Dieta kompletna, wysokoenergetyczna, bezresztkowa Możliwy do stosowania jako jedyne źródło pożywienia Dla osób z objawami niedożywienia lub ryzykiem jego powstania oraz rekonwalescentów Klinicznie wolny od laktozy Produkt bezglutenowy Sugerowany w celiakii
POSIŁKI ODŻYWCZE - w trosce o pacjenta onkologicznego Dla pacjentów ze zwiększonym zapotrzebowaniem na białko, szczególnie onkologicznych i wyniszczonych chorobą Dla osób z objawami niedożywienia lub ryzykiem jego powstania oraz rekonwalescentów Produkt bezglutenowy Klinicznie wolny od laktozy
MOCNE STRONY Nutramil complex® Protein Zwiększona zawartość białka w porcji
® Nutramil complex to preparat: MOCNE STRONY Posiada niską fizjologiczną osmolarność – minimalizuje ® Poprawiający reakcję na stosowane leczenie Nutramil complex Protein ryzyko biegunek
Zawierający niezbędne składniki Zwiększona zawartość białka w odżywcze porcji Zawiera trzy źródła wysoko wartościowego białka Skracający czas powrotu do zdrowia Posiada niską fizjologiczną osmolarność – minimalizuje o zróżnicowanej kinetyce wchłaniania – koncentrat białka Poprawiający jakość życia pacjenta ryzykoserwatki, biegunek kazeinian wapnia oraz izolat białka serwatki Dostępny w aptekach bez recepty Zawiera trzy źródła wysoko wartościowego białka Niska zawartość cukrów prostych
o zróżnicowanej kinetyce w wchłaniania – koncentrat białka Został wzbogacony średnio łańcuchowe kwasy serwatki, kazeinian wapnia oraz izolat białka serwatki tłuszczowe – MCT ® Niska Zawiera zawartość cukrówwprostych minerały postaci związków organicznych – Został wzbogacony wwśredniołańcuchowe kwasy tłuszczowe – MCT Zostałchelatów wzbogacony średnio łańcuchowe aminokwasowych Albion® -kwasy co gwarantuje Preparat jest bezglutenowy – odpowiedni do stosowania w celiakii tłuszczowe – MCTprzyswajalność i bezpieczeństwo ich wysoką stosowania Jest klinicznie wolny laktozy Zawiera minerały w od postaci związków organicznych – Posiada zwiększoną ilość witaminy D3 Preparat kompletny pod względem składu – odpowiedni ® chelatów aminokwasowych Albion co gwarantuje Klinicznie wolny od laktozy do jako jedyne źródło pożywienia. Jako jedyny zawiera ichstosowania, wysoką przyswajalność i bezpieczeństwo stosowania Produkt bezglutenowy – odpowiedni do stosowania minerały w postaci związków organicznych – chelatów aminokwaPosiada zwiększoną ilość witaminy D3 w celiakii ® sowych Albion , co gwarantuje ich wysoką przyswajalność Klinicznie wolnyprocesowi od laktozygranulacji, dzięki czemu łatwooraz Poddany bezpieczeństwo stosowania Produkt siębezglutenowy rozpuszcza – odpowiedni do stosowania Produkt poddany procesowi granulacji, dzięki czemu jeszcze łatwiej w celiakii Dostępny w doskonałych smakach rozpuszcza się w wodzie Poddany procesowi granulacji, dzięki czemu łatwozawsze Wygodna forma opakowania, którą możesz Wygodna forma opakowania, którą możesz zawsze mieć przy sobie się rozpuszcza mieć przy sobie Dostępny na saszetki Dostępnyw wsprzedaży doskonałych smakach
Co wyróżnia Nutramil complex ?
