DIRECTOR: Valentín Ugalde JULIO 2009 / Nº 50 / AÑO V
UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO
El Observatorio Hotelero registra unas previsiones inferiores a las de 2008 El Observatorio de la Industria Hotelera (OHE), elaborado a partir de las opiniones de los asociados a CEHAT, muestra que las previsiones de éstos para el verano son infeSegún el Observatorio de la Industria Hotelera (OHE), elaborado conjuntamente por la Confederación Española de Hoteles y la consultora PricewaterhouseCoopers, en el segundo cuatrimestre de este año 2009 el índice OHE General se ha situado en 31,20 puntos, lo que refleja un descenso del 12% con respecto al informe anterior. El Observatorio que han presentado el presidente de la CEHAT, Juan Molas, y Álvaro Klecker, socio responsable del sector de Turismo de PricewaterhouseCoopers, registra unas expectativas bastante inferiores a las que se obtuvieron en el estudio del pasado año correspondiente a los mismos meses, pero muestra una percepción li-
Jornada del ITH en Pamplona Las segundas ‘Jornadas de innovación, clave para el Turismo del siglo XXI’ se celebraron esta vez en Pamplona después de haber pasado anteriormente por Benidorm y Toledo. Esta iniciativa forma parte de las actuaciones del Plan de Turismo Español Horizonte 2020, está impulsada por la Secretaría de Estado de Turismo y, en la misma línea, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Segittur están desarrollando un programa de sensibilización en materia de innovación turística, contando como siempre con la asociación hotelera local, en este caso la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra. ITH / Pág. 23
geramente más positiva de algunos indicadores en lo que respecta a la evolución desde principio de año. En lo que respecta a los índices macroeconómicos, se espera una mejoría de forma generalizada en el PIB español y en el de sus principales países emisores a partir de 2010, lo que hace prever una inflexión en el panorama macroeconómico europeo a partir del año que viene. Además, el Observatorio Hotelero muestra una oportunidad para el Sector en la caída del IPC español, ya que podría contribuir a que España se perciba como un destino más competitivo en precio para el resto de países del continente europeo. Observatorio / Págs. 16, 17 y 18
riores a las del informe correspondiente al mismo periodo del año pasado. Sin embargo, contempla una evolución más positiva en lo que respecta a la visión global de 2009
Ahorro de costes en telefonía El director comercial de la Zona centro de Empresas Vodafone, Rafael Urgel, explica en la página de Socios Colaboradores las ventajas que ofrece la Oficina Vodafone a los empresarios del Sector. Socios / Pág. 30
Oportunidades en el gigante asiático
El OHE recoge las previsiones de los asociados a CEHAT.
Nueva campaña de seguridad de la Policía Nacional La Policía Nacional ha lanzado una campaña informativa para proteger deposibles hurtos a los millones de turistas que nos visitan en verano. En concreto, se han editado 300.000 folletos informativos, traducidos a los principales idiomas europeos y este año al árabe y japonés, en los que se ofrecen a los turistas pautas para su propia seguridad. Estos folletos se distribuirán en hoteles, oficinas de información al turista y aeropuertos, entre otros puntos, y los visitantes que lo deseen podrán además visionar un video de buenas prácticas. Entre las re-
NOTICIAS EN BREVE
comendaciones que esta campaña sugiere destacan mantener las pertenencias siempre a la vista, la protección de los bolsos y carteras en transportes públicos y grandes aglomeraciones, llevar sólo lo imprescindible a la playa o piscina y no dejar objetos de valor en los vehículos. Durante el año pasado, la Policía Nacional a través del Servicio de Atención al Turista Extranjero, atendió fundamentalmente a turistas franceses, seguidos de británicos, italianos y alemanes y el 70% de las denuncias fueron por hurtos. Noticias CEHAT / Pág. 31
El GHB celebra su asamblea general El Gremi d'Hotels de Barcelona celebró el mes pasado su Asamblea General Ordinaria, una cita que reunió a una nutrida representación de los hoteleros asociados a la entidad, presidida por Jordi Clos y el vicepresidente Joan Gaspart. Durante el encuentro, quedaron aprobadas por unanimidad la Memoria de actividades 2008 y los estados contables del GHB y del GHB SL, correspondientes al 2008, así como los presupuestos respectivos para 2009. En la asamblea se homenajeó además a Albert Bramona, quien durante los últimos 20 años, se ha ocupado de la secretaría general del GHB. Asociaciones / Pág. 11
La asociada de Garrigues en Shanghai, Begoña Suso, explica las cuestiones que tienen que tener en cuenta los empresarios a la hora de invertir en China. Garrigues / Pág. 26
Los socios de CEHAT, en su página ‘web’ La página web de CEHAT ofrece información sobre los acuerdos de la Confederación con las empresas cuyo objetivo es ayudar a los asociados en la gestión de su negocio. Comunicación / Pág. 15
SUMARIO Editorial / Tribuna..................... 3 Asociaciones........................8 - 12 OHE............................16, 17 y 18 Tribuna Jurídica....................... 26 Congreso FOEG.......................29
CONGRESO DE HOTELEROS ESPAÑOLES
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Pliego de condiciones para las ciudades que quieran acoger el próximo ‘Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles’ El Comité Ejecutivo de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turisticos (CEHAT) aprobó por unanimidad el envío a todas las
Asociaciones miembro del pliego de condiciones para la presentación de candidaturas de ciudades sede del próximo ‘Congreso de Em-
Para poder ser ciudad sede del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles, la candidata deberá tener las siguientes características:
nes con capacidad para 400 – 500 pax. en un buen hotel (de cuatro estrellas o superior).
Transporte:
Los Congresistas deberán alojarse en hoteles de 4 ó 5 estrellas y, por tanto, deberán aportar a la Organización del Congreso un mínimo de 300 habitaciones. Dependiendo del número de congresistas, preferiblemente, éstos se alojarán en un máximo de dos hoteles.
Deberá tener un aeropuerto comunicado diariamente al menos con cuatro vuelos con Madrid y Barcelona. En caso de no tener aeropuerto propio, estar bien comunicada por vía férrea y carretera.
Alojamiento:
Salas de reuniones: Cuotas: Deberá tener un Palacio de Congresos bien comunicado con los hoteles elegidos o un Auditórium o salón de reunio-
No se fijarán las cuotas hasta no saber qué características tendrá el Congreso. En las cuotas
presarios Hoteleros Españoles’, que se celebrará en mayo-junio de 2010. El plazo de presentación de candidaturas será desde el 26 de
estará incluido el alojamiento y desayuno de los días del Congreso (3/4 noches) en el hotel elegido por el congresista, participación y documentación de todas las sesiones de trabajo, coffee-break, almuerzos de trabajo, recepciones, cócteles y cenas programadas, así como las excursiones programadas para los acompañantes. Compromiso de Financiación: La Asociación que coorganice el Congreso deberá aportar en sponsorizaciones de su Comunidad autónoma, Instituciones y empresas un importe minímo que estipulará el Comité Organizador del Congreso. De la cantidad que se determine, al menos el
mayo hasta el 12 de julio. Las ciudades candidatas deberán remitir un dossier a CEHAT, circunscribiéndose al pliego de condiciones
50% deberá ser en aporte dinerario. Los Patrocinadores lo serán en régimen de exclusividad en su ámbito de actuación, esto es, ningún producto o servicio de un patrocinador competirá con otro de igual naturaleza en el Congreso.Los patrocinadores seleccionarán aquellos actos en los cuales quieran intervenir como patrocinadores específicos. La organización del Congreso tiene previstas determinadas acciones promocionales habituales para los patrocinadores, como son stands donde expongan sus actividades o sus productos, la incorporación de folletos en la documentación del Congreso, la inserción de sus
logotipos y marcas en todo el material del Congreso, la participación en todos los actos del Congreso, y la facilitación de toda la información sectorial que soliciten. Los Colaboradores del Congreso son aquéllos que, además de aportar una pequeña cantidad de dinero , también a determinar por el Comité Organizador del Congreso, aportan su producto; por ejemplo una empresa informática, una bodega de vinos de Rioja, etc. Por último, es posible que se determine la celebración de una mini-feria con el objetivo de dar cabida a más proveedores, teniendo cuidado de no dañar las aportaciones de los sponsores tradicionales.
El ‘Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles’ es la gran cita del Sector y, en el mes de mayo o junio del año próximo, reunirá en la ciudad elegida a los representantes más destacados del Sector.
Josep Piqué, presidente de Vueling, en su intervención en el último encuentro del Sector.
El presidente de Room Mate Hotels, Enrique Sarasola, durante el pasado congreso de hoteleros.
OPINIÓN
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TRIBUNA HOTELERA Presidente: Juan Molas Secretario General: Ramón Estalella Halffter DIRECTOR
Valentín Ugalde DIRECCIÓN EDITORIAL: José Arquero COORDINACIÓN: Mónica González COMITÉ EJECUTIVO: José María Carbó (Presidente de Honor), Juan Molas (Presidente), Carlos Díaz, Juan Gaspart, Fernando Fraile y Antoni Horrach (Vicepresidentes) Miguel Mirones (Tesorero), Manuel Otero, José Fernando Cabrera, Santiago García-Nieto, Jesús Gatell, Mariano Bergua, Pedro Juan Devesa, Luis García Alarcón, Alejandro Picardo, Juan Silva y Eloy López (Vocales). REDACTORES Y COLABORADORES:
Salvador Hernández (Coordinación General), Santiago Larrodera, Noelia Santos, Eduardo Santamaria, Daniel Gallego, Marga González, Josep Marqués, Ignacio Samper, Mamen Martínez, Andrea Bulla, Miguel Praga, Trifón Abad, Marta Ruiz y Verónica Olivera. REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
! Lope de Vega, 13. 28014 Madrid / " Apartado de Correos 10119. Madrid / ! 91 369 41 00 (20 líneas) Fax: 91 369 18 39 / # E-mail: monica@cehat.com DIRECTOR DE PUBLICACIONES: José Arquero. DIRECTOR FINANCIERO: Javier Pascual DIRECTOR JURÍDICO: Santiago Moratalla. DIRECTOR DE INFORMATICA: José Miguel Candela DEPARTAMENTOS / JEFE DE ADMINISTRACIÓN: Mª Antonia Martín. JEFE DE PERSONAL: Pilar de la Hoz CONTABILIDAD:
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CEHAT, el Periódico de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, es la Publicación Oficial de la Hotelería Española / ® CEHAT es una Marca Registrada por la Confederación Hotelera © Copyright NEXO EDITORES SA (diseño y realización) / Depósito Legal B.32092-2004 / Impreso en España
UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO
EDITORIAL
Garantizar la seguridad del turista ecientemente, la Policía Nacional ha presentado su programa ‘Turismo y Seguridad-Verano 2009’, una iniciativa que, como en años anteriores, persigue garantizar la seguridad de los millones de turistas que visitan nuestro país durante la temporada alta, protegiéndoles principalmente de posibles hurtos. Para ello, la Policía Nacional ha editado 300.000 folletos informativos, traducidos a los principales idiomas europeos y este año al árabe y japonés, en los que se ofrecen a los turistas pautas para su propia seguridad. Así, entre las sencillas recomendaciones que esta campaña sugiere destacan mantener las pertenencias siempre a la vista, la protección de los bolsos y carteras en transportes públicos y grandes aglomeraciones, llevar sólo lo imprescindible a la playa o piscina y no dejar objetos de valor en los vehículos. Como dato, es reseñable que, durante el año pasado, la Policía Nacional a través del Servicio de Atención al Turista Extranjero, atendió fundamentalmente a turistas franceses, seguidos de británicos, italianos y alemanes y el 70% de las denuncias fueron causadas por hurtos. Uno de los requisitos básicos para conseguir la fidelidad de un turista y que éste se convierta en un interesante transmisor de las bondades de un destino es garantizarle una estancia tranquila y sin incómodas sorpresas como pueden ser los pequeños robos. Porque está meridianamente claro que, si un turista sufre un hurto o cualquier otro tipo de incidente, este hecho emborronará completamente su estancia en el país y no será, sin duda, un buen ‘recomendador’ del destino. Para ello, la Policía Nacional recopila unas precauciones muy sencillas, que todos los visitantes pueden seguir, y que se revelan como prácticas muy eficientes para evitar cualquier tipo de incidente. Aun así, está claro que cualquier destino turístico de referencia del mundo cuenta con un hándicap casi inevitable como es el de la pequeña delincuencia que, amparada en multitudinarias concentraciones de personas y al acecho de visitantes en algunos casos excesivamente distraídos, ‘hace su agosto’. España, en consecuencia, no es un país al que los turistas tienen que considerar peligroso pero nunca está de más que se intente proteger a los turistas de delitos que también puede sufrir cualquier compatriota pero a los que ellos, por lógico desconocimiento, están más expuestos. Confiemos en que el verano se desarrolle con la normalidad habitual y que quienes nos visiten se vayan contentos y transmitan a su entorno la recomendación de viajar a nuestro país.
El AVE de las Islas Canarias es el avión José Fernando Cabrera / Presidente de ASHOTEL os canarios, al igual que todos los espacambiar de vivienda. El año turístico está siendo ñoles, hemos contribuido a la construcmalo y se prevé cerrar el ejercicio con una pérdida ción de las magníficas infraestructuras cercana a los dos millones de turistas, lo que redel AVE que conecta Madrid con Seviportará un menor ingreso de unos 1.300 millones lla, Barcelona, Málaga y Valladolid, y de euros, a lo que hay que sumar la presión de los pronto con Lisboa y el sur de Francia. turoperadores para bajar los precios en forma de Los precios de los billetes oscilan entre 50 y diferentes ofertas 7x5, niños gratis o early booking 100 euros, lo que permite que millones de españodurante toda la temporada, una práctica que conles se desplacen fácilmente para disfrutar de sus duce a una disminución de calidad y servicios y, vacaciones. El AVE de Canarias son los aviones, en definitiva, de competitividad. que nos unen con las distintas ciudades de la PeEn este escenario, Canarias puede llegar en los nínsula, con la diferencia de que el precio de los próximos meses a la cifra record del 30% de la billetes oscila entre 200 a 300 euros por trayecto, población activa en paro, que además de los dralo que imposibilita que muchas personas a las que mas familiares, destruirá parte de nuestro tejido les gustaría pasar sus vacaciones en la Comunidad empresarial, sobre todo pequeña y mediana emautónoma Canaria puedan efectivamente venir. presa, que costará años recuperar. También los canarios hemos contribuido a la Para salir de la crisis, no constituye ninguna construcción de la extraordinaria nueva terminal estrategia, como se comenta en diferentes foros, T4 de Madrid, en la que Iberia ha establecido un el esperar a que mejore Europa, pues saldríamos hub que conecta a la Comunidad de Madrid con muy dañados. Nuestros competidores Egipto, Europa y América. Turquía, Caribe, y muy pronto Marruecos, salLo mismo sucede con la aún mayor terminal T1 drán reforzados, porque por sus bajos salarios no de Barcelona, que permitirá consolidar a Cataluña han tenido que recortar tanto los precios y porcomo primera potencia turística mundial. Estrateque sus respectivos Gobiernos han emprendido gia que se complementa con la compra de Spanair importantes acciones de mejora de sus infraespor la Generalitat y Turismo de Barcelona. tructuras y zonas costeras, promoción turística y En este sentido, las patronales turísticas del Arconectividad aérea. chipiélago le propusimos al ministro de Industria Pero no todo es negativo, el mercado todavía y Turismo en una reunión celebrada recientementiene mucho juego, aún viajarán este año 40 millote en Madrid, que se le aplique a todos nes de británicos, 50 millones de alemalos europeos que viajen desde la nes, 18 millones de españoles y 850 Península, el mismo 50% de millones de personas en todo el descuento que se le practica mundo. Tenemos que recupea los residentes canarios y rar rápidamente los casi dos ‘Para recuperar turisla eliminación de tasas aémillones de turistas que tas en el archipiélago reas para situarnos en previsiblemente vamos a igualdad de condiciones. perder este año, y comencanario, urge poner Los más de 12.000.000 de zar ya, se trata de una en marcha el Plan turistas que nos han vicuestión que no es fácil Estratégico contemsitado en los últimos pero es posible si se toaños han posibilitado no man las medidas necesaplado en el Pacto por sólo que los canarios dejárias. la Competitividad’ ramos de ser emigrantes, Pero para ello, urge posino que ya hemos podido aconer en marcha el Plan Estratéger a muchos de los que se tuviegico contemplado en el Pacto por ron que ir y también a sus hijos. la Competitividad, respaldado por su El Turismo permitió que mejorara de forcorrespondiente presupuesto. Plan Estrama importante nuestra renta per cápita, que se acertégico que tiene que determinar en qué mercados có a la media europea. Sin embargo, a partir de tenemos que mantenernos y en cuáles crecer, a 2001 Canarias comienza a perder competitividad, qué perfil de cliente tenemos que dirigirnos y con disminuye la percepción calidad-precio que de qué tipo de promoción, y establecer un ambicioso nuestro destino tienen nuestros clientes alemaPlan de Conectividad, que permita enlazar direcnes y británicos y no porque hayamos dejado de tamente las islas con todas las capitales europeas, mejorar, sino porque nuestros competidores Egipcon múltiples frecuencias y precios razonables. to, Turquía y El Caribe han acortado distancias. Plan de Conectividad del que constituyen parEste primer problema estructural se manifiesta te importante nuestros enlaces aéreos con el meren una pérdida de ingresos turísticos de unos 800 cado peninsular, nuestro gran mercado natural, millones de euros en el año 2007 con relación a que deben acercarnos , no alejarnos con las ele2006, y de unos 300 millones de euros el año pasavadas tarifas que habitualmente tienen que sodo en comparación con 2007. portar nuestros clientes. A este problema se ha unido el coyuntural de la Recuperados los turistas vía promoción seleccrisis económica mundial y de la devaluación de la tiva y conectividad, nos queda la mejora del deslibra esterlina. A los problemas estructural y cotino. Para ello, es necesario un Plan de Infraesyuntural se suma además el proceso de fusión de tructuras Turísticas, un impulso a la renovación turoperadores, que ha dado lugar a una situación de la planta obsoleta, la mejora de la formación y de oligopolio, dominada por TUI y Thomas Cook, la continuación, asimismo, del denominado Plan de cuyas direcciones han marcado los objetivos de Rehabilitación del Espacio Turístico. máxima rentabilidad por paquete, reducción de ruAdemás, Canarias necesita nuevos atractivos, tas, aumento de la ocupación de aviones y no inparte de los cuales ya se los hemos propuesto al terferencia mutua. Gobierno, como tiendas libres de impuestos en El motor de la economía canaria es el Turismo, todo el territorio con devolución del IGIC en puerque aporta directamente el 30% del PIB, el 37% del tos y aeropuertos, libertad de establecimiento de empleo, e indirectamente cifras cercanas al 80%. Casinos, y decidido impulso del ocio, con una Junto al Turismo es la construcción el otro secnueva Ley de Actividades que acorte los expetor importante, pero totalmente dependiente de él, dientes de apertura de negocios. de tal forma que, mientras no haya una reactivación Canarias puede y tiene que ser el paraíso vacaturística, no se recuperará, mientras en una familia cional de los europeos, lo que nos permitirá gano hayan dos sueldos, difícilmente se plantearán rantizar nuestro futuro.
