1.6.2018
Forretter Vår 2018 - Brasserie Bassit
.
FORRETTER STARTERS
GRILLET ASPARGES FRA HVASSER*
asparges, røkelaks, ørret rogn, rugbrød og sitrusrømme asparagus, smoked salmon, trout roe, rye bread and sour cream with lemon
BLÅSKJELL FRA ÅFJORD
dampet i Lamo wit øl og Nudja pølse fra Felloni mussels steamed in wheat beer, Nudja sausage from Felloni
145,-
145,(Allergener: bløtdyr. Allergies: molluscs.)
(Allergener: sk, laktose. Allergies: sh, lactose.)
SPEKEMAT FRA FELLONI PÅ ÅRNES lokal spekemat, grillet honningmelon og pesto local cured meat, grilled melon and pesto
165,(Allergener: laktose, nøtter. Allergies: lactose, nuts.)
*Inneholder sukker og gluten/ Contains sugar and gluten
https://brasseriebassit.no/matmenyer/forretter-var-2018/?preview_id=261&preview_nonce=16b9d4ae07&preview=true
1/1
1.6.2018
Hovedrett Vår 2018 - Brasserie Bassit
.
HOVEDRETTER MAIN COURSES
OKSE ENTRECÔTE FRA MØRNINGSSKAPET
asparges, sopp, pommes frites og bearnaise saus asparagus, mushrooms, french fries and bearnaise sauce
BURGER AV HØYRYGG*
rødløk, brioche brød, chipottle aioli, cheddar, bacon og pommes frites red onion, brioche bread, chipottle aioli, cheddar, bacon and french fries
225,-
325,-
(Allergener: laktose. Allergies: lactose.)
(Allergener: egg. Allergies: eggs.)
SPARERIBS AV OKSE FRA JÆREN* potetsalat, grillet mais og barbecue glace potato salad, grilled corn and barbecue glace
295,(Allergener: laktose. Allergies: lactose.)
STERLING KVEITE PÅ BEN
jordskokker, spinat, syltet rødløk, gulrot og smørsaus halibut, artichoke, spinach, pickled onion, carrot and butter sauce
315,(Allergener: sk, laktose. Allergies: sh, lactose.)
BLÅSKJELL FRA ÅFJORD
dampet i Lamo wit øl, Nudja pølse fra Felloni, aioli og pommesfries mussels steamed in wheat beer, Nudja sausage from Felloni, aioli and french fries
235,(Allergener: bløtdyr, egg. Allergies: molluscs, eggs.)
*Inneholder sukker og gluten/ Contains sugar and gluten
https://brasseriebassit.no/matmenyer/hovedrett-var-2018/?preview_id=278&preview_nonce=a337da12d4&preview=true
1/1
23.5.2018
Pizza - Brasserie Bassit
.
RØD PIZZA
ST. KRISTINA*
Spekeskinke, ruccola, revet parmesan, ristede pinjekjerner & trø elaioli Ham, rocket salad, parmesan pine nuts & tru e aioli
195,-
PICCANTE*
spekepølse fra Felloni på Årnes med Pecorino, oregano & chipottleaioli salami from Felloni on Årnes with Pecorini, oregano & chipottle aioli
175,-
(Allergener: egg, laktose, melk. Allergies: eggs, lactose, milk.)
(Allergener: egg, laktose, melk. Allergies: eggs, lactose, milk.)
MARGHERITA*
mozzarella, parmesan & basilikum mozzarella, parmesan & basil
RØKT SKINKE*
røkt skinke & hvitløksstekt sopp smoked ham & garlic fried mushrooms
165,-
170,-
(Allergener: laktose, melk. Allergies: lactose, milk.)
(Allergener: laktose, melk. Allergies: lactose, milk.)
*Inneholder sukker og gluten/ Contains sugar and gluten
https://brasseriebassit.no/matmenyer/pizza/?preview=true
1/2
23.5.2018
Pizza - Brasserie Bassit
.
HVIT PIZZA
RØKELAKS*
røkelaks, lakserogn, nhakket rødløk, gressløk & dillmajones smoked salmon, salmon roe, chopped red onion, chives & dill mayonnaise
175,(Allergener: egg, sk, laktose, melk. Allergies: eggs, sh, lactose, milk.)
REINSDYR*
carpaccio av reinsdyr fra Lierne i trøndelag rullet i brent pepper med sjalottløk, skogsopp & tyttebærkrem carpaccio of reindeer from Lierne in Trøndelag rolled in burned black pepper with shallots, wild mushrooms & lingonberry cream
185,(Allergener: laktose, melk. Allergies: lactose, milk.)
CHEVRE*
Hvit geitost med honning, grillet paprika & ristede valnøtter white goat cheese with honey, grilled peppers & toasted walnuts
AMERICANA*
americana pølse fra spekehuset Felloni på Årnes, nykvernet pepper, rødløk, fersk chili & bladpersille americana sausage from house Felloni, freshly grounded black pepper, red onion, fresh chili & parsley
170,-
175,-
(Allergener: laktose, melk, nøtter. Allergies: lactose, milk, nuts.)
(Allergener: laktose, melk. Allergies: lactose, milk.)
SELBU BLÅ*
mozzarella, selbu blå, parmesan & pecorino blue cheese, mozzarella, parmesan & pecorino
170,(Allergener: laktose, melk. Allergies: lactose, milk.)
*Inneholder sukker og gluten/ Contains sugar and gluten
https://brasseriebassit.no/matmenyer/pizza/?preview=true
2/2
1.6.2018
Dessert Vår 2018 - Brasserie Bassit
.
DESSERT DESSERT
NYSTEKTE SVELER*
jordbær, vaniljeis og hvit sjokolade norwegian pancakes, caramel ice cream and white chocolate
135,-
RABARBRA OG NYR*
syltet rabarbra, rabarbra gele, bakt hvitsjokolade og is laget på nyr fra Grøndalen gård på Årnes pickled rubarb, rubarb gel, baked white chocolate and ice cream made of nyr
(Allergener: egg, laktose. Allergies: eggs, lactose.)
125,(Allergener: laktose. Allergies: lactose.)
SORBET*
sorbet av lakris, bringebær og sitron, lakris knas, sitron gele og friske bringebær sorbet of licorice, raspberry and lemon, licorice crisp, lemon gel and fresh raspberries
115,-
*Inneholder sukker og gluten/ Contains sugar and gluten
https://brasseriebassit.no/matmenyer/dessert-var-2018/?preview_id=344&preview_nonce=aea1866dfd&preview=true
1/1