Wygodna forma opakowania, którą możesz zawsze mieć przy sobie
DLA KOGO JEST Dla kogo jest Nutramil complex®? ® DLA KOGO Preparat przeznaczony doJEST postępowania dietetycznego: Nutramil complex Protein? ® Nutramil complex Protein? Stworzony onkologpo udarach przede i urazachwszystkim dla pacjentów
Stworzony przede wszystkim dla pacjentów onkologicznych: przed i po zabiegach chirurgicznych, w trakcie w okresach przedi pooperacyjnych icznych: przed i po zabiegach chirurgicznych, w trakcie leczenia, w okresie rekonwalescencji; w chorobach nowotworowych leczenia, w okresie rekonwalescencji Dochorobach postępowania dietetycznego we wszystkich w utrudniających gryzienie i połykanie stanach Do postępowania dietetycznego weprzy wszystkich stanach chorobowych ze zwiększonym zapotrzebowaniem w problemach z samodzielnym jedzeniem, brakuna apetytu chorobowych ze zwiększonym zapotrzebowaniem na białko oparzenia, odleżyny, nieswoiste choroby o różnejm.in. etiologii białko m.in. oparzenia, odleżyny, nieswoiste choroby zapalne jelit. w niedożywieniu lub ryzyku jego powstania (np. choroba zapalne jelit Alzheimera, Parkinsona, anoreksja) w rekonwalescencji
Nutramil complex®o ciężkim Protein w chorobach krótkotrwałych, przebiegu (np. grypa) Nutramil complex® Protein to preparat: w chorobach płuc to preparat: Poprawiający reakcję na stosowane leczenie w chorobach zapalnych jelit
Poprawiający reakcję na stosowane Zawierający niezbędne odżywczeleczenie w resekcji częściowej jelitskładniki lub żołądka Zawierający niezbędne składniki odżywcze Skracający czas powrotu do zdrowia w diecie eliminacyjnej w celiakii i nietolerancji laktozy (laktoza Skracający czas powrotu do zdrowia Poprawiający jakość pacjenta < 0,02 g/100 kcal lub <życia 0,025 g/100 ml przygotowanego posiłku Poprawiający jakość życia pacjenta Dostępny ® w aptekach bez recepty Nutramil complex) Dostępny w aptekach bez recepty po pobycie w szpitalu
Placuszki jaglane na słodko Składniki na 3 porcje
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku waniliowym 100 g kaszy jaglanej (około ½ szklanki)
1) Ugotuj kaszę jaglaną, a następnie zmiksują ją z jajem, kurkumą i saszetką Nutramilu complex®, dolej niewielką ilość wody, aby uzyskać konsystencję bardzo gęstej śmietany; 2) Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę oleju rzepakowego i rozprowadź go dokładnie. Tę czynność wykonuj tylko przed smażeniem pierwszej partii placków; 3) Nakładaj na patelnię po łyżce masy, starając się uformować cienkie placuszki; 4) Usmaż je z dwóch stron i przełóż na talerz, a następnie dodaj ulubionego dżemu niskosłodzonego.
1 łyżka oleju rzepakowego nierafinowanego Szczypta kurkumy 1 jajko Dżem owocowy niskosłodzony
Białko
10 g
Tłuszcz
9g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
46g
305 kcal
Waniliowa nutella do kanapek Składniki na 4 porcje
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku waniliowym Awokado
1) Obierz awokado, wyjmij pestkę, dodaj karob i zmiksuj na gładką masę; 2) Następnie dodaj saszetkę Nutramilu complex® i ponownie zmiksuj na gładką masę; 3) Opcjonalnie możesz dodać kilka łyżek oleju kokosowego nierafinowanego i 2-3 daktyle.
2-3 łyżki karobu (kakao naturalne) Olej kokosowy (opcjonalnie) 2-3 suszone daktyle (opcjonalnie)
Białko
4g
Tłuszcz
11g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
30g
235 kcal
Waniliowy napój kawowy Składniki na 2 porcje
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku waniliowym 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej 250 ml mleka 3,2% Pokruszona gorzka czekolada: 70-99% kakao
Białko
10 g
Tłuszcz
17g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
35g
333 235 kcal
1) Mleko, kawę oraz Nutramil complex® wlać do miksera i miksować, aż do osiągnięcia gładkiej masy; 2) Napój przelać do szklanki i posypać startą na tarce gorzką czekoladą.
