Soup of the day with tasty croutons Potage du jour et ses croûtons gourmands Dagsoep met smakelijke croutons
€ 9,00
Spelt risotto with baked foie gras, beef gravy with jostaberry Risotto d’épeautre au foie gras poêlé, jus de bœuf à la caseille Spelt risotto met gebakken foie gras, rundsvleesjus met jostabes
€ 17,00
Prawns marinated and roasted with crustaceans butter Gambas marinées et rôties au beurre de crustacés Gamba’s gemarineerd en geroosterd met schaaldierboter
€ 18,00
Veal carpaccio with porcini mushrooms, Pas de Bleu, crisp of Poteaupré, Belgian endive € 17,00 and nuts, dressing with honey from our bee hives, mustard and balsamic vinegar Carpaccio de veau aux cèpes, Pas de Bleu, croustillant de Poteaupré, chiconette et noix, vinaigrette au miel des abeilles de nos ruches, moutarde et vinaigre balsamique Kalfsvleescarpaccio met eekhoorntjesbrood, Pas de Bleu, krokantje van Poteaupré, witloof en noten, vinaigrette met honing van onze bijenkorven, mosterd en balsamicoazijn
Entrecôte, variation of forgotten vegetables, beef gravy with infusion of cranberries and thyme Entrecôte, variation de légumes oubliés, jus de bœuf à l’infusion d’airelles et de thym Entrecôte, variatie van vergeten groenten, rundsvleesjus met infusie van veenbessen en tijm
€ 26,00
Lamb’s shank with rosemary, candied turnips, potato waffles Souris d’agneau au romarin, navets confits, pommes gaufrettes Lamsschenkel met rozemarijn, gekonfijte rapen, aardappelwafels
€ 21,00
Cod fillet roasted on skin, buttered green cabbage with shiitake, soft puree of Bintje potatoes with smoked garlic, white wine sauce with mushrooms Cabillaud rôti sur peau, embeurrée de chou vert aux shiitake, mousse de bintje à l’ail fumé, sauce de vin blanc aux girolles Kabeljauw geroosterd op vel, geboterde groene kool met shiitake, zachte puree van bintje met gerookte look, witte wijn saus met champignons
€ 23,00
Cockerel cooked at low temperature on pan-fried grenailles potatoes with Brussels sprouts € 20,00 and smoked bacon, butternut cream, red wine sauce with thyme and Porto Coquelet cuit à basse température sur une poêlée de grenailles aux choux de Bruxelles et lardons fumés, crème de butternut, sauce bordelaise au thym et Porto Haantje gekookt op lage temperatuur op een pannetje van grenailles aardappelen met spruiten en gerookte spekjes, butternutcrème, bordelaisesaus met tijm en Porto Toast of corn bread covered with a mix of vegetables and homemade vegetarian mini-burger, € 16,00 yoghurt sauce with coriander Toast de pain de mais recouvert d’une jardinière de légumes et mini-burger végétarien maison, sauce yaourt à la coriandre Toast van maisbrood bedekt met mix van groenten en huisgemaakte vegetarische miniburger, yoghurtsaus met koriander
Salad XII (mixed green salad, Belgian endive, chicken breast, apple matchsticks, nuts and raspberry dressing) Salad XII (mesclun de salades, chicon, blanc de volaille, julienne de pommes, noix et vinaigrette de framboise) Salad XII (gemengde sla, witloof, kippenwit, appeljulienne, noten en frambozenvinaigrette)
€ 16,00
Caesar salad with chicken or scampis Salade César au poulet ou aux scampis Caesarsalade met kip of scampi’s
€ 17,00
Salad of pears grilled with Pas de Bleu, Coubourg ham and nuts Salade de poires grillées au Pas de Bleu, Cobourg et noix Salade van peren gegrild met Pas de Bleu, Coburgham en noten
€ 16,00
Pappardelle with scampis, spinach and pine nuts, tomato coulis and Pecorino shavings € 16,00 Pappardelle aux scampis, épinards et pignons de pin, coulis de tomates et copeaux de Pecorino Pappardelle met scampi’s, spinazie en pijnboompitten, coulis van tomaten en Pecorinoschilfers Penne with three mushrooms, arugula pesto and Parmesan shavings Penne aux trois champignons, pesto de roquette et copeaux de Parmesan Penne met drie paddestoelen, pesto van rucola en Parmezaanschilfers
€ 16,00
Selection of Belgian cheeses Sélection de fromages belges Selectie van Belgische kazen
€ 12,00
Poached pear accompanied by a chocolate cup stuffed with quince marmalade and white chocolate, syrup of red wine with spices Poire pochée accompagnée d’une coupelle de chocolat farcie à la marmelade de coing et chocolat blanc, sirop de vin rouge aux épices Gepocheerde peer vergezeld met een chocoladen schaaltje gevuld met kweepeermarmelade en witte chocolade, siroop van rode wijn met kruiden
€ 10,00
Pineapple dessert Dessert d’ananas Ananasdessert
€ 11,00
Mandarine cube, coulis of mandarine with ginger Cube mandarine, coulis de mandarine au gingembre Mandarijnkubus, coulis van mandarijn met gember
€ 10,00
Kir...........................................................6,00 € Campari..................................................7,00 € Ricard.....................................................7,00 € Pernod....................................................7,00 € Batida de Côco.......................................7,00 € Malibu.....................................................7,00 € Pisang Ambon........................................7,00 € Safari......................................................7,00 € Passoã...................................................7,00 € Averna Amaro.........................................7,00 € Port White...............................................7,00 € Port Tawny..............................................7,00 € Martini Bianco.........................................7,00 € Martini Rosso.........................................7,00 € Martini Extra Dry.....................................7,00 € Jägermeister...........................................7,00 € Noilly Prat...............................................7,00 € Pineau des Charentes............................7,00 € Dry Sherry..............................................7,00 € Port 10 Years........................................12,00 € Kir Royal...............................................14,00 €
Stella Artois (33cl).................................4,50 € Stella Artois (50cl)..................................7,50 € Blanche de Hoegaarden (25cl)...............5,00 € Blanche de Hoegaarden (50cl)...............9,50 € Leffe Blond (25cl)...................................5,50 € Leffe Blond (50cl).................................10,50 €
Coca Cola...............................................4,00 € Coca Cola light.......................................4,00 € Coca Cola zero.......................................4,00 € Fanta......................................................4,00 € Sprite......................................................4,00 € Ice Tea....................................................4,00 € Canada Dry............................................4,00 € Schweppes Tonic....................................4,00 € Schweppes Bitter Lemon.......................4,00 € Schweppes Agrum.................................4,00 € Chaudfontaine (still water)......................4,00 € Chaudfontaine (sparkling water)............4,00 €
Orange juice...........................................3,50 € Apple juice..............................................3,50 € Pineapple juice.......................................3,50 € Tomato juice...........................................3,50 € Grapefruit juice.......................................3,50 €
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