The Twelve - Menu Nieuwjaar

THE TWELVE MENU NIEUWJAAR Geniet van ons 4-gangenmenu in uw urban restaurant in het Thon Hotel EU.

Thon Hotel EU Beschikbaar op 31.12.2018

4-GANGEN MENU NIEUWJAAR HAPJE Hapje met bubbles

VOORGERECHTEN

WIJNSUGGESTIE Voorgerechten Pimenta Blanc Pinot Blanc Grand Cru Hoofdgerecht Syrah André Perret

Portugal, 2017 Luxemburg, 2016 Frankrijk, 2015

Tartaar van kabeljauw met groene appel en radijs, geroosterde gambas, gastriek van balsamicoazijn, tuile van groene selder Cappuccino van butternut met truffelolie, grissini van foiegras

HOOFDGERECHT Suprême van fazant, bloemkoolcrème, jardinière van vergeten groenten, krokante aardappel cannelloni, infusie van veenbessen en tijm

DESSERT Nieuwjaarshart en champagne granita

Met 4 glazen wijn

EUR 89 per persoon

Zonder wijn

EUR 64 per persoon