BRISTOL GRILL
FORRETTER Sellerirotsuppe med duebryst og løk (M, C, SU)
185 Gravet reinsdyr med solbær, steinsopp og eple (SU, M)
195 Sotet ørret med krondillgele, redusert fløte med persille (F, M, H, R, BY)
185
HOVEDRETTER Andebryst med karamellisert jordskokkrem, grillet løk og eplesidersaus (SU, C, M)
390 Pannestekt kveite med blomkål, løk og smørsaus med løyrom (F, SU, C, M,B)
365 Langtidsbakt oksebrisket med grillede gulrøtter, mandelpotetkrem med trøffel og sjysaus (M, C, SU)
415 Våre hovedretter serveres med grillede poteter (M)
OST Chevre Sainte Maure med soppgele og grønnkål (M, SU)
165 DESSERT Sjokolademousse med pære og hasselnøtter (H, E, M, SU)
165
TRADISJONELL JULEMAT Rakfisk fra Leira i Valdres servert på tradisjonelt vis med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød (M, H, R, BY)
220 / 520 Lutefisk fra brødrene Andreassen fra Værøy i Lofoten servert på tradisjonelt vis med ertestuing, bacon, baconfett, sennepssaus og Gulløyepoteter Serveres to ganger (F, M, SE, H)
575 Pinnekjøtt fra A. Idsøe i Stavanger Rotmos, Vossakorv, kraft og Gulløyepoteter Serveres to ganger (M, SE)
575 Tradisjonell juletallerken slik den har blitt servert på Hotel Bristol siden 1924 Ribbe, medisterkaker, julepølse, eple, svisker og rødkål, surkål, julesaus og Gulløyepoteter Serveres to ganger (SE, M, SU, H)
520 Multekrem “Wildenvey” serveres med krumkake og rørte multer (M, H)
180 Grillens karamellpudding med solbær og Cognac- og karamellsaus (M, E, SU)
165 Husets riskrem etter vår konditorsjefs oppskrift serveres med kirsebærsaus og ristet mandeler (M, MA)
155
Forkortelser For Allergener: M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfitt, SJ soya, H hvete, R rug, BY bygg, HA hasselnøtt, V valnøtt, MA mandel, P pistasj