Brasserie Arena - A la carte meny høst 2016

Page 1


Forretter Appetizers Grillet foie gras Karamellisert eple i Calvados, ristede valnøtter. Roasted foie gras, caramelized apple in Calvados,walnuts Allergener: nøtter, laktose / lactose, nuts

145,Kremet gresskarsuppe med ingefær, gresskar «tagliatelle» og krutonger Pumpkin soup with ginger, pumkin «tagliatelle» and croutons. Allergener: laktose, hvetegluten / lactose, wheat gluten

115,Pannestekt kamskjell Rabarbra og karsesalat Pan-fried scallops with rhubarb chutney and water cress Allergener: laktose, skalldyr / lactose, shellfish

139,Blåskjell Hvitløk, pepper og purreløk. Serveres med hvitløksbrød Mussels. Garlic, pepper, leek and garlic baguette Allergener: laktose, skalldyr, hvetegluten / Wheat gluten, lactose, shellfish

125,-


Hovedretter Main courses Ovnsbakt torskeloin Rødbet puré, syltet løk, asparges, estragonsaus med purreløk. Baked cod loin, beetroot puree, pickled onions, asparagus, terragon sauce with leek Allergener: laktose, fisk / lactose, Fish

255,Indrefilet av okse Polenta, grillet paprika og squash, smakfull demi-glace. Beef tenderloin, polenta, grilled zucchini and pepper. Rich demi-glace Allergener: Laktose, selleri / Lactose, celery

295,Lammeskank Braisert i rødvin. Sesongens grønnsaker og potetpuré. Lamb shank braised in red wine. Vegetables and potato puree Allergener: Laktose, selleri / Lactose, celery

279,Arena-burger Hamburger 180 gr. serveres med ost og bacon på brioche med aioli, syltet agurk, tomat, coleslaw, løkringer og pommes frites Arena Classic Burger. 180g beef burger served with cheese, bacon, brioche with aioli, pickles, tomato, coleslaw, onion rings and fries Allergener: Hvetegluten, egg og laktose / egg, lactose and wheat gluten

195,Ovnsbake Artisjokker. Ratatouille, kikerter og bulgur. Roasted artichokes. Ratatouille, chickpeas and bulgur Allergener: gluten / gluten

175,


Desserter Dessert Tiramissu med kaffeiskrem og sjokolade crumble Coffee ice cream and chocolate crumble Allergener: Laktose, egg, hvetegluten, mandel / Lactose, egg, wheat gluten, allmond

115,-

Cremè brulè med kirsebærkompott With cherry compote Allergener: Laktose, egg / Lactose, egg

119,-

Ostetallerken Velg 3 oster fra vår vogn og tilbehør. Cheese plate. Your selection of 3 cheeses and garnish Allergener: Laktose og nøtter / Lactose and nuts

135,-

Barn tilbys halv pris på halv porsjon, på alle forretter og hovedretter.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.