ÍNDICE
MARZO 2018
Bon Vivant 8 Enamórate de Bosque Real 24 Un bajista absoluto
Health & Life 6 Autolesión 16 La hora planeta 23 Día mundial del agua 30 Aguacate
Viaggi 3 Las muñecas del Japón 20 Islas Baleares 26 Irlanda
A la mode 11 Coach es tendencia 18 Moêt 32 Veuve Clicquot Rosé
Contrastes 12 Expropiación petrolera
#Tech 28 ¡Tamagotchi está de regreso!
MARZO 2018
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CARTA AL LECTOR
ueridos leedores, este es nuestro tercer número y estamos más que contentos pues nuestra comunidad y nuestro alcance va en aumento, ¡gracias por eso!, actualmente contamos con un equipo de escritores más nutritivo que el mes pasado y seguiremos abriendo nuestras puertas a nuevas plumas para que recibas toda la información que deseas y te mereces, como siempre, agradecemos a todas y a todos los que nos han contactado, poco a poco iremos dando gusto a sus preferencias y respondiendo cada una de sus inquietudes, recuerda siempre que la familia Open House no estaría completa sin ti.
PERFIL EDITORIAL Presidente Directora General Editor en Jefe Diseñadora en Jefe Relaciones Públicas Diseño Creativo Dirección de Fotografía Corresponsal de Viajes
José Antonio Anguiano Victoria Ojeda Antonio Andrade – Melbourne, Australia Edurne Gamboa Vanessa Joachin Open House life&style Open House life&style Open House life&style
Semillero de Colaboradores
No. 3 / Marzo 2018
Alberto Arvizu Alfredo Sotomayor Angélica Riojas Gunter Rojas Luis Felipe Ferra Manuel Arellano Valeria Estefan
Mérida, Yucatán Querétaro, México Coach y Master en PNL Estado de México Melbourne, Australia El Francés Rosa Melbourne, Australia
Open House Life & Style, es una publicación mensual de Venice Marketing Group S.A. de C.V. Av. Norteamérica 91 Piso 2, Las Américas, Naucalpan de Juárez, C.P. 53040. Estado de México. Tel.: 55 68022588. contacto@openhousels.mx. www.openhousels.mx El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de los autores y no refleja necesariamente la opinión de los editores. Queda estrictamente prohibida la reproducción parcial o total del material publicado, por cualquier sistema o método físico o electrónico, sin el consentimiento escrito de los autores. Todos los permisos en trámite.
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VIAGGI
Monte Fuji y el Tren bala
Las muñecas del Japón readores de la anestesia general, el tren bala (shinkansen) y las tarjetas de memoria, los japoneses no sólo le rinden tributo al futuro y la tecnología. Todos los años, a principios de marzo, se celebra en el otrora imperio del sol naciente, una ancestral tradición que pone de manifiesto la relevancia de la mujer a pesar de la inercia de una sociedad primordialmente patriarcal; se trata del Hina Matsuri, mejor conocido como el día de las muñecas (ningyo).
POR: LUIS FELIPE FERRA / MELBOURNE, AUSTRALIA MARZO 2018
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VIAGGI
VS LOS MALOS ESPÍRTUS Su origen se remonta a la corriente taoísta china; con la finalidad de alejar a los espíritus indeseados, ahuyentar la mala suerte y prevenir enfermedades, las cortesanas le regalaban muñecas a las princesas de la familia real. En el periodo Edo o Tokugawa (1603-1868), la iniciativa devino en costumbre y pronto, sin importar la clase, las niñas recibían muñecas a modo de obsequio. Aun en nuestros días, la mayor de las veces dichas muñecas son la herencia de varias generaciones logrando que el valor sentimental de una colección en buen estado, supere por mucho su elevado valor económico.
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Cubierta de una alfombra roja, la plataforma escalonada (hina dan) —normalmente de cinco a siete niveles— funciona como un pseudo-altar para exhibir las piezas. El acomodo no es negociable, en la cima están el emperador y la emperatriz; en el siguiente nivel, las mujeres de la corte; después cinco músicos con sus respectivos instrumentos; el cuarto está reservado para un ministro joven y uno anciano; el quinto nivel lo ocupan tres ayudantes; y el sexto y séptimo escaños son para los muebles del palacio.
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VIAGGI
Por otro lado, el Hina Matsuri, también llamado momo no sekku en alusión a la flor del melocotón, anuncia la llegada de la primavera y las benevolencias de un nuevo ciclo vital. De este modo, el ritual tiene la intención de que las menores japonesas gocen tanto de una buena salud como de la buena fortuna, y aspiren a una vida feliz. Por el contrario, si las muñecas ceremoniales permanecen expuestas más allá del tercer día de febrero, la creencia popular señala que las niñas permanecerán solteras.
