oeko@vestjyllandshojsko

Karen Munk Nielsen, journalist på Økologi & Erhverv, skrev den ene af de to vindersange i konkurrencen om at skrive den bedste folkelige sang om landbruget. Konkurrencen var udskrevet af Landbrugets Kulturfond. Her har du vindersangen med noder, becifringer og tekst. Værs’go’ og syng!

Hvor er det løsen, der åbner en dørtil landskaber, ingen har opdaget før?Hvor er der tid til at tænke sig omog at tvivle og hviske et ”kom”? Lad os mødes i skellet og veksle et ord,der hvor ploven har sluppet sit spor.Se stjerner i mørket og blive helt stilleog lytte til græsset, der gror.

Hvorfor er udkanten upopulærog pulsen i storbyen meget mer værd?Hvem har bestemt, at en killing er kær,og at svin skal bag tremmer og sspær? Lad os mødes i skellet og veksle et ord,der hvor ploven har sluppet sit spor.Hvor haglbyger hærger, og brandstorme rusker,og mennesker lever og bor.

+YHPKDUEHVWHPWDWGHWYLOGHHUÁRWog bugnende kornmarker ikke er godt?At køer skal malkes i malkerobot,og at større er bedre end småt? Lad os mødes i skellet og veksle et ord,der hvor ploven har sluppet sit spor.+YRUVROVNLQQHWODQGHUVRPPnJHUHÁHNVHUpå alt, hvad der spirer og gror.

  kø G er - skal mal D kes - i mal C ke - ro - bot, - G og at stør A re - er bed re - end småt? D Lad os mø G des - i skel C let - og vek C sle - et ord, G der  hvor plo C ven - har slup D pet - sit spor. G D7 Hvor sol G skin - net - lan C der - som må A‹ ge - re - flek G - ser - på alt, C hvad der spi D7 rer - og gror. G                                            
                       

Hvem G har be stemt, D - at det vil C de - er flot G og bug C nen - de - korn G mar - ker - ik A ke - er godt? D At                            

Lad os mødes i skellet Tekst og musik: Karen Munk Nielsen

Afsender: ØKOLOGI & ERHVERV ɿ Silkeborgvej 260 ɿ 8230 Åbyhøj ɿavis@okologi.dk

ERHVERV ØKOLOGI

Arla lancerer mælk fra Lejre

ØKOLOGI

På Økodag i uge 17, når de økologiske køer kommer på græs, kan kunderne i alle landets Føtex-butikker købe den nye ’single region’ økomælk fra Lejre

MEJERI

AF JAKOB BRANDT

Den nye Lejre-mælk er blevet til i et XV GYDQOLJWVDPDUEHMGHPHOOHPÀUH lokale landmænd, Lejre Kommune, Føtex og Arla. Den er i butikker landet over fra uge 17 i forbindelse med Økodag.

Mælken blev præsenteret 30. januar, da Ø-mærket kunne fejre sit 25 års jubilæum, og med et stort rødt Ø midt på bugen sender kartonerne en hyldest til økologien.

Lejre-mælken hæfter sig samtidig til den såkaldte terroir-tendens med

ERHVERV

6. februar 2015 nr. 560

Mælken fra Lejre

Den nye mælk fås som minimælk med 0,5% fedt og skummet mælk med 0,1% fedt.

Mælken produceres af: ɻ Peter Sivertsen fra Mannerup Møllegård ɻ Per Thomasen fra gården Bækkentoft ɻ Torben Karlsen fra gården Åvang ɻ Henning Nielsen fra Møllegården

single-farm kaffe og enkeltmarksvine. 0 ONHQ VWDPPHU IUD ÀUH $UOD landmænd fra Lejre Kommune på Midtsjælland. Tilsammen har de over 500 malkekøer, som hver dag leverer litervis af frisk, økologisk mælk. Mælk, som nu lanceres i en mini- og en skummet version i Føtex under navnet ’Lejre’.

Én af de økologiske mælkeprodu

Arla sender den nye mælk i handelen under overskriften: ’Økologisk mælk fra Peter, Torben, Henning og Per i Lejre.

center er Peter Sivertsen, hvis køer står for en tredjedel af den nye mælk. - Som landmænd oplever vi en stor interesse for at vide mere om, hvordan mælken fremstilles. Derfor vil vi gerne vise produktionen frem.

Med Lejre-mælken kan vi give forbrugerne indblik i præcist, hvor deres mælk kommer fra, hvem der har fremstillet den, og hvad historien er bag den. Folk kan sågar komme forbi en af gårdene og besøge køerne, fortæller Peter Sivertsen i en pressemeddelelse. +DQV DQVLJW YLO Y UH DW ÀQGH Sn

de nye mælkekartoner – side om side med de tre øvrige Lejre-landmænd. Og det er ikke tilfældigt, at GHW QHWRS HU GHÀUHODQGP QG GHU står bag den nye mælk: - Vi har et meget tæt samarbejde LGHÀUHODQGEUXJ'HWVWDUWHGHPHG DWYLN¡EWHHQI OOHVPDVNLQHIRUÁHUH år tilbage. I dag hjælper vi hinanden med alt fra høsten til dyrenes foder, så det var naturligt, at vi gik sammen om at lave vores egen lokale mælk. Samtidig er vi med til at bakke op om Lejre som økologisk kommune, så ideen blev taget godt imod hos både kommunen og Arla.

SF-borgmester Mette Touborg, som har gjort økologien til en mærkesag, er glad for, at de lokale landmænds gode idé går hånd i hånd med kommunens satsning. - Vi er stolte over, at forbrugere landet over nu kan købe øko-mælk fra Lejre. Lejre-mælk er et godt eksempel på de muligheder, der opstår, når vi samarbejder på nye måder. Vi håber, at folk i resten af landet vil tage godt imod mælken fra vores lokale landmænd, siger Mette Touborg.