EMILIO TORRES VELASCO Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Jaén. Jaén. España Retomando el tema objetivo del presente trabajo, que no es otro que la seguridad y salud en el ámbito del sector del olivar, hemos de indicar que dicho sector ha sufrido un cambio espectacular debido a la modernización de este, especialmente referido a la incorporación de maquinaria en las explotaciones agrícolas. FORO ECONÓMICO Y SOCIAL 1