían catastróficos para nuestro Sector. Desde enero del 2008, cuando la Comisión Europea publicó su propuesta de Reglamento, la pelota está en el tejado del Parlamento Europeo. Dos años más tarde, el pasado 16 de Marzo del 2010, tuvo lugar la primera votación sobre las enmiendas presentadas a la conflictiva propuesta de Reglamento. Esta votación tuvo lugar en la Comisión de Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo. Es importante tener claro que sólo los eurodiputados que forman parte de esta comisión parlamentaria tuvieron derecho a votar (aprobar o rechazar) las enmiendas presentadas al Reglamento propuesto por la Comisión. El texto saliente de la votación se someterá a la aprobación definitiva del Pleno del Parlamento Europeo en su sesión del 14 al 16 junio. No se asusten. Hay motivos para ser optimistas. El resultado de la primera votación nos fue favorable, ya que excluye la comida no pre-envasada (la servida en restaurantes y hoteles) del

‘Estoy convencido de que el Pleno ratificará las enmiendas que nos son favorables y rechazará la enmienda 360 sobre ‘comida estandarizada’ dentro del marco del Congreso de Empresarios Hoteleros que se celebró en Santiago de Compostela del 19 al 22 de Mayo, nos explicó cómo la crisis se autoalimenta. Cada vez que hablamos de crisis, infundiendo desánimo, desconfianza e inseguridad a nuestros interlocutores, estamos damos un paso atrás para salir de ella. La botella hay que verla siempre medio llena. Con actitud positiva e ilusión, que deberíamos intentar contagiar a nuestros trabajadores y colaboradores, podremos afrontar con más garantías cualquier coyuntura adversa. Llegados a este punto, mi tarea no es fácil. Hay que ser muy optimista para informarles de ciertas actuaciones del legislador comunitario y poder llegar, con suerte, a divisar la botella. Es incomprensible la falta de rigor de la Comisión Europea en sus estudios del impacto económico que tendrán sus propuestas legislativas. La propuesta de Reglamento sobre etiquetado alimentario no es una excepción. Si la citada propuesta fuera aprobada en su redactado original, los hoteles,

ámbito de aplicación de la Regulación, con la excepción de los alérgicos y de la comida ‘estandarizada’ servida por cadenas de alimentación. En cuanto a los alérgicos, se tratará de una simple indicación que el consumidor puede recibir información al respecto si así lo desea. Cada país podrá regular como estime más conveniente cómo y dónde deberá realizarse la indicación sobre alérgicos. Y ¿qué pasa con la ‘comida estandarizada’ servida por cadenas de alimentación? Inesperadamente, salió adelante la enmienda 360 a propuesta de los Grupos de los Verdes e Izquierda Radical, que obliga a las cadenas de alimentación que sirvan comida estandarizada a indicar en el envoltorio donde se sirve la comida: el nombre, ingredientes, alérgicos, país de origen de la comida, así como una declaración nutricional. Si fuera de los que ven la botella medio vacía, les alertaría de que todavía no existe una definición de ‘comida estandarizada’ y que, dependiendo de la defi-

nición que el legislador comunitario le diera, la enmienda 360, en caso de aprobarse, podría afectar a los lunch packs de los hoteles, caterings, etc... También haría hincapié en que todas las enmiendas introducidas en la primera votación que nos han sido favorables pueden ser rechazadas por el Pleno. Pero no lo haré. Predicaré con el ejem-

plo. Las reuniones que CEHAT y FEHR hemos mantenido con distintos eurodiputados españoles me hacen ver la botella medio llena. Estoy convencido de que el Pleno ratificará las enmiendas que nos son favorables y rechazará la enmienda 360 sobre ‘comida estandarizada’, evitando así lo que hubiera significado una sangría para nuestro

Sector. Y hablando de botellas, vayan poniendo varias de cava en la nevera porque el 11 de julio del 2010 seremos campeones del Mundo en el Soccer City Stadium de Johannesburgo. Y si no la ganamos nosotros, que lo haga un país cuyos ciudadanos, llevados por la alegría, decidan pasar sus vacaciones en España…

Del 14 al 16 de junio el Parlamento Europeo votará sobre las enmiendas al Reglamento sobre etiquetado alimentario.

La aprobación de la enmienda 360 podría causar serios perjuicios al Sector de la Restauración y la Hotelería.

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COMUNICACION

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Encuesta del Congreso de Empresarios Hoteleros

SOCIOS COLABORADORES

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Nuestro agradecimiento a Patrocinadores y Colaboradores Ya terminado el Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, escribo en nombre de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) para agradecer vuestra participación y apoyo al encuentro. La reciente edición del Congreso ha resultado un éxito gracias a vuestra implicación y patrocinio. El Congreso de este año, celebrado en Santiago de Compostela en el marco de su Año Santo Xacobeo, se ha reafirmado como punto de encuentro y debate del que todos los participantes podemos extraer instrumentos altamente provechosos y fructíferos para analizar la compleja situación actual y descubrir juntos soluciones para el futuro del Sector. Se trata de una plataforma inmejorable para conocerse, comentar, discutir y acordar nuevos puntos de partida para superar el difícil momento en que nos encontramos. Durante el Congreso, empresarios hoteleros, proveedores, autoridades y líderes de opinión del sector turístico y empresarial tuvieron la oportunidad de estrechar lazos y encontrar evidentes intereses en común. El Congreso ha sido el resultado de un esfuerzo conjunto por parte de organismos oficiales, moderadores y ponentes de las jornadas, hoteleros de Galicia en general y, por supuesto, de las firmas comerciales que, como la vuestra, nos han apoyado con su patrocinio. Desde la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos estamos convencidos de que el sector hotelero posee un tejido empresarial sólido y coherente que, gracias al trabajo conjunto con socios estratégicos tales como vuestra firma, podrá iniciar pronto el camino de la recuperación y que reforzará el posicionamiento actual del Turismo como uno de los motores de la economía española. Una vez más, gracias.

En el Congreso del Sector, los asistentes han podido entablar contactos con las diferentes empresas participantes.

Pablo Bernaola Director Comercial CEHAT

La colaboración de Patrocinadores y Colaboradores ha sido fundamental para el éxito del Congreso de Empresarios Hoteleros.

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Noticias con

de Calidad

Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE

Junio 2010

Galicia contará con la primera delegación ICTE en la Comunidad Autónoma Será gestionada por Turgalicia, Sociedad de Imagen y Promoción Turística de Galicia La Sociedad de Imagen y Promoción Turística de Galicia, Turgalicia, dependiente de la Secretaría Xeral para o Turismo de la Xunta de Galicia, será la encargada de gestionar la primera Delegación que el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) va a poner en marcha en Galicia próximamente. Así lo contempla el convenio de colaboración que firmaron el pasado Jueves, 21 de Mayo, en la sede central de la Secretaría Xeral para o Turismo, la Secretaria Xeral y consejera delegada de Turgalicia, Carmen Pardo, y el presidente del ICTE, Miguel Mirones. En este sentido, Turgalicia va a actuar como interlocutor entre el ICTE y las entidades turísticas gallegas, teniendo que velar por el correcto de-

sarrollo de los procesos de calidad, de acuerdo a los Reglamentos y Procedimientos existentes en esta materia, así como potenciar, promocionar y difundir la cultura de la calidad en Galicia. Esta firma supone la apertura de la Delegación Territorial ICTE en Galicia. Con esta son ya 22 el número de delegaciones con las que cuenta el ICTE a lo largo de la geografía española. Recientemente Turgalicia ha rubricado distintos convenios de colaboración con asociaciones turísticas gallegas, con el fin de fomentar la implantación de la Marca "Q" de Calidad Turística en los sectores de Agencias de Viaje, Alojamientos Turísticos y Restauración.

El ministro de Industria entregará las banderas ‘Q’ a las playas certificadas por el ICTE El próximo 14 de junio, a las 13:30 h. en el Salón de Actos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, se entregarán las Banderas "Q" Calidad Turística que acreditan a más de 150 playas de las costas españolas. Este acto será presidido por el Ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián; el Secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida y el Presidente del ICTE, Miguel Mirones. Por tercer año consecutivo será el Ministro del ramo quien haga entrega de las Banderas "Q" a las playas españolas certificadas por el Instituto para la Calidad Turística Española. El incremento en un 28% de certificaciones en este destacado sector turístico, respecto al año anterior, contribuye a la

firme apuesta que desde las administraciones públicas, principalmente ayuntamientos, se está haciendo por dotar sus instalaciones de baño de todos los servicios de: seguridad, higiene y servicios complementarios para su posterior certificación por el ICTE.

Establecimientos certificados con "Q" Calidad Turística en Galicia La Comunidad Autónoma de Galicia cuenta en la actualidad con 155 establecimientos certificados, siendo líder nacional en el sector de turismo termal con 6 balnearios certificados y en turismo rural, con 45 Qs, seguido de 56 Agencias de Viaje, 33 Hoteles, 9 Playas, 2 Restaurantes, 2 Palacios de Congresos, 1 Camping y 1 Espacio Natural Protegido. La evolución en certificaciones de Calidad Turística en la comunidad autónoma gallega es similar a los datos que se reflejan en la tendencia nacional, pasando de 61 Qs en 2005 a las 155 Qs reflejadas en la actualidad.