Ciasteczka owsiane Składniki na 6 porcji
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku waniliowym Szklanka płatków owsianych górskich
1) Suszoną żurawinę i rodzynki sparzyć wrzątkiem; 2) Czekoladę pokroić na małe kawałeczki i wrzucić do miski z masłem, płatkami, owocami i Nutramilem complex®; 3) Wszystko dokładnie ze sobą wymieszać, najlepiej lekko rozgniatając składniki; 4) Z powstałej masy formować małe ciasteczka; 5) Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 15-20 minut.
Garść suszonej żurawiny 30 g rodzynek Jajko 2 łyżki masła extra Szczypta cynamonu 5 kostek gorzkiej czekolady 70-99%
Białko
6g
Tłuszcz
12 g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
21g
216 235 kcal
Zdrowy serniczek Składniki na 12 porcji
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku waniliowym 1 kg tłustego twarogu
1) Żółtka utrzeć z cukrem; 2) Ser zmiksować, tak by nie zawierał grudek; 3) Następnie dodać otartą skórkę z cytryny, Nutramil complex® i kaszę; 4) Na koniec dodać ubitą pianę z 8 białek; 5) Wszystko delikatnie wymieszać; 6) Dno blaszki wyłożyć biszkoptami i wlać trochę ciasta, aby biszkopty mogły zmięknąć; 7) Po jakimś czasie wlać całość masy; 8) Piec w 190ºC przez około 1h tak, żeby sernik nie zbrązowiał najlepszy jest jasnozłoty.
300 g cukru 8 jaj 250 g masła 50 g kaszy manny Otarta skórka z cytryny Biszkopty lub inne ciasteczka - opcjonalnie
Białko
20 g
Tłuszcz
30 g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
31g
474 235 kcal
Ciasto drożdżowe Składniki na 20 porcji
Przygotowanie:
170 ml mleka 3,2% 170 g masła extra 3 jaja 60 g świeżych drożdży 650 g pszennej mąki 2 łyżki oleju 72 g - saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku waniliowym Kruszonka: 100 g masła 100 g cukru 170 g mąki
Białko
7g
Tłuszcz
14 g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
46g
338 235 kcal
1) Masło razem z mlekiem podgrzewać, aż do jego rozpuszczenia. Poczekać, aż masa wystygnie; 2) Do przestudzonej masy wbić jaja oraz drożdże i wymieszać. Przykryć ścierką i odstawić na kilka godzin; 3) Po kilku godzinach dodać przesianą mąkę, Nutramil complex® i dokładnie wyrobić; 4) Ciasto wyrabiać kilkanaście minut do czasu, aż będzie gładkie i elastyczne oraz nie będzie się kleiło do rąk; 5) Formę wysmarować olejem i wyłożyć urobionym ciastem; 6) Rodzynki oprószyć mąką i poukładać równomiernie na cieście; 7) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec przez około 45 minut.
Chłodnik owocowy Składniki na 2 porcje
Przygotowanie:
100 g borówek amerykańskich 100 g malin 100 g porzeczek Świeża mięta Saszetka preparatu Nutramil Complex® o smaku waniliowym 150 g jogurtu naturalnego
Białko
10 g
Tłuszcz
6g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
47g
282 235 kcal
1) Owoce zmiksować z liśćmi mięty, a następnie dobrze przetrzeć przez sito i schłodzić w lodówce; 2) Zmiksować saszetkę Nutramilu complex® z jogurtem naturalnym; 3) Przygotowany krem nakładać na chłodnik tuż przed spożyciem.
