THON HOTEL HORTEN MENYER
Thon Hotel Horten 33 08 33 80 / horten@olavthon.no
SELSKAPSMENY MENY 1
MENY 3
Forrett Skogsoppsuppe servert med stekt sopp og bacon på toast
Forrett Ørret tartar servert med ruccula, kremost og lodderogn
Inneholder: Melk, Sennep, Selleri
Inneholder: Fisk, Melk
Hovedrett Helstekt ytrefilet av hjort med stekte amadinepoteter, rosenkål og bacon, gulerotpurè og viltsaus
Hovedrett Helstekt indrefilet av okse servert med potetpurè tilsmakt trøffelolje, sesongens grønnsaker og rødvinssaus
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Dessert Sjokoladefondant servert med vaniljeis
Dessert Creme catalan servert med pæresorbet og appelsinsalat tilsmakt chili
Inneholder: Hvete, Melk
Inneholder: Egg, Melk
595,-
585,-
MENY 2
MENY 4
Forrett Kamskjell servert med blomkålkrem, gremolata og sellerirot
Forrett Lettstekt tunfisk servert med syltet ingefær, safran aioli og grønn olje
Inneholder: Bløtdyr, Melk, Selleri
Inneholder: Fisk
Hovedrett Kalv servert med ovnsbakte rotgrønnsaker med hint av hvitløk, ovnsbakte Amadinepoteter og rødvinssaus
Hovedrett Lammecare servert med potet og selleripurè, sesongens grønnsaker og rødvinsaus tilsmakt timian
Inneholder: Egg, Sennep, Selleri
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Dessert Lime pannacotta servert med mangosorbet og friske bær
Dessert Creme bruleè
Inneholder: Melk
Inneholder: Egg, Melk
615,-
575,-
MENY 5
MENY 7
Forrett Spekeskinke, melon, rødbet majones og salat
Forrett Skagen, toast, rogn og salat
Inneholder: Egg, Sennep
Inneholder: Egg, Fisk, Sennep, Skalldyr
Hovedrett Laksefilet servert med potet duchesse, sesongens grønnsaker og estragonsaus
Hovedrett Svinenakke, potet Anna, sjysaus og sesongens grønnsaker
Inneholder: Egg, Fisk, Melk, Sulfitt
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Dessert Vanilje og jordbær terte
Dessert Vanilje pannacotta servert med jordbarcoulis
Inneholder: Egg, Hvete, Melk
Inneholder: Egg, Melk
485,-
395,-
MENY 6
MENY 8
Forrett Blåskjellsuppe med chili og ingefær
Forrett Potet og purreløksuppe servert med krutonger
Inneholder: Bløtdyr, Melk
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Hovedrett Black and White servert med hasselbakte poteter, smørdampede grønnsaker og bernaise og peppersaus
Hovedrett Kyllingbryst, potetpurè, sesongens grønnsaker og sjysaus Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Dessert Sjokolademousse med bringebærcoulis
Dessert Ostekake på glass
Inneholder: Melk
Inneholder: Egg, Hvete, Melk
415,565,-
MENY 9 Ørret tartar servert med ruccula og kremost og lodderogn Inneholder: Fisk, Melk
Blåskjellsuppe med chili og ingefær Inneholder: Bløtdyr, Melk
Har du bestilt en av våre konferensepakker og ønsker å oppgradere menyen til en av disse selskapsmenyene? Da gjelder følgende tillegg i prisen: Selskapsmeny 1-6 kr 150,- per person Selskapsmeny 7-8 kr 45,- per perso Selskapsmeny 9 kr 750,- per. person
Hvilerett: syrlig sorbet Inneholder: Pistasjnøtter
Kongekrabbe, eple, erter, urtesmør med hvitløk Inneholder: Melk, Skalldyr, Soya
Vi setter også opp menyer etter eget ønske Andebryst servert med fondantpotet, gulrotpurè, sesongensgrønnsaker og rødvinsaus Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri, Soya
Oster Inneholder: Mandler, Melk
Sjokoalde, vanilje og jordbær Inneholder: Egg, Hvete, Melk
1095,-
MINNESAMVÆR VARMT SMØRBRØD
ANNEN DRIKKE
Karbonadesmørbrød med stekt løk Serveres på tallerken
Minneralvann Settes på bordene og belastes etter forbruk
Inneholder: Hvete, Havre, Melk, Rug, Sesamfrø
SNITTER Snitter med laks og eggerøre, roastbeef og reker Settes på fat på bordene eller på buffet Inneholder: Egg, Fisk, Hvete, Havre, Melk, Rug, Sennep, Skalldyr, Soya, Sesamfrø
KAKE Marsipankake Marsipankake settes på buffet Inneholder: Egg, Hasselnøtter, Hvete, Melk, Soya
KAFFE & TE Kaffe, te og isvann Isvann og kaffe på bordene, te settes på buffet.
