Kasteel Schortinghuis “Kasteel” Schortinghuis is een gezellig restaurant met diverse middeleeuwse themazalen en een uitgebreid terras gelegen in het centrum van het dorpje Spier. Spier staat nu ook al bekend als de poort van Nationaal Park “Het Dwingelderveld”. Reeds vele wandelaars, motorrijders, fietsers etc. hebben Schortinghuis gebruikt als vertrekpunt voor een prachtige toertocht, om bij terugkomst gebruik te maken van een drankje of een maaltijd. Het idee voor een Middeleeuws thema is niet zomaar uit de lucht komen vallen. Ons zusterbedrijf in Westerbork, Abdij Hotel de Westerburcht, is sinds 2000 helemaal ingericht in het thema “Abdij” in de stijl van Abdij de Koningshoeve te Berkel-Enschot, waar Nederlands enige trappist “La Trappe” wordt gebrouwen. Het succes van dat thema heeft ons er van overtuigd dat ook Schortinghuis een thema moest hebben: de Middeleeuwen, waarbij de nadruk ligt op de sfeer in de vorm van veel hout, kroonluchters, kandelaars en natuurlijk het Bourgondische karakter. Door de jaren heen zijn al onze zalen ingericht in “Kasteelsfeer”. Dit heeft er toe geleid dat er een enorme vraag is gekomen naar themafeesten, bruiloften, vergaderingen etc. Vraag gerust eens om een rondleiding (mits de zalen vrij zijn). Het volgende project zal zijn om ook aan de buitenkant van ons bedrijf ons thema naar voren te brengen. Wij wensen u een zeer smaakvolle en gezellige maaltijd toe. Team Kasteel Schortinghuis
Kasteel Schortinghuis Voorspijzen
Mosterdsoep met lenteui & spekjes
€ 4,25
Tomaten-tuinkruidensoep met balletjes & prei
€ 4,25
Oosterse gevogeltebouillon met gerookte kip
€ 4,25
Gerookte heilbot en een dressing van mosterd
€ 9.50
Gemarineerde garnalen met een dip van mierikswortel en bieslook
€ 9,50
Salade met drentsche hampuntjes met mangochutney en portsiroop
€ 9,00
Op de borden in het restaurant vindt u nog diverse aanbiedingen
Kasteel Schortinghuis Hoofdspijzen
Runder entrecote met een tomaten knoflookboter
€ 21,00
Spareribs met kasteelbiermarinade vergezeld van twee koude sausjes
€ 18,25
Victoriabaars met rode pesto en balsamico
€ 18,95
Tournedos van Ossenhaas geserveerd met een pepersaus
€ 23,50
Gebakken kalfsoester met een jus van tym
€ 19,95
Schnitzel met gebakken champignons, spek & ui
€ 16.50
Boergondische Schnitzel met een boeren garnituur
€ 18,00
Sliptongetjes ‘‘meuniere’’
€ 17,25
(alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren)
Kasteel Schortinghuis Vegetarisch Voorspijzen Groene salade met abdijkaas en pikante perensalsa
€ 8,25
Carpaccio van biet met feta en walnoten
€ 7,25
Hoofdspijzen Ravioli in een saus van tomaten
€ 15,75
Geroosterde vergeten groenten met picalilly
€ 15,75
Taartje van bladerdeeg en prei gegratineerd met brie
€ 15,75
(alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren)
Kasteel Schortinghuis Kasteel Menu
Romige pastinaaksoep met pistachenoten
€ 4,50
Gebakken kalfsoester met een tymjus
€ 19,95
Smoothie van rabarber met een bolletje rabarberijs
€ 5,50
€ 27,50 Jonkvrouw Menu Mosterdsoep/Tomatensoep
€ 4,25
Op de huid gebakken kabeljauwfilet en een tomatensaus
€ 17,25
Hazelnotenijs met hazelnotenschuim, karamelsaus & slagroom
€ 5,25
€ 25,00 Bovenstaande gerechten zijn ook apart te bestellen tegen de vermelde prijzen
Kasteel Schortinghuis Surprise Menu
keuze hoofdgerecht vis of vlees 3-gangen
€ 27,50
4-gangen
€ 32,50
Kindermenu Half kopje soep naar keuze tomaten of mosterdsoep
€ 1,95
Kinderpannenkoek
€ 3,50
Frites met kroket, fricadel, kip- of visnuggets, appelmoes & mayonaise
€ 3,95
Senioren gerechten Vraag de bediening naar de mogelijkheden
Op de borden in het restaurant vindt u nog diverse aanbiedingen!
