Brasseriet Madame Blom A la carte meny
Velkommen til vår hyggelige restaurant oppkalt etter salig Madame Blom; det var fra henne Niels Høier kjøpte stedet som året deretter, i 1853, ble gjenåpnet under navnet Høiers Hotel. Om Madame Blom sies det at hun ”skjænkede og beværtede til Alles Tilfredshed”. Det er dette vi gjør vårt beste for å etterleve! Så spis og kos deg; og selv om det heter seg at hver gledestund du har på jord, betales skal med oppvask, slipper du oppvasken her hos oss! Den tar vi! Våre kokker lager den gode maten, og våre servitører anbefaler deg gjerne noe godt å drikke. Velkommen til et smakfullt, hjemmelaget måltid! Velbekommen! Tam Thanh Vo
Tamara Boian
Kjøkkensjef
Restaurantsjef
Brasseriet Madame Blom A la carte meny Småretter Salater & Snacks Nachos & salsa Inneholder: Hvete 50,-
Kylling klubber serveres med BBQ saus Inneholder: Selleri, sennep 85,-
Kylling salat serveres med marinert kylling, sherrytomat, agurk, syltet løk, krutonger & rømmedressing Inneholder: Hvete, laktose 165,-
Burger
Okseburger 180 g serveres på brioch brød, cheddar ost, bacon, syltet agurk, tomat, rødløk, aioli & pommes frites Inneholder: Hvete, laktose, egg 185,-
Pullpork Burger serveres brioch brød, syltet agurk, tomat, rødløk, chipotle majones & søtpotet fries Inneholder: Hvete, egg, laktose 185,-
Beyond Burger vegan burger serveres på brioch brød, syltet agurk, tomat, rødløk, aioli & pommes frites Inneholder: egg 175,-
Pizza
Pepperoni Pizza serveres på tynne bunner med tomat saus & mozzarella, toppet med pepperoni, paprika & oliven
Hovedretter Ovnsbakt laksefilet serveres med blomkålpure, sherry tomat, grønnkål, smørsaus tilsmakt gressløk & salt kokte poteter
Inneholder: Hvete, laktose 180,-
Inneholder: Laktose, fisk 310,-
Marinertbiff Pizza serveres på tynne bunner med tomat saus & mozzarella, marinert biffkjøtt, sjampinjong & rødløk
Grillet okseindrefilet serveres med persillerot puré, sopp, brekkbønner, portvinssaus & ovnsbakt poteter
Inneholder: Hvete, laktose 180,-
Vegetar Pizza serveres på tynne bunner med tomat saus & mozzarella, brokkoli, sherry tomat, sopp, paprika & brokkoli Inneholder: Hvete, laktose 170,-
*Rømmedressing 25 kr* Hovedretter
Ovnsbakt laksefilet serveres med blomkålpure, sherry tomat, grønnkål, smørsaus tilsmakt gressløk & salt kokte poteter
Inneholder: Laktose 315,-
Desserter
Sjokolade terte serveres med chili marinert ananas & bringebær sorbe Inneholder: Laktose, hvete, egg 95,-
Belgisk vaffel serveres med sjokolade is, krem, friske bær & salt karamellsaus Inneholder: Hvete, laktose 95,-
Fløteis serveres med bær, sjokoladecrunch & salt karamellsaus
Inneholder: Laktose, fisk 310,-
Inneholder: Hvete, laktose, egg 30 kr per kule
Grillet okseindrefilet serveres med persillerot puré, sopp, brekkbønner, portvinssaus & ovnsbakt poteter
Sorbet serveres med bær & marengs
Inneholder: Laktose 315,-
Inneholder: Egg 30 kr per kule
Brasseriet Madame Blom A la carte meny