EL GUSTO
Confitería japonesa para el festival de muñecas - Hina Matsuri Museo Nacional de Tokyo
El Hina Matsuri también se hace acompañar de música y de varios platillos distintivos. La canción lleva por nombre Ureshii hina matsuri, literalmente “feliz día de las niñas”; y en cuanto a los dulces, los más consumidos son el Shirozake (sake dulce), Hina Arare (pastelillos de arroz) y el Hishimochi (un rombo en tres colores). Finalmente, en el Museo Nacional de Tokyo (www.tnm.jp), hay magníficos ejemplos de tan veneradas muñecas.
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HEALTH & LIFE
Autolesión Un tema dolorosamente emocional. POR: ANGÉLICA RIOJAS / COACH Y MASTER EN PNL a autolesión no es solo un tema de llamar la atención, va más allá y tiene un trasfondo dolorosamente emocional. Generalmente ocurre cuando una persona se daña a sí misma, ya sea cortándose, quemándose o golpeándose con la finalidad de equilibrar sus estados aflictivos como enojo, soledad, miedo o frustración. Esta situación no respeta edad ni condición social. …Daniela es una niña de nueve años, empezó a rascar sus piernas hasta sangrar y más adelante decidió cortarse seriamente –incluso el rostro- con una navaja. La revisión del caso arrojó evidencias de abuso sexual por parte de un familiar cercano, al día de hoy, el caso no es solamente terapéutico sino jurídico pero la autolesión continúa… 6
La conducta autolesiva puede constituir la antesala del suicidio, para estas personas, sus acciones y conductas tienen un propósito claro y preciso ya que muy probablemente su sufrimiento es superior y no tienen control del mismo, tampoco se atreven a levantar la voz para expresar lo que sienten o viven. El acto de autolesionarse les permite de alguna forma encontrar una causa física para su dolor y les provee de ese “control” que necesitan para lidiar con sus emociones negativas, es a través de la autolesión que se pretende comunicar un profundo dolor.
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HEALTH & LIFE
Según la Sociedad Internacional de Autolesión, especialistas en salud mental determinaron tres importantes factores de riesgo para este tipo de conductas: genéticos, físicos y ambientales. Aunque no debemos perder de vista que otros factores de riesgo pueden ser: antecedentes personales o familiares de enfermedades mentales, ser víctima de abuso y/o abandono, trauma, carencia de habilidades eficaces para afrontar problemas, malas compañías, baja autoestima y sentimientos de rechazo. La edad promedio para este tipo de conductas es de los 5 a los 12 años (generalmente), brindar apoyo y hacer sentir a estas personas que no están solos y que existe la posibilidad de obtener ayuda profesional puede reducir las más de 24 mil hospitalizaciones anuales por autolesión.
La conducta autolesiva puede consitituir la antesala del suicidio
El 1 de marzo se conmemora el día mundial de la concienciación sobre la autolesión, éste y todos los días apoyemos creando estrategias de prevención para este tipo de conductas, no solo en casa sino en nuestra comunidad e incluso en nuestro país. MARZO 2018
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POR: VANESSA JOACHIN / EDO. DE MÉX.
Enamórate de
BosqueReal bicado en Huixquilucán, este importante desarrollo inmobiliario se perfila para ser el mas importante de Latinoamérica. Desde sus inicios ha tenido una gran aceptación por todos los beneficios que ofrece, por lo que inicia este año, con nuevos e imponentes proyectos de departamentos como son Ivy Bosque Real, Bosque Real 5 y Residences by Bosque Real con diversas opciones que cubren tus necesidades, tanto en estilo de vida como presupuesto. 8
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BON VIVANT Estos nuevos proyectos arquitectónicos, ofrecen departamentos que van desde los 140 m2, hasta l,450 m2, con el sello característico del desarrollo, diseño vanguardista calidad, exclusividad, confort, amplitud, máxima seguridad y tranquilidad.
seguridad, innovación y confort
“Bajo la óptica de innovación y crecimiento, BosqueReal, estudia y se actualiza en forma constante sobre los gustos y necesidades del consumidor actual, basando sus proyectos en necesidades reales y funcionales por lo que es de suma importancia dar a conocer que una inmobiliaria como BosqueReal, es la mejor inversión, lo que ha quedado confirmado a través del tiempo; por lo cual, es una opción muy interesante para las personas que buscan invertir para asegurar e incrementar su patrimonio, ya que el capital se resguarda en forma segura”, declaró Manuel Morales Director Comercial. MARZO 2018
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BON VIVANT
Los proyectos se pueden conocer en el imponente showroom, mismos que cuentan con tamaño real, amueblados y decorados, para vivir la experiencia. La seguridad, innovación y confort, hace que BosqueReal, ofrezca una gran calidad de vida, así como la mejor inversión. Con estos nuevos proyectos, BosqueReal, diversifica su oferta de productos, basados en los estudios de mercado que realizan en forma constante, detectando las necesidades, gustos y preferencias sobre lo que la gente busca, cada producto es diseñado y pensado a detalle, con la innovación y vanguardia que ha caracterizado al desarrollo. 10
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A LA MODE
Coach es tendencia El estilo que distingue a Coach en el mundo ahora está presente en los relojes de la colección Delancey que es perfecta para esta temporada. Los íconos de Coach marcan la diferencia en cuestión de relojería de moda con una paleta de color inspirada en las tendencias y los detalles de los bolsos de piel que han dado fama a la marca. Es por ello que te presentamos algunas versiones de tan afamado modelo, para que en esta época se convierta en el mejor accesorio.