La Secretaria Xeral y consejera delegada de Turgalicia, Carmen Pardo, y el presidente del ICTE, Miguel Mirones en la firma del convenio

Miguel Mirones reelegido presidente del ICTE La Asamblea General del Instituto para la Calidad Turística Española ha decidido por unanimidad la reelección de Miguel Mirones a la presidencia del ICTE durante tres años. Mirones, empresario de 45 años, permanece en el cargo desde que fuera elegido presidente por primera vez en marzo de 2003. Durante este tiempo ha venido desarrollando en distintas fases de su mandato una serie de líneas estratégicas de cara a la promoción y conocimiento de la Marca "Q" Calidad Turística, alcanzando importantes acuerdos que refuerzan tanto al instituto como a la Marca "Q", dando paso al incremento espectacular en número de certificaciones, de 383 Qs en el año 2005 se han pasado a 2.600 acreditaciones. Así mismo, durante su mandato el instituto ha diseñado nuevos modelos de colaboración con distintas administraciones nacionales, autonómicas y locales, llegando a compromisos relevantes tanto en el desarrollo de nuevas normas turísticas, como en la formación de empresarios en

sistemas de calidad; incremento significativo y gradual de certificaciones de entidades turísticas y la promoción del Sistema de Calidad Turístico Español y de su Marca más representativa, la "Q" de Calidad Turística. El respaldo a la candidatura de Mirones ha sido unánime por parte de los miembros de la Asamblea General del ICTE, que durante estos tres años estará formada por Vicepresi-

dencia: Carmelo Hernández, AMAVE; Alfredo García Quintana, FEHR. Secretaría: Aureli Birsbé, ATUDEM y Tesorero: Jesús Blanco, ACTR. La Junta Directiva del ICTE está formada por las asociaciones turísticas más importantes de este país, la Secretaría de Estado de Turismo, las Comunidades Autónomas y la Federación Española de Municipios y Provincias.

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Junio 2010

La Consejería de Cultura, Turismo y Artesanía de Castilla La Mancha convoca ayudas para la obtenciónorenovacióndela"Q"deCalidadTurística Según el Plan Estratégico de Turismo de Castilla-La Mancha 20102014 uno de los objetivos prioritarios identificados por el sector turístico de Castilla-La Mancha es el de impulsar, apoyar y promocionar la calidad, formación e innovación en Castilla-La Mancha, durante los próximos años. Es por ello que la apuesta por la calidad se configure como un elemento imprescindible para mejorar la competitividad del destino. Configurándose la calidad como uno de los ejes vertebradores del modelo turístico de la región. Las subvenciones que se convocan tienen por objeto convertir a Castilla-La Mancha como un destino turístico que destaque por la calidad de sus establecimientos y de los servicios prestados en ellos, como consecuencia de la obtención, seguimiento o renovación de la Marca de Calidad Turística "Q", ya que, ésta es la principal norma de calidad del Sistema de Calidad Turística Español

(SCTE) que concede el ICTE, siendo apoyada la Marca "Q" promocionalmente por la Secretaría de Estado de Turismo, dependiente del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. Cuantía de las subvenciones Las cuantías máximas de las subvenciones reguladas en esta Orden alcanzarán hasta un máximo del 75 % de los gastos ocasionados por la auditoría previa a la primera certificación, seguimiento o renovación, de la Marca "Q" Calidad Turística (IVA excluido), con un límite máximo de 3.000 euros.

La Consejería de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial de La Rioja destinará 1,3 millones de euros a ayudas en materia turística La Consejería de Turismo, Medio Ambiente y Política Territorial destinará este año un total de 1.287.570 euros a subvenciones en materia turística con la novedad de la creación de nuevas ayudas para financiar medidas medioambientales en el sector turístico y turismo de naturaleza. La Dirección General de Turismo otorgará seis líneas de fondos en materia turística: casas rurales, empresas privadas, "Q" Calidad Turística, medidas medioambientales en el sector turístico, turismo de naturaleza y corporaciones. Subvenciones para la realización de programas de implantación, seguimiento y renovación de la marca "Q" Calidad Turística a empresas privadas:

Turismo dedica este año 6.000 euros a sufragar la implantación, seguimiento y renovación de la marca de calidad turística Q, aliviando la carga económica de los empresarios turísticos que apuestan por la calidad de sus establecimientos. El importe global de la subvención será como máximo del 50% de los gastos realizados, no pudiendo exceder en ningún caso de la cantidad de 3.000 euros.

El ICTE acudió a la 31ª edición de Expovacaciones El ICTE, con el objetivo de promocionar e informar a los visitantes y profesionales, del Sistema de Calidad Turística Española y la Marca "Q" Calidad Turística, ha estado presente en la feria a través de su estand. "El País Vasco cuenta en la actualidadcon277establecimientoscertificados, de los que cerca de un 50% están en la provincia de Vizcaya". Expovacaciones, una de las ferias nacionales más importantes del sector turístico, viene siendo cita obligada para ICTE en los últimos años, permitiéndole difundir tanto la labor del instituto como promocionar los establecimientos certificados con la "Q" de Calidad Turística, ade-

más de servir para establecer importantes encuentros con otros agentes del sector turístico. El instituto ha diseñado nuevo material promocional que ha sido distribuido con gran éxito en esta feria.

Gran apoyo en ISO a las propuestas españolas de normalización turística Las iniciativas para la normalización de Turismo Industrial e Instalaciones Náutico-Deportivas en el seno de ISO serán sometidas a votación por todos los países que conforman el TC/228 Turismo y Servicios Relacionados. Tras las reuniones celebradas a finales de abril en Argentina y Brasil, se reunió el Comité ISO para el Turismo, donde se analizó por parte de los países que forman el TC/228 las propuestas españolas de normalización en los sectores de Turismo Industrial e Instalaciones Náutico Deportivas, contando en esta primera fase de presentación con el apoyo mayoritario de distintos países europeos allí presentes. Recordar que ambos sectores están trabajando a nivel nacional para su normalización. En el caso

de Instalaciones Náutico-Deportivas, cuenta desde finales de 2009 con una norma UNE exclusiva para su sector de actividad, la 188004, actualmente en periodo de implantación. Turismo Industrial está desarrollando su propia norma UNE que verá la luz el próximo año. En este grupo de trabajo participan más de 50 miembros de distintas empresas españolas, universidades, agentes sociales, etc. El ISO TC/228 Turismo y servicios relacionados, se crea en Túnez en el año 2006 para dar servicio normativo a todos los sectores turísticos que desean regularse. Durante este tiempo, España, encargada de la secretaría a través del ICTE y AENOR y el apoyo constante de la Secretaría de Estado de Turismo, está

Reunión del WG3, OIT´s en Iguazú.

trabajando activamente en la regulación internacional voluntaria de los sectores de: Servicios Turísticos de Salud y Grupo de Proyecto de Balnearios; Espacios Naturales Protegidos; Golf y Playas. Participa además como experto en los grupos de trabajo de Oficinas de información Turística y Turismo de Aventura. En próximas fechas se someterá a votación la normalización de Turismo Industrial e Instalaciones Náutico-Deportivas.

Se presenta en el Patronato de Turismo de Gran Canaria la norma "Q" de Calidad para los complejos de Tiempo Compartido

La Consejería de Turismo y el ICTE asesoran a los miembros del Club de Calidad Cantabria Infinita para la implantación de la Q de Calidad

La Consejería de Turismo del Cabildo de Gran Canaria, el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE), junto con la patronal Europea de Tiempo Compartido (RDO España), realizaron el pasado 27 de Mayo, una Rueda de Prensa para dar a conocer las conclusiones de la Jornada que se ofreció sobre la implantación de la "Q" de Calidad Turística en los complejos de Tiempo Compartido Canarios. En este acto estuvieron presentes el Consejero de Turismo del Cabildo de Gran Canaria, Roberto Moreno, el Director General del ICTE, Fernando Fraile y la gerente de RDO España, Mª Jesús Rodríguez.

La Consejería de Turismo de Cantabria y el ICTE presentaron en Santander el convenio de colaboración entre ambos con el fin de promocionar la implantación de la marca de Calidad Turística "Q" en los establecimientos miembros del Club de Calidad Cantabria Infinita, en las oficinas de información de la comunidad autónoma y en la Sociedad Regional de Turismo. Tras la presentación del convenio, los miembros del Club recibieron una sesión formativa diferenciada para alojamientos y restaurantes, donde se presentó la nueva estrategia de servicio denominada "Club 360º".

Tríptico promoción ICTE El instituto ha diseñado nuevo material promocional dirigido al público final. El tríptico resume las características y beneficios del Sistema de Calidad Turístico Español, los sectores normalizados, los agentes implicados y una breve presentación del Instituto. Los usuarios que lo deseen pueden descargárselo en nuestra página web www.calidadturisticahoy.es, sección multimedia.

Práctica y actual, así se define la nueva web de promoción de la "Q" de Calidad Turística Española El ICTE renueva la imagen promocional de la web "Q" de Calidad Turística Española www.calidadturistica.es Fruto de uno de los acuerdos que el Instituto para la Calidad Turística Española mantiene con Segittur, Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas, se ha realizado un completo rediseño de nuestra web con el objetivo de ofrecer un espacio más práctico y actual. Esta actualización de la web incluye novedades y mejoras tanto en diseño como en navegación, contenidos y tecnología que envuelven al usuario final en

un práctico recorrido para conocer qué es la "Q" de Calidad Turística Española y qué establecimientos la poseen. Así mismo se han incorporado nuevas secciones donde aparecen los "destinos más buscados", "estable-

cimientos más buscados" y el "top 5". El ICTE ofrece además su ya conocido portal de noticias www.calidadturisticahoy.es donde se publican las noticias más importantes sobre la actividad de instituto.