ACTUALIDAD
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DYRECTO cree que el Plan Renove se agotará pronto La unidad especializada en captar fondos del ICO para empresas turísticas de DYRECTO considera que el alto interés mostrado por los empresarios hace preDYRECTO Consultores destaca que siendo el Plan Renove Turismo la única línea que ha agotado sus fondos y sabiendo que ICO solamente repartirá este año 20.000 millones de euros frente al presupuesto total de 37.000 millones, ¿por qué no se destina a este importante sector de la economía española más recursos? ¿Por qué no destinar al Turismo parte de los 17.000 millones de euros que no va a poder gastar en este año? Según el secretario general de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), Ramón Estalella, "queremos felicitar al Gobierno Central por los fondos conseguidos. Sabemos de primera mano el esfuerzo que ha costado conseguir la ampliación de 600 millones recientemente aprobados. Hemos dado la enhorabuena personalmente a los máximos responsables por la medida, que es muy necesaria para cubrir con urgencia las necesidades de liquidez para que muchos asociados continúen con su alto compromiso de inversiones y crea-
ver que la nueva ampliación de 600 millones del Plan Renove agotará su disponibilidad en pocos días, tal y como ya sucedió con los primeros 400 millones
Málaga es la provincia con más peticiones para nuevos hoteles.
Andalucía: 421 peticiones para nuevos hoteles El Sector cuenta con una nueva ampliación dentro del Plan Renove.
ción de empleo". En las últimas reuniones de la CEHAT con el presidente del Gobierno y el ministro de Industria ha habido un total acuerdo en cuanto al papel del sector turístico español como motor de la economía, ahora bien, si el sector aporta el 11% del PIB, ¿por qué sólo se le asigna el 2,7% del total de fondos con que cuenta el ICO (1.000 millones respecto a los 37.000)?. En mayo de
este año el Senado, y debido a la importancia estratégica de este Sector, aprobó ampliar los 1.000 millones en caso de que se agoten. Según declaraciones del propio presidente del ICO, el nivel de ejecución de cada una de las 18 líneas de financiación que ofertan no llega al 17% y para final de año se prevé ejecutar solamente el 54% del total de fondos disponibles.
El Registro de Turismo de Andalucía cuenta en la actualidad con un total de 421 inscripciones para la construcción de nuevos hoteles en la Comunidad autónoma, lo que supondría la suma de 46.808 plazas a las ya existentes. Por provincias, Málaga encabeza la lista con 76, seguida de Cádiz con 60, Sevilla con 59, Huelva con 51, Almería con 50, Granada con 44, Jaén con 43 y Córdoba con 38. Málaga y Cádiz acaparan el 58,3% de las plazas totales ya que,
a las 14.289 de la primera se sumarían las 13.021 de la provincia gaditana, a la que seguiría Almería con 6.201, Huelva con 5.254 y Sevilla con 3.943. Al interés de los empresarios por los establecimientos hoteleros se suma el de los apartamentos turísticos, con 199 peticiones que aumentarían la oferta en 34.472 plazas, de las cuales 14 corresponden a campings con 7.872 plazas en toda la región a excepción de Sevilla, donde no hay propuestas.
74 empresas del Maresme recibirán el certificado SICTED 74 empresas del destino Costa de Barcelona-Maresme, 25 más que el año pasado, han superado todos los controles y recibirán el distintivo de calidad SICTED
El Hotel La Rectoral está en el enclave asturiano de Taramundi.
Arcea Hoteles dirigirá el Hotel La Rectoral El establecimiento es pionero en el Turismo rural El grupo hotelero Arcea Hoteles asesorará y apoyará técnicamente a la sociedad Desarrollo Integral de Taramundi, S.A. en la gestión del Hotel La Rectoral, del conocido enclave asturiano de Taramundi. Este emblemático hotel, pionero del concepto moderno del Turismo rural en España, fue inaugurado en 1986, manteniendo la tradición y la tipología de la arquitectura del occidente asturiano pero con las comodidades
y servicios adecuados a su categoría de cuatro estrellas. La contratación de Arcea Hoteles busca revitalizar su acción comercial, la optimización de sus recursos y la modernización de su gestión, desde el mantenimiento de la calidad que ha caracterizado a este Hotel desde el principio. No en vano se encuentra certificado con la 'Q' del Instituto para la Calidad Turística Española, y es miembro del selecto club de Casonas Asturianas.
El objetivo estratégico del distintivo SICTED es impulsar la calidad en los destinos turísticos, armonizar los niveles sectoriales, reforzar el tejido empresarial y favorecer las actuaciones integrales en los destinos a largo plazo. El sistema aborda en el mismo proceso y en su totalidad todos los subsectores que forman parte de la actividad turística de un determinado destino: alojamiento turístico, restauración, empresas de actividades turísticas, oficinas de Turismo, comercio, artesanía, transportes, guardia urbana, centros culturales, museos, palacios de congresos, servicios de guías, etc. El SICTED está coordinado en la provincia de Barcelona por la Diputación de Barcelona y la Cámara de Comercio y el Consorci de Turisme del Maresme es el ente gestor y coordinador en la comarca. En cuanto a la distribución de las empresas, casi un 13% de los establecimientos de la provincia de Barcelona que se encuentran en proceso de alcanzar el distintivo de cali-
promovido por la Secretaría General de Turismo del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y por la Federación Española de Municipios y Provincias
dad SICTED son del destino turístico Costa de BarcelonaMaresme. Este año son 74 las empresas maresmenques que ya han superado todos los controles y en el mes de septiembre recibirán oficialmente el reconocimiento a sus esfuerzos para trabajar con un alto grado de cali-
dad. Por último, la mesa de calidad del Maresme (integrada por el sector privado y los cuatro ayuntamientos del Alt Maresme, la Diputación de Barcelona, la Cámara de Comercio y el Consorcio de Turismo) emitió los informes favorables de estos establecimientos.
El objetivo del SICTED es impulsar la calidad de los destinos.
ACTUALIDAD
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La AEHM celebra su XI edición del Torneo Internacional de Golf El pasado 22 de junio tuvo lugar en el Club de Campo la Décimo Primera Edición del Torneo Internacional de Golf de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid El Torneo contó este año, como viene siendo habitual, con el patrocinio de Turismo Madrid dependiente de la Consejería de Economía y Hacienda de la Comunidad y con el Patronato de Turismo, dependiente del Ayuntamiento de Madrid además de con la colaboración de Segittur. Participaron agentes de viajes, prescriptores y periodistas procedentes de Italia, el Reino Unido, Bélgica y Japón, así como numerosos aficionados al golf relacionados con el mundo del Turismo madrileño, entre los que se encontraban, como es lógico, numerosos hoteleros. La entrega de trofeos tuvo lugar en el hotel Urban, en el transcurso de una cena, precedida de un cócktail en su magnífica terraza, a la que asistieron numerosos representantes de los patrocinadores y colaboradores del acto, la Cámara de Comercio, las asociaciones hermanas y los establecimientos hoteleros madrileños. Durante el cocktail, el presidente Jesús Gatell procedió a la entrega del trofeo al ganador Osamu Takeda, estan-
(AEHM), que se ha consolidado ya definitivamente como un encuentro promocional de primer orden para la Hotelería y la oferta del golf de la Comunidad
HOREQ y EATIN'OUT se celebrarán del 18 al 20 de noviembre.
María José Sánchez dirigirá la feria HOREQ De izquierda a derecha, Jesús Gatell, Osamu Takeda y Antonio Beteta.
do acompañado del consejero de Economía, Antonio Beteta que fue invitado por el Presidente a pronunciar unas palabras. Antonio Beteta agradeció la invitación de la AEHM y valoró la importancia del Turismo deportivo y en concreto del de golf para la Comunidad de Madrid, que se ha convertido ya en un importante destino turístico para
los amantes de este deporte. Beteta destacó también la importancia del Turismo para la economía regional resaltando el buen comportamiento que está teniendo Madrid en términos comparativos con el resto de las Comunidades autónomas, en la crisis actual, alentando a todos los hoteleros madrileños presentes en el acto para seguir trabajando en minimizarla.
Entre el 18 y el 20 de noviembre se celebran, de forma conjunta, el Salón del Equipamiento para Hostelería (HOREQ) y la II Convención Internacional de Foodservice (EATIN’OUT), en la Feria de Madrid. Coincidiendo con su edición 2009, IFEMA ha renovado el equipo directivo de ambos certámenes, al frente de cuya organización ha sido designada María José Sánchez. La nueva directora es licenciada en Derecho y cuenta con una extensa trayectoria profesional en
IFEMA, donde comenzó a trabajar hace 18 años. En este tiempo ha estado al frente de diversas Ferias y, actualmente, además de los mencionados, lidera la organización de AULA, Salón Internacional del Estudiante y de la Oferta Educativa; INTERDIDAC, Salón Internacional del Material Educativo; INTEGRA, Feria de Productos y Servicios para Inmigrantes; PROPET, Feria para el Profesional del Animal de Compañía y SAVER, Salón de la maquinaria y Complementos para Jardines, Bosques y otras Áreas Verdes.
Cáceres contará con un Parador renovado para el verano de 2010 La ciudad extremeña de Cáceres contará, dentro de poco más de un año, con un Parador renovado, más moderno, confortable y medioambientalmente soste-
El termalismo está adquiriendo un gran protagonismo en Valencia.
La asociación termal valenciana crea su 'web' La 'web' recopila información sobre este producto La Asociación Valenciana de Estaciones Termales ha creado su página web, www.balnearioscomunidadvalenciana.com, debido al creciente protagonismo que este segmento está obteniendo dentro de la actividad turística de la Comunitat Valenciana que per-
mite centrar toda nuestra atención en la búsqueda de otro estilo de hacer Turismo. La web ofrece una interesante panorámica de los balnearios valencianos a todos aquéllos que desean alejarse del ritmo acelerado que tenemos a diario.
Martínez ha agradecido que el presidente de la Diputación se comprometiera a prorrogar la cesión a Paradores de la gestión del edificio en que se ubica el parador cacereño. El presidente de Paradores ha afirmado que este compromiso era el último paso que faltaba para poner en marcha las obras que servirán para realizar una remodelación integral del parador. Dicho esto, Martínez desveló algunos de los detalles más importantes de unas obras que definió como "muy ambiciosas". La inversión prevista por Paradores se acerca a los 4,5 millones de euros y tendrá una duración de 18 meses. El Parador de Cáceres será sometido a una reforma integral que incluirá todas las estancias del establecimiento. La redistribución de los espacios permitirá que el parador pase a tener 40 habitaciones, 7 más que en la actualidad. Además, se cubrirán los dos patios actuales para poder utilizarlos durante todo el año; en el primero de ellos se instalará la recepción y en el segundo la cafetería. Martínez añadió que las obras servirán para mejorar la accesibilidad y permitir que las perso-
nible. Así se lo ha comunicado el presidente de Paradores de Turismo, Miguel Martínez, al presidente de la Diputación Provincial de Cáceres, Juan Andrés Tovar
nas discapacitadas puedan disfrutar plenamente del Parador. En el año que permanecerá cerrado, se cambiará la decoración de todo el edificio y se renovarán por completo las instalaciones sanitarias, de calefacción y agua caliente. Martínez recalcó que "todo ello se va a hacer con la vista puesta en el medio ambiente". "No exagero" continuó- "si digo que el parador
de Cáceres va a ser un parador verde, medioambientalmente sostenible". El presidente de Paradores concretó que las obras incluirán la introducción de sistemas para ahorrar agua y electricidad, la utilización de energías renovables y el reciclado de los residuos. Asimismo, informó que toda la plantilla del Parador tiene garantizado el puesto de trabajo.
Juan Andrés Tovar, a la izquierda, con el presidente de Paradores.
ACTUALIDAD
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Kärcher crea un departamento de Grandes Cuentas Profesionales La evolución de los mercados y la necesidad de adaptación de las empresas a las demandas sociales para dar respuesta a las inquietudes de los clientes, llevó en eneLa implementación, por parte de Kärcher, S.A., de un sistema de gestión de grandes cuentas, pretende adaptar sus necesidades a la de sus clientes, ofreciendo un trato y servicio personalizado a través de su organización dirigida por los Sres. Joan Rabassa y Ferran Bayés, responsables de Grandes Cuentas especializados en el Canal Industrial y el de la Limpieza profesional y HORECA respectivamente, bajo la supervisión del Director de la Unidad de Negocio Profesional, Ramón Campamá, profesionales todos ellos con dilatada experiencia en el sector del equipamiento de limpieza e higiene, tanto en Kärcher como en otras en empresas del Sector. La implantación de un sistema de gestión individualizado busca la adaptación a cada relación, a cada cliente, a cada necesidad, con el fin de aportar ventajas recíprocas y soluciones a medida del cliente, mejorando la eficacia, el servicio
ro a KÄRCHER, empresa líder en la producción de equipos de limpieza, a adaptar su organización, creando un departamento de Grandes Cuentas Profesionales
Turgalicia busca aumentar el número de reservas en la Comunidad autónoma.
Turgalicia reforzará la promoción del destino Kärcher es una empresa líder en la producción de equipos de limpieza.
y el reajuste de costes e inversiones para maximizar resultados y rendimientos de todas las partes implicadas en el proceso de gestión. Los 75 años de experiencia aportando soluciones integrales a las necesidades de limpieza e higiene doméstica y profesional, unidos a una organización nacional que cuenta con una sede central, centro
formativo, centro logístico y 7 delegaciones de asistencia distribuidos por la geografía española, junto a una organización internacional con más de 50 filiales propias donde les pueden ofrecer la más amplia red de servicio de asistencia y formación, tanto técnica como comercial, avalan el proyecto que ya está empezando a dar sus frutos con la satisfacción de sus clientes.
Turgalicia hará de manera "urgente" campañas específicas de promoción que se pondrán en marcha de cara a este verano para incrementar el nivel de reservas hoteleras en Galicia. Así lo manifestó la secretaria general para Turismo, Carmen Pardo, que anunció la nueva iniciativa tras mantener una reunión con el sector del alojamiento. La secretaria general se reunió con representantes de la Asociación Gallega de Cám-
pings, Pazos de Galicia, Agatur, Cehosga, Hospeco, Asociación Gallega de Balnearios, Fegatur y Asehospo, entre otros. Carmen Pardo propuso como línea de trabajo para los próximos años la realización de un debate sobre el estado del Turismo con todo el Sector, los responsables turísticos de los organismos y entidades provinciales. De este debate saldrá un documento que contendrá las líneas estratégicas de actuación.
Las playas del Maresme se vincularán a Barcelona El Maresme (un destino tradicional de sol y playa a menos de una hora en tren de cercanías de Barcelona) explotará al máximo su proximidad con la capital ca-
El Hotel Hesperia es uno de los más emblemáticos de Madrid.
Arnedo dirigirá el Hotel Hesperia Madrid El nuevo director lleva en Hesperia desde el año 2000 Hoteles Hesperia ha nombrado a Jesús Arnedo nuevo director general del Hotel Hesperia Madrid, que forma parte del grupo The Leading Hotels of the World y se ha consolidado como uno de los "referentes" de la oferta de la capital, según la compañía. Arnedo tiene 49 años y, antes de incorporarse a Hoteles Hesperia en 2000 como direc-
tor del Hotel Hesperia Zubialde de Bilbao, había trabajado en otras compañías del Sector como Riu o NH Hoteles. Desde el año 2005, el nuevo director del establecimiento madrileño compaginaba su cargo como director del Hotel Hesperia Bilbao con el de director regional de la Zona Norte.
Dicha marca fue creada hace dos años por empresarios turísticos de la comarca del Maresme, que entonces vieron las oportunidades que presentaba vincularse a un destino urbano al alza como Barcelona. Ahora, el proyecto recibe el espaldarazo definitivo gracias a un acuerdo firmado el pasado junio entre varias Administraciones públicas e instituciones privadas. De este modo, se ha diseñado un plan de acciones conjuntas para posicionar la marca Costa de Barcelona-Maresme como un destino con valor propio y de proximidad a la ciudad de Barcelona. Igualmente, el plan prevé la creación de nuevos focos de atracción turística, el diseño de nuevos productos, así como la definición de nuevos canales de distribución y venta. El acuerdo fue firmado por el director general de Turismo de la Generalitat, Joan Carles Vilalta; el diputado delegado de Turismo de la Diputación de Barcelona, Carles Ruiz; el delegado en la comarca del Maresme de la Cámara de Comercio, Jordi Ferrer; el presidente del Consorcio de
talana. Media docena de instituciones públicas y privadas de Cataluña trabajarán conjuntamente para impulsar la marca Costa de Barcelona-Maresme
Promoción Turística del Maresme, Josep Maria Juhé y el presidente de la Associación Turística Costa de BarcelonaMaresme, Joan Campolier. Este acuerdo tendrá un efecto demostrativo de los resultados de la colaboración público-
privada en un sector económico de primer orden para Cataluña. De hecho, el sector empresarial considera que gracias a este convenio se ponen las bases de otros proyectos para la transformación del Maresme como destino turístico.
El Sector del Maresme quiere beneficiarse de su cercanía a Barcelona.