Zupa krem pomidorowa z serem Składniki na 4 porcje
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku neutralnym Cebula
1) Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w paseczki cebulę i posiekany ząbek czosnku. Smażyć przez około 4 minuty do momentu, kiedy cebula się zeszkli; 2) Dodać marchew i pietruszkę pokrojoną na cieniutkie plasterki i znów smażyć około 4 min. mieszając; 3) Pomidory należy umyć i usunąć szypułki, następnie sparzyć i obrać ze skórki. Kolejno pokroić i usunąć gniazda nasienne, a pozostały miąższ i sok zachować; 4) Warzywa z patelni przełożyć do garnka i dodać pomidory. Smażyć przez 1 minutę; 5) Do przygotowanych warzyw wlać gorący bulion i doprowadzić do zagotowania, a następnie przyprawić solą, pieprzem i oregano; 6) Wszystko gotować ok. 20 min. Zupę zmiksować dodając część liści bazylii; 7) Odstawić zagotowaną zupę na około 10-15 min. Do miseczki wlać śmietanę i powoli dodawać do niej zupę, mieszając. Następnie dodać Nutramil complex® i całość dobrze zamieszać;
2 ząbki czosnku 3 średnie marchewki 1 mała pietruszka 6 dużych pomidorów 4 łyżki oliwy z oliwek z I tłoczenia 700 ml bulionu jarzynowego lub drobiowego Sól morska Świeżo zmielony pieprz Suszone oregano Pęczek świeżej bazylii 70 ml śmietany 18% Ser mozarella lub ser twardy typu parmezan
Białko
10 g
Tłuszcz
18 g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
23g
294 235 kcal
8) Podawać ze startym serem lub kawałkiem mozzarelli z listkami bazylii.
Zupa krem z kalafiora Składniki na 4 porcje
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku neutralnym Kalafior 3 duże ziemniaki Pietruszka Połowa selera 1 duża cebula 25 g masła extra 5 łyżek oliwy z oliwek 500 ml mleka 2% 400 ml bulionu warzywnego lub mięsnego 100 ml śmietany 18% Grzanki Posiekany koperek
Białko
11 g
Tłuszcz
28 g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
37g
444 235 kcal
1) Kalafiora umyć, rozdzielić na drobne różyczki, włożyć je do garnka wraz z pietruszką i selerem; 2) Cebulę i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do kalafiora wraz z masłem i połową oliwy. Dodać do kalafiora, przykryć i podgrzewać na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Nie dopuścić do zarumienienia się warzyw; 3) Wszystko zalać bulionem, zagotować, dodać mleko i ponownie zagotować. Doprawić przyprawami i gotować na małym ogniu, aż warzywa całkowicie zmiękną; 4) Zupę zdjąć z ognia i odczekać 15 min., dodać śmietanę i Nutramil complex®. Dobrze zamieszać; 5) Całość przetrzeć przez sito łyżką w celu uzyskania kremu. Przed podaniem zupę można podgrzać, ale nie zagotowywać; 6) Zupę podawać z grzankami i koperkiem.
Placuszki ze szpinakiem Składniki na 10 porcji
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku neutralnym 400 g mrożonego szpinaku
1) Szpinak dokładnie umyć i gotować w osolonej wodzie około dwóch minut. Następnie spryskać strumieniem zimnej wody i odcedzić; 2) Szpinak pokroić drobno i wymieszać z jajkami, mąką, Nutramilem complex® i wodą;
2 jajka 4 łyżki mąki zwykłej lub razowej 100 g startego żółtego sera 2 ząbki czosnku Do smaku około 200 g jogurtu greckiego Koperek
Białko
7g
Tłuszcz
6.5 g
Węglowodany
7g
3) Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i nakładać przygotowaną masę, formując placuszki odpowiedniej wielkości. Na wierzch placuszków zetrzeć żółty ser i przykryć patelnię pokrywką; 4) Po około 3-4 minutach przewrócić na drugą stronę i smażyć bez przykrycia – ponownie około 3 min. 5) Podawać z sosem czosnkowym i koperkiem.
Wartość odżywcza 1 porcji
114.5 235 kcalkcal
Frittata z pomidorami i mozzarellą Składniki na 10 porcji
Przygotowanie:
Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku neutralnym 4 jajka
1) Piekarnik nagrzać do temperatury 180oC i przygotować patelnię, którą można wstawić do piekarnika; 2) Pomidory należy umyć i usunąć szypułki, następnie sparzyć i obrać ze skórki. Pociąć na ćwiartki, ułożyć na talerzu, doprawić solą, pieprzem, skropić octem balsamicznym i oliwą z oliwek; 3) W miseczce roztrzepać widelcem jajka, dodać przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, mleko, żółty ser starty na tarce, pokrojoną mozzarellę, bazylię oraz Nutramil complex®;
Łyżka masła 4 łyżki mleka 125 g mozzarelli (kulka) 1 łyżka oliwy z oliwek 4 dojrzałe pomidory bez skórki Bazylia Łyżka octu balsamicznego Sól morska i świeżo zmielony pieprz 2 ząbki czosnku 50 g sera żółtego
Białko
23 g
Tłuszcz
22 g
4) Rozgrzać patelnię razem z masłem, zebrać pianę z powierzchni. Wlać masę jajeczną i smażyć około 2 min. (masa na brzegach powinna bulgotać), następnie ułożyć pomidory i wstawić do piekarnika bez przykrycia na około 15 minut (180oC) lub do czasu, aż masa zastygnie; 5) Posypać resztą bazylii.
