Entrées Tataki de saumon mariné, huile & graines de sésame Caramel pamplemousse-citron vert EUR 26 Croquant de ris de veau aux noisettes Humus de haricots verts à la coriandre EUR 29 Rouleaux de bœuf & croquant de légumes Aïoli d’artichaut et pomme de terre EUR 24 Escabèche de maquereau & espuma d’oignons grillés Pickles de concombre EUR 22 Gaspacho de courgette jaune & fenouil Billes de pastèque, & huile de persil EUR 16
Si vous êtes sujet à certaines allergies, veuillez demander la liste de nos ingrédients au Maître d’hôtel. La composition des plats peut varier.