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Aon Credit ofrece protección a los establecimientos hoteleros en el caso de posibles impagos por la crisis Empieza el verano y con él seguimos con la crisis de consumo y fuertes descensos en la facturación de las agencias de viajes. Según las últimas noticias, se calcula un 30% por debajo hasta el mes de abril. Además, a mediados de junio, el principal accionista de Thomas Cook, nos dio un susto al salir en los diarios que se declararía en bancarrota si el Gobierno no le ayudaba. En el comunicado que envió más tarde, Thomas Cook nos tranquilizó al respecto pero tenemos la experiencia del verano pasado con quiebras de empresas de grandes dimensiones: el tercer turoperador del Reino Unido, XL Leisure, Futura International Airways, Seguro Travel, Zoom Airways… En todos los casos, los incrementos en el precio del petróleo, la ralentización económica con la disminución drástica del consumo y una política restrictiva bancaria fueron las principales causas de las quiebras. No obstante, pensamos que no será el primer susto de la temporada ya que las ganas de vender harán que más de uno a final de septiembre entre en Concurso de Acreedores por impagos de sus clientes. Por eso y más que nunca, pensamos que hay que proteger nuestro negocio, el objetivo es vender pero seguir cobrando. Durante más de siete años como miembros colaboradores de la CEHAT, hemos estado manteniendo un programa de Seguro de Crédito que protegía a todos los asociados contra los impa-
gos. Como especialistas en Seguro de Crédito, este año hemos vivido una situación que nunca antes había existido en los 80 años de historia de este producto en España. Esto ha hecho que el Seguro de Crédito haya incrementado su coste debido a: - Alta Siniestralidad (frecuencia y volumen). - Problemas con el reaseguro. - Mayor Demanda.
- Alternativa a la Financiación. La mayoría de las aseguradoras rozaron el 120% de siniestralidad y por primera vez en la historia fue el propio Consorcio quien ha tenido que hacerse cargo de una parte del reaseguro para que pudieran seguir cumpliendo con sus obligaciones. No obstante y, pese a la situación actual, desde Aon Credit creemos que podemos
ofrecer un buen servicio y seguir siendo un buen partner entre los asociados a la CEHAT y su actual Aseguradora. Nosotros nos encargamos de: - Información y estado de los deudores. - Revisión de los riesgos, para saber los motivos de las cancelaciones.
rechazados por la Aseguradora. Además, disponemos de herramientas que facilitan la información financiera de los deudores basada en una opinión de las Aseguradoras. Como siempre, estamos a su entera disposición para poderles asesorar con 25 especialistas ubicados por toda la geografía.
- Tramitación de los Siniestros
¡¡Buen Verano!!
La aseguradora internacional Aon Credit dispone de herramientas que facilitan la información financiera de los deudores.
Hoteles con recepciones automatizadas En tiempos de crisis, las soluciones para intentar preservar la rentabilidad de los establecimientos y, por tanto, la cuenta de resultados son diversas e, incluso, pueden pasar por innovar en servicios tan reconocibles y tradicionales como la Recepción de un Hotel. Este es el caso del 280, hotel de cuarenta habitaciones situado en el Kilómetro 280 de la Autovía A-2, que ha optado por sustituir su recepción tradicional por un novedoso terminal informático que realizará alguna de sus funciones y permitirá al cliente efectuar cualquier operación de entrada o salida y consultar toda la información en una ligera pantalla táctil. A través de una especie de cajero automático, creado por Ariane Systems, el usuario podrá hacer o buscar su reserva, generar su tarjeta de registro, recoger la llave de la habitación, realizar el pago con una tarjeta de crédito e incluso solicitar y recibir una factura. Estos servi-
cios son, a juicio de la propietaria del hotel, Ana Campos, una oportunidad para "asegurar la continuidad del negocio, gracias a una gestión novedosa con un componente menor de coste y un incremento de eficiencia en la gestión". Son cada día más los hoteleros que deciden automatizar su recepción con el sistema de Ariane Systems que permite a un cliente registrase solo en el hotel. Si gestionáis hoteles, pensiones, hostales, universidades, apartamentos de menos de 10 habitaciones hasta más de 100, situados en centro ciudad, en una carretera, en una zona empresarial, todos tenéis el mismo objetivo: optimizar costes gastando menos. Ha sido la elección de estos profesionales del Sector. Para más información, llame a Ariane Systems al 91 702 51 80 o comercial@arianesystems.com, www.arianesystems.com
El 280 Hotel, de 40 habitaciones y situado cerca de Zaragoza, ha elegido la recepción de Ariane Systems.
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ASOLAN demanda a Turismo un plan específico para Lanzarote ASOLAN, la patronal turística de Lanzarote, ya había advertido de que la reducción de las plazas aéreas y el encarecimiento del importe de los billetes aéreos hacia las IsLa presidenta de los empresarios turísticos de Lanzarote trasladó esta situación, que es "crítica" para la principal actividad económica de Lanzarote y Canarias, al ministro de Industria, Comercio y Turismo, Miguel Sebastián. ASOLAN ha dado a conocer además las estadísticas sobre los datos de llegada de turistas a la isla de los volcanes y su proyección en el nivel de ocupación. Mayo, el quinto mes del año, arrojó una cifra media de ocupación inferior al 50% por ciento, la más baja en la historia de la isla durante estas últimas cuatro décadas con el 49,10 %. Por segmentos, únicamente superaron esta cifra los apartahoteles, con una media del 52,3% y los hoteles de cuatro estrellas, con una media del 52,2%. La ocupación media acumulada durante este 2009, entre enero y mayo, se sitúa en el 62,2%. Desde ASOLAN se demanda un plan urgente a la Administración pública, (la de Lanzarote, Canarias y Estatal),
las acarrearía una reducción significativa del volumen de turistas durante estos meses del 2009, particularmente de aquéllos que proceden de la Península
Elobjetivo del convenio es promocionar Córdoba mediante su gastronomía.
Convenio entre Hostecor y el Patronato de Córdoba ASOLAN ha pedido un plan urgente para la isla a las Administraciones.
que incentive a los ciudadanos para que puedan viajar a las Islas, recordando que, pese a que los costes de combustibles y operativos de las líneas aéreas son menores durante este periodo de crisis económica, las tarifas aéreas son más elevadas con respecto a los años 2005, 2006, 2007 e inclusive el 2008. La patronal de Lanzarote ha demandado además al Minis-
terio que se suprima con carácter coyuntural al 100% las tasas aéreas que abonan las líneas aéreas por operar en los aeropuertos isleños y se incentive con una bonificación como la de los residentes a todos los que habitan en territorio continental para que puedan viajar a las islas, al igual que se otorgan importantes ayudas a los traslados ferroviarios o en autocares.
El Patronato Provincial de Turismo de Córdoba y la patronal de Hostelería cordobesa, Hostecor, han firmado un convenio para "seguir trabajando conjuntamente" en la puesta en marcha de actividades promocionales de la gastronomía cordobesa. La delegada de Turismo de la Diputación, María José Montes, y el presidente de Hostecor, Antonio Palacios, han explicado al respecto que, desde el Patronato de Turismo se está apostando por la promoción turística de la provincia "a través de uno de sus segmentos más relevantes como es la oferta gastronómica". Para ello,
la Diputación, a través del Patronato de Turismo, está presente "en todas aquellas actividades promocionales que parten del Sector empresarial y significan darle calidad y excelencia". Gracias a la firma del convenio se ponen en marcha desde Hostecor varias iniciativas, como las rutas gastronómicas del ibérico de los Pedroches o de la cerveza. Por su parte, el presidente de Hostecor anunció la intención de la asociación de apostar por tres nuevas iniciativas promocionales centradas en rutas gastronómicas "más especializadas".
ASHAL organiza un seminario sobre celiaquía y gastronomía La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Almería (ASHAL) ha organizad un seminario sobre celiaquía y restauración en el que participaron 20 profesiona-
El equipo de Avante gestionará la nueva comunicación de AEHCOS.
AEHCOS renueva su imagen en cuanto a comunicación La asociación quiere ser "más comunicativa" La Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS) cuenta desde el 1 de junio con un nuevo gabinete de Comunicación, gestionado por la empresa Avante Relaciones Publicas Empresariales, especialista en el sector turístico. La asociación hotelera, que agrupa más de 350 asociados y concentra 87.000 plazas hoteleras, genera continuas noticias de contenido relevante tanto para los medios de comunica-
ción como para la opinión pública, lo que ha generado la necesidad de contar con un gabinete especializado en materia de comunicación del Sector que ofrezca una imagen más comunicativa de la asociación. Entre las actividades encomendadas al nuevo gabinete destaca la renovación de imagen de AEHCOS en materia de comunicación, convocar y gestionar las ruedas de prensa y propuestas publicitarias.
García aseguró que se busca llegar a la "normalización" de la patología y "aceptación" de los enfermos, que pueden tener una gastronomía "perfectamente saludable y además atractiva". El objetivo, según manifestó Isabel de Juan, gerente de ASHAL, que participó en el seminario junto a María José Prada, gerente de Integralia y la presidenta de ASPECEAL, es "formar e informar al Sector de la enfermedad celiaca, para atender mejor a estas personas" cuando llegan a uno de los locales asociados, mediante unas pautas a seguir en cuanto a higiene y seguridad alimentaria, además de mostrar cómo se configura un menú sin gluten que sea "agradable y atractivo para estas personas". García Pereda habló con los hosteleros acerca del origen de la enfermedad, su historia, descubrimientos asociados como la intolerancia al gluten, las lesiones intestinales, qué es el gluten, características de éste, en que alimentos existe de forma natural y en cuáles puede haber una contaminación de tipo industrial, así como la
les del Sector. El seminario fue impartido por Javier García Pereda, del área de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
simbología para diferenciar un producto libre de gluten de otro normal. A continuación, trató la seguridad alimentaría en sí, con formas ordenadas de trabajo para evitar contaminaciones, de forma que el responsable de cocina tenga los conocimientos suficientes para ponerlos en práctica y transmitirlos al resto del personal, en cuanto a manipulación de alimentos, proveedores, almacenamiento y transformación, "los puntos con más riesgo" es este proceso. A esto se suma un tercer pilar, un
repaso a la dieta saludable, como base de la cocina para celiacos, ya que hay "muchísimas opciones" de menú, lo que ocurre es que hay que saber "qué tipo de alimento y medidas a tomar". Esta acción formativa fue organizada por la Empresa Pública de Turismo Andaluz S.A, la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte y la Federación Andaluza de Hostelería, a la que pertenece ASHAL, a través de un convenio de colaboración firmado entre ambas entidades recientemente.
El seminario explicó a los asistentes cuestiones sobre la celiaquía.
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El Gremio de Lloret de Mar edita el cuarto número de su revista El Gremio de Hostelería de Lloret de Mar ha editado el cuarto número de la revista ‘Lloretinfo 2009-10’, una revista-guía de 148 páginas en tres idiomas -catalán, castellaAl igual que en las ediciones anteriores, se han editado 260.000 revistas, que han sido repartidas proporcionalmente, en función del número de camas y tiempo de apertura, a todos los establecimientos del Gremi d’Hostaleria de Lloret (hoteles, apartamentos turísticos y campings), para que la revista se encuentre en todas las habitaciones. La revista es un amenities más que ofrece el hotelero como detalle gratuito para sus clientes. También se ha distribuido en las Oficinas de Turismo de Lloret, a todos los miembros de la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret y en comercios, bancos, farmacias y otros establecimientos de la población. El ‘Lloretinfo’ contiene toda la información turística de Lloret de Mar y de los recursos turísticos de la zona. Así pues, el cliente, desde el momento que entra a la habitación, dispone de todas las informaciones necesarias para pasar unas magníficas vacaciones en Lloret de Mar: informaciones de los servicios pú-
no e inglés-, de tirada anual, que se reparte entre todos los establecimientos agremiados y desde el pasado 25 de mayo ya se puede encontrar en las habitaciones de los hoteles
David Prieto estará al frente de la asociación los próximos cuatro años.
La asociación salmantina reelige a David Prieto La revista del Gremio es una herramienta más para promocionar el destino.
blicos -mapas de situación, teléfonos de interés, horarios de autobuses, actividades del año, recomendaciones, etc.-; oferta gastronómica, de bares, actividades de ocio, comerciales, de salud, visitas turísticas, informaciones sobre el patrimonio na-
tural -playas, jardines, senderismo, etc.- y sobre el patrimonio cultural, arquitectónico y artístico de Lloret de Mar. Además, se destacan otros recursos turísticos de La Comarca de La Selva, de la Costa Brava-Girona y de Cataluña.
La reelección de David Prieto tuvo lugar durante la Asamblea General, en la cual también se hizo balance de los últimos cuatro años con un resultado satisfactorio. Para los próximos cuatro años, el reelegido presidente destacó que la principal preocupación es "consolidar y desarrollar proyectos que se quedaron en el tintero" o que se estaban gestionando "justo antes del proceso electoral". Otros objeti-
vos de la asociación son mantener el crecimiento del presupuesto, de la representación y de los servicios prestados a todos los asociados. Con más de 25 años de antigüedad, la asociación ha ido creciendo progresivamente hasta superar la cifra de 700 asociados, de manera que cada vez son más los proyectos en los que se involucra la asociación al servicio de sus hosteleros.
AEHCOS y la Universidad colaborarán en formación La Universidad de Málaga y la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS) han suscrito un convenio de colaboración por el que ambas entidades
David Devesa (i) junto al presidente de HOSBEC, Antonio Mayor.
Devesa Abogados, nuevo socio de HOSBEC El gabinete será proveedor de servicios jurídicos DEVESAABOGADOS se ha incorporado a HOSBEC en calidad de socio colaborador mediante la firma de un convenio que han suscrito el socio director de Devesa Abogados, David Devesa y el presidente de HOSBEC, Antonio Mayor. Con esta incorporación DEVESAABOGADOS es reconocido como proveedor de servicios jurídicos de la asociación y se incorpora al catálogo de proveedores recomendados para todas las empresas que forman
parte de HOSBEC. DEVESA ABOGADOS es una firma especializada en la prestación de servicios jurídicos a empresas, destacando en las áreas de trabajo el derecho mercantil, el derecho civil-inmobiliario y el derecho urbanístico. También está especializada en ámbito de actuación en las peculiaridades de las empresas turísticas y en la aplicación de las normativas de carácter turístico específicas para las empresas que forman parte de HOSBEC.
Por este motivo, la asociación de empresarios hoteleros celebró por primera vez su junta de gobierno mensual en la sede del Rectorado de la Universidad de Málaga. El acuerdo, firmado por la rectora, Adelaida de la Calle, y el presidente de AEHCOS, José Carlos Escribano, incluye la cooperación en programas de formación de personal investigador y técnico, empleados y estudiantes (Programa de prácticas profesionales de alumnos en empresas), así como de incorporación de investigadores a empresas (Programa Torres Quevedo). También establece la organización de actividades comunes relacionadas con la promoción social de la investigación, el desarrollo tecnológico, la innovación y las nuevas tecnologías, sin olvidar la puesta en marcha de cursos, seminarios, conferencias y jornadas científico-técnicas y de formación. El intercambio de personal por tiempo limitado -cuando el trabajo así lo requiera- y la utilización común del equipamiento y los medios técnicos e instrumentales de ambas partes para el desarrollo de las activi-
inician una línea de colaboración que se traducirá en programas relacionados con la investigación, el desarrollo, la formación de alumnos y profesionales y la innovación
dades que lo precisen en proyectos de interés mutuo son otras cláusulas del convenio marco. La rectora y el presidente de los hoteleros de la Costa valoraron muy positivamente el acuerdo, al considerar que su desarrollo mejorará la formación tanto de profesionales como de estudiantes. En este sentido, De la Calle recordó que los puntos que incluye el convenio son interesantes para las prácticas de los estudiantes de grado y posgrado en el ámbito hotelero,
"pero no sólo se beneficiarán los alumnos que cursen Turismo", sino también los de titulaciones relacionadas con la Economía, las ingenierías, las humanidades, las ciencias e incluso las ciencias de la salud. A juicio de la rectora, una de las premisas de la adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior implica "aprender a lo largo de la vida y eso incluye actualizar el conocimiento de los profesionales en lo referente a la tecnología, el conocimiento y la innovación".
José Carlos Escribano y Adelaida de la Calle durante la firma del convenio.
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Astuy: ‘Cantabria es el destino perfecto para los congresos’ El presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Emérito Astuy Martínez, y la concejala de Turismo y Protocolo del Ayuntamiento de Una herramienta calificada por Astuy como "realmente eficaz" para que los profesionales organicen este tipo de eventos en Cantabria, puesto que "pone a su disposición toda la información necesaria para la organización de un evento en la Comunidad autónoma". El Manual recopila los establecimientos hoteleros, de restauración y las empresas de catering adheridas al Grupo de Congresos, Convenciones e Incentivos de la AEHC que pueden dar cabida a las necesidades que genera la organización de un Congreso, así como las diferentes sedes que tienen capacidad de albergar este tipo de acciones y los recursos turísticos y de ocio con que cuenta Cantabria de cara a dar servicio a los congresistas. Asimismo, en el Manual se especifican los servicios auxiliares especializados -empresas de transporte, audiovisuales, de comunicación, de guías turísticos y azafatas u organización de eventos- así como los medios de comunicación de la
Santander, Gema Igual, presentaron la quinta edición del Manual de Congresos, Convenciones e Incentivos de la asociación empresarial cántabra
La consejera de Turismo, Angélica Such, durante la firma del convenio.
La concejala de Turismo de Santander junto al presidente de la AEHC.
Comunidad autónoma. Otra de las herramientas útiles que recoge el Manual de Congresos es la capacidad de las sedes (como el Palacio de Festivales, de Exposiciones y Congresos o el Palacio de la Magdalena). El objetivo que persigue la AEHC a través del Grupo de Congresos, tal y como señaló Emérito Astuy, es "promocio-
nar Cantabria como el destino perfecto para la celebración de esta clase de eventos", proponiendo "todo tipo de programas y paquetes para el sector de reuniones e incentivos". En opinión del presidente de la AEHC, el turismo de Congresos es "vital para lograr el objetivo de la desestacionalización del Turismo de Cantabria".
Nace el club de producto ‘First Class Hotels’ La Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana (FHCV) y HOSBEC constituyeron, mediante la suscripción del convenio de colaboración con la Consellería de Turisme, el Club de Producto 5 estrellas denominado ‘First Class Hotels’. Esta iniciativa, impulsada por sus establecimientos asociados, tiene como objetivo primordial la
promoción, difusión y publicidad de este tipo exclusivo de oferta hotelera en los mercados nacionales e internacionales con una identidad propia y diferenciada del resto de la oferta turística de la Comunidad Valenciana. El Club de producto lo forman 11 establecimientos hoteleros con capacidad de alojamiento de más de 6000 plazas.
HORECA renueva su comité ejecutivo en la asamblea anual La Federación y sus Asociaciones de Hoteles de Zaragoza y Restaurantes de Zaragoza y Provincia celebraron el pasado 2 de junio su Asamblea General. Du-
Arribas -en el centro- junto a los alumnos del curso profesional.