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INSTITUTO TECNOLÓGICO

JUNIO 2010

El Gobierno de Colombia invita al Instituto Tecnológico Hotelero a su foro de Innovación En el marco del proyecto mas ambicioso del Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones de Colombia, según las palabras del ministro, Daniel Enrique Medina Velandia, que ha permitido llevar una conexión de 10 gigabytes a la Isla de San Andrés (Colombia), el ITH estuvo presente en el Foro Compartel para sensibilizar a los asistentes sobre el potencial de

Internet para el sector turístico de la isla. La aportación del ITH se centró en explicar las distintas aplicaciones de las tecnologías e Internet al sector turístico, aportando casos probados de éxito y buenas prácticas en el sector hotelero español. Tras la senda abierta en el pasado a la colaboración con los países latinoamericanos, con Perú como principal importador

de nuestro know how en innovación, la colaboración con Colombia abre una puerta más para establecer alianzas que permitan al sector turístico colombiano aprovechar todo el conocimiento que desde el ITH se genera en materia de innovación y tecnología. Esto redundará en una colaboración también ascendente entre nuestros proveedores, nuestros hoteles y los suyos.

BOLETIN DE INSCRIPCIÓN AL ITH CUADRO ADJUNTO PARA RELLENAR LA SOLICITUD

Grupo

Descripción

Otros datos

Menos de 50 plazas De 50 a 250 plazas De 250 a 500 plazas De 500 a 1.000 plazas De 1.000 a 2.000 plazas De 2.000 a 5.000 plazas De más de 5.000 plazas

Cuota anual

A B1 B2 B3 C D E

150 euros 300 euros 300 600 800 400 1.000 500 1.200 600 3.000 1.500 6.000 3.000

EMPRESAS HOTELERAS

ORGANISMOS EMPRESARIALES

Asociaciones, federaciones... C

PROVEEDORES , PROFESIONALES Y ENTIDADES EDUCATIVAS

Profesionales. Sólo con NIF individual Escuelas, Universidades, asociaciones profesionales Proveedores hasta 1.000.000 de facturación Proveedores entre 1 y 10.000.000 de facturación Proveedores. Más de 10.000.000 de facturación Administraciones Públicas Personalidades de reconocido prestigio

III

SOCIOS PROTECTORES

SOCIOS HONORARIOS

Cuota entrada*

Tipo

1.000

2.000

150

300

1.000

2.000

3.000

6.000

12.000

E F

9.000

18.000

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN Categoría........ Empresa Hotelera Organizaciones Empresariales Socio Protector Socio Honorario Proveedores; profesionales, Entidades educativas (marcar con una cruz las opciones correspondientes)

Grupo*............ Grupo I Grupo II B2 B1 Tipo*.............. A

Grupo III Grupo IV B3 C1 C2

Grupo V E D

(*ver cuadro adjunto y marcar las opciones correspondientes)

Nombre empresa.......................................................CIF/NIF................ Persona de contacto / cargo .................................................................. Dirección ............................................................................................ Teléfono........................................ Fax ............................................... Correo electrónico ..................................... web ................................... CCC .................................................................................................. Fecha.................. Firma solicitante....................................................... Yo,D/Dña. ........................................................................................... en calidad de ....................................................................................... solicito al Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero que se me incluya como socio en esta entidad y me comprometo a cumplir con los estatutos y obligaciones a los que como tal me obliga. Atentamente, Fdo. En ............................................... a .....................................................

Enrique Medina, ministro de TICs de Colombia, fue uno de los participantes en el Foro Compartel.

El ITH, en la inauguración del Foro Innovatur El Foro Innovattur, organizado por la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR), la Dirección de Turismo del Gobierno Vasco y la fundación Fundetec el pasado día 2 de junio en Bilbao, pretende convertirse en referente y punto de encuentro del Turismo, la innovación y las nuevas tecnologías. Los expertos coinciden en que la integración de la tecnología en todo el ciclo de vida del turista contribuirá de manera significativa a dinamizar la industria del Turismo. En la inauguración, el presidente de SEGITTUR, Javier Bustamante, ha asegurado que es imprescindible apostar por la innovación como elemento diferenciador en los distintos ámbitos relacionados con el Turismo, con el objetivo de que el Sector sea cada vez más competitivo y sostenible. Por su parte, la presidenta de Fundetec, Helena Herrero, ha recordado que el Turístico supone más del 10% del PIB y, gracias a las TIC, procesos como la comercialización de la oferta o la gestión de la ocupación pueden gestionarse automáticamente, proporcionando a los empresarios mayor control sobre su negocio.

El Foro Innovatur, en el que ha participado el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), ha insistido en la importancia de las TIC para el sector turístico.

JUNIO 2010

INSTITUTO TECNOLÓGICO

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El ITH gana el concurso convocado por Intelitur del Consejo Superior de Cámaras y se crea un nuevo escenario sin precedentes para la sostenibilidad del Sector Situación actual: El cambio climático es un reto al que nos enfrentamos todos, como empresarios y como consumidores. Debemos ser conscientes de la cada vez más relevante sostenibilidad (social, económica y medioambiental) de nuestras empresas turísticas y de la importancia de la eficiencia energética en el Sector. En la crisis económica actual y, dado el progresivo incremento de costes energéticos, resulta de vital importancia reducir costes asociados al consumo energético y de agua. Como ejemplo, los gastos de energía de una empresa hotelera pueden llegar a constituir más del 10% de los gastos de explotación. Eficiencia Energética en el Sector Turístico: Para llegar a conseguir una gestión eficiente de los recursos energéticos, el Sector debería: - Medir y conocer los consumos (y costes) de sus establecimientos para poder actuar. - Conocer e identificar los po-

tenciales ahorros energéticos que se pueden obtener tomando medidas adecuadas para ello. - Tomar medidas para optimizar y gestionar de manera eficiente los recursos sin disminuir los servicios al cliente. - Promover el uso de tecnologías energéticas de última generación y el uso de energías renovables. Todo ello contribuye a disminuir los costes para mejorar la competitividad y rentabilidad de las empresas turísticas, apostando por la sostenibilidad como estrategia de base en la gestión y comercialización del producto turístico. Programa Intelitur en eficiencia energética: Intelitur plantea poner a disposición de todas las empresas del sector turístico (hoteles, restaurantes, AAVV, etc.) una serie de herramientas, conocimientos y capacidades técnicas en eficiencia energética, acompañadas de un sistema de

apoyo tutorizado, permitiendo de esta forma que sus empresas sean más sostenibles y emprendan acciones eficaces en eficiencia energética que mejoren su competitividad y rentabilidad. Planteamiento Intelitur en eficiencia energética: 1. Dotar al Sector de una plataforma web donde encontrar toda la información sobre eficiencia energética relevante para el Sector y las mejores prácticas detectadas a nivel mundial. 2. Poner en marcha una herramienta de autodiagnóstico que les permita realizar una evaluación de cada establecimiento, comparando los consumos de energía con los de un establecimiento similar con consumos optimizados, indicando cuáles son los aspectos del establecimiento con rendimientos energéticos mejorables y las mejoras que debería acometer. De esta forma cada establecimiento podrá: - Gestionar de manera ordenada sus consumos energéticos

y de agua. - Conocer el potencial de mejora de cada establecimiento. - Disponer de diferentes acciones y alternativas, con alcance, plazos e inversión necesaria para capturar los ahorros detectados. 3. Apoyar de manera continua a cada empresa participante mediante formación y seguimiento tutorizado (foros en la plataforma, mail y teléfono de apoyo) para la implantación de cada iniciativa en eficiencia energética. 4. Los socios comerciales que respaldan las diferentes soluciones técnicas que se pondrán a disposición de los empresarios turísticos son líderes en eficiencia energética a nivel nacional y mundial: Repsol, Gas Natural – Unión Fenosa, Bosch – Buderus, Schneider Electric, TÜV Rheinland. De esta manera, conseguiremos poner a disposición de los empresarios las herramientas para que puedan hacer sus empresas más sostenibles y acometan acciones eficaces en eficiencia energética y sostenibilidad que mejoren su competitividad y rentabilidad. El

programa Intelitur en Eficiencia energética se podrá poner en marcha a finales de 2010 - principios de 2011, con un periodo inicial de dos años de duración. El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) creado por la CEHAT, para apostar innovación y la tecnología del Sector, será el centro encargado de desarrollar las herramientas y aportar todo el know how en el área de la eficiencia energética, que viene acuñando desde hace ya unos años para poner en marcha el plan más ambicioso para la sostenibilidad del sector turístico español hasta la fecha. Ha sido precisamente esta experiencia que avalan proyectos de eficiencia energética como ‘Benchotelmark’, implantado con gran éxito en Canarias y en Madrid, la que decidió a Intelitur a seleccionar al ITH como desarrollador para la implantación de este programa. Asimismo, la experiencia del ITH en materia de eficiencia se ha ido fraguando a través de la realización de numerosos proyectos piloto junto con los proveedores mencionados, jornadas de divulgación y talleres que acreditan su trayectoria y garantizan su llegada masiva al Sector.