Para celebrar el cambio de estación, nada como optar por los relojes Delancey que presentan en la caja un terminado de herraje y del que se une a la correa de cuero con detalles florales a tono y en contraste, tal como un ramillete. ¡Un detalle muy femenino y glam! Se puede elegir entre correa negra, rosa o nude y a dos tamaños de caja: 28mm y 36mm. Las flores van en tonos a contraste o monocromático, si se elige la versión en negro. El logo del carruaje y la tipografía de la firma, se distinguen en su carátula moderna y minimalista.
Un estilo totalmente contemporáneo es el modelo en acero. Un extensible de 4 hilos de eslabones conjuga la estética del metal a dos tonos y sirve de base para una caja redonda en la que la carátula blanca muestra flores metálicas a la 1, 5 y 10 horas en acero y con algunos toques en oro rosa, mientras que en los demás numerales se conjuga un lúdico diseño con indicadores geométricos alternando los tonos metálicos del oro rosa y plata. Un detalle que te fascinará es la estrella en el 7.
Un referente a la piel utilizada en los bolsos de la marca americana está plasmado en este reloj Delancey en el que su correa con puntadas ciñe a una caja redonda en acero que muestra una carátula con numerales de gran tamaña, logrando una armonía cromática en sus diferentes variantes: negra, beige, azul y café. En ella destaca el logo y carruaje de la marca, con un acento muy femenino en el herraje de la correa del que penden los icónicos charms de Coach. Un diseño atemporal y versátil que va perfecto en cualquier ocasión. La colección Delancey tiene una diversidad de líneas para que selecciones el reloj que más se apegue a tu estilo. Los podrás encontrar de venta en tiendas departamentales.
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La expropiación petrolera y la “abundancia” nacional POR: ALBERTO ARVIZU / MÉRIDA, YUCATÁN.
CONTRASTES ecuerdo los constantes viajes que mi familia realizaba a las regiones petroleras del estado de Veracruz, lugar de múltiples recuerdos personales. Uno de esos recuerdos troquelados en mi mente es el de las lumbreras. Ver esas enormes llamaradas todo el tiempo recortadas sobre el fondo oscuro de un cielo que aún yo percibía estrellado y “limpio”, era tan incomprensible como impresionante. Después supe que su utilidad era la de quemar sustancias y gases residuales producto de la extracción y manejo del hidrocarburo, para con esto, evitar riesgos mayores al personal y la corrosión y deterioro de la maquinaria. Con todo y eso, siempre tuve la idea de que el asunto era, de alguna forma, un desperdicio de “fuegos de artificio”.
Recientemente volví a visitar a mi familia asentada en la región; petroleros todos de cepa desde la época del auge de las compañías extranjeras como “el águila”, antes, por supuesto, de aquel burocrático 18 de marzo de 1938. Los quemadores, como en mi niñez, me dieron la cálida bienvenida. Mi tío, jubilado ya; trabajador desde su adolescencia en los talleres de mantenimiento de PEMEX y, por ende, conocedor de esos temas, cuestionado por mí sobre el asunto, me dijo con sonrisa irónica: -¿te acuerdas cuando de niño preguntabas que eran y para que servían esas llamaradas?, pues bueno, al menos aquí, la tecnología que se sigue utilizando es, básicamente, la misma que se usaba cuando tú, de niño, preguntabas esas cosas-
Éste extenso intro, ejemplifica a plenitud el estado general de la industria petrolera nacional, plagada de corrupción, oportunismos políticos, saqueos, despilfarros y perversas mafias sindicales que, más que un proyecto energético nacional, sólo han fomentado un botín político y económico desde los inicios de la industria. A principios de la década de los treintas (siglo pasado) el petróleo nacional estaba prácticamente en manos de empresas extranjeras, fundamentalmente estadounidenses, inglesas y de los países bajos. Estas empresas seguían aprovechando las facilidades y prebendas fiscales que ya desde el porfiriato se venían brindando a la inversión extranjera como parte de una estrategia fallida de modernización nacional.