Kasteel Schortinghuis Naspijzen
Vla flip ouderwets hollands dessert
€ 2,50
Sorbet vanille & aardbeienijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom
€ 4,75
Dame Blanche vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom
€ 4,75
Dessert Schortinghuis 3 soorten ijs met vers fruit, aardbeiensaus en slagroom
€ 5,25
Hazelnotenijs met hazelnotenschuim, karamelsaus en slagroom
€ 5,25
Rabarbersmoothie met een bolletje rabarberijs
€ 5,50
Boerenweckpotje met vanillepeertjes, boerenjongensijs en slagroom
€ 5,50
Cocos ijs met een chocoladetaartje
€ 5,50
Kasteel Schortinghuis Warme Dranken Koffie crème Thee Cappuccino Espresso Koffie verkeerd Macchiato Warme chocomelk Italian Coffee French Coffee Drentse Koffie Irish Coffee
€ € € € € € € € € € €
2,00 2,00 2,25 2,00 2,25 2,50 2,25 5,95 5,95 5,95 5,95
€ € € € € € € € € € € € € € € € € € €
2,25 1,50 2,00 2,00 2,25 3,00 2,00 3,00 3,25 2,25 2,35 3,25 3,25 3,25 2,00 3,75 3,50 4,00 4,00
Koude Dranken Chocomelk / Fristi Melk / Karnemelk Frisdranken per flesje Crystal Clear Ice-tea Verse Jus d’orange Vruchtensappen Wijnen vanaf Port / Sherry / Vermout Malt bier Hertog Jan (0,25 l) Hoegaarden Wit bier Leffe Blond / Bruin / Tripel Palm Binnenlands gedistilleerd vanaf Buitenlands gedistilleerd vanaf Advocaat Whiskey vanaf Fles Sourcy mineraalwater (0,75 l)
Kasteel Schortinghuis Huiswijnen Rode wijn Merlot “Nouveau Monde”
Vin de Pays d’Oc
Soepele rode wijn met pruimen en framboos in de geur. De smaak is romig en fruitig en eindigt warm.
per fles € 13,50 per glas € 3,00
Witte wijn, droog Sauvignon Blanc “Nouveau Monde”
Vin de Pars d’Oc
Een geurige, frisdroge witte wijn met een fijn Sauvignon-aroma van o.a. grapefruit en mineralen. De smaak is frisdroog en blijft aangenaam nahangen.
per fles € 13,50 per glas € 3,00
Rosé wijn Syrah “Nouveau Monde” Een fruitige en frisse rosé met een lichtroze tint. De smaak is fris, evenwichtig en met een redelijk volle structuur. De afdronk fruitig en rassig
per fles € 13,50 per glas € 3,00
Vin de Pars d’Oc
Kasteel Schortinghuis Wijnen Rode wijn Cabernet Sauvignon “La Misión” Regio Valle Maipo, Chili Mise William Fèvre Krachtige rode wijn boordevol rood en zwart fruit in het aroma. De smaak is fluwelig zacht met een vleugje kruidigheid.
per fles € 17,50
Rioja Crianza “Yaldelanà’ D.O.Ca Rioja Crianza, Spanje Krachtig geurend met nuances van eikenhout, rijp rood fruit en lichte kruiden. De smaak is vol, rond, zacht en mild in de afdronk.
per fles € 17,50
Witte wijn Chardonnay “La Misión” Regio Valle Maipo, Chili Mise William Fèvre Levendige en sappige wijn met fijne nuances van ananas en perzik in het aroma. De volle, zachte smaak is goed gestructureerd en heerlijk fris.
per fles € 17,50
Kasteel Schortinghuis Wijnen
Cabernet Sauvignon 2009 Frisse en krachtige wijn afkomstig van Spier Estate in Zuid Afrika. Ideaal bij rood vlees.
per fles € 22,50
Shiraz 2009 Elegante kruidige wijn afkomstig van Spier Estate in Zuid Afrika Ideaal bij gevogelte, rundvlees en hert.
per fles € 22,50
Sauvignon Blanc Een exotische en open smaak, met een goede frisheid in de afdronk. Ideaal bij visgerechten
per fles € 22,50