Den første kandidat
Økologisk tyresæd
Klar til eksport af fiskeæg
Adskillige har sagt, at de ikke vil afvise, at de vil, men nu har den første meldt sig som kandidat til posten som formand for Økologisk Landsforening. Det er brygger og landmand Per Kølster.
Lille hollandsk selskab bruger crowd funding til at samle penge ind til økologisk avl. Landmænd betaler 50-100 euro for at støtte arbejdet, og foreløbig er fem tyre på brugslisten.
En af landets mest erfarne dambrugere, Haakon Jøker Trachsel, er snart klar med de første økologiske ørredæg, som kan ende som yngel i europæiske dambrug.
2
15
6-7
MENNESKER & MENINGER
MARK & STALD
ØKOLOGI
MARKED & MAD
ERHVERV
8. februar 2013 nr. 516 33. årgang
Økologien får sin helt egen uge EVENT: Den Økologiske Uge i uge 35 skal samle hele branchen til et vulkanudbrud af økologi Af Jakob Brandt - Det skal summe af økologi over hele landet i uge 35, lyder budskabet fra projektleder Gitte Hvoldal og markedschef Henrik Hindborg I Økologisk Landsforening. De er ved at lægge skinner ud til Den Økologiske Uge, som skal danne grundlaget for det hidtil største samarbejde på tværs af alle aktører i den økologiske sektor.
- Kom og vær med! Grundtanken bag projektet er at engagere og aktivere flest mulige forbrugere, firmaer og institutioner til at sætte økologien på dagsordenen. Ambitionen er at en mangfoldighed af store og
En stor andel af de økologiske gulerødder på det danske marked, har haft en mellemlanding i sorteringsanlægget hos Søris.
Guleroden er stadig bunden Nye metoder, nye produkter og ny ledelse. Men det er stadig guleroden, der lægger bunden hos Søris A/S
Omdannelsen af Søris til et aktieselskab har rustet det nordsjællandske landbrug og pakkeri til et fremtidigt generationsskifte og en eventuel kapitaludvidelse. For eneejer og direktør Jan
Algreen har der været tale om en lang rejse fra rollen som økologiske pionér til at stå i spidsen for en virksomhed med 20 ansatte. Sidste år blev bestyrelsen suppleret med nye branche-
kendte ansigter. Det skete som et naturligt led i Søris’ strategi om at udvikle salg og sortiment til detail- og foodservicekunder i hele landet.
8-9
små aktiviteter skal være med til at synliggøre fordelene ved økologien for forbrugerne i alle hjørner af landet. - Kom og vær med. Vi skal lave aktiviteter, der samler hele den økologiske branche. Det gælder både landmænd, forbrugere, detailhandel, virksomheder, institutioner og skoler, siger Gitte Hvoldal.
Græsrodsagtig event - Uanset hvem, vi har præsenteret det for, har alle sagt: Det vil vi gerne være med til, siger Henrik Hindborg, som allerede har diskuteret konceptet med centrale aktører som Coop, Arla og flere andre deltagere på en økouge-workshop i København i begynndelsen af året. - Det handler om at gøre noget sammen, og det er ikke os, der tager teten. Tanken er, at det skal sprede sig som ringe i vandet, siger Henrik Hindborg.
Ring for et uforpligtende tilbud Gratis medlemskab det første år Vi samarbejder med Økologisk Landsforening