得獎作品專題報導
富美家公益競圖
為愛設計，打造夢想堡壘 資料提供／富美家
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全球高級裝飾美耐板設計與製造領導者富美家
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集團，百年
來 致 力 於 提 升 盡 善 盡 美 的 生 活 空 間， 同 時 不 忘 為 社 會 公 益 盡 一 份 心 力， 本 次 和 喜 憨 兒 基 金 會 合 作， 舉 辦『 富 美 家
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明日之星
站 出 來 !』 喜 憨 兒 烘 培 坊 改 造 設 計 大 賽， 號 召 業 界 設 計 師 一 起 愛相挺，發揮創意。
光 復 北 路 的 喜 憨 兒 烘 焙 坊 是 第 一 家 烘 焙 店， 至 今 已 超 過 10
多 年 的 歷 史， 是 喜 憨 兒 們 製 作 麵 包 與 進 行 學 員 教 育 訓 練 的 場 所， 由 於 店 面 老 舊、 空 間 規 劃 對 喜 憨 兒 學 員 並 不 友 善。 因 此， 富美家
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透 過 公 益 競 圖 的 方 式， 號 召 室 內 設 計 師 共 襄 盛 舉， 將
老舊的光復烘焙坊利用富美家
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抗 菌、 美 觀 的 潔 菌 板 TM 以 及
創 造 童 趣 空 間 並 兼 具 實 用 性 的 磁 性 板 使 新 環 境 更 加 整 潔 安 全， 符 合 憨 兒 們 工 作 需 求 的 同 時， 也 讓 前 來 的 顧 客 有 更 舒 適 的 選 購 環 境， 並 也 提 供 新 銳 設 計 師 們 擁 有 發 光 發 熱 的 舞 台， 盡 情 展 現 設計實力。
富美家 ® 公益競圖
得獎作品
FORMICA
第 一 名 / W. A . R . M 晨陽設計團隊
在
喜 憨 兒 烘 焙 坊 裡 ， 每 一 片 麵 包、 餅 乾， 都 是 憨 兒 們 用 生 命 的 力 量 所 做 ， 每 個 製 作 環 節， 雖 然 處 處 是 困 難， 但 在
每 個 細 節 之 中， 我 們 都 看 見 那 不 斷 綻 放 奇 蹟 的 花 朵。 烘 焙 屋 不 僅 是 憨 兒 訓 練 的 職 場 場 域， 部 分 亦 是 日 間 照 顧 安 置 的 場 所， 晨 陽 設 計 團 隊 《 W.A . R . M》 的 作 品 中， 秉 持 著 追 求 喜 憨 兒 生 命 的 尊 嚴 與 喜 悅 的 使 命， 用 具 有 溫 度 的 悸 動， 給 以 憨 兒 安 全 而 賦 有感動的港灣。
Whe at：金黃的稻麥隨風搖曳，溫澄的波浪漣漪不絕 An ge l ：在溫柔的陽光眷顧下，墜落的天使漸漸茁壯 R e c all：敦厚的微笑霎時浮現，純真的心觸動起回憶 Mix
：是熱忱與專注的調和，發酵每份真摯的感動
交織的懷抱 回歸自然與純真 微笑・小麥 該作品 以木紋為主軸，呼應「溫馨 W.A.R.M.」主題， 對 應 出 喜 憨 兒 純 真 本 質， 弧 線 運 用， 展 現 天 使 的 樸 質、 溫 和， 凸 顯 柔 軟謙和的心。天花板的圓滑曲線的延伸搭配鏡面的運用，使空 間 看 起 來 更 開 闊。 麵 包 的 元 素「 小 麥 」 做 為 主 題 牆 發 想 ， 結 合 「 微 笑 標 章 」 透 過 紋 路 與 肌 理 的 刻 畫， 彷 彿 置 身 麥 田 之 中 ， 回 歸到了自然與純真交織的懷抱裡。
使用材料 〉 富美家 〉 富美家
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木紋系列
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超耐磨木 地 板
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潔菌板 〉 富美家 〉 LED 燈條 〉 壁紙 〉 5mm 清玻璃 〉 油漆跳色 〉 木作夾板、封板 〉 黑鏡 〉 噴砂圖騰 〉 大圖輸出 〉 馬賽克磚
