Meny bristoll grill jul 2016

Årets Julemeny Forretter Entrées Rakfisk fra Leira i Valdres servert på tradisjonelt vis med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød Traditional “rakfisk” fermented trout Norwegian style served with sour cream, red onion, beetroot, potato wrap and Norwegian “flatbrød”

Kr. 195,-

Allergener: fisk, gluten, av hvete, melk, egg, sulfitt

Terrin av foie gras og kalveskank servert med kvede, sjalottløk og karveknekk Terrine of foie gras and veal shank served with quince, shallot and crispy bread flavored with caraway

Kr. 170,-

Allergener: gluten av hvete, sulfitt, melk

Gravet andebryst fra Gårdsand servert med tyttebær, rødbeter og geitost Cured breast of duck from Gårdsand served with lingonberries, beetroot and goat’s cheese

Kr. 170,-

Allergener: melk, sulfitt

Kremet hummersuppe servert med kamskjell og artisjokk Creamed lobster soup served with scallops and artichoke Allergener: skalldyr, bløtdyr, sulfitt, melk, selleri

Fra 8. november – 22. desember 2016.

Kr. 155,-

Fisk Fish Grillet kveite fra Ryfylket servert med hvitkål, persillerot, Pancetta og smørsaus Grilled halibut from Ryfylket served with white cabbage, parsley root, pancetta and butter sauce

Kr. 345,-

Allergener: fisk, melk, sulfitt

Pannestekt havabbor servert med fennikel, gulrot, dill og hvitvinsjy Pan-fried sea bass served with fennel, carrots and white wine sauce

Kr. 345,-

Allergener: melk, sulfitt, fisk

Vegetar Vegetarian Risotto servert med kålrot, artisjokk og geitost Risotto served with rutabaga, artichoke and goat’s cheese

Kr. 235,-

Allergener: melk, selleri

Kjøtt Meat Kullgrillet ytrefilét av hjort servert med sellerirot, Portobello, rødkål og eplesjy Coal grilled sirloin of deer served with celeriac, Portobello mushrooms, red cabbage and apple sauce

Kr. 360,-

Allergener: melk, selleri, sulfitt

Indrefilét av okse fra Hedmark servert med slagside, kålrot, brent løk og peppersjy Tenderloin of beef from Hedmark served with flank, rutabaga, burned onion and pepper sauce Allergener: melk, selleri, sulfitt

Kr. 360,-

TRADISJONELLE NORSKE JULERETTER TRADITIONAL NORWEGIAN CHRISTMAS DISHES Lutefisk fra brødrene Astrup Andreassen fra Værøy i Lofoten servert på tradisjonelt vis med ertestuing, bacon, baconfett, sennepssaus og Gulløyepoteter Har De andre ønsker med hensyn til garnityr, hjelper vi Dem gjerne.

Serveres to ganger om ønskelig Traditional Norwegian stock fish from Lofoten dried cod is prepared the traditional way, poached and served with bacon, greenpea stew, mustard sauce and potatoes A second serving is available upon request Allergener: melk, sennep, gluten av hvete, fisk

Kr. 498,-

Pinnekjøtt fra A. Idsøe i Stavanger Rotmos, Vossakorv, kraft og Gulløyepoteter.

Serveres to ganger om ønskelig Kr. 490,“Pinnekjøtt” from A. Idsøe in Stavanger cured and dried ribs of mutton. Steamed and served with mashed root vegetables, sausage, and potatoes.

A second serving is available upon request Allergener: melk

Tradisjonell juletallerken slik den har blitt servert på Hotel Bristol siden 1924 Ribbe, medisterkaker, julepølse, eple, svisker og rødkål, julesaus og Gulløyepoteter Kr. 435,Norwegian Christmas platter rib-roast of pork, sausage, Norwegian meatballs, apple, prunes and red cabbage.

Served with Christmas sauce and potatoes Allergener: melk, gluten av hvete, sennep, sulfitt Til våre juleretter, anbefaler vi følgende typer juleøl Ringnes Juleøl Sterk – Nissefar Akevitter, finner De i vårt egne akevittkart.

Dessert Desserts Multekrem “Wildenvey” serveres med krumkake og rørte multer Cloudberry cream ”Wildenvey” served with traditional Norwegian pastry and stirred cloudberries Allergener: melk, gluten av hvete, egg

Mandelmousse servert med sitrus, sjokolade og brunet smør Almond mousse served with citrus, chocolate and browned butter Allergener: melk, gluten av hvete, egg, mandel

Grillens karamellpudding med solbær og Cognac- og karamellsaus Bristol’s caramel custard served with black currants and Cognac and caramel sauce Allergener: melk, egg, sulfitt

Husets riskrem etter vår konditorsjefs oppskrift serveres med kirsebærsaus og ristet mandelflak Bristol’s creamed rice served with cherry coulis and almonds flakes Allergener: melk, mandel

Kr. 160,-

Kr. 160,-

Kr. 140,-

Kr. 135,-

Ost Cheese Stilton servert med kirsebær og knekkebrød Stilton served with cherries and crispy bread Allergener: melk, gluten av hvete og havre, sulfitt

Kr. 155,-

Barnemeny Children´s menu

Kylling Servert med friske grønnsaker og stekte poteter Chicken served with fresh vegetables and pan fried potatoes Allergener: melk

Hjemmelaget hamburger servert med salat og pommes frites Homemade burger served with mixed salad and French fries Allergener: melk, gluten

Kr. 105,-

Kr. 115,-

Vaniljeis med sjokoladesaus Vanilla ice cream with chocolate sauce Allergener: melk, gluten,

Kr. 65,-

Frisk oppskĂĽret frukt Fresh sliced fruits

Kr. 55,-