Teófilo Arribas clausura un curso de Hostelería Se trata de un curso gratuito de camarero El presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, Teófilo Arribas, clausuró el pasado mes de junio el curso gratuito de camarero profesional de restaurante y bar, que se ha celebrado en la Escuela de Hostelería perteneciente al centro de formación de CEOECEPYME de Ciudad Real. Teófilo Arribas indicó que se trata de un curso que ha registrado un gran éxito y que
todos los alumnos cuentan con amplios conocimientos sobre esta materia. Los alumnos del curso, que estaba dirigido a desempleados y ha tenido una duración de 884 horas, han recibido enseñanzas sobre manipulación de alimentos, módulos generales de sala, prevención de riesgos laborales, inglés básico, sensibilización medioambiental, inserción laboral y técnicas de búsqueda de empleo.
En la asamblea se informó también sobre el convenio firmado con el despacho especializado Ilex Abogados para todo tipo de consultas jurídicas gratuitas de sus socios; la reciente convocatoria de créditos de la D.G.A y las subvenciones a fondo perdido para construcción de nuevos alojamientos turísticos en edificios de valor patrimonial rehabilitado. Además se trató la modernización y el aumento de la calidad en los establecimientos turísticos; accesibilidad y supresión de barreras arquitectónicas; implantación de la ‘Q’ de calidad turística. Igualmente, se informó del trabajo de las comisiones especiales para trabajar en las áreas que más preocupan al sector hotelero: Formación y Recursos Humanos, Promoción y desarrollo turístico, Calidad y Restauración. Finalmente, se procedió a renovar todos los cargos del Comité Ejecutivo de Hoteles de Zaragoza y de la Junta Rectora de la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y Provincia para el nuevo mandato que abarcará hasta el 2013. El nuevo Comité Ejecutivo de Ho-
rante la celebración de la misma se tratarons diferentes asuntos como los efectos económicos en los sectores que abarcan las Asociaciones mencionadas
teles de Zaragoza está compuesto por las siguientes personas: Presidente, Francisco Velázquez Muñío (Hotel Meliá Zaragoza); Vicepresidente 1º, Olga Alvarez (Hotel Palafox), Vicepresidente 2º, Jesús Hernández (Hotel Avenida); Vocal 5*, Carmen Cenzano (Hotel NH Gran Hotel), Vocal 4*, Cesar Navarro (Hotel Zaragoza Royal); Vocal 3*, Sergio Bergua, Vocal 2* y 1* Hostales y Pensiones, Luis
Fernandez; Vocal Provincia Zaragoza, D. José Angel Subirá (Hotel Las Ventas); Vocal oferta turística especializada, Antonio Carmona (Hotel Monasterio de Piedra); Otros Vocales, Belén Tolosa (Hotel Ibis), Yolanda Ruiz (Hotel Cogullada), Sonia Puedo (Eizasa Hoteles), Eduardo Sánchez (Hotel Zenit Don Yo), Juan Manuel Marín (Hotel El Cisne), Marcos Martínez (Hotel Hispania).
HORECA celebró su asamblea anual el pasado 2 de junio.
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El GHB celebra su asamblea y homenajea a Albert Bramona El Gremi d'Hotels de Barcelona celebró en junio su Asamblea General Ordinaria, una cita que reunió a una nutrida representación de los asociados a la entidad, presidida por El evento sirvió, a su vez, para realizar el acto de despedida y homenaje de los hoteleros asociados al GHB a la persona que, durante los últimos 20 años se ha ocupado de la Secretaría General del GHB, Albert Bramona, que se jubila dejando tras de sí un enorme trabajo que le ha llevado a co-dirigir, particularmente en los últimos 10 años junto al actual presidente, Jordi Clos, la estructuración, modernización y profesionalización del Gremi d'Hotels de Barcelona, consolidándolo como uno de los gremios "más activos de España", tal y como señaló Juan Molas durante su discurso de agradecimiento. En su discurso de despedida, Albert Bramona quiso agradecer la confianza que durante los últimos 20 años había recibido, no tan sólo de los dos presidentes del GHB bajo el mando de los cuales había dirigido las oficinas de la entidad, sino también la confianza del Comité ejecutivo, Junta rectora y, en general, de todos los hoteleros de la ciudad, en los cuales siempre encontró apoyo
Jordi Clos y el vicepresidente Joan Gaspart, y en la que se aprobaron por unanimidad la Memoria de actividades 2008 y los estados contables del GHB y del GHB SL
La iniciativa parte de un convenio con la Junta de Andalucía.
HORECA celebra un seminario sobre celiaquía Santiago García Nieto (i), Albert Bramona y Juan Molas.
y colaboración para el desarrollo de la actividad de la asociación. Del mismo modo, agradeció personalmente la colaboración que había recibido en todos sus años al frente de sus responsabilidades de todo el personal de las oficinas del GHB. Albert
Bramona accedió a la Secretaría General del Gremi d'Hotels de Barcelona en 1989, bajo la presidencia de Antonio Rubio y ha participado activamente en momentos claves para la Hotelería de la ciudad condal, como la celebración de los JJOO de 1992.
El pasado mes de Junio tuvo lugar en la sede de la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Cádiz (HORECA) , la celebración de ‘La Jornada Formativa para la Sensibilización de la Hostelería Andaluza sobre Celiaquía’, un encuentro que contó con la asistencia del presidente de la Asociación de Celiacos de Cádiz. Dicha iniciativa, que tuvo una gran participación y asistencia de profesionales del sector de la
Hostelería, se enmarca dentro del proyecto que nace con la firma de un convenio de colaboración entre la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía y la Federación Andaluza de Hostelería, siendo sus principales objetivos mejorar la calidad de vida de las personas celiacas, ampliar la oferta gastronómica de los restaurantes de Andalucía con menús específicos y acercar los establecimientos a los clientes que padecen celiaquía
ASHOME y el INESTUR, por la promoción del ‘Nordic Walking‘ El Institut d´Estrategia de les Illes Balears (INESTUR) y la Asociación Hotelera de Menorca (ASHOME) han firmado un convenio de colaboración para el desarrollo
El Hotel Escuela ‘Las Carolinas’ está situado en Santander.
‘Las Carolinas‘ cierra hasta el mes de septiembre En septiembre debutará la sexta promoción Las puertas del restaurante del Hotel-Escuela ‘Las Carolinas’ cerraron sus puertas el pasado 12 de junio coincidiendo con la finalización del ‘Curso de Gestión Integral y Práctica de Negocios Hosteleros’, que se desarrolla en esta escuela de Hostelería de septiembre a junio. Por lo tanto, hasta la entrada de la sexta promoción, en septiembre de 2009, el restaurante de ‘Las Carolinas’ per-
manecerá cerrado al público. Los alumnos del ‘Curso de Gestión Integral y Práctica de Negocios Hosteleros’ realizan sus prácticas de formación en un entorno real, un restaurante que cada año presta servicio a los muchos comensales que se acercan hasta la Finca de ‘Las Carolinas’ para degustar los elaborados platos que se sirven y que, bajo la supervisión de Francisco Jerez, elaboran los propios alumnos.
El director de INESTUR, Antoni Oliver, y el presidente de ASHOME, Joan Melis, han acordado la realización de diferentes actuaciones dentro del Proyecto Nordic Walking mediante la suscripción de un Acuerdo Marco. "El objeto de este Convenio es fijar el ámbito de colaboración entre el INESTUR y ASHOME para la promoción y el desarrollo del producto Nordic Walking en la isla de Menorca", han destacado. En el desarrollo de este acuerdo se firmarán los convenios específicos adecuados, en los que se realizarán las determinaciones concretas para las fases del proyecto y se determinará la distribución concreta de los gastos para las diferentes actuaciones, la imputación a los diferentes ejercicios presupuestarios, la forma de pago y las obligaciones específicas de cada parte. El INESTUR se compromete a realizar las actuaciones necesarias para llevar a cabo todas las actuaciones en las que se concrete el proyecto en los diferentes convenios
de un programa de formación específica para los animadores de los hoteles como instructores básicos de la modalidad deportiva denominada Nordic Walking
particulares. Por su parte, ASHOME se compromete a realizar todas las actuaciones del objeto del Convenio en la manera en que se especifique en los convenios particulares. Sin perjuicio de otros mecanismos específicos de colaboración, coordinación e información que se puedan establecer en los convenios particulares que se suscriban en ejecución de este acuerdo, se constituye la Comisión Mixta de Seguimien-
to, formada por dos representantes de INESTUR, nombrados por el presidente. En la primera reunión deberán designarse el presidente y el secretario del órgano. Las partes deberán suministrar periódicamente a la Comisión información sobre las actuaciones que se desarrollen y los objetivos logrados. Por último, la Comisión deberá revisar periódicamente la información suministrada y deberá emitir propuestas.
A la izquierda, Antoni Oliver, junto al presidente de ASHOME, Joan Melis.
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ASHOTEL pone en marcha los ‘Grupos locales de innovación’ La red Cide Turismo de ASHOTEL ha organizado recientemente en los hoteles Tigaiga y Riu Garoé de Puerto de la Cruz los talleres denominados ‘Grupos locales de innoEsta iniciativa tiene como objetivo la formación específica en innovación de un determinado grupo de empresarios y altos mandos del sector turístico. En estas sesiones se muestran acciones innovadoras que han sido probadas con éxito y que sirven para dinamizar el destino turístico y el tejido empresarial alojativo. De esta forma, los grupos locales de innovación se convierten en un punto de encuentro de empresarios y agentes del sector turístico para compartir ideas e iniciativas innovadoras que permitan mejorar la comercialización de los productos, el desarrollo de proyectos innovadores en el área del marketing turístico y las nuevas herramientas TIC´s en la búsqueda de soluciones innovadoras para afrontar de manera conjunta la situación actual. El reto: identificar proyectos innovadores y trabajar en equipo sumando esfuerzos y conocimientos. En el primer taller, dinamizado por Jaime Pons, director de Marketing y Proyectos del ITH (Instituto Tecnológico Hotelero) y el Centro Cide de ASHOTEL, se ex-
vación’, con el apoyo de la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias y de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información
La central de reservas potenciará la llegada de turistas a Valencia.
La jornada puso el acento en la formación específica en innovación.
pusieron un amplio abanico de acciones innovadoras aplicables al sector hotelero, rompiendo en la primera fase del taller, con el tópico de que sólo se puede innovar utilizando las nuevas tecnologías. En este sentido, se pusieron ejemplos de innovaciones en marketing turístico, pero sobre todo, en una nueva forma de comercializar que consiste en ir a buscar al cliente, gestionando e
innovando de manera adecuada, el antes, el durante y el después del viaje. En el segundo taller, Lasse Rouhiannen, asesor del ITH y experto en herramientas de marketing en medios sociales explicó a los hoteleros de Puerto de la Cruz cómo promocionarse a través de las redes sociales mediante una serie de pasos sencillos que no requieren de gran experiencia.
Nueva central de reservas en la unión valenciana La web estará operativa a finales de junio, fecha en la que los clientes podrán realizar sus reservas a través de este portal de forma rápida, cómoda y sencilla. En la actualidad, la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia reúne más de noventa hoteles y balnearios con alrededor de 11.000 habitaciones. El crecimiento de la asociación ha ido lógicamente en
paralelo al de la ciudad, que ha incrementado de manera muy notable el número de visitantes. Este desarrollo empresarial ha ido paralelo a la modernización de Valencia y su oferta turística, que en poco tiempo se ha convertido tanto en un referente del turismo de negocios y de ocio, como en lugar de celebración de eventos internacionales de todo tipo.
Tirso Maldonado imparte una jornada técnica en Asturias En un contexto marcado por la crisis económica y las dificultades que de ella se derivan, la Unión Hotelera del Principado de Asturias ha apostado en los últimos me-
El encuentro sirvió para fomentar las relaciones entre los asociados.
AEHCOS celebra su XXXVI jornada de convivencia El presidente hizo también un repaso de su gestión Un gran número de empresarios hoteleros de la Costa del Sol se reunieron para tratar diversos temas relacionados con el sector turístico y fomentar las relaciones entre los miembros de la Asociación. Entre los temas que expuso el presidente de AEHCOS, José Carlos Escribano, cabe destacar la creación de nuevos departamentos en la estructura de la Asociación para dar una mayor cobertura a las necesidades de todos los asociados, con tal fin se han creado nuevas direcciones de
correo electrónico que facilitarán y agilizarán las comunicaciones entre AEHCOS y cada uno de sus miembros. Además, Escribano hizo un repaso de todas las acciones llevadas a cabo desde que tomó posesión de su cargo el pasado 26 de febrero, entre las muchas acciones cabe destacar la incorporación de AEHCOS al Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para aumentar la calidad y competitividad de los establecimientos hoteleros.
Entre ellas destaca la que se celebró a finales de mayo en el Hotel Zen Balagares, en Corvera, y que contó con un protagonista de excepción: Tirso Maldonado, responsable de negocio de SocialTec pero por encima de todo experto en 2.0. y buen conocedor del universo de las tecnologías sociales y de todas las posibilidades que ofrecen. No en vano se define a sí mismo como "nativo digital" y ‘Adprosumer’ (Advertiser+Producer+Consumer), algo que corrobora su excelente reputación en todas aquellas comunidades en las que colabora y su participación como ponente en eventos de relevancia tales como el Congreso de Empresarios Hoteleros celebrado el pasado octubre en Zaragoza. En el Hotel Zen Balagares Tirso Maldonado desarrolló, para varias decenas de asociados a la Unión Hotelera del Principado de Asturias, un taller denominado ‘Agregar valor a la empresa utilizando las tecnologías sociales’. Un foro muy especial, en cuanto que se concibió de forma totalmente práctica, con el fin de que to-
ses por fortalecer el asesoramiento de sus establecimientos asociados organizando un buen número de jornadas técnicas destinadas a proporcionarles conocimientos
dos y cada uno de los asistentes pudieran definir y diseñar su propia estrategia social con el fin de mejorar la gestión empresarial de sus establecimientos. Durante la jornada se desarrollaron conceptos como el producto experiencial y Storytelling, se dieron a conocer herramientas 2.0. destinadas a me-
jorar la captación, la conversión, la distribución /sindicación, la fidelización, la reputación y la rentabilidad, se departió acerca del posicionamiento y la comercialización hotelera en la nueva era y se desarrollo un caso práctico, centrado en un hotel adaptado al panorama turístico actual.
El seminario se centró en la importancia de las tecnologías sociales en el Sector.
COMUNICACION
JULIO 2009
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Tu rincón en la página ‘web’ de CEHAT con toda la información sobre los socios colaboradores Entre las misiones de la Confederación, se encuentra "representar a los empresarios del Sector ante la sociedad, las Administraciones públicas y las instituciones". Y en ello basamos nuestra actividad diaria, en promover todo tipo de acciones que favorezcan esta interlocución directa del Sector Además de esta labor de representación, también nos esforzamos en conseguir mejoras que afecten directamente a la actividad diaria de nuestros empresarios. Y ello viene determinado por nuestra segunda misión: "negociar, concertar y suscribir acuerdos o convenios que afecten o interesen a sus miembros ya sea en el ámbito industrial, sindical, económico, tributario, laboral y en cualquier otro relacionado con la actividad representada". Para ello, trabajamos a distintos niveles. El primero de ellos es el pilotado por nuestro departamento de Relaciones Institucionales, que se encarga de materializar el tipo de acuerdos comerciales. Se trata de convenios con empresas proveedoras del Sector que deciden asociar su imagen comercialmente a la de la Confederación. Los Socios Colaboradores suelen ofrecer condiciones especiales a todas las empresas que pertenezcan a alguna de
las Asociaciones adheridas a la Confederación. Este es el caso del acuerdo firmado con CEPSA por el cual los hoteleros asociados tienen descuentos especiales en sus consumos de gasóleo C. Existen tres categorías de Socio Colaborador para establecer tres niveles de colaboración según el grado de implicación deseado por los proveedores. Por otro lado, también negociamos con entidades e instituciones a los que los empresarios del Sector deben efectuar pagos por sus servicios, como las entidades de gestión de derechos de propiedad. Esta información es fácilmente accesible a través de www.cehat.com. Además, hay varias secciones que tratan de difundir este tipo de información preferente para nuestros asociados, como la sección ‘Convenios’, que cuenta con las subsecciones ‘Socios colaboradores’, ‘Tarjeta VIP hoteles’, o ‘Convenio CEPSA’, entre otras.
La web de la Confederación de Hoteles cuenta con una sección con información sobre los convenios con los socios.
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Éstas y otras noticias en www.calidadturisticahoy.es
Noticias con
de Calidad
Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE
Julio - Agosto 2009
El Presidente del ICTE resalta que la “Q” de Calidad es más rigurosa en la exigencia de sus requisitos que otras marcas de calidad en playas Esta Norma de calidad está presente en ocho Comunidades Autónomas, y en Melilla. Miguel Sebastián presidió junto con el Secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, y el Presidente del ICTE, Miguel Miro-nes, la entrega de Banderas “Q” de Calidad Turística, celebrada el 9 de Junio, a los cerca de 70 municipios turísticos que cuentan con la Marca de calidad en 118 playas, correspondientes a las Comunidades Autónomas de Andalucía, Asturias, Cantabria, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, Baleares, Murcia y la Ciudad Autónoma de Melilla.
Mirones afirmó que el turismo está inmerso en un cambio de época.