共享烘焙之樂 在交疊的層次裡 七彩・和平
第二名 /A+ 黃絲帶 旭東室內裝修設計
以
黃 絲 帶 整 合 外 觀 招 牌、 騎 樓、 入 口 立 面， 象
徵 和 平 、 希 望、 光 明 意 象， 希 望 親 人 早 日 平
安歸來的期盼，搭配喜憨兒的形象色彩帶入憨兒的 希 望。 從 招 牌 燈 箱、 騎 樓 天 花 柱 面、 進 入 店 鋪 後 的 天花造型，一路引導我們的視線進入烘焙廚房。
Ａ ＋ 是 我 們 對 優 異 成 績 的 評 價， 希 望 讓 憨 兒 從 原 料、 加 工、 烘 焙 到 商 品 呈 現 時， 能 獲 得 鼓 勵， 所 以 麵 包 架、 蛋 糕 櫃 等 以 Ａ ＋ 的 造 型 設 計， 以 彩 虹 的 七 種 顏 色 搭 配， 加 上 中 島 以 不 同 層 次 的 綠， 營 造 自 然 環 境 氛 圍。 入 口 蜂 巢 式 透 明 櫃， 擺 放 的 是 麵 包 製 作 的 原 物 料， 不 僅 可 以 教 學 還 能 販 售， 更 結 合 開 放 式 的 烘 焙 廚 房 環 境 傳 達 透 明 化 的 生 產 流 程， 讓 顧 客 可 以 安 心 消 費， 還 可 以 帶 孩 子 來 參 觀 學 習 後， 帶 著 材 料 回 家 Ｄ Ｉ Ｙ 體 驗 親 子 烘 焙 樂。
使用材料 ®
〉 富美家 彩之戀系列 〉 柱子結構層表面 〉 塑膠地磚 〉 松木集成材 〉 壓克力 〉 烙印工法 〉 大圖輸出
使用材料 〉富美家 〉 富 美家
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木 紋 系列
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彩 之 戀 系列
〉 富 美家 〉 乳 膠漆
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磁性版
〉 1 0 mm 強 化 清 玻璃 〉 南 亞地 板
打造樸質鄉村屋 注入活潑的 CI 色調 純真・童稚
第二名 / 樸緻國際 室內藝術設計
在
屬於憨兒的烘焙坊注入憨兒純真的溫度，使用富美家 6415 及 6405 的木 紋質感打造鄉村風格，用鄉村原始純樸象徵憨兒的純真並融入喜憨兒
基金會的 CI 色代表憨兒的活潑及童真。入口的自動門讓憨兒使用便利外，門 面對稱設計並使用 6415 做為面材打造鄉村風味。 櫃台後方的工作台與廚房相通，讓憨兒方便使用也讓顧客看到憨兒做麵包 的身影；櫃台前方的用餐區供顧客休憩以及與憨兒互動；用餐區的造型牆上， 掛著由憨兒親筆加工後的砧板，注入憨兒的生命力！用餐區旁的黑板可以寫 上蛋糕的名稱，替蛋糕及飲品打造了一個展示及陳列的區域。
76
500
130
80
104.5
163.5
140.5
381
144.5
49
35
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127
127
60
49
50 20
295
261
1
平面圖
第 三 名 / Tr a n q u i l 悠莫空間設計
以
使用材料 〉 富美家 〉 富美家
喜 憨 兒 樸 實 憨 直 的 特 質 為 設 計 概 念， 採 用 較 原 始 剛 直 的 材 料 設 定， 鋼 筋、 鐵 件、 木 頭、 水 泥 粉 光 面 皆
®
超耐磨木 地 板
®
木紋系列
〉 水泥 〉 大圖輸出
是 呈 現 喜 憨 兒 純 真 無 汙 的 本 質， 於 地 板 及 木 作 面 材 皆 採 用 富 美 家 環 保 建 材， 在 空 間 規 劃 上， 更 提 供 民 眾 與 喜 憨 兒 親 近 互 動 的 區 塊 ， 在 用 餐 交 談 間 連 結 人 與 人 的 距 離，
〉 黑鐵格子落地 10mm 強化玻璃
讓 烘 培 屋 不 僅 僅 是 提 供 飽 食 的 空 間， 也 是 擁 有 親 切 人 情
〉 防刮處理
味的世外桃源。
悠莫空
備註 REMARKS :
麵包陳列架 3100*500
飲料櫃 740*680
麵包陳列架 3100*500 烘培物餐車 1345*513
電動門
水槽 1200*700
坡道
展示台 600*600
騎樓 ±0
互動用餐桌 3600*600 蛋糕櫃 1200*800
+70
托盤架 480*250
吐司切片機 680*740 攪拌機 940*760
麵包陳列架 4950*400