El ITH, presente en el Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles celebrado en Santiago de Compostela

NOTICIAS CEHAT

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S. M La Reina entrega las Cruces a la Solidaridad Social 2009 del Ministerio de Sanidad y Política Social S.M. La Reina entregó el pasado 24 de abril, en el Palacio de la Zarzuela, las Condecoraciones de la Orden Civil de la Solidaridad Social. La Reina ha estado acompañada de

la ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez, y el secretario general de Política Social, Francisco Moza. Estas medallas, que otorga el Ministerio de Sanidad, se conceden a las per-

sonas que se hayan distinguido en el desarrollo de actividades y servicios relacionados con la solidaridad y la acción social y hayan contribuido a un mayor bienestar social

PREMIADOS CON LAS CRUCES DE LA SOLIDARIDAD SOCIAL 2009 El albergue INOUT ha recibido, de manos de Su Majestad la Reina, la Cruz de Plata de la Orden Civil de la Solidaridad Social, una distinción que otorga anualmente el Ministerio de Sanidad y Asuntos Sociales. La Reina estuvo acompañada por la ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez y el secretario general de Política Social, Francisco Moza. La Orden Civil de la Solidaridad Social es una condecoración que se concede en reconocimiento a las personas que se hayan distinguido en la promoción o desarrollo de actividades y servicios relacionados con la solidaridad y la acción social, que hayan supuesto un beneficio al bienestar social. Entre los distinguidos en los últimos años con esta condecoración destacan UNICEF

(1990), Vicente Ferrer (2002), Cruz Roja Española (2003), Josep Carreras (2004) o la Fundación ONCE (2007). Al acto de entrega asistió una pequeña delegación del albergue INOUT, encabezada por la directora y gerente de Icària Iniciatives Socials, SAL, entidad gestora del albergue, María José Pujol, que estuvo acompañada por dos de nuestros trabajadores, Nacho y Mireia, así como el Secretario General de la Confederación Española de Hoteles (CEHAT), Ramón Estalella. En el año 2008, CEHAT firmó un convenio de colaboración para la promoción de las actividades de INOUT Hostel, haciendo valer el grado de concienciación del sector hotelero español con la accesibilidad y la normalización laboral

de personas discapacitadas. Siguiendo con las actividades desarrolladas por la CEHAT, en su departamento de acción social y accesibilidad, tendentes a la integración social de los discapacitados y la accesibilidad de las instalaciones hoteleras, se decidió en el último pleno de la Confederación firmar un convenio con el único establecimiento en Europa que emplea, de cara al público, a trabajadores con síndrome Down y otras discapacidades psíquicas y físicas. La razón de este apoyo se basa principalmente en que no se busca un respaldo a un proyecto futuro, sino a una realidad consolidada, que permite ejercer la actividad hotelera y al mismo tiempo integrar como profesionales a personas que tienen dificultades en su desa-

Doña Sofía, acompañada por miembros de INOUT y el secretario general de CEHAT, Ramón Estalella.

rrollo laboral. La respuesta de los clientes ha sido y sigue siendo muy positiva, teniendo un porcentaje de repetidores superior a los del mismo segmento. El 90% del personal que integra su plantilla es discapacitado psíquico con un alto grado de cualificación, gracias a su trabajo, dedicación y entusiasmo. Esta iniciativa pionera en Europa comenzó hace mas de dos años, es totalmente rentable, cuenta con un alto nivel de ocupación (el 70% y creciendo), precios muy competitivos y supone un sueño hecho realidad para miles de personas con discapacidades que aspiran a tener trabajos dignos y competitivos. El hotel cuenta con tres edificios, dos de ellos a pleno funcionamiento y un tercero a la

espera de financiación para su apertura, dispone de 166 camas y sus instalaciones están totalmente adaptadas a cualquier tipo de discapacidad. Además, su localización, en pleno parque natural de Collserola, permite que este complejo de 25.000 metros cuadrados pueda albergar actividades urbanas y medioambientales como ningún otro lugar de la ciudad Condal. El proyecto, auspiciado por Icaria Iniciatives Socials, una entidad privada sin ánimo de lucro, ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona, la Generalitat de Cataluña y numerosas fundaciones privadas y obras sociales. Esta entidad está integrada por familias y profesionales cuyo objetivo es trabajar por la integración social y laboral de las personas discapacitadas.

La ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez, también participó en la entrega de las condecoraciones.

JUNIO 2010

TRIBUNA JURIDICA DE GARRIGUES

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Las SOCIMI: un singular REIT a la española La inversión inmobiliaria representa un porcentaje relevante de la cartera de inversión de ahorradores privados, ya sea directamente o a través de Fondos y Planes de Pensiones, así como de muchos otros inversores

LUIS M. VIÑUALES SOCIO DE GARRIGUES

Así, con el fin de facilitar al pequeño ahorrador y también a inversores institucionales el acceso a determinadas inversiones inmobiliarias y promover una gestión profesionalizada de dichas inversiones, surgen en numerosos países vehículos de inversión cotizados y con un régimen fiscal especial: los Real Estate Investment Trust (REIT). La mayor parte de estos regímenes surgen en la última década: Francia en 2003 o Alemania, Italia y el Reino Unido en 2007, si bien toman como referencia los ya existentes en Estados Unidos, Holanda y Australia desde 1961, 1969 y 1971, respectivamente. El régimen fiscal tradicional de los REIT, ya sea instrumentado en forma de transparencia fiscal, exención, sujeción a tipo cero o no sujeción, persigue evitar la doble imposición económica al eliminar un nivel de tributación, dejando al REIT libre de gravamen. La ausencia de tributación en el REIT permite equiparar, fiscalmente, al inversor que posee directamente el inmueble con aquel que lleva a cabo la inversión junto con otros a través de una sociedad. Así, en sus orígenes, los REIT no persiguen una tributación reducida de las rentas inmobiliarias para favorecer al sector inmobiliario con respecto a otros sectores, sino simplemente facilitar el acceso del pequeño inversor a determinadas inversiones inmobiliarias sin que la interposición de un vehículo societario que gestione eficientemente dicha cartera perjudique su tributación. Este planteamiento alcanza especial relevancia en relación con inversiones difícilmente accesibles individualmente para el pequeño inversor de forma directa por el volumen de financiación requerido, como es normalmente el caso del sector inmobiliario comercial: parques empresariales, centros comerciales, hoteles y logística. Pues bien, el anhelado REIT español vio la luz en octubre de 2009 bajo la denominación de Socieda-

institucionales, los cuales eligen con frecuencia gestionar su exposición al riesgo de la inversión inmobiliaria mediante la toma de participaciones en entidades cuyos valores coticen en mercados organizados. Cualquier

des Cotizadas de Inversión en el Mercado Inmobiliario (SOCIMI). De forma similar a los REIT de nuestro entorno, se trata de un vehículo societario de inversión en inmuebles urbanos destinados al alquiler, con una obligación de distribuir regularmente buena parte de sus beneficios a sus inversores vía dividendos. Sin embargo, el régimen fiscal especial previsto para las SOCIMI poco o nada tiene que ver con el régimen fiscal tradicional de los REIT, pues mientras éstos, como decíamos, suelen estar exentos de tributación, quedando gravadas sus rentas en sede de los inversores, las SOCIMI serán gravadas en el Impuesto sobre Sociedades a un tipo reducido del 19%. El motivo por el que la Administración Tributaria española se aparta del régimen fiscal tradicional de los REIT no es otro que el temor a la pérdida de recaudación impositiva sobre las inversiones inmobiliarias que determinados

inversores no residentes pudieran realizar a través de las SOCIMI, ante la posibilidad de que los beneficios de la SOCIMI pudieran ser repatriados al exterior sin tributación en origen por la aplicación de Directivas comunitarias o con una tributación muy reducida por aplicación de Convenios bilaterales para evitar la

gestor de patrimonios recomendará normalmente una distribución razonable de la inversión entre activos mobiliarios e inmobiliarios, contribuyendo estos últimos a lograr una adecuada diversificación del riesgo

Residentes), en tanto que los accionistas personas jurídicas residentes en España (contribuyentes en el Impuesto sobre Sociedades) tributarán al tipo general (30%) sobre los dividendos recibidos pudiendo deducir el impuesto del 19% previamente satisfecho por la SOCIMI. El resultado es que las rentas

‘La ausencia de tributación en el REIT permite equiparar, fiscalmente, al inversor que posee directamente el inmueble con el que lleva a cabo la inversión junto con otros a través de una sociedad’ doble imposición. Esta tributación en la SOCIMI al 19% se combina con una exención de los dividendos distribuidos por la misma a sus accionistas que sean personas físicas residentes en España (contribuyentes en el IRPF) o no residentes (personas físicas o jurídicas contribuyentes del Impuesto sobre la Renta de los No

que obtengan vía dividendos los contribuyentes del IRPF que inviertan en inmuebles a través de una SOCIMI soportarán una tributación total del 19% (en sede de la SOCIMI), en tanto que si dichos contribuyentes invierten directamente en inmuebles, las rentas del alquiler podrán tributar a tipos marginales del 43%. Por el

contrario, es previsible que los inversores no residentes no puedan deducir en sus países de residencia el impuesto satisfecho por las SOCIMI, generándose una doble imposición internacional. Finalmente, en el caso de los contribuyentes del Impuesto sobre Sociedades, se elimina inicialmente la doble imposición que, sin embargo, se pondrá nuevamente de manifiesto cuando dichas sociedades distribuyan sus beneficios a sus accionistas personas físicas. En definitiva, los grandes beneficiados de este innovador régimen fiscal habrán sido los contribuyentes del IRPF, en detrimento de los no residentes y de aquellos que inviertan en las SOCIMI a través de sociedades. En cualquier caso, el éxito de las SOCIMI se presenta como incierto en el contexto de crisis actual y al margen del mayor o menor acierto de la Administración Tributaria en el diseño de su singular régimen fiscal.