El Presidente del ICTE señaló que estamos ante un “cambio de época”, que afecta a todos los sectores económicos y más al sector turístico. Cambios en el transporte, con la aparición de las low cost; en la distribución, por la irrupción de Internet, y sobre todo en el hábito de compra de los consumidores, determinado por el “última hora”, donde se espera al último momento. Esto supone, continuó Mirones, un cambio profundo tanto en la previsión
de contratación de personal, como en las compras y las infraestructuras públicas y privadas. Ante esta evolución, el sector empresarial, representado por el ICTE, mantiene que la calidad es la mejor respuesta a estos cambios, para ello se celebrará este otoño un Congreso Internacional sobre Calidad Turística. Se realizará además un esfuerzo para adaptarse a esta nueva época que evolucionará desde la “gestión de la calidad” a la gestión de la “calidad percibida” uno de los ejes fundamentales del Plan Turismo 2020. Mirones subrayó la importante apuesta del sector público por la Marca “Q” de Calidad, en la que sirven como ejemplo las 118 playas certificadas. Igualmente destacó la labor de los empresarios españoles en la implantación de normas de calidad como mejor respuesta a la crisis. Destacó asimismo el valor de la “Q” de Calidad frente a otros reconocimientos, que sólo contemplan los aspectos de las aguas del mar y los arenales. En definitiva, la “Q” ofrece un sistema de calidad dirigido al disfrute turístico de las playas desde el respeto a los valores
Autoridades regionales y locales con el ministro, el secretario de Estado y el presidente del ICTE.
medioambientales y la sostenibi-lidad de los ecosistemas. Defendió la continuidad de los chiringuitos de playa por considerar estos parte consustancial de la oferta de sol y playa española. En su exposición, el Presidente del ICTE expresó además la importancia del mantenimiento de los “chiringuitos” como parte consustancial de las playas españolas, añadiendo que tendrán que adaptarse, pero nunca desaparecer. Por último solicitó a la Secretaría de Estado de Turismo
el mantenimiento del apoyo a la “Q” de Calidad, puesto que una marca sólo garantiza su posicionamiento en el mercado con la promoción continuada en el tiempo. Por su parte, el Ministro señaló que desde que en 2004 comenzaron a certificarse las playas con la “Q” de Calidad Turística, el número de banderas se ha multiplicado por nueve, hasta alcanzar las 118 actuales. Sebastián subrayó la apuesta del Estado por la “Q” de Calidad Turística como elemento diferen-ciador del turismo español.
Acto de la II Entrega de las Banderas `Q´ a playas españolas.
La Marca “Q” se promociona en la Copa Confederaciones de fútbol Al igual que ocurrió en otras retransmisiones deportivas, la Secretaría de Estado de Turismo está invirtiendo una vez más en la promoción de la Marca “Q” de Calidad Turística en televisión con motivo de la Copa de Confederaciones de Fútbol, aprovechando la destacada audiencia que generan este tipo de eventos deportivos y como forma de promoción de la “Q” ante el público general. El spot, de 20 segundos de duración, será visto en 24 ocasiones, principalmente en los partidos en los que
juegue la selección española, así como en las semifinales y final. La campaña será emitida en horario Prime Time, con un coste de inversión de 250.000 euros y finalizará el 28 de Junio. La promoción de la Marca “Q” por parte de la Secretaría de Estado de Turismo es muy valorada por los empresarios del Sector, ya que repercute positivamente en el conocimiento y demanda de una Marca que está avalada por una gestión interna enfocada a la prestación de servicio al cliente, entre otros aspectos.
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Julio - Agosto 2009
Turisme reafirma su apuesta por el fomento de calidad con 239 empresas certificadas con la “Q” del ICTE
LA ESTACIÓN DE ESQUÍ Y MONTAÑA ALTO CAMPOO YA LUCE LA “Q” La estación cántabra de Alto Campoo, gestionada por la empresa pública Cantur S.A., ha obtenido recientemente la certificación 'Q' de Calidad Turística que otorga el Instituto para la Calidad Turística Española, convirtiéndose así en la primera estación de esquí de la Cornisa Cantábrica que cuenta con este distintivo. La Asociación Turística de Estaciones de Esquí y Montaña, ATUDEM, junto con el ICTE, adoptan el compromiso de implantar la Norma de Calidad para Estaciones de Esquí y Montaña apostando por la profesionaliza-ción en la gestión y como garantía de los servicios de calidad a los clientes. Cerca del 50% de las Estaciones de Esquí asociadas llevan 10 años perteneciendo al Sistema de Calidad Turístico Español, y como consecuencia de esto, acreditadas con la Marca 'Q', como garantía en la prestación de servicios, insta-
El presidente del ICTE entrega la `Q´ de Calidad a Alto Campoo.
laciones, ocio y respeto al medio ambiente. Con la incorporación de Alto Campoo, ya son 13 las que ostentan el distintivo de calidad de la Marca 'Q', de las que siete están en Aragón, cuatro en Cataluña, y una en Andalucía. El Presidente del ICTE, Miguel Mirones, entregó la placa acreditativa a la Estación de Esquí en un acto que tuvo lugar el 8 de Junio en Santander.
Presencia del ICTE en Reunión Plenaria 2009 de la Diputación de Barcelona El ICTE estuvo presente en las jornadas "Turismo industrial cerca de Barcelona", reunión organizada por la Diputación de Barcelona el jueves 11 de junio en las instalaciones de la Escuela de Viticultura de Sant Sadurní d´Anoia en Barcelona. El acto fue inaugurado por Esther Parellada, Regidora de Turisme i Comerç de Sant Sadurní d´Anoia y por Carles Ruíz Novella, diputado de Turismo de la Diputación de Barcelona. La jornada, organizada por el responsable del programa "Turisme industrial a prop de Barcelona", versó sobre la experiencia de las empresas de turismo industrial en la implantación de sistemas de gestión de calidad, que en primera fase están implantando manuales de buenas practicas. Guillermo Anívarro, director de normalización del ICTE, en calidad de secretario del CTN 302 Turismo Industrial, expuso los trabajos que se están llevando a cabo dentro del seno del Comité Técnico de Normalización AEN/ CTN 302, cuya secretaría gestio-
Charla en Barcelona sobre Turismo Industrial a cargo del director de Normalización del ICTE. na el Instituto para la Calidad Turística Española, donde la Diputación de Barcelona es vocal no tan solo del comité plenario sino que también participa directamente en la redacción de la futura norma UNE para el turismo industrial, que normalizará las visitas guiadas a empresas en activo y aquellas catalogadas como patrimonio industrial. Las jornadas finalizaron con una visita guiada a las instalaciones de la Bodega Cavas Vilarnau del grupo González Byass.
La Consellera de Turisme, Angélica Such, ha reiterado “la apuesta firme de Turisme por el fomento de la calidad, que ha permitido convertir a la Comunitat en una de las autonomías líderes por número de certificados “Q” de calidad turística del ICTE”. “Así lo avalan las 239 empresas turísticas certificadas con este distintivo en la Comunitat Valenciana”, según ha declarado la Consellera en el acto del pasado 17 de Junio, en el que se hizo entrega de los certificados “Q” de calidad a las 33 empresas y entidades turísticas de Alicante. Al acto, que tuvo lugar en el CdT de Benidorm el 17 de Junio, asistieron el director general del ICTE, Fernando Fraile y el presidente del ICTE de Alicante, Antonio Mayor. Concretamente, de estas 33 empresas alicantinas galardonadas, 19 son Hoteles y Apartamentos Turísticos, 6 de Servicio de Restauración, 4 de Servicios Turísticos de Interme-diación (AAVV), 3 Oficinas de Información Turística y una empresa de Campings y Ciudades de Vacaciones.
cimientos de oferta turística complementaria. El plazo para solicitar los préstamos comenzará en el momento en el que el ICO declare abierta la línea de financiación en su
Este acto de reconocimiento empresarial se enmarca entre las acciones promocionales del Plan de Competitividad empresarial 2009-2011 que desarrolla la Conselleria de Turisme, el cual también contempla diversas actuaciones de apoyo a la calidad, tales como subvenciones a fondo perdido hasta el 75% para la implantación de sistemas de calidad y sistemas de gestión medioambiental, así como formación específica sobre la mejora de la calidad en los servicios, a través de la Red de CdT´s.
Con respecto a la posición de liderazgo de la Comunitat en empresas turísticas que disponen del distintivo “Q” de calidad, cabe señalar que en el ranking nacional, los Campings de la Comunitat con 6 certificados lideran esta clasificación; mientras que los Hoteles y Apartamentos, las Playas y las Oficinas de Información Turística ocupan el segundo lugar, con 54, 33 y 19 certificados respectivamente. Respecto a restaurantes, la Comunitat Valenciana con 22 distinciones, es la tercera comunidad con más certificados.
13 nuevos establecimientos han recibido la “Q” de Calidad Turística en los últimos Comités de Certificación Los últimos Comités de Certificación Sectoriales, formados por expertos en distintos subsectores turísticos y otros agentes, han aprobado la certificación de 13 nuevos establecimientos, entre los que se encuentran 5 Alojamientos Rurales, 4 Restaurantes, 3 Oficinas de Información Turística y un Campo de Golf. Los cuatro nuevos restaurantes corresponden al País Vasco, consolidando a esta Comunidad
Ampliación de préstamos del Plan Renove Turismo 2009 Publicado en el BOE el acuerdo del consejo de ministros por el que se modifica la normativa reguladora de los préstamos previstos en el Plan Renove Turismo 2009, del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y se amplía su dotación económica. Podrán beneficiarse del mismo, las empresas propietarias o que exploten establecimientos hoteleros, apartamentos turísticos, campamentos turísticos, alojamientos rurales; establecimientos de restauración; agencias de viajes o que exploten estable-
El director general del ICTE entrega la `Q´a la consellera de Turisme.
web (www.ico.es) y finalizará el 15 de diciembre de 2009, salvo que se agoten con anterioridad a esa fecha los fondos de la línea dotada presupuestariamente para su financiación.
como líder en este tipo de servicios con garantía de calidad. El campo de Golf Aloha, de Marbella, se sitúa como el tercer Campo de Golf certificado con la “Q” de Calidad, estando todos ellos en Andalucía. El sector rural sigue apostando por la norma de calidad para Alojamientos Rurales, incrementándose en 5 establecimientos. La Comunidad Gallega, continúa líder en certificaciones de calidad turística
en este sector representando ¼ del total nacional. La apuesta de distintas administraciones autonómicas por la certificación de sus servicios turísticos se incrementa con tres nuevas Oficinas de Información Turística en Canarias, Murcia y País Vasco.
Catálogo de Productos "Q" El ICTE ha puesto a disposición de todas las empresas certificadas con la "Q" de Calidad Turística, un Catálogo de Productos con la Marca "Q" de Calidad, que está disponible a través de la página web www.calidadturistica.es, pestaña "Guía de Productos Q", así como en el portal www.calidadturisticahoy.es, pestaña "Multimedia". En este catálogo podrá encontrar desde caramelos hasta bolsas de loneta, pelotas de golf, bolígrafos, etc. A medida que la demanda de productos publicitarios se incremente, se irán incorporando nuevos elementos promo-cionales. El material que está a su disposición deberá solicitarse a productos@icte.es, donde le infor-
marán sobre el precio, la forma de envío y tiempo de entrega. A través de un breve formulario podrá tramitar todos los productos que desee. La incorporación de estos productos a su establecimiento incrementará la notoriedad de la marca "Q" en su empresa de forma rápida y sencilla.
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OBSERVATORIO DE LA INDUSTRIA HOTELERA
JULIO 2009
Los hoteleros prevén una temporada con resultados inferiores a los que se registraron el año pasado El Observatorio de la Industria Hotelera elaborado por CEHAT y PricewaterhouseCoopers y que han presentado el presidente de la Confederación Hotelera, Juan Molas, y el socio responsable del sector de Turismo de la consultoSegún el Observatorio de la Industria Hotelera, elaborado conjuntamente por la Confederación Española de Hoteles y PricewaterhouseCoopers, en el
ra, Álvaro Klecker, refleja una significativa caída en las pernoctaciones y rentabilidad hotelera con respecto al mismo periodo del año anterior. La actual coyuntura económica ha incidido en las previsiones del sector hotelero para
partir de la encuesta realizada a todas las Asociaciones que integran CEHAT). El Observatorio, presentado por Juan Molas y Alvaro Klecker, registra unas
‘La actual coyuntura económica ha incidido en las previsiones del sector hotelero para los próximos meses y en las expectativas de los hoteles’
segundo cuatrimestre de 2009 el índice OHE General se ha situado en 31,2 puntos, lo que refleja un descenso del 12% con respecto al informe anterior. (El OHE general se elabora a partir
expectativas bastante inferiores a las que se obtuvieron en el estudio del pasado año correspondiente a los mismos meses, pero muestra una percepción ligeramente más positiva de algu-
‘El Observatorio, presentado por Juan Molas y Álvaro Klecker, registra unas expectativas bastante inferiores a las que se obtuvieron en 2008’ de dos subíndices: el OHE Macroeconómico, que recoge las principales magnitudes económicas en España y en los principales países emisores, y el OHE Hotelero, que se obtiene a
nos indicadores en lo que respecta a la evolución desde principio de año. El Observatorio, que ha contado con la participación de 64 asociaciones hoteleras integra-
das en la CEHAT, prevé un ligero ascenso en número de pernoctaciones con respecto al Observatorio anterior, aunque por debajo de las perspectivas que se tenían en el mismo periodo de 2008. Así, el 82% de los encuestados afirma que decrecerá el número de pernoctaciones de turistas extranjeros y el 70% considera que decrecerá el de turistas españoles, frente la 13% y al 17% respectivamente que cree que se mantendrán. En lo que respecta a la estancia media, un 70% de los encuestados estima que será menor a la del pasado año. Además, más del 60% de los encuestados valora que decrecerán las estancias más largas y también las estancias de entre 7 y 15 días.
Política de precios En relación al precio, la actual situación económica ha influido en las previsiones del sector hotelero en cuanto a política de precios. El 61% opina que el precio crecerá por debajo del 2%. Asimismo, el Observatorio analiza otras variables que pueden incidir en la demanda del sector hotelero y detecta que los
los próximos meses y en las expectativas que los hoteles estiman sobre los principales parámetros indicadores que afectan a la cuenta de resultados: pernoctaciones, estancia media, precio, ingresos, gastos y rentabilidad
canales de intermediación se consolidan y crecen las contrataciones directas, mientras que el sector opina que caerán las indirectas tanto en el mercado
ma macroeconómico europeo a partir del año que viene. Además, el Observatorio muestra una oportunidad para el sector en la caída del IPC espa-
‘El 61% de los encuestados para el Observatorio de la Industria Hotelera opina que el precio crecerá por debajo del 2%’
español como en el mercado extranjero.
Indices macroeconómicos
ñol, ya que podría contribuir a que España se perciba como un destino más competitivo en precio para el resto de países europeos. Con todos estos paráme-
‘Juan Molas señaló que los precios de los establecimientos se han adaptado para que la ocupación no experimente un gran descenso’ Respecto a los índices macroeconómicos, se espera una mejoría de forma generalizada en el PIB español y el de sus principales países emisores a partir de 2010, lo que hace prever una inflexión en el panora-
La Senior Manager de Turismo de PwC, Aida García (i), el presidente de CEHAT, Juan Molas, y el responsable de Turismo de PwC, Alvaro Klecker.
tros, el índice OHE Macroeconómico prevé un aumento del 1,7% con respecto al Observatorio anterior, lo que hace esperar un cambio en la tendencia y una leve recuperación del entorno económico para el Turismo en el corto plazo. El presidente de CEHAT, Juan Molas aseguró durante la presentación del Observatorio de la Industria Hotelera que el Gobierno "aún está a tiempo" de tomar "medidas determinantes" para lograr amortiguar la caída en el número de turistas que registre España. Según recoge el Observatorio, el 85% de los consultados estima que este verano los ingresos serán inferiores a los del verano pasado. Esto, unido a un mantenimiento o incluso aumento de los costes, provocará un descenso en la rentabilidad. A este respecto Juan Molas comentó que, si bien hay diferencias entre hoteles vacacionales y urbanos, la caída media durante el primer trimestre en relación al mismo periodo del ejercicio anterior se situó en el 20% y apuntó también que en el segundo trimestre se ha producido una "recuperación de cinco puntos", situándose en el 15%. Molas señaló también que los precios se han adaptado para que la ocupación no experimente un gran descenso y estimó que si el ritmo de ventas a última hora "se mantiene", la temporada alta se situará "unos cinco puntos por debajo" a la registrada en el 2008. Si esto es así, si la demanda aumenta en los próximos días, se rectificarían las tarifas y dejaría de ha-
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OBSERVATORIO DE LA INDUSTRIA HOTELERA
ber ofertas como las que se han dado hasta la fecha. El presidente de CEHAT añadió que la mejora de la competitividad del Sector pasa por llevar a cabo cambios evidentes. En este sentido, los hoteleros piden que el Consejo de Ministros monográfico sobre Turismo que el presidente del Gobierno se ha comprometido a celebrar tome determinadas decisiones. El presidente de CEHAT añadió que la mejora de la competitividad del Sector pasa por llevar a cabo cambios evidentes. En este sentido, los hoteleros piden que el Consejo de Ministros monográfico sobre Turismo que el presidente del Gobierno se ha comprometido a celebrar tome medidas para afrontar la crisis. Juan Molas enumeró las medidas que los hoteleros reclaman al Gobierno:
2010 y primero de 2011. Además de realizar una rebaja de entre dos y cinco puntos en las cuotas de la Seguridad Social para garantizar el empleo.
1.- Ante el "gravísimo problema de circulante" del Sector, los hoteleros sugieren que se aplace sin intereses el pago del IVA del segundo, tercer y cuarto trimestre para que puedan ser abonados en el segundo semestre de
4.- Reducir el impuesto de sociedades al tipo medio de la Unión Europea.
2.-Flexibilizar las tasas aeroportuarias para poder competir con otros países de la cuenca mediterránea que ya están aplicando esta medida, así como ampliar la autorización a operar en todos los aeropuertos españoles a todas las aerolíneas, ya que en la actualidad sólo disponen de ella 29 de las 81 que vuelan a nuestro país. 3.- Emprender una reforma laboral que permita reducir costes para producir más empleo, sentándose en la mesa de negociación CEOE, sindicatos y Gobierno, con el fin de ser más competitivos a partir de 2010.