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CONTRASTES El país no veía casi ningún beneficio de esa explotación foránea y las condiciones laborales de los trabajadores seguían siendo desiguales e injustas. Esto llevó a dichos trabajadores a organizarse en un sindicato nacional para exigir un contrato colectivo de trabajo, prestaciones justas y la restitución de “un salario homologado” las empresas no reconocieron como legitimas las exigencias y en respuesta estalló la huelga, las empresas se declararon en desacato y fue cuando el presidente Lázaro Cárdenas intervino como mediador. La intransigencia extranjera se sostuvo y Cárdenas tomó una decisión basado en el articulo 27 de la constitución: la expropiación petrolera. Cuenta el anecdotario popular que, incluso, gente de escasos recursos hizo fila a las puertas del palacio nacional, para aportar algo de sus limitadas pertenencias al fondo que debía servir para el pago de las indemnizaciones.
Hoy, a 80 años de esa proeza nacionalista, y visto todo en perspectiva, la realidad es que el petróleo mexicano nunca ha sido un recurso al servicio de la nación, el botín sólo cambió de manos extranjeras a manos nacionales con intereses políticos y económicos sectarios. Independientemente de eso, Cárdenas tomó una decisión valiente (no exenta de riesgos) en el sentido correcto. Por está y otras políticas implementadas en su gobierno aunadas a sus lineamientos éticos, quizá sea él el único político mexicano con la distinción de estadista, pero, desafortunadamente, a un país no lo erige un solo hombre. Un día, muchos años después de la expropiación, cierto presidente mexicano de infausta memoria, refiriéndose a cierto yacimiento petrolero recién descubierto, declaraba: “mexicanos, preparémonos para administrar la abundancia”. Lo que no aclaró ese político era en favor de quien, hoy, de sobra, ya lo sabemos. 14
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HEALTH & LIFE
La hora del Planeta El mayor movimiento ambiental de la historia
POR: ALFREDO SOTOMAYOR / QUERÉTARO, MÉXICO
ay quien aún pone en duda el cambio climático, sin embargo, es evidente que el humano, así como ha realizado grandes obras, también ha dejado una huella que sólo ha afectado nuestro planeta. Es por ello que, con la finalidad de concientizar a la sociedad sobre las emisiones contaminantes que genera, nace La Hora del Planeta, iniciativa que se realizó por primera ocasión en la ciudad de Sidney un 31 de marzo del 2007 y que en 2018 celebrará su edición número 11 el próximo 24 de marzo.
Esta iniciativa, apoyada y promovida por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF por sus siglas en inglés), inicialmente contempló apagar las luces durante una hora, a fin de dar a entender a la ciudadanía que cada uno puede hacer un impacto positivo en el medio ambiente; sin embargo, al día de hoy ha impulsado una agenda de compromisos ambientales internacionales como la generación de áreas naturales protegidas y la promulgación de leyes en favor del medio ambiente y contra el cambio climático.
Mucho más que apagar la luz una hora En la edición número 11, La Hora del Planeta hace un llamado a reconectarnos con él bajo el hashtag #conéctate, invitando a los ciudadanos del mundo a analizar y platicar sobre la conexión que existe entre las personas, el mundo y su naturaleza, entendiendo que el cambio está en nuestras manos. El llamado este año es a exigir más y mejores áreas verdes, mantener limpios parques, mares, ríos y utilizar transporte sostenible; a apoyar fuentes de energía limpia y usar la eléctrica responsablemente, así como respetar las vedas y aplicar en nuestra vida las tres R: Reduce, Reúsa, Recicla. 16
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HEALTH & LIFE
¿Cómo puedo apoyar en La Hora del Planeta? Además de apagar tus luces una hora a partir de las 8:30 horas del 24 de marzo de 2018, adquiere el compromiso de caminar en lugar de ir en carro, reutilizar bolsas de plástico, reducir tu consumo de agua al bañarte y para el aseo del hogar, y lo principal,
con el planeta.
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A LA MODE
UNA ROSÉ
surrealista para celebrar el amor y la amistad POR: VANESSA JOACHIN / EDO. DE MÉX.
oët & Chandon, el champagne ideal para compartir y celebrar los mejores momentos, presenta su edición limitada 2018 de Moët Rosé Impérial, un tributo surreal y contemporáneo a Madame de Pompadour, la “It Girl” del siglo XVIII que marcó el inicio del éxito de Moët & Chandon en la corte francesa. La audaz botella de edición limitada ofrece una mirada inesperada a estos extravagantes tiempos de cortes, reinterpretando sus códigos y apariencias con un estilo contemporáneo. 18
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A LA MODE La historia de Moët & Chandon está intrínsecamente relacionada con la influencia de Madame de Pompadour. La confidente más poderosa del Rey Louis XV, ella fue una de las primeras conocedoras y clientes establecidos de la Maison francesa, presentándola a su influyente séquito real. Según la leyenda, una vez confesó que el champagne era el único vino que deja a una mujer bella después de beber. Esta edición limitada alaba a Madame de Pompadour por ser líder de la vanguardia en sus tiempos. Una verdadera creadora del “art de vivre a la française”, de tendencia en artes, literatura, diseño de interiores y estilo. Ella jugó un papel clave en hacer de París la capital europea del gusto y la cultura, influyendo en la escena francesa y más allá.