Las SOCIMI permiten al pequeño ahorrador y a los inversiones institucionales acceder a determinadas inversiones inmobiliarias.

TRIBUNAS DE OPINION

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JUNIO 2010

¿Reinventar la Hostelería?

SOLEDAD DIAZ PRESIDENTA DE LA FEDERACION REGIONAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERIA Y TURISMO

El XI Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, organizado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) en colaboración con la Confederación de Empresarios de Hostelería de Galicia (Cehosga) del 19 al 22 de mayo ha resultado clarificador para el Sector. Santiago de Compostela ha resultado un marco incomparable desde todos los puntos de vista. La ciudad santa ofre-

ce una variedad gastronómica, paisajística y cultural a la que en 2010 ha añadido la celebración del Año Xacobeo. En el transcurso de las ponencias, los congresistas han abordado el papel del marketing interno, la comunicación, el talento empresarial, la financiación, la publicidad y, por supuesto, la actual coyuntura económica. Pero el mensaje que más ha calado entre los participantes ha sido que la Hostelería debe reinventarse. O, dicho en otras palabras, está obligada a reinventarse. Porque la salida a la crisis no consistirá en una vuelta a la situación de entrada. La situación de salida será distinta, ya que después de que la crisis pase de largo, nos enfrentaremos a un nuevo mercado. Un mercado en el que, por encima de todo, prima la filosofía low cost. Como demuestra el hecho de que el pasado mes de abril las aerolíneas de bajo coste en España acapararon el 53,5% del total de los pasajeros de avión frente a las líneas tradicionales, que alcanzaron el 46,5%. El sector debe

aplicar la filosofía del bajo coste al resto de productos turísticos, empezando por los hoteles. Este Congreso ha servido para brindar una solución económica y al mismo tiempo moderna para ejecutivos y turistas. ¿Por qué no optimizar en las infraestructuras hoteleras al máximo los espacios, así como el consumo de energía, luz y agua? ¿Por qué no reducir los costes de personal al estilo de las aerolíneas de bajo coste? Un nuevo concepto que también varíe el sistema de reservas, a través de un checkin automático. O, por qué no, ofrecer unos servicios mínimos al cliente, en el que el uso de la televisión o de Internet se pague aparte. Como si se tratara de un extra, ya que el sector hostelero no puede seguir ajustando más los precios. Se trata de acometer medidas inmediatas que aboguen por una revisión total de la Hostelería regional y nacional, un replanteamiento como sucedió en la segunda mitad del siglo pasado. Porque España no puede seguir compitiendo

sólo en base al precio con los destinos emergentes del Mediterráneo, como Croacia, Egipto, Marruecos o Turquía. Debemos ofrecer un valor añadido a nuestros turistas, a través del entorno y de nuevas experiencias. Pero a través del mejor ánimo y del optimismo. Un optimismo que exhibió en Santiago de Compostela el economista y escritor Alex Rovira, último Premio de Novela Ciudad de Torrevieja con su novela La última respuesta. Rovira argumentó que sólo se saldrá de la actual coyuntura de la mano del trabajo, el optimismo desaforado y el espíritu de superación. Como si la crisis se tratara de una desgracia personal. Hay que sobreponerse a ella e intentar ayudar a los que nos rodean. 2010 es sinónimo de reestructuración operativa y de alianzas estratégicas. Pero, sobre todo, es año de refinanciación para las firmas hoteleras con el objetivo de ganar viabilidad financiera y tiempo. Optimismo a pesar de que las entidades financieras hayan confundido el sector

inmobiliario con el sector hostelero, cerrando para ambas industrias el grifo de la financiación. Indudablemente, 2008 marcó un antes y un después para una industria hotelera acostumbrada a una disponibilidad de crédito, a la entrada en el terreno de juego de nuevos jugadores vinculados al sector inmobiliario y a ser objeto de deseo para los inversores, que destinaron 1.800 millones de euros en 2007 a la adquisición de activos hoteleros. Verdaderamente, el cambio de ciclo comenzó a fraguarse en el último trimestre de 2008 y los bancos respondieron con una nueva postura, pisando el freno a la concesión de nuevos créditos. Ahora estamos todos en la misma olla, pero el Turismo debe apostar por un nuevo modelo. Ya que el turista sale menos y consume menos. Es selectivo. Porque la idea de más y más turistas a costa de bajar precios tiene que terminar, dado que esto induce a la competencia y no a la competitividad. De una vez por todas, el Sector debe apostar por reinventarse o morir.

El Congreso hotelero, un encuentro extraordinario

MONICA FIGUEROLA DIRECTORA GENERAL DE TURISMO DE LA RIOJA

El XI Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles ha sido un extraordinario encuentro profesional con interesantes aportaciones para el Sector que han sido muy bien valoradas por todos los participantes. Este Congreso, definido por el presidente como "maravilloso", ha sabido aunar el esfuerzo de muchos patrocinadores con una cooperación ejemplar entre diversas Administraciones públicas y ha contado con el apoyo de numerosas y prestigiosas empresas privadas, que no han querido perder la oportunidad de estar presentes en él pese a no estar vinculadas directamente con el sector turístico. Como responsable de una Administración turística, he de reconocer que es un privilegio para Galicia y, sobre todo, para los empresarios turísticos españoles haber podido contar con ponentes tan brillantes y con

intervenciones interesantes. Las presentaciones y mesas redondas han abordando con realismo la situación actual de la economía española, dando respuesta a las principales problemáticas del sector hotelero y lanzando un mensaje de optimismo tan necesario en nuestro Sector en las actuales circunstancias. No puedo dejar de destacar el absoluto acierto del Comité Ejecutivo de CEHAT al celebrar este Congreso en Santiago de Compostela en este Año Xacobeo. Esta acción no puede verse sino como una apuesta clara y contundente por el "primer producto de Turismo cultural nacional" y por una ciudad repleta de magia, historia, arte, gastronomía y religiosidad, que se ha convertido en los últimos años en un puntal turístico y refleja, como ninguna otra, la sensibilidad de la ciudadanía hacia el turista. Por último, quiero agradecer al presidente Juan Molas el haberme ofrecido la oportunidad de participar en el emocionante homenaje brindado al hotelero riojano Rafael Losada, un claro ejemplo de esfuerzo y constancia. Acciones como ésta demuestran, una vez más, que la CEHAT es una organización que reconoce con criterio el mérito y el trabajo bien hecho de un empresario hecho a si mismo. Mi más sincera enhorabuena y mucha suerte o, como dirían los peregrinos del Camino de Santiago de Compostelea, utreya.

Santiago de Compostela ha acogido durante tres días a los participantes en el Congreso de Empresarios Hoteleros.

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Las empresas deben contar con protocolos de actuación para la prevención del acoso sexual Es frecuente enterarnos por los medios de comunicación de sentencias judiciales que condenan al empresario por no prevenir el acoso sexual en CARLOS SEDANO ASESOR LABORAL DE CEHAT

El artículo 48 de la Ley Orgánica 3/ 2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres (en adelante LOI), regula las medidas específicas para prevenir el acoso sexual y el acoso por razón de sexo en el trabajo, estableciendo que, "las empresas deberán promover condiciones de trabajo que eviten el acoso sexual y el acoso por razón de sexo y arbitrar procedimientos específicos para su prevención y para dar cauce a las denuncias o reclamaciones que puedan formular quienes hayan sido objeto del mismo. Con esta finalidad se podrán establecer medidas que deberán negociarse con los representantes de los trabajadores, tales como la elaboración y difusión de códigos de buenas prácticas, la realización de campañas informativas o acciones de formación". La sentencia del Tribunal de Galicia, interpretando la LOI, determina que la norma no está estableciendo una mera recomendación sobre esta materia. La imperatividad de la expresión "deberán promover" supone claramente una obligación de la empresa de adoptar medidas preventivas. En el caso juzgado queda probado que la empresa no sólo había incumplido la citada obligación legal de prevención, sino que quedó demostrado su absoluta indiferencia ante un problema -el acoso sexual padecido por una de sus trabajadoras- del que ya tenía conocimiento, haciéndole responsable de los daños y perjuicios causados a la demandante y anula, además, la decisión de la empresa de extinguir el contrato de la trabajadora acosada, declarando el despido nulo por discriminación por razón de sexo. Se define al acoso sexual, en el ámbito de la normativa europea, como aquel comportamiento de carácter libidinoso y no deseado por generar un ambiente laboral desagradable, incómodo, intimidatorio, hostil, ofensivo o humillante para el trabajador que lo sufre (Resolución del Consejo de las Comunidades Europeas de 29 de mayo de 1990 y artículo 1 de la Recomendación de la Comisión de las Comunidades Europeas de 27 de noviembre de 1991, para la protección de la dignidad de la mujer y del hombre en el trabajo). Esa definición normativa del acoso sexual en el trabajo y, a pesar de corresponder a los inicios de los

