Bryllupsmeny Thon Hotel Sandnes
Meny 1 Forrett Hjemmelaget kremet blomkålsuppe serveres med husets brød Kr 95
Hovedrett Surstek serveres med rotgrønnsaker, smørdampede poteter, fl øtesaus, waldorfsalat og nyrørte tyrrebær Kr 275
Dessert Hjemmelaget karamellpudding serveres i følge med cognackrem og karamellsaus Kr 90
VINANBEFALING
Forrett De Martino Sauvignon Blanc, Chile. Kr 425 per flaske En halvtørr vin
Hovedrett Faustino VII, Rioja, Spania. Kr 395 per flaske Fint fruktig preg av mørke bær, rund ettersmak og god fylde
Dessert Banyuls Chapoutier. Kr 495 per flaske
Meny 2 Forrett Husets kremete fi skesuppe med dagens fi sk og skalldyr serveres med husets brød Kr 105
Hovedrett Helstekt indrefi let av svin serveres med sesongens grønnsaker, fl øtepoteter og timiansaus Kr 285
Dessert Sjokoladefondant serveres med skogsbær og bringebærsorbet Kr 95
VINANBEFALING
Forrett Les Deux pins, Sauvignon Blanc, Frankrike. Kr 375 per flaske Tørr og elegant med frisk syre
Hovedrett Monterio, Castilla, Spania. Kr 385 per flaske En frisk og lett rødvin med høy kvalitet
Dessert Fleur du Cap Noble Late Harvest, Sør Afrika. Kr 495 per flaske Fyldig anslag, god syre og fi n fedme fra fruktskall. Hint av aprikos og mango
Meny 3 Forrett Skalldyrsalat av hummer, reker og krabbe serveres i en butterdeigkiste Kr 125
Hovedrett Indrefi let av okse Rosinni serveres med sauterte grønnsaker, ovnsbakte jærpoteter vendt i urter og portvinssaus Kr 363
Dessert Crême Brulee Kr 95
VINANBEFALING
Forrett De Martino, Sauvignon Blanc, Chile. Kr 425 per fl aske En halvtørr og fruktig vin
Hovedrett Chateau Haut Baraillot, Merlot Bordeuax, Frankrike. Kr 495 per fl aske Duft av røde bær og et preg av eik. Fruktig med myke taniner
Dessert Fleur du Cap Noble Late Harvest, Sør Afrika. Kr 495 per flaske Fyldig anslag, god syre og fin fedme fra fruktskall. Hint av aprikos og mango
Meny 4 Buffet Kaldmat Grønn salat Tomatsalat med løk og olivenolje Gresksalat med paprika, agurk, oliven og fetaost Potetsalat med rømme og lun bacon Pastasalat med karri og kylling Eggerøre med gressløk Rømme Aioli Sennepssaus med dill Salsa med chili Oliven marinert i kaldpresset olivenolje Fetaost marinert med olivenolje og timian Grillete grønnsaker med rosmarin Spekemat, roastbiff og kalkun Røkelaks og gravlaks Stort utvalg av internasjonale brødtyper
Varmmat Dampet laksefi let med grønnsaker julienne Hvitvins dampet blåskjell med selleri Indisk kylling med coscous Sesongens grønnsaker Kreolsk båtpoteter
Dessert Tropisk fruktfat Internasjonale oster Sjokolademousse Karamellpudding Kr 485 per person