MARKETING DIGITAL NA PRÁTICA

P O Po R

D ELIVERY? T E MOS

Com a vontade de empreender, os gastrônomos Neto Teixeira, 29, e G abriel Martins, 28, abriram uma padaria com um conceito ainda pouco explorado na região do bairro Luciano Cavalcante: pão artesanal por delivery.

“ O G abriel tinha muito conhecimento na área, e eu tinha outros conhecimentos da parte de gerência e de cozinha, também estava apaixonado pela comunicação. Pareceu o negócio ideal”, lembra Neto.

E por artesanal, como eles próprios explicam, entende-se que os processos são mais lentos, mas a produção é totalmente profissional. O s pedidos de croissants, italianos, integrais multigrãos, ciabattas, focaccias, baguettes — todos com opções de recheios diversificados — e até bolos são feitos via WhatsApp.

O tempo é um dos principais ingredientes aqui da padaria”

O cuidado com a marca foi um dos primeiros passos antes da inauguração, em setembro de 2021. “Como a gente já começou com a ideia de ser um negócio digital, resolvemos que a gente tinha que focar muito na nossa imagem, na nossa marca e na internet”, frisa Neto.

Para isso, os amigos que se conheceram na faculdade de G astronomia contrataram uma empresa para criar a logomarca e desenvolver com eles o nome: I pê Padaria Artesanal (@ipepadaria). É uma referência à árvore dentro da casa onde eles funcionam.

Inclusive, no futuro, o plano é desenvolver um espaço ao redor desse Ipê. Mesas para o público também desfrutar no local os produtos. “O público-alvo a gente descobriu com o tempo, né? Pelas próprias métricas que as redes sociais mostram para a gente”, avalia Neto.

Hoje, eles participam de feirinhas na Cidade e também investem cada vez mais no marketing digital, inclusive com contratação de equipe terceirizada focada nisso. “A gente percebeu que deu um salto muito grande de qualidade no nosso conteúdo, na nossa estratégia, depois que a gente contratou profissionais, no dia a dia acompanhando [os posts nas redes sociais].”

Os 8 Ps Do M Arketing D Igital

Quando se fala em empreendedorismo, existem os famosos quatros “P”s criados originalmente pelo professor Jerome McCarthy. Eles foram difundidos pelo chamado “pai do marketing moderno”, Philip Kotler, e resumem os pontos de atenção para você criar um negócio:

1. Produto

2. Preço

3. Praça

4. Promoção

Mas no nosso estágio atual de difusão de informações e concorrência acirrada, são os novos quatro “P”s que você precisa conhecer:

5. Pessoas (a importância de qualificar colaboradores para ter uma boa equipe);

6. Processos (garantir o funcionamento de todos os fluxos de trabalho, metodologias, operações e procedimentos da empresa)

7. Posicionamento (saber chamar a atenção do consumidor por meio de valores, propósito e identificação);

8. Performance (a necessidade de mensurar a produtividade do negócio e a qualidade das experiências, produtos e serviços).

Referência bibliográfica: Neil Patel