MENYER OG DELERETTER GRUPPER 8+ MÅ BESTILLE LIK MENY
EN MUNNFULL
JULEMENY
Noe å starte måltidet med
Nystekt surdeigsbrød og pisket smør
29,-
Nystekt surdeigsbrød og pisket smør
Brioche, Kalix løyrom og pepperrotrømme
140,-
--Rakørret fra Valdres confitert løk og akevitt
Surdeigsvaffel, rømme og fingerlime
130,-
og tyttebær (SI)(SS)
115,-
Rødkål med julekrydder hasselnøtt og eple (H)
(H)(M)
(H)(M)(F)
(H)(M)(E)
Liten tartar av storfe, Holtefjell og eggekrem
(F)(GH)(SS)
--Ribbe, puffet svor
Saltkokte småpoteter med urter --Klassisk riskrem, mandler og rød saus (M)(MA)
(M)(S)(SP)(E)
SPEKESKAPET
495,-
Rømme og syltede grønnsaker følger med (M)(SS)
Tronfjellskinke fra Tynset
90,-
“Coppa” speket nakke fra Tynset
80,-
“Passe” fennikelsalami fra Ask Gård
80,-
“Slegge” chilisalami fra Ask Gård
80,-
OSTESKAPET Syltetøy, glutenfritt knekkebrød og honning følger med (SE)
Åskesladd hvitmuggost fra Grindal Ysteri
85,-
Råblå blåmuggost fra Grindal Ysteri
80,-
Holtefjell rødkittost fra Eiker Gårdsysteri
95,-
Kvitlin geitost fra Ørsta i Sunnmøre
80,-
(M)
(M)
(M)
(M)
(H)(M)
SMAKSMENY Nystekt surdeigsbrød og pisket smør (H)(M) --Surdeigsvaffel, rømme og fingerlime (H)(M)(E) --Lysing, dillmayo og pastinakk (F)(E)(SS)(SP) --Mørbrad av kalv, rødvinssaus med beinmarg og syltet løk (SS)(SI) Stekt småpotet, Holtefjell og potetchips (M) --Vannbakkels, brunost og bringebær (M)(E)(GH) --Dagens søte fristelser fra vårt konditori 765,-
OSTEKOMBO En smak av hver ost 135,-
SPEKEKOMBO En smak av hver skinke / spekepølse 145,-
Allergener GB bygg, GH hvete, GR rug, S skalldyr, E egg, F fisk, SY soya, M melk, MA mandler, H hasselnøtter, P pistasjnøtter, MD macadamianøtter, PA peanøtter, PE pekannøtter SI selleri, SP sennep, SE sesam, SS svovel og sulftt, LU lupin, B bløtdyr, V valnøtter