Fiel al legendario savoir-fête (saber celebrar) de Moët & Chandon, esta botella de edición limitada ha sido pensada para volver a visitar un baile real de máscaras de la época. En la primera fila, no puede perderse la marquesa con cara de cámara con sus inseparables cortesanas modernas: una mujer vestida de pavo real, una chica de estilo cabaret, y finalmente un seductor caballero con aspecto más rock. La elección del diseño hace eco de la mezcla de culturas que se extendió desde el siglo XVIII, cuando los artistas de diversas disciplinas se reunieron en la corte real, todos inspirando el uno al otro
Elegantemente vestida con pantone de cuarzo, la edición limitada 2018 de Moët Rosé Impérial es una pasarela lúdica de rosas. Ya sea, sosteniendo un ramo en la mano o en boca, las rosas generosas y completamente florecidas en la botella reflejan los matices florales que destacan en el ramo de Rosé Impérial. Reconocido por su color radiante, frutado intenso y paladar seductor, este champagne es la expresión más extrovertida y glamorosa del estilo Moët & Chandon La edición limitada 2018 de Moët Rosé Impérial celebra cualquier matiz de amor. La botella de 750 ml de edición limitada es perfecta para celebrar momentos amorosos, desde una cita romántica hasta la reunión familiar más espontánea.
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VIAGGI
Día de las Islas Baleares POR: EL FRANCÉS DE ROSA
ecién iniciaba marzo y con ello llegaba una excusa inmejorable para visitar a unas muy queridas amigas en España a quienes por diversas razones, les debía una visita. Tenía que compensarlas, así que hice los arreglos para pasar unos días en el mediterráneo en el yate de un amigo, un gran barco de los astilleros CODECASA. Mi plan, visitar las Islas Baleares luego de sorprenderlas con 20
la inesperada visita y cenar en el ‘Republic’ en Denia. Si no conocen el sitio sin duda deben darse la oportunidad de visitarlo. Se preguntaran: ¿por que las Islas Baleares, y por que en marzo?, pues bien, a las chicas les encanta salir de fiesta y justo el 1ro del mes se celebró el llamado “Día de las Islas Baleares “, además no es una temporada tan turística, lo que permite disfrutar de los atractivos de las islas.
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VIAGGI Ciudadela Menorca
Puerto deportivo de Alicante Denia y Mongo en el mar Mediterráneo de España
Luego de reunirme con las chicas y ponernos al día con unos Gin & Tonic con Martin Miller’s, les di la segunda sorpresa; pues la tripulación me había notificado que todo estaba listo, así que las lleve al barco, cruzamos un par de tragos más durante la travesía y ya cerca de las Baleares, tanto el Möet como las historias, no dejaban de sobrar. MARZO 2018
Muy temprano por la mañana, casi al amanecer, iniciamos la visita. La primera parada fue Menorca, más concretamente ‘Ciudadela’, donde aprovechamos las fechas para pasar por la plaza del Borne, excelente lugar no tan lejos del ayuntamiento, situado en un antiguo palacio musulmán convertido en un Real Alcázar y muy cerca el ‘Mercat del Peix’ una plaza de mercado construida en el Siglo XIX donde encontrarán sin duda alguna, ese sabor característico de las islas puede encontrarse en los mercadillos callejeros plagados de delicias locales y artesanías. Por la tarde decidimos caminar por la plaza Alfonso III, también conocida como plaza de las palmas donde nos hicimos un café y nos relajamos antes de volver al barco para zarpar con rumbo a Cala Turqueta. -Siempre resulta increíble poder recorrer tranquilamente las calles de una ciudad sin el bullicio de los turistas por lo que les recomiendo ampliamente que visiten las Baleares en temporada baja-
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VIAGGI Valldemossa. Islas Baleares Mallorca, España
Cala Turqueta, con sus cristalinas aguas color turquesa ocupó la mayor parte de nuestro día pero nos dimos un tiempo para visitar Cala Macarela y Cala Macarelleta donde los paisajes son sin duda increíbles. Pero en fin, me disculparán por cortar tan abruptamente la narración de esta aventura pero corro el riesgo de perderme el atardecer por estar frente al teclado, bien pude haberles contado a detalle la verdadera razón de mi visita a España, pero los cuentos de romance, siempre me han parecido abrumadores; quizás en otra ocasión les cuente mis andanzas por Palma de Mallorca, en las playas de Formentera o del Fiestón que sin duda, nos pegaremos en Ibiza; por cierto si quieren venir a Menorca la manera más sencilla es tomar un avión a Mahón o un Ferri desde Barcelona. Créanme que no se arrepentirán.