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
17g
358 235 kcal
Zapiekanka z wołowiną Składniki na 14 porcji
Przygotowanie:
2,5 kg ziemniaków 1 kg chudego mięsa mielonego 2 duże cebule
1) Ziemniaki ugotować w mundurkach w dużej ilości osolonej wody do miękkości; 2) Pokroić drobno czosnek, cebulę, dodać oliwę, całość podsmażyć chwilkę na patelni. Następnie wrzucić mięso, doprawić przyprawami i czekać, aż się delikatnie zarumieni. Całość przełożyć do lodówki; 3) Sos serowy przygotować, wlewając na wcześniej wykorzystywaną patelnię 400 ml wody, dodać śmietanę, Nutramil complex®, pod-
2 ząbki czosnku 200 ml śmietany 18% Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku neutralnym 125 g sera mozzarella 300 g sera żółtego w kawałku Pęczek szczypiorku 1 łyżka oliwy z oliwek Tłuszcz do wysmarowania formy Zioła prowansalskie Papryka słodka mielona Sól, pieprz
Białko
27 g
Tłuszcz
19 g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
35g
419 235 kcal
grzewać na małym ogniu i dorzucić pokrojony kawałek mozzarelli; 4) Przygotowywany sos mieszać do momentu, aż serek się rozpuści i doprawić do smaku, ziołami; 5) Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić w talarki, ser zetrzeć na tarce, a szczypiorek drobno posiekać; 6) Ustawić piekarnik na 180ºC. Do wysmarowanej tłuszczem formy włożyć warstwami składniki w następującej kolejności: ziemniaki, sos, mięso, ser, ziemniaki, sos, mięso, ser, ziemniaki; 7) Całość posypać przyprawą ziołową i wstawić na 30 min. do rozgrzanego piekarnika. Pod koniec pieczenia posypać szczypiorkiem.
Spaghetti bolognese Składniki na 2 porcje
Przygotowanie:
150 g makaronu spaghetti 400 g pomidorów lub pomidorów w puszce 150 g chudej, mielonej wołowiny 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku Sól, pieprz Kawałek czerwonej papryki Pół łyżki sosu sojowego Szczypta suszonego oregano 1 łyżka oliwy z oliwek 72 g - saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku neutralnym
Białko
18 g
Tłuszcz
16 g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
36g
360 235 kcal
1) Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie; 2) Pomidory umyć, usunąć szypułki i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę; 3) Rozgrzać masło na patelni, dodać czosnek i czerwoną paprykę obraną ze skórki. Po chwili dodać mięso, sos sojowy i przyprawy. Smażyć do momentu, aż mięso się zarumieni; 4) Na koniec, gdy mięso już dochodzi, dodać pomidory, oliwę oraz Nutramil complex® i dobrze zamieszać. Dodać wcześniej ugotowany makaron, jeszcze raz zamieszać i odstawić z ognia.
Eskalopki z sosem pieczarkowym Składniki na 4 porcje
Przygotowanie:
2 cienkie, rozbite plastry chudego schabu 2 łyżki mąki pszennej (do opruszenia) Sól i pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła 1 mała cebula Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku neutralnym 200 g pieczarek 300 ml śmietanki 18% Koperek
koperkiem; 5) Podawać z ugotowanymi ziemniakami i warzywami z pary.
