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Soup of the day with tasty croutons Potage du jour et ses croûtons gourmands Dagsoep met smakelijke croutons
€ 9,00
Ravioli of foie gras with cepes mushrooms, reduction of Porto and Marsala with pink pepper Raviole de foie gras aux cèpes, réduction de Porto et Marsala au poivre rose Ravioli van foie gras en eekhoorntjesbrood, reductie van Porto en Marsala met roze peper
€ 17,00
Pickled bream, cucumber chutney, fennel cream, caviar of mustard seeds, tapioca krupuk, basilica oil Maquereau saumuré, chutney de concombre, crémeux de fenouil, caviar de graines de moutarde, kroepoek de tapioca, huile au basilic Gepekelde makreel, komkommerchutney, venkelroom, kaviaar van mosterdzaden, tapiocakroepoek, basilica olie
€ 16,00
Supreme of quail and red shrimps on butternut mousse, vitelotte potato crisp, homemade spicy ketchup Suprême de caille et crevettes rouges sur une mousse de butternut, tuile de vitelotte, ketchup piquant maison Suprême van kwartel en rode garnalen op een mousse van butternut, tuile van vitelotte, huisgemaakte pikante ketchup
€ 18,00
Rib of “Duroc red olives” pig, croquette of foot and hock of pig, cream of celeriac, confit turnip and beet, bordelaise sauce with smoked garlic Côte de cochon Duroc d’olives rouge, croquette de pied et jarret de cochon, crème de céleri-rave, navet et betterave confit, sauce bordelaise à l’ail fumé Varkensrib “Duroc rode olijven”, kroket van varkensvoet en -schenkel, crème van raapselder, gekonfijte raap en biet, bordelaise saus met gerookte look Cod filet with shells and grey shrimps, “ratte” potato mousse, duo of sauce with white wine and hollandaise with verbena Cœur de cabillaud aux coquillages et crevettes grises, mousseline de rattes, duo de sauce vin blanc et hollandaise à la verveine Kabeljauwfilet met schelpen en grijze garnalen, mousseline van “ratte” aardappelen, duo van sauzen met witte wijn en Hollandse saus met verbena
€ 23,00
€ 24,00
Supreme of “Mechelse koekoek” chicken, glazed vegetables with citrus and ginger, fondant potatoes, bordelaise sauce with thyme and honey Suprême de coucou de Malines, légumes glacés aux agrumes et gingembre, pommes fondantes, sauce bordelaise au thym et miel Suprême van Mechelse koekoek, geglaceerde groenten met citrus en gember, fondant aardappelen, bordelaise saus met tijm en honing
€ 22,00
Pure tenderloin with watercress mousse, braised Belgian endive and carrots, amandine potatoes, beef gravy with laurel and beetroot, shortbread with peppery spices Filet pur avec une mousse de cresson, chicons et carottes braisées, pommes amandines, jus de bœuf au laurier et betterave, sablé aux épices poivrées Filet pure met waterkers mousse, gebraiseerde witloof en wortel, aardappel amandine, rundsjus met laurier en biet, zandkoekje met gepeperde kruiden
€ 28,00
Red curry with seasonal vegetables, squash fritter Curry rouge de légumes de saison, beignets de courge Rode curry met seizoensgroenten, beignets van pompoen
€ 17,00
Salad XII (mixed green salad, Belgian endive, chicken breast, apple matchsticks, nuts and raspberry dressing) Salad XII (mesclun de salade, chicon, blanc de volaille, julienne de pommes, noix et vinaigrette de framboise) Salad XII (gemengde sla, witloof, kippenwit, appeljulienne, noten en frambozenvinaigrette)
€ 16,00
Caesar salad with chicken or scampis Salade César au poulet ou aux scampis Caesarsalade met kip of scampi’s
€ 17,00
Salad with fried camembert and crisps of smoked duck, apple, Belgian endive, dried fruits, dressing of honey, mustard and balsamic vinegar Salade de camembert frit et tuiles de canard fumé, pommes, chicons, fruits secs, vinaigrette de miel, moutarde et vinaigre balsamique Salade van gefrituurde camembert en krokante gerookte eend, appel, witloof, gedroogd fruit, vinaigrette van honing, mosterd en balsamicoazijn
€ 18,00
Ravioli stuffed with cepes mushrooms, juice of seasonal mushrooms and blackberries Raviolis farcis aux cèpes, jus aux champignons de saison et myrtilles Ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood, jus van seizoenspaddenstoelen en bosbessen
€ 17,00