Cala Marmolis
Menorca
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HEALTH & LIFE
Por fin nos terminamos el agua 22 de Marzo, día mundial del agua POR: ANTONIO ANDRADE – MELBOURNE / AUSTRALIA No, te equivocas, el agua no es de quien la paga, es de todos y por fin nos la estamos terminando… Has escuchado hablar de ‘Ciudad del Cabo’, probablemente no, porque cada vez prestamos menos atención a lo que realmente importa; es la primera ciudad del mundo en calcular el día en que perderá por completo su capacidad de suministro de agua; 21 de abril de 2018 es la fecha estipulada como “día cero” y anunciada por su alcaldesa Patricia de Lille. Sí, Ciudad del Cabo está demasiado lejos como para interesarnos pero, también estaban lejos la narco violencia de Norte América, la
tus hijos- intentando comprender en qué momento comenzó el desinterés por ella… ahora imagina que la agricultura colapsa y por ende el ganado y la producción de alimentos, ahora imagina la materialización de la palabra ‘caos’ Hace algunos años vi un documental llamado ‘HOME’ –disponible en Youtube- y comprendí que el problema de escases era exponencial, la proyección de una seria escases en aquél entonces era de diez años, y se está cumpliendo, Ciudad del Cabo no es un caso aislado, Kuwait, Singapur, Israel, Arabia Saudita, Chile, México, Estados Unidos y otros más, presentan en la actualidad, un índice de pérdida alarmante y nadie está haciendo nada por revertirlo. Lavamos el auto a manguerazos, tomamos largas duchas, llenamos la tina y la alberca una y otra vez, organizamos guerritas de globos con agua y dejamos de lado la cultura del ahorro y el cuidado sin siquiera prestar atención al impacto medioambiental que esto representa, sin detenernos a reflexionar sobre las consecuencias de nuestra irresponsabilidad.
política totalitaria, absurda y abusiva de la Rusia de Gorbachev y mil males más que, en su momento, no solo causaron mella en nuestra sociedad, sino que a la fecha no hemos podido superar, entonces… ¿te imaginas que pasaría si nos terminamos el agua?... no, claro que no.
El día mundial del agua no es una fecha impuesta arbitrariamente para justificar absolutamente nada, es una fecha diseñada para retomar y robustecer los esfuerzos en pos del cuidado y la conservación del único recurso atinadamente importante para la vida como la conocemos y como la soñamos.
Imagina tener horarios restringidos para su uso –ducha, lavado de trastos, limpieza del hogar-, imagina las consecuencias de una ley de privatización, imagina el incremento desmedido en su costo, imagina a los menos afortunados desatando una oleada de violencia por conseguirla, imagina a las nuevas generaciones –a
Te invito a documentarte, a crear conciencia y sobre todo, a sacudirte del tedio, del desinterés y del egoísmo que llevaron a Ciudad del Cabo –ciudad creciente y desarrollada- a anunciar el punto sin retorno que, de una manera u otra, representa el comienzo del fin de la sociedad ‘moderna’, tal y como la conocemos.
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BON VIVANT
Un Bajista Absoluto Nota Dominante POR: VALERIA ESTEFAN / MELBOURNE, AUSTRALIA
iene un innegable acento costeño. Las camisas coloridas son el accesorio que lo identifican. Se trata del maestro Pepe Hernández, bajista, arreglista, compositor y nuestra Nota Dominante. Su padre, Don Rey Hernández, originario de Acapulco y músico de Big Band, le dio un bajo eléctrico para que siempre tuviera qué comer. Cabe decir que a ese instrumento terminó por dedicarle su vida. Con sólo 21 años obtuvo un contrato para tocar en Nueva York en el Siroco Supper Club, un restaurante griego. Con el dinero de las propinas pudo pagarse clases de composición con el jazzista Rick Laird y, entre otras cosas, sobrevivir en la jungla de la gran manzana. Aquello fue su verdadera escuela. Pero lo más sorprendente es que, un año después, al volver, no llevaba más de dos horas en suelo nacional cuando ya había conseguido un contrato como músico de sesión. La apuesta por el bajo eléctrico sería la mejor decisión que diera rumbo y sentido a su vida. 24
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Veintiún años se dicen rápido pero Pepe Hernández, antes de ser un exitoso y reconocido músico a tan temprana edad, tuvo que aprenderlo empezando de cero. En un inicio aprendió los ritmos y géneros básicos, como el chachachá, la cumbia y el merengue. Dice Pepe que esto no le alegraba ni medianamente. Aún así, siguió aprendiendo el oficio de músico en barcos y bares de Acapulco. Un viejo sabio le enseñó en su adolescencia casi todo lo necesario para convertirse en el actual Pepe Hernández. Le decían “El Muerto”: con más de 100 años, seguía tocando la guitarra. “El Muerto”, con tal de molestar un poco a Pepe improvisaba en diferentes momentos de las canciones. Forzosamente, Pepe desarrolló oído de radar, o sea, oído absoluto. Ahora le basta con escuchar cualquier sonido para identificar qué nota es.