5.- Asignar más fondos del ICO al Sector, que sólo recibe el 2,7% de ellos y, sin embargo, genera
el 12% del PIB, con el agravante de que este año el Instituto de Crédito Oficial "sólo" ha concedido ayudas por valor de 20.000 millones de euros de los 37.000 millones que tenía presupuestados. 6.- Mayor coordinación entre las Administraciones en las labores de promoción en el exterior, utilizando sinergias de las marcas ya consolidadas. Para ello debería crearse algún ente u organismo en el que también se diera entrada al sector privado. 7.- Destinar más recursos tanto a innovación como a las nuevas tecnologías. 8.- Una nueva Ley de Educación más acorde con la coyuntura económica actual, que permita dignificar al profesional del Sector. 9.- Nuevas infraestructuras. 10.- Soluciones a la financiación de los municipios turísticos, que con la crisis inmobiliaria van a
sufrir gravísimos problemas para cuadrar su presupuesto con el objetivo de dar servicio a los miles de visitantes que reciben y que superan en gran número su población habitual y que, al fin y al cabo, son la imagen del destino. Para finalizar la presentación, Juan Molas afirmó que el sector de la Restauración y la Hostelería en España es una industria sólida y madura que hasta el momento ha sabido adaptarse a la coyuntura económica actual. A pesar de la crisis económica dominante, España continúa a la cabeza en recepción de visitantes respecto a sus competidores. Cada año visitan nuestro país alrededor de 50 millones de turistas, mientras que Turquía recibe a la mitad de esa cifra y Egipto a unos 12 millones. Según el estudio presentado recientemente por Mondial Assistance y al que hizo referencia el presidente de CEHAT, el Mediterráneo sigue siendo el principal destino turístico de los europeos y España lidera, con un 25%, la lista de países prefe-
ridos, junto a Italia, que gana puntos respecto al verano anterior (17%), Reino Unido con un 15%, Francia con un 9%, y Portugal con un 4%. El Sector ha sido el último en sentir los efectos de la crisis y será el primero en salir debido a la rapidez de reacción de su tejido empresarial. La Hostelería ha sabido adaptar su oferta frente a la situación económica que afecta a sus clientes y favorece de esta manera el mantenimiento de la cuota de mercado exhibida en años anteriores. Si bien el margen de negocio será menor, el principal esfuerzo de la industria para este año debe ser mantener la fidelidad de los visitantes, enfatizó el presidente de la CEHAT. Pero se trata de una iniciativa que debe ser apoyada por las autoridades competentes. El sector del Turismo y la Hostelería representa el 17% de PIB español y emplea a unas 1.500.000 personas. El reconocimiento del peso específico del Sector en la economía por parte del Gobierno debe materializarse en la aplicación de medidas urgentes y prácticas.
Molas señaló, entre otras cosas, que son necesarios "planes de formación selectos en base a las diferentes categorías profesionales, dignificando a los profesionales del Turismo".
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OBSERVATORIO DE LA INDUSTRIA HOTELERA
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El Indice OHE para el segundo cuatrimestre del año baja un 12% y se sitúa en los 31,2 puntos El Observatorio de la Industria Hotelera (OHE) elaborado por CEHAT y la consultora PricewaterhouseCoopers registra unas expectativas bastante inferiores a las que se obtuvieron en el estudio del pasado año correspon-
diente a los mismos meses, pero muestra una percepción ligeramente más positiva de algunos indicadores en lo que respecta a la evolución desde principio de año. El estudio, para el que han colaborado 64 asociaciones integra-
das en la Confederación Hotelera, prevé un ligero ascenso en número de pernoctaciones con respecto al Observatorio anterior, aunque por debajo de las perspectivas que se tenían en el mismo periodo del año pasado
El OHE refleja la preocupación del Sector por el impacto de la crisis en los principales indicadores.
A partir del segundo semestre del año próximo, se espera una recuperación global.
Antes de la recuperación generalizada, el Sector espera que la crisis remita en los próximos meses.
El número de pernoctaciones y el precio medio son los valores que más preocupan al Sector.
Los hoteleros creen que los turistas extranjeros pasarán menos noches en nuestro país.
La estancia media disminuirá en verano y en el segundo semestre, según el OHE.
ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com
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Los hoteles urbanos de Palma reducirán su plantilla
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Sercotel aumenta su cartera con un hotel en Collbató
La asociación de Palma ha estimado el descenso entre un 10% y un 15% La presidenta de la Asociación Hotelera de Palma, Maribel Pol, ha advertido que, como consecuencia de la caída de la ocupación de entre un 35% y un 45% que se ha registrado en los últimos meses en los 39 establecimientos urbanos de la ciudad, éstos reducirán su plantilla "entre un 10% y un 15% como mínimo" durante el verano. Pol ha recordado que habitualmente los hoteles de la capital balear registran una ocupación de entre el 60% y el 75%, una cifra que se ha reducido por el efecto que la crisis económica ha tenido en el Turismo de negocios y congresos e incentivos, que ha caído un 20% y un 30% respectivamente. De esta forma, la presidenta de la asociación ha precisado que la mayoría de las empresas han recortado sus gastos, por lo que si durante los últimos años los viajes de trabajo duraban "una o dos noches" y los clientes se alojaban en los hoteles de la capital, ahora los profesionales "llegan a Palma por el día y se marchan por la noche sin pernoctar en ningún
establecimiento" gracias a los horarios de las aerolíneas low cost. "Estas compañías son una gran oportunidad porque permiten que muchos turistas vengan de escapada durante el fin de semana pero también son una amenaza porque el cliente de negocios viene por la mañana y se puede marchar por la noche sin reservar en un hotel", ha añadido. Dada esta situación, Maribel Pol ha explicado que un gran número de los hoteles urbanos de Palma se están planteando
cerrar sus puertas "desde noviembre hasta enero o febrero", un hecho que no había ocurrido nunca dado que estos establecimientos, a diferencia de otros de Baleares, están abiertos todo el año. Al respecto, Pol ha puntualizado que, antes de cerrar, los hoteles "deberán estudiar detenidamente" la legislación laborar para "no conculcar los derechos de los trabajadores indefinidos", que no son fijos-discontinuos como sucede en el resto de establecimientos de la Conunidad autónoma.
El nuevo hotel de la cadena Sercotel está situado a 40 km. de Barcelona.
La crisis está lastrando la actividad del Sector en Palma de Mallorca.
La cadena Sercotel Hoteles continúa su etapa de expansión con la incorporación del Hotel EADA Montserrat – Business & Training Center de tres estrellas y 99 habitaciones situado en la localidad catalana de Collbató a 40 kilómetros de Barcelona. La compañía de hoteles urbanos ha explicado que el establecimiento entra a formar parte del "modelo tradicional de negocio de Sercotel Hotels", que se caracteriza por "integrar la comercialización de los hoteles independientes bajo la marca de la
cadena", ofreciéndoles "apoyo y la posibilidad de competir con otras cadenas en igualdad de condiciones". El Hotel EADA Montserrat cuenta entre sus instalaciones con 13 salones "totalmente adaptables a cualquier situación y necesidad", piscina y zona recreativa con billar o mesa de ping-pong. El establecimiento dispone ádemás de business center, WiFi en las zonas comunes, bar, gimnasio y aparcamiento para 100 vehículos.
Derby Hotels abre el Banke Hotel en París
El Ayuntamiento de Málaga confía en que se desconvoque la huelga
Derby Hotels Collection ha abierto un nuevo establecimiento en París, el Banke Hotel de cuatro estrellas y 94 habitaciones, una operación con la que aumenta su cartera a un total de diez establecimientos, dos de los cuales se encuentran fuera de España. El edificio en el que se ubica el establecimiento parisino fue construido a principios del siglo XX por los arquitectos Paul Friesse y Cassien Bernard y se trata, tal y como ha destacado Derby Hotels Collection, del pro-
El concejal de Turismo de Málaga, Elías Bendodo, ha mostrado su confianza en que la huelga convocada para julio y agosto por
yecto internacional "más ambicioso" de la compañía, que se ha hecho realidad "tras más de tres años de búsqueda de un edificio emblemático en el centro de París y después de dos años de trabajos de remodelación". En cuanto a los atractivos del hotel, la cadena ha explicado que el establecimiento reserva a sus huéspedes una "impactante colección de joyas y obras de arte", tal y como sucede en el resto de los hoteles de la compañía.
el "incumplimiento" de los convenios de Hostelería y Comercio "no se lleve a cabo" y ha pedido "responsabilidad" a CCOO y UGT
Bendodo ha manifestado que los sindicatos "están en su derecho" de convocar las movilizaciones pero ha subrayado que el sector turístico "se debe cuidar con mimo" porque "no podemos jugar con la única industria que nos queda en la provincia". "Antes era la construcción y el Turismo y ahora es sólo ésta última, por lo que creo que no se puede jugar con el pan del día a día", ha añadido el concejal malagueño. Además, Bendodo ha advertido sobre el peligro de "matar a la gallina de los huevos de oro", al mismo tiempo que ha puntualizado que, en la actual situación de crisis económica, el Turismo es "lo único que mantiene a flote la economía malagueña".
Previsiones para el verano
El Banke Hotel cuenta con 94 habitaciones y está ubicado en París.
En cuanto a las previsiones turísticas de la ciudad para los meses estivales, el representante del Ayuntamiento ha apuntado que la capital es un destino con una regularidad "envidiable" al que "prácticamente no le afecta la estacionalidad", por lo que ha augurado "un buen verano".
El consistorio malagueño teme que la huelga afecte a la imagen del Sector.
En este sentido, Bendodo espera unos "buenos datos" de ocupación y estancias y ha puntualizado que "tenemos que beber de los caladeros de la costa", al mismo tiempo que
ha subrayado la importancia de que el Sector crezca porque muchos turistas acuden a Málaga "en excursión de día o con estancias de algunas noches".
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Pamplona acoge la jornada de innovación organizada por el Instituto Tecnológico Hotelero y Segittur Las segundas ‘Jornadas de innovación, clave para el Turismo del siglo XXI’ (las primeras se organizaron junto a Segittur el
de Pamplona. Esta iniciativa se enmarca dentro de las actuaciones del Plan de Turismo Español Horizonte 2020 y está impul-
‘Segittur y el ITH presentan en estas jornadas los programas de ayudas I+D+i existentes, tanto internacionales como nacionales y autonómicos’ año pasado) se celebraron esta vez, tras Benidorm y Toledo, en el Hotel Tres Reyes de la ciudad
sada por la Secretaría de Estado de Turismo, donde el ITH y Segittur están desarrollando un
programa de sensibilización en materia de innovación turística, contando como siempre con la asociación hotelera local, en este caso la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra. En el encuentro, se analizaron la situación actual del Sector y se desvelaron las claves necesarias para introducir la innovación, el conocimiento y la gestión del Turismo en los hoteles. Segittur y el ITH presentan en estas jornadas los programas de ayudas I+D+i existentes, tanto internacionales
como nacionales y autonómicos, que ayuden a desarrollar iniciativas que permitan al sector hotelero adaptarse a la nueva eco-
ción a las nuevas tecnologías. Estas jornadas permiten acercar la innovación y sus herramientas de aplicación sobre casos
‘Durante los siguientes meses se celebrarán el resto de jornadas que completan el ciclo, la primera de las cuales tendrá lugar en el 2 de julio’ nomía turística. Estas jornadas están dirigidas al sector hotelero y de la restauración, que es "el que liderará el cambio cultural de la empresa hacia la innovación e impulsará la introducción de la innovación en la gestión". Además de las jornadas, el plan de sensibilización prevé la publicación de una guía de innovación para el Sector, así como la creación de un mapa de ayudas existentes, en el que se in formará de la cuantía y las condiciones para su solicitud, entre otros aspectos. Con todas estas actuaciones, desde el ITH se pretende preparar al Sector para que dé respuestas a los nuevos retos y demandas del mercado turístico, que van desde la aparición de nuevos destinos hasta las nuevas necesidades del cliente pasando por su adapta-
probados de éxito y son una oportunidad para adquirir nuevos conocimientos que den respuesta a las tendencias y los retos del mercado turístico (nuevos destinos, dependencia de mercados emisores, necesidades de los clientes, etc.). En ellas, distintos expertos interpretan la situación actual, dan a conocer nuevas herramientas para la gestión del negocio y desvelan las claves necesarias para mejorar la promoción, comunicación y comercialización a través de las nuevas tecnologías. A lo largo de los siguientes meses se celebrarán el resto de jornadas que completan el ciclo, como son Lleida el 2 de julio, Las Palmas el 1 de octubre, Santiago de Compostela el 29 de octubre, Sevilla el 26 de noviembre y Madrid, finalmente, el día 10 de diciembre.
BOLETIN DE INSCRIPCIÓN AL ITH CUADRO ADJUNTO PARA RELLENAR LA SOLICITUD
Grupo
Descripción
Menos de 50 plazas De 50 a 250 plazas De 250 a 500 plazas De 500 a 1.000 plazas De 1.000 a 2.000 plazas De 2.000 a 5.000 plazas De más de 5.000 plazas
Cuota anual
A B1 B2 B3 C D E
150 euros 300 euros 300 600 800 400 1.000 500 1.200 600 3.000 1.500 6.000 3.000
I
EMPRESAS HOTELERAS
II
ORGANISMOS EMPRESARIALES
Asociaciones, federaciones... C
PROVEEDORES , PROFESIONALES Y ENTIDADES EDUCATIVAS
Profesionales. Sólo con NIF individual Escuelas, Universidades, asociaciones profesionales Proveedores hasta 1.000.000 de facturación Proveedores entre 1 y 10.000.000 de facturación Proveedores. Más de 10.000.000 de facturación Administraciones Públicas Personalidades de reconocido prestigio
La jornada organizada por el ITH y Segittur se enmarca dentro del Plan de Turismo Español Horizonte 2020.
III
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SOCIOS PROTECTORES SOCIOS HONORARIOS
Cuota entrada*
Tipo
1.000
2.000
A
150
300
C1
1.000
2.000
C2
3.000
6.000
D
6.000
12.000
E F
9.000
18.000
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F
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SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN C a - Empresa Hotelera t e - Organizaciones Empresariales g o - Socio Protector ría........ Socio Honorario Proveedores; profesionales, Entidades educativas (marcar con una cruz las opciones correspondientes)
Grupo I Grupo II B2 B1 A
Grupo III Grupo IV B3 C1 C2
Grupo V E D
F
(*ver cuadro adjunto y marcar las opciones correspondientes)
Nombre empresa.......................................................CIF/ NIF................ Persona de contacto / cargo .................................................................. D i r e c c i ó n ............................................................................................ Teléfono........................................ Fax ............................................... Grupo*............ Tipo*.............. V Correo electrónico ..................................... web ................................... Otros datos CCC .................................................................................................. Yo,D/Dña. ........................................................................................... Fecha.................. Firma solicitante....................................................... en calidad de ....................................................................................... solicito al Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero que se me incluya como socio en esta entidad y me comprometo a cumplir con los estatutos y obligaciones a los que como tal me obliga. Atentamente, Fdo. En ............................................... a .....................................................
Las jornadas buscan concienciar al Sector sobre la importancia de la innovación en la actualidad.
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El ITH celebra su asamblea general ordinaria, en la que se incide sobre la innovación para cambiar el Sector La asamblea se celebró el martes, 9 de junio, en el Hotel AC Cuzco de Madrid, un encuentro en el que se aprobaron las cuentas anuales del año 2008,
se hizo un repaso por parte de la junta directiva de las actividades realizadas hasta el momento y se presentó la memoria del año pasado. Asimismo, se
aprobaron y ratificaron los acuerdos adoptados por la Junta Directiva del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) durante el pasado año y se hizo un
repaso a la evolución de las actividades en marcha en 2009 a través de la ponencia impartida por Jaime Pons, director de Proyectos del instituto hotele-
ro, y Rebeca J. Cirujano, directora de Marketing y Comunicación del ITH, titulada ‘La Innovación como palanca de cambio del sector hotelero’.
En la asamblea del Instituto Tecnológico Hotelero que se celebró el mes pasado se aprobaron las cuentas anuales de año 2008 y se repasaron las actividades realizadas hasta el momento.
¡Ultimas plazas! ¡Inscríbete ya! El 15 de septiembre empieza la tercera convocatoria del Plan de Formación Sectorial para la Hostelería 2009, con ‘La innovación en el establecimiento hotelero’. Los cursos que se llevarán a cabo son un total de ocho, en los que tres de ellos impartirán formación relacionada con ‘Herramientas y modelo 2.0’ y otros cinco relacionados con la ‘Innovación en los departamentos del hotel’. Todos los cursos son totalmente gratuitos y ejecutables a lo largo de todo el año 2009.
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El ITH propone al hotelero gestionar su reputación ‘online’ y ahorrar costes en el lavado de sábanas ‘Escuchatucliente.com’ es la herramienta del ITH para gestionar la reputación de un hotel en Internet, a través de los comentarios, fotos, blogs, videos que los usuarios compartan en la red. Para incentivar este tráfico de comentarios y conocer de primera mano qué opinan nuestros clientes, el ITH ha creado unas tarjetas sencillas cuyo objetivo es motivar a los clientes satisfechos a que dejen comentarios positivos sobre el hotel en las webs que generan mayor tráfico de comentarios. Los resultados esperados son incrementar el volumen de ventas, que los clientes satisfechos compartan sus experiencias positivas con clientes potenciales en las webs de comentarios más utilizadas en el sector hotelero, la mejora de la reputación online del establecimiento, el aumento del tráfico hacia la web del hotel, mejorando el posicionamiento orgánico en buscadores, a la vez que se aportar un valor añadido y un elemento diferencial frente a la competencia.
Proyecto de lavandería Esta iniciativa es paralela a otra propugnada por el ITH para la reducción de costes operativos en el proceso de lavandería. El proyecto consiste en la difusión de una mejor práctica mediante la creación de un sistema de comunicación directa HotelCliente-Hotel para establecer, de mutuo acuerdo, la periodicidad en el cambio de la lencería de cama en las pernoctaciones de más de una noche. Esta comunicación bidireccional se articula mediante la colocación de una tarjeta ecológica en un lugar determinado de la habitación, donde los clientes del hotel encontrarán la información necesaria para colaborar con hotel en la sostenibilidad medioambiental y convendrán con la camarera de pisos si quiere el cambio de sábanas dependiendo del lugar donde deposite la tarjeta. Mediante esta simple iniciativa se ha comprobado que un hotel logra ahorrar en la partida de costes operativos directos en torno al 25-30% del consumo energético, además de la considerable mejora en las condiciones de trabajo del personal, que se verán obligados a cargar con menos kilos de ropa, y dar respuesta a la necesidad creciente de ahorro energético por parte de los clientes. El objetivo del proyecto consiste en reducir los costes en el proceso de lavandería de los establecimientos hoteleros y aumentar la sostenibilidad del sector turístico español con esta iniciativa, de la que se beneficiarán el hotelero, el cliente, la Administración local, autonómica y central, el sector turístico y el medio ambiente.
La gestión de la reputación online es una cuestión vital hoy en día en las empresas del sector hotelero.
El Instituto Tecnológico Hotelero informa sobre el ‘apagón tecnológico’ y la TDT La TDT (Televisión Digital Terrestre) ya es una realidad, con unas fechas concretas determinadas por el Gobierno, que se detallan a continuación y afectarán a importantes destinos turísticos. Concretamente, el próximo 30 de junio de 2009 desapare-
cerá la televisión en ciudades como Oviedo, Zaragoza, Segovia o Cuenca, también en zonas turísticas de Cantabria (Castro Urdiales, Laredo, Santoña), en la zona norte de Madrid, la isla de Lanzarote, la Costa del Maresme, la isla de Menorca y parte de Ibiza.
