Σουτζουκάκια

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. φακές 1/2 κούπα νιφάδες βρώμη 1/4 κούπα φρυγανιά 2 – 3 κ.σ. αλεύρι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κ.σ. ξερός δυόσμος 1/2 κ.γ. ρίγανη 1/2 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1/4 κ.γ. σκόνη μπαχάρι

Ελαιόλαδο

Αλάτι – Πιπέρι

ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΤΟ

Βράζετε τις φακές με το μπαχάρι, μέχρι να μαλακώσουν και τις στραγγίζετε. Πατάτε τις φακές, να βγάλουν τελείως το νερό και τις πολτοποιείτε στο μίξερ, μέχρι να έχετε μια πηχτή πάστα. Τις ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά. Αφήνετε το μείγμα 30΄ στο ψυγείο και να σφίξει. Βρέχετε τα χέρια σας και πλάθετε μακρόστενα σουτζουκάκια. Αν το μείγμα έχει πολύ υγρασία και δεν πλάθεται προσθέτετε λίγο αλεύρι. Τα βάζετε σ΄ ένα ταψί, στο οποίο έχετε στρώσει αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφετε με λίγο λάδι και τα ψήνετε στους 200OC για περίπου 20΄– 30΄ μέχρι να σφίξουν. Εναλλακτικά, πασπαλίζετε με λίγο ελαιόλαδο ένα τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζετε τα σουτζουκάκια. Χρειάζονται 1΄– 2΄ από κάθε μεριά, μέχρι να ροδίσουν.

ΔΥΣΚΟΛΙΑ: Εύκολo ΜΕΡΙΔΕΣ: 20–22 σουτζουκάκια ΧΡΟΝΟΣ: 10΄προετοιμασίας & 30΄ μαγειρέματος

www.beanandherb.com

 Μπαχαρικά  Βότανα  Ξηροί καρποί  Αποξηραμένα φρούτα  Όσπρια  Τσάι   Τρόφιμα  Ειδική διατροφή  Snacks   Κάβα  Ζυμαρικά Το Bean & Herb δημιουργήθηκε

από δύο νέους ανθρώπους που αγαπάνε την υγιεινή τροφή, τον αθλητισμό και το ευ ζην. Το εγχείρημα εστιάζει στην τροφή, την βέλτιστη πηγή υγείας που μπορεί να βρει ένας άνθρωπος, καθώς και στην εκλεπτυσμένη γεύση. Σκοπός του Bean & Herb είναι να σας προσφέρει την καλύτερη γευστική εμπειρία που μπορείτε να έχετε. Γιατί η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι απόλυτα απολαυστική!

Παν. Τσαλδάρη 104–106, 184 50, Νίκαια, Αθήνα T.: +30 211 41 75 770 | Email: info@beanandherb.com beanandherb