Este talentoso bajista cuenta con cuatro álbumes: Groove Zone, grabado en 2010, Bajo Mundo, en 2011; Mestizos, en 2013 y Groove Corner en 2016. Sus discos no se definen estrictamente como funk, jazz o latin. Pepe Hernández es mestizo, y por eso se siente capaz de pasar por diversos géneros sin preocupaciones. Definirse, cree él, es limitarse. Por eso, en su opinión, el jazz mexicano tiene que sacarle partida a su origen heterogéneo: no tiene que imitar al jazz blanco ni al negro. Desde cualquier arista, el mestizaje es riqueza, y el jazzista nacional lo lleva en su genética cultural. Notas hay muchas. Dominantes muy pocas. Yo soy Valeria Estefan y los dejo con esta frase del actor internacionalmente conocido Jack Nicholson:
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VIAGGI
Saint Patrick,
Mejor conocido como San Patricio El jinete Sin Caballo
Desmond Castle en Adare Co.Limerick - Irlanda.
POR: GUNTER ROJAS / ESTADO DE MÉXICO
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En el Nombre de Dios Todopoderoso, yo los expulso, espíritus impuros” grito Patricio “El Monje”, a una hueste de Leprechauns (duendes traviesos) enviados por sacerdotes paganos a perturbar el orden durante la misa. Así nació la leyenda de San Patricio. Cuentan que fue este mismo quien utilizó por primera vez el famoso Shamrock (trébol de tres hojas) para ilustrar a la santísima trinidad durante la cristianización. Irlanda y su cultura trascendieron al resto del mundo (además del tristemente célebre Bloody Sunday en 1972) a partir de 1990 cuando el gobierno decidió impulsar esta festividad nacional a niveles internacionales. Desde entonces, los duendes, tréboles y el color verde inundan diversas ciudades del mundo en esta fecha. Actualmente, el desfile más grande del día de San Patricio, se realiza en Nueva York (más de dos millones de espectadores). MARZO 2018
VIAGGI
Fortificaciones Celtas de la edad del bronce y del hierro se conservan haciendo juego con los acantilados de Moher en la provincia de Cork al igual que la ciudad de Limerick, con su castillo auténtico del siglo XIII. En la ciudad de Galway, joya de la provincia de Connaught, en la costa oeste, podemos visitar el Río Corrib (Río Rocoso) que atraviesa la ciudad. Dicha urbe se caracteriza por aglutinar la ultra-modernidad y las orgullosas costumbres Gaélicas más antiguas. Tumba Celta Newgrange, Irlanda
Aquí también podemos conocer las piedras calizas de Karst of the Burren y los paisajes de Connemara, Mayo y Sligo así como las Islas a lo largo de toda la costa. En la provincia de Leinster (Dublin) está Newgrange, que es el monumento neolítico más grandioso e impresionante de Europa, así como la arquitectura Normanda que reina por las ciudades y caminos. Aunque la mayor parte del año llueve en toda la Isla, motivo por el cual la vegetación abundante le ha merecido el sobrenombre de “Isla Esmeralda”, la temperatura promedio en verano ronda los 15°C. Con ese clima, es recomendable probar una cerveza Guinness, bebida típica y símbolo de Irlanda, además de la cerveza Smithwick´s, una cerveza roja de tipo Irish Red Ale, con su historia de más de 300 años, proveniente de la región de Killkeny. Si vas a Irlanda, no olvides probar el Boxty, que es un pastel de papas finamente rayadas y fritas, o el Coddle, hecho con salchichas de cerdo cortadas en rodajas y envueltas en tocino y cebolla. Pero, si no vas, entonces no olvides ataviarte con un sombrero verde y algunos tréboles y hacerte de varias cervezas cada 17 de Marzo, durante la fiesta de San Patricio.
Boxty
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#TECH
está de regreso! POR: VANESSA JOACHIN / EDO. DE MÉX.
ara todos los adultos que piensan que la vida era más fácil cuando lo único que se tenía que cuidar era un Tamagotchi, Bandai trae la edición Tamagotchi Chibi, una versión más pequeña del dispositivo con la clásica forma de huevo, el encanto del display LCD pixelado y por supuesto, la recurrente necesidad de cuidados, ternura y cariños, que hicieron de esta mascota virtual la sensación de los fans en 1997 cuando fue lanzada al mercado.
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#TECH Desde el mes de febrero los viejos fans y también los nuevos, podrán obsesionarse otra vez con el cuidado de su Tamagotchi Chibi, para alimentarlo, cuidarlo, limpiarlo y verlo crecer día a día. Al igual que el Tamagotchi original, el Tamagotchi Chibi viene con los seis diseños diferentes de carcasa de la versión japonesa inicial y cada uno incluye seis personajes. Para rendir homenaje a los fans, el diseño del empaque es el icónico original.
Esta edición de Tamagotchi Chibi cuenta con una cantidad limitada de piezas, que estarán disponibles a la venta por el momento solo en Liverpool.com.mx.