años noventa del pasado siglo, no tuvo su reflejo, inmediato o cercano en el tiempo, en nuestro ordenamiento jurídico. Así, la Jurisdicción Social lo consideraba como causa o motivo de despido disciplinario frente al acosador pero no en razón al acoso en sí, sino al considerar que su comportamiento constituía una transgresión de la buena fe contractual que debe presidir toda relación laboral. Por aquel entonces eran desconocidos términos o conceptos, tan en boga hoy en día, como acoso moral o mobbing, acoso psicológico, defensa de género, estrés, igualdad de trato, responsabilidad empresarial frente a tales conductas, sanciones administrativas para tales supuestos, indemnizaciones a favor del trabajador acosado, consideración de que el acoso sexual atenta a los derechos fundamentales de la persona, etcétera. El acoso sexual en nuestro país fue objeto de un inicial y moderado tratamiento legislativo (Ley 51/ 2003, de 2 de diciembre, de igualdad de oportunidades, no discriminación y accesibilidad universal de las personas con discapacidad y 62/2003, de 30 de diciembre, de medidas fiscales, administrativas y del orden social) que hasta en cierto punto resultó ineficaz, pues en abril del año 2006 el entonces Instituto de la Mujer del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales dio a conocer un estudio sobre ‘El acoso sexual a las mujeres en el ámbito laboral’. En ese estudio se recogía que el 14,9% de las mujeres trabajadoras en España había sufrido alguna situación de acoso sexual en el último año (2005) y el 9,9% percibió haberlo sufrido con inmediatez. Trasladados estos datos al conjunto de las mujeres trabajadoras en España que, según los datos de la Encuesta de Población Activa en el cuarto trimestre de 2005 ascendía a 8.425.000 trabajadoras, se estima que 1.310.000 trabajadoras habían sufrido alguna situación de acoso sexual en su trabajo en el último año, de las que 835.000 mujeres lo han sufrido como acoso sexual declarado. Indicar que el tipo de acoso declarado va desde el chiste sexista a los acercamientos, gestos y miradas, insinuaciones, abrazos no deseados, tocamientos, preguntas sobre su vida sexual, presiones para mantener relaciones sexuales, etcétera. No es sino hasta la promulgación de la LOI cuando se aborda de manera evidente y directa el acoso sexual. Así, su artículo 6 trata sobre la discriminación directa o indirecta por razón de sexo y su artículo 7 trata concretamente del acoso sexual y acoso por razón de sexo, diciendo: "…constituye acoso sexual cualquier comportamiento, verbal o físico, de naturaleza sexual que tenga el propósito o produzca el efecto de atentar contra la dignidad de una persona, en

el trabajo. Recientemente, la Sala de lo Social del Tribunal Superior de Justicia de Galicia, de 22 de enero de 2010, condenó a un empresario por los

particular cuando se crea un entorno intimidatorio, degradante u ofensivo". Además, esa Ley regula profusamente la igualdad de trato y de oportunidades en el ámbito laboral; la conciliación de la vida personal, familiar y laboral; elaboración por parte de las empresas de planes de igualdad; inclusión en los convenios colectivos de medidas dirigidas a promover la igual de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, etcétera, y cuyo reflejo significó una importante modificación del articulado del Estatuto de los Trabajadores (en adelante ET). Reseñaremos, a modo de ejemplo, su artículo 4, donde se recoge el derecho de los trabajadores "al respeto de su intimidad y a la consideración debida a su dignidad, comprendida la protección frente al acoso por razón de origen racial o étnico, religión o convicciones, discapacidad, edad u orientación sexual, y frente al acoso sexual y al acoso por razón de sexo". Es más, el artículo 54 ET, referido al despido disciplinario, incorporó un nuevo motivo: "el acoso por razón de origen racial o étnico, religión o convicciones, discapacidad, edad u orientación sexual y el acoso sexual o por razón de sexo al empresario o a las personas que trabajan en la empresa". Así pues, han pasado diecisiete años desde que nuestros tribunales trataron al acoso sexual como una transgresión de la buena fe contractual, a recogerlo expresamente y darle su correspondiente tratamiento legislativo y judicial. Mencionar, al hilo de lo expuesto, que la Inspección de Trabajo y Seguridad Social (en adelante ITSS) tiene atribuidas competencias sobre la materia. El artículo 8 de la Ley de Infracciones y Sanciones en el Orden Social, prevé como infracciones muy graves: "13. El acoso sexual, cuando se produzca dentro del ámbito a que alcancen las facultades de dirección empresarial, cualquiera que sea el sujeto activo de la misma."; y "13 bis. El acoso por razón de origen racial o étnico, religión o convicciones, discapacidad, edad y orientación sexual y el acoso por razón de sexo, cuando se produzcan dentro del ámbito a que alcanzan las facultades de dirección empresarial, cualquiera que sea el sujeto activo del mismo, siempre que, conocido por el empresario, éste no hubiera adoptado las medidas necesarias para impedirlo". Relevante es, a tales efectos, el criterio técnico 69/2009, sobre las actuaciones de la ITSS en materia de acoso y violencia en el trabajo, regulando el enfoque sobre las acciones que se deben adoptar por dicho cuerpo inspector sobre esta materia. En lo que se refiere al sector de Hostelería, el texto refundido del III Acuerdo Laboral de ámbito Estatal

daños y perjuicios que ocasionó a una trabajadora por su inactividad a la hora de instaurar un plan de prevención del acoso sexual en el trabajo

para el sector de Hostelería -ALEH III-, da un paso más dentro del contexto del acoso sexual cuando en el BOE, de fecha 12 de septiembre de 2008, se publicaron, previa negociación, nuevos capítulos (noveno y décimo) en materia de igualdad de trato y de oportunidades entre hombres y mujeres y en materia de prevención de riesgos laborales y seguridad y salud, contemplándose en su artículo 8: "medidas específicas para prevenir el acoso sexual y el acoso por razón de sexo en el trabajo y protocolo de actuación en el ámbito de las empresas de Hostelería". En ese protocolo de actuación en el seno de las empresas frente al acoso sexual se distinguen dos procedimientos, el informal y el formal. El primero se daría cuando la propia persona interesada explique claramente a la persona que muestra el comportamiento indeseado, que dicha conducta no es bien recibida, que es ofensiva o incómoda, y que interfiere en su trabajo, a fin de cesar en la misma. Dicho trámite es extraoficial y podrá ser llevado a cabo, si la persona interesada así lo decide y, a su elección, por un representante de los trabajadores en la empresa, por el superior inmediato, o por un responsable del departamento de personal de la empresa. El procedimiento formal se dará bien por tratarse de un acoso directo, por las circunstancias del caso, o bien por haberse intentado sin éxito el procedimiento informal. Se iniciará con la presentación de un escrito, en el que figurará el listado de incidentes, lo más detallado posible, elaborado por la persona interesada que sea objeto de acoso sexual. La persona a la que irá dirigida el escrito será, a su elección, un responsable del departamento de personal o a una persona de la dirección de la empresa. Asimismo, si así lo decide el trabajador o trabajadora, una copia será trasladada a la representación unitaria y sindical en la empresa. La presentación del escrito dará lugar a la inmediata apertura de un expediente informativo, encaminado a la averiguación de los hechos, dándose trámite de audiencia a todos los intervinientes, incluida la representación de los trabajadores unitaria, si no se opusiera la persona interesada, y practicándose cuantas diligencias se estimen necesarias a fin de dilucidar la veracidad de los hechos acaecidos. Durante la tramitación de tales actuaciones se posibilitará a los implicados, si éstos así o desean, el cambio en el puesto de trabajo, siempre que ello sea posible, hasta que se adopte una decisión al respecto. La intervención de todos los actuantes, incluidos los posibles testigos y en su caso los representantes de los trabajadores, deberá observar el carácter confidencial de las actuaciones, por afectar direc-

tamente a la intimidad, dignidad y honorabilidad de las personas. La constatación de la existencia de acoso sexual o por razón de sexo dará lugar a la imposición de las sanciones previstas que tendrán la calificación de muy graves pudiendo ir desde los dieciséis a los sesenta días de suspensión de empleo y sueldo, o el despido. Cuando la constatación de los hechos no sea posible, en ningún caso se represaliará al denunciante y se supervisará la situación para asegurarse que el acoso no se produce. Asimismo, y siempre que ello sea posible, se procurará que la organización del trabajo impida el contacto continuo de los afectados. No obstante, si la conducta de acoso sexual o acoso por razón de sexo suponga o implique por su evidencia, notoriedad o gravedad, un ataque directo o inmediato a la dignidad de la mujer o del hombre, la empresa adoptará las medidas disciplinarias que pudiera considerar oportunas, sin necesidad de acudir a esos protocolos. Esto es, aquel ataque que por la certeza de su existencia, inmediatez, publicidad, gravedad, etc., no necesitará de procedimiento alguno pues el empresario podrá despedir inmediatamente al trabajador. A continuación de esos protocolos no encontramos con un anexo titulado ‘Código de conducta en materia de acoso sexual y el acoso por razón de sexo para empresas de hostelería’ que será de voluntaria adopción por las empresas sin perjuicio de las adaptaciones oportunas. Su objeto es proporcionar a las empresas y a su personal una orientación práctica sobre la protección de la mujer y del hombre en el trabajo, establecer recomendaciones y procedimientos claros y precisos para evitar el acoso sexual y acoso por razón de sexo. Especial mención se realiza para las personas encargadas de cada departamento, los que deberán garantizar que no se produzca el acoso sexual ni el acoso por razón de sexo en los sectores bajo su responsabilidad. Ese Código deberá ser difundido por la empresa a su personal a fin de dar una orientación práctica sobre la protección de la mujer y del hombre en el trabajo a fin de evitar el acoso y conocer los medios y medidas que tienen a su alcance. Todo lo expuesto en este artículo no deja de ser una pequeña parte del tratamiento legislativo y judicial que se da a la figura del acoso sexual en el trabajo y, de manera concreta, en el sector la Hostelería. El acoso, tanto en su concepto más amplio como en sus concretos comportamientos, tiene un tratamiento en constante evolución que se da sobre todo en los órganos judiciales que suelen ir, habitualmente, por delante del poder legislativo.