La zona costera de Huelva (Isla Cristina, Punta Umbría, Ayamonte), la zona interior de Córdoba (Pedroche, Pozoblan-co, etc.), y la isla de Las Palmas de Gran Canaria se retrasa al 22 de julio de 2009. Aún existen zonas en las que no se ha concretado la fe-
cha definitiva para el ‘apagón analógico’, como la zona costera de Almería (Mojácar, Garrucha, Vélez, etc.), la sierra de Galaroza en Huelva, Palencia, la provincia de Zamo-ra, Santiago de Compostela y su zona turística, y la provincia de Vitoria.
La Televisión Digital Terrestre (TDT) se implantará progresivamente por toda la geografía española a partir del día 30 de junio.
TRIBUNA JURÍDICA DE GARRIGUES
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Principales aspectos de la inversión de empresarios extranjeros en el sector hotelero en China En los últimos tiempos, la mejora del nivel de vida entre los ciudadanos chinos, el desarrollo del Turismo en este país asiático, así como la celebración de eventos con re-
percusión a nivel mundial como fueron los Juegos Olímpicos de Pekín en el año 2008 y la Exposición Universal de Shanghai que comenzará en 2010, han incentivado en
gran medida el interés de los empresarios por las potenciales oportunidades de inversión que pueden darse en el sector hotelero en la República Popular de China
BEGOÑA SUSO ASOCIADA DE GARRIGUES EN LA OFICINA DE SHANGHAI
De conformidad con los datos de la Administración Nacional de Turismo, en la actualidad más de 40 grupos hoteleros internacionales tienen inversiones en el sector hotelero chino, la mayoría de las cuales corresponden a hoteles de cinco estrellas situados en las grandes ciudades, y se espera que entre 2008 y 2010 más de 100 grupos hoteleros internacionales dispongan de inversiones en China. Adicionalmente, el tremendo desarrollo previsto en infraestructuras de transporte en el Imperio del Centro (se prevé que el país cuente con 192 aeropuertos en el año 2009), unido al desarrollo del sector de las convenciones impulsará en mayor medida si cabe el crecimiento del sector hotelero chino. A pesar de lo anterior, China, como país cada vez más integrado en la economía global, no es ajena a la difícil situación financiera y económica por la que atraviesa el resto del planeta y, si bien en menor medida, también está comenzando a
China es uno de los países con mayor potencial de crecimiento en Turismo, lo que está despertando el interés de los empresarios hoteleros.
sibilidad de hacerlo desde el extranjero (en relación con los compromisos asumidos por China tras su entrada en la Organización Mundial del Comercio (OMC), la gestión hotelera desde el exterior es una actividad permitida) o constituir una sociedad en China (algunos inversores extranjeros prefieren establecerse y constituir una sociedad de gestión hotelera, para poder así ejercer un control directo y
‘Para que un inversor extranjero gestione un hotel de su propiedad se requiere la constitución de una Sociedad Inmobiliaria de Inversión Extranjera (SIIE)’ sufrir los primeros síntomas que han afectado al sector turístico del país, lo que ha provocado que algunos grupos hoteleros internacionales hayan retrasado sus inversiones en el mismo. En este sentido, de conformidad con la información facilitada por la Asociación del sector hotelero y turístico chino la ocupación hotelera ha disminuido en 12 puntos porcentuales en los hoteles de cinco estrellas, 7 puntos en los hoteles de cuatro estrellas y 3 en los hoteles de tres estrellas en el periodo comprendido entre enero de 2007 y enero de 2009. En este contexto, un inversor extranjero puede participar en el sector hotelero chino, gestionando bien un hotel de otro inversor, bien un hotel de su propiedad. Para la gestión de un hotel de un tercero cabría la po-
contratar a personal). En cualquier caso, desde el año 2005 no existe obligación de participar con un socio chino para poder invertir en el sector hotelero. Cabe señalar que una sociedad de gestión hotelera es una sociedad de inversión extranjera que no está sujeta a ningún requisito adicional respecto a la constitución de otros tipos de sociedades por inversores extranjeros, por lo que únicamente será necesario cumplir con los requisitos habituales para la constitución de sociedades extranjeras en China. Por otro lado, para que un inversor extranjero gestione un hotel de su propiedad se requiere la constitución de una Sociedad Inmobiliaria de Inversión Extranjera (SIIE). En este sentido, si bien la gestión hotelera no está sometida a restric-
ciones, no sucede lo mismo con las inversiones inmobiliarias dado que para poder ser propietario de un hotel (o de cualquier inmueble) en China, hay que cumplir con una serie de requisitos específicos. Así, un inversor extranjero que desee adquirir un inmueble en China puede adquirir el capital de una empresa inmobiliaria doméstica existente o constituir una nueva SIIE, pero en este segundo caso, antes de iniciar los trámites de constitución de la SIIE, el inversor deberá obtener en primer lugar el derecho de uso de la tierra del proyecto inmobiliario (conocido en inglés como land use right) o haber ejecutado el acuerdo de pre-adquisición del terreno con el propietario del mismo. Al amparo de la ley china, las SIIEs deberán tener un capital social mínimo de 1.000.000 RMB, y sólo se aprueba la constitución de SIIEs con una inversión total que sea suficiente para cubrir las actividades propuestas en el proyecto inmobiliario y el precio de adquisición del proyecto inmobiliario. Además, se exigen unos requisitos adicionales relativos a la proporción entre el capital social y la inversión total de las SIIEs (e.g. el capital social de la SIIE no deberá ser inferior al 50% del importe total de la inversión cuando este importe sea superior a 3.000.000 dólares americanos). Por otro lado, hay que tener en cuenta que, desde finales de 2007, las autoridades chinas, con el objetivo de controlar el flujo de capital extranjero invertido en
el mercado inmobiliario y la especulación en el mismo, empezaron a restringir la inversión extranjera en este Sector. Aunque tales restricciones no han frenado la inversión extranjera en la industria hotelera, deben ser tomadas en consideración a la hora de asegurar el éxito de una inversión en el sector hotelero chino: - En la última versión del Catálo-
- Conforme a lo previsto en el Catálogo y la normativa aplicable, no existe ninguna obligación relativa al vehículo de inversión a utilizar para la inversión extranjera en el sector hotelero chino. Un hotel puede ser operado ya sea por una empresa de capital totalmente extranjero o una empresa de capital mixto (joint venture). No obstante, el proceso de constitución (en caso de adquisición de activos) o
‘A pesar de las dificultades existentes, las posibilidades para futuras inversiones en el sector hotelero chino se sitúan entre las más altas de todo el mundo’ go de Directrices sobre Inversiones Extranjeras Industriales (en adelante, el ‘Catálogo’), donde se clasifica la inversión extranjera en incentivada, permitida y restringida, se incluye la promoción y explotación de hoteles de lujo en la categoría restringida, lo cual implica que la autorización de las autoridades centrales de Pekín será necesaria para unos niveles de inversión inferiores a los habituales (en concreto de 50 millones de dólares americanos). - Sin perjuicio de lo anterior, la promoción y explotación de hoteles de categorías inferiores se recoge dentro de la categoría permitida y, en consecuencia, será relativamente más sencillo obtener la aprobación pertinente.
de transformación de la sociedad (en el caso de adquisición de capital) de una SIIE en China generalmente requerirá la aprobación y registro por parte de las autoridades chinas. De todo lo antedicho se deduce que los inversores extranjeros en el sector hotelero se verán sometidos a ciertos controles y restricciones en caso de que deseen gestionar un hotel de su propiedad, sin que tales límites existan si se gestiona un hotel propiedad de un tercero. Como conclusión podemos señalar que, a pesar de las dificultades, las posibilidades para futuras inversiones en este Sector se sitúan entre las más altas del mundo.
LABORAL
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El proceloso mundo de las horas extraordinarias en el trabajo y sus conflictos Siempre han sido, son y serán objeto de crítica. Cualquier regulación normativa es reprochada por las representaciones laborales y empresariales y, en ningún caso, cualquier derogación, moCARLOS SEDANO ASESOR LABORAL DE CEHAT
Nuestros comentarios se regirán por una lectura que seguirá el orden establecido en el artículo 35 ET, salvo puntuales aspectos que necesiten de un necesario comentario. Aunque pudiera suponerse que en el ámbito legislativo encontraremos una respuesta directa sobre lo que son las horas extraordinarias, lo cierto es que ese artículo 35 ET nos da una escueta respuesta remitiéndose al artículo 34 del mismo texto legal, referido a la jornada de trabajo diciéndonos que: "Tendrán la consideración de horas extraordinarias aquellas horas de trabajo que se realicen sobre la duración máxima de la jornada ordinaria de trabajo, fijada de acuerdo con el artículo anterior". Y ese artículo 34, al referirse a la jornada máxima de trabajo no la define como no sea para darnos unos parámetros o términos para identificarla, salvo aquella que hubiera sido pactada entre las partes en el contrato de trabajo, o la recogida en el convenio colectivo. En todo caso, en defecto de regulación de pacto o convenio colectivo, regirá lo dispuesto en el ET, esto es, las cuarenta horas semanales de trabajo efectivo de promedio en cómputo anual, doce horas
elaboración en el seno de la empresa de los calendarios laborales, su reflejo en los cuadros horarios, turnos de trabajo, descansos semanales, etc., por lo que, en definitiva, a pesar de esas iniciales dificultades que comentábamos la realidad no es tal, pues existen medios suficientes que nos permiten determinar con meridiana exactitud cuando pudiera producirse un exceso de la jornada de trabajo ordinaria y, partir de ahí, hablar de jornada u horas extraordinarias. Las horas extraordinarias y su efectiva prestación o realización por parte de los trabajadores es voluntaria, siempre y cuando se hubiera pactado esa posibilidad en el contrato de trabajo, o bien recogida en convenio. Impartida por el empresario una orden en tal sentido y de estar pactada su prestación, en el contrato de trabajo o convenio cabrá la posibilidad, caso de no ser atendida y según la gravedad de esa desobediencia, proceder al despido del trabajador y su consiguiente declaración de procedencia. No en cambio, cuando no habiéndose pactado, en el contrato o convenio colectivo, la realización de horas extraordinarias y, a pesar de ello, se impartiese una orden empresarial y no fuera atendida siendo por tal motivo el trabajador despedido es por lo que, de conformidad a una reiterada jurisprudencia, con toda posibilidad ese despido será declarado nulo o improcedente. Ahora bien, tal como dispone ese artículo 35, será obligada su prestación y, además: "No se tendrá en cuenta, a efectos de la duración máxima de la jornada ordinaria laboral, ni para el cómputo del número máximo de las horas extraordinarias autorizadas, el
‘Las horas extraordinarias y su efectiva prestación o realización por parte de los trabajadores es voluntaria, siempre y cuando se hubiera pactado esa posibilidad en el contrato de trabajo’ de descanso entre inicio y final de la jornada, número máximo nueve horas diarias efectivas ordinarias, etc. Lo dicho sobre la generalidad de esos parámetros, en un principio, pudiera dificultar el determinar cuándo nos hallamos ante horas ordinarias de trabajo, o bien ante horas extraordinarias. Ahora bien, hoy en día es difícil que se da tal problema, pues posteriores reales decretos publicados y convenios colectivos utilizan los mecanismos propios al caso que les permite establecer la diferencia entre la jornada ordinaria o extraordinaria acudiendo, primordialmente, al cómputo semanal de horas ordinarias o, en otros supuestos, a otros sistemas de computo de jornada que delimitan la diferencia entre unas y otras. A ello se une, en ocasiones, la
exceso de las trabajadas para prevenir o reparar siniestros y otros daños extraordinarios y urgentes, sin perjuicio de su compensación como horas extraordinarias". Tratando ahora el aspecto económico de la hora extraordinaria, en primer lugar, el Estatuto de los Trabajadores autoriza a "…compensarlas por tiempos equivalentes de descanso retribuido". La Ley, no prevé bajo que circunstancias, términos o condiciones etc., procederá esa compensación con tiempo equivalente y deja en manos de las partes, a título individual o colectivo, su aplicación y distribución compensatoria. De hecho, existen multitud de pactos o convenios colectivos en los que la realización de horas extraordinarias y su compensación con tiempo equivalente de descan-
dificación sobre la materia satisface o ha satisfecho las expectativas de las partes. Desde 1980 -fecha de publicación del Estatuto de los Trabajadores- el artículo 35 ET -horas extraordinarias- es
un artículo no exento de polémica y que, si bien a día de hoy su redactado correspondiente a la reforma de 1994 la ha reducido, se mantiene en el entorno de las relaciones laborales
El pago de las horas extraordinarias puede ser objeto de conflicto entre el empresario y el trabajador.
so no es, exactamente, proporcional a la hora trabajada sino que esa compensación contempla un mayor tiempo de descanso, esto es, por ejemplo, por hora extraordinaria trabajada corresponderá un descanso compensatorio de hora y media. El artículo 35, primer párrafo, punto segundo, trata sobre el importe o valor económico de la hora extraordinaria. No nos corresponde a nosotros en este artículo el valorar los puntuales acuerdos que se puedan haber llegado a título individual o colectivo, su alcance o validez. Aquí expondremos, literalmente, lo que dice la Ley en ese sentido al afirmar que el valor de la hora extraordinaria "…en ningún caso podrá ser inferior al valor de la hora ordinaria…". Esto es, el valor de la hora extraordinaria no puede tener un importe inferior al valor al de la hora ordinaria. Enunciado que, no mucho tiempo atrás, el propio Tribunal Supremo y basándose en la autonomía de la voluntad de las partes negociadoras reflejadas en los convenios colectivo entendió que, a pesar de negarse esa posibilidad en el ET, sí era posible pactar valores inferiores para la hora extraordinaria. Posibilidad la expuesta que, como decimos, desde hace aproximadamente tres años, ese mismo Tribunal Supremo lo negó, dando así marcha atrás a lo entonces mantenido. Lo cierto es que, a día de hoy, la jurisprudencia imperante y mayoritaria niega la expresa posibilidad de que pueda pactarse un valor inferior a la hora ordinaria para la hora extraordinaria la que, cuando menos, deberá ser igual o superior al valor del la hora ordinaria. La falta de acuerdo en la compensación, bien económica o tiempo de descanso, las horas extraor-
dinarias: "…deberán ser compensadas mediante descanso dentro de los cuatro meses siguientes a su realización". Tal compensación, en ese periodo, permite un amplio juego pues, prácticamente, la hora realizada y compensada con tiempo equivalente, dentro del periodo de cuatro meses, permite, de manera inmediata, abrir de nuevo el plazo de cuatro meses para las futuras horas que se realizasen a partir de la compensación ya efectuada. Ello supone que el número máximo de horas extraordinarias que autoriza el ET (80 al año o parte proporcional corres-
res menores de 18 años no pueden efectuar horas extraordinarias. La Ley sobre Infracciones y Sanciones del Orden Social, en su artículo 7, califica como falta grave la infracción de lo dispuesto en el artículo 35 ET y que hasta el momento hemos examinado; el importe de la sanción a imponer puede alcanzar entre los 626 a los 6.250 euros, según el artículo 40.1 b), de la reseñada Ley y criterio del Inspector de Trabajo actuante sobre la circunstancias al caso. Por último, en su aspecto procesal, toda demanda en reclamación de horas extraordinarias debe
‘La jurisprudencia imperante y mayoritaria niega la expresa posibilidad de que pueda pactarse un valor inferior a la hora ordinaria para la hora extraordinaria’ pondiente a la duración del contrato de trabajo) vea atemperada su efectiva aplicación a tenor de ese mecanismo compensatorio, establecido por la propia Ley. Ya en el seno de la empresa, la jornada de cada trabajador se registrará día a día y se totalizará en el período fijado para el abono de las retribuciones, entregando copia del resumen al trabajador en ese. Igualmente, según la disposición adicional tercera del real decreto 1561/1995, de 21 de septiembre, sobre jornadas especiales de trabajo, los representantes de los trabajadores deberán ser informados de las horas extraordinarias efectuadas por los trabajadores de la empresa, cualquiera que sea la forma de compensación recibida, debiendo elaborar una copia de lo recogido en ese artículo 35.5. Por último recordar que los trabajado-
articularse como una demanda en reclamación de cantidad, siendo el plazo de prescripción de un año desde que el monto en que fueron realizadas. Un aspecto importante se refiere a la práctica de la prueba, en el acto del juicio oral. Así, con anterioridad la jurisprudencia entendió que correspondía al trabajador acreditar en el juicio la realización de las horas extraordinarias "día a día, hora a hora, mes a mes", tesis la que se mantuvo hasta que el Tribunal Supremo (sentencias de 23 de enero de 2001 y 14 de noviembre de 2003) manifestó que es el empresario quien tiene la facultad y deber de controlar la realización de las horas extraordinarias por el trabajador registrándolas día a día y entregando copia del resumen al trabajador en el recibo correspondiente.
