новинки сезона
Всем радикалам антиоксидант
АкваОкс
• комплекс самых эффективных растительных антиоксидантов • способствует оптимизации работы ЦНС и сердечно-сосудистой системы • защищает клетки организма от преждевременного старения
Э
кстракт граната – одно из древнейших лекарственных растений. Во многом его целебные свойства можно объяснить высоким содержанием антиоксидантов. В гранатовом соке их больше, чем в любом другом напитке, будь то красное вино, зеленый чай, сок голубики или клюквы. Благодаря полифенолам гранатовый сок не только препятствует развитию атеросклероза, но и уменьшает уже существующий.
с атеросклерозом давали экстракт граната. В ходе исследования обнаружилось, что экстракт способен стимулировать производство особого фермента плазмы крови параоксоназы (PON1) в клетках печени и повышать его уровень в крови. Роль данного фермента в защите сосудов от атеросклероза весьма значительна. Параоксоназа предотвращает окисление липопротеидов низкой плотности
Имея в своем составе эллаговую кислоту, проантоцианидины и комплекс других веществ, он по праву считается сильнейшим антиокислителем, предупреждающим клеточные повреждения, которые в свою очередь ведут к нарушениям в работе мозга, сердца, печени, почек. Как показали последние научные исследования, экстракт граната способен замедлить прогрессирование атеросклероза, а ежедневное употребление стакана гранатового сока в течение года предупреждает появление атеросклеротических бляшек в сосудах. Как известно, накопление холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов способствует их сужению и ограничению кровотока, а может вызвать и более серьезные проблемы со здоровьем: инфаркт миокарда или инсульт. Группа израильских ученых, проведя многочисленные эксперименты, доказала эффективность граната в отношении предотвращения развития атеросклероза. В течение 2-х недель группе пациентов
Одна древнегреческая легенда гласит: Персефоне, богине земледелия, плоды граната предложил сам Аид. Поддавшись искушению этого фрукта, похожего на драгоценный рубин, Персефона взяла его и тем самым обрекла себя на проведение нескольких месяцев в году в подземном царстве Аида. coraltime лето 2012
63
coral club
новинки сезона процессы в атеросклеротических бляшках.
Вот такой он, заморский фрукт! На Востоке с древних времен гранат считают королем всех плодов. Даже внешне он выделяется среди фруктов огненно-красным венцом на вершине. Согласно Корану, гранатовыми деревьями засажен прекрасный райский сад. Изображения граната найдены на египетских пирамидах, древневизантийских тканях, орнаментах древних греков и арабов. Фараоны очень ценили свежий сок граната, считая его чудодейственным, способным укреплять не только тело, но и дух. Неслучайно в усыпальнице древних египтян наряду с другими атрибутами археологи находили и кусочки граната: древние верили, что гранат поможет им обрести новую жизнь после смерти. (ЛПНП) и способствует поддержанию нормального уровня липопротеидов высокой плотности (ЛПВП). В результате последовательного воздействия фермента на уровень общего холестерина увеличивается отток его окисленных форм из сосудов на 39 %! Помимо этого, параоксоназа блокирует действие ферментов, вызывающих воспалительные
Кроме того, дополнительные исследования с участием больных стенозом сонной артерии (закупорка артерии тромбом или атеросклеротической бляшкой) показали: у больных, употреблявших гранатовый сок в течение года, уровень окисленного холестерина сократился на 90 % (!) и в то же время на 83 % увеличился мозговой кровоток. «Инициаторами» такого оздоровительного эффекта стали биологически активные вещества с антиоксидантной активностью, содержащиеся в гранате. Для них характерна способность поглощать «плохой» холестерин, препятствуя его окислению и способствуя рассасыванию холестериновых образований в сосудах без какого-либо их повреждения. Иными словами, гранат способен не просто предотвратить развитие атеросклероза, но полностью изменить его течение в благоприятную сторону, обеспечив полноценную защиту от преждевременного старения организма и заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем. Ягода асаи – еще один лидер по содержанию антиоксидантов, необходимых жирных кислот омега-3, -6, -9, витаминов, минералов, аминокислот. Такое количество полезных веществ, содержащихся в одной ягоде, крайне редко встречается еще в каком-либо другом продукте. Американскими учеными была разработана специальная шкала ORAC, по которой определяется количество антиоксидантов в тех или иных продуктах. Согласно этой шкале, такие фрукты и ягоды, как гранат, асаи, черника, голубика и клюква получили максимально высокую оценку, поскольку отличаются наибольшим количеством антиоксидантов. Если ежедневно употреблять асаи, потрясающие результаты не преминут себя долго ждать. Эта ягода оказывает общее тонизирующее действие, улучшает циркуляцию крови,
coraltime лето 2012
64
новинки сезона
В последнее время эта ароматная пряность оказалась под пристальным вниманием ученых, заинтересовавшихся ее антиоксидантными свойствами. Так, ученые Словацкой академии наук обнаружили, что экстракт розмарина помогает в значительной мере защитить ДНК от вредного воздействия свободных радикалов. В противном случае повреждение ДНК может привести к бесконтрольному росту и размножению клеток, что значительно повышает риск развития рака.
активирует мыслительную деятельность, способствует поддержанию нормального уровня холестерина за счет присутствия в ней антиоксиданта цианидина. Экстракт какао-бобов – источник полифенолов и флавоноидов, противостоящих негативному воздействию свободных радикалов на клетки организма. Именно полифенолам какао обязано своим цветом и вкусом и целым рядом полезных свойств: антиокислительным, антибактериальным и противовоспалительным. Экспериментально доказано, что полифенол какао эпикатехин полно и быстро усваивается организмом. Какао благотворно влияет на головной мозг, стимулируя повышение притока крови к тем областям, которые отвечают за быстроту реакции и память.
Ряд других исследователей из Университета Нью-Джерси (штат на северо-востоке США) доказали, что прием экстракта розмарина в течение трех недель позволяет в значительной степени нейтрализовать избыток эстрогена и тем самым предотвратить рак молочной железы. Исследователи полагают, что этот эффект возникает за счет стимуляции ферментов печени, которые подавляют чрезмерную активность эстрогена. Еще одно полезное свойство экстракта розмарина в том, что он нейтрализует токсины и выводит их из печени, прежде чем они смогут причинить какой-либо серьезный вред организму. Таково мнение французских ученых, выявивших, что экстракт стимулирует выработку ферментов, в том числе цитохрома Р450, глутатионтрансферазы и хинон-редуктазы, которые помогают очистить печень от вредных токсинов.
И пожилым полезно какао. Эффективность действия полифенолов и флаФлавоноиды воноидов заключается в том, что они делают какао улучшают липопротеиды низкой плотности исключительно устойчивыми к окислению, что существенно кровоснабжение мозга и таким образом понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. могут предотвратить нарушения памяти, Механизм действия всего комплекса фластарческое слабоумие. воноидов, включая и наиболее активный Европейские неврологи эпикатехин, заключается в том, что они возизучили действие какао вращают эластичность кровеносным сосудам и стимулируют образование в организме на познавательные специального вещества анандамида, улучша- навыки пожилых ющего работу мозговых клеток. Флавоноиды людей 59–83 лет. отличаются также способностью замедлять Регулярное потребление рост специальных глиальных клеток, накашоколадного напитка пливающихся в мозгу с возрастом и являющихся провокаторами его раннего старения, в течение недели на 8 % улучшало мозговое а также возникновения опухолей мозга. кровообращение. Экстракт розмарина – активный антиоксиЕсли пить какао дант, благодаря присутствию фенолокислот продолжительный в составе. Карнозиновая кислота и ее пропериод, заключили изводные обеспечивают высокие антиоксиученые, можно защитить дантные, стабилизирующие, тонизирующие мозг от слабоумия. свойства этого экстракта. coraltime лето 2012
65