Dodatkowo Ziemniaki gotowane w mundurkach Warzywa gotowane na parze
Białko
15 g
Tłuszcz
27 g
1) Plastry schabu rozbić tłuczkiem na cieńsze filety. Oprószyć solą, pieprzem i włożyć do foliowego woreczka razem z mąką. Dobrze potrząsnąć woreczkiem, by mięso pokryło się przyprawami i mąką; 2) Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, smażyć mięso z każdej strony po około 4 min. Po usmażeniu zdjąć z patelni i odłożyć; 3) Na drugą patelnię dodać łyżkę oleju i zarumienić cebulkę. Kolejno dodać masło, pieczarki i smażyć, od czasu do czasu mieszając przez około 5 minut. W międzyczasie wstawić ziemniaki do gotowania; 4) Do patelni z pieczarkami wlać śmietanę, zagotować, a następnie wsypać saszetkę Nutramilu complex®, włożyć mięso i posypać
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
28g
415 235 kcal
Wołowina z pieczarkami Składniki na 4 porcje
Przygotowanie:
800 g mięsa wołowego – polecamy antrykot 2 duże cebule
1) Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w dużą kostkę. Przełożyć do miski, wsypać przyprawy, wymieszać i wstawić na noc do lodówki; 2) Rozgrzać dużą patelnię z 1 łyżką oliwy z oliwek, włożyć zamarynowane mięso i podsmażyć na mocnym ogniu do zrumienienia. Mięso nie powinno leżeć na patelni piętrowo, lepiej podsmażyć je na dwa razy, jeśli nie mamy wystarczająco dużej patelni; 3) Obrać cebule i pokroić na ćwiartki. Mięso przełożyć do garnka, a na patelnię wrzucić cebulę i delikatnie ją podsmażyć; 4) Zawartość patelni przelać do rondla z mięsem i cebulą. Dodać liść laurowy, pieczarki, ziele angielskie i wlać około 600 ml wody lub bulionu wołowego; 5) Całość dusić około 2 godzin, od czasu do czasu mieszając i w razie potrzeby uzupełniając płyn; 6) Po upływie 2 godzin wyłączyć i dodać śmietanę do sosów i Nutramil complex®.
1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka soli 0,5 łyżeczki pieprzu 100 g pieczarek 4 łyżki śmietany 18% Saszetka preparatu Nutramil complex® o smaku neutralnym 600 ml bulionu
Białko
32 g
Tłuszcz
26 g
Węglowodany
Wartośćodżywcza1porcji
18g
434 235 kcal
Niedożywienie Niedożywienie (wg. ESPEN) to stan wynikający z braku wchłaniania lub braku spożywania substancji żywieniowych, prowadzący do zmiany składu ciała, do upośledzenia fizycznej i mentalnej funkcji organizmu oraz wpływający niekorzystnie na wynik leczenia choroby podstawowej.
Niedożywienie pacjentów w szpitalach: rozwija się w szpitalu u 30% chorych prawidłowo odżywionych w momencie przyjęcia, pogłębia się u 70% niedożywionych w momencie przyjęcia. Jednym ze wskaźników wykorzystywanych w ocenie stanu odżywienia jest wskaźnik masy ciała (Body Mass Index - BMI), który obliczamy z następującego wzoru:
BMI [kg/m2] = masa ciała [kg] / (wzrost [m])2 Przyjmuje się następujące określenia stanu odżywienia w zależności od BMI: >30 kg/m2 - duża nadwaga 25-29,9 kg/m2 - nadwaga 20-24,9 kg/m2 – prawidłowy stan odżywienia 17-19,9 kg/m2 - ryzyko niedożywienia (w tej sytuacji wskazane jest leczenie żywieniowe) <17 kg/m2 - niedożywienie (w tej sytuacji konieczne jest leczenie żywieniowe) U osób w wieku powyżej 65 lat ryzyko niedożywienia pojawia się, gdy BMI < 23 kg/m2.
Tabela kontroli masy ciaĹ&#x201A;a Data
Masa ciaĹ&#x201A;a (kg)
BMI
Uwagi
Dieta kompletna, wysokoenergetyczna, bezresztkowa
NOWOĹ&#x161;Ä&#x2020;