Klassiske Selskapsmenyer - 2014 Thon Hotel Vika Atrium KjÌre gjest Menyene er ment for større grupper, og det er derfor ikke mulig ü bestille fl ere forskjellige menyer til samme selskap. Det forutsettes derfor at hele selskapet velger samme meny. Pris for tre retter er kr 495,- per person.
Forretter
Gravlaks
Med dillstuede poteter og sennepssaus
Røkelaks med eggerøre
Serveres på toast av hjemmebakt brød
Sursild
Serveres på hjemmebakt rugbrød
Carpaccio av okse
Serveres med sesongens tilbehør
Hovedretter
Lettstekt Torskeloin
Med potetpurè og smørsaus
Parmesanstekt kyllingbryst Med ratatouille og amandiepotet
Lammeskank
Med rotgrønnsaker og confi t av poteter
Kyllinglår confi t
Med grønnsakspurè og timiansjy
Desserter
Karamellpudding Klassisk hjemmelaget
ď ¨ Varm hjemmelaget sjokladekake Serveres med vaniljeis
ď ¨ BĂŚrsalat
Serveres med vaniljekesam