Bigolis with crustacean juice, shells and scampi’s, salad of flavoured zucchini € 18,00 Bigolis aux jus de crustacées, poêlée de coques et scampis, saladine de courgette parfumée Bigolis met schaaldierenjus, schelpvruchten en scampi’s, salade van geparfumeerde courgette Risotto of squash, confit vegetables, chestnuts, tuile of Parmesan cheese Risotto de courge, légumes confits, châtaignes, tuile de Parmesan Risotto van pompoen, gekonfijte groenten, kastanjes, tuile van Parmezaan
€ 16,00
Selection of Belgian cheeses with garnishes Sélection de fromages belges avec garnitures Selectie van Belgische kazen met garnituren
€ 12,00
Iced soufflé of chestnut and chocolate, tuile of chestnut chocolate and pistachios, persimmon coulis, meringues Soufflé glacé aux marrons et chocolat, tuile au chocolat marron et pistache, coulis de kaki, meringue Ijssoufflé met kastanjes en chocolade, tuile van kastanje chocolade en pistachenoten, coulis van kaki, meringues
€ 11,00
Tartlet of caramelized apple-pear and dried fruit, ice cream of chestnut and whisky Tartelette pommes-poires et fruits secs caramélisés, crème glacée à la châtaigne et whisky Taartje van gekarameliseerd appel-peer en gedroogd fruit, ijscrème van kastanje en whisky
€ 12,00
Crème brulée with orange blossom, cookies of milk chocolate and hazelnuts Crème brulée à la fleur d’oranger, cookies chocolat au lait et noisettes Crème brulée met oranjebloesem, cookie van melkchocolade en hazelnoten
€ 10,00
Kir...........................................................7,00 € Ricard.....................................................7,00 € Pernod....................................................7,00 € Batida de Côco.......................................7,00 € Malibu.....................................................7,00 € Pisang Ambon........................................7,00 € Safari......................................................7,00 € Passoã...................................................7,00 € Averna Amaro.........................................7,00 € Port White...............................................7,00 € Port Tawny..............................................7,00 € Jägermeister...........................................7,00 € Pineau des Charentes............................7,00 € Dry Sherry..............................................7,00 € Belsazar Red..........................................8,00 € Belsazar White.......................................8,00 € Belsazar Dry...........................................8,00 € Belsazar Rosé .......................................8,00 € Biercée Bitter..........................................8,00 € Kir Royal...............................................15,00 €
Stella Artois (33cl).................................5,00 € Stella Artois (50cl)..................................8,00 € Blanche de Hoegaarden (25cl)...............5,00 € Blanche de Hoegaarden (50cl).............10,00 € Leffe Blond (25cl)...................................5,50 € Leffe Blond (50cl).................................11,00 €
Coca Cola...............................................4,00 € Coca Cola light.......................................4,00 € Coca Cola zero.......................................4,00 € Fanta......................................................4,00 € Sprite......................................................4,00 € Ice Tea....................................................4,00 € Canada Dry............................................4,00 € Schweppes Tonic....................................4,00 € Schweppes Bitter Lemon.......................4,00 € Schweppes Agrum.................................4,00 € Chaudfontaine still (50cl)........................6,50 € Chaudfontaine sparkling (50cl)...............6,50 €
Apple juice..............................................4,00 € Pineapple juice.......................................4,00 € Tomato juice...........................................4,00 € Grapefruit juice.......................................4,00 € Fresh orange juice..................................7,00 € Cocktail of fruit juices.............................8,00 €
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