Kasteel Schortinghuis Menukaart
Voorspijzen Mosterdsoep
met lenteui & spekjes
Tomaten-tuinkruidensoep met rundvleesballetjes & prei
Bourgondische uiensoep met een “trappistenkaas”crouton
Geitenkaas omwikkeld met spek uit de oven met appelstroopdressing
Salade van gerookte forel met een mosterd-dille vinaigrette
Kwartelboutjes
met een olijvenmayonaise en kappertjes
Op de borden in het restaurant vindt u nog diverse aanbiedingen
€
4,25
€
4,25
€
4,25
€
9,50
€
7,75
€
9,50
Hoofdspijzen Gestoofde Rundersucade In eigen jus
Zalmfilet
met een pittige korst
Gebakken baramundifilet Met een kokossaus
Spareribs met kasteelbiermarinade vergezeld van twee koude sausjes
Biefstuk van de haas met een pepersaus
Boergondische Schnitzel met een boeren garnituur
Schnitzel
met gebakken champignons, spek& ui
Gebraden eendeborst
met een jus van rode wijn en kaneel
€
17,50
€
18.95
€
17.00
€
17.25
€ 22,00
€ 18,00
€
16.50
€
18,50
alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren
Vegetarische voorspijzen Champignons gevuld met roomkaas gevuld met roomkaas
Frisse salade
geitenkaas en een pestodressing
€
8,25
€
8,25
€
14,95
€
14,95
€
14,95
Vegetarische hoofdspijzen Ravioli
in een saus van tomaten
Tompouce
van zuurkool met ananas en rozijnen
Bladerdeegpastei
gevuld met geitenkaas en een zoete chutney
alle hoofdgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren
Seizoensgebonden gerechten Salade met wildzwijnham met een chutney van uien
Biefstukjes van hert met spek-walnotencaramel
Gesoofde rundersucade
€
9,50
€
19,95
€
17,50
alle Seizoensgerechten worden voorzien van bijpassende garnituren
Jonkvrouw menu Mosterdsoep
met lenteui & spekjes
Atlantische Tongfilet “meuniere”
Hazelnootijs
met hazelnootschuim, karamelsaus & slagroom
bovenstaande gerechten zijn ook los te bestellen
€
4,25
€
17,25
€
4,95
Naspijzen Vla flip Sorbet
€
2,25
vanille & aardbeienijs met vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom €
4,50
Dame Blanche
vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom
Dessert Schortinghuis
3 soorten ijs met vers fruit, aardbeiensaus en slagroom
Hazelnotenijs
met hazelnotenschuim, karamelsaus en slagroom
Arretjescake
met een bolletje chocolade-mintijs
Boerenweckpotje
met vanillepeertjes, boerenjongensijs en slagroom
Appeltaartje
met kaneelijs en slagroom
€
4,50
€
4,95
€
4,95
€
5,50
€
5,50
€
4.50
Kasteel Schortinghuis Zalen Restaurant Brinkkampen 1 9417 TC Spier Tel: +31 (0)593 56 22 21 Fax: +31 (0)593 56 28 09 www.schortinghuis.nl info@schortinghuis.nl www.twitter.com/schortinghuis