THON HOTEL OPERA SELSKAPSMENY
Thon Hotel Opera Gjelder for perioden: 01.01.2019 - 19.03.2019
HELÅRSMENY MENY 1
MENY 2
FORRETT
FORRETT
Pannestekt kamskjell Gresskarpuree, ribbe og teriyakisaus
Biff carpaccio Asiatisk krydret grønnskaker og chillimajonnes
Inneholder: Bløtdyr, Hvete, Soya, Sesamfrø
Inneholder: Egg, Fisk
HOVEDRETT
HOVEDRETT
Indrefillet av okse Persillekrem, panert oksehale og sellerirotgrateng
Pannestekt kveite Urtekoktepoteter, grønnkål, bacon og gylden rosinsalsa
Inneholder: Egg, Havre, Melk, Selleri
Inneholder: Melk, Selleri
DESSERT
DESSERT
Mørk sjokolademousse Vaniljekrem, bringebær coulis og sprø sjokolade
Eksotisk mousse Pasjonsfruktkrem, ovnsbakt ananas, bringbær og sprø mandelbunn
Inneholder: Egg, Melk, Soya
Inneholder: Hvete, Mandler, Melk
Menypris
695,-
Menypris
705,-
SESONGMENY MENY 3
MENY 4
FORRETT
FORRETT
Gravet hjort Syltede grønnsaker, chevre, hasselnøtter og bjørnebærsaus
Sitrusgravet- og røkt norsk laks Pepperrotkrem, reddiker og grønnmiks
Inneholder: Hasselnøtter, Melk, Sennep
Inneholder: Hvete
HOVEDRETT
HOVEDRETT
Pannestekt breiflabb Surret i Parmaskinke, sort ris og kremet brokkoli
Andelår Glasert med salvie, syltet delikatesseløk, grønnkål og kirsebærsaus
Inneholder: Mandler, Melk
Inneholder: Melk, Sennep, Selleri
DESSERT
DESSERT
Kastanjeterte Mandeltuile og solbærsorbet
Praline mousse Pistasjkrem
Inneholder: Egg, Melk
Inneholder: Egg, Hasselnøtter, Melk, Pistasjnøtter, Soya
Menypris
715,-
Menypris
685,-