發酵箱 620*850
回收櫃 900*400
日期DATE :
201
發酵箱 620*850
工程名稱 PROJECT
工作檯 工作檯 1800*750 1800*750
六門麵團冰庫 1800*900
工作檯 工作檯 1800*750 1800*750
六門麵團冰庫 1800*900
烤箱 1190*710
喜憨兒烘
圖別 DRAWING TIT
烤箱 1190*710
平
比例 SCALE :
設計 DESIGNER :
工程 ENGINEER :
業主 OWNER :
烘焙世外桃源 飽食空間 純真・樸實
第三名 / 坤豐營造
喜
憨兒烘焙屋做好麵包的溫暖形象已深植 人 心， 然 而 在 講 究 包 裝 的 時 代， 店 鋪 三
到 五 年 就 必 須 迎 合 潮 流 做 調 整， 才 能 獲 得 更 多 消 費 者 支 持。 為 了 替 憨 兒 打 造 全 新 舒 適 的 空 間， 預 算 下 我 們 專 注 在 實 用、 經 久 耐 用 與 美 觀 的 條 件 ， 因 應 時 下 潮 流 、 兼 具 實 用 性， 並 將 產 品 訂 價 和 消 費 層 級 加 入 評 估， 為 烘 焙 屋 設 計 符 合消費者期待的空間。 設 計 師 提 出 北 歐 混 搭 極 簡 風， 作 品 概 念 為 在都市中找回古早人情味的柑仔店風格 , 一 種互助親切溫暖的精神 , 讓客人和喜憨兒能 夠 拉 近 彼此的距離。
陳列架
陳列架
陳列架
陳列架
台車
飲料櫃
台車
貨運滑梯
A
發酵箱 木箱陳列區 原料櫃
分割機 攪拌機
木箱陳列區
攪拌機
木箱陳列區
收銀台
自動門
工作台 托盤架 陳列架
陳列架
陳列架
現有蛋糕櫃
工作台
冷藏
工作台
既有違建
A 烤箱
冷凍櫃
坤豐營造 台北市青島東路3-3 號3樓
設計部
發酵箱
KUN FENG INTERIOR DESIGN
www.kunfeng-co.com
Tel:02 2395-1155 Fex:02 23941747
本圖說隸屬坤豐營造智慧財產權，未經本公司同意不得使用
業主 Proprietor
案件名稱 Project 喜憨兒烘焙屋
設計師 Designer 喜憨兒烘焙屋
日期 Date Evan
單位 Unit
比例 Scale 2015-10-10
1:60
圖名 Title cm
圖號No. 平面圖
使用材 料 〉 富美家 〉 富美家
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彩虹 心
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超耐磨 木 地 板
〉 水泥粉光 〉 白色立體麵包 磚 〉 展示松木箱 〉 愛迪生燈泡 〉工業風吊燈 / 壁 燈 〉 枯木層板支架
古早柑仔店 北歐簡約都市 工業・溫暖
使用材料
第三名 / 憶遊未盡
〉 富美家 〉 鐵件
晨陽設計團隊
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木紋系列
〉 油漆跳色 〉 文化石 〉 鏡面 〉 地磚
憶
趣 的 無 形 堆 疊， 孕 育 每 一 步 堅實萌芽。遊走的辛 勞 刻 劃 ，
乘 載 無 數 的 夢 想 翱 翔。 味 蕾 的 難 忘 感 受， 憧 憬 未 來 而 勇 敢 啟 程。 盡 情 的歡笑瀰漫，延續每一份真 摯 傳 遞 。 創作源自微笑，天花板以 y 為 發 想 ， 融合 YA 姿勢之義。 有 終 身 便 有 回 憶 為 理 念 為 啟 發， 店裡氛圍營造規劃出回憶廊及回憶 牆， 利 用 大 圖 輸 出 更 了 解 他 們 生 活 及 麵 包 製 作 的 點 滴， 文 化 石 跳 色 代 表 雖 然 人 生 會 遇 上 不 同 的 困 難， 卻 能 活 出 不 同 人 生 火 花。 回 憶 牆 不 規 則 分 割， 代 表 停 止 不 平 等 對 待 ， 留 下 微 笑 便 能 成 為 最 美 的 回 憶， 禮 盒 照 片 陳 列 於 此， 不 自 覺 就 會 吸 引 入 內，享受溫馨氛圍、留下燦 爛 回 憶 。
勇敢展望夢想 憶趣的無形堆疊 回憶・夢想
烘 焙 坊， 夢 想 改 造， 讓 一 磚 一 瓦， 甚 至 是 每 一 個 環 境 的 細 節 ， 成 為 憨 兒 未 來 希 望 的 敲 門 磚。 就 讓 我 們 發 揮 那 微 小的力量，為弱勢族群鑄造生命的堡壘。