Thon Hotel Vika Atrium - Klassisk selskapsmeny

Klassiske Selskapsmenyer - 2014 Thon Hotel Vika Atrium KjÌre gjest Menyene er ment for større grupper, og det er derfor ikke mulig ü bestille fl ere forskjellige menyer til samme selskap. Det forutsettes derfor at hele selskapet velger samme meny.

Pris for tre retter er kr 495,- per person.

Forretter

Gravlaks

Med dillstuede poteter og sennepssaus

 Røkelaks med eggerøre

Serveres på toast av hjemmebakt brød

 Sursild

Serveres på hjemmebakt rugbrød

 Carpaccio av okse

Serveres med sesongens tilbehør

Hovedretter

Lettstekt Torskeloin

Med potetpurè og smørsaus

 Parmesanstekt kyllingbryst Med ratatouille og amandiepotet

 Lammeskank

Med rotgrønnsaker og confi t av poteter

 Kyllinglår confi t

Med grønnsakspurè og timiansjy

Desserter

Karamellpudding Klassisk hjemmelaget

ď ¨ Varm hjemmelaget sjokladekake Serveres med vaniljeis

ď ¨ BĂŚrsalat

Serveres med vaniljekesam