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Antonio Catalán cree que el Sector está ante un ‘final de ciclo’ El presidente de AC Hoteles, Antonio Catalán, ha asegurado que el Turismo se encuentra ante un "final de ciclo" y que el crecimiento que experimentó en 2007 Catalán ha participado en el ‘I Foro Innovación + Turismo: Estrategias para salir de la crisis’ organizado por el periódico La Razón y ha manifestado que el Turismo está viviendo "por debajo de precio" en un escenario que obliga a "pensar de forma diferente". Así, el presidente de AC Hoteles ha señalado que un descenso del precio "nos lleva directos a una situación de quiebra" y ha destacado que esta política se debe a que la gente está haciendo "cosas que no son razonables". "El Sector necesita gente innovadora, también entre los empleados, para sentar cátedra en un momento de cambios sustancial en el que el objetivo es salir de ésta", ha añadido. En lo que respecta a la respuesta de su cadena ante la crisis, el presidente de AC Hoteles ha explicado que a partir de agosto de 2008 registraron caídas del 12%, 18%, 20% y 25% en los meses sucesivos, lo que motivó que la compañía se pusiera "manos a la obra" para ganar en eficiencia. A día de

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"no va a volver". Además, ha subrayado que el Sector atraviesa un "momento preocupante" en el que las cadenas están abocadas a bajar los precios

hoy, AC Hoteles ha incrementado un 45% su resultado en abril y "empieza a crecer otra vez, en un momento en el que hay oportunidades", según Catalán, que ha aventurado que el Sector registrará

"cambios importantes" para los que habrá que estar preparados. Para ello, la compañía ha revisado "todas las cuestiones que le afectan" desde las que se refieren al ámbito laboral, el producto o el uso de la tecnología.

Mercure abre un nuevo hotel en Madrid La marca Mercure de Accor ha abierto el nuevo Hotel Mercure Madrid Santo Domingo, situado en el centro de la ciudad. La cadena ha destacado que el nuevo establecimiento se concibe como un "proyecto cultural, que escapa de todos los convencionalismos del mundo de la Hostelería". El hotel tiene una categoría de cuatro estrellas y cuenta con 80 habitaciones. En la dirección está Antonio Núñez, que ha contado con una inversión de 25 millones de euros y cuatro años de "intenso trabajo", según Mercure. En cuanto a sus atractivos, la marca ha destacado sus habitaciones tematizadas, con pinturas murales, o el "inconfundible" hall, coronado de bóvedas de

porcelana y pan de oro. Además, el hotel, que en enero del año pasado año presentó su aparcamiento decorado con murales de más de 400 metros cuadrados, ha ampliado hasta casi 1.000 metros cuadrados sus murales, que cubren la totalidad de las cuatro plantas de estacionamiento con escenas "evocadoras y mágicas". La dirección del Hotel Mercure Madrid Santo Domingo ha manifestado que su vocación es la de "apoyar la producción artística", para lo cual ha contado con la colaboración de jóvenes creadores españoles y ha diseñado el establecimiento como una "plataforma de difusión de las creaciones de los artistas".

Catalán cree que el Turismo se enfrenta a "cambios sustanciales". El nuevo hotel de la marca Mercure, de Accor, se encuentra en Madrid.

Blau Hotels nombra dos nuevos directores

Los hoteleros de Baleares creen que el verano será como el del año pasado

La cadena mallorquina Blau Hotels & Resort, que dispone de 10 hoteles en Mallorca, la República Dominicana y Cuba, ha nombrado a los directores de dos de sus establecimientos en la isla balear: José Machado en el Colonia Sant Jordi Club y René Hoeltschl en el Blau Mediterráneo Hotel. José Machado, nacido en Palma hace 55 años, entró a formar parte de Blau Hotels & Resorts en 2003 y desde entonces ha ocupado el cargo de director del Blau Mediterráneo Hotel, puesto que,

El 87,1% de los empresarios del archipiélago balear cree que la próxima temporada de verano será como la del año 2009, mientras que un 4,6% opina que

tras su nombramiento como gerente del Colonia Sant Jordi Club, ha pasado a ser asumido por René Hoeltschl. Hoeltschl, por su parte, tiene 34 años y es de nacionalidad alemana. Ha centrado su carrera profesional de los últimos 13 años en Alemania, Italia, Austria y España, país al que llegó en 2002. Durante su trayectoria en España ha trabajado en establecimientos catalanes como el Eurostars Grand Marina, el Rey Juan Carlos I o el hotel Olivia Plaza, del cual fue director.

El estudio de la fundación demuestra un "menor pesimismo" por parte de los empresarios en comparación con el año pasado y una "situación de incertidumbre", puesto que las previsiones determinan que mejorará la ocupación pero "no queda claro cómo se comportarán otras variables como el número de estancias o el gasto por turista". Además, la Fundación Gadeso ha precisado que, por tipología de alojamiento, los más optimistas son los empresarios de hoteles convencionales, ya que el 14,3% cree que será mejor esta temporada. A continuación aparecen los apartamentos turísticos, con un 12% de opiniones "positivas", el Turismo residencial con un 11,5% y el Turismo rural con un 9,3%.

será peor, según el último informe elaborado por la Fundación Gadeso, que ha precisado que los hoteleros "más pesimistas" son los de la isla de Menorca

"poner en valor otros aspectos que estimulen tanto a mercados genéricos como a segmentos más concretos". Finalmente, casi tres de cada cuatro hoteleros opina que no se

mantendrán los puestos de trabajo ya existentes, un dato que es "todavía peor" en Menorca y que, según Gadeso, "puede afectar a los trabajadores fijos discontinuos".

Estacionalidad

Los dos hoteles que han renovado su dirección están en Mallorca.

El estudio hace referencia también a los principales problemas de la actividad turística balear: la estacionalidad y la "escasa" competitividad del producto de las islas. Según el informe, Baleares "no puede competir en precios", lo que hace necesario

Los hoteleros de Baleares esperan, al menos, repetir las cifras de 2009.

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Málaga registra los mejores datos del año en el mes de abril El Ayuntamiento de Málaga ha destacado que abril ha sido el mejor mes en cuanto a número de pernoctaciones hoteleras, El consistorio malagueño ha precisado que el número de viajeros alojados en hoteles de la ciudad superó en un 17,8% a los del mismo mes de 2009, unos datos que sitúan a Málaga como "líder de Andalucía" entre las capitales posicionadas en el segmento urbanocultural. En cuanto a los principales mercados para este destino, los clientes españoles siguen siendo los predominantes, aunque el mayor incremento se produjo en el Turismo internacional. Así, el número de turistas españoles aumentó un 1,4%, mientras el de extranjeros creció un 45,4%. Dentro del mercado español, Andalucía es el principal emisor de turistas con un incremento del 2,1% en abril, seguidos de los visitantes madrileños con un 6,7% más, catalanes con un 14,7% más y valencianos con un aumento del 28,9%. En lo que respecta a los mercados internacionales, el Reino Unido sigue liderando la lista como principal emisor con 6.780 clientes alojados en los

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con un total de 147.951, lo que supone un 9% más que en el mes de marzo. La estancia media, por su parte, fue de 1,9 días

hoteles. A continuación aparecen los franceses con 3.953 viajeros, alemanes con 3.198 y los de los Países Bajos con 2.949. El Area de Turismo del Ayuntamiento de Málaga ha destacado que los datos positivos

"no se limitan sólo al mes de abril" sino que pueden ampliarse al primer cuatrimestre, ya que las pernoctaciones crecieron un 10,7% en este periodo en comparación con el mismo del año pasado.

