Økologi & Erhverv nr. 608 07-04-17

Page 1

Alle led i kÌden skal følge med

Nyt foder giver sunde grise

Ă˜ko-is spydspids i Arla-offensiv

I dag offentliggør Det økologiske erhvervsteam resultatet af et lille ürs arbejde i teamet. Resultatet af indsatsen er seks fokusomrüder med tilsammen 25 anbefalinger med tilhørende 79 forslag til konkrete handlinger.

MĂŚlkesyrefermenteret proteinfoder kan nedsĂŚtte bakterie- og sygdomspresset i svinebesĂŚtninger og dermed nedbringe antibiotika- og zinkforbruget.

Arla Foods søsÌtter ambitiøs strategi, som skal øge selskabets salg af økologiske mejerivarer pü hjemmemarkedet med 50 procent. Det første initiativ er lancering af nye isprodukter.

4

AKTUELT

8

Ă˜KOLOGI

MARK & STALD

12

MAD & MARKED

ERHVERV

7. april 2017 nr. 608 37. ĂĽrgang

FOTO: MAJA ELINE PETERSEN.

Private kan investere i fremtidens fødevarer Coop übner døren til crowdfunding af fødevarevirksomheder for dagligvarekoncernens 1,7 mio. medlemmer

I et forsøg pĂĽ at skabe tĂŚttere bĂĽnd til kunderne lancerer Coop nu en online investeringsplatform, hvor medlemmerne fĂĽr mulighed for at støtte udvalgte fødevarevirksomheder, KYRUDI Ă HUH HU ÂĄNRORJLVNH Coop giver forbrugerne mulighed for at give direkte støtte med beløb helt ned til nogle fĂĽ hundrede kroner, eller yde lĂĽn til en forrentning, som er højere end den, kunderne fĂĽr, hvis de lader deres penge stĂĽ i banken. Da platformen blev offentliggjort i mandags blev 18 crowd fundingprojekter prĂŚsenteret. Heraf er 13 projekter økologiske, og allerede det Restauranterne stĂĽr i kø for at aftage kaninkød. Derfor vil Landbrug & Fødevarer i samarbejde med økologiske landmĂŚnd og Danmarks første døgn modtog de tilsagn om lĂĽn Kaninavlerforening fremme den økologiske kaninproduktion i Danmark. LĂŚs mere side 7 og støtte for over en halv mio. kr, Ă˜kologisk Landsforening, Ă˜L, har ogsĂĽ lagt tre crowdfunding-projekter pĂĽ online investeringsplatformen. Projektet ’Gi’ en økologisk gartbefalinger, der stiller større krav til gene skal kunne gennemføres, uden ner’ skal hjĂŚlpe seks nye, økologimarks position som førende økoloDanmark er førende pĂĽ de økologiske landmĂŚnd pĂĽ omrĂĽ- ske gartnere i gang med dyrkning af gination skal bevares og forsvares, at staten skal til lommerne. verdensplan, nĂĽr det Set i dette perspektiv, er opgaven der som klima og natur. økologiske grøntsager. De fĂĽr hjĂŚlp har der aldrig vĂŚret tale om store handler om økologi, og fra erfarne økologiske gartnere i de uoverensstemmelser i teamet, siger lykkedes med prĂŚsentationen af de den position skal bevaFortsĂŚtter i kulissen første tre dyrkningsĂĽr. De unge fĂĽr Henrik Biilmann, direktør for Friland i alt 25 anbefalinger. a/s og formand for Det økologiske Er der anbefalinger i kataloget, du er 0HG DĂ HYHULQJHQ DI UDSSRUWHQ L GDJ ogsĂĽ en erfa-gruppe og hjĂŚlper anres og forsvares har Det økologiske erhvervsteam dre unge i gang. sĂŚrlig glad for? Erhvervsteam. løst den opgave, de blev stillet for et Det er svĂŚrt at vĂŚlge; men Projektet ’Børn som økologiske Ă˜KOLOGISK VÆKST lille ĂĽr siden; men teamet fortsĂŚtter blandt mine favoritter er de anbefabønder’ tilbyder undervisning pĂĽ Formandens favoritter AF IRENE BRANDT økologiske gĂĽrde og lader børnene Arbejdet i Det økologiske Er- linger, hvor teamets holdninger stĂĽr i kulissen. - Nogle af anbefalingerne krĂŚver opleve, mĂŚrke og smage sig frem til hvervsteam startede pĂĽ baggrund klarest. For eksempel anbefalingen Hvis det stĂĽr til Det økologiske er- af Fødevare- og landbrugspakken af, at den erhvervsrettede, økologi- politisk handling, andre er rettet mod ny viden og aha-oplevelser. Projektet ’HjĂŚlp klimaet via de hvervsteam, som i dag offentliggør fra 2015. Teamets hovedopgave var ske forskningsindsats skal styrkes, initiativer, som erhvervet selv kan tage. Vi vil fortsat mødes i teamet pĂĽ økologiske landbrug’ skal hjĂŚlpe resultatet af 11 mĂĽneders arbejde, at udarbejde konkrete visioner og siger Henrik Biilmann og tilføjer: - Anbefalingerne er ogsĂĽ meget eget initiativ og følge, hvordan bol- med at distribuere Ă˜L’s KlimakatasĂĽ er det ikke nok, at Danmark i dag anbefalinger til initiativer, der kan er førende pĂĽ økologi. Positionen styrke en konkurrencedygtig og mar- klare, nĂĽr det handler om en styrket den, vi har lagt til rette, bliver spillet, log til alle danske, økologiske landmĂŚnd. Derudover skal projektet kedsdrevet økologisk sektor inden eksportindsats. Endelig er det ogsĂĽ siger Henrik Biilmann. skal forsvares. LĂŚs mere side 4-5 udvikle en individuel klimahandlings- Vi har undervejs haft mange for rammerne af de økologiske prin- vigtigt at lĂŚgge mĂŚrke til, at bĂĽde plan hos fem økologiske landmĂŚnd. gode diskussioner; men fordi vi alle cipper. Der var frit valg pĂĽ alle hylder Ă˜kologisk Landsforening og LandLĂŚs mere side 13 har en fĂŚlles ambition om, at Dan- med den ene begrĂŚnsning, at forsla- brug & Fødevarer bakker op om an-

Anbefalinger skal sikre førerposition


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.