“En Bandai estamos muy emocionados de comenzar con la celebración del 20 aniversario de Tamagotchi, con el lanzamiento de esta edición limitada de Tamagotchi Chibi en México. Sabemos que hay muchos fans a quienes les traerá miles de buenos recuerdos y que jugarán de nuevo con su Tamagotchi como cuando eran niños, pero sobre todo que podrán compartirlo también con sus hijos y continuar así con este legado de la mascota virtual más icónica de todos los tiempos.” Comentó Manuel Hernández, Director de Mercadotecnia de Bandai México.
Tamagotchi tuvo su debut hace 20 años, cuando Bandai lo dio a conocer en el mercado como la primera mascota virtual a la cual se debía atender y dar cariño para que no muriera, creando una ola de emoción que rebasó fronteras y alcanzó ventas por más de 82 millones de unidades en todo el mundo. ¡Pronto más noticias y sorpresas para la celebración del 20 aniversario de Tamagotchi! MARZO 2018
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HEALTH & LIFE
El lado dulce del
AGUACATE
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MARZO 2018
HEALTH & LIFE
l árbol de aguacate provee una abundante y constante floración que permanece por meses, trayendo beneficios a las comunidades que viven de su cultivo, principalmente en el estado de Michoacán. Con el fin de diversificar su mercado, también aprovechan la época para producir una de las mieles más exóticas: la miel de flores de Aguacate. Las flores del aguacate tienen la peculiaridad de combinar los géneros masculino y femenino, es decir, sus flores en etapa femenina, abren por la tarde y a la mañana siguiente, adoptan características masculinas. Por lo que las abejas juegan un papel muy importante en el proceso de polinización del fruto. Además de su delicioso sabor y de ser uno de los frutos mexicanos más cotizados a nivel mundial, el aguacate tiene numerosas propiedades que nos ayudan a combatir un sinnúmero de enfermedades. Tanto su pulpa como su semilla son utilizados para eliminar parásitos intestinales, aliviar afecciones digestivas, prevenir enfermedades cardiovasculares y contribuir al metabolismo de las grasas. Así que, sin lugar a dudas, la miel de las flores de aguacate, posee también, diversas propiedades medicinales y nutricionales. Podrás identificarla fácilmente por su inconfundible color oscuro y aroma tenue. Debido a la gran cantidad de agua que tienen las flores del aguacate, esta se transfiere a la miel y la convierte en una de las más difíciles de cristalizar. Además, en el campo culinario, es una de las preferidas para la creación de platillos por su sabor dulce con ligeras notas ácidas y saladas. En algunos países se recomienda como energizarte natural y suplemento alimenticio para los deportistas. Incluso se dice que previene la anemia, disminuye la hipertensión y es un excelente complemento para la pérdida de peso pues contiene aceites omega, hierro y azúcares como la fructosa. ¡Recuerda que, el 85% de las plantas en el mundo existen gracias a las abejas, planta flores y regala vida a los polinizadores por excelencia!
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A LA MODE
Veuve Clicquot Rosé
POR: VANESSA JOACHIN / EDO. DE MÉX.
Veuve Clicquot Rosé es el perfecto acompañante para celebrar el amor y la amistad. Con una copa de este exquisito champagne rosé podrás disfrutar de un brunch con tus amigas, una cena con tu pareja o una tarde con tus amigos. Más que un champagne, Veuve Clicquot es una actitud. Atrevida, alegre y chic, la creativa maison sabe cómo poner su twist especial en todo, trayendo las burbujas a la emoción de la vida. Veuve Clicquot Rosé es generoso y elegante. Los sabores de Veuve Clicquot Rosé actúan como una metáfora de la expresividad de la maison y es la vibrante pieza central dentro de la gama de Veuve Clicquot. Antes de que Madame Clicquot inventara el primer rosé d´assemblage, los champagnes rosados eran elaborados por un proceso de coloración, con una mezcla hecha de bayas de saúco, este método no era suficiente para Madame Clicquot. Con una nueva visión audaz y pionera, comprendió que el color, el sabor y el aroma eran vitales para la calidad, rompió con las normas existentes y volvió a crear el proceso de elaboración del champagne rosado. Su talento en la innovación nos dio el primer champagne rosado que se mezcla: ¡Veuve Clicquot Rosé! 32
Con flamante savoir-faire, Veuve Clicquot Rosé es amado por su paladar de frutos rojos, con un acercamiento fresco seguido por una sensación afrutada armoniosa. Con un audaz predominio de la uva pinot noir, el estilo de la casa, su rosé presenta la delicadeza de chardonnay y la caricia de pinot meunier. Mezclado al final con un 12% de uva tinta de bouzy, obtiene un color rosado con atractivos destellos color cobre, sus notas a frutos rojos frescos y sensación afrutada armoniosa en paladar, hace de Veuve Clicquot Rosé sea el champagne favorito para regalar.
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