Voorgerechten Tataki van gemarineerde zalm, sesamolie en –zaden Karamel, pompelmoes en limoen EUR 26 Krokante kalfszwezerik met hazelnoten Humus van groene bonen met koriander EUR 29 Rundsrol met krokante groenten Aïoli van artisjok en aardappel EUR 24 Escabèche van makreel en espuma van gegrilde ajuin Pickles van komkommer EUR 22 Gazpacho van gele courgette en venkel Watermeloen & olie van peterselie EUR 16
Vraag onze Maître d’hôtel naar de ingrediënten van onze gerechten indien u allergisch bent voor bepaalde producten. De samenstelling van de gerechten kan variëren.