FORRETTER SOMMERSALAT
Grønn salat, grapefrukt, appelsin, tomater, grillet asparges, bøffel mozzarella og pasjonsfrukt dressing
(Inneholder: sennep, melk)
215, -
RØKT ANDEBRYST
Grillet brioche, fiken, salat, beter og kirsebæremulsjon
(Inneholder: sulfitt, melk, egg, gluten)
235,-
KAMSKJELL
Pannestekt kamskjell, mais pure, ramsløkolje, dampet broccolini, ørretrogn og pepperrotskum
(Inneholder: bløtdyr, fisk, melk, sulfitt)
245,-
AKEVITT GRAVET ØRRET
Gravet ørret, fennikel, rødbeter, asperges saus, basilikumolje og rossini kaviar
(Inneholder: fisk, laktose, sulfitt, gluten, sennep) 225,Foccacia med aioli
(Inneholder: gluten, egg, hvitløk, sennep)
45,-
HOVEDRETTER
PANNESTEKT BREIFLABB
Kremede petit pois, grillet vårløk, sommerens grønnsaker, kremet miso saus med dill og hvitløksolje
(Inneholder: fisk, laktose, sulfitt, gluten, soya)
OKSE YTEREFILET
Grillet ytrefilet av okse, gresskarpure, sommerens grønnsaker, bringebær gele og Cafe de Paris kryddersmør
(Inneholder: laktose, sulfitt, sennep, fisk) 455,-
KYLLING FRA HOVELSRUD
Ballotine på lårkjøtt, trøffel, kremet løk, grillet mais, sesongens gulrøtter, sukkererter, trøffel glaze og rosmarin olje
(Inneholder: laktose, egg, sulfittgluten, selleri)
VEGETAR
Confitert blomkål, asparges, crispy tofu, kremet romanesco, ristede mandler, lettsyltede grønnsaker, tahini-limedressing og urteolje
(Inneholder: nøtter, egg, gluten, laktose, sulfitt) 255, -
HJEMMELAGET BURGER
Syltet rødkål, karamellisert løk, grillet ananas, røkt cheddar og chilimajones med trøffel (Innholder: egg, laktose, gluten, sulfitt) 285,-
POTETER OG TILBEHØR:
Småpoteter med urteolje og rosmarin
Inneholder: Hvitløk) 45, -
Pommes frites med chili aioli
(Inneholder: Melk, sennep) 45,-
Dampet broccolini med crispy pancetta og hvitløkolje
(Melk, gluten, hvitløk) 45,-
Demi-glaze rødvinssaus
(Melk, gluten, hvitløk, selleri, laktose) 25,-
PIZZA MENY
CALABRESE
Mozzarella, rødløk, oliven, pecorino og paprika
(Inneholder: laktose, gluten, sulfitt)
CACCIATORA
Røkt scamorza, mozzarella, sopp, persille og karamellisert løk
(Inneholder: laktose, gluten, sulfitt)
PANCETTA
Gorgonzola, mozzarella, pecorino, persille, løk og ruccola
(Inneholder: laktose, gluten, sulfitt)
LONZINO
Taleggio, mozzarella, squash, basilikum og salat
(Inneholder: laktose, gluten, sulfitt) 255, -
MARGARITA
Bøffel mozzarella, oregano og basilikum
(Inneholder: laktose, gluten, sulfitt)
NDUJA
Bøffel mozzarella, confitert tomat, oregano, capocollo, rucola og chiliolje
(Inneholder: laktose, gluten, sulfitt) 275, -
SALSICCIA
Trøffelpesto, parmesan, mozzarella og fennikel
(Inneholder: laktose, gluten, sulfitt) 235, -
VEGETAR
Mozzarella, aubergine, squash, grillet paprika, oliven, artisjokk, confitert tomat, syltet chili og ruccola
(Inneholder: laktose, gluten, sulfitt)
Garlic sauce (Contains: garlic) 30,Parmesan sauce (Contains: milk) 30,Basil sauce (Contains: milk, garlic, gluten) 30 , -
DESSERTER
SITRON TERTE
Dekonstruert sitron terte
(Inneholder: Gluten, laktose, egg)
135,-
VANILJE MOUSSE
Vanilje mousse med bringebær og rabarbra på sjokoladebunn med ruby jord
(Inneholder: Gluten, laktose, egg, soya)
139,-
HONNING KAKE
Honning og pasjonsfrukt kake med solbær sorbet
(Inneholder: gluten, laktosek, egg)
155,-
SORBET
Sorbet med sesongens smaker
(Allergi: spør din servitør)
145,-
Alle retter på menyen kan bestilles som barnemeny, spør servitøren deres om forslag. Every course can be ordered as kids menu, ask your waiter for recommendations.
Grupper over 10 personer anbefales å forhåndsbestille meny Groups over 10 persons are recommended to make a food reservation on advance