Acuerdo solidario del Hotel Mas de Torrent El Hotel Mas de Torrent, situado en Empordà (Cataluña), ha firmado un acuerdo con la Fundación Johan Cruyff para "fomentar el deporte de niños discapacitados y con pocos recursos". La primera iniciativa está prevista para el 19 de junio, cuando se celebrará el XIX Trofeo de Golf Mas de Torrent, cuyos beneficios irán a favor de la Fundación. El pasado 21 de mayo el exjugador, entrenador de fútbol y presidente de honor del Barça, Johan Cruyff, fundador de la Fundación Johan Cruyff, y Alex Figueras, consejero delegado del Grupo Mas de Torrent firmaron un acuerdo de colaboración. Se trata de una cooperación global

en la que ambas entidades trabajarán conjuntamente durante todo el año con el fin de "sensibilizar, difundir los proyectos y recaudar fondos para la Fundación benéfica", tal y como ha precisado Figueras. La Fundación Johan Cruyff se fundó en Barcelona en 1995 y a día de hoy está colaborando en el desarrollo de 16 proyectos en 24 disciplinas deportivas, que benefician a más de 3.500 niños. Se trata, según el consejero delegado del Grupo Mas de Torrent, de un proyecto que "nos ilusiona mucho", ya que permitirá "aunar esfuerzos para lograr una mejor calidad de vida para muchos niños".

El Ayuntamiento ha destacado que el primer cuatrimestre ha sido bueno. A la izquierda, Figueras con el presidente de honor del Barça, Johan Cruyff.

NH Hoteles apuesta por el vehículo eléctrico

La FEHR insiste en su oposición a la subida del IVA prevista para julio

La cadena NH Hoteles ha anunciado que habilitará puntos de recarga para vehículos eléctricos en 31 establecimientos de toda Europa. Esta medida se adopta, según la compañía, en coherencia con su "ambicioso" Plan Medioambiental 20-20-20. La cadena ha explicado que cuatro ciudades españolas contarán con este servicio: Madrid (NH Sanvy y NH Eurobuilding), Barcelona (NH Constanza, NH Podium, NH Calderón y NH Numancia), Sevilla (NH Central Convenciones) y Pamplona, que "en breve" contará también con este sistema. El mayor despliegue previsto para los próximos meses se planea, sin embargo, en Italia, donde 10 ciudades (Venecia, Milán,

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha insistido en que la subida del IVA prevista para el mes de julio repercutirá de manera "fatal" en las

Roma, Turín, Génova, Pisa, Bolonia, Vicenza, Padua y Bérgamo) albergarán nuevos aparcamientos eléctricos. Igualmente, se implantará este sistema en Austria, con cuatro puntos de recarga en el NH Viena Airport y uno en NH Salzburg City, y Alemania, con puntos de recarga tanto en Berlín (NH Berlin Mitte) y Nuremberg (NH Nuremberg City y NH Fürth Nuremberg). Esta ampliación del sistema de recarga para vehículos eléctricos se inscribe en el Plan Medioambiental de la cadena, que prevé reducir las emisiomes de dióxido de carbono, el consumo energético y el uso de agua en un 20% de cara al año 2012.

El director adjunto de la FEHR, Luis Guerra, ha manifestado que, en un momento de crecimiento, una subida "podría ser asumible" pero ahora, si se repercute el incremento del IVA en el precio cuando el consumidor está "muy sensibilizado" respecto a la crisis, se producirá una "caída del consumo". Además, Guerra también ha expresado su "gran preocupación" por los efectos de la nueva Ley Antitabaco que prepara el Gobierno, que podría influir "muy negativamente" en el Sector y provocar una caída del 10% en los ingresos.

empresas. En este sentido, la asociación ha subrayado que el Sector "ya está al límite" y que en muchos casos "no se podrá soportar una caída adicional del consumo"

mestre, creemos que se producirá un deterioro adicional por el retroceso en términos de confianza que ha supuesto el descalabro de Grecia y las sospechas de contagio para España", ha añadido. Finalmente, Guerra se ha re-

ferido también al "exceso" de establecimientos hosteleros en el mundo de las microempresas o bares -250.000 en total, según sus palabras- y ha destacado que la caída de ingresos en este tipo de empresas ha sido del 20%.

Prudencia en el Sector

NH está desarrollando políticas que apuestan por la sostenibilidad.

En cuanto a la evolución global de la Hostelería este año, el director adjunto de la federación ha manifestado que lo "normal" es que el repunte tras la crisis se produzca "más tarde que en otros sectores", aunque ha recordado que el Indicador de Confianza de la FEHR mostró "cierta recuperación" en el primer trimestre. "No obstante y a falta de comprobar los datos del segundo tri-

La FEHR cree que la subida del IVA afectará al consumo en el Sector.

! Orense, 32. 28020 Madrid / ! 902 01 21 41 / Fax 91 556 73 61 / " E-mail: monica@cehat.com / Una Publicación del Grupo NEXO

ASOCIACIONES INTEGRADAS EN CEHAT

- Asociación de Cadenas Hoteleras Españolas (ACHE) - Asociación Nacional de Balnearios (ANBAL)

ASTURIAS - Unión Hotelera del Principado de Asturias BALEARES

sarios Hostelería de Guadalajara

Comarcas de Gerona

LUGO:

TOLEDO:

LLEIDA:

- Asociación Empresarial de Hostelería de Toledo

- Federación de Hostelería de Lleida

- Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Lugo ORENSE:

ANDALUCÍA ALMERÍA:

- Federación Empresarial Hotelera de Mallorca ( FEHM)

- Asociación Empresarial de la Costa de Almería ( ASEMPAL)

- Asociación Hotelera de Menorca ( ASHOME)

- Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL)

- Federación Empresarial Hotelera de Ibiza y Formentera ( FEHIF)

CASTILLA Y LEÓN - Federación Castellano Leonesa de Empresarios de Hostelería

TARRAGONA: - Asociación de Empresarios de Hostelería de la Provincia de Tarragona

ÁVILA: - Federación Abulense de Empresarios de Hostelería

- Federación Provincial de Empresarios Hostelería Ourense PONTEVEDRA:

- Asociación de Apartamentos Turísticos de la Costa Daurada

- Asociación Empresarial de Hospedaje Pontevedra

COMUNIDAD VALENCIANA CANARIAS

CÁDIZ: - HORECA Cádiz

BURGOS:

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA:

- Federación de Empresarios de Hostelería de Burgos

- Federación de Empresarios de Hostelería-Turismo de Las Palmas (FEHT)

LEÓN:

CÓRDOBA: - Asociación Provincial Empresarios Hostelería de Córdoba (HOSTECOR) GRANADA: - Federación de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada

ALICANTE:

- Asociación de Empresarios Hostelería y Turismo Fuerteventura - Asociación Insular de Empresarios Hoteles y Apartamentos de Lanzarote (ASOLAN)

-Asociación Provincial de Hostelería de León PALENCIA: - Asociación de Empresarios Hostelería de Palencia

SANTA CRUZ DE TENERIFE:

JAÉN: - Asociación de Empresas de Alojamiento de la Provincia de Jaén

Asociación Empresarial Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (ASHOTEL)

- Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol ( AEHCOS) SEVILLA: - Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia

- Asociación Provincial de Hoteles de Alicante

- Federación Comarcal de Empresarios Hostelería Villagarcía - Federación Empresarial de Hostelería de Pontevedra (FEPROHOS) LA RIOJA -Asociación Riojana de Hoteles MADRID

CASTELLÓN:

- Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca

- Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR)

SEGOVIA:

VALENCIA:

- Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos

- Unión Hotelera de la Provincia de Valencia ( UHV)

SORIA:

- Asociación Empresarial Hotelera de Gandía y La Safor

- Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) NAVARRA - Asociación Empresarial de Hostelería de Navarra (AEHN) PAÍS VASCO

CANTABRIA - Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria

MÁLAGA:

- Asociación Empresarial Hostelera de Benidorm y la Costa Blanca (HOSBEC)

SALAMANCA:

HUELVA: - Asociación Provincial de Hoteles de Huelva

Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana

- Asociación Soriana de Hostelería y Turismo

EXTREMADURA

ÁLAVA: - Asociación Patronal de Alojamientos Alaveses

CASTILLA –LA MANCHA VALLADOLID:

BADAJOZ

GUIPÚZCOA:

- Federación Regional de Empresarios Hostelería Castilla-La Mancha

- Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid

- Confederación Empresarial de Turismo de Extremadura (CETEX)

- Asociación Empresas Hoteleras de Guipuzcoa

ALBACETE:

ZAMORA:

VIZCAYA: GALICIA

ARAGÓN

- Asociación Empresarial de Hostelería de Albacete

HUESCA:

- Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería (AZEHOS)

- Asociación Destino Bilbao Confederación de Hostelería de Galicia (CEHOSGA)

REGIÓN DE MURCIA

CIUDAD REAL: - Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca TERUEL: - Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Teruel

- Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Ciudad Real

CATALUÑA BARCELONA: - Gremio de Hoteles de Barcelona (GHB)

CUENCA:

ZARAGOZA:

- Agrupación Provincial de Hostelería de Cuenca

- Asociación de Hoteles de Zaragoza

GUADALAJARA: - Asociación Provincial de Empre-

- Gremio de Hostelería Costa Barcelona / Maresme

LA CORUÑA:

- HOSTETUR

- Asociación de Empresarios Hostelería de La Coruña

- Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de Murcia (HOSTEMUR)

- Asociación Provincial de Empresarios de Restauración y Hospedaje de Santiago de Compostela

GERONA: - Federación de Hostelería de las

- Asociación de Empresarios de Hostelería de Ferrol e Comarca

Más información de las Asociaciones en: www.cehat.com