Januar-september 2018 Kjære gjest, denne menyen er ment for større grupper. Det forutsettes at hele selskapet velger samme meny. Gi oss gjerne beskjed på forhånd om noen av gjestene har matallergi eller matintoleranse. Kokkene vil da få tid til å kunne velge og lage alternative retter
.
Meny 1 Røkelaks tartar med grønn asparges urtesaus * melk, egg, sennep
Oksefiletmedaljonger med rødvinsaus Fløte poteter, ristet sopp, sesongens grønnsaker * melk, selleri, sulfitt
Appelsin- panna cotta og mango-pasjonsfruktsorbet * melk
Kuvertprisen er kr 670.Meny 2 Carpaccio av okseindrefilet, Pesto Pinjekjerner og Parmesan * melk
Kalv ytrefiletmedaljonger Fløtesaus, glaserte gulrøtter, aspargesbønner, rødløk og sopp Krokettpoteter * melk, selleri, sulfitt, egg
Gratinerte bringebær med Krokanis * melk, egg, nøtter/mandler
Kuvertprisen er kr 675.-
Meny 3 Kongekrabbe på småsalat serveres med Urtedressing * skalldyr, melk, egg
Kveitefilet stekt med urtesmør Frisk ertepuré, syltet rødløk, gulrot Røstipotet-timbale * gluten, sulfitt, selleri, egg, melk
Eksotisk frisk fruktsalat og bær med vaniljeis * egg, melk
Kuvertprisen er kr 675.-
Meny 4 Parmaskinke med ruccola, pinjekjerner, Pesto * melk
Lammefilet med basilikum Sjysaus, sauterte grønnsaker, ristet sopp Annapoteter * selleri, sulfitt
Hvit sjokolade-isparfait med bringebærcoulis * egg, melk
Kuvertprisen kr 665.Meny 5 Kamskjell lettstekt serveres med små bladsalat og valnøttdressing * bløtdyr, nøtter/valnøtter
Rensdyrplomme stekt med timian, portvinskremsaus Rosenkål ( sesong ) glaserte rotfrukter og sopp, krokettpoteter * selleri, sulfitt, melk
Sjokolademoussekake med bringebærsorbet * melk, gluten/hvete, egg
Kuvertprisen er kr 675.Merk: * ALLERGENER Vi tar forbehold om prisendringer i henhold til gjeldende prisliste til enhver tid. Tilbudet gjelder fra 01.01. til 30.09. 2018 www.thonhotels.no/linne