Aceituna de Mesa Agricultura Ecológica

FINALIZADA LA CAMPAÑA, REGISTRA 454.650 TONELADAS

La producción de aceituna de mesa cae un 23%

La campaña 2019 de aceituna de mesa será recordada por la importante caída en su producción, que llega a alcanzar el 23% respecto a la anterior, quedándose con 454.650 toneladas. Sin embargo, no en todas las regiones se producen descensos.

Las escasas precipitaciones, las altas temperaturas y la vecería han hecho que 2019 no haya sido un buen año para la producción global de aceituna de mesa en España, que con la campaña terminada se han obtenido un total de 454.650 toneladas. Esto supone una caída del 23% respecto a 2018, cuando se llegaron a las 588.521 toneladas, según los datos oficiales de la Agencia de Información y Control Alimentario, AICA, a fecha de 31 de diciembre.

Aunque bien es cierto que la caída no es generalizada en todas las regiones españolas y a pesar de haber Comunidades con importantes descensos, hay otras en los que su producción se ha visto incrementada.

Cifras por CCAA Como es habitual, las producciones más destacables son las que se dan en Andalucía y Extremadura, zonas donde mayor aceituna de mesa se produce en nuestro país. En la Comunidad andaluza se han producido 336.514 toneladas, lo que supone una caída del 31% respecto a la campaña anterior. Por provincias, es Sevilla la que mayor cantidad registra, con 218.098 toneladas y un descenso del 38%, seguida de Málaga con 59.399 tn y una caída tan sólo del 5% respecto a la campaña anterior; y Córdoba que, con una producción de 55.251 toneladas, obtiene un descenso del 13%.

Por su parte, Extremadura ocupa el segundo puesto entre las regiones más productoras de aceituna de mesa y esta campaña cuenta con un total de 110.698 toneladas y un 13% más que en la campaña anterior. En este caso, la producción de Badajoz ha sido de 62.252 tn, un 5% más que en 2018, mientras que Cáceres, con 48.446 tn registra un 25% más de producción que la campaña anterior.

Entre las regiones que también aumentan notablemente su producción, y aunque su peso en el cómputo global no sea muy relevante, destaca Baleares, que de las 9,2 tn producidas en 2018 ha pasado a 66,9 toneladas, incrementándose un 628%. Por su parte, Aragón, de las 1.756 toneladas de la campaña anterior ha pasado a registrar 3.105 tn, un 77% más. Cataluña también obtiene datos positivos, con un incremento del 36% y 821 toneladas producidas, y Madrid pasa de 779 tn a 1.088 y un aumento del 40%.

Por su parte, la producción en Castilla-La Mancha apenas varía y se queda en 1.103 tn. En este caso las pérdidas en provincias como Ciudad Real, donde cae un 60% o Cuenca donde la caída alcanza el 28%, se ve compensada con los incrementos en Albacete (24%) y Toledo (28%).

Otras Comunidades con comportamientos negativos son la Comunidad Valenciana, que ha pasado de 828 tn en 2018 a 259 esta campaña, lo que supone un 69% menos que la anterior. Destaca el fuerte descenso que se da en Valencia, con una caída del 89%. Por su parte, en Castilla y León, con Salamanca como única provincia productora, la caída alcanza el 22% y se queda con 216 toneladas.

La hojiblanca es la variedad con mayor producción, alcanzando este año las 230.260 toneladas y un descenso del 15%

Primeras aceitunas con IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla

Este mes de marzo llegarán al mercado las primeras aceitunas de mesa certificadas con Indicación Geográfica Protegida Manzanilla y Gordal de Sevilla, cuyo Consejo Regulador tiene contabilizada una producción de 20 millones de kilos de aceituna.

De esta cantidad se espera que un 20% aproximadamente no obtenga la calidad y el calibre necesarios para obtener dicho sello de calidad, por lo que la certificación alcanzaría a 16 millones de kilos.

Variedades Si analizamos la producción por variedades, es la hojiblanca la que mayor producción tiene en nuestro país, alcanzando en 2019 las 230.260 toneladas y un descenso del 15%, frente a las 273.150 de 2018. Le sigue la manzanilla que se coloca en 114.990 tn mientras que en 2018 registró 209.290 tn, lo que supone una caída del 45%.

Y aunque a nivel global los datos son negativos, hay que destacar el crecimiento en la producción de variedades como la cacereña y la carrasqueña, de las que se han producido 47.420 (122% más) y 19.430 toneladas (17% más), respectivamente, cuando el año anterior estas variedades se quedaron en 21.290 y 16.510 tn.

En el caso de la gordal, su producción ha sido de 20.520 tn frente a las 42.730 de 2018, con lo que cae un 52%. Del resto de variedades minoritarias se han producido 21.930 toneladas, frente a las 24.830 de 2018.

Comparativa respecto a 2018 (Miles de Toneladas)

Variedades

Manzanilla

Gordal

Hojiblanca

Cacereña Producción 2019 Producción 2018 Diferencia %

114,99 209,29 -45

20,52 42,73 -52

230,26 273,15 -15

47,42 21,29 122

Carrasqueña 19,43 16,51 17

Otras 21,93 24,83 -13

TOTAL 454,56 588 -23

En Andalucía se han producido 336.514 toneladas, lo que supone una caída del 31% respecto a la campaña anterior