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ESTUDIO HOTELERO
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«Es cierto que algunos apriorismos nos van bien al sector hotelero porque nos facilitan el discurso» Josep Graset i Forasté / Presidente de la Asociación de Apartamentos de la Costa Daurada No hay nada más complejo que suficiente, la coordinación, la cuestionar aquello que no nos remar para que la barca llegue a financiación conjunta de los parece bien. Quizás deba ser así. algún sitio cuando nadie ha proyectos y la labor de la Quizás sea incluso bueno. Nos indicado la dirección. En Universidad han supuesto una gusta menos destacar lo que nuestras organizaciones, la excelente fórmula que además funciona, aquello que se hace dirección adecuada pasa por la fue pionera en Cataluña. Desde correctamente. definición de una estrategia esa fecha hemos conseguido También es cierto que correcta y ésta a l g u n o s se sustenta apriorismos sobre la valinos van bien dez y la al Sector, nos ‘En general no se nos hace difícil cuestionar calidad de la facilitan el aquello que no nos parece bien. Quizás deba ser discurso. Una información. así. Quizás sea incluso bueno’ Demasiado de estas etia menudo hequetas es la mos visto que de dice cómo nuestro que el sector Sector, salvando las siempre que del conjunto de trabajos y público y el sector privado son existentes excepciones, se proyectos encargados se derive incapaces de colaborar. Pues mantenía sobre una una información veraz y bien, aunque sólo sea por sorprendente combinación de in- rigurosa. romper un apriorismo, por tuición, voluntarismo y percepUna información válida no romper una etiqueta por una vez ciones personales para tomar de- sólo para el conocimiento de la me apetece destacar la labor de cisiones. La Costa Daurada no dinámica de nuestro Sector nuestro Observatorio de era hace unos años demasiado quincena a quincena sino Estudios Turísticos, por la distinta y en ella encontraríamos también de alto valor para la producción que genera pero de mecanismos parecidos. toma de decisiones y la forma especial por lo que Por un lado, estábamos ante definición de nuevas estra- significa de punto de encuentro la falta de información de tegias. de los intereses públicos y calidad que se derivaba del Creo que la crítica es algo privados en la Costa Daurada, análisis de la actividad del inherente al ser humano. En por lo que significa como ejemplo Sector. Por otro lado, éramos general no se nos hace difícil de coordinación y colaboración. capaces de 'fatigar' a nuestros empresarios con hasta cinco o seis encuestas mensuales derivadas desde distintas organizaciones, a saber: INE - y ésta no era renunciable-, asociación empresarial de turno, Cámara de Comercio, Patronato local, Patronato de la Costa Daurada y, de vez en cuando, alguna consultoría distraída. Nos guste más o menos decirlo, nos encontrábamos ante un buen ejemplo de lo que no era ni eficiencia ni eficacia. Y les hablo de mi destino turístico pero estoy seguro de que muchos podrían , y quizás aun pueden, suscribir esta misma situación. Entiendo que es relativamente fácil reconocer un error cuando ya se ha corregido y además se ha hecho de forma notable. Y afortunadamente en la Costa Daurada ha sido así. Fruto de la Fundación de Estudios Turísticos, en el 2001 nace el Observatorio de la Costa Daurada. Por un lado, las organizaciones empresariales que representan al Sector – hoteles, apartamentos, camping y agencias de viaje receptivas– PortAventura y la Cámara de Comercio de Tarragona. Por el otro, algunos de nuestros principales municipios turísticos –Salou, Cambrils y La Pineda– y también el Patronato de la Costa Daurada de la Diputación de Tarragona cerrando el ámbito público. Alrededor de todos, la Universidad Rovira i Virgili, que imprimía rigor y valor científico al conjunto de los estudios y el análisis. La creación de una estructura de trabajo básica y El representante de la asociación de la Costa Daurada, Graset i Forasté.
Informe sobre la Costa Daurada La Fundación de Estudios Turísticos de la Costa Daurada ha editado un extenso informe sobre las características de la demanda en Semana Santa. Este informe aporta un cambio formal con respecto a los anteriores informes emitidos por el Observatorio, este cambio radica fundamentalmente en la incorporación de texto explicativo de cada una de las variables y, además, incorpora la explicación de las relaciones más significativas entre variables que han aparecido durante el procesamiento de los datos. Incluye además la comparativa de los resultados del periodo analizado con el mismo periodo del año anterior. También con continuidad con estudios anteriores, este estudio explora las características de la demanda turística a todas las modalidades posibles de alojamiento. El informe versa sobre turistas que pernoctan en todas las modalidades de alojamiento y que han realizado una estancia mínima de una noche en algún municipio del tramo central de la Costa Daurada: Salou, Cambrils o La Pineda Platja durante el periodo de Semana Santa 2009.
Ámbito poblacional El universo de estudio tiene la
peculiaridad de tener un volumen desconocido. Es decir, se puede conocer mediante las operaciones de ocupación hotelera, de campings y de apartamentos turísticos los datos de afluencia a establecimientos de alojamiento público colectivo pero sólo es una parte del universo de estudio. Este estudio recoge también los perfiles de alojados en segundas residencias, segmento que tiene un volumen de llegadas desconocido.
Objetivos del estudio Los objetivos del estudio son conocer la distribución y las características de los turistas según las diferentes tipologías de alojamiento. - Diferenciar sociodemográficamente los turistas alojados en Salou, Cambrils, La Pineda durante la Semana Santa de 2009. - Descubrir las pautas de relación con el territorio de los turistas. - Obtener las valoraciones de los turistas sobre destino y sus diferentes componentes. El estudio completo se puede descargar en la página Web de CEHAT: www.cehat.com.
El estudio completo se puede descargar de la ‘web’ www.cehat.com.
CONGRESOS DE FOEG
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La Federación de Organizaciones Empresariales de Girona demanda medidas para combatir la crisis La Federación de Organizaciones Empresariales de Girona presentó el pasado 8 de junio un decálogo de medidas para garantizar la competitividad de las empresas en el transcurso de un acto en el que participaron el pre-
sidente de la CEOE, Gerardo Díaz Ferrán, y el presidente de la Confederación Española de Hoteles, Juan Molas. En esta jornada, el presidente de FOEG, Jordi Comas, aseguró que, para el desarrollo empresarial de Girona, es
urgente la ejecución de las infraestructuras comprometidas, así como la implantación de mecanismos que ayuden a garantizar que el dinero inyectado a los mercados financieros llega también a las empresas y familias
A juicio de Comas, la actual coyuntura precisa de un nuevo sistema fiscal, una reforma del mercado laboral que ayude a la contratación de trabajadores sin que ello represente una carga hipotecaria para las empresas y, además, una simplificación de los trámites burocráticos que permitan procesos más ágiles y sencillos. En la misma dirección, el presidente de FOEG reclamó una reforma estructural del funcionamiento de la Administración local, autonómica y estatal e hizo referencia a la importancia de avanzar hacia un sistema judicial que garantice la seguridad jurídica de las empresas. Finalmente, el presidente de FOEG volvió a plantear una financiación justa para Cataluña y, tras aludir al déficit de la balanza fiscal, dijo que debe revisarse la financiación actual para resolver aquellos problemas que pueden derivar en una desaceleración de la economía catalana. En este acto, el presidente de la CEOE, Gerardo Díaz Ferrán afirmó respecto a la financiación que "hay que cumplir con lo que dice el Estatuto" y añadió que desde la CEOE se apoya el planteamiento formulado por la Federación de Organizaciones Empresariales de Girona y su decálogo de medidas para salir de la crisis.
cados. No obstante, Juan Molas opinó que se tratan de medidas insuficientes y enumeró nuevas iniciativas que deberían analizarse con el fin de reinventar los desti-
El Turismo, sector clave
De izquierda a derecha, Joan Rosell, Díaz Ferran, Jordi Comas y Juan Molas en la presentación del decálogo para garantizar la competitividad de Girona.
En este foro también se debatió sobre el papel del Turismo y su aportación a la economía española y se analizó cómo puede afectar la crisis actual a un sector considerado fundamental y estratégico. El presidente de la Confederación Española de Hoteles y presidente de la Confederació Empresarial d'Hostaleria i Restauració de Catalunya, Juan Molas, expresó su preocupación por las previsiones de la Comisión Europea relativas al PIB o las tasas de paro para el año 2009 y 2010 y aseguró que en el momento actual también deben adoptarse medidas en el sector hotelero y turístico, para que éste pueda remontar una situación adversa y seguir siendo motor de la economía catalana y española. El presidente de CEHAT señaló que las empresas hoteleras ya están realizando un esfuerzo para dar respuesta a la crisis, adecuando estructuras y precios, con un control de costes y una reorganización de los recursos humanos y recordó que en los últimos años se ha avanzado de forma significativa para mejorar en calidad, profesionalizar el Sector y abrir nuevos mer-
El presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), durante su intervención en el Congreso de FOEG.
nos españoles y preservar la competitividad del Turismo, una industria que tiene a su favor unas marcas como ‘España’ o ‘Cataluña’ plenamente reconocibles y
consolidadas. Por ello, insistió en la importancia del papel de los empresarios hoteleros y expresó nuevamente su convicción de que el sector turístico, con la implemen-
tación de las medidas adecuadas, podrá hacer frente a la actual crisis económica y seguir trabajando en favor del conjunto de toda la sociedad.
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SOCIOS COLABORADORES
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Los servicios se prestan desde la red sin necesidad de instalaciones adicionales / Esta solución proporciona ahorros de entre el 20% y el 25% / Oficina Vodafone es la solución perfecta para los autónomos que trabajan en movilidad
«Oficina Vodafone es una solución flexible para todo tipo de empresas que se adapta a cualquier circunstancia de negocio» Rafael Urgel. Director Comercial de la Zona centro de Empresas Vodafone Pregunta: ¿Actualmente qué es lo que más están demandando las empresas en lo que a soluciones de movilidad se refiere? Respuesta: La prioridad de las empresas hoy en día es el ahorro de costes a través de la optimización de sus procesos de negocio. En este sentido, demandan cada vez más soluciones totales, que permitan atender todas las necesidades de comunicación con el móvil, eliminando la necesidad de líneas fijas, sin que eso suponga un coste adicional. Es lo que ofrecemos con Oficina Vodafone, que permite disponer de llamadas internas gratuitas, funcionalidades de centralita, tarifa plana a números fijos nacionales o recibir en el móvil las llamadas dirigidas al número fijo. Todo ello sin mantener línea fija, ni cuota, ni cableado, ni centralitas. Esta solución permite disponer de las funcionalidades del fijo en cualquier momento y lugar y se complementa con multitud de accesorios disponibles, por ejemplo, un móvil con aspecto de teléfono fijo de sobremesa o un software de gestión de llamadas para recepcionistas. Y, muy importante, liberando al empresario de la necesidad de adquirir, operar y mantener infraestructura compleja de comunicaciones en sus oficinas. P: ¿Cuál es el valor diferencial de Oficina Vodafone? R: El valor diferencial de esta propuesta es que estos servicios de centralita están totalmente alojados en la ‘nube’,
es decir, en la red del operador que proporciona el servicio. De esta forma, los servicios se prestan desde la red sin necesidad de instalaciones adicionales por parte del cliente. Esto permite reducir los tiempos de mantenimiento, gestión y actualizaciones, permitiendo al departamento técnico centrarse en otros objetivos más clave para el negocio y permitiendo a la empresa convertir una inversión fija (centralita, licencias de SW, equipamiento de cliente…) en un gasto variable, lo que permite al cliente predecir sus costes y flexibilizarlos en función de sus necesidades de crecimiento. Además de proporcionar soluciones de voz en movilidad o virtualizar las soluciones en la red nos permite llevar entornos corporativos de aplicaciones, como las de Microsoft dentro de Oficina Vodafone a empresas de todos los tamaños, todo ello en una única solución integrada.
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Por otra parte, las pequeñas y medianas empresas cuentan con la ventaja añadida de disponer de todas las funcionalidades de centralita a través de la red de Vodafone. En el caso de una empresa de mayor envergadura que necesite una gestión avanzada de las comunicaciones, Oficina Voda-
fone con la Centralita Vodafone en Red permite cola de llamadas o gestión de extensiones, crear grupos de agentes que gestionen todas las llamadas y desvíos entre los diferentes teléfonos de la compañía, así como locuciones de espera personalizadas o colas de llamadas.
P: ¿Qué ahorros pueden llegar a conseguir las empresas con Oficina Vodafone? R: Esta solución proporciona, en su conjunto, a las empresas ahorros de entre el 20% y 25% sobre el coste total de propiedad. P: ¿A qué empresas se dirige, PYME o gran corporación? R: Oficina Vodafone es una solución flexible para todo tipo de empresas, que se adapta a la circunstancia de cada negocio y de cada una de las personas que trabajen en él, ya que ofrece diferentes módulos para que
ENTIDADES COLABORADORAS AON GIL Y CARVAJAL Aon Gil y Carvajal, Correduría de Seguros y Consultoría de Riesgos, líder en el mercado español, ofrece tanto soluciones aseguradoras tradicionales como la Póliza Marco contra Quiebras e Impagos. Contacto 91.454.91.00
cada cliente contrate aquél que mejor se adapte a sus necesidades. En este sentido, Oficina Vodafone es la solución perfecta para aquellos autónomos que trabajan en movilidad y no quieran renunciar a seguir recibiendo en su móvil todas las llamadas a su número fijo.
Consultora Internacional especializada en el sector hotelero y de la restauración, con 26 oficinas en Europa. Ofrece servicios de intermediación, consultoría valoración y estudios de mercado. Contacto: 93.343.61.61 / 912 992 992 OZONIA CONSULTORES Empresa de ámbito nacional especializada en la prestación de Servicios Avanzados de Consultoría (Calidad Certificada, Prevención Ambiental, Formación y Protección Datos). Contacto: 902.929.909 marketing@ozonia.es www.ozonia.es DYRECTO Este Grupo de consultoría compuesto por ingenieros, economistas y au-
El director comercial de la Zona centro de Empresas Vodafone, Rafael Urgel.
ditores tiene como fin la búsqueda de información y gestión de informes para obtener subvenciones y líneas de financiación. Contacto: 902.120.325 RATE TIGER RateTiger, de eRevMax, software líder en el manejo de canales de distribución online y Revenue Management, ofrece al hotelero una variedad de productos para el control mucho más eficiente de tarifas y cupos de habitaciones a través de múltiples canales de distribución. Asimismo, este software permite obtener información comparativa de su oferta frente a la de sus competidores. Contacto: 677 42 66 38 ESCUELA PROFESIONAL DE HOSTELERÑIA DE JEREZ La Escuela Profesional de Hostelería de Jerez constituye un centro em-
blemático en la formación de los profesionales del sector hostelero. Dotada de unas inmejorables instalaciones se ha convertido en un referente de calidad con proyección en la realidad andaluza. PIKOLIN Se ha firmado este acuerdo para ofrecer unas condiciones ventajosas a los establecimientos asociados a CEHAT en la adquisición y renovación de colchones, para dar respuesta a toda la tipología de usuarios que se alojan en estos establecimientos. AIRE LIMPIO Aire Limpio es una empresa líder en la implantación de soluciones de calidad de aire interior en los edificios le ayudará en la adecuación de sus zonas de fumadores de la manera más rápida, económica y eficiente. Contacto: 91.417.04.28.
PHILIPS Royal Philips Electronics es líder en cuidado de la salud, estilo de vida y tecnología, ofreciendo productos, servicios y soluciones con su marca Sense and Simplicity. Con una gran experiencia adquirida gracias a sus años de trabajo, ofrece la gama más amplia de televisores para responder a las necesidades de la industria hotelera. Contacto: 902 888 784 CASANOVA-GANDIA Casanova Gandia, empresa familiar relacionada con el mundo del mueble y sus afines, nace en 1986. Contamos con medios propios de transporte y personal cualificado para la instalación de nuestros productos, aparte de las normas de calidad ISO 9001 y medio ambiente ISO 14001. Nos sentimos capaces de poder resolver cualquier necesidad relacionada con el Contract aplicado a hoteles y colectividades. Contacto: 962290360
NOTICIAS CEHAT
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La Policía Nacional presenta el programa ‘Turismo y Seguridad - Verano 2009’ La Policía Nacional ha lanzado una campaña informativa para proteger de posibles hurtos a los millones de turistas que nos visitan en verano. En concreto, se han editado un total de 300.000 folletos informativos, traducidos en los principales idiomas europeos y este año al árabe y japonés, en los que se ofrecen a los turistas pautas para su propia seguridad. Estos folletos se distribuirán en hoteles, oficinas de información al turista y aeropuertos, entre otros puntos, y los visitantes que lo deseen también podrán visionar un video de buenas prácticas. Entre las recomendaciones que esta campaña sugiere destacan mantener las pertenencias siempre a la vista, la protección de los bolsos y carteras en transportes públicos y grandes aglomeraciones, llevar sólo lo imprescindible a la playa o piscina y no dejar objetos de valor en los vehículos. En lo que respecta al sector hotelero, la campaña sugiere de-
jar llaves, dinero u objetos de valor en las cajas fuertes de las habitaciones y vigilar el equipaje y objetos personales en las zonas comunes. Durante el año pasado, la Policía Nacional a través del Servicio de Atención al Turista Extranjero, atendió fundamentalmente a turistas franceses, seguidos de británicos, italianos y alemanes y el 70% de las denuncias fueron causadas por hurtos. En 2008, según señaló Ramón Estalella, secretario general de la CEHAT que asistió a esta presentación como invitado por parte de la Policía Nacional, nos visitaron 60 millones de turistas, lo que nos convirtió en el segundo país que recibe más turistas en el mundo. El Turismo ha sufrido el azote del terrorismo, señaló Ramón Estalella, quien no obstante advirtió que este fenómeno ha tenido mucho menos influencia que otros delitos, como los hurtos, que hicieron que los turistas japoneses dejaran de venir durante un tiempo a España.
El secretario general de CEHAT, Ramón Estalella, durante su intervención en la presentación del año pasado.
La CEHAT se reúne con Gómez Navarro y Toni Costa El pasado 18 de junio, tras la reunión del Comité Ejecutivo de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, se celebró una comida a la que asistieron, además de todos los miembros del Comité, el presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio, Javier Gómez Navarro, y el director del Centro de Conoci-
miento e Innovación Turística, Toni Costa. Durante el transcurso del almuerzo, el presidente de la CEHAT, Juan Molas, y los miembros de la Junta Directiva tuvieron la oportunidad de explicarles el trabajo que la Confederación viene realizando en materia de I+D+i, así como las distintas actividades que se llevan a cabo en defensa de los
intereses del Sector. Asimismo, la CEHAT pudo comprobar la visión que tienen estas dos entidades sobre diferentes asuntos que inciden en el sector hotelero y, además, ambas se prestaron a estudiar la viabilidad de los proyectos que tanto la CEHAT como el Instituto Tecnológico Hotelero tienen en marcha actualmente.
El presidente de CEHAT, Juan Molas, atiende a los medios.
CEHAT reúne a cerca de 30 medios en rueda de prensa El pasado 17 de junio tuvo lugar en Madrid una rueda de prensa convocada por la Confederación Española de Hoteles en la que se evaluó la evolución del Sector en el primer semestre del año y se efectuó un análisis para la próxima temporada de verano, además de la presentación del Observatorio de la Industria Hotelera elaborado en colaboración con El presidente de CEHAT, Juan Molas, da la bienvenida a los invitados al almuerzo.
PricewaterouseCoopers. A este encuentro acudieron treinta medios de comunicación de las secciones de economía de las principales cabeceras de tirada nacional tanto de prensa escrita como de radio y televisión. Además, las publicaciones más importantes dedicadas al sector hotelero y turístico también cubrieron la información facilitada por la CEHAT.
! Orense, 32. 28020 Madrid / ! 902 01 21 41 / Fax 91 556 73 61 / " E-mail: monica@cehat.com / Una Publicaci贸n del Grupo NEXO