Minnesamværpakke
kr 315,- per person
Det dekkes med hvite duker, servietter og lys. Ønskes blomster, kommer dette i tillegg.
kr 54,- per flaske
TAPAS VARME RETTER
Potetsalat med asparges og aioli
Marinerte poteter
Agurk og løk salat
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Inneholder: Sennep, Selleri
Aioli Kjøttboller i tomatsaus
Inneholder: Egg, Sennep
Inneholder: Melk
Fetaost Marinerte Kyllingvinger
Inneholder: Melk
Chili marinerte dypvanns reker
Oliven
Inneholder: Skalldyr
Hvitløk i olje Coscous salat
KALDE RETTER
Inneholder: Egg, Hvete, Sennep, Selleri
Artisjokker Fylte lefser med røkelaks og kremost Inneholder: Fisk, Hvete, Melk
Pepperoni med ost Inneholder: Melk
Fylte lefser med spekeskinke og marinerte grønnsaker Inneholder: Hvete, Melk, Sennep, Selleri
Chipotle slaw Inneholder: Egg, Sennep
Spekeskinke og melon Marinert sopp Gresk salat Inneholder: Melk
Olivensalat
Tomat salat
Focaccia Inneholder: Hvete
Manchego ost Inneholder: Melk
Chorizo
DESSERT Sjokolademousse Inneholder: Egg, Melk
Vanilje pannacotta med jordbĂŚrcoulis Inneholder: Egg, Melk
Tapas
kr 435,- per person
KOLDTBORD VARME RETTER Karbonader med stekt løk Inneholder: Melk
Kylling klubber/lår
Røkt svinebog Tomatsalat
Inneholder: Sennep, Selleri
Roastbeef med remulade og løk
KALDE RETTER Røkelaks Inneholder: Fisk
Eggerøre Inneholder: Egg
Varmrøkt laks Inneholder: Fisk, Sennep
Posjert laksefilet
Inneholder: Egg
Kalkunbryst Waldorfsalat Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Potetsalat Inneholder: Egg, Sennep
Blandet grønn salat Brød og rundstykker
Inneholder: Fisk, Sennep, Selleri
Inneholder: Bygg, Hvete, Havre, Rug, Sesamfrø
Skalldyr fat (reker, krepsehaler, ferske reker, ferskvannskreps + tilbehør)
Smør
Inneholder: Skalldyr
Inneholder: Melk
Majones
Dresseign
Inneholder: Egg
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri
Rømme
Koldtbord
Inneholder: Melk
Spekemat Flatbrød Inneholder: Hvete, Havre, Rug
Barn koldtbord Barn under 5 år spiser gratis Barn under 12 år spiser til halv pris
kr 395,- per person
EKSTRA UTVALG Fylte lefser med kremost og røkelaks Inneholder: Fisk, Hvete, Melk
Kremet pastasalat Inneholder: Egg, Hvete, Melk
Tapaskjøttboller i spicy tomatsaus
kr 55,- per person
Inneholder: Egg, Melk, Sennep, Selleri, Soya
Marinert dypvanns reker Inneholder: Skalldyr
Gryterett/lapskaus
kr. 85,- per person
Inneholder: Melk, Sennep, Selleri, Soya
Saltbakte poteter Inneholder: Melk
Svinestek med grønnsaker, poteter og saus Inneholder: Egg, Hvete, Melk, Sennep, Selleri, Soya
kr 95,- per person