THE TWELVE MENU NIEUWJAAR Geniet van ons 4-gangenmenu in uw urban restaurant in het Thon Hotel EU.
Thon Hotel EU Beschikbaar op 31.12.2018
4-GANGEN MENU NIEUWJAAR HAPJE Hapje met bubbles
VOORGERECHTEN
WIJNSUGGESTIE Voorgerechten Pimenta Blanc Pinot Blanc Grand Cru Hoofdgerecht Syrah André Perret
Portugal, 2017 Luxemburg, 2016 Frankrijk, 2015
Tartaar van kabeljauw met groene appel en radijs, geroosterde gambas, gastriek van balsamicoazijn, tuile van groene selder Cappuccino van butternut met truffelolie, grissini van foiegras
HOOFDGERECHT Suprême van fazant, bloemkoolcrème, jardinière van vergeten groenten, krokante aardappel cannelloni, infusie van veenbessen en tijm
DESSERT Nieuwjaarshart en champagne granita
Met 4 glazen wijn
EUR 89 per persoon
Zonder wijn
EUR 64 per persoon