Forretter/Entrés Kremet skogsoppsuppe med trøffelolje og hjemmelagde urtekrutonger Creamy forest mushroom soup with truffle oil and herb croutons *L,G Kr. 110,Sitron- og timianmarinert oksecarpaccio med syltet sopp og rødløk, servert med revet parmesan og marinert salat Lemon- and thyme marinated beef carpaccio with pickled mushrooms and red onion, served with shaved parmesan and marinated salad *L Kr. 120,Lakse-ballotin med korianderpesto, servert med rugbrødcrust og fennikelsalat Salmon balotin with coriander pesto, served with rye bread crust and fennel salad *N,G,F Kr. 120,Chili- og sitrongressmarinert tunfisk med fersk mango og koriandersalsa. Chili- and lemongrass glazed tuna with fresh mango and coriander salsa. *S,N,SE,F Kr. 125,-
Hovedretter/Main Courses Reinsdyr med rosenkål og bacon, servert med pommes anna, bakte rotfrukter og kremet skogsopp Reindeer with Brussel sprout and bacon served with pommes Anna, baked root vegetables and creamy forest mushroom *L Kr. 325,Lammefilet med pistasjecrust og confiterte rødbeter, sopp, pak choi og portvinsreduksjon Pistachio crusted lamb fillet with beetroot confit, mushroom, pak choi and port wine reduction *N Kr. 285,Pannestekt kveite med fennikel, løk og spinat, servert med safransaus og urtebakte poteter Pan fried halibut with fennel, onion and spinach served with saffron sauce and herb baked potatoes *L,F Kr. 285,Ovnsbakt kyllingbryst med søtpotetpuré og sesongens grønnsaker, servert med rødvinsjy Baked chicken breast with sweet potato puré and season vegetables served with red wine sauce *L Kr. 265,-
Desserter/Desserts Et utvalg av husets oster servert med hjemmelaget marmelade og glasert fiken A selection of house cheeses served with homemade marmalade and glazed figs *L,G,N Kr. 125,Lune kamelliserte epler på crust og kardemommeiskrem Apples in crust and cardamom ice cream *L,G Kr. 115,Vanilje panna cotta med kjeks og nyrørt multesyltetøy Vanilla panna cotta and freshly made cloudberry jam *L,G Kr. 120,Konfektkake med bringebærsorbet og ristede nøtter Chocolate cake with raspberry sorbet and roasted nuts *L,G,N Kr. 110,-
ALLERGIER G: Gluten | SK: Skalldyr | E: Egg | F: Fisk | P: Peanøtt | S: Soya | M: Melk | N: Nøtter | SL: Selleri SN: Sennep | SE: Sesamfrø | SO: Svoveldioksid og sulfitt | L: Lupin | B: Bløtdyr