Juleselskapsmeny Fra 11. november – 30. desember 2014. Forretter Rakfisk fra Leira i Valdres servert på tradisjonelt vis med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød Traditional “rakfisk” fermented trout Norwegian style served with sour cream, red onion, beetroot, potato wrap and Norwegian “flatbrød”
Kr. 175,-
eller Kremet jordskokksuppe servert med vaktel, sort trøffel og løpstikke Creamy Jerusalem artichoke soup served with quail, black truffle and lovage
Kr. 135,-
Hovedretter Lutefisk fra Værøy i Lofoten servert på tradisjonelt vis med ertepuré, bacon, sennepssaus og gulløyepoteter. Har De andre ønsker med hensyn til garnityr hjelper vi Dem gjerne. Serveres to ganger om ønskelig Traditional Norwegian stock fish from Lofoten dried codfish is prepared the traditional way, poached and served with bacon, green pea purée, mustard sauce and potatoes. A second serving is available upon request
eller
Kr. 450,-
Juleselskapsmeny Pinnekjøtt fra Rogaland Kålrabistappe, Vossakorv, pinnekjøttkraft og gulløyepoteter. Serveres to ganger om ønskelig “Pinnekjøtt” from the west coast of Norway cured and dried ribs of mutton. Steamed and served with purée of rutabaga, sausage and potatoes. A second serving is available upon request
Kr. 455,-
eller Tradisjonell juletallerken slik den har blitt servert på Hotel Bristol siden 1924 Ribbe, medisterkaker, julepølse, eple, svisker og rødkål, julesaus og gulløyepoteter Kr. 395,Norwegian Christmas platter Roast rib of pork, sausage, Norwegian meatballs, apple, prunes, and red cabbage. Served with Christmas sauce and potatoes
eller Pannestekt torsk fra Mørekysten servert med rosenkål, ristede hasselnøtter, beter og beurre noisette Pan-freid cod from the Møre coast served with Brussels sprouts, roasted hazelnuts, beets and beurre noisette
Kr. 335,-
eller
Grillet reinsdyrplomme fra vidda servert med smørsautert skorsonerrot, kastanjepuré, potetterrin og timiansaus Grilled top side of reindeer from vidda served with butter sautéed salsify, chestnuts purée, potato tureen and thyme sauce
Kr. 360,-
Desserter Multekrem “Wildenvey” servert med krumkake Cloudberry cream ”Wildenvey” served with traditional Norwegian pastry
Kr. 170,-
eller Husets karamellpudding med cognackrem og solbær Bristol’s caramel custard served with cognac cream and black currant
Kr. 135,-